GASTRONOMÍA MOLECULAR #CHICASPESADAS | 20/02
Brindis TV - 20/2/2024 - Duracion: 1:03:51
Transcripción
00:00:01And took My breath
00:00:03away gred into each Memory began to
00:00:11disappear
00:00:12[Música]
00:00:17inside inside
00:00:20[Música]
00:00:23your inside
00:00:26[Música]
00:00:28your
00:00:30[Música]
00:00:35inside There is a single day Where not
00:00:40inside
00:00:42my It's been two
00:00:46years Lost Myself And I couldn't have
00:00:51chosen a better human Being To Be The
00:00:56One Who holds Me And sits bes my Dreams
00:01:01yours is the purest of
00:01:05all Heaven ang dress and Twinkle
00:01:11socks and I'll be there Every night till
00:01:16The B kicks me
00:01:19out I love you yeah I love
00:01:24[Música]
00:01:26you inside
00:01:28your
00:01:30[Música]
00:01:42[Música]
00:01:58inside
00:02:00[Música]
00:02:05quisiera acercarme
00:02:07[Música]
00:02:09sin exagerar el
00:02:13amor suelo asustarme
00:02:17no quiero esconderme del
00:02:21sol me cuesta ser
00:02:23[Música]
00:02:25parte y nunca me acostumbro al terror
00:02:31[Música]
00:02:39Nunca fue mi
00:02:42fuerte vos te llevas mi
00:02:46atención es un
00:02:51parapente uno que nunca te
00:02:55rizo veía tan
00:02:58claro
00:03:00pero me he olvidado un
00:03:02[Música]
00:03:04color y tengo que contar los minutos
00:03:08para ver la
00:03:12noche no voy a suponer aunque nos
00:03:17comuniquemos sin
00:03:21hablar nunca postee tanto tengo que
00:03:26[Música]
00:03:28decírtelo
00:03:34[Música]
00:03:51quisiera
00:03:54olvidarme Yo quiero olvidarme de
00:03:58vos en alguna
00:04:02parte dentro de esta misma
00:04:06canción Se siente tan
00:04:11raro Yo creo que me atrae el
00:04:14[Música]
00:04:24dolor esto pasa
00:04:28siempre Aunque nunca me
00:04:32pasó es
00:04:36diferente y la diferencia es
00:04:40mejor veía tan
00:04:44claro pero me olvidaba un
00:04:48color veía más
00:04:53claro cuando no encontraba el
00:04:56[Música]
00:04:58color y tengo que contar los minutos
00:05:02para ver la
00:05:04[Música]
00:05:06noche no voy a suponer aunque nos
00:05:11comuniquemos sin
00:05:15hablar nunca aposté tanto tengo que
00:05:19[Música]
00:05:28decírtelo
00:05:30[Música]
00:05:50you know
00:05:51[Música]
00:05:56I
00:05:58Face
00:06:01Oh so Pretty it K you
00:06:05for Don't r Those eyes Like You Don't
00:06:11believe me
00:06:13anding your Head
00:06:16on at least
00:06:18for so it doesn't hurt And I
00:06:24Know and
00:06:28you
00:06:31scared of you
00:06:34feeling
00:06:36please I'm
00:06:39gone Please don't wait till I'm
00:06:46G Feel
00:06:49My Tell
00:06:53me
00:06:55ofam SP
00:06:58my
00:07:00of Just Don't be
00:07:05Afraid
00:07:06me and
00:07:08stang your Head on W at
00:07:13[Música]
00:07:14least so it doesn't hurt And I Know that
00:07:19you don't
00:07:21like all but I wr this song so
00:07:28I you W
00:07:34[Música]
00:07:50feel Now I'm out of Time And I don't Got
00:07:55the
00:07:55Valentin sle out now I Stand Alone the
00:07:59underdog a Modern
00:08:02World as Hot Tonight but Nothing seem to
00:08:06feel all right I don't want
00:08:10you
00:08:13Little what they
00:08:24say Don't tell me what to do I don't
00:08:27want to be like you
00:08:29[Música]
00:08:31you my own
00:08:34wor kn me down I'll Keep on
00:08:37m It's the Art
00:08:42[Música]
00:08:46of do what told get a j and gr
00:08:52old can make your Dreams come true but I
00:08:55don't want to be like you I'm Not cool
00:08:59Never Be Break The rules and a
00:09:03guarantee I don't want your
00:09:05sympathy Trust me Little
00:09:08th at least what they say to
00:09:12[Música]
00:09:13me
00:09:16Let You
00:09:17[Música]
00:09:19Don't two two tell me what to do I don't
00:09:23to be like
00:09:28you
00:09:29[Música]
00:09:33[Aplausos]
00:09:34[Música]
00:09:36Buenos días Muy buenos días a toda la
00:09:39gente que Escucha chicas
00:09:41pesadas programa que te despierta te
00:09:45despierta
00:09:48así cómo estás amiga cansada vos sí sí
00:09:53es febrero recién es febrero recién se
00:09:56siente
00:09:58junio vamos a hacer país el domingo mi
00:10:01papá ya tiró su primer y pero cuando te
00:10:04des cuenta ya and pensando Quién va a
00:10:06ser la rusa ya la tiró me entendés para
00:10:09la rusa para Navidad él siempre ya llega
00:10:12un punto del año en el que se Quién va
00:10:15ya lo da por perdido me entend ya es
00:10:18rp es como como que tenés que lo tenés
00:10:22que entender Claro porque él tira el
00:10:25mismo comentario todos los años Nosotros
00:10:27sabemos dice pasa se termina el año y un
00:10:31poco así tiene razón para mí sí de hecho
00:10:35el año pasado fue un poco así sí después
00:10:39de de la mitad del año igual vos pensas
00:10:42para mí fue muy zarpado porque enero fue
00:10:45muy largo muy muy largo y febrero empezó
00:10:48hace tres días y se termina mañana
00:10:51básicamente o sea pasó los palos igual
00:10:55para mí para mí febrero duró una banda
00:10:58pero pasa vos volviste a la mitad Sí
00:11:01entonces raro r sin querer esa una buena
00:11:07sopita para arrancó el día en sop viste
00:11:10está bueno el verbo Buen día Mati Buen
00:11:13día Hola hola
00:11:16Cheo Pérez Renzo eno Pérez René Está
00:11:22bueno está bueno Cómo están ustedes bien
00:11:26ayer tomé sopa casualmente Oh qué rico
00:11:29calor secca urso No a mí no me importa
00:11:32nada No pero un poco tibia Pero qué
00:11:35tenía calabaza no tener Ay bueno
00:11:39perfecto qué tanto riquísimo vamos a
00:11:42decirle buenos días al chat Buenos días
00:11:44al chat que está mi marido no más por
00:11:46está tu marido Hola p y me gustaría que
00:11:50se manifieste si hay alguien más en el
00:11:52chat Comenten comentan buor eh No lo que
00:11:58iba a decir antes de de la mano de que
00:12:01de que pasa rápido el tiempo es de que
00:12:04me da la sensación que cada vez que
00:12:07cumple un año más pasa más rápido la
00:12:10vida yo no sé si es eso como que siento
00:12:13que mi vida no estaba pasando tan rápido
00:12:15hasta que llegó la pandemia tipo la
00:12:17pandemia me chupó 4 años de una una Sí
00:12:19sí sí a todos porque vos pensas el 2019
00:12:22Ah el año pasado sí más bien hace 5 años
00:12:26y cuando te das cuenta que no es que son
00:12:27dos o tres años son cinco es todavía
00:12:31peor me entendés es terrible es fuerte y
00:12:36también quizás tiene que ver con que uno
00:12:39está
00:12:41trabajando casi todo el tiempo entonces
00:12:44la vida pasa un poco más rápido y no
00:12:46como antes que estabas todo el tiempo
00:12:48pensando en morirte en pavada
00:12:51claro una infancia
00:12:55espectacular lo que era pasarla de perla
00:12:58que era pensar en [ __ ] eh No es
00:13:00cierto No es cierto acá preguntan Cómo
00:13:02te fue en Brasil Uy Bueno ay me pasaron
00:13:07muchas cosas en Brasil hay un programa
