LA COMIDA PERUANA MÁS RICA SE HACE EN ROSARIO | SOBRECOMIDAS 6/11
Sobremesa - 6/11/2024 - Duracion: 1:02:03
Transcripción
00:00:15[Música]
00:00:26you talking to me
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00:04:19qué ya estamos en vivo y otra vez no no
00:04:22otra vez qué se escuchó todo lo que
00:04:24dijiste todas las obscenidades que
00:04:25estuviste diciendo las primeras veces
00:04:26que no estaba hablando mal de nadie ni
00:04:28diciendo verdad eso Así que disfrutemos
00:04:30este día que es único Es verdad eso
00:04:32estamos muy felices Hola puede ser un
00:04:35gran qué otra vez empezar con el chiste
00:04:37ese ya arrancamos arrancamos mal te pido
00:04:41perdón Bueno pero dijimos que tratemos
00:04:42de hacer un programa porque tenemos dos
00:04:43invitados muy especiales sí estamos
00:04:45nerviosos si estamos nerviosos se viene
00:04:46una de las fiestas más lindas que tiene
00:04:47la ciudad Sí bueno Entonces ahora sí
00:04:50Hola sop penques Bienvenidos a sobremesa
00:04:52de miércoles ya saben los miércoles nos
00:04:55corresponde sobre comidas Eh Así que
00:04:58hablamos sobre la historia alimento y
00:05:00perdón no podemos arrancar Así male dice
00:05:02martes de sobre comidas Ah la [ __ ] madre
00:05:04no no podemos arrancar el programa así
00:05:05pero yo el día Es una construcción
00:05:07social hay días hay días Es una
00:05:10construcción social se acaban de ir los
00:05:12invitados perfecto se pararon y se
00:05:13fueron bien Perfecto Bueno Enton digo si
00:05:16los miércoles o los martes según male
00:05:18hablamos de la historia de de un
00:05:20alimento qué lugar en el mundo tiene una
00:05:23tan rica historia y una tradición con la
00:05:25comida como la que vamos a tocar hoy
00:05:26pocos pocos el viernes arranca nuestra
00:05:29queridísima fiesta de las colectividades
00:05:30donde pensamos todos ir a a beber y a
00:05:32tomar seguramente Eh entonces nuestros
00:05:35invitados de hoy que ya así ya sin más
00:05:39previo rodeos me gusta Gracias por estar
00:05:42acá se suman al sobremesa de hoy Walter
00:05:45gupi vicepresidente y dueño del proyecto
00:05:48que vamos a estar hablando ahora ahora
00:05:49vuo vas a contar y Daniel cueva el
00:05:51cocinero responsable de toda esta
00:05:53hermosura que vamos ya a mostrar miren
00:05:55que yo soy complicado yo me alimento a
00:05:57puré instantáneo ese que se hace
00:06:00Esa es mi alimentación básica y mira lo
00:06:02que es esto la pinta de
00:06:05esto por allá cichini no la realidad es
00:06:09que se nos ocurrió una muy buena idea
00:06:11cuando dijimos de armar un programa que
00:06:13los miércoles comamos no es una buena
00:06:15idea Bueno Walter Daniel Gracias por
00:06:17estar acá gracias gracias a usted por la
00:06:19invitación y estamos
00:06:22acá con la comida peruana la verdad que
00:06:26nosotros estamos acostumbrados a esto
00:06:28siempre bueno no Y ahora con lo de
00:06:31colectividades Bueno nos ha tocado un
00:06:34trabajo ya hace muchos años venimos
00:06:36tratando de de sacar lo mejor que se
00:06:39puede allá y lo mismo que tenemos acá en
00:06:41el local de Sarmiento tenemos en la
00:06:44colectividades así como lo ven las
00:06:46porciones son grandes el arroz con
00:06:48[ __ ] se leí s Estos son para yo tengo
00:06:51para toda la semana esto con esto O sea
00:06:53el mismo proyecto que lleva adelante en
00:06:54ahí en calle sarmieto muy conocido y
00:06:56querido acá por toda la la ciudad
00:06:59durante estos días en simultáneo local
00:07:04se viene se viene movido si ya en
00:07:07colectividad venimos hace una semana
00:07:08Armando la carpa Porque allá armar la
00:07:10carpa es como armar una casa rodante hay
00:07:13que tener agua gas estructura Armada
00:07:16piso despacho ya lo que estamos en
00:07:19colectividades sabemos que es bastante
00:07:21complicado y aparte pasar las
00:07:23inspecciones Sí de hecho ahora tenemos
00:07:25una inspección sorpresa que te vamos a
00:07:26hacer ahora AC en vivo en el programa
00:07:28ahora vamos a hablar de Cómo inició el
00:07:30proyecto gastronómico vamos a hablar de
00:07:32Cuánto hace que estn en colectividades
00:07:33pero también quiero Daniel Porque me
00:07:36dijiste que no va a comer entonces bueno
00:07:38ante todo buenas tardes buenas tardes Sí
00:07:41feliz feliz de estar acá primera vez
00:07:44primera vez en en algo que estoy acá en
00:07:46una una radio una pero bueno feliz y
00:07:51inculcar la gastronomía peruana que que
00:07:53es mi pasión que es lo que más amo y más
00:07:56quiero en esta vida y aparte de mi
00:08:01más al ceviche que la familia me pare Ah
00:08:04pero no es lo que más amo y y y para que
00:08:07ustedes puedan probar y puedan desgustar
00:08:08de todo de todos me va emocionar Daniel
00:08:11no es espectacular la comida es
00:08:13espectacular que no yo creo que no hay
00:08:16no hay comparación con ningún país y eso
00:08:18que conozco varios países y
00:08:21especialmente conozco el país que más no
00:08:25no no no digo aborrezco ni ni tengo
00:08:28bronca pero a Chile No no me gusta
00:08:32bienvenido Bueno estamos acá al estudio
00:08:35un chileno Eh no eh Sí y aparte otra
00:08:38cosa que cuando dijiste que vos no iba a
00:08:40comer claro Más allá de tu pasión por la
00:08:42comida todos los días comes comida tengo
00:08:4425 años trabajando en esto y soy peruano
00:08:46neto Y cómo comí la comida de mi mamá de
00:08:50mi abuela de todo hasta mi misma comida
00:08:52ya me cansé claro yo a mí mi mujer me
00:08:54prepara una milanesa con un puré Yo soy
00:08:57el hombre más feliz del mundo una
00:08:59hamburguesa de mcdonal en el bolsillo yo
00:09:00lo revisé cuando llegó tiene nuggets en
00:09:02los bolsillos bueno eh Como toda comida
00:09:04siempre sabe mejor en su temperatura No
00:09:06porque nosotros vamos a charlar charlar
00:09:08y cuando vayamos a comer Esto va a estar
00:09:09helado Así que podemos ir haciendo que
00:09:11las dos cosas fluyan eh mientras eh
00:09:14Walter nos cuenta eh Cómo arrancó el
00:09:16proyecto nos estabas contando ahí antes
00:09:18del vivo que era muy interesante y tanto
00:09:20el proyecto en general como su historia
00:09:23con las colectividades Sí nosotros yo ya
00:09:26estoy hace muchos años acá son casi 37
00:09:28años que viv acá eh nosotros no teníamos
00:09:32ningún proyecto ni los pocos que
00:09:34aparecieron habían restaurantes chicos
00:09:37iban desapareciendo por la falta de
00:09:39consumo O sea no había gente que vaya a
00:09:41comer y todo esto había muchos ya
