Alimentos podría aumentar 200% en un año | Matías De Luca, economista, en #DeAcáEnMás
De Acá En Más - 15/5/2023 - Duracion: 4:51
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Transcripción
00:00:00manera directa bien Matías de Lucas
00:00:02economista integra el centro ra de la
00:00:04facultad de ciencias económicas de la
00:00:05uba que hizo justamente un relevamiento
00:00:08que muestra que es ciertos rubros de
00:00:10alimentos están incluso al doble que la
00:00:12inflación que ya es altísima qué tal
00:00:14Matías Buen día Hola buenos días cómo
00:00:16están bien qué pasa en alimentos el otro
00:00:19día salimos número dos en un ranking del
00:00:21mundo de los alimentos más caros va de
00:00:24la mayor suba de alimentos
00:00:26Sí en Argentina se está dando un
00:00:28fenómeno atípico porque en el resto del
00:00:30mundo los alimentos empezó a bajar uno
00:00:33mira los principales productos
00:00:35alimenticios que se exportan
00:00:37nominalmente su precio fue bajando y acá
00:00:39lo que vemos es que siguen subiendo y
00:00:41encima se aceleran cada vez suben más y
00:00:43estamos en niveles que bueno en el
00:00:46último mes me dio 10% mensual la
00:00:49inflación en alimentos entonces
00:00:50partiendo de ahí tenemos un fenómeno que
00:00:52va digamos a contramano del mundo lo que
00:00:55estamos notando es
00:00:58como el registro es muy elevado y la
00:01:01inflación actual no no tiene mucho que
00:01:03ver con lo que era un año atrás de hecho
00:01:06es casi el doble Entonces lo que hicimos
00:01:07desde el centro real es bueno dijimos
00:01:10acá vemos una dinámica que se viene
00:01:12manteniendo se consolida arriba el nueve
00:01:14mensual entonces dijimos Qué pasa si
00:01:16esta dinámica se mantiene se sostienen
00:01:18variantes durante 12 meses hacia
00:01:20adelante digamos para reconocer la
00:01:22velocidad actual a la que está están
00:01:24corriendo los precios de los alimentos
00:01:26el resultado es que uno ve que la
00:01:28inflación de alimentos si uno la
00:01:30anualiza está corriendo al 190 200 por
00:01:32ciento y eso es lo que va pegando más en
00:01:34el entramado social porque eso explica
00:01:37la razón Por lo cual la canasta básica
00:01:38de alimentos lo que lo que delimita la
00:01:41línea de indigencia aumenta más que la
00:01:44línea de pobreza aumenta más que una
00:01:45inflación claro esto es que los
00:01:47alimentos en un año se multiplica el
00:01:49valor en promedio por tres no
00:01:51exactamente o sea el 200% significa que
00:01:54algo que un kilo de papa que hoy sale
00:01:56dos que van hoy de 200 pesos se va a 600
00:02:01pesos
00:02:02no en un año
00:02:05hoy Digamos
00:02:08si la foto que se viene repitiendo se
00:02:11repite durante nueve meses más va a
00:02:14pasar exactamente eso ahora cuál sería
00:02:15la explicación No porque incluso a mí me
00:02:17pasa tesis uva mil cuatrocientos pesos
00:02:19la uva sin semilla me dice no es que
00:02:21viene de Brasil es sin la palta no bueno
00:02:23esta palta viene de chile la banana
00:02:25viene de Ecuador pero si importan al
00:02:27Dólar oficial no tiene sentido que la
00:02:30explicación en la verdulería para el
00:02:32alza de determinados productos porque
00:02:34uno puede pensar que si yo la sequía
00:02:35Hubo un tiempo que faltaba lechuga Bueno
00:02:37okay Ahora ya empezó a bajar incluso la
00:02:39lechuga y sale la mitad el morrón pega
00:02:42un pico pero lo que tiene que ver con lo
00:02:43importado es no se explica para nada
00:02:47ahí hay dos cuestiones una es la
00:02:50economía está muy desordenada
00:02:52entonces uno de productos que o te
00:02:56importan a dólar blue o que están semi
00:02:58indexados a desayunar oficial y digamos
00:03:02que si los precios Son unos digo hay el
00:03:05comerciante de que hay cierto margen
00:03:07como para ganarle en precio es una
00:03:09cuestión de incentivos simplemente
00:03:11después por ejemplo algo desordenado y
00:03:14desordenado después por otro lado está
00:03:16el tema de que uno sí puede revuelto
00:03:18decís o sea remedio el río revuelto
00:03:20bueno No sabés exactamente porque uno
00:03:23cuando va y compra
00:03:27oficial o si tuvo que buscar una
00:03:29financiación para afuera y ese es el
00:03:31punto también uno puede acceder a los
00:03:33dólares oficiales pero por normativa
00:03:36Banco Central Bueno ahora se está
00:03:38durante el fin de semana anunció que
00:03:39están tratando de readecuarlo pero la
00:03:41normativa decía que uno puede importar
00:03:44Pero se tiene que considerar el
00:03:46financiamiento es decir los dólares
00:03:48durante seis meses recién en seis meses
00:03:50El Banco Central los billetes Entonces
00:03:53es difícil proyectar digamos
00:03:59hoy pensando en que dentro de seis meses
00:04:02no sabes cuándo te van a dar los dólares
00:04:04exactamente y sobre todo cuando vemos la
00:04:08brecha va y bien Ahora se anuncia que se
00:04:10va a intervenir pero la brecha va y
00:04:12viene arrancamos el año con inflación de
00:04:14seis por ciento ya estamos en ocho y
00:04:15medio es muy difícil proyectar y bueno
00:04:18cuando es difícil proyectar se carga
00:04:19sobre precios es lo mismo que con la
00:04:21tasa de interés
00:04:22claro bien Matías de Luca economista
00:04:24integrante del centro r.a de la facultad
00:04:27de ciencias económicas de la de la
00:04:28Universidad de Buenos Aires que hicieron
00:04:30esta medición que muestra que los
00:04:31alimentos van al doble si se proyecta
00:04:34hacia adelante la velocidad que tienen
00:04:35ahora que la inflación promedio O sea
00:04:37que los precios en un año se
00:04:39multiplicarían por tres de ciertos
00:04:41alimentos Gracias Matías
00:04:43Hasta luego ocho y cuarenta y ocho de la
00:04:46mañana decía en el comentario de las
00:04:49ocho que