"La Bomba Tucumana" abre su local de sánguches de milanesa y empanadas #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 13/3/2024 - Duracion: 19:27
Transcripción
00:00:00YouTube estamos en Twitch estamos en Me
00:00:02encanta hablar del tema que vamos a
00:00:04hablar porque es un tema que nos compete
00:00:05absolutamente a todos señoras y señores
00:00:08en la provincia de tucumán se celebra
00:00:11esta
00:00:13semana la semana del sá
00:00:17Milan ferte el abrazo esto es en
00:00:20homenaje a Chacho Chacho es José
00:00:27Norberto como Chacho que a partir del
00:00:31empezó a ofrecer sus exquisitos
00:00:32sándwiches de milanesa esa bendición Esa
00:00:35argentinidad esa cosa que nos hizo tan
00:00:38tan
00:00:39feliz aparte Viste Ese sándwich como es
00:00:41tiene muchas milanesas muchas milanesas
00:00:43no es una sola son ponerle cuatro cin
00:00:45cortadas a la mitad y cada parte toca
00:00:47con c milanesas es nuestro Cat el total
00:00:50de sangucheras que seon este año será de
00:00:53150 cuenta más que el año pasado y el
00:00:57juz hac la milanga Retro el sándwiche va
00:01:00a costar lo que dice acá es la pregunta
00:01:02que hago y sí es lo que dice acá cuánto
00:01:05va a costar El sándwich barato No dice
00:01:08como es retro cuesta más barato El
00:01:10sándwich de 80 pes 80 dice jirafa
00:01:152 300es
00:01:2015050 viva tucumán el jardín de la
00:01:23República la idea dice es que todos
00:01:25coman al menos una milanesa no te puedo
00:01:27creer para rendirle culto a este plato
00:01:29por excelencia la cocina de tu
00:01:32p50 cons no hay como pagarlo eso estaba
00:01:35pensando la moneda de 2 pes Bill de 10
00:01:37transferencia no no se puede transferir
00:01:39traté de transferir y no me dejó un
00:01:41monto muy chiquito con uno de 20 invitas
00:01:43amigos para no es que vas a ir a comprar
00:01:45uno alguien va a ir con 100 pes y va a
00:01:47decir dame
00:01:49todo yo no voy a pas palab cuentas con
00:01:53150 compras 150 claro no con
00:01:5815050 no 100 con 150 compras 100 perdón
00:02:02con 150 compras 100 Claro porque la
00:02:05seguida de está bien yo le digo TR son
00:02:08muchas Dame muchas Confío en usted está
00:02:11el tucul lópes está juarius no pero ya
00:02:13ya los molestamos mucho Qué otros tuc
00:02:16Mercedes Sosa ya no está entre
00:02:17nosotros groso si está el oficial
00:02:20gorrillo bienvenido fanático del
00:02:21sambuche milanesa por supuesto 10
00:02:23consejos dicen para preparar el mejor
00:02:24sándwich de milanes estirar la carne de
00:02:27milanesa y pincharla con un tenedor F
00:02:30macerar la carne en el huevo batido con
00:02:32ajo picado sal pimienta y perejil fresco
00:02:35picado Ah pero macerar o sea dejarla un
00:02:37rato no dicen dicen los que saben que es
00:02:40toda la noche de la noche de la noche a
00:02:42la mañana sí en la heladera por supuesto
00:02:44No el huevo no se seca con film ponele
00:02:47Ah usar solo pan rallado bien empanar la
00:02:51carne en una fuente donde pueda cubrirse
00:02:52con un separador de nyon y luego
00:02:54aplastarla bien bien freír en aceite
00:02:57vuelta y vuelta apenas Dorada para que
00:02:58la carne no se endure vuelta y vuelta le
00:03:00podíamos Haber puesto al programa o la
00:03:02mancha de gorbacho también eh para
00:03:04alivianar la mayonesa Añadir una cuchara
