HONGOS COMESTIBLES con Diego "El panza" Miller | Vorterix
Maldición Va A Ser Un Día Hermoso - 7/11/2022 - Duracion: 31:32
Transcripción
00:00:11Nacho ya se va el viernes claro
00:00:15el 21 20 el 19
00:00:20ah no pero no no viene nadie no no no no
00:00:24hay operador tampoco no negar pollo
00:00:28pero era una fortuna le dieron un
00:00:31aumento de cuánto fue el arreglo de la
00:00:32paritaria de 60 60% aumento le dieron
00:00:35sin avisar no de seco
00:00:398 y 35 de la mañana en toda la república
00:00:43Argentina dicen que ayer se fue el
00:00:45equipo argentino hacia Qatar quien se
00:00:47fue a dónde chiquitapia equipo técnico
00:00:54el único jugador Armani estaba en San
00:00:57Luis dando cosas ya me tengo que ir y
00:00:58dicen que apenas terminó de ponerla las
00:01:01medallas
00:01:02salió se fue el aeropuerto en su avión
00:01:04privado
00:01:05es uno de los pocos mundiales en donde
00:01:07no hay jugadores del torneo local del
00:01:10mundo local en campo de juego
00:01:16es el único del fútbol local claro
00:01:27al final ya cerrado a dibu Armani y
00:01:30rully
00:01:33Arquero sí es el mejor arquero también
00:01:37en este momento hoy en día pero bueno
00:01:43sí pero de la plomo de la experiencia
00:01:46segundo mundial de Armani el primero
00:01:51cuatro se comió con Francia Bueno sí sí
00:01:55para mí está mejor y bueno es el titular
00:01:57pero igual que le vaya bien Ahora Ahora
00:01:59hay que estar con todos sí
00:02:04son octavos de final eh el Armani yo lo
00:02:07quiero mucho En fase de grupo argentino
00:02:20otras cosas horrendas sino nuestro pulpo
00:02:25ven buen prestigio de estos que
00:02:27adivinanza
00:02:29imagen
00:02:31todos los días todo el tiempo
00:02:33si hay un tema de Harry Styles donde él
00:02:36hace de pulpo pero Habría que ver qué
00:02:38[ __ ] ahí en Qatar que puede ser el
00:02:39pulpo Paul tío
00:02:44tenemos que cualquier cosa que diga no
00:02:47lo dejen entrar a acatarlo todavía hay
00:02:49un pending Ahí
00:02:51salió una información en donde
00:02:54Qatar parece que estuvo investigando a
00:02:56todos los de Fifa a todos los que van
00:02:58Lee le chuparon los peleando no
00:03:00espiandolo pero desde hace años ya y
00:03:02saltó ahora como que los tienen Ultra
00:03:04vigilados
00:03:05saben todos saben sus gustos bueno es el
00:03:08país más rico del mundo bueno Y esto es
00:03:11cierto eh
00:03:12qué partes encriptadas la aplicación que
00:03:15te piden tener que incluso no sé si no
00:03:17lo estás haciendo público pero mucha
00:03:19gente dice en la parte no podemos decir
00:03:20exactamente qué hace la aplicación de
00:03:22hecho no puedes hacer tampoco
00:03:23videollamadas desde la tarde tenés que
00:03:25usar un VPN
00:03:28de base es un impedimento raro
00:03:32Sí sí Igual Tenés algo que esconder vos
00:03:35no no no
00:03:38tengo nada que esconder todos pero son
00:03:41muertos muy chiquitos
00:03:47pero si me investigan Me sentiría
00:03:49importante digo Ah estoy en algo raro me
00:03:53gustaría un poco
00:03:58estamos con Diego Miller en donde la
00:04:02verdad nos trajo no No sabría Cómo
00:04:04explicarlo pero me siento como debajo
00:04:06del mar no porque parecen corales es un
00:04:08mundo nuevo literalmente porque es el
00:04:09mundo fungi
00:04:13si te interesa esta parte del planeta
00:04:17Escucha lo que viene a continuación
00:04:18hongos comestibles les traje gracias A
00:04:21bueno ahora voy a agradecer a la gente
00:04:22que me abrió sus puertas amigos Porque
00:04:25primero vorterix y después eh eh más
00:04:29Pero dale dale Pero bueno qué estamos
00:04:31viendo son bloques en donde se cultivan
00:04:34los hongos no ahí tenemos en primer
