Fiesta del Salame Quintero en Mercedes en la espontánea de Sol Rosales #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 9/9/2023 - Duracion: 7:31
Transcripción
00:00:01clásico en punto caramelo y es un
00:00:04clásico
00:00:06este día para arrancar vamos a ir
00:00:08seguramente de viaje con solo algún
00:00:10lugar querés saber cómo va a estar el
00:00:11clima primero Claro si somos radios
00:00:14somos servicio el servicio meteorológico
00:00:17nacional pronostica qué ciudad de Buenos
00:00:19Aires y alrededores máximas de 21 hoy
00:00:21espectacular cielo Un poquito nublado
00:00:23pero no no es lo más importante sigue
00:00:25esta temperatura de remera mañana va a
00:00:28haber una mínima de once y más o menos
00:00:30cuando te despiertes Porque esa mínima
00:00:31seguro no la vas a ni ver a lo sumo que
00:00:34trabajes que seas panadere que ahora
00:00:36empiezo a nombrar todos los días o que
00:00:38vayas a correr a la mañana temprano o
00:00:41que tengas un perrito había que sacarlo
00:00:43porque está haciendo máxima de 22 para
00:00:47mañana perfecto se escuchan esos fuegos
00:00:50frente vos sabés que estaba pensando en
00:00:52tu parrilla en este mismo instante pero
00:00:54bueno hay que ver si estoy hay que ver
00:00:56si estoy porque quizás arrancó para un
00:00:58lugar donde siempre me gusta ir y donde
00:01:01vamos a estar todos pensando en esa
00:01:03espontánea me da hambre y es que sí
00:01:06ahora un pancito lo acompañarías
00:01:08rotundamente con esto que te traje el
00:01:10día de hoy una a 105 km al oeste
00:01:13de la ciudad Autónoma de Buenos Aires
00:01:15dame la foto damela ya por carretera
00:01:17portármela ya tenés Mirá que tenés ahí
00:01:20podés contarle la intimidad del mensaje
00:01:23que te mandó primero voy a introducir la
00:01:25espontánea de hoy que es la fiesta del
00:01:27salame Quintero en Mercedes sobre fiesta
00:01:30provincial no es un festival es la
00:01:31fiesta Nacional del salame Quintero no
00:01:33del salame solo es un salame muy
00:01:35particular yo sola estoy como
00:01:37paladeando salivando sí en este no están
00:01:41generando en este momento
00:01:46salame Quintero acompañado de un pancito
00:01:48de campo con un fondo de campo también
00:01:51no unos
00:01:53árbolesado el fondo y el salame en
00:01:56primer plano el salame Quintero que se
00:01:58corta el bies no se corta en rodajitas
00:02:00sino que se corta medio a lo largo como
00:02:02que te queda una una feta un poco más
00:02:06larga que lo que sería una rodajita
00:02:07redonda sino que lo vas cortando de
00:02:10costadito voy a contar la intimidad que
00:02:11me me propusiste siempre comparto
00:02:14algunas fotos para poder tener acá
00:02:20no no entonces digo Bueno cómprate unas
00:02:22fotos para acompañar con imágenes lo que
00:02:23estoy contando se las paso al equipo de
00:02:25producción y hoy a la mañana nueve de la
00:02:27mañana recibo un audio de chapa Vargas y
00:02:29dije qué pasó se hace el programa no se
00:02:31hace y el audio de chapa decía una foto
00:02:35esa la me mandaste en primer plano ahí
00:02:38la estamos viendo si estás en YouTube
00:02:39Twitch caseta hoy si no te la cuento que
00:02:41hay un salame en primer plano con un
00:02:43pancito al lado con un fondo blureado y
00:02:45es un poco lo que queremos motivar desde
00:02:47acá Porque la idea es que se tienten y
00:02:50que digan Che 105 kilómetros por
00:02:52carretera cuánto tardamos en ir vamos
00:02:54vamos directamente están colgados aparte
00:02:56como en un perchero del bien este que
00:02:58decís este me va este me va bien este
00:03:01también sabes que conectaba un poquito
00:03:03de este entalle largo no una una feta
00:03:05talle bueno es una escapada ideal y un
00:03:08clima que es súper acompaña para esta
00:03:09que es la cuadragésimo octava fiesta del
00:03:12salame Quintero La 48 para todos es
00:03:15locutores
00:03:17amortizar un poco el carnet encontré mi
00:03:20libreta de calificaciones de mi carrera
00:03:21de locución y más o menos mega
00:03:23locuciones tenía a Carlos sin gracia que
00:03:25fue su cumpleaños el 4 de septiembre
00:03:27nuestro profesor que compartimos con
00:03:28Julito también en algún momento eh seis
00:03:31siete No es que me iba re bien en
00:03:32locución así que bueno tenía que hacer
