CHAU ZAPAN | MITOS DE LA ALIMENTACIÓN
Luzu - 2/12/2020 - Duracion: 44:32
Transcripción
00:00:00estamos de vuelta son las once de la
00:00:01mañana 36 minutos y ya la tenemos a del
00:00:04feedback entre nosotros bienvenida de
00:00:06méxico
00:00:12no está para nada nerviosa así que ella
00:00:15va a ser su columna nosotros nos vamos a
00:00:17callar y del feedback charlar
00:00:23che de fisio nutricionista
00:00:28y vacacionan y medio y me especialicé en
00:00:30trastornos de la conducta alimentaria
00:00:34porque no viste que recién le grite a
00:00:39alguien que te estás viendo un revuelto
00:00:41acá en la cocina me enamoré de él es
00:00:44argentino vive acá hace siete años
00:00:47yo lo conocí en buenos aires y estuvimos
00:00:50un año y medio a distancia y después más
00:00:54la distancia y
00:00:58de dónde sacan buenos aires capital
00:01:02federal excelente hoy tenemos
00:01:07mitos hay mucho mito de la alimentación
00:01:10imagino que a vos se te pero si estoy
00:01:12muy a contraluz pues me cambió el lugar
00:01:19tenía buenas acciones o simétrico
00:01:26los brazos de asís lo que se escuchó un
00:01:29montonazo supongo que ustedes también lo
00:01:31escuchan son los pajaritos
00:01:33pero no molesta
00:01:40bueno tenemos muchas preguntas de la
00:01:44gente
00:01:45hay uno que es clave y que lo empieza a
00:01:47escucharse en el último tiempo que es el
00:01:48ayuno intermitentes me preguntan
00:01:52muchísimo si sabe que se trata de no
00:01:56comer por una determinada cantidad de
00:01:58grasa hay que dejar como una ventana de
00:02:00entre 8 y 16 horas sin comer
00:02:03generalmente pasa eso dormimos más o
00:02:07menos 8 horas
00:02:08floren y en ese lapso nos comemos
00:02:12para mí está bueno relajar el sistema
00:02:16digestivo durante un tiempo pero me
00:02:18parece sobre todo en la cultura argenta
00:02:21que es la nuestra que es algo muy
00:02:23difícil de mantener en el tiempo eso por
00:02:24un lado y por el otro
00:02:27que hay que saber cómo romper el ayuno
00:02:30la gente piensa buena toma 16 horas y ya
00:02:32está no es así
00:02:33tienes que saber que el ayuno no se
00:02:35tiene que romper con hidrato entonces
00:02:37siempre si lo vas a encarar que sea y
00:02:41cómo es eso porque no se puede romper
00:02:43como por ejemplo con uno
00:02:46qué pasa el hidrato es uno de los
00:02:49nutrientes que más rápido se absorbe
00:02:50entonces si vos venís de 16 horas en el
00:02:54comandante comenzó con un plato de
00:02:56fideos que se absorben de toque el
00:02:58cuerpo genera como un pico de azúcar en
00:03:00sangre que generalmente lo que aporta el
00:03:02hidrato y para absorber ese azúcar
00:03:04necesitas un pico de insulina y el pico
00:03:07como sube baja entonces vos venir en 16
00:03:09horas 5 megas es un pico el pico baja el
00:03:12cuerpo te va a pedir en la ventana que
00:03:14descanse para comer te va a subir la
00:03:16ansiedad y te va a pedir morfín morfín
00:03:18mal [ __ ] el tiempo ok
00:03:20una pregunta del fin yo hago ayuno
00:03:23intermitente arranque hace unos meses
00:03:25después un poco lo dejé ahora volví y
00:03:28quiero ver si estoy haciendo las cosas
00:03:29bien o no comí hace 16 horas
00:03:33y ahora me comí media banana y estoy
00:03:36comiendo unos arándanos y mate está bien
00:03:40no no tan bueno le gustó me gustó que
00:03:43prefiero algo de proteína y grasa
00:03:48entonces supone que vos querés [ __ ] un
00:03:50poquito de hidrato comedia lo que tenga
00:03:52poco hidratos tipo una galleta de arroz
00:03:55o un pan integral que tiene en fibra y
00:03:57hace que se retarde la absorción eso y
00:03:59métele una falta y un huevo necesito
00:04:01vegetariano vegana no vegetariana pasa
00:04:04que ahora con el programa se complica yo
00:04:06antes desayunaba mejor si son para y
00:04:11después otra costa en 40 empezaste en
00:04:14cuarentena en acción intermitente
00:04:17y cuando quiera tomar una birra con tus
00:04:19amigos
00:04:20hoy por ejemplo salgo y lo rompo osea
00:04:23como que no es esta no pero esta el
00:04:26equilibrio es lo que va a no todo lo
00:04:28contrario los fines de semana no lo hago
00:04:31y lo hago en la semana y admito que me
00:04:33ayudó muchísimo
00:04:35tengo como mucho hambre emocional viste
00:04:37entonces como yo podría estar todo el
00:04:38día comiendo amo comer muchísimo
00:04:41entonces el ayuno intermitente lo que me
00:04:43generó es estoy en una ventana tan
00:04:46amplia de no comer aparte yo me duermo a
00:04:48las 3 de la mañana entonces me vino bien
00:04:49porque capaz tenía hambre me comía las
00:04:52dos me iba a dormir no hay nada peor
00:04:54quiero te dormir con la panza llena
00:04:55etcétera como que en ese sentido muy
00:04:57cómodo y me salgo mucho la ansiedad
00:04:59porque no es que quiero picar todo el
00:05:00tiempo uno a veces sí pero si aguanto
00:05:03tantas horas y hago tantas otras cosas
00:05:06bien como que no sé de alguna manera me
00:05:08bajó la ansiedad
00:05:10bueno para mí una de las claves de la
00:05:13nutrición que siempre le dio a mis
00:05:15pacientes es conocerse uno mismo si vos
00:05:17sabes cuáles son tus debilidades qué es
00:05:20lo mejor lo que lo que más fácil te sale
00:05:22que te cuesta qué es lo que más fía
00:05:24cátedra cuándo vas a encarar una
00:05:26alimentación diferente si tienes esa
00:05:30información sobre ellos mismos la
00:05:31información es poder entonces la mitad
00:05:33del camino en la tenencia nada si vos
00:05:34sabes que eso es una mina que eso es un
