CAPÍTULO 96: TRAMPAS | #DejaQueEntreElSol | COMPLETO 21/07 | VORTERIX
Vorterix - 21/7/2025 - Duracion: 2:36:09
Transcripción
00:00:01Capítulo 96.
00:00:03Trampa.
00:00:07Ah,
00:00:09me voy a poner los dos auriculares.
00:00:12Claro que sí. Perdona si te estoy
00:00:14llamando en este momento,
00:00:16pero me hacía falta escuchar de estoy
00:00:18llamando en este momento, pero me hacía
00:00:21falta escuchar de nuevo, aunque sea un
00:00:24instante tu respir.
00:00:26Y la versión salsa es la que me gusta.
00:00:33Bienvenidos todos a la frecuencia
00:00:35estereofónica en el 97.1 para toda la
00:00:38ciudad de Buenos Aires. Estoy
00:00:41muriendo por verte
00:00:45agonizando
00:00:46muy lento y muy fuerte.
00:00:49Bienvenidos todos a este lunes.
00:00:52Devuélveme mis fantasías,
00:00:54mis ganas de vivir la vida.
00:00:57Devuélveme la
00:00:58Si alguien quiere insultar por esto, el
00:01:00teléfono es 4968900.
00:01:03[Música]
00:01:05Las tardes son un laberinto
00:01:08y las noches me saben a puro dolor.
00:01:12Buenos días a todos. ¿Qué tal,
00:01:15Tropiano? Veo que ponías caras como de
00:01:17Me encanta esta música, me encanta esto.
00:01:19Eh, es un hermoso momento empezar el
00:01:21lunes escuchando esto. Gracias.
00:01:23debo ser el único, ¿no? En la radio que
00:01:25está contento.
00:01:25De hecho, lo traje. Yo entré cantando
00:01:27esta canción hoy acá a Border. ¿Qué tal?
00:01:29Buenos días.
00:01:30¿Qué tal? ¿Cómo anda? ¿Cómo anda, señor?
00:01:31¿Cómo anda?
00:01:32Bien, excelente. Estoy super adentro
00:01:34esta canción. Yo soy s super que me
00:01:36gustan las porquerías de la radio. Eh,
00:01:38me encanta. Fantasía.
00:01:40Y para vos, ¿te has acordado que alguna
00:01:41vez estuviste en la M?
00:01:42Eh, bueno, digamos
00:01:44es música de M.
00:01:45Ah, sí. Y sí, me lo imagino al negro oro
00:01:48diciendo, "Súilo, dame más, ¿no?"
00:01:52¿Y cómo se llaman?
00:01:54Z for Z for. Esta no es la versión
00:01:56original de Somb 4. La versión de Z by 4
00:01:59es retranquila. Perdona, si te estoy
00:02:02llamando. Era así,
00:02:03una balada, una baladaza. Y cuando
00:02:05fueron a Nueva York agarraron esta
00:02:07versión salsa. No, no vamos a la versión
00:02:08salsa. No, seguamos con la versión
00:02:09salsa. No, ni se te ocurra ir al tema
00:02:11original que es
00:02:13no caemos. Aparte
00:02:14es así. El tema original es esta
00:02:15porquería.
00:02:16Era para bailar lentos en la escuela.
00:02:17Era para pegadito, ¿no? Era para bien.
00:02:21Pero por suerte fueron a Nueva York y
00:02:24hicieron todo todos sus temas como este
00:02:26lo pasaron a salsa, a la salsa
00:02:28newyororquina, ¿no? Ah, y por suerte
00:02:31hicieron eso. Íbamos por la mitad, Teo.
00:02:34Así no vas a ganar nada. Discúlpame,
00:02:36¿estás te estás boicoteando vos a vos
00:02:38mismos? ¿Desde que te dijeron quién
00:02:40podías que estás nominado para mejor
00:02:42operador de la de la FM que sabía que
00:02:45existía?
00:02:46Es un delito arrancar de la mitad del
00:02:47té.
00:02:49Claro, lo sacas desde el estribillo.
00:02:53Agonizando,
00:02:56pues no te tengo a mi ladoo.
00:02:58agonizando a puro dolor,
00:03:00a puro dolor,
00:03:03a puro dolor.
00:03:06Sí, salsa neworquina.
00:03:09Aparecen son by four. Aparecen luego del
00:03:12éxito de DLG, de Dark Latin Group, que
00:03:15eran los muchachos que cantaban La
00:03:16quiero a morir.
00:03:18Después de eso, estos como que le le
00:03:19allanaron el camino y aparece Z by for
00:03:22con el muchacho este con la frase de que
00:03:24en un dedo no se tapa el sol y que era
00:03:26mira vos que el otro me gustaba más.
00:03:28Original est haciendo esto, ¿viste?
00:03:30¿Lo tapa o no loco?
00:03:33El dedo gordo. El dedo gordo tampoco.
00:03:35A ver si lo acerco un poco más. Si te lo
00:03:37pones bien, claro. Saes que Newton entre
00:03:40las barbaridades que hizo para para
00:03:43porque era quería descubrir cosas que
00:03:45hacía
00:03:45tenía, por ejemplo, el la aguja
00:03:48colchonera que que es que está doblada,
00:03:50se la empezó a poner en el ojo por
00:03:52dentro y empezó a dibujar qué iba
00:03:54tocando, que no iba tocando para poder
00:03:57analizar.
00:03:57Y otra cosa que hizo que casi se queda
00:03:59ciego es
00:04:00eh ver si mirando al sol se quemaba el
00:04:04ojo,
00:04:05tipo como la piel. Claro, claro, claro.
00:04:07Si hace eso en la piel, ¿qué hacen los
00:04:09ojos? Y se quedó
00:04:12mucho tiempo mirando el sol.
00:04:14Ah, Dios.
00:04:14Imagínese época donde no había gotitas
00:04:16para la cornea.
00:04:17Claro, le deben haber puesto, según la
00:04:18época, le deben haber puesto, eh, unento
00:04:20de gaviota, ¿no? Porque en esa época era
00:04:22todo muy muy saquinario.
00:04:23Imagínate la del ojo, la veces que le
00:04:25habrá pinchado algo que dolía. Oh,
00:04:29¿saben que Newton Newton es tan grande?
00:04:32Es tan grande que todo lo que hizo
00:04:34Newton, todo todo lo que lo reconocemos,
00:04:36el cálculo matemática, la tres leyes de
00:04:39Newton, las
00:04:40las leyes de Newton, sin ir más lejos,
00:04:42eh, todo lo que hizo lo hizo en cco o se
00:04:45años nada más. Él estaba, él estaba en
00:04:47la universidad yy, el que le vamos a
00:04:50poner el nombre después, Claro. Al
00:04:52cometa, eh estaba discutiendo con unos
00:04:55amigos eh sobre si la los planetas
00:04:58hacían un elipsis o hacían un círculo en
00:05:01esa época, ¿no?
00:05:02Y alguien le dice que había alguien que
00:05:04lo lo había sacado más o menos ese
00:05:06cálculo que era fundamental era
00:05:07fundamental para cómo se mueve todo.
00:05:10Imagínense un planeta se mueve muy
00:05:11parecido a un átomo.
00:05:12Okay. Entonces, eh, dicen que Halley va
00:05:17y le encuentra Newton en el coso. Le
00:05:20dice, "Sí, qué quiere." Newton estaba
00:05:21medio estaba muy muy envenenado porque
00:05:24él era alquimista. Él quería hacer que
00:05:26cualquier material se convierta en oro.
00:05:28Era era lo único que quería hacer
00:05:29minutos en su vida. y le dice, "Nosotros
00:05:31estamos viendo si es redondo." Y le
00:05:33dice, y él le dice, "Yo ya saqué ese
00:05:37cálculo que era como decir que tengo el
00:05:39descubrimiento del cáncer y le dice,
00:05:42bueno, démelo." Lo empieza a buscar y
00:05:43dice, "No, no lo tengo." Pero hagame una
00:05:44cosa, se lo hago de vuelta.
00:05:47Qué animal.
00:05:48Se lo hago de vuelta y y
00:05:51vemos.
00:05:52Eh, jaley. No, no, no puede creer que
00:05:55esto va a pasar, ¿eh? Dicen, "¿Cuánto
00:05:57vuelvo?" dicen 3 meses.
00:06:00Vuelve a los tr meses después decirle a
00:06:01todo el comité científico británico que
00:06:04que iba que iban a ver esto. Aunque sea
00:06:06todo el mundo dice, "Es imposible que
00:06:07alguno no se puede sacar."
00:06:09Imagínen que lo único que no no había
00:06:11telescopio, no había que pensar como la
00:06:13luna giraba alrededor de había que
00:06:15pensar todo.
00:06:17Y cuando vuelve Newton le entrega le
00:06:21entrega algo que es la base del cálculo
00:06:23moderno,
00:06:24que nosotros podamos poner dos, abrir
00:06:26paréntesis, 4 + 8, los, o sea, el
00:06:29cálculo, lo que se dice el cálculo
00:06:31lo lo inventa primero para llegar a la
00:06:34conclusión de los planetas. Dice, "Okay,
00:06:36no, ¿cómo llegue esto?" No tengo
00:06:38herramientas.
00:06:39Claro. Inventa algo antes grosísimo para
00:06:40inventar algo mucho más groso.
00:06:42Entonces, lo que inventa es la
00:06:43matemática para poder inventar,
00:06:44de hecho, los principias, que es lo lo
00:06:46que lo que le dan ese libro. Gran libro.
00:06:49Claro, el sí, el folleto ese que
00:06:52explica cómo es la distributiva, toda.
00:06:53La primera parte explica las matemáticas
00:06:55que que es la que hacemos ahora. Después
00:06:57explica por qué giran de esa forma, por
00:06:59qué se alejan como ay que lo trata la
00:07:01atracción y como dice y como le tiene
00:07:03que explicar pero explicarle nada más
00:07:05por qué hacen elipse, o sea, que se van,
00:07:07se quieren escapar, pero la fuerza eh
00:07:09gravitatoria los atrae. Por eso hace
00:07:11como que se van y vuelven y se van y
00:07:13como siempre toman velocidad hacen un
00:07:15elipse en un círculo, ¿lo entienden? Más
00:07:17o menos. Sí, sí.
00:07:18Entonces aclara en un lugar de cómo es
00:07:22la gravedad. Solo es una aclaración la
00:07:24el descubrimiento de la gravedad.
00:07:27entienden que es no sé cómo explicar.
00:07:28Sí, se lleva puesto todo. Se lleva
00:07:30puesto todo para explicar algo y en el
00:07:32Pero la gravedad
00:07:33cuando lo vas desglosando,
00:07:34esto pasa por, hagamos una cosa,
00:07:35andaste,
00:07:36obviamente andate a esta parte y explica
00:07:39lo que es que hasta el más mínimo pasto
00:07:42ejerce atracción hacia los elementos que
00:07:44tiene alrededor, el el ABC de la física
00:07:48y es solo una aclaración
00:07:52y en 5 años, ¿no? Como dijiste. y
00:07:55después siguió con lo suyo. Dijo está
00:07:57desde los 23 a los 28, ¿no? Porque era
00:07:59un poco así la noche. Él muere bastante
00:08:02grande. Eh,
00:08:03Cosmos está muy bien para la explicación
00:08:05de todo esto.
00:08:06Sí, lo que pasa que Cosmo tiene muchos
00:08:07errores que después fueron cambiados.
00:08:09Ahora,
00:08:09incluso la versión nueva,
00:08:11¿no? Ahí está la versión nueva hay que
00:08:12ver, ¿no? La de Carsada. Okay. Pues está
00:08:14sí está muy renovada y buena imagen.
00:08:17Bueno, lo que decías de que los átomos,
00:08:18de que los planetas giran cercano o
00:08:20parecido a los átomos, hay no como una
00:08:22teoría de que de el microcosmos y el
00:08:26macrocosmos, digamos, o sea, como van
00:08:27para abajo y para arriba es como igual.
00:08:29Claro. Claro. Se supone que el átomo es
00:08:31como es como si todo nuestro universo
00:08:34sería un átomo, el átomo de otro.
00:08:36Wow.
00:08:37Sí, sí.
00:08:38¿Hasta dónde aplica las leyes de la
00:08:39física? ¿Sabes por qué estamos? Está
00:08:41Camila. CL
00:08:44igual realmente la juntad de hombres
00:08:46muchas veces se resume en hablar de
00:08:47estas cosas. Eh,
00:08:48estábamos hablando de ¿qué
00:08:49descubridores?
00:08:51Eh,
00:08:51hombres.
00:08:52Hombres, sí, sí.
00:08:53Ah, okay.
00:08:53Sí, reconozcamos que no dejaban entrar
00:08:55ni a la facultad.
00:08:56Bueno, bueno, el hombre hizo mucho para
00:08:57que la chica no pueda decir este tipo de
00:08:59cosas.
00:09:00Claro.
00:09:02Sí. Eh, ¿por qué estamos viendo gente
00:09:04abajo del agua? Sí, es eso es que
00:09:08justamente la persona que está hablando
00:09:09por encima del paño habla de la ley de
00:09:11atracción de Newton y demás. Entonces
00:09:13ahí como que perfecto. Okay, te
00:09:15entiendo. Justo agarré la parte que
00:09:17estaba el astronauta en el agua.
00:09:18Claro. Sí, ese habría que haber
00:09:20escuchado para ver por qué
00:09:22Pero cuando nos sumergimos en el agua y
00:09:24ahí seguía la segunda ley de Newton.
00:09:27Qué lindo. Igual es real que muchas
00:09:28juntadas de hombres son hablar de estas
00:09:30cosas de no.
00:09:31Vos sos copernicano, Juan. No, pero por
00:09:34ejemplo, ¿no te pasa de que decir y de
00:09:35qué hablate con tus amigos?
00:09:37Y es raro decir a hablar a la de
00:09:38atracción de Newton de sentir que estás
00:09:40haciendo un poco de trampa, ¿no? Pero
00:09:42pero sí, sí. Copérnico jesuita, nada más
00:09:44te la tiro, ¿eh? Yo te la tiro.
00:09:47Copérnico jesuita,
00:09:48Jesuita. Eh, viste, no le arrancaron los
00:09:50la iglesia le arranca los ojos,
00:09:52ah, ahí tenés, ahí tenés el tramado.
00:09:55No repita esto. Lo que está diciendo no
00:09:56está bien porque la gente después repite
00:09:58esto. Claro,
00:09:59no.
00:10:00cuando hablo es muy probable que sea
00:10:02chiste.
00:10:02Claro, lo que acaba de decir no es
00:10:03cierto.
00:10:05No es cierto. De hecho, a Copérnico le
00:10:06sacan los ojos por haber dicho que eh
00:10:09Epur si mueve.
00:10:10Claro, eso es lo que dice después cuando
00:10:11lo largan.
00:10:12Ah,
00:10:15anda, andale. Dice, no ve y dice, "Así
00:10:17todo se mueve."
00:10:19Buen momento de conspiraciones también
00:10:20todo que el universo y demás. que el sol
00:10:22no gira alrededor de la tierra, sino que
00:10:23la tierra giraba alrededor del sol
00:10:25y lo juro, no, no
00:10:29esto, ahora arránquen los ojos. Esa fue
00:10:31la conclusión de la iglesia.
00:10:32No era fácil cortar en la lengua
00:10:35o pedirle decir, "Mir, qué sé yo,
00:10:37discutamos esto desde otro lado,
00:10:39tráeme pruebas." No
00:10:40necesitan marcar precedentes y una buena
00:10:43manera es bueno, le saco los ojos a uno,
00:10:45vas a ver como el próximo. No jode.
00:10:47Copérico, que es previo a Newton. Eh, a
00:10:49mí lo que me llama la atención es que
00:10:51imagínense que no tenían nada. Y si
00:10:53ustedes tienen que pensar cómo era un
00:10:54lente de aumento en ese momento, era era
00:10:56opaco, no se podía, ¿no?
00:10:58Sí, sí,
00:10:59era todo. Gente que tenía tiempo con una
00:11:02pajita
00:11:04para
00:11:07ah puede ser que se esté moviendo la
00:11:10tierra y no el sol. Qué loco hace
00:11:12sombra, ¿no? Decía uno ir y empezar.
00:11:16[Música]
00:11:18Era así nada más era tenerlo en la
00:11:20cabeza, ¿no? No, no había forma de de de
00:11:23tener
00:11:24Pero yo pienso en la emoción de esos
00:11:25momentos de hubiera tanto para
00:11:28descubrir,
00:11:29¿no? Había tantas cosas que no estaban
00:11:32dichas de que uno podía decirlas por
00:11:35primera vez. Hoy lo vemos como si no
00:11:37hubiera nada para decir, como si ya
00:11:39estuviera todo dicho.
00:11:40Es que es que lo vemos todo y decimos,
00:11:42"Bueno, boludo, obvio, la rueda gira
00:11:44porque es redonda y porque tiene una
00:11:46parte, pero hasta que le inventaron,
00:11:47¿no?"
00:11:48O yo no entiendo nada, pero alguien ya
00:11:49lo explicó seguro.
00:11:51Pero a mí me pasa con la medicina eso,
00:11:52por ejemplo, el primer tipo que
00:11:53estornudó, por ejemplo, explico por qué
00:11:54estornudaba a alguien hasta el momento
00:11:55voy a hacer un flash, estaba haciendo el
00:11:57así,
00:11:58"¿Qué pas
00:11:58el fuego?" No, ¿qué dijo? Me quemé el
00:12:00primero que vio fuego.
00:12:01Es verdad es me quemé.
00:12:02Y tuvo que tocar de vuelta después cal
00:12:04cura a ver si fue de verdad. Creo que no
00:12:05había lenguaje
00:12:07CL, pero la palabra quemé, ¿de dónde
00:12:08habrá salido? Me quemé la por primera
00:12:09vez.
00:12:10Origen, origen latino.
00:12:12¿Con qué se habrá quemado? Sí, pero el
00:12:14primero de todo
00:12:16está todo descubierto. Lamentablemente
00:12:18no está todo descubierto. Eso dice la
00:12:19gente que se resigna.
00:12:21No estaré resignado entonces.
00:12:23Claro, no podes venir pensando que está
00:12:26todo descubierto. Si no tenés
00:12:27curiosidad. Les propongo que tengan
00:12:29curiosidad, no que crean que está todo
00:12:31descubierto. Eso lo voy
00:12:32inventen, inventen qué se puede
00:12:34descubrir, digan, eh, y reinventar.
00:12:38Voy a hablar un tema que por remanido no
00:12:40deja de ser cierto.
00:12:42Eh, tenemos la está haciendo video que
00:12:44ya no sabemos lo que es. Estamos yendo,
00:12:47estamos tirando un cohete y cuando cae
00:12:49lo agarramos con una pincita y ya lo
00:12:51depositamos en una plataforma. Eh, están
00:12:54saliendo medicamentos que que están
00:12:56prolongando la vida. Hemos hecho una
00:12:57vacuna con la con todo en un año. En un
00:13:02año, en un año para salvar. Sí, sí.
00:13:04Sigue habiendo piojos.
00:13:06Sí,
00:13:07ahí entra la conspiración, Mario. Ahí
00:13:08entra la conspiración. E e hay caries.
00:13:12¿Cómo no solucionaron la gotita come
00:13:14caries y y tapa tapa? ¿Cómo no salió el
00:13:17el el diente regenerativo? Y ahí no
00:13:20entra en juego lo deo que
00:13:22boludo, cómo no inventaron una cosa, te
00:13:24creció la muela de vuelta,
00:13:25pero no entra en juego que si inventan
00:13:27eso se acabarían un montón de otros
00:13:29laburos y un montón de cosas.
00:13:30Está está comprobado que la evolución no
00:13:34no ha matado,
00:13:36se se ha convertido los miedos que hay
00:13:38siempre a evolucionar,
00:13:39dicen los evolucionistas,
00:13:41okay,
00:13:41eh es mejor tener el medicamento que la
00:13:44enfermedad.
00:13:44Claro, ni hablar. Para una industria
00:13:46farmacéutica sería mejor ya tener la
00:13:48solución del cáncer que seguir haciendo
00:13:49esto del cáncer.
00:13:51Claro.
00:13:52Pero la conspiración no no no hay forma.
00:13:55Yo sé que vos sos lo mío en esta
00:13:56nazarera con la medicina. Mira, Juan, te
00:13:58voy a pedir por favor que no me lleves a
00:13:59terrenos en donde yo no puedo
00:14:01desarrollar porque en realidad hay
00:14:03teorías y contrateorías
00:14:05y pruebas
00:14:06y pruebas y contrapruebas y es muy
00:14:08complejo, es un tema que yo no puedo
00:14:09tomar a la ligera porque, bueno, estoy
00:14:11en un programa donde se divulga también
00:14:13ciencia y conocimiento y no quiero caer
00:14:15un programa de ciencia para chicos
00:14:16hice sí eh experimentores eh que era
00:14:19divertido, estaba bueno, era bueno. Eh,
00:14:21sí, un formato de afuera también y lo
00:14:23que trataba era como de hacer una
00:14:25introducción a lo que puede ser la
00:14:27física y y utilizar como elementos y y
00:14:31jugando. Eh,
00:14:32¿te gustaba hacerlo?
00:14:33Sí, sí. Divertido.
00:14:34Tenías que aprender mucho para
00:14:35explicarlo,
00:14:36eh, un poco. Al principio las las
00:14:39primeras,
00:14:40pero parecía más grande, rarísima,
00:14:41rarísima la cara, todo, todo.
00:14:44Es que me veo como
00:14:46eh eh placenta, de placente.
00:14:49E me estaba parezco el profesor eh Ma el
00:14:53de South Park.
00:14:53A mí me da me da harta atac, no sé por
00:14:55qué.
00:14:56Y hay algo parecido.
00:14:57Me da mucho harto atac.
00:14:58¿Qué edad tenías?
00:14:59¿Qué sé yo, 2015 fue eso? Creo
00:15:0110 años. No, que año era del mundo tú
00:15:02eras
00:15:03es que tengo que 2015, sí. 28, 29 años
00:15:05tenía. Sí,
00:15:06bien. Un [ __ ]
00:15:07Pero parecía más grande, ahora parece
00:15:09más pibe. Ahora sí, sí, sí,
00:15:10sí, sí.
00:15:11Eh, lo más divertido.
00:15:12Esos pivitos dónde lo sacab los
00:15:13compramos. Granja de metal humanos
00:15:15pequeños
00:15:16de seguridad necesarias. Pero bueno,
00:15:18vamos a ver qué es lo que pasa. Uh, este
00:15:19creo que porque uno de los momentos de
00:15:22la verdad.
00:15:24A ver,
00:15:26¿te gustaba hacer los experimentos?
00:15:28Tendría que ser divertido, ¿no?
00:15:29Sí, sí, sí. Sobre todo que después no
00:15:31tiene que limpiar el quilombo,
00:15:33¿eh?
00:15:34¿Cómo tenes que limpiar?
00:15:35No, no, no los tiene que limpiar uno,
00:15:36digo, o sea, puede hacer quilombo y no
00:15:37los tenés que limpiar.
00:15:38Es grasa eso,
00:15:39no me acuerdo. Harina, creo.
00:15:41Y los dos señores que están al lado que
00:15:42son bomberos.
00:15:42Son bomberos porque estábamos en el
00:15:43cuartel de bomberos de la boca y
00:15:46el más antiguo del país, ¿no? O de la
00:15:47ciudad.
00:15:48De la ciudad. y y ese día hicimos uno
00:15:52que era eh calentar un cilindro, que era
00:15:55un tacho de 200 L de de de de chapa y lo
00:15:59metíamos en el agua fría y se
00:16:01flosionaba.
00:16:02Y ahí que estaba explicando la
00:16:03dilatación.
00:16:04Sí, sí. No, realmente no me acuerdo
00:16:06mucho.
00:16:06Y también pasa con el culo, lo dijo en
00:16:08un momento.
00:16:09[Aplausos]
00:16:10Eso,
00:16:11eh, pero era divertido. Sí, muy
00:16:13divertido. Eh, eh, lo más divertido que
00:16:15hice fue con jugar con nitrógeno
00:16:17líquido.
00:16:18Oh.
00:16:19Meti los dedos, dice, "Todo lo que no te
00:16:21dicen que no tenés que hacer." Metí los
00:16:22dedos. Coso, me tarda un montón una
00:16:25manzana tarda minutos en congelarse, no
00:16:27es que tarda segundos, o sea, bueno,
00:16:29pero la tele nos muestra una cosa que al
00:16:31final no es cierta y entonces me quedó,
00:16:33"¿Pero estás haciendo tele?"
00:16:34Sí, pero bueno, la tele, la tele tiene
00:16:36cortes, ¿vale? Tele tiene cortes,
00:16:38edición, aceleran, este, le dan un
00:16:41poquito más de tiempo.
00:16:42Eh, todo tiene que ver con la cantidad
00:16:44de humedad que tenga.
00:16:45Sí. y el el contacto que tenga también,
00:16:48digo, en la cocina se usa mucho el
00:16:49nitrógeno líquido, se puso de moda para
00:16:51hacer como helados al momento
00:16:53en una época. Son una porquería. Son una
00:16:56porquería de textura. Queda como una
00:16:58raspadilla espantosa.
00:17:00Es la comida molecular. Es la molecular
00:17:03llamarlo así. Okay, okay.
00:17:04Pero era una
00:17:06porquería
00:17:07que aparte de hacer
00:17:07era la gracia de que te vengan a hacer
00:17:09helado de la mesa, pero nada más que es
00:17:11no sirve.
00:17:13Bueno, en un principio te produce alguna
00:17:15Claro, claro. Después lo decir, no
00:17:16quiero más de esto, pero me gustaría
00:17:18verlo.
00:17:18Traeme uno común.
00:17:19Es como cuando sos chico y de golpe
00:17:21viene el mozo, te mira, tira el el
00:17:23brandy, lo que sé, y hace flameo y ves
00:17:25fuego en la mesa de tu ratón.
00:17:27Ah, el tipo controla el fuego,
00:17:28hace lo que quiere. Esto se descontroló.
00:17:31Antes el mozo, lo este hablábamos el
00:17:32otro día, antes el mozo te flambiaba en
00:17:34el No hacen más, no
00:17:36no sacaron todo,
00:17:37no tienen más.
00:17:38Y porque están ustedes, tu generación
00:17:39que están vestidos así como nazi, todo
00:17:41te dan de comer y dicen, "Hola, chico,
00:17:43qué chico [ __ ] tengo 61 año."
00:17:46"Disclpame, pero estás haciendo fuego y
00:17:47eso me ofende." Te dice uno,
00:17:49"Hay que conseguir un bozo que logre
00:17:50flambear."
00:17:51Perdieron la autoridad un poco.
00:17:53Perdieron la carrera. No, uno ahora no
00:17:55no no creo que los chicos que son mozos
00:17:57no aspiran a ser mozos. Claro, usan como
00:18:00un trampolín de paso mientras. No sé,
00:18:02ten razón. Antes el mozo era hace 30
00:18:03años soy mozo
00:18:04orgullosamente mozo este y te flameo
00:18:07mejor que el mozo de chiquilín.
00:18:09Y te decían la carta ahí te la tiraban
00:18:11freezer.
00:18:13¿Qué querés? No, tráeme la carta. No te
00:18:15la voy a decir yo porque me la sé de
00:18:17memoria, pero la quiero leer.
00:18:19Bueno, v que hay de postre y tenemos que
00:18:21de postre y te dice, bueno,
00:18:23tenemos
00:18:24dejo. ¿Qué me importa tu opinión? Muy
00:18:28rico el el tramontana.
00:18:30Agarralo, eh. Está hecho hoy, ¿eh? Te
00:18:31dice. Y sí, ¿cuándo lo va a hacer el día
00:18:33de ayer, maestro? Dame el de hoy. No más
00:18:34que de ayer.
00:18:34Sí. Uy, yo ayer fui a comer a un lugar
00:18:37con mi hija, eh, mi hija es vegetariana
00:18:41y pero no es vegana, lo cual agradezco.
00:18:44Bueno, ya se puede revertir, o sea, hay
00:18:48eh
00:18:48hay esperanzas.
00:18:50No, lo que quiera porque es un principio
00:18:52no no no de alimentación sino de de
00:18:55amor. Claro. Entonces, creo que eso va a
00:18:57ser medio difícil sacárselo
00:18:59porque ella te dice que
00:19:00tenés que conseguir algún animal muy
00:19:01hijo de [ __ ]
00:19:02Sí, muer una vaca.
00:19:05nos gusta comer. Has comido mucho tiempo
00:19:09carne, pero bueno. Fui a uno que llama,
00:19:12lo quería decir, puerta soler y en una
00:19:15esquina soler a una cuadra de de lo que
00:19:18era cani. ¿Cómo se llama ahora?
00:19:19Escalabrini Ortiz.
00:19:20Ahí está solar y a una cuadra. Muy bien,
00:19:23muy bien. Las cosas están haciendo
00:19:25algunos cocineros con hongos,
00:19:28texturas distintas que no son de
00:19:30proteína. La verdad están haciendo muy
00:19:32ricas cosas.
00:19:32¿Y qué comiste, Mario?
00:19:35O qué te acordas que dijiste?
00:19:36Una tapioca como si fuera un taco con
00:19:39Muy bien.
00:19:40Ah, una masa de tapioca como los
00:19:42brasileros. ¿Te gusta la masa de
00:19:43tapioca?
00:19:44No lo había probado hasta ayer, ¿eh? La
00:19:48molesta un poco,
00:19:48un poco, pero estaba muy bien para un
00:19:49taco. Está muy bien porque si tienen
00:19:51líquidos no no llega a ablandarse para
00:19:52doblarse. Lo había pensado muy bien.
