La fiesta del Guiso Carrero en Baradero: Escapada de Sol Rosales en #PuntoCaramelo | #UrbanaPlayTour
Punto Caramelo - 28/5/2022 - Duracion: 6:21
![[28/5] #PuntoCaramelo en Urbana Play 104.3 FM #UrbanaPlay1043 (Parte 2)](https://i.ytimg.com/vi/VjKZ2D3A7b8/mqdefault.jpg)
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Transcripción
00:00:00el sándwich de banana así que es una
00:00:02cotidianeidad por eso es que queremos
00:00:05queremos que lo compruebes acá en vivo
00:00:07por supuesto en youtube en twitch en
00:00:09caseta o solcito nos va a llevar de
00:00:11viaje si saben dónde se come siempre
00:00:14sanguchito de banana donde en baradero
00:00:16que es donde nos vamos hoy para la
00:00:19espontánea mentira no se come sanguchito
00:00:21de banana pero era un lindo empalme
00:00:22puede ser que se coma o no hoy no vamos
00:00:25a hacer una escapadita a 150 kilómetros
00:00:27de acá de capital tampoco se van todos
00:00:29ahora lo que comes a cuchilladas ahora
00:00:31bueno yo necesito testimonio si hay
00:00:33algún
00:00:34baraderense o alguna baraderense se les
00:00:37dice así si ese es el gentilicio
00:00:39baraderense de baradero porque nos vamos
00:00:42a varadero primero porque no fuimos
00:00:44nunca en estas espontáneas y segundo
00:00:47porque la espontánea está de fiesta eso
00:00:49se sabe que nos gusta recorrer lugares
00:00:51que tienen en este momento algún evento
00:00:54particular y la vida nos dio revancha
00:00:56porque el miércoles pasado 25 de mayo
00:00:59era en baradero la fiesta del guiso
00:01:02carrero y el pastel que pasó que se vio
00:01:05como si no hubieras mañana suspendida
00:01:07por lluvia y se pasó para este domingo
00:01:09así que mañana en baradero haga romper
00:01:12el guiso carrero y el pastel se rompe
00:01:14todo el mismo guiso ya está cortado
00:01:18yo ser bromatológica mente como
00:01:21queriendo el pronóstico pero que sólo es
00:01:24la reina de inglaterra
00:01:27hardcore de cara que fue bien conservado
00:01:30porque carrero bueno el guiso carrero me
00:01:33gusta hulk y porque es algo muy
00:01:35interesante el guiso carrero se llama
00:01:37así porque era un guiso que se preparaba
00:01:39al costado del camino como fito páez
00:01:42exactamente gracias al vino cuando todo
00:01:44pasó mucho mucho antes de la época del
00:01:46río genial los inmigrantes iban en las
00:01:49carretas y de repente en los costados
00:01:52del camino para van a comer lo lindo de
00:01:54todo esto es que no tiene receta porque
00:01:57básicamente se hace con lo que hay el
00:01:58guiso carrero es más que nada por esa
00:02:01cuestión de hacerlo al costado del
00:02:03camino y los ingredientes son
00:02:08el aceite un guiso con lo que tenéis en
00:02:12casa en casa
00:02:18pero es un poco la mística del guiso
00:02:21carrero que igualmente digámoslo no
00:02:23obviamente que tiene cebolla tiene ají
00:02:25tiene carne hay quienes los hacen con
00:02:28fidel y tos hay quienes le ponen
00:02:31zanahoria o no le pone entonces tienen
00:02:33que ver con la disponibilidad pero no es
00:02:35un guiso que tenga una receta particular
00:02:37como puede pasar con el locro o con
00:02:38algunas otras comidas que son es sí o sí
00:02:40tiene que llevar abono y características
00:02:41y me parece espectacular que varadero se
00:02:44pone la 10 y te hace la comida y él y
00:02:47también la merienda porque es la fiesta
00:02:49el guiso carrero y del pastel es tinelli
00:02:51verdadero no no
00:02:57igual a favor tuyo julieta tinelli tenía
00:03:00un campo en baradero
00:03:02tener un campo no te hace oriundo de