00:09:44habitante peruano en Rosario Sí sí desde
00:09:46el 94 comenzaron a haber más gente antes
00:09:49éramos menos y después vinieron mucha
00:09:51gente a trabajar y y esos proyectos
00:09:52estaban pensados para ese público o ya
00:09:56también había mucho interés de parte de
00:09:57de los argentinos en la comida peruana
00:10:00Mira el proyecto comienza en hace ya
00:10:04estamos 12 años más o menos con este
00:10:05proyecto eh comenzaba por la falta de
00:10:10gente que vaya ala a los restaurantes a
00:10:13comer entonces al al no ir la falta de
00:10:16negocio se terminaban fundiendo pues no
00:10:18daba para el alquiler y nada comenzamos
00:10:20este proyecto en la calle Sarmiento al 1
00:10:23que está digamos
00:10:251053 vendiendo un auto qué Auto
00:10:29mand un beso una
00:10:31despa me una falta de respeto yo comer
00:10:34estamos haciendo una nota sí vendí vendí
00:10:37un auto y bueno de ahí comenzó las
00:10:39propiedades de un amigo
00:10:41eh nos juntamos con la idea de él y lo
00:10:44que yo tenía y se comenzó a construir
00:10:47antes el local era Lu Jordán un local
00:10:50donde vendían telas mir era digamos el
00:10:53proyecto muere el dueño de luz Jordán
00:10:56los hijos lo
00:10:58venden quedaba un lugar muy abandonado y
00:11:00sobre ese lugar construimos todo Perú de
00:11:03cero un año trabajando con lo que se
00:11:06vendió la plata el auto un año
00:11:08trabajando Y hoy por hoy un lindo local
00:11:11grande amplio son 300 Met tiene
00:11:14escenario y por suerte fue el primer
00:11:18negocio de comida peruana acá en Rosario
00:11:21después se abrió otro acá en corrientes
00:11:23y tucumán creo un poquito más tranqui
00:11:26pero hasta ahora lo mantenemos y estamos
00:11:28tratando creer Y hasta ahora es el local
00:11:31emblemático de la colectividad O sea que
00:11:34ahí vamos a ver los partidos de fútbol
00:11:35pantalla gigante cuatro televisores
00:11:38tenemos escenario traemos grupo de
00:11:40Buenos Aires ahora después de la
00:11:41pandemia paramos pero es el lugar
00:11:44emblemático de todo nosotros voy decir
00:11:46todo Perú un peruano y te dice está en
00:11:47la calle Sarmiento ya desde ahí quedó
00:11:50como el local bandera cliente que
00:11:51reincide todo el tiempo no como genera
00:11:54comunidad tamb Los peruanos van la
00:11:57mayoría van much chileno
00:12:01brasilero colombiano es como la embajada
00:12:05como la embajada de Perú es más la
00:12:06embajada de Perú que es la verdadera
00:12:07embajada de Perú podrían hacer ahí
00:12:10trámite bueno y de ahí es en que
00:12:12nosotros como participando en el centro
00:12:14cultural y también o sea con la
00:12:17colectividad ya comenzamos a participar
00:12:19en encuentro de colectividades entonces
00:12:21llevamos todo ese proyecto de todo Perú
00:12:24directo a colectividades tanto la comida
00:12:26como el anticua En qué año se sumaron
00:12:28porque yo estaba viendo que este es el
00:12:30aniversario 40 de la fiesta de
00:12:32colectividades y quería saber en qué año
00:12:34se sumó el centro cultural peruano el
00:12:36centro cultural peruano fue uno de los
00:12:38fundadores en Sí ajá Mira o sea eh tanto
00:12:41el centro de estudiantes como el digamos
00:12:44el centro cultural dentro de lo que se
00:12:47llama la normativa institucional es una
00:12:50institución fundadora porque comienza
00:12:52hace rato te cavo comienza como un
00:12:54encuentro de colectividades y hoy es una
00:12:56fiesta Nacional de colectividades Por
00:12:59qué Porque ya se hace de la ciudad la
00:13:01municipalidad se integra se arma todo
00:13:04digamos el estatuto entre lo que es no
00:13:08tanto estatuto o sea se hace un convenio
00:13:10entre los dos lugares y se se arma la
00:13:13fiesta nacional en lo que sería al
00:13:15frente del monumento bien y ya queda
00:13:18desde hace 40 años que se está Es más
00:13:22este año se festeja se hizo el libro va
00:13:24a haber una cena interna entre todos los
00:13:26directivos
00:13:28todo ver que bien bien este año es
00:13:30bastante digamos la gente de comisión
00:13:33directiva entusiasmada en la fiesta
00:13:35porque justamente son 40 años Sí ya está
00:13:38muy instalada genera mucha expectativa y
00:13:40de hecho Perú es uno de los locales
00:13:42donde no más entusiasmo genera yo creo
00:13:46que siempre voy a por los anticuchos
00:13:47cada vez que vos me ves est cara de
00:13:49sueco pero yo en realidad soy un perón
00:13:50en cubierto hablando de eso Perdón
00:13:53hablamos de lo que trajeron para la
00:13:55moreta eso es una mayonesa vinagreta y
00:13:59picante bueno Esto me me encanta que
00:14:01esté en bolsas sí tremendo y este
00:14:04picante No este lo voy a mantener lejos
00:14:07de esa la vinagreta y la después Mira
00:14:09mostremos esta hermosura a ver eso eso
00:14:11es chicharrón de
00:14:13pescado pruebo sí pero si le echas la
00:14:16mayonesa o la vinagreta sería
00:14:17espectacular para pero en Perú se
00:14:20acostumbra así a ver Dale es la
00:14:22costumbre de Perú vamos Mira el
00:14:24costumbre se hace un agujerito acá y ahí
00:14:27se echa mira esa
00:14:31el ch que hubiese hecho yo tremendo yo
00:14:33lo pruebo a riesgo que es es
00:14:35espectacular y si no me gusta Si no hace
00:14:38girar la bandeja no no estás comiendo
00:14:39comida
00:14:42chilena Che claro después que gire la
00:14:45bandeja Uh te encantó me mudo te voy a
00:14:49agregar Te agrego otro cont y este es
00:14:51mejor todavía Este es mejor está yendo
00:14:53al [ __ ] Daniel que vos que sos el
00:14:55experto Qué lleva Cómo es Esta
00:14:57preparación la vinagreta lleva huevo
00:15:00vinagre
00:15:01eh aceite y unos condimentos peruanos
00:15:05que es una esto esto le da el sabor
00:15:08ácido es todo ese es el que el que lo te
00:15:11corta con el aceite lo que nosotros
00:15:13decimos hacerle poner un poquito de
00:15:14vinagre que este le da un sabor especial
00:15:17al tremendo
00:15:19rico huesitos Cuál es el fuerte
00:15:22trabajado con lomo de atún es un pescado
00:15:24que no tiene nada de espinas solo un
00:15:27pescado que tiene cartílago nada más
00:15:30igual el cartillo se puede comer así
00:15:33Juan es una persona muy sensible muy
00:15:35sensible al paladar Che Cuál es el la
00:15:37estrella me quisieron aera el estómago
00:15:39Estos tipos la estrella del Stand de
00:15:42Perú mira en Perú todos los platos en sí
00:15:46son estrellas todos Ah excelente todos
00:15:48los platos por qué porque cada plato
00:15:51tiene una historia vamos a hablar un
00:15:53poquito no V hablamos el Homo saltado
