12 dólares un choripán en la parrilla "Muchachos" de Miami #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 17/7/2023 - Duracion: 45:25
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Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:01lunes vuelta y media
00:00:05se cortó el baile prendieron las luces
00:00:09el fin de como un rayo paso que te
00:00:14instalo
00:00:17que hacías Cuando no sabías que esto
00:00:20existía como levantaba Se te bajó
00:00:25y media el lunes
00:00:29Hola Qué tal cómo andan
00:00:33vuelta y media y el lunes que no pasaste
00:00:38[Música]
00:00:46vuelta y media el lunes te lo pasas
00:00:50mejor
00:00:52[Música]
00:00:55vuelta y media la radio otra vez Es algo
00:01:01[Música]
00:01:11Feliz cumpleaños amor viste que iba a
00:01:13venir gente estuvo Lorena estuvo toda la
00:01:16semana diciéndome no va a venir hoy
00:01:20este papelito es para cerveza
00:01:24gaseoso
00:01:27tráeme yo yo quiero una Dale
00:01:37la primaria los compañeros de Lorena de
00:01:39la primaria
00:01:41[Música]
00:01:45viste es un éxito este cumpleaños
00:02:08[Aplausos]
00:02:08[Música]
00:02:10[Aplausos]
00:02:28[Música]
00:02:36vos cantas cantas bien me cago de risa
00:02:39un rato cantas mal todos nos cagamos
00:02:53un doble de Arjona Me dijiste que no no
00:02:56está bien
00:02:58[Música]
00:03:07[Música]
00:03:24micrófono Hola hola hola
00:03:27 de risa
00:03:38Te amo mi amor prendelo prendelo porque
00:03:40no está funcionando
00:03:49el teléfono
00:03:54[Aplausos]
00:03:56[Música]
00:04:01[Música]
00:04:03[Aplausos]
00:04:10[Música]
00:04:14toda la mañana que viví
00:04:17todas las calles
00:04:40una canción de Enya o de Andrea Bocelli
00:04:42es una canción
00:04:53un rato
00:04:58[Música]
00:05:05toda la calle donde me
00:05:08el encantamiento de un amor el
00:05:11sacrificio de mis madres los zapatos
00:05:14escuchen
00:05:18un mensajito donde Dale Saliendo nos
00:05:22vamos no este cumpleaños
00:05:34no nos quedemos
00:05:40[Música]
00:05:49[Música]
00:05:59[Aplausos]
00:06:00[Música]
00:07:04[Aplausos]
00:07:04[Música]
00:08:12[Aplausos]
00:08:18[Música]
00:08:39dulces sueños para abrir la semana de
00:08:42vuelta y media señoras y señores
00:08:44acá estamos para un cachito eh para un
00:08:46cachito que acá estamos hoy en un día
00:08:48tan especial no tan especial no sé por
00:08:51qué pero queda bien porque así no no es
00:08:53un día especial Bueno en realidad sí
00:08:54porque empiezan las vacaciones de
00:08:55invierno bienvenida a las vacaciones de
00:08:57invierno a la República Argentina en
00:09:00este lunes 17 de julio Claro que sí en
00:09:03este lunes 17 de julio vacaciones de
00:09:05invierno recuerdo yo a ver Quiero
00:09:07escuchar los recuerdos de las vacaciones
00:09:09de invierno vi la película de Chespirito
00:09:11en vacaciones de invierno
00:09:15eso me viene ahora la memoria eso iba a
00:09:18jugar al club a la pelota
00:09:21no recuerdo mucho me parece ya no
00:09:24recuerdo tanto a mí no me cambiaba mucho
00:09:25la rutina bueno ibas al colegio dos
00:09:27semanas Claro pero digo estaba en casa y
00:09:29jugaba sino en la casa de mi amiga
00:09:30enfrente o en sí lindo lindo tiempo
00:09:34libre y dormir hasta tarde que es lo
00:09:36mejor yo creo que
00:09:37acá hacemos una historia triste cómo
00:09:39queda
00:09:41con mi mamá y mi papá solamente mi
00:09:43hermano mi hermano mi papá y yo nos
00:09:46fuimos solamente dos veces vacaciones
00:09:47juntos
00:09:50podés relatar el abrazo Sí obvio se
00:09:53acerca seba con cara de Lego Se abrazan
00:09:56fuerte se palmean como hacen los
00:09:58chabones que terminan con una cachetada
00:10:00nunca sabes por qué Porque les
00:10:01avergüenza quererse y de repente tienen
00:10:03que terminar masculino
00:10:04que en el mundial les pegaba para atrás
00:10:08bueno teníamos un producto para que no
00:10:10te sientas tan mal sí
00:10:12[Música]
00:10:15hace poco nunca habían ido en auto toda
00:10:18la familia Te acordás el nuevo auto
00:10:19nunca se había subido
00:10:20él será grande y compró un auto del papá
00:10:23y nunca se subió ese auto claro no tenía
00:10:25una familia
00:10:30familiar Exacto bueno nunca se fueron
00:10:33Entonces mi historia es que nos fuimos