00:03:06de leche y mezclar no me reí para que
00:03:09esté más no cortar la lechuga en tiritas
00:03:11como si fueran la gran diferencia para
00:03:14mí si vos vas a cualquier lugar a
00:03:16tucumán y pedis un sándwiche Es que la
00:03:19lechuga no es la alfombra de Aladino que
00:03:21te dispara los productos son
00:03:24tiritas y el tomate también no en
00:03:27tiritas pero en rodajas de tomates
00:03:28finitas sí cortar la milanesa en lonjas
00:03:31me encanta la palabra lonja de lo ancho
00:03:33del pan y superponer el pan sandwichero
00:03:36se consigue en toda la provincia es
00:03:37suave y tamño una baguet y en tucumán la
00:03:40toman con una gasiosa en especial Sabes
00:03:42cuál en tucumán
00:03:44eh la cordobes no sé cu tucumana con
00:03:47fanta naranja Ah mira Ah en serio no sé
00:03:50por pero vas aí te siren con eso y tenés
00:03:52que
00:03:53decir hay algo muy para mí es un momento
00:03:56de muchísima tensión pasa también cuando
00:03:57haces un asado con sandwichitos pero
00:03:59milanesa me parece que es como un antes
00:04:01y un después para mí es mejor que el
00:04:03asado es el no digo el primer mordisco
00:04:05Si tenés que tirar sí o si la milanesa
00:04:08cede ante el mordisco y todo funciona
00:04:10espectacular el asado es más colectivo
00:04:12más social desde ahí más lindo la
00:04:14milanesa es más individual pero s El
00:04:16sándwich de milanes es lo mejor del es
00:04:18mejor que el asado pero para mí pero eso
00:04:19Lo importante es agarrar la palos a la
00:04:21milanes hay hacer la Exacto Pues si no
00:04:23es Es depende del corte también claro
00:04:25también Bueno pero to que la cheta no no
00:04:28me quiero hacerme pasó con una milanesa
00:04:30en el
00:04:31477 verdad la milanesa 6688 me pasó con
00:04:35una milanesa yo tengo una milanesa yo
00:04:38tengo una se puede hablar de una mujer
00:04:40nacida en Milán muy bien sí puede ser o
00:04:44lo que ustedes entiendan como una gran
00:04:46decepción no me gusta exponer a mis
00:04:47hijos pero que es muy duro mi hijo
00:04:50prefiere de pollo la mía
00:04:52también cambo cuando era chiquita
00:04:55preferida de pollo es porque no es
00:04:57inadmisible la discusión para mí después
00:05:00camb eh Y otra es eh No sé por qué buen
00:05:03sí s Porque en mi casa pero no quiero
00:05:04exponerlo a tus hijos bien
00:05:06eh cada vez menos ajo y menos perejil Ah
00:05:09vas bajando y en un momento estás
00:05:11comiendo una mina con sal y huevo No yo
00:05:13le pongo la que hidrata el el ajo y
00:05:16perejil que es de paquete no es lo mismo
00:05:18lo me pasó con una Mila no es fácil eh
00:05:21No es fácil encontrar Ahí vamos a ir
00:05:23cita en el 4775 6688 Recuerden que este
00:05:27calendario porque tenemos una obsesión
00:05:28en vuelta de media que es anotar la
00:05:30fecha de los cumpleaños de nuestra
00:05:31audiencia fal nos falta solamente uno
00:05:34amigos me preguntan Cuál es la fecha yo
00:05:36no lo
00:05:37digo cu cuado
00:05:423 por ejemplo que sa de todo sabe de
00:05:47MB nadie sabe todo todo de uno nadie
00:05:50sabe todo todo de
00:05:52uno nad Twitter tengo todavía sabes a
00:05:56ver buenas tardes buenas noches quién
00:05:58Hola hola quién
00:06:02habla fand bienvenida Fernanda Gracias
00:06:05por estar con nosotros nos queda una
00:06:07fecha Fernanda a ver si es tu cumpleaños
