José Hernández, presidente de CIPAN | No Dejes Para Mañana
Radio Con Vos - 4/11/2022 - Duracion: 12:12
Transcripción
00:00:00pasaron de las 7 de la tarde y una
00:00:04noticia Bueno nada
00:00:07complicada sobre todo por el panorama
00:00:09que se viene por lo que significa este
00:00:12aumento en particular todos los días
00:00:14estamos hablando aumentos todos los días
00:00:16estamos hablando de subas todos los días
00:00:18Lili te cuenta las proyecciones de
00:00:20inflación que lamentablemente
00:00:22aumentan mes a mes a pesar de los
00:00:26intentos que está haciendo el gobierno
00:00:27con distintas medidas a través de
00:00:30sergiomasa y su secretario de comercio
00:00:34Matías tombolini hay una nueva suba de
00:00:37pan se estima que el kilo va a costar
00:00:40430 pesos el kilo de pan 430 pesos
00:00:46se das un billete de 500 como la idea no
00:00:50O sea el segundo billete más alto del
00:00:52segundo billete más alto y te traes un
00:00:54kilo de pan y nada y envuelto unos
00:00:56caramelos no sé que te darán y se habla
00:00:59de un pan dulce de 3.500 pesos para la
00:01:02fiestas pero creo pregunto frente a este
00:01:04panorama este esta pequeña digamos puede
00:01:08primaverita que parece estar viviéndose
00:01:09donde decimos bueno eche hay lugares
00:01:11llenos la gente está quemando la guita
00:01:12no puedes ahorrar no puedo decirte de
00:01:14vacaciones no puedo comprar un auto no
00:01:16puede sacar un crédito no nada
00:01:18eh los 10 los 10 Coldplay Bueno me
00:01:21parece que esto empieza como a marinar
00:01:23un poco existe
00:01:243.500 mangos un pan dulce y el consumo
00:01:28en supermercado porque uno de septiembre
00:01:29ya empezó a bajar ya empezó a contraerse
00:01:32por primera vez Después de varios meses
00:01:33Bueno pues hay que ver qué pasa con
00:01:35nuestro consumo que son más medios medio
00:01:37alto no digamos
00:01:39vacaciones
00:01:42con la canasta familiar bueno
00:01:46que estamos en línea con José Hernández
00:01:49presidente de sipán de la cámara de
00:01:51industriales panaderos agrupados del
00:01:54Norte entiendo que estuvo en una de las
00:01:57reuniones que viene teniendo
00:01:59Matías tombolini que no habla no no está
00:02:02hablando tombolina y no me decís
00:02:04rarísimo vos figuritas no hablo más no
00:02:08por fin no hablo más bueno bueno lo
00:02:11bueno es que se junta con la figus y
00:02:12también se junta digamos este con este
00:02:15los panaderos hace 10 días estuve una
00:02:18reunión José está del otro lado de la
00:02:20línea cómo está Romina mangel buenas
00:02:22tardes Espero que bien bien bien
00:02:25Muchísimas gracias preocupados por
00:02:27supuesto como todos cuando empezamos a
00:02:28ver digamos fuera de esto que decía esta
00:02:30pequeña primaverita donde los pesos
00:02:32parece que hay que los que los tienen no
00:02:34por supuesto Digamos si le sobra uno
00:02:36sale a gastarlo pero con un panorama que
00:02:38parece muy complicado y estamos hablando
00:02:40de la suba de él teníamos alimento
00:02:44básico de la canasta familiar el pan
00:02:47Sí sí Lamentablemente Sí hemos tenido
00:02:49que aumentar un poco el pan
00:02:51tanto por el aumento de la harina como
00:02:54por sacar sacando de la luz y todo otros
00:02:57el costo que hay para Italia y bueno ha
00:03:00habido unos aumentos pero hemos tratado
00:03:01de mantenerlo más abajo posible
00:03:03vender por abajo de ese costo avión en
00:03:06algún momento se había hablado de que la
00:03:08bolsa de harina No me acuerdo perdón eh
00:03:10quién lo había dicho pero que podía
00:03:11llegar en diciembre a los 4.000 pesos en
00:03:14cuánto está hoy digo cuán lejos están de
00:03:16eso que parecía digamos prácticamente
00:03:18ciencia ficción no Hoy estamos una
00:03:21harina de primera calidad de primera
00:03:23línea está entre 3.000 y 3.200 pesos y
00:03:26una harina de mediana calidad hasta 2500
00:03:282700 pesos Este es el cocida subsidiada
00:03:33ahora José déjame preguntarte Porque
00:03:36nada uno viene preguntándose qué pasa
00:03:37con con tombolín Y con estas reuniones
00:03:39que no parecen digamos este prosperar
00:03:42que se que se traban Y vos participaste
00:03:46de una digamos me interesa que nos
00:03:48puedas contar un poco a nosotros y a los