00:13:08entero dedicado a Cómo la ha pasado la
00:13:11en Brasil s ya es como
00:13:14que se repite siempre lo mismo lo vemos
00:13:17lo reaccionamos Oy qué gal hace que ha
00:13:22para tiago espíritu santo Oh le empezé a
00:13:25seguir en Instagram y sí viste siempre
00:13:29que siempre que inicia un vivo se queda
00:13:34así tal cual tiene su rostro de Stand
00:13:38up IL se Aló amigos una cosa así en
00:13:41serio me da risa esa gente que ay aiga
00:13:45te cogieron los mosquitos no pero mal
00:13:48boludo hizo el brazo Así tiene
00:13:50literalmente Marí está tipo braile sí
00:13:53acá tengo otro que me No hoy me tuve que
00:13:57poner un poco de alcohol porque tengo
00:13:59pero todo el cuerpo así mal ahí tenes
00:14:01otro De hecho y en las piernas tengo una
00:14:03banda pero no sé qué pasó lleó acá la
00:14:06invasión yo no vi que haya llegado acá
00:14:08pero aor vi una foto tipo creo que era
00:14:11la plata tuve que hacerle zoom y mirarla
00:14:14así como muy muy muy concentrada porque
00:14:16no entendía qué garcha era hasta que me
00:14:17di cuenta que eran mosquitos traumático
00:14:20esa de la fachada de una casa donde
00:14:21tiene todos puntitos Exactamente esa
00:14:24traumático realmente horrible de hecho
00:14:26hoy vi un meme muy gracioso de un chavón
00:14:29todo picado por un montón de mosquitos
00:14:30que decía para mí Está bien nos estaban
00:14:32picando bastante menos
00:14:35mosquitos Ay qué buena
00:14:38lógica Qué buena lógica así hay que
00:14:42vivir como el amigo este el del Remo que
00:14:44ahora está preocupado salió a festejar
00:14:47que que ganó mate vamos a la libertad
00:14:50[ __ ] te vas te vas al ferd qué amigo
00:14:53del reno del Remo del Remo y ahora
00:14:57apareció tiando Cómo puedes que el
00:14:59gobierno no subsidie Eh Yo soy un
00:15:02remador olímpico que qué s yo que esto
00:15:04que lo otro y
00:15:05papuchi
00:15:07hermanito las señales fueron debidamente
00:15:10advertidas sí sí sí sí vieron el ril ese
00:15:13de tarico vieron el imitador que a
00:15:17diferencia de Fátima flores es bárbaro
00:15:19es buenísimo No acá ya dijimos miles de
00:15:22veces no vamos a venir a desprestigiar
00:15:25desprestigiar la carrera de Fátima
00:15:27flores en este programa yo lo dije
00:15:29porque alguien de esta mesa lo dijo el
00:15:31otro día yo digo que ella es mal
00:15:32imitadora pero eso no tiene nada que
00:15:34verer
00:15:36desar dijiste que es mal imito tamb dije
00:15:39que es mala
00:15:41imitadora igual para Fátima Flores no es
00:15:45mala en todo lo que hace para
00:15:48mí elto es buen bueno é lo dijo había
00:15:52dicho para m aa la imita
00:15:57bienes no te parece Para nada a vos para
00:16:00mí puede ser a Cristina sí la tiene
00:16:02mejor pero lo que yo digo de ella que
00:16:05por eso yo digo que no quiero
00:16:06desprestigiar su carrera Es que para mí
00:16:09ella se apoya mucho en el disfraz que
00:16:14para mí Ah sí sí sí es muy medio fuerte
00:16:18no no porque sea fuerte sino porque me
00:16:20parece un poco más como más vago como
00:16:22que no hay tanto recurso de expresión
00:16:24Como por ejemplo t digo que él sí tiene
00:16:26tipo los gestos faciales el tono de vos
00:16:28tiene como un par de cosas más sacadas
00:16:30que aunque no esté disfrazado vos lo
00:16:31veis decir a [ __ ] madre Ese es el
00:16:33mismísimo Mauricio macri cl Ay sí sí sí
00:16:36sí Y hace en urbana Play hay un recorte
00:16:40el otro día no sé si lo vieron que él
00:16:42hace de masa dice ya me están
00:16:46[Música]
00:16:49extrañando
00:16:51buenísimo yo les dije yo les avisé Ay es
00:16:55una cosas ir al traumas impensado sí es
00:16:59buenísimo es buenísimo tarico y en una
00:17:02hace a Néstor
00:17:06e Bueno ya
00:17:09está el
00:17:11periodist Nelson Castro Nelson Castro
00:17:14nson Castro lo hace muy bien también
00:17:16hace muy bien lo hace muy bien Sí de
00:17:17hecho en un momento en el mismísimo
00:17:20programa de Nelson Castro en tn aparecía
00:17:23tarico imitándolo a Nelson y era como el
00:17:25g del hermoso dije nestor
00:17:29eso por eso me pero yo relacioné el to
00:17:33yo te entendí era todo un un híbrido
00:17:36entre n cast bueno hablando de gente
00:17:40icónica Ayer vimos el video de Lali y de
00:17:43Fito vimos un poco de contexto sobre
00:17:45dónde era la fiesta porque gracias al
00:17:47chat la información Se difunde Porque si
00:17:49fuese por
00:17:50[Música]
00:17:51nosotras
00:17:53nada pero entramos medio en un Rabbit
00:17:56Hall de obsesionarnos con Alejandro Así
00:17:59que vamos a charlar un poquito de
00:18:02él icónica
00:18:04carrera porque es el autor de varias
00:18:09varios artes de tapapa de discos muy
00:18:11distinguidos de nuestra historia
00:18:13Argentina yo no sabía ese dato y acá
00:18:18nuestra productora estrella nos comenta
00:18:20que él es de la primera camada de
00:18:23diseñadores
00:18:27gráficos en la uva pero sobre todo yo lo
00:18:30conozco porque no sé por ejemplo hizo la
00:18:34tapa de mi disco favorito de espineta J
00:18:36que Ah Cuál es el disco para los árboles
00:18:39Ay A ver cuál es la tapa es hermosa para
00:18:42es como mientras buscas eso es como aj
00:18:45que dicen que tiene la primera matrícula
00:18:47de periodista de Rosario clo me jodes Te
00:18:50juro por mi vida lo vi ayer no
00:18:52sab 00 un es Paz
00:18:57descans de los diseñadores probablemente
00:19:00eh No hemos dicho nada sobre el
00:19:02fallecimiento del icono rosarino i Sí
00:19:05icono Yo tengo un recuerdo muy feliz de
00:19:08él de que fue a hacer la movida Tropical
00:19:10al club a donde iba yo de chiquita y yo
00:19:13estaba contra la valla
00:19:16tipo Fue increíble Es que yo lo que
00:19:19admiro es que a sus 93 años hay
00:19:23programas del año pasado s Dios sí lo
00:19:26dio todo él realmente qué tipo que la
00:19:27buró s Sí además único en su especie
00:19:31realmente nadie volvió a hacer algo así
00:19:33acá por lo menos no no no no ese nivel
00:19:36Mira mir esta tapapa
00:19:38espectacular hermosa Buen no por favor
00:19:41además en el disco
00:19:43físico es mucho más flashero porque como
00:19:46es como si tuviera relieve la imagen Es
00:19:48muy fuerte eh No es ref flashero y todo
00:19:51el arte del disco también está hecho por
00:19:54él hermoso pero también bueno otras
00:19:57obras maestras como a
00:19:59ver Me encantaría reaccionar a su carita
00:20:02también a la cara de él su rostro por
00:20:06ejemplo
00:20:08este no sienten que ese ese disco está
00:20:11en todos nuestros padres y madres yo
00:20:14siento que es re herencia de mi vieja
00:20:16disco y Sabina es un poco de padre
00:20:21pero es rep padre Sabina pero no ese
00:20:24disco Yo no lo conozco por ejemplo mi
00:20:27casa no gustaba mucho Sabina no no lo
00:20:30nuestro duro en mi casa hincha las bolas
