Fiesta del alcaucil en La Plata: La espontánea de Sol Rosales en #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 1/10/2022 - Duracion: 7:07
![[24/9/2022] #PuntoCaramelo en Urbana Play 104.3 FM #UrbanaPlay1043 (Parte 2)](https://i.ytimg.com/vi/QZLQI_LxvP8/mqdefault.jpg)
Transcripción
00:00:03como dice San Bernardo a ver conmigo
00:00:05cuando sabemos la letra pero cuando The
00:00:08Killers estuvo en hizo San Bernardo mar
00:00:10de ajó la Lucila las gaviotas Pero dijo
00:00:12como dicen nada
00:00:17dua lipa escribe en español cuando tiene
00:00:20una Community bueno son esas cositas
00:00:27bueno The Killers en San Bernardo no
00:00:29pierdo las esperanzas tocaron ayer en
00:00:31Madison Square Garden bueno
00:00:35tucumán
00:00:38avenida San Bernardo chidos al cono de
00:00:41papas todo engrasado churrería el monito
00:00:43qué linda vamos a tener una sección el
00:00:45año que viene con San Bernardo claro
00:00:50vamos a tener una sección el año que
00:00:52viene que habla del partido de la costa
00:00:54y vamos a arrancar aprovecha para meter
00:00:56chivo eh escuchamos una cosa escuchamos
00:00:59una cosa Este programa es 360 todo para
00:01:01ver están para
00:01:05obviamente a la arrancada espontánea a
00:01:09decir Che me voy a perder este sol que
00:01:11hay en este momento la espontánea Está
00:01:13De Fiesta sabemos que vamos recorriendo
00:01:15Lugares cercanos lugares que si salís
00:01:17ahora llegas depende donde estés
00:01:20escuchando en Jujuy y bueno vamos a
00:01:23tener que encontrar un vuelo rasante
00:01:25pero en este caso nos vamos a la plata
00:01:26porque rasante no inmediato
00:01:31rasante es como que va muy cerquita de
00:01:33la tierra
00:01:35sería peligroso no no pongamos muy
00:01:37detallito con las palabras porque
00:01:39siempre decimos cualquier cosa aparte si
00:01:41arranca así después vamos a descargar
00:01:42todo lo que ya no está bueno Pónganse
00:01:44detallistas porque yo de cada cosa
00:01:45aprendo y vengo Este programa a aprender
00:01:48a ver solo hay algo no Bueno nos vamos a
00:01:50la plata hoy porque es una fiesta que a
00:01:53mí me encanta que es la fiesta del
00:01:55alcaucil yo creo que la mejor época es
00:01:59esta porque es la época de mi cumpleaños
00:02:01y es la época de los espárragos
00:02:02alcauciles viste que hay cosas de
00:02:04estación si bien las cámaras hacen que
00:02:07hayan todo el año tienen un nombre los
00:02:09alcaucilios espárragos
00:02:12claramente
00:02:14Entonces cómo están los animales que
00:02:16están los reptiles
00:02:22Mientras tanto
00:02:26reptiles
00:02:28están hablando todo mal a propósito
00:02:30ahora en este bloque que está confundida
00:02:32y diciendo a dónde voy bueno la idea de
00:02:35decir hoy a la plata porque es la fiesta
00:02:37del alcaucil entonces va a ser toda una
00:02:40celebración Food trucks y cosas que
00:02:42suceden en torno a este producto tan
00:02:45noble que no sé si ustedes lo suelen
00:02:47consumir plantas hortícolas nos dice
00:02:52reptiles suelten Carlos
00:03:00cítricos claro los
00:03:07en Twitter en Twitch o en YouTube nos
00:03:10están ayudando biólogos
00:03:13Yo igual puedo vivir sin esta
00:03:16información eh No no no no voy a avanzar
00:03:20con la información pero ustedes mientras
00:03:22sigan buscando por favor
00:03:24tiene un corazón para comer sí era
00:03:27alcaucil se hierve no sé si soy la la
00:03:30que va a dar la receta definitiva
