GOURMET O NO GOURMET | SHOCK DE VERANO CON MARCOS ARAMBURU, LA COPE Y MATI MOWSZET
Gelatina - 19/2/2024 - Duracion: 1:44:56
Transcripción
00:00:02arranca n más entonces shock de verano
00:00:04lado B hasta las 2 de la tarde aquí en
00:00:06gelatina Este programa antes conocido
00:00:08como Tito de verano muerto que en paz
00:00:10descanse hasta las dos aquí en la
00:00:12pantalla de gelatina en YouTube y
00:00:14también en Twitch aquí junto a mi amiga
00:00:16Lia copelo Qué tal amiga muy bien la
00:00:18verdad y al Señor Matías mous amigo mío
00:00:20también buen día cómo le va Qué tal
00:00:22quiero decirles que recuperé mi
00:00:24mano estoy muy content aplaudía pero
00:00:27todavía me duele
00:00:28pero estos movimientos Epa miren estos
00:00:33movimientos no quedo del todo bien quedo
00:00:35del todo bien pero se va a poner bien
00:00:37Eso sí un amigo dice que son dedos que
00:00:40pertenecen a otra mano y me gusta esa
00:00:42teoría estos dos los sentís como
00:00:43miembros fantasmas Eh sí lo siento como
00:00:46miembros heridos todavía Extrañas a tu a
00:00:49tu coso a tu metal en absoluto no no lo
00:00:52extraño para nada casi me lo saco por mi
00:00:54cuenta el viernes me lo saqué hice una
00:00:57el viernes me lo saqué hice un asado eh
00:01:01Y dije hago el asado prendo el fuego y
00:01:03todas esas cosas para no
00:01:09manchás de que iba haciendo el asado y
00:01:12me olvidé por completo que tenía una
00:01:13mano rota me quedé dormido sin el coso y
00:01:17me desperté el sábado a la mañana eh
00:01:19directamente la tía como la bombonera es
00:01:22un milagro que esté así Eso es un
00:01:23milagro realmente yo Hoy fui al médico
00:01:25con vergüenza
00:01:26Eh ya con toda la venda que me la había
00:01:29sacado solamente me quedaba un pedazo de
00:01:31férula y lo miré al médico y le dije se
00:01:34me manchó ayer y por eso me lo saqué Ay
00:01:36Dios con vergüenza no lo podía Ni mirar
00:01:38qué gordito te quedó el dedo mayor
00:01:40mostrale a la gente me quedó gordito
00:01:42está como más gordito Sí sí viste que no
00:01:45sé si es un mito pero dicen que las
00:01:47mueres eh
00:01:50heterosexuales miran las manos Ah sí Y
00:01:53ahora a mí me quedó este dedo gordito y
00:01:54tengo miedo que sea un falso
00:01:58señuelo mear como Che Tengo este dedo
00:02:01pero fue por una lesión no quiero
00:02:03desilusionarte no quiero no quiero que
00:02:06te encuentres con un chasco la verdad
00:02:08que me quedó así por una fractura que
00:02:10tuve eh No no es significativo vos sentí
00:02:13que es algo que hay que aclarar y me
00:02:15gustaría me gustaría y aclaras miro está
00:02:18flaco es la f de Super paga y listo eh
00:02:22Mira yo vi que me miraste la mano recién
00:02:24quiero aclararte que fue solo una lesión
00:02:26eh Nada no tengo gigantismo ni nada eh
00:02:30para que no te decepciones no me parece
00:02:32bien avisar porque si no una se
00:02:34ilusiones queridos amigos 19 de febrero
00:02:36lunes últimas dos de febrero eh recién
00:02:40marcaba Lía copelo la velocidad con la
00:02:41que está pasando el mes corriente y hay
00:02:44una nueva invasión de mosquitos en esta
00:02:47en esta ciudad ayer fui atacado
00:02:50violentamente y bueno entiendo que no
00:02:52son peligrosos que no eh que no
00:02:55transmitan enfermedad chis yo tengo una
00:02:58amiga con dengue Así que no lo Ah y
00:03:01estoy mu muy afectada por la situación
00:03:03me parece algo que me está dañando lasis
00:03:06el nivel de mosquitos que tenemos me
00:03:08sorprende como persona nacida en el
00:03:09conurbano bense porque yo tengo una
00:03:11teoría que es que los mosquitos pican
00:03:13más a las personas nacidas en la capital
00:03:15Federal No yo soy del conurbano un heren
00:03:18y me pican muchísimo los mosquitos yo
00:03:19creo que esto es parte de tu portena de
00:03:22los últimos años al
00:03:24Port toda la vida me picaron porque yo
00:03:27tengo la teoría de que la gente nacida
00:03:29el conurbano y en otras provincias es
00:03:33menos picada que la gente de la capital
00:03:35la gente de la capital rápidamente
00:03:38genera reacciones alérgicas es más
00:03:40frágil Yo creo que es pica igual El
00:03:43problema es que la gente de la capital
00:03:44es un poquito más espa exactamente ya
00:03:46empezamos con El Porteño odio pero
00:03:49escuchame una cosa No no es real eso no
00:03:52es real No no es real no es real hay
00:03:54muchos mosquitos en la capital en este
00:03:55momento hay muchos mosquitos en la
00:03:57capital Sí eso es cierto y otra cosa
00:04:01estaba pensando con respecto balc urbano
00:04:03el otro día es que Didi ubican
00:04:06Didi la aplicación de autos y motos está
00:04:09reviviendo está reviviendo una figura
00:04:11fundamental del conurbano bense que
00:04:13había muerto que es la figura del Remis
00:04:16y del remisero el espíritu del Remis y
00:04:19el remisero viven en Didi voy a bancar
00:04:21esto revivieron en
00:04:23did gente volvieron los remises a la
00:04:27ciudad de Buenos Aires volvieron los
00:04:28remises
00:04:30conductores marginales gente que sabe
00:04:33jugar al costado de la ley gente con
00:04:35grandes enseñanzas para darte sin miedo
00:04:38a tu validación de cinco
00:04:41estrellas temen gente que no le teme a
00:04:44tus estrellas gente con buenos chistes
00:04:46para hacerte un poco al límite pero más
00:04:49te vale reírte Ay qué linda pulsión de
00:04:51muerte la del
00:04:53Remis puertas que cierran ahí
00:04:56nos mucho un
00:04:58Rem quizás Recuerde la placita o Open
00:05:01eran las dos remiserías cada barrio
00:05:03tenía su remisería emblemática
00:05:05emblemática y había la placita
00:05:08particularmente tenía un auto que era un
00:05:09peot 504 bordeau obviamente a la cual
00:05:12había que sostenerle la puerta todo el
00:05:13viaje porque si no se abría cosas
00:05:16características de los remises
00:05:18cuestiones colgantes del espejito Sí
00:05:21mucha identidad r religiosa también ring
00:05:24ring y Dios vírgenes sí Racing y Dios
00:05:27así como concepto eh racin Y Dios ves
00:05:31tambén Sí después los cositos esos de
00:05:33olor viste de sí pinitos eh pinitos con
00:05:36la bandera de Estados Unidos hay muchos
00:05:38y después tapizados con e como con un
00:05:41pareo parece a veces Ah sí como que el
00:05:44tapizado del auto es es una manta o una
00:05:47cuestión así bueno todo eso está
00:05:48reviviendo eh con el espíritu de Didi
00:05:51escúchame usaste Didi moto Sí por
00:05:53supuesto Ah sí estás butaquera Yo me
00:05:56animé todavía para m Yo soy re butaquera
00:05:58soy linda butaquera a me dan miedo las
00:06:00motos así que no me dan mucho miedo de
00:06:02las motos yo he butaque en did moto eh
00:06:06No no experimenté todavía la eh
00:06:09experiencia valga redundancia de agarrar
00:06:12tipo pasito del trencito al Señor al
00:06:15señor no se lo agarra se agarra una de
00:06:17acá atrás agr eso es lo que te hace una
00:06:19buena butaquera si lo agarras delante es
00:06:22o tu novio o estás en la Panamericana
00:06:24220 Sí sí Exacto eh volviendo al tema
00:06:27mosquitos entiendo que está muy caro y
00:06:30que incluso en algunos lugares no se
00:06:32consigue así que tenemos aquí repelente
00:06:35casero para mosquitos a base de naranja
00:06:36y clave por no el otro día Leí una chica
00:06:40que se lo había puesto se puso uno de
00:06:42vainilla y que llegó a la clase de
00:06:43pilates y la profesora decía Qué olor AF
00:06:45flan AF
00:06:48flan era la piba que había usado esencia
00:06:51bueno de alguna forma eh un repelente
00:06:54casero que creo que todos hemos usado en
00:06:56algún momento de nuestras vidas porque
00:06:57nuestras madres han sido una las hijas
00:06:59de [ __ ] ese es el vinagre para los
00:07:03piojos ustedes le ponían vinagre para
00:07:05los los piojos vinagre de manzana en el
00:07:07pelo yo tenía mucho piojo tengo mucho
00:07:09pelo y mira yo tenía unos piojos que
00:07:11hablaban inglés Aparte te pasaban ese
00:07:13peine que ardía arriba del vinagre era
00:07:15como una cosa dos cosas para decir sobre
00:07:17esto una vez la mamá de un amigo me pasó
00:07:19el peine fino a mí y a mí me pareció un
00:07:21un acto de intimidatorio muy fuerte Che
00:07:24Mira elin AF me lo va a pasar mi vieja
00:07:26nada más total vos al tuyo
00:07:30vos no sos mi mamita no no no no O sea
00:07:32peine fino a tus hijos a tus hijitos mi
00:07:34cabeza Mi madre es un acto que cuando
00:07:37mucho abuelos Sí claro familiares
00:07:40familiares familiares pero después eh el
00:07:42tema
00:07:44vinagre era toda una vergüenza ir al
00:07:46colegio con olor a vinagre no un olor a
00:07:49vinagre cuando venía un compañero tuyo
00:07:51con olor a vinagre era como un boludazo
00:07:54y de repente a vos te tocaba la la
00:07:58vinagres es más que un repelente casero
00:08:01en mi colegio hacían mucho una cosa muy
00:08:02vergonzosa que era revisarte a ver quién
00:08:05tenía Piojo en el cole en el colegio una
00:08:07cosa
00:08:08n un poco era un poco qué tal cómo andan
00:08:14Bueno mi casa ya nosotros somos tres
00:08:16hermanos que estábamos más o menos en cu
00:08:18o 5 años de diferencia el vinagre de
00:08:21alcohol ya estaba en la ducha era como
00:08:23parte del starter pack de la ducha y mi
00:08:26vieja una vez por suerte no fue conmigo
00:08:28experimentó con her mano Eh un remedio
00:08:30casero conra los piojos que era ajo acá
00:08:33están diciendo en el chat mucho ajo mi
00:08:35mamá molió mucho ajo digamos y lo hó a
00:08:37mi hermano en la cabeza O sea la clave
00:08:40es como algo que pueda matar al piojo y
00:08:42no matarte a vos digamos en ese Rango
00:08:44intermedio El problema es que durante
00:08:46dos meses cada vez que había humedad mi
00:08:49hermano olía ajo o sea era tremendo mira
00:08:52lo que dicen acá en el chat no era solo
00:08:54eso era que al pobre le ponían vinagre y
00:08:56al que le alcanzaba le compraban el
00:08:58medicamento
00:08:59había un medicamento es verdad eso pero
00:09:01a mí no era B de vinagre jamás me
00:09:02pusieron medicamento tipo de farmacia
00:09:04para el Piojo siempre era vinagre yo
00:09:06recuerdo que era algo como que era caro
00:09:08el medicamento a mi vieja le tiraban
00:09:10querosen dicen en el chat Eh bueno
00:09:12remedios caseros no está mal Che tengo
00:09:14aquí
00:09:15eh entonces repelente a base de naranja
00:09:18y clave de olor para los mosquitos Okay
00:09:22lavar bien la naranja y cortarla a la
00:09:24mitad sí Mónica vos no viste unas
00:09:27naranjas que yo había comprado para el
00:09:29juguito para el jugo qué hiciste con las
00:09:32naranjas Qué hiciste y pero le andaba la
00:09:36nena ahí que estaba toda
00:09:38picada mi desayuno Mónica pero si está
00:09:41desayunando todos los días sale como 4o
00:09:44n naran Mónica trabajo 9 horas al día
00:09:47cómprate la vz y cómprate la vz está
00:09:52toda la nena embadurnada en naranja mica
00:09:54no es serio esto que estamos viviendo yo
00:09:57trabajo queres pramos of si querés
00:09:59podemos no tomar coca pero no durnes a
00:10:02la nen no pero después no tomamos coca y
00:10:04te agarra un mal humor me da vergüenza
00:10:05llevarla a lo de mi mamá Mónica a la
00:10:07nena toda vestida naranja si tu mamá se
00:10:10unta toda la vainilla
00:10:11[Risas]
00:10:14cuando después de haber cortado la fruta
00:10:16insertar los clavos de olor dentro de
00:10:18esta no sé que son bien los clavos de
00:10:20olor eh Son unos cositos que la verdad
00:10:23que uno dice clave de olor para mí acá
00:10:25No es tan fácil conseguir clavo de olor
00:10:27son unos cositos que son como unos
00:10:29palitos que tienen olor y son medio para
00:10:31cocinar y los compras en la dietética
00:10:33Supongo como unos clavitos de
00:10:36olor soy como fóbico a las dietéticas Ah
00:10:40me decí que hay que ir a comprar una
00:10:41dietética A qué de tipo eso es Bárbara
00:10:44la dietética tiene todo cosita
00:10:47congelada voy voy a voy a enfrentar tu
00:10:50hipótesis de que es de tipo no es de
00:10:51tipo es de hijo criado a dietéticas o
00:10:55sea yo pasé mucho tiempo en dietéticas
00:10:57cuando era chico
00:11:01yo no soy hijo criado de dietéticas y no
00:11:02hay nada que me deprima más que entrar a
00:11:04una dietética por ahí tienes que
00:11:05acompañar a alguien V aunas coca-cola
00:11:07con sandwichito de
00:11:09milaneso lo he visto es una traición al
00:11:11estilo de vida no Y ustedes eso en algún
00:11:14momento van a tener que parar son
00:11:16jóvenes todavía Sí eso me atormenta
00:11:18muchísimo Ya lo vamos a hablar se
00:11:19recomienda utilizar por lo menos 10
00:11:21clavos Mientras más coloques mejor han
00:11:23llegado mensajes al
00:11:261136 69 0870 eh mensajes que dicen por