00:19:55Muy bien.
00:19:55Sí, estaba muy bien.
00:19:56Y si encima que hac vegetariano no le
00:19:59ponés onda, sos un malparido. En un rato
00:20:02si querés discutimos sobre un salmón que
00:20:04para mí es vegetariano. Okay. Esta esta
00:20:08e mira qué lindo.
00:20:09Esa es Atreup, pero
00:20:12es adentro. Sí, sí, claro. Y nos
00:20:16atendieron muy bien. ¿Por qué nos iban a
00:20:18atender mal? No, pero hay lugares que no
00:20:19te atienden bien. Es una frase también,
00:20:21eh, no sé que me atendieron y sí,
00:20:23pero siempre con el menú y cuando llegó
00:20:24te dice, "Acá está tal cosa, acá está
00:20:26tal otro y acá está tal otro." ¿Viste
00:20:27que te dicen platitos, platos? Y nunca
00:20:29sabes qué pedir de golpe peditos.
00:20:32Claro. Y eran dos aceitunas. Dije, "De
00:20:34puesto es poco." Bueno,
00:20:35me molesta mucho cuando te dicen es
00:20:37mucho, ¿eh?
00:20:38Me encanta. No, a mí me gusta cuando
00:20:40aclaran, me gusta cuando aclaran y me
00:20:41gusta cuando te dicen es para compartir,
00:20:42no es para compartir.
00:20:43No saben cuánto cómo.
00:20:45Porque porque siempre tienen razón. Cada
00:20:48vez que me dijeron eso y lo pedí después
00:20:49dije, "¿Qué boludo pedí de más?" Y ahí
00:20:51cuando todo me dice, "Te lo dijo, te lo
00:20:53dijo.
00:20:54Y si un día querés comer mucho,
00:20:57eh, te digo, no, no tengas problema,
00:20:59tengo mucho hambre, pero acepto cuando
00:21:01decí quiero eso que vas una parrilla y
00:21:03te dicen, no, están pidiendo mucho.
00:21:04Hagamos una cosa, te traigo el vacío, te
00:21:06traigo media de entrañas.
00:21:11Pero no te está diciendo eso, solo te
00:21:13está diciendo que es mucho. Un poquito
00:21:15capo.
00:21:16El tema es cuando no sabes qué es qué
00:21:17quitar del pedido. Yo quería comer esas
00:21:20tres cosas. ¿Qué hacemos?
00:21:22No quiero dejar de comer una
00:21:23Pero vos vos que has trabajado en la
00:21:25industria de la alimentación también es
00:21:27cierto que el chef le dice, "Miren,
00:21:28recomienden más esto porque tenemos de
00:21:30más porque nos conviene sacar." Seguro.
00:21:33Eso sí, pero eso no no influye en que te
00:21:36diga, "Pediste mucho, pediste mejor una
00:21:38lengua a la vinagreta."
00:21:40Es raro
00:21:41sacar el vacío. Sac vacío, porque lo que
00:21:44ustedes están haciendo es injusto con la
00:21:45declaración de él. Él solo dijo que le
00:21:47molestaba que le digan que es mucho, no
00:21:49que además te dice, "Pedite una cosa
00:21:52ante lo ante el pedo. Yo lo agradezco."
00:21:54Gracias. Y la propuesta
00:21:56la otra es antes del servicio se le dice
00:21:58a los mozos, miren, hoy hay que sacar
00:22:00los ravioles y la etapa asado. Hagan lo
00:22:02que puedan muchachos,
00:22:03hace algunos días fui a un restaurant
00:22:05peruano de la selva, ¿viste? Medio
00:22:07selvático. Entonces,
00:22:08tiempo, tiempo. Epa.
00:22:10De la selva.
00:22:11¿Cómo en la selva? Amazonas se llama.
00:22:13Claro, no otro nombre. Y porque ahí está
00:22:15Madre de Dios, está Loreto, hay todas
00:22:18regiones. En los Perú se divide en
00:22:19costa, sierra y selva. Está bien que ver
00:22:23con el restaurant
00:22:24y porque era era claro era
00:22:26más de la zona de la selva que de la
00:22:27zona de la costa. Claro. A ver, entonces
00:22:29era todo te decía, "No, pero mirá que el
00:22:31coso selvático está bueno y era pero
00:22:33tipo déjame pedir el ceviche que yo
00:22:35quiero." Está bien el selvático, yo te
00:22:37lo entiendo, pero el ceviche selvático
00:22:39y y
00:22:40no malsalej.
00:22:41Pero Nazareno, vos eh sabés más o menos
00:22:43esas cosas o fuiste en bolas. No, más o
00:22:45menos, pero yo sé que, por ejemplo, la
00:22:47asesina es como si fuese una eh eh un
00:22:50charky y está todo bien, pero eso seina,
00:22:53ses de pollo, sesina de cerdo, sesina la
00:22:56asesina en realidad, perdón, eh
00:22:57sí, sí, sí, es carne de
00:22:58es un es un fiambre de vaca, como si
00:23:00fuera el jamón crudo de las vacas
00:23:02hoy está muy muy de moda, se puede hacer
00:23:04con picaña, con tapa asado, con muchas
00:23:06diferentes cortes, con babilla le dice
00:23:08en España, pero el método es el mismo
00:23:10que el que el del jamón crudo. Es una
00:23:13carne que se cura y se corta muy finito
00:23:15y se come con fiambre. Es el gran gran
00:23:18fiambre de la vaca, digamos.
00:23:20Pensar la asesina de otros animales.
00:23:23Sí, lo ponen en un en un arroz, en una
00:23:25cosa, o sea, está mezclado. Es raro.
00:23:27Eh, me acabo de dar cuenta que qué
00:23:29jodidos que somos.
00:23:30¿Por qué
00:23:31cuando está Cami siempre que viene un
00:23:32empezamos hablando de fútbol siempre? Y
00:23:34ella se queda callada porque fútbol. Hoy
00:23:36somos cueng
00:23:38tengo que decir que lo acabo de pensar y
00:23:40digo, "¿Qué loco? ¿Qué hijo de estamos
00:23:43charland? Pobre Cami porque estamos los
00:23:46lunes o los martes hablando de fútbol y
00:23:48mira, no hablen de fútbol, me chupa un
00:23:50huevo y hoy que no está no hablamos de
00:23:52fútbol.
00:23:53Tenés razón Mario.
00:23:54No, no hay que hablar resubido la
00:23:56bichiche seguir hablando de eso. Me
00:23:58encantaba.
00:23:58No, no, solo quiero decir esto. No puedo
00:24:01creer que entre un jugador como Cabani
00:24:0330 minutos. No es que entró ocho, no es
00:24:05que entró 10, no entró 30 minutos.
00:24:07Imagínate vos 30 minutos en tu trabajo
00:24:09cuando estás trabajando, no boludeando.
00:24:11No tocó la pelota. 30 minutos. El
00:24:14delantero no toca la pelota.
00:24:15Saltó una vez detrás del defensor, me
00:24:17parece, ¿eh? Amagó.
00:24:19No sé quién se lo escuché esta frase,
00:24:20pero la voy a volver a decir.
00:24:22Llegó a la casa,
00:24:23se sentó a comer,
00:24:25se bañó después del partido.
00:24:26Sí. Y pero llegó a la casa y le pregunté
00:24:29a la mujer, "¿Qué tal el día de hoy?"
00:24:31Bien, no toqué la pelota,
00:24:33no trabajé.
00:24:34¿Cómo te fue más o menos?
00:24:37No tocó la pelota.
00:24:38No,
00:24:39muy mal, muy mal. Víncula se esconde
00:24:41atrás de de dos jugadores de los de
00:24:44blanco que ni sé quién eran los partener
00:24:46del momento.
00:24:46Entró bien Barinaga. No entró mal
00:24:48Barinaga
00:24:49corrió un poco. Corrió un poco a la
00:24:51patilla con la que suele jugar Boca. Un
00:24:53poco en la mano diciendo. Nunca vi como
00:24:54un jugador entrando cambia.
00:24:57Pará. Relá. Buen hombre. Sos un tipo
00:25:01grande, Bary. Viste muchos muy buenos
00:25:03jugadores, Bary. Como pare decir eso,
00:25:06calmate, Bary.
00:25:08Relatate a Messi 200 veces. Pará.
00:25:10Igual hay chicos ahí que
00:25:13chicos
00:25:14hay chicos.
00:25:15¿Qué chicos? Para mí son todos adultos
00:25:16los que están ahí, ¿eh?
00:25:17Los chicos Velasco.
00:25:18No hay que tratarlos como chicos, son
00:25:20adultos.
00:25:20Palacio, mamita.
00:25:22Quedar con Williams al arcón de nueve al
00:25:24final del partido era raro.
00:25:26Muy raro. ¿Por qué lo dejó el chileno?
00:25:29No sé que tiene,
00:25:30no, no sé por qué lo hace. No, no sé ni
00:25:32siquiera por qué lo compramos. A menos
00:25:33que haya un tongo y alguien se esté
00:25:35quedando con plata de su sueldo, de su
00:25:36pase. Y si no, no entiendo por qué están
00:25:38el 80% de lo que están.
00:25:40Pasan esas cosas,
00:25:43pasan esas cosas de que
00:25:45en Mariloche
00:25:46por fin está nevando Mariloche.
00:25:48Mira,
00:25:49no tenía nieve, por ejemplo, vacaciones
00:25:51invierno y no tenían nieve.
00:25:52Los huevos en Baroch.
00:25:53Por fin nieve. En Baroch de estar
00:25:55hermoso Bariroch. Ahora
00:25:56las pocas veces que fui a esiar me tocó
00:25:57hielo y me arruiné las rodillas a golpes
00:26:00y después no quería saber más nada.
00:26:02Pero en Aspen, en Bale siempre hay. Mira
00:26:05y quizás es más barata la erosilla,
00:26:07incluso. Eh,
00:26:07no podría decirle jamás es qui no sé
00:26:09cómo
00:26:09con los mismos dólares que uno paga la
00:26:10erosilla en bariloche la paga. Bueno,
00:26:12acá
00:26:14y la otra no en efectivo.
00:26:15No, no, en efectivo verdes.
00:26:17No tengo 400 lucas en efectivo. Eh,
00:26:21un montón de 400 lucas. Dos palos.
00:26:23Bueno, por eso nunca fuiste cos otra
00:26:25cosa. Estamos mezclando cosas. Me
00:26:26encanta todo esto porque no está Camiana
00:26:29Cami que relaciones públicas la llame.
00:26:31No, no llama relaciones públicas. Los
00:26:33otros lo que no son casualmente
00:26:34relaciones públicas. Bueno, eh el
00:26:37restaurant que de golpe te dice en con
00:26:39tarjeta o efectivo y no sé qué decir, no
00:26:41sé. Déjame ver cuánto es porque ahí te
00:26:43puedo decir.
00:26:44Y cuando te da te dice que me toca
00:26:47570,000 pesos son decís,
00:26:50¿cómo quieres que traiga en efectivo 57?
00:26:52El 5% si pagas en efectivo. No me
00:26:55alcanza
00:26:55el 15 no está tan mal
00:26:57pero a veces hay números que no que
00:26:59imposible no tenés esa plata en
00:27:00efectivo. ¿Cuánto? 90,000 pesos.
00:27:03E pará loco. ¿Qué te pensas que tengo
00:27:05toda la plata en el bolsillo? Toda
00:27:06amotonada ahí.
00:27:08000 mucho espacio.
00:27:10Usan efectivo,
00:27:12salen con algún peso en efectivo.
00:27:13Eh, poco, pero sí.
00:27:14El negro,
00:27:16claro. El ganado por las drogas,
00:27:18digamos. Claro.
00:27:19Claro. Que más rápido el
00:27:20que te dan que ahora se puede blanquear,
00:27:22pero antes no se podía. Es decir,
00:27:23claro, claro, pero no quiero
00:27:24blanquearlo.
00:27:25Está bien.
00:27:25Por eso hay que hay que gastarlo.
00:27:27No, no, casi no uso efectivo. Vos
00:27:29eh me no voy al cajero y saco, pero
00:27:31cuando puedo retirar en algún lado sí.
00:27:33¿Y qué pagas clase en efectivo?
00:27:35Las cosas rápidas para mí. Sí, sí. Un
00:27:38kiosco
00:27:38cosa de kiosco. Exactamente.
00:27:39Pero mercado, sí, pero a veces contosco
00:27:42me parece que lo más mercado que embole
00:27:45que te den billetes de 20 pesos.
00:27:47No, pero a mí me pasa mucho que yo ando
00:27:49mucho en transporte público y mucho
00:27:50vendedor y sobre todo media. Yo compro
00:27:52mucho media en la calle. Sí, sí, obvio.
00:27:55Obvio. Compras en la calle. Son
00:27:56baratísimas y a veces
00:27:58Sí. ¿Sabes por qué son baratísimas?
00:27:59Porque son malas. Sí, obvio. Pero compro
00:28:01varias así o alguna otra cosita para
00:28:02volver de casa del tren y la sacan en
00:28:04efectivo. Tiene Mercado Pago y esas
00:28:05cosas, pero es más fácil sacar efectivo.
00:28:07Para, para. ¿Como qué?
00:28:08Bueno,
00:28:08¿qué compraste? Un chocolate. Compraste.
00:28:10El último que compraste.
00:28:11Lo último que compré fue unas gomitas.
00:28:13Bien. Buen precio.
00:28:15Colosinas.
00:28:15Colosinas. Sí. Barrita de cerea, por
00:28:17ejemplo, que suelo traer acá y te venden
00:28:19la caja muy barata. Estás ahí, la
00:28:20compradas. Cuando voy al chino, me
00:28:21olvido. Mira. Y en efectivo sale rápido
00:28:24eso.
00:28:24Hace días que no uso efectivo, así que
00:28:26se está cayendo mi mi aceptación por el
00:28:28efectivo
00:28:28y siempre tengo encima por si voy a
00:28:29comer y la propina.
00:28:30Ahora es reloco, es reloco pensar que
00:28:34que no va a haber más efectivo en 4
00:28:36años. No va a haber plata, plata, plata.
00:28:39No, no va a haber más
00:28:39posible.
00:28:40¿Y eso está bueno?
00:28:42No, no, no lo estoy evaluando. Es cómodo
00:28:45seguro. Eh, para el control de la plata
00:28:48legal, sí, es mucho mejor. El tema va a
00:28:50ser como las compraventas de
00:28:51propiedades, ¿no? Y esas cosas.
00:28:54Van a tener que blanquear precios que
00:28:56hoy no se blanquean. Todo lleva eso.
00:28:59Claro. Eso ese es el tema que
00:29:00supuestamente hay una trazabilidad de la
00:29:02de lo que uno consume de la
00:29:04bien. Está bien.
00:29:05Y sí, o sea, no nos gusta, pero está
00:29:07bien. Obvio. Son muy pocas partes del
00:29:09mundo en donde vas y decí
00:29:11arreglamos por 40.
00:29:12He comprado propiedades en el
00:29:13extranjero, ¿no? Y
00:29:14y no es así.
00:29:15Y te miran raro, te dicen $100.
00:29:17¿Por cuánto firmamos? Mostro. ¿Por qué
00:29:19no le ponemos menos en la escritura?
00:29:20Tipo te dice, ¿por qué haríamos eso?
00:29:2130 30 te va.
00:29:24Ni siquiera te va a sugerirlo. Ya te das
00:29:26cuenta que es una barbaridad
00:29:27también. Este es el único país del mundo
00:29:29donde vas con una caja de ledesma de
00:29:30fotocopia con plata dentro para
00:29:32comprarte un auto. Sí, sí. Por eso digo
00:29:35es un raro país donde las transacciones
00:29:37más grandes son las que se hacen en
00:29:38efectivo. Para el Chiquitaje tenemos el
00:29:41telefonito, pero
00:29:43la teoría dice que cuando entonces
00:29:45empiecen los estados empiecen a dejar de
00:29:47imprimir dinero y sea todo digital,
00:29:50tienen control absoluto de de tu dinero,
00:29:52tienen una trazabilidad y te pueden
00:29:54seguir y pueden saber que estás
00:29:55consumiendo,
00:29:56lo cual está bien porque el estado es el
00:29:58que hace el dinero. Entonces, está bien
00:29:59que tengan trazabilidad sobre el dinero,
00:30:01porque el estado es el que hace el
00:30:02dinero.
00:30:02No puedo decir nada al respecto porque
00:30:03ten razón.
00:30:04Sí. Exactamente.
00:30:05Y ya saben y la eh la tarjeta de
00:30:07crédito, ¿saben tú qué compraste o que
00:30:09no?
00:30:09Pero por ejemplo no pueden decirte si no
00:30:11gastas la plata para tal fecha vale
00:30:13menos y te obliguen y te inducen a
00:30:15gastar.
00:30:16Hicieron eso ahora y tener tarjeta de
00:30:17crédito.
00:30:18Bueno, pero los tiempos cambian.
00:30:20No se puede vivir como vos. No el
00:30:21cerebro una pampa frita.
00:30:24Bueno, hay el gran país de Asia, no voy
00:30:26a mencionarlo.
00:30:27No, ¿cómo que no vay a mencionarlo?
00:30:29Claro que sí. El himno. El gran país de
00:30:31Asia se llama China. Sí, que se llama
00:30:36que nos está llevando a los niveles que
00:30:38todo el mundo vaya a ver.
00:30:42[Música]
00:30:49[Música]
00:30:57que no mucha pena que digas convergüenza
00:30:59no nombrarlo.
00:31:00No, no quería, no quería generar esto.
00:31:02No quería generar algún tipo de rose
00:31:03para que luego el algoritmo no salte
00:31:05como que yo soy un enemigo de la bolo.
00:31:07No,
00:31:07el algoritmo no toma esto. No tienes la
00:31:09más mínima idea.
00:31:10El que vos conocés. Sí, Mario, el
00:31:11verdadero algoritmo.
00:31:13Con Mao, ¿cómo nos llevamos?
00:31:14No, mal.
00:31:14Ah, mal con Mao.
00:31:16¿Cómo hacemos para llevarnos mal con
00:31:18Mao? Mao se equivoca claramente
00:31:21en el gran salto hacia delante,
00:31:23en el gran salto hacia un lugar donde no
00:31:25fue adelante. Por no vamos a discutir
00:31:27eso ahora. Estamos bien ahora.
00:31:28Bueno, bueno, bueno.
00:31:30Pero podemos hablar del gran problema
00:31:31que tuvo con los gorriones, Mao.
00:31:33Eso sabemos.
00:31:34Claro.
00:31:35En un momento pusieron de enemig esto es
00:31:37verdad.
00:31:38No puedes estar contando historias todo
00:31:39el tiempo.
00:31:40Muy breve, muy breve. En un momento Mao
00:31:41dijo, "Che, hay un problema con esto."
00:31:43Luego de que, bueno, se desprendieron
00:31:45del hierro, no importa, se desprenden
00:31:46del hierro. cierto suceso político y en
00:31:49un momento dicen, "Che, los enemigos acá
00:31:50son los gorriones que nos están comiendo
00:31:52todas las semillas, nos están comiendo
00:31:53las floras." Entonces dicen, "Bueno, por
00:31:55cada gorrión que me traigan, yo les voy
00:31:57a dar dinero." Los niños corren, salen,
00:31:59los gorriones empiezan a morir y en un
00:32:01momento se disminuyen un montón la
00:32:03población de gorriones y ¿qué pasó? Y
00:32:04empezó a proliferar un montón de otros
00:32:06bichos que se comían los cosos.
00:32:08Entonces,
00:32:08alteró el ecosistema.
00:32:09Entonces, casi corre por los gorriones.
00:32:11Mira, ahí tenés.
00:32:12Pero, ¿a qué ibas nace? en un principio
00:32:14con el con el gran país asiático,
00:32:15que en el gran país asiático hay un
00:32:17cierto control del dinero, ¿no? Un
00:32:18cierto control. Hay total control.
00:32:20¿Sabes que mira? Yo bueno, quise estuvo
00:32:22muchos meses
00:32:23quise cambiar dinero ahora en China. Fui
00:32:25al banco y les dije, "Muchachos, ¿me
00:32:27cambian $500?"
00:32:30Sí, pero esperanos un segundo, va a
00:32:31demorar unas 2 horas y media, si querés,
00:32:33te puedes sentar, te damos unos
00:32:35sillones. Bueno, me tuvieron que hacer
00:32:37socio del Banco de Construcción de
00:32:39China. Sí,
00:32:40me tuvieron que hacer todos los papeles
00:32:42como si fuera un cliente habitual del
00:32:44banco para poder cambiarme $500, lo cual
00:32:48demoraron una cantidad de fotos,
00:32:50documentos, papeles que firmaba y me
00:32:52decían ahí, ahí sin entender
00:32:55absolutamente nada qué estaba firmando
00:32:56hasta que luego de 2 horas vinieron 32
00:33:00encargados, 42 chicas, dijeron, "Tome su
00:33:03dinero, muchas gracias. Usted es un
00:33:04cliente habitual del Banco de
00:33:05Construcción". Y también le que decir
00:33:07que es chino también.
00:33:08Usted oficialmente es chino. Sí.
00:33:11Todo para cambiar.
00:33:11Bueno, hoy estaba contando que en China
00:33:14en las universidades que ya están más
00:33:15fuertes que MIT, Stanford, ese tipo de
00:33:18cosas, ¿no? Y que una de las cosas que
00:33:22te pueden dar una beca o que o que te de
00:33:24evolución es no tener ninguna marca en
00:33:26tu Twitter, digamos, en su WeChat,
00:33:29porque si vos ofendés a alguien o
00:33:30dijiste una mentira, ya no accedés a
00:33:33créditos para becas. Y si sos adulto, no
00:33:35por no conseguirías eh créditos
00:33:37hipotecarios, por ejemplo, solo por el
00:33:39simple hecho de
00:33:41de haber posteado algo,
00:33:42de haber insultado a alguien
00:33:43públicamente.
00:33:44Por ejemplo, el viernes pusiste,
00:33:45suponete, eh, Cavani muerto, una cosa
00:33:47así, ya no tenés beca,
00:33:48no tenés, no puedes, no tenés beca de
00:33:50estudio,
00:33:51no se puede más. Lindo,
00:33:53pero hoy lo discutíamos. Control social
00:33:55libertad. Era esa la discusión de
00:33:58digo, nos quejamos todo el día de los
00:33:59que anónimos que putean por Twitter.
00:34:01Sí, China no los tiene
00:34:02y y entonces, ¿qué vamos a hacer
00:34:04hipócritas ahora y defender la libertad
00:34:06de expresión cuando estamos puteando esa
00:34:07gente cada día? No genera un poco
00:34:09también de al no poder expresarlo que
00:34:10vaya creciendo mucho dentro de tu
00:34:12cuerpo, mucho, mucho, mucho, y ser muy
00:34:13mal tipo
00:34:14y después si vos liberas, si vos no
00:34:16liberas toda esa poner eh cab muerto, eh
00:34:18tal, no genera como mucho
00:34:20y hasta hace 15 años,
00:34:21eso justificar que Twitter es una cloaca
00:34:23con razón.
00:34:25La gente era asesina hasta hace 15, 20
00:34:27años. Entonces, Juan, cuando no existía
00:34:29Twitter,
00:34:29habría que pensarlo. Había que pensar
00:34:32pensarlo.
00:34:33Hablaba con sus amigos y le decía,
00:34:34"Cabani es un muerto. No, a mí me gusta
00:34:36y ya."
00:34:37No era necesario ventilarlo a todo el
00:34:39mundo.
00:34:39Bueno, yo creo que todo depende del del
00:34:41resultado final. Si vos en todo este
00:34:44afán de controlar y de poner el pie
00:34:46tanto encima, el resultado no es una
00:34:49mejor calidad de vida para todos y un
00:34:51desarrollo del país. Bueno, es
00:34:52cuestionable. de última se puede,
00:34:54o sea, que el nazismo depende de la
00:34:56calidad de vida de sus habitantes.
00:34:58Eh, depende de qué lado, depende,
00:35:01depende de qué lado, depende de qué lado
00:35:03lo expongas, te va a decir, uno es una
00:35:04cosa u otra, pero en realidad si vos lo
00:35:06ves de afuera, lo vas a analizar y te
00:35:08vas a decir, y está está mal. Pero para
00:35:10quienes se vean, quienes se puedan
00:35:12llegar a ver favorecidos, pueden llegar
00:35:14a defender
00:35:14eso es individualismo absoluto. Si yo me
00:35:17veo favorecido, eso justifica todos los
00:35:19males de un gobierno.
00:35:20Es que también podemos entrar que en el
00:35:22colectivismo, por por en nombre del
00:35:23colectivismo, podemos bajar cabezas a lo
00:35:26loco porque es mejor el pensando en el
00:35:28bien común. Y no nos olvidemos que el
00:35:29individuo es la minoría más chica. No
00:35:32hay manera de de no hay minoría más
00:35:35chica que el individuo. Entonces,
00:35:37también es necesario el individuo como
00:35:39tal.
00:35:40Sí, pero yo creo que eso no justifica
00:35:43males mayores.
00:35:43Totalmente. Estoy de acuerdo. Estoy de
00:35:45acuerdo. Por eso te digo, desde acáamos
00:35:47algo. Me gusta
00:35:48desde acá desde una mesa.
00:35:50Entonces la guerra no me puedo ir
00:35:52tranquilo. No va a haber guerra.
00:35:55Okay, perfecto. Muy tranquilo.
00:35:57Ya volvemos. Tol de 10 a 13 por Vterix.
00:36:06Son las 10:34. Eh, hoy la dama que suele
00:36:10acompañarnos e no está, lo había dicho,
00:36:12tiene está en Rosario o regresando de
00:36:15Rosario debido a que tuvo cosas mucho
00:36:17más importantes que este programa, lo
00:36:19cual es cierto tenía cosas mucho más
00:36:20importantes que este programa.
00:36:21Por eso no está.
00:36:22Claro, por eso no está. Así que hoy
00:36:23falta con eh
00:36:25justificativas,
00:36:25justificadas.
00:36:27¿Cuántas tienes justificadas al año?
00:36:29Todas.
00:36:29Ah, bueno,
00:36:30puede faltar todo lo que quieras.
00:36:32Bien.
00:36:32Okay. Sí,
00:36:33ese es el código luquitas.
00:36:35Ah, está bien. Viene de arriba.
00:36:37Como que el código Luquita es siempre se
00:36:39puede faltar.
00:36:40Bueno, lo tomo.
00:36:41Si te copas, venís.
00:36:44Tiene que estar, tiene que el
00:36:46justificativo tiene que estar tiene que
00:36:47tener un sustento. No puede ser un no
00:36:49quiero, me quedé dormido.
00:36:50¿Cuántos viajes al año están permitidos?
00:36:52Lo que quieras. Bueno, bien.
00:36:55Hasta ahora, Mario, nosotros dos somos
00:36:57los únicos originales en la mesa, ¿eh?
00:36:58¿Viste? Juan, ¿eh? Qué bom.
00:37:02Pará, loco. Mira que vos también, Mario,
00:37:03me llevas en el auto, a casa Mario, me
00:37:05pasas a buscar.
00:37:07Bueno, vos me estás tirando acá. Te
00:37:08tenés que bancar vuelto, amigo.
00:37:09Ay, Mario, somos los únicos.
00:37:11Ay, somos los únicos, Marito.
00:37:12Contento acá.
00:37:14Está bueno, está bueno. Si yo
00:37:15de todos los streaming que estuviste,
00:37:17este no es el más heavy,
00:37:18¿eh? tiene algo carcelario. Hay algo de
00:37:20que de golpe llegas, te tenés que
00:37:22agarrar con el poncho, con una hacerte
00:37:24una faca, te dicen, "Encontr algo que
00:37:26tenga punta, afilala y mirá que un día
00:37:29tenés que pelear,
00:37:29curtirte." Pero la compañía la que nos
00:37:32manda a estas personas que definen lo
00:37:35que necesitamos, que definen, eh, te
00:37:37tiene un centro con el anime que dijiste
00:37:39te gustaba el otro día y quien y Kisumu
00:37:42Quitumu, no me acuerdo cómo llamaba la
00:37:44la chica en cuestión, eh, define el
00:37:47capítulo de hoy. ¿Qué es trampa?
00:37:49Ohio, mi gente brillante de Deja que
00:37:52entre el sol. Soy yo, y Karim Misuno,
00:37:54corresponsal oficial de anime, emociones
00:37:56fuertes y transformaciones innecesarias.
00:37:59Hoy vengo a hablar de algo que en el
00:38:00mundo otaku es casi una traición al
00:38:02código del honor ninja. La trampa.
00:38:05Trampa es hacer trampa, sí, pero en el
00:38:07anime va más allá. Es esa jugada baja
00:38:10que te deja con la mandíbula colgando y
00:38:12el opening sonando triste de fondo.
00:38:14Ejemplos. Hay miles, pero acaban algunos
00:38:17que me dejaron marcada como si fuera un
00:38:18sello maldito. Death Note Light Yagami
00:38:21no solo hace trampa, es una máquina de
00:38:24trampas con peinado perfecto. Falsifica
00:38:26reglas, mata con mentiras y todo
00:38:29mientras sonríe como si fuera estudiante
00:38:31del mes. Una locura, Naruto. En el
00:38:34examen Tuning todos hacen trampa. Todos.
00:38:36Clones, yengutsu, mentes leídas. Y lo
00:38:39peor es que los profesan y lo permitían.
