Dr. Daniel López Rosetti: RECETAS PARA VIVIR MEJOR Y MÁS TIEMPO #Perros2025
Perros De La Calle - 14/4/2025 - Duracion: 39:00
Transcripción
00:00:00El doctor Daniel López Rosetti es
00:00:02especialista en clínica médica,
00:00:05cardiólogo, eh, es realmente tiene mucha
00:00:08experiencia como médico, es un crack,
00:00:09pero últimamente también comunica muy
00:00:12bien y se sacó la corbata. Para que se
00:00:15saque la corbata, López Rosetti que va a
00:00:17hablar, va a hablar, va a hablar. Se
00:00:20soltó, se soltó para que se saque
00:00:22corbata, pero a mí me interesa mucho
00:00:24siempre, siempre recordamos que se formó
00:00:27en un hospital en donde eh esa anécdota
00:00:30que nos marcó mucho, donde en el mismo
00:00:33día le tocó ir a un parto y ver como
00:00:36alguien moría y como alguien nacía y eso
00:00:38lo marcó, eso fue espectacular de la
00:00:39última vez que nos
00:00:41contó, pero se dedica mucho hablando del
00:00:43estrés. Y lo que yo aprendí, doctor, en
00:00:45estos últimos
00:00:46años es que el estrés realmente es muy
00:00:49porque yo creo cuando yo era más chico
00:00:51me acuerdo como estás estrellado, como
00:00:53que te preocupas mucho por el laburo,
00:00:55pero vos empezaste a difundirlo en esta
00:00:58corriente que empezamos a verlo donde
00:01:00tiene que ver con, mira que el estrés te
00:01:03enferma, el estrés te mata, el estrés te
00:01:05hace [ __ ] las células, las cosas, te
00:01:08va desgastando y entonces va a tener una
00:01:11consecuencia fuerte en en tu persona, en
00:01:14cómo querés vivir. Entonces, ya ahí ya
00:01:16cambia, no es que, uy, me estrellé
00:01:17porque no me dimos. Es, no, fíjate que
00:01:20no importa por qué, pero vos vivís
00:01:22estrellado. Vivimos en un país donde es
00:01:24imposible no vivir estrellado tiene
00:01:27consecuencias fuertes para la salud.
00:01:29Entonces, lo que tenés que hacer es
00:01:30recetas para vivir mejor y más tiempo.
00:01:32Leer el libro de Daniel López Rosetti,
00:01:34que de eso habla. ¿Cómo estás, doc? ¿Qué
00:01:36haces, Sandy? Gracias por la invitación.
00:01:37Gracias a todos.
00:01:40contento de que estés acá y un poco de
00:01:42de que podamos hablar esto. Mira, acá lo
00:01:44resume. Filosofía de vida, alimentación,
00:01:46actividad física y calidad del sueño. Es
00:01:49como los cuatro jinetes de de ir mejor.
00:01:53Es que si no tenés esos cuatro, no. La
00:01:55corredora se que Ah, la Runner tenes
00:01:57razón. Ranner, pero sí, pero dormí muy
00:02:00poco el fin de semana. Claro. Comí
00:02:02muchísima harina el fin de semana. ¿Cómo
00:02:04vivir menos y más intenso? Es el otro
00:02:06libro que se puede trabajar y esa
00:02:09vocecita no es de la buena vida,
00:02:10digamos. Yo creo que yo creo que parte
00:02:12también de vivir feliz a veces es eh no
00:02:16dormir a veces, comer el equilibrio, el
00:02:19famoso equilibri, criarte a Melvia y
00:02:20gaseosa. Nos criamos a Melv y gaseosas.
00:02:22Pero doctor, un poco de esto sí creo que
00:02:25entró en la conciencia de todos, ¿no? Yo
00:02:27creo que sí. Eh, vos, a mí me gusta
00:02:30mucho el huevo frito con papas fritas.
00:02:32epa, y o con churrasco con milanesa. Y
00:02:34lo sigo y lo sigo comiendo. Y lo sigo
00:02:36comiendo. Y me pasa que cuando voy a un
00:02:39restaurant, qué sé yo, la primera vez
00:02:41ahora porque a lo mejor me conocen un
00:02:43poco más, pero la primera vez cerca de
00:02:45la facultad de medicina y me pido huevo
00:02:47frito con papa frita. El mozo me dice,
00:02:49"Doctor, me conocía estudiante, doctor,
00:02:51¿usted se va a comer esto?" Yo le dije,
00:02:53"Sí, soy médico, no monje tibetano.
00:02:55Entonces, quiero decir, yo sigo comiendo
00:02:57papa frita con huevo frito. Lo escribo
00:02:59ahí porque lo perfecto es enemigo de lo
00:03:01bueno. También en los cuatro capítulos
00:03:03de alimentación, Andy, agrego que nunca
00:03:06cambies un kilo de peso por un gramo de
00:03:07felicidad. Nunca, nunca, porque no es
00:03:10negocio ni emocional ni biológico, ¿no?
00:03:14Igual cuando hablás de la salud eh, o de
00:03:17la alimentación sana, no estamos
00:03:19hablando de estar flaco, estamos
00:03:21hablando de comer sano y comer cosas que
00:03:23que te van bien, ¿verdad? Eso sí lo
00:03:25cambiamos hace mucho, ¿ya? Sí, sí. Cada
00:03:27vez sabemos más que es sano y lo
00:03:29importante ahí es diferenciar de qué se
00:03:31trata alimentación de nutrición. Son dos
00:03:33conceptos distintos. Alimentación es
00:03:35todo lo que pasa por la boca. Nutrición
00:03:37es lo que te sirve, es lo que el cuerpo
00:03:39utiliza. Entonces, ir con el tiempo
00:03:42distinguiendo que el fast food lo podés
00:03:46comer, pero el fast food tiene una
00:03:49determinada calidad que no es la mejor,
00:03:51pero el tema es que es fast, lo comés
00:03:53rápido y eso no te cae bien. Entonces,
00:03:56hay herramientas para ir aprendiendo a
00:03:58manejar el software que traemos de
00:03:59nacimiento. Distinguir si tenés, no sé,
00:04:02ahora porque salido alimentación, pero
00:04:03distinguir si estás te vas a comer algo
00:04:06por hambre real o hambre emocional es
00:04:09algo que se puede aprender. Es
00:04:11decir, digo, ¿qué es comer? La velocidad
00:04:15en que aparece el hambre. Si te aparece
00:04:18despacito, lo más probable es que sea
00:04:19hambre real. Si te aparece de una a otro
00:04:22instante y tenés que pensar que es
00:04:24hambre emocional. Entonces, si tenés
00:04:27síntomas, por ejemplo, que el estómago,
00:04:30las tripas te hacen ruido y estás medio
00:04:32con caída, caída de energía y hasta
00:04:34dolor de cabeza y es probable que sea
00:04:35hambre eh real y no emocional. Entonces,
00:04:38ya ahí tenés elementos síntomas,
00:04:40velocidad de aparición, tipo de
00:04:42alimento. Si quiero comerme un eh un
00:04:46churrasco con papa fritas y es probable
00:04:48que sea hambre real. Si lo que se me da
00:04:51de golpe es un antojo y es chocolate y
00:04:54te queres ir al primer kosco y clavarte
00:04:56un chocolate, lo más probable es que sea
00:04:58hambre emocional. Entonces,
00:05:00distinguiendo ya esas tres el horario.
