JARDÍN JAPONÉS ft CONOCIENDO RUSIA | #DejaQueEntreElSol | COMPLETO 27/08 | VORTERIX
Vorterix - 27/8/2025 - Duracion: 2:18:17
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:04Bueno, y como ven, todo esto fue
00:00:07sembrado por
00:00:10Bueno, eh, ¿conocen a Naruto?
00:00:12Sí, obvio.
00:00:13Naruto hizo todo esto.
00:00:14Y si ven acá
00:00:16Naruto.
00:00:16Naruto. Sí, sí, Naruto.
00:00:18¿Estás seguro? Bueno,
00:00:19sí, el
00:00:20Sí, Naruto.
00:00:20Sí, ¿no? Y él trajo los peces.
00:00:23Yo esto lo sabía, lo vi en TikTok.
00:00:24¿Quién eligió el color de los peces?
00:00:26Dios.
00:00:26Ah,
00:00:27Dios. El Dios japonés. El Dios japonés
00:00:30que no se lleva bien, que no se lleva
00:00:31bien con el Dios del otro lado.
00:00:33Ah,
00:00:34por la ceremonia del fuego.
00:00:35Y el cambio horario. El cambio horario
00:00:37es complicada la comunicación también.
00:00:39¿Cómo llegan los peces acá?
00:00:40Bueno, primero vienen eh en avión.
00:00:44Ah, en business. Vienen en business
00:00:47cada uno ocupa un asiento o
00:00:49no lo no te quiero mentir para decir no
00:00:51no te quiero una mentira. No, no lo sé.
00:00:53Sé que vienen en business, eh, a menos y
00:00:56el y el y el y el super coi en primera.
00:00:59Ah, okay, okay.
00:01:01Se bajan en el seisa
00:01:02y bueno, y ahí se tienen que arreglar
00:01:03ellos,
00:01:05pero el más fuerte solo sobrevive.
00:01:07Ah, seguro de todo esto. Estamos en un
00:01:10lugar legendario. Sí. Y aparte yo sabía
00:01:12que vienen con todo un sistema
00:01:14específico para que sobrevivan todo el
00:01:15vuelo. Es buenísimo.
00:01:17Si son 9 meses la gestación de cada pez.
00:01:19No,
00:01:20no te quiero mentir.
00:01:22Pero qué viene una especie de pecera en
00:01:24el agua. Tiene que venir.
00:01:25No, no, no. Sentados en business.
00:01:26Claro.
00:01:27No,
00:01:27pero ¿cuántas horas son? ¿De dónde
00:01:28vienen? De Japón.
00:01:29No sé, se pongo. Sí, claro, de Japón.
00:01:31Bueno, y esto que ves así lo hizo San
00:01:33Martín.
00:01:35San Martín.
00:01:37El libertador tenía la casa
00:01:39que tenía la casa acá cerca.
00:01:41Y este era el jardín de la casa. Martín
00:01:44viene acá y hace esto.
00:01:45Sí, pero porque vivía abajo de Mirta,
00:01:46entonces
00:01:47eh claro,
00:01:48como era PH, no tenía parque.
00:01:50¿En qué año saben?
00:01:51Sí, 182. Per
00:01:56es lo mismo. ¿Qué importa? La verdad es
00:01:58irrelevante.
00:01:59No sé si es No, bueno, no quiero poner
00:02:02en duda lo que dicen. No, pero
00:02:03este se llama el árbol. En japonés se
00:02:05dice de otra forma. Es el árbol. En
00:02:07inglés es without green porque nunca
00:02:10tiene verde.
00:02:10Claro.
00:02:13El aperme
00:02:13porque está seco, me parece.
00:02:16Es acá no hay no se si hay algo que
00:02:18tiene la cultura japonesa es el jardín
00:02:20el el coso.
00:02:21¿Tiene algún significado espiritual el
00:02:23hecho de que no sea verde nunca?
00:02:25Sí. Que si no sos de Boca no te gusta el
00:02:27fútbol.
00:02:27Ah, ahí va.
00:02:28¿Qué tiene que ver el árbol con Boca?
00:02:31Es que está todo relacionado, Robert. Me
00:02:33parece una cosa. El jardín japonés,
00:02:36salió una fortuna hacer esto
00:02:38y no hablo más de la cultura japonesa,
00:02:40que hable otra gente.
00:02:41Pero me parece un poco raro. No quiero,
00:02:43no quiero ni que se ofendan ni nada.
00:02:46Pero que San Martín haya venido acá, que
00:02:47hayan venido en primera vez
00:02:49y pero si está acá en Argentina, Robert,
00:02:51¿cómo no lo va a ver?
00:02:52Robert, ¿tenés vos herramientas para
00:02:53decir que esto no es verdad o solamente?
00:02:55Sí, no, pero me parece medio extraño el
00:02:56tema del avión y de los peces que
00:02:58vinieron en primera. Tien una dior el
00:03:02más capo de los peces viene en primera,
00:03:04el resto viene todo en business.
00:03:05Claro,
00:03:06pero y aparte piénsalo, es lógico. Ellos
00:03:08son avanzadísimos, mucho más
00:03:10evolucionados que nosotros.
00:03:11Tienes que caminar más lento porque la
00:03:13cultura japonesa es mucho más relajada.
00:03:15Yo tengo mucha ansiedad, Marí.
00:03:17No, no, no es.
00:03:18Oh,
00:03:19están.
00:03:19Sí, sí.
00:03:20Okay. Caminan casi como gayas, les
00:03:22diría.
00:03:22¡Uf! Bueno,
00:03:23piensen que tienen una pollera cortita,
00:03:26una pollera que no no le deja mover
00:03:27mucho. Ahí va
00:03:29como apretada.
00:03:30Ahí está.
00:03:31Así van caminando.
00:03:32Me quedaría bien una pollera apretada a
00:03:34mí.
00:03:35Como si no hubiese hecho caca, digamos.
00:03:38No sé cómo se dice eso en japonés. Ahí
00:03:40está.
00:03:41Y si quedan más rápidos igual, pero con
00:03:42los pasitos más cortos. Bueno, a esta
00:03:45velocidad que el que toca la mesa
00:03:46primero gana, ¿no?
00:03:48Bueno, ahí está. Listo.
00:03:51Es deporte. Qué competitivo.
00:03:53Ay, Dios, qué competitivo. Puedo parar.
00:03:56Qué cosa hermosa.
00:03:57Dentro un rato estamos con vos, Juan.
00:03:58Muy amable.
00:03:59Gracias, Juan.
00:04:00Señas y señores, estamos en el hermoso,
00:04:02en el increíble jardín japonés de la
00:04:04ciudad de Buenos Aires. Si nos estás un
00:04:06aplauso para todos. Muy bien, estamos en
00:04:09el gran provinción
00:04:10en el hermoso jardín japonés de la
00:04:12ciudad de Buenos Aires, un lugar que
00:04:14está emplazado al costado de lo que
00:04:16sería el gran parque de la ciudad que
00:04:18son los bosques de Palermo, el Rosedal,
00:04:20hecho por un gran arquitecto. Y esto en
00:04:22serio, a partir de ahora lo que voy a
00:04:23decir es cierto. Eh, todo esto estaba
00:04:25dividido en en dos grandes mansiones.
00:04:28Una era la Casa de Rosas,
00:04:30una de las Casa de Rosas, cuyo gran
00:04:32adversario era Sarmiento. Y si ustedes
00:04:34se fijan en la punta de este parque,
00:04:35cuando llegan para aquella punta hay un
00:04:37gran estatua de Sarmiento. ¿Dónde está
00:04:40la estatua de Sarmiento? Donde estaba la
00:04:41cama de rosas.
00:04:45Se la mandó.
00:04:46Claro que era que era como el gran
00:04:48enemigo de Sarmiento.
00:04:49Pero quiere decir algo justamente que
00:04:50esté en el lugar de la cama.
00:04:52Sí, porque los armeistas muy enojados
00:04:55con Rosa durante mucho tiempo. Rosas y
00:04:56Buenos Aires tenían una relación con el
00:04:58país bastante complicada.
00:05:00Eh, hacen eso casualmente para como
00:05:03venganza.
00:05:04Bien.
00:05:04Y Rosas que tardó mucho tiempo en venir
00:05:06acá, el cadáver estaba en Inglaterra,
00:05:09nunca lo repatriaban, nunca lo
00:05:10repatriaban. Bueno, al final lo
00:05:11terminaron repatriando, ahora está en la
00:05:13Argentina y solo tiene una referencia al
00:05:16lado de este mismo parque que está al
00:05:17lado de la rural.
00:05:19Okay.
00:05:19¿Cómo aprendiste con el programa ese
00:05:21vos, Mario?
00:05:22Es increíble.
00:05:23Qué lindo lugar, ¿no?
00:05:24No, muy lindo. Muy lindo. Dejamos que
00:05:26entre el solo y finalmente lo dejamos,
00:05:28eh, lo dejamos entrar. Sí. Todo muy
00:05:29cálido. Yo no quiero volver más a
00:05:33a dónde
00:05:33y al estudio.
00:05:34Y no
00:05:35y no es verdad.
00:05:36No, yo Mario, si no hacemos el programa
00:05:37acá todos los días, no
00:05:39creo que nos quedamos cortos. Quiero
00:05:40mostrarles la cantidad de gente que
00:05:41tenemos al otro lado de permiso.
00:05:43Sí, no, la verdad despliegue.
00:05:46Mira, así estamos en este momento.
00:05:48Mira,
00:05:49saluden, saluden, que
00:05:50saluden. Tenemos a toda la gente que
00:05:51está trabajando hoy con nosotros.
00:05:53Claro,
00:05:55una maravilla.
00:05:55Ahí está. Agradecemos a todos los
00:05:56técnicos de de VX, a todos, la verdad
00:05:58que
00:05:59y a las 10 de la mañana arrancaba ya el
00:06:01el ingreso al parque, así que ya empieza
00:06:03ya empezamos a tener gente, ya empezaron
00:06:05a venir amigos.
00:06:06Sí, puede venir cualquiera.
00:06:08Sí, puede ser, puede ser. Sí,
00:06:09está viniendo todos familiares.
00:06:11Sí.
00:06:11Ah, no, no. Vi a Dani Jiménez también
00:06:14que vino con el hijo.
00:06:15Vino. Sí, sí, vino Dani Jiménez.
00:06:17Es un lindo lugar para traer a los
00:06:18niños, ¿eh? Vos me dijiste, bueno,
00:06:20incluso le dijiste a Camila, "Trae, tené
00:06:22que traer a la nena acá, darle de comer
00:06:24a los pescados. otro día está en el co
00:06:27No, claro, hoy por supuesto que no.
00:06:28Aparte está
00:06:28yo me vine con una forter ritory.
00:06:30La vio
00:06:32sí que es un chistema, precioso. La la
00:06:35nueva Fort Ritor es
00:06:37es muy linda, es muy amplia,
00:06:39es muy eh urbana. Sí.
00:06:41Eh, o sea,
00:06:42eléctrica. No,
00:06:43no, no, no, no, no. Tiene tiene motor a
00:06:45combustión.
00:06:46Mira, muy linda, muy linda.
00:06:47Eh, pero es muy linda. Después se lo
00:06:49muestro. Vamos a dar una vuelta. Vamos a
00:06:50dar una vuelta. Vamos a dar una vuelta.
00:06:53Reiteramos, si usted quieren venir al
00:06:54jardín japonés, puede venir, está
00:06:55abierto, eh, obla lo que lo que sale la
00:06:59entrada que no es muy cara.
00:07:00Obla,
00:07:01oblar es pagar.
00:07:02Muy bien. Que estoy aprendiendo con
00:07:05un tipo con mucha cultura. Es una cosa
00:07:07espectacular.
00:07:07Soy de la generación que le soy de la
00:07:09generación que le
00:07:11y queremos empezar esto con no podemos
00:07:14empezar sin eh
00:07:16Te presento nuestra guilla del día de
00:07:18hoy.
00:07:19Nuestra persona. No, la saca la gente.
00:07:21Gracias. ¿Vieron la película donde que
00:07:23ahora está la segunda parte donde una
00:07:25madre y una hija se pelean hasta que van
00:07:27a a un restaurant eh japonés y rompen la
00:07:30galleta de la fortuna? Un viernes de
00:07:32locos. Claro.
00:07:33No la vi, pero sé, pero he comido
00:07:35galleta de la fortuna.
00:07:36¿Y qué pasa?
00:07:36Y acá dentro hay una galleta. Elegí
00:07:38cualquiera, revolvé. No, no mires.
00:07:41Es lo que la la la diosa fortuna te lo
00:07:44abajo, nena.
00:07:45No lo abras. No lo abras. Revolver. No
00:07:48mires.
00:07:48No abajo, nena.
00:07:50Hacemme el favor.
00:07:52No me sale. No, no, no.
00:07:55Uy,
00:07:56ahí está.
00:07:56Uy, esta será la mía que me escuchó para
00:07:58mí.
00:07:58Par el destino, dijo Mario. Esta tuya.
00:08:01Abrí. Eh,
00:08:02no, ya la abriste. Vamos a abrirlo. A
00:08:03ver qué nos dice el destino. ¿Saben cómo
00:08:04abrir el paquete?
00:08:05Se rompen la mano, la tienen que partir,
00:08:07crack.
00:08:08Es ahí. Pac, pac.
00:08:09Claro. Exactamente. La abrimos.
00:08:11Pac,
00:08:11y adentro tiene un papelito.
00:08:19U, mira cómo la pegó. La pegó
00:08:23Olvidarás tu temor a dar el siguiente
00:08:25paso.
00:08:26Wow.
00:08:28Mira que me quiero poner una verdulería
00:08:29el año que viene y largo todo.
00:08:31¿Vas a dejar par en la mano todo para
00:08:33unaulería?
00:08:34Hulería en palomar.
00:08:37El tuyo
00:08:38dice, "No te arrepientas, nadie te quita
00:08:40lo bailado. Lo que no entiendo son los
00:08:42números de abajo. Es para ir a jugar la
00:08:44le preguntamos.
00:08:46Te tira data, te tira data y si alguno
00:08:48te interpela, alguno te toquetea, ya
00:08:49está, ya te
00:08:50tien los tres números, los seis números
00:08:51para el kini 6,
00:08:52por eso es perfecto.
00:08:53Creo que voy a jugar esto al kini 6.
00:08:54407 14 196.
00:08:58No, no me hago responsable si pierden.
00:09:00Eh,
00:09:01a vos, ¿qué te pas qué te salió?
00:09:02Despliega tus conocimientos sin timidez.
00:09:05Y lo estás haciendo.
00:09:07¿Qué es timidez?
00:09:09Hay palabras japonesas que no entiendo
00:09:10todavía.
00:09:11En la mía dice, "Colabora con el grupo
00:09:13en lugar de aislarte." F. Que me
00:09:15conociera la galleta.
00:09:19Oh, ló cafecito.
00:09:20No, no es té verde.
00:09:23Es té verde.
00:09:24Ay, yo también quiero todo lo que tenga
00:09:26que ver con la cultura japonesa.
00:09:27Eh, a ver, eh, esta es la gente que eh
00:09:30ha ganado entradas con nosotros, que
00:09:31está un aplauso para todos. Todos
00:09:33nosotros estamos acá.
00:09:36A ver, el agen saque una galleta de la
00:09:41suerte.
00:09:42¿Quién quiere? Eh, a ver,
00:09:45el que quiera que se ven está levantando
00:09:48la mano.
00:09:48Ahí está.
00:09:49Venga usted también. Venga usted
00:09:50también. Se
00:09:52¿Cómo andas? Bien.
00:09:54Sí. ¿Cómo te llamas?
00:09:55Laura.
00:09:55Laura, ¿cómo andas? Bien. Ah, vimos una
00:09:57foto tuya, ¿o no?
00:09:58Puede ser. No sé
00:09:59que sí, porque estamos estockando a
00:10:00todos los que venían. Sí.
00:10:01Eh, Laura, ¿vos ganaste el cine? No, ni
00:10:03el blanco ni negro.
00:10:04No.
00:10:04¿Cómo? Un acomodo.
00:10:06No, viste de
00:10:08obló usted. Rosario. Ajá.
00:10:11Ayer estaba en línea cuando llamó la
00:10:14el
00:10:15Ay, te dio igual la entrada.
00:10:16No,
00:10:17no entiendo. ¿Cómo está acá, señora?
00:10:19Usted
00:10:19me tomé un colectivo y vine.
00:10:21Ah, pero pagó la entrada.
00:10:22Pagué la entrada.
00:10:23Ah, usted es una abril a ver qué te
00:10:26tocó.
00:10:27Claro. Es lo que hace la gente. La gente
00:10:28de bien paga. Los demás son todos
00:10:30garroneros.
00:10:32A ver qué te tocó. Deja, voy a dejarlo
00:10:33acá. Puedes comerte la galleta es muy
00:10:35rica.
00:10:36Riquísima.
00:10:37No tengo los lentes.
00:10:38Sí, yo sí. Ya te digo.
00:10:39A ver si la pegamos.
00:10:40Dale
00:10:42todo lo que tenés a Mario Perolini.
00:10:45Qué buena galleta.
00:10:46Acude rquísima.
00:10:47Acude a la imaginación, dice.
00:10:49Bueno,
00:10:50es imaginación de volar o
00:10:52sí me gusta.
00:10:53Bueno, ojalá ve a acudir a la
00:10:54imaginación. Gracias. Gracias por estar
00:10:55con nosotros.
00:10:56Gracias por venir. Gracias.
00:10:58Laura
00:10:58es una foto con alguien
00:11:01conmigo.
00:11:05Vos sos
00:11:05Guadalupe. ¿Cómo llegaste? Eh, para la
00:11:08entrada.
00:11:09Ah, pero
00:11:13viniste a a disfrutar del jardín.
00:11:15Perfecto.
00:11:16Ah, del programa también.
00:11:18Si la gente paga por ver esto, tenemos
00:11:20que
00:11:20Mario se está abriendo ahí un negocio.
00:11:23Acá hay una oportunidad.
00:11:24Únicamente los peces muertos nada en la
00:11:25con la corriente.
00:11:27Mira qué profundo. ¿Qué qué interpretas
00:11:29por esto?
00:11:30No, ni idea.
00:11:31Claro que no sigas a la corriente, que
00:11:32solo la que solo la gente así lo hace.
00:11:36Buenísimo.
00:11:37Gracias por
00:11:38pedirle a Pamela que te vuelva la plata
00:11:39en la entrada. Ahora
00:11:40le voy a sacar una fotora con vos. Juan
00:11:42más ven. No sacaste tu galleta de la
00:11:43fortuna.
00:11:46Yo tengo
00:11:48tengo fortuna.
00:11:49Veamos.
00:11:50A ver,
00:11:52¿sabes que si venís a comer acá? Si
00:11:53viníss a comer acá, eh, cuando terminas
00:11:55de comer te dan una galleta de la
00:11:56fortuna,
00:11:57como una especie de ritual
00:12:00y algo lindo como después morfarte y
00:12:03claro.
00:12:03Mario, sacate una foto con Laura. Dale,
00:12:05haciendo, sacate una foto,
00:12:07pero para que no pue, no puede hacer
00:12:09todo al mismo tiempo.
00:12:13Gracias, Laura.
00:12:13Sí, Laura,
00:12:14disfrutarás de los mejores placeres de
00:12:16la vida si los compartes.
00:12:18Wow.
00:12:19¿Qué no vas a cocinar hoy?
00:12:21Un tataki toné. ¿Sabes que es un ¿Qué es
00:12:24eso? Es una carne sellada para vos cómo
00:12:27sabes,
00:12:27semicruda dentro.
00:12:29Una técnica de cocción japonesa.
00:12:32Eh, sí, como estábamos acá dijimos,
00:12:34bueno, vamos a hacer algo fusione la
00:12:36cultura japonesa argentina. La técnica
00:12:38de cocción japonesa utilizada
00:12:41principalmente para el atún rojo, que es
00:12:43lo sella muy fuerte por fuera y queda
00:12:45casi crudo por dentro. El atún rojo, si
00:12:47vos lo cosés más que da un cartón
00:12:49corrugado.
00:12:52Entonces, una forma para que quede
00:12:53bueno.
00:12:54Eh, entonces reemplazamos el atún rojo
00:12:57por lomo, cosa que también a veces se
00:12:59hace en Japón, y le ponemos una salsa
00:13:01toné de Mario.
00:13:04Ah, e será de, ¿cómo se llama? Sardinas.
00:13:06De
00:13:07deeltonedia. Una maonesa atunada.
00:13:11Atuna. Ah, tú
00:13:11claro. Una mezclamos el viteltoné con el
00:13:14tataki japonés y a monte Buenos Aires,
00:13:17Tokio en un platito.
00:13:19Siempre pensé que el Toné tenía eh,
00:13:22¿cómo son los chiquititos? Los pececitos
00:13:24chiquititos.
00:13:26Tiene,
00:13:27tiene, sí, tiene. Creo que lleva dos
00:13:29anchoas, poquito. Es un poquito muy
00:13:30poco. Muy invasiva la anchoa. Y
00:13:33también algunas personas le ponen
00:13:34alcaparras. Ah,
00:13:35mira.
00:13:36Sí, muy cierto.
00:13:37Estoy muy feliz de estar acá, ¿eh?
00:13:39Bueno, la la verdad que esto sin gente
00:13:41sería genial.
00:13:42¿Por qué sin gente?
00:13:43No, no, no digo no no no. Muy lindo, muy
00:13:45lindo. ¿Dónde está la gente que ganó la
00:13:47su entrada?
00:13:47Levanten la mano a los que ganaron la
00:13:49entrada que que de alguna forma entrada
00:13:52para
00:13:53todo bien.
00:13:54Dimos pocas, dimos pocas.
00:13:56Mira,
00:13:56recién recién abrieron las puertas
00:13:58también, así que ahí irán llegando. Ya
00:14:00vemos gente,
00:14:01nos pueden tirar como a los peces, nos
00:14:03pueden tirar comida, gracioso.
00:14:05Billete de $10. Eh, trae mucha suerte
00:14:08también. Sí, sí, sí. Mucha suerte.
00:14:10Nunca habías venido.
00:14:12Primera impresión.
00:14:12Nunca venido. Increíble. Bellísimo. Muy
00:14:15lindo. Muy lindo. E el aire se siente
00:14:17distinto. Perdón si parece que estoy
00:14:19exagerando, pero es verdad.
00:14:20No, no, no lo coincido. Eh,
00:14:22muy hermoso.
00:14:23Vos habías venido
00:14:24nunca.
00:14:25Eh, nosotros tuvimos la suerte de entrar
00:14:27cuando sin nadie, no verlo. Es es como
00:14:29abrir una puerta realmente a a otro
00:14:31lugar del planeta. Es como si existiese
00:14:33realmente un eh, ¿cómo se llama? Un
00:14:37portal. Ahí está. Sí. un eh tiene un
00:14:39nombre espacio liminal como que parece
00:14:42medio de ensueño.
00:14:42Es esos portales que de golpe pasas por
00:14:44un lado y estás en otro lado y te
00:14:47trasladan a Japón. Vos estuviste en
00:14:49Japón así.
00:14:50Sí, sí. y y he estado acá en el en el
00:14:52jardín japonés y lo increíble es que
00:14:54estás en el medio de la ciudad y en
00:14:56realidad si te quedas un rato tranquilo
00:14:58e baja el ruido. Claramente estás en en
00:15:01un lugar distinto. Está muy bien lograda
00:15:03esa esa sensación y además medio un
00:15:05Japón eh milenario, ¿no? Como si fuese
00:15:08de la antigüedad. Es un lugar muy lindo.
00:15:10Sí. La edificación a Pa charlando hoy de
00:15:14un montón de cosas que tienen que ver
00:15:15con la cultura japonesa, con lo que se
00:15:17hace acá en el jardín japonés. Eh, vamos
00:15:19a aprender a va a venir una especialista
00:15:22en origami.
00:15:24Me parece dificilísimo.
00:15:26Me gustaría irme a casa viendo hacer una
00:15:27grulla
00:15:28y no sé si una grulla, Mario, pero algo
00:15:30por ahí, un corazoncito.
00:15:32Estás un poco ambicioso con la grula, me
00:15:34parece.
00:15:34No, me parece que es lo como el clásico.
00:15:37Sí.
00:15:37Bueno, yo yo viviría feliz también con
00:15:39una grulla en mi casa y le mostraría
00:15:41todo.
00:15:42Y le preguntamos cuándo es el día que
00:15:43hay que hacer no sé cuántos miles de
00:15:44grullas.
00:15:45Hay un día que hay que hacer no sé
00:15:47cuántas grullas. Sí, es verdad.
00:15:49Eh, bueno, vamos a tener también comida
00:15:52de fusión japonesa argentina. Eh, vamos
00:15:55a estar eh también eh recorriendo con
00:15:58con un móvil interno. ¿Escuchan el
00:16:00helicóptero?
00:16:01Esa es otra cámara.
00:16:03Es nuestro.
00:16:03¿En serio?
