“La nostalgia es lo único que no recibe hate”: la historia de Pumper Nic en #TodoPasa
Todo Pasa - 11/3/2025 - Duracion: 15:05
Transcripción
00:00:00[Música]
00:00:04hace rato que hay un libro dando vueltas
00:00:06en nuestra mesa de trabajo sobre todo
00:00:08porque tanto emilse como Clemente me
00:00:11insistieron mucho para que no me lo
00:00:12pierda este libro que acaba de salir y
00:00:15eso me reveló un interés y me hizo leer
00:00:18varias notas que salieron Porque se ve
00:00:19que a mucha gente le está pasando el
00:00:21libro es un sueño Made In Argentina auga
00:00:24y caída de pamp Nick Y es de solange
00:00:26levington nuestra invitada
00:00:29[Aplausos]
00:00:30vamos a hacer sentir lo más cómoda que
00:00:33se bueno solange Dónde dónde empieza
00:00:36este libro dónde nace el primer germen
00:00:38el primer interés el primer interés nace
00:00:40de una historia personal mi abuela
00:00:43preferida me llevaba a comer a a pannick
00:00:45una vez por semana la salía al colegio y
00:00:47era uno de tus momentos favoritos con la
00:00:49abuela mal Sí mur frenis pero sin sa o
00:00:53sea y eso fue pasando el tiempo y yo
00:00:54siempre recordaba como la marca como
00:00:57para mí Estaba no O sea pensaba en panar
00:00:59ni que pensaba mi abuela y haí en enero
00:01:03de 2020 un poco antes de la pandemia eh
00:01:05se me ocurrió preguntarme por la
00:01:06historia de la empresa sin saber mucho
00:01:09Nada más que que había sido la primera
00:01:12la primera empresa de fast food de la
00:01:14Argentina claro s antes de que una una
00:01:17vuelta vino McDonald's a la Argentina y
00:01:19fue una Revolución te doy tiempo Paulita
00:01:21para que le cambies el el mic fue fue
00:01:23una Revolución cuando vino a la
00:01:24Argentina etcétera Pero antes hubo
00:01:28alguien que copió el modelo de la comida
00:01:30Fast Food antes que exista una versión
00:01:32Argentina que no pagaba franchising nada
00:01:35era la copia Sí para mí hay algo que que
00:01:37tiene el libro que que está buenísimo es
00:01:39que cuando uno habla de pamper Nick
00:01:41habla desde lo emocional y habla desde
00:01:44desde el componente nostálgico lo que
00:01:46significó para muchas generaciones los
00:01:48cumpleaños las reuniones con amigos y
00:01:50amigas las primeras salidas mira como
00:01:52sigo
00:01:53estirando gran profesional pero en el
00:01:56pero en el libro hay mucho más que eso
00:01:58porque muchas veces a partir de es
00:02:00cuestión nostálgica y emocional nos
00:02:01olvidamos de que era una empresa y toda
00:02:03empresa tiene una historia y creo que la
00:02:06clave es una de las claves que tiene es
00:02:08te cuenta la Argentina te cuenta pamp
00:02:10pero te cuenta la historia de una
00:02:11familia y te quiero preguntar si sabías
00:02:14algo de esa familia y cómo fue el
00:02:17acercamiento a la familia teniendo en
00:02:19cuenta que son relativamente misteriosos
00:02:22no sabía nada de la familia
00:02:24eh lo primero que supe fue googleando
00:02:28acercándome a pedia la única información
00:02:31que había era que el dueño de pannick
00:02:33era el hermano del dueño de patti eso ya
00:02:35dije Bueno hay algo ahí en la industria
00:02:37Ganadera algo Una familia de hacer cosas
00:02:41hamburguesa pero la hamburguesa en esa
00:02:42época se le decía
00:02:44Pati ahora se le dice hamburguesa me
00:02:46parece También alguien dice hasta los 90
00:02:49mínimo le dijimos Pati en la cancha era
00:02:51Pati era la única manera creo y bueno no
00:02:56la verdad es que no sabía nada más que
00:02:57eso y bueno y y empecé a llegar a la