00:06:09loo el 11 de
00:06:12mayo nada que ver a mi hermana que me
00:06:14tira otra fecha por WhatsApp porque
00:06:16tengo WhatsApp Leo No cumplí un sábado
00:06:19este año cumplo un sábado es bueno
00:06:22Cuántos
00:06:24cumpl muy bien Fernanda qué te pasó con
00:06:28la milanesa
00:06:30nada fui vegetariana 10 años más o menos
00:06:34Uf
00:06:36y cuando se me ocurre volver a comer
00:06:40carne no tengo mejor idea que ir a un
00:06:43lugar que es muy conocido de milanesas
00:06:45que no sé si lo puedo decir suponemos
00:06:49dec puedo hablar mal Ah vas a hablar mal
00:06:51entonces no lo digas no no no no voy a
00:06:54hablar
00:06:58mal
00:07:00y se me ocurrió ir a comer por primera
00:07:02vez carne después de 10 años a ese lugar
00:07:05y pedirme una milanesa individual que
00:07:07era PR El
00:07:09plato y empezar tan de golpe es mucho es
00:07:12un montón 10 años es di un coma cárnico
00:07:16cl 10 años sin carne comiste entera Le
00:07:19iba a preguntar pero se va a reír me reí
00:07:21No no ya sé no WhatsApp y agarré un
00:07:25pedacito de de carne lo comí y me tocó
00:07:29la malísima suerte viste cuando la carne
00:07:31ti un poquito de
00:07:34grase no sabes la arcada que me dio
00:07:37alarc un rato hasta que ir al baño y
00:07:40devv y volviste y seguiste siendo
00:07:43vegetariana o cortaste ahí no dejé el
00:07:46vegetarianismo pero tengo como una
00:07:49reticencia a la
00:07:52carne consideramos o pensamos por te
00:07:55habrás hecho vegetariana pero por qué
00:07:56dejaste de
00:07:58serlo es un tema complejo o sea empecé
00:08:01por una cuestión ideológica de
00:08:03proteccionismo animal y dejé en parte
00:08:06porque pensé que era una cuestión medio
00:08:08en vano o sea como que sentía que no
00:08:11aportaba demasiado tomando esa decisión
00:08:16y y qué rica además tenía ganas de comer
00:08:19claro difícil es honesto lo que te pasa
00:08:23s la milanesa dej entonces como que fue
00:08:25como una punta de cosas y dije ya fuee
00:08:28vuelvo a la carne ahora cómo estás igual
00:08:30es un tema que lo tengo como todavía
00:08:32reflexionando
00:08:35Villa le pasa con los dos hijos sigue
00:08:37reflexionando Y sí pero carne nunca dude
00:08:40vi carne nunca dud nunca nunca s fiel
00:08:42ahí huas pref hay vegetarianos en vuelta
00:08:44inmedia eh entre los columnistas Ah no
00:08:48sé Nacho Girón no estoy repasando días
00:08:50caro du no Pablito González casi no
00:08:52comenz Pablo González es la persona que
00:08:54más come asado que conozco en la vida
00:08:56lertora no toma alcohol es abia pero no
00:08:58tiene nada que ver la pregunta peto no
00:09:00es vegetariano Leandro aspis canizaro
00:09:04Estambul char valet no hay vegetariano
00:09:06peto podría ser vegetariano pero no es
00:09:09en un momento redujo drásticamente la c
00:09:11es cierto pero no llevó a ser
00:09:12vegetariano eh sacalo al aire Pon está
00:09:15Fernanda eh está fernand fernand Fer Te
00:09:18queremos
00:09:20mucho se aburrió aburrió nosotros la
00:09:23gente se aburre la gente se aburre Pero
00:09:26qué gran invento la milanesa gran
00:09:28invento la milanesa y que no es
00:09:30argentino viste no es pero es como
00:09:32argentino como argentino con pan francés
00:09:34por supuesto No es cierto Claro claro y
00:09:36frita con limón