00:03:34honor honor bueno en junio si ustedes se
00:03:38acuerdan si había hecho la previa de la
00:03:40fiesta del salame Quintero lo contaste
00:03:42Claro pero ellos manejan con el salame
00:03:44Quintero diciendo porque no podemos
00:03:45esperar hasta septiembre en junio te
00:03:48hacemos la previa de la fiesta y me
00:03:50parece hermoso que tengan como cuando la
00:03:52vequia te pasa todos los goles viste
00:03:54antes de la Nochebuena que rinde eso qué
00:03:58queremos ver goles Y qué queremos salame
00:04:01no por supuesto querés Ver goles también
00:04:05la historia viene de Italia Por supuesto
00:04:08que vinieron los inmigrantes y se
00:04:11instalaron muchos en Mercedes vinieron
00:04:13de Italia y empezaron a instalarse en
00:04:15quintas y por eso llamas salame Quintero
00:04:17porque es un salame completamente
00:04:18artesanal se instalaban en teatros eran
00:04:20salames teatreros Y por qué
00:04:23no es tan cómodo para una familia
00:04:26tengo el teatro en la semana de que me
00:04:28quedo ahí
00:04:30cartero claro
00:04:34pensé farmacia también
00:04:37recolectadas bueno volvemos al salame
00:04:39Quintero en este caso les decía que es
00:04:42un salame que no está industrializado
00:04:43que es completamente artesanal tiene una
00:04:46particularidad con respecto a los otros
00:04:47alames si ven en una foto en YouTube
00:04:49Twitch caseta o se corta a lo largo eso
00:04:51es hermoso porque para un sanguchito te
00:04:53sobra de los dos lados claro No si el
00:04:55pan es redondito hay que tener en cuenta
00:04:57Eso es un salame que se hace con el 70%
00:05:01de carne de cerdo y el 30% de carne de
00:05:04vaca Así que es muy particular y muy
00:05:06especial y fue una tradición que que se
00:05:09fue compartiendo de generación en
00:05:11generación y que hoy lleva un montón de
00:05:12gente a esta celebración
00:05:15de Mercedes
00:05:18Cómo sería la pregunta por ahí sí armala
00:05:22yo te tiro las palabras sueltas Y vos es
00:05:23tipo
00:05:25complicado
00:05:27de Mercedes Ah Y yo qué dije de dónde no
00:05:32la ubicaste bien para mí
00:05:36con quién compite con el salame de
00:05:38Mercedes es el salame de Mercedes puede
00:05:41competir consigo
00:05:44tandil tienen ahí como una pica salamera
00:05:48pero el salame de tandil es distinto
00:05:49porque es el el cortito viste como Este
00:05:51es un un señor salame más artesanal
00:05:55tiene pimienta tiene cuerito Ese es más
00:05:58picado grueso en serio No puedo creer
00:06:00que estemos hablando y que no esté el
00:06:02salame arriba de la mesa No lo que pasa
00:06:04es que si no no vas Julieta yo lo que
00:06:06quiero generar es que vos ahora termine
00:06:08punto caramelo le pongas agua ese termo
00:06:10y arranques para allá Está bien sol pero
00:06:12vos me querés vender un auto lo metes
00:06:13adentro un shopping vos decís Cómo meten
00:06:15un auto dentro de un shopping y lo meten
00:06:17vos vas a hacer un shopping camina es un
00:06:19auto abierto de las cuatro puertas
00:06:20alguien te lo está vendiendo bueno
00:06:22puedes traer un salame de la mesa no
00:06:24quiero contarte que es una de las
00:06:25fiestas más grandes del país que tiene
00:06:26mucha gastronomía además de salame hay
00:06:29quesos bondiolas empanadas caseras todas
00:06:32cosas que no traje también o sea
00:06:33empanadas resto de también bueno va a
00:06:36haber algunos shows en vivo muy
00:06:37interesantes ayer por ejemplo esto es
00:06:40viernes a domingo ayer cerraron los
00:06:42Charros y Hoy tocan los tamaleros que
00:06:45estuvieron en la radio esta semana
00:06:47envuelta y media y el domingo cierran
00:06:50los tequis Así que va a haber mucho show
00:06:53mucho patio gastronómico mucha Peña el
00:06:55tren turístico de Mercedes que une
00:06:58Mercedes con Tomás jofré va a tener
00:06:59mucha frecuencia y va a ser gratis
00:07:01Entonces te vas a Mercedes estás en esa
00:07:03fiesta te vas a 12 km a Tomás jofré y
00:07:05volvés es una linda excusa para ir a
00:07:07conocer ahí un poco los alrededores y
00:07:09para celebrar al salame que es lo que
00:07:10nos gusta hacer acá en punto caramelo
00:07:12estaríamos probándolo ahora pero bueno
00:07:13solo brindemos
00:07:22la radio la radio es imaginación
00:07:27[Música]