00:10:35Solo dos veces de vacaciones en familia
00:10:36Solo nosotros pues contarlo Tano
00:10:39los cuatro y tuve muchas vacaciones
00:10:48jueces A dónde en el 80 Bariloche y
00:10:51cuando mi viejo cumplió Qué lindo suéter
00:10:54a Bariloche la historia es la siguiente
00:10:56dicen vamos y volvemos en avión y creo
00:10:59que a mamá le mandamos un besito a Norma
00:11:01se le ocurre decir por qué lo vamos en
00:11:03micro disfrutamos el paisaje
00:11:05son nueve días en esa época eran nueve
00:11:08días de un bondi que no tenía ninguna
00:11:10prestación con todo el paisaje que ya
00:11:12tenés en Bariloche claro
00:11:14por suerte volvimos el mejor paisaje
00:11:17cuando llegás sí Y por supuesto como
00:11:19como señores como familia de recontra
00:11:22clase media subimos no me acuerdo se al
00:11:24otro al catedral da lo mismo porque mi
00:11:26memoria no lleva tanto pero subimos con
00:11:28ropa de Jean Entonces a las dos horas
00:11:30estamos congelados la ropa pensábamos
00:11:33nueve kilos más
00:11:35ya no me acuerdo A quién se le ocurre
00:11:37alquilar o un trineo no sé qué con lo
00:11:40cual comimos más hielo todavía de pedo
00:11:43salimos vivo de ese viaje pero
00:11:45vacaciones
00:11:48de invierno abandonamos la ciudad de
00:11:51Buenos Aires no existía
00:11:54no es necesario es que no sabíamos que
00:11:57la gente se iba en vacaciones porque mis
00:11:58amigos tampoco se iban yo me enteré
00:12:01grande también que voy a Colonia de
00:12:02vacaciones de invierno No lo sé no lo
00:12:04sabía eso porque los padres Siguen
00:12:06trabajando y los pibes hay que tiene que
00:12:09estar ocupados entonces muchos terminan
00:12:11el viernes la escuela pero el lunes
00:12:12arrancan también en la escuela o en otro
00:12:15lugar misma
00:12:22todas las vacaciones
00:12:23muchas veces la mujer no trabajaba claro
00:12:26y muchas veces
00:12:28no le teníamos miedo a los hijos y se
00:12:31podían aburrir tranquilos no había que
00:12:32hacerles plan por todo todo el tiempo
00:12:34también también Y por supuesto
00:12:45el miedo ese irónico la palabra miedo
00:12:48decirónica
00:12:50no no están atentos tan tan cuidadosos
00:12:53no tan cuidadosos a que se divierta que
00:12:56haga una actividad que la actividad
00:12:57Además le enseñe algo todo tiene lo que
00:13:00vos le dijiste claro eso sí no era tan
00:13:04así era las buenas épocas un bife y se
00:13:06entendía todo
00:13:09un señor sopapo y explicaba todo nunca
00:13:12me fajaron nunca me pegaron tampoco
00:13:15pero lo necesite
00:13:18había miradas
00:13:21que no tenías que hacer y nunca te lo
00:13:23habían dicho pero sabías
00:13:26No creo yo se cumplen 15 años del voto
00:13:29no positivo de Julio cobos Che te
00:13:31acuerdan de esa noche no perfectamente
00:13:32en 2008 Julio lo que le costó decirlo lo
00:13:36que le costó decirlo estaba se escuchaba
00:13:40su respiración en el micrófono lo
00:13:42toqueteaba
00:13:43esto porque fue algo cinematográfico no
00:13:46toda la discusión de la 125 que duró
00:13:48tanto tiempo duró tanto tiempo se
00:13:51discutía el gobierno decide llevar al
00:13:53congreso y y justo da empate justo da
00:13:57empate tiene que definir el que menos
00:13:59está el que menos quería definir
00:14:02y vicepresidente y vicepresidente pero
00:14:06incluye escuché digamos a alguien que
00:14:07sepa Esto bueno es una historia como muy
00:14:09tensa Porque muchos llamados previos al
00:14:11voto Todo el tiempo pero rosca rosca
00:14:13rosca rosca rosca hay que votar hermano
00:14:22Cómo quedó un poco en el olvido no está
00:14:25en Primera Plana Pero eso lo hace mejor
00:14:27a la ficción me parece te da más
00:14:29libertad para crear al personaje creo yo
00:14:31Julio Cleto el segundo nombre
00:14:35en ese momento declaró lo grité como un
00:14:38gol
00:14:39y después se hizo kirchnerista Maradona
00:14:44de pensamiento lineal inamovible igual
00:14:48en ese ahora vamos a escuchar el audio
00:14:50de cobos pero en ese momento fue cuando
00:14:52se empezó Clarín gobierno ahí
00:14:56empezó la grieta y ahí también yo creo
00:14:58que me recibió también tuve un
00:15:00aprendizaje porque de golpe nosotros los
00:15:02que vivimos en la ciudad de Buenos Aires
