FIO explica porque el PISTACHO ES el NUEVO CHEDDAR | HORRIBLE Y FASCINANTE | BLENDER
Horrible Y Fascinante - 17/7/2025 - Duracion: 17:07
Transcripción
00:00:01Y tenemos columna de Fío Sargenti que
00:00:04hablar específicamente
00:00:06ahora.
00:00:08¿Vieron que vieron que
00:00:11hoy van a comprar una golosina? Van a
00:00:14comprar un helado,
00:00:16¿sí?
00:00:17Van a comprar un alfajol, van a comprar
00:00:19un perfume, una crema,
00:00:22una remera, una cartera.
00:00:25Sí.
00:00:25Esta es la columna, ¿eh?
00:00:26Y aparece
00:00:28confío hablando cosas que puedes
00:00:29comprar. Sí. Y nosotros diciendo que las
00:00:30compramos
00:00:32y aparece la palabra el producto
00:00:35pistacho. Ah.
00:00:36Ah.
00:00:37Ah.
00:00:37Porque te dicen que el producto o lo
00:00:40tiene o es color pistacho.
00:00:42Sí.
00:00:43O tiene olor a pistacho. Y vos decís
00:00:45como
00:00:45olor pistacho.
00:00:46¿Qué pingo es el olor a pistacho?
00:00:48Imagínate. Yo
00:00:50que te lo preguntas vos.
00:00:51Claro. ¿Cómo no? La verdad no no sé a
00:00:53que huele un pistacho, pero de golpe
00:00:55todas quieren oler a pistacho.
00:00:56Sí. Y están dando la planta, ¿eh?
00:00:59Momento que están dando planto.
00:01:00Pistachos.
00:01:01Están dando la planta de pistacho que
00:01:02hemos comprado. Gracias Nico.
00:01:04Gracias, Nico.
00:01:05Y vieron que empieza a aparecer este
00:01:07concepto de chocolate Dubai.
00:01:10Sí.
00:01:11que tiene pistacho.
00:01:12Pistacho.
00:01:12Ah,
00:01:13okay.
00:01:14Y de golpe vamos a nombrar marcas,
00:01:16perdón, pero lo vamos a hacer por una
00:01:18cuestión sociológica, porque nos vamos a
00:01:20poner un poco en sociólogos,
00:01:23historiadores y Miranda Presley. Presley
00:01:25es que se llama la del [ __ ] Vista la
00:01:26moda, porque vamos a tratar de entender
00:01:29por qué estamos consumiendo todo con
00:01:32pistacho de golpe. Es como, bueno, son
00:01:34modas, todo pasa. Sí, pero ¿quién está
00:01:36detrás de, o sea, quién decide que
00:01:38estemos comiendo ahora de golpe
00:01:39pistacho? Porque no es que sucede de
00:01:41casualidad y uy, alguien dijo como, "Ay,
00:01:43mira qué rico el pistacho, que siempre
00:01:45fue rico y de golpe está en todos lados,
00:01:48¿no?"
00:01:48En el chat están diciendo que es el
00:01:49Pedro Pascal de los gustos de repente
00:01:51apareció en todos lados. un poco, sí,
00:01:53pero como con todo hay detrás
00:01:56hay hay hay vamos a hablar de dos
00:01:57vertientes que hicieron que
00:01:59desde 2023 el pistacho se esté
00:02:02instalando, dada seguro vos vas a tener
00:02:04bastante para aportar acá. Eh, una viene
00:02:08de Estados Unidos y otra de Medio
00:02:10Oriente y se van mezclando intereses
00:02:13económicos, intereses políticos y demás.
00:02:17En en todo esto
00:02:18hay lobby de pistacho.
00:02:20Digo, la chedarización del pistacho.
00:02:22Sí, sí, claro.
00:02:24El chocolate Dubai es ese chocolate que
00:02:28el el original se consigue solo acá,
00:02:30creo que en un supermercado de esos que
00:02:32traen cosas importantes y cuesta acá
00:02:33como 30,000 pes. Después ahora hay
00:02:35marcas que están haciendo eh algunos ahí
00:02:39hay una heladería que tiene ahora Habana
00:02:42sacó el el alfajor de
00:02:45Dubai. sacó su chocolateado argentino.
00:02:49Vos dada sacaste los maquillajes de
00:02:50pistacho.
