HABLAMOS DE COMIDA feat. PEDRO LAMBERTINI | #OchentaVeinte | Completo 07/05 | VORTERIX
Vorterix - 7/5/2025 - Duracion: 1:40:03
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:03Qué lindo, qué lindo, qué lindo que sea
00:00:06miércoles. Vamos, [ __ ] 8020. Volvimos
00:00:10acá el del otro lado de la pecera como
00:00:14loco la
00:00:15hinchada. Vamos,
00:00:18hijo. Todos hombres, ¿viste?
00:00:21Me gusta ese espíritu. Qué lindo, qué
00:00:24lindo. Eh, acá rápido voy a ir
00:00:27directamente, no voy a decir mucho más a
00:00:29mi izquierda, Marta González. Muchas
00:00:33gracias, señora. A mi derecha. Muy bien.
00:00:38A tu derecha próxima, porque más a la
00:00:40derecha está la señorita hoy con un
00:00:43peinado que Marta ha elogiado muchísimo.
00:00:46Bri Domínguez. Hi. Sí, me peiné. Marta
00:00:49me dijo que se me dé la cara, que estoy
00:00:51más linda. Claro, muy comentario de
00:00:53abuela ese, ¿eh? Muy Ay, nena, al fin te
00:00:55peinas que se te ve la cara. Sácate el
00:00:57pelo en la cara. Sí, sí, sí. Por suerte
00:00:59se te ve. Se lo todo estaba. Marta, te
00:01:02encantó el peinado de Bris. Pero sí,
00:01:04hasta se le ve. Y a los al los
00:01:09alitos, los alitos se le veían los
00:01:12alitos, ¿eh? Y nosotras estamos como con
00:01:14distintos animal prints, pero yo
00:01:18eh yo el mío es más cebra. Esto no es
00:01:20una cebra. Sí, sí, es una cebra.
00:01:23Gracias. Le voy a mandar una un saludo a
00:01:27Paul Varés, que es el que me empezó con
00:01:29los empezó con los caneruli. Empezó con
00:01:31los
00:01:33canjerulis que no hace mucho. Hace 40
00:01:36años que me viste. Imagínate. Me
00:01:38encanta. Bueno, saludos del otro lado,
00:01:40Max, Male Hueso. Ay, sí, los chiquis.
00:01:45Buen día. Buen día. Buenas tardes. Buen
00:01:48día red social. Buenas tardes. Buenas
00:01:51mañanas. ¿Cómo? Ya no sabemos ni qué
00:01:53hora es, ni qué ni qué qué día. Sí,
00:01:56miércoles. Miércoles. Eh, ¿me pones el
00:01:58teléfono que no me lo acuerdo? No me lo
00:02:02acuerdo. 11 40 41 96 60. 11 40 96 6060.
00:02:07No me lo voy a prender nunca como
00:02:09tampoco me sé el teléfono de nadie,
00:02:11salvo y a veces dudando el mío. No, eso
00:02:14es un hija de No, no, el mío lo sé pu.
00:02:16Aparte tengo el mismo número. No, tengo
00:02:18el mismo número desde hace 25 años más o
00:02:22menos. Desde que el celular no, pero
00:02:24digo eras 11 cu cinco, no, cuatro.
00:02:28Cuatro, cuatro. Igual yo me sé el mío y
00:02:30el de mi mamá. Ya estoy de mi mamá. No
00:02:32lo sé. El de tu novio. No, no, no me lo
00:02:36sé. Yo tampoco me el de mi novio. Hoy
00:02:37tuve que pues llenar un dato y le
00:02:38pregunté el teléfono. Le digo, "¿Qué
00:02:40teléfono? Si me llego a quedar, se me
00:02:43apaga el teléfono." No me atiende mi
00:02:44mamá. Listo. No sé a quién me va a
00:02:45llamar. Yo no sé a quién puedo llamar. O
00:02:48sea, no es ni una. No, no, no. Yo porque
00:02:50mi mamá siempre tuvo el mismo número,
00:02:51¿viste? Y desde chica siempre. Y bueno,
00:02:53lo marcabas. Claro. No, no sé a quién
00:02:56podrías llamar. Llamarme a mí. No me lo
00:02:58sé. Marta, no se sabe ni el
00:03:02no lo decía. Si quieren llamar a Marta,
00:03:05pero bueno, si quieren llamarnos a Bortx
00:03:071140 41 9660, pueden dejarnos audios,
00:03:10pueden eh hablarnos acá. ¿De qué vamos a
00:03:13hablar? Mira, yo les voy a preguntar
00:03:14primero, ¿qué almorzaron hoy? Y así se
00:03:17va descubriendo el tema del que se va a
00:03:21hablar en esta jornada tan húmeda. Por
00:03:24Dios, qué difícil. Vos te peinaste
00:03:26porque no podías hacer otra cosa con tu
00:03:28pelo. Sí, no, porque estaba mojado, o
00:03:29sea, me bañé y no no me gustaba con todo
00:03:31el mojado igual. Y la humedad que hay,
00:03:33por Dios, sí, está como todo pegajoso.
00:03:37Está todo pegajoso. Y Marta, nosotras,
00:03:39ella todavía no le va a pasar. Cómo
00:03:41duelen los huesos, duelen las cosas con
00:03:43la humedad. ¿Qué cosa? Eh, yo que tengo
00:03:46el manguito rotador [ __ ] hoy el
00:03:48hombro está pobrecita la nena.
00:03:50Pobrecchita la nena que está ahí con
00:03:52esos problemitas de de de señora de más
00:03:54de 40 y pico. Eh, ¿qué almorzaste hoy,
00:03:57Bri? Almorcé unos nuggets de quinma y
00:03:59garbanzos con tomate, cherry y arbejas,
00:04:03todo condimentado ahí.
00:04:06Y yo una milanesa de cerdo.
00:04:10¿Con qué? ¿Con qué guarnición? Con un
00:04:12boñato. Bien. ¿Puedes repetir qué comió
00:04:16Bri? Rico el boñato. ¿Qué comió Bri?
00:04:18¿Puedes repetirlo? No, porque nunca lo
00:04:20escuché. Intent decir lo que Claro. Más
00:04:23¿Qué entendiste de lo que comió? ¿Qué
00:04:24entendiste que comí? Ah, yo creo que es
00:04:27como una especie de hamburguesa, pero no
00:04:32no es como eh nuggets son tipo así
00:04:34bolitas. Ah, más chiquitas. ¿Y dó no
00:04:38podes decir dónde la compras? Sí, las
00:04:40compro congeladas, las meto en la fryer,
00:04:42la saco. Todo lo hacen la air fryer,
00:04:45todo, todo, todo nuevo, todo moderna.
00:04:48Eh, Marta Brisa nos está nos está
00:04:50pasando el trapo de modernidad eh de
00:04:53quinua. Quinoa comiste.
00:04:56Quinoa sí y garbanzos también. Son muy
00:04:58ricos esos nuggets. Son increíbles. No
00:05:00me acuerdo de la marca, pero Uy, qué
00:05:02ric. Pero los compras en el
00:05:03supermercado, ¿eh? Sí, sí, sí, sí. Lo
00:05:06venden en dietéticas o en algunos s,
00:05:08pero lo compran en el s. ¿Cuántos te
00:05:09comes? Eh, uno y medio. Y son chiquitos,
00:05:12así que
00:05:14ocho me comeré. Ocho. Está bien. Creo
00:05:17que sí. Y tomate bastante. Y pasa que
00:05:20aparte hoy f el gimnasio cuando vuelvo a
00:05:21entrenar yo no me lleno con nada. Claro,
00:05:24no me lleno con nada. Es como que
00:05:25necesito alimento, ¿entendés? Ingerir,
00:05:28ingerir. Yo también. Eh, de hecho yo
00:05:30almorcé una Hoy fue muy sano mi
00:05:32almuerzo. Ensalada colchón de verdes,
00:05:36rúcula. Colchón de verde. Le colchón de
00:05:39verde. Le dije, le dije, "Est haciendo,
00:05:41estábamos con con Adrián, con mi novio y
00:05:42le digo, le meto el colchón de verde y
00:05:44después le fui sacando porque era un
00:05:45somier lo que había
00:05:46hecho." Claro, dije, "No, es muchísimo
00:05:49verde y es lo que menos te gusta lo
00:05:51verde, o sea, es como arriba tenía
00:05:54tomate,
00:05:55tenía eh cuadraditos de calabaza al
00:05:59horno medio quemaditos, muy ricos me
00:06:02salieron. pollo que había sobrado. Todo
00:06:04arrancó porque había sobrado pollo y eh
00:06:08tenía
00:06:09palta y creo que nada más, o sea,
00:06:11verdura muy cansalada, muy completa, muy
00:06:13completa, muy rica, eh llenadora y de de
00:06:18post, algo así era llenadora. Llenadora.
00:06:21Te juro que sí. A mí me rellena la
00:06:22ensalada, posto, ¿viste? Pero esta
00:06:23tenía, o sea, se me gusta la palabra. Si
00:06:26la armas bien es como no no te sacía.
00:06:29Descía eh
00:06:31poco eh poca verdura, un poco de rúcula
00:06:34y tomate, después tenía calabaza, pollo,
00:06:37palta. Lo rico, lo rico lo que hay que
00:06:39poner. Miren lo que traje.
00:06:43Uy, bueno, hoy el tema hoy es comida.
00:06:49Hoy es comida. Hoy vamos a hablar de la
00:06:52Morpy. Eh, queremos que nos cuenten qué
00:06:56es lo peor que comieron. ¿Qué es esa
00:06:59cosa que decís, "Ay, lo probé porque
00:07:01había que probarlo o la comida que menos
00:07:03te guste." ¿Por qué vamos por lo que
00:07:05menos? Porque lo que más no tiene
00:07:06gracia. Claro, vamos con lo que menos.
00:07:09Vos que fue. Ahora nos Ahora vamos a ir,
00:07:11ya está. No, que ya está, que ya está.
00:07:13Hay que probarlo, hay que desembolsarlo.
00:07:15Pará. ¿Qué lo guard? ¿Qué lo guard? ¿Qué
00:07:18lo guarda? ¿Qué lo guard? Yo les cuento,
00:07:21era, por supuesto, en el siglo pasado,
00:07:24sí, este, habíamos ido a ver un partido
00:07:27con mi hermano Gerardo y había mucha
00:07:29gente, estaba Cacho Fontana, estaba
00:07:31bueno, un montón de gente y fuimos a una
00:07:34cantina que quedaba abajo, creo, Davi se
00:07:36llamaba, pero te estoy hablando del año
00:07:3960, opa. Y entonces trajeron, no existía
00:07:43la quinoa,
00:07:44no existían los nuggets, la quinua.
00:07:47Entonces trajeron una bandeja como de
00:07:49plata con hielo, mucho hielo. Sí. Las
00:07:54ostras. Sí. Y entonces mi mamá siempre
00:07:58dice, "Nena, tenés que probar todo. Vos
00:07:59probo. Vos probá todo antes de decir no
00:08:02me gusta. Vos probalo." También te
00:08:04decían eso. Eh, no tanto porque nunca
00:08:07fui de la de dar problemas para
00:08:10comer. No fui de esas nenas que ay, no
00:08:13me gusta, no me gusta. Yo tampoco, a mí
00:08:15me gustaba todo, pero porque mi mamá era
00:08:17muy de, no es que nos daba opción,
00:08:19¿entendés? Tipo el brócoli era los
00:08:21arbolitos y no sé. Entonces siempre me
00:08:23gustó el brócoli, las cosas que no te
00:08:24gusta. Claro, le ponía onda a lo que Ah,
00:08:26bien ahí. Clar. Sí, sí, sí. O sea, como
00:08:28que te te hacía todo el cuentito con los
00:08:30brócoli y vos te comías brócoli. Yo yo
00:08:32hago unos fíos con brócoli que son Y sí,
00:08:34amo los fíos con brócoli. Sí. Bueno,
00:08:37entonces trajeron esa bandeja de plata
00:08:39con hielo y las ostras encima. Era muy
00:08:42chiquita, de verdad. Sí.
00:08:44Entonces, muy chiquita. ¿Cuánto es? 5 7
00:08:4710. No, 25. Ah, bueno, ya eras una
00:08:50grandota. Marta, hablaste como si
00:08:52estuvieses en jardín de infante. Muy
00:08:54chiquitos. Claro. No, pero para mí sí,
00:08:57porque hace tantos años. Bueno, eras muy
00:09:00eras joven. Eras joven. Joven. Bueno, la
00:09:03cuestión. Bueno, entonces con eh hice
00:09:07así y una señora de un
00:09:12de un señor muy importante que no me
00:09:13acuerdo el nombre, una señora de un
00:09:15señor
00:09:16por señora de Pero bueno, no me acuerdo
00:09:18el nombre y me dijo, "¿Te gustan? Están
00:09:23crudas." Ay, cuando me dijo eso, me dio
00:09:26una impresión que no podía tragarlo. Me
00:09:29levanté y fui al baño. ¿Y te da
00:09:31impresión la comida cruda hoy en día?
00:09:33No, hoy en día ya está. Com sushi.
00:09:36Pero, ¿cómo
00:09:38se le iluminaron los Pero, ¿cuándo
00:09:40probaste sushi por primera vez? Y es una
00:09:42redundancia probar por primera vez.
00:09:44Pero, ¿cuándo probaste sushi? Porque una
00:09:46redundancia probar por primera vez y
00:09:48porque podés probar algo por segunda
00:09:50vez. No, ya lo probaste. Claro, es la la
00:09:53única. No sé, no sé si no está mal. No
00:09:55sé. Tendremos que hablar con un con un
00:09:57lingüista, pero sí, sí, porque si lo
00:09:59probas ya está. Después no lo estás
00:10:01probando, lo estás comiendo. Claro. Yo
00:10:03ya lo probé. Para mí se las cosas se
00:10:06prueban una vez después, ¿no? Porque yo
00:10:09las ostras después la probé y me gustó.
00:10:12Bueno. Bueno, entonces la volviste a
00:10:14probar porque tal vez tenía otra cocción
00:10:16o tu madurez había llegado un punto, uno
00:10:20por algo uno va madurando y el paladar
00:10:22también. Sí, sí, sí. Totalmente. Bueno,
00:10:25eso les quería contar eso. Bueno, lo más
00:10:28feo.
00:10:29¿Qué vos qué es lo peor que comiste? A
00:10:32mí me pasa que yo tengo un problema con
00:10:33las texturas. Ay, igual me pasa lo
00:10:36mismo. O sea, como que si yo capaz puedo
00:10:38estar comiendo algo, ponerle me pasa con
00:10:40el chipá. El chipá y gomos cuando está
00:10:42bien gomoso, ¿viste? Yo como lo del
00:10:45borde, ¿viste? Que es croc cuando llego
00:10:47al al medio blando, ¿viste? como y lo
00:10:49empiezo a sentir y me doy cuenta de la
00:10:51textura es como que me empieza a
00:10:52darlecadito, ¿viste? Pero no por el
00:10:55sabor, porque el sabor es a chipá, es
00:10:56rico, pero empiezo a sentir es como que
00:10:59y me pasa eso con muchas texturas como
00:11:01blandita, gommosa. Es como bueno, yo no
00:11:03puedo comer una vez por esta flaca, ¿eh?
00:11:06Pero, ¿por qué no? A mí
00:11:09sí porque el del medio es No, pero
00:11:12entiendo lo de la cura. Yo, por ejemplo,
00:11:14el mondongo, nilni, no. Mondongo para mí
00:11:17es espantoso,
00:11:19la gente se divide entre los que le
00:11:21gusta el mondongo. Bueno, mi mamá comía
00:11:22el y la gente normal como Brisa y yo,
00:11:24que no nos gusta el mondongo, comía el
00:11:27rico del mundo y a mí siempre me dio
00:11:28asco porque era como un comerte un No me
00:11:30voy, no voy a comer el caracú. No, no,
00:11:32no, no, no, no, no, no, no, no, no puedo
00:11:34comer el caracú. Hay cosas de las que
00:11:35vamos a hablar y me empiezo a ver como
00:11:38eh no. Eh, caracú tampoco. No, bueno, lo
00:11:42peor que yo probé una vez eh caracoles.
00:11:46Ay, no. Me encanta. Ay, no, no, no.
00:11:48Siempre me aparecen los videos en TikTok
00:11:49y ay, no. Esa textura, esa cosa es como
00:11:51comerte una babosa. Sí, sí. Dicen que
00:11:54cuando era chica yo me comí una babosa,
00:11:56¿no? Y bueno, eso sí te gustaba. No,
00:11:58parece que no. Creo que después eh no no
00:12:01volví a comerlas nunca más.
00:12:04No, pero te digo, yo digo siempre
00:12:07pienso lo cagado de hambre que tenía que
00:12:11estar el que inventó los caracoles.