00:15:55hay otro que se llama bueno el arrozco
00:15:57marisco lo que trajimos acá por ejemplo
00:15:59el ceviche y lo que hablamos de los
00:16:01chicharrones no y después tenemos en el
00:16:04local son en total casi 40 platos
00:16:07incluyendo lo que en Perú hacemos el
00:16:09pollo a la brasa el pollo a la brasa
00:16:12también está dentro del local solamente
00:16:14en el local nos llevamos al predio bien
00:16:16ya entonces por ejemplo el Homo saltado
00:16:19es un salteo de carne cortada con papa
00:16:23cebolla colorada con
00:16:26arroz después Dani va a explicar un
00:16:29poquito porque Daniel sabe los secretos
00:16:30Eh bueno después cada uno hace digamos
00:16:33su su técnica de de salteo y todo eso te
00:16:37enamorastes el arroz como ariso falta
00:16:40probar de ceviche claro puedo ir a
00:16:41laburar con usted al est y espera Y si
00:16:44vos tenés que decir de de de toda la
00:16:46cocina que es muy variada y muy colorida
00:16:48Pero cuál es el ingrediente que voy a
00:16:49decir estrella que no puede faltar en la
00:16:51cocina en la comida peruana y son son
00:16:53son varios son puede ser el a panca
00:16:56puede ser el hasta el mismo Yo creo que
00:16:59el ingrediente principal en una comida
00:17:01peruana es ser
00:17:02peruano ser peruano Porque si tú Por más
00:17:06que tú quieras tú uno quiere aprender pu
00:17:08yo tengo amigos que son argentinos que
00:17:10son paraguayos y han tratado de hacer la
00:17:12comida con los mismos ingredientes que
00:17:14yo lo hago y no lo no no lo hacen igual
00:17:17a ver y Cuándo se fundó eso cuá recordas
00:17:19tu primer tu acercamiento a la cocina el
00:17:21primer plato que cocinaste primero que
00:17:22dec sí yo me acuerdo el primer plato que
00:17:24cociné fue
00:17:25cuando cuando mi madre me abandonó que
00:17:28creo que fue la misma necesidad mía de
00:17:30aprender a cocinar y de ver a mis
00:17:33hermanos que tenían que comer y que mi
00:17:35padre se iba a trabajar y creo que desde
00:17:37ahí eh se me inculcó mucho mucha mucha
00:17:41pasión en la cocina y en la cocina y ahí
00:17:43nadie me lo sacó para nada Eso fue eso
00:17:45eso fue fue algo que algo bueno que me
00:17:48dejó mi madre si me dejó me abandonó
00:17:52pero me dejó algo bueno que es la cocina
00:17:54y que es mi pasión se nota y se
00:17:56transmite esa pasión y esa pasión vos
00:17:58estás todo el año en el local y ahora
00:18:00también va a colectividades Sí yo voy a
00:18:02colectividad y no veo la la hora y la
00:18:05fecha de estar ahí porque es es un
00:18:07espectáculo para mí es lo que más lo que
00:18:10más amo porque no solo es cocinar es ver
00:18:12a la gente que te ve cocinar y se
00:18:14sorprende cómo cómo cocinas Cómo haces
00:18:17las cosas tengo ir a visita y por favor
00:18:20ahí estamos y a ese que se acerca por
00:18:22primera vez de toda la variedad de
00:18:24cocina peruana cuál le recomienda como
00:18:25para yo creo que yo creo que le
00:18:27recomiendo es el lomo saltado porque son
00:18:29platos que que se pueden el argentino
00:18:31puede comer y también el arroz com
00:18:33marisco que el arroz com marisco es como
00:18:35la paella como tipo de
00:18:39España nosotros tenemos unos
00:18:41ingredientes más más fuertes más
00:18:43especiales para para esos platos pero yo
00:18:45creo que yo creo que todos los platos al
00:18:48anticucho el argentino ama el anticucho
00:18:50anticucho ama el anticucho yo muchos
00:18:51años mir los mito que se genera V a
00:18:53seguir hablando va a rodar alguna
00:18:55bandeja para los p o v a seguir morfando
00:18:57Solo Cómo es la el programa lo hacemos
00:18:59todos tengo indicaciones de
00:19:03Walter no le lleves esos nenitos esos
00:19:06nenitos tienen hambre voy a leer el chat
00:19:08un rato
00:19:09e Gori dice Qué delicia lom lomo saltado
00:19:14papas a huancaína y ahora le advierten a
00:19:17Juan dice nemi mirame a los ojos cuidado
00:19:20con el ceviche porque lo conocen es un
00:19:22palad muy poco entrenado el de Juan De
00:19:24hecho yo estaba orgulloso de que comía
00:19:26anticucho todos los años porque alguien
00:19:28me había hecho la broma de que el
00:19:30anticucho era corazón de rata No y yo
00:19:33estuve muchos años diciendo No yo no es
00:19:34mentira que yo tengo problema para comer
00:19:35yo como anticucho después me di cuenta
00:19:37que alguien me había estado tomando el
00:19:38pelo como 10 años y Qué es el anticucho
00:19:41bueno el anticucho es la carne de
00:19:43corazón Ah bien Ah la carne de corazón
00:19:45de vaca de vaca Para eso sí hay que
00:19:48limpiar digamos toda la parte de la
00:19:50fibra queda carne sola y después ya
00:19:52vienen todos los condimentos de Perú ojo
00:19:55no es
00:19:55picante cada uno elige lo que quiere
00:19:58comer con picante o sin picante bien es
00:20:00siempre es siempre opcional A dónde vas
00:20:04buscar mi
00:20:07comida Alo Mira toma esto que yo ya comí
00:20:10gracias Y qué más te podemos dar Mira el
00:20:13ceviche Yo sé que
00:20:15eso Bueno a
00:20:18mí bueno y las papas las papas También
00:20:21tienen una tradición muy grande digamos
00:20:23aparte nosotros jodemos que decimos qu
00:20:25salida laboral que tiene la papa la
00:20:27cantidad de distintas form que tiene de
00:20:29hacerse también como en esta columna que
00:20:31venimos yendo los miércoles vamos
00:20:32descubriendo todos los miércoles
00:20:34alimentos que uno los asocia con Europa
00:20:37pero en realidad muchos de ellos
00:20:38empezaron su su primera aparición fue en
00:20:41Perú sí pasa que en Perú eh Hay mucho
00:20:45muchas formas y tamaños y y sabores de
00:20:48papa no hay una sola papa acá es papa
00:20:51Blanca o papa negra o sea lavada o sucia
00:20:54no tiene ni sentido solo te abrá
00:20:57lavarla no allá he encontrado papa
00:20:59guairo papa Blanca papa amarilla papa de
00:21:02la Sierra papa de colores infinidad de
00:21:05papas eh Y cada uno tiene una forma de
00:21:09preparación no no loco quería también
00:21:11que nos cuent un po el ceviche por favor
00:21:14sí no una locura eh emociona Ahora
00:21:16quiero que nos cuentes También la
00:21:18historia del centro de estudiantes que
00:21:19nos estaba contando fraire pero también
00:21:20le quería eh preguntar a Daniel eh
00:21:23sentís que eh además de tu pasión por no
00:21:26por la comida peruana eh sentí que en
00:21:29Rosario o sea has visitado otras partes
00:21:31de Argentina y sentí que en Rosario ha
00:21:33particularmente
00:21:34un alguna característica algo también
00:21:37que rescates del tiempo este que ya viví