00:38:42Hermoso y muy cuestionable a nivel
00:38:43pedagógico. Yu-i si no hay trampa, no
00:38:46hay duelo. Gente que inventa cartas en
00:38:48medio del combate, reglas que cambian
00:38:50con los sentimientos y villanos que
00:38:52tienen más hacks que un videojuego mal
00:38:54parchado. Attack on Titan. Cuando Reyer
00:38:57y Bertold dicen, "Somos tus amigos." Y
00:39:00después, bam, eran titanes asesinos. Eso
00:39:03no es una trampa, es una bomba emocional
00:39:05con opening the Linked Horizon. Y lo más
00:39:07doloroso, la trampa emocional. Como
00:39:10entoradora cuando uno se la juega por
00:39:12amor y el otro mira al horizonte tipo,
00:39:14eh, no sé, eso también cuenta. Ahora
00:39:18pregunta seria antes de irme. ¿Dónde
00:39:20está Camila? No me digan que me hicieron
00:39:22venir a hablar de traición y justo hoy
00:39:24desaparece Cami. Nos vemos en la próxima
00:39:27emisión y recuerden, si sienten que todo
00:39:30es demasiado perfecto, seguro hay una
00:39:32trampa en camino. Flower Emoji
00:39:34Headphones.
00:39:36Flower emoji headphone. Rarísimo. No
00:39:40entiendo ese idioma.
00:39:41Me fue muy complicado.
00:39:42Cosas de de jóvenes.
00:39:43Sí.
00:39:44Eh, trampa.
00:39:45Sí.
00:39:47Ah, a mí me gusta esa, la de esa esas
00:39:51filmaciones con que demuestran que el
00:39:52chico es tramposo, el nenito chiquito,
00:39:54el de 3 cu años que le ponen, "Mira,
00:39:56podés comer estas dos galletitas hasta
00:39:57que no venga y lo filman y después ves
00:39:59que el pibe empieza y hasta disimula,
00:40:01hace todo para ser tramposo, ¿no? Lo que
00:40:03a veces te demuestra que a lo mejor uno
00:40:06es tramposo como especie,
00:40:10digo, incluso no solo el ser humano,
00:40:12digo, los animales también son
00:40:13tramposos. Son tramposos los animales.
00:40:16Generan algo que es una trampa.
00:40:18Yo creo sí. Sí.
00:40:19Por ejemplo, el sapo que se queda quieto
00:40:21para comer.
00:40:22Exacto. La cucaracha que se hace la
00:40:23muerta.
00:40:24Sí,
00:40:24eso es una tramposa.
00:40:25Eso, Lucas. Cucaracha.
00:40:27Rarísimo eso, eh, que tengan sentido de
00:40:29actuación. La cucaracha es insólito.
00:40:31Muchos animales.
00:40:32Estaría haciendo bien de muerta pensando
00:40:33mientras está haciendo de muerta la
00:40:34cucaracha pensando. Me moví, me moví. La
00:40:36[ __ ] madre, me moví.
00:40:37Se viene el jotazo, dice. No safo de
00:40:40hoy.
00:40:40El perro que no quiere caminar y se
00:40:42tira. Sí,
00:40:42está está ligado tal vez a a la moral y
00:40:45lo que nosotros creamos en base a la
00:40:47moral.
00:40:47Bueno, la trampa es una idea de la
00:40:49moral,
00:40:49por eso no para nosotros eh pensar en
00:40:52eso
00:40:52y pero entonces en la cucaracha, ¿qué
00:40:53es?
00:40:54No, no tiene moral,
00:40:55porque la moral es humana, no
00:40:57cucarachona.
00:40:58Claro, nosotros somos lo que los que
00:41:00decidimos muerta
00:41:01genia total.
00:41:02Increíble.
00:41:04Dicen que viven mucho tiempo si le
00:41:07cortan la cabeza.
00:41:08Sí,
00:41:09no lo sé. Eso no es por tramposo.
00:41:10No, no, no lo sé, lo sé, pero dicen una
00:41:12de las cualidades de la cucaracha
00:41:13y de la lombriz.
00:41:14De la lombriz. Bueno, la lombriz no se
00:41:16se divide. Es verdad. Se ha
00:41:18Y los los animales que se camuflan para
00:41:20que no los coman, cuenta como trampa o
00:41:21cuenta como no. La cucaraya no se
00:41:23muerte. Eso es una evolución.
00:41:24No es una trampa de la naturaleza.
00:41:26Claro.
00:41:26Que la mariposa aparezca dos ojos
00:41:28mirando.
00:41:28Trampa de herwiniana, digamos.
00:41:30Claro.
00:41:30Eh, una trampa dewiñana. ¿Cómo estamos?
00:41:33Hoy
00:41:33excelente. Eh, cuando no hablamos de
00:41:35fútbol somos buenos
00:41:36y podemos también hablar de la trampa
00:41:38maltuciana.
00:41:39Pero nos vamos, ya abrimos demasiadas
00:41:43un programa nada más que de eso.
00:41:44Yo, ¿cómo?
00:41:45Porque veo que tendr hacer un programa
00:41:47sobre eso. Digo, ¿cómo nunca hiciste un
00:41:48programa sobre eso?
00:41:49Porque me gusta. Yo leo porquerías que
00:41:51un día después tengo en dónde verterlas.
00:41:53YouTube es una,
00:41:54lo sé. Yo digo que me digo, me voy a
00:41:56dormir cuando se acaban las teorías
00:41:58conspirativas en YouTube, entonces me
00:42:00quedo hasta las 8 de la mañana viendo
00:42:01hasta que me duermo.
00:42:02Y ahí venís para acá y decí sueño que
00:42:04tengo. Claro,
00:42:06vengo. Sí,
00:42:07claro. Por eso no se afeita. Claro,
00:42:09me afeito. Me iba a afeitar el viernes
00:42:11por para tener para que tengamos como
00:42:12que haya algo, como por ejemplo,
00:42:15¿y qué te vas a hacer?
00:42:16No, no es dejarlo y bueno, barba de dos
00:42:18tres días seguir dejándola.
00:42:19Sí,
00:42:20pero siempre barba va a haber.
00:42:23No puedo puedo quitarme.
00:42:24No sé lo que quieras, pero digo es que
00:42:26tenés pensado.
00:42:26Puedo dejarme un bigote.
00:42:28Bien. Est para bigotes de eh estás para
00:42:30bigotes day. Venimos un día los dos
00:42:31juntos. Me puedo dejar, me puedo dejar
00:42:33una barba candado. Bueno, para hacer
00:42:36algo diferente. Ya sé que no pasó. Pasó
00:42:39la barba candado.
00:42:40Eh, aparte de barba candado.
00:42:41El último que usó barba candado fue
00:42:42Darín en nueve reina. Ese fue el último
00:42:44candado que soporté. Es el único de
00:42:47Garca. Si oye si después de eso usa
00:42:48barba candado era Garca.
00:42:50Sí.
00:42:51No, no
00:42:51era tramposo. Darim,
00:42:53eh,
00:42:53o vivo
00:42:55es muy fidelidad. El vivo no es
00:42:56tramposo. No estamos diciendo tr Cuando
00:42:58decís que alguien es vivo. No está
00:42:59diciendo que es tramposo en realidad.
00:43:01No es un vivo, no lo agarran nunca.
00:43:03Y si es muy inteligente
00:43:04puede ser trampos sin hacer trampa.
00:43:06Pero la trampa inteligente no sigue
00:43:08siendo una trampa. A pesar que uno la
00:43:11trampa inteligente la de Ocean Eleven.
00:43:13que hacen tantas trampas que terminan
00:43:15enmarañando todo.
00:43:17Newton era tramposo,
00:43:19¿no? Porque era científico, así que no
00:43:20es tramposo
00:43:21y era vivo.
00:43:22No, no, no, no importa la definición esa
00:43:24para porque no era vivo no lo sé. No,
00:43:27no, no, no tendría por qué
00:43:29no. Yo creo que el vivo puede ser vivo
00:43:31dentro del marco legal de no hacer
00:43:32trampa. También se puede ser vivo
00:43:34jugando al al límite con el reglamento
00:43:35de la vida, si queres.
00:43:37Vivo y astuto son sinónimos.
00:43:41Pero trampa, trampa,
00:43:42trampa es hacer algo que no esté
00:43:44aceptado, algo ilegal, por decir de
00:43:45alguna manera. Para mí
00:43:46son tramposos jugando las cartas. Han
00:43:48sido tramposos en algún momento. Guardas
00:43:50una cartita abajo de la
00:43:52Si tiene un ocho, no sé, lo que sea.
00:43:54Yo creo que el tramposo no es que es
00:43:56ilegal, sino que juega con la ley, que
00:43:57es otra cosa.
00:43:58No sé, para m llega al lugar donde la
00:44:00ley no llega.
00:44:00Para mí el vivo es un poco más ese. El
00:44:02de la trampa es el que hace algo que
00:44:03está mal.
00:44:04Está mal.
00:44:05No, no, no hay trampa cuando te cambian
00:44:08una comida por otra. Liebre por gato. El
00:44:10famoso la famosa frase que te esto es
00:44:14codornicia. Lo mejor es pollo y vos no
00:44:15te das cuenta. Eso es trampa.
00:44:17Eso es trampa. Y está mal.
00:44:17Sí.
00:44:18Y está mal.
00:44:18¿Por qué dudaste?
00:44:20Está bien. Bueno, si está explicitado
00:44:21que es no sé qué y te dan otra cosa,
00:44:23está mal. Estás comiendo caimani. En
00:44:25realidad te están dando una vaca dura,
00:44:26¿eh?
00:44:27Sí.
00:44:27Si te pincha una botella de un alcohol y
00:44:29te dicen, "No, este en realidad tiene 25
00:44:32años y en realidad es un
00:44:33Eso es ser trampa, ser un ventajero y
00:44:35ser un mal." La mentira es trampa o o se
00:44:37diferencia en mentira de trampa.
00:44:39No es lo mismo.
00:44:40Trampa para sacar ventaja. Para mí,
00:44:42para mí trampa tiene que tener un
00:44:44factor, un elemento distractorio.
00:44:46Entonces uno piensa que está haciendo
00:44:48algo o
00:44:49un mago,
00:44:50por ejemplo.
00:44:51Claro, es puede ser una trampa,
00:44:53trampos. El truco es trampa,
00:44:54pero como a su vez es algo inocente
00:44:56porque es entretenimiento, nadie se
00:44:59nadie se ve perjudicado. Pongamos mal
00:45:01con la trampa,
00:45:02¿no? Yo creo que este tramposos no
00:45:04necesariamente está bien.
00:45:06O sea, el ejemplo más cercano que
00:45:08tenemos es el bar. Destruyó la trampa en
00:45:10el fútbol y el fútbol era un juego
00:45:12tramposo, innecesariamente tramposo. Y
00:45:15esa era su gracia.
00:45:16Nos robó lo esa ese esencia que tenía el
00:45:19fútbol.
00:45:20No sé. Yo no porque
00:45:23no porque existe la AFA y puede hacer
00:45:25trampa con el bar
00:45:26y aparte tenés un reglamento que te
00:45:28ampara que es trampa y que no es trampa.
00:45:29Ellos estn hablando de justicia o
00:45:30injusticia. La trampa es más en lo
00:45:31cotidiano para mí que es algo donde está
00:45:33reglamentada la vida de alguna manera.
00:45:35Trampa es, no sé, por ejemplo, Nazareno
00:45:38me cae medio mal y le pateo el cable acá
00:45:40abajo de la mesa para que no se le
00:45:41escuche
00:45:41siempre. Eso es ejemplo.
00:45:42Eso es trampa. Yo te tengo cerca por
00:45:44eso. No sé para no sé si eso es trampa.
00:45:48No, yo no creo. Sacar esta porquería. No
00:45:50sé qué es, pero sácalo.
00:45:51Temo una porquería. Eh, Dios mío. Sentía
00:45:55que algo me estaba molestando que me di
00:45:57cuenta que era la porquería. Estábamos
00:45:58escuchando de fondo.
00:45:58Pero Leo Matioli
00:45:59igual sigue siendo una porquería.
00:46:00¿Saliste con Leo Matiol?
00:46:03No, no.
00:46:03Yo sí.
00:46:04[ __ ]
00:46:04Eh, no de [ __ ]
00:46:06No, contame algo, por favor.
00:46:08Contame una historia pequeña
00:46:10que se pueda contar. Igual no
00:46:12estoy pensando. Era tramposo
00:46:14y mentiroso.
00:46:18No, no, no. Suponete que sí. ¿Por qué
00:46:20diría en público que es una persona moda
00:46:21cuando es un insulto? No, claro. Era era
00:46:25agradable.
00:46:26¿Era de local o era de visitante? Era en
00:46:27Santa Fe o en Buenos Aires.
00:46:28Eh, acá en Buenos Aires. Acá en Buenos
00:46:30Aires. Acá en Buenos Aires. Y fue una
00:46:32noche
00:46:33con su día, Claro. Con todo, todo, todo.
00:46:36No, bien. Era era un tipo de barrio, un
00:46:38tipo Sí, sí. Transpiraba. Me ajustar una
00:46:41más que más que lo normal, ¿no?
00:46:43Transpiraba más que lo normal.
00:46:44Necesitaba el secanuca del chiquiti.
00:46:45Necesitaba el secanuca del chiquitapa.
00:46:47siempre estaba muy transpirado.
00:46:50Qué mal,
00:46:50pero una gran persona, creo.
00:46:52Bueno, bien.
00:46:52Por lo menos conmigo a mí te trato bien,
00:46:54si la trampa está bien, ¿por qué
00:46:56no soporto la música de León, Mate?
00:46:57¿Por qué no decimos abiertamente soy
00:46:59tramposo si está bien?
00:47:00Yo soy tramposo.
00:47:01Bu, no podes quedarme así. No, no, en
00:47:03general.
00:47:04Yo también soy tramposo, lo he dicho,
00:47:06pero en en lo cotidiano no no se dice
00:47:09eso. Mario lo dijo, no voy a decir si es
00:47:11tramposo al aire,
00:47:12pero el asunto es si te sale como ya un
00:47:14acto reflejo o si o si lo meditás y
00:47:17decís, le voy a hacer una trampita
00:47:18porque una cosa es ya tenerlo adentro y
00:47:21siempre tenés una actitud tramposa. O
00:47:23está bien
00:47:24copiarse es de tramposo.
00:47:26Bueno, ¿quién no se copió y está
00:47:27orgulloso de yo creo que todos somos
00:47:29tramposos? Es como es como eh si vos
00:47:32decís las mentiras habituales, no sos un
00:47:34mentiroso. Mentiroso es otra cosa,
00:47:36¿okay?
00:47:36Eh, mentirle a una profesora porque no
00:47:38hiciste las cosas, a tu papá si
00:47:40estuviste haciendo el otro y para
00:47:41cuidarte. Son mentiras que entendemos
00:47:43que no te convierten en un mentiroso.
00:47:45Copiarte en un en un en un examen no te
00:47:48convierte en tramposo.
00:47:50Está bien.
00:47:51¿Entendés? No sé si
00:47:52Sí, sí, sí entiendo que el mote no.
00:47:54Claro, creo que el mote de tramposo es
00:47:57yo, a ver,
00:47:58un mago no hace trampa,
00:48:00no te engañas, que la palabra linda para
00:48:02decir que es un poco tramposo.
00:48:04¿Te parece que engaño y trampa lo mismo
00:48:05para ese tipo de caso como el mago? Sí,
00:48:07bueno, nosotros le definimos, eh,
00:48:10y no le al que engaña le decimos que es
00:48:12un trampa.
00:48:13Sí,
00:48:14sí. Está de trampa. Está de trampa
00:48:17porque está engañando.
00:48:18Claro,
00:48:18está muy,
00:48:19pero no es tramposo, está es otra cosa.
00:48:23Ser y estar. hace un poco tramposo.
00:48:25M, cuánto hay que estar para hacer. Si
00:48:27aval una trampa,
00:48:29está psiquiátrico el programa hoy. Si
00:48:31avalas una trampa,
00:48:32sí,
00:48:33sos también tramposo.
00:48:34No, te hace comp.
00:48:35Por ejemplo, la de Colplay el otro día
00:48:37que la que está al lado que sabe que los
00:48:38dos están de trampa. Lo hace, la hace
00:48:40tramposa
00:48:41y la hace partícipe necesaria o
00:48:43partícipe,
00:48:44no,
00:48:44no la la hace. No, no, no. Ella no está
00:48:47haciendo sin amigo del ladrón. No te
00:48:49hace ladrón. Exactamente. Yo pienso lo
00:48:51mismo ahí, ¿eh?
00:48:52Sabiendo que es ladrón.
00:48:54¿Y qué le vas a mandar en cana es botón?
00:48:55No, no, pero una cosa es aceptarlo.
00:48:59Saltó enseguida su botón. Tranquilo,
00:49:00hombre. Relaxa.
00:49:01Claro. Antes lo último que voy a hacer
00:49:02es botón. Vos haces lo que quieras. Yo
00:49:04no me voy a meter en tu vida. Entiendo
00:49:06que el amigo del ladrón no te convierte
00:49:07en ladrón, pero saber que roba y no
00:49:09decírselo a
00:49:10te pone incómodo.
00:49:11Me pone un poco incómodo.
00:49:12O sea, le dirías, eh, a la mujer de tu
00:49:14amigo que tu amigo le está [ __ ]
00:49:16Estamos hablando de ladrones, no es lo
00:49:17mismo.
00:49:17Es la muy parecido.
00:49:18No, no, no. Lo que para vos es parecido
00:49:20no es para nada parecido. No es lo mismo
00:49:22engañar a alguien que robarle.
00:49:23Bueno,
00:49:24hay una frase, hay una frase que dice
00:49:26que no es eh lo mal que se haga, sino es
00:49:29peor el silencio de los que de los
00:49:31cómplices.
00:49:32Discrepo.
00:49:33Yo también. Hay que remontarse a
00:49:35totalmente yo acá estoy a muerte con
00:49:36Juan.
00:49:37Voy voy a buscar voy a remontar a la
00:49:38antigüedad para ver quién dijo y vamos a
00:49:40entonces decirle, "Mira,
00:49:42que la gente dentro de un marco legal a
00:49:44lo que quiera, pero después yo no voy a
00:49:45El silencio te vuelve cómplice, pero no
00:49:47sé si es trampa. El silencio te vuelve
00:49:49cómplice.
00:49:50Te cuero, no decirlo que creo que es un
00:49:53poco lo que quiere decir él el silencio.
00:49:54Pero vamos, trampa. Yo siempre voy a
00:49:56intentar volver al tema central. Trampa,
00:49:58trampa. Eh,
00:50:01jugar por los descensos, todo que está
00:50:03de golpe di no hay más porque diciendo
00:50:06que es por el bien del fútbol, pero en
00:50:07realidad es para salvar a lo de abajo.
00:50:09Eso es hacer esa trampa,
00:50:11¿no?
00:50:11Eh, no.
00:50:12Cambiar las reglas del juego por
00:50:14conveniencia de otro no es trampa,
00:50:16¿no? Porque ahí estás cambiando la
00:50:17regla, no es que estás usando la regla a
00:50:18tu favor y la estás rompiendo para hacer
00:50:19trampa. Y
00:50:20lo tomo, lo tomo.
00:50:21Pero tenés la posibilidad vos de que las
00:50:24reglas no se rompan porque estás vos
00:50:27torciendo la realidad. En todo caso
00:50:29estás haciendo algo inmoral o estás
00:50:31jugando vos con tu poder,
00:50:32pero dentro de la ley. Claro. Sí, lo
00:50:34tomo, lo tomo.
00:50:35Está bien. Sí, coincido con Mario de que
00:50:38hay cosas que no te hacen necesariamente
00:50:39un tramposo. Si yo juego con mis
00:50:41hermanos a las cartas, mis hermanos
00:50:42somos muy tramposos para jugar. Muy
00:50:43tramposos para jugar, demasiado. Eh,
00:50:44nivel ya no jugamos a nada porque ya
00:50:46perdió todo tipo de gracia. Eh, no pasa
00:50:48nada, no me no soy un tramposo, pero si
00:50:50voy a un torneo de algo y me hago
00:50:52millonario haciendo trampa, creo que ahí
00:50:54sí soy un tramposo.
00:50:54O sea, haciendo trampa, me lo estás
00:50:56diciendo.
00:50:57Por eso, cuando hay un beneficio mucho
00:50:58más elevado, te hace tramposo. Es algo
00:51:00así, ¿no?
00:51:00Mentirra en el truco es de tramposo o
00:51:02está dentro
00:51:03el juego
00:51:04est habilitado,
00:51:05pero por ejemplo
00:51:06el juego no no pena que
00:51:08no. Lo que sí está mal es hay trampas y
00:51:11trampas en el truco, porque esto mucha
00:51:12gente cuando juega que se confunde no
00:51:14vale todo. No, no vale todo el truco.
00:51:15Tampoco es así. La famosa de Depol esa
00:51:17que dijo, "Te canto 24, pero en realidad
00:51:19te 23." Es trampa. Es un boludo. Eso es
00:51:22trampa. Y es mentira. Eh, el juego pena,
00:51:25dice, "Mostrá las cartas parece que lo
00:51:26tenés."
00:51:26Claro, me dice, "Sí, es verdad que si no
00:51:28las mostrás, es verdad que si no las
00:51:30mostrás, bueno, ya está, pasó." Pero hay
00:51:32reglas también dentro del truco, no es
00:51:33que es todo así no más. Sí, sí
00:51:35se puede. Hay un reglamento
00:51:37y dejarte, por ejemplo, hacer un gol
00:51:39porque en las apuestas
00:51:41lo estás diciendo, dejarte hacer un gol,
00:51:43pero te perjudica a vos, perjudica si
00:51:45sos arquero, no, pero no te perjudica a
00:51:47vos. Si lo haces es porque te beneficia.
00:51:49Claro,
00:51:49pero pero en definitiva estás yendo vos
00:51:51en la bolsa de
00:51:52la parte deportiva, pero no la parte
00:51:54monetaria, que vos priorizás esa parte
00:51:56para hacer ese acto, ¿no?
00:52:00El Ayer se discutía la jugada del del de
00:52:02argentinos en el penal con Tigre, ¿la
00:52:04vieron?
00:52:05No, no.
00:52:05El tipo salta con la mano así y hace le
00:52:08hacen un penal ridículo por saltar con
00:52:10la mano así en un cóner. Y en muchos
00:52:12lugares decían, "Hermano, esto parece
00:52:15raro. Ningún jugador profesional
00:52:17saltaría con la mano así en un
00:52:19Sí, yo no sé si cuenta como trampa esas
00:52:21cosas. Pagaron dos palos verdes por
00:52:24saltar así en un corner. Creo que es
00:52:25algo más que trampa eso. Creo que
00:52:27delinquir prácticamente.
00:52:28Vos vos armaste una apuesta que se
00:52:29pueden armar a que había un penal en el
00:52:31segundo tiempo.
00:52:33Sí, sí, pero me da que es algo mucho más
00:52:35que
00:52:36dicen que en la en las inferior
00:52:37chiquitos en el en el ascenso la las
00:52:40apuestas están cambiando el juego.
00:52:42Ahí está el Sí,
00:52:43sí, es clarísimo el penal, ¿no? Uno dirá
00:52:45de demás, pero la posición del brazo es
00:52:48lo que
00:52:51ahí mira,
00:52:52nadie que jugó 5 minutos al fútbol.
00:52:54[Música]
00:52:58Es rarísimo. Es rarísimo. Si es un acto
00:53:00de reflejo también es nadie salta así.
00:53:02Es rarísimo. El reflejo no te hace eso
00:53:04raro.
00:53:06Eso el reflejo de los jugadores que
00:53:07jugaron mucho tiempo es justamente
00:53:08esconder la mano.
00:53:09La eh la lesión del nunca me acuerdo el
00:53:11apellido del changuito el de del
00:53:13Ceballo. Ceballo que lo lesiona uno al
00:53:16minuto cco de Atlanta, ¿no? De de
00:53:18agropecuario. Crecker. Sí. Es rarísimo
00:53:21eso porque
00:53:22bueno, dicen que en en las ligas de la
00:53:24vez para abajo dice que está marcando el
00:53:27fútbol.
00:53:27Terrible, terrible,
00:53:28terrible. Y en ligas que no
00:53:30no me acuerdo de Carrosa, quien vino la
00:53:32vez pasada, hay un informe para ver que
00:53:34muestra los partidos de
00:53:36él denunció un millón de esos casos en
00:53:37el fútbol argentino y siempre tiene
00:53:39problemas con eso.
00:53:39Sí, el juego está está teriturando al
00:53:42fútbol. Bueno, y el tenis también
00:53:44en Roland Garrón encontraron que bueno,
00:53:47tenistas con que están eh diciendo,
00:53:51"Bueno, los tres primeros game van a ser
00:53:54eh
00:53:55es que si no te da para vivir
00:53:563-0 con 40
00:53:58le pagas a tu primo, le decís tomá a un
00:54:00primo segundo, andá, no viene el tipo
00:54:02que hace las apuestas y se qued,
00:54:03pero hay videos que son increíbles, eh,
00:54:05sacan del medio y la patea al corner
00:54:07directamente para tener un
00:54:08Sí, para tener la primera porque eso es
00:54:09lo que hace el PSG ahora
00:54:11va lateral. Sí.
00:54:12Y nadie dice nada, nadie dice nada.
00:54:16Hijo de
00:54:16se está haciendo la casa ese con las
00:54:18apuestas.
00:54:19Yo creo que se la hizo ya la casa. Pero,
00:54:21¿para qué le sirve si lo más importante
00:54:22tenía para vivir no vive con él?
00:54:25¿Qué fue?
00:54:28Que deje de tirar.
00:54:29¿Qué tal, Tebo? ¿Cómo estás llevando
00:54:31esta última semana para el Martín
00:54:32Fierro? ¿Cómo va a ir vestido? Queremos
00:54:34saber acá los cuatro. No queremos que
00:54:36nos dejen mal parados. No va a tener ni
00:54:37un punto de rating. Pero va a ir muy
00:54:39bien, Mario.
00:54:40¿Cómo? El fin. Estuve viendo trajes.
00:54:42El fine. Me dijiste
00:54:44fin de semana.
00:54:45Sí, sí entendí.
00:54:46Sale pingüino.
00:54:49No, no, v No, no vayas de mon seas
00:54:50ridículo.
00:54:51No, ni loco. No, no, no.
00:54:52Sport.
00:54:53No, no. Camisita. Un saco, una corbata.
00:54:56Colores. Colores. Vamos. Camisa.
00:54:59Clásico, Mario. Clásico.
00:55:00Camisa blanca.
00:55:01Sí.
00:55:01Traje negro.
00:55:02Sí.
00:55:03Okay. Sol pancha o chiquid más finas.
00:55:05Eh, fina.
00:55:06Fina. Creo que es mediana. Ni tan ancha
00:55:09ni tan fina. Brillosa, brillosa.
00:55:11No, no, tranqui.
00:55:12El saco atrás es de los que son todos
00:55:14compactos o tiene el corte abajo que lo
00:55:15hace más elegante.
00:55:16Uh, te mataron
00:55:17ese corte elegante.
00:55:18Está bien, ¿no? Es entonces el infit. El
00:55:20infit. Voy con eso. Muy bien. Muy bien.
00:55:22Eh, zapato o zapatillas blancas. Iba a
00:55:26elegir zapatillas blancas, dije, "Ya
00:55:28fue. Vamos con todo."
00:55:29Anda con zapatos.
00:55:29Zapatos. ¿Tenés zapatos?
00:55:31Tengo zapatos. Sí.
00:55:32Bueno, ¿qué perfume te estás? Vas a
00:55:34ponerte.
00:55:34Es lo que no tengo.
00:55:35Yo te presto, te traigo.
00:55:37Falta de perfume.
00:55:38Te traigo un Saint Loren de perfum. Muy
00:55:39bueno.
00:55:40Es muy bueno ese.
00:55:41Qué raro que me que alguien preste un
00:55:42perfume. Yo cómo no se prestar va a
00:55:44representarnos a nosotros.
00:55:45A mí no me representa.
00:55:46Teo, yo te lo voy a prestar porque vas a
00:55:48e yo quiero soltar ahora. A mí no me
00:55:51representan lo más mínimo.
00:55:52Que te lo preste Dani Jiménez. Entonces,
00:55:54no.
00:55:54¿Quién?
00:55:55Dani Jiménez.
00:55:56Ah, bueno, ese es el programa del año
00:55:57pasado. Hay que aclararlo, Mario.
00:55:58Es verdad. A mí no me
00:55:59son raras igual las nominaciones.
00:56:02Sí, pero ahora estamos discutiendo otras
00:56:03cosas.
00:56:04Okay. ¿Quiénes están en tu terna, Teo?
00:56:06Eh, y estaba el operador de Aspen y
00:56:09ahí ya dijimos el de Aspen, pegar el
00:56:10tema no es ser mejor operador del año.
00:56:12Claramente,
00:56:12perdón, si te preguntas,
00:56:13bueno, les mando un saludo similar, yo
00:56:15no quiero matar a nadie. Sí, bueno, qué
00:56:16s yo
00:56:16si te preguntan vos tenés que decir ni
00:56:18idea. Yo estoy yendo a ganarlo. No, no,
00:56:20no veo quién estáado.
00:56:22El otro es el del Den del Den Moro. Va a
00:56:23ganar el del Moro de las 100.
00:56:25¡Uf!
00:56:26Pero ya ganó premios, ¿eh?
00:56:29[Aplausos]
00:56:31Mira que Messi tenía cinco colones de
00:56:32oro y cuando estaba retirado le dieron
00:56:33uno más. Eh,
00:56:34era fácil.
