Laura Romano en Vorterix - Entrevista
Vorterix - 6/8/2017 - Duracion: 23:35
Transcripción
00:00:01vos sabés cata que uno de los problemas
00:00:05que creo que todos hemos tenido dos
00:00:08problemas particularmente en estos
00:00:09últimos dos días cuando empieza a ser un
00:00:11poco el calor son dos cosas primero
00:00:14cuando te pones una remera manga corta
00:00:16de miras el brazo y tesis lo que estoy
00:00:18transparente que blanco que estoy es uno
00:00:22de los primero problemas de petén o un
00:00:23poco de sol porque el invierno me pegó
00:00:25duro y la otra es que empezamos a dar
00:00:27cuenta con la remera que tienes menos
00:00:30ropa que no tenés el suéter y demás que
00:00:32hay un par de redondez es donde antes no
00:00:36estaban el calor el frío llama la
00:00:38caloría exactamente y trajo tesis a
00:00:40bueno entonces parece que comer tanto
00:00:42guiso en definitiva ha tenido una
00:00:45consecuencia y nosotros en rookies como
00:00:48queremos anticiparnos un poco a todo eso
00:00:50hoy no queremos que en septiembre cuando
00:00:51definitivamente haga calor que es apenas
00:00:53dentro de un mes este es realmente muy
00:00:56deprimido decimos bueno vamos a una nota
00:00:59con la licencia de nutrición laura
00:01:03[Aplausos]
00:01:05[Música]
00:01:05[Aplausos]
00:01:10en redes sociales en instagram para
00:01:13charlar un poco de lo que es
00:01:16me animo desde una nueva perspectiva en
00:01:18esto de cuidarse con las comidas
00:01:22vamos a empezar a no hacer dieta es algo
00:01:29que podemos empezar a desgranar desde a
00:01:32poquito cómo es esto de cuidarse con las
00:01:36comidas como lo definiría la definiría
00:01:39como un estilo de vida como algo que
00:01:41dure para toda la vida como algo que sea
00:01:44a largo plazo
00:01:45porque la dieta básicamente se termina
00:01:48en algún momento tengo una frase que
00:01:50digo siempre las dietas tienen un final
00:01:52los buenos hábitos duran para siempre
00:01:54qué significa esto la dieta tal y como
00:01:57la conocemos la dieta que restringe te
00:01:59prohíbe te da lineamientos de lunes a
00:02:02lunes muchas veces o te dejan un
00:02:04permitido por semana claro que si
00:02:06contamos la cantidad de comidas que hay
00:02:08en una semana pienso que tenemos 7 días
00:02:11y cuatro comidas por día por decir
00:02:13desayuno almuerzo merienda y cena
00:02:15son 28 comidas en una semana si te dan
00:02:18un permitido es casi como 99 estás
00:02:21haciendo perfecto todo impecable y un 1%
00:02:24no entonces yo tengo una regla que digo
00:02:26bueno hagamos 80-20 pero eso es mucho
00:02:29mejor ya es otra cosa es te sentís 80/20
00:02:32te da 23 56 sea 5 comidas no sanas o un
00:02:38poco más excedidas que es típico que nos
00:02:40pasan los fines de semana por ejemplo yo
00:02:42propongo si estás solo en tu casa y te
00:02:44levantaste hoy sábado no tenía ningún
00:02:47plan o al revés tenés plan en la tarde y
00:02:48tenés plan en la noche
00:02:50bueno desayunar normal como siempre
00:02:51cuida te hace tu comida sana con tabla
00:02:54como dentro de ese 80 de esas comidas
00:02:56sanas como tratar de ir sumando muchas
00:02:58comidas sanas y dejar lo social para
00:03:01esto no sano pero te juntaste con tus
00:03:03amigos a la noche y no tuviste que estar
00:03:05restringiendo te o llevando la bendita o
00:03:08diciendo no esto no lo como hay mucho
00:03:11mito con el tema de la cosa que engorda
00:03:13si estamos como de los alimentos están
00:03:17como encasillado
