Comidas navideñas: Tips por la cocinera Val Erlich en #Perros2023
Perros De La Calle - 20/12/2023 - Duracion: 23:01
Transcripción
00:00:0312:9 minutos en la ciudad de Buenos
00:00:05Aires en todo el
00:00:08país tenemos dos momentos muy buenos
00:00:10Pero antes déjame decirte con tu for
00:00:12Transit llega hasta donde lo Imagine
00:00:14financia tu Transit min hasta 6% en 24 o
00:00:1836 cuotas fijas hac realidad tus
00:00:22proyectos pasa Sofía te qu sin
00:00:25luge juego la
00:00:28sill solo de las 12 de Sofía pueden
00:00:31darar una silla por favor no se fue eh
00:00:35está en promo todavía Sofi Sí en prom
00:00:37está en promo aprovechar Sí para los
00:00:40días miércoles con tu tarjeta de crédito
00:00:41tenes 4 horas de Sofía
00:00:45Martínez Y sí estamos en vivo y un
00:00:47conductor volátil al tiene Claudio tenés
00:00:51ganas de coordinar el programa decir o
00:00:53crees que yo lo vaya descubriendo a
00:00:55medida que lo vaya haciendo ah vamos con
00:00:58esto o con la música no no no con la
00:01:00comida primero se come después se
00:01:01escucha música el orden es así Primero
00:01:04se come no y después y después se
00:01:06escucha música Ese es el orden no sabía
00:01:08eso Bueno te quiero decir dos cosas Me
00:01:11gusta mucho Quizá es eh Son mi me gusta
00:01:15mucho cuando eh se viene como momentos
00:01:19e preferidos no lo disfruto mucho te
00:01:22cuento yo te voy a decir una cosa no
00:01:23había destapador perfecto siempre aend
00:01:26hacer eso jarro Ay que
00:01:28uh cor para m eso es mucho más que
00:01:32botear alguen que hace eso hombre mujer
00:01:35no es muy
00:01:37bueno Ah cas tengo una AB con los
00:01:42dientes Yo tengo un amigo
00:01:44que te voy a decir algo el momento
00:01:47musical va a ser un rato me gusta mucho
00:01:49hubiera sido un gran regalo de
00:01:50cumpleaños pero pero pero ella vive nu
00:01:54difícil lo que hablamos pero lo vamos a
00:01:56tener hoy en instantes Pero son muy
00:01:58grosos muy grosos de verdad me encanta
00:02:01para que esto es importante Ay no yo Uy
00:02:05qué Muy bueno que no sa viendo haciendo
00:02:09algo mítico que es poner las dos manos
00:02:11como un arco el dedo Hace de Arquero y
00:02:13Harry pateó una tapita no metió bueno eh
00:02:17para la vas a presentar vos o la present
00:02:19la voy a presentar yo trajimos una
00:02:21cocinera amiga de
00:02:23invitada tengo pánico de pronunciar mal
00:02:25su apellido terror es muy fácil es mu
00:02:28fácil hay er muy frecuente que es de
00:02:31colocar mal las consonantes tengo un
00:02:32láser en este momento en la frente si lo
00:02:34llevo a decir mal voy a quedar muerto
00:02:35durante la columna y es Hola werlich
00:02:39cómo
00:02:41estás Eh werlich es cocinera es
00:02:45influencer también de cocina de comida
00:02:48es maestra es pastelera es profe da
00:02:50clases da cursos enseña Eh y además
00:02:53cocina espectacular eh Y el pusieron un
00:02:55popup memorable ustedes hicimos un popup
00:02:57memorable juntos eh con los amigos de la
00:02:59Banda a quienes le mandamos un beso
00:03:01también e y la propuesta para el día de
00:03:04hoy es la siguiente Ahora quiero decir
00:03:06algo Antes que digas la propuesta que
00:03:07decir mis palabras de Val y Alan que son
00:03:12amigos pero de verdad yo mis mejores
