El sánguche de milanesa y cosas que amo de Buenos Aires #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 2/8/2023 - Duracion: 19:47
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Transcripción
00:00:00[Aplausos]
00:00:02Mi amigo Morris en vuelta y media a las
00:00:046 de la tarde con 11 minutos en la
00:00:06República Argentina y mi amiga Carolina
00:00:08Sara Duec. ¿Qué nos trae hoy Sarita?
00:00:10¿Cómo están? Ya lo saludé, pero va de
00:00:12nuevo. E hoy traigo un tema apasionante
00:00:14que me di cuenta que en todos estos años
00:00:16nunca hablamos.
00:00:17A ver,
00:00:18yo no sé si ustedes saben que yo soy
00:00:20parece irónico. Yo soy muy fan de la
00:00:21ciudad de Buenos Aires.
00:00:22¿Por qué irónico?
00:00:23No sabíamos igual.
00:00:25Irónico, me parece joda. Una vez que lo
00:00:26conoció no volvió casero. Juli,
00:00:28no estás loco.
00:00:29Yo soy muy fan de esta ciudad y me pasa
00:00:31este esta última semana. Me tomé tres
00:00:33días hábiles. Eh,
00:00:37no me costó muchísimo. El primer día la
00:00:39pasé bien, pero tuve como que hacer un
00:00:41esfuerzo
00:00:43por no esfuerzo por mi familia, esfuerzo
00:00:45de no ver el mail porque vieron que es
00:00:46difícil.
00:00:47No veo el mail. Yo lo menos, mira que
00:00:49estoy adicto al celular como todos, pero
00:00:50el mail menos hoy escribí un mail que
00:00:53diga, por favor, avisen por WhatsApp
00:00:55cheappo,
00:00:56o sea, en mi en mi laburo el mail
00:00:58funciona mucho.
00:01:00Claro, no como nosotros somos tres
00:01:02burros.
00:01:03Tres burros somos nosotros.
00:01:05Tampoco es un laburo en serio.
00:01:06Cada uno tiene su su trabajo, el caudal
00:01:09que tiene por donde sea el mío al mail.
00:01:11Entonces me costaba un poco,
00:01:12¿no? Mirar,
00:01:13de hecho me protegieron en algunos
00:01:15espacios diciendo, "No le digan a Caro
00:01:17que nos vamos a reunir tal cosa."
00:01:18Después le contamos el lunes
00:01:20y el lunes me agarró una angustia.
00:01:22Estaba en la oficina, pero muy temprano
00:01:24diciendo como, "¿Cuántos días me fui?
00:01:26¿Cuántos días me fu?" Bueno, pero el
00:01:27domingo cuando volví a la ciudad
00:01:28autónoma de Buenos Aires.
00:01:29¿Dónde estuviste, Carol? Estuve en
00:01:30Santiago de Chile, una ciudad que me
00:01:32encanta porque me gustan las ciudades a
00:01:34negocios ahí.
00:01:35No tengo negocios ahí, pero una mezcla
00:01:37de ciudad, no sé, me gustó ciudad,
00:01:40historia, un poco de tranquilidad, no
00:01:42sé, me gustó, me funciona. Eso una linda
00:01:44ciudad.
00:01:45Muy bien, caminamos un montón. Eh, llevé
00:01:48muchos juegos de mesa. Conté la semana
00:01:49pasada que siempre llevamos un carrillón
00:01:51de juegos de mesa.
00:01:53Jugamos a todos y compré cinco carón.
00:01:55Repetí. ¿Qué llevan? Siempre llevo un
00:01:57carrión de juegos de mesa, es uno de
00:01:58Harry Potter que es de mi hija y no lo
00:02:01despachamos jamás porque tenemos juegos
00:02:02que no se consiguen acá, entonces
00:02:04siempre va con nosotros. O sea, como
00:02:06tenemos una muda de ropa y todos los
00:02:08juegos de mesa, si nos pasa algo en la
00:02:10montaña, en los Andes, protegete.
00:02:13Bueno, pero jugamos un montón, de hecho
00:02:15teníamos que embarcar muy temprano.
