Javier García Morgues - Referente de Carlitos el Rey del Panqueque | Spoilers
Radio Con Vos - 10/11/2024 - Duracion: 17:03
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Transcripción
00:00:00Sí sí para la semana que viene para la
00:00:01semana que viene Prometo no es un
00:00:06chivo vamos Hola quién
00:00:09habla lo tené que
00:00:12presentarán estamos en contacto ahora
00:00:14con Javier García morgues referente de
00:00:17Carlitos el rey del panqueque un clásico
00:00:20Javier Buenos días Cómo te va Cómo
00:00:23andás Cómo están nos agarras medio
00:00:26dormidos a nosotros no sé cómo estás vos
00:00:30tu un casamiento ayer Así que acá me
00:00:32estoy andando y salieron panqueques es
00:00:35ane o no cómo metiste algún panqueque
00:00:39salir panqueque obvio Sí más vale
00:00:42siempre Cómo cómo es tu relación con con
00:00:45el rey del panqueque con el clásico
00:00:47Carlitos una marca que conocemos
00:00:50todos entiendo que nació en gessel y que
00:00:53se expandió por todo el país contanos un
00:00:55poco la historia y tu historia personal
00:00:56en relación a a
00:00:58Carlitos bueno
00:01:00s
00:01:05Carlitos Javier Javier Javier vamos No
00:01:08te duermas jav vamos Javi
00:01:13Ja estaba haciendo un esfuerzo enorme
00:01:17erao no podía no podía pero ahora lo
00:01:19vamos a recuperar eh el casamiento lo
00:01:23mató evidentemente Está peor que
00:01:25nosotros pero Carlitos a ver qué sabemos
00:01:28de Carlitos nosotros sab Carlitos es el
00:01:31rey del panqueque Ah
00:01:33bien Sergio el rey del panqueque No no
00:01:36es Carlitos es el del gorrito piluso
00:01:39vieron la cuestión que él arrancó en
00:01:42vill gesel pero la familia Luego se
00:01:45bifur y se expandieron por toda por todo
00:01:49el país digamos con distintas
00:01:50franquicias no sabemos Javier ah está
00:01:52Javier eh ahuel
00:01:55perd te
00:01:57dormiste perdón se me corta época sería
00:02:00lo acá Hola se
00:02:02escucha jao estamos hablando estamos
00:02:05entre nosotros Charlando acerca de que
00:02:07Carlitos es como digamos el el padre de
00:02:11todos no En el sentido que es la cabeza
00:02:14de la familia pero después ustedes son
00:02:16muchos sobrinos muchos primos este en un
00:02:20momento medo que nos perdemos vos
00:02:22contanos vos dónde te ubicas dentro del
00:02:24mundo Carlitos la galaxia Carlitos les
00:02:27cuento un poco les cuento un poco
00:02:30la historia la historia y los mitos
00:02:32viste porque acá eso mismo que están
00:02:33diciendo pasan un montón
00:02:36de
00:02:38de de lo que piensa la gente bueno la
00:02:42gente atrás de la marca Hay un montón
00:02:46también de leyenda de lo que es la marca
00:02:50no bueno Carlitos en sí
00:02:54mismo era un personaje y con una familia
00:02:57muy grande que después también empezó a
00:02:59abrir
00:03:00eh como otros locales entonces empezaron
00:03:04a a aparecer todo esto de cuáles eran
00:03:07los originales cuáles eran no eran los
00:03:09originales
00:03:11eh pero sí sí son muchos son muchos
00:03:14hijos son muchos primos pero
00:03:17bueno Carlitos hay uno hoy por hoy
00:03:21eh tenemos 20 negocios 20 locales y
00:03:26bueno si nació gessel Hola se escucha Sí
00:03:30sí estamos escuchando vamos bien Vamos
00:03:32bien
00:03:34eh Bueno pero sí
00:03:37eh Hoy hay 20 locales en dónde digo en
00:03:42capital provincia de Buenos Aires Sí