00:03:14recetas que cociné fue siguiendo el
00:03:17Instagram de de Val de verdad porque
00:03:19viste que las recetas de Instagram no
00:03:20siempre salen exacto no salen a mí me
00:03:22Imagínate que yo las frutillas no Grand
00:03:24tengo una pila Así de todos los mejores
00:03:26cocineros argentinos de afuera que todos
00:03:28los libros que han llegado acá no me
00:03:30sirve me sirve algo que entienda y las
00:03:33seis veces que hice todo espectacular me
00:03:36lucí me gustaría tener más conducto más
00:03:37tiempo dedicarme más porque te sale bien
00:03:40si la seguís la técnica de la sopa de
00:03:42tomate la sopa de Tom quizás no ayudó
00:03:45parecía Dexter claro la sopa caliente en
00:03:49la qué hice en la licuadora algo hice
00:03:51liaste pero cerraste mal la licuadora
00:03:53mal que me vivo fue terrible no no no la
00:03:57sopa gore exist Bueno pero realmente es
00:04:00muy bueno síganla que está no no
00:04:02solamente es lindo visualmente al hac la
00:04:05realización siempre digo pero cómo haces
00:04:07para escuchate esto ustedes que son muy
00:04:09instagramers a
00:04:13ver todos los Ros la afirmación los
00:04:17ruidos y afirmación Soy adicto
00:04:22ca delicado increíble es lo más lindo
00:04:25que hay muy bien editado y yo digo cómo
00:04:27ha si veo mis reels son horribles y sube
00:04:30muchas opciones begis eso es muy
00:04:32importante es muy bueno pero bueno
00:04:33realmente terminó cada uno con con su
00:04:36agenda ahí la tienen eh con borta @ab
00:04:39erlich hice hice el pollo ter teri hice
00:04:43el gorge hice la sopa de inojo hice
00:04:47espectacular todo eso lo pueden hacer en
00:04:49sus casas y hoy vamos a meternos con la
00:04:50mesa navideña por qué porque vos tenés
00:04:53dos tipos de invitaciones navideñas una
00:04:55que es la que está todo resuelto que es
00:04:56como vamos a hacer un asado trae un vino
00:04:58eso es comoj
00:05:00queo al ci invita otro pone la casa
00:05:03claro eso es como fantástico o sea vas
00:05:05haces todo [ __ ] y te vas te vas
00:05:06temprano antes de que haya que lavar y
00:05:08todo eso y ya tenés todo resuelto pero
00:05:10están las otras invita mu muy de pie de
00:05:13joven viste de hijo muy de hijo Esa esa
00:05:15versión y aparte en algún momento
00:05:16alguien dice igual tienen lavavajillas
00:05:18No te preocupes no las cosas laas hay
00:05:19que ponerlas hay que sacarlas es como es
00:05:21un laburo O sea haganlo no sean hijos de
00:05:24[ __ ] Pero bueno Más allá de eso tenés el
00:05:25otro tipo de invitaciones que son las
00:05:27que hay que laburar que son bueno cada
00:05:28uno
00:05:30Ay Dios cada uno trae algo sabemos que
00:05:32deriva en a veces hay dos versiones del
00:05:35mismo plato a veces compiten a muerte a
00:05:38veces hay un plato que solo le gusta el
00:05:39que lo trajo Y como qué esa eh A veces
00:05:44hay tradiciones hay como Che la tía Irma
00:05:46hace el beit el toné y es como bueno la
00:05:48tía Irma tiene que traer el B ton
00:05:50entonces lo que vamos a venir a
00:05:51proponerles con b Hoy acá es el mismo
00:05:53menú navideño de siempre con una
00:05:55vueltita Cómo hacer para que te quede
00:05:57distinto un poco mejor un poco más
00:06:00tuneado Cómo hacer Para pasarle el trapo
00:06:02a la tía Irma que en el fondo siempre lo
00:06:03odiaste y hacer un bitel ton mejor que
