Consejos de cocina y factos polémicos de NARDA LEPES #Perros2025
Perros De La Calle - 25/9/2025 - Duracion: 1:20:36
Transcripción
00:00:01[Música]
00:00:06Amigos y amigas, muy buenos días. 9 14
00:00:08minutos en la ciudad de Buenos Aires
00:00:10hasta las 13. Esto es Perro de la Calle.
00:00:12Estamos acá y
00:00:14eso, estamos acá. La verdad que sí.
00:00:16¿Cómo le va, José Bianco, muy buenos
00:00:17días?
00:00:18Bien, muy bien. Me pasó Claudio por
00:00:19atrás todo canchero. Pensaste que
00:00:21ganaban ayer, me dice
00:00:22con la camperita de Racing CR Bella. Qué
00:00:24canchero que sos.
00:00:25Bien. ¿Cómo está Sofía Mateos? Eh, bien,
00:00:28muy bien, muy contenta de estar acá.
00:00:29Buenos días para todos. ¿Cómo jues?
00:00:30Hola, me alegro. ¿Cómo está Nicolás
00:00:32Salvarrey?
00:00:33Un gran momento, la verdad.
00:00:34Un gran momento.
00:00:37Para no hacerlo sentir mal a ustedes,
00:00:38pero no se nota, la verdad.
00:00:41Bueno, ¿cómo está May escápola?
00:00:43Ay, quedé bajita. Bien, me bajé la
00:00:45silla. Bien,
00:00:45ahora te lo subo.
00:00:46Gracias, mam.
00:00:47Bien. Y está impecable. Está está muy
00:00:50hoy está muy bien.
00:00:51Joven está.
00:00:51Sí, está joven. Diego Sartman, buenos
00:00:53días.
00:00:53El otro día, el otro día. Buenos días,
00:00:55perros. El otro día mi hermana me llamó
00:00:58por teléfono y me dice, "¿Cómo estás?"
00:01:01Le dije, "Muy bien." Y me dice, "Epa,
00:01:03muy bien." Yo digo, "Creo que siempre
00:01:04respondo muy bien."
00:01:05Me quedé con la duda. Dije, "¿Con qué
00:01:07dos palabras sin verte la cara pueden
00:01:10parecer que tenés un gran día?" Quizás.
00:01:12Yo creo que lo más común igual para
00:01:13responder es bien.
00:01:15Si ya le agregas el muy, bueno, llama la
00:01:17atención y contas algo.
00:01:21Para mí es muy difícil si alguien te
00:01:22hace silencio después del bien. O sea,
00:01:24¿cómo está? Bien. y el otro no no sigue
00:01:26la charla,
00:01:27empezas a sentir como que tenés que
00:01:29ampliar, ¿viste?
00:01:30Tenés que decir algo más como bueno,
00:01:31bien, bien, bastante bien.
00:01:33La verdad que para como están las cosas
00:01:34bastante bien. Empezas como ampliar y
00:01:36esta esta para Rolón el miércoles que
00:01:38viene. Yo no vengo. ¿Por qué cuando
00:01:39tenés un mal día no decís mal?
00:01:42Normalmente uno no dice mal.
00:01:43No, porque pero te lo te lo respondo yo
00:01:46con sentido común.
00:01:48Si vos no tenés ganas de explicar por
00:01:49qué estás mal, no decís un mal. ¿Cómo
00:01:51estás mal? ¿Por qué no no te digo, no
00:01:54va? Entonces sí bien y chao.
00:01:56Bien.
00:01:56Aparte es es una respuesta que no se
00:01:58piensa.
00:01:59La la respuesta más argentina es si te
00:02:01contara.
00:02:01Ah,
00:02:02llegó la mamá de Leia, una mujer que fue
00:02:06de las nuestras primeras columnistas
00:02:08de este programa.
00:02:10Una mujer que
00:02:12si piensa algo te lo va a decir en la
00:02:14cara y vos decís, "Pero no sé qué, me
00:02:16chupa un huevo." Te va a decir con esa
00:02:17respuesta. Una mujer brillante en lo
00:02:20suyo. Supo atender cordialmente en
00:02:23restaurants. Así la conocí.
00:02:24Hay cuánta gente
00:02:25después se puso a cocinar y realmente
00:02:29es una número uno cocinando y además
00:02:32todo un movimiento que hace. No escucha
00:02:34bien. Sube el volumen, señora. Gracias.
00:02:36Acá, acá, chicos. Todo nuevo. No, no lo
00:02:38vi.
00:02:39Ahí va,
00:02:39ahí está.
00:02:40Ahí está.
00:02:41Con ustedes Narda Lepes.
00:02:44Y además tiene
00:02:45la voz que me quedó
00:02:46la VIP001 de Paladium. Si
00:02:49a la 1 Vilz
00:02:51Narda Lepadium que boliche más
00:02:53importante de los años 80 y su padre era
00:02:56el dueño, entonces tenía VIP 002, la uno
00:02:58la tenía Guillermo Vilas
00:02:59y tenía
00:03:00iba a decir Guillermo Vilas y dije era
00:03:02Vilas de verdad
00:03:03era Vilas de verdad pero yo tenía 14
00:03:06un toque también
00:03:07claro vos no podías entrar técnicamente
00:03:08a
00:03:08Yo pero estaba mi padre
00:03:10estaba tu padre podía estar acompañado
00:03:13buen día Narda. ¿Cómo estás tanto
00:03:14tiempo? Hace mucho que te veo. Te veo un
00:03:16beso un abrazo.
00:03:16Mucho, pero yo siento que te veo porque
00:03:18te escucho.
00:03:18Yo siento que fuiste a Mendoza con un
00:03:19amigo mío hace muy poco.
00:03:21Sí,
00:03:21sí. En el avión.
00:03:22Ah,
00:03:23es el día de la tormenta.
00:03:24Sí,
00:03:24sí.
00:03:25Clavados en el avión. Dos horitas y
00:03:26media, pero salió y llegó todo bien. No
00:03:28se movió hermoso.
00:03:29Exacto.
00:03:30Ah, ese fue el día de oro de Pas Blanco.
00:03:32Exacto. El viernes fue
00:03:33el tu cumple de 15.
00:03:34El viernes es complicado.
00:03:35Bueno, escúchame. E para lo más
00:03:38importante. ¿Cómo andás?
00:03:39Muy bien.
00:03:39Bien.
00:03:41Laburando así como tod.
00:03:42¿Por qué tees la voz cascada? Porque
00:03:44estoy en mi laburo tengo que hablar
00:03:46mucho y no descansa. Y vos sabés de esto
00:03:49que si voy fui a la misma fona audióloga
00:03:51que vos, ahora tengo que hacer todos los
00:03:54ejercicios que hacer para la vida.
00:03:56Yo creo que él se convirtió en una
00:03:57persona más disciplinada y cuidadosa.
00:03:59Sí, él lo hace sí o sí todas las mañas.
00:04:00Yo
00:04:00ahora sé cómo recuperarme. Yo no hablo
00:04:02así todas las semanas. Hay semanas que
00:04:04capaz hablo poquito.
00:04:04Ahora lo hiciste antes de entrar, por
00:04:06ejemplo. Los
00:04:06No, no, no. Ahora de pedo me tomé un
00:04:08café, chico.
00:04:10Salí corriendo de mi casa. Nosotros lo
00:04:11hacemos por recomendación de Fabi. Es
00:04:13verdad que nosotros hablamos 4 horas.
00:04:14Sí, hay varios ejercicios que hacemos sí
00:04:16o sí antes de empezar la radio.
00:04:18Pero por si alguien le pasa,
00:04:20ese es uno y el otro es
00:04:23en el auto. Claro.
00:04:27Elas las cuerdas vocales. Es como
00:04:29que vibrar y se relajan.
00:04:30Yo no puedo pasar de hacer cinta una
00:04:33entr 45 también hacer el con una pajita
00:04:36en el agua. Sí, pero eso ya implemento
00:04:38difícil después no lo hago. Basta José
00:04:40muy temprano.
00:04:41Okay.
00:04:41Bien Boli, perdón por un tema técnico me
00:04:44tuve que ir, pero ya volví no hay ningún
00:04:45problema. Esto
00:04:46estáamos hablando justo dijo Mike.
00:04:48Sí, a Andy lo vi. Me recomendab
00:04:50una pajita en el agua.
00:04:51¿Te acas?
00:04:52Sí.
00:04:53No. Bueno,
00:04:56May tiene tiene algo que es realmente
00:04:58nos divertimos much.
00:05:01Ella no se da cuenta que genera esos
00:05:04chistes y pero no da gra chiste por eso
00:05:07tiene no eso te quiero explicar ya no
00:05:10nos reímos de qué boludo dijo nos reímos
00:05:12de May que siempre mira dice qué nos
00:05:15reímos ya nos re que no ve la situación
00:05:18y nunca son buenos importa pero vos te
00:05:20acordass que vos hacías en el en el
00:05:21lo hag lo hago todos los días todos los
00:05:23días encerrado en el camarín media
00:05:25horita antes de las fusiones. Es más
00:05:27grande que una pajita.
00:05:29Es una manguerita.
00:05:31Es como una manguita.
00:05:31Manguerita. Puedes hacerlo. Puedes
00:05:34hacerlo. Yo lo haco.
00:05:35Yo este año cuando fuimos a la costa me
00:05:37asusté un poco cuando llegué al desafio
00:05:38y te vi haciendo ruido.
00:05:40Yo ya lo hago en público. Esto con total
00:05:42impunidad todo. Todas las cosas que te
00:05:44salgan de lo normal. Yo me acuerdo una
00:05:45vez de chico me quedé a dormir en la
00:05:46casa de mi tío. Eh, yo debía tener, no
00:05:48sé, 89 años.
00:05:50Eh, y un día bajé. No, no, no. Usted
00:05:52todo bien, una excelente relación con mi
00:05:54tío. Buen tío, tío. Bueno, bueno. Me
00:05:55quedé dormida en la casa. Me tío raro,
00:05:56¿no? Tío, bueno, ¿eh? Y bajé a bajé a la
00:05:59mañana siguiente. Era un fin de semana,
00:06:00bajé la mañana siguiente y me lo
00:06:01encuentro meditando. El chavón meditaba
00:06:02hace muchos años, desde siempre. Es
00:06:03budista de toda la vida, ¿eh? Y para mí
00:06:06fue es como
00:06:06con los ruiditos,
00:06:07¿no? No. No. Silencio total, silencio
00:06:10muerto y el chavón quieto con cruzado de
00:06:13de piernas, tipo posición del loto, ojos
00:06:15cerrados. Yo digo, "¿Qué [ __ ] hago con
00:06:17este chavón?" Como si lo despierto es
00:06:18como un sonámbulo, lo daño, ¿viste? A mí
00:06:20me pasó, pero estaba en Puglia, la casa
00:06:22de Donato.
00:06:24Yo estaba durmiendo arriba.
00:06:24Donato en Puglia.
00:06:26Donato tiene una casa en Puglia porque
00:06:28su su familia es de allá y su papá.
00:06:30Capo. Nosotros vamos a la Pia de moda.
00:06:32Decí qué lindo. Donato tiene una casa
00:06:34loco, pero dicen que es increíble. Pero
00:06:35el chavón
00:06:37una casa un truloa. No, no, no. Una
00:06:40casita relinda.
00:06:41Eh, como red familiar. Y me quedo y a la
00:06:46mañana bajo y siento ruidos y estaba
00:06:48Dona meditando porque él es budista.
00:06:49¿Qué pasó? Estaba meditando y también
00:06:52era como me quedé en la escalera y dije,
00:06:54"¿Qué hago?"
00:06:54Claro, sabes qué hacer,
00:06:55subo, bajo. Pero igual lo cuenta, por
00:06:57eso lo cuento, porque ruido, porque en
00:06:59realidad cuando meditas vos incorporas
00:07:01también los ruidos, todo. Es como no
00:07:03tienes que en otro plan
00:07:05incorporas la voz, los ruidos.
00:07:07Me puedo hacer unos mates, o sea, puedo
00:07:08desayunar todo.
00:07:09Yo para despejar la mente de eso hago
00:07:11rompecabezas.
00:07:12Mira, logro apagar la cabeza es con
00:07:15rompecabezas.
00:07:15Odio los rompecabezas. Ah,
00:07:17eh meditar me hizo bárbaro dejé cuando
00:07:19nació León, pero qué bien me hacía, pero
00:07:21no pude recuperar el hábito, pero es
00:07:23espectacular. Muy bien. ¿Cuánto tiempo
00:07:24se medita?
00:07:2515 minutos.
00:07:26Pues claro,
00:07:28igual 15 minutos. Yo te digo, 15 minutos
00:07:31viendo. Yo te digo 15 minutos acá se
00:07:34pasa rápido.
00:07:3515 minutos viendo tu serie favorita.
00:07:37Rapidísimo. 15 minutos para
00:07:3815 minutos como en invierno. Una ducha
00:07:41helada.
00:07:42No,
00:07:42eterno. Depende, depende qué. Los 15
00:07:44minutos. No es algo, algunas veces
00:07:46cosas, no es algo que vas a decir, "Uh,
00:07:49lo resentí, pero es es una práctica."
00:07:52Entonces esa práctica ves las cosas
00:07:54positivas a medida que la vas haciendo,
00:07:56no es que ah, lo reentré, entré una
00:07:58vibración. No, eso no pasa
00:07:59todo lo que no se da la mente
00:08:01completamente en blanco. No es entra,
00:08:03salí. Sal.
00:08:04Puedo decir algo bueno sobre vos.
00:08:06¿Cuál?
00:08:06¿Vos estás lista?
00:08:08Porque hay pista de gente no sabe
00:08:09recibir cosas buenas.
00:08:11Diga, diga nás.
00:08:12Escúchame, Narda,
00:08:15o sea, sabemos que es una número uno
00:08:17Narda, pero Narda, te voy a eh
00:08:21a nivel est hay como una una moda,
00:08:24ustedes lo saben bien, de los cocineros
00:08:27en la tele se transformado en medio en
00:08:29estrellas, todo. Inclusive son todos muy
00:08:31amigos de de Narda, de no eh Martitegui,
00:08:35Donato
00:08:37Mart Donato, eh
00:08:40Damián, todos son todos
00:08:43son todos muy amigos entre ellos. Y para
00:08:46mí Narda fue, no te digo la primera
00:08:49porque vamos a doña Petrona, pero digo
00:08:51de lo de de esta etapa
00:08:53de los últimos años, por lo menos de
00:08:55e fue la primera con un programón que
00:08:58hacía primero que viajaba por el mundo
00:09:00probando comidas, no sé si no antes que
00:09:03Burdin
00:09:03paralelo, pero yo a propósito no lo veía
00:09:06porque decía, "Sé que está muy bueno, no
00:09:07tengo que ver porque no tengo que
00:09:08agarrar cosas de ahí." Entonces no lo
00:09:10veía. Anthony Burdin fue bueno, fue fue
00:09:13el primero que hizo eso a nivel mundial.
00:09:15Fue una estrella a nivel mundial.
