Ciencia y tecnología con Fabricio Ballarini: el envejecimiento | Mejor País del Mundo
Radio Con Vos - 25/9/2024 - Duracion: 10:57
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:01Fabricio balarini ahora sí te escuchamos
00:00:03en tu meti que es la ciencia y la
00:00:04tecnología sí no voy a hablar de autos
00:00:06porque no tengo idea Cuál es la
00:00:08diferencia el caputo el cap el capot y
00:00:10el ba ni pronunciarlo podes imagínate
00:00:14como se pronuncia voy a hablar del
00:00:16envejecimiento es gran tema hay una
00:00:19desesperación por encontrar la clave y
00:00:22mucha gente me dice Che la Inteligencia
00:00:24artificial toda esta tecnología va a ser
00:00:26que en 5 años s seamos no sé inmortales
00:00:30que pasemos de vivir 80 años a 100 o un
00:00:33poquito más hay una búsqueda terrible en
00:00:36ese campo en combinar desde dietas
00:00:39hormonas ejercicios ejercicios de sueño
00:00:42ejercicios físicos salir a correr en qué
00:00:45momento drogas combinación de drogas hay
00:00:48una variedad enorme y no estamos
00:00:50entendiendo muy bien Por dónde pasa el
00:00:51envejecimiento porque no hay grandes
00:00:54cambios de hecho en los últimos dos o
00:00:56tres años si vemos la esperanza de vida
00:00:58cae en el mundo en todo planeta Por lo
00:01:01cual tenemos algunos indicios sabemos
00:01:03que hacer ejercicio físico está bien que
00:01:06dormir es clave que el estrés nos afecta
00:01:09pero no tenemos indicios sobre Qué le
00:01:11pasa a las células cuando envejecen
00:01:13posta sale una publicación muy
00:01:16interesante que nos va a afectar algunos
00:01:18mucho más y algunos con cierta
00:01:21indiferencia pero es para tener en
00:01:22cuenta que lo que indica es que el
00:01:24envejecimiento no es lineal nosotros
00:01:27tenemos en la cabeza que a medida que
00:01:29vamos creciendo afrontamos diversas
00:01:32probabilidades o chances de tener más
00:01:34enfermedades para verlo mucho más claro
00:01:36uno supone que una persona de 60 70 años
00:01:39va a tener más probabilidades de morirse
00:01:42porque está más cerca de tener cáncer
00:01:44Alzheimer demencias de caerse de un
00:01:47montón de cosas Comparado a una persona
00:01:49que tiene 50 hay una cierta linealidad Y
00:01:52eso primero que es bastante simple de
00:01:55verlo y segundo que la medicina te talla
00:01:59eso sí V creciendo ha vieo ha vieo y hay
00:02:02probilidad de tener más enfermedades
00:02:04bueno eso se está rompiendo como perodos
00:02:09entonces están viendo perdón pero a ver
00:02:11si te interpreto bien siendo lo que
00:02:14siempre en mi vida que ser exeta de
00:02:16Fabricio balarini finalmente Creo que
00:02:19creo espero haberlo llevado buen Puerto
00:02:22porque vamos a probar ahora a ver siy
00:02:24exeta la
00:02:26vejez es lineal en el sentido de
00:02:31a cada minuto vas envejeciendo eso es
00:02:32una realidad inobjetable lo que la
00:02:35ciencia viene a demostrar ahora es que
00:02:36ese presupuesto que nosotros teníamos de
00:02:40envejecimiento igual a mayor cantidad de
00:02:42enfermedades No necesariamente es así
00:02:45exo soy exeta de Fabricio balarini
00:02:47espectacular felicitaciones lo
00:02:48explicaste mucho mejor que yo pu llevar
00:02:50a Fabricio balarini Al mecánico claro me
00:02:53explique todo lo que no sé Bueno un
00:02:56punto tiene que ver con que vamos
00:02:58envejeciendo y año a año nos enfrentamos
00:03:02a determinadas enfermedades que eso si
00:03:04lo vemos separado poblacionalmente en un
00:03:06adolescente y una persona de 60 años Es
00:03:08lógico sí tiene que ver Somos más
00:03:10jóvenes los cuerpos están más jóvenes el
00:03:11sistema inmune está mucho más radiante a
00:03:14nivel mental tenemos más plasticidad
00:03:16pero el tema es año tras año sí O sea
00:03:19hay una linealidad el de 35 tiene más
00:03:21probabilidades de morirse o de tener más
00:03:23enfermedades que el de 25 y lo que se
00:03:25descubrió es algo muy llamativo y está
00:03:27bueno escucharlo sobre todo si sos una
