Cómo hacer una picada que esté BUENA y saludable — Fio Vitelli en #Perros2026
Perros De La Calle - 16/6/2026 - Duracion: 19:05
Transcripción
00:00:00Microbiota, el prebiótico natural
00:00:02diseñado y probado clínicamente para
00:00:04restaurar la microbiota, protegiendo
00:00:06todo el organismo empezando por el
00:00:08intestino. So tu bienestar comienza en
00:00:11el intestino.
00:00:1512 del mediodía en punto. Se ha
00:00:17materializado en el estudio un
00:00:18meteorólogo. Le puedo preguntar cuál es
00:00:19la temperatura en este momento en la
00:00:20ciudad.
00:00:20No puedo responder. Tomé du corante
00:00:22caliente en un mate, chicos. Estoy por
00:00:25morir en este instante. Creo que nos
00:00:27haga una columna de Elucorante. 13º 2
00:00:31ahora vamos camino a los 18/19. Va a
00:00:33estar hermoso. Tremendo día.
00:00:34Salgan a caminar. Tomen, tomen. Iba a
00:00:37decir tomen mate, pero me parece que la
00:00:38columna va por ahí.
00:00:40¿Qué haces Fío? ¿Cómo estás? Fiorela,
00:00:42con nosotros. ¿Cómo andan? Tomen sin
00:00:44edulcorante.
00:00:45Fiorela, nuestra nutricionista de
00:00:46confianza.
00:00:47Bueno, bien. Me gusta con media luna al
00:00:49lado.
00:00:49¿Por qué? Pero, ¿por qué? ¿Por qué José
00:00:51se atajó con lo del mate? No, no, por
00:00:53dos cosas. Una, eh, viste que la
00:00:56selección, el mate como que lo pusieron
00:00:57mucho más en auge de lo que estaba, pero
00:01:00el mate lo amamos. O sea, amamos el
00:01:02mate.
00:01:02No sé si diría que es algo que está en
00:01:03auge, como es algo que todo el mundo no.
00:01:05Pero viste que en un momento como que
00:01:06hubo una moramina,
00:01:08pasó algo ahí. Hubo algo, hubo algo para
00:01:11el fanático del momento de redes
00:01:14sociales del ayuno intermitente que se
00:01:16decía que el mate saca el hambre.
00:01:18Entonces, mucha más gente empezó a tomar
00:01:20mate a las 101 de la mañana. cuando
00:01:22tenía ese hambre para bajarlo y
00:01:24aguantar.
00:01:24Yo lo que sí vi, yo lo que sí vi que no
00:01:26no estaba tan acostumbrado a ver eh son
00:01:28pivitos más chicos tomando mate,
00:01:30pero por eso, pero verlo a Pero nenes,
00:01:33decís nenes tipo niñitos,
00:01:35adolescentes, jóvenes,
00:01:36por ahí te estás poniendo viejo.
00:01:38No, no. Yo los 15 años no me juntaba con
00:01:39amigos una plaza tomar.
00:01:41Acá en capital no.
00:01:42Y ahora lo estoy viendo. Por eso te
00:01:43digo,
00:01:43en el interior sí pasa.
00:01:45Bueno, manejando un camión, un camión a
00:01:47la de los 7 años razón. Pero lo otro que
00:01:50estaba pasando es que fuera del aire
00:01:51estábamos hablando de que voy a hacer el
00:01:5323 de junio un reset de 7 días.
00:01:56¿Qué significa un reset?
00:01:58Bueno, un reseteo para que vos mejores
00:01:59tu salud intestinal, para que quienes
00:02:01quieren bajar de peso vean una
00:02:02diferencia en el corto plazo, para
00:02:04desinflamarte, para que cuando te sentís
00:02:06que te hinchas un montón cuando terminas
00:02:07de comer no lo sientas. Eh, muchas
00:02:10personas con problemas de piel, con
00:02:12fatiga crónica, con mal descanso. Bueno,
00:02:14la idea es hacer durante 7 días sacar
00:02:17ciertos grupos de alimentos y ver cómo
00:02:19te sentís y hay una respuesta muy grande
00:02:22en 7 días. Una de esas cosas es la
00:02:24cafeína.
