Karina Gao: hack para organizar la comida de la semana #OlvidateDeTodo
Olvidate de Todo - 23/1/2024 - Duracion: 12:35
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Transcripción
00:00:00Play 1043 en este lunes 22 de enero un
00:00:02poquito de voz escuchando y haciendo
00:00:04canguro nosotros estamos escuchando está
00:00:06Ani Castro desde pinamar está el equipo
00:00:08desparramado por todo el país y tenemos
00:00:10una invitada que es absolutamente todo
00:00:14es un placer tener tenerla en el aire yo
00:00:17lo que me toca a mí la sigo ha un montón
00:00:18en las redes sociales y siempre es lindo
00:00:21ver cuando cuento una nueva y una buena
00:00:23noticia siempre está bueno viste a
00:00:25muchos nos alegra no sé qué te parece
00:00:26Ani cuando a la gente le pasan cosas
00:00:29buenas y una de
00:00:30claro la recibimos te parece por
00:00:32supuesto la recibimos Karina
00:00:35gao Karina gao está con
00:00:38nosotros Cómo están chicos Cómo están
00:00:41Todo bien la presentamos ella en su
00:00:44cuenta de Instagram dice multicultural
00:00:46recetas chin fáciles bomant viaje receta
00:00:49del mundo tiene un Instagram que es
00:00:51hermoso @ monpetit gluton e tiene libro
00:00:56tiene su propia tienda de cosas se viene
00:00:58el resto se viene de todo tiene una
00:01:00academia tiene de
00:01:03todo una academia gente aprenda a
00:01:05cocinar Me encanta Kari yo empecemos por
00:01:08lo primero el nombre de la cuenta
00:01:13sí estoy arendo nom porque viste cuando
00:01:17la típica decís tenés que elegir un buen
00:01:19nombre Bueno lo elegí mal porque Prim en
00:01:22francés Fran francés claro eres
00:01:25cocinas de China y el nombre francés
00:01:30primero el francés siempre garpa chico
00:01:31Todo bien pero nosotros sabes que sí
00:01:34segundo FR garpa garpa garpa gara es
00:01:39paer claro eso y después segundo el
00:01:42segundo tema es que me pasa mi marido es
00:01:45francés entonces yo quería al principio
00:01:47yo arranqué haciendo recetas para niños
00:01:49para bebés para mis bebés son mitad
00:01:52mitad chino o sea mitad francés y
00:01:54nacidos en Argentina dije Bueno vamos
00:01:55poner hombre FR maravilloso Pero estoy
00:01:57arrepentido porque Claro porque primero
00:01:59la mon ptit que es mi petit grut el n
00:02:03después de p eso no existe en España
00:02:05todo el mundo se equivoca nadie me
00:02:06encuentra es malísimo para mar y despu
00:02:10claro chicos a los chinos nos cuesta
00:02:12mucho el sonido L A mí se me ocurre
00:02:14Buscar un glotón o
00:02:16sea pero igual ya estás Hace cuánto
00:02:19tiempo estás en Argentina ki hace años
00:02:21hace 30 años hace 30 hace 30 años toda
00:02:24una vida acá toda una vida acá ya sos
00:02:26más Argentina que todos nosotros juntos
00:02:29pero por favor
00:02:30está buenísimo todo lo que hac nosotros
00:02:32todos los lunes siempre hablamos con
00:02:33grosos al igual que vos de la cocina y
00:02:35les vamos preguntando a ver qué podemos
00:02:38comer qué se puede cocinar porque la
00:02:40verdad que a este horario y por lo menos
00:02:43a m Este no nos da ganas de cocinar nada
00:02:46algo fácil claro la gente el lunes el
00:02:48lunes es como que vienes del fin de
00:02:49semana y es el peor día para organizar
00:02:51Tu cocina para decir Uy qué vamos a
00:02:53comer empezo la semana y tengo que
00:02:54llegar a la casa a cocinar después del
00:02:55trabajo como todo difícil cua arriba
00:03:00yo te voy a tirar la buena noticia Es
00:03:02que yo aplico un método que te digo que
00:03:05cocines el domingo a la noche dos horas
00:03:07y tenes comida toda la semana dos horas
