Fiesta Nacional de la Torta Frita en la espontánea de Sol Rosales | #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 15/4/2023 - Duracion: 8:41
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![[08/04] #PuntoCaramelo en Urbana Play 104.3 FM #UrbanaPlay1043 (Parte 2)](https://i.ytimg.com/vi/X7shioPpJBQ/mqdefault.jpg)
Transcripción
00:00:0010 de la mañana y 34 minutos Somos la
00:00:02radio que ves Si estás en YouTube en
00:00:04Twitch en caseta o Bueno estamos ahí
00:00:07aparte de estar al aire estamos
00:00:08Caminando por la ciudad de Buenos Aires
00:00:10estamos entre medio de árboles
00:00:13unos locos qué producción unos locos de
00:00:15fin de semana gran producción eh gran
00:00:17esfuerzo de urbana Play para hacer
00:00:19visuales de fin de semana Andrés panela
00:00:22corazón me encanta y están en Twitch
00:00:25aprovecho para saludar a la banda
00:00:26tuitchera La pin Rosa bulletmat que
00:00:29están diciendo Buen día saca vez también
00:00:31dice buen día así que abrazos a la banda
00:00:33twichera
00:00:35sol Tenés una relación que nosotros no
00:00:37Claro
00:00:42la jefa de una barra brava es como
00:00:44cumbio cuando se juntaban el abasto
00:00:53Cristian dice hola gente bella sí voy a
00:00:56leer todos los mensajes de la Banda
00:00:57tuchera Así que interactúen todos belu
00:00:59bien y demás Pero los quiero invitar
00:01:01tanto a la Banda tuitchera como a
00:01:03ustedes a una escapadita no a una
00:01:06espontánea otoñal a una fiesta nacional
00:01:08En este caso de estreno fiesta nacional
00:01:11porque era una fiesta que hasta el año
00:01:12pasado era fiesta provincial está
00:01:13pasando mucho esto últimamente fiestas
00:01:16nacionales fiestas nacionales siempre se
00:01:19hace la el pedido y se y se busca que
00:01:22sean fiestas nacionales y vienen
00:01:24aprobándose por ejemplo la fiesta del
00:01:26Invierno era la Fiesta provincial del
00:01:28invierno a partir de este año fiesta
00:01:29Nacional del Invierno
00:01:36en la provincia y lo quiere agarrar para
00:01:38que sea más grande en realidad claro son
00:01:40fiestas que van creciendo con el correr
00:01:42del tiempo y van creciendo en propuestas
00:01:44van creciendo en gente que va a visitar
00:01:45van creciendo como una propuesta
00:01:48turística del lugar y termina siendo una
00:01:51fiesta nacional porque tiene carácter
00:01:53Nacional de que es importante para toda
00:01:55la nación no solamente para la provincia
00:01:57y Cómo se siente la persona autóctona
00:02:00con esto de que la nación lo agarre y
00:02:02quiera que sea Federal le gusta
00:02:05el autóctono porque hay alguno que
00:02:08cuando ponele espineta se hizo masivo él
00:02:11quería que siga siendo chiquitito esto
00:02:14habla de un crecimiento de la fiesta de
00:02:16la propuesta y del lugar y Que
00:02:18obviamente cuando es de carácter
00:02:19nacional hay más gente que conoce esa
00:02:21fiesta y que se acerca al lugar
00:02:22obviamente
00:02:27hoy y mañana es la fiesta y ahora
00:02:30Nacional de la torta frita en Mercedes
00:02:33Estoy para una grande como esta mesa
00:02:35Bueno más o menos como esta mesa y un
00:02:39poco más es la torta frita que se va a
00:02:41hacer hoy en Mercedes a sólo 105
00:02:44kilómetros de capital Federal casi Aries
00:02:46de Mercedes
00:02:51que es de Mercedes también y a todos los
00:02:55mercedinos y Mercedes es la que tiene
00:02:56agujeritas
00:02:58YouTube Twitch caseta o pueden ver el
00:03:00tamaño de la bruta torta frita que se
00:03:04hace en Mercedes todos los años Esta es
00:03:06la edición número 23 se hace desde el
00:03:08año 99 es tan grande que puede llegar a
00:03:11eclipsar el sol
00:03:12depende de dónde lo mires no apareció
00:03:15hasta debajo de la torta frita Por más
00:03:16que la torta frita sea chiquita cierto
00:03:18pero si la grúa La levanta de una manera
00:03:20bueno Esto es así desde el año 99 se
00:03:24hace todos los años en principio se
00:03:25hacían tortas fritas y se repartían
00:03:27entre los vecinos fue creciendo y
00:03:29creciendo y creciendo y empezaron con Y
00:03:31si rompemos un récord y si rompemos un
00:03:32récord Y así fue que empezó a surgir a
00:03:35hacer una torta frita cada vez más
00:03:37grande fue de Tres metros tres metros y
00:03:39pico y ahora Estamos en cinco metros
00:03:41cinco Esa fue la torta frita del año
00:03:44pasado y también va a ser la este año
00:03:46básicamente fue la estructura mide eso
00:03:48es que hay una estructura nueva Sí pero
00:03:50la pueden hacer un poquitito más gordita
00:03:52pesa un poquito más No pero acá Tiene
00:03:53que ser de diámetro el diámetro es cinco
00:03:56metros cinco es esa estructura metálica
00:03:58te digo por si no lo estás viendo en
00:04:00YouTube Twitch caseta o te cuento que
00:04:02hay como una especie de disco de arado
00:04:04Gigante se pone grasa ahí hay mil
00:04:07seiscientos kilos de grasa para freírla
00:04:09y hay torteras y torteros que amasan y
00:04:12toda esa masa se va juntando juntando
00:04:14juntando y hacen esta torta frita de
00:04:16cinco metros cinco de diámetro que se
