Catamos alfajores con Hernán Montes de Oca de "Probando alfajores" #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 16/8/2023 - Duracion: 15:21
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:00todos los temas que compusiste y te
00:00:02olvidaste para mí una de las mejores que
00:00:04hiciste que es Solo le pido a Dios con
00:00:06León gieco que lo que no la querías
00:00:09poner en el disco y los terminó
00:00:11convenciendo a Charlie
00:00:13el chiste genial
00:00:18gracias gracias
00:00:20son las 7:20 de la tarde en la República
00:00:22Argentina 21 sí 21 de la temperatura
00:00:25estamos en un momento muy especial
00:00:27porque lo tenemos frente a nosotros
00:00:31Hernán Montes de Oca Hola Hernán cómo
00:00:34andan todo bien el año pasado
00:00:38creador de la cuenta probando alfajores
00:00:41sé que no se ocupa no se opina los
00:00:43cuerpos ajenos Pero qué flaquito
00:00:54para probar un alfajor y no terminarlo
00:00:56no no hay que terminar pero los
00:00:59catadores
00:01:05cuando terminan tirados en el piso por
00:01:07algo bueno Hernández vendedor de seguros
00:01:10mira como un tipo tan bueno te puede
00:01:12vender Seguro seguro te habla de
00:01:13alfajores también seguís siendo vendedor
00:01:15Seguro sí sí sí seguro de todo tipo en
00:01:18realidad no vendo seguros trabajo en no
00:01:22sé si se puede nombrar
00:01:23un amigo
00:01:25en la parte de seguridad e higiene
00:01:29[Música]
00:01:31en una empresa de seguros
00:01:40[Aplausos]
00:01:44Qué difícil Las dos son importantes Lo
00:01:46que pasa que la seguridad no existe para
00:01:48vos
00:01:50uno depende del otro higiene para
00:01:52arrancar primero higiene
00:01:56depende de uno la seguridad
00:02:05Bueno contanos de nuevo para los que no
00:02:08escucharon en el año pasado sí o los que
00:02:10se olvidaron
00:02:12boludo alfajores hay que te va a traer
00:02:14de España
00:02:27escúchame Sí y Si venís conmigo
00:02:35la cuenta probando alfajores Así es
00:02:38bueno Cómo va la cuenta bien bien la
00:02:40cuenta va bien va creciendo seguimos
00:02:42haciendo sorteos reseñas ahí para para
00:02:45darle lugar a todos los emprendedores y
00:02:47bueno como el año pasado la cuenta me
00:02:49llevó a ser Jurado del
00:02:52afendió alguien recientemente
00:02:55no recientemente no cuántas marcas de
00:02:59alfajores tenemos hoy por hoy en la
00:03:01Argentina incontables más de 500 mucho
00:03:04más mil 50 mucho
00:03:14y te escriben todos los días diciéndote
00:03:16tengo una marca tengo alfajores y ahora
00:03:18ya sí sí la cuenta creció bastante y
00:03:20ahora sí me escriben antes tenía que
00:03:22pelear la más tenía que escribir quieres
00:03:24clasifican para el mundial cómo se hace
00:03:27eliminatorias bueno se escriben las
00:03:30empresas
00:03:32este año hay 100 o 150 muestras más que
00:03:37del año pasado
00:03:38vino una importante cantidad de Uruguay
00:03:41vinieron como 40 más o menos empresas
00:03:44vienen de Perú de Ecuador de España de
00:03:47Estados Unidos de Canadá de Paraguay
00:03:51Perdón muchos de ellos son argentinos
00:03:53que llevan allá o a muchos argentinos en
00:03:55Uruguay en Paraguay en Perú en Uruguay
00:03:57no tanto
00:03:58industria así desarrollada pero en otros
00:04:01países claro
00:04:05y dentro de alfajor te guste o no Sí
00:04:09justo
00:04:13si vos querés que te traiga galletita de
00:04:16España Pablo tiene que traer chocolate
00:04:18no me trae galletitas
00:04:22las empresas que se anotan se anotan con
00:04:24el producto que que ellas que eligen o
00:04:26hay un producto estandarizado para
00:04:28comparar se puede se puede anotar cada
00:04:30empresa en tres categorías distintas