00:20:33en un momento es lo de no español como
00:20:37queo sí a m ya me hecho las bolas hace
00:20:40rato pero bueno ese el disco que tiene l
00:20:43sobre mojado Exacto claro temaso by way
00:20:47ahí sí nada nada temaso mal pero bueno
00:20:49hay un montón más por ejemplo vamos de
00:20:54atrás este Fito Hola
00:20:58buard está buenísimo Ese icónico es muy
00:21:02bueno pensé que dijiste este es Fito
00:21:05domado
00:21:07volviendo la próxima etapa va a ser Fito
00:21:10todo sado buita que se gastó maquillaje
00:21:14parecer que el cuerpo de Fito parezca un
00:21:16bebé
00:21:17Claro ningún cgi todo efectos prácticos
00:21:21no no literal Fito el otro día eh Bueno
00:21:25el último
00:21:27deic estaba por preguntar si él sigue
00:21:29laburando firme de esto y qué otra cosa
00:21:32había hecho y este es increíble firme
00:21:34increíble es bárbaro ese
00:21:36Che de hecho la mayoría de los de
00:21:38Babasónicos acá pusimos algunos no más
00:21:41para no spamear ay es me enca pero
00:21:43ponele jessico también qué increíble
00:21:45bueno Miami que vos preguntabas antes
00:21:47Miami es si hay una tapa de disco que
00:21:51resuma un periodo de la historia
00:21:53Argentina es literalmente la tapa de
00:21:57Miami
00:21:58los 0 increíble encima yo a ver es una
00:22:03tapa de disco que uno tiene desde muy
00:22:04chica en su mente pero yo de grande me
00:22:07di cuenta que eso era misiones me
00:22:09entendés es muy
00:22:10zarpado yo no me acuerdo de la tapa por
00:22:13eso no estoy acotando Nada es el de las
00:22:16palmeritas no es el que está como
00:22:17Argentina da vuelta que está Solamente
00:22:19la punta de misiones y marca el puntito
00:22:22dice Miami tu no no me acuerdo Ah es
00:22:25buenísima espectacular
00:22:28mir es buenísimo increíble increíble no
00:22:31no me acordaba de esa eta lamente de las
00:22:34mejores tapas de la historia Argentina
00:22:37pero
00:22:38me me mata
00:22:40Porque siento que son dibujos V
00:22:45ilustraciones reloc que quedan en la
00:22:48mente y aparte tiene buenas ideas
00:22:50concretamente por ejemplo lo de la sal y
00:22:52la pimienta con Sabina Páez es una
00:22:53estupidez pero es un gol y esto también
00:22:56es brillante y es una boludez Es que
00:22:58para mí eso es la la mente maestra de un
00:23:01buen diseñador gráfico como que poder
00:23:03sintetizar esas cosas de algo muy simple
00:23:07pero por ahí bien bien hecho debe ser
00:23:10RFC a ver tenemos un par
00:23:13más estoy pensando que otra tapapa de
00:23:15Babasónicos me gustó
00:23:18mucho Uh tremenda está buenísima Esa esa
00:23:23tamb también la hizo Alejandro
00:23:27efectivamente
00:23:29esta
00:23:30esa icónica es icónica eso hay una
00:23:33cuestión también de la relación entre el
00:23:35diseño gráfico y la fotografía porque
00:23:36eso es un fotón tremendo de la concha
00:23:39total eh que aparte también imágenes
00:23:41impregnadas en la mente de un argentino
00:23:43que ha crecido en los 2000 2010 es más o
00:23:47sea vos pensas en seratti y medio como
00:23:49que pensas en esta imagen que sí es
00:23:51verdad realmente total cuando no hay más
00:23:54que
00:23:56decir
00:23:58el
00:24:00terem Hay un montón Bueno este que yo lo
00:24:03conocía de Qué es ese satélite se llama
00:24:06No sé si es al no sé una compilación de
00:24:09un disco Qué es pero no sé qué es esto
00:24:12parece como un satélite pero de quién
00:24:16esati muy loco es bárbaro buenísimo yo
00:24:19lo veo más como un cohete espacial sí o
00:24:22como algo que está a punto de ser
00:24:23disparado totalmente lo cual me parece
00:24:26un mensaje que está bueno contradictorio
00:24:28porque nos van a Avatar Uy uy uy uy uy
00:24:31uy uy Ah fuertes declaraciones después
00:24:34Este de divididos Ah buenísimo loco cómo
00:24:39extraño el otro día pensaba en comprarme
00:24:42dvds o Blue rays de mis películas tipo
00:24:45películas que me gusten comprármela
00:24:47físicamente primero porque los servicios
00:24:50de streaming están literalmente borrando
00:24:52contenido ya porque sí tipo si no les
00:24:55sirve si no tienen no les entra lo que
00:24:57sea borran contenido boluda vos sabes
00:24:59que me di cuenta un poco de eso eh
00:25:02buscando cosas en Spotify que en un
00:25:04momento estaban y ahora mágicamente no
00:25:07está más que yo pienso que por ahí más
00:25:11tiene que ver con una decisión del
00:25:13artista Como por
00:25:15ejemplo Quién era este artista que no
00:25:17quería estar en Spotify
00:25:20Prince mucho tiempo no quiso estar en
00:25:23Spotify igual que bonce porque Pero
00:25:25porque tenía su propio kiosco claro es
00:25:27dueño de tidal Ah es dueño de tidal
00:25:30dicen que es mucho mejor no pintaba eh
00:25:33Pero había un artista no me sale el palo
00:25:36de David burn pero no es David burn O sí
00:25:40capaz puede ser puede ser David burn que
00:25:43no tiene nada en suid en Spotify Pero
00:25:45bueno Yo pensaba que tenía más que ver
00:25:47con eso y no tanto con bueno Esto que no
00:25:50tiene tanta reproducciónes lo gorro el
00:25:51caso de Spotify no sé si es así porque
00:25:53los artistas suben su propia música
00:25:56ellos yo no entiendo que Spotify no
00:25:59controla qué es lo que se sube y qué es
00:26:02lo que no pero en el caso de las
00:26:04plataformas de streaming como las las
00:26:06plataformas son también o productoras o
00:26:08compran los derechos de cierta película
00:26:10para poder reproducirla dentro de su
00:26:12plataforma lo compran Por cierta
00:26:14cantidad de tiempo o hay cosas que ya
00:26:17directamente tipo temporadas de cosas en
00:26:19hbo Max que las sacan a la [ __ ] y ya
00:26:22no las ve tanta gente me entendés y es
00:26:24como AC que parag un pedazo de media que
00:26:26significó un
00:26:28y va a quedar desaparecido de la faz de
00:26:30la tierra y eso me hizo pensar en que me
00:26:32gustaría tener como una copia física de
00:26:35las cosas que me gustan tanto como
00:26:37discos como películas y porque también
00:26:39siento que había todo como un arte de
00:26:43concepto que acompañaba también el ya
00:26:46sea la peli o el disco que es también
00:26:49parte de la historia que te quiere
00:26:50contar el artista y es importante
00:26:53tenerlo eso también a mí me pasa mucho
00:26:55eso con los
00:26:58ahora volvieron mucho los vinilos yo
00:27:01particularmente
00:27:01no no me pasó Todavía con los vinilos es
00:27:05que tener vinilo es muy caro es como es
00:27:07poco accesible para la gente pero un
00:27:09disco la cosa sana
00:27:14volvamos todavía no tiré ninguno tamb
00:27:17nada pero tienen algo también ritu esco
00:27:20de no sé te levantas un sábado la mañana
00:27:23yo digo bueno Qué ganas de escuchar este
00:27:26disco sábado de la mañana entonces eh si
00:27:30lo tenés escuchado termina un tema y ya
