La gastronomía en 2021 y lo que viene en 2022, por BurgerFacts
Nuestro Día - 20/12/2021 - Duracion: 21:20
Transcripción
00:00:04Quiero hablar de comida y hicimos balance de todo.
00:00:07Como dijimos antes, hicimos balance de la contraseña.
00:00:12Las de 2021, el porno, la música con Martín Fierro Digital.
00:00:21Pero no, no hablamos mucho de comida en general, igual hablemos como de comida, pero muy por arriba.
00:00:29Che esto el otro YY tampoco de haber, cómo cambiaron o no las tradiciones gastronómicas y nuestras
00:00:38alimenticias en en esta pandemia, afuera de casa.
00:00:44Sí, viviendo bien, bien.
00:00:46Ese cambio de modalidad, de pandemia, por otra, pandemia adentro.
00:00:49Este es un poquitito más afuera.
00:00:51No sé si hablaremos poco de comida porque es un programa matutino.
00:00:54Oq tendrá que ver, pero la verdad es que el 2021 en lo que a lo gastronómico respecta, fue un año
00:01:01bastante piola para Argentina.
00:01:04Recordemos un par de títulos nomas por ejemplo hay 11 restaurantes argentinos que están entre los
00:01:09mejores 50 de América Latina, cosa que constituye un buen dato después lo que fue el 2020 que fue.
00:01:15Arrasador para la industria gastronómica, dejó un montón de jugadores en afuera del partido, fue un
00:01:21año verdaderamente triste.
00:01:24Otro dato es que aparece la milanesa entre los 15 entre las 15 mejores comidas típicas de del mundo.
00:01:30Directamente nos apropiamos culturalmente de la milanesa.
00:01:33No sé si habrá alguna discusión a nivel regional entre con paraguayos o con uruguayos, que
00:01:39usualmente no nos repartimos a ver a quién le tocó el mate a quien le toco el gardel, no sé qué
00:01:43pasará con con la milanesa, después también tenemos mercado acordar.
00:01:47En el top 10 de las time out, la calle Thames, en la ciudad de Buenos Aires, que que se quedó con
00:01:54una de las mejores calles de las calles más lindas para recorrer el mundo es una calle
00:01:58particularmente gastronómica, donde pueden encontrar en desde bares muy importantes entre los
00:02:02mejores del mundo.
00:02:03Como 3 monos está la carnicería está niño gordo está cacho, como que se fue poblando de distintos
00:02:09lugarcitos y parece haber llegado a cierto florecimiento.
00:02:14La gastronomía, te puedo decir gastronomía.
00:02:17Lo tenía todo lo que nombras, te saca, es verdad, es verdad, y recordemos que la ciudad de Buenos
00:02:22Aires es particularmente visible también durante el verano.
00:02:25Es un destino turístico, por lo que muchos lo que estamos diciendo le pueden verano, verdad yo como
00:02:30porteño no lo recomendaría, la verdad que le queda mejor el invierno, pero si tienen planeado en
00:02:34enero de del uno al 15, acá en Avenida Mitre van a ser muy bienvenida, le vamos a dejar una serie de
00:02:40puntos para que visiten como hacemos habitualmente en este programa tenemos una persona mucho más
00:02:46que entendida en el tema para conversar sobre las nuevas tendencias, hacer un poquito el balance del
00:02:50año.
00:02:50Vamos a hablar con Leandro Volpe, quien más conocido como Leno seguramente lo conocen así, si no lo
00:02:55conocen todavía pueden seguirlo en Burguer fast nos está escuchando en este preciso momento, el no
00:03:01querido como andas hermano, que tal chicos, cómo va todo en orden todo muy bien.
00:03:06Transitando diciembre surfeando la ola de fin de año hermano, así como todos el último trecho que
00:03:13queda poco escúchame, el no me interesa saber particularmente cómo cómo viste este año, porque la
00:03:20verdad que el 2020 para la gastronomía viste que venía diciendo.
00:03:23Fue un año muy complejo, pero por otro lado, el 2021 parece haber traído un repunte más allá.
00:03:29¿Viste de la crisis que ahora se vienen?
00:03:31Muchas cocinas que están buscando camareros a cambio de turno y demás.
00:03:34¿Todavía queda un fuerte coletazo de de la pandemia, pero, con qué te encontraste este año?
