LOS SUEÑOS Y LA GASTRONOMÍA ARGENTINA | #DejaQueEntreElSol | COMPLETO 07/07 | VORTERIX
Vorterix - 7/7/2025 - Duracion: 2:34:43
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00:00:01[Música]
00:00:07Capítulo 86. Sueños.
00:00:149:55 de la mañana. Me agarraron un
00:00:16emocionado porque es lunes y todos los
00:00:18lunes me emociona, me llena el corazón
00:00:20con agujeritos y de golpe. Me me siento
00:00:22así, discúlpenme, me me humedezco. Hay
00:00:25gente se humedece por debajo, hay gente
00:00:26se humedece por los oídos. ¿Pero por
00:00:27qué? Porque me emocionan. emoción estar
00:00:29con ustedes. Gracias,
00:00:32me espero todo el fin de semana esto
00:00:34nada más. Imagino, sabes que yo también
00:00:36es lo único en lo que pienso. No tengo
00:00:38vida sin ustedes. No tengo vida. ¿Quién
00:00:40te maltrata el fin de semana? ¿Quién te
00:00:42maltrata el fin de semana? No, nadie. La
00:00:44verdad que nadie. De hecho, estoy
00:00:46bastante solo el fin de semana. Bueno.
00:00:49¿Y eso te gusta? Sí, sí, sí, sí, sí.
00:00:52Porque sí, sí. Hija, trabaja, no está,
00:00:56sale, llega tarde, duerme hasta un
00:00:59horario, ¿eh? Y mi mujer hace su vida.
00:01:03Claro, claro. Y vos no. Por yo no tengo
00:01:05vida. Tu vida es el trabajo. Tu vida es
00:01:07el trabajo. Mi vida básicamente es es
00:01:09hacer cosas para para que ustedes no la
00:01:12hagan. Qué bueno. Ay, Mario, qué amoroso
00:01:14sos. La verdad te reagezco. No, la
00:01:16verdad que no llores, no es para llorar
00:01:18tamb. Pero lo hago con todo el mundo. Lo
00:01:19que yo más necesito es un Mario. Okay.
00:01:23Lo más necesito es un Pero tengo una
00:01:25Camila, no es que la tengo, la la
00:01:27comparto con todos ustedes y ella nos
00:01:29compte. Bueno, no lo di. Camila. Hola,
00:01:31buenos días. ¿Cómo está Mario? Y Juan
00:01:34Fortunato. Muchas gracias. Buenos días.
00:01:36Y está Juan Caparros. Buen día. Y quien
00:01:39les habla eh Juan Alberto Adía. Eso.
00:01:42Bueno, bienvenido. Bienvenido.
00:01:46Qué cagazo. Está nuevo. Qué cagazo.
00:01:48Bienvenido de vuelta. Qué caso. ¿Viste
00:01:51uno siempre dice como sueño? A lo mejor
00:01:53me gustaría que vuelva a tal y poder
00:01:55hablar. Yo no me pegaría un cagazo si
00:01:57ves un betoven. Aparece pimba así. Ay
00:02:00Dios. No, no salí. No, entra por la
00:02:01puerta. Le empezas a ver cara con de
00:02:03golpe te das cuenta. Imagínate está
00:02:04entrando ahí que está sacando la foto,
00:02:06está así, pero de golpe lo miras bien y
00:02:08es tu primo muerto hace 5 años atrás y
00:02:10lo mires qué decís porque decí para no
00:02:12puede ser porque es mi primo muerto hace
00:02:135 años atrás. ¿Cuánto falta? ¿Cuánto
00:02:17falta para que nos hagan esa joda.
00:02:19¡Uf! No, yo un montón. Sí. ¿Qué crees
00:02:23que se van a poder hacer? Robotos
00:02:25customizados o como imágenes muy muy
00:02:27reales que te confundan.
00:02:29No, ya hay una, no, no sé si viste
00:02:33o si vieron esto, eh, qué miedo. Igual,
00:02:36eh, te aparece ahí un coso gigante que
00:02:38es Bueno, quizás puedes charlar. Para mí
00:02:41está buenísimo. Si es un familiar que lo
00:02:42querés, está bárbaro. No, dejen a la
00:02:44gente morirse. No, está bien que la
00:02:46gente se mu Bueno, hay toda una teoría.
00:02:48Eh, yo ya empiezo, ¿viste? No, por
00:02:50favor, por favor, por eso te trajimos.
00:02:53Hay muchas, muchas personas que dicen
00:02:56hablar con sus familiares muertos a
00:02:57través de los sueños. justamente. Claro,
00:03:00incluso sin sueños también. Eh, much hay
00:03:02una escuela rabínica eh, de donde hay
00:03:05rabinos que pueden interactuar con tus
00:03:07seres queridos muertos y podés tener
00:03:08charlas. Claro, como mediums, una cosa
00:03:11así. Claro, una cosa así. A mí me
00:03:13encantan esas cosas. Llama a mi abuela
00:03:15Pam. Pero lo harías. Lo harías. Tenés
00:03:18que hablar. ¿Hablarías con algún muerto?
00:03:20Si eso no implica molestarlo. Sí, me
00:03:22encantaría.
00:03:24Llaméo se me molesta y a veces no. No
00:03:25sé. Est es vivo muertocha pelota. Yo
00:03:28tengo una amiga que habla con su madre,
00:03:30por ejemplo. En serio, amiga. Amiga, no,
00:03:32alguien que vos decí está chiflado no,
00:03:34no, no la conozco bien. Sí, habla con su
00:03:36madre. ¿Y cómo habla, Juan? Habla a
00:03:38través de una persona que dice que su
00:03:40madre le habló y que le dijo tal cosa y,
00:03:41por ejemplo, le da cosas muy específicas
00:03:43como fíjate la libustrina del fondo que
00:03:45está creciendo el limonero, o fíjate en
00:03:48la mesita, en tu mesita de luz, deja
00:03:50mejor los antiojos puestos. Ah, una
00:03:52charla cotidiana.
00:03:54o hay como indicaciones más
00:03:56grandilocuentes de la vida o algunas muy
00:03:58muy específicas
00:04:00que eso hace que uno diga, "Oye, si solo
00:04:05mi madre podía saber este tipo de cosas
00:04:08y esta persona a la que no conozco que
00:04:10me dijo que habla con mi madre, nunca
00:04:12las podría saber."