00:12:14Sí. Digo, mamá. No es lo mismo que comer
00:12:18una almeja en todo caso. No, pero los, o
00:12:21sea, los bichos de Marlo, eh, claro, es
00:12:23como el [ __ ] pero de la tierra. Yo no
00:12:25sé, te da un poquito si pensaso. ¿Qué es
00:12:29eso? Caracoles
00:12:32con, no sé, o están podridos o le
00:12:34pusieron Bueno, ¿alguna vez probaron eh
00:12:37los fideos de arroz, pero no los que son
00:12:38finitos, sino los que son como una
00:12:39lámina? Eh, no creo que no. Esos también
00:12:42me dan mucho porque son bien gomosos o
00:12:45el mochi y toda esa comida asiética
00:12:46gomosa que es como que la mordés y es
00:12:49como gelatinosa pero a la vez dura. Es
00:12:50la mez el choque de los dos y cuando
00:12:53estás comiendo algo que es blandito y a
00:12:55la vez es duro, ¿no? Eso me da mucho. Y
00:12:58los gelatinan tampoco. Me Yo estuve en
00:13:02MasterChef porque veo que en el chat
00:13:03ponen y las ranas. Yo había estado en
00:13:06MasterChef y en una época eh y tenías
00:13:08que de pronto cocinar unas cosas.
00:13:11Me daban mucha tuve que cocinar, eh, va,
00:13:14yo no, yo justo me tocó mirar porque
00:13:16había ganado conejo, conejo. Y yo había
00:13:18tenido conejo de chica. Yo no te puedo
00:13:20comer conejo, ¿entendés? No, no puedo.
00:13:23No, yo conejo tampoco. Creo que es lo
00:13:25único que no. No, a mí los animales que
00:13:28no sé la e cuando el chancho se ve que
00:13:31es un chancho, ¿no me entendés? No, no,
00:13:35cuando te sirven el animal, el animal,
00:13:37cuando el animal me lo sirve el pescado,
00:13:39lo mismo. Cuando me lo sirven con los
00:13:41ojos, no. ¿Qué? ¿Por qué no? Sácale los
00:13:44ojos, te lo pido, por favor. No quiero
00:13:47cosas, ¿eh? Si nos quieren contar qué es
00:13:49lo peor que probaron, 1140 41 96 60. 11
00:13:5340 41 96 60. ¿Y qué cosas,
00:13:57Marta, comías cuando eras chica que
00:13:59sentís que ya no hay más?
00:14:03No sé, porque mi vieja era muy especial
00:14:05para la comida, nos daba todo lo más lo
00:14:07más nuevo. En serio, siempre fue como
00:14:10muy vanguardista, no sé si vanguardista
00:14:14o o pobre. Y entonces no, pero para si
00:14:18te cosas nuevas, claro, siempre en
00:14:19general suele ser como por ejemplo el
00:14:22puchero que hacía mi vieja, que una vez
00:14:24le invitamos a Mirta con Tinera, con
00:14:27Mirta fue a comer a tu casa de Mar del
00:14:30Plata. Así, mira. Y cómo se porta Mirta
00:14:33en una comida que no sea en la en la
00:14:35tele
00:14:37normal. No se tira un pedo. Nunca la
00:14:40escuché. Erupta Mirta, porque yo creo
00:14:43que en la tele puede ser una cosa y tal
00:14:44vez en la casa decís, "Y bueno, no,
00:14:47Mirta no hace Mirta, Mirta no hace caca.
00:14:50Mirta, Mirta, Flores, Flores" le salen a
00:14:54Mirta. Sí, Nipis, te vi, te vi el otro
00:14:57día. Me viste ahí con Juana. Sí, sí. Eh,
00:15:00qué linda estabas. Qué lindo conjunto.
00:15:03Vos viste, gracias Janis que me
00:15:06vistió. Ella cómo está.
00:15:11Bueno, no, no. Mi mamá hacía unos
00:15:13pucheros que eran
00:15:15impresionantes porque todas las verduras
00:15:17que ven ahí, pero las cocinaba aparte,
00:15:21¿entendés? Del puchero. Entonces, pero
00:15:23no se pone todo junto. La gracia un
00:15:24puchero justamente no es poner todo
00:15:26junto. No, no, no. Mira que Tiner era
00:15:30francés, además y comía muy bien y
00:15:34francés elogió mucho el el puchero de mi
00:15:37mamá. Mirá, mira qué bien. ¿Y qué? ¿Eras
00:15:39amiga de Mirta? ¿Por qué los invitaron?
00:15:41Y porque hacías yo hacía teatro con
00:15:43ella, íbamos a comer todas las noches y
00:15:46y cuando estábamos en Ver del Plata, yo
00:15:49le invité y dije, "Ay, mi mamá está por
00:15:50hacer cuchero. Ay, quiero cuchero." Mira
00:15:53qué lindo. Mira a quién invitaste vos a
00:15:56comer a tu casa. Nadie a mí misma. Yo,
00:16:00¿vos cocinás? Sí, sí, sí, sí. ¿Qué? Eh,
00:16:04de todo. O sea, a mí lo que lo que me da
00:16:07paja es que todo sea tan rápido, ¿viste?
00:16:08Tipo, tardo en cocinar. ¿Cómo? Ahora
00:16:10tengo que lavar los platos. Cuando ya la
00:16:11los platos es como ya en una hora tengo
00:16:13que merendar y me quedo como, "No puede
00:16:15ser." Eso, eso me ahí como que me
00:16:17empieza a agarrar la vagancia y pero si
00:16:20no me encanta cocinar. ¿Qué nos
00:16:23trajiste, Marta?
00:16:24Yo no les traje.
00:16:28No, las hizo Betti. Ah, las hizo
00:16:32Beto Betty. Y que se las traje en la
00:16:35forma que la
00:16:37distribuíuimos. No distribuimos. Sí, se
00:16:41dice distribuir. Ahí hay hueso todo
00:16:44preparado. Todo, todo, todo, todo, todo.
00:16:48Ay, lo van a probar. Vamos a probar.
00:16:50Vamos a probar. Vamos a probar. G. Yo no
00:16:52soy muy fan del escabeche, la verdad.
00:16:55¿No te gustan los picles? ¿Las
00:16:57aceitunas? Las aceitunas. No, no, no, no
00:17:01te gustan. Gustan aceitunasciadas un
00:17:03poquito. Los picles tampoco. Hay
00:17:05servilletas. Espera. Hay servilletas
00:17:08porque este chorre un montón. Sí, sí.
00:17:11¿Vos vas a comer o vos ya comiste o nos
00:17:13estás envenenando? Sí, para mí le puso
00:17:15droga.
00:17:18Ah, el olor que tiene esto, el olor a
00:17:20ajo que está saliendo. Abrió Marta,
00:17:23abrió el frasco y salió una planta de
00:17:27ajo de ahí. Una riestra. Una riestra de
00:17:31ajos. Ay, después chapamos. Bueno, dale.
00:17:34Bueno, espera, eh, voy a comer pedacito
00:17:36chiquito porque no tampoco da que a
00:17:40ver. En
00:17:42vivo. Uy, está fuerte. ¿Te gustó? Sí,
00:17:46está muy bien. Sí, eso con con cualquier
00:17:49carne. Eso con un pancito. Y un pancito.
00:17:51Y
00:17:52e esto es real.
00:17:57Es muy buenas. Está muy bien. Tiene una
00:18:00cantidad de ajo que me da un taper
00:18:02Betti. Una cantidad de ajo tiene que no
00:18:04se toma probar, ¿no? Pero no están como
00:18:06viste, invasivas como no. A mí me
00:18:08encanta el ajo. Me parece una de las
00:18:09cosas más ricas que hay. Sí, pero hay
00:18:12venenas que les ponen mucho vinagre y es
00:18:14como que te no las puedes comer. Estás
00:18:15como muy hacías. Sí. No, no, no. Muy
00:18:17bien. Bet te cocina vos o cocinas vos.
00:18:21Me mira te mandaste un pedazo fuerte.
00:18:23No. Sí.
00:18:25Poderoso. Entraste lindo. Bueno, lo
00:18:27guardo. Lo guardo después. Sí, después
00:18:28podemos ofrecer acá. Ahí alguien decía,
00:18:31"Che, sorteen el sorteen el taper de
00:18:33sorteen el taper de Marta." Decían. Está
00:18:35bien. Este Lito te lo llevaba a vos. No
00:18:40pasó, no pasó la frontera. No, no, no.
00:18:43Por esto,
00:18:44esto viene si
00:18:48nos espera que me está poniendo eh que
00:18:51estoy viendo en vivo top de comidas
00:18:54extrañas del mundo. Vamos a ver. Pero,
00:18:56¿crees que lo veamos ahora? Lo vamos a
00:18:58ver ahora. Top de comidas extrañas del
00:18:59mundo. Mucha cuando van escribiendo y se
00:19:02equivoca y borra.
00:19:04En eh Noruega tenemos el surstroming.
00:19:10A ver, surstoming, yo te voy diciendo
00:19:13qué es. O sea, ¿qué imaginan?
00:19:14Surstoming. Nada, no puedes imaginar
00:19:16nada. Surstoming, no. Surstoming me
00:19:19suena que tiene carne y cosas, verdura
00:19:22medio, ¿no? Yo es como tarta, ¿viste?
00:19:26Como la masa esa medio
00:19:29es eh se venden latas. ancho que al ser
00:19:32abiertas liberen un olor fuerte y fétido
00:19:35por este olor particular parecido al
00:19:37pescado, pasado o basura dejada al sol
00:19:39durante un par de días. Ay, no, me está
00:19:41jodiendo. El sh storming tiene mala fama
00:19:43en la cultura popular y sí, no solo en
00:19:45la popular, sino en todas, pero el mal
00:19:48olor procede únicamente del líquido en
00:19:50que se preserva. Después, mira, ahí
00:19:52están comiendo. Después ahí está ahí.
00:19:56Parece, parece que es eh rico después.
00:19:59Ay, no. Ay, ay, en serio. Talo, si veo
00:20:02una persona con arcadas, vomito yo.
00:20:05Su [ __ ] madre. A [ __ ] madre, que me
00:20:08gusta como [ __ ] madre, tío, que esto
00:20:10está fatal. Mira qué bien español.
00:20:14Es [ __ ] pura, ¿eh? No se va a ver
00:20:16porque sí, sí. Se ve, se ve, se ve, se
00:20:17ve, se ve. Es [ __ ] Entrad, entrad que
00:20:20ya no huele mal. ¿Os ha olido mal desde
00:20:21ahí a vosotros? Una rebanada de pan,
00:20:23tío. Una rebanada de pan. Una rebanada
00:20:25de pan y nos comemos.
00:20:27mal, pero que está es que si lo peor ya
00:20:29está pasado. Me cago en su [ __ ] madre.
00:20:32Qué as
00:20:35no hay ninguna parte buena. Las huevas,
00:20:38las huevas de Mike. Las huevas que decía
00:20:40Mike.
00:20:42No, no. Yo no lo quiero probar, tío. Por
00:20:44favor, deja de tratarme como si tuviese
00:20:45una enfermedad. ¿Por qué me estáis
00:20:46tratando así, tío? Me está tratando así.
00:20:49Mira, Ander, ¿cómo estás, tío? Ay, no.
00:20:51Pero, ¿quién come noruegos? No, los
00:20:54noruegos está bueno. Cuando te metés en
00:20:55este mundo de ver el sing, hay un montón
00:20:58de gente que hace retos en internet
00:21:01intentando de no vomitar
00:21:03comiéndolo. Es pescado, un pescado
00:21:05fermentado y enlatado. Y eso cuando vos
00:21:09lo abrís es todo pescado podrido. Pero
00:21:11hay gente a la que le gusta. Claro. En
00:21:13oruega se come con pan como una comida
00:21:14tradicional. El sabor es rico o no
00:21:17trajiste
00:21:18no trajiste para abrir. Además debe ser
00:21:20carísimo. Aparte ya si les eso, no lo
00:21:23queres probar. Ay sí y la textura. No,
00:21:25no, no, no, no. Después en Japón que
00:21:27comen bastante cosas raras para lo que
00:21:29somos nosotros. Hay un queso, ¿vieron?
00:21:30Que es el queso con más olor, ¿no? El
00:21:32queso que tiene olor a pata que una vez
00:21:35eh, o sea, lo venden acá y lo compró.
00:21:37Tiene olor a queso, tipo pata. Pata.
00:21:40Pero no. Antes se decía, "Tenés olor a
00:21:42queso." Claro, en las patas se decía
00:21:44olor a queso. Pero para, ¿cómo se llama?
00:21:46El que hay un queso que está podrido,
00:21:48que es el queso ro, pero no no es un
00:21:51queso tipo no es tan conocido y lo probo
00:21:53así como que no es tan terrible, pero
00:21:55tiene un olor a culo. Yo creo que es el
00:21:57camber, ¿eh? No, no, no, no, no.
00:22:00más raro. Sí, es más raro. Sí, no es en
00:22:04Ah, mira, hay uno en Italia que es eh te
00:22:06salté uno que es el queso
00:22:08Kumarsú, más el queso más peligroso del
00:22:11mundo. Está prohibido en la Unión
00:22:13Europea porque eh
00:22:16de Sardenia es un queso de leche de
00:22:18oveja infectado de gusanos vivos. Ay,
00:22:21¿por qué? ¿Por qué la gente hace eso?
00:22:23¿Qué es la cuál era? Porque yo pensé que
00:22:24el peor de todos era Marley comiendo
00:22:26bichos. No hay gente que para preparar
00:22:29este queso especial se deja pudrir en
00:22:31una casa oscura durante dos o tres meses
00:22:34para traer moscas. ¿Qué pasa? Pero,
00:22:37¿cuál es la necesidad? Si el queso ya es
00:22:39rico, ¿por qué quiere que tenga bichos?
00:22:41Queso. Claro. Y que pongan sus huevos en
00:22:42el queso. Cuando los huevos se rompen,
00:22:44las larvas, les pido perdón a los que
00:22:46están comiendo, las larvas comienzan a
00:22:48comerse el queso y dejan excremento. Lo
00:22:50que le da al queso es su suavidad junto
00:22:52con un rico. Te estás comiendo [ __ ] de
00:22:54larvas.
00:22:57Eh, ¿qué es eso? Ay, Dios, desagradable.
00:23:01Eh, con lo rico que se come en Italia,
00:23:03con las cosas ricas que podes ir a
00:23:04comer, vas a elegir ir a comerte esto,
00:23:07¿eh? Ay,
00:23:09Dios. Después en Japón el fugu, que es
00:23:13un tipo de pez venenoso. Esto me v a
00:23:15acordar un capítulo de Homero
00:23:18de ese. Dice que eh contiene suficiente
00:23:21veneno para matar a 30 personas. Aa, se
00:23:23come su tetrotoxina.
00:23:27según es 12,000 veces más mortal que el
00:23:30cianuro. Sin embargo, en Japón, el fugo
00:23:32es una delicia ampliamente consumida con
00:23:34más de 10,000 toneladas consumidas cada
00:23:35año. Pero, ¿cómo lo los chefs deben
00:23:37estar altamente capacitados para
00:23:38eliminar el veneno y deben someterse a 2
00:23:40tr años de capacitación especializada
00:23:43para obtener una licencia para preparar
00:23:45fogu? Gas a romper las bolas. Tenés
00:23:4750,000 pes, ¿no? Aparte parece Claro, es
00:23:50el pez globo de Homero. Aparte uno tipo
00:23:53una vez que alguien lo haga mal y mata
00:23:55de 30 personas. 30 personas, ¿no? Eh,
00:23:57claro. ¿Cuánto? ¿Cuánto? Es una ruleta
00:23:59rusa de comida. En realidad vas y decir,
00:24:02"Bueno, yo me la juego." Es el No sé si
00:24:06será tipo pez globo en Homero. Ese pez
00:24:08globo. Claro, es el pez globo de Homero,
00:24:09justamente de ese episodio, que él lo
00:24:12hace y le sale mal. Entonces, casi la
00:24:14queda. Amérito, ahí está la foto. Mira,
00:24:16la quedito. Ay, clar.
00:24:20Eh, el huevo del siglo de
00:24:23China. Después de conservarlo en una
00:24:25mezcla de arcilla, ceniza y cal viva
00:24:27durante unos meses, la yema se vuelve
00:24:29verde oscura o incluso negra y viscosa.
00:24:32Dios, que no me lo voy a comer. Mientras
00:24:34que la clara se ha convertido en una
00:24:36gelatina traslúcida marrón oscura.
00:24:38Huele mucho azufre y amoníaco, pero sabe
00:24:41a huevo duro. Y come tu huevo duro.
00:24:44Claro. ¿Cuál es el sabe a huevo duro? No
00:24:46es que te están diciendo sabe un huevo
00:24:48duro pero con una Claro. Tiene otro
00:24:49sabor que no vas a conseguir en ningún
00:24:51lado. No, no sabe un huevo duro. Cómete
00:24:53un huevo duro. Claro, hay gente que eh
00:24:55come también en TikTok los huevos
00:24:57gigantes que son como de pájaros que no
00:25:00que no son gallina literalmente parecen
00:25:02de dinosaurios. Tienen menos pintas.
