Data Duda gourmet: comete estas porquerías
Nuestro Día - 15/6/2022 - Duracion: 30:21
Transcripción
00:00:03Dada du duda, esta duda vas a escuchar data duda ley dada esta data dura vas a escuchar, no es si
00:00:16bueno, porque bueno, algo de kids tiene todo esto fue muy loco porque ayer cuando me sentía
00:00:28preparar, esto sí era.
00:00:31Yo no sé si esto no, no lo voy a decir en JODA lo voy a decir, en serio, hagan un partido de verdad.
00:00:37Empecé a encontrar un montón de datos muy interesantes de una oenegé que recolecta datos sobre abuso
00:00:42infantil en el mundo.
00:00:43Oh, por Dios, unos datos increíbles como que, por ejemplo, el 15% de los abusos sobre niños, niñas y
00:00:51niñas se produce en el primer año de vida.
00:00:53Un dato de pareció escalofriante, claro, sí, terrible, y un montón de datos, así como que tenían
00:00:58este objetivo de generar yo que no sé quién.
00:01:00Con un estudio y entrevistas a profesionales, trata de personas, secuestro y después dije, va a ser
00:01:06imposible.
00:01:07Esto es un programa que estimamos de práctica matutina, por lo pronto, sí, sí, sí, sí, sí, arrancar
00:01:12con algo así expresado con hermano.
00:01:16Mejor dije, no sé cómo vas a poder llevar esto como con, con un tono que que sea serio pero
00:01:20entretenido, por lo que sobre 2:03 am apareció una que ya venía cocinando, literalmente si un data
00:01:28dura gastronómico para el día era una sí.
00:01:31Si te dura Gourmet, exactamente con una especie de alto nivel gastronómico.
00:01:37¿Bueno, no sé, un poquito de las 2:00 bueno, y hablabas de niños al comienzo, vamos a ver cuántos io
00:01:44tengo una serie de platos que podrían que son todos datos dudosos?
00:01:47Sí, y vamos a ver a cuantos llegamos en el tiempo dado y comprendido para este segmento.
00:01:54El primero de ellos es un plato que tiene origen en la República Popular de China, China.
00:02:00Si en la China continental.
00:02:03Sí, y se trata esto, esto nace de un de un lugar, de una provincia que se llama Toño y es un plato
00:02:09que es patrimonio cultural.
00:02:12Se llaman huevos de niño virgen, no hermano, por eso digo que no, eso, esto es esto es muy
00:02:20interesante, estuve viendo muchísimas cosas.
00:02:22De hecho creo que tengo 5 plato, si no recuerdo mal porque me quedé dormido haciéndolo.
00:02:27Esto se consumió el 90% del tiempo, entre vídeos que vi y demás básicamente.
00:02:33Son huevos.
00:02:36Hervidos en orina de nenes y Nenas.
00:02:39No tengo, no tengo, no tengo vela, si no tengo hermano es muy, es muy loco.
00:02:47Mira que te cuento porque estamos hablando.
00:02:52Sí.
00:02:54Es un tarado, helio tiene micrófono, no, pero nunca van a saber si es verdad o Nobel ni vale la pena
00:03:01desmentirlo.
00:03:03Escucha, oye, data, duda versión gastronómica y hay un par de platos que fueron específicamente
00:03:08pensados para vos.
00:03:09Menos mal había entendido astronomía cuando me dijeron así me tiro por el balcón para el tren casi
00:03:16inmediato, eléctrica acomoda la compu y bueno la joda es que no vale cualquier orina para para como
00:03:24es el nombre del plato quiero ir anotando el menú huevos de niña virgen.
00:03:27Huevos de entradita si como no sé por dónde empezar a cancelarlo, nobelio.
00:03:32Y lo peor es que tiene todo un paso por con sentimientos paternales, condenarlo en realidad más que
00:03:37cancelarlo interesante, si vas a ver que no es tan condenable como le parecen en primera instancia
00:03:43llaman, digo, no vale cualquier orina para para cocer este tipo de de huevos es un snack muy
00:03:49tradicional.
00:03:50Sí, YYY de tradición saludable, quiero decir vinculada como a ala cierto tipo de de medicina.
00:03:57Por lo general, se suele consumir a principios de la primavera y estos huevos se cuecen en orina de
00:04:04niños varones de menos de 10 años.
00:04:07Bueno, esa es la edad que deberían tener los nenes que orinan.