00:56:35La la pregunta es, ¿tenés ya pensado
00:56:37escrito qué ibas a decir cuando
00:56:40nos vas a agradecer a nosotros? A vos
00:56:43está en un programa que vos no
00:56:43estuviste,
00:56:44estuvo invitado, Juan. Igual vos
00:56:46Gracias como invitado. Viniste invitado,
00:56:48no venías programa que venía después.
00:56:50Cument.
00:56:50No, pero creo sí, pero creo que
00:56:52para él no operaba. Vos no operabas el
00:56:54programa de donde él venía. Entonces, él
00:56:57también en un punto.
00:56:58En un punto. Sí, es verdad. Es verdad,
00:56:59NASA. Yo voy con la frente alto y yo
00:57:01quiero ganar. Pero bueno,
00:57:02muy bien.
00:57:03Es así la vida.
00:57:05¿Crees que ya está jugado o que podemos
00:57:07cambiarlo? Cambiarlo se puede cambiar
00:57:09hasta la última hora. Ya te lo di.
00:57:10No, claro, no se puede.
00:57:11Si vos me das lo que se necesita.
00:57:13Sí, exactamente. Estamos hablando de
00:57:14Eso es trampa.
00:57:15Sí,
00:57:16sí.
00:57:16Ah, okay.
00:57:17100%.
00:57:18¿Querés hacer trampa?
00:57:18¿Sabes cuál es la trampa? No, no es si
00:57:20no es emocionarte cuando te recibís el
00:57:22la trampa es cuando
00:57:23y ya sabes que lo compraste,
00:57:26eh, como unos cuantos que
00:57:27le voy a pedir a Rober Bajatanga.
00:57:28Epa, el árabe.
00:57:30El árabe. Me quedé pensando. Me quedé
00:57:32pensando.
00:57:33Vamos con todo, Mario. Vamos con todo
00:57:35para dejar una estela.
00:57:36Sí, sí, vamos con todo.
00:57:38¿Con quién vas?
00:57:38Voy con mi novia.
00:57:39¿Estás seguro que ya te dieron dos
00:57:41lugares?
00:57:41Sí, sí, sí. Me llegó el mail de
00:57:42verificación.
00:57:43Okay. Okay. Perfecto.
00:57:45Eh, ¿sabes que dónde te va a tocar?
00:57:46Atrás de todo. ¿Dónde se hace? Llena.
00:57:48Al lado del baño me dijeron. Ya lo dice
00:57:49el mail.
00:57:50Jaton.
00:57:51No, tampoco un salón por acá.
00:57:53Epa,
00:57:53¿cómo un salón por acá?
00:57:54Es un
00:57:55sobre Niseto. Puede ser.
00:57:56Qué vergüenza.
00:57:57El McDonald Fomento me están diciendo
00:57:59por acá.
00:57:59En serio, en serio. La entrega del
00:58:01Martín de radio se entrega en una sala
00:58:03de fiesta de 15.
00:58:04Pero es muy lindo salón. Acaba de decir.
00:58:06Ah, ¿cuál? ¿Cuál?
00:58:07Ahora te busco que sabe el nombre.
00:58:08Es un es uno sobreiseto. Puede ser.
00:58:11No tengo ni idea. Sé que por se entra
00:58:12por Justo también. Ah,
00:58:14para que me fijo en los mail, Mario, en
00:58:16el tiempo.
00:58:17Sí, claro, claro.
00:58:18Si se entra por Juan Bea. Entonces,
00:58:21alguno de esos esperanto, algo de eso.
00:58:24Eh, claro, Jano Darwin. Hano Darwin se
00:58:27llama
00:58:28lo conocen.
00:58:30Eh, ingreso por avenida Córdoba y
00:58:31Darwin.
00:58:33Ahí donde está la vía
00:58:35donde cruza Juanjusto que hace así
00:58:37Darwin y Córdoba.
00:58:39Janus se dice Janus.
00:58:40Sí, sí.
00:58:40Ah, okay.
00:58:41Acá nada más. Córdoba antes del antes
00:58:43del justo es chico.
00:58:45Sí, es chico.
00:58:47Hay que ganar, ¿eh?
00:58:49Y eso que no no estábamos viendo t de
00:58:52que era nuestra programación y dije,
00:58:53"¿Por qué estamosando María Car? Viendo
00:58:55dos canales distintos." No, no, todo
00:58:56bien, todo bien. ¿Qué pasó? Se murió
00:58:58María Cary.
00:58:59No,
00:58:59no cocina.
00:59:01Lanzamiento. Mira, se está metiendo
00:59:03raro verbo.
00:59:04Sí,
00:59:04sí.
00:59:06No, no, no. María Car sacó el disco
00:59:08llama cocina. Dentro de lo que están
00:59:09haciendo son nuevos lanzamientos.
00:59:12Mira, ahí está como cocinándolo, ¿ves?
00:59:14Por eso es como el chiste, está haciendo
00:59:15como un tutorial de cocina con su
00:59:17música.
00:59:17María Cary, sí o María Cary, no. No
00:59:19importa de qué estamos hablando.
00:59:21Sí, sí,
00:59:21¿no?
00:59:22Sí.
00:59:24En la pelea Graciela Alfano, Susana
00:59:26Jiménez, Graciela Borgez.
00:59:28Eh,
00:59:29ah, es
00:59:31se metió, parece. Sí, que se metió
00:59:32Gracio,
00:59:33¿no? Facilísimo. Ge. Fácil,
00:59:36¿eh? Ahí, ¿quién? Alfano.
00:59:38Ge.
00:59:39Ge.
00:59:40Sí, ni hablar. Mucha diferencia.
00:59:42Vos voqueaste mucho,
00:59:44¿eh?
00:59:45Voy con Susana.
00:59:46No,
00:59:48no,
00:59:49me revelé.
00:59:49Todo bien, todo bien, todo bien. Eh,
00:59:52perfecto, perfecto.
00:59:54Sigamos.
00:59:54Vamos a una tanda cuando regresemos. Si
00:59:56te gusta la comida mar acá no cabe.
00:59:59Mira, te lo digo ahora. No cabe. A mí el
01:00:00pescado no me gusta. No chupan un huevo
01:00:02esa frase no debería existir.
01:00:04Ah, me asusté.
01:00:05Ya viste que hay gente estupidez.
01:00:08Vamos a hablar sobre Me da asco el peso
01:00:11[ __ ]
01:00:12un poquito.
01:00:15Hoy es así el programa. Al que le guste
01:00:17bien y al que no le guste la [ __ ]
01:00:19¡Uf! Está fuertísimo.
01:00:20No golpeé la mesa, Mario.
01:00:21¿A quién no golpea la mesa? Es el
01:00:23operador del año. Cada vez que hago
01:00:24golpe así, baja el volumen para que no
01:00:26pase.
01:00:27No te olvides de sus
01:00:29entre el sol. Ahora también se habla de
01:00:30comida porque con Capa Arroz entendimos
01:00:33que detrás de cada plato hay una
01:00:35historia y detrás de esa historia una
01:00:38polémica.
01:00:40112.
01:00:42Gracias, señor locutor. Eh, estamos
01:00:44armando algo con Caparros, que aquello
01:00:45que que le gusta la comida e interesarse
01:00:49por el mundo de la comida y necesitan
01:00:51tener cosas que tienen que ver con la
01:00:53comida, nosotros se lo No, ¿qué pasó? Se
01:00:57separó Pampita de Marepa.
01:01:00No tengo ni idea quién es.
01:01:01Sigó y creo que boludo. La llamé una
01:01:04vez.
01:01:07No, no,
01:01:07ni me enteré y ya se separó. No me
01:01:10¿Cómo que se separó? Pampita de Martín
01:01:12Peppa. Adelante, adelante. La división
01:01:16de chisme.
01:01:18Sí, chicos, lamentamos la noticia.
01:01:21un anillo, no tenía un anillo de
01:01:22compromiso.
01:01:24No llegaron al año. Hay que decir que
01:01:26esta noticia no fue confirmada por los
01:01:29protagonistas, sino que la confirmó un
01:01:30periodista en Canal 13.
01:01:32Ajá.
01:01:32Eh,
01:01:34al parecer los motivos de la son
01:01:38y no es muy importante.
01:01:40Y no es el Martín Peppa que compró 40 kg
01:01:42de lechuga. Es el de Gran Hermano. Este
01:01:43es este viene del mundo del polo. Tiene
01:01:46es amigo de
01:01:47polo Ralf Loren. Polo el perfume dónde
01:01:50viene
01:01:52obrero. Claro.
01:01:53Pensé que era de del Gran Hermano. Pensé
01:01:55cuando dijo
01:01:57no sabía nuestro ídolo.
01:01:59Justamente le alquilaba sus casas a
01:02:01grandes estrellas internacionales.
01:02:02¿Quién?
01:02:03Ah,
01:02:03el eh ex comillas de Pampita.
01:02:06Martín Peppa. Este,
01:02:07espérate. Eh, Martín Peppa tiene plata
01:02:09de verdad o de mentira.
01:02:10No, de verdad. Lo dijiste medio está
01:02:13seguro. Pondría la mano en el fuego por
01:02:15el tipo este
01:02:16y yo creo yo por que tiene plata. Sí,
01:02:19medio Gabi Milito, ¿no? Martín Pipa.
01:02:21Es cierto. Tiene Gabi Milito. Es cierto.
01:02:23Si entrecerrás un poco los ojos hay
01:02:25mucha gente.
01:02:25Pero ahí ella tiene cara de Iván de
01:02:27Ivana Trump. De la No, de la de la
01:02:29esposa de Trump. De
01:02:31Sí, sí, sí. De Ivanca.
01:02:32Ivanca.
01:02:33Sí.
01:02:34Buen nombre.
01:02:34Letona, creo que es una cosa así.
01:02:36Ivanca.
01:02:37Letona o
01:02:38qué lugar ese no puedes caminar.
01:02:40Ah, sí. Te vuelven loco.
01:02:42Estonia ruso. No, no dep cuánto te guste
01:02:46ver.
01:02:47Claro,
01:02:47son lugares donde boludo,
01:02:49boludo.
01:02:50Increíble, ¿no?
01:02:51Después cuando pasan los 50 son un poco
01:02:53complicadas, pero es increíble cómo
01:02:55cambian tanto. Bueno,
01:02:56y estamos hablando de la industria del
01:02:57auto, por la duda, si no no.
01:02:58Claro, por supuesto.
01:03:00Escodas de por ahí también
01:03:01tener un auto sport, pero después
01:03:02termina haciendo un camión.
01:03:04Ah, como los Volvos, digamos. Lo que le
01:03:06pasó a los Volvos. Se vuelven cuadrados,
01:03:08seguros, cuadrados. Se le se le sopla la
01:03:12junta de la tapa y empieza a perder con
01:03:14presión y ya no ar.
01:03:16Pero es increíble que sea tan buen auto
01:03:18en el comienzo. Qué autazo. Y después
01:03:21no. Ah,
01:03:22después lo volvé a cambiar por uno nuevo
01:03:24después. Claro.
01:03:25Eh, no es tan sencillo. Volves a
01:03:27Nunca chicoslováqu
01:03:28No, la verdad que no. Mario.
01:03:30Fue
01:03:30capital del
01:03:31de los autos nuevos,
01:03:33no de la pornografía.
01:03:35Ah, no me di cuenta.
01:03:36Claro, claro. La capital de la
01:03:37pornografía.
01:03:38Eh, bueno, pero esto no tiene nada que
01:03:40ver con Peppa. Nos mantendrás al tanto,
01:03:42supongo. Voy a la noche en otro día
01:03:43perdido será uno de los temas a tocar.
01:03:45Vamos a ampliar la información si es que
01:03:47los protagonistas salen a hablar, pero
01:03:48desde deja que entre el sol le mandamos
01:03:50un saludo muy grande a la familia
01:03:51persona.
01:03:52Y y creo que ya es es cuando era joven
01:03:55el otro.
01:03:56Ahí, eh, quiero dejar claro, así ya así
01:03:58no vienen los móviles ni nada. No tuve
01:04:00nada que ver así los móviles que si
01:04:03vienen los móviles así yo no tengo nada
01:04:05que lo que se está diciendo por ahí que
01:04:08ella estaría muerta conmigo es mentira.
01:04:10Cuando dijiste le quiero decir a los
01:04:12móviles, ah, se abrieron los ojos como
01:04:14si fuese unos vampiros en el en un
01:04:16sarcófago y sí, película de terror.
01:04:19Bien. Eh, hablando en serio, ahora, eh,
01:04:21qué pena. No, mal.
01:04:24No voy a poder dormir.
01:04:26¿Vos crees que hable ahora? No.
01:04:27Sí, sí, sí, sí, sí. Damos unos minutos
01:04:29de silencio.
01:04:30No, después estamos el momento Juan con
01:04:32el que estamos armando un proyecto que
01:04:33tiene que ver con la comida y no es un
01:04:34restaurant.
01:04:35No, por supuesto.
01:04:36Por ahora,
01:04:36por ahora.
01:04:37Por ahora, por ahora no es un
01:04:38restaurant,
01:04:39¿eh? Y si es un restaurant, ustedes dos
01:04:41pagan como todo el mundo.
01:04:42Muy bien.
01:04:43Todo el mundo paga como todo el mundo.
01:04:44Mi restaurant no hay nadie que no pague.
01:04:46Yo de hecho iba a no ir al restaurant.
01:04:49¿Vas a querer venir?
01:04:50No, voy a no ir para hacer el diferente.
01:04:52Vas a ver que vas a estar por la puerta
01:04:53mirando a ver si te invitan.
01:04:54Para eso puede ser,
01:04:57¿eh?
01:04:59Pescados y el mar argentino es el título
01:05:02grande, pero tiene una bajada más allá
01:05:04de la lata de tún y la merluza.
01:05:06Así es, porque las merlusas que nos
01:05:08tocan en Buenos Aires son muy malas.
01:05:11No es lo mismo. Sí, nos tocan porque uno
01:05:14va a Mar del Plata y come buena merlusa.
01:05:17No hay que desprestigiar a la merluza en
01:05:18sí misma.
01:05:19La merlua es de mar argentino.
01:05:20La merlua es la pesca más abultada del
01:05:24mar argentino y las buenas marlusas en
01:05:26general las exportamos. En Europa la
01:05:28merlusa es un pescado muy codiciado, o
01:05:30sea, es un pescado caro la merluza
01:05:32porque es una carne blanca, rica,
01:05:33carne blanca, grande, bien. El tema es
01:05:37que las merlusas,
01:05:37es una merluza de verdad,
01:05:38entera. 2, y k depende del tamaño. El
01:05:41tema es que los filetitos de merluza que
01:05:43nos dan acá en Buenos Aires, vieron que
01:05:45son como unas
01:05:46cositas finitas, ya desgranadas casi.
01:05:49Esas sonlusas muy chiquitas que las que
01:05:51no sirven para exportar y demás. En mar
01:05:55de plata se consiguen merlusas recién
01:05:56pescadas que tienen un gusto
01:05:57impresionante. Entonces, no vamos a
01:05:58desprestigiar a la merluza en sí misma,
01:06:01sino a la merluza que comemos en Buenos
01:06:02Aires y como el pescado habitual
01:06:05y y que sea casi nuestro único consumo.
01:06:07Sí, que conocemos.
01:06:09Es que lo conocemos porque tu mamá te lo
01:06:10daba. La merluza era lo que ofreía la
01:06:12milanesa de pescado que te daba tu mamá
01:06:13era la merluza.
01:06:15Peerrey, ¿no?
01:06:16Y el pejerrey hay de mar y de río,
01:06:18¿viste?
01:06:19Eh, es un rico pescado. Es difícil de
01:06:20cocinar. Tiene un gusto muy muy suave.
01:06:22Okay.
01:06:23Eh, vamos a hablar de otros un poco
01:06:25menos conocidos porque no se ama lo que
01:06:28no se conoce.
01:06:30Eh, tremendo.
01:06:31Pensemos en la Argentina, 4,500 km de
01:06:34costa.
01:06:35Algunos pescados tenemos que tener en el
01:06:37mar argentino. Tenemos muchísimo.
01:06:39Eh, los más pescados son merlusa,
01:06:42langostino y calamar, por ejemplo. Esas
01:06:44son las tres grandes pescas del mar
01:06:46argentino. Eh, merlusa,
01:06:48calamar, langostino.
01:06:50Calamar. ¿Qué calamar? El el de las
01:06:51ramas ese es el más argentino.
01:06:54Sí, sí. Calamar, el tubo de calamar que
01:06:56tiene más o menos calamar. Es un calar.
01:06:58Es un buen calamar que se
01:07:02exporta absolutamente todo. En muchos
01:07:04lugares del mundo vas a encontrar
01:07:05calamar argentino.
01:07:07Okay.
01:07:07Y en la Argentina no se encuentra el
01:07:09calamar argentino. Digo, es difícil de
01:07:11conseguir calamar fresco, por ejemplo.
01:07:12Claro. El chipirón es un pulpito o es un
01:07:15calamar. Es un calamar. Es como el
01:07:17calamar pequeño.
01:07:18Claro, el calamar es chico, pero
01:07:20el cordero del calamar,
01:07:21el chipirón en general es importado. Lo
01:07:23importamos de España generalmente, no
01:07:25le gusta. No sé dónde vas a ir y creo
01:07:27que es injusto saltearte tan rápido
01:07:29esto, pero les gustan los cornalitos así
01:07:32a muchos cornalitos y cabeza, todo.
01:07:35Sí, a mí me gusta. Sí.
01:07:36Ah, el carnalito me gusta.
01:07:37¿Saben cuánto comemos de pescado los
01:07:39argentinos? No.
01:07:40Decime cuánto comemos de carne vacuna
01:07:42hoy. 48 kg al año.
01:07:44Okay. ¿Y querés que te demos lo mismo en
01:07:46kilos? ¿Y queres que te demos lo mismo
01:07:48en kilos de pescado al año?
01:07:49Exacto. Exacto.
01:07:504 kg.
01:07:5120 kg al año.
01:07:52Muy bien, Juan.
01:07:54Cinco.
01:07:54Iba lo que iba a decir
01:07:55nada más cinco. Y el promedio que
01:07:58vos, Mario, dijiste el promedio mundial.
01:08:00El promedio mundial son 20 kg. O sea,
01:08:03comemos cuatro veces menos que el
01:08:04promedio mundial teniendo 4500 km de
01:08:07coste y una cantidad de pescado
01:08:09increíble. Pens en el promedio mundial
01:08:10está Chad, el Congo belga. Digo, hay
01:08:13países donde no tienen costa, donde es
01:08:14muy difícil conseguir pescados.
01:08:16Eh, Bolivia,
01:08:18por ejemplo, sí, pobre. Claro.
01:08:20Y como decías, Mario, lo primero que hay
01:08:22que hacer para enfrentarse al pescado es
01:08:24poder alejarse de esos prejuicios
01:08:25ridículos que tenemos frente a ellos.
01:08:28Admitamos que la espina eh le juega muy
01:08:30en contra de niño, de niño.
01:08:32Mucha madre, mucha madre teme a la
01:08:34Hay un miedo insoportable con la espina
01:08:36que no la puedo terminar. Pero cuando
01:08:39ves a tu primer hijo quecate de un
01:08:40golpe, te mir,
01:08:43no no no. Se me muere, se me muere. Pero
01:08:47no escucharon nunca la frase, no me
01:08:48llena el pescado.
01:08:49Sí, muchas veces.
01:08:50No me gusta porque no me llena.
01:08:51Al ratito tenes que comer algo más
01:08:52porque ya te lo digeriste. Sí, cualquier
01:08:55cosa. Dice, es difícil de laburar, es
01:08:57difícil de cocinar,
01:08:58es caro. Esa es una también muy común.
01:09:00Es tan rápido cocinar pescado que es
01:09:02difícil.
01:09:03Es demasiado difícil. Es
01:09:04demasiado rápido.
01:09:05Sí. Eh, ¿qué? Las espinas.
01:09:09No viste que le pregunté a Juan por por
01:09:12cuaracha si es verdad eso de que cuando
01:09:15te comes una espina tenés que comer pan.
01:09:18Bueno, se supone que el pan va tirando
01:09:19todo lo que queda atragantado en la
01:09:21garganta. Es verdad. Sí, sí.
01:09:23Depende qué espina. Algunas que son una
01:09:24aguja de tejer.
01:09:25Claro, no pasa nada. Hay algunas espinas
01:09:27de pescado que te puedes comer, otras
01:09:28pescados más grandes, es muy fácil de
01:09:30sacarlas y demás, pero las espinas están
01:09:31siempre en el mismo lugar en el pescado.
01:09:33Si uno reconoce los pescados, sabe dónde
01:09:35están las espinas, en el espinazo y
01:09:38bordeando la panza. Entonces, si tenés
01:09:40esa dimensión, un segundita, basta,
01:09:42Pampita, perdóname.
01:09:44Ocupa eso, por favor, porque si no voy a
01:09:46tener problemas.
01:09:46Tu vida no es mi vida.
01:09:48Sí,
01:09:48yo la mía ya la tengo resuelta. Igual no
01:09:52deje de llamar. Okay. No, pues no quería
01:09:54tampoco perfecto.
01:09:55Y hay una afirmación bonita que dice que
01:09:57comer pescado es lo que nos hizo
01:09:59humanos.
01:10:00Eh, ¿por qué?
01:10:01¿Por qué? Porque se supone que empezamos
01:10:03a comer pescado hace 2 millones de años.
01:10:05Hace 2 millones de años se da el gran
01:10:07salto evolutivo del hombre cuando
01:10:09pasamos de homín a homo hábilis. Es el
01:10:13primer de los géneros homo que da el
01:10:16humano como gran salto y es un gran
01:10:18desarrollo de la masa cerebral. Y se
01:10:20supone que eso está absolutamente
01:10:22directamente relacionado al consumo de
01:10:24pescado,
01:10:25no haber comido carnes rojas, sino
01:10:26carnes blancas,
01:10:27¿no? Porque el consumo de pescado tiene
01:10:29unos ácidos grasos, tiene un yodo, un
01:10:30zinc, que fomenta el desarrollo cerebral
01:10:33del ser hum.
01:10:34Por eso cuando eras chico te decían que
01:10:35te ayudaba la memoria, ¿no?
01:10:36Exactamente. Por eso las focas son
01:10:37superdotadas.
01:10:38Claro.
01:10:39Bueno, o algo así. Eh,
01:10:41porque comen foca. Claro, pero se da
01:10:44esa, los científicos dicen que el gran
01:10:47salto humano se da cuando empiezan a
01:10:49comer pescado.
01:10:51Perfecto.
01:10:51Vamos a hablar de primero que nada 10
01:10:54mandamientos a la hora de comprar,
01:10:56cocinar y tratar el pescado.
01:10:58Música de 10 mandamientos, mejor
01:11:00operador del planeta.
01:11:02Comprarás los de temporada, ¿okay? Y no
01:11:05siempre es el mismo. No vayas pensando
01:11:07qué pescado querés comer. Okay. ¿A qué
01:11:10se entiende por temporada de pescado?
01:11:11Porque es un ser vivo, ¿no? No es como
01:11:12la naranja que eh ahora hay que comerla
01:11:14porque está en una época fría.
01:11:15Pero sí hay épocas donde hay en el mar
01:11:17argentino más de uno donde como tardan
01:11:19tanto en crecer se pescan en tal época.
01:11:21Pero no hay época, perdón, lo pregunto
01:11:23sinceramente, no hay época de vaca. La
01:11:25vaca se puede comer todo el año.
01:11:26No, pero sí hay época de cordero, por
01:11:28ejemplo. Cordero se sacrifican en
01:11:30primavera, fin de la primavera,
01:11:33porque es el el desarrollo. Digo,
01:11:36¿cuánto crees que pese el cordero? Para
01:11:37que el cordero pese 14 kg tiene que
01:11:39haber una pero que no hay todos los
01:11:41meses de gente que está en ese de
01:11:43corderos que están en ese peso.
01:11:44No, no, porque nacen porque todos los
01:11:46corderos nacen en tal momento, entonces
01:11:48se sacrifican en tal otro. La vaca
01:11:50porque tiene un círculo que no importa
01:11:52tanto las etapas. En el pescado pasa
01:11:54eso. Hay un momento del año en que hay
01:11:56tales pescados, hay un momento en que
01:11:58hay otros, hay un momento que está mejor
01:12:00tal porque tiene más.
01:12:01Sí. Y aparte, Juan, calculo que hay un
01:12:03diferencial muy grande, que es que la
01:12:05industria de vacas en Argentina para lo
01:12:07que es eh
01:12:09para comer es muy fácil de ver en el mar
01:12:11es muy difícil. Bueno, hay mucho de
01:12:13criadero, hay mucho de criadero, pero
01:12:15también tiene que ver mucho con eso, con
01:12:17salir a pescar y ver qué se consigue.
01:12:19Por supuesto que se sabe, se van a
01:12:21bancos donde saben que hay y demás y
01:12:23pescan. Y con las exportaciones, todo
01:12:25eso, no no no digo cómo no digo uno no
01:12:29sabe cuando está comiendo algo importado
01:12:30de de Chile o a lo mejor que sí averigua
01:12:33más, pero uno pide no sabes
01:12:35entonces cómo saber cuándo están cómo
01:12:38saber lo que lo que estás pidiendo cómo
01:12:40lo podemos cumplir
01:12:41hay un parámetro básico que es el
01:12:43precio. Digo, el precio es el mejor
01:12:45indicador de si el pescado está en
01:12:47temporada y está fresco o vino congelado
01:12:50de Chile, España y demás.
01:12:52El que va a estar más barato en general
01:12:54es el que va a estar en mayor cantidad,
01:12:56fresco. Y después se trata de
01:12:57identificar el pescado. O sea, lo más
01:12:59importante es comprar el pescado entero.
01:13:01No compren filé.
01:13:03Bueno, bien.
01:13:03Si quieren decirle al pescadero, "Che,
01:13:05me lo fileteas, filetéalo. Si te da, si
01:13:08no sabes, Claro, si no sabes filetearlo,
01:13:10si te da fiacas y demás, le puedes pedir
01:13:11al pescadero que te lo filetee.
01:13:13Yo tengo una muy buena sobre acá, sobre
01:13:14el cano, que la verdad que Santa
01:13:16Bárbara.
01:13:16Sí, Santa Bárbara.
01:13:17Muy bien, muy buena,
01:13:18¿eh? Pero se lo compras entero para
01:13:20poder ver su frescura, porque si no en
01:13:23un filé nunca podemos saber qué tan
01:13:25fresco está ese pescado que estamos
01:13:27comprando. Entonces, para ver su
01:13:28frescura, le miramos los ojos, lo
01:13:30miramos frente a los ojos al pescado.
01:13:32Al filetero. Pensé que
01:13:33miras al pescad al pescado. Pescad [ __ ]
01:13:36¿Está fresco o no está fresco, hijo de
01:13:37[ __ ]
01:13:38Hola, ¿qué tal, Carlos? Mírame a los
01:13:40ojos. Si no te mira los ojos es que no
01:13:43tiene pescado fresco.
01:13:45Mi cabeza pensó eso. Pensó al pescadero.
01:13:48No sé cómo llama el proveedor.
01:13:49Sí, el pescadero. Eh, hay dos lugares
01:13:51que hay que mirar. Lo más simple. Los
01:13:53ojos que no estén hundidos, que estén
01:13:55brillantes, que estén saltones y las
01:13:58branquias, lo que está acá en la
01:14:00quijada. Le le abrís, viste que de la
01:14:02cabeza al cuerpo tiene las branquas.
01:14:05Le abrís un poquito las branquias. Si
01:14:06están bien rosa fuerte es porque ese
01:14:09pescado está fresco. Cuando se empieza a
01:14:11poner pálido, bordó, violáceo es porque
01:14:14ya tiene unos días allí descansando en
01:14:17en los hielos de la pescadería. Eh,
01:14:20siempre me encantó la cantidad de hielo
01:14:21que tienen las pescaderías. De golpe
01:14:23viene uno con dos baldes, hijísimo.
01:14:26Todo armado así, todo compacto, hermoso.
01:14:29Cama, todo lindo. Tener máquina, ¿no?
01:14:31Seguro, seguro.
01:14:33No sobrecocinarlo. Sobrecocinarlo es la
01:14:35gran diferencia entre amar el pescado y
01:14:36comer un cartón corrugado. Digo, el
01:14:38pescado tiene unos puntos de cocción muy
01:14:40importantes. Después vamos a ver uno por
01:14:41uno los pescados del mar argentino y
01:14:44vamos a ver cuál hay que sobrecocinarlo
01:14:46más, menos, los puntos de cocción y
01:14:47demás. Pero a diferencia de la carne,
01:14:49que vos le podés poner un termómetro en
01:14:51el medio y 50, digo, el pescado no podés
01:14:54porque
01:14:55poder podés, depende el pescado, depende
01:14:56la firmeza de la carne. Hay hay pescados
01:14:59donde se usa eso también. Perfecto.
01:15:01Pero bueno, el gran momento es cuando ya
01:15:03lo sabes a mano.
01:15:06Tacto en general.
01:15:08El tacto.
01:15:0830 años en el Y para eso para
01:15:12en el Y 50, pero dos meses en una
01:15:13cocina.
01:15:14Opa.
01:15:15Eh,
01:15:16no lo cocinarás. Guapo. Inesperado. Esa
01:15:18sí te pones e como quieres. No, no, no
01:15:21es columnista en este programa que no
01:15:23revolee un tiro cada tanto.
01:15:24Para todos lados. Es una cosa de loco.
01:15:26No lo cocines ni frío ni húmedo. Okay.