00:03:32eso pero sí el alcaucil se hierve tiene
00:03:36unas hojas que son duras que no se comen
00:03:38si se come como la parte de abajo de la
00:03:39hoja a la que se une al corazón del
00:03:42alcaucil que genial quien se dio cuenta
00:03:43no la verdad que sí porque poner a
00:03:45hervir eso la hoja no sirve para nada
00:03:47para para este Cachito Sí este Cachito
00:03:50pero bien buscado es por ahí gracias
00:03:53Cómo están los cítricos
00:03:57como que son tenemos las coles y las
00:04:01coles son el brócoli y el
00:04:09cosas verdes Exacto pero bueno el
00:04:13alcaucil se come así y el corazón Por
00:04:15supuesto es como bueno el tope gama no
00:04:18la parte más rica que viene en el néctar
00:04:22y se hace muchas cosas después de comer
00:04:24solo se puede comer por ejemplo
00:04:28posiblemente tarta claro tarta Así que
00:04:32es un producto muy noble hoy y mañana es
00:04:36la fiesta de la alcaucil va a ver
00:04:39stands de gastronomía degustaciones va a
00:04:41haber música en vivo va a estar Sofía
00:04:43pachano haciendo una receta de su abuela
00:04:45de alcauciles En serio sí ella tiene un
00:04:48libro de cocina y se dedica muchísimo a
00:04:51eso así que
00:04:52es importante también que va a haber
00:04:54eventos música y demás todo en torno va
00:04:57a haber al caucel es frescos para poder
00:05:00comprar ahí y degustar y hay una
00:05:03historia que viene de los inmigrantes
00:05:05por supuesto que trajeron el alcaucil y
00:05:08lo pudieron plantar y sostener en el
00:05:11tiempo hubo un momento que estuvo a
00:05:12punto de extinguirse
00:05:14El alcaucil y te causa como una gracia
00:05:17me emociona vos sabes que gracias por
00:05:20portar tiene como unos pinchitos el
00:05:22corazón igual hay Quienes se lo comen y
00:05:24yo se lo saco los pinchitos
00:05:26tienen el corazón como una parte pintura
00:05:30y también las hojas que no se come
00:05:31enteras y también que genial quien dijo
00:05:33se come mezclando aceite y vinagre así
00:05:36como una salsita así y vas mojando hoja
00:05:39por hoja y los vasos vinagreta claro
00:05:41vinagreta lo que hicieron eso sus
00:05:44abuelos no les daban con vinagreta vean
00:05:47fueron los abuelos abuelos o padres así
00:05:49que bueno va a ser esta situación ahí
00:05:51todo en torno a la plaza principal la
00:05:55plaza Moreno donde va a estar los stands
00:05:57la música y las clases de cocina y demás
00:06:00juanchi valerón nos dice que son gracias
00:06:03gracias
00:06:09es la familia de los alcauciles
00:06:12asteráceas que me gusta para los
00:06:14espárragos ahí el nuevo disco me gustan
00:06:17los espárragos también están los
00:06:19espárragos
00:06:21resolvamos esto
00:06:25cerrás para cada hojita dice Lucía El
00:06:28alcaucil es una alcachofa se come con
00:06:30ajo eh Rocío dice con aceite condimento
00:06:33para pizza ajo y sal eh Como la
00:06:35volvieron también te das cuenta Gracias
00:06:38por verlos Hay que ser noble hay que
00:06:40decirlo si van para la para la plata
00:06:42para esta cuestión de la alcaucil
00:06:44Primero traiganse Algunos porque vas a
00:06:46tener ahí el alcaucil típico que tiene
00:06:48denominación de origen ha conseguido en
00:06:50el tiempo la denominación de origen y
00:06:52que vos digas Estos son alcachofas
00:06:53platenses porque es una garantía de
00:06:55calidad de el cultivo de personas los
00:06:58colores de estudiantes