00:03:51oyentes que por supuesto que están
00:03:52preocupados que qué es lo que hace tan
00:03:54digamos que dificultoso el diálogo o el
00:03:58ponerse de acuerdo Cuáles eran las
00:04:00posiciones de esa reunión Bueno yo tuve
00:04:03cuando se firmó el acta con felética
00:04:04empezó el fideicomiso que empezó el feto
00:04:06yo fui uno de los que confirmó pero lo
00:04:09que pasa que bueno es muy complejo y
00:04:12pero no es la secretaría de conveniencia
00:04:15del banco y ellos tienen una auditoría
00:04:18Estévez 15 días Entonces los molinos se
00:04:21complican para tener espalda para
00:04:23tenerlo pero les digo también aumentó
00:04:25muchísimo un valor internacional
00:04:27nosotros presentamos 13 puntos tomborini
00:04:30nos recibió baratos 15 días 13 puntos le
00:04:34presentaron
00:04:37nosotros no tenemos ningún problema
00:04:41Nosotros tampoco pero Cuáles son los
00:04:43puntos que le planteaban
00:04:45problemas para decirlo y que se entienda
00:04:48es más importante que se cierre la
00:04:50exportación de trigo porque tenemos una
00:04:53cosecha de 16 mil toneladas ya están
00:04:56vendidas ya están firmadas 9000
00:04:58toneladas vendidas
00:05:00y necesitamos 6.500 toneladas para el
00:05:03país O sea que estamos al borde por eso
00:05:05le dijimos urgentemente que cierre la
00:05:08exportación y bueno ahora hace una
00:05:09semana más o menos Creo que la
00:05:10secretaría de agricultura está con un
00:05:12comunicado donde cerró las exportaciones
00:05:14de trigo por 360 días Eso para nosotros
00:05:16es importantísimo
00:05:19y ahí Hernández acá Sebastián de los
00:05:24saluda ahí tienen un problema también
00:05:26con la cosecha se van a tener menos de
00:05:28lo que preveían tener incluso de trigo o
00:05:31no están teniendo problemas
00:05:33por eso un ejemplo lo simplifica todo
00:05:36nosotros no podemos fabricar pan y dejar
00:05:39a nuestra familia a cuatro pasitos para
00:05:41que coman nosotros no podemos producir
00:05:43trigo y no puede ser que nos dejemos en
00:05:45500 toneladas
00:05:46consumo interno eso sería terribles
00:05:49claro o sea que la idea ahí es
00:05:51congelarme las exportaciones O sea que
00:05:54quede todo para el mercado interno o
00:05:55gran mayoría para el mercado interno y
00:05:57ahí el tema precio o sea También tienen
00:05:59que ajustar o sea tienen que todavía
00:06:01está abajo el precio del pan respecto a
00:06:03lo que debería salir para ustedes o cómo
00:06:06lo ven eso no no no no no entre 400
00:06:09pesos y 430 y le digo mentira y lugares
00:06:13donde todavía está no llega a los 400 Lo
00:06:16que pasa que toman parámetros distintos
00:06:17por ahí se toma un parámetro en un
00:06:19barrio está 450 pero tienen un alquiler
00:06:22en dólares y por ahí si salimos a los
00:06:24barrios para encontrar pan 300 350 pesos
00:06:27estamos hablando con José Hernández
00:06:30preside la cámara de industriales
00:06:32panaderos agrupados del Norte hace 10
00:06:34días estuvo con Matías tombolini Bueno
00:06:36uno de los pedidos que hacían era cerrar
00:06:39la exportación de trigo algo que el
00:06:42gobierno se comprometió a hacer por qué
00:06:44periodo de tiempo
00:06:46por 360 días
00:06:48un año recién te preguntaba Bueno no sé
00:06:53si estaba tuteando no me olvide Perdón
00:06:56te preguntaba por Puerto Molina O sea no
00:06:59tenemos ningún problema con tongolines y
00:07:02me me refería a la federación Industrial
00:07:04panadería de la provincia de Buenos
00:07:06Aires que había sido muy dura hace un
00:07:08tiempo con con tombolina y por el tema
00:07:10de las figuritas donde dijeron No al pan
00:07:13si a la figuritas y diciendo que el
00:07:15titular de la secretaría de comercio
00:07:17tiene las prioridades alteradas diciendo
00:07:20como que no les daba digamos que no era
00:07:22pelota a ustedes este Y sí a la la falta
00:07:26de figo que no sé cómo está eso y la
00:07:28reunión con panini que además se
00:07:29encargaron de distribuir de distribuir
00:07:32ellos no bueno había mucho enojo en en
00:07:35el gremio sí sí sí sí sí tiene razón
00:07:37pero si usted me me da permiso por favor
00:07:39en su programa de aclarar esa situación
00:07:43Sí el que vende figu es tan importante
00:07:47como para nosotros vender pan porque