00:03:18esto engorda y esto no engorda no
00:03:20importa la cantidad o sea la pechuga de
00:03:21pollo no importa claro si comes 500
00:03:24gramos no lo engorda y la papa así
00:03:26entonces recién tocaste un abanico de
00:03:29temas me imagino que para aquellos
00:03:31metódicos de la dieta de sensores o que
00:03:34están acostumbrados a seguir ese tipo de
00:03:35lineamientos y les está diciendo para
00:03:38esta edición esta chica
00:03:40que consideramos que dentro de lo que
00:03:43significa cuidarse con los alimentos que
00:03:47genera restringir justamente un grupo de
00:03:50comida que hemos estado ha tenido su
00:03:53momento de estar de moda
00:03:56el hecho de no comer pastas total es no
00:03:59comer harinas directamente sacarlas es
00:04:01decir que encima tienen un concepto
00:04:03erróneo de no comer harinas y eso bueno
00:04:05podemos decir no comer harinas y no
00:04:07comernos de harina blanca refinada está
00:04:09bien comer harina integral es mucho
00:04:11mejor y te digo bueno desde banco pero
00:04:13así un día compraste una masa de tarta
00:04:15porque no te pudiste hacer la masa
00:04:17casera está todo bien pero el no comer
00:04:20carbohidratos digamos no comer pastas no
00:04:23comer papas no comer pan no comer este
00:04:25cualquier derivado de la harina esto
00:04:28implica a corto plazo un descenso de
00:04:32peso muy ficticio porque tiene que ver
00:04:34con la eliminación del líquido cuando no
00:04:36comemos carbohidratos el cuerpo elimina
00:04:38todo el glucógeno que tiene almacenado
00:04:40en los músculos y como el glucógeno se
00:04:42almacena con agua se pierde un montón de
00:04:45agua que naturalmente tiene que estar en
00:04:46nuestros
00:04:47entonces ahí tienes dejaste de comer
00:04:49harinas ya los dos días o al día podés
00:04:51haber bajado un kilo dos kilos y si
00:04:53tienes mucho más sobrepeso y tienes
00:04:55mucho más más músculos y más glucógeno
00:04:57vas a perder mucho más kilos después más
00:05:00a largo plazo lo que sucede es que se
00:05:03empieza a perder la masa muscular porque
00:05:04el cuerpo dice no tengo azúcar de dónde
00:05:07sacar el cerebro sólo se alimenta de
00:05:09azúcar de glucosa entonces se va a
00:05:11perder un poco de tejido adiposo se va a
00:05:13perder grasa pero para el cuerpo estamos
00:05:15en emergencia no sabe que vos lo hiciste
00:05:17a propósito piensas que estás perdido en
00:05:19el medio de la selva y que hay que
00:05:21ahorrar energía entonces qué pasa como
00:05:23el músculo es un tejido que demanda
00:05:25mucho gasto de energía tener músculo le
00:05:27sale caro el cuerpo dice yo no me puedo
00:05:30dar el lujo de tener esto si no tengo
00:05:32energía entonces qué hace se rompe la
00:05:35masa muscular como la masa muscular
00:05:37también brinda energía tanto como la
00:05:39grasa pero la grasa no le sale nada
00:05:41mantener la lista de baratísimo
00:05:43mantenerla y el músculo le sale caro
00:05:45dice bueno te entrego el músculo es como
00:05:47que uno no tenga plata y tenga un fitito
00:05:49que no paga ni patente y una
00:05:51de fortuna indígena bueno viendo primero
00:05:54la farmacia entonces el cuerpo lo
00:05:56peligroso es que el cuerpo no sabe que
00:05:58estamos a dieta piensa que estamos en
00:06:01una situación de emergencia no sabe
00:06:02cuánto tiempo va a durar y esto termina
00:06:05este pasando que perder grasa perder
00:06:09músculo y perder esa agua entonces en
00:06:11kilos bajas más pero es ficticio porque
00:06:13no queremos perder mi músculo ni agua no
