El sector yerbatero reclama por mejores precios para los productores #DeAcáEnMás
De Acá En Más - 8/2/2024 - Duracion: 6:57
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00:00:00Bueno vamos a charlar del tema de la
00:00:01yerma mate ayer hablábamos del precio
00:00:03del café el kilo café según la marca
00:00:06porque el kilo del café es muy variado
00:00:08si es torrado tostado Pero entre 1 kil
00:00:10de café y 1 kil de hierba mate al precio
00:00:12que está la hierba yo creo que rinde más
00:00:14un precio 1 kilo de café un café ahí sí
00:00:17sioli ya Ayer fue a me acordé fue al sur
00:00:20como ya como ministro de turismo y medio
00:00:23ambiente y deportes no secretario perdón
00:00:26eh a a supervisar Cómo están combatiendo
00:00:29el fuego en Elio Parque Nacional los
00:00:30alerces O sea que ya está en funciones
00:00:32sioli ahí dejó la embajada lo estamos
00:00:34buscando por ahí nos atiende bueno
00:00:36volviendo a la hierba mate cuestión que
00:00:38para nosotros usuarios está carísimo
00:00:40está como 2500 3000 pesos el medio kilo
00:00:43y sin embargo los productores se están
00:00:45quejando de que perciben poquísimo de lo
00:00:48que es el precio góndola del consumidor
00:00:50Jonas peterson dirige el Instituto
00:00:52Nacional de hierro mate cómo le va Buen
00:00:53día Qué tal Buen día cómo estádo bien
00:00:56bien A ver primero el instituto de
00:00:58hierba mate era de lo que se se
00:01:00eliminaba no la ley Ómnibus no sé en qué
00:01:03quedó no a nosotros nos afectaba el dnu
00:01:07no nos afecta en realidad al D eh nos
00:01:11quita algunas funciones muy importantes
00:01:13del instituto entre las cuales está la
00:01:15fijación de presón Ah el decreto la
00:01:18parte que sí está vigente del decreto
00:01:20porque hay una parte del decreto que
00:01:22está objetada en la justicia que es el
00:01:24paquete laboral la parte que sí está
00:01:26vigente el decreto le quitó funciones al
00:01:28instituto Así es nosotros tenemos un
00:01:31Amparo de una jueza provincial pero
00:01:32todavía hay haí
00:01:35una se dice que por ahí no tiene alcance
00:01:38no tiene Pero
00:01:41bueno estamos en ese gris que no que no
00:01:44se termina aclarar nunca y una de las
00:01:47cuestiones del instituto deate era fijar
00:01:49precios para los productores nosotros
00:01:52fijamos el precio de la materia prima de
00:01:54la hoja verde y de la canchada la la
00:01:57materia la hoja verde es la que
00:01:59producimos nosotros los productores yo
00:02:01soy productor latero eh la entregamos al
00:02:03secadero ese secadero hace el primer
00:02:06proceso de elaboración de ahí sale la
00:02:08canchada que es la materia prima para la
00:02:09industria canchada se llama la lera mate
00:02:12canchada Sí ajá y ese precio no no lo
00:02:16están pudiendo fijar Dad las funciones
00:02:18que le sacaron por el
00:02:19decreto nosotros
00:02:22eh tomando en cuenta lo lo del Amparo de
00:02:25la fuerza de la provincia misiones de
00:02:27todas maneras convocamos a la sesión de
00:02:29precio para 15 de febrero eh vamos a a
00:02:33venir a reunirnos a a a proponer lo que
00:02:37queremos nosotros como sector el sector
00:02:38de la producción también lo harán los
00:02:40diferentes sectores pondrán su postura y
00:02:43veremos qué sucede No es cierto Ah
00:02:45sector bastante concentrado no el de las
00:02:47empresas de hierba mate y las empresas
00:02:50hay hay mire Nosotros somos 13500
00:02:53productores aproximadamente eh Y y hay
00:02:58tres o cuatro empresas que que manejan
00:03:00el 40% de la del del la materia prima de
00:03:04que generamos nosotros o sea son mucho
00:03:06más productores pero pocos compradores
00:03:08es muy concentrado el los compradores me
00:03:11imagino que taragui debe ser la la la
00:03:13más grande Así es nosotros tenemos eh
00:03:17Más allá de que hay más de 100 molinos
00:03:19hay tres o cuatro que compran el 40% y
00:03:22se concentra muchísimo la compra