00:06:05ella y desbancarla para siempre Ay hago
00:06:07una pregunta la navad hay un motivo por
00:06:09el cual se hace el pionono Y eso hay
00:06:12motivo o est una tradición claro habría
00:06:16que comerlo de marz los
00:06:18días yo puedo vivir a piono se puso
00:06:20medio de moda en algunos restaurant de
00:06:22platitos que est swich como menú
00:06:26habitual es un cl recontra pero es
00:06:28cierto que se hace yo creo que en el
00:06:30fondo todo surge corregirme Val si me
00:06:32equivoco voy a especular completamente
00:06:34de una necesidad de reemplazar los
00:06:36platos calóricos del hemisferio norte
00:06:38donde la Navidad es en invierno todo al
00:06:40horno y yo siempre soy partidaria de que
00:06:42la mesa de navidad sea fría para que y
00:06:45pues losamos de calor además pero no y
00:06:48además para que esté todo puesto en la
00:06:49mesa todos llevamos algo frío nadie
00:06:51tiene que estar parándose a calentar y
00:06:53el día siguiente la sobra ya está hecha
00:06:54ya es fría entendés O sea la sacá fría
00:06:56laera ya está la sobra para plato de
00:06:59ladera y al día siguiente se masera la
00:07:01noche todo todo es más rico además al
00:07:03día siguiente para para acompañar esta
00:07:05columna porque obviamente La idea es ir
00:07:07probando los platos que trajo al ella va
00:07:08a explicar qué es cada cosa eh traje
00:07:10sidra pero como la idea de la columa era
00:07:12dar una vueltita traje sidra blende con
00:07:15bermud que sacó la gente de sidra pulcu
00:07:19de rí negro con la fuerza con el bermud
00:07:20de la fuerzaa hicieron una mezcla de Cid
00:07:23rojo o blanco s volvió rojo sí rojo
00:07:25primero la sidra está infravalorada para
00:07:27mí es es una fruta muy noble ahora está
00:07:29en tendencia de vuelta rojo o blanco la
00:07:32manzana la fruta o la sidra está Ro No
00:07:34yo le digo la sidra que fruta noble lo
00:07:36otra es un amigo trajo una c me molesta
00:07:38si arranco Tengo mucha ansiedad por
00:07:39supuesto pero desp hay que brindar
00:07:41guardar un poco eh es como está un
00:07:43intermedio no sé si te mamaste puedes
00:07:45mamar con sidra claro alcohol o sea todo
00:07:48lo que tenga alcohol te puede mamar
00:07:49event lo único que no te mam es , la
00:07:52sidra tiene poco alcohol tiene la misma
00:07:53grabación alcohólica que una cerveza
00:07:55Argentina es un país que todavía no
00:07:56tiene una cultura grande de sidra eh es
00:07:58un pa sol Hay una que es siempre
00:08:00históricamente estaba como una
00:08:03medio y ahora hay mucho más alternativas
00:08:05como las que estás trayendo vos Exacto
00:08:08han florecido de las sidras la verdad es
00:08:09cierto pero todavía es un país que tiene
00:08:12poca cultura sidrera es un país donde la
00:08:14sidra se toma básicamente en época
00:08:16navideña y y no mucho más y la
00:08:18producción de manzana que se dedica a
00:08:19sidra es muy poca en otros países es
00:08:21inmensa otro día podemos hablar de sidr
00:08:23turiana si quieren o de sidra vasca e
00:08:25pero por lo pronto es un país que
00:08:27todavía no tiene tan instalada la sidra
00:08:31ahora para darle una palabra eso una
00:08:34palab de pie de pie de pie eh es un
00:08:37placer estar compartiendo esta sección
00:08:39gastronómica que es la excusa perfecta
