EL DR SERGIN NOS Y UNA MASTERCLASS DE GIN TONIC EN ESCUCHO OFERTAS | BLENDER
Escucho Ofertas - 26/6/2023 - Duracion: 16:33
Transcripción
00:00:00me dijeron que venía el doctor
00:00:06está bien caja la caja nos indujo a
00:00:09presentar al invitado Nicolás sergi lo
00:00:12dije bien sergi sergi el doctor
00:00:17sergin
00:00:21es como es sergi mi apellido y Le
00:00:24agregué una claro
00:00:26para podemos podemos Mostrar lo que hay
00:00:29sobre la mesa porque me parece que es
00:00:32clave para para ponernos en contexto y
00:00:35no yelos tónica
00:00:38[Música]
00:00:39[Aplausos]
00:00:43no me dejen hoy se babea la sesión
00:00:50[Música]
00:00:52y lo que contanos bien que a qué te
00:00:56dedicas dentro del mundo del gym acatar
00:00:58a probar distintas combinaciones Bueno
00:01:00en realidad Yo comencé hace unos años
00:01:02como coleccionando Jean yo fui desde el
00:01:05año 2014 colisiones siempre fue tu trago
00:01:08favorito el gin Tonic por ejemplo lejos
00:01:10para todo el año o un invierno es un
00:01:15poco más duro parece que me gusta más el
00:01:17LeBron en invierno o el Martín y tal vez
00:01:19claro Bueno ahora está tan de moda que
00:01:22entre tomar una cerveza prefiero tomar
00:01:24un sintonín y arrancaste bueno
00:01:26coleccionando sí con los viajes compraba
00:01:29allí siempre me llamaron la atención la
00:01:30porque Jean tiene una forma de entrar a
00:01:32la vista por la botella claro No acá en
00:01:34Argentina que hay un tema con las
00:01:35botellas de vidrio pero en el mundo vos
00:01:37vas o cualquier bar de jeans o un
00:01:41negocio que venda jeans y vas a ver la
00:01:42cantidad de botellas que hay Y cómo una
00:01:44competencia a ver quién hace la botella
00:01:46más linda que tiene acceso a la botella
00:01:48mucho el packaging
00:01:53con el vidrio con esto de la pandemia se
00:01:55desarrolló tanto tanto la venta de
00:01:57bebidas alcohólicas y con la falta de
00:01:58importación de ciertos componentes que
00:02:00forman parte de vidrio hay muy muy poca
00:02:03producción de botellas claro Dame un
00:02:04bidón
00:02:05Esta es la clásica botella de acá y una
00:02:08más chiquitita que la agropecuaria que
00:02:10hacen hay dos o tres marcas de y no se
00:02:12importa nada realmente
00:02:14sí no marcas de shein que se vienen a la
00:02:17mente ponele de tope de Amazon 2 o 3 que
00:02:21se me ocurre ahora acá el claro bombay y
00:02:26tanquerai son digamos las tres
00:02:28caballitos de batalla que se venden en
00:02:30la historia de los bares argentinos
00:02:31siempre sí Y son importados legalmente Y
00:02:34qué opinión te merecen son tres buenos
00:02:36jeans me gustan los tres Sí cada uno
00:02:38tiene su perfil el bombay tiene un
00:02:40perfil un poquitito más más herbal eh
00:02:43tirar Unas notas de algunas hierbas que
00:02:45de la India el visite es más sólido en
00:02:48el enebro es un clásico clásico clásico
00:02:51London drive y el tanque de ahí por el
00:02:53lado más cítrico Tiene bastantes toques
00:02:55de naranja y de limón pero más o menos
00:02:57la estructura es 70% son iguales en esas
00:03:00cositas cambian
00:03:03la combinación de Jean es siempre con
00:03:05tónica o te adaptaste a algunas de las
00:03:08otras apariciones que aparecieron ahora
00:03:09bueno es difícil a la vista ver ahora la
00:03:13verdad que hay tanta oferta de tragos y
00:03:16de gente que hay más de 550 jeans hoy
00:03:19por hoy más de 300 destilerías es
