Fernando Savore - Titular de la Federación de Almaceneros | Ahora Con Vos
Radio Con Vos - 24/11/2023 - Duracion: 10:51
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:0292 en la República Argentina avanzamos
00:00:04ahora con vos en radio con vos
00:00:06contándote un poco todo lo que está
00:00:07pasando hay algunas cosas que no hac
00:00:08falta ni que te las contemos vos entras
00:00:11a a una despensa un almacén a un
00:00:14supermercado a un chino y no hace falta
00:00:17que te contemos como están volando por
00:00:18el aire las góndolas en cuanto a precios
00:00:22vamos a hablar con Fernando Chiche sabor
00:00:24que es titular de la Federación de
00:00:26almaceneros cómo te vaiche Cómo andas
00:00:29Hola fando Gracias por
00:00:32llamar Gracias por atendernos escuchame
00:00:34una cosa no tenés la mano acalambrada ya
00:00:36de remarcar no no te puedo explicar no
00:00:38te pued o sea en principio lo que le
00:00:41pedí a todos los colegas que tratemos de
00:00:44de de marginar con un con lo menos que
00:00:46podamos porque la mercadería se ha
00:00:48puesto demasiado cara pero cara de
00:00:51verdad el día martes este les pedí a
00:00:54todo Ya olfateando esto como iba a venir
00:00:56y les pedía a todos los colegas a través
00:00:58de los WhatsApp este que por favor Este
00:01:01si iban a un mayorista y veían este
00:01:03valores muy altos que por favor le
00:01:05saquen una foto obviamente yo igual el
00:01:08martes a las 9 de la mañana con un
00:01:09colega este que fuimos a hacer la
00:01:11reposición de mercadería de un fin de
00:01:13semana Fernando No compré nada salí
00:01:16disparando del mayorista Y obvio que
00:01:18hice tres tres mayoristas distintos uno
00:01:21peor que el otro Fernando no que te digo
00:01:23yo me encuentro con algunos precios no
00:01:26sé te digo alguna alguna ni siquiera te
00:01:28digo un vino porque pero por ejemplo
00:01:30cápsulas de café de una de las cafeteras
00:01:33más
00:01:34este más populares Por decirlo de alguna
00:01:37manera no la la la este gourmet de la
00:01:41cápsula chiquitita no e y te digo una
00:01:45cosa estaban 2000 y pico de pesos hace
00:01:4910 días después sub un poquito a 3000 la
00:01:53fía comprar el otro día casi 5000 pes
00:01:55Bueno un café un café instantáneo de 70
00:02:00gr de las marcas más conocidas yo en mi
00:02:03comercio lo vendía a 16690 pesos sí voy
00:02:06el mayorit y está a 2000 pes de costo o
00:02:08sea ni siquiera para el valor de
00:02:10reposición te dio no no Bueno eso es lo
00:02:12que nos pasó Fernando es como que todo
00:02:15nos pasó por arriba Eh el azúcar que
00:02:17venimos renegando este Hace 6 meses hace
00:02:206 meses 1 kg de azúcar costaba 340 pesos
00:02:23está
00:02:2410000 1100 pes de costo fando 1100 pes
00:02:28de costo o sea a eso nuestra
00:02:30rentabilidad la tenés que vender en 1300
00:02:32pes ahora Fernando Contame una cosa vos
00:02:34que estás en este Cuánto hace que
00:02:37laboras de esto 40 años 40
00:02:40años Quién es el responsable decímelo
00:02:44quién Dónde está el el responsable de
00:02:46todo esto yo creo que acá lo que pasa es
00:02:50que todo fue desorganizado sea la
00:02:52secretaría de comercio muchas veces yo
00:02:54me reuní y cuando hablaban de control de
00:02:56preci yo les decía cómo van a controlar
00:02:596000 comercios que somos en la provincia
00:03:02de Buenos Aires y más de 60,000 Por qué
00:03:04no se audit los mayoristas cuántos
00:03:06mayoristas nosotros el 80% de la
00:03:09mercadería que compramos la compramos
00:03:11los mayoristas Fernando a nosotros los
00:03:13grandes monopolios no nos venden
00:03:14Entonces ustedes quieren evaluar el tema
00:03:17costo lo tienen que hacer A través del
00:03:19mayorista después estamos nosotros y
00:03:22cuando si nosotros compramos más a un
00:03:24precio más accesible vamos a vender más
00:03:27accesible pero los mayoristas Nuri
00:03:30Buenas noches Hola eh pero a los a los