00:05:03Si te agarra el hambre en el horario de
00:05:05comida, es probable que sea hambre real.
00:05:07Te agarra a las hora y media de haber
00:05:11desayunado, es probable que sea hambre
00:05:13emocional. Cuando empezas a manejar esas
00:05:15cosas, un emocional
00:05:17terrible. Antes hablábamos con Harry del
00:05:20deportista, cómo se conoce, cómo se va
00:05:22conociendo el cuerpo a diferencia de
00:05:24otros. Y a mí me llama la atención la
00:05:27gente que hoy de moda, sobre todo
00:05:29siguiendo con la alimentación, que
00:05:31saltea el desayuno, se saltea la cena,
00:05:34lo que elija y que la pasa mal, que le
00:05:36empieza a dollar la cabeza, digo, no te
00:05:38estás conociendo, ¿no te das cuenta? No,
00:05:40no te hace bien y vos ves que sostienen
00:05:42en el tiempo algo que está claro, es
00:05:44pura y exclusivamente físico y no no lo
00:05:48que les hace bien. Acá lo que Andy
00:05:49decía, que son las cuatro cuatro patas
00:05:52de la mesa, filosofía de vida,
00:05:54alimentación, actividad física y calidad
00:05:56de sueño. Cada uno son una cantidad de
00:05:58capítulos, pero los primeros dos no son
00:06:00esos. Los primeros dos es cómo
00:06:02conocerte. es mente cuerpo, unidad mente
00:06:05cuerpo. Es conocer tu software, cómo vos
00:06:07te manejás, la influencia de la mente
00:06:09sobre el cuerpo. Y eso se aprende, no lo
00:06:12sabés espontáneamente. Tenés que
00:06:14pararte, tenés que censar los mensajes
00:06:16del cuerpo en las distintos aspectos y
00:06:19solamente cuando te conocés podés
00:06:21gerenciar, administrar tu realidad, pero
00:06:24para ser feliz, no para otra cosa. Nunca
00:06:26voy a convencer a alguien que coma más
00:06:29frutas y verduras para disminuir los
00:06:31fenómenos inflamatorios o la agregación
00:06:33de factores de aglutinación plaquetaria
00:06:35en el endotelio vascular de la
00:06:36descendente anterior. Nunca voy a lograr
00:06:39eso. En cambio, si te digo, mira, si
00:06:41comés más frutas y verduras, censa tu
00:06:43nivel de energía, sensa tu nivel de
00:06:46creatividad, sensa tú. Entonces, cuando
00:06:49empezá a censar esas cosas, vos eh tenés
00:06:52un camino de aprendizaje. Después somos
00:06:54occidentales, vivimos acá, tenemos
00:06:56cierta historia, bueno, comés lo que el
00:06:59microbiota intestinal, las bacterias que
00:07:01tenés en el intestino las tenés que
00:07:03cuidar. Ahora, si vos en vez de decir
00:07:05nombres raros, acermancia,
00:07:08verrugomicrobias, eh bífidobacterias, en
00:07:11vez de decir eso, digo que son mascotas
00:07:13intestinales y vos quieres y vos a las
00:07:15mascotas, todos tenemos mascotas y las
00:07:17cuidamos, entonces vos te podés clavar
00:07:20media pizza, pero tenés que tener en
00:07:22cuenta que tus mascotas intestinales
00:07:24están tristes. Pero te vas de vacaciones
00:07:26y la mascota queda.
00:07:28Bueno, pero vos ahí cuando te te comiste
00:07:30algo por una cuestión de gusto, te de de
00:07:33comfort food, lo que sea, después fíjate
00:07:35si podés comer frutas y verduras para
00:07:36liar un poco. Que ahí Andy, yo no
00:07:38coincido porque después el que juega al
00:07:40fútbol los miércoles y se desgarra cada
00:07:42dos por tres no está feliz con esa media
00:07:44pizza y si la cambia no se va a
00:07:46desgarrar ese miércoles. Digo, hay mucha
00:07:48diferencia con el que sostiene una vida
00:07:50un poco más saludable con el que no. Y
00:07:52siempre está la comida como puntapié
00:07:54inicial y decir, "Yo me como la pizza y
00:07:56soy más feliz y vos andá a comer la
00:07:58ensalada." Está bien, pero después todo
00:07:59el resto de lo que pasa lo catalogas que
00:08:02puede venir por ahí. Me dijo un número
00:08:03uno hace 2,500 años. Toda enfermedad
00:08:07comienza en el intestino. Hipócrates. Y
00:08:10es real. El 70 a 80% de las células de
00:08:14defensa corporal, linfocitos, inmunidad,
00:08:16están en el
00:08:17intestino. La superficie, y esto te
00:08:20alcanza a vos, la superficie interna
00:08:24intestinal, como tiene
00:08:27vellosidades, vellosidades es lo mismo
00:08:29que pasto en el fondo, en el jardín.
00:08:31Entonces, si vos sumás, Andy, la
00:08:34superficie del pasto en un parque es
00:08:37infinitamente más a los metros cuadrados
00:08:39del parque. ¿Me explico? Lo mismo pasa
00:08:41con el intestino. Si vos sumas la
00:08:43superficie de las vellidades
00:08:45intestinales, es mucho más que la
00:08:47superficie interna del intestino. Y si
00:08:50sumas la superficie de las vellosidades,
00:08:52tenés dos canchas de tenis en el
00:08:55intestino. Y dos canchas de tenis es la
00:08:58mayor superficie con el contacto
00:08:59exterior, con el mundo exterior que
00:09:01tenemos nosotros. O sea, vos creés que
00:09:04la lo más importante que se contacta con
00:09:06el mundo externo es tu piel, ¿no es
00:09:09cierto? Tu piel tiene 2 m², dos canchas
00:09:12de tenis tiene tu intestino. Entonces,
00:09:15si vos cuidás el intestino y la membrana
00:09:17de tu intestino, vas a dormir mejor, vas
00:09:19a estar mejor físicamente, vas a tener
00:09:22creatividad. ¿Y cómo lo cuidamos?
00:09:25Eh, más o menos comiendo un poquito, una
00:09:26de cal y una de arena. ¿Te gusta
00:09:28clavarte una pizza? Bueno, no es lo Ojo,
00:09:30lo que él dice también es cierto, ¿eh?
