Juan Pablo Della Villa, coordinador de ECAS empresa cooperativa de alimentos soberanos
Radio Con Vos - 12/5/2023 - Duracion: 10:19
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:01amigos y amigas el sábado 20 de mayo
00:00:03desde las 12 horas en Plaza de Mayo algo
00:00:06ya les hemos contado al respecto se
00:00:08viene Expo Feria otra economía es
00:00:10posible donde habrá 350 puestos de venta
00:00:14y de muestra cooperativas de
00:00:15construcción textiles productoras de
00:00:17alimentos de manufacturas de cannabis de
00:00:19cuidados y se va a poder comprar un
00:00:21montón de cosas es interesante lo que va
00:00:23a pasar dentro de un poquito más de una
00:00:26semana y estamos en comunicación con uno
00:00:28de quien organiza este lindo evento con
00:00:31el coordinador de ecas empresa
00:00:32Cooperativa de alimentos soberanos Juan
00:00:34Pablo de la villa que hace Juan Pablo
00:00:35Cómo te va Hola Diego todo el equipo
00:00:38Cómo están bien muy bien gracias eh Por
00:00:41atendernos a ver Juan Pablo arranquemos
00:00:43por lo que significa en Sí esta cuestión
00:00:46que estamos hablando de las cooperativas
00:00:49y lo que representan también para un
00:00:51sector de la economía
00:00:53bueno Diego lo primero es que
00:00:56vos lo leías ahí bueno también ayer lo
00:00:59venía sembrando esta comidas posibles
00:01:01nosotros y nosotros creemos que que hay
00:01:04que hacer foco en eso digamos este el
00:01:06evento que vamos a armar que vos bien
00:01:08decías que tiene que ver con una Expo
00:01:10ferias tiene como objetivo visibilizar
00:01:12lo que produce el sector de la economía
00:01:17popular por un lado y y el
00:01:18cooperativismo en nuestro país venimos
00:01:21como de alguna manera transitando los
00:01:24últimos años las leyes del mercado
00:01:27digamos no para nosotros Este modelo
00:01:29está agotado
00:01:31sobran
00:01:32hechos y y pruebas concretas todo el
00:01:36tiempo para para por lo menos discutir
00:01:38que tenemos que transitar otro relato
00:01:41económico y decimos económico porque
00:01:43está vinculado con Cómo generamos
00:01:44trabajo con Cómo generamos a radio en
00:01:47nuestros territorios Rurales con cómo
00:01:49salimos de la pobreza Cómo garantizamos
00:01:51el acceso a los alimentos de todos los
00:01:54argentinos los argentinas cómo cuidamos
00:01:55el medio ambiente y vamos a desarrollar
00:01:57hacia adelante de políticas de
00:01:59producción
00:02:00sustentable Bueno a raíz de todo lo que
00:02:03nos viene pasando
00:02:05por un lado con los niveles de inflación
00:02:07que tenemos los niveles de pobreza que
00:02:08tenemos con con la tremenda sequía que
00:02:11vivimos este verano bueno venimos todo
00:02:14un sector de este país No solo
00:02:17proponiendo sino construyendo día a día
00:02:19en los distintos territorios otra
00:02:21alternativa de organización en función
00:02:24del trabajo y lo que hacemos el veinte
00:02:25de alguna manera es poner eso arriba de
00:02:28la plaza poner eso a la vista de todos y
00:02:31de todas es un evento que busca de
00:02:33alguna manera eso no un evento que busca
00:02:35visibilizar
00:02:37las propuestas concretas y la capacidad
00:02:40también que hemos generado las distintas
00:02:42organizaciones las distintas
00:02:43cooperativas a lo largo de estos años en
00:02:45materia de producción y y con distintos
00:02:49rubros que vos reciben bien los leídos
00:02:50digamos nosotros por ejemplo nosotros
00:02:52nos dedicamos más que nada a la
00:02:55producción y comercialización de
00:02:56alimentos pero a lo largo y ancho de la
00:02:59Argentina hay
00:03:00de miles de experiencias produciendo de
00:03:03otra manera y en distintos rubros
00:03:05entonces lo que hacemos el sábado mañana