00:02:51Eh, no, pero reseñé perfumes con
00:02:53pistacho. Sí, sí, porque está muy de
00:02:54moda.
00:02:55Parió, eh,
00:02:56que tiene la gracia de las cosas Dubai
00:03:00es que tienen como una crema de
00:03:02pistacho, tajini, que es eh de sésamo,
00:03:06una pasta de sésamo, y eh como fideítos
00:03:09de masa filo rotos que le dan crocancia.
00:03:13Eso es como la la gracia. Entonces,
00:03:15tenés el sabor del pistacho, como la
00:03:18suavidad de la pasta esa de sésamo y la
00:03:22crocancia de esos tipos fideítos de masa
00:03:25filo picada.
00:03:27La verdad que yo probé el helado, muy
00:03:29rico, muy rico el helado. Tiene como una
00:03:31cosita interesante.
00:03:32Este chocolate es muy bueno.
00:03:33Es interesante. Este es muy bueno.
00:03:34Le ponen cosas al helado,
00:03:36eh,
00:03:36de pistacho. Usualmente o es tipo solo
00:03:38crema. Viste que a veces le tiran
00:03:40pedacitos.
00:03:40Algunos tienen pedazos de pistacho. Yo
00:03:42probé el de chocolate Dubai. Ah, okay.
00:03:45Con es chocolate con pedacitos de masa
00:03:49filo y entonces tiene como una te
00:03:51aparecen como unas cositas crocantes y
00:03:53demás. El chocolate de Dubai se viralizó
00:03:55en 2023 cuando apareció una el primer
00:03:58video, o sea, se viralizó el primer
00:04:00video de una mina cortándolo y es muy
00:04:03vistoso porque aparece como esa cremita
00:04:05que veían recién y a partir de ahí
00:04:06muy linda visualmente
00:04:08a mí me realeja decir eso siempre el
00:04:10chocolate la abrí y tiene lo mismo. Y
00:04:12pero el verde ese, el verde ese es un
00:04:14verde medio que remita lo podrido
00:04:16quizás. No,
00:04:17sí, a mí yo no como porque me aleja el
00:04:19color
00:04:20un verde que vos digas wow. Sí, sí,
00:04:22puede ser, puede ser. La cosa es que no
00:04:25estaba de acuerdo,
00:04:26no puede ser. Sí, es que hay algo, hay
00:04:27algo ahí, pero era como vistoso porque
00:04:29era distinto.
00:04:30Distinto. Mira eso, boludo. Es feo,
00:04:32boludo. Es un [ __ ]
00:04:34Un poco parece lo que vomita Rean en el
00:04:36exorcista.
00:04:38Es carne de Shrek también.
00:04:40Es verde feo.
00:04:41También. También. Pero, ¿qué pasó? El
00:04:44como era atractivo, era como loco, los
00:04:46famosos empezaron a eh uy, a ver.
00:04:50probando el chocolate Dubai y lo abrís,
00:04:52entonces tenés como es genera como un
00:04:55buen video porque hay como un pequeño
00:04:57unboxing del chocolate y lo cortas y lo
00:04:59comés y qué s y detrás obviamente lo que
00:05:02hay es un interés de instalar
00:05:07la marca Dubai, ¿no? Y ahí es donde nos
00:05:11metemos en un montón de cosas ahí,
00:05:13porque no sé si vieron tal vez que
00:05:16Emiratos Árabes y cierta parte del mundo
00:05:19viene hace un rato ya con cierto
00:05:22ciertas ganas de occidentalizarse.