00:09:33También reparas los músculos, no hacés
00:09:35músculos en el
00:09:38gimnasio. Se hace a la noche cuando
00:09:40dormís después del
00:09:42gimnasio. El sueño tiene etapas y hay
00:09:46una etapa del sueño que es propia de
00:09:48regeneración física o primariamente
00:09:51física. Y es ahí cuando tus células
00:09:53musculares te dicen, "Che, qué bien que
00:09:55hoy fuiste al gimnasio." Y se produce la
00:09:57reparación tisular y el crecimiento
00:09:59tisular. Y si te movés físicamente, y no
00:10:03te digo vos que sos un deportista, la
00:10:05simple es deportista,
00:10:08no. Vos sos un deportista, practicarás
00:10:10más, practicarás menos, pero tenés el
00:10:13tenés la psicofisiología del deportista.
00:10:15Si no, no llegaste a donde llegaste.
00:10:16Pero los que somos habituales y que
00:10:19tenemos algunos kilos de más, una
00:10:21caminata de 30, 40 minutos, día por
00:10:24medio te cambia la vida.
00:10:26La medicina
00:10:28deportiva cambió en el año
00:10:31506. Cambió radicalmente porque un
00:10:34científico inglés Jeremy Morris y
00:10:39publicó artículos en revistas que hasta
00:10:40hoy se hicieron populares por la
00:10:42pandemia en Delancet y en de New England
00:10:45Journal of Medicine,
00:10:47observó observó y uno de los títulos es
00:10:50ahí que los carteros iban a los velorios
00:10:52de los administrativos. Mira qué
00:10:54observación. ¿Por qué? Porque el cartero
00:10:56camina, el administrativo no. Y eso está
00:10:59probobado. Si caminás, la sobrevida es
00:11:01mayor y el bienestar es mayor. Y después
00:11:03se fijó en los colectivos de doble
00:11:04altura, esos rojos ingleses. Sí. Y ahí
00:11:07estaban los los que picaban los boletos
00:11:09y el que manejaba el colectivo, el
00:11:10micro. ese inglés típico tan lindo de de
00:11:12turismo. Bueno, de turismo, no, de
00:11:14transporte en Londres, ¿no? Y se dio
00:11:18cuenta y lo publicó en Delanset que los
00:11:21que manejaban, que estaban quietos,
00:11:23tenían peor salud y morían antes que los
00:11:26que picaban boleto, porque el que picaba
00:11:28boleto estaba parado y camin y al estar
00:11:30y caminaba y al estar parado ya los
00:11:33músculos trabajan, pero aparte subía y
00:11:35bajaba los escalones entre 500 y 700
00:11:38escalones por turno. Esa gilada le
00:11:41cambiaba la vida al que picaba. Fíjate
00:11:43vos. Los de rap nos van a enterrar a
00:11:46todos. No te que la moto. No lo de la
00:11:50moto. Claro. Yo voy a hacer radio así si
00:11:51no les molesta.
00:11:53Digo me preguntaban por qué me paré para
00:11:55escuchar la música. Claro, yo quiero
00:11:57vivir un rato más. Pero te digo algo,
00:11:58quédate así parado. Me quedo. Ahora
00:12:00tocate el muslo, las piernas y fíjate
00:12:03que está está más está rígido. Ahora
00:12:06sentate,
00:12:08relajate. Ah, no. Chirle, horrible. No,
00:12:10no, no, yo me quedo parado, chicos.
00:12:11Perdón. O, bueno, esa es que sabes qué
00:12:13pasa, nada más que esa
00:12:16diferencia genera regeneración y tono
00:12:19muscular. Mira, ahora no nos
00:12:23equivoquemos. Eso no es solo bueno para
00:12:27los músculos. Se generan sustancias que
00:12:30son fertilizantes para el cerebro. O
00:12:34sea, estás generando
00:12:36mioquinas, sustancias que viajan a la
00:12:39sangre y te hacen bien para el bocho.
00:12:41Cualquiera que hace caminata se siente
00:12:43más lúcido. No es casual. Hace cuánto
00:12:46cada dos días de por medio dijo la
00:12:49indicación. La indicación es 150 Andy.
00:12:51Es c La receta es la siguiente 150
00:12:55minutos de caminata a paso rápidos
00:12:57semanales. Lo podés distribuir en tres o
00:13:00cuatro veces. Sería día por medio entre
00:13:0230 y 40 minutos. Acá la cuenta de 150
00:13:05minutos semanales, pero paso rápido,
00:13:07¿eh? A paso rápido y continuo. Paso
00:13:10rápido. ¿Cuánto es paso rápido? Yo te
00:13:11puedo decir que es 2,8 a 3,4 km por Pero
00:13:14también te puedo decir, mire, ¿qué es lo
00:13:16que hago o hacía en el consultorio? Hoy
00:13:19es solo hospital, pero decir eh y y cuál
00:13:23es paso rápido y mire, para no sacar la
00:13:26cuenta, para hacerla fácil, ve ve al que
00:13:28va media cuadra delante de usted,
00:13:29páselo. Eso es paso rápido. Pasar al de
00:13:33adelante es paso rápido. Con eso sea
00:13:36continuo. Claro. Aunque no sea paso
00:13:38rápido, igual ya caminar media hora, 40
00:13:40minutos está bien o es fundament. Cuando
00:13:41estaba en una clínica en Villa
00:13:42Ballester, mis primeras frustraciones es
00:13:45que la gente no caminaba. Entonces, a lo
00:13:47mejor una persona, esta fue la me
00:13:49acuerdo, una persona mayor y doctor,
00:13:51pero yo no puedo cominar y no se movía
00:13:53nada. Entonces le dije, Andy, usted en
00:13:56su
00:13:57casa tiene mesa en el comedor. Sí,
00:14:00doctor, 10 vueltas a la mesa todos los
00:14:04días. Y pero eso no es nada. No, no, eso
00:14:07es infinitamente más que cero. Claro,
00:14:11infinitamente más que cero. Ahora me
00:14:13encantó que me diga eso no es nada,
00:14:15porque cuando hace eso, lo puede hacer a
00:14:17la mañana y a la tarde, ya son 20
00:14:19vueltas. Y cuando te descuidaste está
00:14:21caminando. No hay que caminar para todo
00:14:25lo que sabemos que hace bien, pero el
00:14:26tema es que te va ser bien a la cabeza
00:14:28al bocho. Este es el todo lo que
00:14:32existen existen para que el cerebro siga
00:14:34viviendo y sea feliz. Y eso es lo que
00:14:37hay que buscar.
