Gracias a una argentina, será posible detectar arsénico en el agua
Nuestro Día - 23/12/2021 - Duracion: 23:29
Transcripción
00:00:04Eduardo, el hoy estamos con el tema ambiental, si no vamos a pensar en cuestiones del medio ambiente
00:00:12en Argentina vamos a pensar específicamente en el agua y una deuda.
00:00:18Eterna el autor y todo lo que tiene que ver con la contaminación en el en el riachuelo y cómo
00:00:25provoca este consecuencias directas terribles sobre la salud y la calidad de vida de las 5:00
00:00:34millones de personas que viven en la cuenca matanza riachuelo es dramático y lo que está pasando y
00:00:41dramático es que.
00:00:42Sea algo que no tiene solución todavía, por eso nos pone contentos cuando aparecen proyectos
00:00:47directamente vinculados a encontrar respuesta a estos.
00:00:52¿A estos problemas a qué te referís específicamente?
00:00:55Luciano, en este caso estamos hablando de la distinción a una científica local por el desarrollo de
00:01:04un biosensor para monitorear la calidad del agua de la cuenca matanza riachuelo.
00:01:10Vamos a hablar de esto y de otras innovaciones que está trabajando ella.
00:01:17¿Que es jefa del laboratorio físico química de enfermedades infecciosas en la e investigadora del
00:01:23Conicet, acaba de ganar en la categoría junior en Innova 2021 para avanzar en el desarrollo de este
00:01:31video sensor portátil de arsénico está con nosotros, de ahí Ana Capdevila, Dayana, cómo estás muy
00:01:38contenta de estar en el programa?
00:01:39Así que luego del programa creo que es un programa.
00:01:42Todavía no entiendo muy bien cómo funcionan los pod cast, nosotros tampoco nosotros tampoco.
00:01:47Ir muy y muy contenta de la distinción, también porque porque como charlamos hace un ratito, implica
00:01:56una apuesta.
00:01:57Aa un proyecto que que venimos trabajando y que y que tienen como integrantes muy directos, lo los
00:02:04habitantes y las personas directamente afectadas por la contaminación que ocurre en el agua, en
00:02:09particular en la cuenca matanza riachuelo, y justamente lo lo que se premia YY la apuesta que hacen,
00:02:16esa que nosotros podamos interactuar.
00:02:19Con grupos franceses que tienen problemas similares a los que tenemos nosotros.
00:02:24A pesar de que uno pensaría que en el primer mundo estas cosas no ocurren y que tienen alguna
00:02:30experiencia en este tipo de programas interdisciplinarios donde el biosensor no se desarrolla en un
00:02:36laboratorio, en un sótano, sino que se desarrolla con la Comunidad y que la Comunidad forma parte
00:02:42del desarrollo del sensor.
00:02:45Hacer estuvimos en una reunión que a mí me voló la cabeza.
00:02:47Bueno, yo también me encanta.
00:02:49¿Sí, pero me voló la cabeza con con gente de un una localidad en San Vicente que estaba 1:30 de
00:02:57Buenos Aires, que tiene muchos problemas en el agua y eso la la tienen clarísima, o sea, nos
00:03:03explicaban a nosotros los problemas que tenían en el agua y estamos trabajando con ellos para que el
00:03:08sensor efectivamente sirve y se puede usar en campo a ver tengo, o sea, de de eso que dijiste Tengo
00:03:141000 preguntas para hacerte voy a empezar?
00:03:17Quizás este por por lo primero que es bueno, nada.
00:03:21Como comentábamos en la en la presentación, esto es éste, un un drama histórico que parece mentira
00:03:28que que que se siga extendiendo como como arranca.
00:03:33¿Cómo surge la la?
00:03:34¿La idea de desarrollar estos estos vídeos sensores?
00:03:37Después me vas a contar cómo funcionan, pero en principio, cómo.
00:03:40¿Cómo surge la la?
00:03:41La idea del proyecto surge de manera independiente en varios lugares en Argentina, Akumal.
00:03:48¿Qué es la autoridad?