00:02:18Se jugó en el avión, se jugó antes del
00:02:19avión, 7 de la mañana estábamos jugando
00:02:22y de hecho me saludó un oyente y me
00:02:23dijo, "No puedo creer que está jugando 7
00:02:25de la mañana. Estamos jugando, ¿qué
00:02:27vamos a hacer? 7 de la mañana estamos
00:02:28despiertos dormir,
00:02:30no estábamos esperando el vuelo, toda la
00:02:32ejecución del vuelo,
00:02:34pero me pasa, me pasó el domingo cuando
00:02:36estábamos aterrizando que me agarra como
00:02:38una especie de euforia no emotiva,
00:02:40porque no soy de yo de ese tipo de
00:02:41persona, de emoción, de llorar, pero me
00:02:43agarro como una euforia de estamos
00:02:45llegando a la mejor ciudad del mundo,
00:02:47pero no es que lo pienso
00:02:49chauvinísticamente,
00:02:51no. Claro, no es nacionalista, no es hay
00:02:53algo de llegar a esta ciudad que me
00:02:55parece objetivamente objetivamente
00:02:57objetivamente. Me pasa en el cuerpo
00:02:59algo.
00:02:59Carol, ahora que vienen las elecciones,
00:03:01¿te tienta presentarte a jefa de
00:03:03gobierno de la ciudad?
00:03:04No, yo no podría. ¿Saben la me angustió?
00:03:06Ministra de ¿Qué podría ser? De
00:03:08educación de la ciudad.
00:03:08Ah, muy bueno. Está muy bien. De
00:03:10educación me gustaría ser, pero parece
00:03:12que nunca nunca terminan bien. O sea,
00:03:13incluso buenos buenas perspectivas de
00:03:15ministro educación.
00:03:16Pero por él te llaman y es una
00:03:17tentación. Te llama Lust, te llama La
00:03:19Reta, se llama Santoro.
00:03:21Yo te digo algo que me parece que podría
00:03:22ser bien, pero es un poco pretencioso.
00:03:24¿Puedo decirlo? Total, estamos en
00:03:25privado.
00:03:26Sí, sí.
00:03:27Tipo jefatura de ministros, toda la
00:03:28parte de coordinación, organización, que
00:03:31no se peleen nadie con nadie, no sería
00:03:34como lleven el saco. Le gusta
00:03:35eso. Le gusta,
00:03:36pero es pero es rosca pura eso.
00:03:38Claro, pero por eso, pero organización,
00:03:41estrategia, tipo, che, no se habla el de
00:03:43educación con el de salud. Bueno, vamos
00:03:44a ver. Hablar con uno, hablar con otro.
00:03:47Eso te gustaría. como esa gestión de de
00:03:49la no sé, me parece me parece más que
00:03:51armar un plan
00:03:51más campanita.
00:03:53CL Exacto, exacto. Llevar y traer, pero
00:03:55en el buen sentido.
00:03:57Entonces, llegaba a Buenos Aires, llego
00:04:00a mi casa y me agarra como una especie
00:04:02de euforia realmente, ¿eh? O sea, no sé
00:04:04usted, yo desarmo las valijas en lo
00:04:05inmediato.
00:04:06No, yo puedo dejar morir ahí. Yo volví
00:04:08el domingo, el lunes al mediodía desarmé
00:04:10la barija.
00:04:11Nosotros llegamos
00:04:11con dolor, eh, con dolor. Y
00:04:13he tenido veces de dónde está este
00:04:15abrigo que tanto me gusta en la valija.
00:04:16Hace una semana.
00:04:1719:30 abrí la puerta de mi casa, 19:45
00:04:20estaban andando lavarropas. Literal,
00:04:22literal. Eh,
00:04:23es dificilísimo vivir con car. No, no
00:04:25pasa nada. Pero no te estoy diciendo que
00:04:27lo hagas vos,
00:04:27no obligas a los demás.