00:14:38Bien, Fernando. ¿Por qué hay tanto hoy
00:14:41en día? La
00:14:42inflamación o o siempre existió y antes
00:14:45no estaba tan diagnosticado muchas Sí,
00:14:47tenés razón. Muchas cosas
00:14:50existanto, es un síndrome. Es cuando en
00:14:52el intestino delgado el intestino, las
00:14:54tripas tienen una parte de del
00:14:56chinchulín fino, el chinchulín y la
00:14:58tripa gorda. El chinchulín es el
00:15:00intestino delgado y el grueso es el
00:15:03colon. colón ascendente, transverso,
00:15:05descendente. Después viene el recto y el
00:15:07ciego. La microbiota, nuestras mascotas
00:15:09intestinales están en el intestino
00:15:11delgado. Son las que le tenés que dar
00:15:12frutas, verduras, cereales todos los
00:15:14días para que estén contentas y generan
00:15:16sustancias que te hacen feliz, pero
00:15:18feliz real le, o sea, ácidos grasos de
00:15:21cadena corta, butirato, propionato,
00:15:23acetato. Es real, es verídico. Las
00:15:24frutas y la verduras, las frutas,
00:15:26verduras, los cereales. Esa es la comida
00:15:28que a ellos les gusta. Entonces, vos con
00:15:30vos a queso. Sí, eso es verdad. Bueno,
00:15:33ahora
00:15:34el con eso ya es mucho y el cibo es
00:15:38cuando en el intestino delgado, no en el
00:15:41grueso, hay un sobrecrecimiento
00:15:43bacteriano, es decir, hay bacterias
00:15:45donde no deberían estar. Genera
00:15:47distensión abdominal, dolor, eh eructos,
00:15:52gases, pesadez postprandial, pesadez
00:15:55después de comer, malestar general. Ese
00:15:58diagnóstico se llama sobre es una un
00:16:00sobrecreci en inglés es un eh acrónimo
00:16:04de sobrecrecimiento intestinal
00:16:06bacteriano. Sí, te comento que es menos
00:16:08frecuente de lo que se cree cuando
00:16:10querés hacer diagnóstico, ¿cierto?,
00:16:12Pero sí es frecuente la disbiosis, que
00:16:15es el el paso anterior, que es que hay
00:16:18bacterias malas creciendo en tu
00:16:20intestino. Y en general tenemos
00:16:23bacterias malas en el intestino grueso.
00:16:25Siempre hay un malo en el barrio,
00:16:27siempre. El tema es que haya más pibes
00:16:29buenos en el barrio. Si vos le das de
00:16:31comer, hay más pibes buenos y matan a
00:16:34los pibes malos o los mantienen a raya.
00:16:36Entonces sí es cierto que hay masivo que
00:16:38antes, pero muchos civos no son civos,
00:16:42pero sí existe con frecuencia eh
00:16:45alteraciones de la flora bacteriana o
00:16:49microbiota que se llama disbiosis. Y
00:16:52cuando tenés disbiosis la podés medicar
00:16:54con yogur, con probiótico, con probiótic
00:16:57siempre con la comida es la disbiosis o
00:16:58puede ser emocional también la disbiosis
00:17:01puede ser emocional. Sí, ahí hay algo
00:17:03que todos yo sufría mucho del estómago
00:17:05con el deporte, con el estrés, no con la
00:17:07comida. Que te dolía la panza o que
00:17:09pensé que era siempre algo que me caía
00:17:11mal y después cuando empezas en frío a
00:17:13pensar siempre eran relacionadas a
00:17:14situaciones de estrés. Hoy se sabe algo
00:17:17científicamente comprobado que se llama
00:17:19eje intestino cerebro. Lo que pasa en el
00:17:22intestino pasa en la cabeza, lo que pasa
00:17:24en la cabeza pasa en el intestino. Y
00:17:26aparte el intestino es tan importante,
00:17:28son dos canchas de tenis. A vos te tiene
00:17:29que llegar el tema enormemente. Son dos
00:17:31canchas de tenis. ¿Cómo dos canchas de
00:17:33tenis de superficie? Está bien, pero si
00:17:35lo cont lo abrimos. Si vos est como una
00:17:39alfombra. Ah, de hecho, tiene las
00:17:41riguosidades. Mírame un segundo. Vos
00:17:43tenés una alfombra. Tenés una alfombra
00:17:45de 2 m por 1 m. Sí. Tenés 2 m²ad. Una.
00:17:49Ahora tiene pelitos la alfombra. Si vos
00:17:52desplegás todos los pelitos, esa
00:17:55alfombra cubre mucho más que la
00:17:57superficie de la casa entera. Entiendo.
00:17:58Bueno, el intestino tiene una
00:18:00superficie, pero si desplegas los
00:18:01pelitos que se llaman vellosidades
00:18:03intestinales, tenés dos canchas de
00:18:05tenis. La enfermedad celíaca es una
00:18:07alteración en los pelitos de tenés menos
00:18:11pelitos en determinadas partes del
00:18:13intestino. No sé si me expliqué eso es
00:18:15importante. A lo mejor no me expliqué
00:18:16bien. Doctor, ¿y qué tiene que ver el
00:18:18sueño con todo esto? Todo. Porque
00:18:20siempre te meten en el eje como aparte
00:18:21que tenés que comer bien y aparte que
00:18:22tenés que hacer actividad física, tenes
00:18:24que dormir a determinada hora, tantas
00:18:26horas. Pero no tenés que dormir bien.
00:18:29Aprovechá dormir bien. No es obligación.
00:18:32Y un médico no puede ordenar, solo
00:18:34sugiere. No tenés que hacer esto, no
00:18:37tenés que hacer lo otro, no tenés que La
00:18:39palabra dieta tiene mala prensa, ¿viste?
00:18:42Uy, vos decís dieta. Uy, pucha. ¿Viste?
00:18:45Sin embargo, hay algo, lo que vos comés,
00:18:48lo que vos comiste ayer fue tu dieta de
00:18:51ayer. Lo que vos comiste la última
00:18:52semana fue tu dieta la última semana. Y
00:18:56lo que y según tu dieta te vas a sentir.
00:18:59Claro, todos estamos a dieta en algún
00:19:00punto y sí, si no no comés. ¿Y tu dieta
00:19:02cuándo empieza? A la mañana en el
00:19:05desayuno, ¿no? En el súper empieza
00:19:07cuando vas a comprar comida y si vas a
00:19:09comprar al mediodía y tenés hambre,
00:19:11compras cosas distintas. M. Entonces,
00:19:13cuando vas aprendiendo todo eso y nada
00:19:15es obligatorio, lo importante es que vos
00:19:17tengas el manual del usuario, pero
00:19:19dormir mal puede arruinar todo el otro
00:19:21esfuerzo. Todo el que Mira, la
00:19:23naturaleza, Dios la primera de las
00:19:24causas hizo que necesitemos dormir un
00:19:27tercio de la vida. Yo esto lo explicaba
00:19:29cuando tenía 60, ahora tengo 68. A los
00:19:3260 yo había dormido 20 años. Y voy a
00:19:35decir, "¿Qué pérdida de tiempo?"