00:25:05Verdes. Verdes. Ay, ¿cómo se llama ese
00:25:08que abestruz? Sí, sí. Como huevos tipo
00:25:11de ese tipo de ¿Cómo le sacaste que eso
00:25:13que estaba haciendo era un avestruz? No
00:25:17sé. No sé, no sé porque es un ala. Fue
00:25:21un ave. Fue un ave y la sacó pero de una
00:25:24aestruz. Sí. Listo. Están para jugar al
00:25:26[ __ ] con mímica ustedes literal. Y
00:25:28después por último en Francia los
00:25:29Scargots. Scargot que son caracoles
00:25:33cocidos. Eh, esto es un poco más común.
00:25:37Sí, eso visto en TikTok. Sí, son
00:25:38riquísimos. Igual los que yo vi era como
00:25:40el típico caracolin lo sacaban con un
00:25:41palito. Sí. Y toda la baba. No, no baba
00:25:45no hay. No, pero parece la baba. No, no,
00:25:48no. Son riquísimos.
00:25:51Pero no sé, me da me da valentía para
00:25:54comerlo la primera vez. Sí. No, sí
00:25:56pienso que me estoy comiendo un caracol.
00:25:58No, no, no me no me gustaba la textura.
00:25:59Y vos, Martita, ¿pensass que ahora hay
00:26:01comidas más raras que vos no probarías o
00:26:03probas todo? No, hay esta cosa, esta
00:26:07cosa que parece eh píldoras.
00:26:11¿Qué píldoras? Para en lugar de comida
00:26:14que parecen píldoras. Ah, pero pero eso
00:26:17no existe acá todavía. Sí, la cocina
00:26:18molecular. Eso también lo que dicen que
00:26:22para no comerte tomas una píldora. Eso
00:26:24no. ¿Qué me vas a sacar? me vas a sacar
00:26:26la posibilidad de comer. ¿Viste que hay
00:26:28gente que dice, "No, para qué que no
00:26:30necesites comerte? Te tomas una pastilla
00:26:31y que eso lo quieren hacer." Pero que
00:26:34matte, boludo. Es lo más lindo del
00:26:35mundo. Comer. Sí, sí. Sentir la comida.
00:26:37Ahora, aparte, si vos eh comés esa ese
00:26:42esa perla, ¿sí? Con gusto amilanesa, por
00:26:45ejemplo, porque no te comes una milanesa
00:26:47y tal vez porque no para que no engorde,
00:26:49¿no? Para para mí es más para el tiempo.
00:26:51Tipo, te tomas y te vas, ¿entendés? En
00:26:54vez de cocinar. ¿Tardas en comer?
00:26:55¿Cuánto? ¿Cuánto demoras en un almuerzo?
00:26:58Eh, si cocino. No, no, no. Comerlo. Ah,
00:27:01comer. No, 5 minutos.
00:27:05Lo deo. Yo en 15 minutos ya comiste,
00:27:07comiste el po. Pero para mí es el tiempo
00:27:09de cocina y eso. Ah, para mí la gente no
00:27:11lo consumiría tipo por no engordar
00:27:14porque supuestamente te daría las mismos
00:27:16nutrientes. Para mí es como, "No tengo
00:27:18tiempo de cocinar, qué sé yo, tiene el
00:27:20trabajo, no, no, no, no quiero, no
00:27:22quiero nunca llegar a ese, a ese nivel
00:27:25de tecnología.
00:27:28Eso es lo que hacés vos.
00:27:30No, no sé qué es. Vean la comida
00:27:31callejera de la India. Eso es horrible.
00:27:34Eso siempre me aparece en TikTok. No,
00:27:35nunca les apareció. Comida callejera de
00:27:37la India. Sí. Y que cocinan ponerle
00:27:39meten la mano lo tipo mezclan el huevo
00:27:41así en la sartén toda sucia. La cocinan
00:27:44huevo en Monster, tipo en guisante y
00:27:48toda comida así como que vos decís o
00:27:50pasan los bichos por ahí. Bueno, yo en
00:27:52Perú, en el colectivo la gente comía
00:27:54pescado y el olor que había en el en el
00:27:58Bondi de con el con el pescado que
00:28:00estaban abriendo. Y ahí te das cuenta
00:28:02que la bromatología es un invento porque
00:28:05nada de eso tenía pasaba por
00:28:07bromatología, todo estaba sin cadena de
00:28:10frío. Eh, tomaban En Costa Rica vi que
00:28:13se servían la gaseosa. Pero eso eso es
00:28:16eso es un buscar comida callejera en
00:28:18cloo callejero. Eso, pero eso es
00:28:21horrible igual, eh. Yo no como ese
00:28:23aceite, la época de Napoleón, pero ahí
00:28:26están en una cocina decente, tipo lo que
00:28:28yo te digo es en la calle con los bichos
00:28:30y mur y todo. Cal. Vamos a una tanda.
00:28:33Luego de la tanda, eh, tenemos cosas
00:28:36para ir probando que nos trajo Huesito.
00:28:40A ver si las conocemos. No las
00:28:41conocemos. Yo seguro que me conozco
00:28:43todas. Absolutamente. Ya volvemos. Te
00:28:47cuento que es eh vibonito era un asco.
00:28:50Un asco.
00:28:52Ay, qué feo. Qué asco. Las dos cosas. Lo
00:28:55lo primero, los grillos esos deben ser
00:28:57como snacks, tipo que después eh Bueno,
00:29:00cuando yo fui a Colombia venden las
00:29:02hormigas culonas que las comen como en
00:29:04como y como que son así como gusto
00:29:07quemado crocante, como que no tiene
00:29:08gusto. Si no sabes que es una hormiga
00:29:10culona, te la rebancas. Sí, sí, sí, sí.
00:29:12¿Lo probaste?
00:29:13O sea, no me acuerdo si, pero la habían
00:29:16probado todos y no sé si yo imaginé el
00:29:18sabor o lo probé porque lo tengo muy
00:29:20presente el sabor, así creo que lo probé
00:29:23y no me acuerdo. Es que esas cosas
00:29:24decís, "Bueno, la pruebo, qué sé yo ya
00:29:26estoy acá." Sí, sí, pero es como que más
00:29:28la impresión, ¿viste? El sabor no es tan
00:29:30feo. Lo del cerdo si me mato. No, está
00:29:32todo. Bueno, es eso que se nota. ¿Por
00:29:34qué comería algo con pelos? Ay, no, no,
00:29:38no hay manera. No, claro, no, no. Ah,
00:29:41qué asco, ¿no? Qué asco. Después no
00:29:43entiendo a la gente, realmente no
00:29:46entiendo. Existe gente que no le gusta
00:29:48el dulce de leche, existe gente que no
00:29:50le gusta el chocolate y ahí yo pienso
00:29:54que nunca con esa gente me puedo llevar
00:29:57bien. Hay algo que nos va a separar para
00:30:00siempre. Así como no me soporto al que
00:30:03te e pide en 1 kil de
00:30:07helado, te pide de agua. Soy yo. Ay, soy
00:30:10yo culpable. No, dale. Odio la gente que
00:30:13dice o todo de agua o todo de crema.
00:30:16Todo de agua no. Bueno, hay gente que o
00:30:18pedís todo de uno o todo el otro. Como
00:30:20que para mí tiene que haber cuando ya me
00:30:22empalagué de la crema, como un poquito
00:30:24de agua. Es como me refresco. No te
00:30:26empalagas, no te empalagas. No existe
00:30:28empalagarse. Para mí tiene mucho más
00:30:30sentido. El helado es para siempre.
00:30:32¿Saben? El otro día fui a una sacito de
00:30:35de ponem helado de crema. De crema. La
00:30:38otra vez fui una heladería me pedí
00:30:40mandarina y
00:30:41pistacho. Mandarina y pistacho. Altos
00:30:45gustos. No pueden. Eh, pistacho. Re lo
00:30:47estoy pidiendo a full pistacho. Y bueno,
00:30:50te cambio mandarina por dulce de leche.
00:30:52Igual queda bien la crema con crema,
00:30:54obvio. Pero a mí como que si no me lleno
00:30:56muy rápido. ¿Sabes con qué rápido? con
00:30:59chocolate. La fruta. No me gusta el
00:31:01helado de chocolate. Mira, me gusta el
00:31:04chocolate. Me gusta el helado, más no me
00:31:06gusta el helado de chocolate. Chocolate
00:31:08amargo. No, no, no amargo. ¿Por qué
00:31:11pediría algo amargo? Solo chocolate
00:31:13amargo. Solo el la barrita de chocolate
00:31:15amargo cuando estás a dieta y te la
00:31:18nutricionista te dice, "Bueno, podés un
00:31:22una barrita de chocolate amargo" y
00:31:25decís, "¿Y en submarino tampoco? E no
00:31:29copa, prefiero con leche.
00:31:32Pero el submarino. No, no, no, no, no.
00:31:35El submarino no tomo submarino. Creo que
00:31:37desde que tengo 10 años no tomé
00:31:40submarino. Tomas, no, o sea, muy de vez
00:31:43en cuando, pero de chiquita también. Eh,
00:31:46yo pedía tipo frambuesa y chocolate
00:31:48amargo. Esos eran mis gustos de siempre.
00:31:50Nunca. Ah, ya naciste grande, naciste
00:31:52una. Mi hermano también. Limón y no sé y
00:31:55una crema media pedorra, ¿entendés? Eh,
00:31:58¿qué trajiste? Así como Marta trajo unas
00:32:00berenjenas en escabeche para que
00:32:02probemos. Bri, yo el olor ya me está.
00:32:04¿Qué
00:32:07trajiste? Y aparece como por arte de
00:32:09magia. Chan, chan, chan. ¿Qué trajiste
00:32:12del programa estás haciendo, Malena? A
00:32:16ver, ¿qué vamos a probar hoy? Esto que
00:32:18es una hamburguesa completamente vegana.
00:32:22El queso no es queso, está hecho a base
00:32:24de plantas. La carne está hecha a base
00:32:26de plantas. Y a mí me gusta mucho esta
00:32:29cadena. Bueno, esta no la quiero manoar
00:32:31mucho, pero tiene lechuga, tomate, creo
00:32:33que tiene cebolla y bueno, las papas.
00:32:36Pero es una hamburguesa completamente eh
00:32:39vegana a base de plantas. Sí, sí, sí.
00:32:41Eh, vamos a probar eso. Quiero que la
00:32:44prueben acordar. Yo seguramente sí. Yo
00:32:47también la probé. ¿Vos la probaste
00:32:48alguna vez? Hay muchas porque he ido,
00:32:52¿no? En hamburguesa, pero esa carne
00:32:54hecha con no sé qué.
00:32:57Este, viste, yo he ido, lasas papas
00:32:59tienen una pinta, pero para el ahí que
00:33:02nos están diciendo, eso no es
00:33:03hamburguesa, existe la discusión de
00:33:06ponele perplopy y no le digas
00:33:09hamburguesa si no es hamburguesa. Claro,
00:33:12no rompan las pelotas. Tiene el concepto
00:33:14de hamburguesa está ahí. Claro, es
00:33:16redonda como una hamburguesa. Parece una
00:33:18hamburguesa. Hamb. Mir qué bien. Mira
00:33:20como aparte cómo lo cortó, cómo tiene la
00:33:22estética. La abrí. A ver, vamos a
00:33:24probar.
00:33:26Me las están buenísimas. Acá hay,
00:33:29cuéntennos ustedes si han probado alguna
00:33:30vez esto. A ver, Martita, vamos con un
00:33:34pedazo cada uno.
00:33:36No, no, no. Hay que comerlo todo, es
00:33:38probarlo. Hoy el programa, la verdad que
00:33:40tiene un contenido espectacular. Me
00:33:41encanta ver gente comer. A mí te gusta
00:33:43ver gente comer la gente también porque
00:33:44si no nos van a odiar. A ver, espera. Es
00:33:46finita. Podemos decir. Claro, es como
00:33:48Smash. ¿Viste el concepto de Smash?
00:33:51Smash. No sé qué sería Smash cuando la
00:33:54la morza la aplastan infinita.
00:33:56A ver, a
00:33:59ver. Está buenísimo.
00:34:03¿Viste? ¿Qué opinan que se parece? Ah,
00:34:07buenísima. La serveta la serveta. Ah,
00:34:13está buenísima, ¿viste? Está increíble.
00:34:16Yo la primera vez que la probé y no lo
00:34:18podía creer. O sea, el queso todo es va
00:34:20a entrar otro pedazo, ¿eh? Pero porque
00:34:22por trabajo, pues me tienen que sacar
00:34:24una foto. Porque tengo la de esto,
00:34:26porque comí la ensalada porque la verdad
00:34:28en el momento me llené, pero no deja de
00:34:30ser una ensalada y al rato decís, "Che,
00:34:33quiero comer algo." Espera, ¿esto cuenta
00:34:35como ensalada? Ahora que lo pienso, ya
00:34:37que son todos
00:34:38productos vegetales, plantas. Para mí
00:34:41los nombres de la comida, viste esto de
00:34:43no no es una hamburguesa, no sé qué.
00:34:44Para mí es como está hecho el concepto.
00:34:45O sea, esto es una hamburguesa porque
00:34:46está servida con una
00:34:48hamburguesa. O
00:34:50sea, ¿entiendes? Esto está bueno. O sea,
00:34:53está muy bien hecha. No, yo no sé qué
00:34:55[ __ ] le ponen a la carne vegetal esa,
00:34:57pero está muy bien lograda. No, no sé
00:34:58qué le ponen. E pero y el queso también
00:35:02tiene una cosa medio queso chedar.
00:35:03Queso. Sí, sí, sí. Casi que decís,
00:35:06"Puedo ser vegana con estas cosas."
00:35:09No, no, pero me vegana no sé si podría
00:35:10eh el chocolate. No me digas que el
00:35:12algarroba es lo mismo que el chocolate.
00:35:14El
00:35:17algarro qué dije, pero creo que los
00:35:19veganos comen chocolate amargo, no
00:35:21algarro.
00:35:23Pero los veganos el chocolate amargo es
00:35:24vegano. No, tiene un poco de leche. No,
00:35:27no, no.
00:35:29Chocolate amargo. Amargo de verdad es
00:35:31vegano. Pero mira el Ya, el nombre, el
00:35:33otro día me enteré esto. El nombre
00:35:36chocolate, ¿eh? El late viene de leche.
00:35:39Bueno, pero chocolate amargo no le van a
00:35:41poner choco amargo. Choco, choco. Choco
00:35:44amargo. No, pero en serio, para mí, eh,
00:35:47te mintieron. Te mintieron. No puede
00:35:49ser. No, no hay chocolates que son tipo
00:35:52los que dicen, viste, 90% cacao, no
00:35:54tienen. Y el otro 10 y manteca y no sé
00:35:58qué y esas cosas.
00:36:00No, no tiene leche. Eh, tenemos odio. Si
00:36:03podemos seguir comiendo. ¿Queres papás?
00:36:04Sí, yo quiero una papita.
00:36:06Lo más raro que comí fue empanada de
00:36:10cocodrilo.
00:36:12Al principio no me quisieron decir que
00:36:14era de cocodrilo, me dijeron que era de
00:36:15pollo y me pareció que no tenía, o sea,
00:36:19tenía textura de pollo, pero no tanto
00:36:21sabor a pollo. Y después de que terminé
00:36:23de comer la empanada, me dijeron que era
00:36:26de cocodrilo y me largué a llorar. Ay,
00:36:29pero tiene hacelo cartera de pollo.
00:36:32Miren, pensé que iba a ser como algo
00:36:34duro, ¿eh?
00:36:36No sé, yo no cocodrilo, esas cosas no
00:36:38probé. Eh, nos damos por comida la
00:36:40hamburguesa. Yo la seguiría comiendo,
00:36:41pero me parece que es una falta de
00:36:42respeto. ¿Qué opinas, Marta, de la
00:36:44hamburguesa? Bien, yo lo había comido en
00:36:47piegarí, ¿viste? Que Oh, y y ¿por qué
00:36:51habías comido eso? Y porque ahí también
00:36:54son Pegari es vegano. No sé si vegano,
00:36:57pero por lo menos no hay nada. Ah, mira,
00:37:00no sabía. No sabía. Yo no había probado
00:37:02y mi voto es recontra positivo. Vamos.
00:37:06Pero recontra, eh, está muy bien. Esta
00:37:07para mí es la mejor lograda. Es más
00:37:09caro.
00:37:11Eh, la realidad es que creo que no. O
00:37:14sea, sí está igual que una carna, ¿no?
00:37:16No sé. Una que podemos comer acá
00:37:18enfrente, por ejemplo.
00:37:21Bueno, a ver, quiero saber si conocen
00:37:23esta cosa. Pero la manteca dice uno,
00:37:25¿no? Pero pero manteca de cacao, no de
00:37:28manteca de manteca. A ver, brisa.
00:37:31¿Comiste alguna vez estos? Sí. Ay, no.