00:04:10Esto sobre lo que después se se se hierven los huevos feo.
00:04:14El pis de los Nenes en sí y el color de los huevos de niño virgen que es el nombre de este plato es
00:04:20particularmente horrendo.
00:04:22Por lo general.
00:04:23Esta recolección de orina se da el último día de clases de de la escuela primaria.
00:04:28Y se reparten distintos.
00:04:30Frasquitos pueden ser regaderas, pueden ser valdés para colectar la la orina en distintos envases y
00:04:36después cocinar los huevos.
00:04:38Estos huevos de niño virgen, como se los conoce muy popularmente, fueron calificados por las mismas
00:04:43autoridades de don Juan, que es el lugar a donde son patrimonio cultural, que si no saben lo que es
00:04:48patrimonio cultural pueden poner patrimonio cultural nuestro día y acá hacemos una gran explicación,
00:04:53OK de lo que es eso, no precisamente de huevos hechos con pies de nenes, yes.
00:04:59Así para recolectar esta orina masivamente se juntan los vendedores de toda la ciudad, van a las
00:05:05escuelas primarias, van con acá, ponen botes pero digamos son valdés regadera, como le decía la la
00:05:12la las bañaderas donde van a las nenas recién nacidos y se dice que por seguridad tienen que ser
00:05:18menores de 10 años y tienen que tener buena salud estos nenes que orina dentro de estos envases
00:05:24también hay muchos otros que otras por salir a las calles con botellas vacías YY buscan AA los
00:05:29padres.
00:05:30¿La madre de los nenes, me quedé pensando cómo mide la buena salud de los niños?
00:05:33¿Yo calculo preguntas al padre OA la madre Che, anda resfriado, el nene que le hacen me tipo como
00:05:39cuando ya que ayer hablábamos de donar sangre, no es que le hacen un estudio y le avisan, no sabes
00:05:45que este cómo te explico?
00:05:48Tiene un hisopado el nene porque le vine a juntar acá el pisito a la puerta del colegio es un asco,
00:05:54es interesante esto que por supuesto no se sale a la cacería de nenes, sino de sus padres o madres.
00:06:01Para pedirles autorización para que bueno, se les pueda conceder este país para luego cocinar
00:06:06justamente sí que dicen que la preparación de este plato no, no es nada fácil.
00:06:10No solamente se trata de de hervir los huevos hasta su hasta llegar a su cocción, sino que su
00:06:15preparación toma casi un día completo.
00:06:18Lo primero que se hace es pegar una re mojadita que tengo también la receta.
00:06:22Por supuesto, se les pega una remojada a los huevos sin romper la cascara.
00:06:26Sí, y después se los lleve con la remojadas en el país de los pendejos, y después se los lleve con.
00:06:33Con la orina, después se les pega una secada se le rompe, el cascarón, digamos la cáscara del huevo
00:06:40y vuelven a la olla donde estaba el pis.
00:06:43Para ser marinados justamente en la orina.
00:06:45Durante varias varias horas, lo que justamente hace este proceso es que la clara que suele tener un
00:06:52color blancuzco o eso se supone, empieza a tener un color dorado y la yema se tiñe de verde, ajá,
00:07:00por lo que cambia muchísimo el aspecto del huevo, aunque cuando lo ves.
00:07:05Parece como si fuera un huevo entre podrido y petrificado.
00:07:07Qué rico.
00:07:08Sí como les decía, hace cuenta que esto es muy beneficioso para la salud, como que de alguna manera
00:07:13se da una cosa medio vampires.
00:07:15Cade bueno, piden en esa no con autorización del padre madre huevo hervido sí vale, un sueño y medio
00:07:22cada huevo es un, o sea, vale, por ejemplo, el doble que un huevo normal, el triple que un huevo en
00:07:27Argentina, digamos por un día sin sol y medio y según los mismos ciudadanos y vendedores de Doñana,
00:07:33comer huevos hervidos en orina.
00:07:36Tiene muchísimos aportes para la salud, como primero te mejora mucho la circulación sanguínea,
00:07:41aparentemente saca los dolores de piernas, eso que pasa mucho tiempo sentado y qué sé yo si la gente
00:07:45grande, si soy, se parece nada.
00:07:49A esos hay los Google se parecen a esos huevos que los yanquis tienen un como en los simpsons que
00:07:54tienen Mouse en el en el bar, cuales son como el como el salmuera, el salmuera, exactamente a parece
00:08:03un asco.