00:19:36Bueno, pero primero es necesario y
00:19:39segundo cada fase del sueño, viste que
00:19:41hay una fase que es más largo explicar
00:19:43que se llama REM y no remase donde tenés
00:19:46actividad onírica y qué sé yo. Bueno, en
00:19:47la parte no rem reparas el cuerpo y en
00:19:50la parte REM reparas la mente. En la
00:19:53parte no rem se reconstituyen los
00:19:56músculos y en la parte REM, cuando se
00:19:59llama fase de sueños oculares,
00:20:00movimientos oculares rápidos, hace
00:20:02gimnasia en la mente. La mente va al
00:20:04gimnasio. Doctor, estoy durmiendo como
00:20:06el [ __ ] ¿Me clavo algún químico que me
00:20:08ayude a dormir mejor o dmir? No, porque
00:20:14estoy durmiendo mal, entonces digo, no
00:20:15estoy reparando y a su vez no quiero
00:20:17clavar ningún químico porque es malo.
00:20:19Aceite de cannabis. Yo te puedo sugerir,
00:20:21yo tengo una en la mesita de luz, si
00:20:23quieres después te no sé,
00:20:24perdón. No me quiero drogar como Jairo.
00:20:26El el primer punto para el primer punto.
00:20:30¿Sabes cómo empieza una escalera?
00:20:33Con un escalón. El primer escalón y y el
00:20:36primer escalón es regular tu vida. Mm.
00:20:40Yo vida regular tengo. Ojo que casi
00:20:43nadie duerme bien, ¿eh? Ah, eso es una
00:20:45fuente de quien no Pero también es esto
00:20:48es algo cierto. El cuerpo te banca tanto
00:20:51tiempo que terminás no prestándole
00:20:53atención porque lo somet. Pero un día te
00:20:58pasa factura. Vos chocás el auto, lo
00:21:01guardás en el garage y al día siguiente,
00:21:04¿cómo está el auto? Chocado. Chocado.
00:21:06Chocado. Guardado, pero chocado.
00:21:07Chocado. Mí se se regenera solo en el
00:21:09garage. No, no se va al mes, volvés y
00:21:12está chocado. Chocado. En cambio, vos te
00:21:14haces un corte y se empieza a regenerar.
00:21:16Es verdad. Es decir, cicatriza. tenés
00:21:19inflamación y aparecen linfocitos y te
00:21:21sa te matan el [ __ ] estás vivo. Como
00:21:25abusamos de eso, un día te pasa factura
00:21:28y la factura te llega, pero no hay que
00:21:31vivenciarlo como es una cuestión de
00:21:34respeto a vos mismo. Mente y cuerpo es
00:21:36lo mismo. En el primer capítulo digo una
00:21:39historia que me alcanza personalmente,
00:21:40pero comienzo con esta historia es un
00:21:42poco triste, no quiero contarla. No,
00:21:44contala, me gustan tus historias. No,
00:21:45no, esa no, no sé cuál es, pero historia
00:21:48del Dr. Cuando tuve cuando hice los
00:21:50primeros mangos, cuando hice los eh Sí,
00:21:52te lo voy a contar bien. Cuando hice los
00:21:54primeros
00:21:55mangos, tenía un f 600. Eh, los primeros
00:21:58mangos yo no tenía ni pasaporte y me dio
00:22:01un lujazo. Yo tenía una relación con mi
00:22:05viejo, una relación eh que no es la de
00:22:08hoy que tengo con mis hijos, era otra
00:22:10época. Mi viejo era más duro. Eh, un
00:22:13divino me enseñó cosas. Hoy me sigue
00:22:14enseñando, me van cayendo fichas de
00:22:16cosas que hacía y yo no me daba cuenta.
00:22:18¿Qué hacía tu papá? Con el ejemplo. Era
00:22:20disciplinado, era correcto, era
00:22:22comerciante, era disciplinado, era
00:22:24correcto, se levantaba, iba, laburaba.
00:22:28Eh, me hiciste acordar una a una
00:22:30anécdota. Un día él vendía eh cuerdas de
00:22:35guitarras, vendía e eh artículos del
00:22:39hogar y se hacía unos cajones eh de
00:22:43madera. andabas en unos cajones y
00:22:45algunos los hacía él y se paraba
00:22:46pedacitos donde ordenaba todas las
00:22:49cosas. Voy a decir que tiene que ver con
00:22:51esto. Ordenaba todas las cosas. Yo no me
00:22:54di
00:22:55cuenta. Yo cuando empecé en Telef usaba
00:22:58muñequitos, Playmobil, usaba una
00:23:01jeringa, explicaba cosas, ¿no? Y un día
00:23:03agarro el cerebro plástico, el corazón
00:23:05plástico, salgo de Telef, voy al
00:23:06estacionamiento de enfrente cuando
00:23:08estaba todavía en Carlos Calvo, la parte
00:23:10noticiero y voy al estacionamiento, abro
00:23:12el baúl del auto y empiezo a ordenar. Y
00:23:16dije, es lo mismo que hacía mi
00:23:18viejo,
00:23:20ordenar. Y el orden es antiestrés.
00:23:23Porque te saca el temor, la duda y la
00:23:25incertidumbre, te clarifica tu proyecto,
00:23:27no genera ansiedad también. Yo me pasé
00:23:30para el otro lado, excepto que sea
00:23:31neurosis. No, no, pero yo digo dentro de
00:23:33la normalidad. Lo que le estaba contando
00:23:35a él, que lo que le estaba contando a él
00:23:37es que cuando hice los primeros mangos
00:23:39me di el gusto de pagarle un viaje a mi
00:23:41papá y a mi mamá a Europa. Y cuando
00:23:45ellos se fueron en la casa puse unos
00:23:47pintores, ellos no sabían. Para que le
00:23:49dejen la casa pintada. Está bien. El
00:23:52libro empieza por ahí. ¿Y por qué? Y te
00:23:55lo comento, no estoy espoleando
00:23:58nada. Y mi papá un día me llama por
00:24:01teléfono estando allá y me da las
00:24:03gracias,
00:24:05Andy, por el viaje. Me cuenta algún
00:24:08detalle y me dijo que se compró un
00:24:10reloj. Para mí fue un
00:24:13regalo. Al día siguiente me llama mi
00:24:16mamá. Que me haya llamado mi papá era
00:24:18una rareza.
00:24:20y para decirme que estaba contento y que
00:24:22me daba las gracias. Al día siguiente me
00:24:24llama mi mamá. Mi papá había muerto de
00:24:27muerte súbita en el lobby del hotel.
00:24:30Imagínate, te la voy a hacer corta. ¿Vos
00:24:33qué edad tenías? En el 91. Ahora tengo
00:24:36sacar la cuenta. Vos soy malo en
00:24:37matemáticas, por eso soy médico. Pero
00:24:39tengo 68 91. 33 años. 11 de agosto del
00:24:4391. No tenía pasaporte. En ese momento
00:24:46no era tan fácil como ahora. Policía.
