Fiesta de la Tortita Negra en la espontánea de Sol Rosales | #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 4/3/2023 - Duracion: 8:31
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Transcripción
00:00:00una décima nadie te dice que este calor
00:00:02se va a terminar así que hay que seguir
00:00:04como no hay que seguir tranquis buscando
00:00:07el Confort Métete en un shopping se
00:00:10llama pileta no está ni para pileta no
00:00:13está para nada cómo está el tránsito en
00:00:14la ciudad de Buenos Aires la verdad que
00:00:15circula todo bastante tranquilo hay
00:00:18mucha gente que vino del interior que no
00:00:20sabe que hay calles que en un momento
00:00:22cambian de nombre que eso no pasa en el
00:00:25en el interior Así que está bueno
00:00:28entender que a ciertas alturas no es que
00:00:30vos estás en otra calle sino que estás
00:00:33en la misma que cambió de nombre sobre
00:00:35todo en Avenida rivadavia que cuando
00:00:37pasa todo eso bien muy bueno ese
00:00:39servicio para todas las personas nos
00:00:40están escuchando y se encuentran con la
00:00:42ciudad no si no está para pileta decía
00:00:44hace un rato para sí para lo que está es
00:00:45para una espontánea para Cuántos
00:00:48kilómetros pinta estamos cerca estamos
00:00:50más cerca que otros fines de semana que
00:00:52nos fuimos ya de Río negro viste que ya
00:00:54empezamos a encarar la ruta nos llevamos
00:00:55ponemos punto caramelo en la ruta y
00:00:57vamos andando y llegamos hasta negro la
00:01:00semana pasada que fue la fiesta de la
00:01:01manzana y también en esta semana nos
00:01:06vamos cerquita te diría menos de 200 km
00:01:08Me parece bien va bien Te atajaste tanto
00:01:11que pensé que era más un 500 arañando
00:01:13porque 192 kilómetros sería lindo No
00:01:16arañando
00:01:19claro llegamos arañando a los 200
00:01:21kilómetros 195 kilómetros Ahí está
00:01:24verdier está dentro del partido de salto
00:01:27provincia de Buenos Aires y nos vamos B
00:01:30larga
00:01:32por ahí lo estoy pronunciando mal Así
00:01:34que nos pueden decir en Twitch Hay algún
00:01:37verdiense nos pueden decir ahí que
00:01:39siempre eso genera engagement lo dijo
00:01:42mal lo dijo mal lo dijo mal ahí la gente
00:01:45no se escribe Pero bueno nos vamos a ir
00:01:47por qué Porque es la fiesta de la
00:01:49tortita negra hoy llegó el día pueden
00:01:51creerlo llegó el día de la fiesta de
00:01:54dónde estará Pensaba yo la mejor tortita
00:01:55negra porque es polémica le dicen Cara
00:01:58Sucia en algunos lugares
00:01:59eh No me gusta cuando es un mazacote así
00:02:02como difícil de de maxilar ya es más que
00:02:06una factura No ya la palabra factura le
00:02:08queda Chica ya se eh se come
00:02:10hamburguesas con tortitas negras se pone
00:02:13jamón crudo
00:02:15ya se consigue
00:02:19podés conseguir un Quintín con jamón y
00:02:22queso querés comer un asado de tira el
00:02:25asador arriba un cohete
00:02:26cortan ahí tira pero en este caso es la
00:02:30fiesta de la tortita negra se elige ahí
00:02:32porque es un producto característico de
00:02:35este lugar si bien se hace en muchos
00:02:36lugares tiene una receta muy especial y
00:02:38hay una panadería que es donde se hace
00:02:41desde hace 80 años y también porque
00:02:43todos los pueblos les da como un empuje
00:02:45que haya un producto y una fiesta que
00:02:48fue declarada de interés nacional para
00:02:50mí cuando perdón cuando es nacional
00:02:51cuando venís con algo gastronómico muy
00:02:53difícil que no venga acompañado de lo
00:02:55que estás hablando porque uno se sale
00:02:57libera Claro en un momento iba a traer
00:02:59pero capas que no tienen tanto hambre la
00:03:01mañana no sí tenemos tenemos Ah Bueno
00:03:03dije Y después dije traigo con jamón
00:03:05crudo traigo con dulce de leche
00:03:11puedo compartir es muy explosiva y si
00:03:14mordemos es como un volcán no se va a
00:03:18llenar toda la mesa de mármol de azúcar
00:03:19después
00:03:21las hormigas
00:03:23unos bizcochitos que imitaban la torta
00:03:26frita Sí existen Sí están y hay una una
00:03:30línea
00:03:33profesional la saco de tema ahí en
00:03:37paquete inclusive hay unas que son como
00:03:38de galletitas de arroz y arriba tienen
00:03:40un poco de azúcar quemada que
00:03:41básicamente es la receta típica de la
00:03:44tortita negra tengo algunos ingredientes
00:03:47que lleva por ejemplo en la que hacen en
00:03:49verdier lleva bicarbonato de sodio para
00:03:51Elevar cosa que en otros lados se hace
00:03:53con harina leudante creo que ahí