00:37:34Amaba esos. Me raspaban toda la lengua,
00:37:36pero yo los amaba. El violeta y el
00:37:39verde. Baby doll. No me acuerdo que
00:37:41llamaban Baby Doll. ¿Vos Marta? Sí.
00:37:44¿Cuál era tu preferido?
00:37:47No tengo preferido. Violeta y verde
00:37:49100%. Violeta y verde 100%. El de
00:37:51manzana y el de ua. Eh, no como desde
00:37:54que lo siguen comiendo la gente. Los No,
00:37:56yo no sé. Yo no lo habré comido así
00:37:58tanto. Los baby doll. Este es en serio,
00:38:00hace tanto, tres cu años lo hab solo
00:38:03tiene dos de los
00:38:05cuatro cosos, ¿cómo se
00:38:08llaman? Lo lo las sellos, los sellos,
00:38:10los octonos. Solo tiene dos. O sea, ay,
00:38:12menos mal que me hice las uñas ayer,
00:38:14porque si no esto hubiese sido tremendo.
00:38:15Sabes como las tenía plano
00:38:18eh, de, o sea, dos de cuatro está
00:38:21bastante bien, o sea, es saludable,
00:38:22podemos decir es resaludable ensalada.
00:38:25Estos caramelos, ¿qué es la chalapa?
00:38:28Chapa. Sí, sí, sí. Eso era mucho de la
00:38:31bolsa. Nunca comiste chalapa. Vas a
00:38:32probar en vivo. Es mucho de la bolsita
00:38:34de cumpleaños. Eso sí hay mini siempre
00:38:37te lo encajaban en la bolsa. Mini te
00:38:39venía en la en la bolsita. Marta, vas en
00:38:41este momento vas a probar.
00:38:46Te doy
00:38:48dice ser fina y no me sale. No sé, no sé
00:38:51ser fina.
00:38:53Esto es como que tardabas mucho en
00:38:54comerlo, ¿viste? Tipo yo lo mordí. La
00:38:57mezcla que tengo entre hamburguesa y
00:38:59japa en este momento es hermosa,
00:39:03¿no? Qué rico que estaba los pies. Para
00:39:05los pibes. Para los pibes. ¿Te gusta la
00:39:08chalpa?
00:39:10No es muy rica. Me No, a mí me encanta.
00:39:13A mí nunca me fue más me mató. Claro, es
00:39:16como que no es que nunca nunca fui. Me
00:39:17dije, "Me voy a comprar una chalpa en el
00:39:19kosco." Pero cuando te la regalan y eso
00:39:21la comía.
00:39:22Eh, yo tuve una época e dicen los
00:39:26dientes de Marta. ¿Cómo viene, dice los
00:39:28dientes,
00:39:29Marta? Con mucho cuidado.
00:39:33No está hablando, está concentrada para
00:39:35No, igual la llapa es blandita, ¿eh? No
00:39:37es e No, acá veo unos caramelos que te
00:39:40diría, "No, no." Si vos en este momento
00:39:42le entrás a un buter tofy, no te queda
00:39:46la dentadura, te queda la dentadura
00:39:47pegada. No es la dentadura, son las
00:39:50fundas. Las fundas. ¿Qué? Es peor,
00:39:52¿viste? Para que te quedan lo Te queda
00:39:53el clavo. Te queda el clavo ahí. Ese no
00:39:55te lo sacabas más de la muela. No te lo
00:39:57sacas más. Este, yo amo estos caramelos,
00:40:01pero siempre pienso que voy a perder un
00:40:02diente. Sí, sí, sí. Es como es
00:40:04complicado comerlo. Es rico lo adentro.
00:40:06Es muy rico. Muy rico. Y ahora hay
00:40:07distintos sabores. Con coco, ¿no? Leche
00:40:10con coco. No, no, no creo que es este
00:40:12café. Este es con chocolate de águila.
00:40:14El de chocolate es riquísimo. Eh,
00:40:16después para tenemos estas.
00:40:20Esa me mat. Eucalipto. Esa la comía
00:40:22cuando me dolía la garganta. Vos. Ay, me
00:40:25encanta. Amo las gomitas. Yo voy a
00:40:27probar todo. Amo las gomitas. Me parece
00:40:29eh químico puro. Tomá. ¿Crees? No como
00:40:32más gomitas cuando me hice vegetariana
00:40:33porque están hechas de cartílagos
00:40:35animales. Ah, me jodes. O sea, vos esto
00:40:36no podés. No, no como. Mira, pero hay
00:40:39gomitas veganas igual. En serio, tiene
00:40:41el mismo gusto. Son más, no son tan, o
00:40:44sea, la gelatina, viste que las hace
00:40:45como duritas. Las veganas son más
00:40:47pegajosas, como que no tienen cuerpo,
00:40:49pero son ricas. Tenemos gente que nos
00:40:50deja mensajes. A ver qué dicen mientras
00:40:52me como otra de eucalipto genialas.
00:40:55Miren, lo más raro que comí esto,
00:40:57escuchen bien, eh, fue un arroz
00:41:00comoicado, un arroz como si fuera crudo,
00:41:02como unos fideos de arroz, pero crudos.
00:41:06Pero lo peor es que vinan a comenar como
00:41:07si fuera con una crema, o sea, rarísimo.
00:41:10No entiendo, la verdad que era eso.
00:41:12Bueno, les mando un beso enorme. Mu
00:41:15beso. Te queremos. Un beso. No entendí
00:41:18mucho lo que comió. Yo no entendí porque
00:41:19era crudo, eh. No, como un arroz crudo.
00:41:22Por eso no entendí por qué vos comerías
00:41:23crudo el arroz. Arroz o fideos me dice.
00:41:25No, no. Arroz. Arroz. Arroz con leche,
00:41:27¿sí o no? Ay, sí. ¿Por qué me tenías el
00:41:30arroz en algo dulce? Ay, cómo me gusta
00:41:33el arroz con leche. Ay, no. Mi mamá,
00:41:37¿sabes lo que hacía mi mamá? arroz con
00:41:39leche con ciruelas, eh, esas que se
00:41:44ciruelas de secadas ponía arriba y
00:41:47después arriba de todo crema pastelera.
00:41:49Ay, qué rica la crema pastelera. Ay, sí.
00:41:51Y después con la planchita azúcar. Y con
00:41:54la planchita quemaba el azúcar porque no
00:41:57tenían la Pero la planchita de ropa no,
00:42:00no había una planchita. Ah, para comer.
00:42:03Para la comida. Ah, yo pensé que era
00:42:05ropa. Yo pensé, digo, no tenían el ¿Cómo
00:42:08se llama? El que éramos tan pobres.
00:42:12Yo me Bueno, a la gente la peinaban a
00:42:15las mujeres. Vos, vos, ¿cómo te alizabas
00:42:17el pelo? Con plancha. Con plancha de con
00:42:21la
00:42:22toca. Claro. Ponías el pelo en con una
00:42:25toalla. ¿Con qué lo cubrías para no
00:42:27quemarlo? ¿Y cómo descubrieron eso?
00:42:28¿Quién dijo, "Voy a pasarme la plancha?"
00:42:30Porque como no existía la manchita para
00:42:32mí, así como la plancha, ¿eh?
00:42:35Eh, plancha, plancha la ropa, aliza, no
00:42:38sabía cómo decir. Saca las alisa la
00:42:42ropa. Bueno, lo puede alizar el pelo.
00:42:45Claro, pero no la te quemaste alguna vez
00:42:47con eso yo siento que te requema el pelo
00:42:50mal. El pelo y la y se te escapa un
00:42:52poquito y claro, ¿no? Se te escapa un
00:42:54poquito la raíz o el el cuero cabelludo
00:42:57y te mata. Paragüitas. Me encanta. Toma
00:43:01un paragüitas para vos. Lo que me me
00:43:03ponía nerviosa es cuando Es lo mismo. Es
00:43:04lo mismo el color del paragüitas con su
00:43:07gusto. Sí, mira. No sabía eso. ¿Qué? Si
00:43:11es el mismo gusto. No, no sabía. No
00:43:13sabía si era más un chocolate más
00:43:14amargo, más no entendés. Yo nunca, nunca
00:43:18lo pude sacar entero sin que se sin que
00:43:20se tipo la punta siempre queda dentro.
00:43:22Yo tengo que confesar que cuando yo era
00:43:24chica era muy kiosquera, me gustaba
00:43:27mucho ir a los
00:43:28kioscos, eh, y lo cual no estaba muy
00:43:30bien porque yo en general siempre me
00:43:32tenía que cuidar, tenía que hacer dieta
00:43:33porque siempre estaba los demás y ya era
00:43:37malo hasta para mi salud y eh me había
00:43:41hecho, me daba vergüenza volver al
00:43:44mismoco y pedirle más cosas. Entonces,
00:43:46me había armado un mapa, un itinerario,
00:43:49un mapa de koscos. el esfuerzo para ir,
00:43:51claro, para ir ponerle un día uno, un
00:43:54día otro, decir, ya fui a este. Y era
00:43:57muy de hacer algo que era, por ejemplo,
00:43:59eh, ay, ¿qué me habían pedido?
00:44:02¿Entendés?
00:44:07ha una amiguita imaginaria así entero.
00:44:10Claro, como hacía, ay, no me acuerdo, no
00:44:13me acuerdo que uno que tanto en la
00:44:14farmacia también tendré que comprar un
00:44:16antiemorroidal y decís, ay, esperá que
00:44:18me fijo cuál me pidió, cuál me dijo,
00:44:20cuál me dijo. Esas cosas que no le da
00:44:22vergüenza. Y también me daba cosa,
00:44:25prefería ir a los kioscos, porque en una
00:44:27época cuando yo era chica, los kioscos
00:44:29tenían en general un escaloncito en la
00:44:31ventana de la casa.
00:44:33Y vos le tocabas el timbre y te atendían
00:44:35por calcito y vos le pedías algo, no era
00:44:37como los maxiquioscos de ahora que podés
00:44:40elegir cualquier cosa. Entonces yo
00:44:42preferí ir a los que ya empezaban a
00:44:43salir, los que podías elegir para no
00:44:46tener que pedirle, dame un chocolate,
00:44:48dame esto, dame el otro, dame el otro.
00:44:50Otro chocolate, otro el Tofi. Me gustaba
00:44:55que tenía dulce de leche adentro. Bien
00:44:57bestia. Eh, nunca fui muy de alfajores.
00:45:02Mu dulcera. Muy dulcera. Sí. Yo sí me lo
00:45:05salado. Yo me das una picada y todo una
00:45:08cosa dulce y me general me voy más a lo
00:45:10dulce. Ay, no, no, no. Vos también. Yo
00:45:13todo. No, bueno, tenés que elegir.
00:45:15Marta, ¿qué gracia hay? No, salado, me
00:45:19parece. Es que también le pasa que
00:45:21depende mucho del hambre que tengas,
00:45:24¿entendés? Si vos me agarras ahora que
00:45:25ya comí, te voy a dulce. Lo dulce,
00:45:28claro, no es más para hambre, ¿viste? Es
00:45:30más como el gusto después de los salado.
00:45:33Claro, como que para ref de limón me
00:45:37gustaban. Estas, esas sí, esas me
00:45:41gustan. Y vos, Marta, de ref. Cualquiera
00:45:44que me cualquiera. O sea, vienen con
00:45:47todo. Todos conocen [ __ ] Todos comieron
00:45:49los fis. Sí. Mi mamá me traumó con eso
00:45:52porque una vez una compañera se ahogó
00:45:55con eso, tipo, viste que son picant cómo
00:45:58picantes no no son picantes, no no son
00:46:00eferescentes como dice acá nuestro
00:46:02compañero Max, pero esos en especial son
00:46:05nuevos y tienen como un picoso. Ah, sí,
00:46:07como chocolate con sal. Por las dudas
00:46:11que no te quemes la boca, Marta. Pero no
00:46:13lo muerdas, ¿eh? Déjalo que lo tenes que
00:46:15dejar actuar.
00:46:17No sé cómo se cómo se podría decir. Mi
00:46:19mamá me traumó con eso. ¿Por qué no se
00:46:21muerden estos? No, hay que dejar que hay
00:46:24que dejar que se Claro, se derritan en
00:46:26la boca. Uh, qu mi viste que es como
00:46:28duro.
00:46:30Una compañera de mi mamá se le había
00:46:31quedado acá y lo tuvieron que dar vuelta
00:46:33decirle así. Entonces, mi mamá siempre
00:46:35que con face estaba así mirándome y yo
00:46:37igual le podría haber pasado con
00:46:38cualquier caramelo. Ellos te pasan con
00:46:39cualquier caramelo. No es no no dependía
00:46:41de la marca, ¿no? Eh, mientras más gente
00:46:43nos deja audios. A ver, empecé. Empezó
00:46:47el chicas. Hola, buenas chicas, ¿cómo
00:46:48están? Espero que estén teniendo una
00:46:50linda jornada. Eh, un besito a Br, a
00:46:53Male, a Marta. Eh, no es mi caso, pero
00:46:57he hablado muchas veces con mi abuelo y
00:46:59me ha dicho que comió nutria, rana, eh,
00:47:04y un montón de animales raros, tipo al
00:47:07escabeche. Me parece
00:47:09terrible. Rana ya cuando me dijo,
00:47:11"¿Sabes cómo comía rana? Mi juventud.
00:47:14Terrible, chicos, terrible. No, no.
00:47:16Aparte te lo disimulan con el escabcho,
00:47:18¿viste? Carísimas las ranas, ¿no? En
00:47:21Francia no es que venden las ancas de
00:47:23rana. No sé cómo vas, Marta, con Pero
00:47:27viste que vas a ver los escabches y
00:47:29aparecen ahora. Empezas a leer y son
00:47:31todos animales distintos, como que te lo
00:47:33meten. Ah, no, no, no me me no quiero.
00:47:35Eh, ¿ven muy picante?
00:47:38No, se la rebanca. Sí, sí, se la
00:47:41rebanca. Ah, mira.
00:47:43A los chicos no le puedes dar picantes,
00:47:45no le gustaría porque es para chicos o
00:47:46para semejantes pelotudas como nosotros.
00:47:49Para semejantes pelotud y no sé, en un
00:47:51momento hay también gomitas picantes,
00:47:53hay cosas picantes, hay un montón.
00:47:55Picante, ¿no? No, sí en la comida
00:47:57salada, no en lo dulce. En la comida
00:47:59normal, sí. No, no en No, en lo dulce.
00:48:02Eh, yo, por ejemplo, hoy que comí la
00:48:04milanesa el el boñato le pongo
00:48:09este, ay, ¿cómo se llama eso que se le
00:48:12pone mucho al arroz y demás? Espera,
00:48:15queso ajimolivo, ¿no? Eh, líquido es No,
00:48:19no un polvo. No, azafrán es carísimo,
00:48:22¿no? Pimentón. Ah, pero ese no pica. No,
00:48:26pero yo tengo el picante. Ah, entonces
00:48:29pongo eso y aceite de oliva. Mira, eh,
00:48:33las mielcitas nombran acá las mielcitas
00:48:35hoy. No sé si se podía, te la manoaba
00:48:38todo el Sí, no, no era muy creo que no,
00:48:41que no existe más, ¿o no? No sé. Eh, me
00:48:43parece que sí siguen Sí siguen
00:48:44existiendo. Están puestas eh como
00:48:47exhibidas al sol. La tocaron mucho el
00:48:50plástico. Tenés que chupetear una
00:48:51gelatina con un plástico que tocaron
00:48:54absolutamente todas las personas porque
00:48:56no lavabas el la mielcita. No, a vos
00:48:59entrabas directo, iba de una, no sé si
00:49:03eh
00:49:04tenían tenían gusto, o sea, sí, la de
00:49:07frutilla, pero no, eran extrañísimos los
00:49:09gustos. Sí. No, a mí nunca me me gustó
00:49:11mucho. No, yo le entraba después la
00:49:13gente que eh se se quiere hacer la que
00:49:15hace dieta es muy de comer este alfajor.
00:49:18Eh, este alfajor este turrón. Definamos
00:49:21alfajor. Eso me salió a mí la que hace
00:49:23te com este alfajor. Eh, este turrón que
00:49:26en realidad no me gusta para nada.
00:49:27Exceso en azúcares y exceso en calorías,
00:49:29o sea, cero. Eh,
00:49:32pero lo comes sin culpa. Pero está mal.
00:49:35Es barato ese. Este es barato. Este
00:49:37siempre está 200es 300. Muy de venta de
00:49:40esto en el tren. Te venden los seis. Los
00:49:42seis en el tren, esas cosas. Nunca me
00:49:44gustó ese. M parece horrendo. Para mí no
00:49:46tiene como gusto a nada, pero pero te
00:49:50entretiene cuando estás a dieta. Te
00:49:52entretiene, ¿viste? ¿Crees que que estás
00:49:54haciendo algo bien? Otra cosa que ahí
00:49:56dice Gabi, te mando un beso que el
00:49:58naranjú como las mielcitas. Vos llegaste
00:50:00a probar un naranjú. Sí, sí, sí. Traí
00:50:03una una chica que dice este, "¿Cómo se
00:50:06entiende Martibri?"