00:04:35plano la famosa y querida girgo la gris
00:04:38que es una sígola que sea más en otoño
00:04:41ahora en verano el calor no se la banca
00:04:43tanto pero bueno si uno tiene humedad y
00:04:45temperatura controlada puede cultivar
00:04:47todo el año que es lo que hace la gente
00:04:49que nos provee de hongos para para
00:04:51vendernos para comerlos Exactamente lo
00:04:53hacen en estos lugares como más oscuros
00:04:55donde sabemos que hay hongos claro
00:04:57humidificadores control de temperatura
00:04:59también circulación de aire eh todo
00:05:03medido no y automatizado generalmente
00:05:05dicen que es muy fácil la contaminación
00:05:07de eso no que falle bueno con la yerbola
00:05:11no tanto se levanta bastante
00:05:12contaminación Lo que pasa que en el
00:05:13proceso si tienes que tener cuidado
00:05:15porque si entra a competir un hongo ya
00:05:18contamina todo el bloque y no te sale el
00:05:21hongo que nosotros queremos que salga
00:05:22entonces lo que se hace bueno esto por
00:05:25ejemplo la crece sobre paja de trigo
00:05:27pero paja de trigo esterilizada
00:05:30pasteurizada perdón a 80 grados durante
00:05:322 horas
00:05:34de trigo dijiste paja de trigo paja de
00:05:37trigo provisto por bueno la gente
00:05:42cuando la cosechan exactamente Entonces
00:05:46se compran los bloques los fardos de
00:05:49paja de trigo se cortan no con una
00:05:52máquina y después y son para aquellos
00:05:55que no están viendo esto no son muy
00:05:57compactos son como una almohadita como
00:05:59una almohadita aparece Exactamente
00:06:01eso se lleva a una temperatura en un
00:06:04horno en un bueno en un autoclave es por
00:06:08vapor si es que tenés un autoclave yo en
00:06:11mi caso hago mis bloque hirviéndolos en
00:06:13un tanque de 200 litros Entonces lo
00:06:16pongo la paja de trigo en un saco y lo
00:06:21hundo en agua le pongo un quemador abajo
00:06:25exactamente y ahí dejó dos horas y
00:06:29después A qué temperatura que llegue a
00:06:3280 grados exactamente y es porque si
00:06:35hierve ya después pierde las propiedades
00:06:37que necesita el hongo para alimentarse
00:06:39sacás el saco dejas escurrir uno una
00:06:43media hora y ahí ya tenés la paja Limpia
00:06:45para meter la semilla con el micelio que
00:06:50es el micelio el hongo acá Tiene una
00:06:52espora es como la semillita entonces esa
00:06:55esa es hora va sobre una semilla de
00:06:58trigo y ya te venden la semilla con la
00:07:01espora entonces vos esa semillas se la
00:07:02metes a la paja de trigo en bolsas no
00:07:06esa semilla va a empezar a comer todo
00:07:10toda la paja de trigo y se va a arma que
00:07:12es esto blanco perdón antes que nada
00:07:15Todo esto lo empaquetás primero mantenga
00:07:18la humedad y todo eso y lo llevas
00:07:21oscuridad durante tres semanas y ahí se
00:07:25expande el el como la raíz claro
00:07:33como pelitos y después de esa oscuridad
00:07:38la sacás a la sala de fructificación En
00:07:41donde ya hay humedad
00:07:43y la temperatura Baja un poquito la
00:07:47bajas y haces unos cortes a la bolsa y
00:07:49empiezan a salir los hongos y nada más
00:07:51desde el momento de hacer los cortes
00:07:54exactamente
00:07:56Por qué le haces Cortes y porque cortes
00:08:00chiquitos porque si no se te seca el
00:08:01sustrato no se tiene que secar y porque
00:08:04el hongo tiende a buscar algo tiende a
00:08:07buscar aire tiende a buscar sí dónde es
00:08:09dónde fructificar y pero mientras más
00:08:11corte las este salen
00:08:13es mejor hacerle cuatro o cinco cortes
00:08:15para que esté todo concentrado ahí
00:08:17entendés todo esto con una sola semilla
00:08:19o con varias no con