00:03:33mayoristas ustedes creen que no les
00:03:34venden con con aumento o sea los
00:03:37aumentos salieron de las empresas que
00:03:38algunas mandaron con el 30 otras con el
00:03:4040 Sí pero yo comparto lo que usted dice
00:03:44también creo que en esto hay mucha
00:03:45especulación cierto porque no puede ser
00:03:47de que el día martes en los mayoristas
00:03:50no existían las galletitas no existía el
00:03:53aceite Cómo no tienen depósitos ellos me
00:03:57parece que y no fue una Un fin semana de
00:04:00tanta venta como para que queden vacíos
00:04:02ya la especulación está Obviamente que
00:04:05acá el problema es mucho más de fondo
00:04:08porque acá con el tema del formato de
00:04:10precios justos y todos estos formatos
00:04:12que la verdad que ustedes hagan memoria
00:04:14y díganme Cuál de estos formatos pudo
00:04:17tener un final feliz siempre se
00:04:19destruyeron Entonces estos formatos lo
00:04:22que hacen es pisar los precios pisar
00:04:24pisar pisar y en algú momento iba a
00:04:26estallar todo esto bueno por eso pero en
00:04:28ese caso el la responsabilidad Más allá
00:04:31de que se puede colaborar en un momento
00:04:34así Y esto no estaría
00:04:35sucediendo es de haber pisado los
00:04:38precios tanto tiempo digo Está bien al
00:04:40mismo tiempo estamos todos nosotros con
00:04:42salarios que no se van actualizando al
00:04:43mismo ritmo que los precios no pero la
00:04:46realidad es que los que producen también
00:04:49sienten que están
00:04:50retrasados en los
00:04:53precios obvio que el que produce fíjese
00:04:57lo que nos ocurrió con el tema del
00:04:58aceite yo vendía una botella de aceite
00:05:01de primera marca de 900 ml a 550 pesos
00:05:06hoy al mayorista y está 800 por qué
00:05:09Porque se sacaban el subsidio Entonces
00:05:11ahora tenemos el precio real del aceite
00:05:13lo que es fideos aumentó más de un 50%
00:05:16Por qué Y bueno porque también la Lina
00:05:19nos tiene más subsidio entonces vuelven
00:05:22a los precios
00:05:24reales decime una cosa En dónde notaste
00:05:28más abruptamente la el aumento lo más
00:05:31agresivo está en todo lo que es fideos y
00:05:33galletitas los fideos aparte disp
00:05:36harinas En definitiva claro Fernando en
00:05:39un mayorista un fideo que empieza con m
00:05:42de paquete rojo esta a 1000 pesos de
00:05:44costo y en otra mayorista estaba a 100
00:05:48Fernando un paquete de fideos común No
00:05:50ese est exactamente est ha contar
00:05:53requete poquito digo poquito dos meses
00:05:55estaba 500 pesos estaba 500 590 pes al
00:05:59público Ahora nos cuestan 1,000 pes de
00:06:01costo Entonces esto es lo que lo que
00:06:04Obviamente que d estallamos El bolsillo
00:06:07al al laburante es lo que usted dijo
00:06:09recién cómo hago yo percibiendo el mismo
00:06:12sueldo del mes pasado claro literalmente
00:06:15la gente si yo decía que el 15 es fin de
00:06:17mes yo no sé qué día voy a decir que es
00:06:20fin de mes y uno dice que es el 15
00:06:22porque evalúa la conducta de compra del
00:06:24cliente la conducta de pago pero ahora
00:06:27se no sé no sé que no sé cómo vamos a
00:06:29funcionar No sé si vamos a tener
00:06:31mercadería para vender el día viernes
00:06:34estuve en unadista muy importante este
00:06:37que es específico de limpieza y
00:06:39perfumería me había quedado sin
00:06:41repelente F y encontré la góndola 10
00:06:44este aerosoles le pregunté al muchacho
00:06:47si a dónde estaban los pack un pack trae
00:06:4912 para comprar dos o tres me dijo no es
00:06:52todo lo que
00:06:55tenemos lo guardaron o quiere decir que
00:06:58cuando venga el verano
00:07:00mejor dicho cuando siga más el calor y
00:07:02aparezca el bendito mosquito no sé que
00:07:03nos vamos a poner eh estamos hablando
00:07:06con Fernando Chiche sabor que es titular
00:07:08de la Federación de almaceneros chiche y
00:07:10decime una
00:07:11cosa vos crees que hay digamos con esta