00:50:08leo la mente o ya le adivina cosas todo.
00:50:13Bueno, después de la tanda vamos a tener
00:50:16a un invitado que ahora vamos a hablar
00:50:18en serio sobre eh los cambios en la
00:50:20alimentación en en todo este tiempo. Eh,
00:50:24¿qué se comía antes, qué se come ahora,
00:50:27eh qué comidas están de moda, qué no? y
00:50:30todo lo que nos dé para charlar con eh
00:50:33el señor con el chef Pedro Lambertini,
00:50:36pero antes quiero un audio más. A ver,
00:50:41buenas chicas, ¿todo bien? Wow, yo lo
00:50:43más raro que comí fueron abejas fritas.
00:50:46Era un crochet de abejas fritas. Una vez
00:50:48que fue un intercambio a China, vi que
00:50:51era una comida común callejera y dije,
00:50:53"Bueno, algo raro tengo que comer acá."
00:50:55Y fue evidentemente lo peor que probé en
00:50:57mi vida junto a las aceitunas. Eh, junto
00:51:01a las aceitunas. Salió un jugo horrible
00:51:04y no fue fue espantoso.
00:51:08Los veo siempre y saludos desde Uruguay.
00:51:10Saludos
00:51:11Uruguay. Uruguay. Que ver las abejas con
00:51:14el No, yo no soy muy fan de las
00:51:16aceitunas y también me doy cuenta lo
00:51:17distintas que son las aceitunas. Perdón
00:51:18que sea tan viajada. Las aceitunas en
00:51:20España son nada que ver a las aceitunas
00:51:23de acá.
00:51:24Es otra cosa. Y las de allá me gustan.
00:51:26Las de acá, no sé, las siento, me
00:51:27cuestan más. Son más granditas y más
00:51:29vinagrosas. Sí, soy puedo dejar e, o
00:51:34sea, soy de las que deja la aceituna de
00:51:36la pizza. No, en serio, yo te la rabo.
00:51:40Bueno, la que roba las aceitunas. Ah,
00:51:43mira, no, yo dejo y a veces dejo también
00:51:45el bordecito. Sí, el bordecito. Este, yo
00:51:48en Italia son las que piden la
00:51:49hamburguesa sin pepinillos.
00:51:52Antes sí, ahora no. Ahora con
00:51:53pepinillos. Ahora con pepin No sé si le
00:51:55digo pepinillos. ¿Y cómo le pepino? No,
00:51:58pero pepino es el pepino normal. El
00:52:00pepinillo es el de vinagre. Pero se le
00:52:03dice pepinilio. Sí, pepinillos.
00:52:05Pepinilios. L. Bueno, nunca le dije
00:52:08pepinilios. Nunca le dije pepinilios.
00:52:10Pepinillos. Vos decís pepinilios.
00:52:12Pepinillos. No, no. Pepinitos. Pepinito.
00:52:18Pero bueno, pero pepino es el pepino
00:52:22normal. Es 40 41 960. Si nos quieren
00:52:27mandar sus audios, qué anduvieron
00:52:29comiendo, que no eh nos pueden mandar.
00:52:32Ya viene Pedro Lambertini y tenemos
00:52:35mucho más, mucho más comida y en el en
00:52:38el corte creo que me voy a comer alguna
00:52:39más. Ah, tenemos moneditas de chocolate.
00:52:42Tenemos, mira, unas moneditas de
00:52:45chocolate. En esta moneda tenemos un
00:52:48montón de octógonos. Mira vos, quéd Mira
00:52:52qué voz qué cosa es. Todos los que
00:52:54tienen el pedacito ese. Y esta no debe
00:52:56tener nada. Sí que no que no va a tener,
00:52:59pero dos. No, si no tiene porque es un
00:53:01paquete viejo. Estamos ya no estamos en
00:53:04el aire. Sí. ¿Qué vas a decir? Iba a ser
00:53:06pis. Anda, si vos vas en mitad del
00:53:09programa. Sí, pero y estaba más fino
00:53:12porque me vine de Te viniste como más
00:53:14elegante y dijiste, "Voy a esperar el
00:53:15corte y voy al baño." ¿Queres que llama
00:53:17matanda?
00:53:19No sé, como quiera. Bueno, vamos. Si
00:53:21Marta puede ir a mear. Dale.
00:53:24[Música]
00:53:268020.
00:53:29Seguimos acá en 8020 por Vortrix, el
00:53:33único programa de mujeres de este
00:53:36streaming y estamos con un invitado.
00:53:39Ahora ya pasamos a a hacer un programa
00:53:41mixto. En este momento tenemos un
00:53:43invitado, no estamos hablando de comida
00:53:44en el corte, estamos hablando de altura.
00:53:47Estamos con el chef o cocinero.
00:53:50Cocinero. Con el cocinero Pedro
00:53:52Lambertini. Un fuerte abrazo. Muchísimas
00:53:55gracias. Hola, chicos. Gracias por la
00:53:57invitación. Qué lindo el estudio. Viste,
00:53:59lo hice ayer, todo lo terminé lo terminé
00:54:01de pintar. ¿Está bien esto que estoy
00:54:03haciendo? ¿Está bien la distancia? O
00:54:05sea, no hace no hace falta que me
00:54:06incline hacia delante para que se
00:54:07escuche bien. No se escucha bien. Mira,
00:54:09si se le escuchan a Marta que que habla
00:54:11para cualquier lado, eh, a vos se te
00:54:14Marta que de pronto le van acomodando el
00:54:16micrófono cada 3 minutos. Marta está
00:54:18hablando aquí el micrófono hasta acá. Si
00:54:20a ella se le escucha, quédate tranquilo
00:54:22que vos va a estar perfecto, no va a
00:54:24haber ningún problema. ¿Todo bien? Muy
00:54:26bien, muy contento de estar acá, sobre
00:54:29todo porque vivo a 10 cuadras. Qué
00:54:31cómodo. Es una comodidad. Vos también
00:54:34estás
00:54:34cerca. Somos todos del barrio. Hoy me
00:54:37vine en auto, pero pensé que se podía
00:54:38llegar a largar a llover y eso está
00:54:41raro. El clima está húmedo, gris. Si no
00:54:43me vengo caminando como que me hacemos
00:54:46así. ¿Cuánto? Pero estás bastante cuad
00:54:48unas 15. Bueno, tampoco se docen, ¿no?
00:54:51Dox. Ah, y esa palabra que usa vos sabes
00:54:53qué significa doxer. No tengo idea.
00:54:56Doxar, no. ¿Y qué te suena? No tengo
00:54:58idea. ¿Qué? ¿Qué piensan que es? No, yo
00:55:00ya sé. Vos ya me dijiste a nosotros.
00:55:03Estamos hablando Pero es la primera vez
00:55:04en la vida que la escuch. La primera vez
00:55:06en la vida. Quiero que sepas, estoy a
00:55:09punto de pensar que es una joda que me
00:55:11están
00:55:12haciendo. Eso me encantó Pedro.
00:55:15Boludeemos al invitado.
00:55:18A ver qué qué quiere decirte es decir tu
00:55:21dirección. Claro, como que averiguar la
00:55:23gente dónde viví. Ah, pero eso para ese
00:55:24término, ¿cuánto tiempo hace que nació?
00:55:26No, eso es un término nuevo, tipo nuevo
00:55:29años, pero perdóname, mi amor. Nuevo en
00:55:32internet, no se habla así. Sí. Eh, eso
00:55:36digamos vendría a ser eh una adaptación
00:55:39del algún idioma. Es una contracción de
00:55:42alguna
00:55:43abreviación. ¿Cómo se explica? Muy
00:55:46bien, hablando muy hablando muy bien,
00:55:48¿no? Y aparte utiliza cuando los tets,
00:55:51los tweets de Pedro de pronto tienen
00:55:52unas eh palabras que yo tengo que buscar
00:55:55en el diccionario yo porque te mete Soy
00:55:57los que escribiendo con punto perfecto.
00:55:59No, no, pero no digo punto. Yo también
00:56:00escribo con punto bruto de [ __ ] Yo no
00:56:02uso punto. Yo como así, pero punto no,
00:56:04pero sabes que mal está mal visto por
00:56:06algunas personas eh usar bien la la
00:56:10puntuación en Twitter. Es como que en
00:56:11Twitter, hace unos días me habían
00:56:13levantado un tweet, creo que había sido
00:56:15Martín Sirio y empezó a leer el tweet y
00:56:17dijo, "Ay, ya cuando abrís una pregunta
00:56:19con el signo de este de interrogación de
00:56:22como diciendo, "¿Qué te haces? ¿Quién
00:56:24sos?" Yo lo hago porque por un tema de
00:56:27estética me gusta que se vea lindo el
00:56:29tweet. Claro. Me parece que la
00:56:30ortografía, además de una cuestión de
00:56:32respeto para con el lenguaje y para con
00:56:35los demás, es una cuestión estética de
00:56:37belleza. Y a mí me choca cuando no veo
00:56:40mayúsculas, donde van mayúsculas, cuando
00:56:42ay, yo no uso nada mayúsculas, pero soy,
00:56:45o sea, nunca te voy a escribir mal una
00:56:46palabra y los acentos, pero las
00:56:49mayúsculas, los tildes no los pone nadie
00:56:51en No, yo los pongo, yo no soporto yo
00:56:53también. Y cuando edito también lo
00:56:55pongo. Y cuando escribo un tweet así
00:56:57medio rápido y termino, ¿no te pasa que
00:56:59escribís un tweet y cuando estás en la
00:57:01parte de escribir lo relees tres veces y
00:57:04no basta que lo subas para que aparezcan
00:57:06todos los errores. Sí, por supuesto.
00:57:08Como la vida, como esa conversación,
00:57:11como esa conversación que que te fuiste
00:57:13y después se te ocurrieron 20 cosas.
00:57:16Decís, cómo no se me ocurrió antes y ya
00:57:18es tarde. Ya pegaste el portazo y te
00:57:20olvidaste las llaves adentro. Ahí si veo
00:57:21que hay un error es como que pongo un
00:57:23asterisco y lo corrijo yo antes de que
00:57:24me corrija otro. Ay, por favor, para
00:57:27ganarles de mano. ¿Qué almorzaste?
00:57:30Milanesa de pollo con eh cuatro o cinco
00:57:34vegetales. Una ensalada de e repollo,
00:57:38después tomates, cherry, rúcula y
00:57:40calabaza asada.
00:57:43Hecho. Una mezcla de las Hoy hubo una
00:57:45ensalada muy completa en casa. Milanesa.
00:57:47Milanesa de y hecho en casa.
00:57:50No, no. Las milanesas me las hace mi
00:57:51carnicero. Charlie, solo las milanesas
00:57:54de Charlie entran a mi casa que me la
00:57:56trae a la puerta de mi casa y me da el
00:57:59cambio, el vuelto de 1 pes con pan
00:58:01rallado. Qué lindo. Ay, no, esas cosas
00:58:03que ya no podés hacer milanesas cuando
00:58:08tenés eso. No podés aunque quieras. Está
00:58:11chargo. Lo levanto en PC y le digo
00:58:14Charlie una capa menos de pan. Ponerle
00:58:16porque le empiezan a sacar relleno y le
00:58:18ponen más pan. empiezan a dar una vuelta
00:58:20más de pan y le digo, "Charl es una
00:58:22menos de pan." Me dice, "No, es que es
00:58:24para que no se me para que no se peguen
00:58:26unas con otras." Le digo, "Una menos de
00:58:27pan y separadores." Yo le pongo
00:58:29separador. Quédate tranquilo. Gracias.
00:58:33¿Qué? Yo no lo puedo creer. Perdóname.
00:58:35¿Qué? Contame que un cocinero, un
00:58:39chef, e compre
00:58:42comida. Comida hecha. Es que para mí la
00:58:44milanesa del carnicero no califica como
00:58:47comida hecha. ¡Epa! Para mí la milanesa
00:58:49del del hecha por el carnicero, no tanto
00:58:52la milanesa comprada en el súper, por
00:58:53ejemplo, mi marido, porque vivimos
00:58:55separados, vos lo sabés, él compra
00:58:57milanesas en el súper. Para mí eso es
00:59:00otra cosa. Pero el tipo que está
00:59:02manipulando el pollo, que corta la
00:59:05milanesa cuchillo, la suprema la corta
00:59:08cuchillo, la abre, la deja en una mezcla
00:59:10de huevo con ajo y perejil, que además
00:59:12yo veo que la deja ahí y le es un tipo
00:59:15que no es un procesado que tiene la del
00:59:17supermercado. Claro, no es no es que
00:59:19estoy comprando unas milanesas o patitas
00:59:22de pollo congeladas que son ultra
00:59:24procesados. Claro. No, no, no. Yo cocino
00:59:27mucho en mi casa, de hecho hago todo. Yo
00:59:29es más, estoy en este momento haciendo
00:59:31una torta para la esposa de mi suegro
00:59:34que le había hecho cuando cumplió 80
00:59:36años. Le hice un chajá gigante así para
00:59:3830 personas porque es entre Riana.
00:59:42No, no son de acá, pero les gusta esa
00:59:44torta por el
00:59:45merengue, el durazno y qué sé yo, ¿no?
00:59:48Porque es una torta uruguaya. Sí, es una
00:59:50torta uruguaya en rigor que era entre
00:59:54este y le hice una de chocolate, ¿viste?
00:59:56Porque una de chocolate tiene que haber
00:59:58y yo dije, "Bueno, con esta, con el
00:59:59suegro quedo." Me dice, "Che, nene,
01:00:02¿sabes que ahora cumple Cris y te
01:00:05podemos pedir las mismas tortas?" "Yo te
01:00:07las pago," me dice. "Ese yo te las pago
01:00:09que sabes que no te las voy a como
01:00:11cuando a mí me piden entradas, me dice,
01:00:13"No, es que no consigo lugar, yo te las
01:00:15pago." Decr platea net. Te juro que hay.
01:00:18Si si de verdad las querías pagar.
01:00:19Fíjate, fíjate, fíjate. Hay lugar
01:00:21todavía, ¿eh? Queda, queda. Sí, claro,
01:00:23claro. Sentís que cambió mucho la cocina
01:00:26de hace 50 años a la de ahora. Y sí,
01:00:29todo cambió desde hace 50 años ahora y
01:00:31la cocina no es una excepción. A ver,
01:00:34hace 50 años que era 1975, más se
01:00:37hiciste muy rápido esa cuenta. No lo
01:00:39pensé.
01:00:40No, pero es importante porque en
01:00:441975 eh ya era moderno para muchas,
01:00:48sobre todo para las amas de casa. De
01:00:49hecho, este Marta que es una mujer
01:00:51joven, pero que en ese momento ya tengo
01:00:55ya vivía todas las los programas de
01:00:57Buenas Tardes, mucho gusto. Joli
01:00:59Berretiaga hacía libros del orden con
01:01:01títulos del orden de cocina en una abrir
01:01:04y cerrar de latas. Mira, cocina para la
01:01:07mujer moderna que son de los libros y
01:01:09son libros son libros de esa década. O
01:01:11sea, eh es mucho más más actual que doña
01:01:15Petrona. Claro. Sí, por supuesto. Doña
01:01:17Petrona, ¿de qué época es? No, Doña
01:01:18Petrona es de los 30, 40.
01:01:21Yo tenía el libro de Doña Petrona que
01:01:24las recetas las acomodaba yo. Por
01:01:27ejemplo, Pelleto con salsa de guindas,
01:01:31que doña Petrona estaba complejada
01:01:33porque le decían cara.
01:01:3675 huevos, por ejemplo, y 7 kg de
01:01:39manteca. Claro, era otra época. El libro
01:01:42de Doña Petrona es una obra de arte que
01:01:44todos deberían tener y de hecho casi
01:01:46todos tienen. Vos sabes que el libro de
01:01:47Doña Petrones es el libro más vendido de
01:01:49la Argentina, tiene más copias vendidas
01:01:50que la Biblia. Es espectacular. Mira, y
01:01:53es que podes no ser creyente, pero comer
01:01:55tenés que comer. Pero comer tenés que
01:01:56comer. Exactamente. O no ser católico,
01:01:59pero comer tener. Exactamente. Y además
01:02:02es un libro al que hay que volver a leer
01:02:04permanentemente porque es un libro, no
01:02:07me quiero ir muy por las ramas, pero vos
01:02:08me vas sacando temas y yo este Petrona
01:02:12era muy feminista y muy adelantada la
01:02:14época. Vos leés un libro de Doña
01:02:16Petrona. Primero que ella no enseñaba a
01:02:18cocinar, enseñaba le enseñaba a la mujer
01:02:21a administrar su tiempo para que le
01:02:23rindiera el día. Entonces te daba tips,
01:02:25por ejemplo, como antes en las mesas de
01:02:27antes estilaba que las familias
01:02:29desayunaban juntas, que hoy quedó eh
01:02:32postergado o desayuno intermitente y no
01:02:35desayunás o lo que sea, cualquier cosa.
