La fiesta de la ensaimada en San Pedro: la espontánea de Sol Rosales #PuntoCaramelo
Punto Caramelo - 12/8/2023 - Duracion: 9:23
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Transcripción
00:00:0110 de la mañana 21 minutos temperatura
00:00:04en la ciudad de Buenos Aires ya les digo
00:00:06en un momento a otro estamos muy
00:00:08contentos en estos dos años de punto
00:00:11caramelo vamos venimos estamos en la
00:00:13terraza estamos utilizando todos los
00:00:15espacios de urbana Play Y así va a ser
00:00:17hasta la una de la tarde muy contentos
00:00:19de tener este este espacio los sábados a
00:00:21la mañana la verdad Que qué les podemos
00:00:23decir cuántos recuerdos también no vas
00:00:25repasando decís Uy ese día que pasó tal
00:00:27cosa Qué temperatura chapi nueve grados
00:00:30gracias chapi siempre ahí atento nueve
00:00:33grados está fresco pero hay un sol
00:00:35hermoso Así que se pone lavarropas se
00:00:36sale a la plaza mi mi papá que está
00:00:38viniendo desde Rosario me pregunta Cuál
00:00:40es el dial cuál es el dial decíle 104.3
00:00:46104.3 si tiene datos si está forrado
00:00:51lo puede ver en YouTube
00:00:53no está manejando el auto no
00:00:57bueno
00:00:59no no señor sin el señor Palma no por
00:01:02favor
00:01:03si bebé no Ve a Youtube porque puede
00:01:07puede tirar una una like sin querer
00:01:10Bueno
00:01:12y qué se hace una espontánea tu papá y
00:01:14viene para acá desde San Pedro la va a
00:01:16empezar a agarrar
00:01:17porque en Rosario debe ser otro falta
00:01:20muy poquito ya estamos ya estamos
00:01:23tirando el cable de las toninas el que
00:01:24nos contó chulqui en el otro muy bueno
00:01:26que dijo desde San Pedro le empieza a
00:01:28agarrar porque la espontánea de hoy nos
00:01:30lleva a San Pedro O sea yo digo si
00:01:32nosotros armaremos todo esto como un
00:01:34paso de comedia no saldría tan bien como
00:01:36sale naturalmente porque quiero hacer
00:01:40una aclaración muy valiosa para todos
00:01:42los fanáticos y fanáticas de la
00:01:43espontánea antes de eso conocí ese paso
00:01:45de comedia Es una broma no un paso de
00:01:48drama que sería como y una escena
00:01:51dramática ahora estoy pensando dijiste
00:01:53que me venías a buscar a las 7 claro es
00:01:56como un reproche Bueno pero acá estoy
00:01:59ahí se puso comedia y Bueno pero ese es
00:02:02eso ese algo agridulce salpimentado
00:02:05Perdón no te vamos a interrumpir Perdón
00:02:07veo que están como recontra conectados
00:02:09con con la espontánea del día de hoy con
00:02:11el proyecto que tenemos lo lindo que
00:02:13tienen tiempo porque para los fanáticos
00:02:14y fanáticas de la espontánea esto es un
00:02:16proyecto para agendar para el fin de
00:02:18semana que viene me encanta el otro día
00:02:20me encontré con una oyente punto
00:02:21caramelo Eddy que me dice por qué no lo
00:02:23decís el sábado anterior del sábado que
00:02:24viene para que yo me pueda organizar
00:02:26para ir va con su marido en moto
00:02:29Entonces me dice yo ya sé que el sábado
00:02:31que viene ahí esto ya
00:02:32es como decirle evento al evento que
00:02:34está mal puesto el nombre Porque no es
00:02:36algo eventual es algo que se viene
00:02:37Armando hace mucho tiempo el evento o
00:02:39sea por un lado es la sugerencia de Eddy
00:02:41por el otro lado que por las elecciones
00:02:43que son mañana
00:02:44entonces me pareció lindo hablar sobre
00:02:47la fiesta del ensaimada que es el sábado
00:02:50que viene o sea en principio también es
00:02:53como un gancho para que nos manden
00:02:54ensaimadas Sí yo lo digo hoy para el
00:02:56sábado que bien quizás tenemos ensaimada
00:02:58De dónde es oriundada de mallorca de
00:03:00mallorca te iba a preguntar si estuviste
00:03:02en mallorca y comiste pero como ahí
00:03:05viste dudas De dónde es el pisco de
00:03:07dónde bueno la ensaimada que yo vi en
00:03:09mallorca sí es la original o se copia de
00:03:11la sampedrina de hecho es la fiesta
00:03:14Nacional de la ensaimada mallorquina O
00:03:17sea es un tipo de ensaimada qué
00:03:19particular para quien no conoce este
00:03:21producto es como una especie de masa
00:03:25dulce te diría como una factura pero
00:03:28creo que pueden venir de San Pedro a
00:03:29confiscarme el micrófono digo lo que
00:03:31pienso para él no ofenda la ensaimada
00:03:34por favor te pido querida que cuando
00:03:36estamos en la espontánea y traes
00:03:39nombrás cosas que te cuesta definir que
00:03:42si no que si es crocante tienes que
00:03:44haber acá una señora ensaimada sabes que
00:03:47parta muerta de risa porque yo no puedo
00:03:49estar tratando de imaginar la textura el
00:03:52sabor que vos me está diciendo todo
00:03:53cuando es más fácil saborear es el
00:03:55cumpleaños tampoco no vos sabés Qué pasa
00:03:57pero yo ahora qué hago con el juego
00:03:58gástrico estoy generando pensando en la
00:04:00yo dije voy a llevar unas ensaimadas
00:04:03para que hoy pruebe venía hablen Qué