00:09:16Obviamente un cocinero de Nueva York que
00:09:18hacía después hacía todo y menos
00:09:20cocinar, o sea, todo tenía que ver con
00:09:21la cocina, pero
00:09:22vos querías ver su viaje, la nota, las
00:09:24cosas pon el estilo, el estilo del desde
00:09:26dónde lo encaraba y lo mismo con Narda,
00:09:27o sea, es como no era solamente un show
00:09:29mostrándote qué rico el plato de
00:09:30y Narda hizo lo mismo, pero después con
00:09:32sus programas, todo realmente movilizó
00:09:34mucho eh eh eh ese estilo de el cocinero
00:09:38en la tele que es más allá de la receta
00:09:40que era doña Petrona, como era antes,
00:09:42era y además Nard habla medio es como
00:09:45es que para mí la mitad habla medio
00:09:46camionero como nosotros. No, además
00:09:48cuando alguien te copa, cuando alguien
00:09:49te parece como
00:09:50No, pero digo es un detalle eso lo que
00:09:51te digo, Genarda, no es que y acá
00:09:53doblamos un poco. La mujer tenía ese rol
00:09:55de a de casa y te enseña a cocinar y
00:09:58narda como a poner cos
00:10:00Exacto. Y estaba bueno y eso estuvo
00:10:02espectacular y después
00:10:04con su restaurant y como empresaria y su
00:10:06marca de de condimentos, de cosas que s
00:10:09yo, pero realmente
00:10:11ahora está menos en la tele, pero está
00:10:13bueno aclararlo porque eso no quiere
00:10:15decir que no fue todo lo que fue. Sí,
00:10:17perdón.
00:10:17No, no, que decía que además para mí lo
00:10:18que lo que pasó con Narda es verdad que
00:10:20fue como una de las de las primeras que
00:10:22una una veía cocine o no este digo que
00:10:24algo te iba quedando, pero porque era
00:10:26ella interesante lo que hacía con la
00:10:27cocina que era salir del lugar de ama de
00:10:30casa, cocina, bueno, estás al pedo, vas
00:10:31a cocinar como corrió ese lugar de y
00:10:34bueno, no tengo tiempo, no, bueno, no
00:10:35tenés tiempo, entonces pasa esto y está
00:10:37con los pibis, estás con no sé qué y te
00:10:39ocupas de no sé qué mejor com
00:10:42tu primer libro,
00:10:43comer y pasarla bien. Igual yo me dio
00:10:44que lo que quería era que
00:10:47como que el no era solo que la gente
00:10:48cocine, sino que coma, que coma
00:10:51diferente. Entonces era no te incitaba
00:10:54solo a cocinar, sino era probá esto, no
00:10:57importa quién lo haga, no importa.
00:10:58Claro,
00:10:59comer y pasarla bien debe ser un libro
00:11:00que tiene como 20 años o más,
00:11:02no, menos.
00:11:032000.
00:11:04No, no sé las fechas.
00:11:05Bueno, pero no 2000 está bien.
00:11:09El año de mi hija y ahí estamos.
00:11:11Bueno, ¿cómo está Leia? ¿Qué edad tiene
00:11:13Le? tiene 14.
00:11:14Bueno, en este programa estabas
00:11:16embarazada, me parece, así que bueno,
00:11:19en este programa había Harry de 18.
00:11:21Qué locura.
00:11:23Tiene 19 horas. Me viste deteriorarme
00:11:25casi en vivo. Perdón, ¿viste a Tato
00:11:27Giovanoni que era como el columnista de
00:11:30Exacto, columbista tamb un movimiento a
00:11:33eso te digo, un movimiento que hizo que
00:11:35Buenos Aires sea una capital de
00:11:38gastronómica espectacular de tragos y
00:11:40restaurantes y comida laburo mucho ocho
00:11:43tiempos con un objetivo y armado para
00:11:45que se lo
00:11:46Bueno, pero se dio,
00:11:47se dio y se hizo y hoy es un después a
00:11:50veces tiene que ver con, por ejemplo, el
00:11:52el dólar no es menor en base a si hay
00:11:54muchos extranjeros, sino
00:11:55Pero sin duda
00:11:57eso y después sigue creciendo,
00:11:59¿no? Y dónde estamos también.
00:12:00¿Y quién es su trabajo?
00:12:02Eh,
00:12:02es verdad, pero con un dólar barato,
00:12:03colectivo y y al mismo tiempo un dólar
00:12:07caro para nosotros vienen, ¿no? Más
00:12:09extranjeros.
00:12:10Claro, cuanto más difícil está para
00:12:11nosotros, más fácil para
00:12:12Pero viene la gente por todo eso, de lo
00:12:14lejos que está, viene por la fama de la
00:12:16comida, del
00:12:17Exacto. Eso no. el argentino, los
00:12:19espectáculos, la noche, ir a comer, ir a
00:12:21tomar algo, le gusta mucho porque hay
00:12:24algo cultural fuertísimo.
00:12:25A pesar de todo lo que puedas decir y
00:12:27más hoy todo eso que es un lugar seguro
00:12:29para venir para comparado a otras
00:12:32ciudades donde la sensación de
00:12:34inseguridad en ciertos barrios,
00:12:36obviamente todo lo que ya sabemos, pero
00:12:38que eh es amable para venir,
00:12:40pero es cierto cómo les gusta venir a
00:12:41comer.
00:12:42Sí.
00:12:42¿Cómo no? Como hay algo como España,
00:12:44¿viste? Que uno dice, "Vas a España y
00:12:45sabes que vas a comer." Espectacular.
00:12:47Digo, en Argentina también pasa que
00:12:48vienen de Europa o de donde fuera
00:12:50Estados Unidos y te dicen, "Qué bien se
00:12:52comen."
00:12:53Es porque lo entienden la comida. Yo
00:12:55quiero que nosotras entienden la comida
00:12:57porque nosotros no tenemos tantas
00:12:59palabras dentro de nuestra comida que
00:13:01no. Por ejemplo, vos vas a Perú y capaz
00:13:04te describe en un plato y decís,
00:13:05"Mierda, no sé cuáles serán los
00:13:08ingredientes porque los claro los
00:13:10nombres de las cosas no los tenés porque
00:13:12tienen un arreigo cultural diferente.
00:13:15Entonces, vos quizás no entendés, pero
00:13:16viene un alguien eh acá y la ve y
00:13:19entiende, hay menos ingredientes en los
00:13:21platos. Eh, es como más simple lo que
00:13:24encontrás en las capitales. Después te
00:13:25vas yendo regionalmente y lo vas y y
00:13:28sigue
00:13:28se puede aprender a disfrutar de la
00:13:30comida. Por ejemplo, con Harry siempre
00:13:32hablamos, nosotros disfrutamos de ir a
00:13:36comer y decir, "Uy, es tal cosa y tal
00:13:37cosa y yo empiezo a disfrutar." Para mí
00:13:39los viajes son eso, ¿ves? Monumento,
00:13:41pero la comida para mí es clave. Y los
00:13:43vinos, gente que no toma alcohol. Uy, te
00:13:46estás perdiendo un montón. Esto no
00:13:47quiero promocionar, pero digo, el el
00:13:49disfrute de la comida se puede enseñar o
00:13:52es como a mí no me interesa y que no
00:13:55pero el que no te interesa o no te
00:13:56interesa. Quizá está el que no el que no
00:13:59sabe porque no lo vivió,
00:14:02entonces eh no sabe lo que se está
00:14:05perdiendo y cuando lo empieza a
00:14:06descubrir empieza a flashear y empieza a
00:14:08encontrar qué es lo que realmente le
00:14:10gusta, porque
00:14:11hay mucha gente que crece comiendo todos
00:14:15los días lo mismo o ultraprocesados todo
00:14:17el tiempo que te van tapando el paladar,
00:14:19te lo van como arruinando un poco si
00:14:21querés, como
00:14:22cuáles son los procesados
00:14:24y todo lo que tengan mucho saborizante,
00:14:25todo lo que vos decís, esto lo hago en
00:14:27mi casa cómo lo hago igual, ¿no? Bueno,
00:14:29eso eh todo lo que tiene muchos
00:14:32saborizantes, mucho proceso coso para
00:14:34llegar a una textura, para llegar a un
00:14:35sabor, para llegar a un efecto. Eh,
00:14:38bolsa de snacks es un coso, un queso
00:14:40blanco e
00:14:42untable.
00:14:42Lo el untable, pero el que el que es más
00:14:45brillante, ¿no? El que es quebradizo. Es
00:14:47las galletitas en general.
00:14:48Las galletitas, un montón de cosas.
00:14:50Los paquetes que hablamos muchas veces.
00:14:51muchos paquetes. Entonces, e entonces
00:14:55todo eso lo que ya viene como con el
00:14:56sabor determinado donde vos no haces
00:14:58mucho después, viene con mucho gusto.
00:15:00Todo eso te te achata el paladar
00:15:04o te lo deja con unos picos de esto si
00:15:06no es, ¿no viste? Cuando comés tipo un
00:15:08esos triangulitos o esos 3D, no sé qué
00:15:11cosa que
00:15:13después distinguí una zanahoria rica de
00:15:16una porque todo.
00:15:17No pasa no pasa acá igual que tenemos
00:15:20muchas reunión social que no importa
00:15:22cómo está la comida dicho te juntas a
00:15:24comer una picada, te juntas a comer un
00:15:25asado, te juntas a comer media luna y da
00:15:27igual si está bueno noal
00:15:30eso porque es parte de lo que hacemos
00:15:31que nosotros nos juntamos por juntarnos.
00:15:34Sí,
00:15:34pero
00:15:35pero cuando alguien cae con unas
00:15:36medalunas buenas cambia todo.
00:15:37Pero cuando pero cuando algo es reutivo,
00:15:39te das cuenta en la reacción de las
00:15:40personas. A veces eh hay un lugar en
00:15:44Santiago del Estero que hace unas media
00:15:45lunas espectaculares y cada vez que
00:15:47llevo a alguien a laburar conmigo no le
00:15:49digo nada, le vamos a comer y me quedo
00:15:51esperando la cara cuando muerde la
00:15:52medicina. Muy bueno,
00:15:54porque no te esperas que haya tipo un
00:15:55laminado así espectacular o con algo muy
00:15:58muy rico que le digo, "No, para muerde."
00:16:00Haces dos pasos
00:16:02acá hay una esto. ¿Qué pasó
00:16:05acá? Hay una torta de ¿cómo se llama?
00:16:06Que está de moda ahora que es viejísima,
00:16:08pero está de moda ahora, que es tipo la
00:16:09torta de queso, pero no es de queso. La
00:16:11torta vasca. La torta torta vasca. Viste
00:16:13que está de moda torta vasca. Hay un
00:16:15lugar que te dicen, "Che, este lugar
00:16:17hace solo torta vasca." ¿Viste que
00:16:19Bueno, la probé? Claro, yo dije probé
00:16:23esto, esto, estos son todos. Ale,
00:16:25boludo, son la probé,
00:16:27hijos de [ __ ]
00:16:28¿Qué tiene la torta baja?
00:16:29Es como un No, es una brut. Voy a hacer
00:16:31chiste.
00:16:34Era muy rica. Serías una vez decir torta
00:16:37de queso, pero no no
00:16:39no es una torta de queso que es al
00:16:40horno, no es no es como y
00:16:43y es un horno donde se dora mucho por
00:16:45arriba
00:16:46y lo que tiene el secreto de la torta
00:16:49vasca después las mezclas de quesos
00:16:51todos a uno le pone nada, yo le pongo
00:16:53este queso, yo le pongo este queso, pero
00:16:54vos tenés que llegar a una textura muy
00:16:55cremosa, pero lo que cambia en un lugar
00:16:57así es que la torta vasca no pase por
00:17:00heladera. Ah,
00:17:02entonces cuando vos vendés solo tortas
00:17:03vasca podes hacer eso. Que las hacés,
00:17:05las vendés, las haces, las vendés.
00:17:07Si vos tenés una variedad de tortas muy
00:17:09grande, quizás la vasca no es lo que más
00:17:10sale.
00:17:11Ah, porque es terrible la textura esa.
00:17:12Es terrible.
00:17:13Hay una pizzería por acá,
00:17:15¿sí? Que tiene el postre y es eso. La
00:17:18torta la hacen el día, la venden en el
00:17:20día
00:17:20sin que pase por heladera.
00:17:21Sin que pase por heladera. Entonces, vos
00:17:23tenés eso cremoso. Igual pruébenlo
00:17:25cualquier torta que hagan.
00:17:27Este este lugar de zona norte. El lunes
00:17:29traigo, el lunes traigo de acá. Y este
00:17:31este lugar tiene e ese detalle que lo
00:17:33aclaran, como que la torta está fresca
00:17:35del día y no pasa por
00:17:37cosas que aprendí con Narda que me
00:17:38sirvió muchísimo, que es esta. Vas a
00:17:41comer un lugar, si la cocina está a la
00:17:43vista es buena. ¿Qué te
00:17:45di? Muchas posibilidades de que sea
00:17:48mejor.
00:17:48Sofi, ganamos la cocina
00:17:50vista.
00:17:51Andy siempre dice de vos. Es que es que
00:17:53te juro que te cambia mucho porque vos
00:17:54ves toda en canutada la cocina, no la
00:17:56ves y no sabes lo que hay atrás y es una
00:17:58bolud, pero es un gran consejo
00:17:59hasta que nos veas competir en
00:18:00MasterChef y
00:18:01Narda, ¿sabías que el Perros de la calle
00:18:03tiene dos representantes en MasterChef?
00:18:04Nosotros dos con el peque.
00:18:06Muy bien.
00:18:06Y vamos a hacer la decepción. Yo tengo
00:18:08mucho temor porque creo que la bandera
00:18:10por lo menos de mi lado
00:18:12ahora están practicando o no de mi lado
00:18:14no sé si va a estar tambén representado
00:18:15por lo del peque fe.
00:18:17Están practicando un montón. No digan
00:18:18que no. Sí, estamos practicando.
00:18:20Narda, ¿le puedes hacer una pregunta a
00:18:21cada uno
00:18:22con tu mamá?
00:18:22Una pregunta a cada uno, Narda, para
00:18:24¿Qué te sale más natural, no? ¿Qué te
00:18:26sale más natural? ¿Lo dulce o lo salado?
00:18:29Salado.
00:18:29Lo salado. Del.
00:18:32Lo dulce.
00:18:32En serio. Pe qué
00:18:33soy fanático de la pastelería.
00:18:35No sabía.
00:18:36Pastelería en general.
00:18:37Si nunca pudiste comer en tu vida.
00:18:38Y la hacía para llevar. No sé. Me me
00:18:40gusta.
00:18:41Por eso conozco todos estos lugares,
00:18:42todo estabasca, lo que galleta, no sé.
00:18:44Ayer por primera vez. Bueno, de hecho yo
00:18:47en mi teléfono tengo en todas las
00:18:48ciudades del mundo que fui, tengo por lo
00:18:50menos 10, 12 cafeterías a las que iba.
00:18:53Me pedía al cafecito con una galletita,
00:18:54iba probando, catando y le ponía
00:18:56puntaje.
00:18:57Bien.
00:18:58Solo cookies,
00:18:59¿no? Poco de todo.
00:19:00Yo tengo cuando alguien va a algún
00:19:02lugar, ¿que hago por semana de estas
00:19:03guías? Ahora debo una de San Pablo, ya
00:19:06se las voy a mandar, ¿eh? Y es le digo,
00:19:08"Bueno, pero no le mando la misma. Voy a
00:19:11tal lugar, no te mando la misma. Te
00:19:12tengo que preguntar a vos, ponerle a vos
00:19:13me decís, "Me gusta pastel, me gusta los
00:19:15cafés". Bueno, vas acá taca taca taca
00:19:16taca y te
00:19:18como cu. Te voy a decir nada es muy
00:19:20buena recomendando porque aparte no solo
00:19:22te hace eso, no te dice vas acá. A mí me
00:19:23dijo cuando viajé a México el año
00:19:25pasado, me dijo, "Vas acá y comés esto.
00:19:27Vas acá y comés esto." Y yo fui anotando
00:19:29todo en Google Maps. Tenía anotado como
00:19:31las recon que eran de nada. Decías
00:19:32narda. Pedir el rol de guayaba.
00:19:35Excelente.
00:19:36El rol de guayaba de roseta. Muy bueno.