00:04:13Claro, yo creo en eso. Bueno, a mí me
00:04:17cuesta muchísimo creer. Sí, la verdad
00:04:18que me cuesta bastante creer, pero
00:04:20bueno, hay una cantidad de pruebas que
00:04:21parecen irrefutables, aunque la cabeza
00:04:23de uno esté totalmente racionalizada y
00:04:26cientificizada
00:04:28y diga, "Es nunca jug los chiches de la
00:04:31copa." Obvio, por supuesto. Todos
00:04:34jugamos a la copa. Ninguno jugó como yo
00:04:35igual. Ah, no, no. Yo jugué en el
00:04:38colegio. Y todos jugamos en el colegio.
00:04:40Yo jugué en el colegio, en casas.
00:04:42También somos todos jugamos colegio.
00:04:44Colegio, de noche en el colegio jugaron.
00:04:47Te acabas a dormir en tu colegio, ¿eh?
00:04:49No tenías noche. No tomabas el colegio
00:04:51caso. Exactamente. Colegio tomado. Lo
00:04:53hicimos en el colegio tomado. Claro.
00:04:54Nosotros nos quedamos dormir. De hecho,
00:04:55mis hijos tenían un día que se quedaban
00:04:57todos a dormir en el colegio. Los tres.
00:04:59Los tres. Sí. No, yo no llegué. Era
00:05:01parte de las reivindicaciones políticas
00:05:02el juego de la copa. No, pero pintó un
00:05:06día y se jugó. Para mí era era todo
00:05:08chuc.
00:05:09No, yo conozco conozco historias. Bueno,
00:05:12de hecho, a ver, yo les estoy contando
00:05:13que a mí mi mamá me castigó cuando se
00:05:15enteró que juegue el juego de la copa,
00:05:16porque mis papás tuvieron una historia
00:05:19cuando eran adolescentes que jugaron.
00:05:21Sí. Se casaron, tuvieron un hijo que soy
00:05:24yo. E no creas que ibas a decir que tuvo
00:05:27otro tuvieron otro hijo tipo Bart que el
00:05:30Bart malo que caminaba por toda la casa.
00:05:31Creo que igual sí tuvieron otro hijo,
00:05:33pero lo perdieron, pero igual no cuenta.
00:05:34No, no llegó. Ellos dijeron que lo
00:05:36perdieron. Claro, capaz está vivo. ¿A
00:05:38dónde lo perdieron? E no, bueno, y no
00:05:41sé, eran mi mamá, mi papá, mi tío y
00:05:44amigos, porque eran todos como un grupo
00:05:45de amigos, de adolescentes del barrio y
00:05:47jugaban el juego de la copa y de repente
00:05:49el fantasma les empezó a decir cosas, o
00:05:51sea, mi viejo en un momento dice, "Yo no
00:05:52te quiero una [ __ ] A ver, dame dame
00:05:54una prueba." Qué pesado. Y le dice,
00:05:55"Bueno, flaco." Le dice, "Se te aparece
00:05:58un fantasma." Eso es un crear.
00:06:02No, bueno, pero no había una
00:06:03representación física de fantasma. Y
00:06:05cómo se comunicaban bien las letras.
00:06:07Claro. Y le dice, "A ver, bueno, él
00:06:08tenía una pecera." Le dice, "Mátame un
00:06:10pez." Y le dice, "Uno todos." Al otro
00:06:12día aparecen todos muertos. Y le empezó
00:06:13a dar un par de predicciones, tu primo.
00:06:15Ese fue tu tío que tiró. Un par de
00:06:17predicciones que después pasaron y
00:06:19entonces, claro, quedaron muy traumados
00:06:20porque mi mamá se entera que yo jugué a
00:06:21esto, me dice, "No, salís hasta tu
00:06:23cumpleaños." Okay. Es como si vos viste
00:06:26Scream y los Scream tienen hijos,
00:06:28después le dicen, "No vayan a una casa
00:06:29porque te pasó." Te entiendo. Uno cuida
00:06:32los hijos. Sí. Sí. Igual después volví a
00:06:34jugar y eh, perdón, te muestro lo más
00:06:37cercano que estamos holograma. Hoy en
00:06:40día esto es un es algo que ya se empezó
00:06:42a utilizar. Eh, parece una especie de
00:06:45armario. Parece una especie de armario.
00:06:46Se acabó el señor hablando, pero es así.
00:06:48Vos vas a tener videoconferencias de de
00:06:50gente que la vas a poder ver en como por
00:06:52el momento están como en cajas, ¿eh?
00:06:57Y y esto lo puedes hacer con eh, ¿cómo
00:07:00se llama? Con gente en otro lado lejos.
00:07:02Entonces, va a tener una caja donde en
00:07:04donde vas a poder aparecer eh como Harry
00:07:07Potter en el con el polvito. Claro. Y
00:07:10esas cajas son muy especiales. Eh,
00:07:12bueno, eh se ve así. Eh lo que estás
00:07:14viendo es a la persona que está del otro
00:07:16lado. Eh
00:07:21eh sí, sí son un poco especiales, ¿no?
00:07:23No son carísimas, no no no no es que es
00:07:25algo que sale $62,000.
00:07:28Creo que esa tecnología sale 45,500 6000
00:07:31,000, no sé, para un tío en Tucumán está
00:07:33bueno. Sí. Eh, lo están haciendo en
00:07:35conferencias también de poner la caja,
00:07:38invitar a un conferencista y da la
00:07:40charla como si estuvieses ahí, lo
00:07:42escuchas como si está ahí, pero no lo
00:07:44da. Y Google también está sacando uno
00:07:47hiperrealista para videoconferencias.
00:07:50Déjenme ver si se lo encuent. Parece un
00:07:51poco raro esa Navidad, ¿no? ¿Viste? Y
00:07:52viene toda la familia el auto arriba de
00:07:53la caja, ¿viste? Arriba del duna,
00:07:55¿viste? La caja. La pones ahí en la
00:07:57mesa. Ahí está la abuela, dicen. No, era
00:08:01una fiaca sacarla del geriátrico. Pobre.
00:08:03Pónganla en la caja.
00:08:06La cabecera. Eh, la compro. Si cuando se
00:08:10aburrieron la pagan y chao. Anda a
00:08:12dormir. Empezó a contar la misma
00:08:13historia de que cuenta toda la Navidad
00:08:15desconectada. V.