00:09:38eh está Gladis la bomba tucumana también
00:09:40no olvidemos me gustaría hablar con ella
00:09:43por supuesto invitemos la un día eh yo
00:09:46estuve con ella en lo de me en lo de Mex
00:09:49en en un fa estuvimos en un fa y amorosa
00:09:53me pareció hablamos un montón después a
00:09:56y me pareció me sorprendió su
00:10:00Don de gente y por no debería tener un
00:10:02don de gente no no no s me sorprendió
00:10:05para bien bien para bien son muy
00:10:07graciosos los tucumanos se acuerd
00:10:09hicimos la encuesta más gracioso
00:10:10tucumano el cordobés estuvo muy peleado
00:10:12el tema esta semana en tucumán está la
00:10:15semana de la milanesa señoras y señores
00:10:18si pueden si pueden homenajear a tucumán
00:10:20bajándose una milanesa bienvenido si es
00:10:23de carne mejor si es mejor buenas tardes
00:10:25buenas
00:10:28noches
00:10:33Ay qué lindo Muchas gracias gracias por
00:10:35atendernos
00:10:36Gladis Cómo qué andabas haciendo Gladis
00:10:39te interrumpimos
00:10:41No mira me estoy haciendo las uñas acá
00:10:44en mi casa as que todo bien Podemos
00:10:46hablar tranquilos te hac vos las uñas o
00:10:48va alguien no viene una chica que se
00:10:50llama que es una genia muy bien muy bien
00:10:53cuánto tiempo demora haer las uñas bien
00:10:55hechas hac las 20 además
00:10:58agrego
00:10:59una y Med más menos yo no tengo
00:11:02esculpidas yo me hao sol Ay mir
00:11:06haar
00:11:09nada Gladis sabías vas a tener que Bajar
00:11:13el volumen de la radio porque me parece
00:11:14que nos acopla que nos estás
00:11:17escuchando
00:11:28nunca de de mi país por el por la tele
00:11:31Pues si veo a veces algún noticiero Y
00:11:33eso la radio cuando subo al auto sí la
00:11:36escucho cuando subo mi camionet escucho
00:11:37la radio te escucho no escucho Gracias
00:11:40Gladis bueno esta semana en tucumán es
00:11:43la semana del sándwich de milanesa uh
00:11:46qué rico Ay añoro tucumán a tucum Buenos
00:11:50Aires pero la verdad que sí es como para
00:11:53hay que sacarse el sombrero al sal y a
00:11:55la empanada tucumana chico no hay que
00:11:57dar y si haces acá te sale Igual con con
00:11:59ese sabor bien girafa eh A mí a mí sí a
00:12:03vos sí tan bien me sale que les cuento
00:12:05que dentro de poco le voy a mandar
00:12:07docenas de empanadas y de sándwich
00:12:10verdaderamente tucumanos y manejados y
00:12:12hechos con porque me estoy un local
00:12:16tremendo acá acá en Buenos Aires o en
00:12:19tucumán Gladis No acá en Buenos Aires
00:12:21cuándo cuándo lo abrís en mayo si Dios
00:12:24quiere va a estar funcionando pero le
00:12:25voy a mandar para que las pruebe Sí por
00:12:27supuesto y vamos tucumanas A dónde va a
00:12:30estar A dónde va a estar el local Gladis
00:12:32va a estar en la
00:12:34calle cómo para la calle se llama Ah
00:12:37para acab la calle Paraguay la calle
00:12:39Paraguay Palermo o el centro puede ser
00:12:43Paraguay 2300 más lado para el cro
00:12:47centro zona medio de Peña Sí claro
00:12:50buenísimo y el local Se va a llamar La
00:12:53pollera amarilla el local de Gladis la
00:12:55bomba tucumana Cómo se va llamar se va a
00:12:57llamar vos ten la Primicia absoluta
00:12:59porque todo el mundo me pregunta pero te
00:13:00lo cuento vamos señoras y señores esto
00:13:02es Primicia Gladis la bomba tucumana
00:13:04pone un local de empanadas y sándwich de
