La Chica del Brunch con Tina y Miguel, los nonos de Chacarita I #VueltaYMedia
Vuelta y Media - 25/5/2023 - Duracion: 41:59
![[24/05] #VueltaYMedia en Urbana Play 104.3 FM #UrbanaPlay1043 (Parte 2)](https://i.ytimg.com/vi/WZuhHC9HMug/mqdefault.jpg)
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Transcripción
00:00:00me escuchan de día y otros a la noche
00:00:02estén en el país que estén nosotros los
00:00:06acompañamos
00:00:07Ese es nuestro privilegio
00:00:10vuelta y media un programa que gira con
00:00:15el mundo
00:00:15[Música]
00:00:19cubiertos Carol presenta la chica del
00:00:22Branch un tentador tur gastronómico en
00:00:24primera persona por los mejores bares
00:00:26restaurantes y cafeterías de Buenos
00:00:28Aires Carol cocinemos juntos esta
00:00:31historia
00:00:34siete menos cuarto de la tarde en la
00:00:36República Argentina qué momento vamos a
00:00:38vivir ahora en este miércoles 24 de mayo
00:00:41me encanta el momento que vamos a vivir
00:00:42chicas de Branch gracias por venir
00:00:44gracias gracias
00:00:50[Música]
00:01:04Hoy hacemos un homenaje a todos los
00:01:07gnonos a todos los abuelos a todas las
00:01:09bobes a todos los que nos están mirando
00:01:11se van a emocionar Y si nos están
00:01:12escuchando también porque les traje a
00:01:15los nonos de chacarita
00:01:26[Música]
00:01:33acaban de decir Somos de la Vereda de
00:01:35Villa Crespo Mira excelente Bueno les
00:01:38traje a Tina de 85 años y a Miguel de 91
00:01:42que está mejor que todos los que
00:01:43nosotros estamos en esta mesa que llevan
00:01:46adelante y politina en el barrio de
00:01:49chacarita bien En qué en qué calle
00:01:52exactamente en Avenida dorrego 1065
00:01:55correcto Tina
00:01:57limítrofe sí Acércate al micrófono
00:02:01de
00:02:11enfrenteglia estilo romana canolis con
00:02:14masa de pistacho o más tradicionales
00:02:16briocheciliana todo lo que es pastelería
00:02:18italiana o pizzas que el estilo Romano
00:02:21no es algo tan típico No es cierto tina
00:02:23de encontrar Acá hay más Pizza
00:02:25napolitana
00:02:27la pizza napolitana es la que más se
00:02:30usaba antes La Romana se está viendo
00:02:33poco todavía recién se está viendo y es
00:02:36deliciosa Así que también es Rica
00:02:38napolitana a mí me la pizza me gustó
00:02:40toda claro la influencia está en el
00:02:42ancho de la masa o hay más diferencias
00:02:43hay diferencia en en todo en todo en
00:02:47todo pero vamos vamos vamos para atrás
00:02:49vamos a contar la historia
00:02:51cuéntanos un poquito de nosotros somos
00:02:54italianos somos italianos los dos
00:02:58de calabria ricardi provincia de
00:03:01valora pero ahora
00:03:11porque es más importante antes de
00:03:15hipovalencia Era una ciudad chiquita
00:03:16Entonces no era
00:03:18provinciano era más importante cuando se
00:03:22superó
00:03:23vivo Valencia ahora es provincia de
00:03:26valencia todos nosotros es comunal no
00:03:29nuestro ricardi es comuna tiene
00:03:33siete pueblitos a cargo siete pueblitos
00:03:37Siete pueblitos acá comuna Tiene que ser
00:03:40más grande y tenemos a 5 km de la playa
00:03:45amarilla
00:03:49son todos playas impresionantes lindas
00:03:53Clara agua clara alguna que otra
00:03:57montañita me está transportando eh Y en
00:04:01qué año En qué nos vinieron a Argentina
00:04:02y Si vinieron juntos no no se conocieron
00:04:05acá Miguel vino el cuarenta nueve
00:04:07cuarenta y nueve muy bien y titina
00:04:12porque te explico todo con todo papá el
00:04:16papá hizo la Primera Guerra Mundial fue
00:04:18prisionero bueno vuelve a por suerte
00:04:21después es el primer hijo de mi suegro
00:04:25hizo la Segunda Guerra Mundial Entonces
00:04:29cuando él se acercaba A los 18 años dijo
00:04:31no otro a la patria no se lo doy claro