00:08:41para compartir el alimento que nos da
00:08:44Harry cada día gracias Harry por laborar
00:08:48Gracias valer salud después después
00:08:53te salud Ahí está salud buen r es muy
00:08:58rica es muy rica digo eso como tener
00:09:00opciones para levar algo distinto tengo
00:09:01una pregunta jarr la cidra se suele
00:09:03tomar así sola o hay algún trago que hay
00:09:06gente que hace trago con sidra a mí me
00:09:07gusta a mí la sidra me gusta sola es un
00:09:09trago con poco alcohol y con un sabor
00:09:11muy presente y también es refrescante Si
00:09:12no es muy dulce si es más bien seca como
00:09:14esta tampoco te empalaga con lo cual yo
00:09:17prefiero eso aparte no se le diluye el
00:09:19gas Siempre los trago viste con gas un
00:09:21PR perdiendo gas Ahora sí bien esta mesa
00:09:24navideña ya la regamos la vamos a
00:09:25acompañar ahora con los alimentos
00:09:26clásicos de la Navidad a cargo de Val el
00:09:29bitel toné y el la ensalada rusa sabemos
00:09:32todos que no puede faltar o sea tiene
00:09:35que estar Qué es el bitel toné pero el
00:09:37bon es el original es peseto cortado
00:09:41finito lo más finito posible para mí a
00:09:44mí me gusta muy finito la tía Mirta lo
00:09:46corta grueso y a
00:09:48mí cómo lo cortas finito cortar de
00:09:51fiambre ideal y si no es dejarlo un día
00:09:54entero en frío y después con un cuchillo
00:09:56bien afilado lo mejor posible me mata la
00:09:59ansiedad y lo corto caliente entonces
00:10:00claro no ahí se te desarma todo porque
00:10:02está cocinándose 3 horas es una carne
00:10:04braseada se te va a desarmar claro
00:10:05entonces frío al día siguiente y C ahí
00:10:08lo cort hay gente que le pone y para mí
00:10:11debería No digo que debería no Pero hay
00:10:13gente no dig no te vas a poner en contra
00:10:15de no te digo ir presa Pero hay gente no
00:10:17no no te vas a poner en contra de No al
00:10:19contrario hay gente que le pone muy poca
00:10:20alcaparra y que se vayan a su casa
00:10:23vuelvan a sus lugares alcaparra Claro
00:10:25pero que sean generosos la y la salsa es
00:10:27a base de atún
00:10:29mayonesa crema y alcaparras Ah anchoa es
00:10:32la de las anchoas no no no tiene anchoas
00:10:35también un poquito encanta para mí lo
00:10:37que tiene es que no se le siente el
00:10:38gusto a pescado no se siente para nada
00:10:39claro y ahí la clave de la receta
00:10:41familiar donde la tía Irma se saca saca
00:10:43ventaja a lo largo de los años es que es
00:10:44una receta O sea ella sabe cuánto le
00:10:46pone de cada cosa y cóm te dice a Ojo
00:10:48ella ella te lo dice a Ojo Pero es
00:10:50mentira sabemos que men entonces vale
00:10:52adelante cómo podos otro para tunear un
00:10:54bitel bien hoy trajimos un bitel toné el
00:10:56peseto
00:10:58Oh Dios el peseto loamos es peto o peto
00:11:02Pues yo le dije toda la vida a peto Como
00:11:05le decía tu abuela cómo le decía tu
00:11:07abuela de Fish Enton
00:11:10de es verdad digamos eh loamos En el
00:11:16camado que es una parrilla japonesa sé
00:11:18que no todos y todas lo tienen con lo
00:11:20cual se puede o ahumar en la parrilla eh
00:11:23poniendo comprando Las Maderas las
00:11:25astillas para humar se puede humar en el
00:11:27horno incluso cocinando
00:11:29Cómo se el horno es algo que todo mundo
00:11:31tiene una placa abajo con las astillas
