Festival del queso de Los Toldos: La espontánea de Sol Rosales en #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 8/10/2022 - Duracion: 8:45
![[1/10/2022] #PuntoCaramelo en Urbana Play 104.3 FM #UrbanaPlay1043 (Parte 2)](https://i.ytimg.com/vi/Km_cl4mUI-M/mqdefault.jpg)
Transcripción
00:00:00Hola soy Mili tengo 34 años en el asado
00:00:04a mí me gusta hacerlo si puedo arrancar
00:00:08el fuego con un fernet siempre mejor
00:00:10Claro claro que sí escuchando a ti estos
00:00:15hay de todo pasa en esta mañana pero de
00:00:17todo en la terraza urbana Play Somos la
00:00:19radio que ves no puedes ver en YouTube
00:00:22en el canal nos escuchas en el 104.3
00:00:26Hola buenos días primera vez que lo
00:00:30escucho a punto caramelo de principio me
00:00:33quedo hasta el final
00:00:41Hola buen día radio urbana
00:00:45esta chica no está bien de la cabeza
00:00:47para estar sentada afuera con el viento
00:00:49que hay pasan adentro porque se van a
00:00:51enfermar se van a apestar y el cobit
00:00:54todavía sigue gente qué pasa
00:00:57prediquen con el ejemplo vamos adentro
00:00:59adentro que hace frío
00:01:01para mí mi mamá picheada claro mamá ya
00:01:05está mandando mensajes por WhatsApp
00:01:06diciendo atisbo de sol en caseros pero
00:01:09igual hace mucho frío y nos manda a
00:01:10abrigarnos como corresponde pero yo
00:01:12Igualmente les quiero proponer mientras
00:01:14va saliendo un poquito el sol algún plan
00:01:16y alguna escapada para este fin de
00:01:18semana una espontánea está muy buena
00:01:20salidita Bueno quiero que suban conmigo
00:01:22porque hoy tenemos algo que les va a
00:01:24encantar es un lugar que no fuimos nunca
00:01:26todavía en la espontánea y es una fiesta
00:01:29la espontánea está de fiesta y se viene
00:01:31este fin de semana o sea a partir de
00:01:33ahora y hasta el lunes el festival del
00:01:35queso en los toldos Dónde queda los
00:01:39toldos a 300 kilómetros de
00:01:41acá de la ciudad de Buenos Aires una
00:01:43hermosa opción para hacer una escapada
00:01:45por el día y por el fin de semana queda
00:01:47en el partido general viamonte Así que a
00:01:50300 kilómetros veces Che no es mucho
00:01:52tres horitas y pico pero tenés un día
00:01:54más el lunes es feriado me puedes quedar
00:01:57un poquito más tarde y lo dijo con tono
00:02:00de gerente que te está diciendo
00:02:03te preguntarás y te respondes porque es
00:02:06una pregunta retórica claro antes de
00:02:08traer toda esta información me hago
00:02:10muchas preguntas de qué traerles Porque
00:02:12hay un momento en el que yo digo esta
00:02:14ustedes no me merecen yo me voy a traer
00:02:16nada porque todo el tiempo banalizan
00:02:20que los reptiles que los alcachofas esto
00:02:26se supo así que bueno Les traigo el
00:02:28festival del queso yo con el queso no me
00:02:29van a decir nada Me encanta pero si
00:02:31acompañamos
00:02:33Bueno les cuento un poco de la historia
00:02:35si quieren de los toldos y el queso hace
00:02:39como 70 años hay inmigrantes suizos y
00:02:41holandeses que llegaron y que se
00:02:43instalaron ahí los toldos y trajeron
00:02:45consigo el queso gouda que era propio de
00:02:49sus terruños Entonces como el el hit de
00:02:52la fiesta del queso es el queso gouda
00:02:55pero después vinieron por supuesto
00:02:57también italianos españoles y trajeron
00:02:59sardo provoleta pategrass parmesano
00:03:03aprendan lo que quieran abrir tu casa y
00:03:06traigo cualquier cosa que maneja
00:03:08el chino es decir hace como lo subes o
00:03:11los holandeses maneja por esto
00:03:14Cómo eligieron de distintos países un
00:03:18mismo lugar para llevar quesos se ve que
00:03:20se corrió la bola sabemos que eso ahí
00:03:22bueno es que hay algo también con la
00:03:24cultura del tambo en esa zona y Que
00:03:26obviamente eh hace que pueda hacer un
00:03:29buen queso No solamente la receta sino
00:03:32también la materia prima que hace que
00:03:34sea de mucha calidad estaban los monjes
00:03:35benedictinos también que vivían en ese
00:03:37lugar que empezaron a elaborar un queso
00:03:40como Dios manda
00:03:46empezaron a hacer ese queso con la
00:03:48receta de los suizos de los holandeses
00:03:50de los italianos
00:03:51[Risas]
00:03:53[Música]
00:03:56están sacando una burrata vos te estás
00:03:59riéndose pedir perdón solo de vaca a
00:04:01todos los toldos no también de cabra
00:04:05también de cabras Sí sí todo todo tipo
00:04:08de queso porque el tambo obviamente
00:04:18dejando penales desde que llegué más o
00:04:21menos