00:04:29No, no, no. La familia tiene esta
00:04:30cadencia igual, ¿eh? La familia tiene
00:04:31esta cadencia. Está bien, porque si vos
00:04:33no tenés esa cadencia, volver de un
00:04:34viaje que se escucha
00:04:36lavarropa agarra la angustia, recién
00:04:39volví. Es un baño de realidad que no
00:04:42yo la tiro abajo de la mesa y de cuando
00:04:44estoy preparada vuelvo a agarrar las
00:04:45valijas y las abro, pero necesito mi
00:04:47tiempo.
00:04:48Hay que este velar al viaje.
00:04:50Sí, tranquilo. 21
00:04:5221 estaban las valijas en la baulera,
00:04:55literal. O sea, estaba todo guardado.
00:04:58Estaba todo guardado.
00:05:00Yo no guardé la valija todavía. Volví el
00:05:01domingo, está por ahí.
00:05:03Yo no
00:05:04está deambulando la casa todavía.
00:05:05Nunca tuve baulera porque no viene
00:05:07edificio. Entonces la valija donde quedó
00:05:10puede estar ahí enoj mucho
00:05:12bien. Cuando yo vivía en casa también,
00:05:13pero y mi departamento anterior no
00:05:15tenía. Pero bueno, llegar a Buenos Aires
00:05:17me generó como esta esta euforia.
00:05:20Vieron que hay gente que aplaude en el
00:05:21avión. Bueno,
00:05:22yo lo inicio.
00:05:24Claro,
00:05:25en ninguno del de los dos vuelos hubo un
00:05:27solo aplauso, lo cual me pareció bien,
00:05:29pero yo estaba con una manija, unas
00:05:31ganas de llegar a mi casa, unas ganas de
00:05:33decir, "Ah, perdón." Y llegué y puse las
00:05:36empanadas en el medio, en el horno que
00:05:37había dejado en el freezer. Entonces,
00:05:402030 se cenó mientras en la ropa ya
00:05:42había terminado. O sea, fue todo como
00:05:43Es como una dictadura hermosa la casa de
00:05:45Car porque es una dictadura, pero con
00:05:48cosas lindas, pero es una dictadura.
00:05:49Pero quiero decir que mi familia com tu
00:05:51ropa está limpia, pero hay que seguir
00:05:53ese bairo. Es
00:05:56es Alemania es Alemania.
00:05:57Todos querían comer tan temprano.
00:05:59Sí, sí, estamos todos pregunta eso. Vos
00:06:02vivís ahí 20, 30 tenés que comer y
00:06:04empanadas.
00:06:06No querías empanadas, comés empanadas
00:06:07igual.
00:06:08Hice sopa también.
00:06:09¿De qué eran las empanadas? Las
00:06:10empanadas eran de carne y de queso y
00:06:12cebolla. Había de dos gustos distintos
00:06:14en el freezer.
00:06:15Es sensacional también, Carolina. No,
00:06:17no, pero no soy yo sola. O sea, la
00:06:18estructura familiar acompaña esto porque
00:06:20todos somos esto también.
00:06:21¿Estás segura?
00:06:22Pero vos la vas, vos haces la comida,
00:06:24todo vos
00:06:24la comida lo hice yo. La gestión de
00:06:25lavarropa se ocupó mi marido y el
00:06:27desarmado de dos de las de las valijas,
00:06:30las chiquitas de la cosa cotidiana, de
00:06:31las compras y qué sé yo, se ocupó mi
00:06:33hija. Entonces era 21:30, estaba todo
00:06:35guardado, estaba todo listo, cada uno
00:06:37viendo. Un ejército laburando ahí.
00:06:38Pero hermoso llegar 19:30 21 horas cada
00:06:41uno en la suya con auriculares. No nos
00:06:42hablamos más después de tantos días.
00:06:44Eso había que hacer los 19:31.
00:06:47Después encaramos las obligaciones.
00:06:49A mí me pasó el sábado no nos bancábamos
00:06:50más ya todo el día. Todo el día. Aparte
00:06:53mucha gente dice, "Ay, pero el amor que
00:06:55no no fue una semana de amor pleno en la
00:06:57familia.
00:06:58Ahora el criterio es un montón. Yo tomé
00:07:00una decisión. Tengo un viaje de trabajo
00:07:02en el que iba a compartir cuarto con una
00:07:03compañera y cuando volví de viaje dije,
00:07:06"No, no, no. Si estoy a punto de
00:07:07ahogarme, estoy con mi propia familia,
00:07:09no puedo compartir cuarto con nadie."