00:04:34Así fue Así me contaba él me lo contaba
00:04:38mi suegro dice yo otro un hijo a la
00:04:41patria no se lo doy entonces acá tenía
00:04:44hermanos y le manda a decir si podían
00:04:47recibirlo que él tenía ya el oficio
00:04:49desastre porque mi suegro era sastre Y
00:04:53sí acá tenía hermanos que lo recibieron
00:04:56En qué barrio
00:04:59vieja y
00:05:04porque el tío era del mercado Ah del
00:05:08mercado del abasto había mucho italiano
00:05:10en el mercado
00:05:13de abasto muy bien
00:05:17Bueno
00:05:21de Una familia con cinco hijos
00:05:24yo nací en el 37 que así que después
00:05:27vino la guerra y
00:05:30mi mamá la luchó mi papá lo mismo mi
00:05:33papá fue carabineros y después fue el
00:05:36servicio militar también
00:05:38tipo guerra que no fue la guerra pero y
00:05:42yo cuando empecé
00:05:45cinco años a los 5 años creo que estuvo
00:05:4840-45
00:05:51Yo tenía tres años cuando yo recuerdo
00:05:54todo eh
00:05:56yo no tengo una filmación cuando
00:06:01Así vamos a los refugios cuando
00:06:03empezaban los aviones de noche a esta
00:06:07hora cuando ya se apagaba las luces la
00:06:10luces de no la luz eléctrica porque no
00:06:12teníamos los eléctricas Pero qué fuerte
00:06:15que venía la noche entonces sentíamos
00:06:17avión y decía Uy empiezan los mosquitos
00:06:21decían y vamos vamos en los refugios
00:06:24salíamos de la casa íbamos a los
00:06:27refugios que eran en el campo como tres
00:06:30cuatro cuadras ya estaba el campo
00:06:31nosotros es un pueblo chiquito
00:06:33circundado de Campos entonces bajo los
00:06:36árboles no había parece que no se daban
00:06:40cuenta no sé que ahí la bomba no caía la
00:06:43bomba no caía y eso es fue una cuestión
00:06:46de fe
00:06:48era así era como una ilusión de decir
00:06:51ahí no van a venir estamos protegidos Sí
00:06:53bueno y viniste a Argentina Tina y no Yo
00:06:56después
00:06:58crecimos la guerra terminó 25 mi mamá la
00:07:03luchó tuvo un hijo porque es una promesa
00:07:05que iba a tener un hijo más si Dios
00:07:09dejaba a mi papá libre de la guerra
00:07:11gracias a Dios mi papá porque mi papá
00:07:14era cara venir
00:07:15Entonces sí de cinco hijos
00:07:19lo llevó bien adelante mi mamá yo a
00:07:22veces me veo en ella la lucha y
00:07:25estudiamos todos
00:07:27y más que menos todos teníamos un título
00:07:31de estudio para podernos porque poder
00:07:33hablar también porque ahí se habla el
00:07:36dialecto en los pueblos se hablaba
00:07:38porque ahora los chicos hablan el
00:07:39italiano pero si hablaba el dialecto
00:07:41entonces para poderse decir Bueno aparte
00:07:44lo del sur no estábamos también visto
00:07:46como los del Norte porque lo del Norte
00:07:48son más finos más viste claro y no en
00:07:53ese sentido de que lo del sur no
00:07:54estábamos muy bien
00:07:56tratado pero no importa mi mamá dice
00:07:59Bueno mis hijos tienen que estudiar
00:08:01estudiamos todos todos y en qué momento
00:08:04venís para Argentina vos y yo cuando ya
00:08:09estaba por recibirme de maestra
00:08:11jardinera veo una foto de Miguel al lado
00:08:15vivía la hermana una hermana casada que
00:08:19tenía chico y yo eran chiquillos
00:08:21chiquitos que ahora Son son abuelas y yo
00:08:24esta nena venían a casa yo le cocía le
00:08:27hacía carterita cositas porque mi mamá
00:08:30recibía de una de una hermana de una tía
00:08:33de Estados Unidos
00:08:34las encomiendas de ropa que ellos ya no
00:08:38usaban la mandaban y había vestido de
00:08:42fiesta con con tules con todo yo le
00:08:45hacía la carterita bueno con esta
00:08:47hermana mi mamá se llevaba bien que era
00:08:48una vecina y yo veo la foto de Miguel
00:08:54Esto me interesa bien Sí la verdad
00:08:58pero yo veía mi suegro
00:09:01yo iba me hice para pasar la misa para