00:05:36poco ansiosa que está picando todo el
00:05:38tiempo y pero vas te das cuenta que es
00:05:41tener una ventana y 16 horas de no comer
00:05:43te ayuda bienvenido sea
00:05:46yo con mi personalidad no podría ni
00:05:49locas del ayuno intermitente pero para
00:05:50mí esa es la clave como plantear fecha
00:05:52que es lo mejor para mí nadie está
00:05:55levantando la mano tipo el colegio suizo
00:05:57porque el ayuno intermitente a mí sobre
00:05:59todo préstamos mucho ruido porque yo
00:06:01recuerdo a mi madre
00:06:02históricamente diciéndome no estés tanto
00:06:04tiempo sin comer cómo vas a ir a
00:06:05entrenar sin comer no tenés energía
00:06:07digo es como me dio un cambio de
00:06:09paradigma y es algo medio de ahora no
00:06:11hacer eso yo no sé si es cultural es
00:06:14verdad lo que vecina de yo no sé si es
00:06:15cultural pero me hace mucho ruido
00:06:17levantarme a la mañana ir a entrenar a
00:06:20jugar al tenis hacer algo sin nada en la
00:06:22panza que siento me va a matar
00:06:24no hay algo sano nocivo en parte
00:06:27qué quiere decir que me parece que
00:06:33fuimos educados
00:06:35de una manera con un sistema capitalista
00:06:38detrás que es igual del filme puedes
00:06:41decir cómo está fallando pero siento que
00:06:44comemos trans como más de lo que
00:06:46necesitamos que no comemos por hambre
00:06:48sino como generalmente hecho solemos
00:06:51comer cosas al mito con el timbre que no
00:06:54nos alimentan sino tipo más básicamente
00:06:57como que no es que te estás metiendo
00:06:59algo por su valor nutricional sino todo
00:07:01lo contrario y me pasó con el ayuno que
00:07:04me quedé de cara porque ojo esto yo
00:07:07tengo una nutricionista de más lo digo
00:07:09pega más hay gente de 16 que después
00:07:11dice bueno durante 16 horas no con medio
00:07:13de los 16 capaz siguiendo alguna dieta
00:07:16rara y no no es por ahí como que cada
00:07:19uno por ciento obvio pero siento que hay
00:07:23esto de comer cada 2-3 horas y demás
00:07:25como repito cada cuerpo es un mundo pero
00:07:27siento que comemos mucho más de lo que
00:07:29realmente necesitamos y a mí esa ficha
00:07:30me cayó con el gallo lo dije wow
00:07:34para mí comemos mucho también depende
00:07:36qué comes en ese lapso de tres horas
00:07:38no es lo mismo poquito para al lado que
00:07:40te claves una tostada con jamón y tomate
00:07:42poner pero dijiste muchas cosas que son
00:07:45muy interesantes la primera la
00:07:48alimentación está muy vinculada con las
00:07:51emociones hay que tenerlo en cuenta
00:07:53no es una boludez hay todo un tema
00:07:56afectivo y después hay algo muy
00:08:00importante que es
00:08:02a vos te pasó eso la energía que tenía
00:08:04más energía porque entrenamos a la
00:08:05mañana cita sin desayunar hay que ver
00:08:09con que lo estamos comparando por ahí
00:08:10antes tío hasta dormir comiendo hasta
00:08:12las 3 de la mañana cosas que no son lo
00:08:14más saludable y la energía que te
00:08:16catapulta va a ser el ejercicio no era
00:08:18la mejor es como que también es eso
00:08:22la alimentación de solamente cantidad es
00:08:24sobre todo calidad alimentaria no es lo
00:08:27mismo si vos vas a sacar estos tiene que
00:08:29presentar que la comida el alimento para
00:08:31el cuerpo es como la nata para el agusto
00:08:33pero entonces no es lo mismo si vos vas
00:08:35a poner de premium que si le pones la
00:08:38peor de mclaren hay una resumen sitio si
00:08:41no son intermitentes si estás con una
00:08:44profesional que te está siguiendo y tu
00:08:47última comida tiene que ver con lo que
00:08:49vas a entrenar y después de entrenar vas
00:08:51a comer al sí y cuál es una última
00:08:54comida de la noche anterior por qué te
00:08:56sirve para entrenar
00:08:57y para mí que tengan los tres macro
00:08:59nutrientes grasas hidratos de carbono y
00:09:02proteínas que sería un ejemplo ejemplo
00:09:06vídeos a la boloñesa con verduritas de
00:09:09la salsita gozando
00:09:13bueno
00:09:21vídeos en la noche
00:09:27bueno esto pasa mucho este es el mito
00:09:30más más mito de los mitos que los
00:09:33hidratos engordan chicos esos tres
00:09:35macronutrientes que recién nombres son
00:09:36esenciales para la salud no es que uno
00:09:38puede elegir no comerlos o sea el cuerpo
00:09:41la mayoría de la energía la va a sacar
00:09:43del hidratantes es muy necesaria si vos
00:09:46combina cs hidratos con proteína y fibra
00:09:48que sería el besito vegetal como los
00:09:51ejemplos que les dice este hidrato no va
00:09:53a hacer picos como lo que hablábamos
00:09:55antes y se va a absorber mucho más lento
00:09:58entonces la energía también se va a ir
00:10:01dosificando de una manera más lenta se
00:10:04entiende qué locura porque es posta que
00:10:06vos me decís fideos con salsa bolognesa
00:10:10la noche yo te digo como pero para
00:10:14amigos te estás imaginando un plato así
00:10:16[Música]
00:10:20igual no plato postre no soy solo ratón
00:10:23a él pero no un blanco normal
00:10:27bueno por eso plato un plazo común no
00:10:30vale repetir y no vale montar y está 7
00:10:33milanesa
00:10:37la gente nos mandó muchos de voy a
00:10:41mandar el chocolate si el chocolate
00:10:44ayuda a adelgazar pregunta alguien para
00:10:48la pregunta daría no seguro se basa en
00:10:51que el cacao es muy bueno para la salud
00:10:53sí pero el chocolate que a vos te gusta
00:10:56comer generalmente tiene azúcar tiene
00:10:58grasa y las cosas que la gente mandó en