00:11:30ejemplo esto Hola cómo están desde la
00:11:33plata invadidos por mosquitos
00:11:35e quiero discutirle a Marcos pareja del
00:11:38interior de la provincia de Buenos Aires
00:11:40hiper comida por mosquitos yo Platense
00:11:43para nada eh Y quiero contarles que hace
00:11:46poco desbloqueé un recuerdo en la
00:11:47escuela primaria o última salita del
00:11:50jardín nos ponían en el patio y nos las
00:11:53maestras nos buscaban piojos yo no sé si
00:11:56había algún tipo de consentimiento de
00:11:57nuestros padres o algo pero bueno era
00:11:59una situación muy humillante Espero que
00:12:00no le haya pasado a nadie más un abrazo
00:12:02Sí mi amiga es terrible realmente y te
00:12:05separaban otra cosa que me ha pasado
00:12:07cuarto grado de mi colegio no sé por qué
00:12:09nos llevaban a una pileta como que esa
00:12:11pasaba en cuarto grado después el resto
00:12:12de los años no pero clase de natación no
00:12:15no natación natación te hacían la
00:12:17revisación médica eh
00:12:20gente yo tenía piojos no pasaba y
00:12:24estaban se metían todos al agua y yo me
00:12:26quedaba afuera bueno per eso amigo
00:12:28perdón pero está bien porque si no
00:12:29llenas la pileta de tengo 10
00:12:32años qué en serio tengo o sea imagínate
00:12:35a mí con antiojos afuera del lado de
00:12:37afuera del Vidrio Bueno pero ahora que
00:12:39sos grande Imagínate si tuvieses un nene
00:12:41en cuarto grado y viene todo lleno de
00:12:42Piojo porque a otro le dieron vergüenza
00:12:44meterse a la pileta Pero si yo te
00:12:45contagio piojos en la pileta te los
00:12:47contagio en las clases matemáticas
00:12:48también no pero la pileta del agua ahí
00:12:51viaj por favor por favor han llegado más
00:12:53mensajes Hola soy Ezequiel de agronomía
00:12:55a mí una vez mi vija para los piojos me
00:12:58uso Ray de las cucarachas no me acuerdo
00:13:02Yo era muy chiquito me acuerdo que me
00:13:03quedó toda la cabeza la tiendo que todo
00:13:05mareado mi vieja toda asustada porque
00:13:08pensaba que que me moría fue una
00:13:09experiencia hay que saber diferenciar la
00:13:11violencia infantil chicos estamos vivos
00:13:13de casualidad querid hay que entender
00:13:15que también los padres somos nosotros
00:13:18ahora no había Google
00:13:20hab no había Google como explicación a
00:13:24todo bien Mientras más clavos coloques
00:13:26mejor tras haber colocado los en la
00:13:29naranja colocar el pedazo de pavilo en
00:13:32el centro no sé lo que es el pavilo No
00:13:35sé lo que es el pavilo estoy Mientras
00:13:37tanto Estoy siendo picado por un montón
00:13:38de mosquitos mientras consigo el clavo
00:13:41de olor y averiguo que es el pavilo
00:13:42pavilo con vele larga es un hilo es como
00:13:45ese hilo para atar matambre no bueno
00:13:47Pero en ningún momento en la lista de
00:13:49ingredientes en ningún momento decía
00:13:51hilo de matambre señora y bueno acá se
00:13:53agrega hilo grueso blanco resistente y
00:13:55poco tramado eso es un pavilo se emplea
00:13:58por ejemplo para tejer al pargatas la
00:14:00verdad que era más fácil salir a comprar
00:14:01off es mucho más fácil encender el
00:14:04pavilo y ha es como una Mecha el asunto
00:14:07Uh ya Hay fuego ya Hay fuego ya Hay
00:14:10fuego en la situación es como cuando te
00:14:13ponían ese cono en la oreja con fuego
00:14:16eso nunca me lo hicieron y no Qué es no
00:14:18lo hagan no lo hagan encender el pavilo
00:14:20y dejar que actúe una vez que se consuma
00:14:22el fuego empezará a producir olor que
00:14:25ahuyenta a los mosquitos Mira Claudia
00:14:27dejaste toda la con olor a pavilo la
00:14:30nena está llena de naranja no tengo para
00:14:32desayunar y los mosquitos nos están
00:14:34picando Espero que estés
00:14:36contenta la concha de tu madre Carlos
00:14:40cansada me
00:14:41tiene una de mis últimas victorias en la
00:14:44fábrica fue que nuestro jefe compre off
00:14:46para todos bien bien qu baja está la son
00:14:51derechos laborales es tipo cuando ías no
00:14:54sé la patagona Rebelde viste y ves las
00:14:58listas de reclamos que tenían los
00:15:00obreros que era tipo velas un baño en
00:15:04donde poder ir a hacer pis qué pasa con
00:15:06los espirales Perdón Qué pasa con el
00:15:09espiral objeto que no lo mencionamos no
00:15:11está más de moda no se puede pegar para
00:15:13m los mosquitos le Encontraron la vuelta
00:15:14al espiral están remil sacados se lo
00:15:17fuman en pipa sí han llegado más
00:15:19mensajes Sí claro Hola gelatines e de
00:15:22mosquitos nada más que citronela limón
00:15:26todo lo normal pero sí ya que nombraron
00:15:29piojos tengo un recuerdo bastante fuerte
00:15:31de mi padrino que mi abuela le echó ra r
00:15:34creo que el potente el Violeta de
00:15:37chiquito en la cabeza porque estaba
00:15:39cansada que llegara siempre con esos
00:15:41bichos en la cabeza y es al día de hoy
00:15:43que está totalmente pelado No Ay no el
00:15:48pelado ride no esta persona tiene que
00:15:50pagar el ger Medical G terrible hay
00:15:54alguien que tiene que recompensar ahí a
00:15:55esa persona pienso en todo este universo
00:15:59e cuestiones eh caseras que ahora el
00:16:03mundo tiktok alimenta mucho que la gente
00:16:06haga ese tipo de cosas no me dijeron que
00:16:08si me pongo jugo tan en el pelo se te
00:16:11aclarara y ahí son momentos y acá Quería
00:16:15llegar en algún momento de esta apertura
00:16:17casualmente que es como un momento de
00:16:22eh fracaso total de tu vida en el que
00:16:26vos estás embadurnado en mostaza porque
00:16:30te dijeron que esto se saca los granos
00:16:32en el que vos o sea es como y yo siento
00:16:35que estoy en este momento ahora estos
00:16:37últimos días porque tenía la mano rota
00:16:40ayer se me rompió una bolsa de basura
00:16:42cuando la Estaba sacando y me llené de
00:16:44basura Siento que estoy en una racha que
00:16:47es como la etapa
00:16:49fracasado tipo la frac tapa la
00:16:53fracap en donde en la fracap todo te
00:16:56sale mal y estás siempre como te
00:16:59manchaste se cayó una cosa
00:17:01eh se se se pisaste una cosa Se te cayó
00:17:06un vaso ubican ese esa frecuencia estás
00:17:09en modo baño de humildad
00:17:12capaz la vida la vida te está brindando
00:17:15un pequeño baño de humildad para que
00:17:17puedas volver renacido a a no tirar nada
00:17:20a no qu etapa ha un año y medio claro el
00:17:22tema es que no se extienda tenés que
00:17:24llorar para mí hay algo de eso hay algo
00:17:27de eso siento que un buen podría podría
00:17:30curarme Sí pero invito a la gente a
00:17:33pensar en eso en la fracap en la en el
00:17:37momento ese de tu vida en el que durante
00:17:40un determinado tiempo pueden ser tres
00:17:41días un mes un año y medio como le pasa
00:17:43a que es que de repente tiras la cadena
00:17:47y se rompió el coso eh vas a juntar una
00:17:51cosa y se te caen todas las cosas del
00:17:53bolsillo te pones una remera y tenía un
00:17:56[ __ ] acá Todo está mal salir una chica
00:17:59te dice que no todo está todo o sea tu
00:18:02laburo capaz está bien tus familiares
00:18:05están sanos capaz tenés dinero para
00:18:09comprar las cosas básicas pero entraste
00:18:11en la fracatan te hackearon WhatsApp te
00:18:14sacaron 50 Lucas decí soy un [ __ ]
00:18:17entraste en la
00:18:19fracatan dura dos o tres días máximo una
00:18:22semana dicen acá microf fracasos es el
00:18:25concepto me gusta pero es como una etapa
00:18:28en donde cocinas algo y te sale
00:18:31quemado se te rompe el cosito de la tele
00:18:34entendés como
00:18:36son una cierta una cierta cantidad de
00:18:39cosas en donde decís estoy en la
00:18:42fracap que lo que todo junto viene todo
00:18:44junto se va me gusta es ese mensaje de
00:18:46Esperanza que me pasa una vez por día
00:18:48Hay un dicho hay un dicho muy machista
00:18:49que grafica muy bien esa esa situación
00:18:52pero es muy machista dec todo al piso
00:18:56todos al piso todos al piso sé que
00:18:59cuando venís de culo todas las pijas
00:19:01están paradas Ah está bien
00:19:04Igual tiene una verdad
00:19:07eh estoy en la frat tapa y siento que
00:19:10hay algo un factor fundamental que
00:19:13alimenta la fracap y mi
00:19:21[Música]
00:19:27fracatan que puede darme consejos sobre
00:19:29eso no yo clonam es el único sea para
00:19:33dormir Si yo no duermo t pero para
00:19:37lidiar con eso no se puede lidiar con
00:19:39eso te convierte en un ser horrible y
00:19:41tenés que tomar algo para irte a dormir
00:19:43no puede dormir no puedo yo medicarte en
00:19:45un streaming a tarde pruebe con estos
00:19:48consejos pruebe con estos consejos
00:19:51acuéstese y levántese a la misma
00:19:55hora imposible a dormir a la misma ahora
00:19:58todas las noches eh entrena su cuerpo y
00:20:01Cerebro para relajarse y prepar no bueno
00:20:04si vamos a ir a [ __ ] que no se pueden
00:20:06realizar no lo quiero es como cuando
00:20:08Cómo sentirme bien haga ejercicio Ya lo
00:20:10sabía la verdad O sea y pero las
00:20:12respuestas van a ser siempre esas que
00:20:14comas bien que hagas ejercicio y que te
00:20:16duermas a las 10 de la noche Yo voy a
00:20:17confesar algo que me di un poquito de
00:20:19vergüenza pero entré en la droguita del
00:20:24asmr Ay es bárbaro es bárbaro y v
00:20:27entrado mu Qué tipo de asmr no Matías
00:20:32esora de que vayas a
00:20:35dormir claro no me
00:20:39gusta mal lo que es ruidos más que no me
00:20:43gusta cuando se para m el hablar distrae
00:20:46como ya está ya me perdí el
00:20:48interés Qué tipo de ruidos no s
00:20:56ruidos eso de cosas
00:20:58tocar cosas contra el micrófono ese tipo
00:21:00de
00:21:09cosas levántese si no puede dormir Si se
00:21:13mantiene despierto por 15 minutos salga
00:21:16de la cama y vaya a otra parte de la
00:21:17casa qué hace Mónica son las 4 de la
00:21:19mañana ay Mónica la concha de laora de
00:21:23nuevo de esta forma será menos probable
00:21:26que su cama se convierta en un lugar que
00:21:30TR eso es verdad por ejemplo eso cambia
00:21:33bastante el asunto la cama el cuarto
00:21:35tiene que estar Clean no podes tener
00:21:38libros y cosas y las cosas tiradas vos
00:21:40te Tenés que ir a dormir con el cuarto
00:21:41ordenado escucha escucha
00:21:46escucha no de eso me unete Buenas noches
00:21:52Mati Matías Matías es hora de ir a
00:21:56dormir obvio es español
00:21:58Matías obio obio ahora es momento de
00:22:05relajarte ese ruidito me hace es momento
00:22:09de
00:22:10relajarte de de pensar en la
00:22:15le haga algo tranquilo y relajante como
00:22:18leer un libro eso también puede ayudar a
00:22:20distraerlo del hecho de que no está
00:22:22durmiendo no cuando cuando se sienta
00:22:25somnoliento regrese a la cama eh Qué
00:22:28haces
00:22:29Mónica acostate una vez [ __ ] haga su
00:22:33habitación cómoda consiga un colchón
00:22:36cómodo sale 500 Lucas más o menos o cal
00:22:40es simple los mejores colchones del
00:22:42mercado vos porque tenés cal si su
00:22:44colchón esto es un penet de sí es es un
00:22:46penet de car si su colchón es des parejo
00:22:49demasiado suave o demasiado duro será
00:22:51difícil sentirse suficientemente cómodo
00:22:54para eh manténgase fresco puedes cerrar
00:22:58la ventana
00:22:59eh practique la relajación y acá vamos a
00:23:02profundizar pruebe diferentes formas de
00:23:05relajarse encuentre lo que funciona para
00:23:07usted esto podría ser por ejemplo pajita
00:23:09de dormir pajita de dormir la famosa
00:23:11duchaja no se entendió bien la famosa
00:23:13duchaja beber algo tibio y sin cafeína
00:23:16como leche tibia o té de hierbas bueno
00:23:19se pueden también sí no
00:23:22bueno no no no pará e Dale Lía
00:23:26Dale yo me jugué mucho porque o si no te
00:23:30jugaste nada Mira yo me jugué mucho
00:23:32porque está acá eh Como para que vengas
00:23:34a decir esta mu temprano no dije ninguna
00:23:37guarangada tomar una ducha o un baño
00:23:39caliente todo por la misma línea por
00:23:40ahora sí escuchar música suave o una
00:23:45audiolibro contar hacia atrás a partir
00:23:48de 300 de tres en tres difícil
00:23:52297
00:23:54294 sí 291 no cont Mónica dormí de una
00:24:00vez
00:24:02meditar odio odio el concepto de la
00:24:05meditación Bueno entonces vamos a
00:24:06meditar ya mismo Matías ponem música de
00:24:08meditación por favor música
00:24:13relajante cerramos los
00:24:16[Música]
00:24:18ojos imaginamos
00:24:24entonces una pradera ver Perdón perdón
00:24:27Mati está con los ojos abiertos no está
00:24:29colaborando con la meditación quiero que
00:24:31Matías medite por favor no boludo Mati
00:24:33Dale venimos todos acá o sea es una cosa
00:24:35que tenés que hacer cerramos los
00:24:39ojos vamos a dejar de contar de tres en