00:03:40¿Cómo estás viendo la escena después?
00:03:41¿Todo lo que pasó?
00:03:42Bueno, yo creo que en realidad los que ofrecieron buenas propuestas le fue súper bien y por eso
00:03:48estás comentando bosque, hay hay casos de que faltan cocinero, faltan camareros, falta personal en
00:03:54general.
00:03:55¿Porque un poco como yo creo que la gente al no poder hacer tantos viajes como antes, tener muchas
00:04:01cosas limitadas el el placer que se daba era salir a comer, no?
00:04:05Claro, entonces en los lugares así más trendy de Palermo generalmente estaba súper complicado
00:04:11conseguir mesa cola larga, turnos más cortos para comer como que un un poco de blanco y negro, no
00:04:19como que ganadores y perdedores, el que a lo mejor no tenía una propuesta tan interesante le fue muy
00:04:23mal, pero el que tenía algo, algo.
00:04:26¿Más piola para ofrecer quizá se fue súper bien, sí, y también viste muchas veces también dependía
00:04:31de de la espalda que tuvieran como para invertir en creatividad, porque viste muchas veces la la
00:04:36propuesta creativa de esa cosa de cuanto más presupuesto tenes?
00:04:40Y si encima SOS creativo y la verdad que hay que tener para para ganar mucho.
00:04:45Sí, señor, hablar, creo que quizás lo más perjudicado por el foro que estaban en en microcentro,
00:04:50oficinas, aquí por más ingenio que tenía, si no había gente, no había mucho que inventar.
00:04:56Pero bueno, en polos gastronómicos, más como Palermo, chacarita.
00:05:00Sí le hubo mucho.
00:05:03No solo lugar se mantuvieron, sino que abrieron sucursales o que también directamente aperturas
00:05:09pandémicas, que hubo bastantes y muy buenas.
00:05:12Sí, la verdad que un par de un par de de estrellitas muy piolas, la hamburguesa, que entiendo que es
00:05:16un terreno en el que te manejas como pez en el agua y tu atravesando como años de mucho furor.
00:05:23Mira, yo no sé si fue el 2018 que empezaron a abrir no cadenas, sino como pequeños locales sitos
00:05:32que, bueno, me acuerdo de los primeros que visite yo fue en caballito, por ejemplo, Tierra de nadie,
00:05:38como que empezaron a brotar distintos lugares que tenían como bueno.
00:05:42Les he me ocurre que también debe ser de de esos años a mi barrio, ahí está.
00:05:49¿Y qué pasó con la hamburguesa che?
00:05:50¿Después de todo?
00:05:51De todo eso y sobre todo después de la pandemia.
00:05:53Y es, por un lado, enla pandemia a las hamburgueserías, que están así establecidas en Marte.
00:05:59¿Fue súper bien porque era una comida que que que se van quedar muy bien el DELIVERY, así que
00:06:05trabajaron bien, pero si se me siento un montón el tema de nuevas aperturas, novedades, pues también
00:06:11llega un punto donde mucho más no puedes inventar, no?
00:06:14Claro, entonces es como que para mí tanto el fenómeno de la hamburguesa artesanal como el de la
00:06:19birra artesanal es como que la pandemia se frenaron un montón.
00:06:23YY digo medio en serio medio un chiste que el café es la nueva cerveza y la pizza es la nueva.
00:06:28¿Gruesa Nobel?
00:06:30Fueron los reemplazos en tendencias AAA.
00:06:32¿Estos en cuanto a bebida, en cuanto en cuanto a comida xq tipo de pizza nueva viste?
00:06:38Imagino que viene un poco con esta herencia que dejó la pandemia de mucha gente explorando el
00:06:44terreno de la panadería con el tema de la masa madre, como que también hubo como mucha sofisticación
00:06:51del paladar.
00:06:52Bueno, sí.
00:06:52¿O sea, digamos también el tema de la de la panadería de masa madre, también está súper en auge,
00:06:59pero si la Pisa todo lo que es pizza napolitana y pisa larga fermentación, yo estoy en el mundo, hay
00:07:06gastronómico como hace 3 años me pasaba que es Eh abrir una grosería?
00:07:10FILO en tal lado abrió una hamburguesería acá y ahora es abrir una pizzería buena.