00:03:49Cuenca matanza riachuelo viene trabajando y en esta gestión incorporó un área de ciencia y técnica
00:03:56que pone como un foco fuertes en este tipo de desarrollos en desarrollo que puedan, digamos, como
00:04:03ser usados por la las las distintas comunidades, tanto en purificación de agua como monitoreo.
00:04:10Esto es un poco independiente a mí, estoy hablando a nombre de Akumal, que son nuestros
00:04:14colaboradores, digamos en territorio y por otro lado surge mientras yo estaba terminando mi
00:04:21productora do.
00:04:22En Estados Unidos el yo, como decías en la en la introducción, dijo la orden.
00:04:28Sco química de enfermedades infecciosas pero trabajamos más que nada en bacterias ajá una cosa muy
00:04:33distante de la contaminación en el agua, pero mientras estaba en Estados Unidos trabajando en temas
00:04:38parecidos a los temas con los que me vine para acá, digamos, surgió la posibilidad de colaborar con
00:04:43alguien que iba a aprovechar la información de nosotros, habíamos recopilado de cómo las bacterias
00:04:49sobrevivían a condiciones de contaminación.
00:04:52En particular, contaminación al que perciben adentro del cuerpo humano, como que lo que le pasa a
00:04:57una bacteria entre el cuerpo humano es parecido a lo que nos pasa a nosotros en el riachuelo bueno,
00:05:01como que es muy agresivo el cuerpo humano con una bacteria, naturalmente, porque la quiere matar.
00:05:07Entonces nosotros venimos estudiando eso.
00:05:09Como las bacterias resisten al sistema inmune y ahí hemos encontrado unos sensores adentro, las
00:05:15bacterias y pasamos muchos años escribiendo los.
00:05:19Entonces este colaborador me dice Porq no usamos lo que ustedes aprendieron de cómo las bacterias
00:05:22sanas 3 en un dispositivo portátil.
00:05:26Y así surge la colaboración en Estados Unidos con la Universidad de Northwestern.
00:05:31Asta y cuando venga a Argentina era un proyecto que yo tenía medio en el cajón, era una colaboración
00:05:37como te digo y de repente hablando con con la gente acá y a través de una oficina que tiene el
00:05:45instituto, donde nosotros tenemos el laboratorio, nos contactaron con a comer y fue como esto nos
00:05:50sirve desarrollémoslo y no sé para mí que siempre dice ciencia básica hacer ciencia que si lo da
00:05:55tipo.
00:05:56Es poder charlar con la persona que va a usar lo que estoy desarrollando en el laboratorio.
00:06:00Es una experiencia increíble.
00:06:03Quiero quiero saber dayana.
00:06:06¿Cómo funcionan los los vio sensores de qué manera este funciona, la está, está cómo se dice esta
00:06:15esta detección?
00:06:16No este monitoreo de la calidad del agua, básicamente la la la innovación que está detrás de estos
00:06:23sensores es que necesitas.
00:06:26Lo podemos aislar los componentes mínimos que hacen que que funciona un sensor, o sea, para que una
00:06:32cervecitas con switch y una luz ajá, digamos esencialmente un sensor.
00:06:37Entonces el switch son estas proteínas que nosotros veníamos investigando en bacterias que se
00:06:44aprenden y que prenden y apagan dependiendo si hay o no un contaminante, y el y lo que hacen es
00:06:52prender y apagar una.
00:06:54Un proceso que que es.
00:06:56El de lectura del ADN, viste esta molécula que está en boca de todos, sí, pero nadie entiende muy
00:07:02bien qué es YYY sintetiza, el osea obtiene o fabrica una otra molécula, que es una molécula de ARN
00:07:12que es la la molécula, viste que tiene que adentro coronavirus que no es ADN, sino RN, camina sola
00:07:18letra, pero también un poquito las propiedades, con la particularidad de que en lugar de ser la
00:07:23reina del coronavirus es una RN que es.
00:07:26Nos queda una señal presente entonces.
00:07:28Básicamente el sensor funciona, es un polvito adentro de un tubo, pues le pones la gota de agua que
00:07:34quieres saber si está contaminada y si tiene el contaminante presente el tubo se va a poner
00:07:40fluorescente verde.
00:07:41Si no está presente el contaminante, el tubo queda transparente como el color de la muestra de agua
00:07:47que vos queres.