00:08:17Ojo, eh, hay un negocio. Sí, hay un
00:08:20mercado grande. Sí,
00:08:23pero está bueno meter a tu a tu
00:08:26cualquiera ahí adentro y lo ves y qué sé
00:08:28yo. Y es un poco
00:08:31estoy intentando que encontrar el de el
00:08:33que hay de Google, no lo encuentro, pero
00:08:35hay uno en donde vos tenés
00:08:36videoconferencia y parece que es una
00:08:38ventana de vidrio y del otro lado está
00:08:39la persona. Wow. Eso sale ahora dentro
00:08:42de poco, creo que sale en en octubre
00:08:45para el último trimestre. también con
00:08:46fondo blanco o tienes fondas,
00:08:49estás con unas cámaras, el sistema es
00:08:51individual, no no es que lo usas con la
00:08:52PC o qué sé yo. Y de golpe se corre como
00:08:55una ventana, ahora si encuentro se lo
00:08:56muestro y hablás con el otro, pero te
00:09:00juro si como si hubiese un vidrio del
00:09:01otro lado. Veco. Espectacular, ¿eh? Como
00:09:03fuese un vecino. Sí, sí, es como fuera
00:09:05un vecino. Nada más te sentas. Hola,
00:09:07¿qué tal? Y lo haces mirándote a los
00:09:08ojos. La cámara todo el tiempo está
00:09:10mirándote a los ojos porque estás de
00:09:11frente. Wow. No lo puedo creer. Bueno,
00:09:14en algunos años seguramente van a hacer
00:09:16algo para que podamos como hacer
00:09:17hologramas y comunicarnos de esa manera.
00:09:19Está sentirnos. Bueno, el que viste
00:09:21anteriormente es un holograma. Claro.
00:09:23Claro. Pero dentro de una caja. Yo digo
00:09:24tal vez en un par de años con lo rápido
00:09:27que está avanzando todo. Totalment
00:09:28todavía se necesita como una interface,
00:09:31algo que que ex No sé si viste al lado
00:09:34hay una hay una imagen en 3D flotando en
00:09:37una de las paredes. En al lado en el Rox
00:09:39en el Rox. Sí, yo la vi. Ah, no, no
00:09:41presta atención. Sí, sí, sí. Eso es
00:09:43porque es una pantalla que gira una
00:09:45velocidad, entonces haces que el es como
00:09:47si fuera un ventilador con imagen en lo
00:09:49que estás viendo la imagen en movimiento
00:09:50y eso está andando muy bien. Es lo más
00:09:52cercano que tenemos a un holograma, pero
00:09:53no podemos tocar porque nos amputaría un
00:09:55dedo. Claro. Eh, detalle. Okay. Sí. Eh,
00:10:00después hay hologramas como el que le
00:10:01mostré el otro día de de esta chica que
00:10:03canta que no existe, que está yendo todo
00:10:05el mundo a verla. Eh, las canciones eh,
00:10:07se hacen también con inteligencia
00:10:08artificial. deamiku yamasa Goku. Eh,
00:10:13pero también se necesitan como tres eh
00:10:17telones eh fibrosos en donde
00:10:20proyectarse. Tiene un poco de humo y se
00:10:21proyecta. Necesita refractar en algo.
00:10:23Claro. No, no, no existe todavía con de
00:10:26Star Wars que que se levanta en la nada.
00:10:28Claro, entiendo, entiendo. Esta es la
00:10:30Esa es la chica esa. Esta chica está
00:10:32dando conciertos por todo el mundo. Qué
00:10:33realista. Y explota donde va. Tengo
00:10:35entendido cómo que donde va explota. Es
00:10:37un es la que pusimos nos cortaron otra
00:10:39vez por ponerla. No,
00:10:41no. Y bueno, ahora logramos en el
00:10:44momento, Juan. ¿Qué se le va a hacer? Y
00:10:45bueno, la señora lo holograma tiene
00:10:46razón. Seama tenía razón al final,
00:10:48¿viste? Nunca se equivoc este concierto.
00:10:51Si se fijan, eh,
00:10:54entre las
00:10:56[Aplausos]
00:10:57entre las columnas hay como unas telas.
00:11:00Ella está como media refractada en tela.
00:11:05[Aplausos]
00:11:12Seres humanos hemos perdido todas las
00:11:13batallas. Katsune Miku. Que sí, Katsune
00:11:17Miku. Eh, lo loco es que está dando el
00:11:19otro día dio un buenísimo dio el mismo
00:11:21concierto en simultáneo en siete lugares
00:11:23distintos. Claro, eso es mi presente la
00:11:26chica. Claro.
00:11:28[Música]
00:11:29Pero pierde un poco la magia también. O
00:11:32sea, yo entiendo de que todos van a ver
00:11:33algo que no es real y que está
00:11:35proyectado. Es necesario que est siete
00:11:37lugares para perder la magia. Yo creo
00:11:39que pierde la magia el momento que sale
00:11:41así.
00:11:43Pero te tomas el colectivo para ir al
00:11:45recital. Ya perdió la me pare
00:11:49eh
00:11:51la banda es en vivo, ¿eh? Sí, sí, muy en
00:11:54vivo. La banda es en vivo. Ah, la banda
00:11:55es en vivo. Una de las cosas que tiene
00:11:57ella es que la banda es en vivo. Ahí
00:11:59está la banda. ¿La ves ahí atrás? Ahí
00:12:00está. Pensé que tenían esposo. Ellos son
00:12:03de verdad. Ellos son de verdad, eh, pero
00:12:06hay un montón de verdad de ellos y
00:12:07pueden la acompañan a ellas, contratan,
00:12:09le dan partituras. Claro. Eh, ¿y qué es
00:12:12ese tabú de tener banda en vivo? Pero
00:12:14una voz en es una mezcla que están
00:12:16haciendo, ¿no? Es como rara, ¿no? La
00:12:18idea de no hay que respetar en la
00:12:20música. Pongamos una banda en vivo.
00:12:22Bueno, lo loco es que ella tiene muchas
00:12:25escuchas también, o sea, sin que nadie
00:12:26la vea, los temas son muy escuchados,
00:12:28tienen billones de escuchas. Muchos no
00:12:30sabrán. No, no es como lo que te contaba
00:12:33hoy de Only Fans con la tía Todo el
00:12:35mundo sabe quién es.