00:05:24Sí. Ciertas ganas de limpiar su imagen
00:05:27frente al mundo occidental a través del
00:05:29fútbol, de los espectáculos, perfículas
00:05:33de los perfumes
00:05:34rápidos y furiosos. Hay una seca donde
00:05:35pasan en Emiratos Árabes
00:05:38Exacto. Cuando está el auto ahí en
00:05:39arriba del edificio. Ah. Imposible, te
00:05:41iba a decir exactamente lo que se llama
00:05:44soft power, ¿no? De golpe te voy
00:05:48atrayendo como y cuando te distrajiste
00:05:51estás todo rodeado de cosas de ese otro
00:05:53porque antes
00:05:55el jeque, la cosa, la no sé qué en
00:05:58occidente, sobre todo en Estados Unidos,
00:06:00estaba vinculado con no sé como en Sex
00:06:02de City 2, ¿no? como mujeres oprimidas y
00:06:06califatos y todas cuestiones, o sea, con
00:06:09mucho prejuicio y más. Y ahora de golpe
00:06:11es, mirá, es lujo, es eh es son cosas
00:06:16opulentas que querés. Esto es eh
00:06:18sofisticado rápido y furioso. Va una
00:06:21superfiesta en Emiratos Árabes
00:06:22reconstima
00:06:25y hay un auto carísimo con vestidazos
00:06:28y lo que hace es acercarlo. Por ejemplo,
00:06:30los perfumes son tienen un precio
00:06:32bastante accesible y si uno ve en redes
00:06:35sociales es impresionante la las marcas
00:06:38de de perfumes, la cantidad de
00:06:40influencers que llevan a Dubai de todo
00:06:42el mundo y un momento decís como en do
00:06:44segundos te van en do segundos te van a
00:06:46invitar. Sí.
00:06:48Bueno, entonces por un lado tenemos eso,
00:06:49¿no? Con la marca DUA y los pistachos y
00:06:51tiene igual sentido los pistachos vienen
00:06:53de esa eh de esa parte del mundo, vienen
00:06:57de de la zona de Irak, Irán, Afganistán
00:07:00y por ahí y tienen que ver con ese esos
00:07:04suelos. Pero
00:07:06hoy quien es el primer productor de
00:07:09pistachos en el mundo es Estados Unidos,
00:07:11no es Asia Central.
00:07:14Y cómo terminó siendo esto y hay una
00:07:16pareja en particular que es dueña de
00:07:20casi toda el agua de California.
00:07:22Wow.
00:07:23Y acá vamos acá metemos
00:07:25otra y acá metemos otro tema
00:07:28que es quien está empujando impulsando
00:07:32el pistacho, no solo en Estados Unidos,
00:07:35sino en todo el mundo, porque eh son se
00:07:40llama Linda y Stuart Resig. Es un
00:07:42matrimonio mega multimillonario. 8,000
00:07:46ellos
00:07:46ellos 8,000 millones de dólares como
00:07:50poco valen entre entre los dos. Tienen
00:07:53una empresa Wonderful Company que en
00:07:57Estados Unidos venden pistacho,
00:07:59mandarina, granada y también tienen
00:08:02marca de vinos, de un montón de cosas y
00:08:04demás. Pero lo que importa acá es que en
00:08:081994 hicieron un arreglo con eh medio,
00:08:12¿cómo es? Entre gallos y medianoche.
00:08:14¿Cómo es que se dice? Sí. ¿Cómo es? No
00:08:17se dice así. Se dice así. Jorge Jorge el
00:08:19antiguo. Vos tenés que decir sí. Pero me
00:08:21causa que vos querés ser como
00:08:24quiero tirar el refrán
00:08:26entregos y me da
00:08:27porque bien porque
00:08:29ah
00:08:30porque vieron que en California el tema
00:08:34del agua, en Estados Unidos, en
00:08:36California el estado del agua, el la
00:08:38cuestión del agua es complicada porque
00:08:40de golpe tienen muchas lluvias
00:08:43y eh o sea como un superhábit de agua,
00:08:48lugares que se les inundan
00:08:49y muchísimasqu Entonces, lo que hacen es
00:08:52juntar agua, tener como bancos de agua
00:08:54para poder eh acumular agua potable para
00:08:57sus ciudades, como por ejemplo Los
00:08:59Ángeles.
00:09:01cuestión. Ellos en 1994 lograron cuando
00:09:04ya estaban instaladísimos y ya habían
00:09:06instalado el el pistacho, que ahora
00:09:09ahora les voy a contar cómo, logran
00:09:13reunidos con otros empresarios y con
00:09:16diferentes agentes del gobierno cambiar
00:09:19el código de la del estado para hacerse
00:09:24de del agua de los del banco más
00:09:27importante de agua de California. O sea,
00:09:28son los dueños del agua. California
00:09:31tiene dueños privados. Exacto. Y
00:09:34lograron una, la verdad, una genialidad
00:09:38porque es como que son los dueños del
00:09:40agua y los usuarios, los ciudadanos que
00:09:44con los impuestos pagaron por en su
00:09:46momento por hacer ese banco de agua que
00:09:49si pueden eh después eh justo ahora no
00:09:51mandé la imagen, pero es bastante
00:09:52impresionante. tienen que pagar después
00:09:55cuando vienen las sequías porque el
00:09:57estado no llega a brindarles el agua
00:10:01necesaria, que es algo que pasa
00:10:02constantement eh cantidad de agua que
00:10:04pueden usar al mes para regar, tienen
00:10:06tipo un día y un horario, es como está
00:10:08bastante
00:10:09muy muy delimitado.