00:02:24Puedo decir que yo empecé a hacer el
00:02:26reset antes del 23 porque necesitaba
00:02:28desinflamarme previamente en este mes,
00:02:30entonces le pedí a Fío ayuda y lo hice
00:02:33eh la semana pasada. Los primeros días
00:02:35fueron fatales, lo voy a decir porque e
00:02:38el cuerpo nunca, o sea, no está
00:02:40acostumbrado a dejar, si vos sos tenés
00:02:41un hábito como es el mate o como es el
00:02:43café, así a tomar todos los días, es
00:02:46terrible sacárselo al cuerpo así de un
00:02:47día para el otro.
00:02:48Sí, es es momento de decírtelo. Estás
00:02:49intratable, amiga. Eh,
00:02:50no, tremendo.
00:02:52La verdad queéote.
00:02:55Esperábamos a que te fueras para hablar
00:02:56a de vos a tus espaldas, pero la verdad
00:02:58que los primeros días estabas difícil,
00:02:59¿eh?
00:03:00No, sí. Bueno, está bien. Igual te
00:03:01parece que sí. El té, el tón antes del
00:03:05reseteo tampoco era negro,
00:03:07¿no? Bueno, bueno, pará un poco, José,
00:03:09por un lado, digámosselo,
00:03:12eh, no, los primeros días son letales,
00:03:14te puede llegar a doler la cabeza muy
00:03:16gravemente, pero
00:03:17es como un síndrome de abstinencia en
00:03:17algún punto, ¿no?
00:03:20Igual para personas que tienen, o sea,
00:03:22que empiezan a notar sintomatología muy
00:03:23fuerte, yo le decía, "Manu, che,
00:03:24escucha, no sufras. Si sentís que es muy
00:03:27fuerte, tenés que darle una dosis, pero
00:03:28bueno, está todo medido, hay que
00:03:30prepararlo y armarlo para decirlo,
00:03:32bueno, eh, podés tomar esta cantidad de
00:03:34cafeína en este momento para no sufrir.
00:03:36Exacto. Pero es un momento. Después, al
00:03:38día siguiente, la propuesta es que no,
00:03:40pero que veas cómo se comporta tu cuerpo
00:03:42viviendo con una energía propia en cómo
00:03:44la gestiona propia, con la respiración,
00:03:46con el sueño y con la comida, sin meter
00:03:48algo exógeno todo el tiempo de afuera.
00:03:50Para y notaste después de esos primeros
00:03:51dos o tres días que yo, o sea, te hago
00:03:53chiste, por No, pero te hago chiste
00:03:54porque yo también lo hice en su momento
00:03:55y ya sé que los primeros días te duele
00:03:56la cabeza, está de mal humor. Di,
00:03:58después de eso, ¿naste algún cambio?
00:03:59A partir del tercer día normal, o sea,
00:04:02como vida normal, pero eh lo que está
00:04:05bueno es entender que el cuerpo no
00:04:06necesita más que de voz y no de del mate
00:04:09o el café o de alimentos. Lo que está
00:04:11bueno del reset que te manda fío cuerpo
00:04:13necesita alimentos,
00:04:13¿no? Bueno, sí, pero yo comí re bien,
00:04:15eh. Comí re bien, pero y justo iba a
00:04:17decir esto que Fío te manda también e
00:04:19qué comer, o sea, el
00:04:21un recetario
00:04:24son esas tres cosas, eh, menú, recetario
00:04:26y lista de compra.
00:04:27Bueno, aprendí a hacer una fritata de
00:04:29brócoli, ponele. Entonces, seguía con la
00:04:32fritata. Bueno, la fritata fritata. Una
00:04:35calabaza.
00:04:36Me retenté. Me retenté. Fritata de
00:04:38brócolata de brócoli.
00:04:39Cáate que seguro si probar te gusta.