00:24:43tres vamos a dejar las naranjas a un
00:24:48lado y vamos a
00:24:51imaginar una pradera
00:24:56verde en algún lugar del cono urbano
00:25:00[Música]
00:25:02bonaerense una pradera en donde hay un
00:25:05árbol para la gata par de que me gato
00:25:08con la Banda Cállense [ __ ] que estamos
00:25:10meditando me gusta Navidad
00:25:14[Música]
00:25:16en de ese árbol de ese árbol cuelga un
00:25:21neumático de auto
00:25:25colgado una bolsa de basura
00:25:32en la esquina hay unos chicos unos
00:25:36jóvenes haciendo un asadito en una chapa
00:25:41guachita pasa un amigo a
00:25:45moto te la tenías
00:25:48escondida uno de los chicos le dice eh
00:25:52guacho pag La que
00:25:55debés el de la motoa
00:26:00y trata de escapar s colca Está
00:26:04bien te vamos a ir a buscar Gil le
00:26:07gritan los chicos y ahora ya estamos
00:26:11entrando en la faceta de
00:26:16relajación la concha de tu [ __ ] madre
00:26:18grita el de la
00:26:21moto y
00:26:23acelera y así como
00:26:26acelera nosotros imaginamos nuestro
00:26:29sueño escapando a toda
00:26:32[Música]
00:26:35velocidad de esos amigos que quieren que
00:26:39les devolvamos el dinero prestado
00:26:44masa estamos totalmente
00:26:47relajados
00:26:48escapando y listos para conciliar el
00:26:55[Música]
00:26:56sueño
00:26:58estos W AC
00:27:00amigos hasta las 2 existe shock de
00:27:03verano aquí en gelatina hoy vienen los
00:27:05antib burmet Así que a pensar qué
00:27:08quieren
00:27:12comer ha
00:27:15[Música]
00:27:17encontrar a esa persona que no te
00:27:26ha
00:27:28tengo que
00:27:32Mostrar para que las cosas no se pierdan
00:27:39más más buenos os más [ __ ]
00:27:46recibí pareciera que las cosas son
00:27:54así se escapó de mi
00:28:01vulgaridad Pues si lo digo así debe
00:28:09ser una más se
00:28:12fue cuesta
00:28:16entenderlo una más se
00:28:19fue y creo que es para
00:28:23[Música]
00:28:26bien
00:28:30[Música]
00:28:40Qué difícil que es
00:28:46coincidir tantas respuestas marcan el
00:28:54final y cualquier beso que en serio
00:29:01di no lo recuerdo si me hizo
00:29:06[Música]
00:29:08feliz más buenoos más [ __ ]
00:29:16recibí en lo que a mí respecta es así es
00:29:23así me conquistó como la más
00:29:31Leal y me termino
00:29:34diciendo un [ __ ]
00:29:37deule es más hombre que vos me fulminó y
00:29:43yo me
00:29:45fui
00:29:46mirándome
00:29:48infeliz mientras que alguien me dijo lo
00:29:53mejor para vos fue perder
00:29:58pero para mí es
00:30:03imposible no
00:30:05[Aplausos]
00:30:07[Música]
00:30:19[Aplausos]
00:30:26queres
00:30:33[Música]
00:30:56ma
00:30:58[Música]
00:31:26ye
00:31:30[Música]
00:31:38Okay amigos sigue shock de verano aquí
00:31:40en gelatina hasta las 2 de la tarde y
00:31:42momento de mangueo momento de pedir
00:31:44suscripciones vamos a poner un QR en
00:31:47algún lugar de la pantalla aquí abajito
00:31:49por ejemplo por 2500 pesos que son
00:31:51aproximadamente cinco viajes en
00:31:53colecctivo eh un cuarto de Pati eh
00:31:58eh medio vaso de fern en un bar etcétera
00:32:02etcétera etcétera realmente muy barato
00:32:04una suscripción por 2500 pesos pero que
00:32:06bueno Eh masivamente si varios de
00:32:09ustedes lo hacen nos viene bien para que
00:32:11gelatina siga existiendo se viene una
00:32:14programación espectacular eh A partir de
00:32:17marzo Pepito Está de vacaciones durante
00:32:19estos cu días para volver cargado de
00:32:22energies cargado de energías para la
00:32:25programación que se lanzará entiendo el
00:32:274 de marzo aquí en gelatina eh Pero
00:32:30bueno para que todo esto pueda seguir
00:32:32siendo real para que todo esto pueda
00:32:34seguir existiendo es necesario que eh se
00:32:37suscriban es necesario que escaneen el
00:32:39QR que tenemos aquí al costadito de de
00:32:43la pantalla por dos Lucas y medio la
00:32:46verdad que es poco eh un viaje en D eh
00:32:49de 20 minutos es a lo que acaba de
00:32:52aumentar el bondi interurbano en Córdoba
00:32:54es a lo No en
00:32:56serio
00:32:58mañana mañana interurbano Qué quiere
00:33:00decir que atraviesa distritos de
00:33:03municipales de Carlos pasa de Carlos
00:33:05pasa Córdoba básicamente que es el que
00:33:07yo me tomaba todos los días 00 pes 2400
00:33:10pesos creo que se va Eh Así que bueno
00:33:13bueno si quieren que mati pueda ir a ver
00:33:14a su familia eh en un Bond interurbano
00:33:17una vez una sola vez una vez que vea la
00:33:19gente que lo quiere a su papá a su mamá
00:33:22AB que le den un abrazo que le digan
00:33:24Mati queé bien que estás Te vemos en la
00:33:26tele estamos orgullosos de extrañábamos
00:33:28eh y todo eso se suscriben eh aquí
00:33:32abajito de la pantalla eh por dos Lucas
00:33:34y medio Y por último estamos comiendo
00:33:37exquisitamente gracias a koi dumplings
00:33:40koi se escribe con k o y latina coi
00:33:42dumplings la mejor comida asiática que
00:33:44hay realmente es la mejor comida
00:33:45asiática que existe comida riquísima con
00:33:48una variedad de sabores increíbles
00:33:49pueden buscarlos en sus redes y lo
00:33:51buscan así coi dumplings nosotros
00:33:53estamos comiendo esto que está exquisito
00:33:55son estos eh panificados de nube No
00:33:58sabor nube y ahora sí eh Matías mousette
00:34:01El hombre del momento la persona que más
00:34:03sabe cómo funciona este
00:34:05país la persona que más
00:34:08entiende la realidad Argentina y está
00:34:11sentado a nuestro lado vaya suerte la
00:34:13nuestra eh que va a comenzar a hablar y
00:34:16a comenzar a explicarnos Cuáles son las
00:34:18noticias más importantes del día y de
00:34:20estos últimos días bueno podríamos
00:34:22hablar de
00:34:23el quilombo docente básicamente que es
00:34:25que no sabemos si van a arrancar las
00:34:27clases de que mi ley ha tomado la
00:34:31decisión de eliminar fondos fiduciarios
00:34:34que era algo que estaba en la ley
00:34:36Ómnibus como cae la ley Ómnibus ahora lo
00:34:38quiere sacar por decreto eh Hay varios
00:34:41temas pero me interesa mucho de recoger
00:34:44todo lo que ha sido la semana política
00:34:46pasada con todo el fin de semana y
00:34:49efectos políticos de lo que fue la Gran
00:34:51Batalla de mi ley la semana pasada Vamos
00:34:54con todo vamos con con todos los temas
00:34:56bueno la batalla de de Miley por lo
00:34:59menos Esta última ha sido con alis
00:35:01pósito sí eh Y ahora ha arrancado una
00:35:03nueva parece o por lo menos ha dado
00:35:05signos de querer arrancarla con María
00:35:06Becerra digamos que son empiezan a ser
00:35:08como los enemigos de la patria digamos
00:35:10increíble Eh sí
00:35:12increíble Yo decía la semana pasada hay
00:35:15poco de estrategia en esto eh Porque no
00:35:20a ver si vos necesitas posicionar a una
00:35:23especie de enemigo perfecto Nunca es un
00:35:25artista eh sobre todo Cuando vos venís a
00:35:27combatir a la casta y a la política es
00:35:30decir habiendo tanto político para poner
00:35:32en la Vereda de enfrente y señalar como
00:35:34enemigo perfecto Hacerlo con un artista
00:35:36es un poco una torpeza sobre todo con
00:35:39dos artistas eh Cómo decirlo tan
00:35:43capitalist perfectas digo Dos artistas
00:35:46que venden en todo el mundo Dos artistas
00:35:49que eh o sea eh están en los primeros
00:35:52puestos de Spotify en todo el mundo sí y
00:35:55que no tien una línea ideolog no es
00:35:57Silvio Rodríguez claro no es que se la
00:35:59agarró con el colectivo de artistas del
00:36:02partido obrero de la boca sino con dos
00:36:05artistas que digamos claro no se le
00:36:06agarró con sudor [ __ ]
00:36:09por y y sobre todo con esta cuestión de
00:36:12bueno el esto que ya fue hablado mucho
00:36:15pero de señalar Cómo vivís del estado A
00:36:18un artista que no sé desde los 10 año
00:36:20que la vemos es muy fácil de contradecir
00:36:23Pero bueno hay una cuestión que es que
00:36:25esto ha generado cues también en la
00:36:27política particularmente obviamente
00:36:29porque es el presidente e yo veía mucho
00:36:31esta idea de esto lo hace para distraer
00:36:34eso te I decir esa lectura de de que por
00:36:36ahí hablar de eso y poner esa
00:36:38conversación hace que otras cosas que
00:36:41vayan por el trasfondo no se hablen
00:36:42tiene algún sentido yo creo que no y hay
00:36:45varias varias cosas por las que no
00:36:46primero que la idea del del otro tema
00:36:49para distraer es muy de la época en la
00:36:51que no había redes sociales entonces vos
00:36:53si tu único contacto con la realidad con
00:36:55la información es la visión la radio o
00:36:57el diario Y sí si hay un escándalo lo
00:37:00más probable es que ocupe tiempo de
00:37:02televisión de radio y tapas de diarios
00:37:05En cosas que no la ocupa la cuestión
00:37:07política con lo cual ahí sí tiene
00:37:09sentido esto de distraer hoy con las
00:37:11redes sociales toda la información es
00:37:12medio on demand es decir vos medio que
00:37:15accedes a lo que queres acceder y aparte
00:37:18En todo caso una distracción se hace por
00:37:21el lado de sacar la pelota de la cancha
00:37:23de la política por ejemplo no sé un
00:37:25mundial distrae mundial perfecto pero no
00:37:28que un presidente se esté bardeando con
00:37:29un artista porque lo único que hace eso
00:37:31es contrastar con lo que el presidente
00:37:33no está haciendo con lo cual la idea de
00:37:35distracción para mí no tiene no tiene
00:37:37sentido Pero aparte ha generado
00:37:39cuestiones políticas e yo te voy a decir
00:37:42a ver un antes del bardeo con l Ali que
00:37:46en realidad viene hace mucho pero del
00:37:47del día d que fue el jueves el día del
00:37:51Ali depósito Claro en el que salió el
00:37:53día claro miércoles a la noche él dijo
00:37:54lo del Ali depósito jueves fue todo el
00:37:57eh la catarata de artistas
00:37:59posicionándose y apoyándola
00:38:02em Pero bueno hay un efecto que medio
00:38:05que lo vio todo el mundo y un poco lo
00:38:06destacaron todos que es que sacaron de
00:38:08la apatía y de la neutralidad a un
00:38:10conjunto de referentes sociales y y
00:38:14artistas y y personas digo del mundo
00:38:16tanto del espectáculo de la cultura
00:38:18e que un poco quizás había una especie
00:38:22de comodidad con esto de no no meterse
00:38:25tanto en el barro hasta du No claro H
00:38:28ducky está bien reposte el posteo de L y
00:38:31todo pero digo se pronunció de alguna
00:38:34forma hubo como una vara de Che piense
00:38:37lo que piense no está bien que un
00:38:38presidente ataque a un civil en la
00:38:40televisión y y voy más allá hasta fue
00:38:43moda hasta hasta se instaló que si no lo
00:38:47hacías eras un [ __ ] o si no lo hacía o
00:38:50sea como que hasta cambió el sentido
00:38:52común de alguna forma que pasó de ser eh
00:38:57no moda oo como pasó de ser la norma no
00:39:00opinar Yo no digo nada a ese día al
00:39:02menos si no lo hacías quedabas muy en
00:39:04offside me parece sí sobre todo porque
00:39:06tenías me parece una comunidad artística
00:39:07medio disciplinada después de lo que fue
00:39:10el sobre todo el gobierno de Alberto que
00:39:12me parece que muchos se
00:39:13posicionaron Entonces como te posicionas
00:39:16en contra de macri en su momento después
00:39:19viin Un gobierno peronista que es digo
00:39:21evidentemente malo y eso te deja en un
00:39:24lugar raro Me parece que le ha pasado un
00:39:25poco a le ha pasado algunas bandas de
00:39:27rock también eh que se habían
00:39:29pronunciado y me parece que esto fue
00:39:30como una especie también de despertar de
00:39:32decir Che Bueno ya había un indicio de
00:39:35eso con lo que fue la discusión de la
00:39:36ley ovnibus esto de referentes
00:39:38culturales saliendo pero ahora una cosa
00:39:40mucho más masiva y mainstream también e
00:39:43y después hay una cuestión política que
00:39:45es e a ver antes y después del bardo con
00:39:49Lali
00:39:51antes estaba todo encaminado para una
00:39:54fusión la libertad avanza Pro en el cual
00:39:58el Pro iba a ocupar los lugares que
00:40:01dejaba libre estos despidos que tuvo el
00:40:04gobierno la semana pasada
00:40:07e y que se esperaba también más cambios
00:40:10de gabinete en el cual pudiera personas
00:40:12fuertes del Pro Como por ejemplo María
00:40:14Eugenia Vidal entrar a lugares claves
00:40:17del gobierno por ejemplo capital humano
00:40:20digamos la idea de Vidal reemplazando a
00:40:22petelo en capital humano era algo que
00:40:24cobró mucha fuerza la semana pasada Y
00:40:27vos hablabas con dirig con la libertad
00:40:29avanza Obviamente que el propio Miley
00:40:31liaba y ponía cosas de sí que venga el
00:40:33Pro que venga el Pro pero perdón eh
00:40:36primero que novedoso esto de como uno va
00:40:38viendo la línea del gobierno según los
