El precio de la lechuga se fue a $10.000 el kilo y está más cara que un kilo de asado #DeAcáEnMás
De Acá En Más - 27/3/2024 - Duracion: 8:09
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:016:45 de la mañana hace un rato
00:00:04hablábamos del precio la verdad
00:00:07escalofriante que tiene la verdura de
00:00:09hoja verde en la Argentina por estas
00:00:11horas eh lechuga acelga espinaca llega
00:00:15hasta 7000 pesos el kilo y vamos a
00:00:18hablar con Néstor villacorta que es
00:00:21referente del cinturón hortícola
00:00:22Platense eh una franja productiva este
00:00:26que está ubicada en la en la ciudad de
00:00:27la plata Que nos atiende y que nos va a
00:00:29echar un poco de luz sobre este tema eh
00:00:31Néstor Buen día Hola Qué tal Buen día
00:00:34Buen día bueno Eh me contás Por qué sale
00:00:37tan cara la lechuga la espinaca la
00:00:40selga Sí mira
00:00:43justamente nos preocupaba poder
00:00:46transmitir esta información porque ayer
00:00:48por ahí veíamos en algunos canales de
00:00:50comunicación que le le ponían a la
00:00:53inflación y y no es un problema de
00:00:55inflación sino que que hemos tenido
00:00:58temporal de de lluvia y granizo Y eso ha
00:01:02hecho que toda nuestra producción en la
00:01:04ciudad de la plata verazategui Florencio
00:01:06Varela eh mar de plata en alguna zona
00:01:10eh toda nuestra producción está afectada
00:01:13eh se ha se ha podrido toda la
00:01:16producción se ha quemado por el vapor
00:01:18Eh no ha quedado nada de producción en
00:01:21el cinturón y bueno eh Eso hace que la
00:01:25la verdura la poca verdura que está
00:01:27quedando eh tenga esos precios y tiene
00:01:30Eh hay hay una hay una proyección a a
00:01:34Cuánto tiempo tarda en la recuperación
00:01:36de todo esto para que baje el precio eh
00:01:39Néstor
00:01:41mira en esta oportunidad ha sido muy
00:01:45grande la la cantidad de agua que ha
00:01:47caído la cantidad de piedra granizo que
00:01:49ha caído y nosotros vemos con gran
00:01:52preocupación Porque
00:01:54necesitamos hasta ahora por lo menos si
00:01:56podemos volver a poner las unidades
00:01:58productivas en producción neces tres a
00:02:00cu meses pero nos preocupa mucho porque
00:02:04el gobierno nacional No no ha tomado
00:02:06cartas en el asunto y sin la ayuda del
00:02:08gobierno nacional para que esas unidades
00:02:11productivas vuelvan a producir verdura
00:02:13fresca y de calidad va a ser un poco
00:02:15imposible porque el 95 por de las
00:02:18unidades productivas Nosotros somos
00:02:19arrendatarios Entonces cómo vamos a
00:02:21sostener los alquileres cómo vamos a
00:02:23hacer para para sostener las unidades
00:02:25productivas
00:02:26No si bien está llegando una pequeña
00:02:29ayuda con mucho esfuerzo de la provincia
00:02:31teniendo en cuenta que somos muchos eh
00:02:34va a ser muy difícil ayer estuvimos
00:02:36reunidos con la provincia con los
00:02:37municipio con los con Los secretarios de
00:02:40producción de los intendentes de la
00:02:42plata beraz y Florencio Varela y Bueno
00:02:44también hay que asistir a las viviendas
00:02:46también hay que asistir a los
00:02:47productores entonces poder asistir
00:02:50rápidamente al al a la tierra la
00:02:54producción se hace muy difícil con con
00:02:56con lo caro que está la producción
00:02:58nuestra ahora el kilo de lechuga se
00:03:01comercializa entre 8500 y 10000 pesos en
00:03:04en las verdulerías en los supermercados
00:03:06cuánto Recibe un productor por 1 kilo de
00:03:09lechuga no hoy hoy Claro hoy esa lechuga
00:03:14está tan cara por la por la demanda eh Y
00:03:18pero el productor debe de recibir 3000
00:03:21pesos 4000 pesos Lo que pasa que
00:03:23encarece todo el
00:03:25transporte la demanda Fíjate que las
00:03:28verdulerías es mal Los verduleros No la
00:03:31quieren llevar del mercado porque para
00:03:33ponerla poderla vender a 100000 pesos el
00:03:36kilo en la verdulería es un riesgo
00:03:37porque corre el riesgo de no venderla y
00:03:39tenerla que tirar también él Claro claro
00:03:41claro estamos hablando con Néstor
00:03:43villacorta referente del cinturón
00:03:45hortícola Platense Néstor se está yendo
00:03:48para alguna alternativa de hoja verde
00:03:51rúcula radicheta este que por ahí no
00:03:54tienen ese ese precio sí hay que buscar
00:03:57alternativa hay que buscar si quedó algo
00:04:00de apio o alguna alguna rúcula que sale
