EL SECRETO DE LA PIZZA PORTEÑA EN GÜERRÍN, BANCHERO Y EL CUARTITO | BLENDER VLOG
Blender - 18/2/2026 - Duracion: 9:05
Transcripción
00:00:00Hoy estamos con los facturitas y la Colo
00:00:02haciendo la ruta sagrada de las
00:00:04pizzerías de Buenos Aires.
00:00:06Primer parada, el cuartito, después
00:00:08Banchero, después Guerrín, la Santísima
00:00:10Trinidad de la Pizza por tenia. Y no
00:00:13vamos a ranquearlas, vamos a comer la
00:00:15pizza emblema de cada lugar y vamos a
00:00:16preguntar por qué cada una es un templo
00:00:18de la pizza. Parada número uno del
00:00:20cuartito. Vengan y vamos a probar la
00:00:22mejor pizza de Buenos Aires.
00:00:23Vamos, chavales.
00:00:23Vamos, chavales.
00:00:28Estamos acá en el cuartito con uno de
00:00:30los dueños, con Damián.
00:00:31¿Qué es lo que al cuartito la diferencia
00:00:33o la hace ser parte de esta santísima
00:00:35trinidad, no? De las picerías forteñas.
00:00:38Es una mezcla de varias cosas. Primero,
00:00:40en cuanto a la pizza, la calidad de que
00:00:43nosotros hacemos de pizza, materia
00:00:45prima, es todo mercadería de primera.
00:00:48Claro. Y además hace muchos años que
00:00:49está. Además tenemos cumplimos ya ahora
00:00:51llevamos 91 años.
00:00:53Una de las preguntas que quería hacerte
00:00:54es eh cuál es la pizza que más sale en
00:00:57el cuartito, la más pedida.
00:00:59Te voy a decir tres.
00:01:00Bien. Top tres.
00:01:01Top tres. La fugaceta,
00:01:03la napolitana, jamón y morrones y bueno,
00:01:06la mozarela por tradicional. Pero bueno,
00:01:09tenés varios gustos, ¿no? También está
00:01:11la de probolones, cuatro quesos. Hayun
00:01:14con salsa blanca. Hay alguna joyita que
00:01:16no se pieda mucho y que está muy buena.
00:01:18Yo, por ejemplo, me inclino por la
00:01:20cuatro quesos. Yo,
00:01:21mira, yo quiero una porcioncita de musa
00:01:23para mí y un porroncito de Estela.
00:01:26Faco, ¿por qué te aislas? Sí, vamos a
00:01:28pedir
00:01:28porque sabes lo que pasa. Pidieron de
00:01:29todo. Y yo quiero mozarelas. No quiero.
00:01:31Pero vas a probar las otras también.
00:01:32Todos vamos a probar todas. No vas a
00:01:34probar solo
00:01:34yo vengo a hacer mi propio video acá que
00:01:36voy a probar la mozarela del cuartito,
00:01:38la mozarela de Guerrín y la mozarela de
00:01:40banchero. Yo hago lo que lo mío.
00:01:42No, no, no. Aléjate, aléjate de
00:01:43nosotros.
00:01:43¿Cómo va, amigo? Todo tranquilo.
00:01:45¿Cómo te llamas?
00:01:46Víctor.
00:01:46Víctor. Cliente regular.
00:01:48Cliente hace muchos años del Puerto
00:01:51y ¿qué qué me tengo que pedir?
00:01:52Fugaceta rellena, que esa viene con
00:01:54jamón, que la sacan nada más que entera.
00:01:56O la de probolones que viene con queso
00:01:58probolones Santa Rosa y aceitunas
00:02:00negras. Reolosa, man.
00:02:02No, olvídate.
00:02:03¿Sentís que es lo que la diferencia la
00:02:04pizza porteña de la pizza que vos comés
00:02:06en Córdoba?
00:02:07Yo creo que es la cantidad de queso.
00:02:09Aparte viene rellena, ¿no? No. Una
00:02:12porción y no da más. Usaré
00:02:15la fuaceta y la napolitana. La fuaceta y
00:02:18la napolitana son la más top. Jamones
00:02:20morrones y la faina que faina o fainá,
00:02:23como le quieran llamar. Nunca supe cómo
00:02:25se dice.
00:02:26Tengo una duda. La pizza con cubierto o
00:02:29con la mano.
00:02:30Finalmente,
00:02:31¿no? No. Eh, la que va con la mano.
00:02:34La posta. Con la mano.
00:02:35Con la mano y podí comer todo el borde.
00:02:37Suena el borde ahí.