00:08:03Y mira que a vos no te gustan los huevos, si no te gusta la salmuera, con lo cual me imagino que
00:08:07como tu kriptonita.
00:08:08A mí me gustan los huevos en salmuera, siento que debe ser un toque fuerte y mucho.
00:08:14Bueno, también hablan, entre otras cosas, aporta muchísima energía en momentos de descenso
00:08:19energético, descenso, perdón y porque descenso energético sería bastante grave y se usa para tratar
00:08:26dolores crónicos de huesos y articulaciones con muchísimo éxito.
00:08:30En todo esto se da justamente al principio, la primavera, y ahí salen estos huevos entre dorados y
00:08:34verdes que son una exquisitez de la provincia de Doñana.
00:08:39Cambiamos de plato, nos vamos a mover como un poquito más a la izquierda.
00:08:44Si tiene un mapamundi en su imaginación, esto en China no, esto es China, nos vamos hacia Corea, la
00:08:51del Sur, para hablar del Cónsul Tom Schulz.
00:08:55Si no me suena haberlo aprobado a que la comida peruana, malbec, conocen con esa opinión Pinar no se
00:09:01qie bueno.
00:09:02El cónsul es un es un extraño vino a no, no, hijo de puta.
00:09:08Aguacate.
00:09:08Algo así, bueno, hace siglos era muy utilizado en Corea, sus propiedades eran muy conocidas a medida
00:09:18que fue pasando el tiempo y fueron cambiando las costumbres, el cónsul fue quedando en como en
00:09:23cierta marginalidad del consumo, por lo que no es que no hubo indignado si por lo que ahora no
00:09:28puedes andar caminando por Seúl diciendo Che tenes un vasito de Thomson porque no pasa, aunque hay
00:09:35algunos pocos, hay algunas pocas bodegas especializadas que lo ofrecen.
00:09:40Lo curioso de esta creación coreana que es el cónsul, no son justamente sus uvas, sino sus
00:09:45ingredientes, digamos los toquecitos que usan en Corea para ponerle, porque está hecho primero a una
00:09:50base de arroz muy sabrosa, muy, muy trabajada, que se mezcla con excremento fermentado de bebé ye
00:09:57ser.
00:09:58Pero para cual porque a luchi tiene puede ser, puede ser tan sol, pero la la caca de comida, la caca
00:10:05de Teta o el Meconio.
00:10:07No, no, no come.
00:10:08¿Coño, yo creo que no puedes preparar un carajo de nada, no?
00:10:11No, a mí.
00:10:11¿Yo creo que esto es la caca de Teta, por el tipo de escribe Tom Soul escribe con doblete al
00:10:18principio, cosa que es bastante o lo tengo yo escrito con doblete, esto puede haber sido producto
00:10:22también de la ebriedad, donde TONGS un pedo más fumado que en pedo, pero una copita de vino como
00:10:30para viste?
00:10:30¿Divertirme?
00:10:31Un poco más.
00:10:32¿Ya llegaste, no?
00:10:33Sí, bueno, un montón.
00:10:35Esto sale de un manual que encontré del Dr. Light show, que comenta que anteriormente la medicina
00:10:41oriental justamente eran muy utilizadas las heces.
00:10:44Acá lo vemos comentado que que muchas veces con fines esto como de reciclar y de que todo vuelva al
00:10:49humano y que nada termine depositado sobre la tierra y desperdiciado, digamos como que vuelva al
00:10:55cuerpo y de alguna manera la chanson en sus distintos documentos rechaza que se esté perdiendo un
00:11:00poco la tradición de consumir.
00:11:02Thomson tan solo si es como les contaba a sus remontes de varios siglos, según una segunda, unos
00:11:08libros viejos que se puedan encontrar.
00:11:10Esto se usaba para cuando vos te te te golpeabas, vos tenías un moretón, te cortabas, tenían, viste
00:11:18que te rompías un hueso, por lo general te dan tours como para aliviar el dolor como si fuera una
00:11:23especie de analgésico y muchas veces se utilizaba también para tratar la epilepsia.
00:11:28Cuando una persona entraba con en realidad tiene que ver muchas veces las personas que algunas
00:11:32personas que padecen epilepsia.
00:11:34Cuando tienen estos ataques, muchas veces pierden el control y viste que sea esta cosa de que se
00:11:38pueden caer al piso medio descontroladamente.
00:11:40¿Viste que tienen la costumbre de avisar a quienes están alrededor?