00:12:38No, no, no, no. A nadie le importa.
00:12:42Y vende miles de tickets. Yo la quisimos
00:12:44traer a la Argentina y no no arreglaron.
00:12:47Eh, casi no tiene fechas las tres bandas
00:12:50que están están funcionando con ella,
00:12:53¿eh?
00:12:55Y es un poco cara por lo que es. Ah, sí,
00:12:58sí, porque necesitas eh No, no, no
00:13:01quiero sacarle la nariz al payaso. Sí. Y
00:13:04tien que asegurar, te tienes que
00:13:05asegurar de un par de cosas, como por
00:13:06ejemplo darle a ellos solos un una
00:13:10potencia estable de no sé cuánto. Y
00:13:13tiene público acá, Mario, esto para
00:13:14traerlo acá.
00:13:16Sí, sí, sí, sí. Esta moda asiática de lo
00:13:19aniñado me parece absolutamente
00:13:20perversa.
00:13:22Bueno, Tailandia lo están haciendo hace
00:13:25años, pero esa parte no nos parece tan
00:13:27tremenda, ¿viste? Que siga la lógica de
00:13:31de que lo aniñado
00:13:33se impone como moda y todos tenemos que
00:13:36cantar como nenas de 12 años. Sí, medio
00:13:38creepy, la verdad. Sí, pero a su vez es
00:13:40increíble porque es una sociedad para
00:13:42nada sexualizada,
00:13:44o sea, muy sexualizada en lo visual, en
00:13:47su propia vida de y bueno, liberan todas
00:13:49esas presiones, tensiones y negaciones a
00:13:52partir de eso, supongo, ¿no? Es como su
00:13:54canal de escape frente a toda esa
00:13:57sociedad que los oprime sin parar todo
00:13:58el tiempo, ¿o no? Esto comunista en
00:14:01segundos. ¿Qué te pasó? No estudié
00:14:03ciencias políticas para
00:14:07boludo. Bajast en el streaming. Acabas
00:14:10de provocar cuatro ACB. Estoy rindiendo
00:14:13un final de Te pido mil disculpas. Él
00:14:15quiso decir que las opresiones no
00:14:19necesariamente salen.
00:14:22Lo que quiso decir que prefieren
00:14:23toquetearse entre ellos mismos viendo
00:14:25este tipo de cosas que aplicarlo en el
00:14:26sexo de otros y que eso manifiestan sus
00:14:29frustraciones y sus propias
00:14:30imposibilidades.
00:14:32Espectacular. Muy bien. Eh, muy bien,
00:14:34Mario. El alumno Mario.
00:14:36Pero eso quería decir más o menos. Ah,
00:14:37sí, perfectamente puede ser. Pero yo lo
00:14:41entiendo en los adultos que le gusten
00:14:42ver esto en la en la prevención de ver
00:14:44en lo más joven una cosa de dominar o lo
00:14:47o lo que sea la la locura que hay en
00:14:49todo eso. Pero es loco que le pase
00:14:51también a los más jóvenes porque a esta
00:14:53chica su público no es gente por arriba
00:14:55de 40, son pibes de 20. Sí. Entonces,
00:14:58viste, eh
00:15:01su cosa una niñez está muy cercana. No,
00:15:03no, no es como si yo veo esto, estoy
00:15:04todo medio incómodo o si ves eh otra
00:15:07cosa. No, para, yo esto no lo tengo que
00:15:08ver. Como siempre es jodo, ver TikTok ya
00:15:10incomoda a cierta edad. Igual claro,
00:15:13estoy viendo. Bueno, pero el consumo de
00:15:15eso me no incluso a mí me pasa, Mario, a
00:15:18veces el algoritmo tendría que decir,
00:15:19"No, Mario, mira, esto es lo mismo que
00:15:21estar en una plaza." Claro, pero el
00:15:24consumo de eso igual es de gente, digo,
00:15:25los japoneses grandes van a salen con
00:15:28estas chicas en los bares chinos siempre
00:15:31hay como chicas de pollerita bailando un
00:15:33poco así para gente grande. Digo, pese a
00:15:36que esto sí seguramente sea para consumo
00:15:38niñato, ¿no? Bueno, claro, sigue
00:15:41vibiendo para gente grande hoy. Gente
00:15:42grande. Pensemos que también muchísimas
00:15:44personas adultas se visten como si
00:15:46fuesen niños. Sin duda. Pasa eso mucho
00:15:49allá en en todos lados, incluso acá.
00:15:52Incluso acá señoras muy famosas se
00:15:55visten con polleritas como si parecieran
00:15:57quinceañeras o sí que ahí hay un debate
00:16:00que es interesante porque en algún punto
00:16:02bueno qué qué
00:16:05cuál es el problema pero hay como toda
00:16:08detrás de eso de la que se viste también
00:16:11está dando un mensaje y somos todos un
00:16:13poco parte de yo sabía culpables todos
00:16:16sin duda alguna culpa del capitalismo.
00:16:20Vos igual en China estuviste contaste el
00:16:22otro día y y viste cosas así también de
00:16:25lugares donde hay gente vestida así pero
00:16:27pero noto un poco. Todas las chicas de
00:16:30entre 20 y 30 años se visten como niñas
00:16:33adolescentes con polleritas y medias
00:16:35cancanas de arriba de las rodillas y en
00:16:38los bares siempre, o sea, no hay la
00:16:39concepción de un bar si no hay chicas
00:16:42bailando en una tarima que parecen de
00:16:4414. Qué horrible. Qué raro. Bueno, eh,
00:16:47te venden, viste, partes de cuerpo para
00:16:49tener. Bueno, en Japón eh hay podés
00:16:53comprar muñecas eh que son parte de
00:16:56cuerpo, puedes comprar la parte que
00:16:57quieras para tenerla empullada en tu
00:16:59cama donde quieras y también te ponen
00:17:00abajo de las edades,
00:17:03miéntame un poco. Vine por eso, pero no
00:17:05me lo digas.
00:17:08Como las almohadas tamaño real, que esas
00:17:10de acá son bastante famosas también.