00:16:04Ah, no.
00:16:04Hay gente que tiene drones, nosotros que
00:16:06preferimos el helicóptero.
00:16:07Y ahí despegó nuestro avión, que es el
00:16:09el avión de Borterix. Sí, tenemos un
00:16:11avión que ya está saliendo, así que
00:16:13es el que hace la toma más rápida, ¿no?
00:16:14Porque sí,
00:16:16¿no? Y después ese nos lleva para
00:16:17nuestras casas a cada uno.
00:16:19Parece que es de la policía federal,
00:16:20pero no es nuestro. Iba a decir los
00:16:22colores
00:16:23porque lo ploteamos, lo ploteamos.
00:16:25Sí, sí, sí, sí. Para lo que necesites.
00:16:27Si lo necesita la policía, se lo platea.
00:16:30Nos vamos bronceados hoy de acá, ¿eh?
00:16:32Sí, sí.
00:16:33Tiene un ploteo digital. Va cambiando.
00:16:34¿Cómo hiciste? ¿Sos el único que
00:16:35consiguió un café? ¿Cómo lo lograste?
00:16:37¿Lo pediste? Me imagino. Claro.
00:16:40¿A quién hay que pedirle?
00:16:41Eh, yo se lo pedí a Lucky.
00:16:42Okay.
00:16:43A Luki. ¿Hay café para Mario?
00:16:46Bueno, Mario no toma café.
00:16:47Café sí tomo.
00:16:48Vos no podés tomar café, Mario.
00:16:49Puedo tomar café sin azúcar. Lo tom.
00:16:51Sin azúcar.
00:16:52Sí.
00:16:52¿Vos qué tomás?
00:16:53Un cafecito.
00:16:54Un cafecito para Cami.
00:16:56Eh, lo que tome la mayoría.
00:16:59Y otro cafecito para para NASA.
00:17:01Sí,
00:17:02ahí no están trayendo. Qué bueno, eh.
00:17:04¡Uf! Bueno,
00:17:05sí,
00:17:05lo metiste, mojaste en el café el
00:17:07micrófono. Está bueno.
00:17:09Te te elogiamos, le tiramos mucha mala
00:17:11onda. Nos dio envidia. Tiran la mala.
00:17:12Está todo bien.
00:17:14Eh, es uno de mis pendientes Japón.
00:17:16No fuiste Japón.
00:17:18No, de ahí que es uno de mis pendientes.
00:17:21Es verdad. Si no no sería pendiente,
00:17:23pero no con Pero uno igual no tenés que
00:17:25ser así porque uno te está como
00:17:27festejando lo que estás diciendo y vos
00:17:29se ponés a la gente.
00:17:30Asia, esa parte de Asia me queda eh me
00:17:34queda pendiente. Lo dejé para el final
00:17:36de mi vida.
00:17:37Pero no conocés Japón, Mario.
00:17:38Y aparte debería alegrarte que nos
00:17:40sorprendamos porque eso significa que te
00:17:42vemos como una persona que viaja. Mira
00:17:44si no es algo normalizado.
00:17:46Conco uno una un gran porcentaje de
00:17:49fui a todos los continentes. Eh, sí.
00:17:51Estuve en en el que es la Polinesia.
00:17:54Estuve
00:17:55Estuve en Asia, pero en Rusia, en otros
00:17:58lugares.
00:17:58Claro.
00:17:59Eh, Europa estuve, toda la América, las
00:18:03tres Américas.
00:18:05Y eh en África no estuve. ¿Estuviste en
00:18:07África?
00:18:08Hice escala en África. Hice en Sudáfrica
00:18:10cuando fui a a China, que fui en avión y
00:18:12hice ahí escala.
00:18:13Hice escala Marruecos, pero no sé si
00:18:14sirve.
00:18:15No, para mí no cuenta la escala.
00:18:16Listo. Entonces, no estuvo.
00:18:17No saliste del aeropuerto.
00:18:18No saliste al aeropuerto.
00:18:20Está
00:18:20¿Qué te gustaría?
00:18:22conocer de Japón.
00:18:23No, no sé. Me gustaría, creo que es el
00:18:24viaje que hay que hacer con dos semanas,
00:18:27tres semanas. No son ese viaje tipo no
00:18:29no no es como irte a París.
00:18:31Sí, que va 5 días.
00:18:33Puedes decir 5 días, ¿eh? No es como
00:18:35irte a Nueva York.
00:18:36Pasa que el viaje también es largo,
00:18:38entonces me parece que vas y aprovechas
00:18:40y no te vas a quedar 5 días. Si podés
00:18:44quedarte un poco más, está bueno, está
00:18:45bueno para para conocer. Y además podés
00:18:47eh recorrer más de una ciudad, ¿no? Es
00:18:49como cuando decís, "Bueno, voy a Nueva
00:18:50York solamente estás en esa ciudad."
00:18:51Podés moverte y un montón de lugares
00:18:53copados para conocer.
00:18:54Sí. Además la comida que tenés un montón
00:18:56de opciones y un montón. Es todo
00:18:58novedad. por ahí en uno en el continente
00:19:00por ahí está acostumbrado y bueno, tiene
00:19:02una llegada más cercana, pero ahí está
00:19:05bueno porque tenés un montón de
00:19:06opciones.
00:19:06Bueno, eh saben que se volvió algo que
00:19:09no esperaban que se vuelva popular, que
00:19:11es el la cantidad de gente que está
00:19:12yendo a viajar para comer, eh, sobre
00:19:14todo ramen y está eh pasando que hay un
00:19:17montón de lugares que en Japón no había
00:19:19tantos para comer ramen y ahora está se
00:19:20volvió como eh lugares eh rebuscados.
00:19:24¿Comiste ramen alguna vez?
00:19:25Nunca. Nunca, pero tengo
00:19:27hoy vas a comer en serio.
00:19:28Hoy te vamos a hacer el ramen de la
00:19:29casa.
00:19:30Wow.
00:19:31Tengo mucha expectativa con el ramen.
00:19:32Eh, no voy. Eh, me da la libertad para
00:19:35decir realmente lo que pienso cuando lo
00:19:36pruebe.
00:19:37Sí, la verdad que no no conozco a nadie
00:19:38que haya probado ramen que haya dicho,
00:19:40"No, esto no es para mí."
00:19:42Es un pendiente. Realmente me gusta
00:19:43cuando lo veo digo, "Esta comida me
00:19:46encantaría, pero tampoco quiero probarlo
00:19:49bien. No lo en mi casa."
00:19:50Fren, ¿qué te frenó? A a probar los
00:19:52palitos.
00:19:53Los palitos es una de las cosas y otra
00:19:55es que quiero un lugar bueno que te haga
00:19:57un ramen bueno. No quiero ir a lo de
00:19:59Cacho con todo cariño a Cacho, un bodeón
00:20:01en la esquina te dice, "Yo te hago, yo
00:20:03te hago el RAM, me una gilada y Cacho te
00:20:05viene con unos fideos,
00:20:06unas municiones, te pone, no Cacho, yo
00:20:09te quiero, vengo siempre acá, pero esto
00:20:10no es ramen."
00:20:11Primero, los fideos tienen otro tipo de
00:20:14de elasticidad, se hace de una forma que
00:20:16tienen otro tipo de elasticidad. Se
00:20:18cocinan muy poco.
00:20:20Sí. Y
00:20:22muchas gracias, muy amor.
00:20:25Veo mucho video de comida callejera
00:20:27japonesa,
00:20:28no sé si lo ven,
00:20:29¿no?
00:20:32puede durar 40 minutos y cómo arman el
00:20:35el el puesto, cómo van armando las cosas
00:20:38y uno de mis preferidos es el ramen,
00:20:40cómo lo van haciendo encima no
00:20:43empiezan con los caldos que le tiran los
00:20:44huesos
00:20:46de de vaca de pollo, 500, 700
00:20:49cebolletas, 12000 zanahorias, crack, una
00:20:52cosa redonda, grande decís.
00:20:54Y hay distintos tipos de ramen o
00:20:56siempre. Acá deberíamos sumarlo, me
00:20:58parece que a Juan para venir Juan.
00:21:00Acercate. Concilla. Vente concilla.
00:21:02Juan, vente conilla.
00:21:03Me gusta
00:21:04el ramen es el como el caldo con los
00:21:07fideos.
00:21:07Perdón.
00:21:08Sí. No, no, todo bien.
00:21:09El pedazo de cerdo, el huevo ese que
00:21:12tiene un tratamiento. Ah, yo cacho. Si
00:21:14voy a lo de cacho me hace un huevo eh
00:21:18lo corta y te lo tira.
00:21:20Es como si fuera el huevo molé, pero es
00:21:21un huevo macerado en salsa de soja.
00:21:23Generalmente vieron que es como
00:21:26Sí, en general sí. Y lo que decía de los
00:21:28fideos, se llaman fideos alcalinos por
00:21:30tener un tipo de pH que eso hace la
00:21:32elasticidad de la masa.
00:21:33¿Qué le ponen? ¿Bicarbonato? ¿Qué le
00:21:35ponen? No, bueno, logran con la acidez y
00:21:37con los azúcares y depende del tipo de
00:21:39harina eso, logran un punto de acidez
00:21:42necesario para tener esa elasticidad en
00:21:45el en el fideo. Y sí, hay muchos tipos
00:21:47de ramen. El más clásico es el toncatsu
00:21:50ramen, que es a base de un caldo graso,
00:21:53¿no? De cerdo.
00:21:53Caldo de cerdo. Es carne.
00:21:55Bueno, lo para para la lógica argentina,
00:21:58¿no? Para la lógica mundial sí. Eh, ese
00:22:02tratamiento que hacen con la harina y
00:22:04con la pasta japonesa es para
00:22:07generalmente para toda la pasta que
00:22:08usan, ¿no? Este diferente tienen otra,
00:22:11bueno, tien diferentes fideos, los
00:22:12sobas, digo, no todos los ramen están
00:22:14hechos con los mismos tipos de fideos.
00:22:16Depende la región de Japón algunos
00:22:18tienen fideos, yo que sé, de un trigo
00:22:21más integral, otros menos más gruesos,
00:22:23más y después hay hay ramen, incluso le
00:22:26te ponen choclo y una cucharadita de
00:22:29manteca al final. Bien,
00:22:30digo, hay ramen que se que tienen más
00:22:32cercanías con la nuestra, hay otros
00:22:34ramen más lejanos, pero el clásico es
00:22:36como una panceta en cocción lenta, un
00:22:38caldo graso de cerdo, el huevo como
00:22:41decían muy fluido y un nada, eso, alguna
00:22:45cebolleta y demás. Bueno,
00:22:48me gusta. Te te va a gustar.
00:22:50¿Vas a pedir el vegetariano o el con
00:22:52carne? No, con carne,
00:22:53con carne.
00:22:54O sea, con cariño la gente vegetariana,
00:22:56pero
00:22:56no, obvio, obvio. Pero lo tienen en un
00:22:58una desventaja ahí. Tien una
00:23:00Sí, no creo que sea lo mismo. La
00:23:02bondiolita esta.
00:23:03¿Alguna viste como hacen vos que ves los
00:23:04videos de cómo hacen los videos? Sí, que
00:23:06que pero lo hacen como en una olla que
00:23:09primero lo ponen y van uniendo la masa
00:23:12de una forma como especial
00:23:14y y la y la van aplastando y después sí
00:23:16empiezan a estirarla de una forma
00:23:18rarísima. Viste que mágicamente van
00:23:19apareciendo fideos cuando mientras
00:23:21estiran.
00:23:23Esa es una técnica china impresionante
00:23:25que adoptaron los Bueno, el ramen era
00:23:27una sopa china. Lamien se llama
00:23:30originalmente. Llega a fin del siglo XIX
00:23:33a Japón con los primeros inmigrantes
00:23:36chinos y se hace muy popular después de
00:23:38la Segunda Guerra Mundial, cuando los
00:23:40japoneses se quedan conos de arroz. Sí,
00:23:43es super nuevo. Digo, el gran boom del
00:23:45ramen es post 50, post 60, cuando
00:23:47empieza a haber escasez de arroz en
00:23:49Japón y ahí empiezan a reemplazar el
00:23:51arroz por el trigo y se toman sopas con
00:23:53trigo, que era lo más barato que había.
00:23:55Después se va complejizando y
00:23:57volviéndose fific lo que es ahora, pero
00:23:59es una sopa siglo XX total.
00:24:00Juan. ¿Y qué tan negligente es la
00:24:02versión de ramen que viene en paquete
00:24:04que compras en el supermercado?
00:24:06No, no tiene nada que ver. Pero por
00:24:07ejemplo el caldo desde ya que no tiene
00:24:09nada que ver, pero el fideo es bueno o
00:24:11es malo.
00:24:12No, es un fideo instantáneo que está
00:24:13hecho para hacerse automáticamente. No
00:24:15tiene nada que ver en textura con un
00:24:17fideo normal, pero los japoneses toman
00:24:20eso todo el día. Digo, no te sientas mal
00:24:22si te lo compras, porque ellos te lo
00:24:24comen todo el tiempo, que están en el
00:24:26laburo se compran esas esos fideos,
00:24:28están tomándose un tren, se toman esos
00:24:29fideos. Digo, es como una com el fast
00:24:31food básico de del lejano oriente.
00:24:34Bien, perfecto, quedó tranquila.
00:24:36Entonces,
00:24:36¿por qué los japoneses todo lo que hacen
00:24:38lo hacen con calidad, Mario?
00:24:40Porque tiene paciencia para mí,
00:24:42porque me parece que están atrás de una
00:24:44búsqueda de excelencia que también se
00:24:45convirtió un poco en su en su marca
00:24:48registrada. Entonces,
00:24:49saben que que hay expectativa con lo que
00:24:52hacen. Me parece. Eh, lo digo desde
00:24:55yo puedo coincidir, a mí me parece que
00:24:58nosotros somos una sociedad joven, o
00:25:00sea, tenemos muy poco tiempo, nacimos en
00:25:021810, por decirlo de alguna forma. Ahí
00:25:05se empezó a hacer el país. Y yo creo que
00:25:08cuando vas viste que vas a Europa, que
00:25:10también tienen como 400 años más, se
00:25:12nota que tienen otro tipo de actitud a
00:25:14como hacen las cosas. Y cuando vas a a
00:25:16lugares como Japón, donde tienen 5,000
00:25:19años, ¿sabes cuánto? Decí, bueno, a lo
00:25:21mejor el proceso que estamos pasando
00:25:23nosotros ahora lo pasaron en 100.
00:25:26Entonces, eh, dijo, "Okay, conclusión."
00:25:30Claro, vivir rápido sirvió de algo. No,
00:25:32nos demos cuenta hace 600 años que no
00:25:33sirvió de nada vivir rápido. Eh, ¿qué
00:25:35hay que hacer? Tomarse las cosas con
00:25:37calma. Eh, meditar y relajarse.
00:25:40¿Funciona? Sí. Hace bien. Te da esos 2
00:25:42segundos para no volverte un boludo.
00:25:44Bien. Eh, y yo creo que qué es eso, que
00:25:46tienen experiencia acumulada de muchos
00:25:49miles de años, no cientos, miles de
00:25:51años, ¿no? Ustedes piensen que antes de
00:25:53Cristo ya tenían una sociedad armada en
00:25:55Japón o en
00:25:57Sí, sí, esa inercia, esa inercia se
00:25:59siente y es verdad, o sea, lo ves y es
00:26:01como comparar lo que decís vos, Mario,
00:26:03también es como comparar cómo puede
00:26:05trabajar una persona de 14 años y una
00:26:07persona de 50, ¿no? O sea, tiene ya
00:26:10aplica bien cada movimiento que hace, lo
00:26:12aplica bien porque ya tiene la
00:26:13experiencia, tiene una experti.
00:26:15Es una autoexigencia increíble. Bueno,
00:26:17con lo que decían, imagínate que en
00:26:18Japón cada restaurant hace una sola cosa
00:26:21para poder exigirse ese nivel de
00:26:23calidad. Cuando vos vas a tomar un ramen
00:26:24a un lugar, tienen un ramen,
00:26:27una sopa que hacen hace 20 años
00:26:29exactamente igual para lograr que sea la
00:26:31mejor. Cuando vas a un restaurante de
00:26:33pollo hacen un tipo de pollo asado solo
00:26:35y nada más. Claro,
00:26:36o sea, y para poder hacer un arroz en un
00:26:38restaurant de sushi de Tokio, tardan 10
00:26:41años tomando clase para poder hacer solo
00:26:44ese arroz. Digo, ese autoxigencia que
00:26:46tienen es increíble. Y bueno, para eso
00:26:49no necesita diversificar. Digo, si tenés
00:26:50una carta de 600 cosas,
00:26:53recuerden, si quieren venir al jardín
00:26:54japonés, está llegando un montón de
00:26:56gente que se se para momentáneamente,
00:26:58¿no? Se queda un rato viéndonos como
00:27:00nosotros eh hacemos esto y dicen, "Ah,
00:27:02es fácil,
00:27:03después esto, dicen, ah, es una boludez.
00:27:06¿Por qué no hacemos esto?
00:27:07Voy a poner un canal de streaming.
00:27:08¿Cuántos de estos saldrán de acá
00:27:09diciendo, "Pongamos un canal de
00:27:10YouTube?"
00:27:11Yo creo queos al sol.
00:27:13Claro.
00:27:13Y muchos bien, te digo, Mario, también
00:27:15y seguro que sí. Eh, pueden venir,
00:27:17pasear, darle de comer eh
00:27:20a Robert.
00:27:21Darle comer a Robert. Sí.
00:27:24Eh, eh, va de vuelta. Si nos están
00:27:26viendo desde cualquier lado del planeta,
00:27:28incluso desde le agradecemos. Estamos
00:27:30con números más altos que los que
00:27:31tenemos acostumbrados habitualmente
00:27:33y bueno,
00:27:34así que le
00:27:36está bueno esto de salir. Parece queamp
00:27:40Vamos, vamos, vamos.
00:27:42Tampoco es que tampoco estamos haciendo
00:27:45ya lo había hecho con imagen de radio.
00:27:47Está bien, igual es un es una producción
00:27:49todo.
00:27:50Eso se ve como un despliegue
00:27:51internacional esto.
00:27:53Acá está de vuelta pasando nuestro dron
00:27:54que es un poco más grande. Nuestro dron,
00:27:55Mario. Es un No, no me mientan más. Es
00:27:58no no es el dron de vortery más grande
00:28:00que lo
00:28:02avioneta helicóptero le decimos
00:28:05está allá
00:28:05tiene tiene eso es un sonido que se le
00:28:07pone especial para confundir.
00:28:09Ah,
00:28:10eso sí lo quieren bajar es un es un go
00:28:13es un parlante. A mí no me joden. Hay un
00:28:15hay un pájaro que canta hermoso.
00:28:17Cállense. Estamos en el medio de la de
00:28:18la ciudad Buenos Aires hagan silencio.
00:28:24Para mí hay parlantes,
00:28:25hay parlantes que generan sonido.
00:28:31Silencio.
00:28:32Tienen tienen eso. Me parece que está
00:28:34todo rodeado.
00:28:37Claro, no hay canceling.
00:28:38Eh, muy lindo, muy lindo, muy lindo. Eso
00:28:40es lo que también me llamó la atención
00:28:41cuando llegamos.
00:28:43Dije, "Uy, mira esto, pajarito.
00:28:46Y es muy extenso, ¿eh? Vas caminando.
00:28:48Ahí es donde te podrías casar si fueras
00:28:49de Capital Federal. Si
00:28:51tuvieras, ¿cómo se me armó el otro día?
00:28:53¿Por qué? digo, "Bueno, no somos de
00:28:54capital, pero casémonos igual, pero yo
00:28:56me quiero casar." Le digo, "Vamos a
00:28:57casarnos." Son 322,000 pesos que hay que
00:29:00pagar.
00:29:00Sí que lo pone Vorterx.
00:29:02Por eso transmitimos en vivo el
00:29:04casamiento, ¿no? De Robert.
00:29:05Y ella me dice, "Pero yo so yo soy de
00:29:07capital", me dice.
00:29:09Ah, listo.
00:29:11Pero es que yo con una de capital no me
00:29:13caso porque yo soy de provincia.
00:29:16El quilombo grao. En la Nuz, algún lugar
00:29:19así para recomendarnos.
00:29:20El velódromo de la no se rían, ¿viste?
00:29:23lugar.
00:29:25Sí, sí, tenemos lugar. Eh, son las 10:30
00:29:29en la República Argentina. Entre
00:29:30nosotros nos vamos a tener que sacar
00:29:32todo.
00:29:33Yo avisé que iba a hacer calor. Lo dije
00:29:34hace dos semanas. Dije que íbamos a
00:29:36tener arriba de 17 gr. Yo te lo dije.
00:29:38¿Qué contacto tenés vos?
00:29:39Montón.
00:29:40Se nota.
00:29:40Montón.
00:29:41Claro. Pero como decí pensé que fueras
00:29:42Dios como que si que lo lograste.
00:29:43Tengo contacto con el sama del clima.
00:29:47Me prometiste de sushi. No, el va con
00:29:50tiempo. Vamos a una cosa. Vamos a tanda
00:29:52y le y le y tengo una sorpresa culinaria
00:29:54para ustedes, para todos ustedes, no así
00:29:57para la gente que que está viendo.
00:30:00Nosotros ya regresamos desde el jardín
00:30:01japonés de la ciudad de Buenos Aires.
00:30:03Esto es Borterix, esto es Deja que entre
00:30:04el sol.
00:30:06Rusia, no sabemos si es radio o
00:30:09meditación.
00:30:11Estamos acá, como bien decía el locutor
00:30:13del jardín japonés, estuvimos con la
00:30:14gente
00:30:16la gente.
00:30:17Sí. Muy bien, muy bien la gente
00:30:18todos dicen buen día. Eso a mí me
00:30:20emociona porque es algo que se perdió.
00:30:22Disculpen, tengo la primer
00:30:26Hola, ¿qué tal?
00:30:27¿Cómo estás? Bien.
00:30:30¿Cómo andan?
00:30:30Y Soledad.
00:30:31Miriam y Soledad. ¿Qué tal, Miriam
00:30:33Soledad? ¿Cómo están? Gracias.
00:30:35¿Qué vamos a tomar?
00:30:36Eh,
00:30:37una cosita.
00:30:38Cosita rica.
00:30:39Ahora, en este momento le vamos a servir
00:30:41lo que es eh té verde, que es más
00:30:44conocido llamado Sencha. Y después eh TD
00:30:47Jazmín, también conocido eh como
00:30:49Sampincha en arte culinario acá en el
00:30:51restaurante.
00:30:52Quiero hacerte una pregunta. Si le
00:30:54ponemos azúcar lo arruinamos, ¿no?
00:30:56Lo recomendable sí es que no se le
00:30:58agregue el azúcar.
00:30:59Perfecto.
00:31:00Le trajimos por las dudas, pero
00:31:01perfecto. Aparte, Robert, vamos a
00:31:03seguir. El té verde, el té verde tiene
00:31:05muchos poderes entre ellos. No te
00:31:08escuché. Antiinflamatorio.
00:31:09Antiinflamatorio. Te te adelgaza el té
00:31:12verde. Sí. Le recordamos que se puede
00:31:14venir todos los días acá y tener este
00:31:16tanto la mañana como a la tarde, ¿no?
00:31:18Puedes tener puedes venir y disfrutarlo.
00:31:22Estoy sobreitada. Es es una para cada
00:31:24uno.
00:31:25Exactamente. Ahora lo que le estamos
00:31:26dejando es la tetera con el ocho
00:31:29siempre nos guiamos por el redondito.
00:31:32Cuando es para abajo este verde y cuando
00:31:34es para arriba te dejas mínim. Perdón.
00:31:37Bien, pavita. Entonces, cuando está
00:31:39abajo,
00:31:40este verde.
00:31:40Este verde. Entonces, yo tengo T verde.
00:31:42T verde. Muy bien.
00:31:43Okay, perfecto.
00:31:44Y yo tengo verde.
00:31:45T verde también.
00:31:45También. Claro.
00:31:48Ahí está.
00:31:49Ahí está.
00:31:52¿Y de qué están? ¿De qué están rellenos
00:31:53estos? ¿Se puede?
00:31:54Sí. Eh, ahí les muestro.
00:31:56Sí,
00:31:57tenemos, por ejemplo, este es de arroz
00:31:59glutinoso que tiene a azuki por dentro.
00:32:02Después tenemos el Dorayaki que viene de
00:32:05dulce de leche o de azuki también.
00:32:07Después es el Mushimanu, que también es
00:32:10hecho al vapor y tiene auki y el
00:32:12Kurimanju, que es el de la punta, es con
00:32:14poroto blanco.
00:32:15Okay. Excelente. Y está relleno con
00:32:19Ahí te dijo,
00:32:19no, con buraki con Azuki. Con Azuki que
00:32:23es viene del poroto negro. Gracias.
00:32:25Ah, ¿cuál cuál querés, Robert?
00:32:28El el el
00:32:29el del poroto negro.