00:03:07no el otro sábado es encontrarnos en la
00:03:09Plaza de Mayo para para construir ese
00:03:12hecho Bueno con un gran festival de
00:03:14cierre que que también es una propuesta
00:03:16cultural atractiva para que la gente
00:03:18venga a conocer esto que estamos
00:03:21proponiendo Juan Pablo recién hace un
00:03:23ratito cuando hablamos en Panama dábamos
00:03:24el índice de inflación terroríficos de
00:03:278,4% en el mes de abril y alimentos por
00:03:30arriba alimentos y bebidas por arriba
00:03:31del 10% siendo que si bien el escenario
00:03:35macroeconómico es de muchísima
00:03:38inestabilidad y explica gran parte de la
00:03:40inflación no explica por qué en
00:03:41alimentos y bebidas está por arriba del
00:03:4310% más allá de la especulación llevada
00:03:48al próximo de varios productores masivos
00:03:50de alimentos
00:03:51que Qué diferencia ves vos digamos que
00:03:55perteneces a este sector del
00:03:56cooperativismo entre el sector que
00:03:58produce alimentos a nivel industrial y
00:04:00el sector en el que vos estás Yo creo en
00:04:04términos de diferencia planteado así me
00:04:07parece que nosotros nosotros por lo
00:04:09menos estamos por ahora dándonos la
00:04:11discusión y la tarea de construir un
00:04:13relato de producción por lo menos para
00:04:14el abastecimiento local
00:04:16hay una cuestión de diferencia en
00:04:19términos objetivos Si queremos alimentar
00:04:21a nuestro país O si queremos exportar
00:04:24commodities para para el resto del mundo
00:04:26pero eso no no nos impacta al mercado
00:04:29interno digo nosotros creemos que en
00:04:32términos de alimento la inflación la
00:04:35generan varias cosas no hay un único
00:04:36actor totalmente con compresiones con
00:04:40corridas y demás Pero sí en nuestro país
00:04:42en Argentina y si querés más
00:04:44precisamente que nosotros nosotros nos
00:04:46dedicamos mucho más a eso en fruta y
00:04:47verduras tenemos un modelo totalmente
00:04:52sujeto a las condiciones del dólar bueno
00:04:55en la carne también en los huevos
00:04:57también incluso cuando explotó la guerra
00:04:59de Rusia extraña que se dispararon los
00:05:02precios de los cereales a nivel mundial
00:05:03acá en Argentina aumentó el precio del
00:05:05Maple de huevos bueno Y vos como me
00:05:07explicas eso bueno porque tenemos
00:05:09condicionado el valor de los granos con
00:05:11los que alimentamos a nuestros animales
00:05:13en función de lo que valen los granos
00:05:15del mercado externo del mercado mundial
00:05:17somos un país que produce como cereales
00:05:21para todo el mundo no estamos poniendo
00:05:24en discusiones En todo caso lo que
00:05:25podemos poner en discusión nosotros
00:05:26Bueno cómo hacemos para que eso se
00:05:29traduzcan que los argentinos y los
00:05:31argentinos vivamos mejor y paguemos más
00:05:32barato nuestros alimentos porque sino me
00:05:35acuerdo se lo hay atrás que tuvimos
00:05:36récord deportación en soja y acá
00:05:39teníamos picos de inflación
00:05:41anuales del 70% en ese momento ahora ya
00:05:45la superamos Pero bueno tenemos un
00:05:48territorio súper valioso puesto en
00:05:51función de poca mano que están
00:05:53traduciendo
00:05:54[Música]
00:05:55alimentos Pero como te digo hay un
00:05:58sector de esta economía que se está
00:06:01produciendo soja
00:06:02carne o trigo si la discusión tiene que
00:06:06ver con los números ya entonces no poder
00:06:09poner en nuestro territorio en función
00:06:11de las necesidades
00:06:13de los argentinos los argentinos o la
00:06:15discusión de soberanía En primer término
00:06:17y después también que hay que empezar a
00:06:19hacernos cargo que hay un problema
00:06:21ambiental serio grave escuchando los