00:03:45mira todo nació en gesel no la historia
00:03:47de Carlitos nació en gesel eso eh él
00:03:50empezó ahí en gesel eh después con su
00:03:54negocio en
00:03:56libertador sí bien
00:04:00Ahí está jao libertador era ahí en en
00:04:04frente al hipermercado claro al francés
00:04:06no Claro Exacto Ah pero en Vicente López
00:04:11cruzando apenas cruzando la
00:04:14Exacto en villel dónde estaba en la
00:04:16calle TR me
00:04:17imagino que tenía sí la tres pero tenía
00:04:20tiene dos me parece no uno muy cerca del
00:04:23otro uno de cada y después en capital
00:04:27hay varios hay uno acá en ya te voy a
00:04:30decir en Paraguay no en charcas y
00:04:33salguero más o menos araos aros Y
00:04:36charcas vos que siempre le propones a a
00:04:40los emprendedores alguna alguna Beta
00:04:42alguna posibilidad ya tenías pensado
00:04:44para Carlitos que el panqueque de qu
00:04:47porque tienen de
00:04:48todo muchos productos habría que pensar
00:04:52qué se le puede Ah ten no lo tení a mí
00:04:56se me ocurre sobre la Mara
00:04:59sobre si era con rockfor o no o no Ah no
00:05:02los churros eran no churro del topo el
00:05:05del topo estos tien una alianza esa no
00:05:07topo Carlitos Lo que pasa que Carlitos
00:05:09tiene hamburguesa Claro ya es un
00:05:12supermercado
00:05:14del tod S licuado tiene pan para celíaco
00:05:19bien en en en algunas sucursales no en
00:05:22todas es un tema para hablar con mucho
00:05:24entonces sabes mucho y voy cada tanto a
00:05:26Carlitos haba había un par de Bueno te
00:05:29digo esta
00:05:30no al de charcas y aros Pero había uno
00:05:33por ejemplo en Avenida la plata
00:05:35y no está más Ah no no no estás Ah bueno
00:05:39es más Y cerraron y hay otro en
00:05:41escalabrini Ortiz
00:05:43y War por ahí pero corrientes pero para
00:05:47arriba y cerró también pero viste que
00:05:49ahí había Por qué cerraron donde apunté
00:05:52a jabo Me parece que haí habido un tema
00:05:54hay un tema ahí no porque hay un montón
00:05:55de Carlitos que no son Carlitos eh ojo
00:05:58estás hablando que a mí lo que me
00:06:00interesaba volv volv estás ahí estoy acá
00:06:03estoy acabo de ciar Acabo de cambiar de
00:06:05lugar a ver si se puede pues se me corta
00:06:07el teléfono mientras tanto jao nosotros
00:06:08vamos contando sanateo un poco lo que
00:06:10nos acordamos de Carlitos yo te quiero
00:06:12preguntar a ver esto de de poner los
00:06:14productos Cuántos productos tienen hoy
00:06:16más o menos
00:06:18eh de panqueques o sea en todos total
00:06:22total con hamburguesa con lomito con
00:06:24todo y debemos tener no sé 300 300
00:06:28productos yo te digo 1083 Vos sabes qué
00:06:31producto es el 1083 sí No no existe o
00:06:36sea no existe ese número si pero sí sí
00:06:38sí bien
00:06:41ahíto V sabes cuán
00:06:46183 paque clásico eh Y por ejemplo el
00:06:512083 es el mismo el mismo panqueque
00:06:54celíaco eh ves ahí está 2083 panqueque
00:06:57celíaco lo tengo claro con con qu con
00:07:00dulce y crema o dulce solo No ese Salado
00:07:03es salado sí Ah mira jabo vos cuando ves
00:07:07a la gente que va a hacer su pedido no
00:07:10sentís que no que les cuesta mucho
00:07:12decidirse al ha ver tanta variedad es
00:07:15como cuando te pones a ver Netflix que
00:07:17no al final terminas no terminas viendo
00:07:19ninguna película les pasa esto decir que
00:07:22el mozo está dando vuelas y se Dale uno