00:32:30No, el rosita. El rosita.
00:32:32El rosita.
00:32:34Igual voy a probar todo, Mario.
00:32:35Sí, Mario.
00:32:36Esto no, es riquísimo. Este de arroz
00:32:40la textura.
00:32:41Sí, claro. Es blandito. Es mochi.
00:32:48Ya me lo marqué. Mira. Fluf.
00:32:51A ver esto. A ver. Acá. Acá lo quiero.
00:32:53Acá lo quiero acá. En esta boquita lo
00:32:54queremos. Acá en esta boquita.
00:32:56Mira. No sé si se nota.
00:32:58Qué lindo que da el verde y todo, ¿no?
00:33:01Uh.
00:33:05Está bueno. Uy, a ver. Voy.
00:33:09¿Cuál es el de el de Aduki?
00:33:10Muy dulce.
00:33:11Este, por ejemplo, tienen este. Es el de
00:33:13Dorayaki de Poroto Azuki.
00:33:15A ver.
00:33:16No, la textura es
00:33:18impresionante. Son todos. Eh, estos son
00:33:21verdes. Y el de Jazmín, ¿cuál es?
00:33:24El de Jazmín le serví a a él. Sí. Acá
00:33:27tienen otro. Si desean les dejo. Ah,
00:33:28probar de jazmín.
00:33:29Y prueba el de Jasmín.
00:33:31Go.
00:33:32Me siento muy amable. Gracias.
00:33:33Yo arrango con este, eh, con el
00:33:34Deporoto.
00:33:35Mm, qué bueno.
00:33:37Eh,
00:33:40completamente otros sabores. Eh,
00:33:41la gente terá del otro lado diciendo
00:33:42otros sabores.
00:33:44Otros sabores, eh,
00:33:45totalmente. ¿Qué estará diciendo la
00:33:47gente, Mario? ¿Qué está diciendo?
00:33:49Vinimos para comer.
00:33:50Son las 10:30, ya están así hasta la Ya
00:33:52están comiendo.
00:33:53¿Hicieron esto para comer? Sí,
00:33:55esto es muy eh distinto.
00:33:58Sí,
00:33:58sí,
00:33:59es otra cosa.
00:34:00¿Sabes cómo se el proceso de cómo se
00:34:02hacen? No, hay que habría que hablar con
00:34:03el chef, ¿no? Para,
00:34:05por ejemplo, lo que es el mochi,
00:34:08que es el rosa, digamos, el que están
00:34:09comiendo ellos. Es de arroz glutinoso.
00:34:12Bueno, lo hace una de las señoras de
00:34:15cocina, Suzu. Eh, ella lo prepara aquí.
00:34:19La preparación exacta no la sabría
00:34:21decir, pero bueno, lo que es el porotos
00:34:24se lo pone a hervir, se los deja horas
00:34:27para que se afloje todo eso y bueno y
00:34:29después ella hace la masa y con el el
00:34:32arroz glutinoso que es como un polvo con
00:34:35agua, lo va haciendo y se va metiendo
00:34:37todo lo que es lo la suki adentro y lo
00:34:40va haciendo con una masa.
00:34:41Puedo ir con una cámara después.
00:34:44¿Cómo se llama la señora?
00:34:46Susana.
00:34:46Susana. Voy con la Sus. Le digo Sushi.
00:34:48Pero queda mejor le decí sus acá. Susu
00:34:52todo con sílabas. Mucho mejor acá. A ver
00:34:54el
00:34:55Vamos con el té.
00:34:55Vamos con el té.
00:34:56¿Ustedes tienen entonces de jazmín?
00:34:58Yo tengo de jazmín. ¿Quieres ja?
00:35:00Yo quiero de jazmín.
00:35:00Ah, lo que pasa. Claro.
00:35:03Es increíble.
00:35:04¿Qué es lo que pasa?
00:35:06Mm. No necesita azúcar.
00:35:09A ver,
00:35:10porque es un té.
00:35:12Aparte acabas de
00:35:13acabas de de comer algo.
00:35:15No sé por qué quiero tomarlo así como si
00:35:17esto fuera más japonés. No, no es
00:35:18cierto, pero manito así.
00:35:19Es un estereotipo en realidad, pero lo
00:35:21voy a tomar así
00:35:25llevando las manos.
00:35:26Ah, se resiente Gusta. Se siente, ¿no?
00:35:29Está presente.
00:35:30Bueno, muy amables, eh, muchas gracias.
00:35:32Muchas gracias.
00:35:33Sí,
00:35:33el micrófono devuélvelo, por favor.
00:35:36Quiero probar est no la conozco. A lo
00:35:38mejor se llevaba el micrófono. Esto es
00:35:41impresionante, ¿eh?
00:35:42Esto es impresionante.
00:35:43Es una textura completamente distinta.
00:35:45¿Alguien quiere probar? No, vos no.
00:35:47Alguien que no sea Juan, si querés comer
00:35:50algo de esto, podés venir y agarrarlo.
00:35:52¿Cuál cuál te gusta más de todos?
00:35:53El poroto negro.
00:35:55Eh, este.
00:35:56A ver.
00:35:57Bueno,
00:35:59eh,
00:36:02¿qué tengo? A ver, tú
00:36:03para yo le quiero decir, yo vi gente de
00:36:05Ford, había una alguien de Ford ahí que
00:36:07me gustaría convidarle porque me prestó
00:36:09el auto,
00:36:09por supuesto. La gente de F que me
00:36:12prestó el auto. Me me gustaría
00:36:16Me gustaría, por favor, la gente de
00:36:19Ford. Sí, ahí está la gente de Ford que
00:36:20vino. Sí, sí.
00:36:22Miri, pasa por acá, por favor, que nos
00:36:24prestó la nos prestó la Territory.
00:36:27Hermoso, en serio. Mario, David,
00:36:29¿qué tal? ¿Cómo andas? ¿Cómo andan? Todo
00:36:31bien, ¿eh? Todo bien. Como nos prestaste
00:36:34la Territory, que ahora vamos a mostrar
00:36:35dentro de un rato,
00:36:36eh, queríamos convidarte. ¿Cuál te
00:36:37gusta? ¿Cuál crees que te gusta de todo
00:36:39eso?
00:36:39Me tienta este de acá.
00:36:41Agarrarlo.
00:36:42Sí, claro, agarrarlo.
00:36:45A ver, dec que comelo y que nos digas.
00:36:47Queremos ver que
00:36:49la verdad. A ver, llévate el micrófono.
00:36:51¿Queres probar otra parte?
00:36:52Me gusta igual, eh. A mí me das un
00:36:54cartón y me encanta, así que
00:36:55Ah, bueno, okay.
00:36:57Muy bueno. Excelente.
00:36:58Excelente. Gracias por la territoría.
00:37:01Gracias.
00:37:01Muy linda la camioneta. Muy linda la
00:37:03camioneta, ¿eh? Muy linda. Hermosa la mu
00:37:05la camioneta.
00:37:06¿Cómo?
00:37:07Hoy es el día de la radio. Exactamente.
00:37:09Vamos a decir hoy 105 años la radio.
00:37:11Sigue siendo radio esto, Mario.
00:37:12Y salimos por el 97.1.
00:37:16Por el 97.1 salimos.
00:37:17Vos sabes que la madre de mi hija nos
00:37:19escucha por vos por radio. Le mando un
00:37:20saludo a Silván.
00:37:21La que no se va a casar con vos. No,
00:37:23Silana la que la [ __ ] con el auto.
00:37:27No, sí, sí. Que lo vamos Elía fue
00:37:29Gonzalito ahí a con los muchacho.
00:37:31Después te paso la nota,
00:37:32¿eh? Y no se escuchan por radio, Mario,
00:37:34todavía.
00:37:34Claro. 97.1. Hace 105 años unos señores,
00:37:37Susini y unos amigos están eh se va a
00:37:40hacer la la obra parcifal en el Coliseo.
00:37:44Eh, estos tipos agarran unos equipos de
00:37:46alguien que había que llamaba Marconi,
00:37:48que es el que inventa la radio, el que
00:37:49encuentra como como un aparatito vibra y
00:37:52emite de alguna forma de forma natural,
00:37:54sin ponerle batería ni nada, logra eh
00:37:57transmitir eh una señal de radio. Hasta
00:38:00ese momento se conocía señal R radios,
00:38:02pero eran otro tipo de cosas y logra
00:38:04transmitir a través del aire que se
00:38:06creía que le decían a través del éter,
00:38:08no porque sea un éter, se creía que era
00:38:10algo así, pero en realidad después no no
00:38:12está tan creído. Y en el y hace 105 años
00:38:14estos tipo dijeron, "¿Por qué no
00:38:15transmitimos esta obra que se va a hacer
00:38:18en el coliseo, la la la ópera Parcifal
00:38:21y la transmitimos por radio?
00:38:23Y hay unas unas primeras radios a
00:38:25válvulas en la la ciudad de Buenos Aires
00:38:27que que habíamos traído de Francia.
00:38:28Buenos Air era muy como polita. Le
00:38:29estaba yendo superb. Y hace 105 años
00:38:32atrás se prende una radio comercial por
00:38:34primera vez. Se transmite para que
00:38:36alguien se entretenga escuchando algo
00:38:38una radio. El día mundial de la radio es
00:38:41hoy porque la primer transmisión de una
00:38:43radio comercial en el planeta es esa.
00:38:46Ah,
00:38:46la que se conoce como la de los locos de
00:38:48la azotea.
00:38:49No te puedo creer.
00:38:50¿Cuál fue la primera radio Argentina?
00:38:52Radio Argentina.
00:38:53Radio Argentina se llamaba.
00:38:55Y en ese momento era accesible que una
00:38:57familia pueda tener una radio.
00:38:59Sí, lo que pasa que no había muchas, no
00:39:01no había muchas, pero es es un invento
00:39:03tecnológico que rápidamente es adoptado.
00:39:06Primero porque fue muy sencillo
00:39:08transmitir y fue algo que
00:39:12pero fue casi boraz. Es como cuando
00:39:13salieron los primeros celulares que
00:39:15empezaron a tener, todo el mundo empezó
00:39:17a tener celulares y a los 5 años todo el
00:39:18mundo decía, "¿Cómo haces 5 años nadie
00:39:19tenía esto?" Claro. Okay.
00:39:21Y empezó a salir todo el mundo y se
00:39:23entiende que es la primera vez que hay
00:39:25un entretenimiento masivo. Es la primera
00:39:27vez que que dicen,
00:39:28"Sin moverme mi casa, sin tener que ir a
00:39:30un teatro, sin tener que ir a a otros
00:39:32lados, tengo algo que me entretiene."
00:39:35Sí.
00:39:35Y es la primera vez que la gente puede
00:39:37escuchar música, por ejemplo, o un
00:39:39radioteatro o noticias
00:39:41porque hasta ese momento te tenías que
00:39:43acercar a los hechos.
00:39:44Claro. No, no, no podías escuchar nada.
00:39:46Qué loco.
00:39:47Me gusta.
00:39:48Hoy hace 105 años. Bien. Y lo
00:39:51transformamos en esto.
00:39:53Sí. E increíblemente eh el país que hace
00:39:56todo esto no se vuelve una potencia
00:39:59radial en el mundo.
00:40:00En serio. Incluso cuando se distribuyen
00:40:02las frecuencias en la región, Argentina
00:40:04comete muchos errores, no no se ocupa de
00:40:07lo que se tiene que ocupar allá por el
00:40:0840 50 y por eso la radio uruguaya
00:40:12llegaban también a Buenos Aires y todo
00:40:13porque tenían más potencia que nosotros
00:40:16de que cuando se reguló el espectro
00:40:19radiofónico y las potencias Argentina no
00:40:21salió beneficiado siendo quien había
00:40:23inventado la radio.
00:40:24Te puedo creer.
00:40:24La radio comercial, ¿no?
00:40:25Qué picardía, ¿eh?
00:40:27Ahora, qué gran país que somos.
00:40:28Somos lo más grande que fuimos. Bueno,
00:40:30sí, pero somos somos somos,
00:40:33no no nos quedamos, es verdad, nos
00:40:35quedamos en en como veníamos por ahí nos
00:40:37quedamos un poquito, pero tenemos tiempo
00:40:39para repuntar tambén.
00:40:40Sí, claro, claro, claro, claro, claro,
00:40:41claro que podemos hacer. Eh, me gustaron
00:40:43las macetitas japonesas. G.
00:40:45A mí también me gustó mucho el deporti,
00:40:47¿no? La Bueno, no, no, no puedo comer,
00:40:48pero
00:40:49esta tiene como una ricota.
00:40:50A ver, esta
00:40:50ricotza le dicen acá.
00:40:52No creo que le digan ricotza. Sí, le
00:40:54s
00:40:56otra vez el avión nuestro.
00:40:57No, no, ese no es nuestro.
00:40:59ese de Radio Rivada. Bueno, bueno,
00:41:00quería decirte no no quiero mentirte, no
00:41:03quiero. El otro sí era nuestro
00:41:05dentro de un ratito, eh, no sé si vieron
00:41:07que ya estamos preparados para hacer
00:41:08origami. Eso va a ser en un rato nada
00:41:10más.
00:41:11Es de lo que más me emociona. Compre
00:41:14comer te emociona much. No, sí, está
00:41:15bien. Comer me emociona mucho más, pero
00:41:17me emociona mucho la idea de aprender a
00:41:19hacerlo porque para mí en mi cabeza es
00:41:20muy difícil.
00:41:22Bueno, podemos comer mientras hacemos el
00:41:23origamiento.
00:41:24No, no, Roberto.
00:41:25Un poquito y un poquito. ¿Por qué no? Y
00:41:28no podemos mezclar,
00:41:28necesitas las manos libres.
00:41:30Eh, después vamos a preguntar. ¿Saben
00:41:32que la la campana no se llama Campana?
00:41:35El nombre es Campana,
00:41:36pero tremendo. Ah, lo que vas a contar
00:41:37ahora. Tremendo.
00:41:38Campana de la Paz.
00:41:38La Campana de la Paz. Se toca dos veces
00:41:40al año nada más, ¿eh? Y vamos a ver si
00:41:44podemos escuchar ese sonido, eh, para y
00:41:46que nos diga qué dos veces del año se
00:41:48toca, por qué se tomó esa decisión.
00:41:50A mí me gustaría saber cuál es el
00:41:52significado de la campana.
00:41:54Eh, M va a venir un ratito después de la
00:41:57casa. está dentro, va a estar charlando,
00:41:58se va a sentar con nosotros. Antes Dani
00:42:00Jiménez, que está acá
00:42:01y nos hace esta historia de la música y
00:42:05Japón para todos ustedes.
00:42:09[Música]
00:42:11Gracias Dani, que vino con su hijo.
00:42:15Sí, es el el hijo problemático del
00:42:17Cirtico.
00:42:19Y le ha le ha desarmado con un año y
00:42:21medio le ha desarmado un televisor, por
00:42:22ejemplo.
00:42:23No, no puede ser. Sí, pero Dani, un nene
00:42:25de un año y medio no desarma el
00:42:26televisor y te manda la foto y el
00:42:28televisor desarmado.
00:42:29Eh, eh, de golpe, ¿dónde está el
00:42:31celular? ¿Dónde está el celular? Tiró
00:42:33todos los celulares al inodoro.
00:42:35No,
00:42:36bueno, no se ve que está en contra de la
00:42:38tecnología.
00:42:39Tiene 14, creo. Y
00:42:41Ah,
00:42:42yo le dije, "No lo tengas."
00:42:43¿Cómo le vas a decir que no lo tenga,
00:42:44Mario? Ya lo tiene.
00:42:45No, cuando cuando me dijo, "Voy a tener
00:42:47un hijo, le dije, Craso error."
00:42:49No, es que aparte ya tiene tres, ¿o no?
00:42:51O sea, son tres en total.
00:42:52Creo que tiene cuatro ahora. Claro, no
00:42:55sé, no tiene tres. Tres, ocho, no sé
00:42:57cuántos tiene.
00:42:58¿Cómo va a tener ocho?
00:42:59Creo que tiene ocho. Sí, la mujer no lo
00:43:01sabe.
00:43:02Los tiene repartidos.
00:43:03Estamos en el jardín japonés y Nazareno
00:43:06está en algún lado de este jardín. Así
00:43:08es, Mario. Estamos en el jardín japonés,
00:43:09como bien lo dijiste. Déjame decirte que
00:43:11el jardín japonés fue inaugurado en 1967
00:43:15por el paisajista Yasúo Inamoto, quien
00:43:18vino aquí al parque 3 de febrero y
00:43:20encontró que era un lugar fantástico y
00:43:22diseñaron este jardín respetando eh eh
00:43:25la tradición japonesa, en donde es un
00:43:28parque asimétrico, donde busca la
00:43:30tranquilidad y tiene muchas cosas muy
00:43:32tradicionales de el Japón milenario. Si
00:43:35ustedes entran y vienen a visitar el
00:43:37jardín japonés, van a encontrar, por
00:43:39ejemplo, los clásicos puentes japoneses
00:43:42que están aquí sobre el estanque. Que
00:43:46tenés atrás tuyo en este el rojo que
00:43:47está atrás tuyo.
00:43:48El rojo que está atrás mío y ese que
00:43:50está ahí es el puente de las decisiones.
00:43:53El puente de las decisiones. Eh, uno
00:43:55puede ir y hacer este recorrido y va
00:43:57tomando decisiones importantes. Vení,
00:43:59nos vamos moviendo un poquito. Eh, acá
00:44:01en este estanque tenemos los peces coi,
00:44:03como nosotros conocemos, las carpas eh,
00:44:06muy grandes, se les puede se las puede
00:44:08alimentar y es un lugar que está
00:44:10realmente
00:44:10Uy, ¿no tenés una bolsita de
00:44:13Sí, ahora,
00:44:14ahora te vamos a dar una bolsita para
00:44:15que le
00:44:16Bien, bueno, vamos a Hoy no, hoy no se
00:44:18puede dar de hoy es el día que no se le
00:44:19puede dar de comer
00:44:20porque si no crecen,
00:44:22no no sé, tendrá una dieta especial, un
00:44:24cuidado especial los pescados y en el
00:44:26día de hoy incluso si venís, no podés
00:44:28comprar para darle comer. Está bien,
00:44:30vamos a respetar cuidar los muchachos.
00:44:33Y está está abierto el está abierto el
00:44:35jardín japonés para quienes quieran
00:44:36venir. Está abierto, pueden venir. Hay
00:44:38precios diferenciados para los más
00:44:40jóvenes, menos de 12 años. Y tenemos eh
00:44:43tenemos el restaurant, también está eh
00:44:45la casa de té, tenemos la campana de la
00:44:48paz y es un lugar para venir a conocer
00:44:50quienes no conocen y quienes ya conocen
00:44:52y ya estuvieron pueden venir a
00:44:53disfrutarlo porque siempre eh es lindo
00:44:55venir a a nutrirse un poco de esta
00:44:57tranquilidad en el medio de la ciudad.
00:44:59de un oasis en el medio de la gran
00:45:01ciudad de Buenos Aires. Terminó como si
00:45:04fuera cronista de CNN.
00:45:07Decí la misma uno va sin acá y decí
00:45:09Nazareno casero para CNN o para decir
00:45:12para seguas hablando agarr desde
00:45:14cualquier lado y terminas con la frase y
00:45:15terminás na Nazareno caserox y aquí
00:45:18rodeados entre bonsai tranquilidad y un
00:45:21diseño clásico japonés. Informa Nazareno
00:45:24Casero para Borx. Ah, es
00:45:26qué profesional. Es un profesional pido
00:45:29tomado, pero a mí me gustaría, ¿no? El
00:45:31paraor me gusta más el cierre americano
00:45:33que es eh y así terminan diciendo, por
00:45:36ejemplo, y así el bonsai ha crecido.
00:45:39Mario Pargolini Borrix, viste que no no
00:45:43dicen nombre y coso.
00:45:44Mandale NASA. Toma, toma tres. Nasa.
00:45:46Bien, bien.
00:45:49Y aquí desde el jardín japonés en la
00:45:51ciudad de Buenos Aires, Nazareto.
00:45:54No, no puedes poner la normal porque
00:45:56bueno, me sentí porque pensé que estaba
00:45:58en Miami, pensé que era uno de estos
00:45:59muchachos.
00:46:00No, te comiste el personaje. ¿Cómo
00:46:01estabas? Lo más probable es te sientas
00:46:03en Japón, no en Miami rarísimo todo.
00:46:05Bueno, está bien. Me confundí, chicos,
00:46:07que ustedes no se confunden.
00:46:08Nasa NASA, la idea es que termines el
00:46:11tema y ahí digas nazareno canal es
00:46:15bien, bien, bien. Bueno, bueno,
00:46:17va tranquilo, amigo, tranquilo. Estaba
00:46:18haciendo bar relajante.
00:46:19Bien, bien, estoy relajado. Estoy
00:46:20relajado.
00:46:22Y salí con frase por la mitad.
00:46:24Bien,
00:46:24ya.
00:46:25Donde la ciudad eh parece que nos va a
00:46:27angullir. Estamos nosotros por qué
00:46:30hablas así. Porque me voy, me voy de, se
00:46:31me va el personaje. Vamos, listo.
00:46:33Vamosot,
00:46:33pero si andando bien.
00:46:35Vamos otra, vamos otra.
00:46:36Habla como estás hablando ahora. Listo.
00:46:38Listo. Perfecto, perfecto.
00:46:39Espera que está pasando el avión.
00:46:41Este es el nuestro.
00:46:42No, este es el de Olga.
00:46:43Okay.
00:46:44Ah, nos están espiando.
00:46:45No, no, no lo puede creer.
00:46:48[Música]
00:46:49No ensuciamos
00:46:51acá desde
00:46:52No, todavía estamos esperando que pasen
00:46:55porque son los de Olga.
00:46:56Ha el boludo. Como que no estamos
00:46:57haciendo nada.
00:47:01Pas.
00:47:01No estamos haciendo, Miguel, nada pasa
00:47:04nada.
00:47:05No nos copies por le da una bronca
00:47:08diceo. Okay. Tasa.
00:47:10Sí, señor.
00:47:11Acción.
00:47:12En donde la tranquilidad reina aquí
00:47:15desde el jardín japonés. Nazareno casero
00:47:17para Borterx.
00:47:19Déjame ver como el chavo. Esto.
00:47:21Pero que eso pero en serio, tenés un
00:47:23problema cerebral.
00:47:27U casi nos ataca un pájaro. Esto me lo
00:47:29mandaron ustedes. Para a ver. Paraá.
00:47:31Viene acá el director de la
00:47:32No puedo creer. Era fácil,
00:47:34boludo. No digas para nada. Nazareno
00:47:36Nazareno Casero. Porterx. Chao. Y a la
00:47:39[ __ ] boludo.
00:47:40Listo. Anda, sentate y ahí así. A ver si
00:47:42me contas cómo se escucha. Bueno, está
00:47:44bien, está bien. Pasa que
00:47:45y tenés que ir caminando como
00:47:47lentamente. Quiero hablar como un
00:47:48visteling.
00:47:50Y
00:47:50sí que no es caminar, es como medio que
00:47:52vas medio como flotando con el
00:47:53alrededor.
00:47:54Bien,
00:47:54como hacemos nosotros los jamponeses.
00:47:56Bien.
00:47:57Okay. ¿Estás?
00:47:57Sí,
00:47:59estás o no. Es tu última oportunidad
00:48:01mirando cámara. Eh, tres, dos, acción.
00:48:04Entre Bonsiz y PES SCY, la tranquilidad
00:48:09reina. Jardín japonés, Nazareno Casero
00:48:13para Borterix.
00:48:15Pero, ¿por qué para?
00:48:17¿Por qué para?
00:48:18Basta, Nazareno,
00:48:19pero cinco veces dijimos que no.
00:48:21Bueno, que así robé un montón de
00:48:23cámaras, estoy así un montón de tiempo
00:48:24al aire, me suben las acciones.
00:48:26Sí, no sé, no te creas.
00:48:29Bueno,
00:48:29conociendo Rusia dentro de un ratito con
00:48:31nosotros acá estamos viendo en qué lugar
00:48:35eh tocar
00:48:36me gustaría ahí en el pastito. No sé si
00:48:38se puede. No se puede.
00:48:40Está bueno.
00:48:41Le cuidan la le cuidan las dieta a los
00:48:43pescados. Imagínate la acá conocen cada
00:48:46tienen inventariado cada hojita de
00:48:48pasto.
00:48:49El pasto está trimeado a cierta altura.
00:48:51Eh,
00:48:51pero ¿por qué habl Sigue hablando el
00:48:53móvil? El móvil se fue.
00:48:54Hay que cortarlo.
00:48:56Córtalo. Ya está. No, no está más
00:48:58fin. No se fue.
00:48:59Eh,
00:49:00hay un inventario de cada cosita, de
00:49:02cada cosita. Cada
00:49:03piedra. ¿Viste que recién cayó esto acá
00:49:05que cayó como
00:49:07se actualizó el Excel? Se descontó,
00:49:09eh,
00:49:09se descontó del Excel
00:49:10que tienen inteligencia artificial y
00:49:12saben cómo.
