"Esto significa la destrucción del mar en Tierra del Fuego": Aprobaron ley que habilita salmoneras
De Acá En Más - 16/12/2025 - Duracion: 6:50
Transcripción
00:00:00no puede ir a la cancha.
00:00:01Muy bien. 6:48 de la mañana. Decíamos
00:00:03que me parece que es eh algo símbolo de
00:00:05estos tiempos también, que lo que viene
00:00:07ocurriendo es que las provincias que
00:00:09tenían algunas restricciones ambientales
00:00:11para determinado tipo de explotaciones,
00:00:13bueno, están avanzando. Ya avanzó
00:00:15Mendoza con el cobre, con una
00:00:16explotación de cobre en las ceras y
00:00:18ahora Tierra del Fuego, que está un poco
00:00:20también amenazada en términos de qué va
00:00:22a pasar a medida que el régimen de
00:00:25promoción industrial vinculado a la
00:00:26producción de teléfonos celulares,
00:00:28bueno, va decayendo como efecto de la
00:00:30baja de aranceles y demás. En ese
00:00:32contexto se aprobó finalmente algo que
00:00:34estaba prohibido, que era la
00:00:35explotación, digamos, la la producción
00:00:37de salmones. Eh, Guillermo Folguera es
00:00:39biólogo, investigador del CONISET y eh
00:00:42trabaja en estos temas. ¿Qué tal,
00:00:43Guillermo? Buen día.
00:00:44¿Cómo estás, María? Todo bien.
00:00:46Todo bien. A ver, eh, ¿qué significa
00:00:49esta marcha atrás de alguna manera la
00:00:50prohibición que tenía Tierra del Fuego?
00:00:53Y
00:00:53es una buena pregunta. ¿Por qué? ¿Por
00:00:55qué se da unos años después? Por lo
00:00:58pronto significa la habilitación de
00:00:59producir salmones. para exportación.
00:01:02Básicamente hoy había un permiso hasta
00:01:0550 toneladas. Esto significa quitar ese
00:01:07límite y básicamente recibir a las
00:01:10corporaciones en capital en general de
00:01:12capitales noruegos y chilenos para
00:01:15producir salmones en Tierra del Fuego en
00:01:17lo que asumimos que es el comienzo de la
00:01:18producción de salmones en el país que se
00:01:20va a expandir al resto de la Patagonia.
00:01:22Eh, claro, hoy Argentina el salmón que
00:01:25se consume acá es solo es meramente
00:01:27importado porque no hay producción de
00:01:28salmón en Argentina. El que se compra
00:01:30las pescaderías es chileno.
00:01:32Sí, es importado
00:01:34porque ahí había como una paradoja, ¿no?
00:01:36Y en el sentido decir, ¿por qué
00:01:38prohibimos nosotros la producción de
00:01:39salmón en la medida en que es si lo
00:01:41consumimos y lo importamos? No sé qué
00:01:43opinas.
00:01:45Yo no sé si si paradoja, se trata de
00:01:47estudiar los territorios. La experiencia
00:01:49chilena con los salmones es realmente
00:01:50pésima. O sea, yo no sé si lo has
00:01:53comentado en el programa, eh
00:01:54literalmente Chile fue bajando hacia el
00:01:56sur la producción de salmones porque son
00:01:58grandes columnas de decenas de miles de
00:02:01peces. Eh, estamos hablando cerca cada
00:02:03columna de 100,000 peces que van tirando
00:02:05entre la materia fecal y los
00:02:07antibióticos y antivirales que les
00:02:09tiran. Entonces, básicamente te
00:02:10destruyen el fondo marino y el
00:02:12ecosistema marino y eso hace que las
00:02:14empresas se tengan literalmente que
00:02:16mover en el espacio eh buscando un
00:02:18terreno un terreno fértil. Eh, realmente
00:02:21estamos hablando de algo que tiene menos
00:02:23prensa de lo que debería
00:02:25ahora. ¿Y la producción noruega de
00:02:27salmones eh también tiene el mismo
00:02:29efecto eh sobre el suelo marino o sea?
00:02:32Mira, yo hablé con Sí, perdón, Marí.
00:02:35No, no, no, no, o es otro tipo de
00:02:36producción.
00:02:38No, la producción es la misma. La
00:02:40producción chilena es famosa por ser un
00:02:41desastre y como suele pasar en [música]
00:02:43todo esto, se abaratan costos
00:02:45básicamente de control. Entonces,
00:02:47aparentemente tiene algún control más.
00:02:49Ahora, la producción de salmones a nivel
00:02:52mundial tiene un montón de antecedentes
00:02:55muy problemáticos. Por ejemplo, si vos
00:02:56buscas escape de salmones, que además
00:02:58cuando hablamos de escape de salmones,
00:02:59estamos hablando decenas de miles de
00:03:01salmones que se escapan, vas a encontrar
00:03:03casos en Miami, en Dinamarca, Japón. O
00:03:06sea, no está exento eh en el llamado
00:03:08primer mundo este tipo de conflicto. En
00:03:11particular, el el caso que se toma de
00:03:13referencia es el caso chileno por
00:03:14motivos obvios y las consecuencias están
00:03:17muy a la vista, además con consecuencias
00:03:19productivas, ¿no? Es importante entender
00:03:20esto en general nos ponen, bueno,
00:03:22ustedes quieren cuidar, nosotros
00:03:24queremos producir lo que nosotros
00:03:25queremos que produzcan de manera sana. Y
00:03:28en el caso chileno arrasó con una parte
00:03:30muy importante de la pesca artesanal.