00:27:33sabes cuál tema va a seguir que la
00:27:37diferencia de escucharlo en Spotify es
00:27:38que por ejemplo a mí a veces me regana
00:27:40la ansiedad y no sé pasa por mi cabeza
00:27:45otro tema y Ay qué bueno este tema vamos
00:27:47a ponerlo y de repente se canceló
00:27:49Escuchar ese disco a mí eso no me como
00:27:51que siento que mi cerebro nunca procesó
00:27:53Escuchar música de otra manera que no
00:27:55sea Escuchar discos enteros yo no no
00:27:57tengo Playlist armadas no escucho música
00:28:00tipo no No abro el Spotify de un artista
00:28:03y pongo tipo lo que aparece ahí yo voy y
00:28:05digo tengo ganas de escuchar este disco
00:28:08y siempre escucho discos para mí también
00:28:10o siempre siempre mucho más como o medio
00:28:12disco cuatro temas seguidos pero nunca
00:28:15nunca esquipo como que trato de vivir la
00:28:18experiencia full pero no sé por qu el
00:28:21disco medio como Rayuela como te
00:28:25dice es falopita Igual digo esto siendo
00:28:29una persona que por ahí no escucha tanta
00:28:31música yo no soy muy de escuchar mucha
00:28:33música en general pero si escucho
00:28:35escucho tipo me pongo un disco tengo
00:28:37ganas de escuchar un disco claro y a mí
00:28:40me encanta escuchar así un disco entero
00:28:44de principio a fin pero digo eso que por
00:28:47ahí físicamente respeto mucho más eso
00:28:49pero no tengo la posibilidad tan
00:28:51instantánea de de cambiarlo claro
00:28:54e Pues seguimos viendo sí
00:28:58a ver
00:29:00Uh qu bueno no sabía que había hecho la
00:29:03de Miranda la mayoría de los discos de
00:29:05Miranda Alejandro Ros le hizo el arte es
00:29:09buenísimo Miranda tiene unos colores que
00:29:11son tan Miranda aparte me encanta es ese
00:29:14rosa para mí es rosa Miranda que le
00:29:16cambien el
00:29:17nombre y ahí está
00:29:20eh Lolo y monoto no la guitarra de
00:29:26Loli
00:29:27hizo
00:29:28este hay mucho minimalista él increíble
00:29:32ese mal me
00:29:34encanta me
00:29:37encanta después hizo este de Julieta
00:29:39Venegas Qué mujer Qué
00:29:42mujer sí está buenísimo ese Este de
00:29:46Juana Molina que es buenísimo está
00:29:48bárbaro yo no lo conocía Sia Juana
00:29:51Molina mujer pelo total o sea nada la
00:29:54representa mal la vida mal
00:29:58de su carrera no vi la cara la choner
00:30:00pelo es verdad es verdad Pero ya mostró
00:30:04mucho la cara ella es ver es verdad al
00:30:07principio de su carrera
00:30:09emos a verte de Qué es ese de Miranda
00:30:14precoz se llama el
00:30:16disco no no
00:30:19no ay basta me da vergüenza
00:30:22Bueno me mata igual no sé qué disco tamp
00:30:27canones Yo tampoco A ver vamos aar esta
00:30:30noche es especial después sin
00:30:33restricciones que tiene como dos
00:30:35buenísimo eh Me encanta me parece que
00:30:37son dos
00:30:38discos de hecho fue uno de los primeros
00:30:42discos pirata que tuve Sí
00:30:44definitivamente salió 30 pesos una cosa
00:30:46así y venía tuo un loco a tocar la
00:30:48puerta y a darte el disco todo trucho Uh
00:30:52her cones quemados y después yo veía
00:30:56todo en todo
00:30:58es uno no robarías un bolso no robarías
00:31:03un auto tu pap es un
00:31:06criminal aos de es un
00:31:17crimen un
00:31:26delincuente de espineta Silver zorgo
00:31:29estrelicia todo eso lo hizo él el de pan
00:31:32Qué buen disco Yo creo que ese sí que es
00:31:36mi disco favorito del flac flaco este
00:31:38disco pero es de la clase de discos que
00:31:41uno lleva al extremo yo este disco lo
00:31:44quemé o sea este disco pó la vuelta en
00:31:46mi vida entonces no lo pongo tanto ahora
00:31:49obvio de una pero qué bárbaro qué
00:31:53bárbaro es buenísimo yo este recuerdo
00:31:55tenerlo trucho sí mi papá también se
00:31:58imprimía la tapa mir y la dobladita ahí
00:32:02en el cosito del
00:32:04disco capaz hay que empezar a hacer eso
00:32:06con los contenidos de las plataformas de
00:32:08streaming viejo agarramos unos buenos
00:32:11tomamos las capturadoras
00:32:14www.torrent.com
00:32:15claro y empezamos a descargar to ya lo
00:32:18sabemos hacera eso a ver qué
00:32:22más
00:32:24Ay te da vergüenza este también no ay no
00:32:28porque es más útil qué fuerte boludo
00:32:31Está bueno y después yo puse ese ejemplo
00:32:34de tapas de disco que me parecen
00:32:35completamente icónicas porque me
00:32:36apareció en Twitter el otro día terrible
00:32:38está buenísimo es buenísimo es no la
00:32:41hizo Alejandro Ross pero me pareció muy
00:32:43icónica creo que está con sonido amiga
00:32:45está enento ah seguro eh más todo el
00:32:49interior es el sándwiche completoa me es
00:32:53espectacular Aparte te da un hambre
00:32:56total Tendría que haber venido con la
00:32:58remera vieja loca ese era de CD boluda
00:33:00no no
00:33:02no es de lo más icónico que hay l me vas
00:33:05a decir que o sea eso como objeto vale
00:33:07un montón literal es brillante Ay qué
00:33:10bueno que es boluda cómo lo quiero el p
00:33:12Arre no ves volvamos a esto loco
00:33:15respetemos las instituciones respetemos
00:33:17los valores Esto es lo que un disco
00:33:19debería ha sabes que me gusta de que es
00:33:21una real un real sándwich de carrito sí
00:33:25son fotos Claro pero digo es un sándwich
00:33:27ahí re me encanta revieja loca me
00:33:31encanta me encanta me encanta hay
00:33:34basic y en esta nota podemos pasar u u a
00:33:40a lo que trajo la bcha preparado pued
00:33:43más bien lo que acabas de mostrar se
00:33:47diferencia muchísimo sobre lo que de lo
00:33:49que vamos a hablar ahora que es eh la
00:33:52gastronomía molecular Ah no no sé si no
00:33:56sé si ido escuchar de sobre
00:33:58eso sí
00:34:00alito Yo no sé por qué tengo como el
00:34:03episodio de una serie o algo en mi mente
00:34:05donde alguien prueba pero más bien tipo
00:34:07comían de tubos de ensayo ponele una
00:34:09cosa así que me parece un poquito
00:34:12fantasioso para acercarlo un poco a
00:34:15nuestra realidad en dvar en la segunda
00:34:18temporada más que nada Hay un poco de de
00:34:21cocina molecular no se acuerdan en un
00:34:23momento en el que eh mí lo o no perdón
00:34:30el negro que no me acuerdo el nombre el
00:34:32chef que es un tierno bárbaro Marcus
00:34:36Marcus en un momento hace como una
00:34:39gelatina
00:34:40eh de una de un líquido al vaca una cosa
00:34:43así o de unas espinacas un gel lo mismo
00:34:47que cuando hacen ese caviar de mentira
00:34:49que en realidad son bolitas que las
00:34:51ponen como en algo medio que les
00:34:52solidifica la parte exterior Bueno eso
00:34:55es cocina molecular y es como una
00:34:58tendencia que hay muchos físicos y
00:35:01muchos químicos que vienen estudiando
00:35:02hace mucho tiempo como desde el siglo
00:35:04XVII pero se le termina de poner el
00:35:06nombre en el 99 tipo llegando a los años