00:07:11Después de cierta edad ya se complica.
00:07:13No, no, no estoy, no estoy para eso.
00:07:14Entonces llegar la ciudad,
00:07:16les quiero contar cinco argumentos que
00:07:18no son la astronomía, la guía Micheline,
00:07:21la de los teatros, compañero.
00:07:25Perdonad que somos básicos nosotros y
00:07:27nos gusta comer. Perdona.
00:07:28Busqué cuáles son las cinco cosas de
00:07:30Buenos Aires.
00:07:31Entonces dice, no, no, lo que dicen las
00:07:33guías, la gastronomía, la oferta
00:07:35cultural.
00:07:38Entonces yo voy a hablar de la chiquit
00:07:39de qué es vivir en esta ciudad y por qué
00:07:41esta ciudad sensacional.
00:07:42Volvió de Chile muy muy soberbia.
00:07:44Tiene el tono más finito.
00:07:47Y a la vez cada uno de estos íems, casi
00:07:49todos menos uno, son lo que amo y lo que
00:07:51odio de la ciudad. Uno,
00:07:54la cadencia exagerada de todo. No sé si
00:07:57ustedes lo perciben porque vivimos en
00:07:58esta ciudad. Todo va de manera
00:08:01exageradamente ruidosa, rápida, después
00:08:03vamos a hablar de ruido. Todo es mucho,
00:08:06aceleración, mucha desorden, mucho,
00:08:08desproligidad, mucho bache, suciedad,
00:08:11todo es mucho y a la vez me a mí me
00:08:13contiene este nivel de caos. Por eso
00:08:15digo que no es una oda a la ciudad, sino
00:08:17también sus imperfecciones,
00:08:19como decía el arquitecto
00:08:21infta querera vivir a la boca. ¿Dónde
00:08:23vive hoy?
00:08:24En Estados Unidos. Listo.
00:08:27Y por supuesto que yo repasaba, repasaba
00:08:30la columna esta tarde, ustedes saben que
00:08:31repaso la columna con personas antes de
00:08:32venir
00:08:33y me decía, "Perto,
00:08:34mentira eso."
00:08:35Ah, bueno, te puedo dar los nombres de
00:08:36las personas que las repasé
00:08:38hoy. La repasé.
00:08:39Sharon
00:08:41la tangesang.
00:08:42La tangesan.
00:08:43¿Quieren los nombres de verdad? Ah,
00:08:44bueno, sí, con mi amiga Carolina que
00:08:46repaso un 72%. No, no,
00:08:5072%. Eh, la cadencia exagerada de la
00:08:52ciudad tiene que ver con el ritmo que te
00:08:54imprime. No importa si no estás en el
00:08:56centro, no importa. Hay algo de lo mucho
00:08:59de lo mucho colectivo, mucha cosa que me
00:09:02parece que es una característica que no
00:09:04es solamente de Buenos Aires,
00:09:05obviamente, de hecho de las grandes
00:09:07ciudades, pero a mí de esta ciudad me
00:09:09cautiva especialmente. Juli,
00:09:10la segunda, yo creo que es la mejor de
00:09:12las cinco que preparé.
00:09:13Ah, bueno, igual para mí es es
00:09:15particularmente veloz esta con respecto
00:09:17a otras.
00:09:18No, ni hablar, ni hablar. Veloz, no
00:09:20veloz suena que es positivo, no, no, no
00:09:22caótico,
00:09:22acelerada. Por eso la cadencia, la
00:09:24cadencia es muy exagerada. Me pasó yendo
00:09:27a una ciudad cercana que me parecía todo
00:09:30exasperantemente lento y una persona me
00:09:32dijo, "Vos sos la que está desfasada."
00:09:34Claro,
00:09:35"Vos sos la que está desfasada.
00:09:37Tenedme que la mató", dijo
00:09:39no en la ciudad de Mar del Plata hace
00:09:41dos años fui y me di cuenta al tercer
00:09:43lugar que fue que yo estaba totalmente
00:09:45exasperada por la lentitud y me dijeron,
00:09:47"No, pasaron 5 minutos. ¿Qué te qué te
00:09:50apura tanto?