00:04:41Está bueno probar cosas nuevas y también
00:04:43para mí eh en estas cosas que le le
00:04:45cambiamos como el sistema a nuestro
00:04:47cuerpo, nos damos cuenta lo afectados
00:04:48que estamos por un montón de cosas que
00:04:49consumimos a diario, capaz sin darnos
00:04:51cuenta. Entonces está bueno para mí
00:04:53hacer
00:04:53harina. Lo que más me costó fue el
00:04:55lácteo. Me doy cuenta que como bastante
00:04:57lácteo yo.
00:04:57Bueno, mucha gente dice, "No, yo no como
00:04:58nada, que s yo así como un montón." Y no
00:05:00significa que lo tengas que sacar o que
00:05:02te haga mal o que esté mal. Pero muchas
00:05:04veces lo que haces es si sacas harina de
00:05:06trigo, cafeína, lácteos, por ejemplo,
00:05:07¿no? Por un periodo alcohol esa semana y
00:05:10después volvés a incorporar miró alcohol
00:05:13señalándote. Mirar fulminante. Vender
00:05:15cerveza Harry,
00:05:16para mí sos la cerveza.
00:05:18E
00:05:19la sacas por una semana y después
00:05:21volvés. La idea es ir volviendo de una
00:05:22manera que vas probando qué te hace bien
00:05:24y qué te hace mal, que no nunca nadie lo
00:05:26puede saber más que vos registrando tu
00:05:28propio
00:05:28cl. Porque en mi cabeza después de 7
00:05:29días de eso, el día 8 es
00:05:33asado con un balde de vino y ese kil de
00:05:36helado.
00:05:37Entiendo que la entiendo que la vuelta
00:05:39tiene que ser como también cuidada, ¿no?
00:05:42Si te ya estoy reseteado, ya está.
00:05:43Pero no entiendo para qué das una fecha,
00:05:45¿qué van a hacer esa ese día? Se agarran
00:05:46todo de la mano.
00:05:49Claro, en una iglesia, ¿qué onda? No,
00:05:51hago yo un vivo de bienvenida, explico
00:05:52un poco cuál es el el mindset de la
00:05:54cabeza, cómo lo vamos a hacer, qué vamos
00:05:55a estar haciendo, qué sé yo. Explico que
00:05:57vamos a estar abriendo un grupo de
00:05:58WhatsApp de preguntas que me hacen
00:06:00preguntas y yo las respondo durante el
00:06:02día y después el último día eh cerramos
00:06:04todos juntos. La idea de hacerlo en
00:06:05equipo también hace que se mucho más
00:06:07fácil
00:06:08100% eso, o sea, 100% aparte en el
00:06:10momento en el que te tentas de algo, lo
00:06:11tiras en el grupo, digo, "Che, chicos,
00:06:13me muero por Claro." Bueno, y hoy hoy
00:06:15voy a voy a hablar justo de la picada
00:06:17mundialista que un poco la voy a tener
00:06:19dentro del recetario porque ya sé que va
00:06:20a pasar Argentina en medio. Hón, se
00:06:22calma,
00:06:22que yo la voy a ir a comprar hoy.
00:06:24Yo te voy a ir,
00:06:26te voy a decir lo que va a pasar en esta
00:06:27columna. El peque, el peque va a ir a
00:06:29comprar lo que vos digas y lo va a
00:06:30consumir. José se va a enojar
00:06:33hoy está
00:06:35la cafeína
00:06:36coliflor, alcauciles y alcaparras. Esas
00:06:39tres alusil al causil. No la puse.
00:06:41Ay, no pusiste al causil. Me encanta el
00:06:43alcil a
00:06:44el apio con humus.
00:06:45Sí. Lo que pasa es que si yo pongo apios
00:06:46con humus, ¿qué van a decir? Oh, qué pic
00:06:49aburrido igual.
00:06:51Eso es lo que das a tu hijo en la
00:06:53viandita para el mediodía. Paren los
00:06:54buenos alumnos un segundo y dejemos que
00:06:56eh Fío primero diga cosas, así después
00:06:58la bardeamos, pero primero que las diga.