00:11:43Muchas veces los golpes que producen esas caídas eran tratados con Tom Sawyer, que a la vez se
00:11:48rumoreaba también reducía la frecuencia de los ataques de epilepsia.
00:11:52Pero Eduardo, si yo estoy seguro de que todo eso lo puedes hacer sin fermentar.
00:11:58La caca del niño, te juro que puedo considerar algún otro ingrediente, me parece que lo de la caca
00:12:03es de algún perverso claro.
00:12:06Es decir, con un además.
00:12:09Sí, todo bien, no quiero ver, lo digo desde Argentina, que está muy lejos de Corea en un montón de
00:12:15sentidos, pero vete estos medios.
00:12:19La relación con la caca es muy universal que decir probablemente, pero no la gastronómica, no la
00:12:23gastronómica y no ingerirlo de.
00:12:25De esta manera, hay una chica que se llama Yuca Chida que ese periodista de The Voice, este canal
00:12:30norteamericano que tiene un nombre japonés, sí creo que de hecho es efectivamente japonesa, pero
00:12:36vive en Estados Unidos, vais, es un fue uno de los grandes medios que tuvo como costumbre.
00:12:41Abrir distintas sedes a lo largo del mundo y después cerrarla y despedir a los periodistas que ahí
00:12:47trabajaban después de haberlo precarizado durante varios meses.
00:12:50En este caso, Yukos Chida que esperemos siga teniendo empleo ahí.
00:12:53Ojalá viajó hasta Seúl en un vídeo que se puede encontrar a donde filma el proceso de cómo es el
00:13:00consumo de el Thomson, de este vino de arroz coreano, que se mezcla básicamente con sorete de de
00:13:06bebé, tiene alrededor de un 9% de alcohol, por lo que también te puedes poner bastante en pedo.
00:13:11Pensemos que por lo general a ver un vino promedio anda en los 14 puntos y medio.
00:13:16Ajá.
00:13:16Una birra cuatro o 5 a 6 puntos, una IPA 9%, pues una escotilla, ponele, tiene la cantidad de
00:13:24alcohol de una escotilla, o sea tomando popo D de bebe te puedes agarrar un pedo fuerte y a Cádiz en
00:13:30distintos libros a Cádiz en realidad lo escribí yo.
00:13:32Libros medicinales antiguos de Corea defienden que este vino cura que pelotudo lo había puesto
00:13:36antes, cura moretones, cortes, huesos rotos e incluso es un remedio eficaz para la epilepsia, cosa
00:13:42que dije al comienzo, pero esto no lo hago en condiciones apropiadas, le acabo de leer que algunos
00:13:47coreanos se enojaron.
00:13:49Porque dicen que la nota de voz estaba exagerada, sí, porque suponemos que si no huele que y que un
00:13:55medio no sé cuál fue y no huele tan mal que pasa que el problema del olor creo que, como en Corea,
00:14:02tienen el kimchi, nada puede oler peor que esa verdura podrida, fermentada.
00:14:07¿Entonces claro que uno de los Nobel vino de Popo, Eh?
00:14:12Pero el kimchi tiene una pero, no tiene caca.
00:14:16Exhibe lor que como hace preferir comer caca, primero acá sin olor no existe, por lo que es muy no,
00:14:23pero estamos estamos pensando en un mundo en el de 100 super ciencia, pero vuelve a comer caca sin
00:14:30olor no, no tiene la la el desafío de comer caca y pero la gracia es como es comida con olor a caca
00:14:37okk con olor a comida, comida con el huracán.
00:14:42Y si bueno, claro, es fácil contestar eso, porque yo yo no.
00:14:45Las veces que tendré que comer kimchi.
00:14:47De verdad sentirse, me arcadas, tú es como comer algo exagerado, sacar a comer 7 programas estuviese
00:14:55mintiendo.
00:14:56¿En 1995 vendría el comentario de pero vos te has comido cada cosa?
00:15:00Pero como es 2022 no lo vamos a hacer.
00:15:02Vamos a poner al aire a eso, vamos para la tierra de bueno de sus ancestros.
00:15:09Vengo a decir porque esa gente, lo mío es, suena italiano también.
00:15:11Si flores tiene ascendencia, esto es Cerdeña, Ah, qué bien.
00:15:16Cerdeña es es lista que está claramente a conocer denia.
00:15:21Sí, sí, claro, ahora vas a contar que se come en león, en seguro.