00:40:40likes de mi leyo es algo novedoso eh Y
00:40:43segundo te iba a preguntar por voluntad
00:40:46de petelo de irse o por rajar No no por
00:40:49la necesidad de liberar ese lugar para
00:40:51nuevos aliados es como a ver hay una
00:40:53cosa que es que mi ley Tuvo una ruptura
00:40:55la semana pasada como Dios para ellos al
00:40:58principio era como bueno tenemos a
00:41:00petelo al principio digo eh bajarla tan
00:41:03rápido no es sí puedes ponerlo en otro
00:41:05lugar también pero bueno claramente hay
00:41:07una cuestión que es que petelo forma
00:41:09parte del núcleo de la libertad avanza y
00:41:11la idea es un poco bueno entregar una
00:41:13parte del gobierno lo tear el gobierno y
00:41:15entregar una parte del Pro para que te
00:41:16aporte gobernabilidad que es algo que la
00:41:18libertad Anza no tiene y sobre todo
00:41:19después de que rompió con los
00:41:20gobernadores rompió con jora y rompió
00:41:23con eh sence con los despidos de jordano
00:41:26y de rón entonces estaba medio ahí la
00:41:29cosa vos Digo tanto desde la libertad
00:41:32avanza como desde el Pro lo había dicho
00:41:33Patricia bulrich pero también había una
00:41:35cosa que se sabe que macri estaba
00:41:37impulsando esa
00:41:39incorporación y de repente en un margen
00:41:42de horas en el que no pasó nada más en
00:41:44la política que lo de Ali eh el Pro sale
00:41:47a decir a través de dos de sus
00:41:49dirigentes dos de sus diputados más
00:41:50importantes que son Cristian ritondo y
00:41:52Diego santili que no es el momento que
00:41:56no es el momento que se verá si se forma
00:41:58alguna especie de coalición legislativa
00:42:00para el año que viene pero
00:42:03que el Pro tiene que seguir manteniendo
00:42:05su postura de acompañamiento responsable
00:42:09al gobierno que es como ellos le dicen a
00:42:11la postura que están tomando escucha Y
00:42:14vos lo ves ligado a al tema del Ali
00:42:18bueno voses que a mí me cuando vi eso me
00:42:20me dio esa impresión entonces hay una
00:42:22cosa que te dicen desde el Pro que que
00:42:24también me parece que es un poco
00:42:26que es el Pro no es
00:42:29esto O sea el Pro fue todo lo que fue
00:42:33pero no es bardear nunca un actor porno
00:42:35claro exactamente pero no pero no pero
00:42:38no es bardear
00:42:40con artistas populares digo que esto es
00:42:44algo incluso Hay pocas cosas para
00:42:46reconocer al Pro Pero esto no lo hacía
00:42:48no es
00:42:49inimaginable y de hecho cuando vos
00:42:51tenías al un artista que criticaba ma
00:42:52que los había y muchos la respuesta era
00:42:55desde también desde el sector artístico
00:42:57o desde el periodismo ponele tenías
00:42:59algún columnista de tn bardeando pero no
00:43:02tenías al presidente lo mismo de incluso
00:43:05lo dijo Pedro acá que durante algunos
00:43:08los últimos años de quismo quizás que se
00:43:11era duro con quienes lo criticaban pero
00:43:13no era duro ael Fernández era duro 678
00:43:17exactamente que muchos ahora comparan
00:43:19esto de bueno kiso también fue [ __ ]
00:43:21pero hay una cuestión que es que todo
00:43:24dentro del marco de lo que es mundo de
00:43:26la comunicación y vos criticaste van a
00:43:28criticar hay ese juego el tema es cuando
00:43:31se mete el presidente y se mete el
00:43:33presidente no solamente con una cuestión
00:43:35crítica sino que además con cambiarle el
00:43:36nombre para ponerle un apodo despectivo
00:43:38y ese tipo de cosas que son más de
00:43:39twittero que de persona que tiene
00:43:42responsabilidad en el estado Pero bueno
00:43:45había una idea desde el Pro que nosotros
00:43:48no somos esto Si nosotros nos
00:43:52incorporamos al gobierno justo en este
00:43:54momento y amos a hacer esto es decir
00:43:58puede ser en otra ocasión pero en este
00:43:59momento y bueno te metes Justo a
00:44:03fusionarte con la libertad Avance en un
00:44:04momento que libertad avance está
00:44:05haciendo algo que no te representa como
00:44:07partido político que de hecho hay algo
00:44:09que me llama la atención que es que vos
00:44:11Fíjate que toda polémica kilombo o cosa
00:44:14que le ha pasado al gobierno en estos
00:44:16dos meses que lleva de de gestión macri
00:44:19sale a bancar ley Ómnibus salió macri
00:44:22bancar dnu salió macri bancar paro de la
00:44:23cgt salió macri bancar siempre pasa algo
00:44:26digamos se empioja un poco la cuestión y
00:44:28macri sale en la nación más a bancar eh
00:44:31Y no es algo que haya pasado ahora por
00:44:32ejemplo que tampoco sería la verdad que
00:44:35sería un poco hipócrita que macri
00:44:39saliera a bancar siendo que el Pro hizo
00:44:41mucho festivales gratuitos
00:44:44macri contrató a macri lo trajo Us bolt
00:44:47para que corra contra el metrus el
00:44:51rancar llevaste es moment a enseñarle a
00:44:54respirar a la gente eh aparte pagando en
00:44:57dólares digamos pagándoles además
00:44:59muchachos quieren que veamos las bandas
00:45:02que tocaron en festivales gratuitos
00:45:03todas los palmeras está perfecto digo
00:45:07Son laburo no no no no es por meterse
00:45:09ahí digo no es más cuestionable Quizá lo
00:45:11usim Bol porque no es que estás
00:45:14fomentando turismo como hace una como
00:45:16hace una municipalidad como hace una
00:45:18provincia fue muy gracioso eso igual lo
00:45:20que claro pero vos Fíjate que lo que
00:45:21hacés Más allá de la joda digo y de que
00:45:23haya perdido el metrobus contra Us bt
00:45:25pero digo lo que vos estabas haciendo
00:45:26con usim bolt era promocionar una una
00:45:29obra de gobierno ni siquiera estabas
00:45:31pensando en la rentabilidad que te daba
00:45:34esa actividad por la que vos gastaste Es
00:45:36simplemente estabas pensando en el
00:45:37rédito político de
00:45:39capitalizar Exacto capitalizar
00:45:41políticamente algo que hiciste es decir
00:45:43es distinto A cómo se piensan los
00:45:45festivales en una un municipio para
00:45:48atraer turismo ahora lo que llama la
00:45:50atención es que ante
00:45:52esta presunta retirada del Pro Eh mi ley
00:45:57profundiza porque mi ley no no no s o
00:46:00sea ahora va por María Becerra como
00:46:02decías vos Sí es que es extraño cómo
00:46:04funciona eso también que es que hay una
00:46:07cosa de mi ley bastante separado de
00:46:09eh lo que es la propio funcionamiento
00:46:11del gobierno y y lo que son este tipo de
00:46:14alianzas políticas Me parece que con el
00:46:16tema docente lo vimos muy claro el otro
00:46:19día tuviste a
00:46:20e tanto a dorni como Francos como los
00:46:25propios gremios docentes diciendo bueno
00:46:26va a haber paritarias al final Como se
00:46:28va a armar esto y va a haber paritarias
00:46:30y después sal decir no crees que nos
00:46:32metamos en tema docente Eh bueno
00:46:34eh estamos en en en básicamente en el
00:46:37veremos hoy supuestamente va a haber una
00:46:38reunión eh Cómo es la situación hasta
00:46:41ahora la situación hasta ahora es la
00:46:42siguiente vos tenés
00:46:44e hay dos cuestiones sí paritaria Y
00:46:48fonid fonid es un fondo eh que aporta el
00:46:52estado nacional vos Fíjate que ha pasado
00:46:55en los 90 viste que se eh transfirió la
00:46:57educación de la nación a las provincias
00:46:59sí que fue una forma también de eh
00:47:02primero condicionar a las provincias
00:47:04porque siempre van a necesitar fondos
00:47:05que antes no necesitaban y aparte ha
00:47:08significado una un deterioro muy
00:47:10importante de la educación a ver si vos
00:47:11querés marcar un punto de en qué momento
00:47:13la educación argentina se fue a la
00:47:15[ __ ] fue cuando menen decide el
00:47:17traspaso a las provincias porque
00:47:18claramente las provincias no tiene los
00:47:20recursos que tiene la nación para
00:47:21hacerse cargo del sistema educativo eh
00:47:24con lo cual empieza un proceso su
00:47:25deterioro muy fuerte que lleva a que
00:47:28sobre finales de los 90 se instale la
00:47:30carpa Blanca te acordas esa masiva
00:47:33protesta docente que duró varios años
00:47:35incluso y que se termina sanjando con el
00:47:39fonid el fonid que es un fondo que
00:47:41aporta el estado nacional para eh todos
00:47:45gastos educativos entre los cuales están
00:47:46sueldos de los docentes y que significa
00:47:49un 15% del gasto
00:47:52eh digamos en educación que tienen las
00:47:54provincias con lo cual
00:47:56después es un piso que se define por la
00:47:58paritaria nacional que ya vamos a hablar
00:48:00paritaria nacional pero es como Bueno si
00:48:02vos sos una provincia que decide
00:48:03pagarles más a los docentes obviamente
00:48:05ese fonid va a representar menos en
00:48:07tu en tu paquete de salarial los
00:48:10docentes que lo que puede representar
00:48:12una provincia que cierre al mínimo de lo
00:48:15que dice la paritaria nacional el fonil
00:48:17se decide por la paritaria nacional qu
00:48:18es decir más allá de que cada provincia
00:48:20decide Los sueldos y cada provincia
00:48:22pacta lo que hace la paritaria nacional
00:48:24es poner un piso perfecto como nos
00:48:26reunimos todos y decimos bueno el piso
00:48:27de aumento para los docentes es este el
00:48:30fonid se decide a través de la paritaria
00:48:32nacional y después bueno cada provincia
00:48:34puede cerrar Por más que eso que
00:48:36normalmente lo hacen
00:48:38e entonces Bueno lo que ha hecho el
00:48:40gobierno dijo no al paritaria Nacional
00:48:43porque cada provincia que se arregle y
00:48:46además no vamos a transferir el fonid
00:48:49perdón puede hacerlo digamos no no no
00:48:53está por ley esto estos dos mecanismos e
00:48:57Bueno después la paritaria nacional está
00:48:58por ley pase tiene otro nombre por eso
00:49:00Miley se metió en un berenjenal la
00:49:02semana pasada porque dijo que no va a
00:49:05haber paritaria que va a haber
00:49:06simplemente el la designación por por
00:49:09por ley de este de este nuevo monto para
00:49:12el para lo que es el
00:49:14fonid Pero bueno Después empezó con esta
00:49:17cuestión de que no se va a transferir y
00:49:18que las provincias tienen que ser las
00:49:20que resuelvan eh Cómo cómo arreglan con
00:49:23cada uno de los sectores docentes en
00:49:25provincias es nimio la representación
00:49:27que tiene el F pero en otras es muy
00:49:29importante con lo cual lo que vamos es a
00:49:32un escenario de supuestamente los
00:49:35gremios nacionales hablan de paro
00:49:37nacional con lo cual no arrancaría las
00:49:39clases en todo el país pero después
00:49:40tenés esta cuestión de que por ahí en
00:49:42una provincia hay una negociación que
00:49:44que satisface a los gremios docentes
00:49:47Entonces como bueno vos ponerle estás en
00:49:50dig una provincia que neuken creo que
00:49:53tiene tiene salarios o es un ejemplo por
00:49:56ejemplo de bueno de salarios docentes un
00:49:58poco mejores que el resto del país hay
00:50:01una cuestión que que qué hace el gremio
00:50:03de docente de Córdoba si Córdoba por
00:50:05ejemplo
00:50:06arregla salarialmente un monto que puede
00:50:09satisfacer pero a nivel nacional tenés
00:50:11el problema de que no no no transfieren
00:50:13Y eso genera condicionamientos que
00:50:16digamos pulveriza el salario en algunas
00:50:18otras provincias bueno acá va a depender
00:50:20también de la cuestión de apostamos a la
00:50:22lucha nacional eh o cerramos por nuestro
00:50:26lado también va a haber un poco de eso
00:50:27viste de esa discusión dentro de cada
00:50:29uno de los gremios pienso en Si a las
00:50:33provincias de todas formas a las que
00:50:35tengan la posibilidad de arreglar No les
00:50:39conviene articular nacionalmente para
00:50:42pelear por el no arreglar Incluso te
00:50:45diría que algunos gobernadores quizás
00:50:47les conviene no arreglar porque hay un
00:50:48tema que es que si vos tenés mitad de
00:50:51las provincias que empiezan las clases y
00:50:53la otra mitad no poco la carga política
00:50:56va a ser sobre las provincias que no
00:50:57Claro si no arrancan las clases en todo
00:51:00el país exacto y bueno el costo político
00:51:02se lo va a comer el presidente con
00:51:04además esta idea además venís también
00:51:07con la otra discusión que es la del
00:51:08salario mínimo que tampoco hubo acuerdo
00:51:11fue espectacular lo que sucedió en la
00:51:12reunión de salario mínimo porque es Qué
00:51:14pasó el consejo del salario que se reúne
00:51:17cada determinada cantidad de tiempo para
00:51:19determinar el aumento del salario mínimo
00:51:20está por ley también entonces tiene que
00:51:22reunir eh representant de las cámaras
00:51:24empresarias
00:51:26centrales sindicales y gobierno como
00:51:28esas tres patas como para negociar el
00:51:30salario
00:51:32mínimo y bueno lo fueron los gremios con