00:04:35[Música]
00:04:47no están mejor dulce de leche mejor
00:04:49textura chocolate negro chocolate blanco
00:04:52glaseado hay cuatro nuevas categorías
00:04:54que son glaseado que no la habían
00:04:55agregado habían puesto el año pasado
00:05:02las cuatro nuevas son glaseado mejor
00:05:06alfajor pyme mejor alfajor de autor y
00:05:08mejor alfajor Industrial muy bueno
00:05:18[Música]
00:05:27los oyentes traían jorgelin pero si hoy
00:05:30me como un triple ya
00:05:33un triple en el colegio
00:05:37Qué buena idea el que dijo La verdad voy
00:05:39por todo
00:05:40esto
00:05:45tamaños de alfajor
00:05:48chiquititos Claro que eso podés comer
00:05:51sin límites Y sí
00:05:54Y más si son buenos alfajores el otro
00:05:57día justo me trajeron unos de de Rosario
00:06:00de Rosario sigo bien
00:06:03terrible los liquidez en un día
00:06:06Cuántos y había En una cajita había ocho
00:06:10de tipo alfajorcito y había otros más
00:06:13chiquitos todavía que ahí había como 12
00:06:15bocaditos
00:06:17es lo que más te gusta el alfajor
00:06:19hablando de comida
00:06:22sí sí sí
00:06:27pero preferís lo dulce antes que los
00:06:29salados Sí claro
00:06:34clarolela
00:06:42para el mundial de alfajor para regalar
00:06:45eh entradas para el mundial qué va a
00:06:48pasar en el mundial de alfajor Hernández
00:06:49en el mundial del alfajor ahí se hace 19
00:06:5220 21 de agosto en el pabellón 8 de la
00:06:55rural
00:06:56todos los días va a haber masterclass
00:06:58justo coincide que el domingo de la
00:07:01niñez o el Día del Niño sí va a haber
00:07:03actividades para chicos
00:07:05pastelería para chicos Pero va a haber
00:07:08bandas activos los 1500 pesos en la
00:07:10entrada los recuperas en Alfa en probar
00:07:12alfajores Sí yo creo que sí sí porque
00:07:14hay más degustaciones
00:07:20el que gana el mundial Qué gana
00:07:24gana el reconocimiento de poco
00:07:27Igualmente este año hay un trofeo
00:07:28también se llevan un trofeo creo que va
00:07:30a haber algunas medallitas bien pero el
00:07:33reconocimiento es lo más este año 19 de
00:07:36categorías Perdón 19 Hay una que es tipo
00:07:38esa categoría que Todos quieren ganar
00:07:40como el mejor actor digamos
00:07:46el producto que tengan Porque si alguien
00:07:49se especializa en el chocolate del
00:07:51alfajor se va a presentar en mejor de
00:07:52chocolate claro yo ya comiste alfajor
00:07:56hoy sí el mundial ya empezó
00:08:00son las finales el fin de semana claro
00:08:02Hay una preselección por la cantidad de
00:08:04muestras que hay Cuánto se presentaron
00:08:06sabes o no 410 muestras
00:08:09alguna con tus colegas se dijeron cómo
00:08:13se presenta este es horrible existe eso
00:08:15se presentan horribles Claro claro no no
00:08:18horribles así feo pero
00:08:21si te presentas en glaseado que tu
00:08:25glaseado sea bueno Claro claro
00:08:27no he probado un alfajor que decís Uy
00:08:29qué horrible esto estoy yo con vela
00:08:32derretida Claro claro todavía no
00:08:34probamos algo así bien Tenés ideas y
00:08:37comercialmente les va bien a la mayoría
00:08:38de la marca de alfajores Sí a la mayoría
00:08:40Sí sí a la mayoría Sí sí porque arrancan
00:08:44muy chiquitos en su casa en su cocina la
00:08:47garage y de repente lo ves que por ahí
00:08:49al año año y medio ya se mudaron y
00:08:51abrieron otra fabriquita iba agregaron
00:08:54personal y o quizás ese artesanal lo
00:08:58industrializaron un poco por la demanda
00:09:00pero sí no conozco empresas que haya
00:09:03cerrado porque le fue mal Estamos
00:09:05hablando con Hernán Montes de Oca
00:09:07creador de la cuenta probando alfajores