00:07:48Mira claro, es la me surge una pregunta que en realidad me dio la de siempre, que cada vez que veo
00:07:56el riachuelo que es.
00:07:58¿Cuando habla de contaminación qie hay en el riachuelo, además de de basura y demás de todo lo lo
00:08:05que está a simple vista, pero qué cosas siniestras hay en el agua del riachuelo?
00:08:10Bueno, en realidad justamente este premio en particular es para una contaminación que están en en la
00:08:18zona de la cuenca matanza riachuelo no es contaminación generada por los seres humanos, es
00:08:24contaminación natural, que es la contaminación, arsénico.
00:08:28Y la Argentina es el país del mundo, que, o sea, uno de los seguro en el top 5 país del mundo que
00:08:35tiene más contaminación de arsénico en el agua.
00:08:38Estos todas las mañanas Chaco.
00:08:41Y Tucumán, Santiago del Estero y hay mucho arsénico en el agua es natural y digamos en lugares como
00:08:51capital federal, por ejemplo, hay un tratamiento que se le hace al agua para que el agua te sigue,
00:08:57no tiene arsénico, pero en todos los lugares que estén desvinculados del agua de red tienen este
00:09:03problema que conoces.
00:09:03Una mujer latina está bien con arsénico.
00:09:05Mira, vos perdón, el arsénico de The liquid a novel mortal.
00:09:10Bueno, justamente.
00:09:12Decíamos está está regulado por la Organización Mundial de la Salud y por el Código Alimentario
00:09:16argentino, porque genera distintas distintos problemas de salud que existe entre ellos y el que más
00:09:26es indicadores, el cáncer de piel.
00:09:28A mira él y se sabe que el consumo periódico de agua con un contenido de arsénico mayor a 50 partes
00:09:37por millón lo 10 partes por millón, dependiendo que el librito leas que genera 111.
00:09:44Propensión a cáncer de piel.
00:09:46Muy marca, o sea, que todo esto encima está en un lugar en donde vive el 15% de la población
00:09:53Argentina, que está relativamente expuesta AA este consumo, digamos sí, y no estamos hablando de
00:10:01irnos a un lugar completamente remoto, claro, la mitad de los lugares de vinculados del agua de red
00:10:07que está en la cuenca matanza de reaccionó están a menos hora y media.
00:10:10Capital federal que locura entonces es un problema de todas maneras.
00:10:15Ahora respondiendo bien tu pregunta.
00:10:18¿Eso es es es el desarrollo concreto que estamos haciendo con arsénico, pero estamos muy interesados
00:10:24medir otras cosas y otros contaminantes que si son contaminantes que vienen de la contaminación
00:10:31industrial que se hizo históricamente en el riachuelo, ahora desde el desde el fallo de la Corte
00:10:37Suprema del 2006 que que queríamos alguna manera genera AAA tomar que esta institución que la
00:10:44autoridad, cuántas?
00:10:45Ah, lo en principio lo que sucede es que.
00:10:48Las empresas no pueden hacer vertidos a las 6 y tienen que ser responsables de sí hay un vertido
00:10:56fuera de norma.
00:10:57A él el riachuelo y a la cuenta general.
00:11:02Entonces, lo que hace a tu madre es reglamentar eso.
00:11:05¿Naturalmente es muy complejo, porque pensar que es una cuenca muy poblada, con mucha
00:11:09industrialización, entonces controlar a todas las empresas no es sencillo, no?
00:11:12Claro, por eso la relevancia de que de que una institución como haga ciencia y técnica y empiece a
00:11:19pensar no solamente en usar los sensores disponibles, si no.
00:11:22En desarrollar sensores que le puedan llegar a servir.
00:11:25Nosotros ahora estamos en programando para el año que viene distribuir 1000 sensores, que son
00:11:30sensores de plomo, bell y en principio, plomo.
00:11:35Mucho no hay la cuenca, pero si uno mira los últimos 10 años aparece esporádicamente picos de plomo
00:11:42en distintos lugares, incluso en capital federal.
00:11:46En el agua superficial entonces y históricamente, el plomo se detecta en la cuenca.