00:11:01el islám el agua con limón en ayunas
00:11:04está la hace mi viejo
00:11:06mil preguntas de estas pero el agua con
00:11:09limón en ayunas que como la pregunta
00:11:15que hay un remito que es que quema grasa
00:11:19eso es mito trucha más real ok lo que
00:11:23tiene bueno para mí el mismo de ayunas
00:11:25es distintas cosas la primera es
00:11:27incorporando vitaminas sea tu cuerpo es
00:11:29antioxidante está buenísimo por ahí no
00:11:32lo haces de otra manera entonces apoyo
00:11:34sin tener de tomar un poco de lima de
00:11:37limón con agua tasa estás consumiendo
00:11:39agua a la gente le cuesta mucho tomar
00:11:41agua chicos el agua es vida o sea para
00:11:44mí es la base fundamental de una buena
00:11:46nutrición desde el agua
00:11:49después un poco más de labor pero dos
00:11:52litros entre una y tres y medio y dos
00:11:53litros porque los alimentos tienen
00:11:56también depende también cuánto entrenes
00:11:57ustedes piensen que perdemos entre dos
00:11:59litros y 2 litros y media de agua por
00:12:01día eso el cuerpo se lo debes que
00:12:03devolver pues si no el cuerpo empieza a
00:12:05generar mecanismos de defensa para
00:12:07ahorrar
00:12:09o sea agua con limón banco no si lo si
00:12:12no estás tomando en pos de quemar grasa
00:12:15porque es verso pero pero pero entonces
00:12:17es lo mismo tomar el limón a la mañana
00:12:20que tomar un jugo de naranja exprimido
00:12:22con él es lo mismo vitamina c lo mismo o
00:12:24tiene más o menos más o menos porque
00:12:27está mucho más rebajado tiene mucho
00:12:29menos azúcar el limón que la naranja y
00:12:32para mí lo mejor del limón con agua en
00:12:33la mañana es que es como que estás
00:12:35precalentando a tu sistema digestivo
00:12:39escuchen ahora para empezar el día una
00:12:41recibida prepárense acá están citó para
00:12:45que el alcohol es tan malo cuando
00:12:53quieres rebajar de peso cuidarte porque
00:12:55yo todo bien hasta que llega el finde y
00:12:57un besito hasta acá llegué yo no pienso
00:12:59ceder el sábado mi noche que ya hablé
00:13:01con los chicos tengo una por semana
00:13:03porque afecta tanto y es verdad que te
00:13:06vas a tomar alcohol te conviene es cenar
00:13:07prolijo digamos a los sin grasas para
00:13:10que no te absorba a eso
00:13:11debe estar sola tres cosas del arco luna
00:13:15está el alcohol lo que tienes que
00:13:16absorber la grasa de lo que comiste
00:13:18entonces comer completo porque si existe
00:13:22chupando fernet si committee una
00:13:24ensaladita te va a pegar no tan lindo
00:13:26soy con responsabilidad pero intentando
00:13:29no comerte una milanesa con papas fritas
00:13:31o lo más gracioso de todo después el
00:13:33tema con el alcohol es lo con lo que lo
00:13:35mezclas con coca como claro light es
00:13:42tanta la diferencia de lo que engorda
00:13:44como si para distintas cosas engorda muy
00:13:49distinto o sea de 0 a bastante pero que
00:13:53más grande de coca light o la coca zero
00:13:56no amor no engordan nada no tiene
00:13:58calorías o sea no tiene calorías para el
00:14:00cuerpo alumnos algunos parámetros que
00:14:03hacen que por ahí el azúcar su wired
00:14:05pero a nivel nos iba para el cuerpo no
00:14:08es lo mejor
00:14:11porquerías y vos leés algo una etiqueta
00:14:15un alimento y dos cosas no las entender
00:14:17ni las puede pronunciar bueno trata de
00:14:19no elegir la bien
00:14:21hay mucha más tengo una que eso trae mi
00:14:24viejo mi viejo se como un diente de ajo
00:14:25toda la mañana cual pastilla aina me
00:14:28dice y dice que por eso no se enferma
00:14:32antioxidante el ajo es real y también es
00:14:45antioxidante quiere decir que las
00:14:48células del cuerpo cuando se van como
00:14:49regenerando pierden radicales libres que
00:14:53es como el desperdicio de la muerte de
00:14:56la célula por decirlo alguna manera el
00:14:58antioxidante hace que tarde más en
00:15:00oxidarse esa radical libre viene
00:15:03entonces como que la semana para boluda
00:15:08boluda
00:15:09melo boluda de células en el cuerpo gay
00:15:18son las que generan los órganos las que
00:15:22tienen que transportar sustancias de un
00:15:24lugar al otro está los soldaditos no son
00:15:26inmortales la que vos tenemos al jugo de
00:15:28naranja y el soldadito agarran la
00:15:30vitamina c
00:15:31se toman una carga para el organismo y
00:15:34va y te los llevan a todos los lugares
00:15:37exacto si vos deja meter una oración si
00:15:40vos por ejemplo tenés
00:15:42una bebida gaseosa mega artificial la
00:15:45música es tan fácil claro el triple la
00:15:53tiene que llevar a la parte donde hasta
00:15:55lo natural su mochilita blanca va en
00:15:59bici
00:16:01entonces soldaditos los laicos no son
00:16:04inmortales en algún momento se mueren si
00:16:06se van regenerando se muere
00:16:10el radical libre es como el resultado
00:16:13nocivo de la muerte el soldadito de
00:16:20antioxidantes lo que hace que el
00:16:22soldadito viva más mejor y se regenere
00:16:26más rápido ok bien
00:16:32no no está buenísimo no no está
00:16:35buenísimo está buenísimo a ver en en
00:16:37términos generales entonces nosotros
00:16:39tenemos células esas células se encargan
00:16:41de agarrar el nutriente que uno consume
00:16:42para llevarlo a la parte del cuerpo que
00:16:44lo necesita es a esas células se suelen
00:16:47morir y las cosas antioxidantes como
00:16:49puede ser un diente de ajo todas las
00:16:51mañanas hace que esos soldaditos o que
00:16:54esa esas células vivan más y que cuando