00:07:00Bueno, hice hice como traté de hacer una
00:07:02cosita, me hice un machete acá último
00:07:04minuto que se me ocurrió de poner tipo
00:07:05ideas fáciles, moderadas y elaboradas
00:07:08para que quienes no tienen ganas de
00:07:09cocinar nada tengan alternativas, pero
00:07:11no pretendan que te, o sea, no te va a
00:07:13caer solo la fritata, uy, la fritata de
00:07:15brócoli en el aire. Digo, si no queres
00:07:16cocinar y te digo tomatito cherry, no te
00:07:18enojes con el tomatito cherry.
00:07:20Pero que le haga Manu, vende 10
00:07:21fritatas.
00:07:23Fritata. Espero fío, esperame que le
00:07:25mande un audio a un amigo. Agus,
00:07:27esperar, cancelar la longaniza. Ahora te
00:07:30explico por qué esperar al salamín que
00:07:32ahora te voy a decir qué comprar.
00:07:33Bien. ¿Puedo explicar por qué vamos a
00:07:35cancelar? Porque si no es por qué no
00:07:36puedo comer una. Puedo explicar por qué.
00:07:38Sí. Bueno, hay una evidencia científica,
00:07:40o sea, el consenso de nutrición de los
00:07:42más sólidos que existen tiene que ver
00:07:44con cómo asocian el consumo de carnes
00:07:47procesadas y las probabilidades de tener
00:07:49cáncer colorrectal, que es uno de los
00:07:51más frecuentes en el mundo. Pero hasta
00:07:55un 24% de probabilidades más dicen que
00:07:58estudios con 3,8 millones de personas,
00:08:00no es un estudio a medio pelo con un las
00:08:01cosas más cancerígenas.
00:08:02Exactamente. Entonces,
00:08:04son las carnes procesadas. Bueno, es
00:08:06todos los embutidos en general, pero
00:08:07hablamos de jamón, sale, mortadela, eh
00:08:11chorizo, salchichas.
00:08:12¿Y eso por las carnes o es porque se les
00:08:14pone algún conservante?
00:08:15Claramente por los nitritos, los
00:08:16nitratos, por cómo lo hacen de manera
00:08:18Por eso siempre cuando hablamos de esto
00:08:20Exacto. Por eso siempre hablamos de lo
00:08:21industrial. Cuando vos haces algo casero
00:08:23cambia muchísimo la situación, pero en
00:08:26general solemos comprar cosas.
00:08:27Pero si vos vas a una fiambrería,
00:08:29encontrás el jamón que 100% o todos
00:08:31están.
00:08:31No, no, no, no. A menos que conozcas al
00:08:33productor específico y qué sé yo. No,
00:08:35no, no. Pero por eso está importantando
00:08:36por defecto lo que es fácil de
00:08:37conseguir, lo conseguir. Cuando vas al
00:08:39chino hoy compras para la picada del
00:08:40mundial, todo lo que vayas a conseguir
00:08:42no lo vas a conseguir de buena calidad.
00:08:44Todo eso, la Organización Mundial de la
00:08:45Salud es contundente, la evidencia es
00:08:47muy contundente y tenés hasta un 24% más
00:08:49de probabilidades de tener un cáncer
00:08:52corrorectar solo comiendo 50 g por día,
00:08:54que son dos fetas de jamón.
00:08:55Nada,
00:08:56nada. Entonces, por eso es importante
00:08:59hablar de una picada saludable. Dicho lo
00:09:01incómodo, vamos a la parte más diversa.
00:09:03¿Viste igualmente la palabra cáncer ya
00:09:05no la puedes boludear más? Ya no puedes
00:09:06decir nada.
00:09:11Comprar como tomate cherry se blindó. Si
00:09:13dijiste cáncer después tenés que decir
00:09:14Sagitario, piscis para así
00:09:15no pasa Virgo. Virgo, Virgo.
00:09:18Eh, lo que voy a decir el tremendo.
00:09:22Extrañ.
00:09:22No crean que el edulcorante, o sea,
00:09:26y caliente.
00:09:28Bueno, eh, fáciles.
00:09:29Picada para hoy
00:09:30de lo fácil.
00:09:31Sí, fácil.
00:09:31Tomate cherry.
00:09:33Daditos de queso.
00:09:34Sí,
00:09:34que si querés jugártela un montón. Queso
00:09:36es muy importante.