00:24:48Interpol. fallecido familiar en el
00:24:50exterior. Viajo a buscar el cuerpo y a
00:24:51mi
00:24:52vieja. Llego a Sevilla. Murió frente a
00:24:56la plaza de la Victoria, del duque de la
00:24:57Victoria en Sevilla. Tuve la suerte
00:24:59después de ir dos veces
00:25:01más. Volví, te la hago corta. Vuelvo a
00:25:05agosto. Agosto, septiembre, octubre,
00:25:07noviembre, diciembre. Trabajé, me
00:25:10reintegré, hice lo que tenía que hacer,
00:25:12sufrí el estrés que tenía que sufrir, la
00:25:15banqué a mi vieja, le puse una mascota,
00:25:17hice todo lo que tenía que hacer para
00:25:19llevarla todo bien. Me voy con ella y
00:25:21con Ana y con los tres chicos de
00:25:23vacaciones a la lucir del mar. 14 de
00:25:25enero del 92. Me empiezo a sentir mal.
00:25:28¿Qué
00:25:30pasa? Me
00:25:32automedico en un antitérmico, una gotita
00:25:34de fiebre, en malestar general, sin tos.
00:25:38Tercer día no andaba bien. Me pongo el
00:25:40estetoscopio que lo traía, le siempre
00:25:41llevo mi maletín. Me puse un médico,
00:25:44doc, no te
00:25:45automicación. Por eso te digo, me
00:25:47automediqué, no me fue bien.
00:25:48Omnipotencia médica. Y viste, pero si
00:25:51tenés dos líneas de fiebre, ¿qué quiere
00:25:53que haga? Claro. No, no. Y esto
00:25:54especialidad. Entonces, me pongo el
00:25:56estetoscopio atrás, Andy, en la espalda
00:25:59y en la base pulmonar derecha no me
00:26:01gustó lo que
00:26:03osculté. Fui averiguar dónde había un
00:26:06equipo radiología.
00:26:08Había que ir a Valere al Mar. Fui a
00:26:10Valere al
00:26:11Mar, pregunto por el radiólogo, un
00:26:13técnico me dice, "No, no está el
00:26:14radiólogo. Yo no era desconocido.
00:26:16Radiólogo en la costa cuando nunca."
00:26:18Entonces yo no era conocido y al técnico
00:26:21le digo, "Mira, soy médico. Si me sacas
00:26:24dos plaquitas en frente en perfil, a mí
00:26:25me alcanza." Claro. Entonces las sacó,
00:26:27me las dio mojadas, ¿viste? Las
00:26:29plaquitas las miro atras, la de frente,
00:26:31veo un derrame pleural. Derrame pleural
00:26:33es líquido en el pulmón y en realidad en
00:26:35la pleura. Es lo que se chequea con la
00:26:37radiografía. Es lo que se chequea. Una
00:26:39de las cosas, sí, por suerte no vi una
00:26:41bolita o algo que no me hubiera gustado,
00:26:43pero no tengo la tranquilidad de la
00:26:45ignorancia. Me pasaron todos los
00:26:46diagnósticos que se me ocurrieron.
00:26:48Vuelvo a casa, le digo, "Ana, mira, nos
00:26:51volvemos." Lo llamo Carlitos, cirujano,
00:26:53que trabajaba conmigo. Mira, me pasa
00:26:55esto, me vas a tener que chusar. Chusar
00:26:57es que te ponen una agüita atrás, te
00:26:59sacan una biopsia y líquido. Vuelvo a
00:27:01Buenos Aires, ni él ni yo hablamos. ¿Qué
00:27:03haces, che? ¿Cómo te va? Me saco? Me
00:27:05pongo el lomo, me empieza a pasar el
00:27:07antiséptico, la tintura, solución
00:27:10yodada. Ninguno de los dos dijimos nada
00:27:12porque cuando en el líquido ya viene de
00:27:14determinadas cantidad determinadas
00:27:17características, ya vos podés saber que
00:27:19podría ser metástasis cáncer o algo así.
00:27:22me pone y cuando los dos vemos que el
00:27:24tubito empieza a salir transparente, los
00:27:26dos decimos al mismo tiempo, no me
00:27:27olvido más, citrino, que quiere decir
00:27:29color transparente, como el agua, que es
00:27:32bueno, que es bueno, por lo menos ya
00:27:34descarté algunas patologías y después la
00:27:36biopsia, me saca un cachito de pleura,
00:27:37te la hago corta, diagnóstico
00:27:39tuberculosis, así que tuve tuberculosis
00:27:42pleural durante 18 meses, tratamiento,
00:27:45pensamiento, después eh este
00:27:47antibiótico, ¿no? de todo, una tríada de
00:27:49antibióticos, eh el tratamiento me
00:27:51inyectaba yo solo, intramuscularmente me
00:27:53la banqué, las complicaciones me la
00:27:56banqué. En general, la tuberculosis se
00:27:58trata en 12 meses. El mío era más largo
00:28:00por una tuberculosis poco frecuente. Yo
00:28:02y para relacionar todo, vos sentís que
00:28:04eso fue por ninguna duda. Terminé en un
00:28:06monasterio tibetano. Acá hubo tres
00:28:09elementos: alarma, resistencia y
00:28:12agotamiento. Alarma. Mi mamá llorando.
00:28:16Papi murió en el lobby del hotel. 2030
00:28:192030 del 11 de agosto del 91.
00:28:24Imagínate, me la banqué. Estabas lejos.
00:28:27Por lo tanto, te es estresante. Sin
00:28:29pasaporte y sin pasaporte. Había un
00:28:32océano en el medio. Sí. Y mi vieja
00:28:34llorando. Entonces, y a vos te pasa lo
00:28:37mismo. Me estreso y me sale el herpes de
00:28:40siempre. Lo veo y me broto. Lo veo y me
00:28:42broto. ¿Cómo puede ser que alguien vea a
00:28:44alguien te sale las ronchas
00:28:45inmediatamente? Es que hay conexiones de
00:28:48filetes nerviosos que se ven con
00:28:50microscopio a 100,000 aumentos con
00:28:52microscopía electrónica descubiertos por
00:28:54Felten en el año 78, creo, que salen del
00:28:58cerebro y llegan a un mastocito, que es
00:29:00una célula que está abajo de la piel y
00:29:02lo obligan a alargar un líquido que
00:29:04llama histamina y te brotas. Pero la
00:29:06tuberculosis te salió por el el estrés.