00:21:39acá en Rosario digo porque tengo la
00:21:40sensación que el rosarino en particular
00:21:42tiene una apreciación muy grande por la
00:21:44cocina
00:21:45peruana y bueno no solo por la comida
00:21:47peruana al peruano lo quieren mucho los
00:21:50argentinos demasiado Eso es lo que yo
00:21:51veo Sí
00:21:53muto yo creo que sí yo creo que sí nos
00:21:56cambió muchísimo la vida A mí me cambió
00:21:58muchísimo la vida venir acá y el
00:22:00Carlitos Y sí no yo sol no y el asado
00:22:03creo que es lo fundamental lo que tiene
00:22:06No creo que no hay comparación con nada
00:22:08la carne ahí si nos nos matan ustedes
00:22:11con las carnes No yo prefiero toda la
00:22:13vida Esto no no no yo prefiero las carne
00:22:15es riquísimo No al contrario Nosotros
00:22:18estamos muy feliz yo Ya vivo acá en
00:22:20Rosario vivo Casi 6 s años ya pero yo en
00:22:25Buenos Aires mis hijos son argentinos y
00:22:28y pero siempre des inculcado la
00:22:31la la comida peruana siempre siempre
00:22:34siempre son Son como peruan son peruanos
00:22:36prácticamente a pesar que ellos son
00:22:38argentinos pero sí mucho me cambió la
00:22:40vida acá demasiado Sí y aparte estamos
00:22:42Unidos son no hay tantos ejemplos de
00:22:44países que tengan ese lazo tan
00:22:47fortalecido digamos nos ha unido mucho
00:22:49el lamentable hecho de las malvinas nos
00:22:52ha unido el fútbol también Mira Perú y
00:22:54Argentina tienen uniones digamos desde
00:22:57la época del
00:22:59viste porque antes todo esto era el
00:23:00virreinato del alto Perú hasta lo que
00:23:02era la plata todo esto y después cuando
00:23:05se fueron separando ya con San Martín y
00:23:07todo que fue la la la batalla de yacucho
00:23:10la culminación de lo que era el Imperio
00:23:13español o la dominación española la
00:23:16batalla de Cucho que en Perú ya
00:23:18finiquita a los españoles dentro de lo
00:23:20que era la gobernación de esta parte no
00:23:23siempre desde ese momento ya Argentina y
00:23:25Perú siempre tuvieron lazos y después yo
00:23:28creo que de a poco fue dándose viste lo
00:23:30de las malvin pero no solamente malvina
00:23:32ahora hoy por hoy tanto Perú con con
00:23:36Argentina Los acuerdos internacionales
00:23:39que hay entre embajadas entre consulados
00:23:41entre personas intercambios
00:23:44culturales nosotros vivimos acá en
00:23:46Rosario no y acá el rosarino dice u el
00:23:49peruano yo tengo una cuñada Argentina
00:23:52casado con mi hermano en Lima y allá
00:23:54pasa lo contrario Dice Uy los argentinos
00:23:58no y es lo mismo que decía Daniel o sea
00:24:01vamos acá no quién te prepara una comida
00:24:04peruana bien porque el sabor lo tenemos
00:24:07nosotros o sea del condimento la
00:24:10cantidad sabes que no ponerlo el peruano
00:24:13vamos a Lima quién te hace un buen asado
00:24:16claro argentino pero la materia prima
00:24:19porque digamos ustedes tienen que hacer
00:24:21recetas de Perú pero con los materias
00:24:24prima que consiguen acá en Buenos Aires
00:24:26conseguimos bueno y no Siempre es la
00:24:27misma eso modifica el sabor O sea no no
00:24:30porque se trae de Perú Ah eso quería
00:24:32preguntar yo las cosas justo lo que
00:24:34pregunté yoes parar estoy en un viaje
00:24:38con el ceviche este loco no los
00:24:39ingredientes por ejemplo el aí amarillo
00:24:41el cilantro eso que es como muy
00:24:43característico de la comida per se
00:24:44consigue realmente como es allá acá en
00:24:47Argentina Sí si se consigue se trae por
00:24:51medio de Bolivia a liners a Buenos Aires
00:24:54en liners por medio de Bolivia los
00:24:56camiones traen todos los conseguimos el
00:24:59cilantro por ejemplo lo lo lo lo
00:25:01siembran acá en digamos en lugares
00:25:06especiales el agua la lluvia lo protegen
00:25:09y sale es caro pero es bueno pero es
00:25:12real es real claro y hay fusión hay
00:25:15platos que se hayan desarrollado medio
00:25:17en esta hermandad argentino peruana Mira
00:25:19eh la en sí la comida peruana Sí en Sí
00:25:23si te fijas es una mezcla de todo lo que
00:25:26ha venido pasando en Perú
00:25:29cómo sería eso a por ejemplo vamos al
00:25:32arroz con marisco Quién vino acá primero
00:25:34a Sudamérica a conquistar los españoles
00:25:37Cristóbal bueno ellos intentaron hacer
00:25:40su paella pero no encontraron los
00:25:43condimentos apropiados para hacerlo
00:25:45Giles viste entonces comenzaron a usar
00:25:49lo que hay en Perú y en Perú hay muchos
00:25:51mariscos no encontraron los condimentos
00:25:54que tenían os entonces
00:25:57comenzaron preparar el arroz con marisco
00:25:59con lo que tenían y se crea una comida
00:26:02con imaginación a lo que ellos tenían
00:26:04bien como estable se establece como una
00:26:07receta porque gusta la gente y vos
00:26:09Fijate esto no tiene tanto condimento
00:26:11amarillo vamos a ver la paella
00:26:14comparando con esto hoy por hoy te das
00:26:15cuenta que son parecidos pero diferentes
00:26:18claro la paella lleva pollo lleva algo
00:26:22de marisco pero de nosotros es es
00:26:25marisco arroz lleva choclo tiene
00:26:31for ahí ese me da ltima pinchar con elor
00:26:35porque es tan
00:26:36hermoso probalo eso
00:26:40probo no lo liquido yo corta la bocha
00:26:44che también hay algo Hay una historia
00:26:46con la emigración japonesa en Perú
00:26:49verdad Mira es así cuando llegan los
00:26:52españoles acá a Perú digamos ellos
00:26:55llegan piura después después llegan a
00:26:58Lima y se establecen en Lima no arman
00:27:01las ciudades las primeras ciudades eran
00:27:03las ciudades de los grandes
00:27:04Conquistadores los españoles los señores
00:27:07no y y y ahí ellos llegan con sus
00:27:10propios esclavos sus propios esclavos
00:27:12son los que mantenían la casa y
00:27:13limpiaban el orden de la ciudad
00:27:15limpiaban la ciudad en sí Lo que eran
00:27:17las cloacas los baños todo esto y eran
00:27:20los
00:27:21chinos ellos traen como esclavo primero
00:27:23a los chinos mir después comienzan los
00:27:26trabajos de digamos en la arena lo que
00:27:29era un poco más el desierto saliendo de
00:27:31Lima lo que era isco pisco nazca todos
00:27:34esos lados y la minería entonces ahí se
00:27:38dan cuenta ahí viene un poco la historia
00:27:40del pisco ahí se dan cuenta Mira cómo
00:27:43Cómo nace la historia del P un par de
00:27:45picos te la olvidé la historia sí
00:27:47Entonces digamos llevan a los primeros
00:27:50eh esclavos a los chinos cuando comienza
00:27:53el trabajo fuerte que son eh las minas
00:27:56el campo traen a los negros sí