00:11:53Pero el estudio análisis de sangre, entonces él sea, es, es como una no es algo tan establecido.
00:12:01Quizás hay otros contaminantes que son más frecuentes, como el cromo, que viene de las de de
00:12:06tratamiento del cuero.
00:12:08Sí, de hecho, algo que que si tipo Google hacen las noticias a kumar, cosas que te van a salir son
00:12:15cuando kumar logre identificar un partido de cromo y tiene la potestad de clausura.
00:12:23Parece parece, claro novela, pero bueno, de vuelta, cuando tuvo que pasar cuando a continuación
00:12:29tuvimos que tener para llegar hasta allí.
00:12:31¿Y cuáles son las herramientas que seguimos necesitando desarrollar para que eso sea cada vez más
00:12:36rápido y que no tenemos que enterarnos después de que ocurrió el vertido?
00:12:39Claro, claro, pero bueno, es un proceso que la verdad que es estando colaborando ahora directamente
00:12:48con Akumal y viendo el trabajo que hace, es impresionante cómo se articulan con distintos.
00:12:53Actores e sociales para garantizar el acceso al agua potable obviamente, como cualquier política
00:13:00pública, parece que nunca alcanza, y pero, pero yo creo que que ese es el camino, digamos que que la
00:13:08la la educación ambiental con nuevas herramientas que permitan que la gente tome cartas en el asunto
00:13:15y hace que efectivamente se pueda garantizar este el derecho al agua potable, que creo que es
00:13:21indudable, debería ser un derecho completamente.
00:13:25Universal y que hoy hay muchos ciudadanos del de nuestro país que no lo tienen garantizado.
00:13:31¿Dayana por último, contame, qué es lo que es, lo que es, lo que se viene para el proyecto?
00:13:36¿Cuál es el el futuro de estos sensores?
00:13:40Y me gustaría entender bien cómo bueno.
00:13:42Este decíamos que es una deuda histórica, no este, cuando podemos ver esto, esto plasmado en quizás
00:13:52cambios reales para la vida de la de las millones de personas que hoy habitan, la cuenca matanza
00:13:56riachuelo.
00:13:58A ver, no te quiero poner presión, dayana, tranqui, no ver los cambios no van a venir sólo de este
00:14:03proyecto.
00:14:04Este proyecto procura solamente pensar identificar el problema.
00:14:08Problema, después hay un una cadena de responsables hasta que el problema se resuelve y muchas veces
00:14:15el el freno se se pero desde lo que va nuestro lado y lo que lo que este proyecto se propone es que
00:14:21en el transcurso del año que viene, además de distribuir estos 1000 sensores y ver cómo se usan y
00:14:26ver qué problemas tienen cuando sirven cuando nos sirven.
00:14:30¿Quiénes son los que lo pueden usar?
00:14:32Los estamos aprovechando mucho de la red que quieren acabar con las escuelas de la región, que
00:14:38tienen muchos programas de educación ambiental.
00:14:41Entonces estamos como introduciendo estos sensores incorporando a estos chicos también en un
00:14:46desarrollo de ciencia y técnica.
00:14:48Entonces la lo que se propone el proyecto marino viene es acentuar la educación ambiental de manera
00:14:54que seamos conscientes.
00:14:55Y cuál es el problema y que y que activen las vías.
00:15:00Digamos de de solución que van a ser probablemente políticas.
00:15:03No creo que este proyecto sigue concretamente a lograr purificar el agua.
00:15:09Dicho eso, él en el caso particular del arsénico, la manera en la que en muchos casos se logra que
00:15:17el agua cumpla la normativa, es induciendo la conagua, que no tiene arsénico.
00:15:24Trabajando la concentración para que no sea tan tóxica en esos.
00:15:28En ese escenario creo que tenemos un sensor portátil.
00:15:31¿Va a ser que puedan determinar en qué, o sea, si ese agua efectivamente la pueden consumir o no
00:15:38directamente, sin tener que pedir un informe a apsa, que quién sabe cuándo va a existir dayana?
00:15:45Felicitaciones de nuevo y muchas gracias por compartirlo con nosotros.
00:15:50¿Ay, pero por luchar para pasar un chivo, por favor?