00:29:09Acá en la mesa somos alarma. Me dijiste
00:29:11alarma. Alarma, resistencia,
00:29:12agotamiento. Resistencia que decí. No,
00:29:14no. Y cuando no, no. Resistencia es
00:29:15cuando ponés todo para aguantar. Yo tuve
00:29:17que aguantar todo el dolor. Mi vieja
00:29:20todo ese periodo de tiempo había que
00:29:22había que remarla. Eh, no te quiero dar
00:29:24detalles feos, ¿eh? Y el agotamiento,
00:29:26agotamiento, alarma, resistencia,
00:29:28agotamiento. Tenés que censar los
00:29:29mensajes del cuerpo. Ahora, acá en la
00:29:31mesa somos 1 2 3 cu 5 6. y ella que está
00:29:35con un celu siete. Sí. El 30% de los que
00:29:39estamos acá tienen la bacteria de
00:29:41tuberculosis encima, el micobacterion
00:29:43tuberculosis, pero pero no se activa, no
00:29:45se activa. Ahí va ese [ __ ] como un
00:29:47montón. Se llama tuberculosis latente.
00:29:50Ahora, ¿cuándo te sale esa u otra
00:29:52enfermedad infecciosa? Cuando te
00:29:53inmunodeprimís y eso te pasa por la
00:29:55mente, entre otras cosas. Estamos
00:29:57hablando con el doctor Daniel López
00:29:59Rosetti, que nos está deprimiendo
00:30:00fuerte. Apaga la tel. No quiero ver más
00:30:02el dólar. Jairo. Basta. Escúchame, pero
00:30:06tengo varias preguntas. Doctor, ¿sabes
00:30:07cuándo se aprende? Eh, por
00:30:10lo en general creo que se aprende con el
00:30:13dolor. La experiencia es el fruto de los
00:30:15errores
00:30:16cometidos. Aprovechar la experiencia
00:30:19ajena es buenísimo porque es gratis,
00:30:22pero la propia es cara. Sí, es verdad. Y
00:30:24la pagaste vos. Ya, ya pagó. Aprendamos.
00:30:27Ya pagó. Eh, pero por algún motivo la
00:30:28lección fuerte si es la propia. Lo
00:30:30podías haber evitado,
00:30:33¿no? La tuberculosis no porque no se
00:30:36puede. E eh pude hacer todo lo que pude,
00:30:40que no fue poco. Claro. Eh podía haber
00:30:42sido más el Podía haber sido más, podía
00:30:44haber sido cáncer, podía haber sido más,
00:30:46pero fui a buscar a mi vieja. Terminó
00:30:48bien. Toda enfermedad viene. Acordas que
00:30:50te dije que te acordas que te dije que
00:30:52volví dos veces. Sí. Volviste con tu
00:30:54vieja. Después, después con tiempo más
00:30:57tarde, claro, voy a decir este qué bajón
00:30:59para para perro de la calle. Pero un día
00:31:02mi vieja falleció después de eso con el
00:31:05tiempo. Por otra enfermedad, no te voy a
00:31:07contar ahora para no no importa, pero de
00:31:09la cual también aprendí. Y la segunda
00:31:11vez que fui ahí me quedé en la esquina
00:31:14tomando un café con mi
00:31:16señora. Habiendo superado todo, mi hijo
00:31:19había dicho algo, que cuando la muerte
00:31:21me encuentre, yo esté con los zapatos
00:31:23puestos. Le cerró bárbaro, ¿te das
00:31:25cuenta? Fue feliz, me dio las gracias.
00:31:27¿No fue casual que me llamó, Doc? Hay
00:31:30mucha, para que Hay muchas historias.
00:31:31Ahora te doy 10, pero hay muchas
00:31:33historias de que un día
00:31:36antes eh, ¿por qué te llamó? ¿Por qué te
00:31:39dio las gracias? Porque no porque hay
00:31:41algo, ¿qué qué es? ¿Cuál es la
00:31:42explicación científica? Porque ya
00:31:44escuché varias de esas, como que no
00:31:46tengo respuesta. Yo conté la de la de mi
00:31:48amigo que estaba ahí en el campo y que
00:31:51nunca le hablaba al padre. Antes le
00:31:53dijo, "Vení, vení, te quiero mucho." Al
00:31:54día siguiente se murió. Te lo curas,
00:31:56¿entendés? Y es lo mismo que vos. Es
00:31:59como es intuitivo, no hay respuesta. No
00:32:01tengo respuesta. No tengo resp.
00:32:03Espectacular la ch con el doctor Daniel
00:32:05López. Yo yo el que muchos preguntan en
00:32:08el que no puede evitar el estrés laboral
00:32:11del día a día, sobre todo acá de la
00:32:13clase media, como hace cuando llega a la
00:32:15casa. el que se toma la copa de vino, el
00:32:17que se come algo, que sabe que no, pero
00:32:19cómo regula lo que pasa en el día y
00:32:21mira, es muy difícil algo lo más básico
00:32:23posible, muy difícil. Mira, yo lo
00:32:25primero que digo porque te podría decir
00:32:27un montón de cosas positivas, pero es
00:32:28muy difícil animar a alguien que tiene
00:32:31el estómago
00:32:32vacío. Entonces, tenemos que empezar por
00:32:34eso. Ahora, cubierta la necesidad
00:32:37básica, el sufrimiento sigue existiendo.
00:32:40De hecho, la mayoría de los sufrientes
00:32:42comen. Dicho esto, el tema es la
00:32:45filosofía de vida. Cuando planea este
00:32:47libro, lleva 2 años de trabajo, un
00:32:48poquito más. ¿Te estresó a escribirlo?
00:32:50No me me aprendo porque cuando lo
00:32:53escribo tengo que olvidar, tengo que
00:32:55salir de tengo que explicarle a mi vieja
00:32:57claro. Entonces me sale me sale fácil.
00:33:00Entonces cuando me sale lo voy
00:33:03aprendiendo. O sea, ¿es una taza de té o
00:33:04es una copa de vino? Es una taza de té.
00:33:07Claro, lo estás viendo en la pantalla.
00:33:09Con vino adentro. Te comento de dónde
00:33:11viene la tapa, Peque. Diste un punto
00:33:13clave. Esa
00:33:15etapa viene de una conversación con una
00:33:19señora en Pinamar que tuvo dos
00:33:22desgracias muy potentes, no quiero dar
00:33:25decir las desgracias porque fueron muy
00:33:27fuertes. y tenía una casa de té y yo
00:33:31estaba tomando un té con ella, lágrima,
00:33:33charlac, lo que
00:33:35fuera y como soy un cara dura y para mí
00:33:38la taza en la cual me estaba sirviendo,
00:33:39que era una taza comprada en el mercado
00:33:41de pulgas, como está acá enfrente o en
00:33:42Santelmo, se la mangué. Digo, "¿Me
00:33:44regalaría esta taza?"
00:33:47Y se emocionó y me regaló esa taza con
00:33:50su platito, otra taza igual con su
00:33:53platito y un plato más grande para las
00:33:55masas. Entonces, cuando hablo con Mario
00:33:57Blanco de Editorial Planeta, le digo,
00:33:59"Mira, quiero una taza más o menos así."