00:17:11¿Cuáles? ¿Cuál es? Es almohadas tamaño
00:17:13real con dibujos de de chicas de anime y
00:17:15cosas así. Ah, bueno, las muñecas
00:17:18muñeca, ¿no? Pero es una almohada tipo
00:17:20tiene forma de almohada. Mira. Bueno, yo
00:17:22lo tengo con el escudo de boca. Es como
00:17:24las sábanas esas que parecen personas
00:17:26desnudas para que te tapes y que sea.
00:17:27Claro, pero esto es una almohada larga
00:17:29el coso. Odio los que se ponen para
00:17:31cocinar eso que
00:17:34los ¿Cómo se llaman? Eh, delantales. Los
00:17:36delantales con formas humanas. Una mina
00:17:38toda.
00:17:41Dios. Dios. Vos que usas chaqueta cuando
00:17:44cocinabas. ¿Qué usabas? No, te obligo a
00:17:46usar chaqueta, pero no una remera vieja
00:17:48es lo más cómodo. Eh, si tu un
00:17:51restaurant, estarías con una remera. Sí,
00:17:52estaría si pudiera estaría una remera
00:17:54negra o blanca y un delantal en la
00:17:55cintura de esos que se atan en la
00:17:57cintura simplemente para poder colgarte
00:17:59el repasador y eso cuando trabajaste no
00:18:01me voy a poner no me voy a componer eso.
00:18:04No, bueno, no me lo compren. Bueno, si
00:18:05me lo compran me lo pruebo, pero nada
00:18:07más que para probármelo. Eh, pero por
00:18:10ejemplo, eh, me imagino que habrá un
00:18:12dress coat de cocina en lo Sí, sí, sin
00:18:14duda. Cuando llegas ahí te dan ellos el
00:18:17e dicen qué usan. Ellos te dan ellos
00:18:19mismos, la chaqueta del restaurant,
00:18:21digo, para que se vistan todos iguales,
00:18:22¿no? Ni siquiera tenés que llevar vos tu
00:18:24chaqueta. Y no te es cómoda la chaqueta.
00:18:25Digo, porque la puedes Es más o menos
00:18:26cómoda, hace calor. La chaqueta en
00:18:28general es gruesa. Lo bueno que esper un
00:18:31minutito. Ya está, ya fue divertido, ya
00:18:33está, ya entiendo que entraron a
00:18:35Pinterest y están viendo todo. Señora
00:18:37con [ __ ] todo eso. No lo hagan más.
00:18:39Listo, ya está. No sean chiquilines.
00:18:41Perdón, discúlpame la por favor. No
00:18:43entendieron nada de la charla que
00:18:44veníamos teniendo, el nivel de charla
00:18:46que teníamos. Lo bueno es que tienen
00:18:47bolsillos en general acá en las mangas
00:18:49para poner acá tus pinzas, tus elementos
00:18:51que uses muy muy a mano. ¿Cuándo se
00:18:53empezó a usar el el el pequeño La
00:18:56pincita chiquita? Ya es revolución Bully
00:18:58eso algún día vamos a hablar ese gran
00:19:00restaurant que fue como el que cambió la
00:19:02idea de la cocina del siglo XX en los
00:19:0490s de este muchacho catalán que se
00:19:06llama Ferran Adí y que fue el que
00:19:08inventó toda esa idea de lo que mal
00:19:10llamado después se dijo cocina
00:19:12molecular, pero que es como esa
00:19:14presentación muy muy detallista y donde
00:19:18hay más cocineros que comenzales en
00:19:20general en las cocinas para poder ese te
00:19:22gusta mucho, me parece. No, no soy no no
00:19:24no fanático. Es el más grande cocinero
00:19:27de de la modernidad, pero realmente hay
00:19:30100 cocineros para 50 60 com por eso
00:19:33este lo impuso y hoy no hay nadie que
00:19:36pueda cocinar sin eso. Esas pincitas de
00:19:39cirugía viéronlas muy muy finitas para
00:19:41poder agarrar delicadamente
00:19:45Bueno, porque hasta ese momento uno
00:19:47comía platos, tres platos, cuatro
00:19:49platos. A partir de este muchacho, del
00:19:51muchacho Ferran Adriía, inventó la idea
00:19:53de comer 45 platitos. H, o sea, de que
00:19:56el menú es una sucesión de sabores
00:20:00interminables y en eso está la
00:20:02delicadeza de la pequeña porción y ahí
00:20:04juegan las pincitas. Un día estoy en en
00:20:06el Pongan el tarat ya, ponerlo, ponerlo
00:20:09ya. Si me saco el problema de encima y
00:20:11pon el tema Crismo tranquilamente, no
00:20:13teas problemas.
00:20:15Eh, estaba solo por viaje de de
00:20:19negocios, de trabajo. Estoy en Nueva
00:20:21York, me toca estar en el for Season y
00:20:23justo estaba él cocinando, no había
00:20:25nada, pero llego y le digo, "Loco,
00:20:28estoy yo solo, nada y me dice, hay un
00:20:31lugar, me dice, un minutito." Se fue,
00:20:33volvió y dice, "Sí, el chip dijo que se
00:20:35sienta al lado de él uy y estaba en la
00:20:38barra, estaba cocinando y yo estaba en
00:20:39la barra y me y le iba a pedirme ha así
00:20:41como no no p", le dije que era
00:20:42argentino. la boca. Sí. Eh, le gustaba
00:20:45caiga de España. Mira, le conté que yo
00:20:48lo había hecho. Me dijo, "Bueno, ahíate
00:20:49sentado, ¿eh?" Y cocinaba y me iba
00:20:53tirando lo que quería. Qué placer.
00:20:55Increíble. Qué lindo. Mira, qué bien. ¿Y
00:20:58qué te digo? ¿Te acordas? Sí, sí. Eh,
00:21:00cosas muy chiquitas. Eh, me daba, eh,
00:21:03no, porque, por ejemplo, yo veía que
00:21:04cortaba, no sé, una carne fina, le ponía
00:21:07una salsa y a mí me separaba cuatro de
00:21:09esa festas, me la ponía en un plato
00:21:10chico, no era en un plato grande, me lo
00:21:12y me lo pasaba.