00:35:092000 y es algo que en Argentina existe
00:35:12pero se hace más en en España y en
00:35:16Francia que ahí es como Y por qué
00:35:18molecular
00:35:20alcha porque lo que hace esta eh nueva
00:35:24corriente de la cocina es estudiar
00:35:26física y químicamente cómo están
00:35:28compuestos ciertos ingredientes y cómo
00:35:31se los pueden alterar para generar una
00:35:35novedad no solamente en las texturas
00:35:38sino también en Cómo ve uno a esos eh
00:35:42alimentos es reloco esto chicos porque
00:35:45posta que te presentan un plato y vos
00:35:49hay algunas cosas que no entendés que
00:35:50son que ahora lo vamos a ver porque yo
00:35:52traje imágenes para reaccionar porque es
00:35:55realmente Es realmente novedoso no es
00:35:58para cualquiera porque nosotros estamos
00:36:01acostumbrados a que por ejemplo vemos un
00:36:04plato de rabioles Con salsa y nos da
00:36:07hambre o nos da ganas de comerlo y acá
00:36:11capaz que es un rabiol pero
00:36:14alterado no sé de forma Ahí vamos a ver
00:36:18en un ratito ravioles transparentes Uh
00:36:20la cara de la tana la cara deana no
00:36:22gustó no gustó no gó sabes que siento
00:36:25que es más la cocina se vincula con el
00:36:29arte que con tipo realmente la
00:36:32experiencia de de comer me entendés sino
00:36:35más bien la
00:36:37experiencia de la comida claro por eso
00:36:40yo digo que esto no es para cualquiera y
00:36:43que de hecho esto es una opinión mía
00:36:45para mí van a pasar un par de años hasta
00:36:49que
00:36:51nosotros nos
00:36:53familiariza nueva corriente de la cocina
00:36:56para M es una cuestión que no va a
00:36:58llegar a las a las masas se va a quedar
00:37:01en esa cuestión del restaurant
00:37:03específico de eso también más bien clase
00:37:05alta está movida tambén sí totalmente
00:37:08Por qué Porque todo tiene un
00:37:10proceso o sea se suele llevar a los
00:37:13alimentos a un estado líquido para
00:37:15después hacerlos super congelados ves
00:37:19pero ahí yo qué me estás dando de comer
00:37:21Bueno a mí me genera lo mismo yo lo
00:37:23traje me pareció super interesante y de
00:37:25hecho eh anoche me obsesion mirando
00:37:28mucho contenido sobre cocina
00:37:32molecular pero no sé qué onda entendés
00:37:35yo no sé si a mí me gustaría esto
00:37:37seguramente nos guste pero es raro como
00:37:39muchos estados de la materia como comer
00:37:42en estados de la materia lo que no
00:37:44estamos acostumbrados tipo como humo y o
00:37:47líquido gel esa hondo o noo Bueno en
00:37:49realidad lo que acababas de nombrar es
00:37:52un recurso que se utiliza mucho que es
00:37:54el nitrógeno líquido ah que el nitrógeno
00:37:57es un gas que nosotros lo estamos
00:37:59respirando todo el tiempo o sea es parte
00:38:00del aire pero en este Ahí está mucha
00:38:04gente piensa que es tóxico pero nada que
00:38:06ver en absoluto y se utiliza para hacer
00:38:10por ejemplo
00:38:11eh esferas de lo que se llama
00:38:14esferificación o gelificación porque
00:38:17cuando vos lo llevas a una temperatura
00:38:18muy muy muy muy muy muy fría te puede
00:38:21hasta quemar la
00:38:23mano pero del frío ten que usar Sí o sí
00:38:27con guantes para hacer eso sí Igual me
00:38:29da risa porque ayer como que estn los
00:38:31cocineros re en pija todo y mucha gente
00:38:35bueno dice que esto hay que usarlo con
00:38:37cuidado Mira meto la mano la saco meto
00:38:39la mano la saco No la tené que dejar 3
00:38:42segundos porque te va a congelar y así
00:38:45Bueno
00:38:46anoto pero me da risa que todos hacían
00:38:49lo mismo mira la meto la
00:38:52sac no el cuis para un toque bueno bueno
00:38:57escucha tiene otro nombre que me dio
00:38:59mucha risa que es cocina tecnoemocional
00:39:03u no esa me parece
00:39:07rega prefiero cocina molecular sabes lo
00:39:09que me pasa siento que yo iría tipo un
00:39:11lugar a comer algo así y estaría todo el
00:39:13tiempo así es que sí chicos porque yo
00:39:17traje imágenes ahora y el queso
00:39:21rallado
00:39:23mi claro Pero además también es todo muy
00:39:28diminuto es todo muy cute pero yo me
00:39:30tengo que comer como 60 de eso para
00:39:33llenarme O sea me tenés que traer un
00:39:34plato de este plato me entendés claro
00:39:38esto pero llenamelo es que igual no es
00:39:41que medio no sé si se va a comer hasta
00:39:43llenarse eso es lo que digo yo no vas a
00:39:45comer vas a No pues son t un culot una
00:39:47experiencia pua perdon antes de ir vos
00:39:51te clavas una buena porción de fideo con
00:39:54aceite ya fue lo que teng
00:39:57y despu ca es encima lo que debe salir
00:40:00eso chicos bueno escuchen traje datos
00:40:02básicos eh sobre la cocina molecular el
00:40:05primero es que no existe la fritura
00:40:07igual ayer vi un restaurant japonés en
00:40:10el que se freía pero no existe la
00:40:14fritura me bajé
00:40:18ya o sea se cocina todo o esto se lleva
00:40:23a niveles de frío muy altos que se
00:40:25conela
00:40:27cona esferica o por ejemplo se coc
00:40:30muchas cosas al vacío eso lo vamos ver a
00:40:33continuación tenemos un imágenes que
00:40:36acompañan eso de cocinar al vacío es eso
00:40:39que se hace el sub que cierran las cosas
00:40:41en una
00:40:43bolsa tenemos ahí una imagen para ver
00:40:47bueno es el nitrógeno también lo que
00:40:50tiene que observé yo sobre la cocina
00:40:53molecular es que como sus instrumentos
00:40:58particulares Por ejemplo ese sifón que
00:41:01adentro tiene nitrógeno líquido Entonces
00:41:03cuando vos
00:41:05eh lo lo apretas no sé como se dice el
00:41:09el hecho de de
00:41:12sodif se forma todo ese humo que también
00:41:15es como medio así
00:41:17m quedan así los platos es muy para la
00:41:20perfo es muy para la perfo eh Pero bueno
00:41:23tenés que tener eso tenés que tener el
00:41:26cosito de nitrógeno yo tipo Dónde
00:41:28consigo nitrógeno Rey si el lumilagro
00:41:30ese con nitrógeno debe ser careli no
00:41:33Bueno pero escuchame viste en los
00:41:34lugares que hacen tipo en Starbucks
00:41:37ponele que te ponen la crema esa arriba
00:41:40de la cosa ahí Usan el sifón ese de
00:41:43[ __ ] que le tienen como que cargar
00:41:45como un gas y ahí las cosas es como que
00:41:47instantáneamente se como que se vuelven
00:41:50espumita exactamente porque la espuma
00:41:53también es otro recurso de la de la
00:41:56cocina molecular Bueno después tenemos
00:42:00eh usan su propio jugo para vos me
00:42:04entendés Eso son una burbujita de baño
00:42:07es baba eso yo veo eso pienso que es
00:42:09baba vitín de de ati literal a mí lo de
00:42:13la espuma me da como un toque de asquito
00:42:16o sea Siento como que
00:42:19es ustedes lo tienen que pensar como que
00:42:21es un plato
00:42:23que llama la atención de otras maneras
00:42:26entendés O sea la verdad es que yo no sé