00:15:04por lo menos empezamos a hablar del
00:15:05campo sin tener nada más perra idea y
00:15:08creíamos y yo sentía que todos eran
00:15:10todos los del campo yo eran los que
00:15:11decían todos los campos son lo mismo
00:15:12hasta que terminó todo este quirón
00:15:15que tiene nueve hectáreas por supuesto
00:15:17es como decir toda la ciudad viven todos
00:15:19millonarios
00:15:21pagamos cara la fruta Pero somos
00:15:23millonarios claro bueno Julio Cleto
00:15:25cobos un 17 de julio de 2008 sucedía
00:15:28esta escena cinematográfica en la
00:15:31República Argentina que yo le pido
00:15:35a la presidenta de los argentinos
00:15:40ya tienen la oportunidad
00:15:44está nervioso
00:15:47enviar un nuevo proyecto
00:15:51Dale Julio
00:15:57gracias compañeros la tele muestra
00:16:00Miguel Ángel pichetto en ese momento
00:16:02presidente no me acuerdo si bloque de
00:16:04diputados senadores del bloque de
00:16:06senador el queísmo y hoy en la Vereda de
00:16:08enfrente quince años después vos decís
00:16:10Bueno quién será después podés cambiar
00:16:11de breda lo que pasa en esta no quiero
00:16:13decir la palabra rumpla en esta selva
00:16:15política desconfías de cada de cada paso
00:16:17de cada cambio de bando sigamos con
00:16:19codos
00:16:21todo lo que se ha dicho
00:16:24me lo paso por él
00:16:28los aportes que se han brindado Dale
00:16:31ritmo hermano se hacen la serie levantan
00:16:35eso estaba pensando
00:16:38Quién hace de codo falta planos eh falta
00:16:40poco
00:16:44que la historia ahí cuando dice que la
00:16:46historia si me equivoco claro
00:16:49voto
00:16:51Mi voto no es positivo es negativo Julio
00:16:55[Aplausos]
00:17:04[Música]
00:17:06es no positivo bueno y de Buenos Aires
00:17:09nos vamos a Miami señoras y señores
00:17:11Messi está en Miami y hay una parrilla
00:17:13que la está rompiendo absolutamente toda
00:17:16la parrilla se llama muchacho qué van a
00:17:18mandar
00:17:20Hoy
00:17:22yo le digo Sebastián al hoy el productor
00:17:25de cine el director de cine que conocí
00:17:28gracias a Fernando Peña hace 20 años
00:17:29aproximadamente
00:17:49me acuerdo de tu casa en días Vélez y
00:17:52libertador en Martínez que fue un
00:17:54domingo porque nos citó Fernando Peña
00:17:56que obvio Fernando faltó tenías una
00:17:58biblioteca espectacular y nos quedamos
00:18:00Charlando largo rato no sé si te
00:18:02acuerdas de ese día
00:18:05Fernando muy bien espectacular pará no
00:18:09sabía que te fuiste a vivir a Miami
00:18:14diez días por diez días por por mes más
00:18:18o menos Ah okay
00:18:20pará Y abriste una parrilla ya
00:18:23que se llama muchachos y a la que fue a
00:18:26comer Messi con Diego Torres esto es
00:18:27todo esto es verdad
00:18:33es espectacular en realidad lo de la
00:18:36parrilla es una parrilla que se llamaba
00:18:37la vaca las vacas gordas que compramos
00:18:39Okay armamos esta marca muchachos
00:18:42pensando más en que viene la Copa
00:18:44América que viene en el mundial y bueno
00:18:45que Messi tenía departamento en Miami
00:18:48que por ahí se va a vivir a Miami todo
00:18:51eso pero nosotros arrancamos a principio
00:18:52de año y de repente vino la bomba de que
00:18:54Messi se muda ya y nos vino como anillo
00:18:57al dedo obviamente Mirá y cambió la
00:19:01rutina desde que se anunció la llegada
00:19:02de Messi cambió el movimiento en la
00:19:04parrilla
00:19:06Sí porque gente va es como que van a ver
00:19:10van a ver cuál era la partida anterior o
00:19:12sea recién el cartel nuevo la marca
00:19:14nueva falta un mes para que esté todo
00:19:15listo la verdad que siempre es
00:19:18impresionante yo creo que lo de Messi
00:19:20Miami mira todavía todavía es la punta
00:19:25se ve lindo el cartel seba Cuánto vale
00:19:28el choripán en la parrilla muchachos de
00:19:30Miami y abrí una parrilla
00:19:42boludo es un montón de guita 12 dólares
00:19:44un choripán pero 12 dólares por ejemplo
00:19:48Cuánto cuesta un plato no sé un plato de
00:19:51carne tranquilo un corte No está el
00:19:54precio final pero
00:19:57una entrada
00:20:04bueno 40 dólares
00:20:10500 Ahora cuando abran cuando
00:20:12dentro de Miami comer una entraña rica
00:20:16Supongo será carne de primera calidad