00:13:07milanes a tucumanos acá en la ciudad de
00:13:10Buenos Aires en Paraguay al 2300 y el
00:13:12local Se va a
00:13:14llamar la bomba empanadas tucumanas
00:13:20Vamos vamos glad vamos cuándo Abre
00:13:24Gladis có Cómo bu cansada de comer
00:13:27empanadas deliciosas qué bien por toda
00:13:29la gente con mi receta con la masa
00:13:32casera porque acá Buenos Aires todo bien
00:13:34Lo amo lo adoro Gracias a Buenos Aires
00:13:36pero la empanada de Buenos Aires chicos
00:13:38no
00:13:39existen y los sándwich de milanesa menos
00:13:42estamos hablando de sándwich milanesa
00:13:43voy a hacer sándwich de milanesas
00:13:45tucumana también Qué bueno r negocio con
00:13:48qué cte se hacen la milanesa tucumana y
00:13:52la mejor carne para hac milaneso es
00:13:54nalga vos nalga no sé có nalga nalga n
00:13:57acá también nalga sí nalga que es la
00:14:00mejor va a ser todo de primera Así que
00:14:02para buen sándwich de milanesa tiene
00:14:04secreto porque yo lo hago bien casero
00:14:06que es aito
00:14:09perejil huevito y las empanadas de carne
00:14:12y de otros Sabores o solo de carne lo
00:14:13que sería voy a hacer justamente muy
00:14:15bien la pregunta vce que todos tienen de
00:14:17todo empan no sé cuánto bueno No el mío
00:14:20va a ser solo empanadas de carne picada
00:14:22cuchillo como tiene que ser riquísimas
00:14:25de pollo y de jamón y queso nada más
00:14:28excelente
00:14:30fácil No pero pensé que ibas a mandar un
00:14:32humita que puede ser este está bien la
00:14:35que decís vos amor Pero sabes qu pas que
00:14:37es mucha complicación de día le mando le
00:14:40mando y digo hoy vendo humita y hac de
00:14:44verdad plato porciones de riquísima bien
00:14:48Gladis y vas a estar muy bien chic y vas
00:14:50a atender vas a atender vas a estar en
00:14:52el local voy a ir sí sí voy a voy a
00:14:55tener que estar por ahí dando una vuelta
00:14:56no saben que vino el el el logo de de mi
00:15:00de mi primer negocio fábrica porque
00:15:03vamos a vender franquicias y todo
00:15:06eso todo muy bien No me abandones la
00:15:09música Gladis eh No la música está
00:15:12primero el local lo voy a poner porque
00:15:14es un gusto que la verdad que hace
00:15:16muchos años Que que quiero ponerlo y
00:15:19bueno se vio que lo voy a poder hacer
00:15:20ahora pero va a ser algo bien hecho para
00:15:23franquicias y todo eso entendés muy
00:15:25local va a ser amarillo con rayas
00:15:28blancas
00:15:29cas amarillo bien bonito respetando que
00:15:32gracias
00:15:35amarilla Y por qué no vendes en los
00:15:37shows también pones un puestito un
00:15:44Track
00:15:46ojo hay un negocio Ah también porque
00:15:49además la gente ya está dentro Tenés
00:15:51hambre con una cerveza con una copa de
00:15:54[Música]
00:15:57vino
00:16:00o puede ser ehe ser bueno en el medio
00:16:04del show haces un paresis chicos vuelvo
00:16:06en 10 minutos arran arrasan como como el
00:16:09entretiempo del fútbol es ustedes tienen
00:16:12idea chicos que yo alguna de estas la
00:16:13vamos a agarrar eh s esa eso como que no
00:16:16Claro que s y van a querer comer mi
00:16:18Stand de milanesa y mi
00:16:21empanada momento que el día de la
00:16:24inauguración al otro día son para
00:16:26ustedes las por supuesto mira que estoy
00:16:29pensando en hacer una franquicia pero