00:07:13Acá hay una pizzería, una allá y es pizzería, pizzería en todos lados que están abriendo y la verdad
00:07:18que son todas propuestas o en general, la mayoría son propuestas ricas e interesantes.
00:07:23¿Qué?
00:07:23¿Qué tipo de de pizza recordás así ahora?
00:07:26Últimamente que te hayan resultado como una novedad, destacar.
00:07:29¿Y mira, por ejemplo, ahí, en Villa Crespo, esta cancha que me que me encanta, porque es pizza
00:07:35napolitana y le ponen cosas muy raras de topping, pero queda bien, viste?
00:07:38¿Hay veces que le ponen topping, raro?
00:07:40Si simplemente por ser raro, pero algo que logran es como jugar, será un poquito pegar algo
00:07:45interesante, pero a su vez que esté buenísima la combinación, claro, como no se tiene la cuatro
00:07:50quesos y cuatro mese los cuatro quesos típicos con cuatro quesos alomejor bastante más raro y que ah
00:07:55buenísimo y es un lugar como súper relajado, comer, comer.
00:07:59En los cajones, eso ahí en la vereda me parece que está muy buena y otra que me gusta muchísimo es
00:08:05que por cerca del Barrio Chino.
00:08:07¿Entonces, qué es pisa Yankee?
00:08:11Y además de tener la clase a pizza yankee, finita gigante que conocemos, las películas tienen una
00:08:16que es un estilo similar a uno que se llama Pisa de Detroit, que es una especie de pizza media, masa
00:08:23frita.
00:08:23Una cosa rara que es muy grande por afuera y muy tiernito por adentro, y para mí es la pizza.
00:08:28Hoy es mi top de Buenos Aires.
00:08:30¿Es muy, muy rentable, es parecida a la que hace la gente de Chicago, está el pizza, que creo que
00:08:34están ahí en en devoto, no, no, porque eso debería bueno, claro, de Chicago se habías dicho de
00:08:40Detroit?
00:08:41Sí, evidentemente.
00:08:42Deben ser distinto stitch Nobel gigante que sosa y esta es como que tiene un poco de aceite y queso
00:08:51que va chorreando por los costados, YYY que se va como medio, quemando hasta ahí y queda como muy,
00:08:56muy dorado y crocante por afuera y bueno, adentro suave.
00:09:01Y eso hace, pero ni casero también viste como que a la mierda, súper bien todo lo que hacen ahí en
00:09:06general está bueno.
00:09:07El cocinero máximo era el cocinero de la Embajada de Estados Unidos en en Argentina y nada tiene muy
00:09:14claro con todo ese tipo de.
00:09:15¿De recetas cada vez hay más pizzerías, no que mezclan porque ahí entonces también como que la la
00:09:22pizza por por porción es la tipo neoyorquina es como bastante, está bastante argentinizada tiene un
00:09:28montón de queso bien aceitoso YY después hay otras pizzerías que hacen como pisa tipo napolitana,
00:09:37pero también con como con aceitunas y el el tipo argentino cada vez también se están dando más, no?
00:09:42Esas mezclas YY opciones y variantes de de Pisa.
00:09:46Sí, sí.
00:09:47Total, total.
00:09:48Para mí está buenísimo, eso no, pues, como cuando se invento Argentina, la pizza en la poli Tana es
00:09:54como que agarras algo de afuera, le pones tu toque y está muy bueno.
00:09:58Eso pues una impronta Argentina y no sabes a lo mejor de cada 10 años hay un estilo de pizza nuevo
00:10:03que nuestro para mí está está muy bueno cuando cuando suceden esas cosas, cuando no es sólo imitar
00:10:08algo de afuera, sino poner algo propio, hablaba de nuevo revival del café que cada 3 o cuatro años,
00:10:14de repente como que presenta como una cara nueva.
00:10:18Y hablabas de la Pisa y obviamente también hay que abordarla.
00:10:22La cocina vegana o vegetariana que que bueno ya entrada, se ve que en la mayoría de de locales
00:10:29gastronómicos, ubicadas así en en en, en polo gastronómico, para ser redundante, ya tienen en su
00:10:35carta casi todos venimos a decir como su opción Vegana YY vegetariana, así como como restaurantes
00:10:42que me que me hayan llamado la atención los últimos años, creo que apareció Sacro y que metió como
00:10:48ahí una pequeña Revolución de de la cocina vegana.
00:10:53¿Con qué te encontraste?