00:19:38Lo es muy bueno. Pero para otra cosa
00:19:42otra cosa que me enseñó Narda es eh que
00:19:45es muy buena, que es
00:19:48que ella lo hacía mucho en la columna
00:19:49que de hace muchos años y era, "¿Qué
00:19:53tenés en tu casa? Tengo un huevo, eh una
00:19:55berenjena y una jí." Bueno, mezcla todo
00:19:58estas un con lo que hay, con lo que hay,
00:20:01con lo que hay siempre se puede hacer un
00:20:02omuleto, un coso, todo y es pero hay que
00:20:05poner, no sé, están viendo algo, estás
00:20:06en la casa de alguien y vas a almorzar y
00:20:09se hizo, van quedando menos y se hace la
00:20:12noche con él y decís, "Bueno, d como, te
00:20:14dicen, pidamos porque no hay nada."
00:20:16Claro, para qué hay
00:20:19so la Magiver de la cocina. Claro. Y
00:20:21abrir y eso es como lo que más me
00:20:23divierte o más disfruto como el rush de
00:20:25hacer es ese momento.
00:20:28Y además a todos algo nos sale bien. Por
00:20:30ejemplo, a míender
00:20:32el huevo revuelto,
00:20:33¿no? El huevo revuelto.
00:20:35Ah, bueno, te sale bien algo. Tiene su
00:20:38secreto.
00:20:39Muchos, hay muchos estilos y puedes
00:20:41hacer revuelto hace poco. Di,
00:20:42"¿Vos quién sos? ¿Qué te sale bien?"
00:20:44¿Qué me sale bien, chicos? Eliste
00:20:47banana el mandaré,
00:20:49¿no? El otro día fue de
00:20:50pu decir estúpido
00:20:52mandarina mandarina de mandarina.
00:20:55Bien, se lo apropió porque te lo dio
00:20:57Poly. Ahora es tuyo,
00:20:59pero ahora es tuyo. Bien, es tuyo. Y
00:21:00estaba por decir los secretos de los
00:21:02huevos revueltos, chicos,
00:21:03para que nos queden como en el hotel.
00:21:05Hay distintos estilos de huevos
00:21:07revueltos. Te pueden decir tipo seguro
00:21:09fuego bajo. Bueno, si lo queres super
00:21:11cremoso
00:21:12es fuego bajo, rebajo y lo vas
00:21:14revolviendo, tardan y lo vas sacando. Si
00:21:17se si no lo puedes
00:21:18Pero sale más que somos ansiosos.
00:21:20Vos sabés que a mí no me gusta ese
00:21:21huevo.
00:21:22Por eso, pero
00:21:23si no puedes hacer el gringo
00:21:25que es rápido con espátula o algo que
00:21:28agarre, que levante el fondo y vas, se
00:21:31hace una capa, la empujas y la levantas,
00:21:33vuelves a volcar y es como que vas
00:21:35haciendo sabanitas arrugadas.
00:21:39Lo que no va, que yo me doy cuenta que
00:21:41queda seco, me doy cuenta ya grande, que
00:21:43es revolverlo afuera de la sartén y
00:21:46meterlo.
00:21:46Gracias. digo, lo metés en la sartén y
00:21:48ahí vas como haciendo esto.
00:21:50No podés,
00:21:51no, no. La verdad que no seca es el
00:21:54tiempo.
00:21:55Hablar del aceite de coco enerosol en
00:21:57vez de aceite.
00:21:58Carísimo.
00:21:59Aceite de coco.
00:22:00Fritolín de coco.
00:22:03Va. Me gusta caliente. Manteca o aceite.
00:22:05Manteca. No.
00:22:06Sí.
00:22:07Sí. Manteca. Sí.
00:22:07Déjenla hablar siempre.
00:22:09El en spray te lo pido. No,
00:22:12en spray. Nada.
00:22:12No, no
00:22:13sprite
00:22:13ni desodorante.
00:22:14De fritolín mal. No, todo eso no hace
00:22:17falta,
00:22:18no hace falta. Ese es envase ridículo.
00:22:20De coco, no
00:22:21con spray. No,
00:22:22pero ese es el del para el café. No, vas
00:22:24a cocinar algo de MTC. Con ese, con ese
00:22:26está cocinando.
00:22:27Un huevo sale eso.
00:22:28Hay moda, hay moda. La Lupita de
00:22:29Instagram le tira que compre ese.
00:22:31No,
00:22:32tenés el aceite de coco que tiene no sé
00:22:34qué que para tomar con el café y todo.
00:22:36No, no, no. Las dietéticas es como viene
00:22:38como el aerosol y yo compré eso chequea
00:22:40que estás si estás comprando el que yo
00:22:43creo estás comprando que sale un huevo
00:22:44para
00:22:45yo no cocino con aceite de coco porque
00:22:47prefiero la manteca y el aceite de oliva
00:22:50y no tengo la costumbre el aceite de
00:22:51coco en mi casa está en el baño y con
00:22:53eso me saco el maquillaje de los ojos
00:22:55mira en serio. Aceite de coco.
00:22:57El bicarbonato narda. ¿Dónde está? En la
00:22:59cocina o en el baño.
00:23:00El cajón de la cocina. Excelente.
00:23:01Ah, para bicarbonato. Bicarbonato.
00:23:05No, almendras me deja todo el ojo
00:23:06empastado. El aceite de coco saca
00:23:09rápido.
00:23:10Ah, sí, sí.
00:23:119000 pesos vale, pero me duro un montón.
00:23:14A ver, mostralo
00:23:15acá el
00:23:16sin la marca. No, pero ese es para
00:23:18cocinar.
00:23:19No, no, no veo nada. Aceite de coco
00:23:22neutro.
00:23:23No, está bien, pero con spray no.
00:23:27Ridículo para algo.
00:23:28Bueno, no importa. O sea, es la materia
00:23:30grasa que te guste, pero algo que se
00:23:33banque de sabor, sea rico. Para vos
00:23:36paréntesis, porque aprendí algo ahora.
00:23:38Aprendí algo. Cuando estás cocinando un
00:23:40pedazo de carne que tiene grasa, la fui
00:23:42dejándola y voy usando ese.
00:23:44Sí, la dejas ahí.
00:23:46La la misma grasa, la real, la materia
00:23:48grasa que tiene cualquier carne, el
00:23:50pollo carne, y la usas eso en vez de en
00:23:52vez de manteca o aceite.
00:23:53Ah, bueno, bueno.
00:23:54Ponés el fuego bajito, lo dejas que
00:23:55derrita un poco, que cubra el el fondo
00:23:57de la sartén y la dejas de costadito.
00:24:00Si le pones bastante sal a esa grasa y
00:24:02la dejas que sea crocante, después
00:24:04mortiquear un poquito,
00:24:05chicos. Eh, la sal, la sal no se puede
00:24:07evitar.
00:24:08Trata de usar sal marina.
00:24:10Ah, bueno.
00:24:10Y listo.
00:24:11La limaya es chamullo. No,
00:24:13no, no es chamullo.
00:24:14Nadie fue al limaya.
00:24:16Tenemos tenemos una costa atlántica
00:24:18alucinante donde en todas las ahora
00:24:21antes había una sola que eran los chicos
00:24:23de Chubut de Sal de aquí que era
00:24:24Bárbara. Ahora hay más esas piedras,
00:24:26esas piedras.
00:24:27Ahora hay más de la
00:24:28Hay otros que hacen sal en camas que sal
00:24:31por evaporación marina. Tenemos sal
00:24:32buenísima.
00:24:33Está muy buena
00:24:34y quizá y la sal marina común que la
00:24:36compras en una dietética, hay fina,
00:24:38gruesa, media, compra esa.
00:24:39¿Y cuál es la diferencia con la rosa?
00:24:41La rosa de Himalaya.
00:24:42Es rosa.
00:24:42Laaya.
00:24:46Listo. Y el otro día compré una salen
00:24:49con la rosa. Con sal con sal de acá. Acá
00:24:52de acá de la Argentina
00:24:55en la dirección. Roberto Roberes, May
00:24:57Ferrari, el de Graf, Juan revuelta,
00:24:59producción Austerez, que iluminación sea
00:25:00Santoro, Mauso, Martín Ojeda Central y
00:25:03Matías Rico Switcher master. Saludos a
00:25:06la gente de control. No quiere laburar a
00:25:07Roberto no tiene nada. Ahí está.
00:25:09Hola. Ya no haces más
00:25:12no hacé algo. Hacé algo, boludo. Laur
00:25:15salimos y saludamos.
00:25:17No. Hola. ¿Qué es eso? Eso no, eso no.
00:25:20Eso cuando te p
00:25:22Ahí está. Volveré. Volveré a la gráfica.
00:25:24Está Leo Pilow, nuestro operador. ¿Cómo
00:25:26le va? Tu especialidad, Leo. Y una
00:25:28pregunta para Narda de cocina, una
00:25:30pregunta, lo que sea tonta, ¿eh? No hay
00:25:32preguntas tontas, solo hay buenas
00:25:34respuestas. Dale.
00:25:35No, eh, mi especialidad es hacer tartas.
00:25:37Mira.
00:25:38Ah,
00:25:38vamos todavía. Leo
00:25:39compradas
00:25:40masa casera.
00:25:41No, no, para
00:25:46yo a mí me gusta la de jamón y queso que
00:25:48le pongo papa y le pongo huevo también.
00:25:50Okay. Pero es bajita o es alta. Alta.
00:25:54Ah, no me sale
00:25:54con tapa
00:25:55todo. Sí.
00:25:56Bueno, porque viste que hay hay unas de
00:25:58Está bien, Narda. Como se toca el pelo,
00:25:59¿quieres saber más? ¿Qué?
00:26:02¿Quieres saber más?
00:26:03¿Cómo hacemos para elevar la tarta?
00:26:05¿Cómo hacemos para qué?
00:26:06Elevar, yo acá. Elevar la tarta.
00:26:09Sí, huevo, pero no me no me sube
00:26:11más relleno. Huevo
00:26:12más relleno. No, pero digo el suflé ese
00:26:14que viste que
00:26:16no suflé sin harina.
00:26:17Oh, escúchame,
00:26:19para para escúchame. Llev
00:26:21la masa de tarta.
00:26:24Tenés la masa de tarta.
00:26:26Te voy a explicar por qué he aprendido
00:26:27el chuflé. Lo mismo que recién la jala
00:26:28que se hacen que hacerlo en una en una
00:26:32tartera que si querés alta que sea alta
00:26:34de bordes y que la masa llegue hasta
00:26:35arriba. ¿Cómo le pego de revés? La dejás
00:26:38que repose. Ponés la masa y la dejas que
00:26:41repose un rato en el molde. No lo pones
00:26:43la masa y metés el relleno y mandas al
00:26:44horno.
00:26:45Hago una pausa. Termina, termina.
00:26:46Se enojó José Vianco.
00:26:47No, no. Y hay una cosa que se llama
00:26:49aparato.
00:26:50Eh,
00:26:50aparato. Teresa,
00:26:51tiene un nombre. Hay como la como el
00:26:53coso del auto que se llama Torpedo. Yo
00:26:54me entendí hace 10 minutos.
00:26:56No sabía que se llamaba el tablero
00:26:57Torpedo. Bueno, la mezcla de huevo, eh,
00:27:01y y lo que le quieras poner, que puede
00:27:03ser huevo, queso blanco, eh, huevo
00:27:05crema, huevo no sé qué. Lo que quieras
00:27:08lo mezclas y eso es lo que te va a dar
00:27:11el volumen entre cosa y cosa.
00:27:13Ese es el aparato bomba que hablaban la
00:27:14otra vez. No, no, no es bomba.
00:27:17No, hay un aparato bomba que es para el
00:27:18mouse.
00:27:19No, no, es es otro.
00:27:23Narda, ¿estás dando clases particulares
00:27:25de huevo pollé que nunca me salió? No,
00:27:27sí, le puse vinagre, todo. Nunca me
00:27:29salió. Ya lo vi todo en Instagram.
00:27:31Por tu nivel de ansiedad es difícil
00:27:32hacer.
00:27:34Cambió un montón, la verdad. Apúate,
00:27:36eh. Voy a voy a hacer un voy a hacer una
00:27:39pausa a todo esto
00:27:40y me da bronca sea más amiga de Harry
00:27:43que mí ahora. Eh, Harry tenía 18 años.
00:27:44Pero lo vi el otro día. Me lo crucé en
00:27:46el gastro. Cruz más amiga tuya.
00:27:48En el gastro.
00:27:49En el gastro.
00:27:51Eh, amigos, les quiero decir esto. Me
00:27:53gusta meó Claudio para hacer una pausa
00:27:55para que esto no sea un programa de
00:27:56cocina.
00:27:57Yarda sabe mucho de de música.
00:28:01Me gusta esto.
00:28:02¿Cuál es la canción más triste de rock
00:28:03nacional que tenemos? que sabes que le
00:28:05ponés play y te destruye. ¿Tiene que ver
00:28:07con tu historia de cada uno o hay una?
00:28:09Hay una para mí que no tiene nada que
00:28:11ver con mi historia.
00:28:12Vas a decir árbol,
00:28:13no seminar.
00:28:14Seminar.
00:28:15No, para mí cero me destruyerón más
00:28:16triste del mundo. No me genera nada. A
00:28:19mí no me toca decir el fantasma. No
00:28:22el fantasma.
00:28:23Me encanta seminar.
00:28:24No, nada de árbol me da ni demasiado.
00:28:26Seminar es una canción de amor.
00:28:29Nadie te va a hacer mal. Sí, excepto
00:28:31Amarte.
00:28:32No sé de quién es, capaz estoy diciendo
00:28:33cualquier cosa, pero la del fogón de la
00:28:35que se muere.
00:28:36¿Cuál?
00:28:37¿Cuál? La únicia piedra. ¿No es verdad?
00:28:38La nubia de Charcía. Esa
00:28:40la que que iban en un auto.
00:28:42Ah. Eh, la de la de la mujer. Fabiana
00:28:47Cantilo.
00:28:47Las quis el último
00:28:48Fabiana Cantilo. La de
00:28:49Amanece en la ruta. No,
00:28:50amanece en la ruta.
00:28:51No,
00:28:51no. Amanece la ruta.
00:28:53Era en abril.
00:28:55Era en abril. Muy triste. Amanece la
00:28:57ruta es todo lo que dijo
00:28:59baileto.
00:29:00Ya que nunca soy muy [ __ ] para decime
00:29:02la canción un poco.
00:29:03No sabes
00:29:04íbamos los dos al atardecer oscurecía y
00:29:07no podía ver.
00:29:08No, pero esa esa es las kiss. Ese la que
00:29:11después más conocida la versión de Pram.
00:29:13Más conocida la versión de Pram de las
00:29:14Kiss. El último beso que tiene una
00:29:15versión en castellano, pero no sé si no
00:29:17sé qué
00:29:18pero yo tenía 14 años. ¿Qué per?
00:29:21No salió después la para mce ruta de un
00:29:23accidente. Nunca me enteré.
00:29:24No, no, no. Noón es de llorar.
00:29:27Es la sexo anal que dec.
00:29:29Yo tengo yo tengo unaémonos
00:29:31brillante sobre el mic.
00:29:32Es como un thriller psicológico. Malo.
00:29:34Qué triste.
00:29:37Es es un amor entre Cecilia y Fito. Te
00:29:39pone mal y se separaron. Parece que
00:29:41medio melanco.
00:29:42Sí. Amanece en la ruta
00:29:44te da egresado.
00:29:48Dependendo fin de fiesta. Es
00:29:50fin de fiesta, pero no melanco a mí.
00:29:52Yo tengo otra melanco de mí. El auto
00:29:54volcó y al fondo fue a dar. Vean, esa es
00:29:57la peor.