00:20:18Comparado con otros restaurantes
00:20:19argentinos Estás arriba de precio o
00:20:21abajo bueno hola hola
00:20:30para comer carne es como carísimos estos
00:20:35un poquito más restaurantes de barrio
00:20:37tranquilo pero muy bien hecho muy bien
00:20:39hecho algo que faltaba faltaba porque
00:20:42también va a estar muy mejorado la parte
00:20:44de de tortilla milanesas Vamos a hacer
00:20:48todo eso esa cosa española italiana
00:20:51Argentina pero muy bien hecha tampoco
00:20:53hay mucho allá viste hay pasajes de la
00:20:56súper parrilla que te mangos dólares
00:21:00a más lugares mucho más así accesibles
00:21:04digamos con menos servicio menos menos
00:21:06laburado el arte menos menos onda
00:21:08entendés okay Estamos hablando con
00:21:10Sebastián aló y Sebastián Eloy es un
00:21:12productor de cine argentino muy conocido
00:21:13que ahora Abre una parrilla en Miami que
00:21:15se llama muchachos seba no sé si tu
00:21:18socios son argentinos o no pero en todo
00:21:20caso si lo son para extranjeros es muy
00:21:22difícil abrir un comercio ya en Estados
00:21:24Unidos bueno
00:21:26no bueno para mí hay una curva de
00:21:31aprendizaje pero la verdad que los
00:21:33gringos este vos vas con con dinero para
00:21:37invertir
00:21:38hay Mil maneras de hacerlo digamos no es
00:21:40un es un es un país que está está
00:21:43pensado para eso está pensado para abrir
00:21:45una compañía nueva para abrir una cuenta
00:21:46de banco para está todo pensado digamos
00:21:48Así que Pero hay mucha algunas escuché
00:21:51Perdón que te interrumpa que te dejan
00:21:53abrir un negocio Pero no eso no te
00:21:55habilita ser ciudadano
00:21:57no pero
00:22:02con una inversión de
00:22:05a partir de 150 mil dólares por decir
00:22:08algo que puede ser un que aun con eso
00:22:10abrís un cafecito
00:22:12te dan una visa y es una buena Visa
00:22:14Porque puedes trabajar ahí y es una visa
00:22:16para tu mujer tus hijos pueden estar ahí
00:22:18es una visa así como la familia
00:22:21sabes que siempre todos los que
00:22:23estuvieron experiencia gastronómica te
00:22:25dicen es un kilombo tenés que estar todo
00:22:27el día ahí ser productor de cine También
00:22:29es un lío Qué te parece más complejo de
00:22:31las dos
00:22:38tiene variables que tiene que aprender
00:22:40el tema de la gastronomía pero en el
00:22:42cine nunca sabes si sos rico pobre si
00:22:45vas a hacer una película un año o
00:22:47ninguna esto es un poquito más
00:22:49predecible claro cuál fue Cuanto más o
00:22:52menos cuánto cuántas cuántos platos vas
00:22:54a vender por día Sabes claro la última
00:22:56película que produjiste cuál fue se va
00:22:59fue una una uruguaya que llamó virus 32
00:23:02de terror
00:23:03claro ellas ya sabías que no iba a ser
00:23:06taquillera esa no
00:23:10tiene su Público de Nicho claro
00:23:20lo mejor entonces con muchachos y
00:23:23acordate de nosotros cualquier cosa está
00:23:25bien
00:23:27su lugar le pongo la chapita en la mesa
00:23:29espectacular cuánta gente entra Cuántos
00:23:31cubiertos tiene la parrilla
00:23:34bastante grande bastante grande bien se
00:23:37ve perfecto y para aquellos que conocen
00:23:40la ciudad en qué parte de Miami está
00:23:43que es más o menos en la setenta
00:23:48cuatro cuadras de prueba pasta y es como
00:23:50es el lugar donde los argentinos fueron
00:23:52a festejar Ah muy bien los partidos de
00:23:55Argentina menos por eso se nos ocurrió
00:23:56ponerle muchachos porque en ese momento
00:23:59y aparecían la banda cantando muchachos
00:24:01y bueno
00:24:05espectacular seba bueno que que te vaya
00:24:07bárbaro que tengas mucha suerte y si un
00:24:10día estamos por ahí te vamos a ver okay
00:24:12Nos vemos pronto abrazo gracias
00:24:18productor de cine director de cine
00:24:20También doce dólares un chori es un
00:24:23montón para mí eh cuánto era seis Lucas
00:24:25y pico seis mil pesos el choripán puede
00:24:27estar acá en una parrilla cheta también
00:24:35o en la Cabrera que son los cuánto está
00:24:38el don Julio
00:24:39Cuánto vale el choripán
00:24:53no Cuánto vale el choripán es las más
00:24:56top Fijate las más top y en una más o
00:24:58menos
00:24:59no más o menos está mucho menos