00:03:05bolívar y tú un campo en baradero que
00:03:09según leía y ahora en los principales
00:03:10portales de noticias lo vendió así que
00:03:12ya no tiene link con varadero famoso de
00:03:16baradero darío cvitanich
00:03:18varios británicos bitani jugar de fútbol
00:03:21de banfield boca racing equipos de
00:03:23europa
00:03:25evitan y evita alguna de las cosas que
00:03:28vas a encontrar en esta gran fiesta
00:03:29gastronómica que va a ser mañana era el
00:03:3125 de mayo y se pasó para el domingo que
00:03:34se vieron el clip
00:03:39finalmente nublado ideal para aviso está
00:03:42medio claro charter mientras alguno que
00:03:45tenga de celular a mano como hasta el
00:03:46pronóstico en baradero mañana en serio
00:03:48de me parece interesante paradero otra
00:03:50de las cosas que ustedes tienen que
00:03:51saber es que es la ciudad más antigua de
00:03:54la provincia de buenos aires que eso es
00:03:58lo que se dice habitualmente dicen que
00:04:00se llama paradero porque ahí en el río
00:04:02baradero podría ampararse los barcos sin
00:04:06peligro de avería sin que se vayan a
00:04:08romper en ese caso porque era un lugar
00:04:10seguro para parar los barcos y para
00:04:12llegar así que por eso se llama varadero
00:04:14hay muchas construcciones antiguas hay
00:04:16estancias en el río baradero además de
00:04:19deportes náuticos también se puede
00:04:21pescar y si hay algún pescador o
00:04:23pescadora escuchando les digo que sale
00:04:25quieren que se encarna y yo les digo que
00:04:27salió ustedes me dicen aunque se encarna
00:04:29valen realmente lombrices se sale para
00:04:31ti surubí boga a ti que me gusta con
00:04:33queso que rico no no es para ti por
00:04:37favor acá es marca vamos a vuelta vamos
00:04:39a prolijo para que la gente anote en la
00:04:41casa para que la gente quiere notar en
00:04:43la casa para ti y surubí boga dorado
00:04:45bagre mojarrita armado bagre blanco y
00:04:48tararira armado tanto están todo sale
00:04:51todo agua dulce distintas épocas pero
00:04:54todos los pescados de agua dulce pues es
00:04:57en realidad porque pescados es juegos ya
00:04:58no sólo este sol no va a llover vamos va
00:05:01a llover esto el pleno sólo que mañana
00:05:03la mínima menos un grado pero
00:05:09puedes seguirlo por por su no
00:05:15dando la chica para lo mismo si hace
00:05:18frío
00:05:19no una videollamada y algún vecino llama
00:05:23como second se hizo una fiesta por su
00:05:25por favor bueno hay muchas más cosas
00:05:27para hacer está el parque sarmiento que
00:05:29está diseñado por carlos país el mismo
00:05:30del rose el botón y el hotel y de muchos
00:05:33más almacén el torito que es un almacén
00:05:35de ramos generales que está ambientado
00:05:37como una pulpería antigua hay un museo
00:05:39de autos y está la estación del
00:05:40ferrocarril que por supuesto en este
00:05:42momento el ferrocarril no funciona pero
00:05:43es un predio que tiene un valor muy
00:05:45importante para todo tipo de eventos
00:05:47como por ejemplo la fiesta del guiso
00:05:49carrero y la fiesta del pastel hay que
00:05:52llevar algo
00:05:53yo creo que puedes llevar un abrigo con
00:05:57los ojos tu propio tu propia cuchara y
00:06:00pastelito de banana puede andar es ojo
00:06:04el ojo que se puede armar quiero que
00:06:07después me dé elección si me estuvieron
00:06:10escuchando o que la espontánea del día
00:06:12de hoy mañana entonces todos a varadero
00:06:14150 kilómetros y ha dicho adaptar por
00:06:16supuesto cargan hasta
00:06:18al sistema
00:06:19[Música]