00:49:13Mira qué bien, qué profesional, cuánta
00:49:15tecnología.
00:49:17Cuanta paz. Sí, eh,
00:49:19calentar este
00:49:20increíble, ¿no? Que no entienda. Eh,
00:49:22¿qué vamos a decir que conociendo Rusia
00:49:23eh va a tocar en un formato acústico?
00:49:26viene subi toca él porque para respetar
00:49:29lo que es eh el entorno, ¿no? Un entorno
00:49:32natural donde se escucha el agua.
00:49:34Claro. Paraar acá cuando hacen ruido
00:49:37hacen ruido.
00:49:38Acá prenden fuego a golpea, traen
00:49:41tambores.
00:49:44Cuando el japonés quiere hacer quilomb
00:49:45quilomba, pero si no te piden que por
00:49:46favor seas tranquilo y respetuoso con el
00:49:47otro.
00:49:48Tenemos gente que vino fan de la banda.
00:49:51¿Y cómo sabes? Porque tienes un ramero.
00:49:53Claro,
00:49:53claro. Dice conociendo a Rusia. Claro,
00:49:55lo cual, Claro, lo cual lo vuelve
00:49:57ecológico,
00:49:58por supuesto.
00:49:58Capaz los peces con la música hagan
00:50:01alguna pequeña interacción.
00:50:02Empiezan a ves que se empiezan a
00:50:04comportar de cierta manera los peces.
00:50:06Puede ser, ¿por qué no?
00:50:08Así que eso va a ser al final del
00:50:09programa va a estar tocando con Vamos a
00:50:10estar charlando un ratito con Sujatovic.
00:50:14Me encanta
00:50:14Sugatovic Nieto para mí.
00:50:16Mientras yo como el ramen.
00:50:19Vamos a cerrar.
00:50:20Vos estás como con eso.
00:50:21Vos solo comes ramen.
00:50:22No, pero vamos a cerrar con Conociendo
00:50:24Rusia.
00:50:25O va a estar durante sabe. Vamos a ver.
00:50:29No, no, él todavía ni se levantó.
00:50:32Él no se levantó. No, no, no, no. Ni ni
00:50:35sabía que es más todavía le tenemos que
00:50:36mandar el Uber. Mira, son menos cuatro.
00:50:40En cinco más o menos le va a sonar la
00:50:42alarma.
00:50:42Sí. Ahí recién se levanta.
00:50:45¿Cuánta gente con mate? No, caminando
00:50:47con
00:50:47Sí. Yo le iba a pedir un mate acá.
00:50:49Alguno le iba a pedir un mate, le tome.
00:50:52Bueno, pero la la la mañana es larga,
00:50:53¿viste Mario? Ya son las 11, ¿no? Ya son
00:50:56las 11 de la mañana.
00:50:57Ya está pasando la cantidad de gente que
00:50:59hay.
00:50:59Termin. No quiero que termine, Mario.
00:51:00Podemos quedarnos todo el día.
00:51:01Qué lindo vivir acá. Imagínate si esa es
00:51:03tu casa.
00:51:03Mira ese lugar, Mario. El del medio.
00:51:06Es hermoso ese lugar. Eh, parece un
00:51:08videojuego que estás ahí,
00:51:10¿eh? Sí. ¿Cómo se llamaba? Eh, Gost
00:51:13Ghost of Sushima. Claro.
00:51:15¿Qué qué harían siendo juego
00:51:17si esa fuese su casa, ¿qué harían cuando
00:51:19se levantan?
00:51:21Pises de balcón. No,
00:51:23no, eh. que si estuviese de si esa fuera
00:51:25mi casa, no sé, pues mira, tiene arriba,
00:51:29tiene de todo.
00:51:30Es muy lindo,
00:51:33¿eh? No sé, me sería rico sin el medio
00:51:35de la ciudad de Buenos Aires por tener
00:51:37esta casa sería
00:51:39ponos preguntar cómo es porque esto es
00:51:40de la ciudad de Buenos Aires, pero no sé
00:51:42si se lo dio a a la comunidad japonesa,
00:51:44pero representada por quién, la, o sea,
00:51:46cómo la eh
00:51:47cómo la comunidad japonesa, ahora miles
00:51:49japoneses, ¿cómo se organizaron para
00:51:51para ser parte de esto? Para tener todo
00:51:53esto, tenemos cocinando a Juan Caparroz
00:51:55dentro de un ratito nos va a explicar eh
00:51:56más allá de la cocina que se hace acá en
00:51:58el en el jardín japonés. Eh
00:52:02se come muy rico, ¿eh?
00:52:04Sí,
00:52:04muy rico.
00:52:05Se come muy rico.
00:52:05Muy rico
00:52:06y accesible. No es que te vayas con un
00:52:09ojo menos la cara.
00:52:10No, no, tranquilo.
00:52:12Comer acá igual es algo completamente
00:52:13distinto.
00:52:14Sí, sí.
00:52:16Eh, tenés el lugar ahí afuera para comer
00:52:19o adentro, como vos lo decidas. Vamos la
00:52:21tanda.
00:52:22Este, ¿quién es
00:52:23este? No, a ver, déjame ver.
00:52:24No, ese es aerolínea común, ¿eh? Esa es
00:52:26una aerolínea común que que paga su
00:52:28vuelo.
00:52:28Sí. Eh, es el AR488 a Córdoba.
00:52:33Sí, a todo. A Córdoba.
00:52:34Eh, vamos a una tanda. Cuando
00:52:36regresamos, tengan una hoja de papel,
00:52:39eh, porque vamos a aprender a hacer
00:52:40origami.
00:52:41Ya volvemos.
00:52:43Estamos en esta seña cultural de Bortx
00:52:45transmitiendo en directo. La verdad que
00:52:46hemos hecho un gran despliegue. Eh,
00:52:48estamos con más de siete cámaras.
00:52:51Tenemos de de todo dando vueltas, pero
00:52:53lo más interesante es lo no tecnológico
00:52:55de este lugar que es el jardín japonés.
00:52:57Y ahora estamos con la directora de
00:52:59Origami del jardín japonés que es Mimi
00:53:02Njara. Mimi, ¿qué tal? ¿Cómo andas?
00:53:03Hola, ¿cómo están chicos? Colichia.
00:53:06¿Todo bien así?
00:53:07Colichiua.
00:53:09Coni o coli.
00:53:10Con
00:53:11n conhihua.
00:53:12Con nichiua. Okay. Conchiua. Eso solo
00:53:15hola o buenos días. Buenas tardes.
00:53:17Conchighiua. Eh, Mimi, ¿cómo? Directora
00:53:21de origami, acá hay como una una
00:53:23escuela, un taller, ¿cómo lo llamarías?
00:53:25Acá hay un miembro de consejo que
00:53:27administra el jardín japonés y bueno,
00:53:30hay directores de cada cultura. El mío
00:53:32es de Arte del origami, hay directores
00:53:35de de Bonsai, hay de Ikeana, eh de su
00:53:39Ibana, ¿qué es
00:53:39Ikevana? Es arreglo floral.
00:53:41Ah, okay.
00:53:42Qué lindo.
00:53:42De sué, de pintura japonesa y bueno, yo
00:53:45estoy para difundir el origami,
00:53:47eh.
00:53:49La historia del origami en Japón, ¿por
00:53:52qué empezaron? ¿Por qué este arte?
00:53:54¿Cuánto tiempo tiene? Si se sabe,
00:53:55el arte japonés es muy es milenario eh
00:54:00hace muchísimo tiempo. Bueno, se crearon
00:54:01figuras tradicionales como La Grulla,
00:54:03¿es una de ellas? O hay figuras simples
00:54:06como El corazón, estrellas, corazones y
00:54:10el más referente del origami es Akira
00:54:14Yosiswa,
00:54:15que es el creador de nuevas figuras. eh
00:54:18diseños y es el eh es el que difundió
00:54:21más eh la técnica del origami para a
00:54:23nivel internacional y nacional.
00:54:25Eh
00:54:27sí, eh tiene algún significado
00:54:29espiritual el origami en sí como el
00:54:31objeto final que se construye? Sí, el
00:54:34origami es una es una experiencia de de
00:54:37plegado. Eh, al plegar eh un unos
00:54:40simples figuras o figuras simples o
00:54:43complejas, uno eh carga la
00:54:47espiritualidad a una eh a una figura
00:54:50sencilla, pero eh descarga la paciencia.
00:54:54Claro.
00:54:55Claro. Es como un ejercicio de paciencia
00:54:56con uno mismo, ¿no?
00:54:58Sí. es más es mental y que que baja a
00:55:01través de las manos y bueno, se puede
00:55:03terminar con estas figuras eh
00:55:05minimalista, simétrica y bueno que donde
00:55:08se encuentra la belleza. se le se lo
00:55:10puede, perdón, eh se lo puede ver como
00:55:12como meditación eh activa.
00:55:14Sí, es una meditación movimiento eh en
00:55:16que cada pliegue eh uno va eh eh
00:55:20emitiendo las emociones y bueno, se
00:55:23disfruta más el proceso eh que la que la
00:55:26figura total.
00:55:28Mimi, en los colegios enseña en Japón
00:55:31origami o no es como una una tarea más
00:55:33hogareña entre madres, padres, abuelos.
00:55:37En en la antigüedad es era una actividad
00:55:39de hobby en donde los abuelos y los
00:55:42padres jugaban con con papeles y creaban
00:55:46para bueno, para que los chicos también
00:55:48eh activen su su paciencia y su
00:55:50tranquilidad en sus casas. Pero después
00:55:53del tiempo eh fue eh llevándolo esta
00:55:56actividad porque es una herramienta eh
00:55:59educativa, lo fue llevando a los
00:56:01colegios en los colegios primarias.
00:56:03Ajá. Hay más o menos un recuento, un
00:56:05conteo de cuántas son las figuras que se
00:56:07hacen en el origami y figuras clásicas o
00:56:10también hay gente que las inventa.
00:56:12Hay figuras eh tradicionales clásicas
00:56:15como 2000, 3000 figuras y a través
00:56:20a través del tiempo y la evolución del
00:56:22origami, eh hay nuevos creadores en las
00:56:26que van diseñando sus propias figuras.
00:56:29Eh, yo a partir de la luego de la
00:56:31pandemia, cuando uno estaba en casa
00:56:33plegando y plegando, bueno, yo también
00:56:35he creado nuevas figuras mías propias y
00:56:38bueno, están en en publicadas en libros
00:56:41y revistas de convenciones
00:56:43internacionales.
00:56:44Mimi, eh la gente que viene acá eh hay
00:56:47un día para para empezar a aprender, hay
00:56:50días, horarios para para aprender
00:56:52origami, para perfeccionar el origami?
00:56:54Sí, acá en el jardín japonés estamos
00:56:56enseñando el origami todos los días. Ah,
00:56:58sí, de 10 a 18:30 estamos en una carpa,
00:57:02hay figuras y diagramas en las mesas y
00:57:06bueno, cada uno guiándose con el paso a
00:57:09paso puede crear una figura total.
00:57:11La primera que se hace es, no sé por qué
00:57:13pienso que es la grulla, es la grulla la
00:57:15la reina del origami o es porque hay una
00:57:18tradición con la grulla. La la gric,
00:57:23además de de ser un un una figa, de la
00:57:27cultura japonesa, eh simboliza la
00:57:30longevidad, trae muchísima suerte. eh al
00:57:34plegarla eh se crea como un vuelo a un
00:57:38deseo. Hay una leyenda en la que eh
00:57:41dicen que si si uno pliega 1000 grullas
00:57:44de papel se le va a conceder un deseo.
00:57:46Entonces,
00:57:47como Dragon Ball casi
00:57:50uno puede crear plegar 1000 grullas y
00:57:53bueno, el deseo podría ser casarse,
00:57:56viajar a Japón, eh un deseo propio, pero
00:57:59bueno, eh
00:58:00que se vaya Riquel
00:58:02acuérdido,
00:58:04estamos hablando profundo más profundo.
00:58:07Bueno, y a Japón e es profundo también
00:58:10que requier Japón también es un deseo
00:58:13igual un chiste. Un chiste, no es mi
00:58:15deseo real. Eh, y vos decís que viendo
00:58:18en un yo cada vez que he intentado hacer
00:58:20origami hago avioncitos de papel, me
00:58:22gustan las manualidades,
00:58:24pero el origami tiene algo que
00:58:27que hay que hacer es casi como hacer una
00:58:29torta, ¿viste? tiene que ser muy
00:58:30preciso.
00:58:31Claro.
00:58:31Eh, vos decí que mirando eh un un paso a
00:58:34paso podés algunos eh hacerlos. El el
00:58:38Oriem es un es un eh es una actividad
00:58:41donde se aprende. Hay diferentes
00:58:43símbolos y rayitas, flechitas en donde
00:58:47eh si entiende y estudia esa primera
00:58:50parte eh pude llegar a a terminarla
00:58:53porque hay flechitas de darlo vuelta, de
00:58:55pliegues invertidos, eh pliegues e eh
00:59:00perdón, ¿puedo agarrar uno?
00:59:01Sí, sí, sí. Ese esa figura que
00:59:04agarraste.
00:59:05Claro, es
00:59:06no es imposible.
00:59:07No sabe ni por dónde empezar.
00:59:08No, no
00:59:09son cosas que pareciera que ya están
00:59:10hechas, que uno las agarra y ya está,
00:59:12pero las hizo alguien,
00:59:13¿no? Además tiene consistencia, ¿no?
00:59:15Tiene tiene las puntas todas iguales.
00:59:19Esa es es una figura que se llama
00:59:20Kusudama. Es una figura con 30 módulos
00:59:24eh encastrables en la que cada módulo es
00:59:27una es una figura sencilla, pero al
00:59:31encastre puede eh complicarse un
00:59:33poquito,
00:59:33¿no? Es impresionante. Mira
00:59:35a ver. Increíble. Yo quiero aprender a
00:59:39hacer la
00:59:39Sí, queremos aprender. Podemos aprender
00:59:41el tiene que tener un tama. Son hojas
00:59:43siempre cuadradas para el origami.
00:59:45Sí, generalmente son cuadradas. ¿Y
00:59:48dónde las compramos estas hojas? Esto,
00:59:49yo tengo un emprendimiento que se llama
00:59:54atendiendo todos. Mimi chicos quieren
00:59:56comprar.
00:59:57Mimi contanos.
00:59:57Tengo un emprendimiento que se llama
00:59:59Yoshi Yoshi. Fabrico, papeles de
01:00:00origami.
01:00:01¿Cómo se llama?
01:00:02Yoshi Yoshi y que simboliza suerte. Y al
01:00:05duplicar la palabra el énfasis es como
01:00:08felicidad bienestar.
01:00:10Y o S h i Yoshi Yoshi. ahí
01:00:13e en Instagram, en en todos lados,
01:00:17en Instagram pueden encontrar como
01:00:18@tiendaosiyoshi,
01:00:19¿okay? Y ahí podemos comprar este tipo
01:00:21de papeles. ¿En qué se diferencia este
01:00:24papel de un papel que yo voy y compro,
01:00:26por ejemplo, no sé, en la librería para
01:00:27terminar de entender por qué es tan
01:00:29necesario
01:00:29el tipo de papel? El tipo de papel que
01:00:31tenemos es un papel de 70 g, eh, no se
01:00:35aja y no tampoco tiene olor. Y para
01:00:38estas creaciones de origami es necesario
01:00:40un papel fino, no tan grueso
01:00:42por los fiegos. Igual no hay algo que
01:00:44dice que no puedes plegar algo más de
01:00:45ocho veces. Es cierto que que no se
01:00:47puede plegar con que el el octavo ya
01:00:50casi no lo puedes doblar, aunque sea el
01:00:51papel más fino del planeta.
01:00:52Sí. Sí. Y también hay papeles más
01:00:54gruesos que se utilizan para hacer
01:00:56cajas. Eso también es importante, el
01:00:58tipo de gramaje y el tipo de figura que
01:01:00quiera plegar.
01:01:00Pero igual yo los compro en Yoshi
01:01:01Yoshiendos
01:01:04Yoshi Yoshi.
01:01:05Bueno, entonces vamos a comenzar con con
01:01:07un corazoncito que es eh sencillo.
01:01:10Acá si quieren al público lo pueden
01:01:11plegar. Acá le dejo la cajita.
01:01:14Bueno, vamos a a comenzar un pliegue,
01:01:18eh, una diagonal acá, un pliegue ahí.
01:01:20Okay. Entonces, uno punto con punta.
01:01:22Ahí marcamos la primera diagonal.
01:01:24Uy, ya me relajé.
01:01:27No creo.
01:01:27Ya estoy relajado.
01:01:28Con este también podemos cumplir deseos,
01:01:31¿no? 1000 a los 2000. A los
01:01:35escúchame, yo le meto turbo, aprendo y
01:01:37hago 1000.
01:01:38Pero grullas. Claro,
01:01:39ahora vamos a hacer un corazón.
01:01:40Lo marco, lo marco. Hago la marca bien
01:01:43marcado. Okay. En el piso. Entonces, hay
01:01:44que poner en la mesa y marcar.
01:01:46Ahí marcamos la primera diagonal. Y
01:01:48ahora vamos a marcar la segunda
01:01:49diagonal. Acá
01:01:50eso lo entiendo.
01:01:51Doblamos un poquito el papel y marcamos
01:01:54la segunda diagonal. Yo lo hago, pero si
01:01:55me queda chueco, no se rían de mí.
01:01:57No, río.
01:01:58Sí, por supuesto.
01:01:58Igual qué tranquilo porque a la que le
01:02:00va a salir mal es a mí.
01:02:01¿Por qué ahora no es muy difícil? Son
01:02:03dos días,
01:02:05pero no pero no subestimes a la
01:02:06incapacidad de de cada uno.
01:02:08Okay, tenemos así.
01:02:09Muy bien. Entonces, vamos a llevar la
01:02:11punta superior al centro.
01:02:13Okay.
01:02:14Ahí donde está la crucecita.
01:02:15Sí. Sí.
01:02:16Ahí.
01:02:17Y marcamos.
01:02:18Sí. Perfecto. Y marcamos
01:02:19bien. Y repetimos con la en la punta
01:02:21inferior. Lo llevamos al centro.
01:02:23Háganlo ustedes en su casa
01:02:27y nos los mandan
01:02:29por correo.
01:02:30Me queda así como aparece el ICBC. Me
01:02:31gusta.
01:02:32Lo ponen en Inst.
01:02:34Está bien así.
01:02:36Ahí está. Muy bien. Sí, sí.
01:02:37Perfecto.
01:02:37Ahí está.
01:02:38Okay.
01:02:39Perfecto. Bueno, y ahora lo que hacemos
01:02:41es con esta línea del medio lo vamos a
01:02:43doblar, lo vamos a cerrar. Ahí para que
01:02:46Okay, lo tengo.
01:02:49Que haga un barquito.
01:02:49Sí. Muy bien. Entonces, ahora tenemos
01:02:52una línea eh inferior más larga que la
01:02:55de arriba. ¿Sí? Entonces, lo que hacemos
01:02:58es llevar este tramo, este borde, los
01:03:01vamos a llevar sobre la línea vertical.
01:03:04Entonces, lo subimos.
01:03:05Ah, okay, entiendo.
01:03:07Ahí.
01:03:11Oh, ya la acabé.
01:03:13Se educada. Estábamos con Mimi.
01:03:14Perdón, Mimi,
01:03:17no te podemos sacar a ningún lado,
01:03:18Camila. Pasta nazareno.
01:03:20No, no, no.
01:03:21Papá Nazareno.
01:03:22Papá Nazareno me está molestando.
01:03:23Como vamos a repetir con el otro eh
01:03:25borde. Ahí lo llevamos a la línea, ¿no?
01:03:28Para arriba. Lo llevamos a la línea
01:03:30vertical.
01:03:30Hacemos
01:03:31uno de cada lado o los dos del mismo
01:03:32lado.
01:03:32Los dos del mismo lado.
01:03:34Me perdí.
01:03:36No, no. Así. Sí, sí. Así,
01:03:38así, así va a quedar atrás.
01:03:41Sí,
01:03:41sí. Adelante.
01:03:42Entonces, ahora lo damos vuelta. Vamos a
01:03:44ver acá la línea.
01:03:45Sí.
01:03:45Okay.
01:03:47Sí.
01:03:47Bien. Sí, es fácil. Uno para un lado y
01:03:49el otro para arriba. No es tan lo que
01:03:51estás haciendo. Está muy bien. Hacero
01:03:52contrac te va a ser más fácil.
01:03:54Ahí está. Perfecto.
01:03:54Ahí está.
01:03:55Bueno, me quedó un tanto separado.
01:03:56No importa como los dientes.
01:03:58Ahí está. Muy bien. Bueno, estamos en la
01:03:59parte de atrás. Entonces, lo que hacemos
01:04:01es con la con la una punta los llevamos
01:04:04siguiendo en la punta del extremo. Ahí.
01:04:08Okay.
01:04:09Ahí,
01:04:11ahí lo tengo.
01:04:14Ahí está.
01:04:15Pero para adelante. Ahí. Vos lo estás
01:04:17haciendo atrás. Atrás. Ahí
01:04:20ahí adelante.
01:04:21Ahí. Muy bien. Y repetimos con la otra
01:04:23punta. Lo llevamos a la otra esquina.
01:04:27Estamos en el jardín japonés. Haendés.
01:04:30Es un japonés, es un corazón.
01:04:32Muy bien. Entonces acá, acá arriba vamos
01:04:35a ver un bolsillito.
01:04:36Sí.
01:04:37Entonces ese bolsillo lo aplana y va a
01:04:39quedar un cuadradito.
01:04:41No, para de vuelta. Perdón.
01:04:42Acá este que está acá, este bolsillito.
01:04:44Sí. Lo abrís, este bolsillito, lo abrís,
01:04:47lo volvés a lo volv lo volvés a poner
01:04:49como estaba antes y lo aplanas, o sea,
01:04:51lo tenés así y así un rombito,
01:04:54¿ves?
01:04:54Estaba así,
01:04:55¿entendés?
01:04:57Ah, sí, sí, estamos estás muy bien.
01:04:59Lo lo abrís, lo abrís. Está así, lo
01:05:01abrís y una vez que lo abrís,
01:05:03ah, okay.
01:05:03Haces esto
01:05:04y repetimos en el otra punta,
01:05:07¿entendés? Y queda así. Perfecto.
01:05:10Volvemos a repetir.
01:05:11¿Cómo te sale también a Tienen un
01:05:14problema, caballeros?
01:05:17Ahí
01:05:18me quedó bien a mí, Mimi. Me quedó bien
01:05:20a Mimi. Gracias a m me quedó bien.
01:05:24Sí. Excelente. Bueno, entonces ahora
01:05:26mira, mira, te voy a mostrar. Mira,
01:05:28tenés este lo tenía.
01:05:31No lo traigas más a este. No era su día
01:05:34hoy. Además, vos ya perdiste.
01:05:39Era era simplemente bajar la puntita.
01:05:42Nada más que bajar la puntita. Ahí está.
01:05:44Perfecto. Ahí está. Perfecto.
01:05:45Bueno, ahora quedó así. Y vamos a ver
01:05:47que acá dentro hay un bolsillito. Hay un
01:05:50bolsillito. Entonces esa puntita la
01:05:52guardamos en el bolsillo. Ahí
01:05:54tengo el bolsillito, Mimi.
01:05:55Acá hay un bolsillito.
01:05:56Ah, okay.
01:05:58Lo guardan
01:06:00acá.
01:06:01Sí.
01:06:02Esto, mira, esto que lo tenías así, lo
01:06:04pones ahora
01:06:05lo guardas así. Ya queda trabadito. Muy
01:06:07Ya está. Le ganaste a todos.
01:06:09No, pero por
01:06:12Bueno, ahí ya tiene forma de corazón.
01:06:15Entonces, para redondearlo, vamos a eh a
01:06:18llevar las puntitas superiores un
01:06:20poquitito para atrás. Es un pinch, una
01:06:22puntita.
01:06:22Faltó un paso, un touch
01:06:24para atrás, ¿eh? O sea,
01:06:26faltó un paso. Un
01:06:28Okay, ya entendí. O sea, para acá.
01:06:32A mí en un momento acá hay acá hay un un
01:06:34bordecito abierto. Este sería el frente.
01:06:37Entonces, la puntita van para atrás
01:06:39para y en el bolsillito este acá, ¿dónde
01:06:42qué guardo acá? Eh, guarda la los
01:06:44triangulitos.
01:06:45¿Estás perdido?
01:06:46No, no lo tengo, lo tengo. Está muy
01:06:48bien.
01:06:49No,
01:06:50¿sabes por qué? Porque te faltó
01:06:54en esta puntita abrirle que quede acá
01:06:56tipo un rombito.
01:06:57Lo abrí eso, Luis.
01:06:58Tenés que tirar las puntitas para atrás.