00:42:27si eso también esa espuma tiene mucho
00:42:29gusto en teoría o no y en teoría sí
00:42:32Bueno pero al mismo tiempo Qué gusto
00:42:34para mí más que gusto tiene como una
00:42:36sospecha de sabor me entendés un aroma
00:42:37capaz puede ser oler con la boca claro
00:42:41Ay Otro otra cosa que sucede es que no
00:42:44usan
00:42:45ingredientes o sea tratan
00:42:48de de que los alimentos tengan su o sea
00:42:54utilizan el propio juego de los
00:42:55alimentos para para darle más sabor me
00:42:58entendés como que no le pone sal así no
00:43:00hay sal está matando igual hay de todo o
00:43:04sea Hay un montón de corriente esto dice
00:43:06como frito y conz lo único qui esto
00:43:08dicen los libros ar pero después Hay un
00:43:11montón de restaurantes que por ejemplo
00:43:14yo vi a jeri freí unos bistek en Manteca
00:43:17y después lo ponían una parrilla se mi
00:43:19rey no y está bien que sea así y hacían
00:43:22unos fideo con boloñeses yo digo claro
00:43:24es un restaurant que hay de todo
00:43:27clere y el tipo que dice tenem un lechón
00:43:31más bien Igual nosotras seríamos el tipo
00:43:33así que no igual yo lo haría yo no
00:43:35quiero dejar de repetir que si alguien
00:43:37me invita a esta experiencia yo iría
00:43:39contenta claro sabes que sería ideal
00:43:41para mí esto una entradita de comida
00:43:44molecular y después una lasaña claro
00:43:47exactamente adhiero total completamente
00:43:50si seguimos viendo imágenes hay algunas
00:43:52del sou B yo no sé si se pronuncia de
00:43:54esa manera pero subid
00:43:57Arre eso es lo de la
00:44:05cocción Esos son los rabioles
00:44:07transparentes no bueno eso igual de lo
00:44:10menos apetitoso del mundo ch amiga Yo
00:44:13pensé que eso era lo que se ponía en el
00:44:15sub tipo pensé que era las bolsas de r
00:44:17tamb cre también
00:44:19pens No no eso bueno es loco qué Parece
00:44:22una microdosis de
00:44:25un ver hacemos zoom a al Ciaro de
00:44:29adentro qué ric además andas a ver lo
00:44:31que es o capaz que es maracá encapsulado
00:44:34esto parece como capre ahí una albaca un
00:44:37tomate y parece aceite de oliva pero no
00:44:39se dejen engañar porque medio son
00:44:41honguitos ser cualquier otra cosa eso
00:44:43puede ser pollo al curri entendés hecho
00:44:47con forma de huito con forma de molécula
00:44:49con forma perdón con forma de caviar Wow
00:44:51es reloco por eso
00:44:54también al punto de darme un poco de
00:44:57risa Eso sí puede ser en serio maracuya
00:44:59feriz Porque después tenemos unos videos
00:45:02que mira mira la cara de pero tomate con
00:45:06la tana no viejo con las raíces de la
00:45:08tana No a mí también me desanima un poco
00:45:10todo pero me da risa que podde estar
00:45:12comiendo un pollo con papa frita en esa
00:45:14forma eso boluda eso es Willy Wonka sí
00:45:18sí sí sí sí me entendés el que tiene el
00:45:20chicle ese que vos masticaba iba pasando
00:45:22distintas comidas tenía la entrada
00:45:24primer plato
00:45:26es básicamente Eso sí Igual también por
00:45:29ejemplo viendo imágenes ayer decía qué
00:45:31paja tipo Qué gana tener que tener de
00:45:33todo llevarlo a un estado líquido para
00:45:35al darle su forma o hacer la Esfera y
00:45:39sacarla así es un poco papilla es
00:45:42repilla un poco de asquito
00:45:46Pero bueno esta cocina se enfoca como
00:45:50más en las texturas sea lo que te
00:45:52quieren dar a vos es eso o sea una nueva
00:45:56experiencia de este está más cute Mira
00:45:59de comer algo este me llama un poco la
00:46:01atención y Bueno ahí se ve el nitrógeno
00:46:04líquido algo hecho al vacío porque es
00:46:06como un Sushi como un salmón tenés eh yo
00:46:11creo que eso son como tiritas de
00:46:13zanahori congeladas gelificadas después
00:46:16tenes flores que se utilizan mucho y
00:46:19también están en un estado eh Como
00:46:22llevado una temperatura fría porque si
00:46:24no la flor más se cae y no queda tan
00:46:28bonito en el plato eso sería un plato
00:46:31común eh de cocina molecular a ver
00:46:37seguimos pasando a ver señor
00:46:41director Bueno ahí por ejemplo están
00:46:44esferas de algo que puede ser no sé qué
00:46:47s yo de zapallo de Claro Lo que sí es
00:46:51fiel el color siempre porque tratan de
00:46:53no alterar no usan colorante por ejemplo
00:46:55ent de vos podés tener un un mínimo
00:46:58vestigio de lo que [ __ ] tenés
00:47:00enfrente pero no lo sabés porque su su
00:47:03forma sí está alterada siempre está todo
00:47:06como cortado super mega recontra finito
00:47:08y como y muy separado en el plato no s
00:47:11Sí igual a mí Pon el estéticamente eso
00:47:13me encanta las presentaciones de los
00:47:15platos No a mí me desespera eso te
00:47:17desespera me gusta me gustao jugoso y
00:47:20apretadito en un lugar de una me remola
00:47:23esto de es como una movilización poca
00:47:26gente el [ __ ] no me gusta está muy bueno
00:47:30lo que dijiste eh Gracias me
00:47:33gustó A ver Mira es ahí tenes gelatina
00:47:38usan mucho gelatina para llegar a
00:47:41diferentes Si no hay ni idea que ni idea
00:47:45que pasó ahí com una buena una buena
00:47:49lamparita como el stier ese qu es el
00:47:52pensamiento después de ver esto no sé Y
00:47:54además no s me está ofreciendo negro Ahí
00:47:57Qué es tal cual y además la gelatina no
00:47:59sé si es una textura tan copada para
00:48:02todo más bien una la
00:48:04gelatina Sí sí sí un marrock del
00:48:07inframundo
00:48:10completamente pregunta a tu papá si te
00:48:12hacen un locro molecular
00:48:14Loc e puede ser puede ser que se hagan
00:48:19los cosos de maíz sabes en dónde siento
00:48:22que esto se aplica a un nivel que me
00:48:25parece como más como amigable al
00:48:28consumidor a ver en todo lo que es
00:48:32chocolatería siento que ahí vos puedes
00:48:35concentrar todo eso en un
00:48:37bomboncito y tiene muchísimo más sentido
00:48:40que que me quieras vender un plato de
00:48:42lasaña de construida me entendés bueno
00:48:46casualmente utilizaste una palabra que
00:48:48se usa mucho el vocabulario de la cocina
00:48:51molecular que es de construcción que
00:48:54para mí es de esta época también
00:48:58tipo están todos en la cocina Ahí le
00:49:01dicen flaco no seas mal chirulo no lo
00:49:03que vos me contaste tu novia antes antes
00:49:05era cualqu antes el bife de chorizo
00:49:07Pasaba una lechu Uh qué culo qué culito
00:49:10mamita ahora no sa aburra no fue a la
00:49:14escuela y ahí estaba ratatuil tipo no no
00:49:16noad es así no se habla así de las
00:49:19mujeres me mata me mata Esto para mí
00:49:22también es muy comida de astronauta
00:49:24no
00:49:26es rec comid astronauta bueno otro
00:49:29objetivo que tiene esta este tipo de
00:49:32cocina Mira ves esos son espagueti
00:49:35transparentes no lo que me la baja esto