00:16:56se muere se regenere más rápido y cuanto
00:16:58más células tenemos llevando a todo el
00:17:00cuerpo mejor funciona el sistema
00:17:04y pasó al final excelente excelente lo
00:17:09explica muy bien me preguntan en el chat
00:17:12el arroz ha engordado
00:17:14sí
00:17:16no para nada engorda o no engorda
00:17:19tenemos que primero porque estamos
00:17:22haciendo esto desmitificar hay mucha
00:17:24sobre información en muchos lugares
00:17:27entonces nada engordo no engorda es
00:17:29mucho más importante la calidad de lo
00:17:31que estás consumiendo el arroz es fuente
00:17:33de hidratos el hidrato aporta calorías
00:17:37si lo comes en cantidades grandes ahora
00:17:41qué pasa si bosé se hidrató primero lo
00:17:44combinas con la luz para que se absorba
00:17:46más lento y además por ejemplo es lo
00:17:50mismo el arroz integral el arroz blanco
00:17:52no es lo mismo por qué porque el arroz
00:17:56interno porque el arroz integral tiene
00:17:59que se forma del grano entero está
00:18:01entonces todas las los minerales y las
00:18:04vitaminas de ese alimento están
00:18:07generalmente en la cáscara
00:18:08la fibra el blanco los filtros digamos
00:18:12que no sólo es el núcleo donde termina
00:18:14siendo sólo energía
00:18:16pero yo quiero resaltar esta hornada
00:18:19engorda o no engorda como que hay flor
00:18:23antes dijo le tengo mucho miedo a los
00:18:25hidratos a las personas físicas también
00:18:27salud mental es un poder popular y es
00:18:32una [ __ ] a vivir siendo esclavo hay un
00:18:35peor sentimiento del miedo y la culpa no
00:18:37son los dos peores sentimientos del
00:18:38mundo o emociones entonces es como que
00:18:41se hace en medio no es que de tipo miedo
00:18:44pero como que se llama última automatizó
00:18:46igual como de todo pero como que
00:18:48generalmente se iba a elegir una comida
00:18:50por ejemplo me dijo una ensalada no que
00:18:52tiene un poco de todo y prefiero que no
00:18:55tenga arroz entendés por ejemplo agua
00:18:58le quedan esas como esos no sé cómo
00:19:01decir bien pero qué pasa si algún día en
00:19:05otro momento de tu vida o deja de
00:19:06entrenar tanto o lo que sea y cambias tu
00:19:09alimentación
00:19:11y volver a comer arroz el cuerpo decir
00:19:14que me estás dando o sea de dónde salió
00:19:16esto y no me lo das hace unos años
00:19:17entonces estos chicos hay que darle al
00:19:20cuerpo y no te quiero decir viola
00:19:22primero la banana te aporta lo mismo que
00:19:24el arroz entenderse entonces es como que
00:19:27hay estigmatizaciones de distinto tipo
00:19:29de alimentos que hacen que nosotros
00:19:32empecemos a generar miedo y esto también
00:19:34tiene que ver con la sociedad y la
00:19:36industria y somos hijos del marketing
00:19:40y mil cosas la vemos que son sanas no lo
00:19:43son
00:19:44todo lo que es verde tienen paquete
00:19:47verde yo lo compro y te digo la mitad de
00:19:49los ingredientes no para los
00:19:51ingredientes de eso ver lo que yo te dio
00:19:54generalmente no es no haber el gluten
00:19:57free para mí es la mentira más grande de
00:19:59la dietética
00:20:03podemos para gluten free en este momento
00:20:08y
00:20:11o sea si se va a digerir mucho más fácil
00:20:14porque el gluten es un poco más difícil
00:20:15de digerir que cuando no hay gluten pero
00:20:18que sea gluten pri no te garantiza que
00:20:21sea sano porque poseen un montón de
00:20:22azúcar grasa aceite hidrogenado que no
00:20:25son fuente de gluten pero tampoco son
00:20:28sanos
00:20:31tengo muchas preguntas de la gente mira
00:20:33hay uno que es los lácteos se empeoran
00:20:35la celulitis
00:20:38uy qué difícil es muy polémica qué pasa
00:20:43con los lácteos y siempre voy a terminar
00:20:46en el marketing pero
00:20:48el señor que tiene la vaquita que quiere
00:20:51vender leche también quiere ganar plata
00:20:53con la vaquita que tiene entonces no va
00:20:55a esperar el momento biológico de la
00:20:57vaca a quedar de la leche y nace keiko
00:21:00dada y cuando quieras o peor destaca que
00:21:02hace lo hace le inyecta hormonas
00:21:05para que para que la vaca estoy todo el
00:21:07tiempo generando leche para que esa
00:21:10leche esté hoy bebé en el mejor estado
00:21:12de lula
00:21:14cuando vos te tomas la leche esa hormona
00:21:17pasa a tu cuerpo generalmente son
00:21:20hormonas que tienen que ver con no sé
00:21:23cómo decirlo no me sale pero como con
00:21:25los ginecológico
00:21:26entonces puede ser que impacte
00:21:28directamente en el sistema linfático o
00:21:31sea lo que tiene que ver con la masa
00:21:32grasa del cuerpo y que eso ayude a que
00:21:35tengas más celulitis
00:21:37a las hormonas que le ponen a la vaca
00:21:41para que haga más leche de leche más
00:21:43rápido no es la exacta si vos tuvieras
00:21:45una vaquita y la ordenadas en tu balcón
00:21:49dice que la leche hay tipo 0% 1% 2% eso
00:21:54que es y por qué alguien tomaría la 2% o
00:21:573 buena con mucha más rica amar el costo
00:22:02de chocolate y todo lo vivimos un coso
00:22:04blanco bueno me metí en una pero no no
00:22:07toman leche entera hace mucho tiempo
00:22:09para mí además rica en el como joya ese
00:22:131% 3 porción a la es el porcentaje de
00:22:16grasa que hay
00:22:18en la leche ok
00:22:21es mucho más rica pero si nosotros
00:22:24estamos hablando de alimentación como si
00:22:25el único post de la alimentación o de un
00:22:28nutricionista sea que el paciente tenga
00:22:31los cuadraditos marcados o baje de peso