01:07:01Y esto lo pongo
01:07:04y aplástalo
01:07:05acá.
01:07:05Ay, sí. Muy bien. Este me faltó.
01:07:09Mira, mi Rob y yo ya lo hicimos bien.
01:07:11Muy bien.
01:07:12Ya lo sabí.
01:07:13Perfecto.
01:07:14Hicieron
01:07:16también lo tengo.
01:07:17Sí, pero tardaste mucho. Tarde.
01:07:20Aplastalo.
01:07:21Sí.
01:07:22Y lo metés en el bolsillo. Sí.
01:07:24Ahí estamos.
01:07:25Ahí sí está.
01:07:25Y ahí tenéis el corazoncito.
01:07:27Sí. Y eh falta falta un poquitito más
01:07:30redondear también las puntitas de los
01:07:31costados.
01:07:32La de los costados.
01:07:33Sí. La de los costaditos. Lo metemos
01:07:34para dentro un poquitito. Mirá cómo va
01:07:35saliendo.
01:07:37Es cierto.
01:07:40Y ahora te falta redondear la las
01:07:41puntita.
01:07:43Mira,
01:07:47¿qué tal?
01:07:49Lo hemos logrado.
01:07:50Perdón. Gente, chicos que se ratearon
01:07:52del colegio.
01:07:53No, no hay gente.
01:07:53Lo bueno es que si se ratean vienen acá
01:07:55y están en un lugar seguro.
01:07:57Claro, están aprendiendo. Muchísimo
01:07:59respeto, pero con muchísimo respeto y
01:08:01admiración me salió mejor a mí que a
01:08:03vos.
01:08:04¿Cómo le vas a decir?
01:08:07Ties que doblar lo mejor competitivo.
01:08:11Mira, mira qué grande
01:08:13el mío.
01:08:14Mi primer unidad
01:08:16el mío es muy horrible muy feo.
01:08:19El tuyo lo que hacer ver porque
01:08:21el tuyo Favaloro se acaba de morir de
01:08:23El mío es muy el mío es humano. El mío
01:08:25es humano.
01:08:25Se acaba de suicidar Favaloro.
01:08:28Aparte el corazón celeste no existe.
01:08:34Muchas gracias. La rompiste, ¿eh? Muy
01:08:36bueno,
01:08:36muy lindo.
01:08:37Ahí está. Gracias.
01:08:39Ahora si nos costó, si nos costó la
01:08:43grua no me ros quedamos con Mimi y
01:08:46hacemos hacemos la grulla, Mimi. Eh,
01:08:49entonces se puede venir todos los días,
01:08:51por ejemplo, acá hay unos chicos de un
01:08:51colegio de Rosario. Se pueden ir a hacer
01:08:53origami si quieren.
01:08:54Sí, hay una carpa en donde hay diagramas
01:08:56en las mesas y pueden hacer. Sí,
01:08:57origami,
01:08:58ahí están, ahí lo tenemos a todos los
01:08:59Y si necesitas estos papeles que son
01:09:01bárbaros.
01:09:03Yoshi Yoshi Yoshi,
01:09:07hay una campaña que estamos haciendo que
01:09:09se llama un millón de grullas por una
01:09:11Argentina mejor. Bueno, un millón y
01:09:14ahora estamos ya eh sumando 60,000 y
01:09:18bueno, estamos convocando a toda la
01:09:19gente eh bueno,
01:09:21venir acá y hacer y dejar acá, sentarse,
01:09:23hacer las grullas y dejárselas.
01:09:25¿En cuánto más o perdón Mario, en cuánto
01:09:27más o menos se puede hacer una grulla?
01:09:29Eh, uno que ya estos pasos
01:09:31hace una gramos sola. A ver, ha una que
01:09:33ya lo sabe hacer.
01:09:34A ver, sin decirnos nada, hacer sin
01:09:36contarnos cómo lo hac.
01:09:37Nuestro operador estrella hace muchas
01:09:39grullas, así que él va a colaborar para
01:09:41que el país salga adelante. Está en tus
01:09:43manos. Viendo cómo hace la grulla. A
01:09:45ver.
01:09:46No, no, ya está, ya te perdiste, Robert.
01:09:48No, los chicos de Rosario se quean sacar
01:09:51una foto con vos, Robert. Ahí no
01:09:52sacamos, muchacho.
01:09:53Okay, hasta ahí la tengo. Ah, llegó su
01:09:55proceso.
01:09:56De un lado siempre es igual que el otro,
01:09:59como es una figura simétrica.
01:10:01Ah, pero bueno.
01:10:02Entonces, eh, vamos a repetir de un
01:10:04lado. De un lado se repite,
01:10:08¿no? Es impresionante la velocidad.
01:10:10Vamos a hacerlo también del otro lado.
01:10:12Y precisión. La velocidad y precisión es
01:10:14una máquina de hacer grullas, pero con
01:10:16la mano. Es
01:10:18Ahí está.
01:10:19Ah, es complejo hacer una grulla. Sí,
01:10:21tiene muchos pasos, no es tan no es tan
01:10:22sencilla ahí, pero es una figura
01:10:25simbólica, entonces es como que uno al
01:10:27plegarla transmite muchísimo eh muchos
01:10:31símbolos de cultura japonesa, amor.
01:10:35Ahí vamos a plegarla. Más falta muy
01:10:37poquito.
01:10:37Son tan perfectas sus grullas que pasan.
01:10:39Iso 91 pase terminamos con la cabeza y
01:10:42abrimos la sala.
01:10:46Ahí
01:10:47aplauso, muchacho. Ahí atrás. Y saben
01:10:48qué, el país es un poco mejor ahora.
01:10:52Ahí está. Gracias.
01:10:54Muchísimas gracias. No, no me me voy a
01:10:56poner en el maravilloso mundo de de Y si
01:10:59te faltan mucho y si te dentro de un
01:11:01rato no tenés mucho. Esto se lo robó
01:11:03nuestro operador que hace hace este tipo
01:11:06de cosas. Mimi, gracias. La verdad super
01:11:08interesante. Gracias por
01:11:10pueden venir al jardín japonés e cuando
01:11:12quieran. De 10 a la mañana a 6 de la
01:11:13tarde siempre está en una de las carpas.
01:11:15Pueden venir a hacer grullas y
01:11:17divertirte. grullas o lo que quieras,
01:11:18pero si venís hac la grua, quieren hacer
01:11:20un millón, pongamos todo la voluntad
01:11:22para hacerlo y pedir por Argentina.
01:11:25Bueno,
01:11:25eh,
01:11:25muchas gracias,
01:11:26muchas gracias por chicos.
01:11:28Eh, le queremos agradecer eh a Ford que
01:11:31nos prestó todo, la verdad que nos
01:11:32prestó todos los vehículos para poder
01:11:34traer las cosas. Eh, yo actualmente
01:11:36estoy con una Territory que me encantó.
01:11:39La verdad que me es hermosa, es amplia,
01:11:42es grande, es elegante, eh es muy
01:11:45urbana, eh son esos autos que que te
01:11:48gustan para andar en Ciudad, ya por
01:11:49supuesto. Hoy veníamos con Juan y
01:11:51decíamos esto por la ruta. Dijimos, no
01:11:53mar de plata, dijimos, caímonos.
01:11:55Ese auto te subí, vamos a la ruta, vamos
01:11:57a ruta, vamos a rosar también,
01:11:59¿eh? Son esos autos que te invitan a
01:12:00viajar, a andar y si estás en la ciudad
01:12:02la pasas genial
01:12:03y y es muy cómoda, así que fíjense
01:12:08lo que hemos hecho con esta Territory.
01:12:10Bueno, hoy viene con esto, pero no me lo
01:12:13no me voy a volver con esto porque Chao
01:12:15NASA. Chao a todos. Gracias. Tengo esa
01:12:19hermosa Territory que ya estamos
01:12:20filmando.
01:12:22[Música]
01:12:26Lo voy a poner acá atrás
01:12:28porque tiene un gran espacio.
01:12:31Mira qué bonito. Ya, hasta luego.
01:12:35Esto siempre me gusta.
01:12:37Sararán. Sararán. Sararan.
01:12:45Bien, los invito a ustedes a subir a mi
01:12:47territory y también lo vamos a llevar a
01:12:49Juan Caparros.
01:12:51Vamos todos arriba.
01:12:56Ahí está. Ya me gusta acomodármelo.
01:12:58Sí. Carga inalámbrica en curso.
01:13:02Mira, ya me está encuentra rápido el
01:13:05teléf. Me gusta eso.
01:13:09Muy lindo. Panorámico. Perfecto. Abrñ el
01:13:12cinturón. Están todos con cinturón. Allá
01:13:13vamos.
01:13:18Hacemos la envidia de la gente.
01:13:21Pensemos cómo se llamaría. Okay.
01:13:26Me gusta, eh, me gusta el color. Me me
01:13:29gusta cuando los autos tienen estas
01:13:31combinaciones.
01:13:33Es muy cómodo, todo de cuero, muy linda
01:13:35para andar en ciudad.
01:13:37Eso creo que lo que lograron es eso, que
01:13:39sea un lindo auto para andar en ciudad.
01:13:47Todos sus
01:13:49unidades de base vienen super equipadas.
01:13:51Esta no, esta está recontraequipada,
01:13:54pero es algo que Ford tiene, bueno, ya
01:13:56hace mucho tiempo
01:13:58y me gusta eso.
01:14:02¿Qué tal atrás?
01:14:03Impecable, la verdad. Tiene buen
01:14:07apoyacabezas, muy cómodo, patas largas.
01:14:11Mira que vos sos alto, Mario.
01:14:13Pero yo acá voy como nuevo.
01:14:16¿Sabes qué? Me lo voy a comprar. Ya lo
01:14:18lo tengo decidido.
01:14:27Llegando al tetro Vortrix,
01:14:30me encantó, eh. Buen tamaño, muy cómodo,
01:14:33amplio para para usar con gente atrás.
01:14:37Me gusta, me gusta. Lo me la voy a
01:14:39llevar. Me la voy a llevar.
01:14:44Porterx.
01:14:46Seguimos entonces acá desde el jardín.
01:14:47japonés. Ahora llega el momento de Juan
01:14:50en donde ha traído eh vajilla adoc, por
01:14:54decirlo bellísima. Buscando el placar a
01:14:56ver qué qué entraba con el contexto y me
01:14:59pareció lo más adecuado para esto.
01:15:01Me me gusta el bol eh el bol conit
01:15:05unos gatitos muy simpáticos.
01:15:07¿Lo trajiste o lo compraste acá?
01:15:08No, este es de acá. Es lo único que es
01:15:10de acá. Pedí un bowl para poder tener a
01:15:12dispos.
01:15:15U. ¿Por qué?
01:15:17Porque no hay,
01:15:18pero son japoneses, ¿eh? Son está perde.
01:15:21Sí,
01:15:21sí, sí. Tiene la cultura.
01:15:23Eh, bueno, ¿qué tenemos
01:15:25acá? Tenemos, vamos a hacer lomo toné.
01:15:28Toné, salsa de vitel toné.
01:15:30Pero
01:15:31originalmente esto que es el tataki, que
01:15:34es una técnica de cocción japonesa
01:15:37que los japoneses lo usan sobre todo
01:15:39para el atún rojo, pero también para
01:15:40carnes rojas, que es sellar muy bien la
01:15:43carne por fuera y que quede casi crudo
01:15:45por dentro. Sí.
01:15:46Bien. Entonces, la salsa original del
01:15:48tataki es esta. ¿Conocen esta?
01:15:51Estábamos tratando de adivinar qué
01:15:52salsa.
01:15:52Parece soja, pero no es
01:15:54parece tiene soja. Se llama Ponsu.
01:15:56Pon.
01:15:57Ah, Ponsu. Sí, sí.
01:15:58Y está hecha a base de soja.
01:15:59Ponsumu. Me suena sistema de estafa.
01:16:01Pons
01:16:02yo compr un robot navideño me Bueno, por
01:16:05si queres chupar un poquito de la Bueno,
01:16:07esta es una salsa de estrecha, base de
01:16:09soja, Yusu, que es un limón japonés
01:16:13y eh dashi. Di, es el caldo japonés que
01:16:16se usa en la base de toda la cocina
01:16:17japonesa, que es a base de bonito seco
01:16:19que se llama katsuabhi y eh alga. Sí,
01:16:23el bonito es un pescado para que no
01:16:24sepan. El bonito es como un atún. Claro.
01:16:26Se usa escamas de bonito seco y alga
01:16:30combu también seca. Se hace ese caldo
01:16:31que llama dashi, que es una de las tres
01:16:33cosas que tiene esta salsa que hoy no
01:16:36vamos a usar. No, pero Juan, pero para
01:16:39explicar que es la salsa que
01:16:41originalmente según por supuesto es una
01:16:43salsa super adictiva,
01:16:45¿no? Entonces no.
01:16:47Ah, no. A ser lo primero adictivo que va
01:16:49parece un jar
01:16:50con el dedo. Sí, si querés.
01:16:52¿Por qué te lo ibas a mojar?
01:16:53Sí, si le iba a mojar.
01:16:54¿Quieren probar?
01:16:55Mmm.
01:16:57M. Que es como salada.
01:17:00Salada. Salada dulce. Umami dirían los
01:17:03modernos.
01:17:03No, eso es rue la man. Umami el quinto
01:17:06sabor, ¿verdad?
01:17:07Increíble.
01:17:08Sí. Término japonés justamente
01:17:10inventaron para poder explicar esa
01:17:12salivación que les da cuando prueban
01:17:14estas cosas.
01:17:14Increíble.
01:17:15Bueno, esto no lo vamos a usar.
01:17:17Bueno,
01:17:19pero clásicamente el tatáque iría con
01:17:21esa salsa.
01:17:21¿Dónde compró eso? Juan
01:17:23en el barrio chí lo venden.
01:17:24Y se llama
01:17:25Ponsu. Salsa Ponsu. Nosotros
01:17:27ten que llevar un amigo y le vendes otra
01:17:29salsa y después
01:17:31nosotros vamos a usar esto que es una
01:17:32salsa clásica de Toné, de Vitel Toné.
01:17:35que es una base, claro, piamontés de la
01:17:38región del Piamonte. Juntaban atunes y
01:17:40tarneras y hacían vitelo tonato. Sí. Eh,
01:17:44esto es una salsa base de mayonesa con
01:17:47atún, una mayonesa ligera con atún, un
01:17:49poco de crema. Yo le puse
01:17:50atún eh natural o atún
01:17:52atún en lata de lata. Eh, yo le puse
01:17:55también un poco de estas algas que ahora
01:17:57vamos a ver qué son, que son como una
01:18:00como una papa frita de algaori, que le
01:18:03agregué un poco acá para que le dé ese
01:18:05gusto salino del algaori a la a la salsa
01:18:08del viteltoné. Entonces, en la base,
01:18:10sí,
01:18:11lo que sería el ponsu lo reemplazamos
01:18:13por la salsa tonéca.
01:18:14Ese le da el toque europeo argentino,
01:18:16digamos, ¿no? Claro. O perfecto.
01:18:18Claro. Entonces, agregamos un poco de
01:18:19sal.
01:18:20Mira, mira cómo desliza.
01:18:21Sí. Entonces le damos un juguete. Yo que
01:18:24sé, igual está muy líquida, no va a
01:18:26agarrar.
01:18:28Arriba de eso
01:18:29sí
01:18:29vamos a jugar con el lomo.
01:18:32Un lomo cocinado fuerte
01:18:33un lomo sellado muy fuerte por fuera
01:18:35en sartén,
01:18:36en plancha, en sartén, en parrilla, si
01:18:39pueden le va a dar un gustito amado que
01:18:41va a quedar impecable. Ya tiene
01:18:43olorcito, ¿no?
01:18:44Para sacarle el frío de la heladera.
01:18:46Simplemente eso, le vamos a sopletear un
01:18:48cachito. Sí,
01:18:51yo me tengo que comprar uno de eso,
01:18:52Mario.
01:18:53Yo tengo yo tengo uno y ya yo tenía yo
01:18:56tenía cuatro hijos, uno murió quemado.
01:18:58Qué bueno.
01:18:59Sí, sí. Lo sopleteamos un poquito
01:19:02simplemente para sacar el frío. Le sacas
01:19:04el frío.
01:19:04Le sacamos un poquito el frío de la
01:19:06heladera, simplemente para no tener esa
01:19:08resistencia que da el frío muy frío con
01:19:11una salsa. Y ahora lo tenemos que cortar
01:19:13bien finito. Sí. Como si hiciéramos un
01:19:16usas este es un cuchillo favorito tuyo,
01:19:18una cuchillo.
01:19:18Este es un cuchillo estilo japonés.
01:19:20También lo traje para que esté a juego
01:19:22con el lugar.
01:19:23¿Por qué los japoneses le gusta este
01:19:24formato rectangular? Porque en general
01:19:27no solo pican con eso de una forma que
01:19:30los occidentales no pican, sino de una
01:19:32forma más recta, están usando el
01:19:35cuchillo y también lo usan para
01:19:36levantar,
01:19:38tiene el doble juego. Los chinos usan
01:19:40unos cuchillos más anchos todavía y los
01:19:42japoneses estos pues son más delicados
01:19:44que que sus hermanos chinos. Entonces
01:19:47cortamos un poquito el lomo en fetas
01:19:49finitas. Eh,
01:19:51cualquiera podría decir que en el medio
01:19:52está crudo, ¿eh? Es un
01:19:53Está crudo.
01:19:54Okay.
01:19:54Y tiene razón. Ese es el punto en que
01:19:57tiene que estar el tataki, tiene que
01:19:59estar la carne cruda por dentro. Eh, fue
01:20:02inventado para el atún rojo, que no
01:20:03puede tener una cocción completa.
01:20:05Justamente. Eh, no sabían, pero los
01:20:08japoneses nunca en la vida comieron
01:20:10salmón.
01:20:11Wow. Siempre comieron atún rojo. El
01:20:13salmón del Pacífico de las costas de
01:20:15Japón no es apto para comer en crudo.
01:20:18Fue un negocio de los noruegos en los 90
01:20:20que tenían excedentes de salmones y no
01:20:22sabían qué [ __ ] hacer y dijeron,
01:20:24"Vamos a conquistar el mercado japonés
01:20:26con nuestros salmones." Pero
01:20:28originalmente los japoneses nunca
01:20:29comieron salmón crudo. Lo comían cocido
01:20:31porque sus salmones son más secos, más
01:20:33duros y en general tenían parásitos.
01:20:35Entonces le recomendaban no comerlo
01:20:37crudo.
01:20:37Y los que comen ahora son noruegos los
01:20:39que están comando. Son noruegos. Sí. De
01:20:41Escandinavia. Son todos importados, no
01:20:44son salmones del Pacífico.
01:20:46Claro.
01:20:47Bueno, ahora podemos disponer con la
01:20:49mano, como todo buen cocinero.
01:20:51Claro,
01:20:52por supuesto. Un poco de lomo aquí sobre
01:20:56nuestra salsa toné.
01:20:57¿Para qué son las frutillas?
01:20:59Ahora vamos a ver.
01:21:00¿Estás ansiosa?
01:21:01Me llama mucho la atención. Es como algo
01:21:03incompatible. Parece cómo justamente lo
01:21:05vamos a hacer compatible.
01:21:07Bueno,
01:21:07vamos a agregar esto acá. Vamos a
01:21:10guardar esto. Vamos a guardar esto.
01:21:14Vamos a limpiar nuestra tabla. Sí,
01:21:18como es unos dos productos que vamos a
01:21:21usar en el mismo plato, no pasa nada que
01:21:23usen la misma tabla. Acá no hay
01:21:25contaminación cruzada porque le vamos a
01:21:27agregar los productos que ya le
01:21:28agregamos acá arriba. Entonces, no pasa
01:21:31absolutamente nada. Color azul de la
01:21:32tabla es por algo en particular, porque
01:21:34lo elegiste
01:21:34azul. Mira, el color en las cocinas
01:21:37profesionales cada color representa una
01:21:39proteína, digamos.
01:21:41En las cocinas de casa uno no puede
01:21:43tener 10 tablas de 10 colores distintos.
01:21:45Te compras la que te gusta, lavas entre
01:21:48usar una cosa y otra y listo. Digo, no
01:21:50vamos te compras dos. Sí, podés, te
01:21:51compras dos, pero digo, no vas a tener
01:21:53la blanca, la verde, la azul, la roja,
01:21:55etcétera, etcétera, porque no existe.
01:21:57Ahora, Cami, vamos a agarrar las
01:21:59frutillas a tu gusto. Sí,
01:22:01estamos en estación de frutilla, ¿no?
01:22:02Exacto. Por eso se me ocurrió esta
01:22:04mañana agregarle frutillas. No lo iba a
01:22:07hacer. Fui a la verduré de la vuelta y
01:22:09dije, "Dame un cuartito de frutillas
01:22:10porque las vi buenas." Como Mario Juan
01:22:13que va a la a la frutería o a la
01:22:15verdurería. A ver, ¿qué tenés rico hoy?
01:22:18¿Qué tenés rico? Frutilla. Tenemos lo
01:22:19que vos quieras. Ah,
01:22:21pero ten confianza.
01:22:23Tenemos confianza. Tenemos confianza si
01:22:25no te venden, ¿viste?
01:22:26No, eh, tuvimos exceso de frutilla y no
01:22:29la estamos exportando tanto. Por eso
01:22:30estamos comiendo tan buenas frutillas
01:22:32ahora en Buenos Aires.
01:22:32Ah,
01:22:33mira.
01:22:34Entonces, cortamos la frutilla, hacemos
01:22:36con un fileteadito de frutilla. Sí.
01:22:38Ajá. Qué bien.
01:22:41Voy a buscar un representante para lo
01:22:43mío.
01:22:44¿Para qué? Ah, sí. Ah, claro. Y bueno,
01:22:46pues hay un montón de gente.
01:22:49Yo le tengo,
01:22:50ya levantó uno la mano, digo, yo no sé
01:22:51quién son. Nada, me chupa un huevo. Yo
01:22:53quiero comer. Está muy bien el tipo.
01:22:55Le tengo una cosita a la carne cruda. Te
01:22:57voy a decir 100%.
01:22:59Está cruda. Está cruda.
01:23:00Está cruda. Está recruda. Me
01:23:02dijeron que el medio estaba cruda.
01:23:04Sí, sí. Pero que no te gusta la
01:23:06sensación de
01:23:07No, no parece que
01:23:09qué
01:23:09estás desesperado y dijiste, "No llego."
01:23:13Mira, la textura de un lomo en este
01:23:15punto es mucho más suave en la boca y se
01:23:18va a deshacer en la boca que si vos lo
01:23:20pasás más de cocción.
01:23:21Perfecto.
01:23:22Es simplemente
01:23:24una cuestión de gusto, o sea,
01:23:27de lograr un producto mejor. No tiene
01:23:29que ver con
01:23:29Y te voy a decir una cosa, no lo probé
01:23:30nunca tampoco, entonces no sé si no me
01:23:32gusta. Entonces, hay que probarlo para
01:23:34decir si te gusta o no te gusta.
01:23:36El desperdicio.
01:23:38Bueno, desperdicio,
01:23:39¿no? Bueno, después
01:23:41hacemos una chantill este momento.
01:23:45Esa es una cebolla de verdeo.
01:23:46Esta es una cebolla de verdeo china.
01:23:47Bien más finita que la cebolla. Es un
01:23:50poco más tierna, de un brote un poco más
01:23:52joven.
01:23:52Okay.
01:23:53Y eso también lo conseguimos donde en el
01:23:55barrio chino.
01:23:55En el barrio chino. Pero si no pueden
01:23:57usar cualquier cebolla de verdeo. Justo
01:23:58tenía esta en mi casa porque había ido
01:24:00al barrio chino el fin de semana. Yo voy
01:24:01yo una una vez por semana voy a comprar
01:24:03eh verduras al barrio chino.
01:24:06Picamos un poquito el el verdeo.
01:24:09Sí.
01:24:10Igual vos el cuchillo lo usass como los
01:24:12occidentales haciendo el
01:24:14Sí. Bueno, porque uno técnicamente está
01:24:16incorporado en eso.
01:24:18Ah, mira qué lindo. Ahí va tomando un
01:24:19color, ¿no?
01:24:20Yo ni aunque me esforzara muchísimo
01:24:22poquito de quedado así de lindo.
01:24:23Poquito de esto.
01:24:24Y ahora le vamos a poner primero un
01:24:27toque cítrico,
01:24:28¿okay?
01:24:28La ralladura de lima para cortar un poco
01:24:30la grasa, para jugar con la frutilla y
01:24:33demás.
01:24:36Estamos haciendo el programa mejor que
01:24:37el de Carmen Barbieris a esta altura.
01:24:40Son sabores que yo no los problemas de
01:24:41la mañana de la tele son con gente
01:24:43cocinando, gente haciendo. Tendríamos
01:24:45que hacer gimnasia. Claro, tres chismes.
01:24:47Sí, sí, sí. Esto se llama Sester. Es un
01:24:50gran invento. Sí, lo inventó, lo inventó
01:24:54Adriá. Ferrán Adriío.