00:51:35la idea de llevarlo a 280.000 pesos la
00:51:40respuesta de los empresario fue
00:51:42no no y bueno entonces que como bueno
00:51:47Cuál es la la contraoferta la
00:51:49contrapropuesta
00:51:50no no hay contra propuesta Entonces los
00:51:54gremios lo que dijeron gobierno bueno
00:51:56Che deciles algo como tipo tipo a la
00:51:58maestra e profe decile algo eh Y el
00:52:03representante de la secretaria de
00:52:05trabajo dijo No no no tenemos no le
00:52:07vamos a decir nada e con lo cual no hubo
00:52:10acuerdo y va a quedar el nuevo salario
00:52:12mínimo a definirse por decisión de el
00:52:15presidente digamos por decreto
00:52:17e pero después Miley le preguntaron
00:52:20sobre una de en la entrevista que dio en
00:52:22la nación más y dijo eh es el es un
00:52:25precio yo no puedo definir un precio con
00:52:28lo cual estamos en la nebulosa viste de
00:52:30bueno que qué va a suceder Sal un mínimo
00:52:33seguramente también va a terminar las
00:52:34discusiones paritarias en todos los
00:52:36rubros y más o menos es el escenario que
00:52:38tenemos es como una especie de viste de
00:52:40orfandad total de de
00:52:43gestión con esta idea de dejar medio
00:52:46liberado a la dinámica de Mercado que
00:52:48bueno
00:52:49es hoy en día no arrancaría las clases
00:52:52hoy no arrancaría en todo el país en
00:52:55todo el país habrá que ver si si algunas
00:52:57provincias logran cerrar algunas
00:52:58provincias están más optimistas con
00:52:59cerrar montos que puedan eh que puedan
00:53:02ser beneficiosos hay que ver si con esos
00:53:05con esos arreglos arrancan las clases en
00:53:07esas provincias o se acoplan a una
00:53:09especie de paro nacional docente Cuál es
00:53:10la fecha eh buen depende en algunas es
00:53:14la últim último lunes de febrero que
00:53:16sería la semana que viene y en otras Es
00:53:18primera semana de de marzo e así que
00:53:22bueno eh estamos medio que en la cuenta
00:53:24regresiva ese puede ser un quilombo
00:53:26también no de para Miley o sea puede ser
00:53:29un área en donde perder aún más eh Cómo
00:53:33se dice capital político digamos donde
00:53:35mucha gente se le pueda poner de objete
00:53:37Y sí sobre todo porque venía viste que
00:53:39había una cosa viste de la educación de
00:53:41que el de que el peronismo quiere la
00:53:43gente burra porque así los controla
00:53:46viste una cosa medio que es que siempre
00:53:49suele ser una especie de cliché que no
00:53:50tiene mucho sentido si uno ve los
00:53:52niveles de inversión educativa que han
00:53:53tenido cada uno de los gobiernos Pero
00:53:55bueno Me parece que la idea de que
00:53:57arranquen las clases y si vos tenés un
00:53:59paro nacional en todo el país va a ser
00:54:01un golpe duro para cierta pretensión
00:54:03iluminada que tiene el gobierno Mati
00:54:06decías Entonces los efectos políticos de
00:54:09la pelea con Lali el conflicto con los
00:54:11docentes y nombraban un tercer tema que
00:54:13son los efectos fiduciarios algo así
00:54:17fondos fiduciarios Es esa es la
00:54:18discusión que se viene grosa Qué es no
00:54:21tengo idea Qué es bueno hay un tema que
00:54:23es
00:54:24el intentó
00:54:28eh intentó pasar un artículo de la ley
00:54:31ovnibus que fue un fue un inciso que fue
00:54:33rechazado que es la posibilidad la
00:54:35potestad Digamos como dentro de la
00:54:37emergencia de deshacer o hacer fondos
00:54:40fiduciarios son fondos destinados a
00:54:42asignaciones específicas de las
00:54:44provincias es decir fondos que el
00:54:46gobierno nacional está obligado a poner
00:54:48para que eh las provincias tengan de dó
00:54:50sacar cuestiones que son puntuales por
00:54:52ejemplo este fondo que mencionabas en
00:54:54educación por ejemplo otro ejemplo por
00:54:57ejemplo es el procrear Okay otro ejemplo
00:55:00es el progresar Okay esos fondos los
00:55:02paga a ver el que te paga el progresar
00:55:04te lo paga cada una de esas provincias
00:55:05pero es un fondo que deriva nación claro
00:55:08un fondo que pone nación eh Hay un tema
00:55:10que es hay 28 fondos fiduciarios entre
00:55:12los cuales está no sé el plan de manejo
00:55:15contra el fuego que es un fondo digamos
00:55:17específico como para bueno vos tenes un
00:55:19incendio que se te descontrola en
00:55:20corrientes Y sacas de ahí es son cajas m
00:55:23le dijo son las cajas de la política
00:55:25Entonces vamos a eliminar las cajas
00:55:27negras de la política hay 28 fondos
00:55:29fiduciarios Lo que pasa que no han dicho
00:55:31cuáles y el gobierno no larga esa
00:55:34información de cuáles son los fondos
00:55:35fiduciarios que cerrarían Pero bueno Ahí
00:55:38vos en ese paquete tenés por crear
00:55:41progresar tenés algunos muy
00:55:43importantes créditos para el desarrollo
00:55:45de economías regionales tenés un montón
00:55:48de cuestiones que son muy importantes
00:55:49para las provincias todo esto digo en el
00:55:51marco de la guerra de mi ley contra los
00:55:53gobernadores también no guerra no tan
00:55:55temprano tan temprano y además pero
00:55:58incluso es una insólita guerra para
00:55:59tenerla tarde porque si la tenés tarde
00:56:01también es insólita porque es como bueno
00:56:04es el poder territorial que vos tenés
00:56:05dentro de tu país Sí sí también
00:56:08olvidando que los gobernadores vienen de
00:56:10ganar elecciones por amplio margen
00:56:12también casi todos sí Y son los que
00:56:14tienen más contacto con el con el
00:56:16territorio y con la gente eso lo que me
00:56:19llama la atención no hay una idea medio
00:56:21que que mi ley está impulsando de
00:56:22Caudillo Porteño viste esta cosa como de
00:56:25va a derrotar a los gobernadores como si
00:56:26los gobernadores no fueran los
00:56:28representantes también de las provincias
00:56:29en el país y de que las provincias
00:56:31fueran en el país Por eso digo es es
00:56:33extraña la la estrategia Me parece que
00:56:35tiene más que ver con una cuestión de
00:56:36bronca por lo que le pasó con la ley
00:56:37Ómnibus que con una cuestión que que
00:56:41pueda derivar en algo positivo para el
00:56:42gobierno qué pasa con los gobernadores
00:56:44del Pro también están del [ __ ]
00:56:47e bueno el que por ejemplo va a ir a la
00:56:51justicia para reclamar con participación
00:56:54es friger
00:56:55gobernador del Pro deentre Ríos Nacho
00:56:58Torres es el Pro también Nacho Torres es
00:56:59el Pro también y es el que también tuvo
00:57:02palabras es O sea no está o sea hoy en
00:57:04día no hay ningún gobernador alineado
00:57:06con el gobierno nacional no hoy en día
00:57:09ninguno el más cercano sabes quién es
00:57:11quién Jorge macri no califica como
00:57:12gobernador pero es es no está laburando
00:57:15Sí revolvió ahora volvió y ya veía un es
00:57:19difícil volver Jorge eh yo te banco
00:57:21porque no es que uno llega de vacaciones
00:57:23y el lunes ya estás andando al c o sea
00:57:27va a llevar una semanas que Jorge macri
00:57:29se acomode también porque es un
00:57:31humano estuvo en París no en Roma eh le
00:57:36va a llevar el jet lag
00:57:39el el cambio de la moneda de clima los
00:57:42mosquitos los mosquitos No no es que el
00:57:45tipo llega y y levanta la flor y levanta
00:57:48la flor así él con sus manitas le va a
00:57:51llevar dos tres semanitas de de de
00:57:54acomodarse como todos vi un twet que
00:57:56decía ya se pueden sacar las entradas
00:57:57para ver a Jorge ma que está en la
00:57:58Argentina Sí sí vos te fuiste a Bolivia
00:58:01No y todavía ha sido medio traumado
00:58:02todavía estás ahí llegando Sí todavía de
00:58:04poquito todavía está llegando y bueno y
00:58:06a Jorge le va a costar también porque es
00:58:08un humano gente Sí pero bueno a ver el
00:58:11tema que se viene también y que va
00:58:13seguramente a porque ya lo ha adelantado
00:58:15el gobierno para los próximos días es
00:58:16que cómo espera resolver el gobierno el
00:58:19quilombo docente eh con una declaración
00:58:22por decreto de eh
00:58:25servicio esencial a la
00:58:27educación es decir si vos no se puede
00:58:29parar claro no se puede parar si vos
00:58:31declaras servicio esencial no se puede
00:58:33parar en realidad lo que haya de paro
00:58:35tiene que garantizar las clases Entonces
00:58:37como bueno en un colegio te pueden parar
00:58:39la cantidad de docentes que tengas según
00:58:41la cantidad de suplentes que tengas como
00:58:42para dar las clases igual con lo cual es
00:58:45medio prohibir el paro que es algo que
00:58:48me parece que ha sido lo más lo que más
00:58:50veces ha sido redactado por el gobierno
00:58:51porque lo puso en la ley Ómnibus cayó la
00:58:54ley ómnibus
00:58:55lo puso en el decreto de necesidad de
00:58:56urgencia pero está en el capítulo
00:58:58laboral del decreto de necesidad de
00:58:59urgencia que Está trabado por la
00:59:00justicia y ese decreto no lo podría
00:59:03volver a trabar la justicia bueno es que
00:59:05para mí hay una cuestión que es ilegal
00:59:06de si vos metiste un decreto ese esa ese
00:59:11artículo del decreto te lo traba la
00:59:12justicia por una medida cautelar vos
00:59:14sacas otro decreto igual al que tenés
00:59:15trabado en la justicia Claro pero bueno
00:59:18estamos en el mundo de la del la lógica
00:59:21ha muerto Sí sí sí así que bueno el
00:59:23gobierno ha anticipado que su forma de
00:59:24combatir paro va a ser esa declarar
00:59:26servicio esencial educación con lo cual
00:59:28no se puede parar me parece que es medio
00:59:31tensar la cuerda en un punto que en el
00:59:34que seguramente va a saltar la justicia
00:59:36porque esto insisto ya Está trabado una
00:59:38ley similar y es una especie de engaña
00:59:40pichanga esto decir Bueno te traban una
00:59:42ley sacas una igual ahora con sombrero
00:59:45claro Escucha lo último Jorge macri las
00:59:48clases en
00:59:49capital sentís que lo va poder arreglar
00:59:51o no es es uno de los distritos que
00:59:53también la comp
00:59:55de la paritaria propia pasa que es un
00:59:58Distrito Rico también la capital Federal
01:00:00entonces tiene dos cuestiones una a
01:00:03favor Y una en contra es un Distrito
01:00:05rico con lo cual tiene más recursos para
01:00:08arreglar ese tipo de Cuestión lo vimos
01:00:10siempre con la policía también con
01:00:12docentes la otra cuestión es que los
01:00:14gremios docentes que conducen tanto
01:00:18provincia de Buenos Aires como como la
01:00:20capital son los gremios que conducen a
01:00:22nivel
01:00:23nacional entonces medio que son también
01:00:27los que están impulsando lo del paro
01:00:29nacional docente con lo cual Más allá
01:00:31del acuerdo que puede haber en la cudad
01:00:32de Buenos Aires es muy probable que haya
01:00:34por lo menos una idea de que si vos le
01:00:36impones a las provincias parar cuando
01:00:38algunas probablemente arreglen vos tenés
01:00:41que parar mir amigos Hasta aquí entonces
01:00:43el resumen de noticias el conflicto
01:00:46docente lo que dejó la pelea de milei
01:00:49con Lali y la eterna pelea de milei con
01:00:51los gobernadores que hasta ahora eh
01:00:53Bueno tiene de culo a todo el mundo
01:00:55hasta las 2 sigue shock de verano Y en
01:00:57minutos No más conversamos con los anti
01:00:59burmet vayan pensando qué le g o sea si
01:01:03tienen un plan dime qué plan tienes a
01:01:06dónde podes ir a comer porque sobre todo
01:01:09en la ciudad de Buenos Aires no sé si
01:01:10podemos extenderlo a muchos otros
01:01:12territorios pero con los amigos de anti
01:01:15burmet vamos a recomendar lugares para
01:01:16ir a comer aquí en la ciudad de Buenos
01:01:18Aires en donde cada vez se come más rico
01:01:21hasta las 2 entonces sigue shock de
01:01:23verano
01:01:25Qué ganas de no verte nunca
01:01:28más haberme dado cuenta que contigo
01:01:31estoy desierta que no tengo más
01:01:34paciencia que
01:01:35inventar que ganas de no verte nunca más
01:01:40te lo
01:01:44[Música]
01:01:53confieso
01:01:55[Música]
01:02:13promesas que no voy a
01:02:17cumplir espero te enamores de
01:02:21mí soñamos con
01:02:26mejor hasta que el líder dijo me voy a
01:02:30rendir contando todo lo que
01:02:34sobró nunca vas a ser millonaria
01:02:39millonaria entiendo que no vas a
01:02:43aceptar que todo lo que viene es
01:02:48peor mañana yo me aparto de
01:02:52vos y me voy voy a pelear por algo mucho
01:02:57mejor no quiero que me apartes de
01:03:01vos ya sé que no hay
01:03:05nada promesas que no voy a
01:03:10cumplir espero no te olvides de
01:03:14mí soñamos con un auto
01:03:18mejor hasta que vos dijiste me voy a
01:03:23rendir contando todo lo que
01:03:27perdí nunca voy a ser millonario
01:03:32millonario entiendo que no vas a
01:03:36aceptar que todo lo que viene es