00:10:11Y el tema es que el pistacho les viene
00:10:13muy bien porque no necesita una un agua
00:10:17particularmente buena ni demasiado ni
00:10:20demasiada cantidad de agua. Entonces, eh
00:10:23se da muy bien en California. Esto lo lo
00:10:26fueron descubriendo y acá me parecen
00:10:27interesante dos cosas. Por un lado, cómo
00:10:29estos mega multimillonarios pueden
00:10:31terminar manipulando, obviamente las eh
00:10:34pistacheando el universo.
00:10:36Claro. Las reglas, la cosa, las leyes
00:10:39para terminar con cosas como
00:10:42literalmente siendo dueños del agua, o
00:10:44sea, a ese nivel.
00:10:45Pero ahora también eh lo que me parece
00:10:47muy interesante es ver como cuando el el
00:10:52Estado se interesa y cuando hay además
00:10:55un interés, una proyección a futuro, se
00:10:57puede generar algo como lo de California
00:11:00con el el pistacho y también con el
00:11:03kiwi, porque en si bien el el pistacho
00:11:07ingresa a California como en 1880 o algo
00:11:10así, ¿no? ningún tipo de semilla de
00:11:13pistacho, porque hay diferentes como con
00:11:15las uvas, las manzanas, las cualquier
00:11:17fruto o o semilla.
00:11:20Ninguno daba del todo bien hasta que el
00:11:25estado con diferentes privados empiezan
00:11:27a probar y durante décadas, porque
00:11:30aparte los árboles de pistacho tardan
00:11:32como 15 años en madurar, después duran
00:11:35100 años pero tardan, encuentran el tipo
00:11:38de pistacho que iba perfecto con el
00:11:40suelo de California. Entonces se unieron
00:11:43privados y estado, encontraron
00:11:47encontraron un negocio
00:11:50que iba a hacer que podía llegar a hacer
00:11:53crecer a todo el estado. Lo mismo pasó
00:11:56con con el kiwi.
00:11:57Con la palta y con la palta también.
00:11:58Con la palta, por ejemplo. Por ejemplo.
00:12:00Exacto. Ahora Estados Unidos tiene el 36
00:12:04creo por c de la producción de pistacho.
00:12:07Es el número uno. Después viene Irán y
00:12:10Turquía. que tienen cada uno como el 22
00:12:14eh%
00:12:15eh más o menos. Y lo que sucedió y cómo
00:12:18terminaron ellos ganándole a Irán fue y
00:12:22ahí entran de nuevo los Resnic porque no
00:12:25sé si se acuerdan de la película Argo,
00:12:281979,
00:12:30la eh, ¿qué pasó en en Irán? De golpe
00:12:33aparece la Yatola Comini. le dice a esta
00:12:36la dinastía del ya no me acuerdo cuánto,
00:12:39se acabó acá la revolución, empieza la
00:12:42la
00:12:44República Islámica de Irán y bla bla
00:12:46bla. Toman a los rehenes, 52 rehenes en
00:12:49la embajada de Estados Unidos. Entonces
00:12:50Estados Unidos dice, "No queremos nada
00:12:53más de Irán."
00:12:54Bu nada,
00:12:56nada más. No queremos más tus pistachos.
00:12:59Los pistachos que entraban para los
00:13:01inmigrantes que consumían mucho
00:13:02pistachos y más. Entonces los resnick
00:13:04estos dicen como sí empiezan a poner que
00:13:07ya eran ya eran millonarios y todo,
00:13:09empiezan a poner cada vez más plata para
00:13:12alimentar el lobby antián a favor de que
00:13:16tampoco bueno es que Irán se ha sido,
00:13:17¿no? Pero el pistacho,
00:13:18la verdad que yo no puedo creer que vos
00:13:20estés dando esta charla gratis. Total,
00:13:22realmente la gente no aprecia lo que
00:13:24está viendo.