00:29:58Amanec en la ruta. No me importa dónde
00:29:59estoy. Me he dormido viajando y he
00:30:00soñado tan intenso ese sueño. Yo me veía
00:30:02en ese auto, pero no er mismo porque
00:30:04estaba tan roto en su interior. Ese
00:30:06paisaje era tan extraño. Se parece un
00:30:08tren eléctrico.
00:30:12Es melancólica, pero tiene esperanza en
00:30:13el fondo esa.
00:30:15Hay una melodía que va para arriba un
00:30:17poquito.
00:30:17No, no hay ningún accidente. La que vos
00:30:19decís, pero esa no es los dos a la
00:30:22tarde. Pone esto.
00:30:22Se llama el último beso es de una banda
00:30:25mexicana. Ya loss no es
00:30:27okay okay. No es de acá, pero yo la
00:30:28cantaba
00:30:30famento de las primarias.
00:30:31Es una canción clásica de Yanke llama
00:30:33Las Kiss. Una versión en castellano que
00:30:35se llama El último sabías la peor.
00:30:37Terminamos años este programa con Las
00:30:38Kiss.
00:30:39Claro que era la canción del comimos.
00:30:41Bueno, en español sí porque está en
00:30:43inglés y porque no se le entiende un
00:30:45chonto lo que habla.
00:30:46¿Qué pasó, Lu?
00:30:47Yo creo que ser en abril.
00:30:48Buen día, Lucila Calderones.
00:30:49¿La conocías a Narda?
00:30:51Eh, alguna vez vino, me parece.
00:30:53Si hubieran trabajado juntos sería muy
00:30:54amigas las dos. Hola. Bueno,
00:30:56o muy enemigas llevaría como el [ __ ]
00:30:58Puede ser todo, pero es lo mismo. Una
00:31:00cosa primero y la otra nunca
00:31:02una de las dos habría muerto.
00:31:03Nunca al revés.
00:31:05No, no. Narda se termina se termina
00:31:09bajando luz el carácter porque Narda va
00:31:12a fondo. Eh, con May Me May no se baja
00:31:15cuando se enoja, pero Nard tampoco. Para
00:31:17mí es hay empate ahí más.
00:31:19¿Viste que hay person?
00:31:20Ahora estoy más grande, ¿eh?
00:31:22Y
00:31:22y y como que en grano menos
00:31:27qué decime.
00:31:29No,
00:31:30la letra dice, "Y ahora todo es una luz
00:31:32tan clara que a mi lado ya no hay nada,
00:31:34solo alegría, paz y armonía y esa luz
00:31:35tan tibia." Y bien comprendo, esto no
00:31:37era un sueño. En ese auto estaba yo y
00:31:38ese auto estaba todo roto y con fuego en
00:31:40su interior.
00:31:40Claro, es un choque. Chocó.
00:31:42Claro, boludo, la cant
00:31:45de lejos.
00:31:47No puede ser que no puede ser que así
00:31:48quedó después de hacer el amor en el
00:31:49auto, todo roto y con fuego en su
00:31:51interior. Puede ser. Falta el empaneado.
00:31:54Metáfora.
00:31:55Yo me la tomo metafórico fuer cariño.
00:31:58Tengo otra. No, no era nacional, era
00:32:00mexicana.
00:32:00Terminó cumpleaños, pero no se murió
00:32:02nadie.
00:32:02No, terminó la etapa de egresados, el
00:32:05colegio terminó. Pero otro e crímenes
00:32:07perfectos.
00:32:08Okay, puede ser. A mí K es perfecto. Me
00:32:12me angustió en minuto cero, pero porque
00:32:14me sentí generacionalmente muy
00:32:16identificado con con la letra,
00:32:18pero siempre me gustó, pero sí me bajon
00:32:20sí me destruía en una época. Después lo
00:32:23escuchabas tanto y te haces inmune.
00:32:24Los dinosaurios también. ¿Cómo se llama
00:32:25eso?
00:32:26Los dinosaurios.
00:32:28Estamos hablando de tristeza bien o de
00:32:29tristeza mal, porque a mí hay canciones
00:32:30me dan tristeza mal.
00:32:32Canciones que me deprimen feo. O sea,
00:32:34no, pero porque te deprime la canción.
00:32:35Me deprimen, sí, pero no me deprime. No,
00:32:36no digo, "Qué belleza esta depresión. A
00:32:38veces es como
00:32:39para mí la la idea de la consigna es una
00:32:41canción que te llega
00:32:42que te llega. Claro. Está bien. Que
00:32:43esta me llega perfecto llega.
00:32:46Mira,
00:32:47hay oyentes que dicen,
00:32:49"Chicos, Narda está hablando de verano
00:32:51traidor de Vilma Palma."
00:32:53No,
00:32:53no,
00:32:54no. Vilma Palma ya tengo como 18. Te
00:32:57estoy hablando cuando tengo 12, 13.
00:33:02No, esto triste.
00:33:05No, no, no. Lo otro es tipo uno que se
00:33:06le muere la novia ahí en el auto y es
00:33:09todo muy gráfico, terrle.
00:33:11José Bianco habló de
00:33:12Era en abril, chicos. Era
00:33:15se muere.
00:33:16Éramos tres y quedamos dos. Termina can.
00:33:18No, es tremendo.
00:33:19Oh, mi vieja, chico. Ahora me acordé mi
00:33:21unicornio. Unicornio azul.
00:33:24No es Argentina.
00:33:25Es unicornio.
00:33:26No es Argentina. Sí.
00:33:27Brava mi mamá. Esa me da triste por mi
00:33:29vieja. No más. Mi unicornio azul
00:33:33es terrible. Además, la voz de baeto es
00:33:35hermosa.
00:33:36Hermoso baiet
00:33:43del disco tiempos modernos. Tiempos
00:33:45modernos era que él estaba en la tapa
00:33:48con un chiquito ahí tipo Chblín.
00:33:51Tiempos difícil lea. Ah, okay. Eso,
00:33:53perdón, la letra dijo baileto. Tema
00:33:55tres, lo escuché mucho. La letra de
00:33:57último beso, la que dice Narda, dice,
00:33:59"Salíamos en una cita en el auto de mi
00:34:01papá, no habíamos conducido muy lejos.
00:34:02Allí en el camino recto se detuvo un
00:34:04automóvil, el motor estaba apagado." No
00:34:06pu. Esta es la traducción de la versión
00:34:07en inglés.
00:34:07Cala en español.
00:34:08Es la de los apson. Es esa.
00:34:10Sí, pero buscala en español.
00:34:11Sí, ya está traducido.
00:34:12No es esa.
00:34:12No es esa.
00:34:13O sea, no es la misma letra de come
00:34:15club.
00:34:16No es la misma letra. La otra letra la
00:34:18escuchaste en algún lugar y la vas a
00:34:19leer y vas a decir, "¿Cuál es?" Vos
00:34:20sabes de qué habla, Nardas, llamanos
00:34:22aquí.
00:34:2347751
00:34:261043.
00:34:27Oscurecía. No podía ver. Y te va a salir
00:34:29la letra. Una muy triste.
00:34:32Esa,
00:34:33no es la que dice nada.
00:34:35Es esta boludo.
00:34:36Es la que dice Harry.
00:34:40Pero es campamento de fogón de la
00:34:41primaria.
00:34:43Todo el mundo llorando. Un foso
00:34:45imposible. enojada en un rico
00:34:47acaban de hacer con el chat
00:34:48tiene menos metáfora que que su
00:34:50florcita, ¿no? De la agrupación clásico
00:34:52de
00:34:52años años terminando el programa con una
00:34:54canción de [ __ ] y no lo sabía [ __ ]
00:34:56pero es retiste,
00:34:57pero para terminar un programa como
00:34:58chocaste abajo, abajo,
00:35:00pero cuando la canta de ver no se
00:35:01entiende la letra, no pasa nada.
00:35:02Ah, bueno.
00:35:03Una tr una triste más cercana es, me
00:35:05acordé uno de los dos de Miranda.
00:35:07Ah, es bastante triste.
00:35:09Esa es triste, pero
00:35:10esa es triste. Triste. Es verdad.
00:35:11A mí me gusta la versión con Emilia
00:35:13Vernas. Me gusta mucho de ese tema.
00:35:15Uy, sí. Sí, mi amor.
00:35:17Hermosa.
00:35:17Es hermosa esta canción.
00:35:18Nunca pensé que iba a decir algo así,
00:35:19pero es linda. Aluno la trajiste un día.
00:35:23Habla bien de vos, Harry.
00:35:24No sé.
00:35:25Qué bien que canta tu tío.
00:35:26Ah, qué hermosos canta.
00:35:28A ver, dale, dame canciones.
00:35:31No me pidas que no sea un inconsciente.
00:35:32Buen día. Buen día, perritos. Dos temas
00:35:35tristes.
00:35:37Viernes 3 a.
00:35:40Hermoso. Eso sí me la bajé. Temón, pero
00:35:43temón, pero voy para
00:35:44destroza y era en abril.
00:35:46Sí, en abril la dijo él.
00:35:48Ese tema si tenés hijo te te mata.
00:35:51Sí, sí, sí. E viernes 13 a es un tema
00:35:54espectacular.
00:35:57Este es tremendo.
00:35:58Como que le rajo a las dramas y a las
00:36:00muy tristes, tipo, no veo dramas y no
00:36:02veo.
00:36:02Yo si necesito bajar. Esta es una
00:36:03candidatura.
00:36:06Pero es hermoso.
00:36:07¿Cómo fue con la canción? No importa si
00:36:08es en español o en inglés que más
00:36:09lloraste.
00:36:12Tengo dos,
00:36:15una e
00:36:17[Música]
00:36:19un amor no correspondido
00:36:22y lo relacioné con una canción que me
00:36:23encanta, pero en su momento se mezcló
00:36:26todo, se me mezcló todo, eh, y ese hay,
00:36:30pero ahora estoy inmune a eso, no me
00:36:32pasa nada.
00:36:32Es muy larga para llorar. Eso termina
00:36:34más. Está llorando
00:36:35porque al principio te resist resistís y
00:36:37cuando dice no
00:36:39ch a la [ __ ] y lloras.
00:36:42¿Qué te
00:36:44es hermoso?
00:36:46Lo que pasa que pero una canción te
00:36:48puede, o sea, esto es lo que quise hacer
00:36:50con esta canción, pum, le llega a todos,
00:36:52pero después hay canciones que tienen
00:36:54que ver con su historia personal. Yo
00:36:55esta la relaciono con nuestro
00:36:56particular, con una persona en
00:36:57particular
00:36:58y me mata por eso, sino la canción es
00:37:00hermosa.
00:37:00Hay una canción de Primal Scream que se
00:37:02llama Prime Myself Self Blind, como
00:37:04llorar hasta quedarme ciego. La otra es
00:37:07mi hija decía, "No, pero estamos
00:37:08buscando con su amiga tipo canciones
00:37:09tristes porque le gustaba ver dramas y
00:37:11canciones tristes y le digo, que eres
00:37:12una triste, escucha esta." Vuelve al
00:37:14rato me dice, "No, mamá, esta es
00:37:15demasiado."
00:37:16No, no tan triste.
00:37:18Narda en Japón. Me estoy acordando.
00:37:20Narda en Japón.
00:37:22Mucho cocinó en Japón los que estaba.
00:37:24Estuviste mucho, sabías mucho, sabías
00:37:26mucho en Japón.
00:37:28Sabías mucho el Japón.
00:37:29El idioma. Aprendiste,
00:37:31¿no? De la cultura.
00:37:31Puedo sabía, pero como que es un como lo
00:37:34mismo que con el griego, como que si
00:37:36hablo todo el tiempo de lo mismo y más o
00:37:39menos sacas los números y sacas cómo se
00:37:41dice arroz y cómo se dice agua. ¿Cómo se
00:37:43dice sal? Después medio que cuando dice
00:37:45algo captas.
00:37:46Sofía,
00:37:47estoy tratando de acordarme cómo se
00:37:48decía. Hola.
00:37:49La primera areó. Arigato cosainas. La
00:37:53No, algo así. Igua. La primera vez que
00:37:56comí sushi en
00:37:57La primera vez que comí sushi, una vez
00:38:00que estaba caminando por Los Ángeles en
00:38:02el 93.
00:38:05Estaba haciendo unas notas para un
00:38:06programa que le fue como el [ __ ] se
00:38:08llamaba
00:38:09Turno tarde y
00:38:12muy mal le fue duro un mes. Terrible.
00:38:14Estaba Fredy Villarreal también Pergolín
00:38:16y yo y Soelta Chuta. ¿Te acuerdas? Soel
00:38:18en TV. Bueno, y estábamos caminando con
00:38:20Suel y el pibe, que era el productor, el
00:38:23cámara por los Ángeles decía gran grand
00:38:26opening.
00:38:27Mm.
00:38:28Y entonces era como gratis porque era
00:38:30apertura de local. Entramos,
00:38:32era una verniza
00:38:33y digo, tiene pescado crudo, no está
00:38:35cocinado. Nunca. Vos te acordass la
00:38:37primera vez que que entraste en algo que
00:38:40después normalizaste completamente, como
00:38:42que ahora sushi, pero era como el
00:38:44pescado está crudo. Lo probé
00:38:46pero con muchas dudas. Si era raro como
00:38:48y no te imaginas que decís, "Ah, esto va
00:38:49a ser sushi como sushiudo". Después es
00:38:52no, nadie se va a asombrar por esto. Me
00:38:54acuerdo perfecto porque fue como, "Uh,
00:38:55¿qué es esto?" Y la primera vez en
00:38:57Argentina vine 96, tenía 25, estaba ahí,
00:39:01creo que tuve una cita, fui a comer y me
00:39:03recibió una chica como, "Hola, ¿querés
00:39:04pasar? Vení para papá, senténate a esta
00:39:06mesa".
00:39:07Un restaurant.
00:39:07Y sí, un restaurant. La chica era muy
00:39:09amable, no parecía lo que lo que después
00:39:11cuando la conocí era mu amable, muy
00:39:14hacia Sí, vos querés acá. me trajo algo
00:39:17que no me olvido más, que era narda, por
00:39:19supuesto, que los escobines, las escobas
00:39:22esas que nunca más las probé.
00:39:24Nunca más,
00:39:25el otro día los hicimos en cona, llevas
00:39:27un nuevo tiempo para hacer, pero son son
00:39:29resimples.
00:39:30Hay un fideo que llama Somen, que es un
00:39:32fideo muy finito,
00:39:33muy muy finito.
00:39:34Es el que usan para las cosas Dubai.
00:39:36Agarrás,
00:39:37no, eso es otra masa. Eso es e
00:39:40cadaíf. Okay.
00:39:42Entonces lo cortas a la mitad el f que
00:39:44te queda como de 10 12 cm y en en pones
00:39:47un langostino y de la parte más gordita
00:39:49como del cuello del langostino, ahí
00:39:51pones un los fideos alrededor como una
00:39:53escobita y lo atás con un le humedeces
00:39:55un pedacito de alga y los dejas ahí, los
00:39:58congelas así
00:39:59o los enfrias así y después lo freís y
00:40:01se abre como una escobita. Qué lindo.
00:40:03Entonces vas comiendo todo ese viento
00:40:04que está crudo, pero se muy finito.
00:40:07Entonces al freírlo queda crocante pero
00:40:08no te es se quiebra. Está bien.
00:40:11Claro.
00:40:11Y es así. Y todo lo que sea crocantito y
00:40:14fritanga.
00:40:14Bueno, en el en rollo se hace,
00:40:17¿no? No me acuerdo de la chica quién
00:40:18era, pero me acuerdo de los videos
00:40:20perfectos. Claro,
00:40:20se hace el arroz, el arroz turco,
00:40:22digamos que es el arroz el el el doble
00:40:26Carolina ponele. Y el otro es el el
00:40:29fideíto de arroz, el vermicheli, pero
00:40:31que lo cortan y lo ponen crocante como
00:40:33un cabello de ángel.