00:15:25Encontré, viste que los italianos esta esta división entre la gastronomía francesa o italiana.
00:15:32La vez pasada hablamos de vino, por lo que podemos, ya que estamos hablando aquí de meter un momento
00:15:35más agradable si inclinación por la gastronomía francesa o italiana italiana, bien los 2, por lo que
00:15:42que esos les gustan más.
00:15:43Los quesos italianos que los franceses.
00:15:44No soy muy fan del queso en general, soy fan del queso, pero pero el queso prefiero los prefiero más
00:15:49más.
00:15:51Más podridos, tipo bueno, igual acá te va a venir bien, entonces me gustan los quesos, como en un
00:15:57momento, cuando era más joven, me gustaba más joven cuando.
00:16:03Sí, con mi mamá joven me gustaba, compraba, aunque eso que se en ese momento se consiga, el
00:16:08supermercado muy podrido y hacía que la gente lo comiera con Coca Cola.
00:16:16Era como que te pareció vomito en la boca bell queso, queso media era uno.
00:16:24Ay, cómo se llama, eso era como un queso azul, pero en particular que tenía en la etapa, te acordas
00:16:30en la cajita, ya me va a salir el nombre, ya me va a salir y buen día.
00:16:34¿Si Italia, Cerdeña, esta isla muy bonita que está ahí en el medio del Mar Tirreno, tienes el mapa
00:16:40de Cerdeña, Cómo vas?
00:16:41Vas todo para arriba, todo para el norte es una línea recta y es Génova en el continente.
00:16:46¿De verdad que de dónde es mi familia?
00:16:48A mira, tengo que no esa como como boca mismo nivel de hecho la guardia boca Génova sí, sí, claro,
00:16:55no.
00:16:55Todo está conectado, era una vela.
00:16:59Que tenía hermoso requisito, decía, no se guarda en la heladera.
00:17:03Esto se pone arriba en la heladera, que está calentita, salía todo cocinado feo, que así, bueno,
00:17:09entre esa harina blanca y se agüita como color esmeralda que caracteriza a la isla de Cerdeña,
00:17:14existe uno de los quesos más peligrosos de el planeta, peligrosos si bien que tiene un proceso de de
00:17:23cómo es eso de fabricación muy extraño.
00:17:26YYA la hora de comerlo es bastante fuerte.
00:17:31El momento de SIA ahora vamos a ver vídeos y todo bueno se los voy a ir a indicando en principio
00:17:35para para cocinarlos.
00:17:37Esto tiene como como fundamentos, son gusanos que ustedes saben que todo el proceso de fermentación
00:17:42tiene que ver mucho el gusano es muy importante, básicamente eclosionan, se abren paso a través de
00:17:48la de la pasta del queso, digieren las proteínas, del que sólo cagan y dice cago de USA.
00:17:53No sale ese otro queso que se termina consumiendo, una grandísima delicia.
00:17:58Imagínate gusano.
00:17:59Entonces, si es de caca.
00:18:01Se usa, no, ahora vas a ahora te voy a decir el nombre de y la gente comiendo los gusanos que le
00:18:05salta en la cara y es espectacular, le saltan en la cara si imagínese que vos abrís un un bloque de
00:18:10queso así.
00:18:11Un queso con más peligroso del mundo, que figura así bien perfecto, entonces no inventes, pues no lo
00:18:16tengo con esa denominación, pero no me extraña que así sea, se abre como una especie de queso
00:18:20pecorino.
00:18:21Generalmente es un es un sardo, que es el el pecorino.
00:18:24Así salado de Cerdeña por excelencia, a la mierda se deja afuera, espero muy fuerte, dan ganas de
00:18:30vomitar verlo.
00:18:31Y zarpado se deja fuera primero para que atraiga la a las moscas del queso.
00:18:35Estas filas casey adentro del queso ponen hasta 500 huevos de esos huevos.
00:18:42Por supuesto salen moscas que se dan un festín con el queso y esas enzimas descomponen las grasas en
00:18:49el queso de de de de leche, de oveja de Cerdeña.
00:18:52Justamente y como les contaba la la capucha de estas larvas es este queso blando parcialmente
00:18:59digerido.
00:19:00Básicamente es que como casi un líquido.
00:19:02Este queso de gusano también se conoce como caso modelo, caso cundido, sí, y se come, con las larvas
00:19:09vivas.
00:19:10Es bastante extremo el proceso, si fuera a comerse solo la caca del gusano, sin la larva no estaría
00:19:17tan María.