00:22:35años hoy de dietas que son para
00:22:37patologías específicas hay un montón de
00:22:39gente que le cuesta un montón subir de
00:22:40peso entonces si yo tengo un paciente
00:22:43que viene y me dice me toca todos los
00:22:45días y tiene que subir de peso así que
00:22:47la cambiante era de la mente cuando
00:22:49tiene que o sea es gente que pone la que
00:22:52tiene sobrepeso que es algo que a mí me
00:22:54cuesta mucho entenderlo porque a mí me
00:22:55gusta tanto comer y la entiendo que a
00:22:57los que nos gusta comer y si decimos es
00:22:59que no disfrutan tanto de comer o comer
00:23:01igual cosas que podrían engordar y por
00:23:03su cuerpo no engordan o no les gusta
00:23:05comer mucho no les gusta comer mal como
00:23:07suele suceder
00:23:09a ver pueden hacer mil cosas pero sí
00:23:13mucha gente no disfruta tanto en la
00:23:16comida para mí personalmente comparto la
00:23:19comida es un placer enorme bray gente
00:23:20que no le interesa tanto que es un
00:23:22trámite que a mí me pasa eso yo como
00:23:26para dejar de tener hambre no no no
00:23:29realmente tipo toa weylandt ya sea un
00:23:31plato de la comida que más te gusta y no
00:23:34vos estás sí pero tengo algo que de
00:23:39hecho siempre mi familia me m italiana
00:23:42en donde no comer es una falta de
00:23:44respeto
00:23:46y había pasado que por más que tenga la
00:23:47comida más rica mi comida preferida una
00:23:50hamburguesa con doble che lo que sea
00:23:52cuando me llene en mi cuerpo me hace un
00:23:56tope que vivo en listo no puedo tocarla
00:24:03donde se compra ese trabajo sangre no
00:24:08son no me pasa lo mismo con lo dulce
00:24:10chocolate puedo comer sin fondo ahí me
00:24:14pasa el tema pero con la comida en
00:24:16general
00:24:16si me sucede eso y te hago una pregunta
00:24:18mía ya de mito
00:24:20pero que es mía y puede ser que sea yo
00:24:21no como verduras pero ahora me metí con
00:24:24este tema de los jugos naturales estos
00:24:27que vienen el juego que tiene apio pera
00:24:29zanahoria remo todo en un jugo y me tomo
00:24:33dos por día ponele uno por día reemplaza
00:24:35o no es lo mismo
00:24:38no no está muy bien no se ha de pasar
00:24:40siempre comparen con lo de antes de
00:24:43pasar a no comer ninguna verdura tomarte
00:24:45un cubo tómate un jugo bien de esa gente
00:24:46que dice como ay si puedo entrenar solo
00:24:48una vez por semana no sirve entonces la
00:24:50entrena para bueno entrenar y entrenar
00:24:52una vez por semana entre jesolo de zona
00:24:54mixta entre todos suma uno más uno es
00:24:57dos esto es clave en todos los sentidos
00:25:00entonces si sumas está buenísima me
00:25:02gustaría que te comas
00:25:04verdura real para masticar la astro
00:25:07liberal que se absorba estilo en tu
00:25:08cuerpo me gustaría pero te felicito por
00:25:10agregar la verdura de la risa y la
00:25:15verdura ahora mata tu trabajo
00:25:21todo lo que han hecho ahí como ahí de
00:25:27atrás como hablándome a cada vez
00:25:28soplando me la nuca no las verduras y
00:25:31los tres que no hay manera que no te
00:25:33gusten
00:25:40sólo como verduras pero la batata la
00:25:43batata como la papa para mí es una falsa
00:25:46verdura no es odio si voy a forzar
00:25:51porque una verdura que voy a tratar que
00:25:53me gusta la lechuga no la batata o
00:25:55entender no no es así para mí o sea
00:25:59ustedes dicen determinar los hidratos
00:26:01como para desmitificar les esto que le
00:26:06pasan a ti cuando un chabón que le
00:26:07encante le cocina verduras de las come
00:26:09todas
00:26:13y no comía ninguna ninguna verdura y la
00:26:16primera fue la palta y empecé a comer
00:26:19porque la mamá de mi ex novio tuvo una
00:26:20vez fui como que hay ponerle un poquito
00:26:22que te va a gustar ese tipo de la [ __ ]
00:26:23madre bueno y me rebajo al final
00:26:28solo sólo hacía falta que la pruebes
00:26:33aquí hay una quisiera una pregunta de
00:26:35una pregunta también que lo veo mucho en
00:26:37los comentarios y está bueno en palermo
00:26:39está muy de moda el kéfir a elegir no
00:26:44saben qué decir no no tengo ni decir
00:26:46bueno del filo de explicar mejor eso el
00:26:50que tienes una bebida probiótica
00:26:53quiere decir que tiene las bacterias
00:26:55propias que tienen que tener nuestro
00:26:57intestino para funcionar bien acá para
00:27:00para digerir bien la comida para ir bien
00:27:03de cuerpo para poder ir al baño bien
00:27:05para resumir y el que exigir tiene esas
00:27:09bacterias propias que por ahí un poco
00:27:11cuerpos en flor tomar mucho café
00:27:13aparentemente me están informando por
00:27:15cucarachas porque porque el que afecte a
00:27:19seguir bien de cuerpo nos cuenta cada el
00:27:20sí
00:27:22se ve que tenían hay un éxito de kéfir
00:27:24perdón si deben estar tomando bastante
00:27:26elegir entonces el que spears está buena
00:27:29probiótico hay muchas bebidas
00:27:30probióticas pero que fire es fácil de
00:27:33hacer fácil de conseguir se fermenta
00:27:36cuando un poquito de azúcar
00:27:39y está bueno porque terry para la flora
00:27:41intestinal que es ese conjunto de
00:27:43bacterias que estamos decidiendo para
00:27:45acercar porque no te acercas a lo que no
00:27:49se imaginó cuando a mí no me gusta
00:27:51porque siento que tiene un poco de gusto
00:27:53a cerveza pero yo compro la que tipo en
00:27:55la que fermenta exacto si es como no
00:27:58tiene gas pero parece que tiene gas y es
00:28:03tipo lugar a nada