00:40:34Queda el arroz hervido normal y uno
00:40:36crocante arroz y queda espectacular esa
00:40:38combinación. Este plato me encanta.
00:40:40¿Con qué plato si no tengo idea de
00:40:43cocina me puedo lucir porque es muy
00:40:45fácil y te lo explico en la radio ahora
00:40:47y lo vas a hacer? Okay.
00:40:48Y me voy a lucir con esto. Como nunca
00:40:51aporto nada. Todo el día
00:40:52noche
00:40:53noche. Para que anotamos la receta una
00:40:55persona com a tu casa primera vez para
00:40:57ir preparar algo rico. Te destapas un
00:40:58vino bueno
00:40:59o vos mismo. Pero decí, "Me quiero dar
00:41:00un gusto, quiero cocinar." Yo
00:41:02soy muy de cocinar en la primera segunda
00:41:03cita ponerlo en mi casa a la noche.
00:41:05Vo a escuchar
00:41:06la primera. No sé a quién, pero real
00:41:08estoy anotando la receta
00:41:09para oyentes entonces que tenga
00:41:11preguntas para Narda 6813
00:41:13y si querés una cita con May 6813.
00:41:17Una segunda. Segunda,
00:41:19si queres una segunda. Sí,
00:41:20la primera me dio que voy afuera, pero
00:41:21la segunda ya cocino. Siempre voy por el
00:41:23pollito.
00:41:24Bien. El pollo es hermoso.
00:41:25Ojo, ojo con algo que es comí mucho,
00:41:28estaba riquísimo, mucho vino. Después no
00:41:30me pidas, no me pidas que cabe, a veces
00:41:32es una buena estrategia.
00:41:34A veces se llama o te volteo con comida.
00:41:39Voy a ustedes les pasa también.
00:41:41Yo yo estoy muy lleno, estoy como medio
00:41:43esquiado. No, no estoy para sexo. Yo yo
00:41:45sí
00:41:46usted también. Caramel
00:41:49over gord como yo. Ol,
00:41:51eh. Si tomas mucho. Sí, bonito. Gusta la
00:41:55persona, no importa. No, no, es que me
00:41:57encanta la persona, pero estoy problemas
00:41:59digestivos no se puede.
00:42:01Pero aparte vos sabés en qué momento de
00:42:02la cena estás sacrificando el sexo. Como
00:42:05es una cuchara más y no.
00:42:06Exacto. Exacto. Tiene que estar muy
00:42:09bueno para dame más pollo y gar otro
00:42:11día. El pollo.
00:42:12Con el pollo no te va.
00:42:13Y de postre. Y de postre que hay,
00:42:15maestro.
00:42:16Ya sabes que no vas a
00:42:18Bueno, a ver. O capaz haría cosas que no
00:42:19te lleven demasiado tiempo, mucho
00:42:21estrés, que no hagas cosas que sea
00:42:23fácil,
00:42:23que no hiciste nunca para que te den
00:42:25estrés porque vas a estar como tenso o
00:42:28la inseguridad, estar inseguro en ese
00:42:29momento es una chotada.
00:42:30Por ejemplo, el budín de may puede pasar
00:42:33que pu si seguí la receta todo perfecto
00:42:35y hay un día que no no le bor ahí el
00:42:37horno,
00:42:37hay un día que no le borra, entonces
00:42:39dame algo que funciona seguro. A ver.
00:42:42Okay. Eh, ahora todo el mundo tiene
00:42:44issus con esto no como, esto no como, lo
00:42:46otro no como. Sí. La época de las
00:42:47restricciones alimentarias.
00:42:49Claro. Entonces te aseguras de eso
00:42:51primero. Si querés ser como correcto,
00:42:53che, ¿te gusta todo, voy a cocinar? ¿Qué
00:42:55no comés?
00:42:57Como empezar por ahí.
00:42:58¿Sos vegetarian?
00:42:59Sí, también.
00:43:00¿Acaso
00:43:01vegano? Ahora casi se acabó. Ahí
00:43:03repoquito quedó repoquito. Son otras
00:43:06cosas, pero quedó muy chiquitito.
00:43:08Eh, yo te diría
00:43:12una parte de lo que hacés al horno.
00:43:15Entonces, prendés el horno, lo dejas
00:43:17caliente y que te permite, si se demora
00:43:20algo, tener algo para poder mantener las
00:43:22cosas.
00:43:23¿A qué temperatura lo tengo que dejar?
00:43:25180.
00:43:25Si vas a cocinar lo ponés 180, que sería
00:43:28un siete del orno. Vos me contass de acá
00:43:30a acá tengo 10. El el 180 es en siete
00:43:33porque a veces está todo borrado y no
00:43:34ves medio medio paso a veces si no tenés
00:43:37el que es digital no sabes dónde 180.
00:43:39Chicos, ¿qué pasa ahí que están
00:43:40discutiendo Luis Luis Claudio? ¿Qué
00:43:43pasa?
00:43:43Yo acabo de decir nadie sabe la
00:43:44temperatura del horno y ella dice siete.
00:43:46Digo, si está todo borrado el horno.
00:43:51Cero es nada.
00:43:53Proporciones. Una torta de coso. No
00:43:55trabajas en medios. Listo. Cer 10 per
00:43:59siete.
00:44:00Poquito más de la mitad. acabo de decir
00:44:02180 lo acabo de decir más gráfico
00:44:04posible inventáelo si venís a mi casa de
00:44:07sol no existe el 10 el si el digital el
00:44:10numerito.
00:44:11Yo pongo el horno siempre al máximo.
00:44:14Si venías a mi casa de soltero estaba
00:44:16con el viste el marcador permanente
00:44:19marcador permanente.
00:44:21Anotabas ahí
00:44:22vos tenés el total de las proporciones
00:44:24un 70% del calor. Punto. No importa que
00:44:26tenga números que teng medio. Dos más.
00:44:29Sí, eso por ahí calcular, no pasa nada
00:44:32175, 190 ahí este es nada.
00:44:37Sí, pero digo, no te no te estreses
00:44:39porque no sé dónde está el 180. Los de
00:44:41Palermo se los come crudo en una
00:44:42tostada.
00:44:43Tard depende el horno. Si tenés una
00:44:45catramina va a tardar más. Si tenés un
00:44:47horno que va, otros son eléctricos y
00:44:48tardan más, pero cuando toman
00:44:50temperatura agarrate. Entonces ahí es
00:44:52donde el máximo te puede traicionar. Si
00:44:54no encuentra el siete en el en el horno,
00:44:57imagínate la la
00:44:58No, eso es voluntad no más, ¿eh?
00:44:59José,
00:45:00lo del siete es voluntad.
00:45:01Tranquilidad, José, tranquilidad.
00:45:02Lo del siete es voluntad y como, ay, no
00:45:04sé nada, no sé dónd está el siete, no
00:45:06hago nada, hacelo vos. No,
00:45:07no.
00:45:09Eh, entonces
00:45:10prendés el horno, ponele agarrar una
00:45:12placa de horno,
00:45:14no sea gigante.
00:45:15Ya arrancaste
00:45:16o una t.
00:45:16Te pido que no tengas tecnicismo. ¿Qué
00:45:18es una placa de horn?
00:45:20Vos abrí tu horno y decime qué tenés
00:45:22adentro. Perdón, boludo. Marti,
00:45:24perdóname.
00:45:25No, pero una plaza de horno. Es para que
00:45:29todos los hornos, todos los hornos
00:45:31vienen con esa bandeja. Esa bandeja es
00:45:34gigante.
00:45:34Sí, es muy grande.
00:45:35Entonces esa
00:45:37la saco.
00:45:37La sacas.
00:45:38Esa quema todo.
00:45:40Quema todo porque no cocinas para seis
00:45:42personas.
00:45:43Si vos cocinas para seis personas,
00:45:44probablemente uses hasta los bordes.
00:45:47Si usas hasta los bordes,
00:45:49¿no? No tenés una como que el calor te
00:45:50entra por los costados, te quema todas
00:45:52las papitas.
00:45:53Claro, claro.
00:45:54Entonces,
00:45:55agarrass una para tarta, una chiquitita,
00:45:59una PX, lo que tengas,
00:46:00sí,
00:46:00pero que no sea enorme, que sean dos
00:46:02porciones, que algo
00:46:04más lógico, tipo un poquito más grande
00:46:06que una A4.
00:46:07Perfecto.
00:46:07Que una hoja. Sí. Y
00:46:09podés poner, si querés hacer el pollo,
00:46:10podés agarrar algo que sea parecido a
00:46:12una A4.
00:46:13Sí.
00:46:14Y ponés dos patamulos,
00:46:16¿sí?
00:46:16Ahí adentro y los condimentas bien. Como
00:46:19dije, "A ver, conta vos." ¿Cómo?
00:46:20Narda me enseñó a condimentar. Yo
00:46:22necesito
00:46:22agarras un recipiente
00:46:25Sí.
00:46:27Y le ponés todos los que tenga que sea
00:46:29condimento, todos. Ti le pones aceite,
00:46:32le pones vinagre, le pones, le pones
00:46:33cosa, le pones acheto, le pones todo.
00:46:35Ha,
00:46:36en serio.
00:46:36Y le metes,
00:46:37lo frotas bien el pollo, ahí lo mandas a
00:46:39la fuente y alrededor le ponés, ¿qué
00:46:41tenés?
00:46:42Eh, cebolla, las cortas en cuarto, se la
00:46:45pones alrededor. Tenés zanahoria, la
00:46:47cortas, se lo pones.
00:46:48Cebolla, va como trompada. Sí, tenés
00:46:51verdeo, pimientos, vos metés todo. Y
00:46:53narda pechuga, no, pata muslo, ¿no?
00:46:56Yo prefiero patamlo porque para eh es
00:46:58mucho más fácil eh corregir una pata
00:47:01muslo. ¿Por qué? Porque lo que te puede
00:47:02pasar es que le falte un poco, pero una
00:47:05pechuga la puedes secar y de ahí no
00:47:07volvés. Claro,
00:47:07siempre se me seca la pechuga.
00:47:08Entonces sí ahí lo que teías,
00:47:10pero el condimento se lo pones a la
00:47:12papa, ¿no? Al pollo vos tira todo. A
00:47:14todo. Sí. Yo no pondría las papas ahí
00:47:16porque vas a necesitar una fuente más
00:47:17grande y ahí ya necesita más skills. Eso
00:47:19ponerlo en otra.
00:47:20Habilidades.
00:47:22Entonces ponés todo eso. Ponés el eso al
00:47:26fuego. Si querés le tiras un chorrito de
00:47:28vino. ¿Tenés?
00:47:28Sí, tengo.
00:47:29Tírale un chorrito de vino ahí por el
00:47:31color del vino. Da igual.
00:47:33A mí por estética blanco.
00:47:35Okay.
00:47:36Pero si tenés tinto tira tinto va a ser
00:47:37rico igual.
00:47:39Vos y mandás al horno. Horno a 180. Como
00:47:42te dije, siete lo dejas ahí.
00:47:43Sí. y lo vas a dejar. Querés ponerle a
00:47:46la mitad de cocción, podés, si sos nivel
00:47:49dos, esto que te dije, sos nivel uno.
00:47:51¿Querés hacer un pollo al horno, nivel
00:47:53uno, hac lo que te dije? Revolvé todo lo
00:47:54que te dijo Andy, chao.
00:47:55Poné un poco de todo lo que tienen las
00:47:57cosas
00:47:57al horno y
00:47:58te puede gustar más menos. Tipo, podés
00:48:00decir, "Ah, quedó espectacular." Te
00:48:02fijas que le pusiste. Tenés romero seco,
00:48:04no necesita que las hierbas sean
00:48:05frescas. No importa, vos meté.
00:48:07Lo importante es que tenga gusto.
00:48:09Lo va, lo tenés que ir moviendo mientras
00:48:11que es nada. Bueno,
00:48:12pasar cuandoo va. Siento que se está
00:48:14quemando arriba y abajo. No,
00:48:16porque ¿dónde que ahora es abrí? Míralo.
00:48:19Tiene
00:48:20e rieles para poner los estantes.
00:48:23Sí.
00:48:24El riel. Vos ante la duda al del medio.
00:48:27Siempre.
00:48:28Al del medio.
00:48:28Siempre todo al medio.
00:48:29Al del medio. Ahora
00:48:31o los penales.
00:48:32Te compraste una lasaña congelada, la
00:48:37tenés, la pones en el del medio y ahí
00:48:40decís, "Che, esto ya está. Tarda la
00:48:42encima de la lasaña congelada que es un
00:48:43bodo, que capaz te tarda 50 minutos y ya
00:48:46no aguantas más,
00:48:48la tenés descongelada, se está caliente,
00:48:51metés un cuchillo, sale caliente, lo
00:48:53subís de estante, sacas la lasaña, los
00:48:56repasadores,
00:48:57pas,
00:48:58agarrás el estante caliente, lo ponés
00:49:00más arriba porque vienen con un estante.
00:49:02Perón, ¿puedo decir algo que aprendí de
00:49:03la peor manera? Repasadores secos.
00:49:05Ah, sí, sí, horrible.
00:49:08Rísimo.
00:49:09Si querés pediste una pizza temprano.
00:49:12Sí.
00:49:12Y llegaron más tarde y no sé qué.
00:49:15Primero cuando pedís pizza, la pizza se
00:49:17pide sin cortar.
00:49:18Okay.
00:49:19¿En serio?
00:49:20Claro. Sí. Pues me
00:49:21Entonces lo dijo que pasa el queso para
00:49:23abajo. El día fui hace poco fui a
00:49:25comprar una pizza.
00:49:26Solo espero con el horno prendido. No me
00:49:27voy a comer una pizza con la masa blanda
00:49:29manera.
00:49:29Claro. Le dije, "¿Me cortas eh la pizza?
00:49:31Porque eran un montón de niños que
00:49:32venían a mi casa y me dijo, no."
00:49:35Y yo dije, "Dale, flaco, labura." y me
00:49:37miró y me explicó también que era claro
00:49:40que si vos la cortás y la vas llevando a
00:49:41tu casa, yo la se va como eh bajando el
00:49:44queso,
00:49:45toda la humedad, el aceite, la salsa,
00:49:47todo se va para abajo.
00:49:48Entonces, si vos la sacás de la caja, se
00:49:50enfrió durita ahí quieta,
00:49:52claro.
00:49:52La sacás de la caja y la pones.
00:49:55Si tu horno tiene piedras abajo, ¿viste?
00:49:57Los ladrillos de
00:49:58reflectantes.
00:49:59Reflectantes. La puedes poner directo
00:50:01ahí con el horno tranqui.
00:50:04No, el horno al mango.
00:50:05Cuatro.
00:50:06¿Dónde está Claudio?
00:50:07A vos. Claudio. Claudio al
00:50:08el horno al mango.
00:50:09Claudio, vení, vení.
00:50:10Lo podés poner ahí. Entonces, si vos
00:50:12querés que haga algo, haga piso. Éxito,
00:50:14ya lo dijo.
00:50:15Que se le dice piso es abajo.
00:50:17Si vos querés que te gratinen unos
00:50:19canelones es arriba. Si el pollo por él
00:50:22le decís, "Che, está rebién, pero la
00:50:24piel me gusta un poquito más doradita".
00:50:26Sí,
00:50:26lo ponés más arriba. Ahora, una cosa,
00:50:30lograr un pollo con la piel crocante es
00:50:32nivel dos o tres.
