Fiesta de la galleta de piso de Saladillo | La Espontánea de Sol Rosales en #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 9/4/2022 - Duracion: 6:55
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Transcripción
00:00:00no voy en tren charly garcía en punto
00:00:02caramelo en urbana play hoy va a estar
00:00:04benito cerati acá en la terraza si para
00:00:07tocar en vivo está ideal yo que voy
00:00:11dejando youtube puesto de fondo hago las
00:00:13cosas que tengo que hacer desde que
00:00:15elijas tienes que te prometiste vaciar
00:00:17ese placard y separar la ropa para para
00:00:20donar la crisis ya te va chica y le
00:00:22acomodar porque no terminas haciendo
00:00:24como la gente se va a ir despertando a
00:00:26medida que vamos haciendo programas lo
00:00:27voy a ir saludando a mena bien quiere
00:00:29saludar a los de las 10 y 29 en los
00:00:32programas de noticiero buen día buen día
00:00:36cómo estás arrancamos vamos dale dale
00:00:39arriba hoy en día hay que como no
00:00:42levantarse que en un ratito voy con los
00:00:44de las 11
00:00:4610 y 31 y bueno pero lo que pasa aquí
00:00:52es muy desgastante para el celoso el que
00:00:55estuvo esperándote a las vías que los
00:00:57aludidos que ya me olvidaste es de la
00:00:58diben ahora estás con estos sabes que si
00:01:01no dormí un ratito más hasta que tomaste
00:01:03salud de fuerte te despierta también si
00:01:04no tenés el fondo 11 686 1 ciento 3
00:01:08tenemos algún plan para hoy para la
00:01:11tarde si no los quiero invitar a pelar
00:01:14el repentismo palabra que me gusta
00:01:16porque la espontaneidad es lo mío eso se
00:01:18sabe tengo también la alegría de
00:01:21decirles que la espontánea está de
00:01:22fiesta este 2022 todo lo que pueda los
00:01:25jugares llevando de fiesta yo los voy a
00:01:26llevar a saladillo no sé si conocen
00:01:28saladillo a 180 kilómetros de aquí de la
00:01:31capital federal de urbana plate donde
00:01:33estamos nosotros ahora sentados y
00:01:35tenemos la fiesta de la galleta de piso
00:01:38hoy que hoy la mañana la cena de la
00:01:42galleta de piso podía hacer las puede
00:01:44hacer para que se te cae la galleta el
00:01:46pan galleta es un pan típico que además
00:01:49de levadura harina y los ingredientes
00:01:51típicos el pan tiene poco de grasa viste
00:01:53el pan galleta que por ahí es algo que
00:01:55los criollitos y ese tipo de pan que es
00:01:57distinto y la galleta de piso la
00:01:59particularidad que tiene que se hace en
00:02:00el piso del horno de barro
00:02:02lo que le deja ahí un pisito que vale la
00:02:04pena usted no le dice más citas a las
00:02:06galletitas
00:02:08[Música]
00:02:12eso es una grieta en la cita de piso
00:02:16sería para nosotros más cita que tengas
00:02:20ser es al marrasquino cualquiera un
00:02:22poquito más de cosas pero bueno nos
00:02:24vamos a saladillo en este caso porque es
00:02:27una fiesta a la que les traigo hoy que
00:02:28es muy chiquita y muy bebé me gusta yo
00:02:31siempre vengo leo la quincuagésimo
00:02:33segunda fiesta de no sé que ésta es muy
00:02:35nueva y es la segunda hoy me llamó
00:02:38arrancó en 2019 tiene una historia en
00:02:411918 una panadería saladillense
00:02:44gentilicio que amo saladillense una
00:02:46familia mandó a milán a un concurso en
00:02:49una lata en barco una galleta de piso
00:02:52para competir en un concurso que había
00:02:55en milán dijeron nosotros la mandamos si
00:02:57pasa pasa al año siguiente le llega la
00:03:00medalla de oro que habían ganado esta
00:03:02familia de saladillo que tenía una
00:03:03panadería en este concurso muy
00:03:05importante de panadería en milán tardó
00:03:07un año porque era mi 918
00:03:11barco que no tardó un año y que era en
00:03:14noviembre de 1918 otra pregunta cayó en
00:03:17enero como como llega en buen estado al
00:03:20punto tal que la premian con la medalla
00:03:21de oro si va en barco una cosa tiene
00:03:23grasa que está encerrado una novedad