00:03:29persona que sos un adulto o un adulto un
00:03:31poquitito más mayor hay dos franjas de
00:03:34edades el profe y yo Qué seríamos para
00:03:36vos adultos ADO son adultos chicos Sí sí
00:03:40En esa categoría Sí
00:03:42pero temí que estábamos ingresando en la
00:03:44otra ya no No todavía no no Todavía
00:03:46falta un poco boludos o bastante pero
00:03:49adultos al fin Bueno pero presten
00:03:51atención porque lo que descubrieron es
00:03:53que esa linealidad se rompe dado que
00:03:55encontraron dos momentos en la vida que
00:03:58son como entrar al al mar y que veas una
00:04:02olita que viene no pasa nada bolud bolud
00:04:06Opa Mira esta Sí o sea como abrir los
00:04:10ojos lo que les pasó a los que estaban
00:04:11en la playa en Tailandia cuando vieron
00:04:13venir hay dos tsunamis sí hay dos
00:04:15tsunamis de peligro etario y uno es
00:04:18entre los 40 pero sobre todo la edad son
00:04:22los 44 años sos un fucking loco boludo
00:04:26van a estar insoportables acabas de
00:04:28decir loco 44 años
00:04:31no 45 loco dentee pero está buenísimo la
00:04:36pasaste papá sos inmortal noio por favor
00:04:40para profe a vos te falta tengo 44 me
00:04:42tengo que ir mismo hacer
00:04:43[Aplausos]
00:04:46análisis Ah turno para para es más menos
00:04:50unos años no es para todos iguales yo
00:04:52que estoy acá ya mirándote el otro lado
00:04:54de la orilla te digo profe apurate
00:04:57apurate porque ejercio
00:05:00bueno es interesante primero que empieza
00:05:02los 40 años y muchas personas que están
00:05:04entrando a los 40 años o se están
00:05:06acercando van a ver un poco de marcas
00:05:07que tiene que ver con la vida sí no
00:05:08solamente que tiene que ver con la Cana
00:05:10la tonicidad del cuerpo te cansas más te
00:05:12angustias más dormí menos O sea eso lo
00:05:14tenemos todo y es parte de la vida El
00:05:16problema es el capitalismo a ver si lo
00:05:18entendemos una a ver si lo entendemos de
00:05:20una vez porque si no siempre Estamos
00:05:22dándole dá de vuelta el problema no
00:05:25porque tal cosa el problema es el
00:05:26capitalismo ese es el problema bastante
00:05:28probable
00:05:30sí es la edad Qué haces a esa edad te
00:05:33empezá a preocupar por la jubilación
00:05:34tenés que pagar deuda la casa el
00:05:39alquiler ver hacelo ahora no esperes
00:05:43hasta
00:05:45ahorrate sufrimiento Dale hacenos caso
00:05:48Nosotros somos la voz de la experiencia
00:05:49por favor amiga Bueno entre los 40 y los
00:05:5244 años es un momento importante la
00:05:56segunda es entre los 60 y los 65 años en
00:05:58esos dos momentos lo que se vio es que
00:06:00el metabolismo cambia
00:06:02zarpado y te volves mucho más vulnerable
00:06:06a cosas que en otros momentos de la vida
00:06:08no lo son Por qué digo que presten
00:06:10atención a esas
00:06:12edades apaguen la radio las personas que
00:06:14tienen hipocondría no Por qué te vues
00:06:18más vulnerable porque se encontró que en
00:06:20esos momentos hay algo en nuestros en
00:06:23nuestros genes en nuestras proteínas que
00:06:24se va modificando Sí Por qué es
00:06:27importante saberlo básicamente porque
00:06:28hay una probabilidad mejor de tomar
00:06:31determinadas decisiones para mejorar esa
00:06:33situación Sí primero saber que estás en
00:06:35un momento de vulnerabilidad y que toda
00:06:37acción que vos hagas en los próximos
00:06:39años es una inversión para la próxima
00:06:41década eso es clave tenga 20 30 40 50 60
00:06:46lo que estás haciendo ahora estás
00:06:48invirtiendo para la década siguiente dej
00:06:50F barberaz es cierto también Bueno
00:06:52corrir un maratón una deal bueno dejar
00:06:55de fumar ni hablar pero empieza a pasar
00:06:57ya que está preocupado Se abrieron los
00:06:58ojitos cuando dije 44 años que Eh no se
00:07:01puede no se metabolizan no se procesan
00:07:03de la igual manera las grasas el alcohol
00:07:05eh empieza a pasar cosas con la cafeína
00:07:08que decís Ah a los 39 años me tomas se
00:07:10cafés ahora te tomas se cafés a los 44 Y