00:03:54hablamos del mazacote no que estabas vos
00:03:58mencionando hace un rato Cómo se llaman
00:04:00los puntitos negros
00:04:03Así es como para no olvidarlo y lo que
00:04:06sale de la canilla digamos de cuando vos
00:04:09quieras qué cómo se llama agua
00:04:11eso no me salía cada vez hay menos lleva
00:04:14harina azúcar leche huevos y bicarbonato
00:04:17de sodio en este caso y dentro de lo
00:04:19posible se cocina en horno de barro y
00:04:22muchos dicen que el hit es servirla con
00:04:24dulce de leche en el medio no cosa que
00:04:26nosotros no Estamos tan acostumbrados a
00:04:27probarla acá por eso es un producto
00:04:29típico de verdier y rentas per cápita yo
00:04:33creo que dos dos Pues porque al tener
00:04:36más a Dulce y azúcar quemada arriba es
00:04:39como medio vale de pochoclo acaramelado
00:04:41No claro Sí sí equivalente el
00:04:44equivalente está en la calle
00:04:48algo lindo para comentarles es que esta
00:04:52fiesta se iba a ser en el mes de
00:04:53noviembre
00:04:54en general de todos los años hace en
00:04:56octubre o noviembre hubo un Temporal y
00:04:59una lluvia tremenda que se suspendió de
00:05:01un día para otro o sea de hecho
00:05:03espontánea que iba y que en un momento
00:05:05dijeron y pero le Podrían haber hecho en
00:05:06diciembre no venga no venga no venga No
00:05:08vengan Bueno pero vos pensás noviembre
00:05:10tiene más que ver con el clima de marzo
00:05:13digo Diciembre enero vos decís que lo
00:05:16pensaron así lo pensaron todos de
00:05:17vacaciones y José van todos se van todos
00:05:19mejor cuando empiecen las clases y
00:05:20vuelvan la fiesta la celebración
00:05:22puntualmente es mañana algo también
00:05:24lindo para destacar es que verdier tiene
00:05:26200 habitantes
00:05:27clavados clavados Esta es la octava
00:05:30edición de la fiesta de la torta frita y
00:05:32en la primera hubo trescientos Perdón
00:05:35torta negra
00:05:40locutora nacional consultora de radio me
00:05:44sorprendí a mí mismo estuvo muy bien la
00:05:46aclaración porque entonces
00:05:48son 200 y dijiste dos per cápitas tienen
00:05:51que hacer
00:05:53números que a mí los números
00:05:54escalofriantes Me parece muy atractivos
00:05:56200 habitantes tiene verdier la primera
00:05:59edición de la fiesta de la tortita negra
00:06:01fueron 300 personas
00:06:04entonces Cuántas personas
00:06:09hay vecinos a comer la última edición
00:06:12que fue la número siete
00:06:14Diez mil personas lo que digo es que
00:06:17cada año va convocando mucho más bueno
00:06:19puede decir No tengo más que alguien te
00:06:21haya comprado una tortita negra y digan
00:06:23Ah me quedé sin es tu fiesta claro
00:06:37libre y gratuita va a haber más de 60
00:06:40productores de tortitas negras cerca de
00:06:4370 emprendedores
00:06:4671 es cerca en torno a va a haber
00:06:50artesanos y va a haber más de 25 puestos
00:06:52gastronómicos se va a hacer el octavo
00:06:54concurso de la tortita negra y va a
00:06:56haber un escenario con artistas locales
00:06:58y regionales y el cierre está a cargo de
00:07:03cumbia santafesina de Los leales
00:07:05tortita negra vos yo los leales Con qué
00:07:09se acompaña la tortita Negra de los
00:07:11leales irritas porque también hay una
00:07:14cervecería artesanal que se llama
00:07:16verdier pero con be como Bear como
00:07:19cerveza que está hecha en un vagón de
00:07:21subte que compra una familia hace muchos
00:07:24años
00:07:25está aseado el vagón y está hecho como
00:07:27decorativo y donde está el tanque
00:07:30tomarte una cervecita artesanal también
00:07:32es uno de los atractivos y más asaltos y
00:07:34vas a verdier a 18 kilómetros de salto
00:07:36Ah pensé que la cerveza está suelta
00:07:38dentro del vagón estaba buena la idea no
00:07:40me parece marketinero como para ir a
00:07:42visitarlo
00:07:44timbaleteros del litoral es Jorge coral
00:07:47que es el de los leales bueno
00:07:49vamos uno de los mejores timbales de la
00:07:52región cómo vamos a hacer cuando no
00:07:54contestes estas cosas porque esto va a
00:07:56pasar no es eterno que tirar este tono y
00:07:59esta atención que tiene el día de hoy de
00:08:01Quintín yo me la quedo es una semana de
00:08:04fármacos mañana para estar a las 12 ahí
00:08:06Quintín yo creo tendremos que ir
00:08:08arrancando ocho y media vamos tranquilos
00:08:15ahí yo creo que sí Bueno souvenirs nos
00:08:19traemos de verdiar tortitas negras
00:08:21compren a los emprendedores locales
00:08:23siempre apoyan el turismo
00:08:27Cuánto pesa una tortita negra Cuánto
00:08:29pesa