00:09:39Cuanto más maduro es el queso, más eh
00:09:42un parmesano. Un parmesano. Que tenga un
00:09:44tiempito de
00:09:45Está bien un sardo.
00:09:47Un sardo. Está bien un sardo.
00:09:49Eh, pero bueno, hay gente que come
00:09:50frito, eso no pasa nada. Sí, va va
00:09:53también. Pero pueden hacer si quieren
00:09:55como pinchitos caprces con tomate,
00:09:57daditos de queso y una agujita de albaca
00:09:59que le pediste al verdulero.
00:10:00Bien.
00:10:00Y una te la cobra igual. Todo todo lo
00:10:03que nombraste hasta ahora está en una
00:10:05picada normal. Un cherry y quesos.
00:10:07Pero faltan algunas cosas.
00:10:08Arranqué con lo amable para que no me
00:10:10Cuánto cuadraditos de queso.
00:10:11No, no hay cuánto.
00:10:12Perfecto.
00:10:15Nada. Está bien, me pasó. También
00:10:17también hay sentido común, chicos. Más
00:10:19allá.
00:10:20Hay otras cosas. Claro.
00:10:22En esta mesa quién recurrió al
00:10:24supositorio alguna vez,
00:10:26¿eh?
00:10:26¿Al qué?
00:10:26Al supositorio
00:10:27vos queres sacar algo ocupado, pero no
00:10:28se puede conjer.
00:10:29No, porque dijo, "No te tapones
00:10:31nadie. No te atracones, dije.
00:10:34¿Quieres ir a dar la vuelta, José?
00:10:36No, boluda, le pregunto de verdad.
00:10:37Nadie. Perfecto.
00:10:38Yo dije tapones.
00:10:39Gracias.
00:10:40Están llam está llamando la señora que
00:10:41quedó en la plaza.
00:10:42Nadie. Nunca.
00:10:43Quería preguntar. ¿Pod quién se está
00:10:45yendo hoy a ver el partido?
00:10:46Claro, los supositores existen porque
00:10:48García Márquez inventó. Es realidad
00:10:52mágica.
00:10:52So good.
00:10:53Okay, dale.
00:10:53No hace falta que, o sea, comigamos
00:10:57uno por día con las comidas. Entonces,
00:10:59bueno, aceitunas, que eso si quieren
00:11:01hacer pinchito que aprece, estoy
00:11:02tentada.
00:11:04Ocho choclos.
00:11:05Ah,
00:11:05idealmente salados, los pueden hacer en
00:11:07casa do segundos y si no compras una
00:11:10buena.
00:11:11Es el el producto con mayor diferencia
00:11:13de precio entre su materia prima y el
00:11:14precio terminado.
00:11:16O sea, si compras pochoclo o compras
00:11:17pising gallo es como te das cuenta la
00:11:18diferencia de precio que hay.
00:11:19Espa, te puedo decir algo. Le regalé a
00:11:21mis hijos una pochoclera que encima
00:11:22tiene Mickey. ¿Qué s? No, no, una de
00:11:24Mickey. Se la regalar los nenes para el
00:11:26día del niño pasado. Fue lo mejor que me
00:11:28pasó en la vida.
00:11:29Hacen la sartén. No pocho.
00:11:30No se te quema toda la sartén. Hoy va
00:11:33con José odios chocos en una.
00:11:37Les puedo hacer una pregunta. Así me ven
00:11:38desde afuera a mí. Es
00:11:40eso. Harry.
00:11:41Necesito cambiar a toda costa, boludo.
00:11:43Voy, me voy a meter al reset. Dale.
00:11:45Ay, muy bueno. Palta con es loco,
00:11:47boludo. Es un ejercicio de psicodrama
00:11:48esto que me están haciendo. Es una
00:11:49intervención para que yo me vea desde o
00:11:52no poner un poco más de onda. haciendo
00:11:53reoludo.
00:11:54Guacamole de último.
00:11:55Espera,
00:11:57fácil, moderado, eh, más fácil,
00:11:59moderado, elaborado. El guacamole lo
00:12:01puse en moderado.
00:12:02Ah, okay,
00:12:03okay.
