Fernando Savore: "Las empresas en marzo sabían lo que iba a ocurrir y adelantaron los aumentos”
Radio Con Vos - 16/4/2025 - Duracion: 11:17
Transcripción
00:00:00Y nos parecía interesante poder
00:00:01reflexionar un poco con alguien que
00:00:03maneja este tema. Está en línea de
00:00:06teléfono eh Fernando Sabore, que es el
00:00:08vicepresidente de la Federación de
00:00:10Almaceneros a nivel nacional. Eh,
00:00:12Fernando, ¿cómo está? Reinaldo 7K se lo
00:00:14saluda en Radio con vos. Hola, Reinaldo,
00:00:17un gusto que hablar con usted. Buenos
00:00:18días. Bien, a ver, este número que en
00:00:21principio aparece como frío, ¿no? El el
00:00:23consumo masivo que sigue cayendo,
00:00:26eh una baja consecutiva que ya lleva más
00:00:28de un año. Eh, ¿qué están viendo
00:00:30ustedes?
00:00:32Digamos que el tema de de la caída del
00:00:35consumo lo sentimos en el mes de marzo y
00:00:38en el mes de febrero. Eh, tal vez
00:00:41porque, bueno, la familia se toma unos
00:00:43días de descanso y evidentemente este
00:00:46son familias que faltan dentro de
00:00:48nuestros negocios, ventas que faltan
00:00:50dentro de nuestros negocios. Ahora vamos
00:00:53a marzo. Marzo es un mes de comienzo de
00:00:55clase. O sea, hay una justificación de
00:00:58donde decimos, bueno, por ahí cae el
00:01:00consumo. Eh, abril, digamos, ya no hay
00:01:03explicación y evidentemente el consumo
00:01:06está bajo, Reinaldo. O sea, no vemos
00:01:09esta la suba que necesitamos
00:01:11comercialmente para para poder este
00:01:14sobrevivir como comerciantes. Ahora,
00:01:16también en esto tiene mucho que ver que
00:01:19las empresas en el mes de marzo, este,
00:01:22yo creo que ellos deben tener sus
00:01:25asesores y visionariamente sabían lo que
00:01:27iba a ocurrir y adelantaron todos los
00:01:30aumentos, porque marzo fue un mes muy
00:01:32picante, ¿no es cierto? Y y además el
00:01:35INDEC dio 5,9 en alimentos. Ahora, ahora
00:01:40empieza, digamos, a a tenemos que
00:01:43encontrar la reflexión o la realidad de
00:01:46las empresas. Entonces, empresa eh
00:01:48Reinaldo que intente seguir subiendo,
00:01:52también está la respuesta del
00:01:53consumidor. Usted eh cuando va a un
00:01:56negocio y ve determinado producto que
00:01:58tal vez estaba acostumbrado a consumir y
00:02:00ve que está demasiado caro, no lo
00:02:02compra.
00:02:03Entonces, ahí es donde tiene que
00:02:05reflexionar la empresa. Mire,
00:02:07casualmente recién me llegaba una lista
00:02:11de una empresa de gaseadas importantes
00:02:13de de 5 letras que empieza con la P y
00:02:16ellos me estaban diciendo que bajaron la
00:02:18gaseosa de 2 L a 2,000 pes al público,
00:02:22que la gaseosa esta que tiene nombre de
00:02:24mujer, que es de naranja, este de 2 L a
00:02:281700 y la otra que tiene este el H2 y
00:02:32con el que me termina con bueno esa de 2
00:02:35L este de 2 L cuarto a 2,000 pes. O sea,
00:02:39la empresa empieza a reflexionar que al
00:02:42precio que tienen no pueden vender. A
00:02:44este precio seguramente otra vez va a
00:02:46ser atractiva, ¿me entiende? Sí, pero
00:02:48entonces usted está esperando que haya
00:02:50reducción de precios. Más o menos lo que
00:02:52dice el gobierno de que los precios van
00:02:54a a a retroceder. ¿Realmente cree que va
00:02:56a ser así?
00:02:58Yo creo que las empresas este en marzo
00:03:01eh marginaron pensando que hoy teníamos
00:03:04un dólar de cuánto, Reinaldo? De 100,
00:03:07100. No marginaron con un dó de 1200,
00:03:11entonces me parece que se quedaron con
00:03:12un vuelto. Ahora hay que ver qué pasa. O
00:03:15sea, tal vez nunca retroceden. Usted
00:03:18sabe que nunca retroceden las empresas
00:03:20cuando pueden. Hombre, difícil. Sí, es
00:03:21muy difícil que bajen los por Pero pero
00:03:23lo que pasa que por es pero también está
00:03:26esto que empiezan con bonificaciones y
00:03:29las bonificaciones uno las traslada al
00:03:32público. Un ejemplo, un queso crema de
00:03:35tapa roja, tapa verde, lo tenemos que
00:03:37vender en
00:03:394,200es. Cuando nos envían la
00:03:41bonificación del 30%, lo podemos vender
00:03:44en 3,200. Y esto es lo que yo le explico
00:03:47a la empresa. Cuando vos me das la
00:03:49bonificación, me das para mis colegas,
00:03:51te das cuenta que esa mercadería vuelve
00:03:54a tener tránsito. Ahora, si vos te
00:03:56empacás en querer venderlo en 4200 y no
00:04:00te compro porque no lo vendo. Este es el
00:04:03tema. Entonces yo creo que esto es lo
00:04:05que ocurre. O sea, tal vez en momentos
00:04:08con el bolsillo oxigenado la gente iba
00:04:11al hiper y hacía la compra quincenal o
00:04:13mensual llenando el changuito con todo
00:04:15lo que les agradaba. Hoy no lo pueden
00:04:17hacer. Reinaldo. Ahora, ¿qué tal?