00:10:53Bosque que llame la atención no solamente para veganos y veganas, sino como para comedores en
00:11:00general.
00:11:00Mira, para mí lo que está bueno de lo que sí que es cierto que creció muchísimo.
00:11:05Todo el tema de cocina vegana y vegetariana, que no sólo empezó a parecer como la opción Vegana,
00:11:12como por ejemplo o vegetariana, que en las hamburguesas tenía bueno 50 hamburguesas y una
00:11:16vegetariana, sino que empezaron.
00:11:18AAA cambiarse las cartas para que lo vegetariano esté integrado al menú y a lo mejor.
00:11:22Ni te des cuenta.
00:11:23Claro que ahora es otra tendencia que hubo en el 2020 1021.
00:11:27Qué es el restaurante Platitos con un restaurant y, en vez de pedirte un un principal cada uno se
00:11:32pide la mejor 5 platitos entre 2.
00:11:35Y esos platitos el 80% son vegetarianos.
00:11:37Está bueno, vas con un amigo que que no come carne y los 2 pueden comer súper rico y no que haya
00:11:44solamente una opción o que sea algo fuera de un, sino que está todo mucho más integrado y también lo
00:11:49que empezó a abrir es que súper interesantes son hamburgueserías 100% vegetariana.
00:11:55Sí, veganas no, directamente vegana, directamente sí.
00:11:59OA lo mejor tenemos una opción vegetariana, pero sí que incluso hay una.
00:12:03Por ejemplo, Kevin Bacon, que era una carnicería, una hamburguesería estándar y ahora tiene su su
00:12:08versión de hamburguesería vegetariana.
00:12:10Claro, porque llegó llegó esa marca de apareció una marca de hamburguesa de de que en realidad
00:12:16tienen productos veganos y la puso la puso como toda en diferentes lugares y te vas y te encontrarás
00:12:24como la no.
00:12:25No sé cuánto.
00:12:26He ahí entendí.
00:12:28Sí está y para los que somos vegetarianos está buenísimo, porque antes siempre te embocaban.
00:12:34Bueno, ahora que también una de las hamburgueserías más grandes, más tradicionales de cadena también
00:12:39tiene la suya porque antes, si no yo soy vegetariana o el acto vegetariana como queso y me me
00:12:46enchufaban la vegana que tenía tipo real, por ejemplo en una hamburguesería que me gusta mucho, que
00:12:52es mi barrio, que hay un montón acá también en y en diferentes partes.
00:12:57¿La opción vegetariana?
00:12:58Era de lentejas.
00:13:00Es eso que termina siendo medio como un guiso, pero, y tenía verdes arriba YY mayonesa de Calabaza.
00:13:06No, yo quiero la cebolla frita.
00:13:08Quiero como no quiero la pancita, pero sí quiero el chida, la cebolla frita, la la salsita de no sé
00:13:14cuál como que no necesariamente uno quiere hacer algo dietético y por ser vegano, vegetariano, pan
00:13:18hasta el pan te lo daban como en general más saludable y hay no dame paz o sea total, o si quieres
00:13:25no no me hoy no me des el pan con grasa, pero si si tiene.
00:13:29¿Grasa vacuna pero dame uno, no?
00:13:31Algo más pesadito, sí.
00:13:33Y ahora está buenísimo.
00:13:34Eso Lenovo soy de mandarte con las opciones veganas, así como para ver qué onda en lugares adonde
00:13:39por ahí la Carta no es necesariamente así.
00:13:41¿No mira, sabes qué pasa?
00:13:42Lo bello, opción Vegana.
00:13:44Muchas veces, estos productos industriales que que decía Feo, como que la verdad que muchos no me
00:13:49llaman eso.
00:13:50En general, yo soy una persona que trato de no comprar comida, estuvo marcado trato de ir a la
00:13:55carnicería, verdulería, pescadería, el almacén, a comprar queso.
00:14:00¿Ese tipo de cosas entonces, como que prefiero comer, sí o no?
00:14:04¿Sesi una una hamburguesa vegetariana que fuera de hongos supone que si me me me Copa probarlo?
00:14:09Pues rico, pero todas estas cosas industriales.
00:14:12El hijo no vale, la verdad que tremendo la la ciruela y el portobello de repente aparecieron un
00:14:17montón en la gastronomía acá y empecé a ver unos hongos, unos tamaños que no había visto en mi vida.