00:09:51No sé pasar la tarjeta. La segunda para
00:09:53mí es la mejor, que se titula Una
00:09:55milanesa y un tostado en cada cuadra.
00:09:57Paso a argumentar. Esta ciudad tiene la
00:10:00gran ventaja de que en un kosco, en un
00:10:02cafecito, en un restaurant, en un
00:10:04bodegón, en un cualquier barrio de la
00:10:06ciudad, conseguís en cada cuadra un
00:10:08tostado, un de milanesa, ¿no? Porque es
00:10:11espectacular, chicos. O sea, nosotros lo
00:10:13naturalizamos, pero en las ciudades, en
00:10:16las grandes ciudades del mundo,
00:10:17impresionante. No hay
00:10:19para mí. En México podés comer en seis
00:10:21lugares por cuadro.
00:10:22En México chinguitos. Es verdad. En los
00:10:24chitos gastronómicamente México me
00:10:26parece que nos pasa el trapo y me gusta
00:10:27este país.
00:10:28La comida, la comida mexicana.
00:10:30Levante la mano. ¿Quién piensa que no?
00:10:31No, yo
00:10:32somos la radio que ves. Tres manos.
00:10:33Pero un tostado y un sándwin de milanesa
00:10:36de seis puntos para arriba encontrás una
00:10:38uno por cuadra.
00:10:38Sí. Muy bien.
00:10:39O sea, no tengo ninguna duda. Y esto me
00:10:40parece algo fascinante, espectacular.
00:10:42increíble de esta ciudad.
00:10:44Tres,
00:10:45los ruidos y el silencio, las dos cosas.
00:10:48Hay un momento en el que la cadencia
00:10:49exagerada de esta ciudad, estamos todos
00:10:51el ruido, el ruido, el ruido y hay un
00:10:52momento que se apaga. Ese momento de
00:10:55apagarse. De hecho, me acordaba mientras
00:10:57preparaba la pandemia, me preparaba la
00:10:59columna de la pandemia, mientras
00:11:01preparaba la columna, me acordé de la
00:11:03pandemia lo disonante que era la falta
00:11:05de ruido, ¿se acuerdan? No sé si se
00:11:06acuerdan.
00:11:06Claro.
00:11:07El silencio de la pandemia. Y si bien el
00:11:09nivel de ruido es muy alto, según la
00:11:11Organización Mundial de la Salud, Buenos
00:11:12Aires está muy pasada de decibeles
00:11:15respecto del ruido tolerado.
00:11:17Ocho de cada 10 habitantes tienen alguna
00:11:19secuela por el ruido. Esto lo leí para
00:11:21preparar esta columna. Organización
00:11:22Mundial de Salud todavía. Dale.
00:11:23¿Cuántas copas ganaste? Organización
00:11:25Mundial de la Salud.
00:11:26Se recomiendan 55 decibeles de día y 40
00:11:28de noche. Y Buenos Aires tiene promedio
00:11:3075 todos los días. Todo el día. Vamos.
00:11:32No, eso no se festeja. Ha.
00:11:35Pero hay un momento en el que la ciudad
00:11:36se apaga y a mí lo que me emociona un
00:11:38poco es el acompasamiento. Si bien ya sé
00:11:41que muchas personas que trabajan contr
00:11:42turno de noche, etcétera, el grueso del
00:11:45movimiento de la ciudad se apaga toda a
00:11:46la vez y esa la sensación de comunidad
00:11:49de en todas las casas se van apagando
00:11:51las luces.
00:11:51Que no pasa en otras ciudades eso.
00:11:53Yo creo que sí, pero hay una un ritmo,
00:11:54una cadencia que me parece a mí, por
00:11:56supuesto, totalmente subjetiva, que hay
00:11:59algo hermoso de cómo pasa en esta
00:12:01ciudad. Yo creo que 11
00:12:03es el claro ejemplo.