00:08:22mucha el 20% no perdón el 2% del peso
00:08:27del sustrato en semilla okay
00:08:30O sea no es tanto
00:08:34pero
00:08:36eso no se la casa mezclas una capa de
00:08:40paja una capita de semilla mezclada
00:08:43mezclada mezclada oscuridad de polos acá
00:08:44hongo desde el momento en que vos lindo
00:08:47laburo es lindo yo lo hago es trabajoso
00:08:49pero es satisfactorio perfecto y además
00:08:53este
00:08:55círculo sabes que con trigo de esa forma
00:08:58nosotros hongos digamos que estamos
00:09:01viendo acá con diversidad de colores
00:09:03formas
00:09:05utilizan otro tipo de sustrato otro
00:09:07sustrato exactamente antes quería decir
00:09:09que del momento que vos mete la semilla
00:09:11hasta que cortarse el hongo 45 días No
00:09:14más y ya tenés tu alimento lo que
00:09:17estamos viendo ahora es es lo armaste
00:09:19hace 45 días Se podría decir sí claro y
00:09:22cuando cosa que esto cuando te va otro
00:09:24dentro de otros 45 días te voy a volver
00:09:26en 20 días tira una segunda oleada de
00:09:29menor cantidad y después tira una
00:09:31tercera oleada y después algunos
00:09:33descartan el bloque Pero puede tirar
00:09:34cuarto oliva cuatro oleadas cinco
00:09:37características exactamente siempre el
00:09:41mismo sistema después acá tenemos melena
00:09:43de León este está un poquito pasada ves
00:09:46que está oxidada pero bueno si no es más
00:09:49blanca parece un coliflor es deliciosa
00:09:52muy rica muy rica hace muy bien acá al
00:09:55vochito a la neuroplasticidad el proceso
00:10:00es exactamente el mismo bueno el
00:10:02sustrato es madera se rinde madera dura
00:10:07nada que ver con la paja de trigo y ahí
00:10:09ya no podés no usar un autoclave
00:10:12Entonces no puede servirlo 80 grados es
00:10:15sumergiéndolo es con auto claro
00:10:17necesitas que tenga un calor de vapor
00:10:18exactamente y el mismo sistema mete la
00:10:22semilla de
00:10:24leones un autoclave lo que se utilizan
00:10:26en quirófanos en la industria
00:10:28médica son estos hornos ahora por semana
00:10:31autoclaves Y son donde pueden encontrar
00:10:33así que si tiene un amigo que trae una
00:10:34farmacia así de ésta permiso salen un
00:10:38dinerito
00:10:39ya con el proceso de autoclave hecho
00:10:42claro lo que yo estoy haciendo ahora es
00:10:45comprar directamente el bloque Entonces
00:10:46lo meto en mi laboratorio que ya lo
00:10:48tengo armado y ahí evitó todo lo que se
00:10:52pareciendo bueno
00:10:56no son como ortíferos no sé si viste de
00:10:58Last of Us no voy a terminar así no ay
00:11:00esporas pero ahora que está abierto No
00:11:03pero si vos entras a tu laboratorio
00:11:05mejor ponerte una mascarilla no son
00:11:07buenas las esporas no no no es bueno
00:11:09respirar eso y después acá tenemos girgo
00:11:12la rosa
00:11:14no pero aquí estamos bien Okay perfecto
00:11:16Es algo mío que viene de otro lado no
00:11:18Obvio obvio Claro claro
00:11:21Rosa que es una circula este cepa de
00:11:25verano le encanta el calor Okay Me
00:11:27encanta el calor tiene un gusto más amar
00:11:29digamos a langostino podría decirse no
00:11:33es tan carnosa como la gris y no por
00:11:36ejemplo la gris es muy buena para hacer
00:11:37milanesas alzar carnosa este es más para
00:11:40saltear pero otro sabor distinto y
00:11:43después no traje la la amarilla la
00:11:45ciruela amarilla no tenía bloques
00:11:47también es totalmente distinta pero es
00:11:49la misma raíz antes de avanzar que estén
00:11:51ahora compartiendo este lugar que este
00:11:53bloque Está al lado de esto no no se
00:11:55contaminan de ninguna manera no no pero
00:11:57que uno piensa que un auto con hongos
00:11:58hongo viste enseguida como que no sé