00:03:22muchísimo muchísimo
00:03:25hoy por hoy me sigue gustando con tónica
00:03:28a pesar de que la tónica sola no me
00:03:30gusta la tomo limón o pepino viste que
00:03:34sí el tema con el el me gusta a mí lo
00:03:37que soy bastante clásico me gusta el gin
00:03:39Tonic con una piel de limón o lo sumo
00:03:41una piel de naranja o en su efecto una
00:03:43rodaja la rodaja fresca sin le aporta
00:03:46ciertos Sabores un poco más más fuertes
00:03:48tiene el tema de que la del ácido
00:03:50cítrico que tiene la fruta le quita
00:03:52mucho gas
00:03:54vos lo vas a cuando pones una fruta va a
00:03:56ser se empieza a ir todas las burbujas
00:03:58porque le saca el gas claro combinación
00:03:59del ácido cítrico con ácido carbónico
00:04:01entonces bueno
00:04:03me gusta con tónica ahora la toman con
00:04:06spray o con pomelo Pero bueno son
00:04:08variaciones Y vos me decías de pepino
00:04:10hay un tema de moda con el pepino hay
00:04:12algunos jeans que tienen pepino por
00:04:14ejemplo Hendrix es un Jean cosas que
00:04:16tiene pepino siempre uno trata de
00:04:18agregarle cosas que realcen un poco el
00:04:20sabor que tiene tal vez Pero ahora le
00:04:22ponen pepino a todo vas un y te pregunta
00:04:24agua con pepino o con naranja con pepino
00:04:30el pepino tapa un poco el sabor de los
00:04:33malos jeans Ese es mi creencia claro
00:04:42y decís hacémelo con este y tienen
00:04:46tantas órdenes de gin Tonic que de
00:04:49repente decís no me no me no me estás
00:04:50poniendo no pruebas y decís este este no
00:04:53era
00:04:54Cuál es cómo me doy cuenta
00:04:55inmediatamente que me han dado un Jean
00:04:58de la Salada Lo que pasa que acá en
00:05:02Argentina
00:05:03hay muchos hay muchos porque hay muchos
00:05:06hay una línea muy fina entre sin
00:05:08artesanal y casero es como digo como la
00:05:11cerveza viste Claro está el varón del
00:05:12Jean que lo hacen su garage con algunas
00:05:14faltas técnicas y ese cine que vos decís
00:05:18de la Salada digamos
00:05:20cuando vas un bar afuera pedís un chin
00:05:22Tonic y te traen la botella a tu mesa y
00:05:25te sirven la medida en tu cara y te dan
00:05:28la tónica cerrada para que vos te sirvas
00:05:30de último bueno acá me parece que es
00:05:32hora porque yo estoy mirando esto Dale
00:05:34es hora de vamos a tomar un Jean no A
00:05:37ver quiero ver cómo Cómo vas Qué medida
00:05:40le pones eso sí lo hago con la mano sí
00:05:43no no hay problema
00:05:46mucho hielo mucho hielo es clave el
00:05:49hielo es lo más claro uno que hace
00:05:51piensa que cuando le pone mucho me estás
00:05:54[ __ ] le pusiste mucho hielo quieres
00:05:55diluir al revés sí te está haciendo un
00:05:57favor Cuanto más le pongas más frío está
00:06:01El trago y el hielo es amigo de sí mismo
00:06:03si vos le pones poco hielo se derrita
00:06:04rápido y contra más grande mejor hace la
00:06:06técnica de enfriar la copa esto es clave
00:06:08[Música]
00:06:13esto es la clave ver cómo se va
00:06:15empañando la copa y también
00:06:24empañada de copa me está volviendo loco
00:06:28y ahora viene la maniobra de escurrido a
00:06:31mano limpia también claro
00:06:35el principal enemigo del gin Tonic es el
00:06:38agua claro vamos a probar este Jean que
00:06:41es un Jean de cañuelas
00:06:44habría que tener un shagger Pero podemos
00:06:46hacer la técnica manual Que son 7
00:06:49segundos equivalen a dos onzas Ok 7