00:11:35del un poquito de agua eso termin un
00:11:38fuego ahí es des sugiero que lo cocinen
00:11:41envuelto en aluminio y papel manteca
00:11:42para que no se seque pero para entonces
00:11:44como le llega el humo y el humo líquido
00:11:46no sirve el Hum l primero lo doras un
00:11:48poco en el horno y la segunda parte de
00:11:49la cocción se tiene que cocinar mucho el
00:11:51pcho es una carne dura con lo cual si no
00:11:53la cocinas mucho el humo líquido no
00:11:54sirve el humo líquido sirve lo puedes o
00:11:57pintar o Incluso si lo lo hierven que es
00:11:59el método más fácil y más simple le
00:12:01ponen humo líquido o polvo al agua con
00:12:04verduras humo líquido Viene un
00:12:07frasquito y después Incluso el caldo Ese
00:12:10es hermoso para frizar y hacer risotos o
00:12:14cosas cuánto tiempo antes hay que
00:12:16empezar a hacer el bitel tone pensa que
00:12:19para cortarlo necesitas que esté por lo
00:12:21menos 12 horas ideal 24 en la heladera
00:12:24con lo cual es servirlo pero vos lo
00:12:25podés servir tres días antes la salsa
00:12:27realmente es licuar y volcar con lo cual
00:12:30lo que más trabajo lleva es cocinar el
00:12:32peceto y en realidad lo que más más más
00:12:35trabajo lleva es cortarlo Claro porque
00:12:38bueno empiecen hoy empiecen hoy chicos
00:12:40si el toné Vas hoy ya esta semana Ya
00:12:44subió el índice peto en el supermercado
00:12:46tiene acá estaban diciendo eh ocho ocho
00:12:50Lucas el quilito de
00:12:51peseto están hablando ahí en el chat
00:12:54contando también se podría hacer por
00:12:57cont feas ahí sí sugier no hervirlo que
00:13:01lo hagan o al horno o a la parrilla o en
00:13:03el camado si es que tienen un rosbeef lo
00:13:05cocinan un rato largo pero lo mismo hay
00:13:07que dejarlo enfriar y cortarlo bien
00:13:08finito es más grasoso claro entonces
00:13:11tiene que estar bien finito para que no
00:13:12nos moleste la grasa porque se come frío
00:13:14Bueno está ahí entonces truco para
00:13:15tunear y para levantar un poco el nivel
00:13:17del bitel toné ahumar lo podemos ir
00:13:19repartiendo algunos platos acá entre con
00:13:20los muchachos si queres eh para que lo
00:13:22vayan probando Nosotros comemos después
00:13:24del aire somos muy profesionales eh Te
00:13:26odio no falta la persona que pide eh
00:13:28alguna ensalada con papa Por qué algunas
00:13:31ensaladas con papa son horrendas y secas
00:13:32y otras son magníficas y untuosas porque
00:13:35están mal hechas cómo las hicimos bien a
00:13:38ver la ensalada de rusa de hoy para
00:13:40darle eh una vuelta hicimos
00:13:43e con papines
00:13:47eh Y eh la yo la mayonesa en general
00:13:50cuando las ensaladas la de lata hecha no
00:13:52va no pusiste lang angostina cuando Cab
00:13:56la hacés vos a la mayonesa no No hoy no
00:13:59llegué Ah no no no pero se puede se
00:14:01puede Okay no No quer Che El plato lo
00:14:04hiciste en
00:14:05cerámica pero pensé que iba a decir eso
00:14:08relate un poco ojo que si hacen mayonesa
00:14:10casera tengan cuidado con el huevo crudo
00:14:13No arte decir algo esto es peso ton
00:14:17tiene salsa abajo tiene salsa en cada
00:14:19capa que para mí esa es otra clave que
00:14:21no dijimos del bit ton es mucha porque
00:14:23vos decís que para vos ratonea con las
00:14:25alcaparras para mí ratone con la salsa