01:15:30Ni frío ni húmedo. Sácalo de la heladera
01:15:32media hora, una hora antes, para que la
01:15:35temperatura del centro no esté
01:15:37absolutamente helada y no tardes más en
01:15:39llegarle el calor al centro. Entonces,
01:15:41lo vas a tener que sobrecocinar por los
01:15:43exteriores.
01:15:44Más que que el pescado está en el agua.
01:15:46Pero es húmedo, es es de
01:15:48Sí, pero muchas veces lo ponés un
01:15:49poquito mojado al pescado cuando lo
01:15:51pones en la sart. Es muy importante
01:15:53secarlo bien
01:15:55para que esa superficie de contacto tome
01:15:58con la materia grasa que hayas usado y
01:15:59no se empiece a hervir sobre sí mismo,
01:16:01empiece a alargar agua y eso va a ser
01:16:03que te cocine una porquería.
01:16:04Cuando está muy frío lo que tiende a
01:16:05alargar es agua. No,
01:16:06no. Si está frío y seco, no,
01:16:08no. frío de ese
01:16:10sí. Eh, muchas veces el pescado, eso por
01:16:13haber estado en contacto con el hielo y
01:16:14por largar un poco de agua y por si lo
01:16:16salá si empieza a largar agua en general
01:16:19siempre está un poco húmedo el pescado.
01:16:21Entonces, secarlo bien antes de ponerlo
01:16:23en la sartén. Qué lindo
01:16:25y cocinarlo siempre pescadito. Sí.
01:16:28Primero del lado de la piel, por favor.
01:16:31Siempre tienen que tener piel porque,
01:16:32por ejemplo, el filet de marlusa no
01:16:34tiene piel.
01:16:35Viene sin piel. Lastimosamente lo mejor
01:16:37es cocinarlo con la piel. Eso le va a
01:16:39dar una capa protectora, le va a untar
01:16:41un poco de materia grasa. Si después
01:16:42querés quitarle la piel al momento de
01:16:44comerlo, sacásela. Pero cuando lo
01:16:46cocines, hacelo con la piel.
01:16:47¿Y lo servís con la piel o cuando lo
01:16:49servís lo sacas sin la piel?
01:16:50Se sirve con la piel y se come con la
01:16:52piel. Es una pregunta.
01:16:54Es un gran bocado esa mezcla de una
01:16:58carne muy suave con la piel bien
01:16:59crujiente. Y punto de grasa.
01:17:02Ah, te comés la piel. Sin duda
01:17:04es el punto de grasa que le da al
01:17:06pescado
01:17:07y texturas en la boca también es la
01:17:09carne de pescado es toda muy similar
01:17:10cuando
01:17:11podría pasarte con la amorcilla y no me
01:17:12como la la piel de amorcillo
01:17:14como que no
01:17:16no crudo además la corto así le saco el
01:17:19costado.
01:17:19No como morcilla.
01:17:21Qué mal que haces. Qué pena que tengas
01:17:2215 años.
01:17:24Bueno, qué pena que te comportes como un
01:17:26nenito.
01:17:27Sí, la verdad, nazarenito.
01:17:29Si el filé es fino, hacelo de un solo
01:17:31lado.
01:17:32Sí,
01:17:33sí. Coxión unilateral. Si el filé es muy
01:17:35fino, lo haces solo del lado de la piel
01:17:37y le tiras un poco de materia grasa por
01:17:39encima y que se termine de cocinar con
01:17:41esa materia grasa porque si no se va a
01:17:43terminar pasando el punto de cocción.
01:17:45Okay.
01:17:45Okay.
01:17:46Más una una con manteca negra, por
01:17:49favor. Lo quiero.
01:17:50Sí, está bien.
01:17:51Me rusa manteca negra. Está mal. Hoy la
01:17:52manteca negra es sinónimo de cáncer.
01:17:55Oh, todo lo rico, todo lo Venga, venga,
01:17:59venga.
01:18:00Y por último,
01:18:01en casa nos chupan.
01:18:02Está muy bien. Trata de relacionar la
01:18:04cantidad e la textura con el método de
01:18:06cocción, o sea, la cantidad de grasa que
01:18:08va a tener ese pescado. No frías
01:18:09pescados muy grasos. No frías un salmón,
01:18:11por ejemplo. No frías un pescado azul,
01:18:14no hagas crudo una merlusa, eh, no
01:18:17cocines al horno un pescado blanco muy
01:18:19muy magro, una brótola, un abadejo.
01:18:21Digo, intentar pensar la cantidad de
01:18:23grasa que tiene ese pescado y hacerlo en
01:18:25un método de cocción que tenga que ver
01:18:26con eso.
01:18:27Claro, se ve, viste la la intera,
01:18:31pescados azules, familia de la atum, sí,
01:18:34tienen por lo menos 5 o 6% de materia
01:18:37grasa, de tenor graso. Entonces,
01:18:40pescados blancos nunca van a alcanzar
01:18:42ese tenor graso. A partir de eso, ya te
01:18:44da una indicación de cómo cocinar más o
01:18:47menos cada uno. Calcula más o menos de
01:18:49pescado entero unos 600 g por persona
01:18:52entero, porque después tiene mucha
01:18:54merma.
01:18:56No, no estás tanto. Nada, nada, seguir
01:18:58seguir pando con
01:18:59Vamos a ver algunos pescados del mar
01:19:01argentino. A ver si dirección no sigue.
01:19:03Cuatro, no, eh. Qué feo chiste. Es feo.
01:19:06Vamos a ver los cuatro pescados del mar
01:19:07argentino. Pon a nosotros.
01:19:09Pescados serán ustedes.
01:19:10Claro, vos sos pescado. Quiero tomarles
01:19:12examen, muchachos.
01:19:14¿Cómo se lino de pescado?
01:19:16ponen eh
01:19:19eh
01:19:20pescadilla.
01:19:21Les vamos a mostrar pescados y ustedes
01:19:23van a saber cuál es cada uno para
01:19:24empezar a conocer los pescados del mar
01:19:26argentino.
01:19:26Todos de mar, ¿no?
01:19:27Todos de mar argentino.
01:19:29Y les voy a dar una ayuda.
01:19:30Tipo escucha
01:19:32está un orden alfabético para saberlo
01:19:34fácil.
01:19:35Ancho.
01:19:36No, no sé.
01:19:37Ej
01:19:38abadejo. Bien. El abadejo es así. Es una
01:19:41carne blanca rosada alargada. Es un poco
01:19:43parecida a la brótola. en general viene
01:19:45fileteada y es un gran reemplazo para la
01:19:47merlusa. Es una carata que la
01:19:49poco más cara que la merluza mala, pero
01:19:51es una carne con mucho más firmeza, más
01:19:54sabor. En general la vas a tener que
01:19:55cocinar con alguna materia grasa porque
01:19:57es una carne blanca bastante magra, pero
01:19:59para hacer una cocción corta no comerla
01:20:01cruda, sino una cocción rápida en una
01:20:03sartén vuelta y vuelta es un gran
01:20:04reemplazo para la merluza.
01:20:05Yo cuando no lo hago así en sartén, que
01:20:07le hago un rollito, le pongo el
01:20:08escarbadiente y lo hago con algunas
01:20:10papas, alguna cosa, suelo ponerle limón
01:20:12antes y lo dejo en la heladera para que
01:20:13esté más firme. Eso está bien en tu
01:20:16teoría de de cuidar a
01:20:18depende el pescado. Lo va a secar un
01:20:19poco esa ese limón lo va a empezar a
01:20:22deshidratar un poco. Entonces depende el
01:20:24tipo de pescado. Tiene que ser un
01:20:25pescado bastante graso para que se
01:20:27banque esa curación, no apta para
01:20:30pescados blancos. Bueno, por ejemplo,
01:20:32pescados azules que ya vamos a ver de
01:20:34lavadejos. Son muy ricos los cachetes.
01:20:36Riquísimo. Me sale muy rico.
01:20:37Y lo venden aparte.
01:20:38Sí, lo venden separado. A ver, el
01:20:40próximo.
01:20:43Este
01:20:44[Música]
01:20:49mal argentino.
01:20:50At.
01:20:51Es de la familia, pero no es un atún.
01:20:54Una caballa
01:20:55no.
01:20:57Lo pensé por lata.
01:20:57Yo estoy pensando por orden alfabétic.
01:20:59Pensé que lata había túnica caballo y
01:21:00dije en lo mismo.
01:21:01Este pesa entre kil y medio y 5 kg más o
01:21:03menos. En invierno es mucho más graso.
01:21:05Es mucho más rico. Cuanto más grande es
01:21:07el pescado, más grasa va a tener.
01:21:09No,
01:21:09no tiene ese con.
01:21:10Sí.
01:21:11Ah, es con a per
01:21:12anchoa. Ahora sí.
01:21:13Anchoa de banco.
01:21:14Okay.
01:21:14No confundir con la anchoita que comemos
01:21:17en lata. Claro. Es una anchoa del City.
01:21:20Eh, es para mí pescado favorito del mar
01:21:22argentino.
01:21:23Okay, decímelo.
01:21:24Es un pescado azul increíble de la
01:21:26familia anchoa de banco. Banco. Ah, crea
01:21:29un chiste, boludo. No, no crees que
01:21:30estabas haciendo un chiste. Es anchoa de
01:21:33banco. Sí, es increíble.
01:21:35No la vi en la pescadería como de banco.
01:21:36Sí, sí, sí, sí. En ahí en Santa Bárbara
01:21:38la suelen tener.
01:21:39Te pregunto, de banco es porque está en
01:21:41un banco, está como en un en algún sitio
01:21:44y tiene menos movilidad y
01:21:45supongo. Supongo. Realmente no lo sé.
01:21:47Eh, pero se se
01:21:51explicita como ancho de buanca y se
01:21:53diferencia sobre todo a la anchoita, que
01:21:55es la que conocemos generalmente. Eh, no
01:21:59hace tanto tiempo que se consigue en la
01:22:00Argentina el ancho de banco y es un
01:22:01super pescado del mar argentino en
01:22:03calidad precio para mí es uno de mis
01:22:04favoramos, no como no lo consumíamos lo
01:22:06vendíamos. Así, no sé, para hacer las
01:22:09un amigo tiene dos aviones y es por eh
01:22:12vender anches pescado,
01:22:14por vender pescado afuera.
01:22:15Eso está bien, ¿eh? Compren ancho de
01:22:17banco. Es realmente una carne deliciosa,
01:22:19grasosa, azul, impresionante. Sigamos.
01:22:24Mm.
01:22:24¡Epa!
01:22:25Atum.
01:22:26No, Juan, el atum es un pescado azul.
01:22:29Claro, claro.
01:22:30Ah, perdón.
01:22:31Eh, dorado. No, no, no, no, porque de
01:22:33río
01:22:34más cerca en el abecedario.
01:22:37Brótola
01:22:38casi.
01:22:39Ay,
01:22:40bagre. No, no sé qué es. Es un pescado
01:22:42blanco de carne rosada muy rica, mu muy
01:22:44untuosa. Es de para mí mi pescado blanco
01:22:46favorito. Es muy rico para comerlo
01:22:48crudo, cocciones muy cortitas.
01:22:50Mm.
01:22:51El besugo.
01:22:52Besugo. Tiene cara de besugo.
01:22:53Muy rico pescado argentino.
01:22:55Muy bueno para cicho tiraditos.
01:22:58No, no hay mucho, mucho en el mar
01:23:00argentino y es muy barato.
01:23:01Darwin agarró y dijo, "Ves Hugo."
01:23:03Sí,
01:23:04colibrí dice, "No, como iba así por las
01:23:06caras."
01:23:06Y también decía como este viene de este
01:23:08o qué.
01:23:09Y se los morfaba. Parece que se morfó
01:23:10todo, Darwin, tengo entendido que se que
01:23:13probó muchos de los animales que fue
01:23:14descubriendo. Está bien. A ver, el
01:23:17próximo. Este fácil,
01:23:19¿no?
01:23:20Bueno, sí, es el atún del mar argentino.
01:23:22¿Y cómo se llama?
01:23:23Atú del mar.
01:23:24Atú del maradona.
01:23:26No sé.
01:23:26Somos unos tontos que no le pusimos atún
01:23:27del margentino.
01:23:28¿Cómo le pusimos?
01:23:29Bonito.
01:23:30El bonito. Es una carne bien oscura.
01:23:32Bora, eso. Sí, obvio. De la familia de
01:23:34los atunes. Es nuestro atún. Hay otro
01:23:37que después vamos a ver. Es una carne
01:23:38roja muy muy delicada, muy oscura, muy
01:23:41rica, muy fresca, muy sabrosa, que si la
01:23:43cocinas un poco se vuelve super
01:23:44acartonada, o sea, cocciones incompletas
01:23:47o comerla cruda, no hay otra. S super
01:23:50delicado, cremoso, se esas en la boca.
01:23:52Muy muy rico. Un ceviche,
01:23:53sí, un tiradito,
01:23:56ceviche, incluso delicado con poco limón
01:23:58porque es una carne muy suave, muy
01:24:00fresquita.
01:24:01Cuando te hacen el atún, e entiraditos,
01:24:03lo hacen con este, no con atún. Y en la
01:24:04Argentina sí, mucho mejor hacerlo con
01:24:07esto que hacerlo con una congelado. Hoy
01:24:09es el día del perro.
01:24:10Todos los días es el día del perro.
01:24:11A ver, sigamos.
01:24:14Este también de la familia, ¿no? Fíjate,
01:24:16fíjate. Si no tienes camas es de la
01:24:18familia de atún.
01:24:19Ah, okay.
01:24:20Este sí es brótola
01:24:22casi.
01:24:22No, este es coso. Eh,
01:24:25un car
01:24:26este ya lo dijeron. Este es cercano a
01:24:28nosotros, pero no conocíamos su forma.
01:24:31Ay,
01:24:32este lo vemos siempre en el
01:24:33supermercado, pero no teníamos ni idea
01:24:34cómo sale. Tir una.
01:24:37Esta es la caballa. Claro,
01:24:39esta es la caballa. Otro pescado azul
01:24:41grasoso, chiquito. Son así más o menos
01:24:43medio kilo pesan. Es un pescado potente,
01:24:46eh, si no sos muy amigo, este no es el
01:24:48primer pescado que te vas a comer.
01:24:50Este es el Sí, si lo consig muy rico,
01:24:53pero hay que tener fuerzas y si estás
01:24:57iniciándote en el mundo, no te lo
01:24:59recomiendo.
01:24:59Pero se usa mucho enlatado.
01:25:01Sí, pero no tiene nada que ver. Es un
01:25:02sabor super fresco, grasoso, muy muy
01:25:05rico cuando cuando está bien hecho con
01:25:06un poquito de vinagre, azúcar y salsa de
01:25:09soja crudo,
01:25:11¿no? No. O se puede también curar y
01:25:13marinar, pero si lo haces en la sartén
01:25:14en vuelta y vuelta, le pones un poquito
01:25:15de vinagre, azúcar y un poquito de salsa
01:25:18de soja, apagas el fuego y eso que se
01:25:20vaya reduciendo con un poquito de
01:25:21manteca. Punto. Delicioso. Oh,
01:25:23divino.
01:25:24Sigamos.
01:25:25Este, este feo. Oh,
01:25:26feo.
01:25:27Uh, lo conozco. Este, trabajé con este.
01:25:30Este sí.
01:25:31No, no s. de profundidad. Este es
01:25:33grande. Este pesa entre 2 5 6 kg.
01:25:36¿Cómo llama?
01:25:37Uno de los mejores pescados blancos que
01:25:39tenemos en el mar argentino. La chernia.
01:25:40La chernia.
01:25:41Filés gruesos. Buen pescado de mar
01:25:44argentino.
01:25:44Cuando preguntas cuál es la pesca del
01:25:45día en los buenos restaurantes te dicen
01:25:47cherry.
01:25:47Cher
01:25:49blanco bien valorado.
01:25:50Y uno toma la decisión, dice, "Déjame
01:25:52pensar, no tenés ni idea." Pero te pero
01:25:55ya está. Que si preguntaste mínimamente
01:25:57a ver el próximo que es raro este, ¿eh?
01:26:00¡Uf!
01:26:01¡Uh!
01:26:02Bien, bien. Es como familiar de la
01:26:04anguila. Es el pescado que se usa para
01:26:06los guisos, para las comidas de cuchara
01:26:08de pescado. El caldillo de conrio famoso
01:26:10por Neruda.
01:26:12La foto te está mirando. Mira, es un
01:26:14gatito más que
01:26:15si nos amigamos un poco con los platos
01:26:17de cuchara de pescado, el conrio es el
01:26:19mejor. Tiene una carne bien firme y una
01:26:21gelatina que hace que todo el caldo se
01:26:22ponga bien denso, muy rico. Sigamos. Un
01:26:25caldo de esto es un fumeo o es el fumo
01:26:27es con los con los huesos. Heso
01:26:30y este lenguado.
01:26:31Este lenguado.
01:26:32Muy bien. El único pescado plano del mar
01:26:34argentino. ¿Ven que tiene los dos ojos
01:26:35del mismo lado y del otro lado es
01:26:37absolutamente blanco, no tiene
01:26:39coloración? ¿Ese pescado, ¿cuántos filés
01:26:41tiene?
01:26:42Si existe un dios, hijo de [ __ ] hacerte
01:26:44así. No, ¿verdad?
01:26:45Los pescados planos tienen cuatro filet.
01:26:47Ah,
01:26:47los dos de arriba, los de abajo.
01:26:49No, no, dos de cada lado. O sea, porque
01:26:51ese pescado tiene de cada lado le sacas
01:26:54dos, arriba y abajo.
01:26:55Es como simétrico, digamos. Claro.
01:26:57Sí. Es un es una carne muy blanca, muy
01:26:59suave, muy fresquito. Es bueno para
01:27:01comer crudo, cocciones con un poco de
01:27:03materia grasa. Hay que ser muy delicado
01:27:05con estas carnes.
01:27:06Dios, pero lo hiciste de un solo lado.
01:27:07Que se te relata aplas. Sigamos.
01:27:10Me quedó.
01:27:11Tíralo de la agua.
01:27:12Lo tira. Este
01:27:14eh
01:27:15rey, no, parecido. Puede ser de río y de
01:27:18mar también.
01:27:19¿En qué letra estamos?
01:27:20En la L.
01:27:21Corbina,
01:27:21¿no? De los Simpson.
01:27:24Ah. Eh,
01:27:25casi
01:27:27Lisa. Lisa.
01:27:29Un rico pescado. Pescado graso, buena
01:27:31carne. No hay que ser tan eh meticuloso
01:27:33con el punto de cocción porque por la
01:27:35cantidad de grasa se banca. Está bueno
01:27:36para hacer a la parrilla o al horno. Es
01:27:39un pescado más o menos barato que está
01:27:40muy bueno y que consumimos poco. Tiene
01:27:43buen precio. Está bien. Mira este, qué
01:27:44feo que es.
01:27:46Esta es nuestra joya.
01:27:47Con con este también la es nuestra joya.
01:27:49No se opina. No se opina.
01:27:50Cuerposenos. Este es el más caro del mar
01:27:52argentino.
01:27:55Oh. ¿En qué letra estamos?
01:27:56En la M.
01:27:57Merluza.
01:27:58Claro, pero negra. Son merlusas que
01:28:00tienen hasta 100 kg. 100 100
01:28:02y que son de mares profundos y muy fríos
01:28:04cerca de la costa de Tierra del Fuego.
01:28:06Son unos pescados increíbles, muy muy
01:28:07valorados fuera. Entonces, todo se
01:28:09congela y se exporta. Tiene una capa de
01:28:11grasa entre la piel y la carne que eso
01:28:13hace una carne increíble, pero no se
01:28:15consigue casi en la Argentina.
01:28:16Hasta 100 kg. ¿Y cuánto pesa de promedio
01:28:18uno?
01:28:19No, 20, 30, 40 kg. Son bichos potentes,
01:28:23muy interesantes. Sigamos. Uy, este
01:28:25eh aplastaron también a este. Pobrecito.
01:28:28Se parece a un pescado malo de río. Rob.
01:28:30Sí.
01:28:31No, con P
01:28:33para ti.
01:28:34No, lo que te queda en el calzón, Mario.
01:28:36Eh,
01:28:36eh,
01:28:37palometa.
01:28:38Ese te muerde este muerde.
01:28:40No, ese es la palometa de río. Este es
01:28:42de mar. Es un pescado azul barato.
01:28:43Este es bueno. No te enojadas, no te
01:28:45mueras.
01:28:45Se banca muchas cocciones para
01:28:46reemplazar a la merluza también está
01:28:48bueno porque tiene más sabores, más
01:28:49graso. Un pescado azul muy muy barato,
01:28:52muy versátil. Está muy bueno. Nos quedan
01:28:53dos nada más. A ver. Uy, este este es el
01:28:56atún más valorado del mar argentino.
01:28:58Atún valorado.
01:28:59Sí, ese mismo.
01:29:01Sí. No, ¿cómo llam?
01:29:01Comieron. Es limón,
01:29:03¿no? Sí.
01:29:04Hoy es como el gran gran pescado del mar
01:29:06argentino. Es es una carne muy fresca,
01:29:09muy suave. Se llama pez limón. Bueno,
01:29:11porque tiene como esas notas cítricas
01:29:13por dentro.
01:29:14Es reloco.
01:29:14Es de verdad eso.
01:29:15Que que que que el pescado tenga un poco
01:29:17de gusto limón, ¿no? Decir, pero le
01:29:19pusieron no viene así. Es raro. Es como
01:29:21que yo me muerda y tenga gusto manzana.
01:29:22Si te compras uno de esos que vale un
01:29:24huevo porque en general los venden
01:29:25enteros y el kilo está bastante caro.
01:29:28¿Qué es el kilo bastante caro?
01:29:29Depende. Mar del Plata está 15, acá
01:29:31puede llegar a estar hasta 30 por kilo,
01:29:33pero te los venden entero. Entonces hay
01:29:34que pagar 5 kg de eso. 4 o 5 kg. No lo
01:29:38cocines. Sí o sí se come crudo esto
01:29:40porque echas a perder gran parte de su
01:29:43magia.
01:29:43Y para terminar
01:29:44Y para terminar el chiquito.
01:29:46Estamos en la
01:29:47en la té. Bueno, sí, en otro lugar le
01:29:50dicen salmón.
01:29:50Tr salmonada. Muy bien caso. No, NASA no
01:29:55ilusionar. No se hace así.
01:29:57Es salmonete le dicen en España. Este
01:30:00no no sé cómo lo decimos acá.
01:30:01Las trillas. Han comido trillas.
01:30:04Ni conocía el nombre.
01:30:04En serio, es un gran pescado. Es de la
01:30:07familia del salmón. Es una carne
01:30:08increíble. Este es para hacer de cocción
01:30:10unilateral solo de la piel, para comer
01:30:12bien jugosa, una carne grasosa, rosada.
01:30:15Es realmente tiene ese sabor a salmón,
01:30:18eh, pero bueno, pescado fresco del mar
01:30:21argentino es no lo valoramos como se
01:30:23debe. En Mar de Plata se consiguen ya
01:30:25fileteados porque tiene muchísimas
01:30:26espinas y no es fácil de filetear, ese
01:30:28es su gran problema. Pero si lo conseguí
01:30:30fileteado, comprarlo y hacelo porque es
01:30:31el más rico de todos.
01:30:33Eh, tropeando ningún asiento con los
01:30:35pescados. Eh, bir uno, eh, NASA dos y yo
01:30:38cinco.
01:30:39Bueno,
01:30:39muy bien. Eh, cuando hablamos de la
01:30:41tanda,
01:30:42nos eh tengo unas preguntas más que
01:30:44hacerte sobre pescado. A menos que
01:30:45alguien tenga un tema fundamental para
01:30:46acá. Yo también están, si quieren ver
01:30:49los pescados, van a estar todos en el
01:30:51sitio. Digo, está hecha, está pescado
01:30:53por pescado. ¿Qué cocción se le
01:30:54corresponde a cada uno? En Sin reservas
01:30:56o en Instagram. Sin reservas, okay, ahí
01:30:58van a estar todos los pescados. Y yo
01:31:00quiero, si tenés lugares donde comer
01:31:02pescado acá en Argentina, en Buenos
01:31:03Aires.
01:31:05Verix
01:31:07de 10 a 13 por Verix.
01:31:12Ah, lo bueno tener una charla. La fue
01:31:15una tanda de hombres
01:31:18la perra. ¿Estuviste escuchando todo el
01:31:20tiempo?
01:31:22¿Estuviste escuchando todo el tiempo?
01:31:23¿Sí o no?
01:31:25Dale la cara. La cara delata.
01:31:28[Música]
01:31:32No se puede. Eso
01:31:33nosotros estamos acá, ¿no? Estos somos
01:31:35nosotros y ahí está vos acá. Nosotros
01:31:37acá vos
01:31:40escuchó todo.
01:31:41Todo escuchó. Ya está Mario.
01:31:42No tiene en sus manos las barbaridades
01:31:44que dijo,
01:31:44¿no? Lo que dijo encima Juan fue
01:31:46terrible.
01:31:46Va.
01:31:48Sí, fue bravo.
01:31:49Tuviste áspero.
01:31:50No me di
01:31:51No ten no tuviste ningún prurito algo
01:31:53moral.
01:31:54Lo contaste de una forma tan dura. No
01:31:56quiero ni hablar más. Te pido mil
01:31:58disculpas, no te vi.
01:32:00No escuché nada.
01:32:01Te escuchaste todo.
01:32:02Escuchaste todo.
01:32:02Uy, nos tiene en sus manos. Ya les digo.
01:32:04Tiene tiene la mirada de las 1000 yardas
01:32:06de la gente que vio la guerra de cerca.
01:32:08La mirada de las 1 anécdotas tiene.
01:32:11Uy, cómo confianz ahora.
01:32:13Qué duro, ¿eh?
01:32:15Eso mand a matar. Hagámoslo
01:32:17sencillamente. Mánd a matar. Estamos
01:32:18hablando de Mir, ¿te gustan los
01:32:20pescados? Okay, perfecto. Hay alguien de
01:32:22la mesa que no le gustan los pescados
01:32:24así que que son de Yo también. Me
01:32:26encantan los pescados. Lugares donde
01:32:28comer pescado en la ciudad de Buenos
01:32:30Aires
01:32:30hay mucha variedad de precio, ¿no? Digo,
01:32:33tiene que ver depende con cuánto quieras
01:32:34gastar y qué tipo de pescado quieras
01:32:36comer, porque digo, hay muchas culturas
01:32:38que hacen el pescado de muchas formas
01:32:40muy distintas.
01:32:41Okay. Dale que lo hacen bien.
01:32:43Vamos a dar variedad en eso.
01:32:45Primero, comerte un ceviche sin vueltas
01:32:48en un lugar donde lo hacen bien, sin
01:32:50pretensiones. Tía Meche, ¿fuiste alguna
01:32:53vez, Mario,
01:32:53acá en Parque Chaz?
01:32:55Eh, muy rico ceviche.
01:32:58Tía mech gusta cuando están afuera de
01:33:00los polos. Vamos a decir algunos que
01:33:02estén un poco afuera, si no es un poco
01:33:04aburrido todo.
01:33:05Bueno, ceviche desde respetando todo lo
01:33:07que un ceviche debe respetar. Buena
01:33:09cebolla,
01:33:10buen cevas,
01:33:13sin decoración de más. Bien,
01:33:16bien.
01:33:16Nunca comí ceviche.
01:33:17No te caño.
01:33:18Nunca comí ceviche. Vamos.
01:33:20Tengo que probar. Comí un montón de
01:33:22cosas y ceviche. Siempre digo, "Che, un
01:33:24día voy a ir en buen lugar, pero eso
01:33:25también un poco, no saber a dónde
01:33:27invento peruano, la verdad,
01:33:28no saber dónde comerlo, pero me dijiste
01:33:30irjo en el ceviche, ¿sí o no?
01:33:32Ah, perfecto.
01:33:34Peruano no es bueno. Sí, es de la costa.
01:33:38Sí, no, el ceviche no tiene que tener
01:33:40complicaciones. Digo, es como la
01:33:41sencillez perfecta el ceviche
01:33:43y el ceviche siempre es pescado, eh,
01:33:45digamos cosas de mar.
01:33:46Okay, perfecto.
01:33:47Sí, sí, sí.
01:33:47Dijiste entonces, tía mecha.
01:33:49Tía mech.
01:33:50Bien
01:33:50para comer
01:33:51plata. Eh, precio,
01:33:53precio amable. Sí, precio. Yo que sé,
01:33:56estará
01:33:57No importa, no importa. Estor
01:33:58amable.
01:33:58Amable y muy generoso el plato.
01:34:00Perfecto.
01:34:01Amable. Un lugar más caro, pero para
01:34:03comer muy rico pescado estilo japonés.
01:34:06Ni
01:34:07no. Nii. Absolutamente tradicional
01:34:09japonés.
01:34:10Una barra de estas que ahora están de
01:34:12moda o macase.
01:34:14Sí,
01:34:14pero donde yo voy digo, quiero comer
01:34:16rico pescado. Maru se llama, en un
01:34:19departamento frente a la embajada de
01:34:21Estados Unidos.
01:34:23Nos fuimos de Parquechas.
01:34:24Nos fuimos de los que se fos fue los
01:34:27pueblos gastronómicos, pero se fue una
01:34:28exclusividad tremenda. Es un privado eso
01:34:31a lo de Maru.
01:34:32Variedad,
01:34:33eh,
01:34:34muy rico. Sushi estilo tradicional de
01:34:36y cómo cómo se consigue
01:34:37nada reserva por internet y te mandan
01:34:40lación. Maru, muy rico.