00:50:35Entonces, no no se
00:50:37Claro, claro, no te preocupes. No se
00:50:38angustien
00:50:39porque porque depende de muchas cosas
00:50:42anteriores que es
00:50:43claro,
00:50:44¿no? Que el pollo tiene que estar seco.
00:50:46¿Querés hacer que ponele? ¿Vas a hacer
00:50:48el pollo hoy a la noche?
00:50:49Sí. A la mañana lo sacás de el envase
00:50:52donde viene y lo pones en un plato que
00:50:55no toque nada alrededor, que no vaya a
00:50:57rebalsar, lo pones en una fuente o en
00:50:59algo y les le pones un poquito de sal a
00:51:03la piel por arriba.
00:51:04Eh,
00:51:06si te animas y tenés una rejita, se la
00:51:08pones abajo o algo que lo separe del del
00:51:11chor cuanto menos en contacto con cosas
00:51:13esté
00:51:13cuanto menos en contacto esté y lo dejas
00:51:15secar hasta la lo metés en la heladera
00:51:17sin tapar. Claro,
00:51:19pero lo dejas en la heladera igual tod
00:51:20en la heladera sin tapar. Eso el aire
00:51:22frío en la heladera lo va a secar y ahí
00:51:25lo condimentas y lo mandas al horno.
00:51:27Entonces ahí esa piel sequita te va a
00:51:28quedar más crocante que si está todo
00:51:30blando y lleno de agua que no eso no te
00:51:32va a pasar.
00:51:33Sofía se está se está comiendo las uñas
00:51:35de los nervios tiene.
00:51:36Nada. No, lo que yo te quiero preguntar
00:51:37es que creo que es nivel uno esta
00:51:39pregunta, pero no lo tengo claro. ¿Cómo
00:51:40doy cuenta que la carne ya está eh si no
00:51:43la quiero cortar? ¿Entendés? Porque si
00:51:45yo la corto al medio y veo cómo está por
00:51:47dentro, bueno, ahí me doy cuenta si está
00:51:48o no está. Pero, ¿cómo? Bastante
00:51:50relativo para acordarte de algo, pero
00:51:52ponele qué tipo de carne y qué un lomo,
00:51:55por ejemplo.
00:51:56¿De qué altura?
00:51:57De 10 cm.
00:51:59Así de alto, grande.
00:52:00Sí.
00:52:00Okay. Entonces, si es así de alto, no lo
00:52:02no te vas a dar cuenta por los jugos.
00:52:04Porque, por ejemplo, si vos tenés un
00:52:06bife de cualquier cosa, pero así finito,
00:52:08de 1 y5, 2 cm, un churrasquito, lo que
00:52:11uno diría, es cuando vos ves que arriba
00:52:14hay gotitas,
00:52:15hay juguito, ahí lo das vuelta.
00:52:17Claro.
00:52:18Y ahí del otro lado va a tardar mucho
00:52:20menos
00:52:21que del primero.
00:52:23Entonces, no lo dejas al mismo tiempo a
00:52:24menos que quieras recocido todo. Y si
00:52:26no, la otra es poner tu mano, boca decir
00:52:30de la mano y tocas. Esto es
00:52:32me encanta. Muy jugoso en la parte
00:52:34gordita de abajo del pulgar.
00:52:36Hay que tocarlo.
00:52:37Muy jugoso.
00:52:38Esto es eh a punto y acá es cocido.
00:52:42Tenés donde está más ahí como acá.
00:52:43Y después ya no tiene el tacto.
00:52:46Después te vas dando cuenta. Después
00:52:48tocas así. Hay que tocar.
00:52:50Todo cuando estés concursando.
00:52:54Sí.
00:52:54Toquen toquen la masa, toquen todo.
00:52:57Toquen toquen toqu toca la carne, toca
00:52:59el pollo. Toquen toque, toquen toquen. Y
00:53:00se lavan las manos.
00:53:01Atención. Eh, Anita Winnie, cocina
00:53:03judía. Sí.
00:53:04Hola, Narda, ¿cómo estás? Todo bien.
00:53:06Nada, ¿cómo está el ojo? Bien,
00:53:08mejor,
00:53:08¿no? Hoy me tuve que poner de nuevo
00:53:10porque si no se me caía todo. Entonces,
00:53:11voy de nuevo, toda esta semana con
00:53:13lentes.
00:53:14E yo lo que quiero saber es, ¿me puedes
00:53:16recomendar una comida fácil y que además
00:53:19los días siguientes mejore, ¿entendés?
00:53:21Porque yo hago una comida y la tengo que
00:53:22comer toda la semana más o menos. Okay.
00:53:24Como lo que me digas, "Hm, esto sí, con
00:53:25los días va mejorando."
00:53:26Yo creía que te ibas a preguntar una
00:53:27comida para que la persona que la
00:53:30cocinas te llame el día siguiente. "Che,
00:53:32¿cómo hiciste la reta para que pique?"
00:53:34También me gusta.
00:53:35Cualquier cosa que hagas en una tipo
00:53:37como un guiso, un estofado y todo eso,
00:53:39eso va a ir mejorando y lo puedes ir
00:53:41aprovechando de distintas maneras. Lo
00:53:43que sí tenés que tener en cuenta es que
00:53:46si vos querés que eso te dure y usarlo
00:53:48de distintas maneras, por ejemplo, hacés
00:53:50un pedazo de carne estofado o una
00:53:52patamlo estofada.
00:53:53Sofi dice que quiere saber cómo haces la
00:53:55carne estofada.
00:53:56Excelente.
00:53:56Okay.
00:53:58Ahí pones
00:54:00primero pones eh la olla la olla a
00:54:03calentar que la olla no sea muy finita
00:54:06abajo. Fíjate las ollas de tu casa. La
00:54:08que no sea muy finita abajo.
00:54:09No tengo olla. Bueno, vas y para
00:54:11practicar para
00:54:12pesada olla pesada.
00:54:13Primero para ir a cocinar a coso,
00:54:16búscate una olla triple fondo o de
00:54:17hierro o de algo así que tenga fondo
00:54:19grueso.
00:54:20Lo voy a anotar. Sí,
00:54:21ya tienen igual, me imagino.
00:54:22Sí, pero tenés que aprender a entender
00:54:24cuánto tarda y todo porque con una olla
00:54:26de muy finita abajo no vas a pasar de
00:54:29nivel uno ni en pedo.
00:54:31Claro.
00:54:31Entonces así no ganas nada.
00:54:32Vos mentiste en el psicotécnico de
00:54:34MasterChef. No
00:54:35me quisieron así como era, ¿sabes? No,
00:54:37pero tenés que pensar en las
00:54:38caracterizaciones.
00:54:41Es tipo nivel uno que lucha y capaz
00:54:43sale, nunca se sabe. Eh,
00:54:44ojo,
00:54:45siempre hay algo ahí que de golpe
00:54:46alguien encuentra una y va y le gusta.
00:54:49Es momento de subirse ahora
00:54:50para hacer cualquier cosa.
00:54:51Las acciones están bien bajas.
00:54:52Para hacer cualquier cosa que hagas en
00:54:53la olla.
00:54:54Sí,
00:54:55hay distintas técnicas, pero esto es
00:54:56fácil. Agarras un pedazo de carne,
00:54:58¿sí?
00:54:59Ponele, no sé, lo que quieras que
00:55:01tengas. Pedito de carne. No uses lomo
00:55:04para estofar.
00:55:05vaso de carne, eh, que puede ser unobuco
00:55:09si querés, que tiene hueso, agarra pazo
00:55:11de sobuco conasc
00:55:13en una olla tenés todo cortado, tenés la
00:55:15cebolla cortada, el las verduras
00:55:17cortadas, todo eso lo tenés cortado, no
00:55:20importa mucho el tamaño que lo hayas
00:55:21cortado, ¿okay? Después lo resolvés, no
00:55:24importa.
00:55:24Juliana, Carolina, Marcela,
00:55:26no sé lo que puedas, lo que puedas,
00:55:28olvídate. No, no te enrosques con eso.
00:55:30¿Entendés? Como en los procesos,
00:55:33¿eh?
00:55:34En la olla pones al mismo tiempo que
00:55:36tenés todo listo, calentás, no al fuego
00:55:39máximo,
00:55:40no
00:55:41fuego medio,
00:55:41no como Claudio.
00:55:42Y al toque que tirás el aceite o ponés
00:55:45como el
00:55:46¿Por qué al fuego máximo no se te quema?
00:55:48Claro, se te puede quemar el aceite.
00:55:49Entonces, si vos tiras aceite y humea,
00:55:51ese sabor de aceite quemado te va a
00:55:53quedar en toda la comida. Entonces te
00:55:54pasa eso, vos tiras el aceite, esto
00:55:57cuando estén cocinando ahí te
00:55:59distrajiste, pusiste la olla y vos tiras
00:56:02el aceite y ves humo, ese aceite está
00:56:04quemado. Corrés la olla, agarrás otra o
00:56:07la dejas que enfríe, la lavas y arrancas
00:56:09de vuelta porque de ahí no volves,
00:56:12de ese sabor no volvés y no tires nada,
00:56:14me lo vas a quemar y más un ajo. Chao.
00:56:16Se fue en 3 segundos se fue el ajo en
00:56:18esa temperatura. Claro.
00:56:20Entonces después mil cosas. Puedes
00:56:23marinar la carne, no la marines, da
00:56:24igual.
00:56:25Doras la carne de un lado y del otro.
00:56:27Pones la carne, un poquito de materia
00:56:28grasa, lo das dorado, crudo está dentro
00:56:31ahora, ¿eh? Doraz. Ahí querés color,
00:56:35querés que tenga color, pero no importa
00:56:37si no se cocinó. Vos querés solo color,
00:56:39doradito, doradito, doradito. Ponés
00:56:41todo, que ocupe todo el lugar, pero que
00:56:43tenga aire todavía, que no estén
00:56:44apretados uno encimado arriba del otro,
00:56:46porque ahí largan el jugo y te queda
00:56:48todo un zancocho abajo.
00:56:50Sacas sobre todo ese fondo que está ahí
00:56:53pegadito, que es la car lo caramelizado,
00:56:56tiras las verduras,
00:56:58revolvés un poco y ahí puedes tirar todo
00:57:01lo que tenga sabor. Eh, tenés romero,
00:57:03hierbas, especias, lo que quieras, lo
00:57:05tiras sobre la cebolla, tiras más
00:57:07aceite, porque te va a pedir más aceite.
00:57:09Tiras un poquito más y no necesitas que
00:57:11esté cocido, necesitas que esté sexy,
00:57:13doradito, algo que haya bajado, que no
00:57:16tenga tu urgencia tanto, viste que la
00:57:18cebolla no esté, no necesitas que esté
00:57:19recocida en ese momento. Cuanto más
00:57:22cocido, más dulce. Está
00:57:24Sí.
00:57:25Cuanto más cocido le das ahí, más dulce
00:57:27va a quedar después.
00:57:29Cuando ya tenés eso, volvés la carne a
00:57:31esa misma arriba de todo eso.
00:57:33Antes se fue se fue a fumar un pucho la
00:57:35carne.
00:57:36No te puedo decir ahí
00:57:38la carne se fue a fumar un pucho y
00:57:40vuelve a la
00:57:40La carne está acá al costado.
00:57:42Exacto.
00:57:43En algo profundo porque va a alargar
00:57:44líquido y después vos elegís
00:57:47y ese líquido no sirve.
00:57:48Sí, sí, sí. Después lo vas a poner. Por
00:57:49eso no lo pierdas. No pongas en la tabla
00:57:50porque te va a chorrear.
00:57:51Eso sería el cal el caldo de carne,
00:57:53digamos.
00:57:53No, no, no. Eso es como el juguito de la
00:57:55carne que no lo desaprovech porque
00:57:56siempre es rico. Después vas a elegir.
00:57:58Yo todo esto lo voy a hacer con vino,
00:58:00con caldo, con tomate y caldo, con
00:58:02tomate y vino, con agua porque es lo que
00:58:05tengo y le tiro más fantasía y va y va a
00:58:07quedar rico. Igual todo eso
00:58:09con cerveza.
00:58:10Son cervezas, lo que quieras.
00:58:11Hay gente que usa gaseosa.
00:58:12Sí, sí. Bueno, yo no.
00:58:14Hay gente que usa gaseosa.
00:58:15Todo bien, pero no. Buah, esa cosa no
00:58:17está hecha para calentarse.
00:58:20Para consumirla, pero bueno, no importa.
00:58:21Las cosas que se aprueban con el FDA y
00:58:24con todo eso es bajo ciertas condiciones
00:58:26que no te las cuentan demasiado.
00:58:29Entonces, eh agarras todo eso, pones la
00:58:31carne, pones coso y pones líquido, tipo
00:58:33dos dedos por arriba de todo, más o
00:58:36menos y ahí bajas el fuego, tapas
00:58:40destapadito, un cachito semitapado,
00:58:42siempre es que salga un poquito de
00:58:44líquido, pero el fuego bajó el vapor. Y
00:58:46ahí horas
00:58:47y ahí te vas, volvés y te fijas si el
00:58:49líquido evaporó, si tu mínimo no está
00:58:52mínimo, cualquier cosa le agregas un
00:58:53poquito más de líquido, ¿eh? Y ahí lo
00:58:56dejas. Entonces, de acuerdo a la
00:58:58cantidad de líquido que pongas y de
00:59:00salsa que tengas, por ejemplo, podés, te
00:59:03pusiste dos pedazos de obobuco, un día
00:59:05te comés un elobuco así, capaz con puré
00:59:07y un poquito del juguito, guardas todo
00:59:10en la heladera. Al otro día quizás
00:59:11desarmás ese pedazo que quedó porque al
00:59:13calentarlo se rompió
00:59:14y sale salsa
00:59:15y usas ese esa carnecita que la vas
00:59:18eligiendo y lo comés vas como con arroz,
00:59:20una pasta
00:59:22y toda la salsa que te quedó la haces
00:59:24con pasta el último día.
00:59:26Gente que explica que ya ganaste
00:59:29ya estoy para hacerlo el primer día.
00:59:30Eh, es muy difícil que te expliques,
00:59:32pero igual se va entendiendo. Yo creo
00:59:34que te van quedando conceptos de cocina.
00:59:35Jairo Estracha, buenos días.
00:59:36¿Qué tal?
00:59:37especialidad pasarle el pancito al
00:59:39comentario que es muy bueno. ¿Cuál es tu
00:59:42especialidad, Jairo?
00:59:44Jairo cocina para tres pibes, ¿eh?
00:59:46Eh, mi especialidad es la resolución, no
00:59:49la calidad.
00:59:50Ah, no. Bueno, pero esa es la base de
00:59:52todo, resolver. Las recetas especiales
00:59:54son para días especiales. Todos los días
00:59:56resolvemos. Pero bueno, yo te puedo
00:59:59hacer en mi mejor momento compro un hago
01:00:02una inversión, compro una colita de
01:00:04cuadril como antes de ayer porque me
01:00:06sirve esto.
01:00:07Dulce.
01:00:07Claro, es ese momento donde
01:00:09la meto al horno,
01:00:11me dura más o menos a mí hora y media
01:00:14tranquila. Tal vez le tiro unas papas
01:00:17abajo, que ahora las hago rústicas
01:00:19porque me da para pelarlas,
01:00:21pero es rico y tiene mucha fibra la
01:00:22piel.
01:00:23Palabras rústicas es clave,
01:00:24pero son rústicas, pero es no las
01:00:25quisiste pelar. Hay una mirada
01:00:27acusatoria.
01:00:28La dejo ahí y hago algo que tengo que
01:00:30buscar a un pibe en fútbol. Traigo a la
01:00:32baño a la otra más chica y una hora y
01:00:34media después está todo más o menos. Y
01:00:36me vino muy bien la pregunta de de Sofi
01:00:38porque yo le calculo, digo, esto hora y
01:00:41media ya está,
01:00:42te vas y lo dejas.