00:27:58pero a los negros un poco los llevan por
00:28:00el trabajo forzado que era la parte del
00:28:02Desierto de las minas y todo y comienzan
00:28:05a darse cuenta que en esa parte crece
00:28:07mucho la uva Sí pero esa uva era
00:28:11solamente preparado para los grandes
00:28:13señores al al esclavo le daban de tomar
00:28:17aguardiente entonces la poca producción
00:28:19de de vino que sacaban de ahí era para
00:28:21lima para los grandes señores y los
00:28:25esclavos tomando
00:28:26aguardiente como
00:28:28venía un esclavo te tomaba el vino qué
00:28:30hacía el dueño no vos no podes tomar
00:28:33esto azote o muerte Entonces los emplead
00:28:37los negros Se avivan y dice como no
00:28:38dejan tomar aguardiente creamos creemos
00:28:41un vino o un licor que si no dejen
00:28:44Entonces le robaban el jugo de
00:28:46uva y lo usaban como si fuera jugo de
00:28:48caña y ahí se crea el pisco y ahí sale
00:28:51la guiente del
00:28:52pisco
00:28:54es la bebida que mejor marida tiva de
00:28:59Perú Sí o sea ustedes recomiendan esto
00:29:01meterle al pisco yo me totalmente bu
00:29:04bueno viste cómo se combina La Historia
00:29:05entre la comida Cómo se va formando Y
00:29:08cómo va naciendo y y cómo se va
00:29:10separando lo que mucha gente tus amigos
00:29:13se hacen prop propiedad del pisco que
00:29:15dice no el pisco nació de acá sí pero la
00:29:18misma historia lo va retrayendo y lo va
00:29:20sacando que no Claro tiene un origen
00:29:22social siempre la historia un origen
00:29:24social porque anteriormente decía y
00:29:25usted este licor De dónde es de pisco y
00:29:28este licor De dónde es de pisco y se
00:29:32vivió diciendo el licor de pisco hasta
00:29:33que quedó como pisco buenísimo lo mismo
00:29:36que Perú Perú no se llamaba Perú no era
00:29:40birú Y qué pasó la forma de cómo
00:29:43llegaban a España a
00:29:45pronunciarlo de dónde venís del Nuevo
00:29:48Mundo de dónde de
00:29:51Perú pero no es Perú es no Perú y se
00:29:55hizo tanta costumbre en España que quedó
00:29:58como Perú me hace me hace daño ese dato
00:30:01porque el nombre nos colonizan a
00:30:04veces no tengo una pregunta para Daniel
00:30:06qué pescado se usa o es bueno usar para
00:30:09el ceviche te quiere robar sus secretos
00:30:11Daniel acá acá en Rosario lomo de atún
00:30:13lom no lo hagas este tipo cocina también
00:30:16no no para no y te quiere robar tus
00:30:18secretos más profundos y el original
00:30:21tiene un tipo de pescado específico Sí
00:30:23allá Es el mismo poro allá Nosotros le
00:30:24decimos el toyo al homo de atún el toyo
00:30:27de una si no tenemos un pescado que es
00:30:30creo que tod todo pescado fresco es
00:30:32riquísimo va pi s pero la tradicional es
00:30:36el toyo all en Perú de y acá el lú es lo
00:30:39mismo tremendo y Daniel Cómo es quiero
00:30:42que me cuent más Cómo es la experiencia
00:30:43de estar en las colectividades Supongo
00:30:45que hay mucho tiempo que está bocado a
00:30:47la cocina a pleno yo yo yo trabajo ya
00:30:50creo si no me equivoco ya 5 años con
00:30:52Walter con Walter
00:30:55y si no me equivoco si tengo de razón
00:30:58este son los 5 años creo como 4 años ya
00:31:01estoy en colectividades con walte 4 o 5
00:31:02años y dentro del laburo da el margen te
00:31:05da el tiempo para recorrer otro está
00:31:07charlar con otros cocineros no no no no
00:31:11poco creo que yo lo que más este llego y
00:31:14a preparar mis cosas que quiero que todo
00:31:16esté listo todo esté perfecto para el
00:31:18momento de cocinar no me falte nada y en
00:31:20ese momento ya cuando comienzo a cocinar
00:31:23ya se me pierde todo todo ya entrás como
00:31:25en un trance Ah Ya está ya dijo ya no
00:31:27acá acá acá acá me quedo y acá estoy y
00:31:30pasan los bailarines después de los
00:31:32bailarines de las danzas típicas Sí ahí
00:31:34pas pasan pasan y y buscan su ración y
00:31:37decir Bueno ahora con este ceviche
00:31:38espectacular me puedo ir a bailar hasta
00:31:40los policías hasta los policías los
00:31:43policías yo creo que uno se da cuenta a
00:31:46propósito se ponen ahí al lado de la
00:31:49carpa dice y están ahí como no quieren
00:31:53comer Sí sí se ponen ahí puedo pasarme a
00:31:57comerlo sí y policías y son difíciles de
00:31:59comer la comida peruana hay que hay que
00:32:02para el argentino es muy delicado porque
00:32:04tiene bastante condimento tiene nosotros
00:32:06trabajamos con bastante condimento con
00:32:08bastante ají pero Tratamos de hacerlo
00:32:11limitado todo eso todo el ají los
00:32:13condimento limitado como para que el
00:32:15argentino pueda comer Hay argentinos que
00:32:17van al restaurante y dice Dile al
00:32:19cocinero que que me haga el ceviche más
00:32:21picante digo pero es argentino sí Está
00:32:24seguro Sí y lo veo que come come come
00:32:27come
00:32:29sigue comiendo y a mí yo yo me quedo
00:32:32admirado a veces son muy pocos los
00:32:34argentinos que comen picante muy poco
00:32:37pero pero los que les gusta saben que
00:32:38ahí tien la pos ahí cuando van ya saben
00:32:40a qué y el resto de las colectividades o
00:32:43sea van mucho digamos ahí está la como
00:32:45la idea de que los que bailan en Rusia
00:32:47van y comen en Rusia los representantes
00:32:49de no todos comen en Perú todos van a
00:32:52igual que el peruano el peruano también
00:32:53a veces que se va a comer por probar la
00:32:56comida italiana ag traición es que no es
00:33:00que que principal los peruanos se van a
00:33:03comer comida peruana primero se van y
00:33:05pero más tenemos este de todos los
00:33:07países de todos los países van a comer
00:33:08ahí Es más no hay no hay tiempo como
00:33:10dice Daniel no hay tiempo entre que
00:33:12ellos quieran visitar porque es tanta la
00:33:15gente mucha gente es más nosotros en la
00:33:17parte de Perú de gastronomía porque como
00:33:20él dice no hace 5 años antes de eso se
00:33:24cocinaba no se hacía yo creo que ponerle
00:33:2715 años antes no era tan tanto la comida
00:33:31como ahora Ho nosotros vas ahora
00:33:32colectividad y es Cola y
00:33:34cola me acuerdo que da número y Llaman
00:33:38por número por nombre Entonces nosotros
00:33:40decimos Qué cantidad de gente el
00:33:42anticucho lo mismo tenemos Cola y cola y
00:33:45y
00:33:46vendemos en promedio 1000 anticuchos por
00:33:49noche Me atrevo a decir que la cola más
00:33:51larga de colectividades siempre es el
00:33:53puesto de anticucho siempre siempre
00:33:55siempre y para usted también significa
00:33:57un buen empujón económico también la