00:06:15perder la parte mala ahora es la grasa
00:06:17se baja lento hay una tasa de descenso
00:06:19de grasa que más o menos una persona
00:06:21tiene o decís bueno pesa más de 60 kilos
00:06:24y vas a bajar un kilo un kilo y pico por
00:06:26mes probablemente dos como mucho depende
00:06:29también la actividad física que hagas
00:06:30cuántos músculos generes para que te
00:06:32genere más gasto pero el resto es
00:06:35mentira taiwán bueno por eso decime si
00:06:38me equivoco creo que una de las
00:06:39principales batallas que tienes de esto
00:06:41de estar como en contra de la dieta de
00:06:43las típicas dietas que sigue usando todo
00:06:46el mundo es después el rebote o si es
00:06:48mentira lo que vos estás haciendo y
00:06:50bajas tres kilos en una semana después
00:06:52cuando empieces a empezar a comer de
00:06:55vuelta carbohidratos y todo el cuerpo te
00:06:57lo va a recibir
00:06:57me está dando algo que no tenía es un
00:06:59montón y vas a rebotar entonces por eso
00:07:02digo es más una cuestión de hábito que
00:07:03de hacer una dieta la dieta proteína
00:07:05ponerle mentirosa que a las dos semanas
00:07:08que blesa a comer carbohidratos se
00:07:09rebota totalmente de hecho la gente como
00:07:11que ahí se queda con la idea de que
00:07:13comió una pizza el sábado y el lunes
00:07:15pesa dos kilos más pero nos dio porque
00:07:17tus músculos recuperó todo el glucógeno
00:07:19que habías perdido toda la agua esa
00:07:21entonces se quedan con la idea de que no
00:07:23mira así como una pista y al otro día
00:07:25pesaba un kilo más eso es agua un kilo
00:07:27de grasa con un aumenta de un día para
00:07:29el otro ni lo bajas de un día para el
00:07:31otro
00:07:31si además sin tener en cuenta lo mal que
00:07:35le hace el cuerpo tener pérdida de masa
00:07:38muscular totalmente el músculo es un
00:07:41bien preciado y sale carísimo mantenerlo
00:07:43entonces cuanto más músculo tenés más
00:07:45gasto de energía tenés dentro yo siempre
00:07:48insisto con que el verdadero beneficio
00:07:49de la actividad física no es ir y gastar
00:07:51menos de 300 calorías corriendo es
00:07:54generar no sé es 200 gramos de músculo
00:07:57que a la larga me van a hacer gastar 50
00:08:00calorías más por día
00:08:03para resumirlo un poco y que se entienda
00:08:06vos alterar más musculatura y el cuerpo
00:08:10necesita comer más exactamente entonces
00:08:12de esa manera es como que vas elevando
00:08:14el metabolismo y puedes seguir
00:08:16ingresando alimentos y de alguna manera
00:08:18si te puedes entrenar y ya llega hasta
00:08:19que es como que uno va construyendo
00:08:21circuitos cuando tenéis ese nivel de
00:08:23cuerpo puede darte el lujo de comer
00:08:25alguna que otra posible de más porque
00:08:27esa es que tu cuerpo necesita ese
00:08:28combustible y que lo va quemando
00:08:30totalmente si tuvieses que rápidamente
00:08:33así sin el grado de personalización que
00:08:36sabemos qué bueno que vos trabajás y
00:08:38además armar algo para el que esté del
00:08:39otro lado tengo una puntita de saber con
00:08:41qué cosas ir a comer para comer
00:08:43saludable qué cosas evitar o más o menos
00:08:47tratar de sortear para justamente de
00:08:50incrementar de esto que venía diciendo
00:08:51cómo sería primero yo insisto mucho en
00:08:54el tema de la cantidad porque como te
00:08:56decía al principio como tenemos bien
00:08:57enfocado en los sanos y los no sanos a
00:08:59la gente no le importa te dicen como
00:09:01recontra sano tipo almuerzo pechuga de