00:28:15delphi explica que son tipo gusanitos
00:28:18los que está enfermo ver son gusanos
00:28:20[Música]
00:28:28es lo mismo que tienen por ejemplo los
00:28:30yogures vieron esa típica les llenó de
00:28:32probióticos y prebióticos para tu mejor
00:28:34salud bueno es eso
00:28:37se entienden hay mil cosas que tienen
00:28:39previo tipos de probióticos tipo del
00:28:40repollo fermentado todos los fermentos
00:28:43contienen eso no hace falta con
00:28:45marketing ay del ay qué fines de gustos
00:28:48específicos sin a ti
00:28:50justamente tenido chocolate en un dedo y
00:28:52no puede ser que no alcance la vida para
00:28:55comer realmente todo lo que uno necesita
00:28:58para todo lo del cuerpo quiero decir si
00:29:00es una dieta así bueno es más para que
00:29:02se viera un deportista que necesita
00:29:04subir masa muscular y hoy le da a la
00:29:06dieta para su vida más ocular pero
00:29:07alguna cosita está descuidando y si vos
00:29:09quiere bajar de peso algunas
00:29:10constituciones cuando digo puede ser que
00:29:12nunca uno puede tipo satisfacer todo
00:29:14para que sea 100% perfecto prolijo y que
00:29:16todo el cuerpo esté contento y
00:29:18recibiendo todo lo que necesita
00:29:22para mí hay una clave para ser feliz
00:29:27básicamente que es el equilibrio
00:29:28entonces lo que deseamos dando es la
00:29:31salud física es también salud mental
00:29:32cuando se tiene que pensar qué costo
00:29:34tiene tener la alimentación perfecta
00:29:37como que si vos no puedes ir a tomarte
00:29:38una guerra con tu caminar comerte una
00:29:40pizza vale la pena en carne seguramente
00:29:43si no va a ser el camino más sano hacia
00:29:46la mejor versión de uno mismo se
00:29:48entiende como que por ahí no no vas a
00:29:50llegar pero no importa la perfección no
00:29:53existe y si vos vas a tener que
00:29:55hipotecar momentos de muchísimo disfrute
00:29:58en pos de tener el cuerpo perfecto o la
00:30:02salud nutricional perfecta porque no
00:30:03todo pasa por el cuerpo para mí no vale
00:30:05la pena y después otra cosa que es que
00:30:09como lo digo esto ningún extremo es
00:30:13bueno esto para mí es clave y además que
00:30:17uno tiene que saber cómo tirar de la
00:30:19cuerda cuando tirar de la cuerda y
00:30:22cuando aflojar porque si vos tira mucho
00:30:24de la cuerda me refiero a la exigencia y
00:30:27la cuerda se corta después es muy
00:30:29difícil volver a unir los extremos en
00:30:31cambio si no te es la inteligencia decir
00:30:32que exijo acá afloja un poco acá es
00:30:36mucho más probable que puedas perpetuar
00:30:39en el tiempo lo que te propusiste como
00:30:41las relaciones por excel
00:30:45esto es una relación a nacho y gordo ya
00:30:47me da un poco de
00:30:49es igual pero tiene razón nacho la
00:30:52relación con la comida tiene que ser una
00:30:54relación sana igual que con una pareja
00:30:57que con un amigo y para mí eso es muy
00:31:00importante al abrigo de metida pero
00:31:04también creo que con uno mismo como que
00:31:06creo que no solo hace a la salud lo que
00:31:08comes sino también como te hablas como
00:31:11yo soy muy desde el malmö energético y
00:31:13para mí todas las palabras tienen una
00:31:14bocha de peso y demás y como que creo
00:31:18que estamos acostumbrados y es de
00:31:20naturaleza que siempre el cuerpo humano
00:31:22va a buscar sobrevivir cueste lo que
00:31:24cueste o pase lo que le pase entonces
00:31:26como que a veces lo que no le estáis
00:31:28dando el cuerpo va a buscar la manera de
00:31:30desarrollarlo para seguir como con ese
00:31:32instinto de supervivencia
00:31:35exactamente pero vamos y como lo
00:31:37resisten lo que si tienes mucho estrés
00:31:39por pensar absolutamente todas y cada
00:31:41una de las cosas que te faltan te va a
00:31:43faltar porque estás convencido de eso y
00:31:45te lo estás como creando al mismo tiempo
00:31:47hashtag de intensa pero no se es no es
00:31:50real
00:31:51el único mito que no es mito sobre la
00:31:53alimentación es que somos lo que comemos
00:31:56lo cambiaría que somos lo que comemos y
00:31:58lo que nos pasa por que esos soldaditos
00:32:00que hablábamos antes las células que se
00:32:02forman en el cuerpo desde yo
00:32:05se van a formar de lo que ingiramos no
00:32:08solamente de la comida del agua del
00:32:10ejercicio que hagamos del estrés por el
00:32:12que pasemos todos los días de lo que nos
00:32:14digamos a nosotros mismos y vos vas a
00:32:15encarar una alimentación mejor en pos de
00:32:19estar mejor no puedes empezar desde
00:32:21decir soy una porquería estoy comiendo
00:32:24para el traste no sé qué voy a empezar a
00:32:26cuidarme porque esto nada sé cuántos
00:32:28pacientes llegan a mi consulta con ese
00:32:30mundo de que no nos suma encantos y vos
00:32:33empezaste me quiero mucho quiero
00:32:36sentirme mejor quiero estar mejor te
00:32:39juro que la catapulta es tanto más
00:32:40fuerte como que existe la para cada
00:32:43punto
00:32:45esto esto para mí es clave lo que decís
00:32:48y desde dónde empezar
00:32:51bien hay una pregunta que no la quiero
00:32:53leer la quiero mostrar porque amerita
00:32:56ameritas y lo voy a poner a él no no
00:33:10no sé la respuesta pero es evidente
00:33:13porque me pongo a vender piel de pollo
00:33:15millonario
00:33:18tengo un par que llegaría a un acuerdo
00:33:25hija
00:33:31hice la dieta militar y bajé un kilo y
00:33:34medio pero que explique por qué pasa eso
00:33:36que es la dieta militar primero cuánto
