Adriana Santagati - Periodista especializada en gastronomía | Argentinos de Bien
Radio Con Vos - 24/5/2024 - Duracion: 4:49
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Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:04aflojamos un poquito faltan 9 minutos
00:00:06para las 9 de la noche vamos a hablar
00:00:08ahora de espacios gastronómicos en los
00:00:12shoppings que están renovados para hacer
00:00:15otro tipo de propuestas a a sus a sus
00:00:19clientes vamos a saludar Adriana
00:00:21santagati Hola Adri cómo estás Buenas
00:00:23noches Hola cómo estás cómo les va bien
00:00:26y vos muy bien muy bien muy bien por
00:00:29suerte y es así como como vos decías
00:00:31viste hay un cambio de época te acuerdas
00:00:33de los de los viejos patios de comida de
00:00:36los shoppings que incluso había una
00:00:38famosa publicidad del del alto
00:00:40avellaneda en los 90 que promocionaba su
00:00:43patio de comidas Bueno ya el patio de
00:00:45comidas no va más no más eh No hay más
00:00:48No más ahora están este hay un upgrade
00:00:51como se podría decir Se está están
00:00:53elevando su su nivel los espacios
00:00:55gastronómicos de de los shoppings la
00:00:57novedad fue la reciente apertura de un
00:01:01nuevo multiespacio porque incluso
00:01:04trasciende la gastronomía en el en el
00:01:06dot vires shopping en en savedra todavía
00:01:10no no lo fui a conocer porque estuve
00:01:13volviendo de una de una licencia pero me
00:01:14han contado que es que es este está muy
00:01:17bueno que tiene varias propuestas de de
00:01:21restaurantes algunos muy conocidos Como
00:01:24el cotidiano o Fabric y varios más eh se
00:01:27llama ronda este espacio que también
00:01:29incluye eh Bowling tiene tres
00:01:32anfiteatros para para obras de teatros
00:01:34breves y un espacio para e exhibición de
00:01:37de obras artísticas es como una una
00:01:40reversión quizás la más completa de de
00:01:44lo del concepto de patio de comidas que
00:01:47vos ibas a una a un mostrador con la
00:01:50agarrabas la bandejita eh Te servías el
00:01:54el el menú que elegías ahí en en en la
00:01:57pizarra y te ibas a sentar a a la mesa
00:02:00bueno Esta es la la versión más más
00:02:03sofisticada pero no es la la única
00:02:05porque en los últimos tiempos varios
00:02:07centros comerciales aquí en la ciudad de
00:02:10Buenos Aires estuvieron transformándose
00:02:12eh Por ejemplo el alto Palermo en el el
00:02:17tradicional espacio que tienen en el
00:02:18último piso se reconvirtió en una
00:02:21especie como de de de no de Mercado sino
00:02:25de eh espacio de cocina de producto cada
00:02:29cada Stand tiene un un producto
00:02:33dominante no sé por ejemplo un el café
00:02:35eh el arroz el pescado se llama base
00:02:39este lugar y lo lo gestiona el mismo
00:02:43grupo que llevó adelante el mercat de
00:02:45villacrespo que fue como un concepto muy
00:02:47muy disruptivo cuando se inauguró y que
00:02:50también son quienes remodelaron el patio
00:02:54de comidas del caballito eh shopping ahí
00:02:57en Avenida riva davia también con el
00:02:59concepto de de de de mercat mercat
00:03:01caballito y y otro espacio que se sumó
00:03:05también hace poco a esta tendencia fue
00:03:08el Paseo al corta que también ahí
00:03:10renovaron todo y en en esa última eh
00:03:14planta por lo general siempre viste que
00:03:16están como en el último piso los los
00:03:18espacios de comida e abrió hace ya un
00:03:21poco más de de un año casa paradiso que
00:03:24es ese ese multiespacio de Donato santis
00:03:27exactamente que es espectacular que sale
00:03:29estilo así de de de los mercados como el
00:03:33formato tipo Italy de Estados Unidos que
00:03:36tenés también como distintas estaciones
00:03:39de comida en la que vos puedes ir elegir
00:03:42lo que quieras te vas después te sentas
00:03:44este a la mesa o a la barra Pero hay
00:03:46como una una reformulación en el
00:03:48concepto no esto de de intentar hacer
00:03:52más gourmet la la propuesta un poco en
00:03:55línea con y esto lo hemos hablado aquí
00:03:58ya en
00:04:00a distintos productos esta tendencia que
00:04:03todo sea cada vez más gourmet más
00:04:06pensado con con mayor foco puesto bueno
00:04:10De dónde viene el producto Cómo se lo se
00:04:13lo trabaja Cómo se lo presenta que es lo
00:04:15que se le sirve al comensal En
00:04:19definitiva bien bueno tenemos propuestas
00:04:22entonces varias para que si vas de
00:04:25compras o a ver vidriera si no si no
00:04:27puedes comprar pero por lo menos
00:04:28exactamente Salí a ver vidrieras tengas
00:04:31una propuesta gastronómica tal vez ya la
00:04:33salidera vidrieras y una propuesta
00:04:35gastronómica distinta claro un plan y sí
00:04:39armaste un plan sí totalmente Te mando
00:04:41un beso enorme Adri Muchas gracias Un
00:04:44beso a ustedes chao chao Hasta luego
00:04:45faltan cuatro para las 9