00:12:00tengo sensación que se te pega no la
00:12:02sala tiene que estar bastante aséptica
00:12:04pero se llevan bien los hongos en ese
00:12:08mismo ámbito o sea podés meter en una
00:12:09misma sala los hongos que quieras no es
00:12:12eso es lo que voy a hacer hay cientos de
00:12:14miles de hombres
00:12:15que no termina más eh
00:12:18acá digamos los los más conocidos son
00:12:21estos que traje no y después tenés ese
00:12:24que eso es rarísimo ese se llama
00:12:26ganoderma más conocido como rey eso ya
00:12:29estaba así sí sí sí sí sí porque estaba
00:12:32justo
00:12:33[Música]
00:12:35exactamente Fíjate que del otro lado
00:12:38están saliendo unos más chiquitos
00:12:40ese llama el hongo de la inmortalidad
00:12:44me pusieron un nombrecito porque
00:12:46literalmente No morismas
00:12:50yo me quiero morir No no quiero claro
00:12:54morir Pero bueno con respecto al rey sí
00:12:57no es gourmet O sea no es rico es más
00:13:00medicinal y se come disecado en polvo y
00:13:04te sube el sistema inmunológico
00:13:06peligroso o sea
00:13:08una protección fuerte no De qué forma se
00:13:13consume como lo hacen los chinos lo
00:13:15secan a polvos y lo mezclan con agua y
00:13:17todo lo demás esa es una de las formas
00:13:19sino en infusiones tipo té libre como
00:13:22este tipo de cosas exactamente y muy
00:13:24poderoso tengo para completar esto Este
00:13:27es el actimel de los hongos por ejemplo
00:13:28Sí mejor que el actimel digamos Pero
00:13:31bueno
00:13:33es nosotros
00:13:39en polvo
00:13:41Mira acá tenés melena de León en polvo
00:13:44que es este que está ahí oxidado pero ya
00:13:48viene en polvo nunca nunca había hongos
00:13:50en polvo
00:13:51porque es una cuestión más medicinal
00:13:53medicinal no es para comidas digamos y
00:13:57este hace muy bien a la memoria se usan
00:14:00casos de alzheimer
00:14:02regeneran neuronas a ese nivel te digo
00:14:05es groso y
00:14:07que es el que decía antes que te sube el
00:14:10sistema inmunológico
00:14:16y estos se están haciendo cápsulas en
00:14:19donde tenés un poquito melena en León un
00:14:21poquito de reishi y un poquito de
00:14:23cirocibina Mira microdosis te hace esa
00:14:27cápsula todos los días campeón mundial
00:14:29Qué interesante Sí es muy interesante
00:14:31porque todo natural no no tiene ningún
00:14:33proceso químico hace poco yo lo lo voy a
00:14:38ir a veces me echando con un par de
00:14:39datos que ya tenemos no sé si recuerdan
00:14:41que estuvimos hablando con un argentino
00:14:43que estaba en Europa que estaba
00:14:44trabajando en LCD y sibina estaban
00:14:48contando de que las pequeñas dosis
00:14:49durante mucho tiempo en los 60 y en los
00:14:5270 los existencialistas sobre todo
00:14:53tomaban LCD día mucho no de mayor
00:14:57cantidad de la que se recomendaba para
00:14:59viajes digamos
00:15:02el tipo recreativo por decirlo de alguna
00:15:05manera No eso a otro lado lo que después
00:15:07Dejó de ser pues por mucha demonización
00:15:09de las drogas y todo lo que ya sabemos y
00:15:11lo que se viene descubriendo últimamente
00:15:13que también lo hemos leído acá con el m
00:15:15Haití también algunas cosas que habíamos
00:15:17visto de una experiencia un señor con
00:15:18una depresión realmente grave En donde
00:15:21estaban descubriendo que estas pequeñas
00:15:22dosis que no te llegan a colgar te dan
00:15:25un tacha la mañana pero digamos no no no
00:15:27no te coloca mucho eh han encontrado un
00:15:30gran así triunfo eh sobre todo en
00:15:33personas con depresiones con depresiones
00:15:35muy duras tratamientos un poco más
00:15:37fuerte más controlados no no es para que
00:15:38lo hagas vos si tenés el problema anda