00:25:03yo creo que lo comes por mil y pico en
00:25:06un lugar simple en la cancha en la
00:25:08cancha vale mil pesos
00:25:10cancha mil pesos en la cancha vale mil
00:25:13pesos está hecho lo hacen También para
00:25:14redondear para que no haya cambio
00:25:22mil pesos
00:25:24entonces poner en una parrilla de barrio
00:25:26tal vez 1500 2000 puede costar
00:25:296000 es mucho pero bueno
00:25:34no es tanto no le pregunté lo de los
00:25:37platos también porque comer por 12
00:25:39dólares es sentarte a comer un plato 12
00:25:41dólares
00:25:43es un plato que este que está bien no
00:25:46digo que no digo que cualquier restorán
00:25:4712 dólares
00:25:49vos te comes tu plata además tenés que
00:25:51sumar la entrada si querés vino la
00:25:54cerveza gaseosa y otras cosas más más el
00:25:5710% el masaje hasta Miami el pasaje
00:25:59Hasta mañana
00:26:12sí y en el aeropuerto que hace unos 40
00:26:15dólares por cualquier cosa con un
00:26:17tostado sí
00:26:18vas un día y te cobran sobrecarga en la
00:26:21valija pero viniste por un día por un
00:26:24día bueno me interesa todo este tema no
00:26:26importa no podría jamás un comercio
00:26:32no me da la cabeza y creo que lo último
00:26:35sería gastronómico sí hay comercios que
00:26:37a mí me gustan mucho librería de libros
00:26:39librería artículos escolares no no
00:26:41perecedero algo que no se va a poner feo
00:26:43y tiene que decir
00:26:48te pones una librería de papel de papel
00:26:51de eclipse lindas hay que hacer
00:26:53inventario Son seis millones de objetos
00:27:02el primer día
00:27:08se va a poder controlar una librería
00:27:16allá arriba está viste que hay
00:27:19no puedo poner la escalera
00:27:23bueno de libros me gusta pero también
00:27:25está romantizado
00:27:30a ver Llama a librerías Céspedes
00:27:39no sé o con los dueños no sé cómo será
00:27:42ahí a ver qué onda no cómo es negocio No
00:27:46es negocio la librería Sí cómo es te
00:27:48mandan obviamente las historietas
00:27:54algunos autores la editorial te llama te
00:27:57dice Pablo fábregas Sí nos quedan de los
00:28:00libros que sacaste tenemos trescientos
00:28:01acá en la editorial podés venir a
00:28:03retirarlo porque en un mes los vamos a
00:28:04quemar
00:28:05claro los que no vendieron en un momento
00:28:08la editorial dice
00:28:10escuelas y hospitales es genial tu
00:28:13pregunta
00:28:16queman los libros pero simbólicamente
00:28:19quemar es Horrible Horrible Horrible Sí
00:28:23claro
00:28:26por supuesto bueno esos correos que hay
00:28:29no no son correos esas
00:28:31Ahora hay muchas cuadras de Buenos Aires
00:28:33hay medio bibliotecas andantes
00:28:37dejá los libros ahí claro una campaña
00:28:39busquen cementerio de ropa basureros de
00:28:42ropa ropa que no se vendió es como creo
00:28:45que es la segunda industria más
00:28:46contaminante del planeta
00:28:47la textil y hay hectáreas enteras de pi
00:28:51y cuando pensás toda la gente que no
00:28:54tiene eso te desesperás y claro
00:28:57podríamos arreglar el mundo en dos
00:28:58patadas nosotros dos tres comentarios
00:29:05acá me llega otra información a ver
00:29:07nuestro amigo jirafa Manuel Martín sí
00:29:09productor que vive en México también es
00:29:12también No digo que viva afuera por eso
00:29:14dije también habló con Alo y recién y
00:29:16aló y le dijo qué le dijo 12 dólares la
00:29:18comida más una copa de vino Ok Ah puedes
00:29:22ir a comer solo el chori la copa de vino
00:29:23y te fuiste y agrega Martín aloy también
00:29:27tiene una librería
00:29:29es espectacular
00:29:35con otro muy bueno pero sí entre
00:29:38librería y parrilla preferimos tener una
00:29:40librería claro
00:29:44viste Cuando recién al décimo año la
00:29:47entendés esos negocios complejitos Sí
00:29:49muy complejo muy complejo es en
00:29:51Argentina que tiene
00:29:52muy bueno todo lo que está pasando y
00:29:55librería por lo menos parece más calmo
00:29:56no parece más calmo parece que no tenés
00:29:59que tirar comida por lo menos no por eso
00:30:01no hay nada perecedero pero hay que
00:30:02vender muchos libros muchos libros hay
00:30:04que y yo me pregunto está romantizado yo
00:30:07lo tengo romantizado lo reconozco pero
00:30:10tenés que pasarte 9 10 horas ahí adentro