00:03:25está cómo llegar en buenas condiciones
00:03:26como sabes que probaron bueno que cuando
00:03:28llegó aprobaron otra cosa que vos
00:03:29metiste en la lata a ver sol eso es lo
00:03:31lindo y por eso es que se le hace este
00:03:33homenaje a la galleta de campo porque a
00:03:36pesar de haber viajado muchos días en
00:03:38barco en una lata llegó con la calidad
00:03:40de los ingredientes intactos como para
00:03:43que le den un premio o por el otro llegó
00:03:45peor por ahí la crema pastelera y tardó
00:03:48en en el barco y nos llevamos el papel
00:03:51papel film ponerle porque si existiese
00:03:54eso te ayuda a no yo creo que fue todo
00:03:56lata por ahí la pincharon un poquito
00:03:58para que respire capaz de estar un poco
00:04:00dura pero
00:04:03el comprobable no importa mucho
00:04:07y aparte que en los saladillenses hacen
00:04:11esta fiesta en 2019 arrancas 100 años
00:04:14después que le dieron este premio a esta
00:04:16familia de la panadería que de repente
00:04:19ganó esta medalla y es un poco la
00:04:22identidad de este lugar todas las
00:04:25panaderías hacen su versión de galleta
00:04:26de piso dijeron pinta una fiesta claro
00:04:29que sí pintó una fiesta así que a partir
00:04:32de esto 11 panaderías van a participar
00:04:34en la producción de galletas no hacen la
00:04:35galleta más grande por ahora porque la
00:04:38segunda capa con el año que viene hacen
00:04:39la galleta más grande lo que sí hacen es
00:04:4115.000 galletas de piso para estas dos
00:04:44jornadas que hay hoy y mañana siempre
00:04:46cuando hay récords gana el más grande no
00:04:49puede ganar el de las más chiquitas
00:04:52sería hermoso pero en general lo que
00:04:56tratan de hacer para que puedan
00:04:57pellizcar bien los vecinos es la más
00:04:59grande porque después se comparte eso
00:05:01con todos los vecinos y con todos los
00:05:03asistentes a las fiestas pero es como
00:05:04que los récord guinness de que son como
00:05:05cantidad
00:05:07la observación es lindo eso para hacer
00:05:09estas fiestas y poder compartir se
00:05:12acerca muchísima gente más o menos
00:05:1310.000 personas se espera que vaya les
00:05:15decía 11 panaderías 85 emprendedores
00:05:18locales va a ver dos caras tracks va a
00:05:21haber cinco lugares de cerveza artesanal
00:05:24también para compartir y tocar coti
00:05:26sorokin
00:05:27bueno es tranqui en esta segunda edición
00:05:30sino que va a haber un gran festejo y
00:05:32también hace la identidad de los lugares
00:05:35no de repente se empieza a armar la
00:05:37movida turística alrededor de este
00:05:39evento así que siempre celebramos las
00:05:40fiestas nacionales provinciales y esta
00:05:43palabra es la fiesta de la galleta del
00:05:44piso de piso no es en las personas comen
00:05:47viste como las picadas en picando
00:05:49comencéis claro acá van a dar 15 mil
00:05:51galletas cuántas 15 mil 15 mil galletas
00:05:54para mí si esperan 10 mil personas hay
00:05:56que hacer 20 mil galletas por lo menos
00:05:58dos cada uno es de grande galleta es
00:06:00como un pan de campo aunque nunca
00:06:02comiste pan galletas
00:06:04yo creo que has comido algunos
00:06:07imperdibles de saladillo ya que vas te
00:06:09puedo decir que vayas a la laguna indio
00:06:11muerto un gran lugar para pescar sale
00:06:13ahí por ejemplo bagre dientudo lisa
00:06:16moncholo carpa y pejerrey solo es lindo
00:06:19para ir que encarnas y colombres full
00:06:22full lombriz tenés razón es un pueblo
00:06:25turístico donde también puedes ir a 14
00:06:28kilómetros del centro de saladillo y si
00:06:30vas no te puedes parar también el
00:06:31monumento a julio jorge vasco
00:06:34olarticoechea
00:06:35olarticochea eh saladillense y tiene un
00:06:38monumento que puedes ir a visitar así
00:06:41que hoy la espontánea de fiesta antes
00:06:43lleva a saladillo a la fiesta de la
00:06:45galleta de campo punto caramelo con
00:06:47julieta pink el urbana play
00:06:50[Música]