01:34:42Maru. Y ese es para comer pescado.
01:34:44No, no elegí nada. Te sentas y te van
01:34:46dando pescados
01:34:48crudos,
01:34:49crudos, cocidos,
01:34:50alguno un poquito cocinado, pero todo en
01:34:52estilo sushi,
01:34:53nigiris, sayimi, alguna cosita. Muy rico
01:34:56por su precio, arroces,
01:34:58con un poco de arroz. Es la clave
01:35:00también del buen sushi, buen arroz, a
01:35:02buena temperatura, todo lo tien muy
01:35:04controlado. Es donde yo quiero decir, me
01:35:07quiero dar un gusto, quiero comer muy
01:35:08rico sushi. Sushi.
01:35:10Sí,
01:35:11cuando me quiero dar un gusto. Voy
01:35:13Maru.
01:35:15Estilo más bodegón, más así como la
01:35:17vieja usanza,
01:35:18el pescado del grandote con alguna bien.
01:35:21Centro asturiano han ido.
01:35:24Un buen lugar para comer así de estilo
01:35:26bodegón, buen pescado.
01:35:27Iba con mis padres también, así.
01:35:29Imagínate cuánto hace que está en el
01:35:30centro.
01:35:31Mira, en ese estilo hay dos más que me
01:35:33gustan. Uno en estilo más elegante que
01:35:35es Oviedo, que para mí trabaja muy bien
01:35:38el pescado, tiene muy buenos productos.
01:35:40ahí por Barrio Norte en Beruti y otro
01:35:43que llama Damblé. Han ido en la calle
01:35:45Rivadavia y Salguero, creo que es en
01:35:48Caballito. También trabajan muy bien el
01:35:50pescado. Una gran
01:35:51se excede mi zona de lugar de comer.
01:35:53Bueno,
01:35:54es una aventura llegar hasta allá.
01:35:56Claro,
01:35:57y estacionar en caballito.
01:35:59Claro,
01:36:00si queremos entender un poco la nueva
01:36:02cocina argentina relacionada con el
01:36:03pescado, que es ultramarinos,
01:36:06eh, que está ahí debajo de las vías
01:36:08donde en el nuevo barrio chino, eh, del
01:36:11mismo cocinero que está Picarón, han ido
01:36:14a Picarón ahí en Chacarita sobre la
01:36:16calle Orrego.
01:36:17Bueno, abrió uno de pescados que tratan
01:36:19muy rico el pescado que se llama
01:36:20ultramarinos. Okay,
01:36:22vas a gastar un mango más, pero va a
01:36:25estar muy bien. También se especializa
01:36:27solo en pescado.
01:36:28¿Y cuál es el don Julio del pescado?
01:36:31Qué difícil, ¿eh? Crisia.
01:36:34Crisia, bueno, porque es el que hace más
01:36:37tiempo y mejor trabaja los pescados, es
01:36:40el que sirve las mejores es al cual le
01:36:43han dado una estrella en la última
01:36:44edición de la gala Michelin es como el
01:36:47gran restaurant. Me gusta cuando decir.
01:36:49Estoy cansado de que le diga Micheline.
01:36:51Dijo, "Tratan bien el pescado." Y dijo
01:36:53Michelan. Yo
01:36:54cómo me gusta cuando hablas así. Qué
01:36:55bueno tenerte acá en la mesa.
01:36:57Es como el referente de los pescados en
01:37:00Buenos Aires, seguramente.
01:37:03Perfecto. Creo que le hemos dado un gran
01:37:05paneo a los pescados, ¿no?
01:37:07Sí. Eh, voy a ir tanto, no sé.
01:37:11Me gusta. Yo tengo una una pregunta.
01:37:14¿Por qué sé que hay muchos quilumas,
01:37:15pero por qué no avanza la pisicultura en
01:37:18el país? ¿Por qué no se produce pescado
01:37:20y no se cría, digamos? No sería algo
01:37:22Bueno, hay una discusión ahora muy
01:37:24grande sobre Sí. Eh,
01:37:27hay una gran producción de pisicultura
01:37:29en el país. Eh, igual hay mucho, mucho
01:37:32producción. El tema es que no se consume
01:37:34en el mercado local toda esa gran
01:37:36producción
01:37:37y que la mayoría de eso se exporta. Hay
01:37:39un gran negocio, pero está como
01:37:41solapado, un poco tapado.
01:37:42¿Y es cultural que no se come o es que
01:37:44no hay las líneas de distribución o
01:37:47cómo? Bueno, es todo un gran proceso que
01:37:49es primero el huevo o la gallina, que es
01:37:50primero la demanda o la oferta. Yo creo
01:37:52que la demanda genera su propia oferta.
01:37:54Que haya tan pocas pescaderías no es
01:37:56porque los pescaderías están llenas las
01:37:5824 horas, es porque no hay demanda para
01:38:00llenar esas pescaderías. que esas
01:38:02pescaderías tengan cuatro pescados medio
01:38:04muertos en su góndola tiene que ver con
01:38:06que la gente no va y no los consume más
01:38:08y así se va generando.
01:38:10Pero cuando uno ve eh,
01:38:13no sé, el gourmet, canales de comida,
01:38:16eh, cuando uno ve los que sigue de los
01:38:18que hace comida, de desde los muy
01:38:20populares, totalmente populares, hasta
01:38:22los más refinados,
01:38:24son muy pocas las recetas de pescado,
01:38:26¿no? Porque yo creo que eso es lo que
01:38:28hace si querés comer o
01:38:29Sí, sí. No tenemos como eh recetas
01:38:32tradicionales con pescado, pero es una
01:38:34claro. una una algo complicado de
01:38:36pescado, más que frito, eh plancha.
01:38:40Bueno, el tema del pescado está mucho
01:38:42que parece simple, pero no lo es. En el
01:38:45proceso anterior a servírtelo, a vos te
01:38:47sirven en un lugar un sushi, te dan una
01:38:49rodajita así de pescado y decís, "Esto
01:38:52boludes, ¿por qué no en casa?"
01:38:53Claro, pero ese pescado estuvo comprado,
01:38:55cortado de tal forma, madurado tantos
01:38:57días, cu o c días de tal manera, después
01:39:01curado de tal manera para que tenga esa
01:39:03textura y ese sabor y ahí recién te lo
01:39:05sirven.
01:39:06Claro, no lo cortaron así. Claro. V
01:39:08decir, pero estoy pagando 10 lucas por
01:39:10una fetita de pescado. Bueno, también
01:39:12sí, sí, pero también estás pagando todo
01:39:15un laburo anterior que invisible que no
01:39:18se ve en el pescado. El pescado no se
01:39:20consume el día que se pesca, igual que
01:39:22la carne. El pescado también está.
01:39:24Disculpa, disculpe. Discúlpame acá.
01:39:26Último momento, discúlpame. El encuentro
01:39:28entre Pampita y Vicuña. ¿Por qué se fue
01:39:31caparrop? Porque lo cortaron para una
01:39:33pelotudez. Ya está. Eh, el encuentro
01:39:36entre Pampite y Vincuña en medio de la
01:39:38separación de Martín [ __ ] que generó
01:39:40revuelo.
01:39:41Uh, otra vez
01:39:42Pamela. Adelante, por favor.
01:39:44Bueno, en los últimos días había hablado
01:39:46de un acercamiento entre Pampita y
01:39:48Vicunia, porque justamente Pampita había
01:39:50salido a bancar al padre de sus hijos en
01:39:54medio de la polémica publicación de la
01:39:57China Suárez.
01:39:57Me gustaría que vuelvan
01:39:59a mí también. Me gustaría que me me se
01:40:02merecen eh se merecen una revancha de
01:40:04los dos juntos. Último baile decís vos.
01:40:07Aunque después se separ
01:40:08¿Cuánto durarían? Esa es la pregunta.
01:40:09Sí, que dure lo que dure dura. No, no,
01:40:11no importa. Eh,
01:40:13por ahí nosotros no lo sabemos, pero
01:40:15son insoportables los dos. Mejor no lo
01:40:18sabemos, pero mejor se matan cada vez
01:40:19que Mira qué pareja.
01:40:20Qued Sí, sí. Lindos, eh, lindos.
01:40:23Hay una realidad igual. ¿Cuál? la pone
01:40:26un agujero y la pone,
01:40:27¿no? Que desde que están separados, en
01:40:30varias oportunidades intentaron como
01:40:33salió como que se habían eh habían
01:40:35vuelto, pero la realidad es que él está
01:40:37en pareja y por lo menos hasta el
01:40:39momento hasta ayer, hasta ayer también
01:40:42hasta ayer Pampita también está en
01:40:44pareja. [ __ ] Llama por teléfono,
01:40:46tiene una mentira que que la
01:40:48que que la [ __ ] Ya está listo.
01:40:49Cada uno elige su propia.
01:40:50Tenos que hacer todo para que se separe
01:40:53Benjamín de lo que tiene actual. Dale.
01:40:55De la mujer con la que es feliz.
01:40:56Parece bien, pero es un fin. Es un fin
01:40:58todavía superior.
01:41:01Ah,
01:41:02es esta mujer.
01:41:03Es esta mujer.
01:41:04Ay, no sé. Ahora
01:41:04no nos hace tan felices, pero no nos
01:41:06hace tan felices como nació.
01:41:08Perdón. Y hay un detalle más.
01:41:09Yo lo acabo de ver recién y ya me hizo
01:41:11feliz. Eh, ya quiero un pibe de los dos.
01:41:12Así ya te lo digo.
01:41:13Él conoce a esta chica a través de
01:41:15Pampita.
01:41:16Uh,
01:41:17o sea, de hecho, Pampita como que
01:41:19promueve esta relación un poco como que
01:41:22tenes tanta caca en la cabeza.
01:41:24Discúlpame, no cómo haces para tener
01:41:25tanta porquería peruquería.
01:41:28Mucha peluquería, leo mucho la revista.
01:41:29Hola, me gusta.
01:41:30Ahí en la boca se habla mucho de este
01:41:32tema. Por ejemplo, está bar está
01:41:34barriendo la la vereda alta.
01:41:36Sí, sí, sí, sí. Sale Neli que barre
01:41:38siempre la vereda y me cuenta un poco
01:41:39como est
01:41:40dice, "No, nena, ¿viste lo de Pampita y
01:41:42cosas?" Y empieza a hablar y todo dice,
01:41:43"Ya, claro que lo vimos."
01:41:44Obvio, ¿no? En Neli la tiene clara.
01:41:46Okay. Eh,
01:41:50¿qué como ve los portales de de chisme y
01:41:54esto, mira, mira este arriba, no al
01:41:56costado que se separó en la del medio,
01:41:58no sé se metió esto, pero después está
01:41:59como también se están desvinculando ya
01:42:01vicña con otra.
01:42:03Y a todo esto parece que Claudiafa y
01:42:04tiene poderes también.
01:42:06¿Cómo?
01:42:06¿Lo viste? Mira, dice, "Tocó la panza y
01:42:08dijo el sexo del bebé."
01:42:09¡Epa!
01:42:09¡Epa!
01:42:11Una nueva esa.
01:42:12Bueno, es una costumbre. Es una
01:42:14costumbre de sí medio de matrona el
01:42:16libro también tenés poderes. Ju.
01:42:17Claro,
01:42:20claro. Ahora que diga si es de Ford.
01:42:23Es
01:42:24No, ya está casada con el hermano de de
01:42:26Ford.
01:42:27Mira, no sabía. Mira,
01:42:28con el Ford que trabaja la la
01:42:30el que trabaja
01:42:31tiene la fábrica.
01:42:32El for que se levanta toda la mañana.
01:42:34Tiene que prender la fábrica.
01:42:35El otro tampoco puede. No,
01:42:37no, el otro no puede tampoco quería.
01:42:38Claro, este de de chico se preparó para
01:42:41eso.
01:42:41El otro estaba en la parte de marketing,
01:42:42posicionó nuevamente la marca. Entonces
01:42:45ya todos estamos hablando de una marca,
01:42:48los chocolates.
01:42:48Ojo, no es no es no es menor. No le
01:42:50podemos quitar mérito.
01:42:51No,
01:42:52pero nadie se lo había quitado. Yo le
01:42:54dije que no se iba a laburar a la
01:42:55fábrica.
01:42:55Yo solo refuerzo cosas. Estoy estoy
01:42:57llenando espacio. Mario.
01:42:58Es este nuestro chico Ford. Ese es el
01:43:00for que labura
01:43:01y tiene cara de laburar que está
01:43:03cansado.
01:43:04Tiene cara de levantarse las 4 de la
01:43:05mañana.
01:43:07Lo veo que tostando el cacao.
01:43:11Esa mujer también tengo que trabajar,
01:43:12dijo hacía todo él, ¿viste? Los envolvía
01:43:15también que el único que trabaja acá soy
01:43:17yo y guarda unos chocolatitos de
01:43:20poniendo bien el marroc, ¿no? Uno arriba
01:43:21del otro.
01:43:22Eh, hablando de trampa, trampa la de
01:43:26Spotify.
01:43:26Ah, sí.
01:43:29Está claro que las plataformas de
01:43:30streaming cambiaron las reglas de la
01:43:32industria musical, aunque el objetivo
01:43:34sigue siendo el mismo de siempre. Tratar
01:43:36de llegar a la cima. Antes la ecuación
01:43:38era más simple y se resumía básicamente
01:43:40en vender una bocha de discos. Ahora,
01:43:43cuando todo es digital e intangible y
01:43:45las canciones se almacenan en nubes
01:43:47etéreas, hay que sumar reproducciones.
01:43:49Pero es tan exiguo el monto que reciben
01:43:51los artistas por cada play y tan difícil
01:43:53de conquistar oídos en medio de un mar
01:43:55de ofertas, que existen algunas trampas
01:43:57que sirven como atajos para colarse en
01:43:59las preciadas listas de lo más
01:44:01escuchado, mecanismos, hacks o trucos
01:44:03que conocen los músicos y que dan un
01:44:05óptimo resultado si no te descubren. Por
01:44:08ejemplo, sacar su álbum Changes, Justin
01:44:10Bieber utilizó sus redes sociales para
01:44:12pedirle una mano a sus fanáticos. Quería
01:44:15que el single adelantado Yumi llegue al
01:44:17primer puesto de los charts en Estados
01:44:19Unidos. Para lograrlo, el canadiense
01:44:21publicó una serie de instrucciones muy
01:44:23precisas para implementar en iTunes,
01:44:25YouTube y Spotify. Allí los pasos a
01:44:27seguir eran estos: crear una playlist
01:44:29con Yumi en repeat y reproducirla, no
01:44:32silenciarla, escucharla en volumen bajo
01:44:34y dejarla sonando mientras dormías. Pero
01:44:36su intento público y masivo de manipular
01:44:39los engranajes supuestamente impolutos
01:44:41de los servicios de streaming provocó
01:44:43una lluvia de críticas y se vio obligado
01:44:45a borrar el post. El resultado a los
01:44:47pocos días Yumi trepó a lo más alto de
01:44:50los rankings y el cantante lo celebró
01:44:51con Lcas y Champage. Algo similar ocurre
01:44:54cada vez que los surcoreanos BTS sacan
01:44:56una canción. Su ejército de K-pop en
01:44:58todo el mundo organiza escuchas masivas,
01:45:00monitorean las listas de éxitos,
01:45:02contabilizan las reproducciones de cada
01:45:04plataforma y se comprometen con la
01:45:06causa. De hecho, suelen invadir ex con
01:45:08hashtags y apoderarse de las principales
01:45:10tendencias de conversación para así
01:45:12establecer sus próximos movimientos como
01:45:14una verdadera armada. Paralelo a la
01:45:16salida del álbum Map of the Soul 7, el
01:45:19BTS Army empezó a agitar a sus soldados
01:45:21para que el disco tuviera 25 millones de
01:45:23transmisiones diarias en los siguientes
01:45:25tres días con el fin de convertirlo en
01:45:27el segundo debut más grande de Spotify
01:45:30de ese año. De más está decir que la
01:45:32trampita le salió de maravillas, ya que
01:45:34la boy band consiguió el galardón que
01:45:36sus fans tanto deseaban y para
01:45:37festejarlo lo transformaron en tendencia
01:45:40una vez más. Pero si tenemos que
01:45:41mencionar a los reyes del hackeo, nos
01:45:43ponemos de pie para recibir a Bullsp.
01:45:46Allá por 2014, cuando Spotty aún no era
01:45:48el gigante que es hoy, la banda
01:45:50norteamericana de Funk tuvo una idea que
01:45:52sentaría un precedente. El plan, hacer
01:45:54una gira de conciertos gratuitos. El
01:45:56móvil, un artilugio muy ingenioso. El
01:45:59grupo se encomendó a la ayuda de sus
01:46:01seguidores y lanzó The Sleepify, una
01:46:04placa compuesta por 10 pistas de 32
01:46:06segundos cada una en las que no se
01:46:08escucha absolutamente nada. Un homenaje
01:46:10a John Cage y su mítica obra 433, ¿no?
01:46:14Una estrategia para recaudar dinero y
01:46:16hacer la gira for free. El mecanismo era
01:46:19muy sencillo. Los oyentes debían
01:46:21reproducir el disco en loop durante toda
01:46:23la noche y así empezaría a recolectar
01:46:26centavo a centavo los $20,000 necesarios
01:46:29para llevar a cabo su misión. Y lo
01:46:30lograron, pero Spotify se dio cuenta y
01:46:32obligó a los artistas a dar de baja el
01:46:35álbum. Ante este revés, no tuvieron
01:46:36mejor idea que publicar un nuevo
01:46:38material titulado official statement,
01:46:41declaración oficial, con un track
01:46:42hablado y otro de 31 segundos de
01:46:45silencio que invitaba a los oyentes a
01:46:47reflexionar sobre todo lo sucedido. El
01:46:49que pega último monetiza mejor.
01:46:547 minutos para que sean las 11 de la
01:46:57mañana. Eh, no sé por qué estábamos
01:46:59hablando. Ah, porque vimos la foto de
01:47:00los BTS, esa tan linda que puso Dani o
01:47:02que quien haya armado. Vuelven los BTS,
01:47:05eh, eso cree que va a ser algo tan
01:47:07increíble que puede llegar a devolverle
01:47:101.4 del producto bruto de Corea. para
01:47:13que se den una idea de lo que mueve el
01:47:15BT formato
01:47:16eh de entretenimiento, de todas las
01:47:18regalías que se pagan el mundo por las
01:47:20giras, los BTS eh este grupo de chicos,
01:47:22para los que no están muy en tema, que
01:47:25hay que estar muy afuera para no estar
01:47:26en tema, discúlpenme. Eh, la empresa en
01:47:29la cual graban todo, ahora la empresa
01:47:31también es de ellos porque ya no le
01:47:32podían dar más plata, también es de
01:47:33ellos. Pararon dos años porque tuvieron
01:47:35que hacer el servicio militar
01:47:36obligatorio.
01:47:37Sí. salvó uno que por impedimentos
01:47:40físicos no no lo hizo. Hizo unos
01:47:43administrativos, pero es mucho más
01:47:44corto. El resto lo hizo y ni negó. Las
01:47:46únicas personas que se pueden negar a
01:47:48hacer el servicio que se lo pueden dar,
01:47:50porque se estuvo discutiendo si los VT
01:47:51es tenían que pagar por la cantidad de
01:47:53plata que le entraba el país.
01:47:55Eh, porque hay dos condiciones.
01:47:57Si ganaste una medalla olímpica,
01:47:59mira vos,
01:47:59o eh si has representado tanto a Corea
01:48:02que Corea dice, "Okay, no, no,
01:48:04no más lo de número bajo." Entonces,
01:48:06no, no.
01:48:07todo el mundo y estos coreanos eh se
01:48:11dudó si hacerla o no y el primer no sé
01:48:14quién decidieron que era un mal ejemplo
01:48:15para los jóvenes y ellos no lo hacían y
01:48:17dijeron, "No hay ningún problema." Desde
01:48:18que entraron a la al servicio militar,
01:48:22ni un posteo, ni nada de ellos
01:48:25haciéndose los lindos, haciendo de nada,
01:48:28se retiraron por completo. El PIB de
01:48:30Corea baja,
01:48:33¿entienden? Es como decir que nosotros
01:48:34empezamos a perder plata porque no
01:48:36vendemos más soja. Es es nivel, ¿eh?
01:48:38Y cuando se separaron los redondos no
01:48:40nos pasó.
01:48:40No nos pasó ni cuando se separó nada, ni
01:48:42soda estéreo, ¿no? Eh, vuelven ahora.
01:48:45Eh, van a lanzar un disco. Eh, el otro
01:48:49día anunciaron que no a volver, todavía
01:48:51no se sabe ni dónde ni cómo. Tienen
01:48:53pendiente una gira cuando ellos estaban
01:48:55por estallar, igual estallaron en los
01:48:56Estados Unidos, los coreanos después de
01:48:58la guerra de Vietnam se la devuelven.
01:48:59Con esta lo invadieron, ¿eh? se se los
01:49:03invaden por completo. Todo el mundo
01:49:04quiere cantar como coreanos, toda la
01:49:06juventud, todos, pero justo viene la
01:49:08pandemia cuando están por hacer su gran
01:49:10gran paso y no lo no pudieron dar. Vino
01:49:13ahora eso y están esperando que vuelva
01:49:15BTS y muevan tanto el negocio de la
01:49:18música, tanto tanto el negocio de la
01:49:20música que aumenta el producto bruto de
01:49:22un país. Eh, es tanta la plata que le
01:49:24está dejando la la música a Corea, solo
01:49:27la música que algunas vieron este el
01:49:31Summer Swag de los coreanos. Bueno,
01:49:33siempre hay como eh un gran festival de
01:49:36de verano que el chiste es que todo el
01:49:37estadio se tira agua.
01:49:40Te voy a mostrar. Eh, este año le tocó a
01:49:42quien hacía G Mas que es
01:49:46[Aplausos]
01:49:49No llueve,
01:49:52entienden que no llueve decir, pero si
01:49:53no llueve, ¿por qué está todo el mundo
01:49:55yendo así? Bueno, este festival tiene
01:49:57como alguien que lo dirige. Este año le
01:49:59tocó a a este que volvió con todo
01:50:02[Aplausos]
01:50:04e invita a cantar gente del mundo
01:50:06coreano.
01:50:08Fíjense lo que pasa con el agua.
01:50:12Todo el lugar está rodeado como de
01:50:14aspersores.
01:50:18[Aplausos]
01:50:18[Música]
01:50:20Esto pasa durante tr días de más calor
01:50:22en la en la ciudad
01:50:26y vas al concierto a mojarte.
01:50:28Qué bueno. Cuando vas a la cancha en
01:50:30verano.
01:50:31Claro,
01:50:32si lloves se suspendienden que están
01:50:34tirando lluvia.
01:50:38Sí. Y ahora la lluvia pasa a ser parte
01:50:40de la coreografía.
01:50:49[Aplausos]
01:50:52[Música]
01:50:56Todos de azul está bueno
01:50:59y un azul parecido. No hay muchos. No
01:51:02tienen todos el
01:51:04Sí,
01:51:08me encanta como le tiran el agua.
01:51:11Aparte la viven, eh, les gusta.
01:51:13Van a eso
01:51:13no el concierto de eso. Es todo el
01:51:15tiempo escuchar canciones de K-pop cosas
01:51:17muy famosas y
01:51:19y te van tirando agua
01:51:20y siempre está conducido por uno
01:51:23y esta vez le tocó de revivió el P
01:51:26hace rato que revivió sacó un disco hace
01:51:27dos años que le fue super bien y
01:51:30ahora todo moscado y se te pega todas
01:51:32esas cositas.
01:51:33No, no me bajé ahí. Me bajé papel. Te
01:51:34agarran con una hidro, te pegan una
01:51:36limpiadita y
01:51:38[Aplausos]
01:51:43[Música]
01:51:47hay otro mundo y tiene los ojos
01:51:49rasgados, ¿eh?
01:51:50Increíble.
01:51:55[Música]
01:51:56Fue ahora hace poco. Fue ahora hace
01:51:59poco. Escucho
01:52:00si fue ahora hace poco.
01:52:01Esto fue este fin de semana.
01:52:07Mira lo que es eso.
01:52:10No sé si no me gustaría estar a esa edad
01:52:13haciendo un show de golpe entre caer
01:52:14agua a lo loco.
01:52:17Les dan como unas luces que tienen las
01:52:18manos.
01:52:27[Aplausos]
01:52:31Bravo. ¿Qué tal? Bueno,
01:52:33bueno, esta es la versión grabada de
01:52:34este programa no va a salir. Okay, se lo
01:52:36acordamos si no no podemos monetizar.
01:52:39Claro,
01:52:39hicieron lo mismo en Tumor, Roland, pero
01:52:41con fuego, parece.
01:52:41Sí, también.
01:52:43Viste que lo pasamos acá al día anterior
01:52:44encima la piedra, ¿no? Terrible.
01:52:47Fue un chiste que
01:52:48se prendió fuego todo mal.
01:52:50Si hubo,
01:52:51hubo hubo heridos algo, no sabía nada.
01:52:53No, porque creo que fue justo antes.
01:52:55No, fue justo antes, pero lo loco fue
01:52:56que pudieron hacer el un escenario
01:52:59completo en menos de un día.
01:53:01Eso se trampa.
01:53:03Son los monstruos.
01:53:04¿Quieren ver cómo empieza el concierto
01:53:05este?
01:53:06El de que vimos recién.
01:53:08Este empieza a mí me gusta lo loco que
01:53:10empieza
01:53:12desde el escenario. Le empiezan a
01:53:14filmaró
01:53:18con todo este muchacho.
01:53:21Buenísimo que lo veas desde pantalla.
01:53:26¿Saben
01:53:30cuánto tuvo el streaming este fin de
01:53:32semana? Díganme.
01:53:3431 millones.
01:53:35No, no, no.
01:53:385 millones.
01:53:39Un millon
01:53:46plataforma.
01:53:47Eh, YouTube
01:53:53no lo esperaba.
01:53:56Este señor es grande o parece grande
01:53:58y habrá que buscarlo.
01:54:00[Aplausos]
01:54:03[Música]
01:54:05Se qued en silencio, ¿no?
01:54:14Ay, mira, mira, esta está buenísima.
01:54:15Esta está buenísima. Lo vi todo.
01:54:17Disculpe.
01:54:19Esta es la forma más famosa en la que él
01:54:20siempre sale el escenario.
01:54:24Tira. One, two, three.
01:54:33En tu cara, María Becerra.
01:54:36Listo, ya se fue. Eh,
01:54:39muy bueno. Uy, el silencio que quedó y
01:54:41quedamos todos pasmados, ¿no? Sí, sí. Me
01:54:44iría a mojar ahí con unos coreanos.
01:54:46¿Cómo
01:54:47que me iría a mojar ahí con unos
01:54:48coreanos gritando canciones que no
01:54:50conozco, esto
01:54:52inventaría cualquier letra? Eh,
01:54:54obvio, como todo, como cantas todo,
01:54:58pero cantan bastante en inglés, ¿o no?
01:55:01Bueno,
01:55:02sí tiene un montón. Y así son la
01:55:03invasión
01:55:04y después te mandan la versión y hay un
01:55:06montón de americanos cantando los
01:55:07estribillos coreano. Hay un montón de
01:55:08chicos que aprenden coreano ya en
01:55:10Estados Unidos,
01:55:11pero no estoy hablando un dos tres
01:55:13hablando ya de miles
01:55:15y lo y los que fueron a la guerra todo
01:55:17eso se quieren matar.
01:55:18Claro. Sí.
01:55:20Me hace acordar Ramstein que uno puede
01:55:21cantar canciones en alemán. Bueno,
01:55:24cantar en alemán.
01:55:24Sí, sí. Cuando vienen los Etonen Housen,
01:55:26que también loemos. Sí,
01:55:28también ellos cantan en castellano.
01:55:30También
01:55:31sí para terminar concierto de Yui. Igual
01:55:33este no con este sí este esto no sacan
01:55:35directamente a YouTube, me chupan huevo.
01:55:37Yo via un montón y dijeron, "No, lo
01:55:39suspendemos a escenario abierto salieron
01:55:41a tocar igual.
01:55:48Oye, está lloviendo. Master of Pape, si
01:55:50se cancela el show y los tipos dicen,
01:55:52"No, papi, yo estoy acá. Si vos viniste,
01:55:55yo también vengo. Miren cómo llueve.
01:56:04Lo incómodo que tiene que ser tocar así
01:56:06con esa ropa, el cuero, todo mojado, los
01:56:09bceos,
01:56:10pegado todo. Cuando pisas
01:56:12[Música]
01:56:15se ve nada. Lo que pateará todo arriba.
01:56:23Pero bien, Metálica, bien podría haber
01:56:25dicho, "No, no tiene techo. Con este
01:56:26techo todo a lo grande.
01:56:30Recordemos que este señor estuvo do años
01:56:31en rehabilitación
01:56:33haciendo la gira. No quiero caer de
01:56:35vuelta.
01:56:37[Música]
01:56:40entendiendo que el show es totalmente
01:56:42distinto. Canten ustedes. Está
01:56:44diluviando y tu banda favorita de metal
01:56:46sale.
01:56:50[Música]
01:56:54Esta es gente grande puede tener en
01:56:55serios problemas deumonía.
01:56:58Se podrían haber muerto estos cuatro
01:57:00tipos.
01:57:08Vamos la tanda. Vamos lax
01:57:12entre el sol. Es ese programa que no
01:57:14necesita subir un clip cada 10 minutos
01:57:16para que sepas que está bueno. Igual lo
01:57:18subimos, pero no lo necesitamos.