00:49:39mal vi un montón de videos de coreanos
00:49:41comiendo esto de una forma desquiciada
00:49:43sí parece un juguete hay ojo no
00:49:46confundir fideo transparente con el
00:49:49fideo de arroz que suele ser bastante
00:49:51transparente pero como que tiene mucha
00:49:54sustancia y si le Pon buena salsita Está
00:49:56bueno pero acá pareciera como que
00:49:57quieren ponerle un tuco alrededor y está
00:49:59ah en realidad esto es como si yo por
00:50:01ejemplo hago llevo a estado líquido un
00:50:05zapayo entendés entonces vieron las
00:50:08pajitas de los nenes Ay qué feo lo que
00:50:11dije vieron los sorbetes esos que están
00:50:14así Bueno ahí adentro no era tan feo
00:50:17hasta que aclar son como moldes que uno
00:50:20le tira ese líquido y después con un
00:50:24aparato sacas eso de ahí adentro y te
00:50:28queda por ejemplo un fideo de zapayo o
00:50:31de maracuyá ahí parece eso o de pollo al
00:50:35curry no tengo ni idea y de repente lo
00:50:38estás comiendo en un plato con una salsa
00:50:41dudosa de no sé que pindonga y una
00:50:44florcita siento que lo de abajo es
00:50:46sangre pero del plato por lo que está
00:50:48sufriendo por haberle apoyado
00:50:50eso hay una peli que llama hambre no s
00:50:53si la vieron donde juegan un poco con
00:50:55esto a un chef de muy alta cocina que le
00:50:58sirve a la gente muy cheta platos que
00:51:00parecen asquerosos entonces la peli
00:51:03Parece que la gente estuviera comiendo
00:51:04carne cruda eh que estuviera comiendo no
00:51:07sé literalmente un pedazo de cuerpo
00:51:08humano y se ve que como contaste que el
00:51:12sabor es increíble eh pero es una
00:51:15asquerosidad de veré impr no sé pero me
00:51:18encantaría verla mirala Está buena y en
00:51:21dem menu también pasa un poco esoo que
00:51:24sí te presentan el niguiri arriba de una
00:51:28piedra y es solo eso Arre
00:51:32e Bueno lo que quieren también queda muy
00:51:36moderno todo esto buscan no utilizar
00:51:38tanta
00:51:39energía no alterar tanto
00:51:42eh lo O sea si alterarlo en en la forma
00:51:46pero no tanto en el sabor quieren que
00:51:48todo sea más
00:51:51saludable como cocinan muchas cosas al
00:51:54vacío hace mucho pescado pollo casi ni
00:51:59vi es como más saludable toda la onda
00:52:05y para me olvidé Lo que iba a decir
00:52:08aiges que vayamos a los videos Sí
00:52:14dale Es raro ig la filosofía para mí
00:52:16porque Claro que es raro es novedoso
00:52:19como que buscan lo saludable y lo
00:52:21orgánico pero a la vez meer un pedazo de
00:52:22carne en una bolsa de plástico con agua
00:52:25caliente es rarísimo sí es como que
00:52:27queda medio no es hervido hervido porque
00:52:31no es tan claro Ah Esto me dio una
00:52:33bronca Esto me dio una bronca ves qué
00:52:36haces Qué se supone que haga yo con eso
00:52:38aparte burbujita decopor ponerlo de
00:52:41vuelta que tiene ahí como un principio
00:52:42pero casi se le escapa el chico aparte
00:52:44vos me ponés Eso a mí en el plato y lo
00:52:47soplo Mira le da forma de bolsa de
00:52:50basura va boludo ahí sí que me pongo re
00:52:53Miriam breakman fimos a probar la nueva
00:52:55carta de garsu y no
00:52:58sir como que boludo o sea vas a pagar un
00:53:01millón de dólares porque te
00:53:03siren pero chup un hu lo que di como que
00:53:06hacés la comida más memorable tiene un
00:53:09punto con pero la comida pero eso no es
00:53:12comida boludo es no Bol lo memorable
00:53:16para mí es no haberme quedado con hambre
00:53:22inmediat Eso es lo importante loco a ver
00:53:26el otro videito lo memorable es la
00:53:28persona con la que sabeo a comer Bueno
00:53:30eso parece caviar pero en realidad no es
00:53:34caviar V que lo llevan todo a un qué
00:53:38okay mini mini mini mini lo Ah eso creo
00:53:41que es lo del rabiol sí es lo del
00:53:43ravioli a ver bueno V pero eso está
00:53:46bueno Eso me gusta el rabiol
00:53:48transparente Ahí está haciendo bolitas
00:53:50como de salsita de
00:53:51soja pasa que posta es un laboratorio
00:53:55cocinar viste Pero eso parece una
00:53:57bolsita de nylon yo no sé si me atrevo
00:53:58tanto a ahí es como maracuya que pin que
00:54:02pan Arre
00:54:04preguntas a ver a mí lo que me pasa con
00:54:07esto viendo esta clase de videos que me
00:54:08da una paja tremenda tener que alterar
00:54:10todo para llegar a hac una comida
00:54:13entiendo que es una pasión para mucha
00:54:15gente y que por eso lo hacen no igual
00:54:17ponele ese para mí tiene como más
00:54:19sustancia dentro no es como el otro que
00:54:21tenía unas pelotitas de algo Random en
00:54:24el medio este tiene hecha la
00:54:27albondiguita esa que entiendo es medio
00:54:29como de calamar o de langostino con
00:54:31cositas No eso era de de cerdo bueno de
00:54:35cerdo está hecha esa pelotita y está
00:54:37puesta en un emp paquetito transparente
00:54:38que si te pones a pensar no está tan
00:54:40lejos de ponerle un eh un spring roll
00:54:45como como algo así y Eso está bueno pero
00:54:49si me trae el que me mostraste antes que
00:54:51era un triangulito Así que está todo
00:54:53chupado adentro y pelotita de
00:54:56maracuyá me está matando mal mal mal mal
00:54:59a ver acá tenemos los espaguetti con
00:55:01este Miley para mí espag Ay este lo vi a
00:55:06mí pone remal este me encanta pero
00:55:07porque este es de naranja este es medio
00:55:10una boludez de naranja bueno ahí le pone
00:55:13un montón de como maicena no algo así de
00:55:16químicos Sí pero son mucho más
00:55:18específicos de esta cocina que hacen que
00:55:20quede medio gelatinosa la onda Ah un
00:55:24chorizo LL tripa Es raro boludo sea está
00:55:28TR horas para hacer la [ __ ] de esa Ah
00:55:31pero eso para mí Está bueno tipo cuando
00:55:33lo hacen con frutas no me ofende claro
00:55:36un espaguetti tenés ahí no me disgusta
00:55:38ese ese me gusta me parece divertido Y
00:55:41porque también la fruta es como
00:55:43divertida comerla en otras formas las
00:55:45fruta es divertida No sí siento que
00:55:48había una golosina en un momento que era
00:55:49algo así Algo un tubo dulce eran como
00:55:54unos caramelitos o unos chicles que
00:55:55venían en un tubo así y te los mandabas
00:55:57y se hacía chicle era eso buo S eso es
00:55:59lo que yo recuerdo venían uno pero eran
00:56:01como bien chiquititos eran como
00:56:02piedritas de una y si no el azúcar no un
00:56:06tubo largo me acuerdoa ese era el azúcar
00:56:09a mí me parece sí pero como gelatinoso
00:56:12no acuerdo me parece
00:56:14que que hay que aprender
00:56:18a apreciar Esto para mí es que ese es el
00:56:21tema yo no estoy en contra simplemente
00:56:23eh sí no te pasa nada no quiero quiero
00:56:28ir quiero vivirlo restoy para esa pero
00:56:31después tengo que salir y por suerte
00:56:34Bruno haa esta tarde Así que me compro