00:14:27tiene que estar tapado Tiene que estar
00:14:28tapado salsa
00:14:29una suerte de r Rogel toné como un Rogel
00:14:32toné ponele perfecto lo más divertido de
00:14:35bet El toné es encontrar el pesito en la
00:14:37salsa decir a ver dónde está Dónde está
00:14:39acá encontré uno Todos queremos que
00:14:40sobre salsa para después con el pancito
00:14:42pero claro no y es clave lo que decís es
00:14:44no poner todo el pesito junto y la salsa
00:14:45despés es capa de salsa capa de carne
00:14:47capa de salsa capa de carne capa de sal
00:14:49J para vos trajimos un vegan tono ayate
00:14:54llora hecho con qué está llorando el
00:14:57Carne carne 3D hermoso hermoso un
00:15:00vanton eh reemplazar para reemplazar lo
00:15:03que es el atún y la anchoa eh lo hicimos
00:15:06con alga el alga del sushi sí Entonces
00:15:10le da ese gustito a pescado eh si son
00:15:13vegetarianos lo pueden hacer con
00:15:14mayonesa tradicional y si no con
00:15:16mayonesa vegana que hoy en mercado Hay
00:15:18un montón la carne y la carne es hoy
00:15:21trajimos una berenjena que ahora damos
00:15:23unos tips para cocinarla y que esté rica
00:15:26y si no chirolas que también un planazo
00:15:29Gracias increíble está vuelvo a
00:15:32preguntar cómo hacer para que quede bien
00:15:34lubricada bien lubricada la ensalada de
00:15:36pap gusta much a mí me gusta mucho
00:15:38cocinar con la mano o sea para mí
00:15:40cocinar es mancharse después te lavas
00:15:42siempre las manas antes obvio manchar
00:15:45las
00:15:47paredes quedó claro la sopa quedó claro
00:15:50e no la clave es hacer la salsa
00:15:54afuera poner la mayonesa yo le pongo
00:15:57siempre que hago una ensalada con
00:15:58mayonesa le pongo un poco de crema o un
00:16:00poquito de leche para que esté más
00:16:02fluida y no sea el pegote de la mayonesa
00:16:04porque ahí es donde queda seca y toda
00:16:06apelmazada la ensalada la elección de de
00:16:09la materia prima es importante terminé
00:16:11Sí bueno Andy dijo lata ponele no no
00:16:14Claro tratemos de No claro eh pero yoy
00:16:18la hice con papines Los cociné enteros y
00:16:21una vez que estuvieron fríos los corté
00:16:23en cuartos otra opción es cortar pelar y
00:16:26cortar la papa pero sí tiene que estar
00:16:28como un punto clave que no lleguemos a
00:16:30puré sepan siempre que cuando sacan la
00:16:32papa de que se está cocinando Si no le
00:16:35cortamos la cocción sigue cocinándose
00:16:36Entonces tal vez que esté medio al dente
00:16:39para que hasta que se enfría se term de
00:16:42cocinar tiene papines tiene zanahoria
00:16:45tiene arvejas pero a la mayonesa además
00:16:48de la crema y un pelín de mostaza que
00:16:50para mí levanta siempre le pusimos
00:16:53eneldo que yo soy muy fanática del
00:16:55eneldo
00:16:57tenemos lo que le pedí coso fue porque
00:16:59me traja pelota le cagaste la
00:17:02vida tenemos porque tenemos un productor
00:17:05con una disfunción acá grave gravísima
00:17:07que es que no no tolera la mayonesa No
00:17:09es que no le gusta sino que le da gana
00:17:10de vomitar o sea lo pone mal Claudio
00:17:13simonetti por supuesto un tipo que no se
00:17:14disfutar vida problema pero es un tipo
00:17:16tenemos op o sea oliva funciona ponerle
00:17:17para lubricar una ensalada de papa y