00:03:32Y hablás de escape de salmón, porque
00:03:34¿qué efecto produce eso cuando se escapa
00:03:36de una jaula un salmón?
00:03:38Sí, te aparece una especie exótica con
00:03:40decenas de miles de peces. Básicamente
00:03:42te destruye el ecosistema, te come todo
00:03:44lo que hay, invade como cualquier
00:03:46especie invasora, pero una cantidad que
00:03:49imagínate lo que significan decenas de
00:03:50miles de un pez exógeno. Eh, realmente
00:03:54es una Sí,
00:03:55¿no? Porque hoy es traerlo. Hoy no hay
00:03:56un solo salmón en Argentina.
00:03:59Claro, pero estas enormes columnas que
00:04:02te digo traen básicamente crían decenas
00:04:04de miles en general como unidad
00:04:07productiva. La otra vez escuchaba a un
00:04:09especialista hablaba de cerca de un
00:04:10millón de peces que se que se cultivan.
00:04:13digo, imagínate un millón de peces en un
00:04:14ecosistema, lo que significa en
00:04:16términos, por ejemplo, de un escape, lo
00:04:18que significa cantidad, insisto con
00:04:19esto, de materia fecal y de
00:04:22antibióticos, antivirales y funguicidas
00:04:24tirados al medio.
00:04:25Sí, de hecho hay toda una movida, ¿no?,
00:04:27de algunos este cocineros Cristof entre
00:04:29otros o que me acuerdo que plantean el
00:04:31no consumo de los salmones incluso por
00:04:34por la porque dicen que tiene mucho
00:04:36antibiótico y demás y hay muchos de
00:04:38ellos lo sustituyen por eh por el la
00:04:40trucha salmonada en realidad que que
00:04:42tiene una carne bastante parecida.
00:04:45Tal cual. ¿Te acuerdas que en su momento
00:04:46hablamos con vos cuando fue la campaña
00:04:48de las medfactorías de cerdo? que hay de
00:04:50algunos datos a nivel mundial muy
00:04:51preocupante. Por ejemplo, el uso de
00:04:53antibióticos tan masivo con este tipo de
00:04:55animal, porque tan asinados se tienden a
00:04:57enfermar. Eh, es cerca hoy cerca de dos
00:05:01tercios de los antibióticos que usan
00:05:03actualmente en el mundo tiene que ver
00:05:05con este tipo de producción y eso está
00:05:07generando, por ejemplo, bacterias super
00:05:08resistentes que después nos afectan, o
00:05:10sea, no es externo el sobreconsumo de
00:05:13antibióticos en nuestros cuerpos con
00:05:15enfermedades que después nos pasan. No
00:05:17tiene ningún criterio eh ni sanitario ni
00:05:20alimentario esta medida. Habrá que
00:05:22pensarla por otro lado, encima en una
00:05:23isla que tiene un fuerte incentivo
00:05:26turístico. Solo se quedaron acá con
00:05:29cuidar el BGLE, pero está habilitado en
00:05:31el resto de la isla. Eh, y básicamente
00:05:35intenta supuestamente eh multiplicar
00:05:38pequeños pesqueros, pequeños pescadores
00:05:40que también se van a ver absolutamente
00:05:42invadido. No es el único caso. También
00:05:44hay casos de producción de mejillones. a
00:05:46gran escala que quieren ampliar. La
00:05:48verdad que el debate acá eh
00:05:51proteccionistas, productivistas no es lo
00:05:54que da justicia a la situación, sino más
00:05:57bien una denuncia muy claro que esto
00:05:58significa la destrucción del mar en
00:06:00Tierra del Fuego.
00:06:01Guillermo Folguera es biólogo,
00:06:03investigador del CONISET a partir de lo
00:06:05que fue la sanción ayer en la
00:06:07rapidísimo, además, cómo cambian los
00:06:09tiempos, ¿no?
00:06:11en tierra del fuego se dio vuelta a la
00:06:13legislatura y habilitó la este con
00:06:16algunas limitaciones en ciertas áreas
00:06:18como planteaba recién Guillermo, la
00:06:20producción de salmones en la en la isla.
00:06:22Gracias Guillermo. Buen día.
00:06:24No, usted solo agrego y tiene que ver
00:06:26con esto lo rapidísimo que pasó igual
00:06:28que Mendoza, contó con un aval de varios
00:06:30bloques, entre ellos eh el radicalismo,
00:06:33eh la libertad avanza, el pro y el
00:06:35peronismo volvió a dar el aval, lo digo
00:06:37para que se entienda que en estas
00:06:38cuestiones no hay grieta, ¿no?
00:06:40Ahí va. Gracias, Guillermo. Buen día
00:06:41para vos.
00:06:42A vos, María. Fuerte abrazo.
00:06:43Hasta luego. Si sos Club Día, tenés
00:06:45nuevos cupones todas las semanas.
00:06:47Aprovecha estos descuentos exclusivos.
00:06:49Escucha.
00:06:49Con