00:33:58fiesta de la colectividades le sirve
00:34:00como Sí sí nos sirve nos ayuda porque
00:34:03nosotros ya viéndolo la parte
00:34:06administrativa interna porque eso lo ve
00:34:07en la parte de de trabajo nosotros de
00:34:10adentro que jugamos con la parte
00:34:12económica a veces el el el sistema te
00:34:16atrapa en un juego en donde trabajamos
00:34:19con cheques trabajamos con pago
00:34:21diferidos entonces llega un momento en
00:34:23que te atrapa y y colectividades nos
00:34:25saca todos los nudos que hay por lo
00:34:28menos hablando del restaurante no y y y
00:34:31ya así hablando Ya como como comisión
00:34:33directiva del centro cultural nos ayuda
00:34:36a los pagos anuales que tenemos los
00:34:38contadores la asociación porque también
00:34:40cumplimos con los deberes con ellos
00:34:42eh mantenemos todo este sistema de la
00:34:45institución gracias a colectividad mu
00:34:47bien y sí Perdón yo quería como para ir
00:34:50cerrando preguntarles si tuvieran que
00:34:52elegir una comida peruana para comer el
00:34:54resto de su vida si me caso con este
00:34:56plato ados sí los dos cich corta corta
00:35:01la bocha no no te pierdes este lobo
00:35:04salteado muy bueno yo lo hemos saltado
00:35:07yo lo hemos saltado excelente tomarías
00:35:10leche ti se llama el jugo sabor que
00:35:14tiene esto loco entonces en qué está los
00:35:16vamos a poder encontrar o para qué lado
00:35:17o todavía eso no está definido No no ya
00:35:20estamos cada uno ya desde desde junio
00:35:22que venimos trabajando con la asociación
00:35:24ya vamos coordinando todo lo que es como
00:35:26los predios la forma de trabajo todo
00:35:28nosotros estamos por el lado el centro
00:35:30cultural está por el lado de Brasil bien
00:35:32bien estamos casi frente al lado de Cuba
00:35:35está África del oeste y estamos nosotros
00:35:38eh digamos de lo que es de malvinas al
00:35:41costado el único está de Perú va no digo
00:35:45somos dos no que digamos tenemos todo la
00:35:48cocina directo del local de nosotros lo
00:35:50llevamos y bien lejos de
00:35:52chile rivalidad
00:35:55Ester y la dirección de e del local
00:35:59Quiero recordar el local eso es
00:36:00Sarmiento 1053 está entre San Luis y San
00:36:04Juan por Sarmiento a mitad de cu bien en
00:36:06las redes si lo quieren buscar gourmet
00:36:08todo Perú perfecto y los gitanos se
00:36:10están calmando los últimos años ya no no
00:36:12es tanto o no este año está la niña dice
00:36:14no no el niño la niña bueno esperemos
00:36:18que salga todo espectacular ha sido un
00:36:20placero tener los dos acá Muchas gracias
00:36:22gracia encima nos hicieron almorzar
00:36:24riquísimo o se lo van a llevar est no lo
00:36:26dej ent entonces eh eh los despedimos y
00:36:31seguimos con sobremesa Gracias por est
00:36:33Muchísimas gracias por todo gracias bien
00:36:35Así que nos vemos el fin de con
00:36:37actividades Mati Sí viejo Mati quiero
00:36:39contar algo Si de gluti no ceviche este
00:36:43no sé lo Qué es deglutire dice Lu te
00:36:46quiero Mati vos estás sintiendo el
00:36:47programa bro Y sí boludo la mejor
00:36:50gastronomía del planeta tierra Ah Qué
00:36:52delicia escuchame una cosa vamos a hacer
00:36:54a la canasta show Ah vamos a hacer eso
00:36:56vamos a hacer a la canasta Show
00:36:58yend y no le pone like viejo si no male
00:37:02yo yo quiero seguir comiendo igual bueno
00:37:04vos podés seguir comiendo Adiós gra
00:37:06Muchas gracias eh voses seguir comiendo
00:37:08Mientras tanto Juan trabajó puedes creer
00:37:10que trabajó me estás jodiendo no te juro
00:37:12Te juro Te juro Me está jodiendo Qué
00:37:14rico Che te quiero contar algo para
00:37:16mientras busc eso Busco más comida a
00:37:17está desesperado sí escucha Dale Ay no
00:37:21pero vos tenés que poner un Zócalo no te
00:37:23lo puedo contar todavía no está
00:37:26desesperado chicos Bueno yo les quiero
00:37:28contar esto nunca había comido comida
00:37:29peruana o sea solo sabía que Rodrigo de
00:37:31la cerna venía Rosario a comer en otro
00:37:33restaurant que no voy a decir su nombre
00:37:36porque sabes famosos que aman la comida
00:37:38peruana Rodrigo de la cerna Granados m
00:37:41Granados loquito del ceviche yo creo que
00:37:43todos la am male porque es Es realmente
00:37:45un un viaje yo hice una encuesta reloca
00:37:48un viaje m un viaje hice una encuesta
00:37:50espectacular sabes lo que fue la
00:37:52encuesta lo que encuest puse Qué onda
00:37:55las op encad son de comer comida peruana
00:37:57Y qué cuenta la banda obvio viva la
00:37:59patria grande o no aún mi querida mir y
00:38:01parece que el 70 por ya comió Y gosta es
00:38:05que posta que últimamente para mí ha
00:38:08estado en auge y mucha gente lo avala
00:38:10mucha gente que sabe de gastronomía dice
00:38:12que es la
00:38:13mejor esperame 5 minutitos Juan que
00:38:15tengo que decir una cosa vamos con eso
00:38:17que querías decir vos sí lo voy a
00:38:19decir yo voy a comer esto Mientras tanto
00:38:21te jode no no me jode para nada pero lo
00:38:23voy a tener que leer te cuento male bien
00:38:26perfecto cada vez falta menos para la
00:38:28pelea del año mixon y Marvel Food te
00:38:31invitan a presenciar el evento que ya
00:38:33conmociona a toda la ciudad de Rosario
00:38:35el 14 de diciembre en el estadio
00:38:36cubierto de provincial Uy qué buena
00:38:38cancha venía a pelear a ver aere Teo y
00:38:41tomy trap y hacerle el aguante a Brindis
00:38:43conseguí ya mismo tu entrada accediendo
00:38:45al QR en pantalla no te quedes afuera
00:38:48eno te entiendo que bere está preparando
00:38:51esas
00:38:52manitas bueno está entrenando fuerte
00:38:55deja de comer trabando viejo Este es mi
00:38:58trabajo má eh ver está entrenando heavy
00:39:01metal no no sé lo que es esto sube foto
00:39:03todo el tiempo ahí full parece que
00:39:06brindy pica En punta bien matungo Vamos
00:39:09con a la canasta Show me tenés el arroz
00:39:13con marisc Dame un s trajeron 9 kg de
00:39:15arroz con marisco Hay que decir esto es
00:39:17impresionante bere escuchame una cosa
00:39:18carsi si no comiste puedes venir a
00:39:20almorzar venir a probar Carso bien Vamos
00:39:21con a la canasta show eh Perdón s
00:39:23penques que hoy no lo estamos leyendo
00:39:25tanto a ver a ver cheque dicen yo me
00:39:27comí un triple que tenía cáscara de
00:39:29huevo qué desgracia no en serio sí dice
00:39:32galo Che te gusta la comida peruana amo
00:39:35amo la paella amo todo lo lo pero estoy
00:39:37mal de la panza Ah entonces no comas