00:03:01familia a partir de de encontrar un
00:03:03grupo de Facebook de ext trabajadores
00:03:05donde encontré eh miembros de la familia
00:03:08pero ahí ya estaba decidida escribir un
00:03:09libro O estabas buscando por interés
00:03:12empecé a googlear medio por interés
00:03:13viste cuando abrís un tema y decís bueno
00:03:15a ver qué onda empecé a encontrar partes
00:03:17de de información que me empezaron a
00:03:19llamar la atención como quién había sido
00:03:21este tipo que había tenido esta idea de
00:03:22traer esto a la Argentina era el
00:03:25McDonald's o el el Burger King a la
00:03:27Argentina o no O era el no el quiso
00:03:30traer la idea del Fast Food eh era una
00:03:32persona que tenía su padre Tenía una
00:03:34cadena hotelera en Miami y era una
00:03:37persona que tenía la posibilidad de ver
00:03:38el mundo el primer mundo en una época en
00:03:40la que nadie viajaba en avión no había
00:03:43conexión no había globalización sí Pero
00:03:44había gente O sea solo viajaba la gente
00:03:45de mucho dinero como él y a sus hijos le
00:03:49gustaba tanto ir a comer a a esos
00:03:51lugares a esos lugares que dijo Che yo
00:03:53esto lo voy a lo voy a llevar y una de
00:03:56las cosas que me llamó la atención fue
00:03:57el año 1974
00:04:00Qué raro es que esa fue una de las
00:04:02primeras cosas que te descubre el libro
00:04:04eh que que tuve el placer de leer desde
00:04:06el momento cero eh que yo dije leo pero
00:04:09para mí eran los 80 esto O sea entrados
00:04:12los 80 y te pregunto a vos eso cómo
00:04:15fuiste a medida que te ibas que ibas
00:04:16investigando y te ibas metiendo que
00:04:18había cosas que vos creías tener sabidas
00:04:20Y decías no no no fue tan así pero mismo
00:04:22del país digo o sea del contexto Bueno
00:04:25para mí el contexto fue lo que más me
00:04:26llamó la atención porque yo también como
00:04:28vos lo tenía asociado la década del 80
00:04:30con la democracia el destape un lugar
00:04:33colorido feliz y claro el 74 Está
00:04:36marcado por la muerte de perón por una
00:04:38violencia política completamente
00:04:39desatada la antesala de la dictadura
00:04:41militar Y claro la pregunta fue como a
00:04:44qué cabeza se le ocurre poner un lugar
00:04:47donde asociado a la juventud a la
00:04:49libertad a la a lo colorido a lo
00:04:52divertido una pulsión de vida total en
00:04:55ese contexto eso para mí fue lo lo que
00:04:57más me llamó la atención y después
00:04:58descubrir que había sido una empresa
00:05:00Argentina también porquees yo sabía que
00:05:02había sido el primero pero no hasta ese
00:05:04momento no sabía ni siquiera que igual
00:05:06había sido argentino hay algo con
00:05:08respecto a eso que es que lo que sucede
00:05:09en el 74 que es la fundación de pamper
00:05:11Nick en el libro pele que llega en la
00:05:14página 70 con l60 no sé pero antes está
00:05:18la historia del padre de de Alfredo
00:05:20lowenstein del creador que para mí hay
00:05:23una pintura de una Argentina que está
00:05:25muy romantizada pero muchas veces con
00:05:27poco dato en general y acá vos realmente
00:05:30encontrás una manera muy muy interesante
00:05:32de narrar que es la de un un tipo que se
00:05:34escapa del holocausto de no sé de los 10
00:05:37años 15 viene acá se muda Entre Ríos eh
00:05:40es fácil encarar una investigación de
00:05:42ese estilo sobre una vida tan en
00:05:44particular de un pivito que solo sabía
00:05:47cortar vacas no hubo llanto lanto en
00:05:52posición fetal d me metí No sí pero pero
00:05:55para mí también fue reinante mis abuelos