00:33:38tiempo también perdón hay que saber
00:33:47si te acordás del reduce fast fast
00:33:52en la granja qué onda eso que tan
00:33:56verdades y que tan [ __ ] te hacía
00:33:59[ __ ] te hacía
00:34:01pero probablemente lo tomabas adelgazar
00:34:04pero mira no quiero hablar
00:34:07específicamente eso pero muchas
00:34:08pastillas porque no lo sé pero muchas
00:34:11pastillas para adelgazar contienen
00:34:14anfetaminas y un montón de productos que
00:34:16hacen que tu cuerpo en ese momento
00:34:18reacciones como esconder la mugre a bajo
00:34:20la alfombra porque se va acumulando
00:34:21acumulada como orlando y explotar todo
00:34:24medio modelo style perfecto arena vélez
00:34:29salió a hablar al respecto de unas
00:34:32pastillas de escalar los 18 años para
00:34:34adelgazar no no no esa marca de unas
00:34:36pastillas viejas ha tomado en su momento
00:34:38que me decía que sentido como es el
00:34:40chicha erraba el cerebro y nazarena fue
00:34:44tremendo suyo nice itv
00:34:48nadal ha zarpado todo lo que contaba que
00:34:50le generaban que lo que había perdido su
00:34:51ciclo ella claramente nada también
00:34:54elaboran tele en otra época imagínate la
00:34:57presión
00:35:00mira montón de cosas a nivel fisiológico
00:35:03no sólo a nutricionalmente decir en alto
00:35:07pero de chicas nos pero no tengo primera
00:35:09pregunta que yo una vez tomé unas
00:35:10pastillas cuando era más chica tipo
00:35:12tenía no sé año 2014 creo no sería yo
00:35:16yo vengo contando mis años es unos días
00:35:18pero 21 invitados una cosa así
00:35:21y tomé unas pastillas que era como que
00:35:23sostenía que eran tres pastillas que
00:35:24tomaba en cada toma y quiero que eran
00:35:26dos o tres tomas por día
00:35:28y tenía alguna que era tipo medio como
00:35:30eso como que te saca el hambre pero que
00:35:32no está bueno porque es una soliticó
00:35:34tenía está mal eh lo hago tipo político
00:35:37tenido hablar exige no que piense eran
00:35:39dos pactos a todos la patilla de nativo
00:35:41todas cosas naturales viste una que te
00:35:43hacía no sé qué pero una de las tres
00:35:45tenía como un sí tenía ansiolíticos yo
00:35:48creo que el último informe menciona tal
00:35:49ya no tome un sencillo tipo bueno como
00:35:51para sacar de la ansiedad digamos la
00:35:53mina era tremendo porque nunca en mi
00:35:56vida me pasó eso de tener la comida y
00:35:59adelante y tipo comer dos veces y no
00:36:01querer comer más y fue una locura y no
00:36:02creo que ahí baje pero después tipo un
00:36:05alto rebote y aparte me acuerdo que
00:36:06emocionalmente estaba medio susceptible
00:36:09vista estaba como media una situación
00:36:10especial pero es re loco porque en el
00:36:12momento decisivo que más a esta hora
00:36:13después te hace poner mal ni hablar que
00:36:16después hay alto rebote porque no
00:36:18tenemos la pastilla estás cagado de
00:36:19hambre pero también no está bueno
00:36:22ocultar el hambre hechos del hambre es
00:36:23una señal del cuerpo que te está
00:36:25pidiendo energía y que decíamos que el
00:36:28alimento es como la nafta para el auto
00:36:31bueno si vos no le pones nafta a tu auto
00:36:33el auto primero te va a prender la luz
00:36:35roja después va a generar como decía
00:36:37flor antes mecanismos de defensa para no
00:36:39dejarte para el medio general paz y en
00:36:42algún momento el motor se te va a fluir
00:36:44con la comida es igual entonces hay
00:36:47mucho ahora hay mucha teoría ahora y
00:36:50toda la vida la verdad que más antes que
00:36:51ahora de que no hay que comer o hay que
00:36:53comer menos para bajar de peso lo que el
00:36:56cuerpo hace ante la falta de alimento
00:36:59dónde termina
00:37:02se me ocurre una pregunta que leí no no
00:37:04no término términos lo que el cuerpo
00:37:07hace para defenderse la falta de
00:37:08alimento o sea de que vos ignores el
00:37:11hambre dos cosas 1 reserva grasa porque
00:37:13como vos dijiste antes el pie el cuerpo
00:37:16piensa en sobrevivir si vos no le das de
00:37:18comer las calorías que necesita que dice
00:37:20y yo me tengo que escapar mañana en una
00:37:22situación de riesgos destacó la energía
00:37:23entonces la manzana la única manzana que
00:37:26me des la voy a convertir en grasa que
00:37:28es la única manera que el cuerpo tiene
00:37:29guardar energía y la voy a guardar en un
00:37:31cajón zip
00:37:32y la uap ahora es por eso nos sirve no
00:37:35comer digamos exacto y además tenemos
00:37:38como vieron el famoso metabolismo
00:37:42nosotros tenemos como un como un
00:37:44presupuesto de calorías por día
00:37:46dependiendo un parte de cosas propias
00:37:48biológicas de cada uno vamos a poner un
00:37:51número cualquiera yo tengo dos mil
00:37:52calorías para adaptar por día está a mi
00:37:54cuerpo sabe que yo necesito eso entonces
00:37:57mi organismo conoce que yo todos los
00:37:59días bajo una escalera voy a inventar
00:38:01números pero bajo una escalera y tiene
00:38:04presupuestados parece escalera 300
00:38:07calorías entonces vos te levantas de la
00:38:10mañana y no comes no comes nada no come
00:38:14están todo el día en medio de 2.000
00:38:15calorías de las 800 al cuerpo esto que
00:38:17dice el tipo
00:38:19es 100 fundamental que yo gasté 300
00:38:22calorías en bajar esta escalera gastos y
00:38:25no son cuentas exacto entonces crear la
00:38:29tierra y hacerlo más digamos entonces
00:38:31capaz me lesiono porque no puse la
00:38:34energía suficiente en ese ejercicio qué
00:38:35bueno que soy muy capaz porque qué pasa