01:00:43No puedo justificarlo. No puedo
01:00:44justificarlo. Funciona. Va. Tenés que
01:00:46tocar. Te funciona. Va.
01:00:48Yo soy el único que no se va a buscar el
01:00:51chico a fútbol porque dice, "Cuando
01:00:52vuelvo a estar incendiada en la casa."
01:00:55Si dejas el horno prendido es un perra.
01:00:57Alguien se va dejando mejoras.
01:01:00Yo lo noté. Usted voy a prender.
01:01:03No me subo al auto, pero sí puedo ir a
01:01:05algún lugar caminando.
01:01:06No, jamás.
01:01:07Para m
01:01:07mirando a ver si se incendia la
01:01:09princesa.
01:01:10Son dos cuadras fútbol.
01:01:11Dos cuadras. Yo no voy.
01:01:12Flaco, ¿te pasa algo en la vereda?
01:01:15Es peligrosísimo. Jairo, lo que haces la
01:01:16verdad. Jao, estás loco.
01:01:17Lo único que resuelvo es dejar el
01:01:20mensaje que está dando a como
01:01:22comunicador tenes que no tenés cabeza
01:01:24dramática.
01:01:25No apartes más comentarios, por favor.
01:01:27¿Algún vecino tiene llave de tu casa?
01:01:28Claro, Jairo, tus vecinos saben esto.
01:01:31Bueno, pero dale dale una llave a
01:01:32alguien y listo.
01:01:33Dej la llave a los bomberos y andan
01:01:35replico la estrategia a la otra semana
01:01:37con un pollo.
01:01:38Dejaste haciendo un brownie ahora en tu
01:01:39casa, viniste a casa tu columna y
01:01:40volvudo. Vos no estás pensando. Yo
01:01:42estaría pensando todo el tiempo. Esto ya
01:01:43se incendió,
01:01:44Jairo. Perdón. Con esa es lo que pensas
01:01:46con dos, con tres ya lo pensas. Es
01:01:48es verdad. Dec me chupa un huevo.
01:01:50Este es el ch que nos dice cómo tiene
01:01:51que funcionar Argentina económic.
01:01:53Hay una cosa que dice, "Se me va a
01:01:54perder fuego la casa."
01:01:55Uno se la pasa preocupándose mucho por
01:01:57cosas que nunca van a pasar.
01:01:58Eso me gusta, Charchil. Pero te voy a
01:02:00decir algo.
01:02:00Vos pensass que Caputo pide deuda y
01:02:01después se va a buscar los pies a
01:02:02fútbol.
01:02:03Vos te tomas un avión, estás en
01:02:04aeropuerto y no pensás, "Uy, se va a
01:02:06caer justo este."
01:02:07Y pero no me lo tomaría entonces.
01:02:09Ah, siempre un inconsciente. Te lo tomas
01:02:11porque sos un inconsciente.
01:02:13Yo tengo una pregunta. Mi papá me mandó
01:02:14un mensaje especialmente. Pregunté a
01:02:15Narda, ¿qué opina de la freidora de
01:02:17aire?
01:02:20Mm. Ay, ay, ay,
01:02:22silencio. Si no la usas todos los días,
01:02:24sos fanático, pero no la usas todos los
01:02:25días. Okay,
01:02:27Narda, está bien.
01:02:28No, tengo otra pregunta para Narda.
01:02:30A mí yo lo que
01:02:31hay gente que no puede evitar comprarse
01:02:32los electrodomésticos que salen.
01:02:34Eh, vos perdiste, perdiste.
01:02:36Yo prefiero un horno chiquito eléctrico.
01:02:38Chiquito. El que es tipo
01:02:41dos estufas eléctricas adentro de una
01:02:42caja de lat. de cuarzo. Es buenísimo.
01:02:45Yo viví a hornito eléctrico y cuando me
01:02:49casé con Flor
01:02:50voló
01:02:51una batalla que perdí, gané otras.
01:02:53Pero tenés casaste con flor,
01:02:55¿no?
01:02:56Sí, como estar casada es lo mismo,
01:02:57chicos. Yo compré uno.
01:03:00En mi casa voló, pero encontré un horno
01:03:03que es un horno tamaño normal, el de 60,
01:03:06porque la otra vez había puesto una
01:03:07cocina gigante en mi casa que me dice,
01:03:09"Ay, voy a hacer una cocina gastronómica
01:03:11en mi casa. Me quise matar por 6 años.
01:03:13No hagan eso.
01:03:14Claro.
01:03:15Bueno, somos tres. Si son ocho, sí. Pero
01:03:17si no, no. Vamos con un horno normal.
01:03:20Tamaño normal, pero que tiene una
01:03:21división que se la podés poner y abrís
01:03:23solo media puerta. Entonces tengo un
01:03:25hornito chico.
01:03:28Tengo una discusión actual,
01:03:29muy buena inversión
01:03:30con mi pareja y estoy dispuesto a
01:03:31perderla dependiendo de lo que vos
01:03:33respondas. Hay otra maquinita que hace
01:03:35todo y cocina.
01:03:36Ah, sí
01:03:36que va por la número.
01:03:37Para mí es muy cara.
01:03:39Está bien. Esa es la cara la mix. Sí,
01:03:41sí, sí, pero necesito la compro.
01:03:43O sea, es un es, por ejemplo, es una es
01:03:45una cosa que un restaurant decide
01:03:47comprar y es una inversión
01:03:49y le da un uso
01:03:51tipo power en los restaurantes usamos un
01:03:53montón y logramos cosas
01:03:56para una familia, por ejemplo,
01:03:57no invertiría esa plata para una cosa
01:03:59que podés hacer y que es mejor aprender
01:04:01a hacer y no depender de una máquina y
01:04:03aprender a cocinar solo con una máquina.
01:04:05Pero Nard está a favor de que manejes
01:04:06con la guía Filcar y no con el Wón
01:04:10Maps toda la vida. Meor José es la clase
01:04:12de persona que te hace preguntas y
01:04:13después no escucha la respuesta porque
01:04:15se la va a comprar igual porque está
01:04:16encajetado con es prodigo.
01:04:20Yo no justifico esa plata en un
01:04:22electromest. ¿Cuál es el cuál es el
01:04:24producto estrella de la cocina? Yo
01:04:26ya perdí esa batalla. Está elf Carmona
01:04:28que no la nombré. Roberto Romero, muy
01:04:30buenos días.
01:04:32Buenos días.
01:04:33Uh,
01:04:33buenos días. Buenos días.
01:04:34¿Qué pasó? ¿Tiene pregunta? Me escribió.
01:04:36Sí,
01:04:36sí. ¿Qué tal, Narda? Eh, cuando hago la
01:04:39tarta de jamón y queso, la saco del
01:04:40horno y se desarma completamente. No
01:04:42puedo solucionar eso.
01:04:44¿Cómo se desarma? Cuando
01:04:45se desarma, vuela todos los jamones,
01:04:47quesos por todos lados.
01:04:47Pero, ¿a dónde vuela?
01:04:50Cuando corto, cuando corto la tarta, que
01:04:52es para seis ponerle, corto la porción y
01:04:54vuela todo para todos lados.
01:04:56Una torta abajo.
01:04:57Está termin primero la cortas muy en
01:04:59caliente.
01:05:00Uh,
01:05:00probablemente
01:05:01el caliente o la tarta.
01:05:02No es lo que te decía que cortar. Ah,
01:05:05para. No va, cuando está super caliente
01:05:08no se cali.
01:05:08Describime rápido así. ¿Qué haces? Ponés
01:05:10la masa de la tarta que la compraste,
01:05:12todo bien. Listo. Ahora, ¿qué haces
01:05:14después?
01:05:14Le pongo, le corto jamón y queso, lo
01:05:17pongo adentro y al horno.
01:05:18Solo jamón y queso. No me ponés huevo,
01:05:20no me pones
01:05:20huevo. Probé con huevo duro y con huevo
01:05:22batido y no, no funcionó con ninguno.
01:05:25¿Cómo que no funciona?
01:05:25Se le se le escapa. Se te escapa el Pero
01:05:27que es así finita esa tarta.
01:05:29No, no. Eh, así. No sé
01:05:31cuánto pones de jamón y queso. 1 kil.
01:05:33Más o menos. Sí. Estás perdiendo plata.
01:05:36Estás tirando plata.
01:05:36Lo ves finita y pasa lo mismo. No sé si
01:05:38no. Bueno, porque no tenés nada que lo
01:05:40agarre, que lo amame.
01:05:41Claro. ¿Qué qué falta ahí?
01:05:42Entonces lo que tenés que hacer ahí es
01:05:45cortas el jamón y el queso todo
01:05:47chiquitito. No pongas rollo ahí todo
01:05:50tirado. Cortalo chiquito. Lo pones en un
01:05:52bowl.
01:05:54Batís para una tarta ponele, depende si
01:05:57no me decís que te gusta mucho, ponerle
01:05:58que batís dos huevos y ponele o queso
01:06:01blanco o crema a eso
01:06:04anda poniendo y probá a ojo.
01:06:06Hacelo a ojo que no sea demasiado. Empez
01:06:08con poquito porque si te gusta lo batís
01:06:11todo chiquitito, batís eso, lo mezclass
01:06:14con el jamón y el queso, condimentas
01:06:16porque por más de queso va a necesitar
01:06:17un poquito de sal y qué sé yo. Tenés
01:06:19queso rallado, tírale un poco, tirar
01:06:21fantasía ahí un poquito. La silla, papá.
01:06:23Lo ponés sobre la masa que llegue hasta
01:06:26arriba casi que no pase el borde, que no
01:06:29se te masa,
01:06:30no seas ansioso y pongas si tiene mucho
01:06:32líquido, no se lo cargues, mandal horno,
01:06:35sacala y dejala 15 minutos.
01:06:37Perfecto.
01:06:38Dejala la tarta reposar 15 minutos.
01:06:40Escuch
01:06:4115 minutos escucharon.
01:06:44No, la metés al horno y cuando sale la
01:06:46dejas reposar y que el horno no esté tan
01:06:48fuerte. Al medio del horno y no tan
01:06:50fuerte. 180 un siete.
01:06:52Sí,
01:06:53claro.
01:06:55Por ejemplo, yo te hablo, Roberto, ¿me
01:06:56puedes ponchar a mí mientras hablas?
01:06:58Respondé. Vos podés ponud
01:07:01y habla.
01:07:02Atención, Jairo se quedó con preguntas.
01:07:04¿Qué pasó?
01:07:06El pollo. Si yo al pibe se lo doy con el
01:07:10a piel.
01:07:10Piel.
01:07:11Pollo ya dijo fío que no. Vamos a
01:07:12preguntar.
01:07:18Escuché que vos dijiste, "Es nivel más
01:07:19arriba, que te quede,
01:07:20que te quede." Buenísima. Es nivel más
01:07:22arriba.
01:07:22Eh,
01:07:24vale hacer el esfuerzo para que el pibe
01:07:26eh lo coma.
01:07:27Eh,
01:07:28sí,
01:07:30narda.
01:07:33Si hay alguien de la col, vos sabés, la
01:07:35piel de pollo crocante es de las cosas
01:07:36más ricas de la humanidad. Olvídate.
01:07:38Pero, ¿por qué la cole? ¿Qué tiene que
01:07:39ver?
01:07:40Porque hay una preparación que se hace
01:07:41con piel de pollo. Se hacen todos como
01:07:43unos chicharroncitos de piel de pollo y
01:07:44se lo tira arriba de cosas.
01:07:46No lo conocía. Qué rico. Es, escúchame.
01:07:48Eh,
01:07:48me va a salir el nombre ahora porque yo
01:07:50soy goy, pero me gusta mucho la comida.
01:07:53Bien. Eh, no, pero Narda es medio ya
01:07:55estuvo ruso mucho tiempo con gente rusa
01:07:58de rón.
01:07:58Es el el la grasa del pollo y la piel
01:08:01crocante.
01:08:01Eh, bueno, vamos llegando a conclusión.
01:08:04A todo esto, Nar no le pregunté esto. El
01:08:08sábado 28 de septiembre, este, sábado,
01:08:10domingo,
01:08:10domingo 28, sábado 27.
01:08:12Eh, vení, Claudio. Renuncia en vivo.
01:08:14Renuncia en vivo.
01:08:15Grivenes, puede ser. El domingo 28 de
01:08:17septiembre en la plaza Parques
01:08:19Nacionales en frente ahí de comedor. En
01:08:22la plaza entre la IPF y Comedor ahí hay
01:08:24una plaza.
01:08:25Ah, en Sucre y Fidor Corta.
01:08:27Bien ahí. E ah, hablando que a River,
01:08:30¿cómo salió River? Que no lo vi.
01:08:32Tuvimos un traspié, pero creo que nos
01:08:34hicimos más fuertes.
01:08:35Qué bueno. Eh, Narda Comedor en Vegrano,
01:08:38que está justamente en es esa plaza que
01:08:40es gigante, que está buenísima.
01:08:42En realidad es para que la gente venga a
01:08:44la plaza. Vamos a lo que hicimos es
01:08:47esto. Queríamos hacer algo el día de la
01:08:48primavera, pero un clima hermoso lo
01:08:50pasamos aquí.
01:08:51Por eso los cocineros, ¿qué tienen que
01:08:52tener?
01:08:53Un meteorólogo.
01:08:53Exacto.
01:08:55Meteorólogo.
01:08:56Lo tenemos muy bueno. Yo de muchos años
01:08:58trabajar en producción. Ya me fijo todas
01:08:59las No,
01:09:00no, no.
01:09:01Yo tengo una olla de presión y no soy
01:09:03nardalepe.
01:09:05Ahora te llamo a vos.
01:09:06Ahora ya está. Trabajamos en equipo.
01:09:08Ahora
01:09:08cuando tenga que hacer el evento, te
01:09:09llamo a vos. Olvídate, olvídate.
01:09:10A él le gusta que lo llam y vos cuando
01:09:12te v cocinar meteorólogo.
01:09:14Ahora tenés a partir de ahora soy parte
01:09:15del bien. Tenés meteorólogo.
01:09:17Entonces queríamos hacer un algo para el
01:09:20día de la primavera y me lo encuentro
01:09:22justo mientras estábamos tratando de
01:09:23organizar esto. Me lo encuentro a Manu,
01:09:25que me viene a ver por otra cos Manu
01:09:27Lozano de la Fundación Coo. Entonces me
01:09:30cuenta que en la fundación tiene eh las
01:09:33residencias donde los chicos vienen de
01:09:35lugares muy chicos del interior que
01:09:37quizá no pueden ir a estudiar a otro
01:09:39lugar y siempre lo que le pedían para
01:09:41estudiar o los requerimientos que tienen
01:09:43gastaba gastronomía y empezó a parecer
01:09:46que quieren estudiar gastronomía,
01:09:48cocina. Entonces necesitaba como un poco
01:09:51de guía en cómo hacer porque no cursa
01:09:53igual que las otras materias, como que
01:09:54es distinto. Le dio una mano con eso y
01:09:57empezamos a armar un plan para el año
01:09:58que viene para que los chicos puedan
01:09:59estar tener la carrera más concentrada
01:10:02acá, porque si no son 2 años que cursan
01:10:04dos días por semana, no les no es cierre
01:10:06vivir acá para cursar dos días. Entonces
01:10:08estamos ahí tratando de resolver eso con
01:10:10pasatillas o cosas que puedan volver con
01:10:13experiencia y un título.
01:10:16Entonces dijimos, "Bueno, contemos esto
01:10:19y aprovechemos el día de este de la
01:10:21primavera que era el día del
01:10:21estudiante."