00:05:57también son inmigrantes vinieron de Polo
00:06:00ellos tuvieron una inmigración más
00:06:01urbana Sí pero para mí digo fue muy
00:06:05difícil como Porque por un lado estaba
00:06:08la historia de la inmigración judía
00:06:10Argentina pero a la vez estaba la
00:06:11historia de este hombre de 20 años que
00:06:14llegó de Alemania tamizado Por los
00:06:17recuerdos de una familia viste que los
00:06:19recuerdos familiares en general son una
00:06:20línea y leyendas no una frase cosas que
00:06:24no que no se terminan de cerrar cosas
00:06:25que no tienen sentido entonces combinar
00:06:28ambas cosas fue para mí fue un Red
00:06:30desafío no es espectacular cuándo vuelve
00:06:32pannick No creo que espero que no vuelva
00:06:34nunca más no no hay manera digo ahora
00:06:36hay un desarrollo de los Fast Food a
00:06:38nivel global o sea debe haber tres por
00:06:40localidad no sé había un mapa hace poco
00:06:43de cuántos hay en cada lugar etcétera
00:06:45Por qué no podría volver para qué es
00:06:48diría yo digamos lo interesante para mí
00:06:50y lo lindo de pamp fue que era el
00:06:52primero que era el único creo que
00:06:54también fue tan importante para Cuál fue
00:06:56el primero en Argentina el pann de
00:06:58suipacha El que está en suipacha Ah okay
00:07:00el de Santa Fe y se llamaba canin
00:07:02escalabrin Ortiz en ese momento no
00:07:05frente al tita merelo te das cuenta en
00:07:08el libro me parece hay algo que que está
00:07:10buenísimo que es la mente del empresario
00:07:12porque en el momento que para nosotros
00:07:13pamper era lo más fines de los 80 el
00:07:15creador de pamper ya está creando No sé
00:07:18ayúdame con esto pero es paseo de la
00:07:20infanta eh paseo al corta sensu sensu
00:07:24una cadena los primeros shoppings los
00:07:26primeros shoppings sensu empieza a hacer
00:07:28eh marcas de ropa además seguía con la
00:07:31empresa hotelera del padre Miami como
00:07:34que fue su primer emprendimiento un poco
00:07:36en esa familia los tres hijos varones
00:07:38como el momento de de de son todos
00:07:41empresarios emprendedores del medio no
00:07:43tanto pero un poco el momento en el que
00:07:45ellos se se emancipan de alguna forma
00:07:46era mostrándole al padre que ellos
00:07:48habían aprendido a ser empresarios el
00:07:50hijo mayor hizo Pati hizo las leñas Ah
00:07:54qué tan millos son muy millos mucho
00:07:57muchísimo dónde vive en Miami Miami vive
00:08:00la familia o sea el hijo de Alfredo
00:08:02lowenstein con toda su familia vive en
00:08:04Miami tiene una empresa de hotelera el
00:08:06hijo y Alfredo lowen dicen que vive
00:08:08porque no me lo confirmaron Ah no se
00:08:10sabe si está vivo no está vivo está vivo
00:08:12eh está en Italia dicen que compró una
00:08:15especie de palacio y lo y lo está
00:08:17reconstruyendo ellos lo que hacen es
00:08:19comprar le fue bien no como nosotros un
00:08:22castillo en Italia vive eso eso dicen e
00:08:26impresionante recién hablábamos en el
00:08:28corte del mercado la nostalgia eh cómo
00:08:31lo tuviste en cuenta cómo lo evaluas
00:08:33Cómo no quisiste caer en alguna garra y
00:08:35en otra la elegiste para para también eh
00:08:38caminar ese ese camino es que fue mi o
00:08:41sea el primer paso de este libro fue mi
00:08:42propia nostalgia era muy difícil no caer
00:08:44ahí cl eh después lo que empezó lo que
00:08:47me empezó a pasar fue que justo cayó la
00:08:49pandemia y empezaron a salir un montón
00:08:51de notas de de pamper Nick diarios y vos
00:08:54decí se está muriendo gente entonces me
00:08:56acuerdo que le escribió los editores de