01:24:57Eh, sí, descubrió, lo lo vio y dijo,
01:25:00"Pero esto se podría usar también para
01:25:02rallar queso y rallar todo tipo de
01:25:04cítrico.
01:25:06Y lo inventó y lo empuso." Y hoy en
01:25:07todas las cocinas del mundo hay este
01:25:09elemento que se llama cé.
01:25:12Por último, vamos a agregar estas
01:25:15alguitas. Uy,
01:25:17son. A ver si quieren.
01:25:18¿Sabes que el otro día eh Cami decía que
01:25:20estaba comiendo unos ravioles de oso
01:25:22buco, pero con una salsa de langostino?
01:25:24Y nosotros decíamos que mezclar mezclar
01:25:26mar y tierra, eh, no, no
01:25:28comemos viteltoné todas las navidades.
01:25:30Sí, es cierto.
01:25:32¿Quieren probar una alguita, son como
01:25:34una cosa adictiva
01:25:35la la
01:25:35Sí, pero eso como robar con la manita
01:25:37porque no los palitos a mí me
01:25:39los palitos no
01:25:39no sabemos usar palitos.
01:25:41Mm. No, pero tiene un tratamiento esto.
01:25:44No es una alga,
01:25:45eh. Eh, bueno, buena. Es una cosita.
01:25:48Eh, es como un de alga.
01:25:51Está buenísimo.
01:25:52Como una papa frita de alga. Agarrás el
01:25:54alga, la hidratas y después la freís.
01:25:56No, esto se compra como una bolsa de
01:25:57papa frita.
01:25:58Mira.
01:25:59Son snacks de alga. Ah,
01:26:01si no le puedes poner un poco de
01:26:03ya viene así aderezada con semilla de
01:26:05sésamo. Pero si quiero ver,
01:26:07le da un crocor.
01:26:08Vi el paquete, dije, me parece que esto
01:26:10va ideal para darle el toque, para
01:26:13reforzar el toque marino arriba de lo
01:26:15nuestro.
01:26:20Eso salió el alga.
01:26:21¿Y esto cómo se come? Con tenedor, con
01:26:23con ganas
01:26:25con sanduchito.
01:26:27¿Cómo les va? ¿Cómo les va con el wasab?
01:26:29Muy bien.
01:26:30Más en ese que es pomo. Me lavaría los
01:26:31dientes con eso.
01:26:32Es fuerte este.
01:26:34Sí,
01:26:34me lavarría los dientes.
01:26:36Sí, sí.
01:26:36Es una es una mirada todo esto.
01:26:38Muy rico.
01:26:39Vamos a poner una bolita de wasabi.
01:26:42Mu
01:26:43por si alguien quiere
01:26:44embeber
01:26:45embeber su pedacito de carne con wasabi.
01:26:48Por supuesto que sí.
01:26:49Ya. Y a esto, ¿cómo lo llamarías?
01:26:51Esto tataki toné.
01:26:53¿Por qué no es tataki, sí, claro? Esta
01:26:56parte la tata aquí y el toné es porque
01:26:58la cama donde se está acostando.
01:27:00Claro. Para esto
01:27:03sí,
01:27:04para hacerlo delicadamente
01:27:05sí
01:27:06podemos agarrar una frutillita,
01:27:10un pedacito de carne, ¿sí? Doblarlo así
01:27:14y intentar comerlo todo entero. Si
01:27:17pudiéramos, ¿no? Si pudiéramos.
01:27:19Sí, sí pudiéramos.
01:27:20Sí pudiéramos.
01:27:21Si no, podemos agarrar una cucharita. ¿Y
01:27:24quién lo va a probar primero?
01:27:25Y Camila. Vamos a dejar mandale no más.
01:27:29Tienes la ventaja de ser la única mujer
01:27:30con con eso ya.
01:27:31Bocado generoso, Camila, eh, con todo,
01:27:33¿eh?
01:27:36A ver, déjeme elegir a alguien que lo
01:27:37para que pruebe esto.
01:27:39A ver,
01:27:39déjenme elegir algo mientras también
01:27:41prueban ustedes. Ahí estamos viendo el
01:27:42caballero. Tiene cara de que vení, vení.
01:27:45Tenés se tenés cara de que
01:27:46de que lo va a aprovechar,
01:27:47de que lo sabrías aprovechar. Sí, sí,
01:27:49exactamente. ¿Qué tal? ¿Cómo estás?
01:27:51¿Cómo andas? Bien. Todo bien, todo bien.
01:27:53Sos de comera que te llamas
01:27:54Franco.
01:27:55Franco, te presento a nuestro chef de
01:27:56hoy. Franco,
01:27:57Franco, un gusto. ¿Cómo va?
01:28:00¿Vos qué decís? ¿Qué tal?
01:28:01Increíble.
01:28:02Privilegiado. Vengo de España para
01:28:03probar esto.
01:28:04En serio.
01:28:05Mira,
01:28:06de Valencia. Un bocadito.
01:28:09Mira, viste jardín japonés y está
01:28:11saliendo por por streaming. Sí, sí. La
01:28:14vida es rarísima.
01:28:15Mir que el bocadito es generoso.
01:28:17Después volv allá diciendo, "Qué bien
01:28:18que está Argentina, o sea, se come el
01:28:20jardín japonés como gratis.
01:28:22Claro, claro.
01:28:24Vas a tener que abrir la boca.
01:28:25Y bueno,
01:28:26okay,
01:28:28cuidado, cuidado. Ah, mira,
01:28:30llevaste la marca, la
01:28:32un brontosaurio. Abajo.
01:28:34Tranquilo, tranquilo, tranquilo,
01:28:37tranquilo, tranquilo. Com disfrútalo,
01:28:38disfrutal
01:28:41permiso.
01:28:42Es una explosión de sabor. Increíble.
01:28:44Es una explosión de sabores. Bueno,
01:28:45es espectacular.
01:28:47Qué horrible. Muchas gracias.
01:28:48No, no, no. Son 20 lucas. Decime el tema
01:28:51de la frutilla, ¿tiizo ruido o no? O
01:28:54pasó rico
01:28:54se nota.
01:28:55Bien,
01:28:56suave. La carnecita también rica.
01:28:59Increíble.
01:29:00Y el lomo acá,
01:29:01sabes que ten tatuada la oreja, ¿no? Só
01:29:04la cabeza.
01:29:04Bueno.
01:29:04Y bueno, se está todo bien.
01:29:07No, gracias a vos.
01:29:09Dale dale
01:29:11yo de la frutilla me
01:29:13yo te voy a decir cómo lo vas a comer.
01:29:14Vas a agarrar la frutilla.
01:29:15Pero Mario, te acabo de decir que la
01:29:17frutilla.
01:29:18Mario.
01:29:19Sí. Robert, solta,
01:29:20solta, Robert, no, no tenés 4 años,
01:29:23Robert, creo que agarré dos, o no, o es
01:29:24una. No,
01:29:25Robert, no se sangra en una pireta con
01:29:26tiburones. Dale,
01:29:27ahí está. Tranquilo, tranquilo, déjate
01:29:29llevar. Masticá bien.
01:29:31A ver,
01:29:33lo que le está costando los sabores y
01:29:36las texturas.
01:29:37Yo lo veo, yo ya tengo todo el sabor en
01:29:39la boca. Que
01:29:40es que lo que pasa es que es mucho,
01:29:42¿viste? Para todo junto es como hallar.
01:29:45Mm. Está muy bien. Está muy bien.
01:29:50Pero
01:29:51del uno al 10.
01:29:54Muy bueno.
01:29:55Y la frutilla
01:29:57pasa. No la sentís.
01:29:59Es un 750.
01:30:00¿Cómo? ¿Y
01:30:02por qué no un ocho? ¿Qué pasó?
01:30:03Claro.
01:30:04Son sabores que yo no estoy
01:30:05acostumbrado.
01:30:06Y no podés disasociar entre lo que vos
01:30:08estás acostumbrado yo.
01:30:10¿Qué número te haría feliz? Nueve.
01:30:12Nueve. Y bueno, pero entonces déjame
01:30:13decir a mí. Perfecto.
01:30:16Está perfecto,
01:30:17¿no? Juan, ¿cómo cómo hiciste el toné?
01:30:19El toné hice una mayonesa en mi casa
01:30:21porque no compro mayonesa hecha. Un poco
01:30:24de un huevo,
01:30:26un poco de hace jugo de lima, aceite,
01:30:29un poquito de aní le pongo a mi mayonesa
01:30:31porque me gusta el toque. Eh, vertes
01:30:34aceite en hilo, procesa, por ejemplo. La
01:30:37mayonesa a mí me parece
01:30:39increíble. ¿Por qué? Porque ya estoy
01:30:41acostumbrado.
01:30:43Es amiga.
01:30:44Puedo un poquito más. Puede un poquito
01:30:45más. Increíble. Señor Juan. Ju. Un
01:30:47aplauso para Juan Cabar. Trajo esta
01:30:49comida.
01:30:50Muy amable. Muy amable.
01:30:55Si él puede comer otro. Yo también
01:30:57puedo. Coman. Tranquilo. Se paramos con
01:30:58esto.
01:31:03Eh, gracias a Dani Jiménez. No lo vi
01:31:04más. Se perdió Dani Jiménez lo vimos al
01:31:07final por ahí. Internet que anda de
01:31:10verdad. Starling tiene el kit B4 con 50%
01:31:13off ahora a 249,999es.
01:31:18Eh, lo comprás en la tienda oficial de
01:31:19Mercadoolibre en hasta seis cuotas sin
01:31:21interés. el el aparato te lo comprás y
01:31:23además te lleva 20% menos en los planes
01:31:25residenciales por un año. Una vez que te
01:31:27compras la la antena, el aparato de
01:31:29Starlin, eh después tenés eh un 20% de
01:31:33descuento sobre el servicio. El B4 es
01:31:35muy confiable, de hecho es el que
01:31:36estamos usando hoy para salir desde acá,
01:31:39que es esa antenita que tenemos ahí. Es
01:31:41confiable, tiene buena cobertura, está
01:31:43pensado para que tengas internet
01:31:44satelital, posta, estés donde estés en
01:31:46el país. Estamos acá, nos vamos al medio
01:31:48del campo, donde sea siempre vamos a
01:31:49tener internet como lo estamos teniendo
01:31:50ahora acá en el jardín japonés.
01:31:52Y eso sí, la prueba va hasta el 11 de
01:31:54septiembre. Después no digan que no le
01:31:56avisamos. Si quieren tener Starling, eh,
01:31:59se lo recomendamos. Es superútil. Está
01:32:01bueno. Yo en eh en en mis casas del
01:32:05interior tengo,
01:32:07Claro, porque antes era complicadísimo
01:32:09tener internet. tenía 20 20 megas, vist.
01:32:12Sí, recontralento.
01:32:14Pero de verdad es lo que estamos usando
01:32:15ahora en la transmisión.
01:32:16Toda la transmisión esa. Eh, y con la
01:32:18calidad que la están viendo, están
01:32:19viendo gracias a Sterling. Mientras me
01:32:21mira eh, Germán, me mira diciendo,
01:32:25me dijo, "Sí, la puse yo."
01:32:27Y sí, bueno, Germán es el que se ocupa
01:32:28de toda la tecnología y todas las
01:32:30conexiones.
01:32:31Estamos dentro de un ratito nada más,
01:32:33eh, ya viene Mateo Sujatovic, vamos a
01:32:36estar conociendo Rusia. Voy a estar
01:32:37charlando un ratito. Mira, ella me puse
01:32:39ese lugar para charlar tranquilo. Una
01:32:42canción lugar, Mario.
01:32:44Hagamos me Dani, mira
01:32:48Ani. Hola, amigo. Jimz
01:32:54Dios mío. Tenemos el móvil de vuelta.
01:32:56Temo cier
01:32:59veamos dónd está el móvil.
01:33:00Está calado el móvil. Tendría que estar
01:33:01mal.
01:33:02Hola. Hola Mario. Holai. Hola, Robert.
01:33:06Eh, aquí conexión Coaxil a
01:33:09aproximadamente 10 m de la mesa. Estamos
01:33:12acá rodeados de un montón de gente que
01:33:14ahora justo cuando prendieron la cámara
01:33:15se alejaron. Pero si el pano me
01:33:17acompaña, tenemos aquí eh gran parte de
01:33:20la juventud, la promesa de Argentina.
01:33:22¿Cómo andan, señores?
01:33:23Muy bien vos.
01:33:24Muy bien. Esta pero esta remera no es de
01:33:26Argentina. ¿Qué hacemos? Bueno, no
01:33:27importa. Está bien. Acá tenemos un
01:33:28bostero.
01:33:29Sí,
01:33:29vamos. Bien. Bueno, ¿qué onda? ¿Vinieron
01:33:31a disfrutar un poco del jardín japonés?
01:33:33Sí, sí, sí. Bien, ¿vu ratito de
01:33:35Conociendo Rusia? Sí, sí.
01:33:36Bueno,
01:33:37me dijeron que aquí hay una ingeniera
01:33:39agrónoma. ¿Es cierto?
01:33:40Sí, soy la profe.
01:33:41La profe. Muy bien. Bueno, que estos
01:33:43estudian ingeniería,
01:33:44¿no? No, son de una escuela agrotécnica.
01:33:46Ah, bueno, está bien. Bien. Te pregunto
01:33:47entonces, eh, ¿cuán complejo es o o cuán
01:33:50complejo encontrás un parque así y y lo
01:33:53ves cómo cómo se ha desarrollado,
01:33:55¿no? Es espectacular el mantenimiento y
01:33:57el trabajo que hacen y qué bueno que la
01:33:59provincia les dio lugar para poder
01:34:00hacerlo.
01:34:01Bien, ¿Reconoces parte de la flora que
01:34:04hay?
01:34:05Algo sí, algo sí. Todos dicen que los
01:34:07ingenieros no tenemos que saber todos,
01:34:08no es tan así.
01:34:09No, no lo sé. Por eso te pregunté si
01:34:11había alguna cosa adás tiene todos los
01:34:12lugares tienen cartelitos diciendo que
01:34:14son
01:34:14tod dice que todos los los árboles todos
01:34:16tienen cartelito también entonces eso
01:34:18ayudar bien bueno y cómo se portan la
01:34:20gente bien sí listo si no lo levantamos
01:34:23todos son huevones grandes
01:34:25y pero viste, Mario, cómo es esto.
01:34:26Gracias. Eh,
01:34:27bueno, y seguimos por acá. Nos seguimos
01:34:29acercando, chicas, ustedes que no
01:34:30desapareció, están tomando mate. Vení
01:34:32vos, vení. ¿Cómo andas, locoito, todo un
01:34:34beso bien. Bueno, disfrutando un poco de
01:34:36esta mañana. Sí, tranquilísimo. Estaba
01:34:38buenísimo el día y justo para venir al
01:34:39jardín japonés.
01:34:40¿Ya lo conocías?
01:34:41Sí, había venido 2017, una cos y sentís
01:34:44que cambió, lo viste diferente.
01:34:46Está hermoso. La las coles esas
01:34:48ornamentales están buenísimas. No las
01:34:50había visto antes.
01:34:50Bien, ahora vamos a ir a ver allá
01:34:52entonces a verlas, pero bueno,
01:34:53muchísimas gracias por acercarte y
01:34:55conociendo Rusia. Estás
01:34:57Sí, estoy esperando al ruso. Preguntale
01:34:58si tiene si sabe alguna palabra en
01:35:00japonés. Pregunt alguna palabra en
01:35:01japonés.
01:35:02Eh, umami diráte vos hace un rato.
01:35:04E no sé. Con Ichua, conhi,
01:35:06todo con Ichu
01:35:07y hasta ahí no.
01:35:08Bien,
01:35:09muy bien, muy bien.
01:35:10Me falta.
01:35:10¿Sabes la canción de Alfredo Casero?
01:35:14Sí,
01:35:14cantala un poquito.
01:35:18Torito,
01:35:20y somos gente 2000, boludo.
01:35:22No, pero no fue a estribillo, fue a al
01:35:26principio. Claro, no. Claro.
01:35:29Bueno, a ver, alguien que se quiera
01:35:30acercar, si quiere acercarse
01:35:32sí deing
01:35:36¿Cómo andas, loco?
01:35:36Bienos,
01:35:37bien, todo bien. Bueno, a vos te conozco
01:35:38de algún lado. Escúchame, viniste al
01:35:40jardín japonés disfrutando un poquito.
01:35:42El solcito, el día lindo,
01:35:44pero de dónde se conocen.
01:35:45E hay un lazo familiar, pero no, no, no
01:35:48se acercó no más se acercó, Tito, te
01:35:49quedaste afuera. Ya está listo, ya está.
01:35:51Vení vos. ¿Cómo estás? Todo bien.
01:35:53Cosas ese chico.
01:35:54Bien. Contame, contame un poquito que
01:35:55está disfrutando esta mañana. Sí, está
01:35:57lindo.
01:35:57Está lindo. ¿Pensaste que iba a haber
01:35:59este solcito? Que iba a estar
01:36:00reconfortante.
01:36:02No, pero mejor porque es mi franco, así
01:36:03que me sirve.
01:36:04Muy bien. ¿Qué haces? ¿A qué te dedicas?
01:36:06Eh, soy supervisora en un supermercado.
01:36:09Bien. Supervisor. ¿Y tenés a todos?
01:36:10Franco, los miércoles siempre o
01:36:11Franco miércoles.
01:36:12Sí, Franco miércoles.
01:36:13Bien. ¿Y los tenés a todos cortitos o
01:36:15sos una supervisora un poco más?
01:36:16Eh, depende. Sí, el fin de semana sí, la
01:36:18semana no. Que hagan lo que quieran.
01:36:20Muy bien. Bueno, gracias por acercarte,
01:36:22eh, gracias y espero que disfrutes este
01:36:23día. ¿Alguien más? Sí. Lo que pasa,
01:36:25Mario, es que si yo me voy para allá, ya
01:36:27me meto en lo que es nuestra nuestros
01:36:29dispositivos de transmisión, entonces no
01:36:31quiero. Pero si quieren me puedo acercar
01:36:33un poquito más para acá. A ver, vení,
01:36:35acercate que acá vení. Vos que me
01:36:37preguntaste si ya había tocado
01:36:39conociendo Rusia, sí.
01:36:40¿Viniste especialmente por Sujatovic?
01:36:43Sí, viene por Sujatovic. Ya tocó ya
01:36:45tocó.
01:36:47Tocó, amigo.
01:36:48No, mentira, todavía no tocó, así que
01:36:49vas a poder disfrutar.
01:36:50Soy soy un fanático de Conociendo Rusia.
01:36:52Lo vi en 2023 y hace poco me mandé a
01:36:54grabar un cassette de conociendo de
01:36:56Rusia y de Nafta también.
01:36:57Casette. Un cassette. Un cassette.
01:36:58Escúchame para
01:36:59formato físico.
01:37:00En formato físico pien esas cosas ahora.
01:37:02Y escúchame, es un berretín muy lindo
01:37:04que está volviendo. Así que no, no te
01:37:06quejes. Robert, eh, te pregunto, e, ¿qué
01:37:09canción te gustaría que que tocara?
01:37:11Cabildo y juramento.
01:37:12Cabildo y juramento.
01:37:13Sí, sí, completamente. Y loco en el
01:37:15desierto.
01:37:16¿Cómo llegas a Conociendo Rusia? Llegué
01:37:19por una playlist de Spotify en la que me
01:37:22recomendó justamente Loco en el desierto
01:37:23y Cabilo de Juramento y llegué a esa a
01:37:25esos dos discos que me marcaron como un
01:37:27antes y un después. ¿Por qué?
01:37:29Porque yo antes, o sea, no escuchaba, o
01:37:31sea, de por sí no escuchaba mucha música
01:37:33y pasé de no escuchar nada a escuchar
01:37:36todo conociendo Rusia, banda de los
01:37:37chinos, eh, nafta, eso en los últimos
01:37:40meses más que nada.
01:37:41Bien. O sea, te acercaste un poco al a
01:37:43lo que es el la música indie argentina,
01:37:45digamos.
01:37:46Sí, sí. Y también porque también tengo
01:37:48la esto de que escucho el rock nacional,
01:37:50Cherry García, todo o este.
01:37:52Claro, la influencia te llevó, digamos,
01:37:53a ese a ese formato, a ese a ese estilo.
01:37:56Así mismo.
01:37:57¿Conocías el jardín japonés? Así mismo.
01:37:59Sí, varias veces haber venido un montón
01:38:00de veces.
01:38:01Bien. Bueno, y bueno, ahora va entonces
01:38:02no solamente el hard japonés, sino que
01:38:04estás eh vas a ver a Conociendo Rusia,
01:38:07así que es un lindo combo.
01:38:08La verdad que sí. Mi barrio favorito, el
01:38:10lugar favorito y mi músico favorito.
01:38:12Ve el programa. Ve el programa.
01:38:13¿Ves el programa?
01:38:14Sí. Listo. ¿Qué hicimos ayer?
01:38:16¿Qué hicimos ayer? Preguntan.
01:38:17No me acuerdo.
01:38:18Ah, no lo pongas.
01:38:21Qué mentiroso.
01:38:21No, te estamos viendo. Un payaso a la
01:38:24escena.
01:38:25¿Cómo? Un payaso a la escena. No, no,
01:38:26flaco. No, no, no, no. Este no, este no.
01:38:31Mostremos con la cámara. Hay un montón
01:38:33de gente, pero no con nosotros que a lo
01:38:34mejor llamamos la atención o está por
01:38:36tocar alguien tan reconocido como
01:38:38Conociendo Rusia. Pero eh donde hay
01:38:41gente caminando, eh no no sé si son
01:38:43turistas, si hay gente al pedo.
01:38:45¿Querés que pregunte?
01:38:46Ambas tal vez
01:38:48quieren que vaya a preguntar.
01:38:49Hay un turista acá que no sea que no
01:38:50tenga ni idea de lo que está viendo.
01:38:52No,
01:38:52no, ni idea.
01:38:53Pero creo que porque ellos nos están
01:38:55viendo a nosotros, pero más alejado la
01:38:58gente que está en la suya.
01:38:59Vení, acércate, acércate acá, vení que
01:39:00ya tengo. Buenas, ¿qué tal? ¿Cómo andas?
01:39:02Hola, ¿qué tal? ¿Vienen? Vinieron, son
01:39:04turistas que vinieron a conocer.
01:39:05Nosotros somos las mamás de los chicos
01:39:07que vos entrevistaste.
01:39:09Ah, muy bien, muy bien. O sea, vinieron
01:39:11vinieron medio como de de peludo regalo,
01:39:13pero disfrutando un poco el día.
01:39:15Claro. Sí, sí, seguro.
01:39:16¿Conocía ya el jardín japonés?
01:39:17No, no, no, no.
01:39:18Primera, ¿de dónde vienen?
01:39:19Somos de la provincia de Córdoba.
01:39:21De Córdoba. Okay. ¿Y se sorprendieron
01:39:24cuando encontraron el jardín japonés?
01:39:25Sí. Esto muy lindo, muy prolijo, muy
01:39:28hermoso.
01:39:29Tiene como una cultura propia. Así es.
01:39:31Llama la atención las cosas que se ven.
01:39:34Sí, me dicen que es muy instagramable.
01:39:36Ah, sí, claro.
01:39:37Así que aprovechen y llévense fotos.
01:39:39Claro. Sí, sí. En todos los lugares
01:39:40hagamos fotos.
01:39:41Que después dicen que en Buenos Aires no
01:39:43hay no hay cosas lindas, no hay
01:39:44naturaleza y esas cosas
01:39:47lindas para ver. Sí.
01:39:48Bien, bien. Bueno, muchísimas gracias
01:39:50por acercarnale el té verde.
01:39:51Bien. Bueno, sigamos caminando entonces.
01:39:53Vení a ver. Vamos a seguir caminando.
01:39:55Vamos, vamos. Si quieren nos acercamos.
01:39:58Llegas hasta las flores de allá atrás,
01:39:59esas que están espectacularmente
01:40:02armadas.
01:40:03Vamos, no, no, vení, no nos metamos acá.
01:40:05Vamos, vamos a las flores.
01:40:06A las flores.
01:40:07Silencio. Cumpla feliz. Hay un
01:40:10cumpleaños. Eh, lo cumpl
01:40:13que lo cumplas. Es que cumpla,
01:40:15que lo cumplas.
01:40:17Y ya tiene regalo. A ver, va a regalo.
01:40:21¿Qué haces, loco? ¿Cómo andás?
01:40:22Todo bien.
01:40:23¿Cómo te llamas?
01:40:24Alejandro.
01:40:24Alejandro, ¿cuántos años cumplí? 18.
01:40:27¿Qué? No,
01:40:28¿qué te regalaron? Ya sabés
01:40:29qué. No, no.
01:40:30Abrilo, abrilo. A ver, a ver. A ver,
01:40:34un Pikachu con una pipa de agua.