00:12:04Es un claro ejemplo hermoso y y
00:12:07sorprendente como en 30 minutos
00:12:10se apaga todo
00:12:11del caos a a iba a decir la paz porque
00:12:14tampoco es la paz porque no queda un
00:12:16silencio. Es el silencio. Y al revés
00:12:18también como del silencio pasa el
00:12:19quilombo ma
00:12:21todo y cuando van abriendo haces prumón
00:12:2315 minutos atraería, o sea, es
00:12:25extranjero, o sea, decir pánese estos 40
00:12:27minutos en este en este lugar.
00:12:28A mí me parecería una excursión
00:12:29espectacular. la haría y dejaría una
00:12:31buena propina.
00:12:33El olor. Estuve leyendo muchísimo.
00:12:36Ustedes piensan que yo la columna la
00:12:37hago en 15 minutos, pero no. Estuve
00:12:39leyendo mucho. Hay algunas ciudades que
00:12:41están categorizadas con qué olor tienen.
00:12:43Buenos Aires, no,
00:12:44no es verdad.
00:12:44Pero hubo un estudio hace muchos años
00:12:47que se hizo un mapa de olores de los
00:12:49barrios de Buenos Aires.
00:12:50Que vean. A ver,
00:12:51el ingeniero Miguel Ángel Gardetti dice
00:12:53que el olor más frecuente de la ciudad
00:12:55autónoma de Buenos Aires, eso que para
00:12:56mí es el olor a Buenos Aires, es el olor
00:12:58a gasoil, gasolina, nafta,
00:13:02combustión a combustión.
00:13:04El segundo olor preponderante que se
00:13:06mezcla con un trillón de oloreso
00:13:08es el olor a escrito,
00:13:10faso,
00:13:10nuca,
00:13:11árbol
00:13:13a basura.
00:13:14Basura,
00:13:14o sea, combustión, basura. O sea,
00:13:16entiendes lo que estoy defendiendo.
00:13:17Estás defendiendo esto. Y en tercer
00:13:19lugar, un poco más lejos, el olor a
00:13:21verde, dijo el ingeniero, pasto cortado,
00:13:24pero depende mucho también de los
00:13:26barrios. Es como te dicen bebida con
00:13:28jugo de limón 1%.
00:13:30Claro, muy muy optimista. y pensaba, no
00:13:32sé si ustedes lo vivieron alguna vez,
00:13:34a ver,
00:13:34pero
00:13:35cuando uno viaja, salvo que vayas a un
00:13:38barrio así muy específico, que cocinen
00:13:40algo muy especial, no te pasa esta cosa
00:13:42decir, "Uy, están haciendo un asado."
00:13:44Claro,
00:13:45nosotros totalmente sobre, o sea,
00:13:47subvaloramos esta cosa de pasar por un
00:13:49lugar y decir, "Ay, olor asado, es
00:13:51martes a las 7 de la tarde, hay olor
00:13:54asado." Pero el precio para mí, río, de
00:13:56verdad, es que antes se olía mucho más
00:13:58asado los fines de semana que ahora.
00:13:59Y porque está muy caro todo.
00:14:01Por eso digo, pero antes vos ibas
00:14:02caminando y había tres, cuatro asados y
00:14:03hoy en día decís, "Ay, mira, olor
00:14:05asado."
00:14:05Y en la sobra ya no hay tanto asado
00:14:06tampoco.
00:14:07Y no hasta la falda está cara. Es
00:14:08difícil.
00:14:09No, no, no digo asado, algo que fuego
00:14:12hay olor a que está prendido un fuego un
00:14:14viernes al mediodía, algo así. El olor
00:14:17de la ciudad autónoma de Buenos Aires no
00:14:19tiene olor, es una mezcla de muchos
00:14:21olores,
00:14:22pero a la vez si ustedes me traen es una
00:14:24hipótesis contrafáctica, pero si yo
00:14:26ustedes me traen eh con los ojos
00:14:28vendados, yo podría decir tipo, no estoy
00:14:30en Buenos Aires,
00:14:31estoy en Buenos Aires, podríamos probar,
00:14:33me llevan a Londres, me llevan a
00:14:34Reijavic
00:14:36también. Es un laburo raro porque
00:14:37deberíamos subirte un avión y ahí te das
00:14:38cuenta que estamos yendo a otro lado,
00:14:39pero podemos hacer la de Smart. La
00:14:41verdad que si te ese ejemplo hace que
00:14:44nuestra amistad más allá de lo dinero
00:14:47pero quiero terminar la frase. Más allá
00:14:48de lo diner más allá de todo hace que
00:14:50nuestra amistad
00:14:50No le cuentes ahora
00:14:52[Música]
00:14:55me emociona.