00:12:04Pero si te da fía hasta pisar la palta,
00:12:06la cortas en cuadraditos, le pones limón
00:12:07y un poquito de sal, queda muy rica
00:12:08también.
00:12:09E puedes hacer brusquetitas como
00:12:11rodajitas de pan con un poco de tomate
00:12:13cortado en cubitos.
00:12:14Bueno, realmente pasa madre, pero creo
00:12:16que si me pongo exquisita, pero matar,
00:12:19eh, pero con un poco aceite de oliva. El
00:12:21aceite de oliva en la brusqueta con el
00:12:23tomatito hace una diferencia muy grande.
00:12:25Y después frutos secos que los podés e
00:12:27sal tostar. Con un poquito de sal, le
00:12:29puedes poner curri, le puedes poner
00:12:31pimentón ahumado dulce. No se me ve
00:12:33ocurrido, pero también puede quedar
00:12:34rico.
00:12:35Mir para que quede más dulz medio medio
00:12:36garrapillada queda claro.
00:12:37Sí. Bueno, es todo eso se puede hacer
00:12:39como algo fácil, así que no quiero
00:12:40quejas. Y de moderado te puse el bastón
00:12:43de zanahoria, como que si te da fiaca
00:12:45pelar la zanahoria y cortarla. Bueno,
00:12:47como trabajo moderado podes tener eso.
00:12:50El humus ya tiene otro desafío si
00:12:52querés, no querés hacer todo el m
00:12:53puedes comprar hecho
00:12:56no o si no la los garbanzos que yo no
00:12:58soy muy muy amante de las latas, laven
00:13:00bien la lata, pero con el es más fácil,
00:13:02¿no?
00:13:02Sí, es mucho más fácil hacerlo en late
00:13:03si no tener que remojar el día anterior
00:13:04es un poco
00:13:06quedar queda más rico, pero bueno,
00:13:07queda mucho más rico.
00:13:08Yo los pelo los garbanzos.
00:13:10Uh, a mí me cuesta mucho el humus. A mí
00:13:13me cuesta mucho el humus encontrarle
00:13:15justo la ir procesándolo con el aceite y
00:13:18que sí, pero que quede una crema del
00:13:21Me cuesta, me cuesta.
00:13:22Es bastante aceite. No hagan mucha
00:13:23cantidad porque no es para guardar
00:13:25muchos días, ¿eh?
00:13:26No.
00:13:26Bueno, crackers de semilla que son una
00:13:28repabada.
00:13:29Ay, eso me interesa.
00:13:30Pero escucha, molés un toque de las e
00:13:32semillitas de lino o de chía, las ponés
00:13:35con un poco de agua, las dejas un par de
00:13:36minutos hasta que se vuelva medio
00:13:38gelatinoso porque se digamos pasa la
00:13:41activación. Le agregas semillas de
00:13:43calabaza, semillas de sésamo, de lo que
00:13:45quieras, los de girasol, las pones en
00:13:47una placa con una papel manteca al horno
00:13:50y te queda una cracker deliciosa. Al
00:13:52papel manteca hay que ponerle algo, o
00:13:53no?
00:13:54No,
00:13:54no hace falta.
00:13:55Para este tipo de cosas no hace falta.
00:13:57No, no es pegajoso nada.
00:13:58Y queda muy muy muy crocante, muy rica y
00:14:00lo ha ha hiciste algo redistinto. Bueno,
00:14:03los garbanzos también si querés los
00:14:04podés tostar y puedes hacer como snacks
00:14:06de garbanzos. Huevos revueltos
00:14:08quedan bien también los juegos
00:14:09revueltos.
00:14:10Nunca vi picado con revuelto.
00:14:11Bueno, pero viste que hac es como un
00:14:13branch ahí como algo medio raro que
00:14:14queda todo el tiempo. Nadie se quiere
00:14:15levantar durante este partido. Tiene que
00:14:16quedar todo puesto ahí y se come lo que
00:14:18hay.
00:14:19Nosotros vamos a hacer todo esto en
00:14:20casa, pero es sándwiches. Va a terminar
00:14:22en modo sándwiches.