00:34:01Le mandé la foto. "Si querés te la
00:34:02muestro ahora. La tengo acá." No es
00:34:04exactamente igual a esa, pero es lo
00:34:05mismo. Le mandé la
00:34:07taza y después en la etapa de corrección
00:34:10digo, "Mira que no es una taza de café.
00:34:12No es que el café no se pueda tomar,
00:34:13incluso es bueno, es sano, pero es de es
00:34:15de té. Sí, pero es de té. Así que ponele
00:34:18un saquito y acá no se ve, pero en el
00:34:20saquito dice mente y cuerpo. Y el humo
00:34:23que sale son todas letras que dice
00:34:25filosofía de vida, alimentación,
00:34:27etcétera. Cuando planeé el libro,
00:34:29filosofía de vida iba a ir al final y
00:34:31después me di me di cuenta que tiene que
00:34:33ir al
00:34:34principio. Entonces, todo lo que hagas
00:34:37mal o todo lo que te
00:34:39duela, la frontera final es la filosofía
00:34:42con la cual te lo tomas. Claro.
00:34:45Bueno, el café es bueno. Me quedo con
00:34:47eso. Y también la copa de vino porque la
00:34:50copa vino llegaron mensajes preguntando
00:34:52por la copa. Si tomas ocho por día. Está
00:34:54bien, ¿eh? No, pero yo dos
00:34:57copa de vino. En un momento se dijo que
00:34:59la copa de vino era saludable. Perdón,
00:35:01perdón. Sé que ya estamos pasados. Solo
00:35:03la copa de vino. Igual tranquila. Es un
00:35:06programa de radio. Te pasas un poco por
00:35:08si no le pregunta puede seguir tomando.
00:35:10Sí. El café tiene antioxidantes, por eso
00:35:13es preferible es preferible sin azúcar,
00:35:16es preferible sin edulcorantes, pero
00:35:19está todo charlable y descafeinado. Ya
00:35:21que está no tal vez podría ser o no,
00:35:24pero y sin leche, con leche y sí, pero
00:35:27es menos café. Si es leche, te diría
00:35:29descremada. Pero todo lo que digo nada
00:35:31es prohibitivo, ¿eh? Son todas
00:35:33sugerencias, son eh la palabra
00:35:35desequilibrio. Entonces, el café, bien,
00:35:38el vino, todo un tema. Ay, es parte de
00:35:41la dieta mediterránea. Ahí hay un
00:35:42capítulo entero. El cuarto legumbres, la
00:35:46zona blue, el de los cuatro capítulos,
00:35:48Andy, el último es dieta mediterránea y
00:35:50cómo hacerla, que es la dieta
00:35:52recomendada en el planeta Tierra como
00:35:55saludable, sin carne roja, poca carne.
00:35:58Carne no es central en ninguna comida de
00:36:00la dieta de Mediterránea. Pescado,
00:36:02carnes blancas, eh lo que viene de la
00:36:05tierra no tiene tequeta ni fórmula y y
00:36:08los modos y entre otras entre otras
00:36:10cosas, legumbres, frutos secos, eh
00:36:12cereales, eh pastas o panes integrales,
00:36:16etcétera, etcétera, con determinada
00:36:18cantidad de raciones y vivir en Sardenia
00:36:21también. Eh, eso digámoslo, si la he
00:36:23sacado o no.
00:36:24Bueno, excelente tu pregunta porque
00:36:27también pasa lo mismo en eh California.
00:36:32Eh, no me acuerdo. Si vivís ahí, claro,
00:36:34lugares espectacular en
00:36:36California. Sí, sí. Que estaba en la
00:36:37zona verde. Ah, son las zonas azules.
00:36:41Googlalo en algún lado. Una zona azul en
00:36:45en California. E lo Malinda. Lo malinda
00:36:48en California. Lalinda en California.
00:36:50Hay unos 40,000 personas, 30,000
00:36:53personas que son adventistas del séptimo
00:36:55día. En lo que voy a decir no tiene que
00:36:56ver con la religión, pero comen sano y
00:36:59viv y aparte de comer sano, hacen
00:37:01actividad comunitaria y se unen al grupo
00:37:03social y tienen eh for 4x4. O sea, que
00:37:07no es solo Serdenia, es que tienen otras
00:37:10cosas. Ahora, la expectativa de vida en
00:37:13Lomalinda es de varios años más que a 10
00:37:16km de Lomalinda. ¿Y qué hay a 10 km de
00:37:20Lomalinda? Una ciudad que se llama San
00:37:23Bernardino. Y vos me tendrías que
00:37:25preguntar, ¿y qué tiene San Bernardino?
00:37:27¿Qué tiene? ¿Qué tiene San Bernardino?
00:37:29Ahí nació McDonald's. Mira, no me
00:37:32sonaba, me sonaba el San Bernardino. El
00:37:34fast food. Yo me sigo clavando una
00:37:38hamburguesa, ¿me explico? Sí, pero el
00:37:39tema es la cantidad, ¿no? No, como todo
00:37:42el exceso, como todo. Eh, doc, tengo que
00:37:45tengo que despedirte porque terminé el
00:37:46programa. Pero te quiero preguntar algo.
00:37:50O sea, que si no hago esta pregunta, no
00:37:52soy fiel a mí mismo.
00:37:55¿Le vas a pedir que toque un tema? La
00:37:56pregunta de Teago es, ¿tuá?
00:37:59¿Te arrepentiste de haberlo mandado de
00:38:01viaje?
00:38:02No, estaba era parte del destino, era
00:38:05parte era estaba en el pentagrama para
00:38:08mí. Además, muerte súbita es rarísimo.
00:38:11Bueno, después promoví la ley de de RCP
00:38:13en la Argentina. Eh, no, para nada. Que
00:38:15haya algo que lo No, para nada. murió
00:38:17bien y cuando estaba en la esquina con
00:38:20Ana enfrente del hotel donde murió en la
00:38:23plaza del Duque para la Victoria con la
00:38:26estatua de Velázquez mirando al hotel,
00:38:28me quedé ahí y Ana vio y yo miré para el
00:38:31cielo, pasaba un avión eh con cuatro
00:38:35turbinas estelando, ¿viste? Cuando hacen
00:38:36estela y me quedé mirando arriba y Ana
00:38:38me dice, "Ahí va Abu y Lela, ¿no?" Y le
00:38:41dije que sí.
00:38:43Excelente, amigos y amigas, Daniel López
00:38:45Rosetti, tandas, gracias Doc, por
00:38:48gracias a vos por la invitación. El
00:38:49libro está en todos lados. Se llama
00:38:51Recetas para vivir mejor y más tiempo.
00:38:55Urbana Play 1043. Somos la radio que
00:38:58ves.