00:09:03ir a misa él tenía yo digo así y era
00:09:07misa y por este lado él tenía la
00:09:11sastrería yo le decía a mi mamá yo no
00:09:14paso más porque Master raymondo me mira
00:09:17y por qué me tiene que mirar maestro
00:09:19raymonto porque ya una persona grande
00:09:21dice claro
00:09:25la fuga Bueno entonces en eso
00:09:28demostraron la foto y ella con doble
00:09:30intención y a mí me gustó Y empezamos Yo
00:09:34después
00:09:36levanté la foto a él le mandé una foto a
00:09:39él o intercambio de cartas o sea es el
00:09:42tinder de aquella época no una foto
00:09:45original como el internet en una red
00:09:47social foto y sí Imagínate que para que
00:09:50llegue una carta claro tiempo eh Y por
00:09:53qué la decisión de que vos tengas para
00:09:55Argentina no así fue
00:10:00acá estaba muy bien porque él había
00:10:03empezado él contable
00:10:05trabajó poco bajo patrón porque venía
00:10:08con ese dejé todo lo mío
00:10:17trabajaba por mi cuento
00:10:22una sastrería
00:10:25un laboro buenísimo tú usas traería o
00:10:29todavía estabas bajo patrón ahí
00:10:38comencé a trabajar por mi cuenta pero
00:10:48se entiende igual Pablo nos va a
00:10:50traducir Quédate tranquila
00:11:05esa no compraste
00:11:12con solo 29 días compraste tu macho sí
00:11:21empezaste a trabajar con esa máquina
00:11:27y compré un alta máquina
00:11:33y ahí tenías un empleado Cuando tenías
00:11:36dos máquinas
00:11:39tenía cosas que no entendía yo no sabía
00:11:43trabajar porque
00:11:47trabajaba de medida claro
00:12:05en el diario
00:12:07tomé un empleado ellos me copiaba de
00:12:11Luis Ah muy bien
00:12:19cosas que nos apego porque
00:12:26pasa que no sabe casi todo pero
00:12:29la confección hay una diferencia enorme
00:12:34el primer encuentro vamos primer
00:12:36encuentro
00:12:40dice no dice
00:12:43hablan los padres ahí y dice No mi hijo
00:12:47se quiere casar con con su hija
00:12:50Mi mamá mi mamá me lo dijo a mí
00:12:54me gusta pero yo me tengo que casar acá
00:12:58si viene
00:13:00acepto si no no es una película
00:13:07también Hacía mucho que no veía los
00:13:10padres claro
00:13:14el cónsul le dio él no hizo servicio
00:13:18militar allá y todavía estaba el
00:13:20servicio militado
00:13:21cuando vino él Entonces el cónsul acá le
00:13:24dio un año de permiso llega ya llega la
00:13:29policía cuando yo le dijo mire que al
00:13:34segundo día que se cumple el año usted
00:13:37viene adentro hacer el servicio militar
00:13:39no nosotros ya habíamos pensado pasamos
00:13:43ahí unos meses no fuimos al mar no
00:13:45quedamos un mes en el
00:13:48Santa María y te gustó tanto Miguel en
00:13:52persona como nosotros nos casamos
00:13:57si te gustó tanto Miguel en persona como
00:14:00cuando lo habías visto por primera vez
00:14:01en fotos
00:14:02yo lo vi era como yo lo soñaba
00:14:09pero pero nosotros no es que en ese día
00:14:12nos juntamos no no hicimos fuimos
00:14:16estuvimos de novio claro
00:14:19era un vigilante porque viste personas
00:14:24de antes que tienes miedo que quede
00:14:27embarazada qué sé yo y que no está
00:14:29casada Bueno no pero yo hice todas las
00:14:32cosas bien Así que
00:14:33a los al mes más o menos
00:14:38nos casamos alquilamos una
00:14:41un Chanchito
00:14:44nos casamos hicimos un lindo casamiento
00:14:46ella vio la foto hermoso el casamiento
00:14:49allá y bien de pueblo porque se casa en
00:14:53la iglesia bien con todos los invitados
00:14:55todos los invitados van a la iglesia
00:14:57todo el pueblo prácticamente
00:15:05hay que empezaron con un saco hecho por
00:15:08vos el traje era de tu confección
00:15:11está bien
00:15:24Buenos Aires
00:15:33el mejor proveedor cuánto tardaba el
00:15:36viaje de Italia hasta acá
00:15:40porque no se tardaba no Y antes eran 40