00:15:40Anda a consultar Pero estas pequeñas
00:15:43dosis al igual que el de LCD en LCD
00:15:45tiene el problema que cada vez necesitas
00:15:46más dosis para seguir lo mismo es algo
00:15:48que todavía no la han encontrado mucho
00:15:49la vuelta y se lo quieran hacer con el
00:15:51tronco quien encontrarle eh ahora que se
00:15:54dieron cuenta que el tronco con el que
00:15:56se hace la la ayahuasca eh la Liana la
00:15:59Liana claro le saca el desinhíbe los
00:16:02protectores hepáticos y lo podría hacer
00:16:04mucho más eficiente
00:16:06a lo mejor a veces uno nombre ciertas
00:16:08cosas que no están del todo legalizadas
00:16:10y bueno decir porque la estamos
00:16:11nombrando Sí aparte se está estudiando
00:16:13acá la uva está estudiando Así que
00:16:18agregación buenos
00:16:20la trucha Claro pero bueno para ampliar
00:16:25el tema de la cirgolas estuve de hecho
00:16:27esto estos bloques me los dio Nacho de
00:16:31kaikén cultivo que es un amigo que está
00:16:33ahí en Moreno que tiene uno ve en muchas
00:16:36dietéticas podés ver de estos esta
00:16:39etiqueta de kaikén que tiene Ellos
00:16:42tienen de todo shiitakes hongo de pino
00:16:44bueno todas estas gírgolas Y sí no eh
00:16:48nosotros los siempre no sé por qué el
00:16:52argentino después de la carne viste nos
00:16:53costó mucho salir a conseguir otras
00:16:54cosas comemos o recién hemos metido los
00:16:57shiitakes en nuestras dietas Pero somos
00:16:59más del hongos convencional no del
00:17:01champiñón entiendo
00:17:05con de los chinos creo yo empezamos a
00:17:08tener estas nolas
00:17:12son súper ricas en milanesas empanadas
00:17:15yo que estoy entrando en el mundo vegano
00:17:17y vegetariano los hongos son Reyes no de
00:17:20de para darle consistencia a gusto
00:17:22tienen un gusto único y Llama a gusto
00:17:24unami Qué es eso un gusto distinto
00:17:26totalmente a lo a lo conocido y es muy
00:17:29buen reemplazo de carne porque aparte de
00:17:31poner ejemplo la ciruela tiene proteína
00:17:32que están buscadas en los veganos
00:17:36cultivo lo puedes encontrar
00:17:38con k con k hay ahí tenemos no la yo te
00:17:42ha pasado ahí está kaikén arroba calcaen
00:17:45cultivo y ahí tienen la verdad que tiene
00:17:47un precios buenísimos
00:17:51absolutamente todo hay Nacho la tiene
00:17:54clarísima
00:17:55Bueno eso es un bloque de autocultivo
00:17:58que cada uno puede tener en su casa de
00:18:00hecho traje para regalar no sé si lo
00:18:03vamos a tirar entre nuestros seguidores
00:18:04o los repartieron entre nosotros
00:18:06nosotros son ocho bloques tenemos de que
00:18:08de estos a lo Nacho sí que eso vos te lo
00:18:11llevas a tu casa Así como está lo pones
00:18:13en un lugar húmedo le haces un tajito
00:18:15tres tajitos lo le tiras con un
00:18:19pulverizador tres veces por día Y al
00:18:23plástico a la bolsa
00:18:25Igual acá están las indicaciones
00:18:27exactamente y a la semana empiezan a
00:18:29salir estas circulas rosas de verano esa
00:18:32gírgolas exactamente
00:18:39cada programa Va tirándole el pulso
00:18:45Así que siento asqueroso que está acá y
00:18:47le dijimos que limpia todo lo va a sacar
00:18:49está bien eh No no no podemos tener una
00:18:52del programa si nosotros sí podemos
00:18:53tener uno nuestro tamago una foto todos
00:18:57los días Le vamos sacando una foto a
00:18:59nuestra Ay A dónde deberíamos dejarlo y
00:19:00en un lugar húmedo acá no sé que no se
00:19:03seque lo que podría ser no oscuro No
00:19:07porque tiene que tener luz Ah no directa
00:19:09de sol esta luz puede salir en mi alma
00:19:15Sí pero bueno hay que tirarle ahora
00:19:18vamos a comprar un pulverizador y cada