00:03:11Sí y el lunes es el mejor día porque es
00:03:13el día que tenés todo hecho entonces
00:03:15puedes elegir lo pasa cuando te toca ya
00:03:17jueves y viernes Ya viste como te el
00:03:19fondito lo que quedó quedó ahí salida
00:03:22pinta la casa de tu vieja claro
00:03:25transformas un momento de bajón que es
00:03:27el domingo que no sabes qué hacer con tu
00:03:28vida que el otro lo transformas en en un
00:03:32momento que la verdad que después está
00:03:33buenísimo Porque después adás y tenés
00:03:35comida para toda la semana aparte de
00:03:37domingo muchas veces pasa que al
00:03:38mediodía viste Argentina come mucho
00:03:40asado viste al mediodía el asado al
00:03:41mediodía y siempre se te va un poco de
00:03:43las manos le tiraste un pollito más le
00:03:45tiraste entonces esa comida este ya te
00:03:49queda te digo que te dura como dos tres
00:03:51días Eh tranquilamente el pollo por
00:03:54ejemplo vos podés desmenuzar y hacés una
00:03:57tarta haces una ensalada muy bien Okay
00:04:01por chorizos los chorizos que tambén si
00:04:03calul porque calculas uno por persona y
00:04:07si hay uno que te dice me estoy cuidando
00:04:08y te gravaste con 20 chorizos más o
00:04:10menos Entonces vos eso lo cortas
00:04:12chiquitito y le pones salsa de tomate a
00:04:15los 10 minutos es una bolonesa rápido
00:04:17Express u Qué rico eso claro encima
00:04:22sabor ahumado porque sale parrilla r
00:04:24Claro si pones unas verduritas también í
00:04:26a la parrilla también queda perfecto vos
00:04:29lo ten que hacer es anticiparte al baj O
00:04:32sea al fiaca entendés es como medida
00:04:34antif fiaca yo ya sé que mañana voy a
00:04:37tener fiaca yo domingo que ya estoy
00:04:39haciendo lazado Che porque es lo mismo
00:04:41la bras che Tírame dos chicitos más una
00:04:44patita más de pollo una Pita no sé tres
00:04:47morrones más y eso al día siguiente ya
00:04:49te sirve tienes razón estamos bien ser
00:04:51previsor ser previsor y antes de que se
00:04:53venga el lío se venga el quilombo Ya
00:04:54viste uno va preparando ahí la cocina
00:04:57los ingredientes y todo eso an tienes
00:05:00alguna claro Kari tienes alguna alguna
00:05:03receta de estas resuelve con sobras que
00:05:06sea tu favorita a mí la que más me gusta
00:05:09es cuando me sobre asado O sea la carne
00:05:12no puede ser asado vacío que son cortes
00:05:14muy grasosas que este a veces di qué
00:05:17hago viste haces un estofado y inclusive
00:05:20si le pongo un poquito menos salsa lo
00:05:21puedo desmenuzar y hago relleno de
00:05:24empanadas Bueno claro muy rico así que a
00:05:28m lo que más me gusta son las obras
00:05:30porque es como que de ahí porque está el
00:05:32sabor de la comida anterior y la comida
00:05:34que sigue o sea es una cosa espectacular
00:05:35Lo que pasa que bueno hay que cuidar la
00:05:38sobra no que claro Hay que hay que velar
00:05:41porque porque sobre no como eh déjame
00:05:43este pedacito este platoo se tira porque
00:05:46sos una de las personas que veo más
00:05:48activas en las redes sociales tenés que
00:05:50manejar tus dos cuentas tenés tu cuenta
00:05:52personal Karina gaao tenés @ monpetit
00:05:55gluton también con más casi un millón de
00:05:56de Seguidores 808000 la verdad que es
00:05:58una locura tenés hijos tenés familia eh
00:06:02Hay ha hay cómo tenés el local el libro
00:06:06tenés tu propio Cómo haces para hacer
00:06:08todo digo le pasa un montón de gente
00:06:10esto pero digo llama la atención verte
00:06:12en las redes sociales y que puedas con
00:06:14todo eh No sé si puedo con todo trato de
00:06:18al menos Mostrar que uno vist la redes