00:15:44días
00:15:48yo no pude venir con él
00:15:53porque él se pensaba que dar ocho meses
00:15:57nueve meses entonces Bueno ahí si la
00:15:59cabeza estaba tranquila estábamos de
00:16:02vacaciones los dos y
00:16:04no tenía
00:16:07viste esa picardía de decir no quiero
00:16:09quedar embarazada Porque después tengo
00:16:11que viajar
00:16:12no tenía luna de miel vamos entonces
00:16:18Bueno ya nos vamos
00:16:21fuimos a Nápoles y yo tenía que pasar la
00:16:24visita médica no era el avión de Ahora
00:16:26hay que albarca hay que ir con visita
00:16:30médica claro con vacuna con todo Cuando
00:16:33paso la visita América me dice usted
00:16:35está embarazada Sí yo sabía porque las
00:16:38náuseas las tenía todo eso Pero dicen
00:16:41usted no 15 días en el mar no aguanta no
00:16:45no puede viajar
00:16:47ese día estábamos en Nápoles vamos a
00:16:51comer la comida era amarga
00:16:53qué amarga que era la comida era la
00:16:57amargura claro habíamos soñado ese viaje
00:17:00que era otra luna de miel en el barco
00:17:03que te atiende que la verdad lo marco te
00:17:05atienden es una maravilla
00:17:08y bueno hicimos pasamos por este bajamos
00:17:13no llegamos a pueblos llegamos a y yo
00:17:17tenía un tío que era militar en la
00:17:19provincia de cosenza y
00:17:23dice no puede ser nos lleva al médico
00:17:27dice nos llevó un análisis para hacer un
00:17:31análisis dice no es Realmente
00:17:34está embarazada Así que Miguel vino
00:17:37primero y después tuvo que venir y
00:17:39después usted sí yo me quedé me quedé
00:17:42con mi mamá Yo después dejé la casa
00:17:44donde alquilábamos y mi mamá dice no te
00:17:47venís conmigo y entonces me quedé hasta
00:17:50que nació Raimundo O sea que Miguel en
00:17:53ese momento no llegó a ver el nacimiento
00:17:55recién la conoció me mandó
00:17:59porque también era lejos fuerte demandar
00:18:02cosas pero me mandó una cuarta hermoso y
00:18:07cuánto de raymondo cuando vinieron ahora
00:18:11médico dijo Bueno ya puede viajar me fui
00:18:16de vuelta en Nápoles en la visita
00:18:18América me hicieron pasar 15 días la
00:18:20verdad en el barco también con el bebé
00:18:22me trataban bárbaros fue también un
00:18:26lindo viaje Solo que no me quería
00:18:29desprender tenía vecinos ahí en el barco
00:18:34eran
00:18:36Turco Me parece que memoria
00:18:43andaba abierta una película arriba
00:18:45déjame que Elena
00:18:48Claro
00:18:51dónde se instalan en Buenos Aires no
00:18:53Miguel nosotros No alquilamos sabés que
00:18:56no sabemos lo que es un alquiler Por qué
00:18:58Porque Miguel ya había comprado casas
00:19:01A dónde era la casa
00:19:08carísimo esa zona un boliniceto Vega
00:19:11estuvimos diez años
00:19:18de acá Tenemos que irnos
00:19:20que aparte yo quería una casa más cómoda
00:19:23él después había comprado una segunda
00:19:24casa que se puso la sastrería
00:19:29yo trabajaba eh me imagino trabajando
00:19:32todo el día trabajaba yo no trabajé él
00:19:34no quiso que yo trabajara por diez años
00:19:36no trabajé porque no quiso dice yo vengo
00:19:40Quiero encontrar todo listo que todo
00:19:42ordenado yo no te puedo ayudar entonces
00:19:45dice no no no no quiero que trabajes Así
00:19:48que no trabajé por diez años a los 10
00:19:51años no sé hicimos esa casa donde viste
00:19:53vos hermosa
00:19:56en avenida dorrego y Velasco
00:20:05[Música]
00:20:08para Sebastián
00:20:14así que nosotros este Bueno ahí compró
00:20:19una casa vieja
00:20:21la tiró toda abajo la izquierda abajo
00:20:24entonces tenía este bueno como teníamos
00:20:29ya dos casas
00:20:32una vivíamos la otra La vendió empezó a
00:20:36construir a ser construir tenía un primo
00:20:38que se dedicaba no era capitalista no
00:20:41era constructor pero
00:20:43inversión