00:06:52segundos pero es 7 segundos 1 2 3 4 5 6
00:06:557 o es como es
00:06:58si también importa mucho la inclinación
00:07:01porque esto está hecho para los que
00:07:03tienen pico viste cerrado Claro pero
00:07:05bueno lo podemos probar
00:07:071 2 3 4 5 6 7
00:07:15yo creo que está muy bien la botella me
00:07:18encanta
00:07:19este jarabe loco
00:07:21[Aplausos]
00:07:23parece como un alcohol Espíritu Santo
00:07:37el productor es un perfumista muy
00:07:40conocido es un buen tiene muy buenos hay
00:07:43uno de los tres que tiene que a mí no me
00:07:45gusta mucho pero el gusto es muy
00:07:46personal el macedonio a mí no me gusta
00:07:48tiene como mucho mucho gusto jarabe no
00:07:50no me termina de cerrar pero el London
00:07:52Drive sí me gusta muy bien ven cómo
00:07:54queda es un 70% de tónica y un 30 de
00:07:57cine Así que hicimos bien bien está bien
00:08:00la ley de los 7 segundos funcionó y
00:08:03ahora vamos con la tónica esto es clave
00:08:05que la medida de tónica sea individual
00:08:07si bien Obviamente si todos tomasen
00:08:09Sería mucho claro con una botella con
00:08:11una botella después de 10 minutos
00:08:16la tónica light Qué opinión te merece es
00:08:20una buena opción
00:08:22[Música]
00:08:29es la tónica es la gaseosa que más
00:08:32azúcar tiene más que la coca más claro
00:08:35todo Sí sí para tapar un poquito el
00:08:38amargor que tienen para hacer la masa
00:08:39claro y esta paso de los toros es la que
00:08:42más azúcar tiene claro
00:08:47no por eso quiero decir ponerle voy a un
00:08:50cumple no cumple tranca pero como no es
00:08:53un cumple que está sentado todo el
00:08:54tiempo es un cumple donde me paro donde
00:08:56charlo con una gente hablo con otro
00:08:58Cuántos gin tonics me meteo de tomar el
00:09:02sintoni que está diseñado para
00:09:04liquidarlo en 10 minutos si dura más 10
00:09:06minutos algo anda mal Viste Ese bebedor
00:09:08que lo que te acompaña a tomar algo
00:09:11Mientras tanto Porque si cada 10 minutos
00:09:13me tomo un gin Tonic en una hora tenés
00:09:15que parar tomar agua comer algo y a
00:09:18cualquier cosa cualquier cosa
00:09:20perfecto
00:09:30O sea que tenés
00:09:33está bien y te va de la fiesta
00:09:41a ver y bueno entra la tónica la tónica
00:09:44habría que hacerla bien de costadito
00:09:47para que no no se vaya el gas ahí ven
00:09:52ahí y se deja un dedito
00:09:54[Música]
00:09:56y ahora hay que darle una pequeña
00:09:58vueltita no revolver no revolver No
00:10:02revolvió no es un cuchillado de fernet
00:10:05que revuelve le saca todo el gas claro
00:10:07es como un masaje que se hace así desde
00:10:09abajo medio
00:10:11Místico ahí va
00:10:13ahí está se puede agregar algo yo
00:10:16siempre prefiero tomarlo sin nada un
00:10:18limoncito ponerle por ejemplo
00:10:24esto es clave ven como no tiene ningún
00:10:28tipo de líquido entre digamos cuando vos
00:10:30servicio o lo ves O lo mostrás se tiene
00:10:33que ver todo el hielo Claro si vos ves
00:10:35líquido en algún lado es graduación
00:10:39te [ __ ] en vaso de plástico
00:10:46porque esto es una copa en un bar se
00:10:48rompen claro es una opción de pileta a
00:10:51ver puedo como nunca probé quiero
00:10:59permiso Está fresquito
00:11:06así sin limón sin pepino vos le pondrías
00:11:09esto una un algo de limón Como es la
00:11:12primera vez que lo probás no le pondría
00:11:13nada después sentílo si ves me gusta que
00:11:16tiene un toque cítrico le acomodas una