00:38:39te vas ratoneando calorías te dice hago
00:38:43esto con menos energía un poco peor
00:38:46total es más importante respirar que
00:38:48bajar esta escalera en dónde es
00:38:51entonces sí
00:38:56cuando leí un comentario
00:39:01eso de ser de repente flor típica está
00:39:04bien lo que genera este tema es muy loco
00:39:07y a mí me encanta cuando era más chica
00:39:10en un momento pensé tipo en la ciudad
00:39:11nutrición digo me encanta me parece muy
00:39:14interesante
00:39:16ni en pedo senos no estoy capacitada ni
00:39:18en pedo no estudias te espero pero me
00:39:23gusta mucho y leí un comentario fue como
00:39:25no buena pregunta segura cuando estaban
00:39:28de moda las semillitas en la oreja o mi
00:39:32viejo las tuvo todas
00:39:37pinchaba la oreja
00:39:44ahora una manzana
00:39:49y te vendían ellos unas
00:39:52[Música]
00:39:54unas tostadas para el negocio completito
00:39:59exacto como que también eso cuando uno
00:40:02se encuentra con un profesional que sea
00:40:04profesional y que haya estudiado no te
00:40:06garantiza que sea bueno en lo que hace
00:40:08entonces hay mucho marketing en el medio
00:40:11la nutrición hay mucho tipo que te
00:40:12quiere vender y barbita pero no sé qué y
00:40:17qué dice solo esto te va a hacer cumplir
00:40:19tu objetivo hoy es mentira o sea podemos
00:40:21llegar con los alimentos que en el de la
00:40:24tierra
00:40:25tranquilamente a una alimentación
00:40:27completa para mí no hay suplemento
00:40:30con las semillitas en la oreja bajaba
00:40:33porque además aparte esas semillas no
00:40:34comías un [ __ ]
00:40:37para mí claro y para mí un toque efecto
00:40:39placebo y después si hay algo que tiene
00:40:41con la ciudad no quiero hablar sin
00:40:42conocer por ahí había algo acupuntura
00:40:48ahora todo es a la modelación
00:40:50intermitente digo mejor una época está
00:40:53de moda no quiero decir la marca pero
00:40:55que de hecho sigue que eran como unos
00:40:56batidos que empieza
00:41:00efe
00:41:04un besito entonces que encima y ahí está
00:41:08un chanchullo
00:41:09la gente tipo tipo pirámide y todo eso
00:41:12sea más todavía pero una época también
00:41:14está de moda y supuestamente bajaban un
00:41:15montón de kilos y qué sé yo no por eso
00:41:17me parece que va por otro
00:41:19hablo sin saber es como que no es que te
00:41:22hace bajar sino que te aporta es como un
00:41:24voto más proteína ha visto cuando vas al
00:41:26gimnasio tomar un batido de proteína no
00:41:28los pumas por ese lado
00:41:29y el problema está cuando te dicen bueno
00:41:32en vez de almorzar tómate este batido
00:41:35no me hagas reemplazar el almuerzo por
00:41:39un batido porque no da donde es como que
00:41:41hay también chicos priorizarse como esto
00:41:44es lo que hablamos a empezar que costo
00:41:46le gana de ir con un batido a cenar con
00:41:48tus amigos
00:41:51[Música]
00:41:57qué onda los polvos esos que creo que
00:42:00están preguntando ahí en el en el chat
00:42:01los polvos que se le ponen a los
00:42:03hidratos y que no te lo
00:42:06y comer hidratos no se agarra más
00:42:11grandes como el hidrato no necesito un
00:42:18polvito para dejar de para poder
00:42:21comprarme un plato de fideos a la noche
00:42:23sin culpa eso es lo que para mí tenemos
00:42:25que elaborar eso hicimos en la cultura
00:42:27tal vez
00:42:28este programa encima va a estar tratando
00:42:29casi siempre las de construcción y lo
00:42:31cultural de todo pasa por ahí de la
00:42:34alimentación también estamos dando
00:42:35cuenta ahora la entidad o sea dijo
00:42:38entiendo basta de demonizar al hidratos
00:42:41y polis me puedo comer un plato fríos a
00:42:42la noche si ahora el que está queriendo
00:42:44bajar de peso o está en aumento de peso
00:42:46se comen el problema que se come el
00:42:48hidrato a la noche se lo come al
00:42:49mediodía que come por demás o sea si el
00:42:51hidratante está ok dónde está el error
00:42:53de lo gris con que está combinado que
00:42:56come todo el día- hidratos que solamente
00:42:57una comida de las miles o sea cosas
00:42:59entiendo lo que voy pues hidratos sí
00:43:01pero vienen ver el problema cuando uno
00:43:03tiene un exceso si quieres sacar el
00:43:06problema es primero la cantidad
00:43:07seguramente hidrato que uno come y
00:43:09segundo eso como con que lo combinas con
00:43:14que la nueva minas y después si vos
00:43:18adelgazar con 5 mérida todo que puedas a
00:43:21tener que cuando vuelvas a comer
00:43:22hidratos vas a rebotar entonces si vos
00:43:25querés encarar una alimentación
00:43:26diferente en pos de para dar peso del es
00:43:28que tienen en cuenta que probablemente
00:43:29muchas las cosas que sacrifiquen las vas
00:43:32a tener que seguir sacrificando esa y
00:43:34pensar que esto lo puedo perpetuar en el
00:43:36tiempo o no
00:43:38ir despacio voy a enchufar el celo claro
00:43:42y lento con paciencia jordi corre
00:43:47eso es una fenómena no nos quedaríamos
00:43:49hablando dos horas más pero me parece
00:43:51que de souza pan es tu instagram para la
00:43:54gente que te quiere seguir de hacer
00:43:55preguntas causa pan cuando quieran con
00:43:58setas como panza pero al revés
00:44:04está muy bien está muy bueno estaría
00:44:06bueno tenerte cada 15 días con distintos
00:44:09tema parte la gente está muy copada y lo
00:44:11explicas muy bien y muy claro y está
00:44:13buenísimo es así que gracias por estar
00:44:15allá de méxico a causa del genial
00:44:28[Música]