00:06:21social muest porque de no lo pasa es que
00:06:24a ver en la vida es tan bajón que decís
00:06:26O sea si yo me quiero estar pend en las
00:06:28redes mi tiempo Yo quiero algo positivo
00:06:31yo soy la que miro películas que
00:06:32terminan bien yo no puedo mir termina
00:06:34mal porque si me tengo que gastar mi
00:06:36tiempo para para divertirme y que
00:06:39termine bien totalmente totalmente fines
00:06:44esos Bueno entonces un poco así yo
00:06:46siempre trato de mostrar lo positivo
00:06:48pero creo que la clave es tener equipo
00:06:51la clave es yo Nada Lo hago sola o sea
00:06:53realmente en todo o sea en familia Yo mi
00:06:55marido es es una No es que me ayuda es
00:06:59hace su parte entonces y hace más muchas
00:07:01veces yo lo ayudo Entonces ya eso es un
00:07:03montón eh después también eh o sea los
00:07:06chicos siempre la prioridad Entonces por
00:07:08suerte el trabajo me permite que todo se
00:07:09organice alrededor de los chicos o sea
00:07:11los chicos se sale a las 4 yo Viste
00:07:14hasta las 4 y después dormí las 8 y yo F
00:07:168 sigo trabajando Entonces hay mucha
00:07:17oralización y eso creo que me ayuda un
00:07:19poco la disciplina china viste los
00:07:21chicos ocho están comidos a las 9 de la
00:07:24cama y yo de 9 a 12 Depende si hay día
00:07:27mucho laburo laburo y si hay días de que
00:07:29este me puedo tomar en el día nos
00:07:31miramos una peri o Salimos o lo que
00:07:33fuese claro buen y esto en hace cuánto
00:07:37tiempo se transformó en un en un trabajo
00:07:40así de organizado y con aliados
00:07:42alrededor porque entiendo que cuando
00:07:44empieza la creación de contenido era en
00:07:46otro momento y era y era como ir
00:07:48explorando e ir viendo cómo iba
00:07:50funcionando la cosa en qué momento tú
00:07:51dijiste Okay esto es una empresa vamos a
00:07:54armar esto de esta manera de esta manera
00:07:56a mí me pasó lo
00:07:58sig totalmente en dos semanas cumplo 8
00:08:01años Yo ya me siento como como como
00:08:03vieja en este metier viste porque esto y
00:08:06experta vieja no experta no porque es un
00:08:09meer que tiene que estar muy muy fresca
00:08:11y la verdad que ya me siento como no
00:08:14pero yo creo que recién Hace 4 años
00:08:17porque antes no estaba como muy pactado
00:08:20no estaba muy pactado esto de redes
00:08:22sociales buen noes un modelo de negocio
00:08:24Yo estudié yo me recibí de licenciada en
00:08:26economía empresarial no y estudié
00:08:28administración de empresas Entonces yo
00:08:30sé siempre de que cualquier cosa tenés
00:08:31que tener un modelo de negocio Pero esto
00:08:32no tenía un modelo de negocio Entonces
00:08:34hasta que descubrí el modelo de negocio
00:08:36me tardó muchos años y recién Hace 4
00:08:39años yo dejé el trabajo formal que tenía
00:08:42para dedicarme de lleno a esto y ahí
00:08:44empecé a armar el equip claro Qué locura
00:08:46es espectacular Me encantó porque te das
00:08:48cuenta se fueron 4 años de hacerlo con
00:08:50ese otro trabajo formal no paralelamente
00:08:52a ese otro trabajo formal me imagino que
00:08:55la diferencia fue abismal o sea cuando
00:08:56te diste cuenta que le estabas dedicando
00:08:58el 100 la diferencia fue del cielo a la
00:08:59tierra Sí la verdad es que sí y también
00:09:02yo creo que eh fue eh animarse a
00:09:05sacrificar porque me pasaba lo siguiente
00:09:07poner No sé antes tenía un solo sponsor
00:09:09el momento que tuve un solo sponsor yo
00:09:11ya Pensé en expansión y yo ya contraté a
00:09:13alguien digo bueno con lo sponsor
00:09:15mientras es más casi lo que me pagaba
00:09:17porque ese momento no negociaba remal