01:02:38O lo ves en una publicidad del cereal de
01:02:39los 90 que bajan todos frescos con cara
01:02:42de son las 3 de la tarde y ese sol
01:02:44naranja artificial que le ponían como
01:02:46para que parezcan las 6 de la mañana.
01:02:47Todos se llevan muy bien y charlan mucho
01:02:49esa familia, ¿no? Todos tienen un
01:02:50aliento espectacular y no tiene ninguno
01:02:53de los problemas que tenemos. Nadie
01:02:54nadie está quejándose de ir al colegio.
01:02:56No, nada, nada, nada. Mira, ahí está
01:02:58doña Petrona. Claro. Bueno, ahí la
01:03:01tenés. Bueno, mi mamá cocinaba el asado
01:03:03al horno, ponía todo junto y el aceite
01:03:07tenía que eh sobrepasar sobrepasar los
01:03:10alimentos. ¿Vos podés creer esto? Y mi
01:03:13papá se hace unas tortillas maravillosas
01:03:15con este chorizo colorado, cebolla y él
01:03:20le ponía 12 huevos. 12. Claro, claro.
01:03:22Ahí nos estamos yendo
01:03:24bastante más atrás donde Claro, cambió
01:03:29no había. Depende cuándo cambió en
01:03:31términos de qué, porque una cosa es
01:03:33cuándo cambió en términos de la
01:03:34conciencia de la
01:03:36alimentación e y otra cosa es cuándo
01:03:39cambió en términos que la gente empezó a
01:03:40cocinar menos en las casas. Es decir,
01:03:43eso que es cuando la mujer empezó a
01:03:44trabajar más. Claro. Cuando la gente
01:03:46cuando la mujer empezó a trabajar más,
01:03:48indefectiblemente eh tenía que menos
01:03:50tiempo para cocinar, tenía menos tiempo
01:03:51para cocinar y tenía que resolver. Por
01:03:53eso, volviendo de vuelta al 75, que fue
01:03:55la primera consigna que me propusiste de
01:03:57ir 50 años para atrás, 50 y vos fuiste
01:03:59muy muy exacto. Yo dije 50, vos fuiste
01:04:0250. Vamos a 1975. Claro, no me
01:04:04preguntaste hace un tiempo. 50. Eh, en
01:04:09ese momento justamente se valoraba que
01:04:12eh la cocina ocupara menos tiempo,
01:04:15cuando antes la abnegación, la mujer
01:04:18dedicada, abnegada, que se la pasaba,
01:04:21está todo el día en la cocina. todo el
01:04:23día en la cocina y estaba bien visto. Yo
01:04:25me acuerdo que mi abuela que vivía en
01:04:26Córdoba, venían los familiares del
01:04:28campo, que ir a Córdoba para los
01:04:29familiares del campo era como ir a Las
01:04:31Vegas y y y no se discutía que ella los
01:04:34tenía que recibir, quedaba pésimo que
01:04:37ella siquiera ponga una mala cara, un
01:04:39mal gesto, pero después volvían al
01:04:40pueblo del que ella era oriunda, iban a
01:04:43hablar mal.
01:04:44Entonces era lisa y llanamente una
01:04:47sirvienta. Claro, esto no es un
01:04:49eufemismo, era una sirvienta. Es decir,
01:04:52a la gente que viene, servían a la gente
01:04:53que vería. Y ahí es donde Petrona
01:04:55escribía en el libro, por ejemplo, cosas
01:04:57como eh el orden de prelación para la
01:05:00gente en la mesa. Es decir, ¿ves que
01:05:01dice prelación? ¿Cuándo en tu vida
01:05:03usaste la palabra prelación? Yo no sé
01:05:06qué es prelación. Nadie sabe, pero él lo
01:05:08dice rápido, como si fuese normal decir
01:05:10prelación. el orden jerárquico en el que
01:05:13ocupan el lugar las personas en un
01:05:15determinado lugar por caso en una mesa,
01:05:17¿entendés? Entonces, vos tenés el abuelo
01:05:19en el de la cabecera. Claro, vos tenés,
01:05:21por ejemplo, la persona que está en la
01:05:23el anfitrión se sienta en la cabecera de
01:05:25la mesa y siempre la persona de mayor
01:05:27importancia va a la derecha y Petrona
01:05:29decía algo que era impensado para la
01:05:31época, que era si la persona de este de
01:05:35máxima jerarquía del coso por su cargo,
01:05:38por su enjundia, por lo que sea es una
01:05:40mujer, es la que se sienta al lado de la
01:05:43anfitriona. Cuando antes siempre era un
01:05:48hombre el que estaba, si si no era el
01:05:50anfitrión, era un hombre el que estaba
01:05:51al costado porque era el más importante.
01:05:53Porque era el más importante. O a lo
01:05:55sumo, esto es terrible, o a lo sumo la
01:05:57mujer era más importante, pero el marido
01:06:00se tenía que sentar ahí, aunque fuera un
01:06:02inútil. Ay, no. Y que no, no, no sirva
01:06:06para nada. Así que bueno, y en 1975 si
01:06:09se empezó a valorar que la mujer ocupara
01:06:11menos tiempo en la cocina. Entonces era
01:06:13esto de este ayúdate con las latas, se
01:06:17empezaron a modernizar, empezaron a a
01:06:19aparecer de a poco. Los procesados
01:06:21muchos hablan como si hubieran aparecido
01:06:23hace 10 o 15 años y están hace un montón
01:06:25de tiempo. Pero no es que cada vez son
01:06:27más procesados y son ya todos los
01:06:28alimentos son procesados. Claro, lógico,
01:06:30no solo que son mals los procesados,
01:06:32sino que se empiezan a sofisticar las
01:06:34técnicas de engaño, ¿no? Y de engaño, de
01:06:37marketing. El engaño, claro, el engaño
01:06:41es lo peligroso, no tanto el alimento de
01:06:43sí mismo, sino cómo te timo, cómo te
01:06:46estafo, cómo te hago creer que eh una
01:06:48cosa es una cosa y otra es otra. Por
01:06:50ejemplo, el libro Sole Barruti, que se
01:06:52llama eh Mal comidos, el primero y Mala
01:06:55leche, el segundo, que empecé genial el
01:06:57título. Hermoso nombre. Hermoso nombre.
01:06:59justamente habla de esto, de, por
01:07:01ejemplo, cómo condicionan a los chicos
01:07:04para que elijan ciertos alimentos, cómo
01:07:07el cereal está en la parte baja porque
01:07:09tienen medido que es la estatura del
01:07:11nene y el tucán, el tucán con el pico de
01:07:14colores inclina el ojo que da justo a la
01:07:17vista del nene. Una cosa medio tenebrosa
01:07:20golinas en la caja, ¿viste? Cuando eso
01:07:23es muy moderno, ese nivel de manipul de
01:07:26manipulación. Escúchame, ¿y es un mito o
01:07:29es verdad que ahora también a todos los
01:07:31productos le ponen, no sé, eh, cosas
01:07:34para que te sean más adictivos? Digo,
01:07:36eh, eso es porque somos más conscientes
01:07:39y se estudia más eso o siempre la harina
01:07:41fue que genera más ganas de harina, lo
01:07:43dulce más ganas de dulce. No, no, eso es
01:07:46eh relativamente nuevo y no es que le
01:07:48ponen, hay una sustancia que usan los
01:07:49japoneses que se llama aginomoto, que
01:07:52está mal visto en la comida, que
01:07:54justamente lo que hace es
01:07:56acentuar de los alimentos y eh hace que
01:08:00te den ganas de comer más, pero en
01:08:02realidad eh hay muchos de, o sea, hay
01:08:05mucho, hay mucho de ese tipo de
01:08:06alimentos y de sustancias a la mano. La
01:08:09sal, la sal, ¿qué hace? Aumenta el sabor
01:08:12de las cosas. El azúcar, el azúcar
01:08:15aumenta el sabor de las cosas. Los
01:08:17ácidos, las acideces aumentan el sabor
01:08:20de las cosas. Vos te haces, no sé, un
01:08:21daikiri de frutilla y vos le ponés la
01:08:24frutilla, el azúcar y eh la bebida
01:08:28alcohólica, digamos, el bodka o el ron
01:08:30blanco, lo que le quieras poner, y vos
01:08:32le pones un chorro de jugo de limón.
01:08:34Este truco se lo enseñó una vez un amigo
01:08:35que pobre toma deiki de
01:08:38frutilla. Le mandamos un beso, pero
01:08:40dije, bueno, ya que no te puedo sacar el
01:08:42daikí de frutilla. Claro, ya que bueno,
01:08:44ya con esto me resigné. Vamos a tratar,
01:08:46le digo, empezé a ponerle un chorro de
01:08:48jugo de limón, como que matrix 10.
01:08:52Empezó a ver la realidad en un sin cero.
01:08:55Otra vida que había otra vida y me dijo,
01:08:58"Tiene mucho más sabor." Claro, claro.
01:08:59Te lo pero pero por ponerle sal, sino
01:09:02ponerlo porque la acidez del limón en
01:09:04contacto con el azúcar, que es otro
01:09:07estimulante, porque viste esos tragos
01:09:08tienen a me tomo un trago y te está te
01:09:11estás bebiendo una torta. Sí, sí, es
01:09:14tremendo, tremendo, es tremendo. Eh eh
01:09:17aumenta muchísimo los sabores. Entonces,
01:09:19lo que descubrió la industria es, por
01:09:20ejemplo, metámosle azúcar a todo. Por
01:09:23eso el cuco de la alimentación hoy por
01:09:26hoy, no me quiero meter tanto en lo
01:09:28nutricional porque no soy nutricionista,
01:09:29estoy más cómodo hablando de lo que es
01:09:31la comida, pero esto es importante y es
01:09:32revelador que es eh el cuco de de de
01:09:36estos días en cuanto a alimentación es
01:09:38el azúcar. Vos te acordas que cuando
01:09:39éramos
01:09:40chicos era la sal. M. Ponele menos sal,
01:09:44ponele menos sal porque la hipertensión
01:09:46era el cuco. Si vamos más atrás, como
01:09:48decía Marta, la grasa. Hoy la hoy la
01:09:51grasa hasta hay dietas que te dicen
01:09:53traga grasa. Sí, claro. La la keto no es
01:09:55con grasa. La queto tomá grasa y grasa y
01:09:59carne y grasa y proteínas. El enemigo es
01:10:02el azúcar y los almidones que es otra
01:10:05forma de azúcar. O sea, el cuerpo lo
01:10:06procesa también como azúcar la la harina
01:10:09y demás. Igual la sal también. Digo,
01:10:11ahora, por ejemplo, la ley que en los
01:10:12restaurantes no te ponen la sal en el en
01:10:15la mesa que siempre tengo que pedirla.
01:10:17Me trae discúlpame, ¿me traes la sal por
01:10:19favor? Exactamente. Sí. No, no estamos
01:10:21acá promoviendo, quiere decir que la sal
01:10:23es divina y empezar no entiendo,
01:10:25entiendo que hoy como que hay distintos
01:10:27cucos a lo largo de la vida. Se ponen de
01:10:29moda, tal vez los se ponen de moda y se
01:10:31descubren. Porque, a ver, el problema
01:10:33del azúcar, eh, ¿qué es lo que se
01:10:35descubrió y cuál es la que la que yo
01:10:37creo que es mi filosofía también? El
01:10:38problema del azúcar no es como decíamos
01:10:41acá fuera de aire el tema de me como un
01:10:43chajá, me como una torta, porque vos
01:10:45estás identificando el producto como un
01:10:48postresis. Es mi momento de azúcar, me
01:10:50quiero satisfacer comiendo un postre,
01:10:52una torta. Perfecto, tiene un rol, pero
01:10:56si las cosas están en el rol que tienen
01:10:58que ocupar, está perfecto. Es lo mismo
01:11:00que el alcohol. El chop de cerveza se
01:11:02inventó en virtud de la concentración
01:11:05alcohólica que tiene la cerveza, como el
01:11:07shot de tequila, la concentración del
01:11:10tequila. Si me tomo un chop de tequila,
01:11:13me muero. Si me tomo un shot de cerveza,
01:11:16me angustio. Claro, me largo a llorar,
01:11:19¿entendés? Con la comida es lo mismo.
01:11:21Entonces, quiero comer azúcar, perfecto.
01:11:23Como la torta, está perfecto. Ahora, si
01:11:25me voy a me voy a hidratar, porque el
01:11:27cuerpo dice, "Tengo sed y me hidrato con
01:11:29almíbar, como es una una bebida gaseosa
01:11:32común que tiene jarabe de maíz de alta
01:11:34fructosa, peor y estamos en problemas.
01:11:36Claro, estoy generando un desequilibrio,
01:11:38una invitación a la obesidad mórbida, la
01:11:40diabetes prematura, etcétera. Entonces,
01:11:44yo esto se lo digo a veces a mi marido,
01:11:46sobre todo cuando discutimos y se da
01:11:47cuenta que no tiene razón y va la
01:11:48heladera, le digo, "El queso no tiene
01:11:50las respuestas, él va el queso." Ay, qué
01:11:55linda. Él se saca y dice, "No, porque
01:11:57bueno y vale heladera." Le digo, "Deja
01:11:58el queso." Le digo que no, no te va a
01:12:00revelar ninguna vez. Bueno, el queso no.
01:12:02Pero el jamón
01:12:04sí jamón rollo. El rollo. No, pero esto
01:12:07vos sabes que lo identificaron muchos
01:12:09que es el tema de la confundir el hambre
01:12:11con sed. Que cuántas veces nos pasa que
01:12:14tenemos el antojo de comer un
01:12:16determinado alimento y resulta que te
01:12:18tomas un vaso de gaseosa light o de agua
01:12:21o de no me voy a poner fundamentalista
01:12:23con eso. Pero y se te pasó y decís, "Ah,
01:12:26en realidad tenía sed." Sí. O bueno,
01:12:28obviamente nos iríamos a otro tema, como
01:12:31vos decís es más nutricional que que
01:12:33comida, pero nos criamos con la comida
01:12:36como recompensa, la comida como eh
01:12:40cuando estás angustiado, la comida el
01:12:42hambre, tener hambre de verdad, che, y
01:12:44darte cuenta qué quieres comer, qué
01:12:46necesita tu cuerpo. No estamos
01:12:47acostumbrados a llegar a esa instancia.
01:12:49Sí, es verdad. Y es un ejercicio que
01:12:51tenemos que hacer de escuchar el cuerpo
01:12:53y de saber qué es lo que necesitamos,
01:12:55porque quizás te estás reprimiendo ese
01:12:58brownie con dulce de leche que
01:12:59bienvenido,
01:13:01bienvenido ese brown. Abracemos el
01:13:03brownie con dulce de leche y el chaj. No
01:13:05nos hidratemos con azúcar, porque si me
01:13:08hidrato con azúcar, voy a ponerle este,
01:13:10tengo ganas de aderezar la milanesa y le
01:13:12pongo ketchup, azúcar. Quiero comer el
01:13:15desayuno de la mañana y como los
01:13:16cereales que vienen rebosados en azúcar.
01:13:19Por eso están los chicos rebotando por
01:13:21los techos y las paredes. La cantidad de
01:13:23azúcar que azúcar. Azúcar azúcar. Y
01:13:27ahora digo, mira, otra de las cosas, con
01:13:30esas comidas espantosas no había chico
01:13:33gordo. Pero, ¿por qué no había chico
01:13:35gordo? Remontándome, tengo 80, mi amor.
01:13:38Este, porque tenían patio, podían jugar
01:13:41a la en la vereda, tenían otra quema de
01:13:45de calorías. Bueno, eso que dice Marta
01:13:47es el lado B. eh del cassette que
01:13:50modernidad de todo de todo lo de todo lo
01:13:52que estamos hablando. Esto es un tema
01:13:54que este que puse el otro día en
01:13:57Twitter, no sé si por eso me invitaron,
01:13:58no fue casualidad, que hablaba
01:14:00justamente del tema de Ay, es mutuo este
01:14:04que hablaba justamente de esto de es una
01:14:07discusión y además me lo preguntan cada
01:14:09tanto que es se comía mejor antes o se
01:14:12come mejor ahora. Es una pregunta
01:14:14difícil de responder porque para mí
01:14:16también sería injusto caer en la
01:14:19tentación, que es lo fácil, de decir,
01:14:21eh, antes sí se comía mejor, si había
01:14:24tiempo para cocinar. Bueno, para antes,
01:14:26¿cuándo? Por eso, por eso, por eso yo te
01:14:28hice la pregunta. Si yo te cambio en vez
01:14:29de 50 y te pongo hace 70 años, ¿te haces
01:14:32la cuenta en un segundo vos? ¿Cómo hacés
01:14:35la cuenta en un segundo? Y claro, 1955.