00:30:17todos los días de tu vida nueve horas y
00:30:20llego no perdón Hola Qué tal Hola cumple
00:30:23los Nieto nueve Pinocho le gusta Pinocho
00:30:28troquelado
00:30:29estamos comunicados con Cecilia tengo
00:30:31una figura en la literatura Argentina
00:30:34tanto lo artístico como en lo comercial
00:30:36Cecilia fanti de las librerías Céspedes
00:30:39Cómo estás
00:30:42ceciliación Bien acá estamos con Julieta
00:30:44con Pablo dije bien tu apellido No sí
00:30:46Infante
00:30:47perfecto claro bueno Cómo es tener una
00:30:51librería Cecilia
00:30:54en qué sentido económico claro
00:30:57estrictamente Yo no tengo idealizado yo
00:30:59siempre pienso y si tuviera un comercio
00:31:01y una librería Me encantaría pero lo
00:31:03tengo romantizado
00:31:05me imagino Ahora sí claro
00:31:09como que hay una gran romantización
00:31:11alrededor de las librerías como
00:31:14comercios porque es cierto que
00:31:16comerciamos con bienes que bueno tienen
00:31:19como un costado simbólico muy importante
00:31:22este y eso sí es muy
00:31:25muy gratificante muy satisfactorio
00:31:29económicos
00:31:31es complejo es un negocio con un margen
00:31:33muy chiquito porque el negro tiene algo
00:31:36que es el precio fijado por ley Entonces
00:31:40el libro te cuesta lo mismo en cualquier
00:31:42lado o sea desde
00:31:48la librería más chiquitita
00:31:52que te vas de vacaciones Entonces eso a
00:31:55las librerías independientes pequeñas
00:31:57nos ayuda mucho porque si no imagínate
00:32:01que los grandes grupos podrían hacer
00:32:02descuentazos Y la competencia sería un
00:32:05poco más compleja pero también hace que
00:32:07el margen sea muy pequeño Cuál es el
00:32:10margen Perdón
00:32:12depende el margen depende un poco del
00:32:15acuerdo que vos tengas con la editorial
00:32:16pero no
00:32:19un poco por ejemplo una librería pequeña
00:32:21como la mía puede tener un margen entre
00:32:24el 35 y el 40% de descuento bien pero
00:32:28para Si podés contestarlo Cecilia es de
00:32:31la librería Céspedes tú una librería de
00:32:33culto en la avenida Álvarez Thomas esto
00:32:35lo hace más romántico porque no es una
00:32:37cadena y la librería es muy linda hablas
00:32:40con los empleados te recomiendan bien
00:32:41pero sentís que alguna editorial se
00:32:43puede aprovechar de esta situación en
00:32:45qué sentido no digo porque la editorial
00:32:48me imagino mucho más potente que más
00:32:50poderosa que una librería Cecilia no
00:33:00quizás más locales y más volumen de
00:33:03venta tienen unos puntos más de
00:33:05descuento Pero bueno son un poco las
00:33:07reglas del juego no porque también En
00:33:10definitiva hacemos cosas muy distintas
00:33:11Nosotros somos una librería de
00:33:13recomendación claro
00:33:20y que de alguna manera se convierta o
00:33:24encuentre su camino como librero acá me
00:33:27interesa parar Qué significa formar a un
00:33:30empleado para una librería
00:33:32mayo de este año entró una chica que
00:33:35acaba de terminar la Secundaria Tiene 18
00:33:37años quiere aprender el oficio vos no
00:33:40podés estudiar del librero en ningún
00:33:41lado digo Vos te puede gustar mucho leer
00:33:44pero para ser librero tenés que tener
00:33:47otros intereses por ejemplo que tiene
00:33:49que buscar la gente la atención al
00:33:52público que tiene que buscar conversar
00:33:54conversar y poner de tiempo o sea
00:33:56nosotros creemos un poco en esta idea de
00:33:58permanencia como que nosotros queremos
00:34:00que la gente se quede en la librería
00:34:02lo que le gustó contagiarme lo que a
00:34:05nosotros nos gustó Y eso para mí es un
00:34:08poco como la gran diferencia entre las
00:34:10personas que tienen su librería de
00:34:11cabecera identificada con sus libreros
00:34:13de referencia que les hacen caso los
00:34:16escuchan van que estás de paso de Mega
00:34:20raje y capaz decís bueno trabajo en el
00:34:23microcentro salgo yo quiero un
00:34:24cumpleaños y pasa por una gran librería
00:34:25agarro un libro que
00:34:28claro esto es mucho más personal más
00:34:31personal personalizado y Cecilia
00:34:34de los negocios paralelos que empezamos
00:34:36a ver como por ejemplo que hay una