00:11:17rojita de un
00:11:22cítricoterapia es un Jean y listo y para
00:11:27todas las bebidas alcohólicas es clave
00:11:28el momento ese enfriamiento de la Copa
00:11:30para las que llevan hielo Sí
00:11:36el Martín Está bueno poner la copa en el
00:11:39freezer directamente
00:11:40negroni también En general todos los
00:11:42cócteles tienen que tener la copa fría
00:11:43No el Cata Agus Aguilar
00:11:47fresco hoy no voy al show no se hace Ah
00:11:50claro para nada
00:11:53vamos a probar al Machine de un amigo
00:11:56mío
00:12:20[Aplausos]
00:12:21has conquistado has conquistado varones
00:12:24con ese truco No la verdad que no nunca
00:12:26la pongo
00:12:27[Risas]
00:12:32[Música]
00:12:35el segundo siento que hay una fiesta en
00:12:38mi boca y todo el mundo está invitado
00:12:40[Aplausos]
00:12:44es muy fresco siempre agarren del tallo
00:12:49para no calentar el trago exactamente
00:12:51son dos bastante parecidos pero
00:12:54diferentes alma utilizan Euro argentino
00:12:57espíritu santo utiliza un Blend de
00:12:59negros importados
00:13:02a ver cómo está el tuyo
00:13:05ese es otro no ese es otro alma
00:13:09y con otra tónica divertirse una tónica
00:13:12importada es muy buena y divertido
00:13:23a mí me gusta más la primera por ahí es
00:13:26por la tónica la tónica que elegiste que
00:13:29es más azucarada
00:13:34el azúcar
00:13:37atento juaneiro con mis gin Tonic muy
00:13:39bien
00:13:46no me asusta
00:13:48y con todo el Boom que hay de
00:13:53reversiones y versiones nuevas de Tony
00:13:55viste que vas a veces y yo nombraba
00:13:57recién te pueden dar cualquier cosa pero
00:13:59también hay como versiones exóticas
00:14:01frutos rojos esto al otro nada ninguna
00:14:04te subís vos sos un fundamentalista casi
00:14:07radicalizado
00:14:12de frutos rojos flores un centro de mesa
00:14:19a mí más allá te digo algo más allá de
00:14:23la cerveza poner a mí me gustan en
00:14:25cuestión de tragos los que son dos
00:14:27ingredientes Sí con coca-cola sin con
00:14:31tónica cuando hay un tercero ya no
00:14:34no me gusta y es muy bueno
00:14:51pero se le agrega jugo de limón y un
00:14:55toque de almíbar claro o sea es más
00:14:57dulce y bien cítrico más sofisticado no
00:15:00porque no no por ahí no tenemos todo
00:15:02siento que lo hace la gente que hace
00:15:04agarrás una sartencita ponés azúcar agua
00:15:07y lo revuelves 10 minutos
00:15:12bueno algo que tengamos que saber de lo
00:15:15que se viene en el mundo del cine algo
00:15:17que tengamos que tener en cuenta O vamos
00:15:19fuerte y al medio en principio que me
00:15:22sigan a mí
00:15:26[Aplausos]
00:15:30arrobando esto Esto está fácil no fue un
00:15:34gran desafío segundo bueno
00:15:39primero tenemos un festival de cine en
00:15:42el bar de Mona galosi
00:15:46Así que ahí va a haber diez marcas de
00:15:49jeans nacionales y tres importadas
00:15:50pueden venir Hay pocas entradas Son 300
00:15:54lugares nada más así que pero nos hace
00:15:56pasar no si caemos los tres corro el
00:15:59molines caemos los tres pasamos en tus
00:16:02redes encontramos la información bien
00:16:04bueno Muchas gracias
00:16:08[Aplausos]
00:16:10pero refrescante rica esto
00:16:14es jueves de una semana de feriado
00:16:17[Aplausos]
00:16:21es un agua es un agua curioso es un agua
00:16:24curiosa un agua rica te los dejo te dejo
00:16:27los dos para la próxima Muchas gracias
00:16:29gracias
00:16:31[Música]