00:07:48seguramente te servirá el negocio y vive
00:07:51de eso Entonces no hay que discriminar y
00:07:54si no es más importante el país es
00:07:56importante todo lo que vivimos del
00:07:57trabajo el periodista es muy importante
00:07:59el medio de comunicación Entonces sí
00:08:02reciben los medios de comunicación
00:08:03porque están pasando una crisis nosotros
00:08:05nos tenemos que decir tiene invertir la
00:08:07prioridad Por recibir los periodísticos
00:08:09recibió los carniceros sé que hay
00:08:11prioridades de la Navidad o sea tienen
00:08:12en este tiempo sesiones distintas claro
00:08:15nosotros pensamos que todos tenemos que
00:08:17ser atendido todos no tiene que haber
00:08:19una erección de esto pero pero nosotros
00:08:23nos está atendiendo sí a nosotros nos
00:08:26Atendió nos está atendiendo la
00:08:27subsecretaria y el señor tomborini
00:08:29estuvimos en una reunión de dos horas y
00:08:31media creo que somos una de las poca
00:08:33cantidad
00:08:41cualquier cosa que diga como darle letra
00:08:43para que lo castiguen yo no tenía a
00:08:45favor
00:08:47en mi producto el producto que
00:08:49fabricamos nosotros desde nuestra
00:08:51institución es muy básico es el único
00:08:53producto que no se pega no se cocina se
00:08:55consume como uno lo produce nada más y y
00:08:57Hernández la otro tema que presentaba
00:08:59Romina al principio no era solamente el
00:09:01pan sino el tema del pan dulce
00:09:03Es cierto que va a estar 3.500 más dos
00:09:06que que no sé cuánto sería la suba
00:09:08respecto al año pasado pero me imagino
00:09:09más del 100 por ciento no digamos por
00:09:11este precio
00:09:13qué qué está pasando con el pan dulce o
00:09:15qué o qué qué está viendo
00:09:18una cuestión de de óptica Como quien
00:09:22diría si ustedes buscan pan dulce que
00:09:23puede llegar a encontrar pan dulces
00:09:25hasta de 5000 pesos puede llegar a
00:09:27encontrar pero ahora cambió la modalidad
00:09:28ahora se hacen pan dulce panetones que
00:09:30se vende programas usted puede ir a una
00:09:32panadería medio kilo con dulce m tres
00:09:34cuartos hace fracciono mucho el pan
00:09:37dulce digamos
00:09:45sin embargo los largos usted pudiera
00:09:47comprar un kilo y medio pan dulce si
00:09:48quiero por ahí puede estar tomando mate
00:09:50con con una persona más dice para que
00:09:52compro 300
00:09:54Entonces ya cambio ahí el pan dulce Sí
00:09:56es verdad es verdad nosotros el precio
00:09:58básico del pan dulce básico va a ser
00:10:011500 pesos 1800 pesos después
00:10:03500 3000 pesos Exacto
00:10:18pero pan dulce son algo que nosotros
00:10:20renovamos en los mostradores cada dos
00:10:22tres días no es un producto que lo
00:10:24hacemos ahora como una lata informática
00:10:25podemos guardarlas
00:10:28y la otra que le hago Hernández no tan
00:10:31algún cambio en el consumo o sea no sé
00:10:33nosotros hablamos mucho acá de quizás
00:10:36cuando suben tanto los precios los
00:10:37alimentos quizás algunos saltean comidas
00:10:39o lo que fuera están viendo mucho de no
00:10:42sé no sé o quizás menos consumo de pan
00:10:45quizás el fin de semana o más consumo de
00:10:49pan pero sin relleno no sé qué qué bien
00:10:51ustedes como percepción de del consumo
00:10:54de de la gente y nosotros vemos la
00:10:57mayoría de los de panaderías adheridas
00:10:59que ya la gente nos compra porque lo que
00:11:01medios
00:11:03si Son seis seis son tres compran tres
00:11:07panes y así ya se compra por la cantidad
00:11:10de gente que están en la casa vio antes
00:11:13no antes había inclusive ahora la gente
00:11:14también
00:11:20tener una familia que tenga una economía
00:11:23ordenada
00:11:32claro Dame $20
00:11:40José te mandamos un abrazo grande José
00:11:44Hernández presidente de sipán cámara
00:11:45industriales panaderos agrupados del
00:11:47Norte distintas visiones sobre las
00:11:50reuniones con el secretario de comercio
00:11:51pero lo cierto Es que confirma la suba
00:11:54del pan y del pan dulce para la fiestas
00:11:58Muchísimas gracias lo único que quería
00:11:59decirle que de esto salimos todos juntos
00:12:02no sale ninguno estamos en una crisis
00:12:04muy grave salimos todos juntos
00:12:07suscribimos absolutamente José abrazo
00:12:10grande Un abrazo y gracias