00:09:03pollo con la instalada
00:09:04pechuga de pollo cuánta cuenta ensalada
00:09:06alguna pechuga de pollo de 100 gramos
00:09:12entonces primero enfocarse hacia si una
00:09:14persona quiere bajar de peso y ya
00:09:15empezar a prepararse para el verano y
00:09:18pensar en cuánta cantidad está comiendo
00:09:20cómo termina después de comer siente
00:09:23facilidad plena porque a veces comemos
00:09:25hasta sentirnos llenos y si uno quiere
00:09:27bajar de peso no tienen que comer hasta
00:09:29sentirse lleno ni que quedarse con esa
00:09:31sensación de que iu un pedacito más me
00:09:33entraba pero bueno estoy cuidando
00:09:35entonces quiero tengo que reducir la
00:09:37porción de lo que sea sea sano o no sea
00:09:41sano sí entonces primero enfocarse en la
00:09:44cantidad te pongo un puntito y para
00:09:45hacerte otra pregunta que tiene que ver
00:09:46con esto
00:09:47eso educa el cuerpo al otro y es de acá
00:09:51a estar una semana terminando de comer
00:09:54con hambre voy a dejar de sentir hambre
00:09:56yo ya sé que si me quiero poner la
00:09:58bikini si quiero que la sunga cata me
00:10:00quede bien al clima tengo que quedarme
00:10:03con hambre siempre que después de comer
00:10:06con ese trocito chiquito de hambre es
00:10:08otra cosa así le adore tiene una persona
00:10:10que no comió y que llora de dolor de
00:10:12panza entonces al principio sienten
00:10:15hambre
00:10:16las primeras tres días
00:10:19olvidé porque sentí hambre y después me
00:10:21di cuenta de que comía más comía de más
00:10:23y que el cuerpo y la sensación que
00:10:26sienten un montón es como me acosté a
00:10:27dormir re liviano y al otro día me
00:10:28levanté con un hambre voraz y eso está
00:10:30bien la gente que no se levanta con
00:10:32hambre probablemente porque comió mucho
00:10:34a la noche o cuando termina de comer
00:10:36haber algunas veces nos pasa pasa a
00:10:38veces que digo como me pase y quedas
00:10:41tipo tirado en la silla y que te duele y
00:10:43la panza que sentís que vas a explotar
00:10:44eso es pasarse de la cantidad y quedarse
00:10:48con las mil entre comillas o reducir la
00:10:51cantidad es como tener esa sensación de
00:10:53que está bien o sea está justo no te
00:10:55quedaste con hambre cuando te duele la
00:10:57panza de hambre exactos mitad duelen las
00:10:59pausas de haberte quedado de más de 80 y
00:11:01sobre todo teniendo que además lo bueno
00:11:03es que hoy te quedaste con esa sensación
00:11:05pero sabes que es un esfuerzo y queda
00:11:06cada cuatro días lo a sentir mucho menos
00:11:08y la segunda parte que vas a hacer
00:11:10referencias de la segunda parte del tema
00:11:11de la calidad que sí obviamente es
00:11:13importante pero la calidad ya tiene que
00:11:15ver con cómo nos nutrimos cómo están la
00:11:17relación de los carbohidratos las
00:11:18proteínas y las grasas que son estos
00:11:20nutrientes que nos aportan calorías
00:11:23cuando vamos a hablar de la cantidad
00:11:24hablamos de calorías nada más porque una
00:11:26caloría es una caloría venga de donde
00:11:28venga venga de las grasas o venga de los
00:11:30carbohidratos sobre las proteínas
00:11:31digamos como que engorda lo mismo yo
00:11:33puedo tener un alimento que tenga 300
00:11:35calorías de mala calidad o por otros 300
00:11:38calorías de buena calidad
00:11:40entonces también elegir alimentos de
00:11:42buena calidad por ejemplo para un
00:11:43desayuno
00:11:45yo recomiendo siempre como tres
00:11:47ingredientes tres pasos que haya un