00:15:56Vida científica que los escucha.
00:15:58De hecho, una una tesis trabajando en el laboratorio que los los escucho asiduamente, mira, estamos
00:16:05buscando nuevos integrantes para el proyecto, en particular, gente con doctorado.
00:16:10Entiendo que es un público muy reducido, pero quizás si tiene alcance y nos pueden ayudar, salir
00:16:15está interesado que me contacte Via Mail y estamos en las redes sociales.
00:16:19También puedes buscar por ahí.
00:16:20Yo no terminé ni la universidad ahí, yo no, no, no, yo tengo una tecnicatura, gente que te escucha,
00:16:27que.
00:16:27Sí.
00:16:29¿Confiamos ahí donde donde te encontramos, donde te contactamos, estamos en Twitter y en en
00:16:37Instagram con mi AP, sí, ahí está perfecto capdevila, de Ana Capdevila, con nosotros, gracias a
00:16:43diana, un beso y felices fiestas, gracias igualmente hasta la próxima abrazo bye, nos vemos, chao
00:16:49chao chic, interesante y valiosa la la Comunidad de nuestro día, Eh?
00:16:53La verdad que sí sentí a mi me dio cuenta cuando nos sí, cuando nos escucha gente que labura de
00:16:58verdad este.
00:17:00Me da escalofríos una hermosura.
00:17:03Sigan ahí a Dayana Capdevila Day.
00:17:06Quienes estén aptos no estaban buscando ahí doctors, así que metan, le vamos a comunicarnos con
00:17:14nuestra Comunidad.
00:17:16Cero.
00:17:18Momento de mensajes si vamos a esta curaduría que ha hecho nuestra hermosa producción, el primer
00:17:25mensaje se titula como se escucha nuestro día dura 1 minuto, cero 6 y reza lo siguiente, reza,
00:17:33buenos días, Buenas tardes, buenas noches, frío él y lucho, hola, quién será lucho, soy Julian, soy
00:17:38de capital y vengo para contarles un detalle de cómo escucho el podcast.
00:17:44En primer lugar, escucho podcasts todos los días, no de lunes a viernes, que cuando lo logran son
00:17:49ustedes, sino que literal todos los días, sábados y domingos inclusive.
00:17:55¿Y cómo hago esto?
00:17:56Lo que hago es bueno.
00:17:58En primer lugar, todos los días a la mañana, cuando salen de sus capítulos.
00:18:03Me descargo los capítulos que me interesa escuchar.
00:18:09Hay días que los escucho todos.
00:18:12No pasa nada.
00:18:13Y escucho de esa cantidad de audios me reservo uno o 2 para el fin de semana.
00:18:19Mira, entonces no sé si por día.
00:18:23Descargo 5 capítulos, uno lo guardo para el fin de semana.
00:18:28Así estoy todos los días con contenidos de ustedes para alegrarme mi día les mando un abrazo enorme
00:18:36y muy felices fiestas, qué maravilla, pervertido Nobel.
00:18:41Un retorcido total si voy a compartir una intimidad, vos sabes que yo por lo general bueno, en mi
00:18:47casa mi mujer es vegana, bueno vegetariana, digamos.
00:18:51Beg, el pendejo tiene muchas cosas, mi hijo tiene como muchas cosas, así como que le gusta mucho más
00:18:57la verdura que la carne, es si sigue la verduras, sí, sí, no me entiendan tanto, pero también y
00:19:04cuando me me pide empanadas a menudo que eras como bastante soleada porque me gusta la canela,
00:19:08Comuniques eso y tienen todo contenido que le encantan, que les es por afuera.
00:19:11Soy muy fan de la empanada.
00:19:13Yo también me pido la docena y trato de que me rinda cena, almuerzo, cena, claro, te comes 4 por
00:19:21444, exactamente, no sé por qué poronga estoy comentando esto, pero no estamos hablando de cómo
00:19:26administramos lo que consumimos.
00:19:28Eso sí, y nuestro día se puede consumir como yo.
00:19:31Consumo las empanadas de nuestro día la empanada de jamón y queso del Podcasts Che una además a
00:19:38seleccionado AK Gatita Palma.