00:16:31quedarme con toda la producción yo no
00:16:33bueno las franquicias ya se abren Así
00:16:35que todos los interesados esto es plata
00:16:36segura porque todo el mundo va a querer
00:16:38probar la empanada mía s sí tenemos una
00:16:41cuenta de Instagram que se llama la la
00:16:43bomba empanadas tucumanas Bom Así que si
00:16:45quieres seguir repetí repetí la bomba la
00:16:48bomba empanadas tucumanas la bomba
00:16:50empanadas tucumanas ya nos metemos
00:16:52Gladis lo acabo de abrir y Ya tengo casi
00:16:5430,000 seguidores en esta cuenta vamos
00:16:58ahí yo me muestro más de de des de casa
00:17:01cocinando haciendo un pastel de papa una
00:17:04milanesa las empanadas que en mi casa
00:17:07tengo horno de barro en tucumán y cuando
00:17:09voy a tucumán siempre me hago un videito
00:17:10amasando o haciendo empanadas y lo subo
00:17:12ahí así que está bueno qué ídola muy
00:17:14genia Gladis bueno seguí con las uñas
00:17:17ahora en mayo hablamos no sabes el día
00:17:19exacto no olviden nos habla de milanesa
00:17:22y empanada no nos vamos a olvidar no
00:17:24acas la
00:17:26milanesa directamente se van en
00:17:31te acordas el día
00:17:33Exacto el día Exacto en el que abriste
00:17:35el local sabes o no no se sabe todavía
00:17:37pero ahí tenemos tu producción que se va
00:17:39a comunicar en mayo van a ir tanteando
00:17:41la situación no los invites Porque te
00:17:44van te van a vasaros yo quiero que las
00:17:46prueben porque s que boca en Boca sirve
00:17:48y son van a ser las empad más ricas de
00:17:50Buenos Aires el aplauso
00:17:52[Aplausos]
00:17:53Para quieroo
00:17:56si un beso Grand cladis la bomba
00:17:59tucumana señoras y señores va a abrir un
00:18:01local de casualidad salió todo en la
00:18:04semana del sándwich tucumano Qué grande
00:18:07qué bien el hambre que nos dio Ay yo
00:18:08estaba por decir lo mismo el hambre que
00:18:09tengo es letal y escuchen las encuestas
00:18:12que tenemos para este momento en nuestra
00:18:13cuenta de Twitter vamos a ir contestando
00:18:15sándwich de milanesa o empanada Yo voto
00:18:18sándwich de milanesa la empanada es más
00:18:21compañera es más fácil más pero sách
00:18:24milanesa obl te falta votar a vos
00:18:26empanada fuerza eh
00:18:29eh Por es que El sándwich miresa que me
00:18:31parece por supuesto una genialidad eh la
00:18:34verdad que también le compite con la
00:18:35empanada del plato no sé con qué
00:18:36quedarme la empanada eh Me
00:18:38parece más compañera te puedes comer 14
00:18:41y no no no se da cuenta a la gente
00:18:44chiquito comía mucha milanesa eh comía
00:18:45cuatro tal vez yo ahora como cuatro No
00:18:47ahora no sándwich de milanesa o chori
00:18:50pan sándwich de milanesa Yo también
00:18:53sanesa sándwich de milanesa choran el
00:18:56choripan es muy bueno pero El sándwich
00:18:57de milanesa choripan sándwich de
00:18:59milaneso Pancho me parece ni hay no hay
00:19:02nada para decir sách milesa no sé qué es
00:19:04el otro sándwich de milaneso tu vieja
00:19:06dice acá eh yo voy a votar por tu vieja
00:19:10mi vieja cham milanesa tu vieja muy bien
00:19:12en la costa eh tenemos una Primicia
00:19:15señoras y señores Gladis la bomba
00:19:17tucumana abre un local de empanadas y
00:19:19sándwiches de milanesa y te enteraste
00:19:22acá en vuelta y media la
00:19:25mitad