00:09:19entonces lo que me pagaba eh podía pagar
00:09:22apenas a al a mi a mi a mi a mi
00:09:25asistente no Entonces yo Bueno no
00:09:26importa para mí es una inversión porque
00:09:27ella me va a despejar tiempo para pensar
00:09:30qué puedo hacer pasa de que queremos
00:09:33hacer todo claro queremos hacer todo y
00:09:35ocupas 100% de tu tiempo entonces yo
00:09:37creo que tenemos que este ocupar
00:09:39solamente si es posible el el 20 por sea
00:09:4380 no pero 80 arrancas con 80 Pero
00:09:46idealmente 20% de tu tiempo mientras que
00:09:47los otro 80 te dedicas a pensar a crear
00:09:50nuevos negocios o nuevas este cápsulas
00:09:53nuevos viste oportunidades si vos no te
00:09:55das ese aire no vas a llegar ríen el
00:09:59Instagram @pe gluton porque la verdad
00:10:00que está genial tiene un hashtag que es
00:10:02qué comemos hoy y ahí siempre se van
00:10:04subiendo recetas se van subiendo RS
00:10:06siempre te tiro una una idea no
00:10:08solamente de morpis sino que también
00:10:10aparece mucho tu vida diaria la
00:10:12organización en la cocina en la casa
00:10:15problemas de padres también parece todo
00:10:19la familia los padres también de
00:10:23unoo Es hermoso poder como como darle a
00:10:27la gente esto no como un montón de cosas
00:10:29que hoy pasan por la comida por
00:10:31mostrarles también un poco de cómo cómo
00:10:33formaste tu negocio digital y y yo tengo
00:10:35que irme a una de las últimas
00:10:37publicaciones que hiciste que me encantó
00:10:38que fue una paleta de frutilla
00:10:40marmoleada porque siento que es una
00:10:42época divina para los postres de verano
00:10:45para los heladitos para para este postre
00:10:48fresco con frutas cuál nos recomiendas
00:10:50acá Olvídate de todo para para esas
00:10:52mamás que ahora sobre todo están los
00:10:54chicos de vacaciones y quieren hacerle
00:10:56tipo postrecito natural en la casa yo eh
00:10:59creo que arrancas con lo más eh digamos
00:11:02natural posible Entonces por ejemplo si
00:11:04vos no tees mucho tiempo una buena idea
00:11:06es cortar frutas de verdad en trocitos
00:11:09sí lo metes ahí en una así una un molde
00:11:12para helados y le pones un jugo un jugo
00:11:15100% frutal viste que vos hay que
00:11:17aprender a leer la etiqueta entonces hay
00:11:19muchos jugos que solamente tiene tiene
00:11:20naranja solamente ti tienes eh manzanas
00:11:23lo ponés ahí adentro eso ya es ya bate a
00:11:26cualquier este palito helado viste
00:11:29si vos te animas Ahí vas le vas
00:11:32agregando crema vos vas viendo la
00:11:34consistencia agregas viste ahí como Vas
00:11:36trabajando pero arrancamos lo simple eso
00:11:38en realidad es un palito helado chicos o
00:11:40sea entonces jugo un jugo que sea
00:11:43auténtico jugo sí o si no un jugo
00:11:45exprimido los exis vos y este frutitas
00:11:47cortaditos con eso arrancamos buen
00:11:49postre eh espectacular Kari Te queremos
00:11:51un montonazo Gracias por tu tiempo
00:11:53Gracias por eh que encima tenés poco
00:11:56tiempo nos dedicaste unos minutos acá la
00:11:57noche urbana Play gracias
00:12:02puedas fáciles y ric la cocinera china
00:12:05de La televisi dónde Te estamos viendo
00:12:08ahora en el
00:12:10nu estoy en el en qué mañana la semana
00:12:13que viene así que en vivo ahí 10
00:12:17ma un grande pelufo la verad que es un
00:12:20placer verlo siempre en la tele nos
00:12:22encanta que haya vuelto y que tenga de
00:12:23cocinera a la mejor de todas mon
00:12:26glut te queremos Con todo nuestro
00:12:28corazón Gracias por estar ahí del otro l
00:12:30gracias ki Te mandamos un beso chao nos
00:12:32vemos chao