00:19:17Estoy absolutamente de acuerdo porque si a vos te traen la caca de larva en una tapita de coca
00:19:22arriba de una bandeja de madera en una isla en Cerdeña Decís Ay, qué rico que está este queso y ni
00:19:27preguntas.
00:19:28¿Alguna vez comieron algo sin querer con la órbitas?
00:19:30No, sí, yo también.
00:19:32Y no lo y es una me cortas el micrófono y segundo porque tengo sí, por supuesto, tan, tan, tan, tan
00:19:40taran, tan, tan, tan taran, tan tarata, Tarata, Tata, Tata.
00:19:45Aprovechamos para chocolate y más peligroso la Argentina.
00:19:48Eso quedará para otro capítulo, pero la pueden entrar en Twitter y buscar chocolate y a mí me pasó
00:19:54con un jamón crudo, comida cuando comía carne todavía una pata, alguien tenía una pata de jamón,
00:20:00viste como recóndito, pero hay que comerla, hay que comer rápido toda la vida.
00:20:04Me di cuenta de cuando ya había comido 23 fetas vi están ahorita ya llegaste a perder y del sí sí me
00:20:12había comido un montón, ya me había comido un montón de puerto rico, sándwiches y así empezó.
00:20:18Bueno, en este caso la joda, como con esta diferencia que establecíamos es comerse las larvas vivas.
00:20:25Si por lo que los comensales esto sugieren los mozos en varios vídeos que se pueden ver, le le
00:20:30sugieren a la gente que se sienta a morfar que se tapen los ojos por los altos que pegan.
00:20:35Estos gusanitos, que están vivos allá adentro y también se advierte que el problema que puede
00:20:41suceder es que sobrevivan estos gusanos AAA.
00:20:45La entrada al al estómago y perforen las paredes intestinales, esto es, por supuesto si sobreviven
00:20:51AAA los liquidos gástricos que hay en el estómago, que es bastante poco probable, pero hay casos en
00:20:56donde los gusanos han pasado de compuerta, no como que pasan de nivel y nada ahí perforan paredes
00:21:02intestinales es otro quilombo.
00:21:05Dicen que tiene olor AA acre bastante fuerte, que es muy picante y que el regusto cómo se le dice a
00:21:11esa resonancia que queda el sabor en la boca dura bastantes horas.
00:21:15Este caso sumar su como se lo conoce, por supuesto no es la pronunciación adecuada, está prohibido
00:21:21en la Unión Europea y por lo general si te enganchan vendiéndolo, te puedes comer una multa hasta 40
00:21:26Lucas en euros, que es una torta de guita.
00:21:31A pesar de que en Cerdeña se dieron cuenta que venía mucho pelotudo así, che, loco, lo queremos
00:21:35comer.
00:21:36Los siguen fabricando de forma clandestina, pero está bastante perseguida su producción.
00:21:41Esto es lo que dicen, después se encontró tus artículos que dicen que lo puedes comer en cualquier
00:21:46lado, otro que dicen que está prohibido Unión Europea, que ni en pedo te multan.
00:21:49Acá lo dejo, si ustedes se van a Cerdeña pregunten, AY, hagan, lo que se les cante el Orto tampoco
00:21:54falopa es un queso con gusanos y quieren perderla y eso háganlo.
00:21:59El hay varias versiones bell este queso podrido putrefacto que es justamente lo que significa que a
00:22:06sumarse.
00:22:07¿También se puede comer en Córcega y en Egipto, que en realidad se llama Mitch, y ahí no está
00:22:13prohibido YY tienen unos gusanos de hasta que pegan saltos de hasta 15 cm, por lo que te pegan en la
00:22:19frente y te liquidan, cuánto vamos hacemos?
00:22:22¿Último plato, porque cuando uno +2222 para mi, si metes 2 rápido, mejor comida rápida, haber
00:22:29kiviak, vamos con un plato típico de dónde vamos?
00:22:32Vámonos para los landia.
00:22:34O sea, arrancamos en China, pasamos por Corea.
00:22:37No vamos a ir Italia justamente ahí, en Cerdeña una pasadita, una escalada por Egipto nos vamos a
00:22:43ver hoy landia tierra a donde viven los.
00:22:46Cómo se llaman los chinos con frío, que no son otra cosa los esquimales, que no son otra cosa que
00:22:51que China.