00:04:03que sale rápido eso va a estar eh en la
00:04:06medida que el que el clima ayude la
00:04:09rúcula viene muy rápido es cortita tiene
00:04:12un poco tiempo y Bueno hay que buscarle
00:04:14alternativa Buscar rúcula repollo que
00:04:16pueda entrar de alguna otra provincia eh
00:04:18zanahoria O sea hay muchas verduras para
00:04:21tener una alternativa y y no tener que
00:04:23caer en una lechuga de 10,000 pesos
00:04:25claro Eh sí sí es cierto yo te pregun
00:04:29contaba puntualmente por por otras de de
00:04:32hoja verde es cierto esto que hablábamos
00:04:34acá un poco con la producción te dura
00:04:36poco la radicheta y la rúcula en la
00:04:38Ladera se te echa a perder rápido si es
00:04:40que vos no no la utilizá distinto lo de
00:04:43la lechuga no s dura poco la lechuga
00:04:46también por eso para nosotros es
00:04:48preocupante porque nosotros producimos
00:04:49alimentos eso no se puede guardar
00:04:52entonces Muchas veces cuando cuando hay
00:04:56cantidad de lechuga en el mercado
00:04:57nosotros A veces tenemos que cortar la
00:04:59aa para sacarla del del surco y tirarla
00:05:02porque ya se pasa ya no no no tiene el
00:05:05mismo sabor se pone amarga Entonces se
00:05:07corta y se tira fuera de de las unidades
00:05:10productivas para poder resembrar de
00:05:12nuevo bueno es todo Así es muy muy
00:05:15 muy sufrida la situación de los
00:05:17de los quinteros de de los cinturones
00:05:19hortícolas de la provincia esto pasa con
00:05:21todas las lechugas no este con la
00:05:24arrepollada la criolla la este la la
00:05:28todas todas las variantes mariposa es la
00:05:30otra lechuga mantecosa manos crita claro
00:05:33la crespita la mantecosa la cri
00:05:36mancosa to con toda pasa con toda con
00:05:39toda ahora qué otro producto quedó en
00:05:42estas condiciones digo porque las
00:05:45inundaciones que sufrieron por la
00:05:47cantidad de agua que cayó impactó en
00:05:49toda la producción digo qué otro
00:05:50producto de estación que tiene que
00:05:51empezar a llegar ahora también a las a
00:05:54las verdulerías vamos a ver una
00:05:56situación similar es porque nosotros
00:06:01estamos en en el
00:06:03cinturón la plata bra Varela nosotros
00:06:06estamos justo en la temporada donde
00:06:08empieza a salir lo tardío de nuestra
00:06:10zona claro entonces todo lo tardío se se
00:06:15se maltrató quedó muy poco y lo poco que
00:06:18queda el propio vapor lo va quemando lo
00:06:20va huando Y qué pasó estamos justo
00:06:24estábamos justo en plantación y siembra
00:06:27de lo que significa otoño invierno
00:06:29entonces no solamente rompió lo tardío
00:06:31sino que perjudicó toda la producción de
00:06:33otoño invierno Sí sí sí Bueno es es
00:06:36decisamente una complicación eh yo creo
00:06:39que lo único a ver medianamente este
00:06:43salvable en este sentido para el
00:06:45bolsillo de quien consume es que es
00:06:47difícil llegar al kilo de de una lechuga
00:06:50o sea vos compras por ahí una planta dos
00:06:53plantas y Es difícil llegar al kilo pero
00:06:55así todo comprar una planta de lechuga
00:06:57hoy por hoy Claro si el kilo sale cerca
00:06:59de 10,000 este una sola planta también
00:07:01es Es complicado después hay ver cuánto
00:07:04rinde no también hay que entender que
00:07:05está hoy el kilo de lechuga igual en
00:07:08precio es similar al kilo de asado al
00:07:10kilo de asado Sí sí una una verdadera
00:07:12locura Eh bueno Néstor villacorta
00:07:15referente del cinturón hortícola
00:07:17Platense respecto a esta situación tan
00:07:19particular de un precio eh tremendo de
00:07:21de un incremento del 150 por en el
00:07:24mercado central del precio de la lechuga
00:07:27en los últimos 10 días algo
00:07:28verdaderamente preocupante que nos
00:07:30explicó los motivos y el llamamiento no
00:07:33a ser ayudado de parte del gobierno
00:07:37Néstor gracias por este tiempo No
00:07:40gracias a ustedes desde rural por el
00:07:43espacio que nos dan siempre así que muy
00:07:45agradecido y pedirle a los compatriotas
00:07:48que nos ayuden con este reclamo porque
00:07:50nosotros vemos muy en riesgo nuestra
00:07:51producción y nuestra fuente de trabajo
00:07:53gracias n Hasta luego abrazo
00:07:58grande ma llegó el momento del ahorro
00:08:00con supermercados día además
00:08:03digitalizate con la app Club día y
00:08:05obtené más beneficios y ahora escucha
00:08:07estas ofertas