00:04:04pasó de esto pero después digo tengo que
00:04:06cuidar a la audiencia de punto caramelo
00:04:08Mira si de repente yo traigo ensaimada y
00:04:10todos empiezan a hablar con la boca
00:04:11llena con con ensaimada cuatro
00:04:15tras que no me llevan el apunte durante
00:04:18la espontánea
00:04:20un plato de algo Mirá me tira agua esto
00:04:23es una no no se le cayó un vaso de agua
00:04:25a Julieta se ofende y me tira agua esto
00:04:28si está grabado lo pueden lo pueden
00:04:31llevar eh que viralizar por favor que mi
00:04:34hermana me tira agua porque yo no traje
00:04:36ensaimada digo dos años que la fiesta
00:04:39del salame Quintero el durazno de José c
00:04:42Paz trae algo Estuve a punto de traer
00:04:45una vez
00:04:48empiezan a pelear los familiares
00:04:57no vos que sos como un padre para
00:04:59nosotras
00:05:00el productor limpiando y haciendo aire
00:05:02arrepentido de todo este recorrido decís
00:05:05espero a los dos añitos y les digo que
00:05:07no no nunca yo estoy esperando los tres
00:05:09años
00:05:21ya pueden ir agendando el fin de semana
00:05:24que viene estos 19 20 y 21 de fin de
00:05:26semana largo el fin de semana que viene
00:05:28y es la fiesta Nacional del ensaimada
00:05:30mallorquina a 164 kilómetros queda San
00:05:35Pedro sabes por qué también lo digo con
00:05:37anticipación porque cuesta conseguir
00:05:38lugar en San Pedro si vos te querés
00:05:40quedar el fin de semana largo y fin de
00:05:42semana largo y San Pedro es bastante
00:05:43destino de fin de semana y cuándo me
00:05:46pasó eso
00:05:52es el que viene y ahí va a haber un
00:05:54montón de festejos es la edición número
00:05:5620 va a haber cosas como baile música en
00:06:00vivo patio gastronómico pasó artesanal
00:06:02clases de cocina balear y demostraciones
00:06:05de pasteleros
00:06:08y demuestran lo que saben básicamente yo
00:06:12quería describir un poco la la ensaimada
00:06:14Para quienes no lo conocen Yo por eso
00:06:16traigo imágenes YouTube Twitch caseta o
00:06:18pueden directamente ahí ver cómo luce la
00:06:22ensaimada También estamos viendo
00:06:23naranjas porque San Pedro es la capital
00:06:26Nacional de la naranja de la mandarina
00:06:28Bueno del durazno un montón de otras
00:06:29cosas pero la ensaimada yo dije es como
00:06:32una factura el jpg no se come el punto
00:06:35png no se come qué sabes si yo no tengo
00:06:38preparadas en saimadas para cuando ya
00:06:40termine el programa
00:06:43de la mesa saque lo que tiene Puede que
00:06:46haya la semana que viene atención puede
00:06:49ser que haya la semana que viene que es
00:06:50en sí la fiesta pero yo lo comparaba con
00:06:53una factura por como luce porque es una
00:06:55masa rellena de pastelera y o rellena de
00:06:57dulce de leche o rellena de ambas porque
00:06:59también existe
00:07:01y lo que dicen es
00:07:04porque
00:07:06cachondeó Bueno lo que dicen los
00:07:10especialistas los pasteleros en San
00:07:12Pedro es que si vos tenés que masticar
00:07:15la ensaimada es una factura
00:07:19muy buen dato la ensaimada vos tenés que
00:07:21meterte en la boca tiene que deshacer en
00:07:23el paladar
00:07:24si la tenés que masticar sí es una
00:07:28factura no
00:07:30Okay sí eso digo porque ustedes van la
00:07:33semana que viene tienen que masticar le
00:07:35dicen señor Esto no es enchufaron una
00:07:37factura a usted le enchufaron una
00:07:38factura Hay un montón de rellenos que se
00:07:41usan para para la ensaimada en mallorca
00:07:44por ejemplo también se hace ensaimada
00:07:46rellena de crema batida por ejemplo de
00:07:50dulce de leche de pastelera está la lisa
00:07:54que la lisa es sola
00:07:56en mallorca la pastelera le dicen
00:07:58pastelera o tiene otro nombre pastelera
00:08:00lo que hacía la crema le dicen la Nata
00:08:02montada
00:08:04en España le dicen Nata a la crema y
00:08:07Nata Y crema batida le dicen Nata
00:08:09montada la ensaimada de San Pedro tiene
00:08:11récord guinness fue en 2003 que dijeron
00:08:14vamos a hacer la ensaimada más grande
00:08:16del mundo literalmente y está en el
00:08:18libro de los récord guinness pesaba 1350
00:08:21kilos estuvieron una semana amasando
00:08:23tenía 400 kilos de harina 140 de azúcar
00:08:27y 2000 huevos eso fue lo que tuvo ese
00:08:30ensaimada se cortó en 10.000 porciones y
00:08:32se repartió estamos viendo imágenes y
00:08:34están en YouTube Twitch caseta o de la
00:08:36ensaimada más grande del mundo fue
00:08:38declarado ahí San Pedro capital Nacional
00:08:40del ensaimada entonces me parece que es
00:08:43un evento muy interesante San Pedro lo
00:08:47que está arriba de todo tiene azúcar
00:08:49impalpable arriba pero es una masa
00:08:55en el paladar Quintín la ensaimada es
00:08:58una factura parece como
00:09:00un intestino delgado más unos
00:09:03chinchulines no con azúcar Sí bueno si
00:09:07van manden fotos sí sí no sé traigo para
00:09:12mí Tenés que ir a buscarlo Bueno me voy
00:09:13a buscar listo
00:09:18veo las cosas como son