LEY de ETIQUETADO FRONTAL: cómo afectarán los cambios en los octógonos #DeAcáEnMás
De Acá En Más - 30/12/2024 - Duracion: 8:56
Transcripción
00:00:00Hasta luego Hasta luego vamos a tratar
00:00:04un tema que del cual hablamos pero que
00:00:06tiene distintos puntos de vista
00:00:07alrededor de los cambios que introdujo
00:00:09el gobierno en los octógonos no una
00:00:11discusión que llevó muchos tiempo y años
00:00:13de debate en el Congreso Nacional
00:00:15respecto de cómo etiquetar los eh
00:00:18ciertos productos en las góndolas para
00:00:20tratar de influir sobre sobre todo el
00:00:22principal problema que es el sobrepeso
00:00:24que es el principal problema de salud
00:00:25que hay en la Argentina y en el mundo
00:00:27hablamos hace un rato del boom de oseni
00:00:29es un poco la contraria de eso no hay
00:00:31mucho sobrepeso porque el mal de este
00:00:34tiempo sobre todo además eh la
00:00:36dificultad del acceso a alimentación
00:00:38saludable de parte de sectores populares
00:00:40Pero bueno con el etiquetado había
00:00:42habido una discusión muy grande y se
00:00:43cambiaron los parámetros de manera tal
00:00:45que Eh bueno va a haber menos etiquetado
00:00:48lo que nos decía un nutricionista que
00:00:50habíamos consultado Hace unos días él
00:00:52decía bueno no eso es mejor porque
00:00:54solamente se calcula sobre el valor
00:00:55agregado de grasa sodio o este o
00:00:59azúcares Bueno es un punto de vista que
00:01:01no no coincide con otros que creen que
00:01:04no que era mucho mejor el etiquetado del
00:01:06cual el gobierno dio marcha atrás por
00:01:08decreto Belén Núñez es licenciada en
00:01:10nutrición y es directora de la fundación
00:01:12sanar que se ocupa de estos temas Cómo
00:01:14estás Belén Buen día Qué tal Buen día
00:01:16María Cómo estás bien ustedes creen que
00:01:19esto es un triunfo del lobby de la
00:01:21industria exactamente las resoluciones
00:01:24que salieron el 26 de diciembre no
00:01:27tienen ningún sustento científico O sea
00:01:29no hay hay evidencia a favor libre de
00:01:31conflictos de interés que justifiquen
00:01:33estas medidas justamente los que sacan
00:01:37esta medida es la anmat que es la
00:01:39encargada de fiscalizar a la industria y
00:01:41sabemos que hay serios conflictos de
00:01:43interés dentro de anmat incluso puertas
00:01:45giratorias y el lobby de las Industrias
00:01:48con las narrativas que quiere instalar
00:01:50es el mismo que en el periodo
00:01:52legislativo y de hecho una de las
00:01:55modificaciones que vos estabas
00:01:56mencionando que iban en detrimento de de
00:01:59la que iba a poder tener el consumidor
00:02:02es una de las más graves sin embargo hay
00:02:05otras también por ejemplo van a poder
00:02:08poner los famosos claims que es esa
00:02:11información que te dice cuando un
00:02:13producto es Light o cuando es rico en
00:02:15fibras o bajo en colesterol junto a
00:02:18octógonos esto claramente confunde al
00:02:21consumidor porque por ahí podemos
00:02:23encontrar un yogur que tiene un sello de
00:02:25exceso en azúcares y sin embargo dice
00:02:28rico en calcio está probado de que no es
00:02:32válido para que la persona pueda tomar
00:02:34una decisión de manera informada a su
00:02:37vez también avanzan contra población
00:02:40vulnerable Porque todo lo que era La
00:02:42regulación de publicidad promoción y
00:02:44patrocinio dirigida a niños y niñas y
00:02:47adolescentes le bajan la edad antes era
00:02:50hasta los 18 años esa regulación ahora
00:02:53es hasta los 16 y encima hacen
00:02:55muchísimas excepciones De qué se
00:02:57considera una publicidad para niños
00:03:00dejando permisos para que aparezcan
00:03:02mascotas para que aparezcan personajes
00:03:05infantiles sin embargo no se considera
00:03:08publicidad para esta para esta esta
00:03:11población tan vulnerable no a ser ctados
00:03:14por el marketing de las Industrias claro
00:03:16eso está bueno está en el salvo en
00:03:18Estados Unidos no que es como el reinado
00:03:20de esta de las Industrias me impactaba
00:03:22creo que fue el año pasado que había
00:03:24visto el super bow que es la final del
00:03:25fútbol americano y en la tanda que es la
00:03:27tanda más cara que puede haber creo en
00:03:29el mundo publicidad la mayoría eran
00:03:31todos productos de comida basura en
00:03:33realidad y me el poder económico que
00:03:36tienen y ahí no hay octógonos no hay
00:03:38nada y dirigen la publicidad a través de
00:03:40los personajes no más populares a a los
00:03:43niños directamente cosa que en Europa sí
00:03:45está prohibida pero de hecho igual
00:03:46octógonos hay en toda América Latina hay
00:03:49en Perú hay en Uruguay de hecho nuestra
00:03:52ley es la mejor por ser la que supera a
00:03:55todas las otras experiencias regionales
00:03:57que hay sabemos que chile la tiene desde
00:04:00el 2016 también la tiene Colombia México
00:04:04Perú Ecuador o sea hay muchas eh muchos
00:04:07países con experiencias super positivas
00:04:10de la ley de etiquetado frontal y
00:04:12nosotros lo que logramos es una ley que
00:04:14se llama de promoción de alimentación
00:04:16saludable porque no solamente abarca el
00:04:19etiquetado que es lo que nosotros vemos
00:04:20en la góndola sino que esa es la puerta
00:04:23de entrada para que haya regulaciones