01:57:231208 Tropiano. El periodista el que
01:57:25destapó el fraude Carlos Rivagorda. ¿Qué
01:57:27nombre exactamente? Rivagorda de
01:57:29Carlos Rivagorda. La Rivagorda. El
01:57:32bullying que habrá sufrido.
01:57:33Sí, realmente sí. Estamos de acuerdo que
01:57:36donde más se puede hacer trampa es
01:57:37prácticamente en los deportes, en la
01:57:38vida cotidiana.
01:57:39Sí.
01:57:40Y sí, el juego, ¿no? Porque tiene
01:57:42reglas. Porque tiene reglas. Entonces
01:57:44hacer trampa porque tienen reglas.
01:57:45Es si vos decís uno cuando deja la carta
01:57:47y decís si no hacer trampa. Gan más o
01:57:49menos es donde más se puede hacer
01:57:50trampa. Bueno, ¿qué pasa cuando una
01:57:51institución lo lleva a algo mayor?
01:57:54Sí, estamos hablando del caso de los
01:57:56Juegos Olímpicos Paralímpicos de Sydney.
01:58:00Sí, sí, sí.
01:58:01Hacer trampa
01:58:01que se hicieron en que hacer trampa en
01:58:03los paraolímpicos es muy f
01:58:04En el año 2000
01:58:08hizo eso
01:58:08claro. ¿Cómo que no era ciego?
01:58:10Esto fue en España. Sí, en España la era
01:58:13un deporte para discapacitados
01:58:15intelectuales. Si no es que silla de
01:58:16ruedas y demás, eran cosas más eh de la
01:58:18cabeza
01:58:19cognitivas. Claro, exactamente. España
01:58:21tiene un en el deporte paralímpico de
01:58:23basket le va muy bien. Dos juegos
01:58:24anteriores llega por una semifinal bien
01:58:27que es lo que puede pasar en el 98 llega
01:58:29también cerca y en el 2000 medalla de
01:58:31oro. Sí, de punta a punta gano. Gana la
01:58:34semi por 30 puntos de diferencia y gana
01:58:35la final por 40 puntos de diferencia.
01:58:37Había ahí un
01:58:38¿Qué pasa? Rivag Gorda
01:58:40era un periodista
01:58:42era un periodista del ámbito financiero
01:58:44en España.
01:58:45Cuando ve lo que pasa en el segundo ju
01:58:47olímpico que les conté, que llega a las
01:58:486 medio raro, dice, "Acá pasa algo
01:58:49raro." Y se infiltra.
01:58:51Este pibe no es tan vivo como parece.
01:58:53Y se infiltra en el 99. BA va a hacer
01:58:55las pruebas para ver cómo era el equipo.
01:58:59Y se da cuenta que es un poco raro
01:58:59porque no le preguntan nada. No hay
01:59:00ningún
01:59:01Per, ¿alguno de estos dos es este señor
01:59:02Rivagorda?
01:59:03No, estos dos son los dos que de los 14
01:59:06que fueron medallos olímpicos que de
01:59:07verdad eran discapacitados. Ah, okay.
01:59:10Rivador Davá, bueno, le hace un
01:59:11entrenamiento, dice, "Che, ¿qué onda?
01:59:12Bueno, vení, jugá." Pide jugado bastante
01:59:14bien. Y no le hicieron mucho estudio de
01:59:16cómo si tiene algún problema.
01:59:18España agarra y
01:59:20mucho estudio.
01:59:21No, no le hicieron nada. No, pero digo
01:59:22si es para paraolímpicos suposo tendrás
01:59:24que cubrir ciertos requisitos
01:59:27que no una pierna que
01:59:29y sobre todo en la parte
01:59:32en en la parte de la cabeza que es capaz
01:59:34un poco más difícil también porque una
01:59:35persona estaban separados entre físicos
01:59:38y cognitivos y está bien, está muy bien.
01:59:41Bueno, como dije, España puso al el tipo
01:59:44que manejaba la federación, ¿sí? Dijo,
01:59:46"A mí no me importa nada, vamos a ganar
01:59:48igual."
01:59:49agarró de diferentes colegios a
01:59:51diferentes personas que jugaban bien.
01:59:53Hay algo que no dice la nota, pero que
01:59:55yo lo aclaro. Gente que si bien no era
01:59:57superdotada inteligente, decían, "Vos
01:59:59vos ponerle medio medio boludo, querés
02:00:00jugar al basket, querés venir, queres
02:00:02venir a hacer medalla de oro jugadores
02:00:04de
02:00:05y lo fue agarrando así porque, ¿qué pasa
02:00:07en la causa esta? Porque pas una causa a
02:00:09España la expulsan de la federación.
02:00:11Esto fue un quilombo bárbaro en España
02:00:12el año 2000. Pero tú ya no contaste qué
02:00:14el fraude. Fueron medall Sí, medalla de
02:00:15oro. En qué
02:00:17de los 14 fueron medallas de oro o
02:00:18solamente dos eran discapacitados. Los
02:00:20otros 12 eran personas totalmente
02:00:22regulares. Este es el equipo. Este es el
02:00:24equipo
02:00:25regulares.
02:00:26Claro, habría que definir que es normal
02:00:27y que no es normal, pero
02:00:29ya con la foto te das cuenta que
02:00:30fueron recontra medalla olímpica. Bueno,
02:00:31Rivagorda es medalla de oro. Él fue.
02:00:33Qué grande Rivagorda.
02:00:34Ragorda fue cuando termina de hacer
02:00:35medallímpico, saca el informe y les
02:00:37dice, "Miren, esto es así. Esto pasó
02:00:38así, así, así y así." Tremendo sapo.
02:00:41Tremendo sapo. Rivorda los
02:00:42recontravendió.
02:00:43Qué periodista del [ __ ]
02:00:44Periodista del [ __ ] Pues se hizo el
02:00:45jugador de basket para ir hasta ahí para
02:00:47aparecía boludo. El primer día me di
02:00:49cuenta.
02:00:49Y bueno, cuenta de que entre ellos entre
02:00:51ellos se decían, "Che, no, hacete un
02:00:54poco, disimul."
02:00:55Y por ejemplo, es gravísimo.
02:00:58Cada tanto hay un documental muy hecho.
02:01:01¿Qué pedo ser sacarle la esperanza a
02:01:03gente que en verdad tiene el problema?
02:01:05Porque es muy bajo, es muy bajo. Claro,
02:01:09le vamos a ganar ese chico que solo
02:01:11tiene
02:01:13aplastale.
02:01:15Yo vi un poco los partidos. Vi un poco
02:01:17de los partidos. Pisalo
02:01:20son muy disparejos los partidos.
02:01:23Agarra, por ejemplo, contra Polonia,
02:01:25claro, uno ve un poloo está a punto de
02:01:27tirar y en vez de tirar la tira lateral
02:01:29el polaco y el español iba y volcaba.
02:01:32Claro,
02:01:32mucha diferencia había.
02:01:34No tenía esos momentos de
02:01:35Claro. Y vos veías de que en el partido
02:01:37jugaban bien, pero a la hora de
02:01:38celebrar, ponerle ahí se miraban como
02:01:40che disimula, disimular y estabas
02:01:42festejando y de repente se iban para
02:01:44otro lado. Se hac
02:01:45no entendés que pasa, ¿no? No entendés
02:01:46que pasa.
02:01:47Se hacían los boludo. Se hacían los
02:01:48boludos para para jugar.
02:01:51Ribadorda se enoja. Bueno, agarra esto.
02:01:53Van a un juicio yo. Me imagino ya eso
02:01:56tan basura. Eso es una basura de
02:01:57persona. Así que a partir de ahí fondo,
02:02:01barbaridad
02:02:02profundizada. ¿Viste qué pasa? Es
02:02:03arm festejos sincronizado.
02:02:05Sí. Y se explota la cabeza. Lo demás
02:02:07así. Fue muy duro. Realmente fue muy
02:02:09duro. Eh, el único que fue imputado es
02:02:12fue el presidente de la Confederación eh
02:02:13de Discapacitado de España y los Juegos
02:02:15Olímpicos.
02:02:16¿Qué? Y los que participaron no tuvo que
02:02:18devolver, tuv que devolver las medallas,
02:02:21supongo. Devolver las medallas,
02:02:22obviamente. Fue lo único fund. fue lo
02:02:25único que tuvieron que devolver
02:02:27porque la mente maestra de esto, que es
02:02:29lo que descubre Riva Gorda, es que el
02:02:31mismo tipo iba por los colegios y les
02:02:32decía, la entrega de premios cuando
02:02:34pasaban cuando la recibían. Será
02:02:36buenísimo. No la quiere ver.
02:02:38Claro, será buenísimo.
02:02:39Los tipos hay un documental muy bueno
02:02:41para esto, para ver, hay varios de hecho
02:02:42en España. Esto fue muy muy importante
02:02:43porque y para el Comité Olímpico fue muy
02:02:45importante porque evidentemente si
02:02:46pudieron pasar todas esas pruebas y
02:02:47jugar y ganar por 40 puntos de
02:02:50diferencia,
02:02:51España estuvo 10 años sin poder
02:02:53participar de los Juegos Paralímpicos.
02:02:54Pero y lo bien que no tendría que
02:02:56participar nunca más.
02:02:58Y lo bien que hicieron, eh,
02:02:59como Rusia, viste, que no. Claro,
02:03:01si es el comité olímpico ruso, ¿viste?
02:03:03No es Rusia como encontraron el vacío
02:03:05legal.
02:03:06Ahora, si lo que yo traigo esto para
02:03:09preguntar en base a si es trampa o no es
02:03:11trampa. Por supuesto que es trampa. Lo
02:03:12decimos rápido, es trampa, por supuesto,
02:03:13¿no? Pero
02:03:14está aclarado, ¿no? Trampa y es trampa
02:03:18está haciendo problemas.
02:03:21Enda de que las pruebas para definir si
02:03:24era o estab muy floj de papeles y los
02:03:27tipos dijeron, "Che, mira, lo
02:03:28aprobaron." Ellos aprobaron el pase. Ya
02:03:30deja de ser trampa si lo aprobass,
02:03:32no sé si es tan trampa en ese sentido.
02:03:35Es trampa moral.
02:03:36Es trampa moral. Obvio, obvio que sí.
02:03:38Titulares.
02:03:40Medalla de oro. No, no, no. Eh, si
02:03:43pueden mir documental porque hablan los
02:03:44protagonistas para Está muy bueno. Eh,
02:03:46eh, bueno, sabes que lo que decís, eh,
02:03:49un un una organización olímpica dice,
02:03:52"Basta, siempre estamos ocultando que
02:03:54toman pafalo, hay médicos que te borran
02:03:56la huella, están esos doctor que te te
02:04:00dan, pero también te limpian. Ya sabemos
02:04:02que es así. ¿Por qué no hacemos un juego
02:04:03olímpico?
02:04:05Hagamos una división aparte en donde
02:04:07puedas hacer lo que quieras."
02:04:08Yo quiero ver a un lanzador de jabarina
02:04:10tirar una jabarina 600 m. Es que es ver
02:04:12hasta dónde llega también el humano,
02:04:14porque el humano el humano con
02:04:17salsa picante contra vayan a fondo,
02:04:19pero una salsa picante que está hecha
02:04:20para que puedan
02:04:21igual vamos a tener que poner ciertos
02:04:23límites. No,
02:04:23no, no dicen, bueno, no, no. Todo el
02:04:25mundo dice, bueno, pero las zapatillas
02:04:27con eh chorro de aire,
02:04:29no, para mí tiene que ser por el lado,
02:04:31así solo que, o sea, correr se corre
02:04:34como torre de todo el mundo. Ahora, ¿qué
02:04:35hiciste para correr más rápido? el
02:04:36problema tuyo.
02:04:37Bueno, pero las zapatillas están muy
02:04:39medidas también y hay ciertas que no se
02:04:41pueden usar porque generan un rebote y
02:04:43demás.
02:04:43Sí, todo, todo,
02:04:44todo, todo, todo. Sí, sí. que salten
02:04:46enrocha un edificio,
02:04:47por ejemplo, está el Tour de France,
02:04:49creo que fue nuestro día o está por ahí
02:04:51tien que ir se han encontrado incluso
02:04:53motorcitos dentro del tubo de la
02:04:54bicicleta que
02:04:56o eh ahora están calculando de cuánto
02:04:58tiempo tardan en agarrar el agua porque
02:05:00con el agua
02:05:04está todo el tiempo pensando en trampa
02:05:05en vez de ser leales en un deporte. No
02:05:07me hiciste acordar Juan en un documental
02:05:09que vi hace poco de otro español que
02:05:10llama Enric Marco, que se había hecho
02:05:13pasar por sobreviviente del holocausto
02:05:15durante 40 50 años. ¿Lo vieron el
02:05:17documental? Y hicimos un informe acá
02:05:19sobre
02:05:21increíble.
02:05:22Me hiciste acordar con los tramposos que
02:05:24abusan.
02:05:25Bueno, pero esperen, pero terminaste o
02:05:26no. Es que preguntaba, terminaba con esa
02:05:28pregunta de si es trampa, si lo habilitó
02:05:30el comité olímpico.
02:05:32No es que los tipos ficharon mal un
02:05:33jugador, el comité olímpico lo miró, lo
02:05:36aprobó y te dejó jugar.
02:05:37Es trampa que haya cambio de género y
02:05:41que hombres estén nadando con mujeres,
02:05:43sabiendo que su que su conformación
02:05:45física es más grande, músculos más
02:05:46grandes, más allá de lo que piensan o lo
02:05:48que auténticamente sientan. Eh,
02:05:52yo creo que tengo una respuesta para
02:05:53algunos deportes de eso. Yo creo que
02:05:54tendría que haber una tercera categoría
02:05:57y si no hay gente necesaria para no
02:05:59no ni hablar, obvio, pero
02:06:01pero con el y bueno, está bien, pero que
02:06:03empiecen compitiendo quienes estén y se
02:06:05vaya incando, pero haces esa categoría
02:06:08para poder ganar una medalla mucho más
02:06:09fácil también, ¿o no? Hay muchos que no
02:06:12competirían en su género de boxeo
02:06:14italiana hace poco.
02:06:15Sí, por ejemplo, digo, si hacen un 100
02:06:17met, pero para
02:06:18bien, pero por ejemplo la boxeadora que
02:06:20me siento mujer, eh, la las mujeres
02:06:23contra las que se enfrentaban, las
02:06:24mujeres decían, nunca nadie me pegó la
02:06:27último, el último olímpico que era,
02:06:29pero no era no era transgénero.
02:06:33Bueno, claro, salió, sí, salió que sí al
02:06:34final porque estaba en discusión que no
02:06:38no no eh
02:06:38era la misma discusión que la corredora
02:06:40de 400 m a la cual no habían dejado
02:06:42la boxeadora sí no no tenía un problema
02:06:44de crecimiento y tomó unas hormonas para
02:06:45crecer y eso estaba totalmente
02:06:46debilitado. que después parecía parecía
02:06:49otra cosa. Sí, pero
02:06:50y la carga de testosterona creo que era
02:06:52mayor a estabilidad la discusión.
02:06:54De hecho, aparte ella crea de otro sexo,
02:06:57no le impa
02:06:59era de Medio Oriente, creo, y justamente
02:07:01como que no podía ser no podía ser de
02:07:03otro género si era de Medio Oriente,
02:07:04donde son cosas que no medio que no se
02:07:05pueden hacer. M
02:07:06también iba por ahí, pero igualmente era
02:07:08un caso muy probado de que
02:07:09ahora la trampa.
02:07:11Eh, soy fanático de Boca y si Boca gana
02:07:15haciendo trampa a un partido, Copa
02:07:17Argentina, Rosario Central, es ese penal
02:07:19que cobran que te pasó
02:07:21en el fútbol no te importan lo más
02:07:22mínimosamente nada.
02:07:23Es más, vais lo festej en la cara.
02:07:26Perdón, pero para mí no es trampa. Eso
02:07:28es un error puntual de un árbitro.
02:07:29Esto para atrás que es un paso lunar de
02:07:31Michael Jackson para festejar.
02:07:33O sea, que perfecto. Perfect. Si vos no
02:07:35ingerís, no es trampa. Si a vos te cobra
02:07:37un árbitro, algún penal que no es,
02:07:39pero si festejás con trampa, la mano de
02:07:41Maradona
02:07:43es trampa.
02:07:44Pero, ¿por qué? Si es la misma lógica
02:07:45que el anterior.
02:07:46No, porque esto es un error arbitral
02:07:47puntual. Boca no es un error puntual no
02:07:50ver la mano. No, no, porque acá intenta
02:07:52pegar el manotazo. El jugador de Boca
02:07:53con central le hacen un full, después le
02:07:55cobran penal, no es lo mismo.
02:07:57Bueno,
02:07:58hay una intención en hacer trampa. El se
02:08:00mete dentro del área, lo agarran de la
02:08:01camiseta.
02:08:01Hay siempre un error arbitral detrás.
02:08:03Sí, ni hablar. Obvio que una error
02:08:04arbitral, pero no es lo mismo.
02:08:05Sí, porque en definitivo es el que
02:08:09que le saca el hombro a Salá a los tr
02:08:11minutos de una final de la Champions.
02:08:13Trampa.
02:08:14No, no, para mí es trampa. Sí.
02:08:15Y está bien,
02:08:17¿eh? Va de vuelta. Soy tan futbolero que
02:08:19te voy a decir que no. Para m gol de la
02:08:20mano de Maradona, vale, porque yo creo
02:08:22que el fútbol tiene esa picardía que
02:08:24incluso parte del juego.
02:08:25Por eso el gol de Maradona hoy con bar
02:08:28no te lo cobran,
02:08:29¿no?
02:08:30Eh,
02:08:31y para mí está mal eso,
02:08:34pero por por cómo me gusta el deporte
02:08:36ese, pero es trampa.
02:08:39Sí. Una de las una de la de las cosas
02:08:41lindas del fútbol también es que la la
02:08:43mala interpretación, la interpretación
02:08:44del árbitro podía llegar a a inclinar la
02:08:47balanza al punto que, bueno, no lo vi,
02:08:48no lo vi. Totalmente a favor del bar. Yo
02:08:51sé que en esta en Argentina es muy
02:08:53difícil, muy a favor porque yo recuerdo
02:08:54cómo eran los arbitrajes no solo porque
02:08:55somos de Boca y para nosotros siempre
02:08:57siempre nos ha fácil robaron toda la
02:08:59vida.
02:09:00Esa cosa practican practican para
02:09:02tirarse.
02:09:04Eso me parece más trampa que un
02:09:05comunicaciones me miró.
02:09:06¿Te parece que está bien tirarse
02:09:08si te van a cobrar el penal? No,
02:09:10no te parece de vivo
02:09:11usted, a ver, hinchas de otros equipos,
02:09:13por favor, levanten la mano. Levantaban
02:09:14la bandera de los niños en cualquier
02:09:16momento. Miras un partido de hace 10
02:09:17años y no puedes creer sale un monumento
02:09:19Carlos Amarilla acá
02:09:20no se puede creer las cosas de Corán
02:09:21hace 10 años, eh, levantaban la bandera
02:09:23con los colores de Comú. Mira,
02:09:24vamos todavía vamos com Cuando ves eh
02:09:27cuando ves eh Bueno, ya está, ya ni me
02:09:30acuerdo que bajaste
02:09:32el mundial 66
02:09:34lo gana Inglaterra con el gol que no es
02:09:36Sí,
02:09:36sí
02:09:37qué es. ganó 4-1 en la tercera. Igual
02:09:40ganó 4-1.
02:09:42¿En qué en qué orden estuvo ese gol? ¿En
02:09:44qué momento estuvo?
02:09:46Sí, pero el 2 a 1 te demuele y el 2 a un
02:09:49No es lo mismo. No es lo mismo el 4 a 1
02:09:52que el 2 a 1. Estás empatado y de golpe
02:09:54te cae un baldazo de
02:09:55La trampa siempre tiene justificaciones.
02:09:57Sí, sí,
02:09:58siempre. Eh eh la trampa siempre se uno
02:10:02intenta justificarla en la frialdad es
02:10:04trampa. Si vos violás algo reglamento es
02:10:06trampa. Ahora, eh y yo creo que muchas
02:10:10trampas que nos conviene las llamar y ni
02:10:14siquiera la vemos como trampa, ¿no?
02:10:16Claro. Sí,
02:10:18me gusta. S sí lo habíamos entendido eso
02:10:21vive.
02:10:21Es viveza.
02:10:22Es viveza. Por eso para mí eh lo que vos
02:10:24decides practicar para tirarse que lo
02:10:26tomo. Eso me parece mucho más trampa,
02:10:28entrenar la trampa que un error arbitral
02:10:30puntual. El ariterencia no somos unos
02:10:33verdes si estos se tiran y les cobran y
02:10:35nosotros somos los boludos que no nos
02:10:36tiramos. Sí, eso sí.
02:10:38Bueno, Guillermo,
02:10:40sí,
02:10:40su gran característica era trampa.
02:10:43No, Guillermo no era tramposo.
02:10:45No, decirle, eh, te ojo que el árbitro
02:10:48te expuló.
02:10:49No es tramposo para mí. Para mí no
02:10:50sambuesa para que lo eche, para que le
02:10:52diga al árbitro, es un hijo de [ __ ] no
02:10:55me vas a expulsar, eso no es trampa.
02:10:57Le está mintiendo en la cara ese
02:10:58muchacho. Hay reglas que hay reglas que
02:11:01digan que no se puede hacer
02:11:03y bueno, pero eso la trampa es jugar con
02:11:05las leyes, justamente con lo que no está
02:11:06escrito.
02:11:07Y pero el vacío legal, si hay un gris,
02:11:09hay un gris. Guillermo mirando al
02:11:11árbitro diciendo, "Ese señor que no
02:11:12conozco, sabiendo que lo conoce, ese
02:11:14señor que no conozco me está me está
02:11:15puteando, estáando." Sí,
02:11:17no es trampa.
02:11:18No, no, porque tampoco
02:11:20hay creo que hay el límite de trampa y
02:11:23viveas se mezcla se mezcla como
02:11:27como la pintura del pincel en el agua y
02:11:30no sé si decir que es trampa trampa
02:11:32antes cuando tiran un centro, el dos
02:11:33justo antes de que recibe el nueve lo
02:11:35empuja para desestabilizarlo.
02:11:36No es trampa.
02:11:37No es trampa. Parte del juego. del
02:11:39juego. Totalmente parte del juego.
02:11:41Es viveza.
02:11:42Es sí, del juego y no es fau.
02:11:46Puede ser que Pero ahí ya no depende del
02:11:47tipo. Ahí depende del árbitro. Depende
02:11:49es el eh cuando no se pod en el en el
02:11:53COVID que empuja al dos de River.
02:11:56Sí,
02:11:56pero mucho lo empuja.
02:11:58Eso no es trampa. Se equivoca el
02:11:59árbitro.
02:12:00No, pero perdón, es cierto, ahí no hay
02:12:01trampa. Es parte del juego a ser
02:12:03desempujador y y hay algo que dice, si
02:12:05se hace eso pasa tal cosa, entonces no
02:12:07es trampa, está dentro que lo puede
02:12:09hacer. Lo que pasa es que eso está
02:12:10penalizado. Eso no es trampa. Juan
02:12:12trampa. Por ejemplo, jugamos al juego de
02:12:14los pescados que dijiste vos. Suponente
02:12:16que de producción le decía a Nazareno
02:12:17cuáles eran los pescados. Eso es trampa.
02:12:19Y empieza a adivinar.
02:12:20Sí. Y Nazareno muy bruto, pero no tinó
02:12:21una.
02:12:21Claro, ni siquiera escucha. Te dieron la
02:12:23respuesta y a pesar de eso
02:12:25este estaba disimulando.
02:12:27No se puede creer
02:12:27para que no vean que estaba haciendo
02:12:28trampa.
02:12:28No se puede creer.
02:12:29¿Cómo lo está pasando? Noa
02:12:31fabuloso.
02:12:31Juan.
02:12:32Muy bien.
02:12:32Del uno al 10.
02:12:33Sí.
02:12:35Un número. Número
02:12:36del uno al 10. ¿Cómo le estoy pasando?
02:12:37850.
02:12:38¿Cuánto?
02:12:39850,
02:12:40boludo.
02:12:40Muy alto, eh. Yo estaba en dos, tres.
02:12:41¿Cuánto estaba Mario?
02:12:42Yo estaba en un cinco.
02:12:43Eh, cinco. Bien. Un buen día. Entonces,
02:12:45vos.
02:12:45Yo estaba en un 890, pero si quieren
02:12:47bajo un tres.
02:12:48No, no, no. Bir
02:12:50tod aplaudan. Ese es un secreto nuestro.
02:12:53Muy bien, bien. Todo que sí está muy
02:12:55bien.
02:12:55Qué lindo te queda ese uso, ¿viste? Que
02:12:57muy lindo. Ver, eh,
02:13:00¿qué vas a comer hoy tengo para llevarte
02:13:03un delivery que
02:13:04nos tiene agarrado los huevos? ¿Cómo no
02:13:06nos dimos cuenta? Estaba escuchando
02:13:07nuestra tanda. No le digas, no le digas
02:13:10a Cami, por el amor de Dios.
02:13:11Eso es lo que diría alguien que que
02:13:12escuchó. Alguien que escuchó. No dice,
02:13:14"Sí, escuché todo. Me van a tener que
02:13:15matar." No, no. ¿Qué se supone que
02:13:16deberíamos hacer con vos ahora que
02:13:19sabemos que sabés algo y a pesar de
02:13:20decís que no lo sé?
02:13:24Comer.
02:13:25No, no, no. Tenemos que hacer algo malo
02:13:26con vos, tenemos que anularte de alguna
02:13:28forma.
02:13:29Podemos, podemos con la por medio de la
02:13:31comida,
02:13:32¿no? Porque además si la echamos va a ir
02:13:33a otro lado decir lo que le pasó y a
02:13:36termina con justa razón y el hijo de
02:13:38[ __ ] además me echó, lo cual estaría
02:13:40bien.
02:13:41Laxante en la comida
02:13:43a que muera. laxante,
02:13:45una se hace una caca incómoda que está
02:13:48que
02:13:49no lo que sí tenemos que hacer es forzar
02:13:50a que nos cuente un secreto de ella cosa
02:13:52estar en iguales condiciones.
02:13:53No creo que sea tan tonta lo que contó
02:13:55este es un era era un nivel de animal
02:13:58pocas veces escuché porque si no hubiese
02:14:00si no hubiese sido lo del puño yo hasta
02:14:02ahí pero cuando contó lo del puño
02:14:06y encima metió mueca como que estuvo
02:14:07bien eh viste que se justificó
02:14:09no fue trampa eso. No fue trampa. Fue
02:14:11trampa
02:14:11eso. Bueno, estábamos discutiendo si
02:14:13había sido trampa.
02:14:14¿Cómo cabe tanto tanto algo tan terrible
02:14:17adentro de alguien como vos que parece
02:14:18alguien bueno? No existo.
02:14:20Y cambiando de justo de trampa, si
02:14:22alguien te cuenta un secreto
02:14:24y vos se lo no no aguantas el secreto y
02:14:27lo contás. Eso es trampa o engaño. Y en
02:14:29ese caso, engaño y trampa es lo mismo.
02:14:31Sí.
02:14:33No, porque no hay una ley que dice no.
02:14:35Sí, hay un código tácito con la otra
02:14:37persona.
02:14:37El secreto secreto.
02:14:39Sí, te estoy diciendo, te cuento un
02:14:40secreto y vos me cagás. Estás
02:14:42infringiendo un código que tuvimos.
02:14:44Pero si yo cuento el secreto sin
02:14:45mencionarte a vos y sin mencionar a la
02:14:47otra persona. Eh, pero
02:14:49eso es lo que hacen los psicuanalistas,
02:14:50decís vos
02:14:51con él.
02:14:51Claro.
02:14:52Primero, no, no hacen eso los
02:14:54psicuanalistas.
02:14:55Sí. Segundo, eh, no se, me es muy
02:14:58difícil ahora que lo estamos analizando,
02:15:00creí que lo tenía muy claro la
02:15:01diferencia entre trampa y engaño. Y no
02:15:04sé si lo tengo tan claro,
02:15:05¿no? Es que a veces la trampa es un
02:15:06engaño y otras veces no.
02:15:07Claro,
02:15:09no.
02:15:09Todos los todas las trampas son trampas,
02:15:11no necesariamente los engaños son todos
02:15:12trampas.
02:15:12Claro. Para mí hay algo que radica en
02:15:15con qué fin haces trampa. Si es para
02:15:19beneficio personal en detrimento de otro
02:15:22o si lo hacés vos porque, bueno, es un
02:15:24atajo para mí. Ahí hay ahí hay una
02:15:26diferencia,
02:15:27pero el que ejecuta pero por ejemplo sos
02:15:30jugador de tenis
02:15:31y viene alguien y te dice, "Mira, vos
02:15:33tenés, si vos perdés los dos primeros
02:15:35set 60, ganamos tanta plata,
02:15:38la gano yo, pero te puedes vos lo
02:15:40ejecutás, o sea, vos también sos el
02:15:42tramposo.
02:15:43Sí,
02:15:43sí, sí,
02:15:44pero es menos para mí es menos grave, es
02:15:47un atenuante. Para mí hay atenuantes y
02:15:49agravantes en una trampa. decir y se va
02:15:52a perjudicar a un montón de personas,
02:15:54que hay un montón de personas que y
02:15:56luego en detrimento de todos ellos y es
02:15:59más [ __ ] Es una
02:16:00Ya lo pusiste en casos distintos eso de
02:16:02que si es por bienes comunes,
02:16:04cantidades,
02:16:06la trampa es trampa más allá de si
02:16:07afecta uno.