00:13:24Muchas gracias. Y entonces
00:13:27e ahí el pistacho empieza a crecer el
00:13:31pistacho norteamericano
00:13:33y deja de entrar el pistacho iraní y
00:13:35empieza a hacerse cada vez más
00:13:37millonarios estos eh este este
00:13:39matrimonio y después llega lo de 1994.
00:13:42Después ahora se complejiza todavía más
00:13:45por todo lo que está sucediendo en Medio
00:13:48Oriente ahora, ¿no? Y vos decís como,
00:13:50bueno, pero ¿cómo hacen estos tipos que
00:13:52tienen el agua? ¿Cómo no se no hay una
00:13:54no hay revueltas de los ciudadanos de de
00:13:59California? Porque estos tipos tienen en
00:14:02granjas en California creo que eran
00:14:04como, no quiero mentir, pero siete el
00:14:08tamaño de siete siete San Franciscos,
00:14:11una cosa así en tierras
00:14:13y de una de cantidad de agua, bueno, una
00:14:15cosa de locos.
00:14:17Lo que pasa es que lo limpian todo con
00:14:19filantropía, o sea, con eh hacen
00:14:21donaciones muchísimas
00:14:24a políticos de todo de todos lados y a
00:14:28políticos demócratas y muchos muchas
00:14:31investigaciones científicas, porque si
00:14:33bien vos no puedes torcer la ciencia, o
00:14:35sea, no puedes cambiar, no podés ir a eh
00:14:38truchear un informe científico, si podés
00:14:41rumbearla, podés, o sea, ponerle plata a
00:14:44los estudios que más te interesan. CL
00:14:46y así es como lo que a mí me parece
00:14:49interesante ver como por ejemplo en este
00:14:52caso gente interesada, ellos no son los
00:14:54únicos, los estoy señalando porque son
00:14:55los más millonarios y los más todos,
00:14:57¿no? Como como en el caso de Dubai
00:14:59tratando de instalarse y tratando de
00:15:02instalar como cambiar el rostro de eh
00:15:05toda una cultura. Además, como de golpe,
00:15:09estas decisiones que parecen tan lejanas
00:15:13después terminan replicándose en lo que
00:15:15nosotros consumimos. Porque esta gente
00:15:17después va y se junta con Starbucks, se
00:15:21junta con eh las marcas, con las marcas
00:15:24de acá no llega, pero eh con las marcas
00:15:27de ropa, de zapatillas, con las marcas
00:15:28le dice como, "Che, a partir de ahora el
00:15:31color pistacho, entonces sale, no sé,
00:15:33sale Adidas sacaba una zapatilla de
00:15:35color pistacho, sale declararon el día
00:15:38internacional del pistacho." Bueno,
00:15:39bueno,
00:15:41digo el pista ese poder de decir,
00:15:43"Quiero el día de lo que yo produzco,
00:15:45como quiero que el día
00:15:46digo digo el pistacho como ejemplo, ¿no?
00:15:48Pero después hay hay como mil millones
00:15:50de cosas. Eh, en Starbucks lo menciono
00:15:53porque también tienen como la semana del
00:15:55pistacho al año, no sé qué. Entonces vas
00:15:57haciendo el lobby así y nosotros
00:15:59terminamos asimilándolo
00:16:02y consumiéndolo sin pensar quizás en
00:16:05todo lo que hay detrás. Y está esta
00:16:08gente arreglando todas estas cuestiones
00:16:10con la gente que nosotros votamos y
00:16:12haciendo muchísimo dinero. Pistacho para
00:16:15todos. Es rísimo el pistacho. Valí hace
00:16:17bien. La comp la Un aplauso paraas
00:16:23reina del pistacho. La cara del
00:16:24pistacho. Ahora
00:16:26hay que alguien que esté lo
00:16:28suficientemente al pedo tiene que contar
00:16:31cuántas veces dijo pistacho. Fios
00:16:33pistacho.
00:16:39Ale y en realidad la palabra era pista,
00:16:43no sé cuánto y pasó tipo caí en un pozo
00:16:45muy profundo.
00:16:47Sí, con todas las cosas conectando y vos
00:16:49pistach Sí.