00:11:50lácteo un lácteo que de saciedad sea una
00:11:53leche o yogur que tiene más volumen no
00:11:56es lo mismo un pedacito de queso que
00:11:57pesce 30 gramos que un vaso de leche que
00:11:59ese que tenga 200 mililitros se llena
00:12:02mucho más en el volumen del estómago
00:12:04después incorporar una fruta que no
00:12:08necesariamente tiene que ser todo junto
00:12:09puede ser en algún momento de la mañana
00:12:11y un carbohidrato con fibra qué es esto
00:12:14que hay también una gran diferencia en
00:12:16la calidad tratar de cambiar el pan
00:12:18blanco las galletitas por un pan
00:12:20integral
00:12:21obviamente que puede ser casero o puede
00:12:23ser un buen pan que tenga salvado doble
00:12:26salvado o con semillitas porque que hace
00:12:29eso es un combustible más a largo plazo
00:12:31si yo me como un milloncito tiene las
00:12:34mismas calorías que comerme dos
00:12:35rebanadas de pan pero el niño si esto se
00:12:37va a digerir en media hora o las
00:12:40galletitas y el pan integral cuanto más
00:12:42fibra tenga se va a digerir mucho más
00:12:44lento y puede tardar dos horas en
00:12:45digerirse entonces yo siempre digo que
00:12:48es como meterle un combustible el auto
00:12:50que te haga hacer 100 kilómetros u otro
00:12:52hacer 200 vamos a elegir el que te rinda
00:12:54más claro entonces elegir una harina
00:12:59integral un carbohidrato con fibra puede
00:13:02ser también cereales no conviene el copo
00:13:04de cereal por más que sea sin azúcar que
00:13:06solo maíz sin nada de fibra conviene una
00:13:09gran ola que tenga avena que tiene
00:13:12frutos secos que tiene frutas desecadas
00:13:14que tiene un montón de fibra
00:13:15si bien en calorías tiene más porque
00:13:17también cuando usamos granos enteros
00:13:19tenemos la grasa del grano pero te
00:13:22conviene y esto es bastante no te digo
00:13:25nuevo porque entonces hace años pero
00:13:27cuando yo estudiaba por ejemplo si se
00:13:28hacía mucho hincapié en el tema de las
00:13:29grasas entonces típica que le
00:13:31recomendaba no se las vainillas solas by
00:13:32biscuit y hoy decimos me toca porque son
00:13:35galletitas que no tienen grasa pero hoy
00:13:38como sabemos que no tiene fibra no sirve
00:13:40para vivo te comes dos vainillas
00:13:46es como usar esas cosas que sabes que te
00:13:49sirven o la avena que un montón de
00:13:51pacientes y me comen como el yogur con
00:13:52avena pues nos pongan me pasan facturas
00:13:55por al lado y no tengo hambre porque tu
00:13:58cuerpo todavía está
00:13:59está lleno ahí trabajando con su avena
00:14:03estás en instantes no sé cuántos señores
00:14:08en el número puede llegar 8 de mensajes
00:14:12preguntándote anda saber qué cosa y un
00:14:14montón de mitos también por ejemplo el
00:14:16otro día yo tenía una discusión en mi
00:14:17familia que es la fruta que yo como
00:14:20fruta desayuno colación almuerzo todo
00:14:23después de comer después de cenar a ver
00:14:25lo que hace bien ahí depende muchísimo
00:14:28de la contextura de la persona porque
00:14:30por ejemplo una chica pensé que tiene
00:14:33que bajar cuatro o cinco kilitos la
00:14:34quita que tiene un metabolismo basal de
00:14:361200 calorías por ejemplo o sea que
00:14:38tenés que más o menos comer eso como
00:14:40para poder bajar grasa sin empezar y
00:14:43dividirse en comidas por ejemplo son o
00:14:45sea que te queda una cena de 350
00:14:48calorías o 300 calorías una fruta tiene
00:14:50más o menos 100 calorías
00:14:52pues que pasamos la comes pegada a la