00:07:24con de leche listo es es un tema que
00:07:27siempre nosotros o sea es un tema que
00:07:29siempre nosotros nos charlamos y nos
00:07:31porque hoy por hoy se tiende más a todo
00:07:33lo que es las cartas mucho más pequeñas
00:07:36de lo que tenemos nosotros Claro pero lo
00:07:39que pasa que como es una carta que viene
00:07:40de hace muchísimos años y se fueron
00:07:43agregando o sea Carlitos no tiene nada
00:07:45que tenga que ver porque no tiene
00:07:48alguien comercial o alguien que sepa de
00:07:51una cuestión de de Cómo armar una una
00:07:54carta Sí o sea es algo que se fue dando
00:07:57con el correr de los el correr de los
00:07:59años eh Y fue quedando así O sea así
00:08:02como está hace creo O sea que Carlitos
00:08:06empezó a ponerle números y y
00:08:08dedicatorias y se fueron agregando
00:08:09productos se fueron agregando a la misma
00:08:12a la misma a la misma carta es una
00:08:16trad va cambiando claro como que no va
00:08:18cambiando la tradición se trata de
00:08:20ordenar un poco la carta manteniendo la
00:08:22esencia y eso es una una una pregunta
00:08:25Que que siempre nos hacemos que por ahí
00:08:27en algún momento surge algún cambio con
00:08:29esto de la carta y achicar la carta pero
00:08:31siempre el mismo cliente le gusta esto
00:08:34de la carta grande de de los números de
00:08:37Bueno o sea que es como una algo que ya
00:08:40es jao y cuántos gustos de panqueques
00:08:43tienen
00:08:44ustedes eh lo que pasa Nosotros tenemos
00:08:47una carta salada y una carta dulce pero
00:08:50a grandes rasgos así Cuántos
00:08:52recordas gustos eh No sé 20 30 Sí a ver
00:08:59y y y más O sea lo que pasa es que son
00:09:03combinaciones o sea después O sea por
00:09:05ejemplo arrancamos con los dulce de
00:09:06leche dulce de leche Hay un montón de
00:09:09combinaciones de dulce de leche
00:09:10arrancamos después con la crema un
00:09:12montón de combinaciones con la crema
00:09:13arrancamos después con el mu de
00:09:14chocolate un montón de combinaciones
00:09:15chocolate se van haciendo y son la
00:09:19verdad son infinitas las combinaciones
00:09:21posibles que se pueden hacer y Carlitos
00:09:23Generalmente las agregaba todas a la
00:09:25carta no que después nosotros fuimos
00:09:26reduciendo porque así como como vos ves
00:09:29una carta gigante hoy por hoy está
00:09:31reducida la carta o sea hoy por hoy está
00:09:33reducida Mira Cuál era el panqueque que
00:09:36comía Maradona jao
00:09:39198 qué
00:09:41tiene Cómo qué qué ingredientes tiene
00:09:44Dulce leche banana y est bid chocolate y
00:09:47tiene Coco y qué más Diego sabe Diego
00:09:51qué otro
00:09:53Olmedo Ah para ahí me mataste Cuál cuál
00:09:57es el Olmedo para que estoy tomando
00:10:00Quiero saber si sos el verdadero Ja o
00:10:02sos un uno de los Carlitos truchos no no
00:10:05me estás tomando tenés ahí la carta vos
00:10:08y tengo la carta claro de memoria la
00:10:10tengo mir es una cosa de loco sabes más
00:10:12que yo no me acuerdo cuál es el do
00:10:14Olmedo Cuál es el do medo y te lo voy a
00:10:16buscar no sé Mientras tanto Cuál es el
00:10:18último que incorporaste a la carta tenés
00:10:20un elegante por
00:10:23ejemplo no hemos incorporado ahora en el
00:10:27último tiempo eh son algunas
00:10:30hamburguesas porque teníamos las
00:10:31hamburguesas típicas o sea Carlito es