01:14:3855. Ahí está, 1955. caímos en una fecha
01:14:42inconveniente, pero bueno, pongamos
01:14:431951,
01:14:45dale. 1950. Sí, 1950. Eh, bueno, ahí lo
01:14:49que pasa es que sí había menor oferta de
01:14:52de alimentos. La mujer todavía no estaba
01:14:56estaba todavía ama de casa, este, ama de
01:14:59casa, estaba en la cosida, estaban
01:15:00divididas las tareas y demás. Está esto
01:15:02que dice Marta, los chicos salían más y
01:15:04comían mejor y había más alimentos
01:15:05primarios, entonces no te quedaba otra
01:15:07que juntarlos para aprender a comer. Y
01:15:10hoy en día es lo que descubrimos que
01:15:12tiene que ver con comer bien. Porque,
01:15:13¿qué es comer bien? A fin de cuentas,
01:15:14cuando me dicen, "Che, leo un libro y me
01:15:16dicen que es todo veneno." Bueno,
01:15:19empezamos bien si elegís productos
01:15:21cuando vas al supermercado que se pueden
01:15:23describir en uno o dos ingredientes. Si
01:15:26vas a comprar crema de leche y dice
01:15:28ingrediente, crema de leche
01:15:29pastaurizada, estamos bien. Si vas a
01:15:31comprar manteca y dice ingrediente,
01:15:33crema de leche pastaurizada, vamos bien.
01:15:35Si vas a comer puré de tomate porque te
01:15:37queres hacer la salsa de tomate y lees y
01:15:39dice tomate triturado, vamos bien. lo
01:15:43sumo porque tampoco hay que demonizar,
01:15:45no hay que caer del otro lado de de
01:15:48estos fundamentalismos de ahora de no, o
01:15:50sea, vivimos en en urbes, estamos
01:15:53condenados, si querés, a este tipo de
01:15:56alimentos. No tenemos una vaca, ni
01:15:57tampoco la vamos a ir a ordinear, así
01:15:59que no nos hagamos claro. A lo sumo te
01:16:01compro huevos de gallinas felices. Sí,
01:16:03vos que los conseguís o te los traes. Y
01:16:06también un poco es creer. Elijo creer,
01:16:09¿Viste? Porque no tenés un sellito, no
01:16:11tenés nada.
01:16:12como de granja y decí si dice tomate
01:16:14triturado y algún algún acidulante que
01:16:17son conservantes permitidos, está bien.
01:16:19El tema es que no tenga 38 ingredientes
01:16:22para describir un medallón de algo y que
01:16:24nunca es lo que digo, ponele que
01:16:28volviendo al chocolate que decí tiene un
01:16:29montón de cosas pero nunca tiene cacao
01:16:30chocolate, ¿entendés? Hay como es todo
01:16:32químico que cuando el primer ingrediente
01:16:34no es lo que más tiene. Claro. O sea,
01:16:37cuando hay veces que compras algo y el
01:16:38primer ingrediente es azúcar y después
01:16:40viene lo que viene el otro. Sí, sí, sí.
01:16:42Bueno, los chicos y a los padres más que
01:16:45los chicos que son los que eligen los
01:16:46alimentos de los padres, eh, los
01:16:49embelecan. ¿Te gusta esa palabra? Me
01:16:50encanta. Embelecan. ¿Vos sabes que se
01:16:52embelecan? Vos tampoco. Los estafan, los
01:16:55timan, los este los engañan. en caen en
01:16:58belecos, digamos, con todas estas cosas
01:17:01que le ponen jugo de fruta y le ponen
01:17:04una naranja así en el packaging y te
01:17:06dice, y además esto es lo que digo que
01:17:08se empieza a sofisticar el lenguaje,
01:17:10empieza jugo de fruta puro, empiezan a
01:17:13negociarle a la ley alguna palabra,
01:17:14entonces el padre se rinde y dice,
01:17:16"Bueno, debe ser que y como dice ella,
01:17:19lee ese y dice ingredientes azúcar
01:17:21fructuosa de
01:17:23[Aplausos]
01:17:25jarabe de maíz de alta fructuosa, o sea,
01:17:27Hay un jugo que que dicen los
01:17:29ingredientes dice tiene cinco manzanas,
01:17:30dos naranjas y no sé y una uva y no
01:17:34tiene nada más. O sea, tiene la fruta
01:17:35tal cual y después tenés los otros que
01:17:37claro tiene todo un texto que sí es un
01:17:39jugo por qué tiene tanta información.
01:17:41Claro, vos empezá empez a nutrir toda la
01:17:43cena de todos productos que tienen 32
01:17:46ingredientes. ¿Qué estás comiendo?
01:17:48¿Entendés? Eh, vamos a ir a una tanda y
01:17:50después de la tanda quiero que Pedro no
01:17:52nos diga una duda que tengo yo.
01:17:56También no es culpa de que el tomate,
01:17:58por ejemplo, hoy no tenga gusto a
01:18:00tomate. No me lo contestes ahora.
01:18:04Ay, qué lindo. Siempre quise estar en un
01:18:05programa donde me digan eso. Se me dio.
01:18:08Se te dio. No me embeleques, ¿eh?
01:18:12No, me quedo, me quedo.
01:18:18Seguimos acá en 8020. Estamos eh
01:18:20fascinados eh charlando con Pedro. Muy
01:18:24interesante. Marta está [ __ ] Sí, sí,
01:18:27sí. Dice, "No, no sé la gente, pero yo
01:18:29estoy yo estoy escuchando tipo así."
01:18:31Bueno, la gente esperemos que también
01:18:33no. La gente también hay mucho, mucho
01:18:35dice para un mensaje me gustó mucho, me
01:18:37cae de perlas Pedrito, que es muy para
01:18:39vos que te digan de perlas, ¿no? Como
01:18:41que no va a decir me cae re bien, no es
01:18:44más elevado, me cae de perlas. Eh, te
01:18:47dejé una pregunta pendiente que es las
01:18:51frutas sobre todo y las verduras tienen
01:18:54menos sabor que antes yo no estoy
01:18:57encontrando tomate rico. No encuentro.
01:19:00Claro, el tema es que eh el tema de la
01:19:02disponibilidad de la fruta y la verdura
01:19:04todo el año eh inevitablemente hace que
01:19:09eh el sabor de la fruta y la verdura sea
01:19:12otro, disminuya, se deteriore. Eh el
01:19:16tema del tomate justamente es eh es un
01:19:19buen ejemplo porque además el tomate es
01:19:22un tipo de fruto muy agredido por las
01:19:25plagas. Es difícil que venga este bien.
01:19:28De hecho, si alguna vez intentaron
01:19:30plantar tomates, viste que es difícil
01:19:31que venga solo. Entonces es un producto
01:19:34muy muy agredido. Es coincido con vos,
01:19:36es horrible, es duro, es verde, no tiene
01:19:39gusto a nada. Y cuando probas uno rico
01:19:41decí, "¿Qué rico era tomat?" Este es el
01:19:44que me acuerdo de de cuando era chica.
01:19:48Sí, sí, sí. Sin dudas es así como decís
01:19:50vos. Y tiene solución eso ponerte tu
01:19:52propia granjita sin agrofit. No, sí, en
01:19:54Alemania, este, nosotros hicimos una
01:19:56serie en para el gourmet en Alemania y
01:20:00allá se que voy a volver ahora Alemania
01:20:02en septiembre, octubre y allá se usa,
01:20:06bueno, años luz, ¿no? un país
01:20:08desarrolladísimo y demás y se las
01:20:11ingenian para poder tener huertas en la
01:20:13ciudad eh de distintas maneras, por
01:20:15ejemplo, alquilando para que cada uno se
01:20:19se cuide su propia huertita, su
01:20:21parcelita o tipos que tienen las huertas
01:20:25y venden o este vas directamente al
01:20:28campo de frutillas, entrás con un cesto
01:20:30y te las elegís. Esas cosas que hacen
01:20:33los países muy desarrollados, muy
01:20:35desarrollados que se pueden permitir
01:20:38tener la cantidad de habitantes que
01:20:40tiene. Pensa que Alemania tiene 90
01:20:41millones de habitantes y es un poco más
01:20:43grande que la provincia de Buenos Aires,
01:20:44o sea, tiene el doble habitantes que
01:20:46nosotros y vos vas a Alemania y hay
01:20:48espacios verdes por todos lados, pero
01:20:50porque ya la manera que están
01:20:51distribuidos en el país es inteligente,
01:20:54¿entendés? Que están todos asignados en
01:20:56un lugar así y vas a la Patagonia y es
01:20:59un desierto total. Entonces este eso
01:21:02facilita mucho que el desarrollo eh se
01:21:05pueda aplicar a a la Tierra, ¿no es
01:21:08cierto? Pero pero sí, no no queda otra
01:21:10que ir por por ese lugar, por los
01:21:12mercados itinerantes que hay este que
01:21:15que conectan directamente el productor
01:21:17con el consumidor, sin intermediarios.
01:21:21Ahora hay cada vez más.
01:21:22Eh, es es más ir por ese lado. De todos
01:21:26modos, volviendo al tema de la
01:21:28alimentación, e hay una época que no
01:21:32quisiera pasar por alto y eh tiene que
01:21:35ver con algo de lo que hablas vos en tu
01:21:36show que fui a ver, que tiene que ver
01:21:39con eh diario, el tema querido diario
01:21:42que tiene que ver con eh haber tenido
01:21:46una niñez o una adolescencia en los 90,
01:21:49sobre todo siendo mujer. Tengo dos
01:21:50hermanas que tienen más o menos tu edad
01:21:53y era terrible el tema de la de la
01:21:56comida en los 90 en términos de lo
01:22:00pecaminoso que era comer, que era como
01:22:03este prohibitivo 90 fue la época que más
01:22:05flaco tenías que estar. Digo, las
01:22:07modelos eran raquíticas. Sí, sí, sí, sí.
01:22:10Bueno, ha traído mucha enfermedad, digo
01:22:12eso como Sí, sí, mucho trauma, mucho
01:22:14trauma, mucho, mucho trastorno de la
01:22:17alimentación porque ha hecho mucho daño
01:22:19eso, muchísimo daño, porque además eh a
01:22:22ver, la comida es algo con lo que los
01:22:24seres humanos vamos a estar en contacto
01:22:27permanentemente y las funciones vitales
01:22:30que tenemos las personas como comer,
01:22:32dormir, hacer el amor, ir al baño,
01:22:36eh se dio la se dio la realidad, o sea,
01:22:39vinimos a un mundo donde eso da placer,
01:22:41pero podría no haber sido así, podría no
01:22:43haber sido que da placer, sin embargo,
01:22:45todo eso da placer. Bueno, qué buena
01:22:47noticia, no trabajemos para generar un
01:22:52conflicto de las personas con la
01:22:54alimentación. Y yo creo que a eso hemos
01:22:56vuelto, al tema de eh amigar a las
01:22:59personas con el hecho de comer, de que
01:23:02comer es una un acto placentero que no
01:23:04tiene por qué estar en pugna con lo
01:23:06saludable.
01:23:07Es que yo cre esa me parece que es la
01:23:09conquista de los últimos años que tiene
01:23:10que ver con la alimentación. El enfoque
01:23:13que hay sobre la alimentación me parece
01:23:14que es más sano que antes, que antes que
01:23:17los 90%. Yo creo que hay una cosa ahora
01:23:19que que no sé si antes estaba tanto del
01:23:21el disfrute de la alimentación, yo creo
01:23:23que la moda de los restaurantes, digo,
01:23:24hay una una variedad y hay que que tanto
01:23:28cocinero, tanta cocinera sea tan
01:23:30influencia. digo, ahora están las redes
01:23:32sociales, ¿no? Que todo todo lindo,
01:23:33además, todo instagrameable, pero pero
01:23:37la cosa de digo, la variedad que hay, la
01:23:40cantidad de de opciones, canales como el
01:23:43gourmet, como decí se se dio de una cosa
01:23:46de que no sé si antes había muy poco,
01:23:48estaba doña Petrona, por ejemplo, como
01:23:50volviendo volviendo tardes, mucho, ¿cómo
01:23:53se llamaba? Ana María, bueno, que era
01:23:56buenas tardes, mucho gusto, creo. Buenas
01:23:58tardes, mucho gusto. Era era Choli.
01:24:01Choli Barretiaga, sí, pero era una de
01:24:03las participantes, me parece que la la
01:24:06dueña,
01:24:07ah, la anfitriona, digamos, el programa.
01:24:10Sí. Bueno, después vinieron la época de
01:24:12las ecónomas, Choli Berretiaaga,
01:24:15Chichita Erquiaga, Chela Matongegri, que
01:24:17yo cuando era chico en los 90 eh que
01:24:21empecé a a cocinar, digamos, no me
01:24:24quedaba otra que arrancar los
01:24:26suplementos de cocina de las revistas
01:24:28femeninas, se decía en ese momento, de
01:24:30mi mamá y de mis hermanas. Entonces yo
01:24:32iba al suplemento de cocina, tra,
01:24:34arrancaba y me armaba mi propio
01:24:36cuadernito y llegaba del colegio y
01:24:38miraba utilísima, miraba Choli Retaga,
01:24:41miraba eh hasta que en el 2000 recién
01:24:44apareció el gourmet que empezó a darle
01:24:46como este un enfoque más profesional a
01:24:49la cocina, pero en ese momento me tenía
01:24:50que ir armando. Sí, sí. Buscarte la por
01:24:52como como pudieras. Claro, la
01:24:54bibliografía me la tenía que ir armando
01:24:56yo. Por eso te le Por eso te leí todo.
01:24:59Te leí Petrona, te leí el Larus
01:25:01Gastronomic francés, pero también te leí
01:25:04eh Petrona, te leí Cocina en un abrir y
01:25:06cerrar de latas, este, todo libro que
01:25:08anduviera por ahí para que tenía que ver
01:25:11con eso, yo lo Europa la carta, que es
01:25:13un atlas increíble. ¿Cuántos varones
01:25:16había? Perdón, Marita, ¿cuántos varones
01:25:18había? Ahora siento que es reparejo,
01:25:19¿no? Cocineros, hombres y mujeres, ¿no?
01:25:21Siguen siendo mucho más los hombres.
01:25:23Muchos más son muchos más. Mira, es
01:25:25aplastante la diferencia. Basta ver los
01:25:27premios. Ah, es verdad. Cuando vos v
01:25:30cuando vos ves los premios, por ejemplo,
01:25:32ahora que llegó a Argentina hace dos
01:25:34años, la guía Michelan, que premia, para
01:25:37los que no saben, es una guía que además
01:25:39de fabricar neumáticos, premia. Eso es
01:25:41rarísimo, es hermoso. Igual hay una
01:25:43conexión que otro día era para el
01:25:45turismo, ¿no? Para que los autos fuesen
01:25:47a comer a
01:25:48lugares y como esto, la comida biológica
01:25:51molecular.
01:25:53¿Qué pensás vos? La comida molecular
01:25:57eh tiene que ver con el uso de las
01:25:59técnicas, o sea, aplicadas, de la
01:26:01tecnología aplicada a la cocina. Eso es
01:26:03lo que le dicen cocina en su momento. Es
01:26:05un término en desuso molecular. Ahora le
01:26:07dicen cocina es contemporánea.
01:26:10Eh, tiene que ver con la técnica que
01:26:12usan algunos restaurantes que aplican
01:26:15muchísima tecnología para hacer los
01:26:17platos. Entonces permite llegar a a
01:26:21texturas y presentaciones y obviamente
01:26:23le da muchas más herramientas a la a la
01:26:26creatividad, ¿no es cierto? Expande
01:26:28muchísimo las posibilidades. Es una
01:26:30corriente más de la cocina que es muy
01:26:32interesante, que es muy interesante
01:26:34conocer. Eh, no sé a qué se refiere con
01:26:37biológica. ¿Dónde está la pregunta? No
01:26:39la veo.
01:26:41Ah, biológica, molecular. No sé. Una
01:26:43cosa es la cocina bio y otra cosa es la
01:26:45cocina molecular. bio tiene que ver con
01:26:47lo orgánico, con el uso de de productos
01:26:50orgánicos libres de conservantes,
01:26:51pesticidas, aditivos. La cos que tiene
01:26:53que ver con el origen de los alimentos,
01:26:55de los productos que usan. La molecular
01:26:58tiene más que ver con el tema del uso de
01:27:00la tecnología aplicada a la cocina, como
01:27:02en todos los restaurantes de Bueno, acá
01:27:04en Buenos Aires también. Eh, de hecho,
01:27:06una de las cosas que pondera, que en
01:27:09comia te gusta la la
01:27:12nos mata, nos mata comia. Voy a tratar
01:27:15de usar cinco veces la palabra en
01:27:17comida. Las otras que ya me las
01:27:20olvidá justamente es la
01:27:23innovación. Por eso son todos
01:27:25restaurants que tienen se dice de alta
01:27:28cosa no es un bodegón. Claro, en general
01:27:30no es un bodegón. Igual Michelann tiene
01:27:32una categoría, categoría bodegones que
01:27:35le llaman, sí, relación calidad, precio
01:27:38calidad, que se permiten restaurantes un
01:27:40poquito más de de menor precio, más para
01:27:44ir más seguido, pero que hacen muy bien
01:27:47su trabajo y que son muy recomendables.