00:34:38heladería que haya una cafetería que
00:34:40presten otros servicios
00:34:41alguno de esos sirve para algo
00:34:45junto con la librería sí viste que ahora
00:34:48están apareciendo no solo la mega
00:34:49librería de Avenida Santa Fe sino que
00:34:51aparecieron otras que te ofrecen un
00:34:53servicio de café incluso restaurantes O
00:34:55también es cierto
00:34:57alguna vez lo evaluaron como negocio
00:35:01posible sirve no sirve la verdad
00:35:08es que no lo que sabe hacer yo sé vender
00:35:12libros o sea como que me gusta leer me
00:35:15gusta recomendar y al mismo tiempo hay
00:35:17una cuestión más aburrida incluso y más
00:35:20burocrática que tiene que ver con la
00:35:21cuestión impositiva y es que en
00:35:23Argentina los libros no tienen IVA claro
00:35:25el café Sí claro
00:35:28en un Universo de todos productos que
00:35:31tienen IVA y que por ejemplo tributan
00:35:33ingresos brutos y tal entrás como en dos
00:35:36en dos reglas de negocio completamente
00:35:37distintas donde tenés la rentabilidad a
00:35:41cada cosas como muy distintas ahí se le
00:35:43va ese tono Pacífico y placentero
00:35:53ahí tampoco me interesa este hacerlo
00:35:57pero entiendo que es un es un Plus no
00:36:01como probablemente siempre cuando
00:36:03nosotros estamos por abrir Álvarez
00:36:04decían Ah y vas a poner un cafecito
00:36:07ahora que es más grande
00:36:14que hay como cierta magia en esos
00:36:17lugares que ofrecen una experiencia
00:36:20diferente no sé gastronomía Cecilia vos
00:36:25sabés Cuántos libros tenés para vender
00:36:27hoy
00:36:28sí tengo tengo aproximadamente 40.000
00:36:32referencias
00:36:34a decir seis mil cuarenta mil Perdón por
00:36:38qué le decís referencias
00:36:40no bueno porque es como como uno como
00:36:44vas catalogando los libros entonces o
00:36:47sea como que tenemos que no sé 40.000
00:36:48libros distintos
00:36:50Pero de cada título por ahí tenés tres
00:36:53libros o sea que es cuarenta mil por
00:36:54tres
00:36:56y algunos libros Tenemos muchos sí que
00:36:59tenés cien mil libros claro
00:37:03más o menos
00:37:07una línea de características este año es
00:37:10muy malo para la venta porque la verdad
00:37:11es que los libros están muy caros para
00:37:13el bolsillo para en relación a los a los
00:37:16suelos aumentaron mucho aumentaron
00:37:20un montón
00:37:22[Música]
00:37:28en un año
00:37:30podemos llegar a vender en un año bueno
00:37:32cuarenta mil libros
00:37:35Cecilia vos lees siempre en papel o le
00:37:39decís
00:37:47me siento como otra otra cosa con el
00:37:50libro Incluso como que recuerdo tengo
00:37:53que volver menos para atrás cuando dijo
00:37:55en algún capítulo por algún itinerable
00:37:57por lo que sea tengo que dejarlo Pero la
00:37:59verdad es que sí Leo o sea tengo 15 y
00:38:02tengo una tableta en la que a veces los
00:38:05promotores así como los los editoriales
00:38:07me mandan el ius porque nos resulta como
00:38:09más económico para para leerlo y lo leo
00:38:13bien
00:38:16creo que todos somos lectores
00:38:21sí sí no hay que casarse con esas cosas
00:38:23Yo todavía no pude dejar el papel claro
00:38:26Okay después en la película alta
00:38:28fidelidad tiene una disquería entran a
00:38:31comprar un disco de Stevie Wonder y él
00:38:33le dice no te lo vendo nada porque hoy
00:38:35estoy Wonder no sabes nada no te lo
00:38:37mereces te pasa eso a veces o o no
00:38:42lo contrario O sea a mí me gusta mucho
00:38:44el concepto alta fidelidad como para
00:38:48porque siento que hay algo que dialoga
00:38:50como con estas librerías como de de
00:38:53libreros de oficio más recomendadores
00:38:54pero es cierto que nos pasa como más
00:38:57bien todo lo contrario como de verdad no
00:39:00podés perderte esto como me da mucha
00:39:02envidia cuando recomiendo un libro que
00:39:04me fascina y digo vas a ver vas por
00:39:07primera vez y me da mucha envidia porque
00:39:09yo no voy a volver a tener nunca
00:39:10sensación bien bueno si hoy entramos los
00:39:15tres a una librería queremos leer un
00:39:18libro entre los tres te decimos qué nos
00:39:20recomendás hoy
00:39:25Sí para después discutirlo claro
00:39:31no nos vemos una semana y nos juntamos
00:39:33en siete días y tenemos que hablar del