00:10:34medio un pionero en todo lo que tiene
00:10:36que ver con más allá de que por ahí no
00:10:39no no se no está bien comunicado pero es
00:10:42un pionero con lo que tiene que ver con
00:10:44todo lo que hoy por hoy es algo natural
00:10:47diamos hamburguesas casero caseras
00:10:48Carlitos
00:10:50asas desde que arrancó o sea las
00:10:52hamburguesas son caseras se echan los
00:10:54negocios se pica la carne se compra la
00:10:56carne se pica la carne se preparan ahí
00:10:59eh Y bueno las en el último tiempo hemos
00:11:04incorporado tres hamburguesas que tienen
00:11:06que ver más con con gustos actuales que
00:11:09son con chedar con
00:11:13panceta con doble medallón Así que esas
00:11:16son las últimas hamburguesas y después
00:11:18lo que sí se ha hecho por ejemplo en el
00:11:20último tiempo se ha
00:11:23e
00:11:25eh cambiado las dedicatorias haban
00:11:28cambiado dedicatorias que tienen que ver
00:11:29que que fueron la mayoría puestas por
00:11:32por Carlitos o en Aquellos tiempos y
00:11:34habían quedado muy viejas eh Y ahora
00:11:37aparece una una generación de de
00:11:40Carlitos que joven que son los nietos de
00:11:42Carlitos eh que empiezan a aparecer con
00:11:45Obviamente con ideas nuevas
00:11:47eh y ven por ejemplo los panqueques
00:11:50dedicados que son dedicados a a gente
00:11:51muy muy conocida muy muy grosa pero de
00:11:54hace mucho tiempo bueno escuchate esta
00:11:56jabo anota 188
00:12:00dulce de leche y crema bañado en
00:12:02chocolate dedicado a negro Olmedo ahí lo
00:12:06tenés ahí lo tenés ahí lo tenías ahí
00:12:08está bueno la última te hago Pero quiero
00:12:10saber bien a ver si estás en tema El 225
00:12:13dedicado a Tita Melo Cómo es crema y
00:12:17frutilla Ah bien Ja Está bien ahí te
00:12:20agarré con la guardia
00:12:22alta te puedo tener así hasta hasta las
00:12:2412 del mediodía mir me estás tomando
00:12:27pero bueno Ahora hay panqueque dedicado
00:12:29solo me preguntabas los últimos bueno
00:12:31eh salados por ejemplo no O sea no es
00:12:36que sean los últimos
00:12:37eh pero sí las dedicatorias por ejemplo
00:12:40se dedicaron a todo lo que tiene que ver
00:12:42con la selección o sea el Pero por qué
00:12:44le dedicaron un panqueca a peleé jabo
00:12:46esa no la entiendo pero ya no está más
00:12:48el panqueca a pele
00:12:50aharon Sí sí el Diego no te lo hubiera
00:12:53permitido eso no no lo hubiera permitido
00:12:55por eso no ya voló Pelé Ah voló Pelé y
00:12:58entró entró
00:12:59por Messi por ejemplo tenemos al
00:13:02panqueque de Messi perfecto no sabes qué
00:13:05te quería preguntar la
00:13:08receta la receta mágica s si querés Si
00:13:12podés no sé capaz que es como la fórmula
00:13:13de coca-cola No no es algo que
00:13:15compartamos digamos la receta de los
00:13:18panqueques ahora jao el tema este de que
00:13:21panqueque sea una palabra sea un insulto
00:13:25no en algún
00:13:28punto calificación que sos un panqueque
00:13:30te están diciendo te das vuelta te das
00:13:33vuelta Cómo cómo se revierte desde el
00:13:35marketing de alguien que vende panqueque
00:13:37justamente que lo vende como algo
00:13:38positivo Sí Mira la verdad que no es
00:13:41algo que que nos preocupa porque muchas
00:13:43veces a partir de eso surge surge
00:13:45publicidad no o sea porque estamos muy
00:13:47asociados al panqueque
00:13:49Eh entonces cuando se se habla eh te