01:03:41peor mañana yo me aparto de
01:03:45voz y me voy a pelear por algo mucho
01:03:50mejor no quiero que me apartes de vos
01:03:55si sé que no hay nada
01:03:58nada mañana yo me aparto de
01:04:02vos y me voy a pelear por algo mucho
01:04:07mejor no quiero que me apartes de
01:04:12vos sé que no hay
01:04:17nada hay una luz que
01:04:22arrasa con
01:04:26todo hay una luz que
01:04:31arrasa con
01:04:35todo hay una luz que
01:04:40arrasa con
01:04:44todo hay una luz que
01:04:48arrasa con
01:04:53todo
01:04:56[Música]
01:05:03[Música]
01:05:07mañana yo me aparto
01:05:11deos y me voy a pelear por algo mucho
01:05:16mejor no quiero que me
01:05:18ap en minutos jugamos a el juego del
01:05:21verano pregunta sobreano 24 queridos
01:05:24amigos desde temas del verano hasta la
01:05:27temperatura máxima en Buenos Aires
01:05:29cuestiones que tienen que ver con el
01:05:30verano que nos involucran a todos te
01:05:34anotas al 1136 6908 70 1136 6908 70 para
01:05:40jugar el juego del verano medalla
01:05:42milagrosa se llama esta canción de El
01:05:44matón policía motorizado y algunos dirán
01:05:46que es un huevo frito pero para mí es
01:05:48una medalla milagrosa lo que tiene en el
01:05:52pecho pier de representante de los
01:05:56queridos anti burmet a quien vamos a
01:05:58aplaudir yo voy a aplaudir como puede es
01:06:01una medalla de oro de alguna forma ese
01:06:03huevo frito es una medalla de oro sí
01:06:05correcto Qué haces Matías todo bien Todo
01:06:07bien gracias por venir eh Por si no
01:06:09conocen antigourmet es una guía de
01:06:11bodegones y cantinas sí de alguna forma
01:06:14entre otras cosas eh tienen diferentes
01:06:17locales tienen un bar una parrilla y un
01:06:19buffet de un club estábamos conversando
01:06:21sobre eso y nace y esto me me apasiona
01:06:24de un grupo de amigos que hacían
01:06:27juntadas en bodegones que capaz no les
01:06:28Estaba yendo tan bien y se arma como una
01:06:32comunidad que es un poco el sueño Me
01:06:34parece de todo grupo de amigos que dice
01:06:36Che vamos a hacer esto bien no y nunca
01:06:39se hace y ellos lo hicieron y hoy es
01:06:41algo importante anti burmet l muy buen
01:06:47resumen
01:06:49Sí el anti es una especie
01:06:53de era una joda y quedó lo hicimos para
01:06:56nosotros cinco porque no nos sentíamos
01:06:58representados somos de junín de
01:07:00provincia de Buenos Aires y hace 10 años
01:07:04el contexto de acá era toda comida
01:07:06gourmet y menú de pasos y fusión y
01:07:09maridajes y estaba muy de moda toda esa
01:07:12onda y nos [ __ ] tres o cuatro veces
01:07:15saliendo a comer después de jugar al
01:07:16basket y dijimos Che no vamos [ __ ]
01:07:19que que iban a comer y no estaba bueno
01:07:20no era poco era caro poco difícil era
01:07:25poco nombres raros aparte viste esa cosa
01:07:28de mala relación precio calidad sí mucho
01:07:31mantel de cuerina yz y está todo mal
01:07:35entonces dijimos vamos a hacer una
01:07:37búsqueda de lugares para que no nos
01:07:39caguen y y armar nuestra propia guía
01:07:42empezamos para nosotros pero bueno a mí
01:07:44me gusta escribir empecé a armar reseñas
01:07:46muy largas más cuentitos que reseñas y
01:07:50Al toque ya después nos hicieron una
01:07:52nota y otra y arrancó y se fue a la hay
01:07:56una resignificación del bodegón en los
01:07:58últimos años como de decir eh Y también
01:08:02bodegones en donde se come cada vez
01:08:04mejor y bodegones ricos eh siento que
01:08:07están un poco caros puede ser sí se se
01:08:10acomodó totalmente o sea se fue
01:08:13achicando la brecha especialmente porque
01:08:16cada cada vez hay menos posibilidad de
01:08:19salir a comer afuera mucha más gente
01:08:21pero sí que ser s se res significó
01:08:25totalmente todo especialmente Te das
01:08:27cuenta Ahora cuando todos los chefs eh
01:08:30del mainstream se pusieron bodegones no
01:08:33entonces decís Ah bueno dio una vuelta
01:08:34de campana esto por suerte cl me pasa
01:08:37por ejemplo con una comida que todos
01:08:39hemos comido nuestra casa muchísimo y
01:08:41que ahora está de moda y a mí me molesta
01:08:43que esté de moda ñuelos no pastel de
01:08:45papas pastel de papas milanesa con fideo
01:08:47Ah sí perfecto me encanta la mirara con
01:08:49fideo Ahora no quiero ir a un O sea si
01:08:52en el restaurant de Palermo venden esa
01:08:54Con fideo qué como yo en mi casa dogi me
01:08:56sacaa
01:08:58atún banco repartamos respetemos los
01:09:02rangos como dirían no quiero pagar todo
01:09:04esto por unos moñitos o manteca o sea
01:09:06mir es con Fido eh delicia delicia Por
01:09:08supuesto que delicia
01:09:10este
01:09:12se y así como se resignifico hay algunos
01:09:15como que solo conservan el nombre por
01:09:17ejemplo y se come mal o no hay mucho
01:09:21quilombo que pasó entre
01:09:24últimos dos años de macri
01:09:27más pandemia no todo ese momento fue un
01:09:30quilombo nosotros de los 500 y pico
01:09:32lugares que teníamos reseñados en el
01:09:34mapa 130 más o menos cerraron fue muy
01:09:38mal mala temporada eh nosotros tenemos
01:09:42contacto con la mayoría de los dueños de
01:09:44los bodegones 130 cerraron 130 cerraron
01:09:47cerraron por distintos motivos
01:09:48principales crisis económica y bueno
01:09:51esos meses de pandemia fueron duros
01:09:53también pero también los bodegones son
01:09:56atendidos por gente grande por familias
01:09:58entonces Bueno le hay un momento que
01:10:00tiraron la toalla dijeron ya fue vendo
01:10:03la viña del la abasto Se tiró edificio
01:10:06mi Consuelo Núñez Se tiró edificio hay
01:10:09como una lucha romántica ahí no Y hasta
01:10:13política ideológica como de que el
01:10:14bodegón eh No se actualiza muchas veces
01:10:18no como que resiste con sus reglas con
01:10:21un menú plastificado hace 25 años claro
01:10:24no no no se adapta rapi eso es lo que
01:10:26está cambiando ahora con los nuevos
01:10:28dueños nosotros fuimos muy bien
01:10:31asesorados y apadrinados cuando
01:10:33arrancamos por un periodista
01:10:35gastronómico llamaba Alejandro maglione
01:10:37falleció hace un año y un tipo que se
01:10:41sabía todo del mundo gastronómico y nos
01:10:43dijo lo que están haciendo ustedes está
01:10:45perfecto le entraron transversal a todo
01:10:47no les importa nada no entienden nada de
01:10:49gastronomía porque somos comensales
01:10:51ninguno de nosotros viene de familia
01:10:53gastronómica ni en pedo entonces dice
01:10:56sigan así que la revalorización del
01:10:57bodegón que están proponiendo Está bien
01:10:59le va a hacer bien al país nos decía
01:11:02como que nos conozcan por esto y no por
01:11:04esta otra filada es un poco la identidad
01:11:07gastronómica de nuestra ciudad de
01:11:09nuestro país no en todo el país s y lo
01:11:12que hicieron ustedes medio el modelo
01:11:13también de las estrellas michelín digo
01:11:14esto como de de pegarle un huevo claro
01:11:17esto de ser comensales digo degando
01:11:20después obviamente se comp otra cosa
01:11:22pero pero esto de deir bueno es como una
01:11:24especie de reacción nuestra a tener a
01:11:26conocer y y saber qué es lo que dónde
01:11:28podemos ir viste ayudarnos entre
01:11:29nosotros sí sí lo lo creo que otra cosa
01:11:32buena que hicimos en esta búsqueda de la
01:11:34honestidad gastronómica como le decimos
01:11:36nosotros alanti es eh pagar no ir y y
01:11:41comerte toda la carta pero pagábamos
01:11:43siempre Eh entonces eso después se
01:11:47convertía en reseñas fotos videos le
01:11:50llevamos un montón de gente al al
01:11:52bodegón y el el tipo decía Qué onda
01:11:54estos vinieron pagaron me devuelven todo
01:11:57esto me traen gente bueno pagar también
01:11:59te da Independencia porque hoy uno ve
01:12:02mucho instagrammer de gastronomía bomba
01:12:05bomba bomba recomendando cosas que decís
01:12:07y después caes si no está bueno A mí me
01:12:09pasa Yo soy muy influenciable sigo
01:12:11Muchas cuentas ahí de Bueno merendando
01:12:13al lugar y después dec Che rec cagaste
01:12:15estamos hablando con Matías pierral de
01:12:17los antib burmet eh planteamos con
01:12:19Felipe la dinámica de que al 11 36 69
01:12:220870 la gente mande A dónde quiere O sea
01:12:26qué está buscando Tiene un plan y
01:12:28necesita un lugar para ir a comer y
01:12:31Matías les va a recomendar lugares Así
01:12:34que pueden ir mandando en un ratito
01:12:35escuchamos los primeros yo tengo una
01:12:37pregunta En relación a para vos Cuál es
01:12:40la prueba de fuego de un bodegón la
01:12:41tortilla la milanesa Qué cosa decís esto
01:12:44tiene que estar bueno como para empezar
01:12:45a hablar bien amiga Sí para no solo la
01:12:48tortilla creo que es el plato que más
01:12:50pedimos en las 500 salidas creo que una
01:12:53tortilla en cada salid la tortilla babé
01:12:56Como la apuntamos tiene que estar babé
01:12:58la t es el dulce de leche de los
01:13:00bodegones no como si en la heladería el
01:13:02dulce de leche es malo el resto va a ser
01:13:04flojo Sí después hay una tenemos varias
01:13:07máximas en estos Ah estos caminos que
01:13:10por ejemplo pedí lo que está en el
01:13:12pizarrón no el doctor Pay te dice esto
01:13:16agarra los tres pizarrones y pide eso no
01:13:18va a fallar es muy raro que te falle el
01:13:22pizarrón grandota tiene 10 páginas no la
01:13:25terminas de leer nunca no sabes carta
01:13:27chica mejor no con poco plato por
01:13:29supuesto Ay sí y siempre preguntarle al
01:13:31mozo definitiva hay que preguntarle al
01:13:33mozo Sí y escucharlo escucharlo nosotros
01:13:36tenemos una una anécdota siempre que nos
01:13:38marcó en Ramón de de otoxo
01:13:41que nosotros pedimos queríamos comer un
01:13:43pescado pedimos una brótola dice sí
01:13:46perfecto volvió a la 5 minutos dice la
01:13:49brótola se cae a pedazo no pidan otra
01:13:54cosa dice pidan otra cosa y ahí te das
01:13:56cuenta el valor de un mozo ya está
01:13:59suficiente con eso hay un valor en que
01:14:01el mozo sea un poco mala onda y hay toda
01:14:04una búsqueda el otro día me llegó un un
01:14:06mensajito de de una seguidora que me
01:14:08dijo hay un lugar que te que que se sabe
01:14:11que te atienden mal pero está como todo
01:14:13armado tipo guion y actuación pizzer los
01:14:17hijos de [ __ ] actores de teatro de ser
01:14:19que te traen por ejemplo la carta te la
01:14:21tiran al piso o sea está sobre
01:14:23redimensionado
01:14:26todo Por qué haces eso un poco mal por
01:14:29qué es atractivo eso pero yo recuerdo un
01:14:32bodegón en becar el rivereño que cerró
01:14:35eh En donde El tipo se primero se te
01:14:39sentaba en la mesa cuando le ibas a
01:14:40pedir si te sentaba decía qué querés
01:14:41estaba cansado qué querés y yo me
01:14:44acuerdo ir con mi hermana y que mi
01:14:45hermana diga Eh sí un osobuco no las
01:14:49mujeres osobuco
01:14:51no qué te pasa qu pasa loco pero bueno
01:14:54se comida espectacular el Rivero 1 años
01:14:57además no por ejemplo nosotros en la
01:14:59esquina tenemos
01:15:03eh seis o s seis moos y dónde es la
01:15:07esquina en raviñani y Soler perfecto y
01:15:10Inés te atiende s super del [ __ ] pero
01:15:14mega mal viste al revés agarra Y estás
01:15:20ponele vz con tu novia y siempre le
01:15:23habla a la novia a la mujer bien
01:15:25entonces le dice Y qué qué queres un
01:15:27empanaditas de uco se te mete el tipo no
01:15:30y le dice para no estoy hablando con vos
01:15:33todo lo va a elegir la vanco mil porque
01:15:35en general es al revés por eso lo hace
01:15:37bueno cuestión que Inés es la que más
01:15:40propina levanta pero por cuatro o sea
01:15:42Hay algo en el maltrato que al argentino
01:15:44le gusta claro Hay algo en el maltrato y
01:15:47en la memoria el mozo que no anota
01:15:50recibe otra valoración otra valoración
01:15:53han lle y cuando vas un par de veces
01:15:55viste a los lugares y ya te dicen el la
01:15:59milanesita vas a com Ay eso qué lindo
01:16:01que es cuando te ven y decí este este
01:16:04Ramón de de otoxo tenía una panza así y
01:16:08otoxo las mesas no hay separación
01:16:11prácticamente Entonces no solo no
01:16:13anotaba todo memoria sino que no pasaba
01:16:16directamente o sea vos le hacías así el
01:16:18chavón no pasa por la panza estaba allá
01:16:20V estaba 100 Met qué queres una
01:16:23todo acá espectacular
01:16:25no la velocidad También es importante en
01:16:28un bodegón siento yo no no no porque sea
01:16:30comida rápida pero el bodegón tiene que
01:16:32tener una cuestión una cuesta de de de
01:16:35hacer viste te sentas y no no puedes
01:16:37comer en 45 minutos ráp hay que comer
01:16:40rápido sí
01:16:42eh Nosotros siempre Tratamos de traer
01:16:44acá a Capital digo eh la nuestra vida
01:16:49juninense o en el interior del país