00:19:20uno
00:19:22porque hicieron el proceso de
00:19:25esterilización y le pusieron adentro de
00:19:27las semillas y te lo venden así para que
00:19:28te diviertas viendo crecer exactamente
00:19:30tira tres oleadas como decíamos y tenés
00:19:33la experiencia de sacar tu honguito de
00:19:34ahí te lo metes en la sartén y te lo
00:19:37come cómo sabes cuándo está cuando
00:19:40cuando el sombrerito está plano o tiende
00:19:44a estar plano Sí ya ahí está para cortar
00:19:46Ok todos los hongos son así todos los
00:19:48hongos exactamente este no porque es
00:19:50melena de León y ya cuando empieza a
00:19:52oxidarse ahí lo cortas a mí me regaló
00:19:55uno yo estuve me salieron tres uno muy
00:19:57grande el segundo no tanto y el tercero
00:20:00más o menos como ese eh lo hemos cortado
00:20:02la verdad que es muy consistente lo y
00:20:05contamos como un filete casi como un
00:20:07bife más que como una milanesa un poco
00:20:09más ancho de un centímetro y primero la
00:20:12la hice así misma en una plancha la
00:20:15supervivencia y le pones ajo todo la
00:20:17verdad una consistencia desconocida para
00:20:19un hongo desconocida después la he
00:20:22cortado en tiras finas y la salté con
00:20:24con ajo con morrones con apio también
00:20:29muy rendidor se vuelve fibroso no no no
00:20:32no es algo que que se parte como
00:20:34cualquier hongo que conozcan eh Y
00:20:36después lo hice milanesa lo empalé con
00:20:37harina huevo y pan rallado después
00:20:40espectacular
00:20:46Está bueno porque a diferencia de los
00:20:49otros hongos cuando lo freís no libera
00:20:51tanta agua claro entonces queda como
00:20:53Sólido y muy buena la verdad que me
00:20:55presentó él me encantó Bueno de hecho
00:20:57Ahí te pasé el último que te pasé pato
00:20:59que se le insta de un cocinero
00:21:03especialista en hongos se llama Derek
00:21:04sarno y que
00:21:06USB perfectamente Ahí está ves cómo lo
00:21:08cocinan Claro claro Hay que sellarlo
00:21:11bien
00:21:14lo aprieta con otra internet esto
00:21:19apretando claro los ella bien es mirar
00:21:23cómo queda doradito en una grasa o sea
00:21:26este lo hace
00:21:27sí se fue a la [ __ ] pero mira cómo
00:21:30queda Mira una delicia
00:21:32y este Derek sube constantemente recetas
00:21:37con todos los hongos con chirgolas pero
00:21:40tiene este esta manera viste desecharlo
00:21:42fuerte y queda delicioso para para
00:21:45resumir no resumir no que tengo como una
00:21:48hora más de hongos
00:21:51no porque estuve ahí en kaikén sí estuve
00:21:55con Nacho Para que vean Cómo es por
00:21:56adentro
00:21:57eso un cultivo de ciruelas
00:22:02bueno Nachito Contame cómo está armado
00:22:04acá el laboratorio de caikén bueno acá
00:22:07vemos un galpón que este es un galpón de
00:22:09fructificación que controlamos
00:22:11temperatura humedad
00:22:13dióxido o sea aire y tenemos una forma
00:22:17digamos tenemos un intercambiador antes
00:22:19de calor controlado por un plc por un
00:22:22con sensores en donde controlamos el
00:22:24ingreso de aire controlamos también la
00:22:26humedad con un humidificador ultrasónico
00:22:29y de aspersión y después lo que es la
00:22:33temperatura tenemos un chiller y una
00:22:34Caldera de esa forma logramos mantener
00:22:37más o menos en todo el año un promedio
00:22:39de entre 18 y 22 grados por ejemplo acá
00:22:42lo que vemos es el humidificar
00:22:44ultrasónico bueno y acá tenemos girgolas
00:22:47creciendo Y acá tenemos melena de León
00:22:53nos llevamos para vorterix alguno de
00:22:56estos totalmente
00:22:57Muchas gracias a Nacho la verdad que es
00:22:59súper interesante verlo no uno piensa
00:23:02hongo piensa un lugar piensa un gimnasio