00:14:53comida y comiste un plato de 300
00:14:56elementos de una fruta de 100 y la
00:14:58verdad es que es acceso a la orilla jara
00:15:00entonces muchas veces tiene que ver con
00:15:01cómo el cuerpo recibe la
00:15:04y tiene que ver con el cómo comemos con
00:15:06la organización entonces yo digo si me
00:15:08como esa fruta separada y no me va a ser
00:15:10lo mismo porque mi cuerpo va a digerir
00:15:11esa cena y bueno en la cena no puede
00:15:14abrir
00:15:16no sabemos cuánto pero si la comemos
00:15:18separada mejor si comes un pedacito de
00:15:21manzana no te va a ser nada claro
00:15:22también me perdone también va en cada
00:15:24uno imaginemos que si estás en un
00:15:26momento en que decís bueno le tengo que
00:15:28entrar a la manzana para evitar bajarme
00:15:304 turrón citó de chocolate
00:15:33vamos con la manzana después vemos
00:15:35exactamente pero hay mucha gente que
00:15:37tiene ese hábito de incorporarlo como
00:15:39por obligación señor que mi papá pobre
00:15:42en los pelados la fruta y nos daba y a
00:15:44mí me daban dolor de panza y yo no
00:15:45entendió por qué y claro ahora entiendo
00:15:47porque me había pasado de cantidad algo
00:15:50mi cuerpo no necesitaba comer nada más
00:15:52así sea una fruta que es recontra
00:15:54saludable y me doy cuenta que cuando él
00:15:56incorporó la mañana oa la tarde sí
00:15:58necesito como qué tipo el café con leche
00:16:00y las tostadas no llegó agregó la fruta
00:16:02y llegó perfecto entonces sobraba en la
00:16:04cena o en el almuerzo y me faltaba en la
00:16:06merienda y en el desayuno
00:16:09se tratan muchos casos con adolescentes
00:16:11con chicas y chicos con el tema del
00:16:14alcohol no alcohol en exceso sábado a la
00:16:17noche que salís a bailar eso sí es obvio
00:16:19que vas a estar tres días recuperándose
00:16:21de la panza mucho más si te cuidas
00:16:22durante la semana pero que ahora que
00:16:25está muy de moda el tema de los bares de
00:16:27cerveza artesanal de salir a comer no sé
00:16:29unas pastas un asado y tomar un par de
00:16:30copas de vino cosas sociales que no
00:16:33puedes evitar total yo como eso es
00:16:35usarlo como parte de tu 20% o sea usarlo
00:16:39como solo para lo social porque a ver no
00:16:41es lo mismo que comamos un asado y
00:16:43tomemos un vino vayamos a juntarnos en
00:16:45una cervecería y tomemos cerveza a que
00:16:48todos los días está tu casa te agarren
00:16:50la copita de vino que te encanta o sea
00:16:52está buenísimo pero es que es algo que
00:16:55vos lo vas a hacer todos los días
00:16:56entonces eso suma realmente yo tengo un
00:16:59montón de pacientes que toma y ni
00:17:01siquiera adolescentes o sea por ahí más
00:17:03grandes que le encanta tiempo tardecita
00:17:05y se toman un vinito cuando llegan en la
00:17:06casa o en el verano en las cervezas que
00:17:08quiere digo bueno dije nomás para el fin
00:17:10de semana tipo no run que es el lunes
00:17:14ya parecemos tratar de dejarlo más para
00:17:21el fin de semana y entonces te das
00:17:23cuenta que bajan de peso o sea por haber
00:17:25sacado calorías por haber sacado encima
00:17:27calorías vacías que los cuerpos no
00:17:29reciben ningún nutriente del alcohol y
00:17:32hay alguna cantidad poner guías una
00:17:34pinta o una pinta dividida en dos medias
00:17:36tintas y agua la loción muchas veces
00:17:38cuando van a las cervecerías les digo
00:17:39bueno mi teoría con esto del 20 por
00:17:41ciento come menos de lo que podría
00:17:43llegar a comer toma menos de lo que