00:13:54diste vuelta con un panqueque bueno
00:13:56aparecemos nosotros nada Son son bichos
00:13:59y no la verdad que no no nos preocupa el
00:14:02tema ese bueno jabo eh Para cerrar esta
00:14:06sección tiene una característica que se
00:14:08llama no es un chivo eh Y que tratamos
00:14:11de en lo posible premiar alguno de los
00:14:14oyentes que haya estado atento a la
00:14:16entrevista Le vamos a preguntar esto
00:14:18mismo que te preguntamos a vos los
00:14:20nombres de los panqueques dedicados y
00:14:22demás podremos tener un premio de
00:14:25Carlitos el rey del panqueque para algún
00:14:27oyente fiel obio obvio igual somos el
00:14:30rey del panqueque somos de carlit ahí
00:14:33empieza
00:14:35toda claro ahí emp el
00:14:38problema de
00:14:40marca de
00:14:41carlit de carlit original sabor original
00:14:45Obviamente que pueden hacer sorteos con
00:14:49esto que fueron preguntando igual dejame
00:14:51remarcar algo que me parece algo antes
00:14:53de terminar la
00:14:55nota que está mu
00:14:58bueno contra instalado que tiene que ver
00:15:00con esto del panqueque Y de lo que es el
00:15:02panqueque y la gente Espera es que
00:15:03nosotros ya hace unos años hacemos una
00:15:05campaña para el día del panqueque ya que
00:15:07estamos
00:15:08hablando un panqueque el 25 y el 26 de
00:15:12qué eh el 25 y el 26 y todos los eh
00:15:16todos los panqueques salen 10 no todos
00:15:19los panqueques no el panqueque de dulce
00:15:20de leche lo vendemos a 10 pesos 2526 de
00:15:23qué mes noviembre de ahora de noviembre
00:15:26Sí sí Ahora de noviembre lo vendemos a
00:15:29si sale 10 pes en realidad se arma toda
00:15:31una movida que la gente viene muchísima
00:15:32tú sal hace un la verdad que la idea
00:15:35Salí hace también s la verdad sin una
00:15:37estrategia comercial pero salió eh la
00:15:40idea cuando empezamos a ver problema con
00:15:42la con con bueno la evaluación del peso
00:15:47y todo nosotros dijimos bueno salgamos a
00:15:49respaldar lo nacional desde nosotros
00:15:51dulce de leche no sin sin nada desde el
00:15:53dulce de leche desde que nosotros somos
00:15:55nacionales yo y y só nuestro peso vale y
00:15:59ahí en ese momento hicimos tres días del
00:16:01panqueque a un peso pasa que ahora no
00:16:03hay más monedas de un peso Así que
00:16:04simbólicamente lo cobramos Ah 10 que es
00:16:06una que es simbólico pero pueden venir y
00:16:08no consumir nada y el panqueque va a
00:16:10estar 10 pesos para toda la gente que
00:16:12quiera consumir perfecto genial y de
00:16:15Premio Entonces qué podemos sortear
00:16:17eh si les parece bien Una una cena y
00:16:21después los panqueques estos que fueron
00:16:22nombrando si quieren podemos hacer un
00:16:24montón y después les mandamos la la
00:16:27Bueno hacemos cinco ganad pare una y los
00:16:30panqueques cin cinco vouchers la cena
00:16:33panqueques después después vemos bien
00:16:35con la producción te parece perfecto
00:16:37perfecto genial jao Gracias por la
00:16:39entrevista eh No por
00:16:41favor abz si estoy dormido salid dormido
00:16:45totalmente Estuviste bien fuiste
00:16:47levantando rápido y la pegaste con
00:16:48latita merelo porque si no pegabas ese
00:16:52no no Ahí vimos que que sos realmente el
00:16:55original obviamente te despertaste Ay me
00:16:58desperté verd bueno Saludos Muchas
00:17:01gracias