00:23:05con las paredes de ruedas por los hongos
00:23:08y no son laboratorios claro
00:23:12y también me mostró Nacho cortito Eh
00:23:16tranquilos el ganoderma como crece la
00:23:18carpeta de ganoderma quieres ver la
00:23:20carpeta de ganoderman
00:23:24ganoderman El de la inmortalidad
00:23:26exactamente
00:23:29y para para el equipo pero más para vos
00:23:32Así que querés ver la carpeta mostrame
00:23:35la carpita
00:23:37bueno Esta es la cartita de ganoderma el
00:23:40ganoderma es un hongo que tiene Qué
00:23:42características mira en principio es
00:23:44estamos escribiendo como alimento en la
00:23:48conal que es la Comisión Nacional de
00:23:49alimentos primero una vez que se
00:23:51alimentos es lo podemos usar en
00:23:53diferentes cosas no es un hongo gourmet
00:23:56que uno ponga en la sartén sino es un
00:23:58hongo que lo podemos infusionar que lo
00:24:00podemos utilizar como
00:24:02aditivo en un alimento digamos o hacer
00:24:04un brownie y Qué propiedades tiene el
00:24:08Racing el ganoderma en China lo consumen
00:24:10así 5000 años y el nombre genérico el
00:24:13nombre lindo es el hongo de la vida
00:24:16eterna Sí entonces lo que tiene en
00:24:18realidad son biocompuestos que
00:24:20fortalecen el sistema inmunológico es un
00:24:22gran inmunomodulador O sea que lo que
00:24:25nos hace es nos mejora el sistema
00:24:27inmunológico nuestro y entre otras
00:24:31propiedades no digo pero ese es el más
00:24:33fuerte que tiene Gracias Nachito muy
00:24:36amable
00:24:37y otros productos de que alguien que
00:24:40también nos regalaron en es portobelos
00:24:42al escabeche tanto riñones y lo envasan
00:24:46ya así de hacer el trabajo claro y esto
00:24:48dura mucho más porque el hongo dura en
00:24:50la heladera a 10 días nada más activa te
00:24:52iba a preguntar 10 días
00:24:55lo dejas al aire libre dentro de la
00:24:58heladera Sí con un papel de cocina viste
00:25:01para que vaya partiendo de la humedad
00:25:02ahí pero no más de 10 una semana ya lo
00:25:05tenés que cocinar el hongo está bien
00:25:07por lo menos tu experiencia pero en su
00:25:09boca cuál le gustará es muy distinta
00:25:11manera otros lo secan y le gustan
00:25:12hidratarlos después para utilizarlos es
00:25:15más rico fresco pero por ejemplo fresco
00:25:17apenas lo cortas te gusta lo haces así
00:25:21es como las hierbas por ejemplo que vas
00:25:23a a tu huertas acá sin cocinar el hongo
00:25:25también hay que esperar un poco no no de
00:25:28uno lo sacas refresquito y lo cocinas y
00:25:30ya está Sí sí sí y después tienen
00:25:33también los chitaques dice secado Bueno
00:25:36hongo de pino
00:25:37te llevas a casita Mario todo esto
00:25:40Moreno pero está en todas las dietéticas
00:25:41lo pedís ahí al que ni te lo dan y para
00:25:44finalizar
00:25:45tomates exactamente hilo Y la verdad y
00:25:48los chitaques son deliciosos y esta
00:25:52pasta de paté de círculo con pimienta
00:25:54Rosa la rompe toda sobre unos krakines
00:25:57Nachito Sí sí consumo mucho esto sí sí y
00:26:01después pasé por lo de otro amigo que es
00:26:04como el Walter White de los hongos
00:26:08tenía correcto no no pero no señor Era
00:26:10uno todo comestible eh todo legal
00:26:13exactamente es Lucas el galpón
00:26:16sustentable tenés ahí el Instagram de
00:26:18Lucas Lucas el galpón sostenible galpón
00:26:22sustentable 3525
00:26:25Lucas se especialista en genética
00:26:28entonces anda ahí probando cositas y ahí
00:26:32tenés todo tipo de hongos hablé con
00:26:34Lucas y me trajo
00:26:37con Lucas en Lucas hace esto para prueba
00:26:40genética de hongos y haciendo
00:26:41combinaciones para comercializarlas