00:04:19Fernando Walter Garvarino te saluda. Eh,
00:04:21hola Walter. Vos planteas el caso
00:04:23puntual de una multinacional que tal vez
00:04:26tiene márgenes para soportar eh, ya sea
00:04:28la caída del consumo o la reducción de
00:04:30algún margen de ganancia. ¿Te parece que
00:04:32el resto de las empresas están en la
00:04:33misma o estuvieron postergando eh
00:04:36aumentos por la caída de consumo y ya no
00:04:38hay mucho margen que comer
00:04:40abajo? Yo creo que margen piso tienen
00:04:43pero de sobra. Piso tienen de sobra. A
00:04:47ver, vamos para aclarar. ¿Estamos
00:04:49hablando de las pymes o estamos hablando
00:04:51de los grandes monopolios o oligopolios
00:04:53que tiene este país? No, no está
00:04:55hablando de las empresas más chicas.
00:04:56Justamente lo que decía Walter es que
00:04:57hay empresas grandes que sí pueden tener
00:04:59este manejo. Bueno, pero es que con las
00:05:02empresas chicas que son nuestras pymes
00:05:04nacionales, Reinaldo, eh, Walter, no nos
00:05:07metamos porque ellos son las que hacen
00:05:08los deberes bien. Y si no, fíjese, yo le
00:05:11doy, yo le voy a dar ejemplos. Un pan
00:05:13lactal de primera marca, de este osito
00:05:15muy simpático, lo tenemos que vender en
00:05:185000es. Y un pan pyme, que hay un montón
00:05:22de marcas, lo vendemos en 2,200 y si no
00:05:25le mando la foto de mi negocio. Ahora,
00:05:27¿qué ocurre? Ahora, ¿qué ocurre,
00:05:29Reinaldo? Que del PAN de primera marca e
00:05:33debo tener en el negocio en este momento
00:05:3510 12 piezas de distinto tamaño,
00:05:37¿cierto? Mientras que del pan pyme tengo
00:05:41una góndola llena. Pero que lo hago por
00:05:43caprichoso, ¿no? Porque yo compro lo que
00:05:45vendo y evidentemente cada vez hay más
00:05:48gente que a a esa primera marca de pan
00:05:51lactal le dice, "No, pero porque gente
00:05:54que no le alcanza y gente que no está
00:05:56dispuesta a pagar ese disparate." Y
00:05:58hablo del pan lactal y puedo hablar de
00:06:01galletitas y puedo hablar de mermeladas
00:06:03y puedo hablar de fideos y puedo hablar
00:06:05de sea o será que yo tenga la camiseta
00:06:07pyme puesta, ¿cierto? Mm reír mucho cómo
00:06:10rápidamente puede reemplazar el nombre
00:06:12de los
00:06:13productos con algún
00:06:16sucedo. Impresionante. Fernando, una
00:06:18preguntita la quiero hacer. Las marcas
00:06:21de segunda línea incrementaron su venta
00:06:26un montón. Ahora, con todo respeto,
00:06:29Walter, ¿por qué le dice segunda línea?
00:06:31¿Por qué no le dice py? Soy Jorge Tard.
00:06:34No, porque le dije segunda leña porque
00:06:37comúnmente se dice así. La verdad que no
00:06:39no no manejo. ¿Sabes por qué sabes por
00:06:41qué le le hago le hago esta aclaración?
00:06:43Porque los hipermercados eh tienen la
00:06:46primera marca y a la segunda marca,
00:06:49¿cómo le llaman ellos? Marca propia. O
00:06:51sea, le ponen un nombre lindo y a la que
00:06:54vendemos nosotros, ¿cómo le dicen?
00:06:55Segunda marca. O sea, por eso es que yo
00:06:58peleo con esto
00:06:59de No, no, no, no. Bien valorado, bien
00:07:03valorado el tema el tema de el no sepa
00:07:07con todo respeto lo digo, ¿no es cierto?
00:07:09E el tema el tema de lo que es la la
00:07:12marca pyme eh obviamente que sigue
00:07:15creciendo en la góndola porque la gente
00:07:17elige y y yo le hablaba del pan lactal.