00:39:39esto porque esto muy condimentado y
00:39:41delicioso no tiene una pinta justo o sea
00:39:43eh Me duele la panza y viene Messi te
00:39:45pido perdón es tal cual no está
00:39:47delicioso vamos con a casta show y vamos
00:39:49a tener que ir con eso male porque si no
00:39:51viste como es si no viste como se pone
00:39:52el Kia 3000 Bueno carsi te saludaron en
00:39:56el chat vamos matungo no me haces tiempo
00:40:00un ratito sí que tenés que hacer muchas
00:40:01cosas no solo conectar un micrófono Me
00:40:04sorprende la experiencia de choclo
00:40:05chicos cómo andan vion que es raro
00:40:06cuando me dejan sola acá y yo tengo que
00:40:08decir cosas y siempre digo cosas
00:40:09rarísimas Bueno
00:40:11e hace mucho no hacemos a la canasta lo
00:40:14hicimos la semana
00:40:15pasada les cuento que tiene Este arroz
00:40:18tiene choclo arvejas una verdurita verde
00:40:22tipo cilantro casi explota esto no Juan
00:40:24de miroski casi explota eh
00:40:28Hola tiene pedacito de calamar tiene
00:40:32vieiras chicos se acuerdan que yo soy un
00:40:34lugar de mar Esto me
00:40:37recuerda pero solo amo comerlo escuch
00:40:39escuch escuch a
00:40:43escucha el sonido de la
00:40:46[Música]
00:40:51paella esper para entrar
00:40:55tamb cuesta hasta show buena buena
00:41:00buenas buenos mediodías para todos y
00:41:03arrancamos una nueva edición de este lo
00:41:05que hemos dado a llamar a la canasta
00:41:07show el primer programa de preguntas y
00:41:09respuestas en el país que no gasta en
00:41:12los premios sino que son cosas que van
00:41:14olvidando participantes productores que
00:41:16han pasado y hemos echado cosas que
00:41:18encontramos en la basura hemos
00:41:23cirugias los miércoles un premio para
00:41:26los o oyentes participantes que si no me
00:41:29equivoco ya están ahí estamos comunicad
00:41:32con Luis striper estás ahí Luis Hola
00:41:36Bueno muchísimas gracias por participar
00:41:37Cuántos años tenés Y de qué barrio sos
00:41:4019 barrio par qué voz de [ __ ] que
00:41:43tenés Luisito querido bien y también vas
00:41:45a competir con Marcela que si no me
00:41:48equivoco me dicen que es
00:41:50narcotraficante Así es así es cómo está
00:41:52Marcela Bueno un oficio pel segundo
00:41:55dejame un segundo hac una venta en este
00:41:56momento no 10 kil listo bueno Muchas
00:41:59gracias por estar acá estar acá para
00:42:02participar está
00:42:03acá sí s la oyente y participante
00:42:06Entonces no te conviene ganarte mi odio
00:42:09verdad si me equivoqué yo vas a ver como
00:42:11te equivocas ahora vos con las
00:42:12respuestas [ __ ] de [ __ ] bien
00:42:14Perdón Bueno ella empezó Ella
00:42:18empezó primer pregunta entonces para
00:42:20Luis y para Marcela y el premio de esta
00:42:23Prim pregunta es por una patente en
00:42:26letra a iw
00:42:28725 y la pregunta es cómo se llama vamos
00:42:31a ver si aprendieron algo del tema que
00:42:33estuvimos tratando en el programa
00:42:34anterior Cómo se llama la capital de
00:42:37Perú opción a Lima y limón opción B Lima
00:42:42opción c Lima limón y menta a ver Luis
00:42:46me hiciste sentir el verano Cómo por
00:42:49favor la respuesta me hiciste sentir el
00:42:51verano con las tercera op no estamos acá
00:42:53en el negocio de que vos cuentes tu vida
00:42:55sio Esto es una respuesta rápida ir con
00:42:57esa la tercera muy bien Lima
00:43:01limón bien muy bien Marcela tu caso sí
00:43:04eh No yo llevo a mi hija a un jardincito
00:43:07que se llama Lima limón a chicos no nos
00:43:09importa tanto sus vidas queremos una
00:43:10respuesta opción a Lima y limón opción B
00:43:14Lima no Y la respuesta correcta era la B
00:43:17Lima lo que demuestra un bajo nivel de
00:43:19interés cultural de los participantes de
00:43:21hoy es incorrecta en ambos casos y vamos
00:43:23por el segundo premio es un jugo de
00:43:25naranja sin culpa un juguito de naranja
00:43:28y la pregunta es qué camiseta de fútbol
00:43:32replica las mismas formas y colores de
00:43:35el país del Perú opción a
00:43:39peruarbo
00:43:48real Perú real Perú final Real Perú
00:43:53respuesta final Real Perú escuchas sorda
00:43:55boluda real Perú bien Bueno pero es que
00:43:58no respeto
00:44:00loses pero cómo puede ser posible
00:44:04[ __ ] mal mía vamos a hablar después
00:44:08hay olor a pescado en el set Luis bien
00:44:11Luis estás ahí podés escuchar las
00:44:14opciones sí los dos nos llamamos Luis
00:44:16qué conveniente para
00:44:20programa Hola la opción
00:44:25ar la opción peru Central
00:44:29es incorrecta er una pregunta cachosa ya
00:44:32que Ninguno de los tres equipos existe
00:44:34en la realidad muy bien y vamos con la
00:44:37tercer pregunta Y esta es por un fibrón
00:44:38ojo señores que nos ponemos regalones
00:44:41por un fibrón y cuántos son los
00:44:44habitantes de la República del Perú
00:44:46opción a se opción
00:44:51B esa señor juez Perdón opción B
00:44:56346
00:44:582741 opción c
00:45:0234628 741 y medio ya que hay un torso
00:45:06que nació esta
00:45:09semana se seis es la respuesta de
00:45:12Marcela Luis Ay perdon lases son
00:45:1734628 741 o 34 62741 y déjame decir la c
00:45:25porque tengo un primo que es un torso y
00:45:28es correcto
00:45:30Luis de la tarde Luis 1 Marcela
00:45:34humillando a la
00:45:35participante Marcela y vamos con la
00:45:38siguiente Bueno nos ponemos con No estás
00:45:40perdiendo
00:45:42Marcela adivinó Luis pero
00:45:45perdiendo Bueno no importa vamos
00:45:48cont Vamos a continuar con la siguiente
00:45:50pregunta chicos están ahí los dos
00:45:52atentos
00:45:53verdad muy bien Vamos con la sigui
00:45:55pregunta foto autografiada Ay Por
00:46:00quién no tengo acá la información de
00:46:02quién es no sabemos ni siquiera si es
00:46:04una persona famosa Es simplemente una
00:46:05foto autografiada por una foto
00:46:08autografiada Cuál es la principal
00:46:10atracción turística del país del Perú
00:46:13hermosa pregunta opción a el macho
00:46:17picho opción B la mina conchi opción c
00:46:22el Machu
00:46:25pichu repetimos op a el macho picho
00:46:28opción B la mina conchi o opción c el
00:46:32Machu pichu es linda la búsqueda de mina
00:46:35conchi pero es Machu pichu y no quiero
00:46:37perder más puntos muy bien Machu pichu
00:46:39respuesta final de Marcela Luis primero
00:46:42Luis no se te escucha bien Me repetís el
00:46:45primero no tenemos ahí bien el audio Así
00:46:47que Lu vamos a dar como que cont la
00:46:49segunda y es incorrecto Luis es
00:46:52incorrecto y aparte es un desubicado Así
00:46:54que la respuesta correcta es