00:56:36un buen plato de pasta Sí también me
00:56:38parece
00:56:39que Como sucede con esta clase de cocina
00:56:44no estamos acostumbrados nosotros a a
00:56:48probar esos platos minimalistas a mí me
00:56:51pasa de ver en el gourmet por ejemplo no
00:56:54no sé un restaurant de no sé Madrid re
00:56:58zarpado que es un platito así todo
00:57:00relindo y es qué s yo el platito es muy
00:57:06chiquito digamos yo siento que me estás
00:57:08dando una comida entera que son sol
00:57:10solamente me está dando canapé Claro
00:57:13pero bueno digo que hay gente que eso lo
00:57:15Sabe apreciar o que tiene mucho dinero y
00:57:18y puede comer muchas cosas de esa carta
00:57:21y se llena capaz que va por ahí
00:57:23el mucho es más tipo Vivir la
00:57:26experiencia es una experiencia no deja
00:57:27de ser eso por eso para M está más
00:57:29cercano tipo al entretenimiento o al
00:57:32arte que a la comida claro de una de una
00:57:36tenés razón Y si no como el formato de
00:57:40creo que tengo recuerdo visto un video
00:57:42como de
00:57:43io de los streamers esos Así que iba a
00:57:46un lugar de un lugar de
00:57:50estos en España y era un menú de plos
00:57:55así pero eran tipo 16 platos as claro
00:57:58Son tipo comida de 18 pasos cl 18 pasos
00:58:01exactamente entonces capaz que te termin
00:58:0318 platos diferentes s que el marote te
00:58:07queda Alo comería más latón para m claro
00:58:10pue ser por porque él es muy
00:58:13extravagante verdad en serio no me lo
00:58:16hacía para nada así en su vida personal
00:58:19es excéntrico preguntan en el chat si lo
00:58:21que decías antes ma eran las mielcitas
00:58:23no no No ni a Palo no no puedo acordarme
00:58:26para mí Era un tubito era como el
00:58:28formato de la azuquita pero gelatina
00:58:31dentro no me acuerdo un asco de [ __ ]
00:58:33era lo que sí me acuerdo era cuando
00:58:35compraba la gelatina en esos blister que
00:58:38la tenías que ir sacando eso lo que es
00:58:40espectacular sacabas así se quedaba toda
00:58:43pegote después lo sacabas no tenía forma
00:58:45de nada la desarmaste todo rico por
00:58:47suerte nunca me dieron para consumir esa
00:58:49[ __ ] Mira mik pone un ejemplo bárbaro
00:58:52que es siento que me pasa lo mismo con
00:58:54las pinturas hiperrealistas que lo
00:58:56aprecio por la práctica de la técnica
00:58:57pero no me transmite nada Y sí Ah está
00:59:00bueno es que es así pero suele pasar
00:59:03también con las novedades así tan Pero
00:59:06esto pensar que una técnica que ya se
00:59:07usa más más de 20 años pero es poco para
00:59:10mí en la historia del Sí obvio pero ya
00:59:13lo de laid para mí es algo que no se va
00:59:16a implementar simplemente va a quedar
00:59:17ahí como algo me vos decís que va a
00:59:19quedar como una corriente y nada más sí
00:59:21va a quedar como algo bien snob y y
00:59:24listo y va a pasar Qué cosa va a pasar y
00:59:27en un momento no va a estar tan en auge
00:59:30no para mí siempre va a haber pero
00:59:31porque a la gente le gusta experimentar
00:59:33y me parece bien que lo hagan yo estoy
00:59:35completamente a favor Mira esto papá
00:59:37esto er la gelificación ca la bocha qué
00:59:41asco bolo más bien usted también el que
00:59:44más les tienta ahí es el más azul y
00:59:45violeta o soy solo yo no me tienta nada
00:59:47me dan genta el que parece como un
00:59:50pulpito que entiendo que es una araña
00:59:52que es más bien naranja con rojo el de
00:59:54arriba Sí el que está arriba del azul
00:59:56exactamente yo siento que son todos Goku
00:59:59y Vegeta buenísimo
01:00:01esto qu rico eso es tener una buena
01:00:05alimentación también te dan un poco de
01:00:07impresión al comer esto pero bueno eran
01:00:10como los Cómo llamaban los Ositos Esos
01:00:13también las gomitas las
01:00:15gomitas qué no sale mogul Pero no no
01:00:18eran m los yumis los yumis nuestros
01:00:23jaros por el precio de este tipo de
01:00:26comida por un platito o un menú para mí
01:00:30deben ser tipo ya menúes cerrados no es
01:00:34una cuestión que vos v y te pedís algo
01:00:35sino que son menú cerrados de X cantidad
01:00:38de pasos
01:00:39y sent te atienden haí entrada primer
01:00:43plato postre Ah par y ayer sabes lo que
01:00:47vi también
01:00:50que ay me distrajo el que me
01:00:53saludó
01:00:55había un Tragos hechos
01:00:58bolita había un Shin Tonic que era una
01:01:01bolita así y ahí me indigné un poco
01:01:04porque fue como Todos tenemos nuestro
01:01:06límite viste como qué queres que tome un
01:01:08Shin Tonic a través de una bola claro o
01:01:11sea me como eso y se explota en tu boca
01:01:13y es agua es como el el boba tea el B
01:01:17tea que tiene tipo pedacito de tapioca
01:01:19hecho pelotita abajo y vos eso lo tomas
01:01:21con el té y después los
01:01:23mordes a los pelitos de tapioca no lo
01:01:26puedo creer en el alto hay un local que
01:01:28vende en serio no probé nunca Sí y
01:01:32después había un vino era una
01:01:35sangría que tenía dentro me dio un poco
01:01:38de asco esto era una sangría pero con
01:01:40vino blanco y tenía los pedazos de fruta
01:01:43dentro flotando pero así
01:01:45como entendés como que no se iban al
01:01:48fondo se quedaban en su lugar así me da
01:01:51miedo una obra de
01:01:53arte es que esa es la vibe es esa 100%
01:01:57tenemos la información sobre Cuánto
01:01:59puede llegar a costar un y no no te van
01:02:02a n decí porque seguro que te agarra un
01:02:05patatús cuando ves la cifra desde tu
01:02:06casa
01:02:07y Sí además no sé habría que encontrar
01:02:10algún restaurante y ver si tiene su
01:02:12carta publicada cu No creo no creo pero
01:02:15viste que siempre hay un youtuber que te
01:02:17dice los precios de este restaurante van
01:02:20desde 97 clar bueno el video Ese que
01:02:22había visto yo creo que lo decía el el
01:02:25el loco y para mí no debe salir menos de
01:02:27unos 500 eur por persona a re exagerada
01:02:30500 pero el capaz que 200 y sí seguro
01:02:35entre 200 200 eur yo entre 200 y 300 eur
01:02:39siento que no me sorprendería en general
01:02:42son todos aparte de restaurantes corte
01:02:43Michelin o no cl Claro sí son de
01:02:45estrella Michelin de Pero bueno eso todo
01:02:50me encantó espectacular estuvo bueno te
01:02:53lo hemos bardeado pero solamente en po
01:02:55de de la buena comida igual yo también
01:02:57anoche mirando los videos estaba tipo
01:02:59bardeo pero también admirándolo
01:03:02artísticamente es que es eso para mí es
01:03:04más es
01:03:05arte y hay que apreciarlo por lo que es
01:03:08Art bueno gente Gracias por acompañarnos
01:03:11otro hermoso día Espero que estén bien
01:03:13nos vemos mañana y que sigan pasando una
01:03:15hermosa semana se quedan con el resto de
01:03:17la programación
01:03:23de
01:03:25[Música]
01:03:48k