00:20:49y no sé si nos hizo digo Bueno vamos a
00:20:52hacer así la fábrica abajo para que no
00:20:56tenga que viajar
00:20:57él tenía un hermano mayor le dimos el
00:21:00primer piso el hermano mayor y nosotros
00:21:03el segundo piso con terraza
00:21:06viendo italiano eso también no tiene que
00:21:09ver la terraza ella no no en la terraza
00:21:11actualmente está la huerta destinado
00:21:13donde saca todos los productos para
00:21:15cocinar para las pizzas para lo que sea
00:21:17ella me ha regalado ya varios productos
00:21:19de su huerta un amor Vamos a ir al
00:21:21restaurante Ahora quiero decir que mucha
00:21:23gente muchos oyentes nos escriben
00:21:24emocionados porque recuerdan a sus
00:21:27abuelos a sus padres a sus tíos
00:21:30sentía mi viejo italiano a ver a los
00:21:32hermosos
00:21:38Miguel es fanático de la pasta y tina
00:21:41fanática de la pizza No es cierto esa es
00:21:44la grieta
00:21:45la pizza yo la tengo que hacer y tengo
00:21:48la pre Pizza siempre lista porque viene
00:21:51un hijo de improviso en casa
00:21:55vivimos Solo vivimos solos
00:22:00Claro pero a comer a comer
00:22:04cuatro efectivos mínimo mínimo cuatro
00:22:06son efectivos Claro pero un domingo
00:22:11El más chico con la hija ellos también
00:22:15trabajan como trabajaba el padre y
00:22:18venían a buscar no sé qué bueno Y dice
00:22:22Bueno vamos mamá qué Tenés
00:22:25algo
00:22:28un kilo de milanesas
00:22:40que hay por ejemplo
00:22:47hay garbanzo
00:22:49ahí pronto de soja porque a veces alguno
00:22:52que viste lo que come naturales que no
00:22:55comen carne
00:23:03porque ella me había quedado sin tupper
00:23:05claro
00:23:16me encanta la cocina le gusta la cocina
00:23:19Bueno hablemos del restaurante entonces
00:23:20chicas
00:23:28por favor vayan despacio y la nona pobre
00:23:31estuvo cocinando hasta la tarde canoles
00:23:33y sí yo pensaba descansar a la tarde
00:23:35digo
00:23:37era Era una fila de gente hablemos un
00:23:42poco Cómo se llama dónde queda se llama
00:23:44Pizza en avenida dorrego 1065 No es
00:23:48cierto Tina es un localcito más al paso
00:23:50está más pensado para un taikaway pero
00:23:52pusieron dos mesitas afuera para quienes
00:23:54quieran sentarse O sea que no es un
00:23:55local súper amplio además tiene también
00:24:01sentada a mí me da pena sufrir
00:24:05por el sol si llueve necesitas
00:24:09que decís tenemos que ir a probar todo
00:24:12mira la pizza Cualquiera cualquiera que
00:24:15vos ves ahí le va a gustar la de
00:24:18son un espectáculo
00:24:24Así que no
00:24:27para mí es todo rico es todo rico
00:24:29inclusive
00:24:31que es Agustín mi nieto el que
00:24:34le gusta esto
00:24:37pone vende la herida de italiana Los
00:24:41fideos italianos
00:24:43el mismo tiene
00:24:46la mamá La mamá le da una manito y la
00:24:50mamá La mamá es tu nuera
00:24:52te llevas bien con tu nuera
00:24:59Claro
00:25:04mi hijo me respeta y ella también la
00:25:08verdad que me respeta Así que no no
00:25:11tengo problemas
00:25:18no
00:25:19Qué quiere decir brava no tenés tu
00:25:23personalidad
00:25:26lo que tengo que hacer yo pero las
00:25:29decisiones en la pareja son compartidas
00:25:31sí sí sí no no a nosotros siempre Mira
00:25:34los años que tenemos de casar Cuántos
00:25:36años y del 56
00:25:49son 50
00:25:5253 53 años
00:26:03pero nosotros
00:26:04sabe cuál fue el de Miguel
00:26:10las cosas buenas
00:26:11de Miguel que cuando nos casamos dijo
00:26:15si tenemos un problema cuando nos
00:26:18juntamos a la noche ahí lo discutimos
00:26:20muy bien adelante la gente excelente
00:26:23buena buena estrategia Miguel buena
00:26:26estrategia
00:26:29y con los hijos y nunca enfrente de los
00:26:31hijos tampoco se discute no no no no no
00:26:34no saben si nosotros peleamos y nos