01:40:36A ver, ¿qué te pasó en ese dedo? ¿Te lo
01:40:39enganchaste? ¿Con qué? Con los martillo.
01:40:42¿Qué hace acá?
01:40:42Trabajando.
01:40:44¿Trabajando,
01:40:45trabajando? ¿Hciendo qué?
01:40:47Uh, de Sailor Moon. De Serena. Sí,
01:40:51señor.
01:40:52¿De qué es? Moon.
01:40:54Sailor Moon Serena. Muy bien. Muy buena
01:40:56taza. Muy buena. Parece que cuando le
01:40:58ponés agua caliente se desnuda, ¿viste?
01:41:00Son esas que hacen así. Pas
01:41:04también un tetris.
01:41:05Disfrut tu cumpleaños.
01:41:07Los encendedores.
01:41:08¿Por qué? Que estaba con muchos amigos.
01:41:10No,
01:41:10no vinieron con la escuela. Vinieron con
01:41:12la profe
01:41:13y la profe
01:41:14y ya la profe fue la que ya le
01:41:16entrevista. Robert, ¿en dónde estás?
01:41:18Estás
01:41:18Robert, ubicate en tiempo y forma, por
01:41:20favor. Bueno, pasa, hay un fenómeno que
01:41:23sucede cuando uno se acerca con cámara y
01:41:24micrófono, es que mucha gente se levanta
01:41:26porque tienen vergüenza.
01:41:27Menos los mosquitos se escapa todo
01:41:29porque tiene problemas con la justicia
01:41:30también.
01:41:31Entrepalos, NASA, no importa. No, no te
01:41:33estoy viendo en el jardín japonés.
01:41:35No, no, no me quiero alejar mucho de la
01:41:37mesa para que no perdamos esta conexión
01:41:39que eso se trata el móvil.
01:41:41Mueve
01:41:42al infinito me voy entonces. Listo.
01:41:43Vení.
01:41:44Nos equivocamos con la persona de móvil.
01:41:47Dos pasos del móvil.
01:41:49Le dije a Cami, Cami dijo, "Yo no camí.
01:41:50A ver acá chicas, ¿cómo andan?
01:41:53Ay, no quieren ir. Listo, no quieren,
01:41:54no. Si no quieren, no, yo no puedo hacer
01:41:56que lo reemplace.
01:41:57No, Cami, vení, vení que acá, acá
01:41:58encuentro una familia. V
01:41:59a ver la familia.
01:42:00Buenas, buenas. ¿Qué tal? ¿Cómo andan?
01:42:02¿Qué tal?
01:42:02¿Cómo andan? Que, ¿vinieron a disfrutar
01:42:04un poco del día?
01:42:05Sí, a pasear.
01:42:05¿Conocían ya el jardín japonés?
01:42:07Yo sí, ella no.
01:42:08Que no labura.
01:42:09¿De dónde? ¿De dónde vienen? ¿Son de acá
01:42:11de la ciudad?
01:42:11No, de Neuken.
01:42:12De Neuquen. Qué lindo. ¿Y qué vinieron
01:42:13por vinieron? Sí, Robert, claro. Son
01:42:16turistas. Claro que sí. ¿Y qué vinieron
01:42:18por unos días que tenían vacaciones?
01:42:19Empezar el cumple del señor.
01:42:21¿Cuántos años cumplís?
01:42:2211.
01:42:2211. ¿Cómo te llamas?
01:42:24Eh, Lauti.
01:42:25Bien. Lo está cumpliendo ahora.
01:42:27¿Cómo? Perdón. No te
01:42:28hoy lo está cumpliendo.
01:42:30Se escucha un poco cortado, pero hoy hoy
01:42:31es tu cumpleaños.
01:42:32No, ayer fue.
01:42:33Ayer fue. Bueno, está bien. ¿Y qué te
01:42:34regalaron?
01:42:36Eh, me regalaron un juego para la
01:42:37Nintendo.
01:42:39Muy bien. El Mario.
01:42:41Bien. ¿Cuál de todos? ¿Cuál de todas sus
01:42:43versiones? El Mario y
01:42:45okay
01:42:46para para dos o uno. Me regalaron el
01:42:49viaje.
01:42:50El el dos o la
01:42:53Switch. ¿Qué es la Switch?
01:42:55Dos o uno.
01:42:56Dos.
01:43:00Y el viaje que no es poca cosa. Así que
01:43:01bueno, necesito que vayamos cerrando.
01:43:04Bueno, listo, ya está. Bueno, desde acá,
01:43:05desde la Muchas gracias por por estar
01:43:07con nosotros. Eh,
01:43:08muchas gracias. Acá desde las coles
01:43:10ornamentales cerramos este móvil
01:43:13a cámara. Flaco, por favor, cérame a
01:43:15cámara. Escopeta
01:43:18momento. Mira, desde el jardín japonés
01:43:20informando Nazareno Casero Vterx.
01:43:26Muy bien el tipo. Muy bien el tipo.
01:43:28Ahora sí la rompió. La rompió. La
01:43:30rompió.
01:43:30Estamos preparando todo para que vamos a
01:43:33una tanda. Cuando regresamos a la tanda
01:43:35estamos con Conociendo Rusia, escuchando
01:43:37algunas canciones, charlando con
01:43:38interactuando, un tig un y vuelta. Sí,
01:43:41sí, sí. Es así.
01:43:42¿Cómo hacer la interacción?
01:43:44Me encanta. Tienen eso que para sentarse
01:43:47en el pasto. Ay, no.
01:43:49Para que no se hunda la silla. Claro.
01:43:51Y para que no sea la silla
01:43:53en el pasto.
01:43:55Cuando regresamos conociendo Rusia en
01:43:57esta emisión, le agradecemos a la a la
01:43:58cantidad de gente que nos está viendo.
01:43:59La verdad que estamos muy por arriba de
01:44:02nuestro número habitual. Así que de
01:44:03ahora más eh haremos todo fuera del
01:44:05estudio.
01:44:05Sí. Mañana, ¿dónde hacemos?
01:44:07Mañana lo hacemos desde seis.
01:44:08¿Cómo hac uno de cada barrio?
01:44:09Uno de cada barrio.
01:44:11Incluso dos. Si no, si a ver si no
01:44:12conseguimos mucho, vamos al McDonald's
01:44:14de enfrente y lo hacemos ahí en la
01:44:16cocina. Mostramos el proceso.
01:44:18Una cosa, una cosita.
01:44:20Deberíamos, necesitaríamos un par de
01:44:21permisos, pero bueno. Bueno, lo lo
01:44:23hacemos.
01:44:23Vamos a Japón.
01:44:24Vamos a Japón.
01:44:25Vamos a
01:44:26Estamos en Japón ya. ¿Para qué ir a
01:44:28Japón si está este lugar que esté
01:44:30precioso? la ciudad de Buenos Aires
01:44:32desde jardín japonés. Borterix,
01:44:33transmitiendo para todo el planeta. Ya
01:44:35regresamos.
01:44:37Vterx,
01:44:39quiero hacer canciones.
01:44:41Bien, acá estamos. Son las 12 y pico, no
01:44:43sé, no tengo, gracias a Dios no tengo
01:44:45nada para verla ahora en este momento.
01:44:47Quien está al lado nuestro es conociendo
01:44:49Rusia, pero tiene un nombre más
01:44:50interesante que es Mateo. ¿Qué tal,
01:44:51Mateo? Bienvenido.
01:44:52¿Cómo le va?
01:44:53Bien, un gusto tenerte. Gracias por
01:44:54venir.
01:44:54Muchas gracias, un placer.
01:44:56Eh, habías tocado, mientras que
01:44:57estábamos charlando eso, vos habías
01:44:58tocado ya acá en el jardín japonés.
01:45:00Toqué acá una vuelta allá arriba ahí en
01:45:03en ese eh domo. Ah, viste. Ponía ya con
01:45:06la palabra del Yo decía isla.
01:45:09La isla está bien también. Sí.
01:45:10Un domo no debería ser más.
01:45:12No, dije cualquier cosa. No tengo ni
01:45:14idea que es un dom que es como los siglu
01:45:17ese tipo de cosas.
01:45:18¿Cómo andas? Bien,
01:45:19bien, muy bien, la verdad. Muy contento.
01:45:21Nos tocó un día increíble,
01:45:22s, relindo.
01:45:23Charpado vienen de ser un par de días
01:45:25super buenos. Eh, ya la gente veo hay un
01:45:28par con pantalones cortos atrevidos. Es
01:45:30cierto. Atrevidos. Atrevidos.
01:45:32Sí. A la mañana temprano estaba para
01:45:33pantalón. Ahora ya creo que me pondría
01:45:35unos coros. Uniste con campera,
01:45:37¿no? Yo soy refriolento. Traje buzo,
01:45:40campera, todo por las dudas.
01:45:41¿Sos de oddias el frío?
01:45:44No, no odio, pero eh soy más voto más
01:45:47por el calor.
01:45:48Qué raro. Yo diría que ciertas canciones
01:45:49tuyas están muy cercanas a a la
01:45:51melancolía del frío.
01:45:53Bueno, pero porque es una cosa más,
01:45:54pero imagino más puro ver así, ¿viste? a
01:45:56tener pulover de esa forma.
01:45:58Puede ser, eh, puede ser. Eh, creo que
01:46:00de hecho seguramente compongo más en el
01:46:03en el frío que en el calor.
01:46:04Es verdad.
01:46:05E pero me encanta, me gusta mucho más el
01:46:09calor. Me gusta que Buenos Aires igual
01:46:11tenga tiene todo
01:46:13que está bueno, pero me ahora me escapo.
01:46:16Me vengo de escaparme un poco del frío
01:46:18estando un poco en España,
01:46:19laburando o
01:46:20laburando. Sí, sí. Bien, ¿no te va super
01:46:22bien en España?
01:46:23Sí, está lindo.
01:46:25Hay hay como un nuevo camino argentino
01:46:27en España que está funcionando, que
01:46:29puedes trabajar, que que tiene volumen,
01:46:31¿no?, de tickets, todos, ¿no?
01:46:33Yo creo que hay un mix de que va con con
01:46:36digamos con las plataformas y
01:46:41la esta como modalidad de que la música
01:46:43se llega a todos lados más fácil que
01:46:46hace, no sé, 15, 20 años.
01:46:48Eh, en todos lados hay alguien que te
01:46:50está escuchando, eh, y aparte en España
01:46:53hay muchos argentinos también. Entonces,
01:46:55hay una banca también que viene de los
01:46:58argentinos que están allá. ¿Crees que
01:47:00hay un voy a ponerle el pop, un pop
01:47:02argentino. ¿Crees que hay una una forma
01:47:05de hacer música desde la canción, desde
01:47:07el pop argentino distinto? Tal vez vamos
01:47:10a poner al uruguayo o al que hacen en
01:47:12México, en España.
01:47:14S. Sí. Eh, la personalidad de la música
01:47:17de acá es eh
01:47:21es muy particular, es muy distinto y
01:47:24creo que viajando te das super cuenta
01:47:26porque acá entra entra poco, digamos. O
01:47:29sea, no te llega todo.
01:47:31Llega, pero creo que no lo comemos
01:47:32tanto.
01:47:32Lo tenés que ir a buscar medio que lo
01:47:34tenés que ir a buscar. De hecho, el
01:47:35rock, no sé, ahora de estar tanto en
01:47:37España, el rock español acá no tenemos
01:47:38ni idea,
01:47:39¿eh? España. Ni idea.
01:47:42Eh, nos pasó también un poco con el hip
01:47:44hop y el trap de ellos, que tampoco lo
01:47:46hemos tomado porque hay gente
01:47:48superfuerte y que le va bien y acá nada.
01:47:50Claro, acá el mercado también es tan
01:47:52bueno y y los artistas siempre son hay
01:47:55cantidad donde bueno, creo que entra más
01:47:58lo anglo
01:47:59que que la música cantada en español de
01:48:02los distintos países.
01:48:03¿Y crees que te una identidad cuando
01:48:05escuchas tu eh yo cuando escucho tu
01:48:07música escucho una música incluso hasta
01:48:08ciudadana? Te decía. Vaya que tengas
01:48:10nombres de calles de Buenos Aires, ¿no?
01:48:12Pero creo que que sos de de de música de
01:48:15la ciudad, ¿no? Que y ahí te siento,
01:48:19pero a mí lo que me llamó mucho la
01:48:20atención con vos, Mateo, es el tipo de
01:48:22arreglos que haces, el tipo de coros,
01:48:24eh, sos de usar como muchas capas en las
01:48:27grabaciones, eso me agrada, me parece
01:48:30que te hace distinto.
01:48:31Sí, me encanta. Yo la verdad es que eh
01:48:34produje muchos años música, entonces
01:48:37algo de grabar coros y hacer el arreglo
01:48:39y esto y lo otro y llenar y llenar y
01:48:41llenar, que a veces es un montón, pero
01:48:44pero bueno, va pasando que voy grabando
01:48:47la música y se me ocurren un montón de
01:48:49ideas y las querés poner, ¿viste?
01:48:51Después quizás hay que borrar un
01:48:52poquito.
01:48:52E la gente a veces no sabe cuánto
01:48:54proceso hay en un disco, ¿no? Pero es
01:48:55cierto, los productores, los que son
01:48:57productores, piensan que nunca está
01:48:59terminado el disco, ¿no? Como lo
01:49:00escucha. Ah, yo le pondría acá una
01:49:02mierdita más.
01:49:03Sí, este chiquito más esta cosita. O te
01:49:06vas a dormir pensando en que eso que
01:49:08agregaste quizás podría ser distinto.
01:49:10Entonces al otro día te levantas, vas
01:49:12directo ahí.
01:49:12Sí, sos obsesivo. Sí,
01:49:14sí, obvio. Y también es superdivtido
01:49:17cuando estás grabando un disco. Eso
01:49:19nunca frena. Es una locura, ¿viste? Pero
01:49:22nunca frena. Vos estás grabando y te vas
01:49:25del estudio, te subís al auto y ponés lo
01:49:28que estuviste grabado, o sea, no parás.
01:49:30Y y ahora cuando escuchas música, ya
01:49:32tenés grabada tuya, decís encontras una
01:49:34justo o no.
01:49:36Sí, me puede ser. Quizás me pasa más con
01:49:39cómo canté ponerle, que es donde más
01:49:42creo que con el tiempo siento que voy
01:49:45cambiando. Eh,
01:49:47tengo pocos años de cantante.
01:49:49empecé a cantar conociendo Rusia.
01:49:52Entonces, de algún modo e mi primer
01:49:55disco fue como mi entrada a cantar y ya
01:49:59tengo cuatro discos y creo que de algún
01:50:02modo es en lo que más siento que yo pude
01:50:04ir eh creciendo, digamos.
01:50:07Cuando cuando armamos que este formato
01:50:09de hoy sea con vos tocando la guitarra,
01:50:11a mí me llama mucho la atención cómo
01:50:12trasladas tu canción a un formato cantar
01:50:14y guitarra nada más. Eh, me gustaría
01:50:16escuchar Empecemos escuchando. ¿Te da
01:50:18paraempar? Sí. Vamos a hablar y tocar
01:50:20eh, porque quiero ver cómo se traducen
01:50:24esas cosas complejas, eh, sencilla, pero
01:50:28compleja en lo sonoro con una sola
01:50:29guitarra. ¿Con qué queres empezar? ¿Qué
01:50:31te gustaría?
01:50:32Mira, recién eh
01:50:33tocas con Púa.
01:50:34Estoy con traje la púita.
01:50:36Okay. Mira,
01:50:39e voy a hacer una canción que nunca la
01:50:41toco con la guitarra acústica, así que
01:50:44preparar la sabes. No,
01:50:46creo que no. Bueno, qué bueno.
01:50:48Ya tengo casi 30 años,
01:50:52por las noches no me quiero dormir.
01:50:56Voy soñando, despierto, sin pestañar,
01:51:00escribiendo en la cocina.
01:51:05Aprendí a guardar bien los secretos.
01:51:09Nunca pido lo que no me dan.
01:51:13Vos sabes que aparezco sin avisar. Traje
01:51:18flores de la huerta.
01:51:21Yo estoy esperando
01:51:24[Música]
01:51:26en la calle no hay por qué reír. Yo
01:51:30estoy esperando
01:51:34y en la tele pare de sufrir.
01:51:38Yo estoy esperando
01:51:43en la calle no hay por qué reír.
01:51:47Estoy esperando
01:51:52y en la tele paré de sufrir
01:51:56y en la calle no hay por qué reír.
01:52:00Mira la tele,
01:52:04pare de su fin.
01:52:06[Música]
01:52:14Qué loco. Nunca la toque.
01:52:16Gracias.
01:52:18Porque el fondo es un blu, ¿eh? No, que
01:52:20loco. No la toques tanto con guitarra
01:52:22solo.
01:52:23Sí, tal cual. No la hago nunca, la
01:52:24verdad. Pero
01:52:25el próximo Movistar así hacer. Claro.
01:52:28Estoy.
01:52:28Cuando armas cuando armas banda para
01:52:31tocar para eh la armas siempre igual.
01:52:34Eh, desde las primeras que armaste con
01:52:36conociendo Rusia siguen teniendo más o
01:52:38menos misma estructura. o el disco te va
01:52:40modificando la banda.
01:52:42No, hay una estructura que que la verdad
01:52:44que me gusta mucho y que ya está
01:52:46bastante cerrada. Han cambiado los
01:52:47integrantes,
01:52:48pero pero en general dos guitarras me
01:52:52parece super importante.
01:52:54Teclado.
01:52:56Eh,
01:52:56pu decir dos guitarras vos tomás que una
01:52:57es tuya.
01:52:58Una es mía. Okay.
01:52:59Sí. Dos guitarras eléctricas. Después
01:53:01una guitarra acústica también me parece
01:53:03clave. Eh, como que la llevada de la
01:53:06acústica viene muy bien, eh, y en
01:53:09general eso lo hicieron e Félix Colina,
01:53:13que también tocaba muy bien la guitarra
01:53:15y cantaba hermoso, canta hermoso.
01:53:17Chechi de Marcos también lo ha hecho.
01:53:20Eh,
01:53:21la base bata abajo.
01:53:22Y bata y bajo.
01:53:23Okay.
01:53:23Sí. Y ahí en general somos seis.
01:53:26Tu instrumento, ¿cuál es?
01:53:27Este,
01:53:28es la guitarra.
01:53:29Sí.
01:53:29Tu segundo instrumento,
01:53:31creo que el piano o la voz.
01:53:34Qué loco. Digas la voz, porque me
01:53:35dijiste que no hace tanto que estás
01:53:36cantando. ¿Te gusta cantar ahora?
01:53:38Me encanta. Siempre me gustó, pero no
01:53:40nunca había tenido quizás como el el
01:53:43rol, ¿viste? Eh, es un rol que nadie te
01:53:46lo da, digamos. Es un rol que te lo
01:53:48tenés que poner vos, ¿viste? Ir y decir,
01:53:51"Claro, yo quiero ser el cantante de la
01:53:53banda, ¿viste?"
01:53:54Eh, y bueno, cuando hice conociendo
01:53:58Rusia, que era mi proyecto, claramente
01:54:00iba a cantar yo. Eh, eh, el piano es
01:54:03todo desde chico, o sea, porque tu hijo
01:54:06toca piano, toda la familia o no. No,
01:54:08no. El piano, de hecho, lo agarré e lo
01:54:12agarré cuando cuando estaba por sacar el
01:54:15disco, el primero. Eh,
01:54:18tampoco tocabas piano,
01:54:19¿no?
01:54:21Cuando estaba por sacar el primer álbum,
01:54:23me compré un Wlitzer que es es un
01:54:25teclado eléctrico muy hermoso y y en ese
01:54:28momento no
01:54:30había muy pocos. Ahora hay un poco más
01:54:32de burlitzers a la vista, pero pero era
01:54:35un pianito chiquito
01:54:37con el que dije, "Con esto quizás puedo
01:54:38aprender
01:54:39eh sin tener que tener un piano grande,
01:54:42vista importante. Con este teclado puedo
01:54:44aprender a tocar mis propias canciones
01:54:47porque si voy un día ahí empezaste con
01:54:49con menos octavas empezaste a
01:54:52Sí, como bueno, listo." ¿Cómo? Perdón,
01:54:53yo digo esto por no tienen por qué
01:54:55saberlo todos los que está lado. Venid
01:54:56una familia donde las teclas sería tal
01:54:59vez lo más lógico que hayas tocado por
01:55:01primera vez. Tal vez yo le escapeé un
01:55:02poco porque mi bisabuela, mi abuela, mi
01:55:05vieja, mi hermano, mi primo, son todos
01:55:06pianistas, ta ta. Y yo creo que me
01:55:09escapé un poquito con la viola, pero lo
01:55:11amo al piano, ¿viste? Es un mueble que
01:55:14claro
01:55:14que que estaba en todas en todas las
01:55:17casas de mi familia. Entonces, eh lo fui
01:55:20a buscar en un momento. Lo fui a buscar.
01:55:22¿Te imaginabas que que iba a funcionar
01:55:24eh en el primer disco, en el segundo
01:55:26disco? El primer disco ya te va muy
01:55:28bien, ¿no?
01:55:29Eh, pero que funcione tanto como llenar
01:55:31estadios, llenar estadios, agotar
01:55:33entradas. No,
01:55:34eso no, eso no, eso no. Creo que cuando
01:55:35lo escuché terminado el primer disco,
01:55:38sentí que que
01:55:39estaba bien,
01:55:39que estaba bueno.
01:55:40Lo hice bien.
01:55:41Le tuve fe,
01:55:42pero cero,
01:55:45eh, mucho menos.
01:55:47El primer el primer éxito, ¿cuál fue? Lo
01:55:49con el desierto.
01:55:51Dos segundos estribillos. O no la puedes
01:55:52tocar en guitarra porque no todo se
01:55:53puede tocar en guitarra a veces.
01:55:55Opa. Se pueden todas.
01:56:00Este es el primero que vos dirías. Este
01:56:01este fue gol. Gol de entrada.
01:56:04Este fue gol de entrada.
01:56:05Gol de entrada. Cuando lo grabaste te
01:56:06das cuenta que era gol de entrada.
01:56:07No, no, porque de hecho este de hecho es
01:56:10este lo grabo. Escribo la letra una
01:56:13noche antes de grabarla. O sea, no tenía
01:56:15la letra, tenía la música, lo cual es
01:56:17bastante extraño.
01:56:19No tenías el tema
01:56:22un cara dura. Ya había grabado todo, me
01:56:24faltaba la letra, tenía poquito
01:56:26y y bueno, y al otro día la canté y me
01:56:29parecía que era un tema que estaba bueno
01:56:32para abrir el disco. No pensé para nada
01:56:34que iba a ser un tema que que se iba
01:56:36como a pegar, digamos, pero que tenía
01:56:39una onda linda para empezar el disco.
01:56:41Y quedó
01:56:43y entró.
01:56:47Nena,
01:56:50vamos a la playa.
01:56:54Quiero conocerte.
01:56:59Quiero despertar con voz.
01:57:04Nena,
01:57:08no estoy apurado.
01:57:12Vos sos el verán.
01:57:16Más allá de la estación.
01:57:22[Aplausos]
01:57:23Nunca es tarde.
01:57:28Nunca es tarde
01:57:31para encontrar.
01:57:33[Música]
01:57:34Uh.
01:57:37Y si me pierdo en el intento,
01:57:41por ser un loco en el desierto,
01:57:46tenés el código secreto para usarlo
01:57:49cuando quieras en mí.
01:57:52No me dejes
01:57:55y si me pierdo en el intento.
01:57:59Por ser un loco en el desierto,
01:58:04tienes el código secreto para usarlo
01:58:07cuando quieras en mí.
01:58:10No me dejes,
01:58:14no me dejes
01:58:20de nada.
01:58:23[Música]
01:58:33Gracias.
01:58:34Ese aplauso de jardín japonés, ¿viste?
01:58:36Es el aplauso respetuoso de del pacto.
01:58:39Claro,
01:58:40claro. Viste como relajado, ¿no? Mateo.
01:58:43Eh, son muy pone fichas en la letra,
01:58:46¿no? Siempre te entrego mi corazón, me
01:58:49abro, estoy acá solo y me acuerdo. Eh,
01:58:52ves en las relaciones tu fuente, a lo
01:58:55mejor relaciones fantasiosas, ¿no? eh tu
01:58:57fuente para escribir letras es donde es
01:58:59donde te creo que ahí es donde te
01:59:01encontrás eh seguido eh contando
01:59:04situaciones, relaciones, fracasos,
01:59:07éxitos, eh estás enamorado, dejaste de
01:59:10estarlo.
01:59:12Tenés mucha letra de relación, ¿no?
01:59:14Sí, me me funcionan y o me han
01:59:18funcionado en general e de chispa,
01:59:21¿viste? Después esa chispa agarra agarra
01:59:24y hay un montón de cosas que, o sea, no
01:59:28no soy literal, digamos, en en cosas
01:59:31vividas, eh,
01:59:33pero sí, sí, el el corazón lleno o el
01:59:37corazón roto o vacío, eh, siempre me
01:59:42prenden algo cuando estoy con la
01:59:44guitarra.