01:16:51nadie te va a esperar media hora para
01:16:53comer en el interior o sea en 15 20
01:16:55Traeme algo en 10 que est en las
01:16:57empanadas mínimo No ya se pone toda la
01:17:00gente del culo y en el anti Sí o sea en
01:17:0410 minutos sale la la entradita 15 en 20
01:17:08sale la tortilla porque menos no la
01:17:10podemos hacer entonces como le avisamos
01:17:12Che aguantaba 20 si pediste una tortilla
01:17:14y después los bodegones que tienen
01:17:16alguna comida más elaborada como puede
01:17:18ser una lasaña una paella todos te
01:17:20avisan ahí nosotros inventamos un poco
01:17:22el plato de la pavada le decimos que es
01:17:24pedir más platos antes porque en 40
01:17:26minutos te agarra un hambre infernal
01:17:28entonces normalmente pedimos como para
01:17:30comer y después viene la lasaña y te
01:17:32queré matar pero bueno al 1136 69 0870
01:17:36ha mandado la gente Dime qué plan tienes
01:17:39y te diré a dónde ir Hola Yo tengo una
01:17:42cita esta semana con un chico con el que
01:17:44ya me vi unas veces eh sería por
01:17:47caballito y no sé a dónde ir y me
01:17:49gustaría invitarlo porque las otras
01:17:51veces invitó a él Así que todas
01:17:53sugerencias bienvenida toda tuya Matías
01:17:56Sí ahí el tema es ya tercera porque
01:17:59tenemos apto primera cita apto segunda
01:18:01cita en la página está hay una categoría
01:18:04de qué depende la probabilidad de
01:18:08coito
01:18:10claro Hay cosas que no dan yo si es la
01:18:14tercera y la verdad que ya quiere
01:18:16testear si Esto va para para mal es
01:18:19probable que haya sexo claro mamá Silvia
01:18:22vaya mamá Silvia y que pida todo con ajo
01:18:25cosa de testearlo testearlo fuerte al
01:18:27Flaco Me parece que no si no le gusta el
01:18:30ajo si no le gustao no hay cuarta No no
01:18:33ya está Busca otra persona Dame otro
01:18:37Hola gelatin cómo andan muy bueno el
01:18:41programa para los antigourmeteros
01:18:43queríamos una recomendación con amigos
01:18:45de buen comer para una milanesa por
01:18:49Buenos Aires estuvimos en el antojo que
01:18:52supuestamente son muy buenas milanesas Y
01:18:54estuvieron medio floj hardi Así que
01:18:56queríamos una buena recomendación
01:18:58Saludos para todos duro encontrarte
01:19:02decepcionarte es duro qué tema la
01:19:04milanesa Bueno hay dos dos cosas me
01:19:06vienen con este mensajito primero el
01:19:08tema
01:19:09de la mejor milanesa no de de Buenos
01:19:13Aires por ejemplo cuando se hizo el
01:19:15sorteo el concurso más que el sorteo de
01:19:18la mejor milanesa a nosotros nos
01:19:20pidieron estar como de jurados así Dios
01:19:23que no pero por porque no tiene sentido
01:19:25se anotaron 50 y pico bodegones en ese
01:19:29concurso hay 2000 que venden milanesa no
01:19:33sé 50.000 no sé cuántos hay y de y de
01:19:36esos 56 El antojo salió primero el
01:19:39segundo que fue el bodegón de Núñez creo
01:19:42que no fue nadie a comerle el sexto ya
01:19:45no se sabía quién era el 54 fue la peor
01:19:47milanesa ent armar esas listas o esos
01:19:50ranking no tienen [ __ ] de sentido lo
01:19:52bueno es armar rutas a s en estos 50
01:19:55lugares se come espectacular En qué tres
01:19:58lugares se come bueno el club alvar que
01:20:00vaya a probar ahí dónde es eh rueri Y
01:20:02las ceras a media cuadra del parque bien
01:20:05eh le va a salir la mitad de lo del
01:20:07antojo y Guille y Sandra son una locura
01:20:12Y qué tipo de milanesa estamos hablando
01:20:14ahí hay cuatro Mila napolitana Mila
01:20:18caballo hay una Maryland y después está
01:20:20la anti burmet porque cuando
01:20:23le estaba yendo muy mal al alvar es un
01:20:26lugar que no tiene cartel en la calle es
01:20:28un pasillito como 40 Met al fondo atrá
01:20:31una pileta en un edificio unil lug por
01:20:34favor ir ahora vamos ahora vamos ahora
01:20:38ahora si quier estoy Y a Sandra le
01:20:41estaba yendo muy muy mal y con la reseña
01:20:45pegó un salto infernal y a mí me dijo
01:20:48Mira yo necesito como 4 o 5 años que
01:20:51funcione así para recuperar it que perdí
01:20:54Y entonces le puso la Mila antigourmet
01:20:56que viene con de todo por supuesto eh Y
01:20:59bueno hicimos una relación espectacular
01:21:01ese lugar es hermoso tengo una lista de
01:21:04comidas como para que vos delites si son
01:21:07gourmet o antigourmet muy
01:21:09bien Por ejemplo pastel de papa no hay
01:21:12ningún tipo de duda anti anur chocotorta
01:21:15Ah
01:21:21fino
01:21:23no es es Santi pero está como en una ley
01:21:29ovnibus tiene que entrar a al congreso y
01:21:33votar
01:21:34risoto no es anti risoto a ver hay una
01:21:38cosa que delimita muy bien las aguas que
01:21:40a mí me lo enseñó una coreana de una
01:21:43canción coreana que es un bodegón
01:21:44también que recomiendo en
01:21:47flores cantante lírica la dueña del
01:21:49bodegón un culo que ver espectacular
01:21:51nosotros
01:21:53aar por primera vez comida corana nos
01:21:56sirvieron un montón de de platos mega
01:21:59extraños fideos en agua fría con cubito
01:22:02viste no entendíamos nada y un poco yo
01:22:06le blanque que no sabía cómo escribir la
01:22:08reseña porque le digo yo pongo Esto me
01:22:10hac [ __ ] en la red de la comunidad del
01:22:12anti fideo frío como se pusieron Chetos
01:22:15se y me dijo Mira esto es lo que te
01:22:20daría a comer tu abuela si hubiese
01:22:22nacido en Corea claro Y a partir de ahí
01:22:24a mí me hizo pum la cabeza diciendo Ah
01:22:26bueno Cualquier tipo de comida de
01:22:28cualquier lugar del mundo si es de
01:22:30abuela de ese lugar es anti me entendés
01:22:33Entonces sí el risoto es anti el
01:22:35guacamole no el guacamole es un
01:22:38robo el guacamole gourm guacamole te lo
01:22:42tienen que
01:22:43regalar toal no sé si es Santi o gurm no
01:22:46importa pero las cosas que veo con el
01:22:48guacamole son el tiramisú eh anti anti
01:22:53Ah en en los orientales que queda en
01:22:57almagro tenés también buenas milanesas
01:23:00para el amigo que mandó el mensaje muy
01:23:02buenas milanesas eh todas para compartir
01:23:04comen tres con una milanesa y tienen el
01:23:07Casi casi tiramizú o sea cuando fuimos
01:23:10pedimos un tiramisu y no era ni cerca un
01:23:12tiramizú le dijimos Che esto no tiene
01:23:16nada entonces a partir de ahí le
01:23:17cambiaron el nombre y se llama Casi casi
01:23:19me encanta Dame un audio Hola chicos
01:23:23Cómo están Todo bien los estoy
01:23:24escuchando Mi nombre es Ana Soy de
01:23:26quilmes y quería saber a dónde podría ir
01:23:28si quería invitar a Mati a comer por
01:23:30ejemplo que le gusta a él bueno bueno
01:23:32bueno bueno bueno bueno bueno bueno
01:23:36e Mira hay un lugar que se llama mercato
01:23:40italiano que son los ex dueños de María
01:23:44fedele que también era un lugar así
01:23:47italiano recontra conocido y ahí lo que
01:23:51tienen de interesante
01:23:53es men fijo no sale tanto y viene el
01:23:57antipasti primo piato segundo piato y
01:24:01postre pero ya con el antipasti te
01:24:04puedes ir tranquilamente a tu casa lo
01:24:06hacen todos ellos los fiambres y los
01:24:09quesos Entonces te entran a reor pla
01:24:12antipasti Perdón es mi ignorancia es la
01:24:14picada sana
01:24:17Digamos como un popurr de todo lo que
01:24:19tienen entonces por semana te mandan un
01:24:22listad dito y te dicen bueno el
01:24:24antipasto de esta semana tiene burrata
01:24:26queso de esto te va fi eso te va Bueno
01:24:30más todo fiambre casero hecho por ellos
01:24:32y el día que fuimos nos hicieron pasar a
01:24:34la cocina nos mostró como lo hacían
01:24:36después se puso a hacer el fatela
01:24:38calentita Bueno nada te vas a la [ __ ]
01:24:40vamos ahí eh seguimos filet de
01:24:44merluza eh No el anti totalmente Con qué
01:24:47con puré con puré me gusta y manteca sí
01:24:50o sí chicos eh No es muy burmet la
01:24:56adaptación en Argentina fue muy burmet
01:24:58si nos pusimos a hablar con varios
01:25:00sushiman conocidos incluso y y lo mismo
01:25:04te dicen tiene 4000
01:25:06años allá se come todo el tiempo eh es
01:25:10comida callejera es esto es lo otro pero
01:25:12acá la adaptación es claro te fajan con
01:25:15el Sushi y a veces no es tan de buena
01:25:17calidad eh este me interesa mucho qué
01:25:19vas a decir a ver ensalada cisar
01:25:24no es
01:25:26gurmet es un choreo también un choreo
01:25:30las enal lechuga con pollo bolud es
01:25:33lechuga con pollo lechuga con
01:25:34pollo a mí me gusta Igual me gusta La
01:25:38salsita la salsa Lo único que levanta es
01:25:40sal tiene queso tiene pedazo de pan Está
01:25:42buena la Salada es gourmet es gourmet no
01:25:45en el anti no hay ensalada lo dice en la
01:25:47carta Me gusta me encanta dice no hay
01:25:49ensalada no pero ensalada lechuga tomate
01:25:51y cebolla pero dice no hay ensaladas y
01:25:54abajo dice si usted quiere una pregunte
01:25:56claro y los pibes ven claro te dan si en
01:25:59la cocina hay algo te arma no hay muchas
01:26:02ganas de servir al 11 36
01:26:046908 70 la gente pregunta a dónde ir a
01:26:08comer Hola gelatin Yo hoy festejo mis
01:26:11dos años de
01:26:12soltería y quiero ver a dónde ir yo
01:26:16sola Ah gran
01:26:19categoría
01:26:21l y la celebración de los años de
01:26:24soltera es algo que me falta un montón
01:26:26de información para recomendarle más
01:26:29mejor y vas a tener que jugar deela Ah
01:26:33e y a la cocina de batatas puede ir
01:26:37dónde es en bueno faltaba el barrio ahí
01:26:40también no en Floresta cocina de batatas
01:26:43Sí sí es la El rey de la carne al horno
01:26:45Uy qué rico otro plato de bodegón que se
01:26:48había perdido El rey de El rey de chino
01:26:50el rey de la torta de ricota
01:26:52especialmente porque el rey se lo ponen
01:26:54ellos Claro claro como y Pero si te
01:26:56ponese el rey que bueno montón eh
01:26:59Marcelo el el dueño hace una carne al
01:27:03horno que es espectacular cuando subimos
01:27:05la reseña lo que nos pasó es que mucha
01:27:07gente vecina dice no podemos creer que
01:27:09teníamos esto al lado mira y no no había
01:27:12ido porque imagínate que el local él
01:27:14cocinaba en uno y atendían el otro
01:27:17entonces tenía que salir a la calle para
01:27:18poder entrar un delirio Entonces yo via
01:27:21ahí el chavón tipo con un paragua yendo
01:27:24por ahora logró comprar Entonces está
01:27:26unificado es la cocina de batatas estoy
01:27:29viendo fotos y además tiene un excelente
01:27:31flan mix que me parece muy necesario si
01:27:34salí sola ten y hay algo de fajarse no
01:27:37que es necesario en el bodegón como que
01:27:39tiene que ser mucho y para sí Y ese es
01:27:42otro plato que se está recuperando cuál
01:27:44el la carne al horno había desaparecido
01:27:46completamente y es algo que y nadie lo
01:27:48decía nadie habla del tema también Nadie
01:27:50habla del tema toda la leyni
01:27:53para distraer el verdadero tema que es
01:27:55que distraer te lo voy a preguntar yo
01:27:57porque me mudé hace poco a Saavedra y
01:27:59siento que todavía no tengo mi bodegón
01:28:01amigo parque Saavedra hay poco en Parque
01:28:04Saavedra hay poco sí hay poquito hay
01:28:06poquito tendría que Buscar en el mapa o
01:28:09sea los tres que teníamos cerrar no
01:28:10estaba mi consuelo cerca que estaba muy
01:28:12bueno
01:28:14e Bueno ahí cerquita tenés bodegón Núñez
01:28:17pero es Núñez lindo el bodón Núñez Eh sí
01:28:20ahí es como primera cita más primera
01:28:24cita día uno día uno viste el silencios
01:28:28incómodos me
01:28:31va en el bón nñ hicimos una juntada y
01:28:34ese día hicimos un sorteo en las redes
01:28:37de que era ir a comer al bodegón y un
01:28:41turno en el Telo que está enfrente buen
01:28:43y fue el sorteo que más gente participó
01:28:45en la historia es un gran combo Che
01:28:48Matías Si la gente quiere saber por su
01:28:49barrio entra hay una guía de y los antib
01:28:52burmet A dónde entran antib burmet
01:28:54com.ar arriba dice mapa Sí en el mapa
01:28:58Está todo lleno de todos los huevos
01:28:59fritos a todos los lugares que fuimos eh
01:29:01si apretas en el huevo frito dice ir a
01:29:04la información del lugar o ir a leer la
01:29:05reseña bien y ahí otros lugares por
01:29:08ejemplo me voy a mard del plata mañana
01:29:11tenés alguno lo de tata es lo único que
01:29:13tengo en la mente Tenés
01:29:15algún Sí siento que está lleno mir
01:29:17hicimos hace poquito no te recomendaría
01:29:20esto entrá a
01:29:22gastronomía cilada buscalo en YouTube lo
01:29:25hicimos hace gastronomía cilada edición
01:29:27de verano lo hicimos hace poquito y es
01:29:30todo para ir a comer a mar del plata 4
01:29:32días espectacular es un tengo acá no sé
01:29:36si es una cita tuya o algo así que dice