00:04:21de los 90 Gracias
00:04:26bueno el protagonista de esta festival
00:04:28es el gouda y durante la celebración se
00:04:30van a poder hacer muchas cosas como de
00:04:33gustar y comprar distintas variedades de
00:04:35queso prefiero conocer un poco la
00:04:37producción te lo hacen ahí o vivo te
00:04:39comes un queso recién hecho
00:04:43Dale boluda Qué no le digas eso
00:04:48Por supuesto que también va a haber
00:04:50chacinado cervezas artesanales alfajores
00:04:52dulces y conservas de la región es muy
00:04:54rica la miel pueden tomar cerveza los
00:04:57monjes
00:04:57una pregunta Eso estaría bueno que lo
00:05:00averigües en esta visita guiada aquí en
00:05:01el monasterio benedictino Santa María de
00:05:04los toldos bien donde ahí también hacen
00:05:06que eso y vas a poder ver el proceso de
00:05:08elaboración y comprarte ahí algunos
00:05:11quesos para mí es como la madre lactante
00:05:12que puede una pinta bueno media pinta
00:05:15Entonces si está dando la cita
00:05:18está comparando un monje con una madre
00:05:21lactante
00:05:23porque tiene un límite no puede tomar
00:05:26tanta cerveza toman como media pinta un
00:05:28poquito y listo y ya está mientras
00:05:30pueden googlear ustedes y los monjes
00:05:32toman cerveza o la banda twichela
00:05:33también que saludo y abrazo que está muy
00:05:36activa y participando
00:05:39y es la banda que será cola
00:05:43Cuántos quesos se pueden comer
00:05:46porque es un festival de queso donde hay
00:05:48un millón de quesos pero más o menos una
00:05:50persona promedio cuánto que eso puede
00:05:52comer Cuál es el límite en un día
00:05:53Cuántos quesos comemos nunca
00:05:58hasta 100 gramos puede ser como es muy
00:06:00poquito
00:06:02varias veces 100 gramos Sí más de 100
00:06:06gramos 100 gramos es muy poquito de
00:06:09máquina compras 100 gramos 100 gramos de
00:06:12pluma
00:06:13estás haciendo 300 km
00:06:18200
00:06:20no hay límites mucho llena mucho el
00:06:22queso 100 gramos
00:06:25es un poquito hace él como si fuese un
00:06:27centímetro de un cafecito
00:06:29por eso Los invito a quedarse todo el
00:06:32fin de semana también para que puedan
00:06:33comer queso los toldos todo el fin de
00:06:36semana que es la capital del gouda vas a
00:06:38comerte un pedazo de queso gouda eh Me
00:06:40parece que es un lindo plan para hacer y
00:06:42para hacer la ruta del queso Que
00:06:44obviamente tienen que hacer recorrido
00:06:46que vas a ver todo el proceso de
00:06:49elaboración vas a poder comprar pienso
00:06:51que te podés comer hasta 150 gramos y
00:06:54traerte una hormita de queso o sea digo
00:06:56no solamente la vas a comer ahí todas
00:06:57sino que vas a traerte amor loco que
00:07:02haya vino patero hay queso patero que
00:07:05vos viste que a los pies se le dice
00:07:07tienen olor a queso a veces
00:07:09puede haber queso patero ese es otro
00:07:12tipo
00:07:13puede ser que haya y si no tendrían que
00:07:17empezar a hacerlo porque movía de
00:07:18marketing Me parece que puede tener que
00:07:20tiene mucho cuál es tu queso favorito
00:07:23el sardo
00:07:27estoy muy feliz
00:07:35No pero quería contarles algo más que si
00:07:38van a los toldos también pueden visitar
00:07:39algunos lugares como la casa museo de
00:07:41Eva perón que es donde vivió ahí su
00:07:43niñez que tiene pertenencias
00:07:46de toda época está la máquina de coser
00:07:48de su madre con la que sostuvo la
00:07:49economía de toda la familia hay cartas
00:07:51que le mandaba perón cuando Estaba preso
00:07:53en la isla Martín García inclusive una
00:07:55que le pide casamiento hay muchos
00:07:57objetos ahí para visitar
00:07:58hay también para visitar la estación
00:08:01ferroviaria y una famosa heladería que
00:08:04se llama Don Mario que dicen que tiene
00:08:05el mejor helado de la Argentina Así que
00:08:08también es una buena paridad probar
00:08:10verdad
00:08:15con frutos del Bosque debe salir rico
00:08:17les cuento que otras fiestas este fin de
00:08:18semana porque está a tope y les digo sin
00:08:21repetir y sin soplar otras fiestas que
00:08:23hay este fin de semana por si no se van
00:08:24a los toldos vamos con la primera en la
00:08:26costa fiesta Nacional de la corvina
00:08:27negra en Villa gesell la de la
00:08:29diversidad cultural en general Alvarado
00:08:30la fiesta gastronómica de la cultura de
00:08:32las colectividades en Leandro y alembla
00:08:33del cordero albertino en Varadero la
00:08:36fiesta del mate en San Vicente la de la
00:08:38mozzarella en Marcos Paz la fiesta
00:08:39nacional