00:17:45podría llegar a comer entonces a veces
00:17:47que nos pasábamos a la cervecería
00:17:48tenemos la pinta no nos tomamos la pinta
00:17:50después todo el resto pide y nada pedís
00:17:53por inercia hard entonces yo les digo
00:17:55bueno pensar realmente que eres otra
00:17:57completa o con media te alcanza o
00:17:59compartir con una amiga y si vamos con
00:18:01una mitad y mitad y bueno si te tomaste
00:18:03pidió más o menos de cerveza tomaste
00:18:05menos de lo que podrías llegar a ver la
00:18:08ganancia es algo que obviamente tiene
00:18:11que ver más
00:18:12no alejandro en la nutrición pero si lo
00:18:14que vos haces y todo el todo lo que
00:18:16significa bueno que vos le recomiendo es
00:18:19una dieta alguien dijiste que una chica
00:18:21que tiene el metabolismo basal de 1200
00:18:24calorías y todo eso como es el proceso
00:18:26de personalización que tomas en cuenta
00:18:28dónde quieres llegar y qué parámetros a
00:18:30cómo lo trabajas vos como bajas todo
00:18:31esto que estás explicando al día a día
00:18:33en una consulta pero primero tengo tengo
00:18:36un aparato que mide cuánta grasa
00:18:37tener cuánto músculo tenés te mide el
00:18:39metabolismo basal entonces es
00:18:40impresionante como con mucha más
00:18:42información puedes trabajar mejor
00:18:43entonces pienso bueno primero si tienes
00:18:46que subir músculo tiene que mantener el
00:18:48músculo no es lo mismo si tiene que
00:18:51bajar grasa y subir músculo si tiene que
00:18:53solamente bajar grasa o por ahí tiene
00:18:55que mantener la grasa y subir músculo
00:18:59entonces me enfoco mucho si tienen que
00:19:00bajar grasas me enfoco muchísimo en el
00:19:02tema de la cantidad claro y después le
00:19:04pregunto a ver cómo es un día tuyo le
00:19:07expliquen bien cómo es y yo voy tratando
00:19:10de analizar dónde puede estar el
00:19:11problema a veces directamente le
00:19:13pregunto a la gente sabe no te dice mi
00:19:15peor momento es que yo llego a mi casa
00:19:16no sé no me viendo llego a mi casa
00:19:18empiezo a picotear y arrancó con la
00:19:21anterior y se le arranca por eso y
00:19:28terminaste ingiriendo un montón de
00:19:30calorías pegadas a la cena si vos estás
00:19:33calorías las comidas a la tarde cuando
00:19:34tu cuerpo lo necesitaba
00:19:36no lo ponías en modo ahorro que tuvo
00:19:38toda la tarde con hambre aunque no te
00:19:40dieras cuenta pero si almorza hasta la
00:19:42una y capaz que las cinco ya tendrías
00:19:44que ingerir algo y la gente lo estira
00:19:46sobre todo que comemos o sea salimos
00:19:49tarde porque la gente llega a su casa a
00:19:50las 7 de la tarde cuando salen a las 5 a
00:19:53las 6 y comemos a las 9 10 de la noche
00:19:55pues hay países donde comen a las 7 de
00:19:57la tarde y la merienda tal vez no es tan
00:19:59importante pero la verdad es que si
00:20:01comemos a las 9 10 de la noche tenemos
00:20:03que merendar
00:20:04entonces bueno me enfoco mucho en esto
00:20:06de la organización del día y bueno en la
00:20:09cantidad y siempre les hago como que me
00:20:13cuenten mucho yo siempre les digo tipo k
00:20:15es 50 y 50 o sea yo sé de nutrición pero
00:20:17vos sabes de vos entonces cuanto más me
00:20:18cuentes más voy a tener para poder
00:20:20trabajar ahí mencionaste algo que
00:20:22también es importante que pasa un montón
00:20:24en hablando de las dietas si vos hay
00:20:28mucha gente que sabe que el sábado a la
00:20:30noche tiene un asado bill gates se va a
00:20:32matar lo que es parte de su permitido