01:10:23Entonces llamé a un montón, tipo 40 y
01:10:25pico de cocineros, confiterías,
01:10:29pasteleros, pasteleras
01:10:32que tienen su eh o tienen su
01:10:34emprendimiento o hacen cosas eh online a
01:10:38que traigan tortas.
01:10:40Entonces vamos a hacer como un picnic,
01:10:42como una feria de tortas que la gente va
01:10:44a poder comprar la torta, ir a comerla a
01:10:46la plaza, la vamos a poner en la el
01:10:48domingo
01:10:49cada de 3 de la tarde hasta que se
01:10:51acaben las 2
01:10:53el domingo perfecto, no así el sábado
01:10:55que va a llover, pero el domingo va a
01:10:56estar perfecto. Lo preparé, es mi primer
01:10:59logro ya.
01:11:01Gracias porque como lo habíamos pasado
01:11:03ya me mandaban para llover el sábado, no
01:11:05sé que no me anguste [ __ ]
01:11:06Eh, asegurame. ¿Puedes reconfirmar,
01:11:08José? Estoy chequeando la entrada de
01:11:10aire frío del domingo, pero no, tranquil
01:11:12frío no me importa.
01:11:14No, ni siquiera 20 gr.
01:11:1520 gr hermosos.
01:11:16Me llevo una lona, al mate.
01:11:17Tráiganse la lona mate y
01:11:19y compro que va beneficio de la
01:11:21fundación.
01:11:22Claro. Es así. Lo que hicimos es le pedí
01:11:23a mano un QR de la fundación y va a
01:11:26estar el QR por ahí y cada cada porción
01:11:29de torta vale lo mismo. Entonces, eh
01:11:32nada, compras la porción y comes la
01:11:33porción de torta.
01:11:34Va directo a la fundación.
01:11:35Todo para la fundación. Sí.
01:11:37Espectacular. Eh,
01:11:38recomiendo ir con amigos y pedir varias
01:11:40porciones distintas y probar
01:11:42poder, vas a tener que podés comprar
01:11:43como el platito individual o hicimos
01:11:45unas cajas donde si querés agarrar para
01:11:48no hacer tanto desperdicio o para
01:11:49llevarte para tu casa y y comer a la
01:11:51noche bajoneando mirando tele
01:11:54o eh poner muchos en la misma caja y
01:11:57sentarte entre cuatro y y comer ahí.
01:11:59Está muy bueno. De tres a
01:12:01de tres hasta que se acaben las tortas.
01:12:02Hasta las 7. Ah, se pueden acabar las
01:12:04tortas como retencies.
01:12:06Es lo que tipo yo le pedí a todos. Cada
01:12:08uno trae la torta y la y la la dona,
01:12:10digamos, y su trabajo. Bueno,
01:12:12quiero solo decir que hay un montón de
01:12:14gente.
01:12:14Donato va a estar o
01:12:16dijiste la dona. Escúchame.
01:12:17Dona. Sí, sí, sí. Viene, viene, viene.
01:12:20Eh, viene Cuchina, viene cosas tipo
01:12:22Florida Garden, que era la torta que yo
01:12:23comía cuando la chica. Florida Garden.
01:12:25Ey, yo iba a Florida Garden. Comer torta
01:12:26de chocolate. La mus de chocolate.
01:12:28Hermosa,
01:12:28¿no? El café bienes.
01:12:30Café bienes. Bien. con ese coso de cobre
01:12:32espectacular. Hermos Garden,
01:12:34gran esquina de la rosca polí.
01:12:37Claro, yo iba a Florida Garden y después
01:12:39a ¿Dónde iba? Harrot.
01:12:40A Har comer suprema Marila.
01:12:42Eh, no me acuerdo.
01:12:43Y a sentarme a las de la falda de Santa.
01:12:46Eso es Navidad. Yo no vi. Claro. Perdón.
01:12:49Vas dos escudos.
01:12:50Va, viene dos escudos con Pamelauc. Vien
01:12:54la verdad viene bueno
01:12:56eh Maru eh la verdad que los que los que
01:12:59no los que no están que es evidente que
01:13:02los llamamos es porque no están en en
01:13:05en el país o o tienen el equipo haciendo
01:13:07otra cosa. Eh, poner Luciano García, eh,
01:13:11está para estar en otro lado, pero manda
01:13:13su equipo con la torta. Como que eh
01:13:15Pamela Pamela,
01:13:15Pamela, obvio, Pamela viene eh no sé, un
01:13:18montón. Eh,
01:13:19no te quiero nombrar porque si no va a
01:13:21quedar como por eso,
01:13:22por eso voy nombrando, pero son 40 están
01:13:24las cosas ahí, están las chicas de
01:13:26Picolina,
01:13:27muchos, muchos, muchos. Y después llamó
01:13:29mucha gente que quería participar.
01:13:31Entonces este es el primero y llamé a
01:13:32los que le puedo tipo cambiarle la
01:13:35fecha. Cada vez que hacéis una feria
01:13:36puede quedar como un clásico, así. Pero
01:13:38bueno, lo que queremos hacer es el año
01:13:39que viene hacerlo más grande con un poco
01:13:42más de de experiencia con esto, porque
01:13:47todos los todos los costos que esto
01:13:48tiene nos ayuda la gente de Wolf,
01:13:51que siempre como que lo llamas y es una
01:13:53familia que la red tiene super claro
01:13:57cómo
01:13:58dónde apoyar y son super generosos con
01:14:00eso. Entonces toda la producción que hay
01:14:02un camión refrigerado para guardar las
01:14:04tortas porque requiere frío y que estén
01:14:06siempre fresquitas y todo, eso lo
01:14:09tenemos, las mesas, la cosa, todo eso.
01:14:11Eh, nos ayudan Leandro y Karen de Wolf y
01:14:14toda la familia, así que les agradezco
01:14:15mucho a ellos.
01:14:16Muy buena onda,
01:14:17pero después es nada venir colaborar.
01:14:21Todas las tortas valen 7000 pesos.
01:14:22Todas.
01:14:23G. Me gusta para ir con mis hijos ir ahí
01:14:24porque hay lugar para todos ahí en
01:14:26Palermo. 22 gr.
01:14:27Está chequeado el aire cheque el aire.
01:14:34Pero van a llegar, van a decir, "No
01:14:36puede estar más lindo el día." De
01:14:38verdad, son esas tardes en las decis,
01:14:39"Che, qué día perfecto."
01:14:41Seguís
01:14:43todo va a ser con QR. Todo va a ser con
01:14:45QR, así que no, no hay plata
01:14:47involucrada. Es como una donación y don
01:14:51pronóstico
01:14:53si seguís a Clima Bianco, además tenés
01:14:55un
01:14:55un descuento. Sí, le hacemos un
01:14:57descuento.
01:14:57@climabianco.
01:14:59Sí. en isla flotante.
01:15:01Bueno, y muchas gracias por el momento
01:15:04para poder contarlo y que la gente venga
01:15:06para al
01:15:06No se chiven si se acaban las
01:15:08quiere hablar. ¿Qué pasó, Claudio?
01:15:10Eh, buen día. Mandaron una tarta torta
01:15:13vasca para Narda.
01:15:14Ey, qué bueno.
01:15:15¿Por qué para Narda?
01:15:16Porque me dijeron que era para Narda.
01:15:19Es el lugar es del lugar que hablamos.
01:15:21Es lugar que hablamos lugar que
01:15:21hablamos.
01:15:23Escuch va a estar. Podrían venir el
01:15:25No, pero la podemos llamar porque
01:15:26conozco.
01:15:27Si se acaban las tortas. Sí, ahí lo
01:15:29digo.
01:15:30Se acaban las tortas.
01:15:31Acaban las tortas. Juntamos la plata y
01:15:33buenísimo.
01:15:33Están ahí en en Tigre. Se llama Joaquín
01:15:36Vasco. Entonces sí nos conviene ir a las
01:15:393 de la tarde porque yo digo voy a las
01:15:417, no hay más tortas. Ya después
01:15:42a las 7. Esperemos que no que vengan
01:15:44todos y que se coman las tortas.
01:15:47Pero va a estar lindo, José. Va a estar
01:15:48lindo.
01:15:49Va a estar precioso. Si no cambió
01:15:5122 gr. Vuelvo a checar. Uh,
01:15:53tienen tienen tienen de café, chocolate,
01:15:56de
01:15:56eh estas tortas son increíbles. Las va a
01:15:59probar N. Mira có rapidísimo fue. Ya
01:16:03tiene el cable tirante. Mírala.
01:16:05Se ahorcó com una torta.
01:16:07Lunes. El lunes de ¿Qué quieren que
01:16:08traiga de ahí?
01:16:10Ah, la miércoles.
01:16:10Los jueves.
01:16:11Sí. Vos primero dejá de prometer cosas y
01:16:13hacelas.
01:16:14Vos promet.
01:16:15Sí. Vos has prometido cosas acá que no
01:16:17se cumplieron.
01:16:19Chicos, hay que tocar todo esto. Hay que
01:16:20tocar. tiene una pinta visual a un a un
01:16:23creme brulet, pero
01:16:24viene con las recomendaciones de Juaco
01:16:26que es eh se puede consumir hasta 9
01:16:28días, pero lo mejor es consumirla dentro
01:16:30de los dos, tres y que es muy fresca.
01:16:32Sí.
01:16:32¿Cómo cortar? Dice también con cuchilla
01:16:34grande.
01:16:35Sí, pero mira,
01:16:35yo quiero decir que
01:16:36se puede congelar. Sí, hasta tres meses.
01:16:40No, no, no queda igual, pero está bien.
01:16:42Podés congelarlo antes que nada vos
01:16:44guardar todo y congelas.
01:16:45Yo tengo una reunión fin de semana, ¿me
01:16:46la llevo o no? No, no, no, no. Hay una
01:16:48cosa que
01:16:49no quiero que comas Harry.
01:16:50El fin de semana tenés que ir a las
01:16:52tortas de de Narda y compañía.
01:16:54El fin de semana tenés que ir a al a
01:16:55disfrutar del domingo.
01:16:56No va a entrar aire frío.
01:16:5722 gr sol sin viento. Vení más
01:17:0010 de 10. Narda. Como el horno. Como el
01:17:02horno de de Claudio.
01:17:03Hicimos bien en pasarlo porque era como,
01:17:05¿qué hacemos? Lo pasamos, lo pasamos,
01:17:06pasamos la otra vez del 21 al 28. Lo
01:17:08decidimos
01:17:09el el viernes y lo esperamos a que pase.
01:17:12Escrib Menarda. Ahí te paso mi comer la
01:17:15hora 10:30. Sí, no.
01:17:17Recomiendas.
01:17:18Mira el plato que te trajeron. Te queres
01:17:20matar, ¿verdad?
01:17:21No, todo se puede, pero quiero no para
01:17:23esta porque en esta mesa no se puede,
01:17:25pero quiero algo que hay que hacer
01:17:27aunque sea una vez en la vida
01:17:29cuando tengan una más o menos cuando
01:17:31tengan una torta que no sea muy grande
01:17:33ponerle somos, ¿cuántos somos acá? Dos,
01:17:35cu se o capaz esta es un poquito grande
01:17:38para hacerlo, pero una torta un poquito
01:17:39más chica,
01:17:42la directo de la torta con el collo. Y
01:17:43si tienen niños que puedan hacer eso que
01:17:45le digas entrale con la cuchara a la
01:17:47torta.
01:17:48Claro.
01:17:49Espectacular de hacerlo. Háganlo alguna
01:17:52vez.
01:17:53¿Para qué pasó Claudio? Para, para,
01:17:54para. ¿Qué pasó? ¿Qué pasó, Claudio?
01:17:56Merda, no puedes contar ocho y toda la
01:17:58gente que está acá existe. Por favor, no
01:18:00se
01:18:00No, pero esto es una mesa.
01:18:02No, no, pero no vas a dejar afuera de
01:18:03eso.
01:18:03Pero no vamos a venir. ¿Cómo? ¿Cómo
01:18:04atacas esta torta con 14 tenedores?
01:18:09Encantaría contarinismo.
01:18:10Se puede.
01:18:11Santio Sofi,
01:18:12si vos la bancá lo hacemos, pero si no
01:18:14si querés cortar la cortamos.
01:18:15Me puse nervioso. Agarr
01:18:17para mí se
01:18:19una vez en la vida hay que hacer
01:18:20también. Leo también delfina. Todos,
01:18:22todos, todos, todos. ¿Qué hay que hacer?
01:18:23Traigan más tenedores, más cucharas,
01:18:25comerla directora. Narda, para antes que
01:18:27toquen la torta. Narda, te hago una
01:18:29pregunta.
01:18:30Tenedores.
01:18:32Sentí que pasó el tiempo.
01:18:36Sentí que hay una química que sigue.
01:18:39Estamos iguales, Andy.
01:18:40Y yo sentí que tenemos que sentí que
01:18:42tenés que volver a perros de la calle.
01:18:44Tu primer amor y mi primer amor.
01:18:46No te digo todo, no te digo una vez por
01:18:48semana, una vez por mes.
01:18:50Tengo para decir que me queda muy cerca
01:18:51de mi casa.
01:18:52Eso es bueno para vos. Viajas mucho,
01:18:55mucho,
01:18:55pero uno o dos veces por mes. ¿Cómo la
01:18:56ves?
01:18:57Podemos hacer, si estoy afuera, podemos
01:18:59hacer alguna así con
01:19:00Eso es un sí
01:19:01oso.
01:19:02Vamos. Bienvenida perros de la calle.
01:19:06Bien,
01:19:06masacramos esto.
01:19:09Entiendo.
01:19:10Con todo respeto, eh,
01:19:12éntrele.
01:19:13Uh, voy a ponerte.
01:19:16Harry, puedes hacerlo tranquilo,
01:19:17Narda. Esto está bien.
01:19:18No, no, esto se hace nervioso.
01:19:19Una vez. No es siempre. No es siempre,
01:19:21pero una vez hay que hacerlo. Un poco de
01:19:23salvajismo. Tom, tomá. Está.
01:19:24Amigos y amigas, lo más importante, el
01:19:27sábado 28 de septiembre,
01:19:30domingo.
01:19:30Claudio, renuncia. En serio, ¿por qué me
01:19:32pones el sábado? El domingo,
01:19:33pero es domingo 28 o domingo 2
01:19:3528 porque el sábado es 27.
01:19:37El domingo 28 de septiembre en la Plaza
01:19:40Parques Nacionales Argentinos, es decir,
01:19:42Sucre y entre Figural y Corta y esa que
01:19:44está ahí, ¿no?
01:19:46En la plaza vienen a comedor, traigan e
01:19:50en el teléfono. No plata en efectivo.
01:19:52No plata en efectivo.
01:19:53No plata en efectivo porque va directo
01:19:54al QR de la fundación.
01:19:55Siete lucas la porción que todas valen
01:19:58lo mismo. Muchas tortas cuando se es
01:20:00hasta agotar stock. Cuando se acaban las
01:20:02tortas se acaba todo esa beneficio de la
01:20:04fundación. Sí, la van a pasar todos los
01:20:07lugares más importantes. Ahí estaremos.
01:20:09Me encanta.
01:20:09Mirá, verá, mira esta parte que adentro
01:20:12está toda brillante. Adentro lo más
01:20:14lindo. Es
01:20:15muy difícil parar, ¿eh?
01:20:17Sí. Eh, y Narda,
01:20:20Narda, ¿qué tema te gustaría para
01:20:22arrancar el programa? Te lo mereciste,
01:20:23te lo ganaste hoy.
01:20:25Que eres el de del último meso.
01:20:27Dil
01:20:28Dilom, ¿qué tema?
01:20:30Oh,
01:20:30cirugía.
01:20:31E cirugía. amigos y amigas, con los
01:20:33amigos de Ford compart