00:14:57Vos no sos de llorar.
00:14:59Max Mar.
00:15:00El otro día le quise explicar a mi hijo
00:15:02el capítulo de falso noveno piso.
00:15:0613. Qué espectacular. Pero no funcion
00:15:09funciona explicando un churrasco.
00:15:12Sí, claro. Él cree que va a Argentina,
00:15:13pero no va a Argentina.
00:15:14No.
00:15:15Muy bien.
00:15:16El barrio que mejor olía cuando se hizo
00:15:18este estudio, que fue 2003.
00:15:19Recoleta,
00:15:20¿no?
00:15:21No. Recoleta huele horrible.
00:15:22No. Palermo,
00:15:23no.
00:15:23Caballito,
00:15:24no.
00:15:25Bichurquiza,
00:15:26no.
00:15:27¿Cuánto más? Decir parar. Eh,
00:15:28R. Belgrano R. Dice que huele bien. Esto
00:15:31me pareció un poco raro, por eso no lo
00:15:32cité, porque dice que hay una
00:15:34prevalencia de usar un perfume para
00:15:36limpiar la vereda. Para mí no es
00:15:38chequeable, por eso no lo cité. Bueno,
00:15:40leí el informe, les estoy diciendo
00:15:42agronomía no es sorprendente por la
00:15:44cantidad de verde hay un correlato entre
00:15:47el olor del barrio y la prevalencia de
00:15:49árboles, parques, etcétera.
00:15:50¿Qué club está en Agronomía, Jirafa?
00:15:52Agronomía.
00:15:53Está bien. Pero el que juega na AFA, te
00:15:55opciones.
00:15:56Sí.
00:15:57Chicago,
00:15:58no. Riestra,
00:15:59no,
00:15:59comunicaciones.
00:16:00Comunicaciones,
00:16:00correcto.
00:16:02Hay un predio también de Argentinos
00:16:03Juniors ahí en agronomía. En La Plata,
00:16:06en Es cierto, pero en La Plata, por
00:16:07ejemplo, el tilo tiene una presencia
00:16:10enorme porque aparte es muy perfumado.
00:16:12Tilo.
00:16:13En la casa, en la casa de mi madre, en
00:16:15la puerta hay un tilo y digamos había un
00:16:17momento plata, no sabía,
00:16:18pero tiene un momento solo del án año.
00:16:20Sí,
00:16:20sí, es el momento del tilo. Es cierto.
00:16:22Como soy judía lo asocio con año nuevo
00:16:24judío.
00:16:25Para mí en el año nuevo judío hay aunque
00:16:27caen momentos distintos de la vida, para
00:16:29mí es el momento del tilo. Está
00:16:31chequeado. En Navidad el jazmín. Es
00:16:33correcto.
00:16:33El ja de noche que huele un poco pis.
00:16:36Ajá.
00:16:36No, Pablo, ¿cómo vas a decir eso?
00:16:39Puesto número cinco.
00:16:40Esto me costó mucho,
00:16:42a ver,
00:16:43explicarlo porque como dije al comienzo,
00:16:46casi todas estas cosas uno podría decir
00:16:47estar en cualquier ciudad. Yo soy
00:16:49fanática de esta ciudad en particular,
00:16:51podría serlo de otra, ¿no? Pero digamos
00:16:53de esta. Hay algo que me da mucha
00:16:55ternura y que me encanta, que creo que
00:16:57es hermoso en una ciudad tan grande como
00:16:59Buenos Aires, es la coexistencia de los
00:17:02grandes centros comerciales, de los
00:17:03grandes lugares, de la tendencia a la
00:17:05aglomeración de cadenas de
00:17:07electrodomésticos en todos los barrios,
00:17:09en todas las clases sociales y el
00:17:11negocito chiquito que sigue. Todavía
00:17:13conviven a los ponchazos, pero conviven.