00:08:58uno de los diarios y y le digo qué onda
00:09:01me dices que la nostalgia es como son
00:09:03las únicas notas que no tienen hate es
00:09:05como el único tema que no tiene que la
00:09:07gente descansa es un bálsamo claro y y
00:09:10te encontrás con vos de Chico qué s yo
00:09:12tiene un poco al tercer lugar pero
00:09:14mental total Sí claro y en ese en esa
00:09:19búsqueda hay algo que cuando uno piensa
00:09:21en pampers dice el lugar donde fuimos
00:09:23felices que realmente uno lo asocia con
00:09:24los cumpleaños tuyo de tu mejor amigo sí
00:09:28a comer esas papas fritas que no son la
00:09:29del restaurant es un paquetito como las
00:09:31de ahora pero era un planazo era
00:09:32novedoso pero la pregunta entre todos
00:09:34los nostálgicos es catando cuando sale
00:09:36Uy Mira salió una nota de pan Por qué se
00:09:38fue a pique se fue a pique se fue a
00:09:41Pique no sé no sé no sé no lo leí
00:09:43todavía lo voy me lo voy a llevar por
00:09:45qué bueno para mí fue medio una Tormenta
00:09:47perfecta fue por un lado
00:09:49eh Yo creo que con el diario de lunes
00:09:51pampering no era tan maravilloso como lo
00:09:53recordamos no no no no para mí no era
00:09:55nada maravilloso ni siquiera en el
00:09:57momento pero me gustaba
00:09:59te estás metiendo con su infancia te
00:10:01calmas no pero digo eh Hasta antes de la
00:10:04llegada de McDonald's no había mucho con
00:10:05que comparar entonces lo que había era
00:10:08lo que la gente con lo que los que los
00:10:10porteños y los argentinos conocíamos
00:10:12como Fast Food era eso y McDonald's
00:10:15encima el primero que abres enfrente
00:10:17p claro con la llegada de McDonald's
00:10:20empieza a ver como esto se te caía la
00:10:22coca-cola y te la reponía Y vos sentías
00:10:24queas eran como los Dioses del servicio
00:10:27si tardaba más de 30 segundos en te lo
00:10:30regalaban calidad servicio y limpieza
00:10:32total entonces bueno yo creo que eso
00:10:34empezó a obligar a la gente de pannick a
00:10:36ponerse las pilas y a la vez las
00:10:38franquicias fueron dadas de una forma
00:10:40muy informal era como o sea como los log
00:10:43en vos ibas y le decías Che Quiero poner
00:10:44un pan pernica acá abajo y si lo querés
00:10:46pagar ponelo porque ellos les ingresaban
00:10:49Roy altis de todo entonces lo que pasó
00:10:51fue que tenía una empresa de muchos
00:10:54locales unos muy mal administrados medio
00:10:57de cada uno hacía lo que se le cantaba
00:10:59y Esa diferencia se empezó a notar mucho
00:11:02más con la llegada de los de los F de la
00:11:05competencia en el 96 la familia decide
00:11:09vienen los hijos de lowens ti hacerse
00:11:11cargo y deciden vender pannick y traer
00:11:15wendies Sí bueno y ahí ya cuando los
00:11:18lowen pierden el interés Med digo que
00:11:20todo se empieza como a diluir los nuevos
00:11:22dueños Está bueno un detalle que es que
00:11:25los hijos de lowenstein tenían 22 años
00:11:2623 años cuando agarraron como
00:11:29la tradición de la familia que es
00:11:31manejar una empresa a los 20 y pico a
00:11:32ver qué pasa es accession
00:11:35Sí y Wendy yo me había fanatizado era
00:11:37hamburguesa cuadrada pero no duró mucho
00:11:39no duró nada acordaba es hamburguesa
00:11:42cuadrada novosil ahora volvió después
00:11:45que ahora volvió pero en ese momento
00:11:46después se terminó yendo antes del 2001
00:11:48y el factor Burger y el tema de los
00:11:51logos hay una buena Data de ahí el
00:11:54hipopótamo Por qué este señalador es lo
00:11:56máximo en el libro está todo eso Ah te
00:12:00lo spoileo sí e bueno en toda como el