00:26:36peleamos y Tenemos plata si no tenemos
00:26:38plata saben que tienen comida
00:26:42de los padres cuando quieren porque yo
00:26:46avisarte por ejemplo
00:26:49hoy vinieron padre e hijas y te avisarme
00:26:52pero había milanesa y yo lo tenías 10
00:26:55kilos de comida claro solamente había de
00:26:57codo y a tus nietos lo tratas muy
00:26:59distinto a que tus hijos digamos les das
00:27:01la libertad total
00:27:05en el caso de los grandes son como mis
00:27:08hijos Si tengo que hacerse ver a los hoy
00:27:11con los chiquitos los chiquitos se
00:27:14llevan muy bien conmigo
00:27:15tuve dos tengo los martes tengo todo el
00:27:19Ministerio de economía
00:27:24Hoy viniste con un nieto vinieron con un
00:27:26nieto Sí
00:27:30vamos a escuchar el testimonio de Juan
00:27:32Queremos escuchar la otra campaña
00:27:40y fue a visitar el pueblo de sus no no
00:27:43fue rica
00:27:48bueno y muy severa la nona tiene su
00:27:52carácter sí sí sí sí sí sí sí
00:27:58cervados Supongo sí claro hay que
00:28:00trabajar hay que trabajar vos
00:28:05yo llego el marketing las redes de ese
00:28:09el lado artístico del local digamos
00:28:26cuando no le pagaba a uno uno que le
00:28:28había hecho algo textil
00:28:37Cuántos nietos son Juan unos una banda
00:28:41yo no tengo la cuenta
00:28:47el hermano Agustín tiene una nena Roma
00:28:51y una que está por venir después Tengo
00:28:55estos grandes entero Tiene 18 años Sí
00:28:59hay varios Hay un montón
00:29:05ya estamos haciendo O sea siempre
00:29:08hacemos reels hay videos en YouTube ahí
00:29:11hay historia bien
00:29:13documentado está en proceso digamos
00:29:16para mi cumpleaños Sí pero no yo dije yo
00:29:21no hago nada
00:29:33No te creo que no haces nada en tu
00:29:35cumpleaños algo cocinas
00:29:45[Música]
00:29:52buena pregunta Mira tengo que comerla
00:29:55como pero a mí me gusta la mía claro
00:29:59y Miguel cocinando no no
00:30:02Miguel Vos me dijiste que hacías
00:30:04chorizos caseros
00:30:09bien
00:30:11qué horario abre el local está de martes
00:30:14a viernes de 10 a 18 y los sábados de 10
00:30:18a 14 bien y ahí estaremos
00:30:21no estoy dando vueltas pasa también nos
00:30:24trabajamos del rubro textil y hacemos
00:30:26como las dos cosas pero el local está al
00:30:28lado Así que nada estamos vamos venimos
00:30:31está toda la familia involucrada con los
00:30:33dos con sí dos hijos de ella y mi
00:30:38hermano y yo así quedamos ahí sí pero si
00:30:40alguien en la familia quiere hacer otra
00:30:41cosa puede obvio sí sí sí sí hay doctora
00:30:45hay de todo
00:30:48y qué opinan de los tatuajes del Nieto
00:30:51bueno en principio no me gustaba pero
00:30:53ahora ya uno se acostumbra se acostumbra
00:30:56es un nieto a un hijo no se lo va a
00:30:59dejar a tu hijo no se lo dejabas el
00:31:00tatuaje no no creo no no mis hijos
00:31:03fueron libres sí sí sí sí sí yo no me
00:31:06metí ni en el matrimonio
00:31:07ni con los compañeros porque son chicos
00:31:10que primero de todo yo quería que
00:31:12estudiaran y estudiaron Sí el mayor es
00:31:15contador el padre de Él estudió
00:31:17administración de empresa bien el más
00:31:21chiquito el maestro mayor de obra
00:31:22perfecto
00:31:26y después encontrar una novia que se
00:31:28quería casar
00:31:29entonces le dice al padre papá me pongo
00:31:32con vos a trabajar claro
00:32:12de la oficina que
00:32:15pueblo que llegan recibidos claro
00:32:17inicial mayor yo no te recibí de
00:32:21contador pero quiero que la pongas en mi
00:32:24fábrica tu título
00:32:27estuvo la suerte que tiene el título
00:32:31también en el nieto el Sabrina
00:32:40y yo soy vegetariano entonces
00:32:45adelante Entonces nos pasamos por el
00:32:47balcón yo le he pasado pero Juan Mira lo