00:02:38El borde se come también. Viste que hay
00:02:40gente que lo deja. No te enojas si lo
00:02:41hago con cuchillo tenedor.
00:02:43No,
00:02:43gracias.
00:02:44Cada uno come como mejor se siente.
00:02:46Divino. Increíblemente rico y sabroso.
00:02:49Así que arranquen ya.
00:02:53Vos sos hijo único flaco que te serviste
00:02:55la porción para vos.
00:02:56No, pero Colo, basta. Deusta, te gusta
00:02:59el niño.
00:03:00Sí, está buenísimo. Esto es lo más
00:03:01grande que hay.
00:03:02El mejor día de mi vida.
00:03:02Aguante, son azul. Son este amigo de la
00:03:04nada es un tipo de barrio. Yo lo conozco
00:03:06y no sé si están de barrio.
00:03:08Todo esto de una adentro.
00:03:11Es verdad que la pizza se pone arriba
00:03:13del fainá y se corta tipo el fainá y la
00:03:14pizza.
00:03:15Creo que es al revés. El fainá arriba de
00:03:16la pizza.
00:03:17Ah, el fain arriba de la pizza.
00:03:18¿Es tu primera vez, Colo?
00:03:19Sí, es mi primera vez.
00:03:20La primera vez de la Colo con fa pizza.
00:03:23Tronquito también me voy a comer.
00:03:24La Colo debutó y probó el tronquito. Le
00:03:27gustó. Está Ricarda, bro. Ricarda.
00:03:30Bueno, muchachos, no se llenen porque
00:03:32esta ruta sigue. Nos queda banchero y
00:03:34nos queda Guerrín, así que nos vamos.
00:03:37Vámonos.
00:03:49[música]
00:03:50Bueno, en Manchero la clave es venir acá
00:03:53y comer de dora, así que uno de los tres
00:03:56va a tener que ir allá a la caja a pedir
00:03:58por lo menos una porción de pizza para
00:03:59cada uno. Y acá dicen que la clave es la
00:04:01fugaceta rellena.
00:04:02Bueno, yo me sacrifico. ¿Dónde tengo que
00:04:04pedir? Eso no entendí, pero no importa.
00:04:06Voy a ver qué onda. Queremos probar el
00:04:08emblema de la casa. ¿Cuál es el emblema?
00:04:11La fugaceta.
00:04:12Entonces, pedimos tres fugacetas,
00:04:13pedimos moscato, uno para probar.
00:04:16Uno para probar.
00:04:16¿Qué es lo que hace diferente a la pizza
00:04:18de banchero, que creo que igual la
00:04:19especialidad de la casa es la fugaceta,
00:04:20verdad? Fugaza con queso.
00:04:22Ah, la fugaceta es la mejor, la
00:04:23tradicional nuestra que se inabó hace
00:04:26poner que se la primer fa que se inabó
00:04:28en Manchero de la Boca fue el 26 de
00:04:30marzo del 32. ¿Te imaginas? De aquella
00:04:33vez copiaron todo porque lo mismo con la
00:04:36fuaceta, las mismas fuacetas que la
00:04:38nuestra no hay porque todos le copiaron
00:04:40a banchero.
00:04:41Este es el moscato,
00:04:42¿no? Mira lo que es ese vaso de mosco.
00:04:43Se llama moscato.
00:04:44Eh, a simple vista parece una coca sin
00:04:46gas por el color. Eh, está a temperatura
00:04:49ambiente, está un poquito más frío, no
00:04:51lleva hielo porque nos así. Así que
00:04:53vamos a hacer la degustación del moscato
00:04:58y colito.
00:05:01Chegó. No, es rico.
00:05:04Es rico. No sé a qué se parece. ¿A qué
00:05:06se parece? A un amargo obrero.
00:05:08Sí, es como dulce, como un amargo
00:05:11obrero, pero con un poco de ron, algo
00:05:13así.
00:05:13Sí, es como un ron también. Sí,
00:05:15está rico. Yo ya estoy dibujado igual,
00:05:17pero está rico. [risas]
00:05:19Mira qué es esto. Increíble. Quiero
00:05:21probar esta fasceta. Ya
00:05:24[música]
00:05:26agarré queso, agarré masa y agarré
00:05:29cebollita.
00:05:30A ver esto. Dios mío, boludo, no puedo
00:05:32creer estar de vuelta manchero comiendo
00:05:34mi pizza favorita. Así que vamos con un
00:05:36buen bocado.