00:04:18fríe y que usan una grúa para dar la
00:04:20vuelta increíble es espectacular
00:04:23obviamente es hoy y mañana la fiesta
00:04:25pero es una una fiesta que se viene
00:04:27trabajando desde principio de año con la
00:04:30recopilación de los materiales porque te
00:04:32digo que tiene por ejemplo
00:04:341600 kilos de grasa leña la sartén esta
00:04:37que te digo que tiene cinco metros cinco
00:04:39la grúa 70 litros de agua 5 kilos de sal
00:04:43lleva mamá no 240
00:04:47de harina Así que obviamente porque
00:04:49también la torta frita tiene identidad
00:04:51en cada lugar no es igual estamos viendo
00:04:54una en las imágenes que están que trae
00:04:56sol que son como si fuera una una pizeta
00:04:59sí redondita con el agujero agujerito en
00:05:01el medio pero en el sur comí el Hace
00:05:05unos días se hacen como si fuera un
00:05:07pancito claro más gordita con más
00:05:10elevada por ahí tiene unos agujeritos
00:05:12adentro de aire Es que el agujero que se
00:05:14hace en el medio cuando es redondita es
00:05:15para que no se infle Ah Cuando vos no le
00:05:17haces el agujero se infla entonces queda
00:05:19como las que comemos en el sur que son
00:05:21como una especie de figacita pero con el
00:05:22la fritura por fuera que queda
00:05:24espectacular de crocancia Así que esa es
00:05:27la fiesta del día de hoy la semana el
00:05:29año pasado hubo veinte mil personas así
00:05:31que obviamente se espera que en esta y
00:05:33más que es la fiesta nacional haya
00:05:34muchas más y cobre las veinte mil claro
00:05:37se picotea está y algo que también me
00:05:39gusta de esta fiesta es que hacen la
00:05:41torta frita gigante el sábado y el
00:05:43domingo porque muchas veces pasa que
00:05:45decís bueno obviamente también tiene una
00:05:47cuestión de logística que se puede hacer
00:05:48como no antes la hacen O sea no no le va
00:05:51a la hace ni a la factura de la torta
00:05:54frita se va amasando en el momento pero
00:05:55hay como una mesa muy grande en la que
00:05:57se empieza a amasar de aparte Entonces
00:05:58yo me hago mi bollo vos haces tu bollo
00:06:01hay 30 torteras y torteros en Mercedes
00:06:03hay una parte del proceso que se hace
00:06:06pisándola
00:06:12hay una parte del proceso de la harina
00:06:14que con un calzado particular no es que
00:06:17es descalzos
00:06:18pisan la harina y hay varios mercedinos
00:06:21pisándola para generar una masa rica
00:06:24solo la harina o ya la harina la masa Ah
00:06:26me matas está chequeado esto no sé pero
00:06:29me gusta me suma bastante la parte
00:06:31porque era un dato que no tenía de que
00:06:32pisaba en la torta frita usaron comidas
00:06:35sin querer nada Yo la banana la he
00:06:39pisado A propósito con un tenedor para
00:06:40hacer un muffin personas
00:06:42no alguna vez
00:06:46hay algo muy lindo con respecto a lo de
00:06:48a lo del tamaño de esta tortafeta de
00:06:50cinco metros cinco que tampoco es que
00:06:52hace una estructura más grande porque no
00:06:53hace falta sigue siendo la torta frita
00:06:55más grande del mundo no es que hay otra
00:06:57Ah cuando venga La amenaza que aparece
00:07:00no quieren hacer es que tremenda pica
00:07:03con Uruguay la ciudad de durazno tiene
00:07:05la fiesta del mate y la torta frita
00:07:07tremenda pica ellos llegaron a decir
00:07:09tenemos la torta frita más grande no sé
00:07:12qué y no llevaba cuatro metros no
00:07:14llegaron a cuarto de final de hecho hay
00:07:15una una noticia que publica el portal
00:07:19Mercedes Ya que dice ciudad de Uruguay
00:07:20dice tener el récord de la torta frita
00:07:22más grande pero no llega ni a los cuatro
00:07:24metros el evento se hacen durazno en la
00:07:26fiesta del mate y la torta frita donde
00:07:28dicen que tienen el récord pero
00:07:30certificado por escribano el tamaño fue
00:07:32de Tres metros con 82 centímetros
00:07:34tuvieron también otra cuestión que medio
00:07:36que la suspendieron en 2019 en la ciudad
00:07:39de durazno en Uruguay se les prendió
00:07:40fuego la torta frita
00:07:44bueno en 2019 estaban haciendo la torta
00:07:47frita más grande que en realidad no es
00:07:48la más grande porque era 3,82 metros de
00:07:51diámetro se les prende fuego tuvieron
00:07:53que venir los bomberos a pagar la banda
00:07:55se está prendiendo fuego ahí puede que
00:07:57alguien
00:07:59después lo conseguimos y lo compartimos
00:08:01pero a partir de eso es como que dicen
00:08:04sabes que sigo haciendo la de 5 metros 5
00:08:06porque no me hace falta ir más allá
00:08:08porque seguimos siendo el récord también
00:08:10se elige a la tortera o tortero del año
00:08:13Así que más allá de la del amasado
00:08:15general para esa torta frita gigante y
00:08:17las pisadas las torteras después
00:08:19ampliamos eso bueno bueno pero me parece
00:08:22lindo y y que suma muy irónica para mí
00:08:25no le parece Sí me parece lindo todo lo
00:08:27que sume ahora te voy a conseguir toda
00:08:30la Data video quiero de gente pisando
00:08:32torta fritas qué hambre pero 30 iba a
00:08:36traer tortas