00:06:24próximos 30 20 50 años o sea cómo vamos
00:06:28a regar los cultivos o cómo vamos a
00:06:31asegurar la producción de alimentos que
00:06:33necesitamos cómo vamos a cuidar el poco
00:06:37Monte que queda que asegura
00:06:40la biodiversidad de nuestros territorios
00:06:42Bueno hay un montón de discusiones
00:06:43nosotros creemos que así en términos de
00:06:46diferencia la primera tiene que ver con
00:06:48con que nosotros queremos aportar en una
00:06:52discusión de soberanía para el
00:06:53abastecimiento local y para cuidar para
00:06:55los argentinos los argentinos estamos
00:06:58hablando con Juan Pablo de la villa
00:06:59coordinador empresa Cooperativa de
00:07:01alimentos soberanos quienes van a
00:07:03organizar junto a otros cooperativistas
00:07:04la Expo Feria otra economía es posible
00:07:06el sábado 20 de mayo desde las 12 horas
00:07:08en Plaza de Mayo Juan Pablo para para
00:07:12cerrar lo decíamos al principio pero
00:07:14para repasar Con qué con qué se van a
00:07:16encontrar entonces quienes vayan este
00:07:18sábado 20 de mayo la exposición bueno
00:07:20Mirá están van a viajar compañeros y
00:07:23compañeras de toda la Argentina eso es
00:07:25algo que para la audiencia que está
00:07:27escuchando es Espero que lo puedan
00:07:29valorar digo en términos de esfuerzo en
00:07:31este momento de la economía Argentina
00:07:33estamos haciendo una acción complicada
00:07:35compleja digo también nosotros
00:07:38discutimos para dentro de ese no De
00:07:39cuáles son las maneras más acertada de
00:07:41salir a visibilizar lo que pasa así que
00:07:44lo primero que van a encontrar Son
00:07:45compañeros compañeras familia de toda la
00:07:47Argentina Eso me parece súper
00:07:48interesante y ahí todo tipo de
00:07:51profesores de los compañeros que ayer
00:07:53mandaban fotos con los papines Jujuy En
00:07:55la clarka o las compañeras hilanderas o
00:07:58los compañeros que hacen alfarería
00:08:00hablando con los compañeros de
00:08:01corrientes y van a traer pesca fresca
00:08:03artesanal o cuestiones de textiles de
00:08:06construcción claramente va a haber un
00:08:09servicio gastronómico con comidas
00:08:11típicas en otros países a cargo de
00:08:13distintas cooperativas y desde las tres
00:08:15dos tres de la tarde va a empezar un
00:08:17festival con la participación
00:08:19de Bruno Arias
00:08:21carabajal de Luca sativa que bueno las
00:08:26distintas bandas con las que venimos
00:08:27transitando también algunas
00:08:30reflexiones en torno a lo que nos viene
00:08:32pasando y que apoyan la movida y que van
00:08:34a estar acompañándonos el sábado y y
00:08:37déjame hablarte que para nosotros otra
00:08:39economía es posible y necesaria digo
00:08:41estamos ya ya no se puede tapar más
00:08:44digamos la crisis hay crisis en torno al
00:08:46acceso a los alimentos a cómo lo vamos a
00:08:47producir hay crisis climáticas crisis
00:08:50económica ha ido bien pasando a gobierno
00:08:52nadie le encuentra
00:08:55el agujero nadie encuentra como bajarle
00:08:59el precio de los alimentos de este país
00:09:00y y nosotros portamos alimento a todo el
00:09:03mundo Entonces Bueno hay una discusión
00:09:05que tiene que ver con la economía que
00:09:07tiene que ver con una cuestión política
00:09:08de cómo vamos a usar nuestro territorio
00:09:10que es la que queremos poner en
00:09:11discusión es Juan Pablo de la villa eh
00:09:13empresa Cooperativa de alimentos
00:09:14soberanos es el coordinador de ecas
00:09:16sobre la Expo Feria otra economía es
00:09:18posible del próximo sábado 20 de mayo en
00:09:20la Plaza de Mayo Juan Pablo Gracias por
00:09:22la entrevista un abrazo grande loco un
00:09:24abrazo Gracias
00:09:26hasta luego Chau chau