00:17:19huevo o una rusa crema también funciona
00:17:23crema funciona crema Está
00:17:24bien es muy básico no pierdas el tiempo
00:17:27en
00:17:29no puede ver la mayonesa igual m la
00:17:31clave es que no tenga gusto mayonesa clo
00:17:33O sea si tiene gusto mayonesa para mí
00:17:34Está mal A qué tiene que tener gusto
00:17:36tiene que tener gusto a la ensalada y la
00:17:38mayonesa aporta eh hidrata Y hace que
00:17:41esté más rica pero cuando vos comes una
00:17:43ensalada que tiene gusto a mayonesa no
00:17:46está bueno entonces para mí la salsa se
00:17:48hace afuera en un Bowl se con todo lo Yo
00:17:51acá le puse mayonesa el eneldo picado
00:17:54una cucharada de mostaza buena y eh un
00:17:59poco de crema la probé y una vez que
00:18:01estuvo bien la volqué en un bowo taper
00:18:03grande y mano mano mano y que se mezcle
00:18:05todo que seadur bien todo para que no
00:18:07esté seco Eh me di cuenta que no lo
00:18:10charlamos antes de la columna Pero te lo
00:18:11voy a tirar igual que es los pósteres
00:18:13navideños clásicos Cuáles son lemonchamp
00:18:15ponele eh para usar el champán berreta
00:18:18que está dando vuelta por ahí nadie se
00:18:19quiere tomar y el helado de limón que
00:18:20nadie quiere comer Bueno pionono es un
00:18:22postre medio Classic pion noo a mí es
00:18:25muy fácil supuestamente
00:18:27hacerlo
00:18:29mu espectacular es muy fácil hacer yo
00:18:32soy más fanática del pionono eh Salado
00:18:35que dulce Yo también el de jamón y queso
00:18:37es no sé di qué les pasa Perdón estoy
00:18:41muy intrigada porque el vegan tonet Es
00:18:43realmente impresionante eh Cómo
00:18:46cocinaste la berenjena de esta forma
00:18:48bien las cociné al horno eh Pero hay dos
00:18:52opciones o las cocinan al horno yo las
00:18:54pinché eh o sea las fui pinchando con un
00:18:57tenedor enteras
00:18:59una placa con un poquito de oliva y
00:19:02oliva por encima y al horno hasta que se
00:19:04cocinen estas son muy grandes entonces
00:19:06lo que hice fue a mitad cocción dar las
00:19:08vuelta para que se terminen de cocinar
00:19:10una vez que se cocinaron y que se
00:19:12enfriaron porque se van a quemar
00:19:14paciencia en la cocina No pero las dejas
00:19:16y te vas a no sé a hacer gimnasia vos
00:19:19que haces gimnasia Yo no
00:19:21pero V entrenar vas hacer otra cosa no
00:19:23importa las pel tratando de sieres que
00:19:26te queden así enteritas desde el cabito
00:19:29tratando de ir sacando se despega muy
00:19:31fácil la cáscara una vez que está bien
00:19:33cocida y la sacas y lo que hice fue la
00:19:35cortamos en una placa en rodajitas
00:19:37porque lo que tiene bueno es servirla
00:19:39así es que nadie está en el plato como
00:19:40intentando cortar entonces vos te agarrá
00:19:42dos rodajitas y listo Yo le quiero yo le
00:19:45quiero preguntar cuál es el secreto para
00:19:47que salga bien una receta digamos los
00:19:49que no sabemos cocinar porque así suena
00:19:51todao buenísimo cha hay que tener
00:19:53paciencia hay que planificar un poco
00:19:55Dame el básico hay que tener paciencia y
00:19:57para mí es prueba y error
00:19:58no es que yo empecé a cocinar y todo me
00:20:00salía fantástico o sea entiendo que hay
00:20:03gente que tiene más cancha que otra pero
00:20:05la verdad es que si ir probando y un día
00:20:07por error o no sé hiciste una receta y a