00:14:23Bueno, pero no. Fíjate, pero en vez de
00:14:25huevo revuelto voy a hacer huevo frito.
00:14:27Seguramente.
00:14:27Bueno, para más elaborado, más elaborado
00:14:29una un babaganou que es una pasta de
00:14:32berenjena. Bueno,
00:14:34sí, como el humo pero de berenjena.
00:14:36Hervida o al horno. Las berenjena. No,
00:14:37para mí hay que
00:14:38a mí me gusta más que el humo.
00:14:39No, para mí hay que hacerlas al horno.
00:14:41Para el que le gusta la mayonesa. Es
00:14:42más,
00:14:43es verdad.
00:14:43Hay una mayonesa muy fácil de hacer que
00:14:45podés partir, incluso es saludable para
00:14:47los niños que le partís de huevo cocido,
00:14:49dos huevos duros, un poquito de aceite
00:14:51de oliva, un poquito de limón, un
00:14:52poquito de sal, lo procesas todo y te
00:14:53quedó una mayonesa casera
00:14:55crudo por la salmonela. Embarazadas, eh,
00:14:58niños, no lo podan eh salame, ¿picado
00:15:01fino o picado grueso?
00:15:02No. Eh, dije, ¿qué dije?
00:15:03¿Cuál hace menos mal? Respondí
00:15:04de los dos, ¿cuál hace menos mal?
00:15:05La Organización Mundial de la Salud.
00:15:07Para pregunta pregunta porque entiendo
00:15:08que el salame y el salamino y todo eso
00:15:10tienen más proceso. Eh, ¿qué pasa con
00:15:11los fiambres que son tipo de de una
00:15:13pieza entera como puede ser el lomito la
00:15:15btiola, el lomito? Mira, el que más
00:15:18seguridad,
00:15:18el lomito ahumado, que es como es una
00:15:20pieza sola de carne, digamos, no es no
00:15:21está picado y proceso.
00:15:22Es que esos son los más los más
00:15:24cuidados, digamos. Lo mismo pasa con el
00:15:26los menos peligrosos, lo mismo pasa con
00:15:27el jamón crudo.
00:15:28Perfecto.
00:15:29Es muy es mucha la diferencia entre un
00:15:30jamón cocido y un jamón crudo.
00:15:32Y hacerlo en casa hace que el proceso
00:15:34sea que sea
00:15:35Y vos no le puedes agregar todas esas
00:15:36cosas industriales que le agregan para
00:15:38ambiente duramente. Yo hago yo hago solo
00:15:40cosas así, sal y azúcar alrededor y lo
00:15:43dejo tres días.
00:15:43Lo mismo el pastrón ponerle digo, son
00:15:46cosas de vuelta ir todos cocineros de
00:15:48repente uno hace fritata, el otro hace
00:15:51en tres días.
00:15:51No, pero si hace así es fácil hacer. Yo
00:15:53corto zanahoria en bastones que soy yo
00:15:55también. Sí,
00:15:56el pequeio
00:15:57más elaborado, fío?
00:15:59¿Cómo
00:15:59qué más elaborado?
00:16:00Para eh podemos hacer papito, lo que
00:16:03amamos y otra cosa que no se me había
00:16:05ocurrido, pero qué rico eso iba a decir
00:16:07papitas a no le puedes poner o romero o
00:16:10les puedes poner un poquito de manteca
00:16:12incluso y le puedes poner romero o
00:16:14pimentón dulce quedan muy distinto, muy
00:16:16ricos. Y te voy a decir una cosa que te
00:16:18puede sorprender para una cosa que te
00:16:20puede sorprender. Pelas la papa,
00:16:22la cáscara de la papa, así como te queda
00:16:24peladita, finita, la tiras también al
00:16:26horno y te quedan crocantes deliciosos.
00:16:29Ay, no sabía que se comía la cáscara.
00:16:32De acá me voy a retirar mi título de de
00:16:34cheto de Palermo, pero Cale, los chips
00:16:36de Calea.
00:16:37No los quise traer porque me iban a
00:16:39decir,
00:16:39pero por eso yo salto arriba de la
00:16:40granada. ¿Qué es? Perdón,
00:16:42el kale.