00:32:49que hice toma Qué pasó ahora se fue al
00:32:52fondo tiene que bajar las escaleras y
00:32:56hoy estás contenta con lo que lograste
00:32:57con
00:33:00toda la devolución todo lo que logré de
00:33:03mis hijos de cómo son mis hijos la
00:33:06educación que tienen la familia que
00:33:09tienen los amigos que tienen los amigos
00:33:12pues yo conozco los amigos de mis hijos
00:33:14son gente gente Entonces
00:33:18no puedo pedirle más nada yo
00:33:22para disfrutarlo todavía pero cómo se
00:33:25sienten con la fama ahora que son
00:33:26conocidos Bueno yo la verdad
00:33:31me gusta porque me llaman te gusta hacer
00:33:34notas
00:33:36y había una porque yo hago yoga hace 15
00:33:39años
00:33:43entonces había una chica que hablaba
00:33:45pero viste que qué linda los canoli Qué
00:33:48rico Andá es politina yo no aguanté más
00:33:51le dije mire política soy yo
00:33:53[Aplausos]
00:33:54muy bien
00:33:56Perfecto
00:33:58Bueno Cuál es el pecado en la cocina
00:34:01Digamos si una pizza se hace De qué
00:34:03manera es un pecado si una pasta se hace
00:34:05De qué manera
00:34:06la pasta Ella me hizo una pregunta la
00:34:09vez pasada y dice se le pone aceite
00:34:12cuando llegue no cómo lo vas a poner
00:34:14aceite en la en el agua te viene toda
00:34:18pegajosa no la sal si y abundante agua y
00:34:24que sea de buena calidad agua y sal
00:34:26entonces que sea de buena calidad el
00:34:29aceite después
00:34:33no se tendría que decir pues viva la
00:34:35Argentina Pero hay una diferencia de
00:34:39precio también no tanto la diferencia de
00:34:41precio Pero sí la calidad de la harina y
00:34:44del trigo claro
00:34:54estamos comiendo en tu casa fideos
00:34:57ponele y alguien agarra cuchillo y
00:34:58tenedor y los corta no No
00:35:02nadie
00:35:04está cortando la pasta
00:35:08cachetazo
00:35:19no se puede hacer eso pero no se hace la
00:35:23pasta y que enroscarla y comer con La
00:35:25cuchara acá no se usa pero con un pedazo
00:35:28de pan caliente puedes ayudar con un
00:35:30pedazo de pan excelente y de la cocina
00:35:32Argentina lo que más les guste a cada
00:35:34uno de ustedes
00:35:35la cocina Argentina
00:35:37mira en un principio vos sabés que dejar
00:35:40la carne era regalada Entonces se usaba
00:35:42mucho la carne nos acostumbramos a la
00:35:44carne a la parrillada no juntábamos Los
00:35:48Primos de él pues yo no tengo familia
00:35:50acá pero tenemos los ravioles los
00:35:54ravioles también y yo lo aprendí a hacer
00:35:55a Carlos
00:36:00también sorico la carne rica Chicos
00:36:09antes ahora no sé porque nosotros el
00:36:13médico nos prohíbe la carne pero si no
00:36:15una molleja
00:36:17claro
00:36:22me dio hambre y la última por mi parte
00:36:25Buenos Aires es una ciudad muy italiana
00:36:28[Música]
00:36:29o no tanto No yo no la encontré muy
00:36:32italiana aunque te digo cuando yo vine
00:36:35de Italia en el barrio había dos dos
00:36:38solas Que pero eran del Norte muy amigas
00:36:43hicieron me ayudaron un montón en todo
00:36:46me decía así habla así se hace así
00:36:49porque yo por un mes no quise salir
00:36:51porque les cuento la primera vez que fui
00:36:54al mercado era el mercado de Uriarte
00:36:57mercado grande hermoso hermoso tenía de
00:37:01todo y fui a comprar la fruta y la
00:37:05verdura y estaban los italianos la
00:37:08mayoría eran italianos de verdura y
00:37:10hablaban un Castellano tan feo que a mí
00:37:14me sentí Yo me sé sabes qué pasa Yo
00:37:17estudié maestra Entonces eso también
00:37:19puede ser que me dolía por eso lo sentía
00:37:23hablar feo mal y entonces vuelvo a casa
00:37:27y le digo a Él mira yo por un mes
00:37:31yo tengo que aprender a hablar con la
00:37:33gente yo esto no y cómo lo aprendiste
00:37:36porque yo tenía una cuñada que vivía acá