00:14:23¿Sí, y los que auto cultivo de hongos también para el departamento funciona muy bien, cómo?
00:14:29¿Cómo es eso?
00:14:30Che, me cagaste.
00:14:30Ahí, claro, es una cajita del tipo con Tierra y no sé qué es lo que el la cuestión biológica que
00:14:38hace que crezca el hongo y le pones un poco de agua YY tienes hongo fresco durante 23 semanas, está
00:14:43súper lobby, mucho, yo tuve uno que era como una bolsita con Tierra y les tenías que hacer unos
00:14:49agujeros y de ahí empezaban a salir, mira vos como el de el coso papá que le tiraba agua en la
00:14:54cabeza y le crecía el pasto.
00:14:55¿Sí, algo para morfar, pero como millennials?
00:14:58Nov de 2021 por pandemia.
00:15:02Exactamente en una cajita.
00:15:04Adivinanza, en sí, sí, como nueva tendencia que vos te imaginas que pueden llegar para para el que
00:15:09viven o por lo menos, los últimos brotes que viste sobre el finde de 2021, más o menos por donde
00:15:14sospechas que puede o por dónde te gustaría que vaya a la movida por ahí.
00:15:18¿Por esto que marcabas vos, también hay una tendencia, me parece en la población en general, a este
00:15:22abandono de los ultra procesados, me parece que está bueno hace a los paladares como mucho más
00:15:28negros, y la cosa está como cada vez más difícil para ofrecer algo nuevo, de qué?
00:15:33¿Por dónde te imaginas que puede venir la movida el año que viene?
00:15:35Elena de una me me encantaría que vaya por ese lado precisamente de evaluar todo lo que es
00:15:41producción orgánica sustentable, local en valor el producto, no que una muchacha dice como te van a
00:15:47cobrar tanto un tomate, cuando la mejor un tomate es un tomate que es.
00:15:52Se se produjo de una manera sustentable y el otro se produjo de una manera con un montón de
00:15:57agroquímicos.
00:15:57Y qué sé yo YY tienen otro otro costo de producción tiene otro impacto ambiental, otro impacto
00:16:03social como que.
00:16:05Es para mí está bien empezar a cuestionarse qué es lo que comemos YY qué y qué impacto tiene y a su
00:16:12valorar tanto la materia prima está consumiendo y todo lo que hay atrás de de productores y de
00:16:19cocineros también, no, que eso pasa mucho en todas las que te dicen lo mismo, como te van a cobrar
00:16:23tanto un asado.
00:16:25Y no es lo mismo la calidad de asado que te dan en el restaurante que nos dan ve el servicio que te
00:16:30da la vajilla que te da como que hay todo un montón de cuestiones, que hay un esfuerzo detrás que
00:16:34está muy PH, que se vea, no YY valorarlo sin dudas.
00:16:38El otro día estaba leyendo como en Europa ya cada vez se consume cada vez de forma.
00:16:44Creo que está casi nulo la cantidad de carne de feedlot que comen cada vez se opta más por la carne
00:16:49de pastoreo y las diferencias entre las 2 no solamente van por el lado de la sustentabilidad, sino
00:16:55por el lado.
00:16:55Del sabor para quienes comen carne, que también es una actividad que va entrando cada vez en mayor
00:17:01cuestionamiento, y yo no sé qué carajo voy a hacer ahí, porque en algún momento voy a tener que
00:17:04tomar una decisión y por el momento me va, me va a costar un montón.
00:17:08¿Vos qué onda?
00:17:08¿Cómo te llevas con eso de del consumo de carne?
00:17:11Te lo cuestionas, no, si no pasa es que también hay que ver qué tipo de carne y de donde, por
00:17:17ejemplo, estuve hace una unas semanas en un lugar en cardales que se llama la pebeta, que es una
00:17:25granja donde.
00:17:26Tienen animales libres, tienen un cultivo sin agroquímicos y todo loque cultivan los los sirven en
00:17:34el restaurante de ellos.
00:17:35Mira, y la verdad que es esa carne por el sistema, el que hacen que se llama pastoreo rotativo,
00:17:41secuestra dióxido de carbono, es decir, no, no genera el el principal mal que sea atañe siempre a la
00:17:48al consumo de vaca Nobel, es todo local, o sea, no gasta NAFTA, no gasta el, o sea el nivel de
00:17:55contaminación, el impacto ambiental.