00:22:52Es un poco malo es si China, con frío tiene una flor, piensas que es York, que en realidad es
00:22:58islandesas.
00:22:59¿Islandia y Groenlandia es una nación aparte o pertenece a si alguna es imperialista?
00:23:06Depende de quién.
00:23:08¿Carajo de de Canadá será que no, no de Estados Unidos lo quiero decir, Boludo, te lo decimos como
00:23:14Islandia?
00:23:15Por supuesto, es una nación Dinamarca.
00:23:16Dinamarca, Dinamarca.
00:23:18Tienes razón del otro lado de no era raro, tampoco está continentalmente en Estado en América del
00:23:23Norte lo veo más cerca de Canadá por eso arriesgaba por eso, pero pero responde a el Reino de
00:23:29Dinamarca bien claro que es verdad que también es un reino, si a donde mi apellido también significa
00:23:35concha.
00:23:35Es verdad sí, porque a suceder en Noruega y en Dinamarca.
00:23:39Bueno, acá hay un plato tradicional que viene de de, digamos de la tradición esquimal, sí que se
00:23:46come, por supuesto en invierno a imaginemos, tratemos de imaginar en invierno más crudo que el de
00:23:50Groenlandia.
00:23:51¿Difícil?
00:23:52Sí, probablemente sea el invierno más crudo YY duro del mundo.
00:23:56Se prepara básicamente con un tipo de ave de pájaro que es similar al pingüino que se llama all sido
00:24:02elegidos y que no es Alcide sino el alzado para pan.
00:24:07¿Para qué se fermentan adentro de una foca?
00:24:09Ajá.
00:24:10El plato es ese pajarito, una foca abierta y le mete una pájaro, lo dejan fermentar.
00:24:14Pajarito vivo vivo, busca fotos de lo que es el que vivia que no seas hijo de puta.
00:24:20KY me corta.
00:24:22YAK kiviak este plato tradicional tiene alrededor de 500 pájaros crudos que se desploman, pero se
00:24:31les deja como para darle algo más crocante.
00:24:33Los picos y las patas.
00:24:35A estamos hablando de comida y de tradiciones humanas que por algún motivo u otro se han hecho nada
00:24:41populares.
00:24:42Estas 500 pájaros es es un asco, boludo.
00:24:45¿Cómo se prepara?
00:24:47Se abre la foca se mete en los pájaros, los medios pichoncito cuando ya tienen los picos y las
00:24:51palas, lo que se lo están comiendo y entendés todo.
00:24:54Y es un plato absolutamente popular, hecho básicamente para sobrevivir a les voy a contar un poquito
00:24:59más, pues esto se lea, se abre la foca, se le quita el aire, se la destripa, se empieza a meter
00:25:07estos estos alrededor de 500 pájaros dentro CELAC, o sea, la foca ya destripada se las hecha con
00:25:13grasa YY esta bolsa que de alguna manera se forma como es la que meterse en el horno con el pollo
00:25:18para este caso con 500 pájaros a base de piel de foca se le pone la bolsa con el pollo.
00:25:24A ese terrible, bueno, no sé para qué cocinan así en algún momento.
00:25:28¿Yo me había enganchado, le ponía polvito y la Bolsa todo y después me dijeron, pero porque es
00:25:31práctico?
00:25:32Boludo.
00:25:32Pero es que te dijeron, no, la flaca me dijo que ese boludo, pero yo vivía solo en ese momento, me
00:25:37comí la primera que haga pedos cuando empezamos a convivir después lo dejé son mujeres
00:25:40nutricionistas en sí, así es, bueno, por supuesto, creo que no me recomendaría comer un platito de
00:25:46Kim.
00:25:46Allá en este caso, les contaba a bueno, terminen de hacer esta bolsa de foca con pájaros adentro y
00:25:52se le pone una piedra arriba para evitar que se llene de insectos.
00:25:55Recordemos que las temperaturas en Groen Landia son muy pero muy bajas durante un periodo que va de
00:26:003 a 18 meses, es un montón, estas aves fermentan adentro de la piel de foca hasta que justamente las
00:26:07aves fermentaron convenientemente y están listas para su consumo.
00:26:11Es un plato muy especial y es como digamos muy muy, muy tradicional, de los esquimales.
00:26:18Para celebraciones especiales, sobre todo si comen los casamientos.
00:26:21¿Viste por ahí?
00:26:22La nona dice, bueno, trae el Kit también sabe osea mas gusto, apoyo a pavita hay videos de gente
00:26:28comiendo kvyat y los la iba AA ensayar.