00:20:10veces si no sabes cocinar no se te
00:20:12ocurren ideas Está bueno seguir una
00:20:13receta sí porque es más fácil y te guía
00:20:16pero después cuando vos Ya probaste
00:20:18varias veces esa receta decís Ay por ahí
00:20:20Estaría bueno ponerle aceitunas
00:20:23acá por ahí te salió mal Bueno la
00:20:26próxima no se las ponés tu primera hija
00:20:29sos padre y el primer mes estás ahí como
00:20:32te dice son siete cucharadas al ras de
00:20:35cuchar la mamad Y vos estás como Y
00:20:37cuánto es de agua porque no te quer
00:20:39pasar y al segundo
00:20:40vol la noche a la noche ojo ch chupa
00:20:43huevo ent es eso S Tom Tom pero es eso
00:20:49Ah primera
00:20:51ve para mí cuando para mí cuando se Hi
00:20:54una receta es no obsesionarse con que
00:20:56sea Exactamente igual porque tal vez vos
00:20:58le das tu impronta y también está bien
00:20:59pasa que lo que siento vale es que hay
00:21:00un mal del cocinero de pandemia que es
00:21:02que te ve un tutorial hace ese plato y
00:21:04al día siguiente no repite ese plato no
00:21:06no lo hace nunca más ese plato hace otro
00:21:07tutorial y otro plato es como el que
00:21:09quiere empezar a dominar platos eh Y y
00:21:12capaz que para que te salga bien Tenés
00:21:13que repetirlo un par de veces para que
00:21:14la tortilla te salga como vos querés que
00:21:15te salga la tortilla tenés que hacer 10
00:21:1715 20 tortillas Exacto Exacto muy bien
00:21:19quiero decir que el eneldo eh es clave
00:21:22es clave te lo dije la mayonesa de
00:21:24eneldo es lo que te estoy tratando exp
00:21:26le expliqué a es un sabor que dije
00:21:30desbloqueé algo ahí una mayita de Nel lo
00:21:33tengo un amigo que puede traerte Qué
00:21:34cosa lo negrito que tiene arriba Eh un
00:21:36polvo aceitunas eso también está bueno
00:21:38que lo tengan en cuenta
00:21:40paraen dietéticas lo haces vos polvo a
00:21:43agr aceitunas negras o verdes
00:21:45descarozadas o las descarozadas las
00:21:47cortas no hace falta que las piques y en
00:21:49un horno de 150 un horno medio esperás a
00:21:52que se sequen Una vez que se secan las
00:21:54dejas enfriar Y procesadora si están muy
00:21:56secas las puedes romper con la Man hace
00:21:58povo mu amigos y
00:22:00amigas vamos a ir después otro día vamos
00:22:03con otras cosas porque quiero el pion
00:22:04Quiero aprender cosas
00:22:08gusta cona en esta columna no se va
00:22:11hablar deos armate otra bueno armo otra
00:22:13una columna una
00:22:16col parece bien Me encanta que V hablar
00:22:19de me parece bárbaro en esta columna no
00:22:20se va a hablar de amigos y amigas
00:22:22gracias Harry gracias gracias
00:22:26alanos cursos está muy bueno cada tanto
00:22:28son le pinta cu le pinta son con
00:22:30regularidad cuando pinta pero seguila en
00:22:33instagram en tu casa se pasa las fiestas
00:22:35este año en tu casa se pasan las fiestas
00:22:37este año no pero cada no cada uno lleva
00:22:40algo la Consigna es algo frío listo
00:22:42nosotros llevamos yo sé lo que voy a
00:22:45llevar yo te llevo la sidra de la fuerza
00:22:47de pulcu entonces amigos y amigas
00:22:49gracias Val y Prepárense porque se viene
00:22:51un cierre musical muy groso que la
00:22:53verdad espectacular fino mientras
00:22:55comemos rica comida música qué más es
00:22:58esto falta que