00:21:15No, no creo que comí lo que comió casi
00:21:17todo el restaurant, pero las de a
00:21:18poquito. Es como si me hubiese dejado
00:21:19poner el pancito, sacar un poquito de
00:21:21acá, pasar el dedo por el puré, su
00:21:22comida, lo que él hubiese deseado comer,
00:21:25digamos. Y era así como que pude agarrar
00:21:27dos cucharadas de puré, pero así me
00:21:29daban o me traía la cuchara como esa
00:21:30japonesa así, y me daba y prob y me la
00:21:33pasé comiendo así. Qué linda, increíble.
00:21:36Sí, lo que pasa no sabía cuándo irme
00:21:38porque si tenía que esperar todo el
00:21:41turno porque en un momento, viste, era
00:21:43como, "Bueno, ya está, me voy." El tipo
00:21:44dice, "¿Qué te va, boludo? Quédate acá,
00:21:47contame más." Qué bárbaro. Es así, ¿no?
00:21:50Lo que preguntabas, imagínate que te dan
00:21:5230 o 40 cosas, no pueden tardar nada
00:21:54entre uno y otro porque la cuenta, si
00:21:57son tres o 4 minutos por cada uno, 4* 4
00:22:00son 16, ya ahí tenés 2 horas y media de
00:22:03comida. Si tardan más de eso, te tenés
00:22:06que quedar a vivir en cada restaurant de
00:22:08estos. Eh, bueno, pero le tenés que
00:22:09dedicar una hora y media es, ¿no? Por lo
00:22:11menos dos o tres horas. Ellos ahora
00:22:13tienen uno en Barcelona, este, Adriá y
00:22:15su hermano, que tratan de hacer aquello
00:22:17que hacían el bully, que cerró a fines
00:22:20de los 2010 y se llama Enigma. Y si
00:22:24quieren probar un poco de eso, si pueden
00:22:26alguna vez es un gran lugar para ver qué
00:22:29hacían estos muchachos. Habrá que ir
00:22:31entonces. Y bueno,
00:22:35dos gambas poner el menú sin bebida. 200
00:22:39€ Sí. Barato para su rubro, carísimo
00:22:42para cualquier humano. 2 millones de
00:22:44pesos. Sí, poquito más. No llevas con
00:22:47carillon
00:22:49200,000.
00:22:50El plato. No, no. El menú ahí no existe
00:22:53la idea de platos. Es cierto, es cierto.
00:22:55No es, o sea, a ver, obviamente es car
00:22:57es una experiencia, no lo piensen como
00:22:59una comida, piénsenlo como una
00:23:00experiencia. Cuando estabas en Aramburu
00:23:02también te daban la el, ¿cómo se llama?
00:23:06Lo que tenías que poner. No puedes decir
00:23:07ahí. Creo que me llevaba general acá en
00:23:10diferentes lugares.
00:23:13¿Qué? Dame, ¿qué pasó? Ah, fue raro.
00:23:15Cuéntanos. Buen día, te si lo explico.
00:23:17No, no es raro. Es como medio paranormal
00:23:19lo que pasó. Se disparó solo la
00:23:22botonera. Es rarísimo. Mm. Uh, mira como
00:23:25le está llenando la cabecita a la loca
00:23:27esta. Ahora va a decir, "No, porque
00:23:28estábamos hablando de muertos y viste,
00:23:31casualmente hay algo con con lo
00:23:32paranormal y los sonidos, como que hay
00:23:34algo ahí, no sé por qué, pero hay una
00:23:36unión ahí. Trae, vamos, primero, no hay
00:23:38nada paranormal. Segundo, da lo mismo lo
00:23:40de los sonidos.
00:23:42Se se disparó, te llaman cosas que no
00:23:44encontras explicación, no paranormal.
00:23:46Claro, nada más. Hay un montón de cosas
00:23:47que uno no tiene explicación, pero no no
00:23:49lo hizo ningún muerto. Explicar. Si lo
00:23:51explicas técnicamente no tiene sentido.
00:23:52También igual, Mario, la actitud que
00:23:53estás teniendo no le va a gustar al
00:23:55fantasma. Es verdad, eso te va a hacer
00:23:56cosas malas. No le va a gustar al
00:23:57fantasma que está acá, que acaba de
00:23:59disparar la botonera de TBO, no le va a
00:24:01gustar. Gusto cuanto más lo desafias,
00:24:04más te va a romper las pelotas. Ahora en
00:24:05cualquier momento se cae un cuadrito.
00:24:06Pero ya te conté que ahí acá en este
00:24:08teatro ya había fantasmas. Bueno, pero
00:24:10no acá en el estudio. En este momento
00:24:11invocaste algo, pero entiendo que el
00:24:13fantasma que está dentro del teatro, no,
00:24:14el estudio no sube, es un tipo que no no
00:24:18abrir la puerta. No, en general es como
00:24:20que se quedan en su lugar. No tiene
00:24:22basamento lo que estás diciendo. General
00:24:24estoy diciendo. Estoy generalizando.
00:24:25Puede haber excepciones. Sí, claro. V
00:24:27decir que hay que hacer una limpieza.
00:24:28Entonces tráeme un palo santo. Justo
00:24:30ayer está lleno, pero tenemos un bote
00:24:32lleno. Uy, te taparon, Cam. El Pablo
00:24:35Santo no sirve y lo dijo con la
00:24:36seguridad. No, mirá, desapareció Cami.
00:24:39Sí. Y bueno, se no fue. Ay, qué
00:24:41inteligentes que son.
00:24:44Bueno,
00:24:46esto ya más inteligente. Vamos bien
00:24:47nosotros, ¿eh? Que hayan apagado otro.
00:24:50Me parece que sí es inteligente. Sí, sí.
00:24:52Uno era tonto.
00:24:55Eh,
00:24:56ahora no. Lo que yo decía, eh, mira,
00:24:59justo ayer no lo nombré de vuelta este
00:25:01cuento. Hay un cuento en donde eh yo lo
00:25:05tengo leído acá cuando leíamos cuentos
00:25:07que un señor se muere, cuando se muere
00:25:09se da cuenta que ve la casa donde está.
00:25:11Cuando quiere salir a casa puede salir
00:25:13por todo, pero nunca ve a nadie. El
00:25:14único lugar donde ve gente es en su
00:25:16casa. Entonces entiende que estar muerto
00:25:18a lo mejor es que todos los de esa casa
00:25:20van a tener eh su lugar es esa casa, que
00:25:23los muertos son de esa casa. Le extraña
00:25:25no ver a otros muertos, pero dice,
00:25:28"Bueno, ahí saca esa conclusión. Ve
00:25:30crecer a su hija, a su esposa. Van
00:25:32creciendo, creciendo con eh la verdad
00:25:35que con la esperanza en la eternidad de
00:25:36decir que bueno, me voy a volver a
00:25:37encontrar con ellos porque yo soy la
00:25:38prueba muertientearo de que sigo
00:25:41viviente. ¿De quién es?