00:26:31¿Cómo cómo llegaron a esto?
00:26:34¿Es mío, en qué momento alguien ancestralmente?
00:26:38Por lo que estoy buscando y cómo vamos a bello, meten a Luca dentro, pero eso es para el calor y eso
00:26:46es capaz que se hagan la idea y esto es un poco lo mismo, o sea cuando cuando empieza a ser mucho,
00:26:50mucho frío en invierno, la mayoría de especies ya.
00:26:53Las veces q dar por ahí la comida empieza a escasear y este es un plato que en principio se empezó a
00:26:58hacer, o sea, ahora se consume en cumpleaños YY casamientos, pero en un principio tradicionalmente
00:27:04el el primer esquimal que dijo Che, si llenamos una foca de pájaros y lo comemos en un año y medio
00:27:09él se dieron cuenta que servía como para tener algo de emergencia.
00:27:13Era no queda más, nada bueno bajo de la piedra hasta la fuga, con 500 pajaritos, le entramos a eso y
00:27:18quedo era como empezaba a escasear la casa y terminaba alentando la alquimia.
00:27:23¿Hoy por hoy los la gentilicio de gente, pero en Landia, groenlandeses, imagino que será no, que si
00:27:29recomiendan a los turistas no consumir?
00:27:32Kvyat no es como esta cosa, de ahí se cagan de risa.
00:27:35Por lo general hay algunos vídeos que pude ver a donde la gente se acerca y los mismos con
00:27:40holandeses dicen, loco, no te mandes esto porque no lo vas a poder pasar.
00:27:43¿Viste ya cuando se ve como meten el cucharón adentro de la de la foca?
00:27:47Te liquida.
00:27:49Por último, el último plato antes de cerrar la edición gastronómica de Matadura.
00:27:53Que si un plato este voy a contar muy rápido.
00:27:56Esto es en en Filipinas.
00:27:58Precisamente en balut se come lo que se conoce como huevo de feto de pato, si se comen embriones
00:28:05huevo de feto de pato, si se incuban éstos, estos huevos defecto durante 14 a 21 días se hierben por
00:28:13dentro y después se sirve dentro de del caparazón.
00:28:17Este valor como se conoce es una comida callejera que seguirá en Filipinas, se come mucho en el
00:28:22sudeste asiático y en realidad se lo empezó a comer.
00:28:25Para curar la resaca, el busquen el balut digamos, de Filipinas.
00:28:31Este este lugar hermoso donde comen este huevo de pato, nada tiene líquido amniótico que que se toma
00:28:38a parte directamente de de la cáscara.
00:28:41Es muy difícil, de de ver y de consumir.
00:28:44Lo he visto.
00:28:45Este es de todos los platos, el único que puede confirmar su existencia.
00:28:50Los demás, por supuesto, está que lo viste, que lo comiste.
00:28:52A eso me refiero que para mí es la única confirmación, después todo lo demás.
00:28:55Puede quedar como dato, como es el nombre del plato original, Valve larga a lu te vale.
00:29:00Ahí lo estoy viendo, este es tremendo, clasico.
00:29:03Un conocí a una persona con ese apellido, por cierto, para la rebelión, o sea, un boludo grande se
00:29:11ponía en pedo y al otro día un pobre futuro.
00:29:14Pato generó un pato, un ingeniero, la la lo tenía que sufrir, es decir, así es la humanidad, familia
00:29:24pata que.
00:29:25Estaba esperando, no tenía su fe puesta en que iba a ser ingeniero y que sirve, le iban a pegar por
00:29:32chito y van a tener que operar, pero es lo que la humanidad no tiene tanto tiempo en el planeta,
00:29:38pero evidentemente nos hemos mandado como como raza la raza humana.
00:29:42AA un montón de aventuras que evidentemente terminaron en tradición.
00:29:46Sí, estas 5 han sido las que hemos logrado recopilar aquí en data duda.
00:29:50Es increíble esta edición, perdón para lo que no está contando eddie es que arriba.
00:29:56También en este momento vamos a estar un banquete con huevos de niño virgen, hay con vino de caca
00:30:02acompañando con queso.
00:30:04Le acaba de saltar a flori la cabeza, un gusano y se lo está comiendo.
00:30:07Y hubo efecto de pato y parece que está llegando la foca, con los pajaritos fermentando.
00:30:13Es impresionante.