00:03:24Entonces en un ámbito de libertad de
00:03:26Mercado lo que tenemos todo para perder
00:03:28somos nosotros los productores aún más
00:03:30teniendo en cuenta que estas empresas
00:03:33grandes También tienen producción tienen
00:03:35stock y tienen claro poder económico
00:03:39propio para bancarse cualquier cosa aj
00:03:42ahora está produciendo también perdon no
00:03:44medo nada que ver pero produce pacú
00:03:47no no sé qué afinidad tienen entre una y
00:03:50otra producción pero están trayendo pacú
00:03:52congelado No tengo
00:03:56idea No ahora el entonces ustedes están
00:04:00no le fijan un precio mínimo y si bien
00:04:02el precio en góndola subió muchísimo
00:04:04porque para nosotros los consumidores
00:04:05está realmente cara la hierba ahora
00:04:07ustedes perciben de ese precio gondola
00:04:09muy
00:04:10poquito nosotros estamos cobrando 240
00:04:14245 pesos depende de la zona estamos
00:04:16peleando por 505 pesos la hoja verde el
00:04:19doble quieren cobrar de materia prima
00:04:22Así es teniendo en cuenta que nuestros
00:04:25nuestros insumos se triplicaron no se
00:04:27duplicaron los insumos eh El combustible
00:04:30el valor valor del combustible para
00:04:32nosotros prácticamente se triplicó y Y
00:04:35peor teniendo en cuenta que nosotros
00:04:37muchas veces no conseguimos el gaso
00:04:39común siempre tenemos que terminar
00:04:41comprando el infinia que es más caro
00:04:43todavía pero el precio en gondola sí se
00:04:45dio el precio en góndola voló de la
00:04:48hierba bueno es una cuestión que a
00:04:50nosotros siempre nos llama la atención
00:04:52porque la industria cuando viene acá a
00:04:54negociar dice que ellos no pueden pagar
00:04:56mejor no pueden mejorar nada porque
00:04:59antes la excusa era que tenían el techo
00:05:01que le le imponía eh el cepo se el los
00:05:06precios que le regulaba el precio
00:05:08cuidado perdón y ahora no tienen precio
00:05:11cuidado pero ahora dice No ahora la
00:05:14libertad de Mercado yo no recuerdo si ha
00:05:16estado tan caro con relación al café
00:05:18alguna vez si eso que el café mayor es
00:05:20todo importado café no se produce pero
00:05:23digamos 1 kil de hierba mate que está a
00:05:25unos 6000 pesos en precio góndola contra
00:05:27unos 12000 pesos 10000 pes el kilo de
00:05:30café depende hay mucha variedad de
00:05:32precios pero el café rinde mucho más un
00:05:35kilo de café que un kilo de
00:05:36hierba Bueno no sé ustedes son muy
00:05:39Cafetero m Yo defiendo la defendo para
00:05:42mí la hiera tendría que valer 12000
00:05:43pesos y tenía que ser mucho más valorada
00:05:46teniendo en cuenta que es un producto
00:05:47sano y natural no no le produce daño a
00:05:50la salud como lo produce el café No pero
00:05:54bueno no no clo No al contrario queremos
00:05:57es un hábito muy popular no queremos que
00:05:59que sea caro queremos En todo caso que
00:06:00ustedes los productores Sí perciban
00:06:02mejor precio por la materia prima pero
00:06:03para el consumidor ya está
00:06:05suficientemente cara la hierba no no
00:06:08Exactamente no no no es cuestión de
00:06:09encarecer por encarecer la cuestión es
00:06:11que sea justo para todos que este
00:06:13negocio sea bueno para todos que sea
00:06:14justo para todos y que todos podamos
00:06:16ganar lo que corresponde bien eh
00:06:19nosotros teníamos el precio que tenemos
00:06:21eh o que rige hoy el en el in era para
00:06:25un ámbito en el cual se venía dando el
00:06:27año pasado claro bien eh Pero qué pasa a
00:06:30partir del año de fin de año para acá
00:06:33hubo una explosión de crecimiento en los
00:06:36insumos no le trasladar argentino y
00:06:39nosotros nosotros no podemos trasladar
00:06:41eso a nuest nuestro producto Jonás
00:06:43peterson dirige el Instituto Nacional de
00:06:45hierba mate Gracias Jonás que tenga buen
00:06:47día No gracias a vos Hasta luego
00:06:507:51 de la mañana y una gran confusión
00:06:53también respecto de la