00:16:43Cale, boludo. [ __ ] lechuga.
00:16:46¿Por qué no echampur Argelia, boludo?
00:16:48Cale, boludo.
00:16:49Jodan.
00:16:50No es lechuga. No es lechuga.
00:16:52¿Qué pasa si Y qué pasa con los chips
00:16:55del plátano? No, de la banana también
00:16:58es rico frito.
00:16:59Yo los amo porque a mí no me gusta.
00:17:00Traté de ser lo más llana posible a
00:17:01propósito. Me
00:17:02encanta pero no es muy difícil. Es
00:17:04elaborado.
00:17:04Otra muy elaborado. Tortilla, pero en
00:17:06cuadraditos. La tortilla,
00:17:09la tortilla se puede comprar también se
00:17:10puede comprar hecha en un buen lugar.
00:17:12No, no, no sé la pequ.
00:17:14A mí no me sale, chicos, se me quiebra.
00:17:16Voy a poner a hacer la tortilla cuando
00:17:17sea un lugar que la hace increíblemente
00:17:19bien. Te digo, te doy a tirar un candip.
00:17:21Perdón, fío, que me meta en tu columna.
00:17:22Haces una papa rost, rayas la papa
00:17:25último que
00:17:25la escurrís bien, la pones.
00:17:27Yo tipo 7:30 voy a pasar a buscar el
00:17:29fritata por casa, por tu casa la
00:17:31tortilla y por lo de Harry las de las de
00:17:33Cale.
00:17:34Yo te no. Yo zanor bastón cortar en
00:17:35bastón. Te voy a dar
00:17:36no hacer lo que tengo
00:17:37para batatas al horno también, ¿eh?
00:17:39Oh, qué bomba.
00:17:40La batata al horno recomando batata,
00:17:41todo eso es delicioso.
00:17:42Está bien. O sea, le puedes encontrar
00:17:43una vuelta sin caer en la
00:17:45unuelito. También puedes hacer qued
00:17:47por escándalo desde que te escucho en
00:17:49perros es la mejor columna que hiciste a
00:17:51nivel de comida, de de vulnerabilidad,
00:17:54digamos, de gente que sí está muy bien
00:17:56la picada. Todo esto con qué lo
00:17:57los espero los espero en el reset. Hay
00:17:59mucho más de esto. ¿Es olvidando nada?
00:18:01¿Con
00:18:01qué lo bajamos?
00:18:02Con concha.
00:18:03Ay, no.
00:18:05Agua con gas. Escucha una rodajita de
00:18:07pepino. Le agua con gas. Te lo pones en
00:18:09un piola copón. En un piola copón.
00:18:11Escúchame a beber eso
00:18:14me escuchan a mí. Si van a beber
00:18:15una
00:18:15uno de alcohol,
00:18:17uno de agua.
00:18:17Dos o tres de agua. No.
00:18:19Soda.
00:18:20Uno por tres. Uno por dos.
00:18:21En mi en mi casa es ministro de
00:18:22economía. Cábalo todavía. Uno a uno.
00:18:24Okay.
00:18:25Bueno, los espero en el reset con un 25%
00:18:27de descuento. Arrancamos e no
00:18:29soypuente.com.
00:18:31Soypuente.com. Ahí nos encontramos. Ahí
00:18:33nos encontramos. Igual voy a estar
00:18:34dejando en historias, pero por hoy
00:18:36tenemos un 25% de descuento que en
00:18:38realidad lo iba a cerrar ayer y lo dejé
00:18:39porque venía la columna de hoy.
00:18:40¿Y cuándo arranca la joda?
00:18:41El 23, pero jueves o viernes les mando
00:18:44recetario, lista de compras y menú.
00:18:4523. Gracias, fío.
00:18:46Gracias a ustedes.
00:18:50¿Qué?
00:18:53Está muy bien.
00:18:57El desequilibrio de la microbiota
00:18:58intestinal provoca inflamación. Cuida
00:19:00tus intestinos con So Good. el
00:19:01prebiótico natural que reduce la
00:19:03distensión, el dolor abdominal, la
00:19:04sensación