00:09:09y viene a presentar el mundial de
00:09:10alfajores que bueno va a finalizar este
00:09:13fin de semana en la rural el fin de
00:09:14semana sábado domingo y lunes feriado
00:09:16lunes se da el ganador bien pueden
00:09:18pueden ganarse entrar llamando ahora no
00:09:21sí sí al cuatro
00:09:24siete Siete cinco seis seis
00:09:27Perfecto Bueno y qué nos trajiste hoy
00:09:30Hernán Hoy les traje una selección que
00:09:32nos dio acá la organización del mundial
00:09:34del alfajor en una caja
00:09:37están los que Ya ganaron premio el año
00:09:39pasado
00:09:40[Música]
00:09:50y cuáles están por ejemplo acá por
00:09:52ejemplo está arrabal que ganó en
00:09:55mejor alfajor de confitería luego
00:09:57algunos me lo voy a olvidar en qué
00:09:59categoría ganaron Pero bueno monje negro
00:10:01mejor de textura
00:10:02chocolasa también ganó no me acuerdo
00:10:05y en la otra caja
00:10:10que participan este año
00:10:13alfajores que participan crees que
00:10:15hagamos de Jurado
00:10:16estoy Ronda de mordida un cuchillito
00:10:27mi amigo no come yo no como no si come
00:10:30Siempre listo Entonces sí pero porque
00:10:32Pablo come hay toda variedad vegano
00:10:35invierno soy un soy un
00:10:44bueno así que bueno estos compiten todos
00:10:48por ahí Hay alguno Que no compite con
00:10:51este quizás
00:10:52este tiene se llama señora alfajores de
00:10:55Monte Grande es de bananita dolca
00:11:04es gracioso
00:11:06y con el alfajor O sea qué es lo que le
00:11:09diferencia un brownie brownie de un
00:11:10brownie Alfa
00:11:17con un relleno
00:11:22la tapita tiene alguna limitante como
00:11:24diciendo tiene que ser de galletita
00:11:25tanto
00:11:37[Música]
00:11:39y del grandote viste que está el maicena
00:11:42chiquito y hay un maicena
00:11:56no el chiquito
00:12:03y los tradicionales Cuáles son son
00:12:06guaymash
00:12:08Jorgito Ana bien Jorgito
00:12:15blanco
00:12:23del chino que vos pasás y claro
00:12:25encontrás ahí de paso y el clásico
00:12:27marplatense bien envuelto digamos
00:12:38era un gusto y repetirlo
00:12:43nada mal de fruta eh Y estuvieron
00:12:46también
00:12:47los quilmes muy orgullosos de Capitán
00:12:50del espacio
00:12:53hicimos un mundial en mi casa y ganó ese
00:12:55de alfajores industriales De kiosco
00:12:57elegimos un kiosco y compramos todos los
00:12:59que había en ese lugar nunca no compiten
00:13:01nunca no compiten no me parece un
00:13:02mundial eso hicimos me parece un torneo
00:13:04no un mundial
00:13:16nos vemos el fin de semana en la rural
00:13:18totalmente
00:13:23jurados hay más Jurado este año también
00:13:25la vas a pasar bien No sí
00:13:27podríamos llevarle la violencia al
00:13:29mundial
00:14:03no es postre no es postre
00:14:09puede ser pero no es bueno
00:14:13si vos podés jugar de delantero no
00:14:15significa que seas delantero volante y
00:14:17podés jugar delante pero cuando vos
00:14:18jugás ese partido sos delantero por este
00:14:20partido
00:14:28querés que le traiga galletitas siempre
00:14:31me dijiste Muñoz fue el mejor relator y
00:14:33políticamente al que más quise cuando
00:14:36deseas eso siempre si estás relatando Y
00:14:38yo estoy jugando delantero sabiendo que
00:14:40soy un excelente central pero sí estoy
00:14:41entero no aclara que yo soy un excelente
00:14:43central
00:14:56bueno Hernán gracias por haber venido
00:14:59gracias a ustedes y dejarnos unos ahora
00:15:01le dejo todo acá además después si si
00:15:03quieren más adelante cuando pase el
00:15:04mundial Les traigo a los ganadores
00:15:13conectarte con las personas que querés y
00:15:15con las cosas que te gustan también es
00:15:17cuidar tu salud por eso te invitamos a