00:37:40tenía los chicos que ya iban en primaria
00:37:42Entonces tuve que ayudarle porque lo
00:37:45mandaba maestra particulares digo no eso
00:37:48no sacar lo que yo lo ayudo porque yo
00:37:50con los libros me ayudaba hablaba y una
00:37:53capacidad entonces para los idiomas para
00:37:55enseñar y todo eso Entonces yo ahí
00:37:58aprendí y al mes ya ya pude ir a hacer
00:38:02la compra tranquila porque te digo me
00:38:04sentí mal a ver esta pobre gente que yo
00:38:07digo pobre gente que si no estudió en
00:38:09Italia no puedo estudiar acá Cómo puede
00:38:11hablar claro hablaba así nomás bien
00:38:14pero no era culpa de ellos
00:38:18es como ahora vos ves chicos pobre que
00:38:21pase en el norte o donde sea y vienen en
00:38:26la ciudad como se siente o si van en
00:38:27Italia o van en Francia
00:38:29Cómo ven
00:38:30cómo se mueven estos chicos
00:38:33a nosotros solo habíamos pasado nosotros
00:38:37de 40 a 45
00:38:39lo mismo Las Guerras chicos y algo que
00:38:44no me olvido nunca de de nombrar a mi
00:38:47mamá que mi mamá decía yo pasé una
00:38:51guerra mis hijos No tuvieron ni
00:38:53tuberculosis ni piojos
00:38:56porque ella trabajaba para que sus hijos
00:38:59estén limpios
00:39:02y para que coman bien porque la
00:39:04tuberculosis venía por falta de comida
00:39:07eso era Entonces ella ella se iba que
00:39:12salían unas cuantas mujeres del pueblo
00:39:14se llevan en el campo porque nosotros
00:39:16dos tres cuadras ya estaba el campo y
00:39:19juntaban la verdura que sale en selvaje
00:39:24espontánea son todas verduras buenas
00:39:27porque hoy son medicinales hoy son
00:39:29verduras medicinales juntaban eso por
00:39:32otro No faltaba la papa nos faltaba
00:39:34Porque también se trabajaba en el campo
00:39:36donde se podía se trabajaba entonces
00:39:38Ella decía siempre y otra cosa que tengo
00:39:41que nombrar a mi abuela mi abuela era
00:39:45una persona muy inteligente pero muy
00:39:47inteligente ella sabía hacer de todo de
00:39:50todo no había estudiado pero era
00:39:52inteligencia pura sabe cómo limpiaban la
00:39:56cacerolas porque no existía el pulmón no
00:39:57existe cuando
00:40:01llueve viste que hacías una arenilla
00:40:05marinilla finita usted fíjese narenilla
00:40:09finita finita finita ella con eso
00:40:11ilustraba la cacerolas
00:40:16Bueno chicos para que la gente yo a
00:40:19veces los cuento se lo cuento a los
00:40:20nietos a las nietas Para que vean que
00:40:23aunque estemos mal se puede Se lucha Y
00:40:28está bien muy bien lindo mensaje
00:40:31[Aplausos]
00:40:34espectacular Gracias dónde vamos
00:40:36entonces chicas Branch y poliestina
00:40:38pizzería avenida dorrego 1065 y se sacan
00:40:41una foto con los gnosos eh Miguel Juan
00:40:45Muchas gracias
00:40:47cuando
00:40:48la casa está abierta Ya lo tenemos
00:40:53yo creo que los italianos Somos todos
00:40:56así de de corazón abierto bien
00:41:07Así que puedo contestar por el sur bien
00:41:11ella sabe que yo se lo conté soy
00:41:14descendiente de tropea O sea mis padres
00:41:17mis papás era de estropear ella dice que
00:41:19le encanta le encantaría conocer tropea
00:41:21Ojalá sea una ciudad hermosa hermosa
00:41:25Gracias Tina Gracias
00:41:27a ustedes por recibir por favor por
00:41:29escucharnos por favor hermoso hermoso
00:41:32escucharlo si no tienen abuelos piensen
00:41:34que nosotros podemos ser sus abuelos
00:41:36mira que lo tenemos en cuenta Muchas
00:41:37gracias se queda la chica un rato más y
00:41:41después le agradecemos a Caro
00:41:42todas cubiertos Carol y la chica del
00:41:45Branch descubrimos las mejores
00:41:46recomendaciones y sugerencias para
00:41:48disfrutar La magia de un verdadero
00:41:50recorrido gastronómico Carol cocinamos
00:41:53juntos esta historia
00:41:55[Música]