01:27:49Y hay eh modas, obviamente, en la en la
01:27:52cocina. Digo, por ejemplo, si vos pensás
01:27:54en un este lomo eh o lomo o pollo
01:28:00alberdeo con papas no en un casamiento,
01:28:03te vas medio a los 80, 90, supongo. Ya
01:28:05la contracción al me da 80, no existe
01:28:08más. Al verdeo, al champiñón, al ajillo.
01:28:11¿Por qué ajillo? Al ajillo. ¿Por qué
01:28:13ajillo? ¿Qué es un ajillo? Un ajo,
01:28:14chicos. Todas esas cosas, digo, de
01:28:17pronto, ¿qué pasa? Son tendencias de
01:28:19dónde vienen, ¿no? Pero para mí me
01:28:20encanta el tema de los títulos, de los
01:28:22menús según las épocas. Eso es muy
01:28:24genial lo que acabas de decir, porque al
01:28:27vos lo decís y fíjate que te quedó al
01:28:29¿Quién dice cuándo vas hoy un
01:28:31restaurant? Y dice al la contracción al
01:28:33viejos los viejos los viejos restaurant
01:28:35que no cambiaron la carta de solo le
01:28:37cambiaron el precio
01:28:40Bueno, eso sí, claro, son son modas,
01:28:42pero bueno, me fui. ¿Cuál es la
01:28:43pregunta? No, no, no. ¿Cómo qué pasa con
01:28:45esas modas? Digo, ¿cómo cómo van
01:28:47cambiando? ¿Quién lo define? ¿De dónde?
01:28:50¿Qué te pasa a vos? Eh, ¿y qué comidas
01:28:52están de moda ahora? Por ejemplo, la
01:28:53palta. Yo cuando era chica no me acuerdo
01:28:55de haber comido palta. Sí, yo tampoco. Y
01:28:57existía seguramente el árbol de palta
01:28:59tenía que existir. Sí, sí, sí existía,
01:29:01pero no era de consumo masivo como es
01:29:04ahora. Hoy no existe la vida sin avocado
01:29:06toast. Esto es lo que twiteaba el otro
01:29:08día, que twiteé sobre el avocado toast,
01:29:10que eh estaba en un bar
01:29:12desayunando y de golpe al lado había una
01:29:15mesa que había tres chiquitos que habrán
01:29:17tenido entre cuatro y 6 años, la abuela
01:29:20y el padre. No se ve que habían ido a
01:29:22desayunar con la abuela y cayó el padre
01:29:25y estaban los tres nenes comiendo la
01:29:29bocadas cosas, o sea, no era un tema la
01:29:32comida y estaban comiendo el avocado tos
01:29:34con una fruición.
01:29:38Ah, con un goce. Sí, que claramente esos
01:29:42chicos ya ese alimento era parte de su
01:29:45dieta cotidiana. Eh, no, no, esos chicos
01:29:49ya se criaron comiendo eso y yo me puse
01:29:51a pensar lo mismo que acabas de pensar
01:29:53vos y digo, "Pero estos chicos comen
01:29:56mejor que yo a su edad. Tienen mucha más
01:29:59variedad." Yo, pero, Malena, yo a la
01:30:01edad de esos chicos desayunaba pan con
01:30:03manteca de dulce de leche y nesqueck.
01:30:05Obvio. Y azúcar y harina blanc. Hum.
01:30:09Unas galletitas Lincoln o unas
01:30:11galletitas Lincoln o las vocación y en
01:30:13el primer recreo ya en los 90 porque
01:30:16este había una Sí, eso era en los 80. Ya
01:30:19en los 90 el primer timbre del recreo
01:30:21era por ahí un jorgín glaceado con una
01:30:23coquita común. Azúcar. Azúcar. Azúcar.
01:30:26Azúcar. Azúcar. Claro. Y yo vi esos
01:30:28chicos comiendo con una felicidad que si
01:30:31estos pibes están disfrutando eso. No,
01:30:33no veo un padre luchando para que coma
01:30:35eso. Entonces eso fue el disparador que
01:30:38dije, pero para entonces no comíamos
01:30:40mejor antes, comen mejor ahora. ¿Qué es
01:30:42lo que pasa? Que te empiezan a tirar por
01:30:45la cabeza los índices. ¿Qué es lo que
01:30:48creo yo que pasa y dónde se mezclan las
01:30:50discusiones? Yo creo que una discusión
01:30:52tiene que ver con la alimentación y otra
01:30:55con el crecimiento de la desigualdad.
01:30:58Son dos discusiones distintas. Es obvio
01:31:00que si hay más pobreza o si dicho de
01:31:03otro modo creció la
01:31:05desigualdad, crece la malnutrición.
01:31:08Total. Aparte comer bien es mucho más
01:31:10caro que comer, digo, eh, sobre todo los
01:31:13nutrientes o variado, digo, es mucho más
01:31:15barato, como unos fideos que comer una
01:31:18carne con Sí, pero cuidado con eso
01:31:20porque
01:31:23eh, ¿cuántas cajitas de patitas de pollo
01:31:27congeladas necesitas para alimentar a
01:31:30dos
01:31:31preadolescentes, papá, mamá y una nena?
01:31:34Supongo que muchísimas. ¿Cuánto sale
01:31:36eso? Es carísimo. Carísimo. No es más
01:31:39barato un pollo, perdón, no es más
01:31:41barato un pollo con unas verduras
01:31:43tiradas ahí a la
01:31:45pl haces nada. Es más barato. Entonces,
01:31:48cuidado con lo de Estoy de acuerdo con
01:31:50vos, los almidones y qué sé yo. Sí,
01:31:52claro. Es más
01:31:54barato. Claro. Pero cuidado porque si te
01:31:56vas a los ultraprocesados, que esto por
01:31:58eso lo defienden con uñas y dientes las
01:32:00empresas de alimentación, los
01:32:01ultraprocesados, porque te están
01:32:03vendiendo basura cara, entonces es un
01:32:06negoci.
01:32:07Y y queres más y quieren más y posta te
01:32:10pasa algo readadictivo con eso. ¿Querés
01:32:12más? No, no. Sí, igual sí puede ser,
01:32:15pero yo creo que un trabajo que tienen
01:32:17que hacer los padres que lo hacen, y
01:32:19quiero esto volver para terminar lo que
01:32:20estaba diciendo antes sobre la
01:32:22desigualdad, yo creo que los chicos de
01:32:24los las capas medias, medias altas, esos
01:32:27comen mejor que nosotros, a nuestra
01:32:29edad, donde la clase media era más
01:32:31profusa que ahora, era más grande que
01:32:34ahora. Menos mal.
01:32:37dijiste, o sea, había una gente, había
01:32:39más gente, digamos, posibilitada para
01:32:42comer mejor que ahora. Ahora la gente
01:32:45posibilitada para comer mejor de ahora
01:32:47que es menos come mejor. Eso es lo que
01:32:50quise decir. Bien, ¿entendés que es
01:32:52diferente una cosa de totalmente
01:32:54totalmente? El microondas nos [ __ ] la
01:32:58vida, nos hizo bien. Yo lo uso bastante
01:33:01el microondas, soy defensor. El secreto,
01:33:03para calentar, ¿no? El secreto del
01:33:04microondas es saber para qué usarlo.
01:33:07Calentar, ¿no? Claro. Calentar qué,
01:33:09pues. Calentar la
01:33:10empanada. Chicle, chicle. ¿Qué vas a
01:33:13decir? Que viste cuando me compraste
01:33:14tipo el brócoli congelado, yo lo meto en
01:33:165 minutos al microondas y me ahorro
01:33:18herirlo y después ahí ya. ¿Sabes cuándo
01:33:21es amigo el microondas? Esto lo
01:33:22descubrió hace poco. ¿Cuándo? Cuando hay
01:33:24agua, como el brócoli, claro. Okay.
01:33:27Cuando hay grasa, cuidado, porque sí, el
01:33:31calor del microondas sí modifica y
01:33:33empeora las grasas. No sé si alguna vez
01:33:36les pasó que quisieron este descongelar,
01:33:39por ejemplo, un bife. Sí. Eh, y bueno,
01:33:42dominar el la función descongelar del
01:33:45microondas. No se entiende. No se
01:33:47entiende media hora. decir que claro y
01:33:49te queda blanco un pedazo de bife cocido
01:33:51con olor hervido. Podrí Bueno, cuando
01:33:54pasa eso, tocar la si es un bife que
01:33:56viene con grasa, sí, eh, tocá la grasa y
01:33:58tocá la carne y vas a ver que la grasa
01:34:00siempre está más caliente porque el
01:34:01calor va primero a la grasa, ¿okay? Que
01:34:03al agua. Entonces, cuando vos tenés que
01:34:06congelar como ella, un brócoli,
01:34:09este está perfecto usar microondas. Y
01:34:12otro lamber tip que no lo dijimos
01:34:14todavía, es por ejemplo cuando tenés que
01:34:16recalentar un guiso. Me encanta, ¿no?
01:34:19Ahí queda muy bien. Ahí que coso, pero
01:34:21Lambertip enfímalo, no lo metas sin
01:34:24enfilmar. Claro. Bueno, Adrián sabe a
01:34:28qui le mandamos un beso enorme. Te mando
01:34:30un beso grande. ¿Qué está haciendo ahora
01:34:32Adrián? nos está escuchando, me imagino.
01:34:34Pero vale, vale que sí, pero vale vale
01:34:36que sí. Adrián, Adrián, comentar el
01:34:40show, eh, no está haciendo los huevos
01:34:42revueltos en el microondas y yo ahí
01:34:45digo, para no está mal, no, no, si le
01:34:48das el calor, si te los olvidas y crece
01:34:50que es un alienígena
01:34:52ahí formas de cómo hacer huevo micro,
01:34:55pero siento que pero yo lo hago, pero
01:34:57las ensaladas, por ejemplo, no, no está
01:34:58mal.
01:34:59Pongo el huevo. Sí. En lugar de ser
01:35:03duro, eso queda como el huevo. ¿Cómo,
01:35:06Marta?
01:35:08Ah, cascado. Y le das una movidita con
01:35:11el tenedor. Tenés que dársela porque
01:35:13quizás la yema explota. Te cuento. Por
01:35:15lo menos pinchala la yema. Ah, mira, la
01:35:18yema. Si pones la yema en el microondas
01:35:20explosa. Lo hac como revuelto. Ta ta ta.
01:35:2320 segundos. Ta ta. 20 segundos. Queda
01:35:25bien. Sí, pero teorras lavar la sartén a
01:35:28las necesitar la magia de la Hay algo
01:35:31que en la sartén me parece que tiene
01:35:34otra. Yo lo hago, yo jamás hago revuelta
01:35:36la sartén, pero bueno, no no no me a mí
01:35:39yo creo como vos, o sea, yo incluso yo
01:35:41lo hago con manteca, entonces dejo
01:35:44calentar bien. Bueno, claro, claro.
01:35:46Cualquier cosa y para una más es eh
01:35:48moda. Está bueno. Nos quieren vender
01:35:52cualquier cosa. La air fryer es un
01:35:55hornito. No jodamos. Sí, yo la prom fui
01:35:58cara. Fui cara,
01:36:03pero fui cara. Los contratos se firman y
01:36:05vencen. Afortunad, de hecho, la primera
01:36:07Air Fryer, no voy a decir la marca, pero
01:36:09que llegó al país en el 2014, el
01:36:12lanzamiento, lo hice yo. Incluso si
01:36:14tienen la submaker, la que hace sopas,
01:36:16van a encontrar mi recetario ahí
01:36:19adentro. Si es la marca de la A, no me
01:36:21acuerdo, pero para mí una de calabaza
01:36:23que me quedita y la y la Air Frer hice
01:36:25la primera que es la de la PH.
01:36:28Creo que sí, creo que tengo esa que digo
01:36:30que tiene el cosito con eh la ha
01:36:33mejorado a la que a la que para mí es un
01:36:35de verdad yo la que promocionaba yo que
01:36:38era la primigenia, la original era como
01:36:42este 2014 2013 estamos hablando. Yo
01:36:46empecé a escuchar más, ¿no? Que yo tengo
01:36:48de esa época y la mejoraron mejoraron el
01:36:50espacio. Lo que tiene, ¿cuál es tu
01:36:52objeción puntual con Para mí? Es un
01:36:54hornito. O sea, no siento que esta cosa
01:36:56que todos están como ay, hacerlo. No
01:36:59creo que me cambie de el horno
01:37:01eléctrico. Si querés, no te digo, a ver,
01:37:03prender el horno, todo. Claro, eso para
01:37:04mí es lo que tengo. Es un horno
01:37:05eléctrico, prender el horno, el humo,
01:37:07pero no queda frito, no me joda. No
01:37:10queda como frito. No, pero la innovación
01:37:12que trae esa máquina, si bien, por
01:37:15supuesto, está el marketing que te dicen
01:37:16frito, hay que discutir la definición de
01:37:19lo que es frito. Acuérdate que cuando
01:37:21vos hacés las papas te dicen que las
01:37:23tenés que rebozar en un poco de aceite
01:37:25antes de ponerla. No es que pones la
01:37:26papa sin nada, porque justamente lo que
01:37:28lo que hace que se caliente y entre
01:37:30comillas fría, que no fríe, es el
01:37:33aceite, porque el agua se evapora 100
01:37:36gr, el aceite levanta 160, 170 gr.
01:37:39Entonces, eso es lo que dora la papa.
01:37:42Okay. Ah, no, nunca pongan en una air
01:37:44fryer, ni siquiera sé si se sigue
01:37:46llamando así, una papa cortada sin nada
01:37:48porque les va a quedar un asco, una cosa
01:37:51hervida, blanca, asquerosa.
01:37:54Pero la tecnología que introduce este
01:37:56aparato es el viento. Okay. Esto es lo
01:38:00que lo que lo cambia del horno caliente.
01:38:02El eh el el aire caliente en movimiento
01:38:06es lo que no hace un horno eléctrico a
01:38:08gran velocidad. Entonces, eso se supone
01:38:10que hace que los alimentos se cocinen
01:38:13más rápidamente y con menos grasa porque
01:38:16pueden llegar a un calor más alto. El
01:38:18tema que yo la primera objeción que le
01:38:21hago a eso es la capacidad del cesto.
01:38:23Era que tenés que vivir solo. Chiquito.
01:38:26Sí. S. Para mí está perfecto. Claro.
01:38:28Viví solo. Claro. Si vivís solo tal vez
01:38:31sí. Y después tenés la gente que a mí me
01:38:33pasó con el hornito eléctrico que decía,
01:38:35"Este hornito eléctrico que va a la
01:38:36mesada, te ocupa el lugar en la mesada y
01:38:38ahora no puedo vivir." Es como la pava
01:38:40eléctrica que decía, ¿quién puede ser
01:38:42tan este necesitar una pava eléctrica
01:38:45cuando ponés la la ornalla? Pero por
01:38:47favor, y hoy la pava eléctrica, no me
01:38:49saques la pava eléctrica de loses. Yo
01:38:52hasta le mando un pedazo de jengibre
01:38:53adentro de la pava eléctrica cuando me
01:38:54tengo que hacer un té jengibre o algo,
01:38:56ya no me importa nada. Pero bueno, esto
01:38:58te decía que uno le empieza a dar nuevos
01:39:00usos a las cosas. Y te compras el
01:39:02hornito eléctrico creyendo que vas a
01:39:03calentar dos empanadas, una porción de
01:39:05tarta y te encontrás haciendo el pavo de
01:39:07Navidad,
01:39:09metiéndolo a presión en el hornito,
01:39:11pateándolo, ¿viste? El pavo no entraba y
01:39:15no es para eso, Malena. Ah, bueno, creo
01:39:18que lo estaba usando mal. Entonces, mil
01:39:20gracias por venir, Pedro. Hermoso. Eh,
01:39:23da tus redes si queres para que te
01:39:24sigas. y mis redes e Instagram, Twitter
01:39:27e YouTube, que tenemos también un canal
01:39:29y Facebook, todo es
01:39:31@pedrolambertini, mi nombre y mi
01:39:33apellido. Muy bien. Y escríbanle bien,
01:39:36muy correcto todo, porque no no me hagan
01:39:39esa fama, es horrible. Voy a los
01:39:41programas y a veces me hablan así tipo
01:39:42el otro día fui a un programa de tele y
01:39:44también me
01:39:45me Pero yo te hablo normal, pues no me
01:39:47saldría, boludo.
01:39:50Eh, gracias, Martita, gracias, gracias a
01:39:53todos. Eh, nos vemos. Gracias, huesito.
01:39:54Gracias Maxi. Gracias Male. Nos vemos la
01:39:56próxima. Gracias chicos.