00:46:57se va uno a uno señores la es total
00:47:00últimas dos preguntas del sobremesa
00:47:03canasta de hoy vamos can show se llama
00:47:06bien Cómo se le dice el gentilicio no
00:47:09Cómo se le dice a las personas que
00:47:10habitan en el Perú y esto señores es por
00:47:12un vaso de agua Ojalá no sea tan
00:47:15ofensivo como lo imagino cómo Ojalá no
00:47:18sea tan ofensivo como lo imagino no
00:47:20tendrías Por qué opinar sobre la DIF los
00:47:22participantes cambian mucho la voz lo s
00:47:25no es creíble s qué queres que haga no
00:47:28es creíble para el que ve el programa y
00:47:31para mí no es creíble que hago el
00:47:32programa
00:47:34no podemos continuar vamos continuar Lu
00:47:38vamos por el vaso de agua entonces
00:47:40arriesgan arriesgan el fibrón y el juego
00:47:43de naranja Luis y Marcela por un vaso de
00:47:46agua có se le dice a las personas que
00:47:48habitan la República del Perú y la
00:47:50opción a es paluca la opción B es peruca
00:47:55y la opción c es peluca quiero decirte
00:47:58que hablando de gentilicio fuiste muy
00:48:00gentil todo el programa La pasé bárbaro
00:48:03bueno Luis te agradezco muchísimo ese
00:48:05comentario que no aporta absolutamente
00:48:06en nada necesitamos la respuesta como se
00:48:09le dice a las personas que habitan en el
00:48:11Perú opción a panuca opción B peruca
00:48:15opción c peluca para M es peluca todavía
00:48:18no la ven aguante el pre Entonces cuál
00:48:21es tu respuesta Luis peluc no se le
00:48:24entiende directamente un [ __ ]
00:48:26muchacho está sí Bueno pero que pague
00:48:29internet cua del respeto Sí el respeto
00:48:32de él hacia
00:48:33mí cuidas siempre al otro vos Siempre al
00:48:36otro cuidas nunca le llamas la atención
00:48:38a un participante vamos a hablar después
00:48:40listo bueno Luis querido Entonces la
00:48:41respuesta vamos a dar como que dijiste
00:48:42la la d que no había y Marcela A ver
00:48:45cuál sería tu respuesta la a Marcela es
00:48:49realmente cierto lo que dic acá de
00:48:51producción cambias la voz cada 30
00:48:53segundos es inverosímil el sketch Sí
00:48:56bueno te agradezco es difícil de llevar
00:48:59y qué queres que haga yo qué queres que
00:49:01haga para m y bueno porque para qué para
00:49:04qué van a la escuela de teatro para
00:49:06después lo que se les canta La goma
00:49:08vamos con la última pregunta ya estoy
00:49:10hinchado las pelotas de este juego y
00:49:12esto es por un ril f un ril de caña de
00:49:16pescado Cómo no de Instagram no no de
00:49:18Instagram un ril es un aparato es una
00:49:20maquinaria que permite que la tanza de
00:49:22la caa de pescar eleve y así tomes la
00:49:25presa
00:49:27Qué pasa viejo igual pesca consciente de
00:49:30huevan sus
00:49:32pescaditos vamos con la pregunta por
00:49:34favor Marcela y Luis están
00:49:38ahí vamos con la última pregunta
00:49:40Atención por favor que está todos los
00:49:42premios que acaban de ganar en juego
00:49:44pregunta final de a la canasta de hoy
00:49:46por un ril de caña de pescar y esto
00:49:49Quién es la figura el artista más
00:49:52conocido del Perú opción a Mario bargosa
00:49:57opción B Pedro llor
00:50:00vergación
00:50:07c por favor opción a Mario vargos opción
00:50:12B Pedro lorga opción c Diego dural
00:50:26mi ex Pedro llora [ __ ] es mi ex No
00:50:29importa la relación que tengas con la
00:50:30persona sino Cuál consideras vos es mi
00:50:32ex primo es mi ex
00:50:35primo bien Te comento Marcelo los primos
00:50:37son para toda la vida es raro que sea un
00:50:39ex primo pero te comento tampoco nos
00:50:41importa mucho por favor la respuesta de
00:50:43quién es el artista más reconocido de la
00:50:44República del Perú las opciones son a
00:50:46Mario varg yosa B Pedro llor vergaa
00:50:49repetir Luis quieres que lo te laa es la
00:50:54a respuesta final cela la a respuesta
00:50:57final a te estoy preguntando respuesta
00:51:00final la a Pero por qué no te vas a
00:51:02hacer freí el ortra de [ __ ] estoy
00:51:03preguntando cuál es la respuesta final
00:51:05la a la primera la uno la a bien Marcela
00:51:08listo Gracias Ahora sí se entendió la
00:51:10respuesta a de parte de Marcela Mario
00:51:12bargosa vamos con Luis atención Luis que
00:51:14con esta pregunta te puedes llevar todos
00:51:16los premios y puedes perer absolutamente
00:51:17todo y quedarte en la bancarrota total
00:51:19Ay Luis no me tira la
00:51:24peor vamos por favor metele para mí es
00:51:28la respuesta c la pas bárbaro
00:51:32Luis la respuesta c Diego durosa es
00:51:36incorrecto la respuesta correcta Mario
00:51:38vargos la ganadora absoluta que se lleva
00:51:41el jugo de naranja el fibrón el vaso de
00:51:43agua el r de la calle de pescar y la
00:51:46foto autografiada de un desconocido es
00:51:49para Marcela también te vas a llevar la
00:51:51patente a i 732 nz Muchas gracias
00:51:55Marcela por participar después Fijate
00:51:57por favor en internet si esa patente
00:51:58está libre de multas bien así que hasta
00:52:00que Hemos llegado con el a canasta de
00:52:02hoy vamos a cerrar el programa
00:52:04agradecerles muchísimo por estar ahí y
00:52:06ya saben si les gustó tanto el sobremesa
00:52:08como en la Cana de hoy pueden
00:52:10recomendarlo a sus seres más queridos si
00:52:13no les gustó no hay problema pero sí
00:52:15vayan a las colectividades que arranca
00:52:17el viernes y que están muy bonitas manga
00:52:19de forros hijos de
00:52:22[ __ ] quiero decir una cosa más va a
00:52:26meter ch Ah en el medio del programa
00:52:28Estamos cortando V meter un chivo en un
00:52:31momento que
00:52:32inorgánico
00:52:36no hay un programa viene
00:52:39incluida desp viene para feos desp viene
00:52:42palab nosotros dejamos lugar seguimos
00:52:45conectados no entiendo
00:52:56es el micrófono abajo qué está pasando
00:52:58viejo Ju es el micrófono
00:53:04abajo arrancamos un nuevo sobremesa
00:53:07Ojalá yo sintiera sentimientos pero solo
00:53:09soy una máquina insensible ensamblada en
00:53:11un desarmadero programado para hacer
00:53:15[Música]
00:53:21[Música]
00:53:25streaming
00:53:29[Música]
00:53:36[Música]
00:53:55Oh
00:54:00[Música]
00:54:25e Oh
00:54:31[Música]
00:54:45[Música]
00:55:04H
00:55:08[Música]
00:55:55ye Oh
00:55:57[Música]
00:56:17[Música]
00:56:55H ah
00:56:59[Música]
00:57:49[Música]
00:57:55H Oh
00:57:58[Música]
00:58:34e
00:58:36[Música]
00:58:56H
00:59:01[Música]
00:59:22[Música]
00:59:55H
00:59:56[Música]
01:00:24Oh Oh
01:00:28[Música]
01:00:56H
01:00:59[Música]
01:01:54H foreign
01:01:57[Música]