02:16:09La trampa es sencilla. Para mí la trampa
02:16:10es algo más más tranquila, más rápida la
02:16:13trampa. Lo otro es más engaño. Lo más lo
02:16:15que vos el tenis engaña,
02:16:17por supuesto. Pero el caso el tiempo de
02:16:19trampa también cambia, por ejemplo, ante
02:16:21un engaño
02:16:23de pareja,
02:16:24¿no? Decir, no, pero fue solo una vez.
02:16:26Una frase que se ha dicho
02:16:28que que decir,
02:16:30¿crees que duele menos esa trampa?
02:16:32¿Crees que te justifica un poco más? Que
02:16:34una vez sola se puede tradecido como
02:16:36dice,
02:16:36una vez sola puede tratar de debilidad y
02:16:39lo otro es no. Bueno, pará, fue un mes,
02:16:41no es
02:16:41no para mí depende el código
02:16:42establecido, como dicen las arenas.
02:16:44Atenuantes y agravantes.
02:16:46Ahí está.
02:16:47y agant
02:16:47racionalizarlo mucho tiempo que entrar
02:16:50en un
02:16:50Pero hay gente que dice, "No, para mí
02:16:51una trampa es una trampa." Me da lo
02:16:53mismo si fue un beso o fue garchada
02:16:54entre 27 personas.
02:16:56Perdón. ¿Y está mal engañar a un niño
02:16:58para hacerle una morisquetti que se ría
02:17:00y hacer un chiste? No.
02:17:02Ah, bueno, entonces el engaño no es
02:17:03inherente a algo malo.
02:17:05Totalment de acuerdo.
02:17:06Es el ejemplo del mago.
02:17:08Claro.
02:17:08Okay.
02:17:09Te está engañando y está buenísimo que
02:17:10te engañe. Lo que pasa es que la trampa
02:17:12sin maldad
02:17:14puede ser una cosa de este tipo que es
02:17:15el tipo más verde que quería poner esto
02:17:17como sea. De alguna forma esto lo vamos
02:17:19a meter. A mí me chupan huevo. Yo ya lo
02:17:21corté. Se lo dije cuando entré.
02:17:24Él es un verde. Él es un verde. Si él
02:17:26hace como si una se queda así la cámara
02:17:27a los 5 segundos cambia.
02:17:31hacer ante un tirotas veces reaccionaste
02:17:34mal ante la sorpresa que hacer más
02:17:36conchudo es el director que sigue lo
02:17:38sigue ponchando,
02:17:38pero él tiene que quedarse así como si
02:17:40nada y si te si te acorral a otro ahí
02:17:44hay un mira cómo se queda. Mira cómo
02:17:46está disfrutando el sufrimiento. Dice,
02:17:47"Mira, está sufriendo, está sufriendo."
02:17:49Aparte hubieses dicho, "No sé, vi a la
02:17:51de recursos humanos le pegó una
02:17:52apolladita, pero fue algo del show, no
02:17:54más una trampita." una trampilla.
02:17:56Claro,
02:17:57no se puede aclarar lo que es obvio.
02:18:00Yo entiendo que lo puedes hacer y con
02:18:01eso creer que se limpió, pero sabes que
02:18:04no gravísimo, gravísim.
02:18:05Yo creo en serio e que si él se queda
02:18:07quieto así como está, en 3 segundos más
02:18:08cambia la cámara.
02:18:10Un verde.
02:18:11Igual vamos de vuelta. Esto solo pasa en
02:18:13un concierto de Colplay.
02:18:14Sí.
02:18:14No, solamente dos personas grandes
02:18:16quiere mostrar todo. Ya lo tenemos. Ya
02:18:18sabíamos que lo aclaró, lo vimos todos.
02:18:20No teas problema. Gracias.
02:18:21Eh, esto pasa nada más que con gente
02:18:23grande.
02:18:24Así es. Los jóvenes, ¿qué harían?
02:18:26Eh,
02:18:27los jóvenes, ¿qué harían?
02:18:28A nadie le importaría. Y nadie vería
02:18:32de De no ves así un concierto, ¿no? El
02:18:35tipo es canoso, la señora es grande, esa
02:18:37gente va a ver Colplay. Sí,
02:18:39claro. O si te invita
02:18:40en Colplay están todos de trampa,
02:18:42básicamente.
02:18:43Igual realmente a mí, perdón que lo
02:18:45repita, eh, perdón que lo repita, pero
02:18:46él es un verde en la situación. Él es un
02:18:48verde, él tiene quedarse abrazado.
02:18:50Tom, bueno, lo tomó por no podio,
02:18:53no lo estás diciendo después. ¿Qué haces
02:18:55ante lo evidente? No, no sabes cómo
02:18:57reaccionar ante lo evidente.
02:18:59Es como que yo te p un desp. No, yo
02:19:02tendría que haber corrido la cara. No,
02:19:04es otra cosa. Es algo que me hacés vos a
02:19:05mí. Acá si están los dos de trampa, ten
02:19:07que tener mente fría. Igual es raro ir
02:19:09una trampa, un concierto de 6000
02:19:11personas, pero pará la probabilidad de
02:19:13que te enfoquen en un estado de 6000
02:19:15person
02:19:18que que te enfoque es conocer a alguien
02:19:19en un VIP de un recital así. Se supone
02:19:22que esa gente que se mueve en esos
02:19:23círculos siempre va a conocer a alguien
02:19:26más o menos. Es verdad eso.
02:19:28Lo que el señor debería haber hecho es
02:19:30se tendría que haber ocultado detrás de
02:19:32la figura de la señorita y salir de ahí,
02:19:35comprarse una chomba colore.
02:19:37Sí, Nazareno. Sí,
02:19:40están hablando una frialdad en momento
02:19:42donde no hay frialdad. Obvio. De la
02:19:44frialdad todos decimos, damos las
02:19:46instrucciones de cómo salir de esos
02:19:47momentos. Está dispuesto a ser tramposo
02:19:49y a engañar a tu pareja. Tenés que
02:19:52tener, tenés que tener la frialdad para
02:19:53hacerlo también. No sab, no sabes nada
02:19:56de esta pareja como para acusar. Conozco
02:19:59gente que llevaba.
02:20:00Conozco gente,
02:20:01conozco gente que llev
02:20:04Conco gente que llevaba
02:20:05Carlos y Liliana.
02:20:07Conozco gente que llevaba la gomita de
02:20:09la cancha de papi fútbol
02:20:11que se llevaba para luego aparecer con
02:20:14eso en la casa. Y si no, gente que
02:20:18dejaba ropa sucia en alguna parte del
02:20:21auto para frotársela. Yo con yo conozco
02:20:24para que para
02:20:25yo tengo alguien no voy a decir amigo es
02:20:27medio amigo pero no no voy a ser amigo
02:20:29porque así no me preguntan si vamos a
02:20:30comer todos los amigos
02:20:32no no no hay ninguno de ellos eh
02:20:35que tenía un seme entonces tenía un seme
02:20:39y entonces eh le le daba tenía todo y
02:20:42cuando se iba decía 5 de la tarde estaba
02:20:45agarchando con alguien y el CM decía
02:20:47mostrar una foto que o que ya se habían
02:20:49sacado o algo acá en Parque Lesama
02:20:51tomando un café con leche con mi amigo
02:20:53Juan Carlos y subía la foto todo con el
02:20:55horario y llamaba ya lo sabía.
02:20:58Suena político, Mario, eso
02:21:00eh
02:21:00suena político, no gerente, eh voy a
02:21:03decir de profesión
02:21:06productor de espectáculos musicales.
02:21:08Mira,
02:21:09bien pesado, ¿eh?
02:21:10Un día le digo, "No entiendo," dice,
02:21:12"Tengo semi." Cuando me le contó todo y
02:21:14le digo, "¿Cuánto gastas por esto?" Y me
02:21:15dijo, "No, no lo sabes,
02:21:17no tanto."
02:21:18Y y no sabes cómo lo tenían armado,
02:21:19tenían fotos eh en backup. Claro,
02:21:22con lluvia, sin lluvia,
02:21:24eh, no, una y tenía un p que le iba
02:21:26diciendo a tal hora necesito tal cosa y
02:21:28le decía, era el único que le confesaba
02:21:31cuando necesitaba tener cubierto y lo
02:21:33tenía todo el tiempo, incluso cosas en
02:21:36el exterior.
02:21:37Es maquiabélico eso, eh,
02:21:39eso es maquiabélico.
02:21:40Hay un disfrute en eso muy elevado, si
02:21:42no no vale la pena.
02:21:43Sí, además todo eso lo haces para una
02:21:45sola persona porque no es que se lo está
02:21:46haciendo a tu mamá.
02:21:48Claro.
02:21:49No, no, no, no. Eso es trampa. Sí,
02:21:51eso es recontra trampa. Una genialidad.
02:21:55Es una genialidad. Muchas trampas son
02:21:56genialidades.
02:21:58Muchas trampas son genialidades
02:22:00la mayoría. De hecho, te
02:22:01adás que loco dicho, "¿Cómo puedo hacer
02:22:03para verificar que estoy en otro lugar?"
02:22:04Dijo insta.
02:22:05Y aparte, Mario, la explicación al CM,
02:22:07mira, vas a tener que hacer esto porque
02:22:08está pasando esto y esto. Buenísimo. El
02:22:09CM llegaba a planificarle todo. Mira,
02:22:11vamos una cosa, yo te hacer tal cosa,
02:22:13tal cosa porque él después si tenía que
02:22:14contar che está bien par lesama. Sí.
02:22:17contar algo porque está claro
02:22:19el karma lo sigue como morosos
02:22:21incobables a todos esos no
02:22:22no le va
02:22:23qué cosa encima
02:22:24no sigue más con esa mujer,
02:22:26lógico
02:22:26porque lo agarró no porque hay alguien
02:22:28que hace eso.
02:22:30¿Para qué estás con mujer si haces eso,
02:22:32no?
02:22:32Y su disfrute de esas cosas. Hay gente
02:22:34que disfruta esas cosas.
02:22:36Coincido, pero no hay gente que es así.
02:22:39Gente que disfruta con esa adrenalina.
02:22:40¿Qué pasa? Pam, no hubiese puesto lo de
02:22:42Colplay que nos llegó todos los minutos
02:22:44que estamos llevando.
02:22:45Tanda, chicos.
02:22:46Anda, anda
02:22:49vorterix
02:22:51entre el sol de 10 a 13
02:22:55por Verix.
02:22:58Basta, Juan, no cuentes mal.
02:23:01No nos arrastrás a nosotros a a un
02:23:03espiral de cadir encima, eh, pudo contar
02:23:04más cosas.
02:23:05Sí, por suerte,
02:23:07quiero sacarme de la cabeza la imagen
02:23:09que me dejaste. No vas a
02:23:10Bueno, es un brazo, Mario. No,
02:23:12lo voy a usar cada vez que quiera durar
02:23:13más tiempo.
02:23:14Con esa mano cocina, aparte, eh, no hay
02:23:15que olvidarse de eso.
02:23:163 segundos más decís vos.
02:23:17Basta.
02:23:18Salmón en laboratorio. ¿Qué tengo que
02:23:21entender? Que hacen crecer a los
02:23:22salmones que están imprimiendo.
02:23:24Eso es. Nada de todo eso.
02:23:26Okay,
02:23:27vamos a debatir un poco sobre esto.
02:23:30¿Saben que hay una empresa en San
02:23:32Francisco que se llama Wild Type? que ya
02:23:36hace salmón, sin salmón o con salmón,
02:23:41eh, aprobado por la FDA. La FDA es como
02:23:43la la organización americana que acepta
02:23:46los medicamentos y los alimentos. Hace
02:23:4810 días aprobaron que esto era alimento
02:23:50y lo están vendiendo en un restaurant en
02:23:53Portland.
02:23:54¿Y cómo se pas
02:23:55hacen? sacan células vivas de salmones
02:23:58que muy tranquilamente están nadando en
02:24:01los mares y ponen esas células vivas,
02:24:03o sea, no matan el salmón, un de salmón.
02:24:06Claro,
02:24:06toman tres, cuatro células del salmón,
02:24:08de salmones jóvenes
02:24:10y las ponen en biorreactores donde
02:24:12simulan eh como el interior del salmón,
02:24:15simulan el pH, la temperatura, la la
02:24:19oxigenación, todo como si esas células
02:24:21estuvieran en un interior de salmón,
02:24:23pero están en un en un tacho como si
02:24:26estuvieran haciendo cerveza. A esas
02:24:28células les dan alimento. Entonces, esas
02:24:30células naturalmente empiezan a
02:24:32multiplicarse y a formar diferentes
02:24:34biomasas, digamos, a formar estructuras
02:24:37celulares. Parecía al salmón con el
02:24:40integrasado,
02:24:41más o menos parecidas al salmón, pero
02:24:42para dar eh los colores y las grasas y
02:24:45las texturas perfectas eh le ponen unas
02:24:48eh masas vegetales para sumarle a estas
02:24:52eh muestras celulares que ya se
02:24:54replicaron y multiplicaron y con esa
02:24:56mezcla entre esas células que
02:24:58naturalmente se multiplican y esa
02:25:01biomasa vegetal que le meten crean
02:25:04salmón. Sí. un salmón que se llama Saku,
02:25:09que está pensado para comer en sashimi,
02:25:12que tarda
02:25:12es el que estamos viendo,
02:25:13es eso que están mirando, que tarda dos
02:25:16semanas en desde la célula que le quitan
02:25:19al salmón vivo a transformarse en un
02:25:21nigiri.
02:25:22¿Qué?
02:25:22Eh, sí, dos semanas. Un salmón tarda
02:25:24unos 2 años en
02:25:26desde que nace hasta que lo consumimos.
02:25:28Piensen que esto tarda dos semanas, pero
02:25:31además el beneficio,
02:25:32perdón, ¿qué cantidad hacen en dos
02:25:33semanas? unos 200 g, perfecto,
02:25:36pero bueno, muchos 200 g, digamos, pero
02:25:39tiene unos beneficios.
02:25:41El salmón tiene muchos antibióticos,
02:25:44esto no tiene antibióticos. El salmón
02:25:46tiene parásitos, esto no tiene
02:25:47parásitos. El salmón tiene metales
02:25:49pesados, mercurio que siempre se habla,
02:25:51esto no tiene metales pesados. Este no
02:25:53tiene ninguna contaminación externa.
02:25:55Entonces, esta carne es finalmente más
02:25:57natural que la del salmón.
02:26:01¡Uf! No sé si más natural, pero sí tal
02:26:02vez puede ser más sana.
02:26:05Sí. Y dicen que tienen los nutrientes
02:26:07muy muy parecidos al cualquier salmón
02:26:09salvaje que pesques y comas y que la
02:26:11textura está muy bien.
02:26:13Estuve, te contaba en una empresa en Los
02:26:15Ángeles que estaba imprimiendo carnes
02:26:17rojas.
02:26:18Eh, estaban como como si fuera una
02:26:21impresora, están haciendo carne ya con
02:26:23grasa
02:26:25intr muscular, eh, en la cantidad que le
02:26:28gustaría a un japonés, por ejemplo,
02:26:29¿viste? que tienen ese tipo de Y probé.
02:26:32Eh, corté un me dieron una parte
02:26:35cuadrada en una plancha de acero y comí
02:26:37una pedacito y la verdad que no tenía mi
02:26:41cabeza todo el tiempo presente donde
02:26:42estaba y que estaba comiendo y lo
02:26:43saboreé por demás a lo mejor con que
02:26:46para buscarle el punto
02:26:47para buscar el punto y casi no se lo
02:26:48encontré.
02:26:49Mira, pero es distinto también. digo,
02:26:51porque esto es como un proceso más
02:26:52natural a ese. No se necesitan como
02:26:54máquinas impresoras 3D que hagan carnes.
02:26:58Digo, esto se da desde como un medio
02:27:00ambiente que replica las propiedades del
02:27:04pez en lib.
02:27:04Clonar esas células lo sigue
02:27:06convirtiendo en salmón.
02:27:08Es que no las clonan, las toman y esas
02:27:10propias células se multiplican porque
02:27:13están naturalmente en un entorno que les
02:27:15es cómodo.
02:27:16Juan. Bueno, es como decir, perdón, es
02:27:18como decir, no, no me prostituyo, sino
02:27:20que me pagan por hacer favores sexuales.
02:27:23Bueno,
02:27:24claro, bien la comparación,
02:27:26pero claro, claro. Es como,
02:27:27no voy a comer nunca más pescado.
02:27:29Lo logré.
02:27:30Y el que lo come es veget, puede seguir
02:27:32siendo vegetariano. Eso quería ir. Para
02:27:34mí no. O sea, para mí sigue siendo
02:27:36vegetariano. Digo,
02:27:36depende de las causas por las cual seas
02:27:38vegetariano, porque si lo único que
02:27:39comes es vegetales y estas son células
02:27:41de salmón, indudablemente
02:27:42dejaste vegetariano.
02:27:43Dejaste ser vegetariano porque estás
02:27:44comiendo proteínas animales. Vegetariano
02:27:47toma leche. No,
02:27:47no, pero para si si es eh una parte de
02:27:50una dieta no comer proteínas vegetales,
02:27:53sí, leche y huevo, optaste. Es una
02:27:55decisión de lo que queres comer o lo que
02:27:57no queres comer.
02:27:58Ahora, aquellos que eh, por ejemplo, mi
02:28:00hija no come eh comida animal desde hace
02:28:02muchos años por por una cuestión de los
02:28:05animales y siempre dice, "Si consigo
02:28:07este tipo de salmón, si consigo cuando
02:28:10le conté la carne, yo como yo como
02:28:12porque
02:28:12comería la carne que viste,
02:28:14porque en realidad mi problema es el
02:28:15sacrificio animal y no y no una dieta
02:28:18mía que no quiero que mi cuerpo tenga
02:28:20proteínas animales. Entonces, yo creo
02:28:22que esos vegetarianos van a acceder
02:28:24rápidamente a comer. E incluso yo
02:28:26entendiendo que la ganadería trae un
02:28:28problema muy grande CO2 por la cantidad
02:28:30de pedos que se tiran y lo que sea,
02:28:32supongamos,
02:28:34okay, hay que bajar la cantidad porque y
02:28:36me das una carne igual al de vaca y no
02:28:38me importa la com igualmente
02:28:40me sumaría eso
02:28:42el tema es
02:28:42sí porque hay una cosa que no termino
02:28:44con el salmón creo que es la parte de
02:28:46sufrimiento de alguna manera ya ahí nos
02:28:47ponemos un poco técnicos pero sacarlo y
02:28:49sacar una muestra hay gente que lo va va
02:28:51a definir que eso es sufrimiento animal
02:28:53también
02:28:53bueno vos te sacas un pelo
02:28:55an
02:28:57diciendo yo. Yo estoy diciendo es una
02:28:58con que se puede llegar a dar. No lo sé,
02:29:00Mario.
02:29:00También se dice que el pescado tiene
02:29:02sangre fría, entonces sus receptores de
02:29:04dolor pueden ser diferentes, digamos. O
02:29:06sea, si
02:29:07hay muchas cosas que se dicen.
02:29:08Sí, bueno, digo, si queremos menguele
02:29:11también,
02:29:13está doliendo tanto
02:29:16lleva un terreno estúpidamente
02:29:17exagerado. El tema para mí
02:29:20con esta sistematización vamos a comer
02:29:22todos exactamente lo mismo todas las
02:29:23veces. ¿No es aburridísimo eso? Digo,
02:29:26para mí ahí hay un problema más grande
02:29:27porque con la vaca, cada vaca tiene una
02:29:29carne absolutamente distinta y ahí está
02:29:31su valoración
02:29:33de crianza. Son poco los que
02:29:37creo que la sutileza de la carne de vaca
02:29:39eh en la gran mayo que esto va a servir,
02:29:42¿no?, para yo creo que todos los que
02:29:43quieran comer esa carne madurada vamos a
02:29:45tener carne de vaca y todo, eso, pero va
02:29:47a haber un consumo masivo
02:29:50que va a ser reemplazado por este tipo
02:29:51de cosas. Yo creo que el masivo va a ser
02:29:53reemplazado.
02:29:54Sí, también hay una realidad y es quién
02:29:57mata el animal, porque cuando de golpe
02:29:59vos tenés que matar al animal, decí,
02:30:00"No, dejame, como un zapayito." Entonces
02:30:02si de golpe empieza a dejar de haber
02:30:04este tipo de muerte o ya es diferente a
02:30:08donde te
02:30:08mesta mucho que maten animales para
02:30:10comer. No, mucho, no, no cre en eso que
02:30:12decís, totalmente de acuerdo y que creo
02:30:13que no sé, en 10 o 20 años el gran lujo
02:30:16va a ser comer comida de verdad. Gran
02:30:19lujo va a ser comer un salmón. Salmón.
02:30:21una vaca una vacaí,
02:30:23pero conocés la historia de la comida y
02:30:25viste que se ha modificado grandes cosas
02:30:28que eran de una época se han dejado por
02:30:29completo y no la hemos lamentado tanto.
02:30:32V,
02:30:32Juan, lo que decí es que vos en 20 años
02:30:33cuando vas a ir a comer vas a comer algo
02:30:35todo procesado,
02:30:35totalmente inventado en laboratorio y
02:30:38vas valer un verdadero igual va a tener
02:30:41una parcela totalmente oculta donde va a
02:30:43estar con su escopeta, la giniebra acá
02:30:45en el piso y una mecedora con su pollo.
02:30:50poruera todo.
02:30:52Todavía no lograron replicar huesos, por
02:30:53ejemplo. Son todos bifes como sin hueso,
02:30:56me parece.
02:30:57¿Cómo haces para comer un costillar
02:30:59replicado, por ejemplo?
02:31:01Se agarra, perdón, no, no,
02:31:03se agarran costillas ya usadas,
02:31:05utilizadas y se las pone adentro.
02:31:08Y se reutilizan.
02:31:10Vas a can y te dice, "¿Los rips se lo va
02:31:11a llevar o los huesitos los puede usar?"
02:31:13No, no, yo úselo, ¿eh? Y hacés el
02:31:16chiste. ¿Cuánto habrán chupado ya hueso?
02:31:18costilla returnable sacar así de limpia,
02:31:19dirían otro
02:31:20rips con costilla retornable. Eh, yo
02:31:24creo que
02:31:26uno de los grandes avances en la
02:31:27inteligencia artificial fue eh que
02:31:29estamos cada vez conociendo nuevas
02:31:30proteínas. Eh, antes se tardaba como 15
02:31:33años en volver encontrar una proteína,
02:31:34ahora estamos encontrando una por semana
02:31:37y combinaciones y otro tipo de cosas.
02:31:39A mí me parece que vamos a tener un menú
02:31:42disponible totalmente de huesos, carnes
02:31:46que vamos a poder comer la
02:31:48lo que se decía hasta hace poco era que
02:31:49la gran proteína del futuro eran los
02:31:51bichos.
02:31:52Digo, la proteína barata que iba a
02:31:54alimentar al mundo eran los bichos y hoy
02:31:57eso quedó un poco atrás con
02:31:58Sí, de los grillos se hablaba, ¿te
02:31:59acordas? Los grillos grillos y la
02:32:01hormiga soldado negro.
02:32:04Hormiga soldado negro.
02:32:05Sí. Pero bueno, no comieron gris alguna
02:32:07cosa
02:32:07jamás en mi vida. No pasa nada, no pasa
02:32:09nada.
02:32:10Es papa frita con el gusto que le
02:32:11pongas.
02:32:12Escorpión que te puedes comer unos así,
02:32:14pero es como un snack,
02:32:16¿no? Pero lo bueno de esto es que se
02:32:17supone que tiene el mismo sabor que un
02:32:19buen salmón.
02:32:21Sí. Eh, hay empresas como la chilena
02:32:23argentina Notco que que qué están
02:32:26diciendo ellos sabés que tienen un
02:32:27algoritmo. Básicamente lo que hab tenido
02:32:29un algoritmo cada vez más perfeccionado
02:32:32que saben eh interpretar a través de
02:32:35muestras de cosas originales cuál sería
02:32:37su reemplazo en el mundo vegetal. Este
02:32:39algoritmo lo que hace de esta gente de
02:32:41Notco que que cotizan la bolsa de Nueva
02:32:42York, le está yendo superb, eh, la carne
02:32:46deberías poner tanto de palta, tanto de
02:32:48fibra de le da como la receta para
02:32:51hacerlo,
02:32:51como hacer la Coca-Cola sin la
02:32:54Claro. Es un algoritmo que eh está
02:32:56entiende cómo reemplazar con lo que haya
02:32:59disponibilidad vegetal
02:33:00eh
02:33:02este tipo de fibras y
02:33:03¿cómo sabe los sabores?
02:33:04Yo lo mi mi preocupación siempre es
02:33:07qué es sano y qué no. Porque si
02:33:10y está bien, pero por te mata en el
02:33:12tiempo. Un churrasco impreso y no sé qué
02:33:15implicancias puede tener en el futuro,
02:33:17en tu salud.
02:33:18Está bien, pero uno uno tiene que
02:33:19conformarse con lo que sabemos hasta el
02:33:21momento.
02:33:23Todo el tiempo,
02:33:24hasta hace 10 años comer muchos huevos
02:33:26te mataba, la grasa de cerdo te mataba,
02:33:28hoy todo eso se supone que te hace bien.
02:33:30Digo, todo eso es como una
02:33:32transformación. Antes se le sacaba la
02:33:34grasa a todo y hoy en día
02:33:35hoy te dicen que sirve para para la
02:33:38propiedades cognitivas, que sirve para
02:33:39el cerebro.
02:33:40Cuántas veces no comas tanto huevo que
02:33:43colesterol
02:33:45fuego y las cosas van cambiando.
02:33:46Vos dijiste lo de la sal. El otro día
02:33:47fue con el colesterol de que
02:33:48aparentemente no era la sal lo que tenía
02:33:50colesterol.
02:33:52Es que era una descubrieron que que el
02:33:54gran responsable porque hay mucha gente
02:33:56que tiene que es flaca, que no come
02:33:57grasas y tien colesterol alto y no saben
02:33:59qué [ __ ] era y ahora encontramos que
02:34:00la bacteria es una bacteria. No, no era
02:34:03la grasa.
02:34:03Claro, la presión es la de la sal.
02:34:05Claro.
02:34:06Qué rico. El cero de fútbol, ¿eh?
02:34:08El el churrasco cuando la la grasita
02:34:12bien.
02:34:12Sí.
02:34:13Que vas con hambre y era lo que querías
02:34:15comer.
02:34:16¿Por qué te gusta? Porque tiene grasa.
02:34:19Tiene gras.
02:34:20Y le pone picha. Lo apoyas con el
02:34:21tenedor así para
02:34:22qué invento la car. No, no, no sé cómo
02:34:25voy a hacer. Si si un día dicen, "No hay
02:34:26más carne", digo, "Bueno, hasta acá
02:34:27llegó mi vida.
02:34:28Nos vamos ahí." Y bueno, si te van a
02:34:31mantener con la impresa hasta que
02:34:32top tres de comida la del asado.
02:34:35Yí, sí, sí, sí, sí, sí,
02:34:37sí,
02:34:38sí. No, sin duda, porque aparte el
02:34:40asado, pasta, pizza asado.
02:34:43No metés el sushi ahí.
02:34:44No,
02:34:45no, no, no, no, no, que no.
02:34:47Bueno, está bien. Yo compartiría eh
02:34:49pasta y pizza medio como en el mismo
02:34:52para si tienes un lugar más. Okay. Okay.
02:34:54Carne cruda, carne cocida. Pescado
02:34:55crudo.
02:34:57Carne cruda,
02:34:58carne cocida asado. Pescado crudo.
02:35:01Okay.
02:35:01Es muy
02:35:01esa es mi top tres.
02:35:03Perfecto. No, las pasas
02:35:04no
02:35:06parecen menores.
02:35:10¿Se acuerdan que cuando puse plama dije
02:35:11que vamos a tener un proyecto de que
02:35:13tiene que ver con cocina comprar? Se
02:35:14acaba de caer por completo.
02:35:15Dijiste que era el heredero.
02:35:17Dijiste que era el heredero.
02:35:18Bueno, se busca entonces heredero.
02:35:19Eh, volver a ver un lugar. No es ni el
02:35:21heredero. Ahora está desheredado. Está
02:35:24desheredado. Y el proyecto que vamos a
02:35:26hacer culinario se acaba de ir.
02:35:28Está bien.
02:35:29Me parece que Bir podría estar eh
02:35:32ranqueando.
02:35:32Te pedimos mil disculpas. Te pido por
02:35:35favor nunca lo hagas público. La de
02:35:37heredera.
02:35:37Qué lindo. Te los intrusos. ¿Qué dijo?
02:35:40Ya va a decir
02:35:41si hablan de los cuerpos ajenos. Oh,
02:35:43cagamos.
02:35:45Eh, tampoco está terrible.
02:35:46Matémosla. En serio. Matémosla.
02:35:47Matémosla. Sí.
02:35:48Bueno, no puedes opinar. Yo sé que ahora
02:35:50sale. Yo sé que ahora sale de acá, ¿eh?
02:35:51Así que
02:35:51no. Bueno, v matar ahora. Ahora tengo
02:35:53que hacer otra cosa. La matamos ahora.
02:35:55Es hora o nunca. Yo te protejo.
02:36:00No, gracias. Nos vemos el lunes que no
02:36:02sé si
02:36:05no sé. Usted nos vemos.
02:36:07Gracias. M.