00:39:35libro leído buena actividad
00:39:50y que es una mujer se levanta
00:39:53un día y empieza a sentir gusanos en la
00:39:56boca no sabe qué le pasa que está abajo
00:39:59de la tierra
00:40:00[Música]
00:40:09Qué pasó Aparentemente pasó un año en su
00:40:12día y vuelve a su casa toca la puerta y
00:40:15la novela vuelve a empezar y una novela
00:40:17que tiene como ese elemento medio de
00:40:20misterio un poco fantástico un tono
00:40:22fresquísimo la verdad como fascinante es
00:40:24mucho humor y algo que a mí me gusta
00:40:26mucho en la narrativa Argentina en
00:40:29general que es como cierta cosa como
00:40:30oral no como algo de la oralidad ese
00:40:33costumbrismo bien construido que es muy
00:40:36lindo Cómo se llama el libro entonces
00:40:38la segunda venida de Hilda Bustamante la
00:40:41segunda venida
00:40:47ni nos ni entendimos el título Imagínate
00:40:49si lo leemos
00:40:51la segunda bebida bienvenida perfecto
00:40:57bueno última Cecilia librería Céspedes
00:41:01hoy no sé una persona que vos querés
00:41:02mucho te dice Cecilia Quiero poner una
00:41:05librería qué le recomendás
00:41:08[Música]
00:41:11qué le recomiendo
00:41:13[Música]
00:41:15que piense mucho si le gusta a la gente
00:41:18excelente un beso grande Gracias Cecilia
00:41:22por esta nota un beso grande bueno
00:41:25un abrazo grande estamos más cerca de la
00:41:27librería que de la parrilla no pero el
00:41:29hambre que nos dio Ahora sí claro y
00:41:31parrilla y librería juntas
00:41:34desoyendo lo que dijo fanty Por supuesto
00:41:40el problema de tirar los libros a la
00:41:42parrilla No acá tengo los precios de Don
00:41:45Julio
00:41:50chorizo 2515
00:41:52ponelo 2500 Pro boleta con lo que pasa
00:41:56que es difícil Escuchar todo esto y no
00:41:58comer después
00:42:01pimientos asados tres mil trescientos
00:42:03treinta ella también pidan eh Pro boleto
00:42:05de cabra boleta de cabra cuatro mil
00:42:07doscientos sesenta y cinco
00:42:09churrasquito de cerdo 8.145
00:42:12medio asado de tira
00:42:1510.805 medio asado completo
00:42:1919.320
00:42:2110.000 10.000 mangos son medio
00:42:31dólares 20 dólares
00:42:36una carne de recontra primera estamos
00:42:38llegando a 20 dólares
00:42:52[Música]
00:43:00bueno muchachos parrilla aprendimos Pero
00:43:04tenemos hambre
00:43:05[Música]
00:43:09lavadero de autos lavadero de personas
00:43:12tengo mucho pero casi nada se puede
00:43:14decir al aire porque tengo un amigo que
00:43:16tuvo tres y tres a la vez o tenías
00:43:18cerradas
00:43:19voy a decir algo no tuvo creo que llegó
00:43:22a tener tres a la vez pero este es un
00:43:25comentario que no es para Argentina
00:43:26porque dos de ellos los tuvo afuera en
00:43:28otro país
00:43:29o no
00:43:31país que habla igual que nosotros
00:43:33le falta algo con el agua ahora no No
00:43:36para nada tiene otros quilombos pero ahí
00:43:38vende el lejos España
00:43:41pensé que chile me dijo nunca
00:43:46tuve un empleado que no haya estado
00:43:48preso antes
00:43:50Bueno le da emoción eso
00:43:56no vale para acá es una salida laboral
00:43:58claro cuando salí a la cárcel te dicen
00:44:00el lavadero de autos más cerca que tenés
00:44:02para ver labures
00:44:07cinco de la tarde y sabes porque estoy
00:44:10cantando
00:44:12corto lo que estabas solo para presentar
00:44:16una experiencia radial que te hará
00:44:19preguntar y reitero
00:44:23ya va a comenzar
00:44:25y ahora que con mi tarea me quiero
00:44:28relajar pero
00:44:36vuelta y media en todas partes
00:44:40en el autor
00:44:43en la calle o en el hogar vuelta y media
00:44:47[Aplausos]
00:44:49cinco de la tarde 55 en la República
00:44:51Argentina hace frío y me parece bien en
00:44:54la ciudad de Buenos Aires Aquí está el
00:44:55señor Pablo Daniel fábregas y aquí está
00:44:57la señorita Julieta lucianapín en esta
00:45:00tarde no se compró una pecera con tres
00:45:02peces Gracias por dedicarme Este
00:45:03programa Mi nombre es Sebastián Marcelo
00:45:05guain Rachel hasta las ocho somos vuelta
00:45:06y media en urbana Play 104.3 en YouTube
00:45:09en Twitch encajetado en todo el mundo te
00:45:11abrazamos y te decimos buenas tardes
00:45:13buenas noches te decimos bienvenido
00:45:17[Música]