00:19:41¿Qué título vivir en tiempos de COVID-19 dura 1 minuto 23 y reza también lo siguiente, buen día
00:19:49nuestros días, cómo te va?
00:19:51Estoy poniéndome al día o yendo para atrás en el tiempo.
00:19:55Estoy escuchando la agenda del lunes pasado.
00:19:58Donde hablaron sobre el tema de la de las uva, de casos, bueno, de testeos positivos y demás.
00:20:07La verdad es que lo acabo de pasar.
00:20:09Mi hermana estuvo con cob, incluso vacunada y mi teoría, cuidándose y nosotros también tuvimos que
00:20:18hacer una cuarentena por contacto estrecho.
00:20:21Por suerte todo bien, pero me tuve que ir a testear.
00:20:24Fue mi marido, tuvimos que testear a mi bebé, mi bebé tiene un año.
00:20:28Y no se puede vacunar nada un poco, solo solo aportar que en esta época de las de las fiestas
00:20:35estamos, es verdad como dice fio, que todos nuestros adultos mayores ya están vacunados con 3 dosis,
00:20:42pero los bebés todavía no se puede.
00:20:44Así que literal, me faltan 2 años para poder vacunar al chiquito, 2 años más es un montón de tiempo
00:20:50si amiga.
00:20:51Así que bueno, nada rarísimo en todo.
00:20:53Sí parece haber un poquito más de de posibilidades, pero al mismo tiempo todavía tenemos 111 parte
00:21:01de la población que que que que sigue estando en riesgo si cuestión de tiempo también lo lo que
00:21:08tiene de diciembre, que efectivamente se puede estar traduciendo esto en lo que sucede, que es que
00:21:12la cantidad de brindis corporativos YY estos eventos apresurados que que Empieza esta corrida por
00:21:19hacer todo antes de que se termine el año como si supusiera alguna suerte de.
00:21:23¿De Apocalipsis prematuro?
00:21:25Lo que se termina el mundo.
00:21:26Por eso tenemos apuro, claro, pero no termina en enero, así que hay un poquito más de tiempo.
00:21:31¿Posterguemos la las reuniones y bueno, y en la fiesta que cuidemos?
00:21:36No, no, no, sí, me encanta, me encanta esto y hablando de eso, mañana hay especial de Navidad de
00:21:40nuestro mañana a la misma hora que te encontrás con un nuevo programa de nuestro día, vas a
00:21:46encontrar el nuestro día a Holiday Special, bueno, pero con un montón de sorpresas, saben por quién
00:21:54lo que nos interesa particularmente.
00:21:55Poder brindarles una cuota de Navidad a quienes ahora estén en el encierro, porque discusiones con
00:22:00la familia sin necesidad de ponerte barbijo.
00:22:02Para ponértelo sin necesidad de distanciarse socialmente de nosotros es la mejor oferta con la que
00:22:08te puedes encontrar un día como el que está comenzando.
00:22:11Déjame aprovechar.
00:22:12Luciano, aproveche primero para agradecerte a vos, porque para mí continúa siendo un honor estar al
00:22:17lado tuyo.
00:22:17Mientras este programa que bueno, bueno, pero acabó, es mutuo.
00:22:21Agradecerle también a la Argentina, ahí no están mutuo.
00:22:25¿Y desearle lo mejor desde las desde los estudios de post a agradecerle a Catita Palma y a Cristian,
00:22:32nuestra hermosa dupla de producción, acompañada permanentemente por el genial leo Fernández oleo
00:22:38pilotos como lo pueden, por favor?
00:22:40Sí, así lo pueden encontrar en las redes sociales.
00:22:42No tengo mucho más para decir, nos encontramos mañana.
00:22:46Ia en la edición de de Nochebuena sí, sí que nuestro día tengo que preparar un tratado para mañana
00:22:52porque tengo separada cuatro historietas ya data duda y el Vittel.
00:22:55Tone te toca a vos el vitel tone.
00:22:56El pionono el bueno, el pie, el peceto, lo tengo a diario, la señor Emilio Disi, que en paz
00:23:02descanse, ídolo de la poesía nacional y popular, nos encontramos mañana que no va a hacer frío, pero