00:12:04estudio de Mercado que hizo Alfredo l un
00:12:06estudio de Mercado en el 74 era un poco
00:12:08salir a ver qué es lo que hacía el resto
00:12:09dos encuestadores por la calle ni
00:12:11siquiera é por la calle de Miami viendo
00:12:13cosas
00:12:14e el el camión de basura en Miami de
00:12:18recolección de residuos tenía un
00:12:19hipopótamo y él dijo Bueno basura
00:12:22hipopótamo adentro total quién se va a
00:12:24enterar en Buenos Aires que yo estoy y
00:12:27lo mismo pasó con el logo de Burger King
00:12:29era como Che es lo más obvio pan pan
00:12:32nombre adentro y lo que pasó fue Bueno
00:12:35nada La verdad es que duró 10 años o sea
00:12:38ese logo yo creo que en la cabeza de
00:12:40lowenstein dijo quién se va a enterar
00:12:42que en el obvio no había internet nada
00:12:45Yo me estoy enterando ahora para mí hay
00:12:47un detalle muy bueno no sé si se puede
00:12:48spoilear esto cuando cuando hacen la
00:12:51renovación estética a partir del tema
00:12:53del juicio y demás eh Ya tiene un
00:12:55problema por haber copiado A quién
00:12:57llaman para diseñar los locales Ah
00:12:59Edgardo Jiménez Ah bueno Sí y después es
00:13:02es Edgardo jimz y después Ah no a Nick y
00:13:05después Nick Sí sí es verdad primero Ed
00:13:07pamper Nick Nick mientras estudiaba No
00:13:09logré hablar con él pero pero más o
00:13:12menos pude reconstruir que sí mientras
00:13:14estudiaba creo de publicidad o algo así
00:13:16eh se encargó de como rebrand el el
00:13:20hipopótamo que ya tenía como 20 años y
00:13:23toda lo que era la cartelería los
00:13:25mantelitos las papitas las cajitas todo
00:13:28todo obra de de Nick la última etapa mu
00:13:32buen está muy bien Bueno qué qué más
00:13:34puedes decir de de este libro que tiene
00:13:36que ver con vos y que tiene que ver con
00:13:37tu historia y con el recorrido no sé qué
00:13:39devolución estás teniendo gente
00:13:41emocionada recontra gente emocionada
00:13:43gente que me pasó también haciendo el
00:13:45libro de capaz no sé entrevistar
00:13:47historiadores o antropólogos y que
00:13:48después me llegue por WhatsApp foto de
00:13:50ellos con el hipopótamo o Y esto y me
00:13:53están llegando como muchos comentarios
00:13:55de eso de Uy el grado cero de mi
00:13:58matrimonio de 30 años como que tremendo
00:14:01pasaron un montón de cosas ahí y el hito
00:14:03de soda presentando su primer disco en
00:14:05el pamper es como que cada tanto vuelve
00:14:07porque es como un evento medio bizarro
00:14:09ya a esta altura aparte por la dimensión
00:14:11de la Banda pero claro pero me decía
00:14:13para nosotros fue lo más alto lo que
00:14:15podíamos llegar en ese momento y y
00:14:18viéndolo en el paso del tiempo es pensab
00:14:21una de las bandas más importantes de la
00:14:22historia Argentina presentaron su primer
00:14:24disco ahí total dice mucho eso toal
00:14:27Bueno gracias much Gracias solange por
00:14:30el libro por la visita y por contaros
00:14:32qué más no quiero agregar algo que que
00:14:34combina dos cosas ella no lo va a decir
00:14:36porque es muy este tímida pero ese libro
00:14:40combina una historia que conocemos todos
00:14:42que creemos conocer todos un nivel de
00:14:45investigación periodística que es
00:14:47increíble y un nivel de de narración que
00:14:50es bellísimo Así que para mí es un 10
00:14:53bien cinturón negro en en investigación
00:14:56cinturón negro en investigación y en
00:14:58narrativa no es fácil hacer esa
00:15:00combineta un montón solange levington
00:15:02con nosotros el nuevo citroen basal
00:15:04presenta