01:29:39lo que nunca va a ofrecer en su local
01:29:41chedar con burgas avocado toast flat
01:29:46White empanadas en frasco y limonada de
01:29:49menta in jengibre y yo quería
01:29:50preguntarte como si ciertos hace poco
01:29:52veía una lista que hizo El amigo Juan
01:29:54roco de eh cosas que iban contra la
01:29:57identidad nacional de alguna forma no
01:29:59como cosas que atentan contra nuestra
01:30:01nación Sí qué eh platos o elementos de
01:30:06la gastronomía sentís que como imagino
01:30:09la el chedar con burgas eh atentan
01:30:12contra la identidad gastronómica
01:30:13Argentina
01:30:14eh que ves en los restaurantes Sí bueno
01:30:17esa lista está en la parry es nuestra
01:30:20carta En definitiva dice no tenemos está
01:30:23todo lo que no que no queremos que pidas
01:30:26y del otro lado hay cinco platos que son
01:30:28los que nos salen bien perfecto e Sí el
01:30:31chedar fundamentalmente esa ese plástico
01:30:34suere extraño además el chedar y todo lo
01:30:38que deriva después por ejemplo hay
01:30:39lugares que te dan jeringas bueno la
01:30:42pileta el otro día fui a McDonald's por
01:30:43primera vez en mucho tiempo y me
01:30:44ofrecieron un extra de pileta de chedar
01:30:47y le dije
01:30:49noar He visto hamburguesería de gente
01:30:52que agarr la hamburguesa con un guante
01:30:54de plástico y la hace así en un coso de
01:30:57esos videos de los yanis cocinando son
01:31:00unos que le ponen hacen capa de chedar
01:31:02capa de capa de chedar
01:31:05capa es un tema no sé si nosotros desde
01:31:08el anti Nosotros tomamos todos bastante
01:31:11en joda además
01:31:12no nuestra identidad va por ese lado
01:31:16pero hay un montón de cuestiones de
01:31:19identidad gastronómica Como hizo Perú en
01:31:22su momento definir Cuáles son los platos
01:31:25de ellos y revalorizar losos Y eso dar a
01:31:28conocer al mundo tanto
01:31:30para mostrarlo afuera o para hacer
01:31:32turismo receptivo Pero hay un montón a
01:31:36nosotros nos decían a veces en el anti
01:31:38cuando estábamos abriendo van a poner
01:31:40Fish and chips s pero pegate un tiro
01:31:43Cómo qué pasa es filet de merluza con
01:31:46papa frita dec filet de merluza con papa
01:31:49frita eso es otra viste como la la
01:31:51parrilla son todos los nombres de
01:31:53choripán no es un choripán ponele
01:31:56frankstein
01:31:57ponele entend ponele otro nombre no me
01:32:00rompas los huevos no podes mezclar todo
01:32:03todo el tiempo est estoy con vos loco
01:32:05estoy con vos me interesa tema postres
01:32:07qué postres son antib burmet teros flam
01:32:10mixto por supuesto queso y dulce buding
01:32:13de pan queso y dulce con mil variantes
01:32:16también por ejemplo en mi Consuelo
01:32:17estaba queso mar del plata con batata y
01:32:21si no mebrillo con Roque Forte sacaba el
01:32:23claro lo que quieras la bocha de helado
01:32:27lealtad total almendrado es un gran
01:32:29postre antig ensalada de frutas sí es
01:32:32salada de frutas después estaba si es
01:32:35por ejemplo volcán de chocolate es un
01:32:37postre antib burmet o es un postre más
01:32:39burmet fino no vanco nada no vanco el
01:32:42volcán de chocolate decepciona siempre
01:32:44el volcán de chocolate un mous de
01:32:46chocolate capaz que sí de chocolate
01:32:48bueno tiramisú dijimos que sí y el
01:32:50volcán el volcán te da la Pauta de que
01:32:54tiene que ser por lo menos 2 Met de alto
01:32:57un volcán un volcán un volcán Sí sí sí
01:33:00cuando viene el volcán Sí sí sí es un
01:33:02castillito de arena claro ponen
01:33:03castillito de arena pónganle bien los
01:33:06nombres frutillas con crema dicen Sí
01:33:09después está la fruta la fruta en
01:33:11general igual no es tan no es un postre
01:33:13claramente no la frutilla con crema es
01:33:15un postre se están yendo para el otro
01:33:17lado la frutilla con crema es un pero es
01:33:19lo mismo que decía de FR un postre es es
01:33:23esa línea la voy a marcar Cómo no va a
01:33:24ser un postre gran postre la un corte de
01:33:27género mu un
01:33:28corteo te dice que la ensalada la la las
01:33:34frutas no son postre Así que nunca lo
01:33:35pedimos pero es lo mismo que decía vos
01:33:38de la milanesa con moñitos te la come en
01:33:41tu casa la frutilla no te podas a un
01:33:43bodegón a pedir frutilla con crema lo
01:33:45que sí antes eh había mucho era
01:33:50eh almendrado o algún tipo de helado con
01:33:54el Charlotte calentito no con la Chita
01:33:57de Charlotte y se volcaba eso Por
01:33:59ejemplo en dos o tres lo encontramos
01:34:02pero se está perdiendo como eh después
01:34:04todo lo que es bombones coses bombón
01:34:07Irlandés esas cosas son antig bomb suizo
01:34:11pero se piden poco yo siento que ahora
01:34:13se pide menos porque es más común
01:34:15comerlo en tu casa viste que hay gente
01:34:17que lo compra en grido por ejemplo antes
01:34:19si no lo comías un restaurant no comías
01:34:21en ningú sí s grido ha sacado una
01:34:24excelente parece un canje de grido No
01:34:26esje pero si quieren es canje ha sacado
01:34:29un excelente líneas de postres baratos
01:34:31baratos y acc bien dame un mensaje más y
01:34:34ya despedimos a Matías Hola gelatina
01:34:36tengo a mi novia alemana vegetariana por
01:34:40un mes y medio en Buenos Aires y a m me
01:34:43gusta más la comida Nasty Fantastic a
01:34:46todo
01:34:47culo y si hubiese alguna opción que lo
01:34:51mejor de esos dos mundos vegetarianismo
01:34:54y sano y nast
01:34:56Fantastic un beso a
01:34:58todos lo quiero mucho a él estado ahí
01:35:02Creo que Nasty Fantastic ya es gourmet
01:35:04no la categoría
01:35:06no un buen lugar para para llevarla
01:35:09podría ser sho
01:35:12sho amigos de la casa ahí siento que es
01:35:14como la fusión de de dos mundos es
01:35:17alemana le va a gustar los 100 años de
01:35:20historia del almacén tienen un par de de
01:35:23platos vegetarianos muy buenos
01:35:25especialmente de entrada y a él le va a
01:35:27gustar No sé la milanesa de B joh se
01:35:30haga lo que quier Nasty Fantastic Nasty
01:35:34Fantastic y si no en
01:35:36irupé pastas irupé Ah claro el
01:35:40vegetariano tiene todo el mundo pastas
01:35:42que en bodegón es fuerte Sí sí irupé es
01:35:44una fábrica de pastas que bueno vendían
01:35:47solo venta al público y ahora abrieron
01:35:49al lado eh un restaur y es espectacular
01:35:53creo que la lo tenía notado en algún
01:35:56lado pero la mezcla de los tipos de
01:36:00pasta los rellenos y la salsa dan como 1
01:36:03platos
01:36:05distin la
01:36:06combinación vino Matías pierrat queridos
01:36:09amigos de antib burmet Gracias loco un
01:36:11placer ha con vos gracias por la
01:36:14Guardianes de la ID entidad gastronómica
01:36:16de esta ciudad y este país viejo a
01:36:18protegerla todo lo que fuera nuestros
01:36:21platos Fuera chedar fuera chedar de
01:36:23nuestros s
01:36:25eh amigos hasta las 2 hacemos shock de
01:36:28verano aquí en
01:36:30[Música]
01:36:50gelatina you
01:36:52can but if you baby You
01:36:56can
01:36:58[Música]
01:37:16[Aplausos]
01:37:20can
01:37:21[Música]
01:37:35[Aplausos]
01:37:42[Música]
01:37:43[Aplausos]
01:37:45[Música]
01:37:48loco loco loco triste
01:37:58el concerto rompí la puerta rompí mi
01:38:01pierna y ya no me quieres rompí mi sexo
01:38:05rompí el concepto y me quitas
01:38:10[Música]
01:38:20eter
01:38:22[Música]
01:38:35[Música]
01:38:37triste lo loco loco
01:38:40[Música]
01:38:47TR r mi
01:38:50casa
01:38:51me fui tan lejos y ya no me quier rompí
01:38:55mi sexo rompí el
01:38:57concepto ya me
01:39:00[Música]
01:39:20qu
01:39:24[Música]
01:39:25[Aplausos]
01:39:26[Música]
01:39:41perro se llama esta canción de blanco
01:39:44teta aquí en shock de verano hemos
01:39:46decidido suspender el juego del día de
01:39:48hoy porque ya estamos muy cerca del
01:39:50horario de cierre y yo me pongo loco con
01:39:52las reglas estás muy nervioso y las
01:39:54reglas a mí todo tema reglas de los
01:39:56juegos me siento que hay que respetarlas
01:39:59mejor eh Porque si no para eso ni lo
01:40:01hacemos Okay
01:40:03Eh Así que nos copamos con los antib
01:40:06burmet eh funcionó fue gracioso Fue
01:40:09divertido y jugaremos otro día
01:40:12okay Oy Yo también trae a milanesas qué
01:40:15comerían ahora milanesas milanesas no
01:40:18con fritas con fritas o con puré yo me
01:40:21comería más unas pastas en una cazuelita
01:40:23Ah Qué rico gratinadas capá No yo sabes
01:40:27qué comería qué comerías los sándwiches
01:40:30más ricos de la Argentina que son los de
01:40:32shokupan Gracias shokupan por enviarnos
01:40:34unos riquísimos yokus riquísimos eh Para
01:40:38todos los gustos porque hay eh más
01:40:40gourmet más antigourmet eh Son una
01:40:43cosita así como
01:40:46un como
01:40:48un guarda de Mati duerme con vos agarrá
01:40:53vos agarrá uno de shokupan y en la boca
01:40:55sentís
01:40:56esto como mini
01:40:59besitos son mini besitos micr besitos y
01:41:02también gracias a los amigos de indie
01:41:04gandi eh compañeros y compañeras de
01:41:06indie gandi que nos han ayudado con el
01:41:08armado de este nuevo estudio que está
01:41:10poniéndose a punto para el lanzamiento
01:41:12de gelatina en marzo queremos contarles
01:41:14que gandi tiene un Rental de equipos
01:41:16también en el subsuelo de fadu Así que
01:41:18para la carrera de diseño de imagen y
01:41:20sonido por ejemplo de la uva o para
01:41:22proyectos personales podés alquilar los
01:41:24equipos en Ciudad Universitaria Para más
01:41:27información puedes seguirlos en su
01:41:29Instagram que es @ eh indy gandy
01:41:35@gi Por ejemplo vos que querías alquilar
01:41:38un aro de luz para sacarte selfies Sí
01:41:41ahora ahora voy me voy a sacar todas las
01:41:43selfies que amigos quiero decir que se
01:41:46agotó orcos Ah mira se agotó orcos Sí
01:41:49exactamente el el 29 de febrero orcos en
01:41:52el teatro gran rivadavia Pedro rosenblad
01:41:55Ofelia Fernández El profe barrios y
01:41:57Pedro saborido está agotado pero
01:42:00quédense tranquilos que así como la
01:42:02primera edición de orcos se filmó se
01:42:05grabó y se subió a YouTube Para quienes
01:42:07no pueden asistir a los lugares porque
01:42:10no tienen plata o Porque viven lejos o
01:42:12porque ese día cumplía su primo eh Al
01:42:16igual que la primera edición de orcos
01:42:18también se va a grabar la segunda y se
01:42:20Irá cuando eh sea el momento okay Así
01:42:24que el 29 de febrero no hay más entradas
01:42:26digo para toda la gente que está
01:42:28acampando aquí en la puerta ya pueden
01:42:29retirarse respeten los rangos también
01:42:32querida amiga eh encaras un viaje a la
01:42:34costa Argentina Próximamente mañana a
01:42:36las 7 de la mañana estoy arriba de un
01:42:38auto viajando a la costa Argentina
01:42:40probabilidad de que te metas al mar 100
01:42:42por si no me meto me voy a angustiar si
01:42:44no te metes me voy a meter al marci sí
01:42:46vas a comer churros voy a comer churros
01:42:48por supuesto quiero comer pescado vas a
01:42:50a lo de tata a comer milanesa con
01:42:52sorrentinos Quiero quiero ir a lo de
01:42:54tata a comer pescadito pescadito Matías
01:42:57maet nos veremos estos
01:43:00días mañana más precisamente mañana más
01:43:02precisamente exactamente y el miércoles
01:43:04Espero también y el jueves también
01:43:06jueves si me dejas solo lloro se mata Eh
01:43:09me dijo a mí si me deja solo me mato
01:43:11mira que lo cumplo ya lo he
01:43:13cumplido me maté y volví mir que ya lo
01:43:16cumplí Mirá que ya lo cumplí amigos
01:43:18amigas llega a su fin este de verano de
01:43:21Lunes lunes 19 de febrero quién te dice
01:43:24que pasa el año rápido eh Quién te dice
01:43:28verdad que el año pasado fue tan intenso
01:43:29los últimos meses
01:43:31que este va a pasar un poco más no po
01:43:35más repos más una expresión de deseo que
01:43:38un análisis la verdad así que qué s yo
01:43:42gracias por el aguante Pepito vuelve la
01:43:43semana que viene así que Tito de verano
01:43:46edición delux se mantendrá hasta el
01:43:49jueves tendremos grandes invitados
01:43:52[Música]
01:44:01puedo decir que vienen diferentes messis
01:44:03en sus en en sus rubros el lunes que
01:44:07viene es el cumpleaños de Antonela
01:44:09rocuzzo
01:44:10aviso para que saluden a las dos saluden
01:44:12las y hoy es el cumpleaños de no me
01:44:15hagas esto de Cristina verdad
01:44:19Ah
01:44:21pensé que era
01:44:24cleos No yo cumpl
01:44:29viniste y vino a mi cumpleaños pero buen
01:44:33ig lo feste no me invit amigos Hasta
01:44:37mañana a las 12 del mediodía a la mañana
01:44:39se encuentran con Jessica lati la mejor
01:44:41herera del con urbano y a las 12 estamos
01:44:44nosotros para hacer shock de verano aquí
01:44:49en
01:44:54fore