00:17:57¿Título o positivo?
00:17:58Entonces voy a comer, comerte una vaca de ahí seguramente contamine o genere un impacto ambiental
00:18:04mucho menor que comerte a lo mejor un morrón de cachi que viajó miles de kilómetros hasta llegar a
00:18:10Buenos Aires, entonces como que un poco también está, eso no comerte la palta chilena, que saca agua
00:18:17en Chile y que viaja a 1000 km acá y contra una vaca que crían en en cañuelas, tienes que poner las
00:18:23cosas en la balanza y ver a lo mejor que ha surgido.
00:18:25Como no es tan sencilla la respuesta, no.
00:18:28¿No, no, tal cual es es muy interesante, como esas cosas en auto, no?
00:18:32Sí, por eso está bueno si el debate, si esta marca conciencia y obviamente que todo lo que es
00:18:38producción súper masiva en la cuestión, como quiera hacer con los cerdos chinos y todo eso,
00:18:42obviamente no, no, no es algo sustentable a largo plazo para nadie sin, sin ningún tipo de duda,
00:18:48estoy de acuerdo con el sí, de hecho acá no solamente hablamos de las faltas, sino que en algún
00:18:53momento hablamos en Estados Unidos, una tendencia que se viene mucho para el año que viene de de
00:18:57hamburguesas.
00:18:58Con misión de Zero metano que le hacen a comer a las vacas.
00:19:02No me acuerdo qie para que a la hora de eructar es que el metano y evidentemente con la ley de
00:19:07etiquetado, que la vamos a tener.
00:19:09¿Ia estrenada el año que viene va a ser un año donde seguro vamos a empezar a comer mejor, nena?
00:19:17Bueno, por este lado es recomendar en F cuatro esquina que es una parrilla en villa ortúzar.
00:19:23¿Creo que es que trabajan así carnes de pastura y la y la verdad que se siente la diferencia tiene
00:19:29un sabor distinto, tiene una textura distinta, es un poco más dura que la que la carne que estamos
00:19:36acostumbrados, pero para mí está está muy bueno, es ver eso también trabajan vegetales orgánicos,
00:19:42tienen, o sea, incluso vegetariano te vaya bien esa parrilla, pues las guarniciones, cómo estás?
00:19:47Bien, son muy, muy ricas YY está bueno, eso también viste que todo lo que comes ahí yo te dije,
00:19:53mira, esto viene de tal campo, el queso esté lo hacen acá en Córdoba.
00:19:56YYY es eso.
00:19:58¿O sabes?
00:19:58¿Qué es lo que estás comiendo?
00:19:59Sí, sí, ese ayer justo lleve a una amiga que vive en Estados Unidos a comer ahí, es súper rico
00:20:05porque quería comer carne, no es barato, pero sabes que este, o sea, tenes que ir si sabes que estas
00:20:11que que que vas a pagar ese tipo de carne con todo ese trabajo y demás cambio de nombre, ahora es
00:20:16esquina, sí, luego.
00:20:17Empujar en Regina Seca si rs esquina ah mira si es como muy muy nuevísimo eso y como como dijiste
00:20:27tiene cosas vegetarianas súper ricas.
00:20:30Si estáis por ahí va a estar bueno que de repente la carne empiece a quedar para para quienes la
00:20:35consumen, ojala como un lujo.
00:20:38Más allá de la tradición popular que tenemos con el asado, la tira y demás, el hecho de empezar a
00:20:44hacer un poco más espaciado.
00:20:45El consumo de carne seguro va a ser mejor.
00:20:48Para para todos y todas o por lo pronto, esa es la sensación que que Empieza a darnos le no te
00:20:53agradecemos un montón el tiempo que te habéis tomado para conversar con nosotros de Murphy, hermano
00:20:57que siempre es complicado porque es dar hambre.
00:20:59Bueno, a ustedes chicos, todo muy ocupada.
00:21:01¿Nota y bueno cuando quieran te encontramos en Arroba burguer fast verdad?
00:21:06Así es muy bien, ahí nos vemos, entonces hermano un gran abrazo y bueno y felicidades, pues hace
00:21:12bien el momento de las felicidades, ya se acerca igualmente para todos, saludos, chicos, abrazo