00:25:44Eh, creo que desde el mismísimo señor
00:25:46ciego Jorge Luis, pero no estoy del todo
00:25:48seguro. Y pero ahora lo busco, ahora lo
00:25:50busco. Y
00:25:55llega un momento donde se muere la
00:25:56señora, ¿ves que está en su agonía todo,
00:25:58en su en la tristeza de verla sufrir?
00:25:59Dice, "Bueno, sé que estoy a minutos de
00:26:01volver a verla." Él recuerda su propia
00:26:03muerte y de golpe muere. Uy. Y la
00:26:06espera. Y no aparece. Y no aparece.
00:26:08Empieza a recorrer los otros lugares de
00:26:10la casa y no aparece. ¿Y a dónde fue?
00:26:13No, entonces eh eh con el amante, claro,
00:26:17la muerte, soledad y después muere la
00:26:19hija y tampoco aparece y se da cuenta de
00:26:22que la muerte es estar solo. Sí, sí, sí.
00:26:24Pudiendo ver todo nada más que lo que le
00:26:26pasa a la gente, pero siempre solo. Que
00:26:28cada muerte tiene su lugar en soledad.
00:26:30Qué feo.
00:26:32Sí, no me acuerdo quién ahora lo busco.
00:26:34Ahora empezara la semana bien arriba,
00:26:35¿no? Bueno, pues estamos hablando de
00:26:37fantasma. Era era sueños y frente a la
00:26:40nada prefiero estar solo, Juan. Y sí.
00:26:42Sí, sí, sí. En serio. Sí. No, esto casa
00:26:46es lo que hago todos los días. Esta es
00:26:47una frase de Bor que le dice, le dice,
00:26:50"Maestro, ¿cree que hay otra vida?"
00:26:52Dijo, "No, por favor,
00:26:56hay video de ese Borge que dice, "Se
00:26:58quiere morir." Es increíble. ¿No lo
00:26:59viste nunca ese video, Mario, no? R
00:27:01dice, "Yo espero la muerte." Dice,
00:27:03"Pará, pará, Borge, tranquilo, que hay
00:27:05un momento en la vida un poco". Sí, la
00:27:07verdad. Eh,
00:27:09le pedí a la compañía un cambio para
00:27:12para las personas que nos definan el
00:27:14capítulo del día. Okay. Así que nos
00:27:17ofrecieron un cambio. Se lo muestro a
00:27:18todos. Si nos gusta ir con esto y si no
00:27:20podemos seguir con otro. Dale. A ver, a
00:27:21ver, ¿por qué sueños soy?
00:27:25[Música]
00:27:30Soy veneciano López, paisanos, hombre de
00:27:33campo abierto y cielo raso, que anda
00:27:35payando verdades entre el mate y el
00:27:37lazo. Hoy me toca hablar de sueños, cosa
00:27:40seria. Créanme que no es solo dormir
00:27:42profundo ni roncar como un ternerito en
00:27:45el corral. No, señor, no es así no más.
00:27:47Los sueños son como potrillos, nacen
00:27:49bravos. desbocados. Hay que domarlos
00:27:52despacio para que no queden tirados.
00:27:54Sueñen grande, aunque parezca que es
00:27:56difícil o lejano, que el que sueña con
00:27:58coraje hace tranco el camino llano. Y si
00:28:02me permiten, dejo un consejo de estos
00:28:04míos. No dejen que nadie nunca les
00:28:06achique sus desvíos. Primero, mis
00:28:09respetos grandes para la dama Camila
00:28:11Fortunato, flor de mosa, brava y lista,
00:28:14que ilumina hasta el pastizal más opaco.
00:28:17A Juan Tropeano, paisano fiel. hombre de
00:28:20familia y campo raso que sabe de siembra
00:28:22y cosecha y de sostener el paso. A Juan
00:28:25Caparroz, gaucho recio, hombre de facón
00:28:27en mano, que aunque corte carne o
00:28:29palabra, lo hace siempre bien liviano. Y
00:28:33a Mario, patrón del pago, le dejo mi
00:28:36reverencia, que llevar tropa como él
00:28:39precisa temple y paciencia. Me voy
00:28:41tirando las riendas y les dejo mi
00:28:43oración. Sueñen libres, sueñen fuerte y
00:28:46sigan con este programón.
00:28:51Okay.
00:28:53El gato un poco duro. El gato
00:28:58gato negro frío. El gatito y gato negro.
00:29:00Negro de mirada vencida el gato. Mira,
00:29:03mira. Precioso. Hermosa, de gato. Pero
00:29:07este tipo me da unas ganas de tomar
00:29:08mate. Sí, me cayó bien, ¿eh? Okay. Y
00:29:11ahora y tanda pues eh sí podría alguien
00:29:14podría tomar. Podrías tener el mate
00:29:15allá, por ejemplo. Allá. Y te podrías
00:29:17levantar y tomar mate. El viernes tomé
00:29:19mate, Mario. Fue como el viernes tomaste
00:29:20mate en el programa con las chicas. Fue
00:29:22como fue como ser infiel la sensación.
00:29:27No, no te lo no te lo tenes que tomar
00:29:28tan así. Pero vi que lograste igual.
00:29:30Prefiero contártelo, prefiero que lo
00:29:32sepas. Antes que te enteres por otro
00:29:34lado, prefiero decirte la verdad. Mario.
00:29:35Me la mandé. Me la mandé. Me maté y lo
00:29:37disfruté. Hagamos terapia de pareja, de
00:29:40pareja de coso, pareja de stream. Pareja
00:29:42de stream. Tendría que haber. Perdóname,
00:29:44pero vi que lograste defender tu lugar.