00:04:25por ejemplo a nivel de entornos
00:04:27escolares para que no entren estos
00:04:30productos que no son saludables a las
00:04:31escuelas sabemos que los comedores los
00:04:34dan los kioscos los dan eso cambió eso
00:04:36cambió no eso no lo no lo modificaron en
00:04:39la
00:04:40regula eso no lo modificaron pero si
00:04:42tenemos menos productos con sellos en
00:04:45góndola eso quiere decir que van a estar
00:04:47entrando productos con exceso de
00:04:49nutrientes críticos que eran integrales
00:04:51del producto a la escuela por ejemplo un
00:04:54yogurt si se saca de encima el sello de
00:04:57grasas pero está el de azúcares puede
00:04:59que llegue entrar a la escuela Y eso es
00:05:01una golocina más que un alimento
00:05:04saludable ahora leí estamos Charlando
00:05:05con la nutricionista Belén Núñez yo lo
00:05:08que leía de la experiencia de países
00:05:09vecinos es que los productos más
00:05:11afectados de pronto no es el chocolate o
00:05:13el dulce de leche porque vos te comes un
00:05:14dulce de leche sabes que estás comiendo
00:05:16algo dulce sino los productos que comías
00:05:18creyendo que eran saludables y que de
00:05:20repente tiene un octógono entonces que
00:05:22lo que previene es como ese idea de o un
00:05:25ejemplo bastante común es La Barrita de
00:05:27cereal el packaging verde que en
00:05:29realidad el que va a comer un chocolate
00:05:31ya está digo no es que sabes que te
00:05:33estás comiendo una un poco de azúcar y
00:05:35no pasa nada tampoco eh lo que previenes
00:05:38la idea no como ciertas confusiones
00:05:40respecto de si ciertos productos son o
00:05:42no
00:05:43saludables totalmente era el marketing
00:05:46de los falsamente saludables no el que
00:05:48te dice que es natural pero a su vez
00:05:49esconde un montón de nutrientes que te
00:05:51están afectando la salud pasó con bueno
00:05:54los quesos los quesos untables sobre
00:05:57todo los yogures los cereales de auno
00:06:00esos que uno creía que tenía que
00:06:01arrancar el día comiendo esos cereales
00:06:03de desayuno pasó con los que eran
00:06:05percibidos como saludables y en realidad
00:06:07no lo eran pero el marketing les
00:06:09permitía introducirlos en la población y
00:06:12hoy la población entró en esta en este
00:06:15información de de duelo de cosas que
00:06:18creía que eran buenas o no hubo
00:06:20justamente hace poquito un proyecto de
00:06:22ley de derogación de de para esta ley
00:06:25que bueno se va a tratar el año que
00:06:27viene y justamente decía esto que no se
00:06:29vía para darse cuenta del chocolate no
00:06:31obviamente que el chocolate es algo que
00:06:33todos sabemos que tiene exceso de azúcar
00:06:35y es un consumo eventual y es un consumo
00:06:38placentero no es para alimentarnos en el
00:06:40día a día y Belén te hago una última
00:06:42pregunta estábamos Charlando a partir de
00:06:44esto el tema de osen pic no que es como
00:06:46un poco la droga del año creo no
00:06:48eh que está probada en realidad para
00:06:51tratamientos de eh de diabetes pero que
00:06:54se está utilizando muy masivamente con
00:06:58la Barrera que significa costo económico
00:07:00Pero hay una droga ahora local no que es
00:07:02más barata eh para el adelgazamiento qué
00:07:05estás viendo entre nutricionistas con
00:07:08esto Lamentablemente el concepto de
00:07:11utilizar una medicación a veces está
00:07:13como
00:07:15magicalized creen que todos pueden
00:07:17utilizar esta medicación y todos los
00:07:19tratamientos son de forma individual hay
00:07:22que hacer una evaluación integral de Qué
00:07:24es el estilo de vida y tratar de todas
00:07:26las formas de poder hacer educación
00:07:28alimentaria y un acompañamiento integral
00:07:31a la persona evitando la medicación
00:07:34Ahora cuando llegamos un caso en el que
00:07:36hay una diabetes muy avanzada u otra
00:07:38otra comorbilidad muy avanzada ahí con
00:07:41el médico se trata de evaluar si es
00:07:43necesario una una medicación pero este
00:07:45médico tiene que ser libre de conflictos
00:07:47de interés Porque si sabemos que el
00:07:49laboratorio que produce le está pagando
00:07:51congresos financiando estudios invitando
00:07:54a viajes etcétera sabemos que ahí es una
00:07:57información sesgada que nos llega
00:07:59decisión que quizás está introducida por
00:08:02el lobby de las Industrias farmacéuticas
00:08:05o de los laboratorios entonces ahí lo
00:08:07que tenemos que hacer es una evaluación
00:08:09de con quién nos estamos atendiendo y
00:08:11focalizar en el estilo de vida y
00:08:14que podemos inyectar toda la vida es
00:08:18bastante invasiva de hecho porque es
00:08:19inyectable en la panza hay que ir con
00:08:22cuidado y no es para bajar los 5 kilos
00:08:25que me faltaron para el verano eso hay
00:08:27que aclararlo
00:08:29nutrición eh directora de la fundación
00:08:32sanar a partir de los cambios que
00:08:33introdujo el gobierno en la ley eh de
00:08:36alimentación saludable que van a
00:08:37significar menos octógonos y eh una
00:08:41flexibilización un poco de de la Norma
00:08:43que había aprobado el congreso Gracias
00:08:45belen hasta luego buen año para vos
00:08:47Hasta luego Igualmente
00:08:506:53 de la mañana solamente para dar
00:08:53este dato Franco colap