00:07:15disparada de precios y demás posibilidad
00:07:18de que se enfríe todo de que la gente
00:07:20deje de comprar deje de consumir es que
00:07:22es algo es es una ecuación sencilla
00:07:24Fernando vos percibí un sueldo llega un
00:07:27momento de que se te va a acabar
00:07:29entonces Obviamente que va el consumo va
00:07:31a caer o sea a menos que la gente
00:07:33invente un sueldo más con el mismo yo lo
00:07:37que te digo Fernando que lo que vos
00:07:39comprabas la semana pasada determinada
00:07:42cantidad de mercadería y tenías un valor
00:07:44para pagar Bueno la misma mercadería
00:07:47esta semana vas a tener que poner un 25%
00:07:49más de plata es tremendo o reducir la
00:07:54cantidad de mercadería que podes reponer
00:07:56Claro pero lo que pasa que cada vez va
00:07:59minimizando más la canasta de alimentos
00:08:01de la familias o sea cada vez la familia
00:08:04Ya durante todo este tiempo fue
00:08:05decantando este artículos No sé lo más
00:08:09clásico una mamá viene al negocio y
00:08:12compra un Salle de leche y un postrecito
00:08:14que es el premio para el niño cuando
00:08:16viene del colegio 700 pesos cuesta el
00:08:18vasito ese de postrecito Ya está no lo
00:08:21compra más entendés y así se se sigue
00:08:24decantando y decando está bien ustedes
00:08:26me pueden decir Bueno un postrecito no
00:08:28es alimento bu está bien pero la leche
00:08:30cuesta 500 pes más barato claro entonces
00:08:34multiplicar 500 por 30 días porque el
00:08:37chico toma leche todos los días que
00:08:38tiene dos pibes son 2 litros de leche pu
00:08:41ya no son 500 son 1000 pesos por día son
00:08:4330.000 pesos solamente en leche no y el
00:08:46postrecito 700 7 por 5 35 3500 olvidate
00:08:5115000 p pero aparte no puedes decir
00:08:54ahora bueno postrecito no comete una
00:08:56fruta porque qui comprar una manzana y
00:08:59dej tamb no pero digo ir ya no es Ah
00:09:03bueno no no comas postrecito te comes
00:09:05una fruta porque ir a comprar fruta
00:09:07también la fruta es carísima y la
00:09:09verdura está tremenda también por eso se
00:09:12dan cuenta que ya ya no tenemos nada
00:09:14para reemplazar porque también digamos
00:09:16cuando llega a fin de mes y bueno capaz
00:09:18que queda poca plata en el hogar y bueno
00:09:20compramos unos fideitos un puré de
00:09:23tomate y hacemos un lisito no sé ni cómo
00:09:26se hace pero un paquete de fide cuesta
00:09:281000 pesos pero escúchame Si antes ir ir
00:09:31a comer afuera Cuando V decías bueno Che
00:09:34hagamos promedio no gastemos tanto
00:09:35vayamos a comer una pizza no no comer
00:09:38una pizza es te rompen el alma con una
00:09:41pizza tamb Llamar llamar a a a una
00:09:45pizzería para que le traigan la pizza a
00:09:47su casa de mozzarella este con no sé un
00:09:49par de porciones de F por llamarlo así
00:09:51cuesta casi 5000 pesos y uno puede decir
00:09:54para tráeme dos Mandame dos a la radio
00:09:57ese PR que yo vivo y vivo forol entonces
00:10:00debe ser más barato pero el tema es que
00:10:03la el el pizero el que fabrica la pizza
00:10:06no es la arina y el agua nada más es el
00:10:08coste operativo de su negocio entonces
00:10:10todas estas cosas Fernando hacen cambiar
00:10:13un montón de ecuaciones yo le digo el
00:10:15costo operativo de mi negocio hace eh No
00:10:19sé 6 meses atrás era de un 17 por hoy es
00:10:23de un 19 Porque si me sigue bajando la
00:10:26venta yo tengo que esforzarme más
00:10:28entonces se me agrand porque el gasto
00:10:30fijo Fernando es el mismo o sea yo sigo
00:10:33teniendo sigo teniendo que pagar la
00:10:35energía eléctrica los impuestos que
00:10:37pagamos etcétera etcétera entonces es
00:10:39complicado y esto creo que se va a poner
00:10:42aún más complicado Fernando ch te
00:10:44mandamos un abrazo gracias por
00:10:45atendernos un placer Fernando Chiche
00:10:48sabore titular de la Federación de
00:10:49almacén