00:07:20Eh, podemos hablar de los cereales en
00:07:22caja. ¿Usted se acuerda que los cereales
00:07:25en caja son interminables porque eh está
00:07:28el de chocolate, el de frutales,
00:07:31laminitas con azúcar, sin azúcar? Es
00:07:33interminable. Esas cajas son atractivas
00:07:36y ¿qué nene no le gusta? ¿No es cierto?
00:07:38Pero esa caja cuesta 5000 pesos.
00:07:41Entonces la caja la lleva el nene eh a a
00:07:45la al a donde estamos cobrando y el
00:07:47padre la vuelve a llevar a la góndola
00:07:49porque no la compra, porque no la puede
00:07:51pagar o porque no está dispuesto a pagar
00:07:53por eso. Entonces, ¿qué hicimos? Fuimos
00:07:56a ver una empresa adventista que tiene
00:07:58calidad en todo esto. Lo compramos a
00:08:01granel, lo fraccionamos y hoy estamos
00:08:04vendiendo ese mismo cereal fraccionado
00:08:06por 250 g, que es lo que trae una caja,
00:08:09y lo vendemos en 1500 pesos contra 5000.
00:08:13Entonces digo, nosotros lo que
00:08:17interpretamos es lo que está dispuesto o
00:08:19lo que puede pagar el cliente y en
00:08:21función de eso vamos trayendo la
00:08:23mercadería. Entonces, las empresas
00:08:24pymes, las empresas pymes crecen.
00:08:27Fernando, de los productos esenciales,
00:08:30de los básicos, los que uno imagina, no
00:08:33deberían o no faltan generalmente en las
00:08:35casas, me refiero leche, pan, aceite,
00:08:38azúcar, hierba, café, ¿cuánto cayeron en
00:08:40ventas?
00:08:42Bueno, tema Lácteos, digamos, este, el
00:08:45LCeos tuvo eh eh tuvo un incremento en
00:08:48el mes de abril de un 2,9, pero lleva un
00:08:51arrastre enero, febrero y marzo entre un
00:08:542 y un 2,5. Si usted hace la suma de los
00:08:584 meses, le va a dar más de un 10%.
00:09:01Entonces vamos de vuelta a precios. Un
00:09:04sayé de leche 15,500 pes, dos chicos, 2
00:09:07L de leche por día. Multiplíquelo por 30
00:09:10días, le da casi 100,000. Se terminó.
00:09:13Hay gente que no puede comprar leche y
00:09:15estamos hablando del alimento más
00:09:17importante para la para la crianza de un
00:09:20chico. Fernando, comenzamos la charla
00:09:22donde vos planteabas eh sobre esta
00:09:24negociación que tenés con las empresas
00:09:26de me está mandando una lista de
00:09:28aumentos, yo esto no lo puedo trasladar
00:09:29a la gente. Eh, ¿qué impacto tuvo la
00:09:32devaluación con la que empezamos la
00:09:34semana? Ya te empezaron a llegar muchas
00:09:35listas de aumentos de distintos
00:09:37productos, remarcaciones o por ahora las
00:09:39empresas están viendo a ver dónde se
00:09:40acomoda el
00:09:42dólar. Eh, vivimos un fin de semana con
00:09:45mucha
00:09:46incertidumbre y miedo porque
00:09:48evidentemente no sabíamos eh cuando
00:09:51abría el mayorista el día lunes a las 8
00:09:53de la mañana con qué nos íbamos a
00:09:54encontrar. Obviamente tenemos grupo de
00:09:57WhatsApp, los colegas fueron los
00:09:58mayoristas y 8:15 ya teníamos la
00:10:01información de que no había cambios de
00:10:04precio. Inclusive yo estuve la mañana en
00:10:06mi negocio y algunas empresas me
00:10:09atienden a mi negocio en forma directa.
00:10:12Vino una eh señorita preventista de de
00:10:15una empresa de de alimentos y una de
00:10:18limpieza. Estoy hablando de empresas
00:10:20importantes, una preventista de la
00:10:23hamburguesa más conocida y de la gaseosa
00:10:25más conocida. Y obviamente la pregunta
00:10:28mía fue, ¿qué aumentó o cuánto aumentó?
00:10:31Y no hubo aumentos. Los aumentos
00:10:33estuvieron en marzo.
00:10:36Bien, bueno, vamos a seguir con
00:10:38atención, obviamente la evolución de los
00:10:40precios. Además se viene una disputa
00:10:42ahora con los sectores gremiales que van
00:10:44a pedir abrir paritarias, así que bueno,
00:10:46el escenario es complejo y bueno, tien
00:10:48razón y claro, sí y tiene razón y si no
00:10:50no alcanza la pana y sigue el consum y
00:10:53bueno, pero es es como es como es como
00:10:56que lo que dice cualquier cliente dice
00:10:58todo sube menos los sueldos y estás así
00:11:00entonces evidentemente hay que nivelar
00:11:02hay que nivelar claro los que pueden,
00:11:04¿no? Los que tienen gremios. Los demás
00:11:06es más difícil. Eh, le agradezco mucho
00:11:08Sabore,
00:11:09un gustazo, que sigan bien y gracias por
00:11:11comunicarse.