01:59:45Cuando a ¿A qué le presentas tu música
01:59:47por primera vez? Cuando vos sos tu
01:59:49grabass y te gusta bien o tenés testeos,
01:59:53tenés amigos, músicos
01:59:54y en general preciso de de compañía, de
01:59:59la de la dupla del productor en general
02:00:02es alguien que me
02:00:03Qué raro, habiendo sido productor
02:00:04comente le molesta haber otro productor.
02:00:07Yo necesito a alguien con quien
02:00:09interactuar, digamos,
02:00:10a quien mandarle un demo, a quien
02:00:12mandarle algo que compuse.
02:00:14Escucha, tengo esto que te ¿Qué decís?
02:00:18¿La sumamos? ¿No la sumamos? Eh,
02:00:22sí, sí, porque si no es un proceso muy
02:00:24muy en solitario y hay algo ahí que se
02:00:27empieza como a a mí se me empieza a
02:00:29complicar. Entonces, tener alguien que
02:00:32se sume al proyecto, que se sume al
02:00:33proyecto, que puede ser sacar una
02:00:35canción o que se sume al proyecto, puede
02:00:36ser hagamos un disco, hagamos un disco
02:00:39de acá al tiempo que sea, bueno, hay que
02:00:41componer, listo, dale, yo te voy a ir
02:00:43mandando. Que algo de eso se active y
02:00:45genere un compromiso con un otro.
02:00:47Igual no son mucho de mucho futuring,
02:00:49¿viste? Que ahora hay como eh sacan un
02:00:52disco, bueno, cada tema ahora con
02:00:53alguien, eh a mí medio me molesta eso
02:00:57porque cuando te escucho la obra de
02:00:58alguien, digo, "Te quiero escuchar a vos
02:00:59después." Sí, si después me das otras
02:01:01cosas, no dudo que hay temas que decir
02:01:04dos, tres temas se me ocurre con quién,
02:01:05pero v que hay como una costumbre ahora
02:01:08de tengo que invitar a alguien,
02:01:09compartir esto con alguien, es como
02:01:11hacer un tema de a dos.
02:01:12A mí me gusta bastante más fiturear eh
02:01:14fuera de los discos, como entre álbumes,
02:01:18sacar canciones y ahí darme más el gusto
02:01:20de de bueno, tengo temas compuestos con
02:01:23gente o acepto más también invitaciones,
02:01:26pero los discos en general no. Quizás
02:01:30hay una o dos canciones, pero pero
02:01:33bueno, ya está, ¿viste? Le escribí toda
02:01:35la canción yo. Habla de lo que tengo
02:01:37ganas de que hable,
02:01:39la canto yo la canto así, ¿viste?
02:01:41Eh, te cuando estás de gira componés
02:01:43también o no
02:01:45o es un ejercicio que tenés siempre
02:01:47encima. Hay muchos músicos que cuando
02:01:49hablo con ellos me dicen, "Mi la ver, a
02:01:50mí a mí me a mí hacer un disco es un
02:01:52dolor de huevo." O sea, me gusta llego,
02:01:54pero tengo que poner un esfuerzo,
02:01:56me cuesta llegar al disco tardo cuando y
02:02:01hay otros que me dicen, "No, la verdad
02:02:02que estoy todo el tiempo componiendo."
02:02:03Es una locura. Eh, yo tengo amigos que
02:02:06componen
02:02:0840 canciones por año, saquen o no saquen
02:02:10discos.
02:02:12Después más hay muchos como los míos que
02:02:15vamos haciendo
02:02:16más a cuentagotas, vamos componiendo y
02:02:19vamos haciendo canciones.
02:02:20¿La haces completa o haz un pedacito o
02:02:22esa vo?
02:02:23Voy haciendo de Hay algunas que salen.
02:02:25Hace el mes pasado hice tres canciones
02:02:28que salieron las hice en una semana y
02:02:31después quizás estoy dos meses que no
02:02:32sale nada. Claro.
02:02:34Eh, y hay gente que no puede componer
02:02:36sola o que disfruta mucho más componer
02:02:38en conjunto y se juntan entre varios y
02:02:41van haciendo. Hay de todo, ¿viste? Eh,
02:02:44en tu caso,
02:02:44yo en yo en general soy más de componer
02:02:47solo. Me gusta componer con alguien,
02:02:49pero
02:02:49Y y empezas con con guitarra, empezas
02:02:53estás así medio volviendo, estás
02:02:55viendo al Boca al dosibi Boca al docibi
02:02:59y de pronto en verdad no siendo de Boca,
02:03:02en verdad viendo Boca es más difícil
02:03:03porque estoy más compenetrado,
02:03:06¿no? Pero
02:03:07un partido más random quizás sí me
02:03:10despierta, ¿viste? Premier League,
02:03:12sábado.
02:03:13Ah, ves fútbol. Bastante fútbol.
02:03:14Sí, la tele está aprendida en general
02:03:16con deportes.
02:03:17Ah, viví solo.
02:03:18Vivo solo.
02:03:19Eh, veo much
02:03:20Podrías vivir con alguien, ¿Podrías
02:03:21vivir con alguien?
02:03:21Podría. Podría. Sí, sí, podría, podría
02:03:24que uno se va enviciando de vivir solo.
02:03:25Yo creo que podría, ¿no? En este momento
02:03:27yo creo que podría o podría.
02:03:28No hay, no hay con quién en este
02:03:30momento. No tengo con quién, pero sos
02:03:32desordenado.
02:03:33No
02:03:34sos muy ordenado.
02:03:35Tampoco tanto.
02:03:36No se te puede tocar la guitarra.
02:03:41No, no, si hay alguien en casa que que
02:03:43con quien estoy cómodo puede usar todo
02:03:45lo que esté en mi casa.
02:03:46Incluso la heladera.
02:03:47¿Puede abrir la heladera? Cocinas.
02:03:48Sí, cocino. Cocino.
02:03:50Me encanta cocinar.
02:03:51¿Te gusta estar en tu casa?
02:03:52Sí, me gusta.
02:03:53Okay.
02:03:54Sí.
02:03:54¿Y te gusta estar solo? ¿Te llevas bien
02:03:56con vos?
02:03:56Me gusta. Me llevo bien y mal. Tengo mis
02:04:00momentos. Pero
02:04:01cuando te llevas mal por, ¿sabes por qué
02:04:03es? Te llevas mal porque te da mucha
02:04:05vuelta algo en la cabeza.
02:04:06Paciencia a veces.
02:04:08Eh,
02:04:10sí, como que soy puedo ser un poco
02:04:13ansioso y y
02:04:15no pareces ansioso.
02:04:17Es que me agarras muy bien.
02:04:21Lindo día.
02:04:22Lindo día. Buena gente.
02:04:24Sí, estamos en el jardín japonés.
02:04:28Un concierto. Estás en prueba de sonido.
02:04:30Hasta el último detalle. No escucho.
02:04:31Subime un poquito. Vos. No, vamos de
02:04:34vuelta. ¿Sos así?
02:04:35Vamos de vuelta. No escucho, por
02:04:37supuesto, pero
02:04:38después del concierto lo disfrutas.
02:04:39Suelen ser lugares en los que me manejo
02:04:42muy bien, digamos. No, no, no me no me
02:04:44altera, no me altero mucho trabajando.
02:04:46Okay.
02:04:47Okay.
02:04:47Son pocas las veces que me altero. Tiene
02:04:49que estar andando demasiado todo como el
02:04:50[ __ ] como para que me altere.
02:04:53Ya no, no pasa tanto ya eso. No, no
02:04:55pasa.
02:04:55Antes pasaba más, era más inestable
02:04:57todo. Los micrófonos pateaban. Tenés un
02:04:59equipo que ya viene trabajando mucho con
02:05:01vos, ya te conocen, saben hacer las
02:05:03cosas,
02:05:04hacen las cosas bien porque son buenos
02:05:05profesionales y también hacen las cosas
02:05:07como vos saben, como vos sos.
02:05:09Entonces, eso por suerte anda bien.
02:05:13¿Cómo es ahora tu tu tus próximas horas,
02:05:15tus próximos días, tus próximos mes?
02:05:17¿Estás eh a full o no? ¿O estás a a
02:05:19medio a medio acelerar? En una semana me
02:05:21voy a a España, que tengo tres shows más
02:05:24allá,
02:05:24después vuelvo y tengo un show en
02:05:28Uruguay a los pocos días, un Buena Vibra
02:05:31en Uruguay
02:05:32y luego me pongo, me encierro a preparar
02:05:34el Movistar Arena que tenemos el 25 de
02:05:36octubre acá en en Buenos Aires.
02:05:39Divino. Invitado.
02:05:41Tocar, no, no quiero tocar más. No, la
02:05:43invitame. Dale. Me encantaría, me
02:05:44encantaría verte en vivo. Me encantaría
02:05:46verte en vivo. Me dijeron que se que que
02:05:48estás muy bien de sonido, que está muy
02:05:50bien.
02:05:50¿Viste? Yo a esta altura con la edad que
02:05:52tengo, habiendo visto tantos conciertos,
02:05:54ya no sé bien qué disfruto de los
02:05:55conciertos. Y a veces digo, "Creo que lo
02:05:57que más disfruté fue suena bien, me
02:05:59gustó la música, estar, ¿viste que
02:06:02empezas a buscar como otras cosas y
02:06:04todos y gente que sabe mucho dicen suena
02:06:06muy bien,
02:06:07qué bueno?" Qué bueno. Sí, sí, sí. La
02:06:09verdad que eh trabajamos mucho,
02:06:12ensayamos un montón. Sois de los que les
02:06:13gusta ensayar.
02:06:14Ah.
02:06:15Lunes a viernes de 2 de la tarde a 11 de
02:06:17la noche.
02:06:17Y cuando hay que cuando hay Movistar,
02:06:19sí. O sea, cuando hay show grande, hay
02:06:21muchos cambios también. Para esos shows.
02:06:24Haces temas que nos venías haciendo. La
02:06:26apuesta es diferente.
02:06:27Te vas a España con lo mismos que tocas
02:06:28en el Movistar. La banda es la misma.
02:06:31Este año. La banda esa. Eh, la banda en
02:06:32general es Sí, sí.
02:06:36cambian
02:06:37sutilmente,
02:06:38muy pocas veces, pero sí, los chicos
02:06:40están hace un buen rato.
02:06:42Mateo, dame tu último tema, lo que
02:06:43quieras tocar. Es un gusto
02:06:45a ver alguien para allá, alguien que
02:06:46pida algo. Escucho.
02:06:48Y los que tienen remeras siempre son los
02:06:50más interesantes, ¿no? Para
02:06:51la luna.
02:06:52La luna,
02:06:53la luna. Si no
02:06:55puede ser Gio.
02:06:57¿Cuál más?
02:06:59Cabel de juramento. Y
02:07:00pero como un hit muy hit, ¿no?
02:07:02Demasiado, ¿no?
02:07:02Demasiado hit. Algo no tan hit.
02:07:05Eh,
02:07:08¿cuál?
02:07:08Te quiero mucho.
02:07:11Uy, se me desafinó.
02:07:12Sí, porque
02:07:14es la humedad de es estar al lado del
02:07:16agua. ¿Cuál vamos a tocar entonces?
02:07:20[Música]
02:07:24Voy a hacer la luna, que fue la primera
02:07:26que me pidieron.
02:07:27Muchas gracias por haber venido, te
02:07:28agradecemos un montón. a vos.
02:07:30Un gusto de haberte conocido.
02:07:32[Música]
02:07:34¿Dónde
02:07:36está
02:07:37la luna?
02:07:43Hace días no está por aquí.
02:07:49Si
02:07:50la ven,
02:07:52díganle que yo
02:07:56siempre voy a estar.
02:07:59Aquí.
02:08:00[Música]
02:08:04Uh,
02:08:07luz de la noche.
02:08:11Uh,
02:08:15alumbra la calle.
02:08:19Uh,
02:08:22nunca te apares.
02:08:26En todos los lugares yo te veo sonreír.
02:08:30[Música]
02:08:32Ah,
02:08:38dicen que
02:08:40en la tarde
02:08:46toca el piano solo con su luz
02:08:52en
02:08:54colores.
02:08:56Ella puede oír
02:08:59las notas que en el viento vuelan.
02:09:07Uh,
02:09:11luz de la noche.
02:09:14Uh,
02:09:18alumbra la calle.
02:09:22Uh.
02:09:26Nunca te pagues.
02:09:29En todos los lugares yo te veo sonreír.
02:09:39Gracias, Mario.
02:09:40Verde en vez de café.
02:09:43Estamos acá con Sergio Miai. Eh, esto no
02:09:46hubiese
02:09:48así que Miai, muchas gracias por estar
02:09:50acá con nosotros. Qué fuerte lo que me
02:09:52decís. Vos sabés que hay un ídolo en
02:09:56casa y ese sos vos que te quiero tanto y
02:09:58te admiro tanto tiempo
02:10:01acá en uno de los momentos más
02:10:03emblemáticos del jardín.
02:10:04Eh, este es un lugar que tiene unas
02:10:06cadenas eh, que es donde está esta gran
02:10:08campana, ¿no? ¿Qué es exactamente?
02:10:10Siempre lo lo mantenemos cerrado porque
02:10:12hay un toque de campana el 21 de
02:10:14septiembre que es el día de la paz
02:10:15mundial y esta es la famosa campana de
02:10:18la paz mundial en el cual vas a hacer un
02:10:20toque Mario y ese tano, esa vibración es
02:10:23tan fuerte que vas a cerrar los ojos y
02:10:26vas a desear la paz en el mundo y es uno
02:10:28de los puntos fuertes acá en el jardín
02:10:29japonés siempre todos los 21 de
02:10:31septiembre. 21 de septiembre y principio
02:10:33de año. Dos veces nada más al año.
02:10:35Sí, 21 de septiembre a fin de año y a
02:10:37principio de año, porque siempre el
02:10:38toque de campana es para sacarnos todo
02:10:41lo malo y también para desear buenos
02:10:43augulios para el año siguiente.
02:10:45Bueno, lo vamos a hacer ahora con ese
02:10:46sentido también y le agradezco a la a
02:10:48todos que me que me permitan hacerlo.
02:10:50Es una excepción por vos.
02:10:51Te te les reagradezco. Entonces, eh
02:10:54vamos por acá. Contame más o menos como
02:10:56eh de dónde viene.
02:11:00Es una donación de la asoción de la
02:11:01campana de la paz mundial que al unizo
02:11:04todos los 21 de septiembre desde la ONU.
02:11:06Ajá.
02:11:07Que es justamente toque al unísono de de
02:11:10todas las campanas de la mundial. Hay
02:11:12más de 30 por todo el mundo. Esa es una
02:11:14donación a nosotros y es muy importante
02:11:16por el tema de la paz, ¿no? Que sucedió
02:11:18con las bombas y todo.
02:11:21Y ahora estamos acá. Nada más tenés que
02:11:23eh agarrar fuertemente las dos hogas y
02:11:26hacer un bamboleo de uno, dos y en el
02:11:29tercer un toque bien fuerte para que
02:11:33podamos desear la paz en el mundo.
02:11:34Vamos a hacerlo entonces. Gracias para
02:11:39con fe, con mucha fe.
02:11:40¿Cuántas veces? Uno y dos y en el
02:11:42tercero. Dale con todo. Uno, dos.
02:11:46[Música]
02:11:53Esa vibración y ese tanido hacen que
02:11:56desees la paz del mundo. Mario,
02:11:57muchas gracias. Muchas gracias a toda la
02:11:59gente de Jardí Japonés. Gracias a todos
02:12:00por recibirnos, por permitirnos esto y
02:12:02estar en tan lindo lugar. Eh,
02:12:03es un placer y bueno, gracias por todo,
02:12:06por difundir siempre nuestro paraíso
02:12:08porteño y la cultura japonesa.
02:12:10Gracias. Adelante ustedes.
02:12:11Y acá estamos, Mario, después del
02:12:13campanazo de Mario.
02:12:15Tremendo campanazo,
02:12:16tremendo, tremendo, importantísimo.
02:12:19A partir de ahora la paz del mundo.
02:12:21Y a partir de ahora la paz del mundo,
02:12:23porque Mario seguramente cerró los ojos
02:12:25y dijo, "Yo quiero la paz.
02:12:27Va a tardar un poquito porque sabemos
02:12:28que la paz mundial es algo que lleva un
02:12:30proceso, ¿no? Pero sí es importante el
02:12:33campanazo.
02:12:33Vamos a por ello.
02:12:35Y ahora
02:12:36sí,
02:12:36no menos importante,
02:12:39¿qué tenemos? Tenemos las nos van a nos
02:12:42prometieron nos prometieron cosas, nos
02:12:45prometieron cosas y yo ya estoy viendo
02:12:47que por ahí ya pueden ir trayendo
02:12:52qué cosas.
02:12:52No lo puedo creer. No lo puedo creer.
02:12:54No, hay que hacerlo todos los días.
02:12:56¿Sabes que hay que hacerlo todos los
02:12:57días?
02:12:57Hay que hacerlo todos los días. Hay que
02:12:58hacerlo el uno.
02:13:00To. El uno. El uno, che. El uno. Ahí
02:13:03estamos.
02:13:04Que la vara quedó muy alta. No, mira lo
02:13:07que viene ahí.
02:13:10No puedo creer. No puedo creer. No puedo
02:13:12creer.
02:13:15Llegué justo.
02:13:16Llegaste justo, Mar.
02:13:17Fuerte el aplauso. Gracias a todos
02:13:18quienes han venido. Aplaus para ustedes.
02:13:21Gracias, gente. Esto no no podría ser
02:13:23posible sin ustedes.
02:13:25Esto no sería posible japonés. Eh,
02:13:29va.
02:13:29Y ahora,
02:13:31¿puedo preguntar una cosa? Eh, hay uno,
02:13:34o dos tipos de ramen. Eh,
02:13:37en lo que es arte y culinario tenemos
02:13:39cuatro tipos de ramen. Eh, este es el
02:13:41más tradicional, es el que más sale en
02:13:43lo que es arte culinario. Es misoramen,
02:13:45viene con caldo de cerdo, que es eh
02:13:50también poroto de miso, huevo negi, que
02:13:53es cebolla de verdeo, brote de soja y
02:13:55chayu que es cerdo. Malos fideos.
02:13:58Si yo pido una cuchara o un tenedor, acá
02:14:00me echan. Sí, claro. Acá, acá tenes la
02:14:02cuchara
02:14:03y tenedor, ¿eh? No sé si tenemos
02:14:06tenedor. El olor que tiene
02:14:08mira, agarras. Cuanto más lejos lo
02:14:10agarres, más
02:14:13fácil. Así. Y este y una variedad de
02:14:15sushi tremenda.
02:14:16Exactamente. Tienen calentitos.
02:14:18Eh, este, por ejemplo, es el Yuri, viene
02:14:21con guacamole arriba, viene con salmón
02:14:23laqueado, el sakura con salsa teriaki y
02:14:26después tienen el hume que es el
02:14:28clásico, que es de salmón, queso y
02:14:30palta.
02:14:31Kiku que viene con mayonesa cítrica, e
02:14:34mango, salmón y queso.
02:14:36Increíble.
02:14:37Y después el botán que es maki que viene
02:14:39con el alga por fuera. Es salmón y
02:14:41pepino.
02:14:41¡Qué rico!
02:14:42Ahí está. Come, come. No, no es agarrar.
02:14:44Muy amable. Gracias. Muy amable. La
02:14:45verdad que muchas gracias.
02:14:47Eh, pruébalo. Tienes que poner la cara
02:14:49ahí con ruido. Es
02:14:50ruido. Eso.
02:14:51Dale seco.
02:14:52Seguí, seguí seguir chupando. Así hasta
02:14:54que dale dale. No, no.
02:14:57Y Roberto,
02:14:58está bueno.
02:14:59Era como lo esperaba.
02:15:00Sí,
02:15:01te lo imaginabas así el tuco de la
02:15:03abuela o
02:15:05mira cómo come con palito el que decía
02:15:06que no sabía comer con palito. Es que no
02:15:08sabías comer con palito. Está comiendo
02:15:09muy bien con palito.
02:15:11Uh, está emocionado. Va a llorar. No
02:15:13llores.
02:15:15Es mucho mejor que estar con Luquita. Yo
02:15:16no quiero llevar esto a esto. Luquita te
02:15:19hace este tipo de cosas.
02:15:20Es mejor que estar con cualquier persona
02:15:22en el mundo. Mario.
02:15:24Buscando.
02:15:26No, no, esto realmente es es increíble.
02:15:29Eh, permitime. Eh, Pinacle Group
02:15:32transforma tus ideas en experiencias
02:15:34audiovisuales de alto impacto. Eh, son
02:15:36líderes en soluciones de equipamiento
02:15:38audiovisual para broadcast y streaming.
02:15:40Nosotros lo estamos utilizando el día de
02:15:41hoy. Usamos muchas cosas de la gente de
02:15:43Pinacle Group con más de 25 años
02:15:45acompañando a creadores, productoras y
02:15:47medios. Muchas de las cosas que ven,
02:15:48muchos de otros streaming también es
02:15:50gracias a Pinacle Group. Ofrecen
02:15:52servicio técnico especializado, showroom
02:15:54en vivo donde puedes conocer y
02:15:55experimentar la última tecnología,
02:15:57soluciones audiovisuales, llave en manos
02:15:59diseñadas para cada proyecto de
02:16:00necesidad. Se lo dio en serio, si estás
02:16:01por armar un streaming, llamalo, te lo
02:16:04ponen de punta a punta, tien muy buena
02:16:06gente. Eh, si lo tuyo es crear,
02:16:08realmente Pinacle Group es gente que que
02:16:10te puede dar la mejor tecnología. Eh,
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02:16:23proyectos. Le le les agradecemos mucho
02:16:25porque la verdad que gran parte de todo
02:16:27lo que hemos tenido el día de hoy es
02:16:28gracias a ellos. Eh, ¿te encantó?
02:16:31Increíble.
02:16:32¿Quieren comer sushi?
02:16:33Por supuesto.
02:16:33M. Voy a venir muy seguido a comer acá.
02:16:35Sí, igual no están así todos los días.
02:16:36No,
02:16:37cómo no.
02:16:37No, no, no. Digo, tenés que venir
02:16:40siempre te tratan acá te tratan de
02:16:41primera de primera calidad. Voy a voy a
02:16:44traer a mi novia que le encanta el
02:16:46ramen. No lo probó nunca, pero le
02:16:47gustaría comerlo.
02:16:48Y es caliente. Aprovecharlo. Caliente.
02:16:50Vamos a poner eh el el sushi acá en el
02:16:52medio. Nazareno, tus últimas palabras.
02:16:54Eh, nada, estoy totalmente conmovido por
02:16:56este sushi hermoso. Gracias por este
02:16:58esta mañana y este esta hermosa velada
02:17:01aquí en en el jardín japonés. Gracias a
02:17:03la gente que se acercó. Muy lindo todo,
02:17:05eh, muy rico.
02:17:05Cami,
02:17:06eh, mira, Mario, si de acá en adelante
02:17:08los programas no son siempre así, yo no
02:17:10sé si voy a poder continuar porque la
02:17:12vara quedó demasiado alta, eh, y estoy
02:17:14muy contenta de haber pasado esta
02:17:16jornada.
02:17:16Juan, gracias por la compañía. Espero
02:17:18que la próxima sí puedas probar comida y
02:17:21medio. Con todo el amor del mundo,
02:17:23espero que lo hayan disfrutado.
02:17:25Muchísimo.
02:17:26¿Quieres decir algo? No, no, no. Le
02:17:28agradecemos mucho a toda la toda la
02:17:31gente que nos dejó venir acá. La verdad
02:17:32que fue un gran trabajo a toda la gente
02:17:34de Vortrex, a la gente del jardín
02:17:36japonés que con tan buena predisposición
02:17:37nos ha atendido. Es un lugar para venir,
02:17:40se lo recomendamos. Eh, se lo
02:17:42recomendamos porque es un lugar donde
02:17:43pueden venir, donde hay cosas muy lindas
02:17:44para ver, donde se vive distinto, está
02:17:46en el medio de la ciudad, en un lugar
02:17:47privilegiado, una opción diferente.
02:17:49Sí, sí, lo tiene muy bien. Se come bien,
02:17:51se vive bien. Puedes venir a leerte un
02:17:53libro, puedes caminar, darle alimentar a
02:17:55los peces, encontrar tu interior, lo que
02:17:58quieras. Eh, la verdad que es un gran
02:17:59lugar el jardín japonés de la ciudad de
02:18:01Buenos Aires. Si no estás viendo en
02:18:02cualquier parte del mundo, cuando vengas
02:18:03a visitar la ciudad, eh, pasa por acá,
02:18:06la vas a pasar muy bien. Nosotros vamos
02:18:07a comer. Les agradecemos a todos. Nos
02:18:10vemos mañana. Gracias.
02:18:14Bueno,