00:26:42claro Va Buscando el hongo como más
00:26:46robusto Más estable o sea comercializa
00:26:48genética entonces vos ahí compras
00:26:50semilla Ah y compras también eh Hay un
00:26:53mundo del hongo enorme no tremendo hay
00:26:56más demanda que oferta Pero bueno
00:26:59acá me equivoqué porque yo quiero
00:27:01comercializar y no quiero tener
00:27:03competencia Pero bueno hay más hay más
00:27:05demanda que oferta bueno pero nada igual
00:27:07está bueno que se abra todo
00:27:09Cuál es tu problema
00:27:11pero bueno
00:27:13fui a lo de no en realidad me lo mandó
00:27:16muestras de hongos bueno acá
00:27:21es muy famoso que se llama cordyceps
00:27:24no es gourmet es lo que te hace es que
00:27:28te da mucha energía bien o sea un para
00:27:31arriba esto es un hongo eso es un hongo
00:27:34cordyceps ese hongo hasta suele crecer
00:27:36sobre el cuerpo de hormigas o Termitas
00:27:40si viste de Fantastic funny
00:27:44el documental que está en Netflix
00:27:49Ah tremendo Fantastic funcy
00:27:52bueno
00:27:56y bueno tenés ese hongo que te sube el
00:28:00sistema Perdón te da mucha energía yo lo
00:28:03veo así no sé qué haría con él lo mismo
00:28:04en polvo o té pero por ejemplo esto saco
00:28:08unas ramitas y lo resuelvo infusión
00:28:12exactamente antes de tener una una noche
00:28:16larga de sexo muy larga de sexo te banca
00:28:21Sí sí te hago una energía combina algo
00:28:24igual
00:28:24de la tarde la noche no a la mañana
00:28:27y recién a la noche se me para
00:28:30no no te garantizo que se te pare eso
00:28:33ocupate vos después todavía
00:28:36digamos
00:28:41otro reishi de otro estilo reishiroso se
00:28:45llama ese y Rey negro no todo esto me lo
00:28:50mandó luquitas Lucas estas son eh Son
00:28:55muestras Qué puedes hacer con estas
00:28:56muestras también como está seco lo haces
00:29:00polvo y te lo tomas como medicina
00:29:06y ahí tenés melena de León y Secada
00:29:10y mandó esta que está bueno es un
00:29:13cubensis como decíamos esto tiene
00:29:15psilocibina lo mostramos así no comemos
00:29:18nada Harley Gates me dice y esto por
00:29:22ejemplo al tener algo como la psilosina
00:29:24Qué cuidados hay que tener con esto y
00:29:26primero la cantidad que tomas Y cómo
00:29:28sabes eso lo pesadas sí lo pesas ya
00:29:31depende el hongo ese parece que es
00:29:33potentísimo entonces
00:29:36guarda me dijo guarda comed la cabeza no
00:29:40más pero bueno
00:29:43de esto por ejemplo
00:29:46yo probaría con la mitad para tener un
00:29:48día para tener un viaje
00:29:51es un viaje parecido a un ácido es uno
00:29:55mejor no hacerlo recreativamente en la
00:29:59naturaleza te vas para adentro y ahí
00:30:03viene siempre con alguien que esté que
00:30:04esté bien o no No sí O sea si tenés
00:30:08problemitas psicológico
00:30:15microdosis realmente no tiene que
00:30:17hacerte efecto si no no es microdosis
00:30:20exactamente
00:30:25Antes que nada Muchas gracias a la gente
00:30:28de
00:30:30que nos dio esto con el hashtag vorterix
00:30:33hongos te parece estamos para aquellos
00:30:36que quieran empezar El maravilloso mundo
00:30:37del hongo tenemos para sortear cinco
00:30:40Dale así Ya quedan tres botes querés
00:30:42llevar uno te evito exactamente
00:31:00Así que aquello que le interesan Tener
00:31:03esto gentilicio de entonces y Pueden
00:31:06seguir su página en instagram
00:31:09@kaikén cultivo le piden ahí ya ya
00:31:13porque tiene un sistema muy bueno de
00:31:16entrega Y por qué no te cosechas una
00:31:18ciruela en vivo querés sentir esa
00:31:20sensación así así agarrarlo del pues ya
00:31:23está para
00:31:24regreso cuando regresamos
00:31:28esto es maldición va a ser un día
00:31:31hermoso