00:17:15Hoy mandé a a hacer un dobladillo. Yo no
00:17:17s hacer dobladillos. Lo mandé a hacer
00:17:19de las pocas cosas que no sabes hacer.
00:17:21Hay un montón que no se hacer.
00:17:22Dale, dale hasta el lunes que viene.
00:17:23Dale hasta el lunes que viene.
00:17:25El martes que viene tenés que traer
00:17:26lista de cosas que no sabes hacer,
00:17:28pero fáciles.
00:17:29Fáciles. Un rector nuclear ahí deberí
00:17:33saber.
00:17:34Un doladillo. No sé hacer,
00:17:35no sé hacer. y la idea de la verdía, la
00:17:40mercería.
00:17:43Exactamente. Entonces, hay algo ahí del
00:17:46tránsito por una ciudad grande tenés el
00:17:48subte en a una n cantidad de cuadras,
00:17:51pero a la vez tenés un almacén, un
00:17:53supermercado al lado de un supermercado
00:17:55gigante. Esta coexistencia hace que
00:17:58tenga algo de particular. algunas
00:18:00grandes ciudades del mundo, la idea del
00:18:02almacén chiquitito ya no es tan tan
00:18:04prevalente.
00:18:05Pero también en muy pocas ciudades te
00:18:07encontrás la cantidad enorme de
00:18:10supermercados gigantes y shoppings que
00:18:12hay en la ciudad de Buenos Aires, que
00:18:13entiendo que al minorista le dice, "Che
00:18:15loco, me estás matando. Subsisten de una
00:18:17manera u otra. Las verdurerías, no me
00:18:19preguntes qué negocian, pero hay seis
00:18:20verdurerías por barri, por cuadra."
00:18:22Món, es un montón. Pero también es raro
00:18:24que como que la ciudad de Buenos Aires
00:18:25tenga tantas canchas, tanto shopping,
00:18:27tanto hipermercado, eso es raro. Es
00:18:29medio propio de Buenos Aires y alguna
00:18:31otra más.
00:18:31Y esto es algo que no tengo probado, no
00:18:33tengo datos muchas canchas de fútbol
00:18:35también. Sí, muchos estadios.
00:18:36No tengo datos, pero no tengo dudas.
00:18:38Para mí hay muchas peluquerías. O sea,
00:18:39en la manzana de mi oficina
00:18:41hay seis. En la manzana sin cruzar.
00:18:43Eso es raro, ¿eh?
00:18:44Hay seis.
00:18:44Es raro también.
00:18:46Para mí siempre es la misma y vos estás
00:18:48te mareas. Carol,
00:18:49en Qatar había una barbería por cada dos
00:18:51catarías. Bueno, pero ellos están todo
00:18:53el día de esas cosas y después la fiebre
00:18:55que hubo en esta ciudad de parripollos
00:18:57en su momento, cancha de pad, cervecería
00:18:59artesanal. Están volviendo las canchas
00:19:01de padel, no sé si vieron. Me gusta que
00:19:03Sí, mil barberías al otro año.
00:19:08Bueno, hay algo hay algo de toda esta
00:19:09combinación de cuestiones que a mí me
00:19:11parece que hacen de esta ciudad una
00:19:13ciudad distinta. Por supuesto que todos
00:19:15los elementos que descarté al comienzo,
00:19:17la gastronomía buena, eh la oferta
00:19:19cultural, el teatro, esta idea de que
00:19:21nunca terminás de de ver las cosas que
00:19:24hay, el movimiento, estás en la calle
00:19:26cerca de cualquier cine, lo que está
00:19:28pasando hoy con un montón de películas.
00:19:30Ahora, esta minucia de la vida cotidiana
00:19:33para mí de esta ciudad una ciudad
00:19:35invivible y a la vez magnífica,
00:19:37fantástica que amo. Carolina Sara Duec,
00:19:39el aplauso para ella a las 7 de la tarde
00:19:42con 4 minutos en la República Argentina.
00:19:44Revire braas bravas.