00:20:34dice no no yo la tarde no tengo merienda
00:20:36porque sé que la noche es peor es peor
00:20:38que sea estarás muerto de hambre claro
00:20:40totalmente o sea es mejor tener una
00:20:42buena merienda que te llene también para
00:20:44no llegar tan muerto de hambre a ver
00:20:46comer de más vas a comer de más
00:20:48entonces no es lo mismo comer mucho
00:20:49además que cubre un poco podemos ver y
00:20:51te llega gente al revés que hace dieta
00:20:54para engordar si son los menos pero pero
00:20:56sí también o que ahora están como muy de
00:20:58moda tipo tener músculo entonces la
00:21:00clave es pues siempre flaquita y no
00:21:01tenía ni músculo ni grasa ahora de
00:21:03repente quiere tener músculo y el
00:21:05proceso cuesta más
00:21:06muy difícil y también tengo buenos
00:21:09trastornos alimentarios que hay que
00:21:10aumentar de peso por una cuestión de
00:21:11salud y son granitos que se van ganando
00:21:14y es como una lucha porque así como el
00:21:18que tiene que bajar come más cantidad de
00:21:20la que tiene que comer la que tiene que
00:21:22subir come poca cantidad entonces
00:21:24también es más difícil incorporar más
00:21:27cantidad de comida
00:21:29no tengo hambre no tengo hambre
00:21:32es complicado pero bueno así se puede
00:21:34lograr bueno eso está bueno también me
00:21:36hizo a mí redes vi que trabajamos mucho
00:21:37también con modelos fluence es que esto
00:21:40es lo otro está bueno que se difunda por
00:21:43ese lado también como que se entiende
00:21:45que hay chicos que son súper flacas
00:21:46súper atléticas todos pero en una
00:21:48nutricionista deportóloga que las ayuda
00:21:50más allá de comer light o no de ser
00:21:52sanas porque realmente ahora a veces son
00:21:55flacas naturalmente la vez tienen los
00:21:57parámetros normales o la vez a la
00:22:00impresión a la vista decís un idiota
00:22:01flaquísima y su porcentaje de grasa
00:22:04corporal este es normal que tienen su
00:22:06periodo normal porque muchas veces qué
00:22:08pasa cuando adelgaza mucho la mujer
00:22:09necesita grasa para tener su periodo
00:22:11entonces si quedas con muy bajo
00:22:15porcentaje de grasa no maestro así
00:22:16entonces yo siempre me pregunto o sea tu
00:22:18ciclo es normal superior normal y se
00:22:20citó a la vida fui así como un montón
00:22:22bueno
00:22:23si se siente cómoda mientras coma
00:22:25saludable y esté dentro de los
00:22:27parámetros normales está perfecto
00:22:29bueno así me quedó clarísimo es más
00:22:33decir no creo que sea tan difícil y tan
00:22:38difícil como yo puede encontrar todo el
00:22:42mundo en instagram arroba integral
00:22:44nutrición en facebook también siempre
00:22:46todo lo instalan lo comparte en facebook
00:22:47para que lo tanto pero a veces integral
00:22:49nutrición
00:22:51y bueno lo bueno es que hay muchas de
00:22:54recetas también a la hora de cocinar
00:22:56harinas integrales que se va a hacerlas
00:22:58en casas hubo muchas recetas menos
00:23:01tiempo para las recetas también hay tips
00:23:05consejos excelentes acá vamos a darle
00:23:09acabamos de dar a los oyentes de rookies
00:23:10la posibilidad de llegar recontrató
00:23:12unidos al verano
00:23:15y ser sanos sobre todo con tiempo como
00:23:18dijo ella los buenos hábitos duran para
00:23:20siempre así que bueno ha pasado con
00:23:22nosotros en la señorita todavía se puede
00:23:25decir así laura román es licenciada en
00:23:29nutrición compartiendo un poco lo que es
00:23:31comer bien y comer sano