00:05:41Pizza favorita. Flaco,
00:05:42es mi pizza favorita. Un placer como
00:05:43siempre. Gracias, banchero. Salud.
00:05:53Y denle like y suscríbanse, denle bola a
00:05:56todas esas cosas porque eso hace que los
00:05:58videos le vaya bien y a Blender también.
00:06:00Esa leña que ustedes están viendo es de
00:06:03sauce y de quebracho. Es la línea que se
00:06:07usa acá en pizzería guerring.
00:06:09Grab
00:06:09esto, ¿para dónde sale? Disculpa,
00:06:11[música] para algún medio.
00:06:12No me podes grabar sin mi
00:06:13consentimiento, hermano.
00:06:14Dijeron que te pida la mejor de
00:06:16guerring. Esa es la muszarela.
00:06:18Bueno, entonces marche tres tres
00:06:21porciones, por favor. Así que es la
00:06:23mejor. Da fe. A diferencia de las demás,
00:06:27estoy viendo que esta tiene eh como más
00:06:29gratinado el queso y se la nota con un
00:06:33poco más de masa que las otras.
00:06:35Es al molde.
00:06:36Es al molde, claro.
00:06:37Esta pizzería es quizás la que más
00:06:39marketing tiene de todas, la que más
00:06:42elige el turista. Hay gestión gatario.
00:06:44Me trajo mi coquita, perdón, mi gaseosa
00:06:46cola porque la prueba.
00:06:48A ver, prueba la colen.
00:06:52Vamos a dejar que mastique.
00:06:53A mi parecer me gusta más esta porque
00:06:55tiene más masa. A diferencia de las
00:06:56otras. Es el mejor día de nuestra vida,
00:06:58¿o no?
00:06:59Eh, sí. Todos los días son el mejor día
00:07:01de mi vida con Blender. La masa tope de
00:07:03gamuta.
00:07:05Muy rico. El le hecho
00:07:08Oh,
00:07:09italian. Tengo un dato curioso de
00:07:11Guerrín.
00:07:11A ver. Primero en los comentarios,
00:07:14gente, gerin
00:07:15o guerrin primero.
00:07:17Segundo,
00:07:19el Maradona cuando se casa en el luna
00:07:21Park hace una parada en Guerrín para
00:07:24comerse una pizza y está la foto de él
00:07:25totalmente trajeado pidiéndose una pizza
00:07:27en Guerrín. Datos de coloradona aura más
00:07:301000.
00:07:31Pero él le gustaba el cuartito también.
00:07:33También le gustaba el cuartito.
00:07:34Bueno, sé que le gustaba la pizza por
00:07:36tenia Maradona. [música]
00:07:39Hemos probado todas muchachos. Realmente
00:07:41no sé con cuál quedarme, todas son
00:07:43riquísimas. Eh, la pizzería de Buenos
00:07:45Aires [música] es única y la verdad que
00:07:48es un placer.
00:07:49La verdad que estuvo hermoso. Lo
00:07:51disfruté mucho, comí mucho, me guardé
00:07:53espacio, nada de postre, solo pizza a
00:07:55los
00:07:56sabes que acá el postre que recién nos
00:07:58recomendaron es nuevo, que es la isla
00:08:00flotante.
00:08:01Okay.
00:08:01Y también canoli de Pikachu,
00:08:04¿okay?
00:08:05Así que lo hacemos obviamente en la
00:08:07próxima. Un día que probemos postres lo
00:08:08vamos a hacer seguramente, ¿eh? Pero
00:08:11bueno, si les parece bien, leamos.
00:08:13Hoy es solo pizza. Hoy solo pizza. No me
00:08:15pidas más porque voy a comer. Hay que
00:08:18manejar. Escupín. Pero eso es lo que
00:08:20genera, ¿no? La realidad, no. Uno escupe
00:08:22en la vida real. Yo acabo de bructar.
00:08:24En serio.
00:08:24Bien. Vinimos a buscar una pizza y
00:08:28encontramos religión en Buenos Aires.
00:08:30Así que
00:08:31muchas gracias por ver este blog. Espero
00:08:33que les haya gustado. Si les gustó,
00:08:34comenten cuál es su picería favorita. Si
00:08:36alguna que no fuimos y que también la
00:08:38recomendas, obviamente en los
00:08:39comentarios del chat los vamos del chat
00:08:41tal cual del video lo vamos a estar
00:08:42leyendo. Así que muchas gracias por ver.
00:08:44Nos despedimos, muchachos. Estoy
00:08:45masticando, pero bueno.
00:08:49Aguante la pizza.
00:08:53[música]
00:08:57He. [música]