00:07:13quedas del entonces hay un montón
00:07:15de otras cosas que no te pasaban que de
00:07:18golpe das vuelta a la esquina estás en
00:07:19esa década y te empiezan a afectar qué
00:07:22tenemos que tener en cuenta nada muchos
00:07:24controles Sí o sí hacer actividad física
00:07:27sí o sí no hay chance y sobre todo
00:07:30actividad física que es una importante
00:07:32sa aerobia y otra es fierros mucha
00:07:35tonicidad muscular Se va se va rápido en
00:07:38esa franja Por lo cual cuando vos vas en
00:07:41horarios raros al gimnasio y ves gente
00:07:42de esa edad decile
00:07:44bien abuela correte anciano que me estás
00:07:48llenando la máquina de olor
00:07:50ao lo entendiste es ahí ahí yo voy a
00:07:55estar en tu lugar sí y motivam así que
00:07:58bien ver que comemos las dietas que
00:08:01hacemos todo lo que antes era
00:08:02ultraprocesado no me pasaba nada me la
00:08:04ponía el fin de semana tener en cuenta
00:08:06el alimento marcar que sos joven pero
00:08:10que en esos momentos de juventud tenés
00:08:12cierta vulnerabilidad y cuando lo pasas
00:08:13no te olvides que después viene otra ola
00:08:16que es la de los 60 no FJ mucho así que
00:08:19inv dice la ciencia hay que larla no es
00:08:22rica pero como la deuda rica pero te
00:08:25[Risas]
00:08:28mata dice así la ciencia es lo que hay
00:08:30que hacer es una nueva recomendación de
00:08:32mejor paí del mundo buena frase esa eh
00:08:35Fabricio balarini la claridad de siempre
00:08:37a partir de lo que la ciencia nos enseña
00:08:39ver al final Los Remedios son siempre
00:08:41más son bastante básicos no hay que
00:08:43hacer cosas demasiado raras hace fierro
00:08:46Come bien toma agua descansar trat No
00:08:48damos toda la vuelta para lo mismo o sea
00:08:50toda la vuelta para entender que el
00:08:51problema es el capitalismo toda la
00:08:53vuelta que básicamente son tres cosas
00:08:54esenciales Come bien toma mucho líquido
00:08:56movete y dormí bien si viv cerca de una
00:08:59verdurería
00:09:01ganaste años de vida Exacto pero bueno
00:09:04es lo menos marketinero cuál es tu
00:09:06verdura preferida Vera la pera mir FR es
00:09:09una fruta ah me dijiste verdura disculp
00:09:12no el brócoli me gusta mucho Ah yo
00:09:13también soy bastante fan del
00:09:16brócoli me encanta brol pero necesito
00:09:18vestirlo con cosas solo serio so como un
00:09:21niñito profe no por ejemplo hago los
00:09:24videos con brócoli y les pongo
00:09:27nuez eso ya es otra cosa
00:09:30otra comida para qué te pasaba con las
00:09:32grasas que pusiste cara qué me pasa con
00:09:34las
00:09:34grasas se metaboliza mal las grasas y
00:09:39porque no porque yo tengo 44 estoy en la
00:09:43edad crítica hasta los 43 podía comer
00:09:46tranquilamente una buena picadita a los
00:09:4844 ya es otra cosa no en vez de comer
00:09:52saramito y queso y jamón crudo tengo que
00:09:54comer brócoli un camino irreductible
00:09:57hacia la merma de los placeres vos estás
00:09:59bastante bien La verdad que s Ya pasaste
00:10:01la bola les voy a tirar eh hablando de
00:10:02verduras Cuál es la tuya prefer tirar
00:10:04una que vayan a buscarla se llama eh
00:10:07rúcula o lechuga japonesa Oh es tiene
00:10:10gusto a mostaza a sabor a una bomba El
00:10:13problema es que no la voy a entender
00:10:16per no es cara dura muchísimo Por qué
00:10:19japonés No chicos Diego hizo un chiste
00:10:21bueno es buenísimo el chiste fabri Dale
00:10:24yo entiendo Entiendo que soy aparte el
00:10:26círculo no arrancamos con un chiste de
00:10:28idioma sía muy bueno perdón no la vi
00:10:32cuando s tan rápido Yo quedo muy atrás
00:10:34Entiendo que soy un jamaiquino como
00:10:36corriendo haciendo chistes es mu muy
00:10:38difícil alcanzarme pero
00:10:41este imagínate hasta le gusta el Us de
00:10:44los chistes clata del humor tomamos la
00:10:47recomendación lechuga japonesa Entonces
00:10:49por más de que no la entendamos la vamos
00:10:50a disfrutar Fabricio balarini gracias
00:10:52por este momento hasta luego