00:29:47Sí, igual supongo que eso va a ir
00:29:48rotando. Y sabes qué, te voy a decir una
00:29:49cosa que te va a encantar. El viernes
00:29:51empezó do topaminas. Eh, se ve que me me
00:29:55trastornaste la cabeza porque yo empecé
00:29:57a ver cómo se sentaban mis compañeras y
00:29:59claro, hay algo de la postura que me me
00:30:01cagaste la cabeza, Mario. Yo obviamente
00:30:04no dije nada, pero empecé a ver cosas
00:30:07que empecé a sentir un nerviosismo.
00:30:09Dije, "Ay, no, Cami, ¿te te pasó de ir a
00:30:11otro stream y ver errores técnicos?" Sí,
00:30:13sí. Ay, es durísimo eso, eh. El otro día
00:30:15fui a un stream y miré, decía, "No, qué
00:30:17mal está eso, ¿no?" Y lo peor de sonido,
00:30:19no, la peor de cámara, cosa que antes no
00:30:21me pasaba. Gracias. Sabes cómo llama
00:30:23eso? Profesionalizarse. Ve, veo, puedo
00:30:25ver el brillo en tus ojos. Sí, sí, le
00:30:27gusta, le gusta. Quiero decir que en el
00:30:29fondo el angelito de la profesión acaba
00:30:31de hacer volando. Sí. Salió de un
00:30:34huevito. ¿Y qué pasa?
00:30:37¿Estás bien? Pame. Seguí sin voz. ¿Qué
00:30:38pasa? Yo pensé que estaba mejor cuando
00:30:40tié el chico, pero sonó peor. ¿Qué pasa?
00:30:43¿Qué te pasa? Escúchenme. ¿Qué pasa?
00:30:45¿Cuánto [ __ ] te podemos escuchar?
00:30:48¿Qué pasó? Van a salir los subtítulos
00:30:50ahí abajo. Te juro, entiendo lo que
00:30:51estás diciendo. ¿Qué parece? Eh, lo
00:30:53importante acá es que Tatiana me acaba
00:30:55de mandar un WhatsApp con un video. ¿Y
00:30:57qué tiene que ver Tatiana? Si no trabaja
00:30:59más con nosotros, chicos. Ella se
00:31:00ocupaba de presentar los capítulos. No,
00:31:02ella trabaja para una empresa que le
00:31:03pediríamos que nos mande gente que nos
00:31:05Pero yo nunca pedí el cambio. Vos lo
00:31:07pediste, parece que no le gustó a ella.
00:31:09Entonces mando un video y y puede haber
00:31:11un reclamo. ¿Qué vas a ver? No sé qué
00:31:13vamos a ver. Para mí es un reclamo
00:31:14claramente. Entropía no deja de reírte.
00:31:16Puedes tener la voz así porque sale de
00:31:19la nada agudo. La nada agudo. Parece
00:31:21esas chicas que van a bailar y después
00:31:23tiene la voz ronca que son ch. Pasó.
00:31:25¿Qué tal? ¿Cómo estuvo la puerca? Bien.
00:31:27No, no, no. A la climax. ¿Fuiste a la
00:31:29climax? No, no. Iba a ir, pero
00:31:32claramente no fui. Mentira, Pam. Yo vi
00:31:34tus historias en mejores amigos. Viviste
00:31:35de joda. De joda. Te voy a sacar de
00:31:38mejores amigos a vos. No, no me saqué.
00:31:41Escuchen el video de Tatiana, por favor,
00:31:43véanlo. Bueno, hola, buen día. Soy
00:31:47Tatiana Smith y ya saben qué profesión
00:31:49tengo y de dónde salí, ¿verdad? Perdón,
00:31:52me río porque el productor está atrás
00:31:54como loco diciendo que lo tengo que
00:31:55volver a repetir,
00:31:57pero no lo haré. Es un divino, pero creo
00:31:59que le tiene miedo a Pam.
00:32:02En fin, hoy me enteré que me cambiaron
00:32:04por un gaucho.
00:32:07Por un gaucho. Como que por un gaucho.
00:32:09¿Ustedes creen que pueden cambiar una
00:32:11mujer por un gaucho?
00:32:13Esto no va a quedar así. Iré a hablar
00:32:15con todos los organismos que pueda para
00:32:16hablar de discriminación.
00:32:19No sabes, Mario Pergolini, con quién te
00:32:20metiste.
00:32:22Bueno, chicos, me despido. Soy Tatiana
00:32:25Smith y los quiero mucho. Menos a Mario.
00:32:29Esperen, eh, está psiquiátrica, se ríe,
00:32:34se pone seria. ¿Te corrió? ¿Te amenazó?
00:32:37Me amenazó. Uh, hay una combinación de
00:32:39medicación que no Sí, sí, sí. Fifio, no,
00:32:42mezcló domingo con martes, ¿no? Y aparte
00:32:44hay algo en la voz que parece como un
00:32:46poco un dibujo animado, ¿o no, Mario?
00:32:49Eh, es que yo creo que yo te tengo que
00:32:51decir que hay una parte de esa que
00:32:52cuando
00:32:54tengo que admitir que no me desagrada.
00:32:56No, no quiero decir, no quiero decir,
00:32:58no. Bueno, bueno, a mí, bueno, a mí, qué
00:33:00sé yo, me me gusta como manejan sus
00:33:02graves, pero lo que no me gusta es
00:33:03cuando eh la risita eso me, a mí la mina
00:33:05loca no me agrada, no la gente
00:33:08trastornada no me agrada. metió también
00:33:10un acento raro con gaucho, eh, dijo como
00:33:12que por un gaucho, dijo, todo bien, me
00:33:14gustó eso, pero te corrió Mario, te
00:33:16amenazas va a tener que hacer de vuelta
00:33:18al video, ponerme vuelta video, me perdí
00:33:20algunas cosas. Entonces, a ver, dejé
00:33:21micrófono abierto. Hola, buen día. Soy
00:33:24Tatiana Smith y ya saben qué profesión
00:33:26tengo y de dónde salí, ¿verdad?
00:33:29Perdón, me río porque el productor está
00:33:31atrás como loco diciendo que lo tengo
00:33:32que volver a repetir,
00:33:34pero no lo haré. Es un divino, pero creo
00:33:37que le tiene miedo a Pam.
00:33:39En fin, hoy me enteré que me cambiaron
00:33:42por un gaucho.
00:33:44Por un gaucho. Como que por un gaucho.
00:33:47¿Ustedes creen que pueden cambiar una
00:33:48mujer por un gaucho?
00:33:50Esto no va a quedar así. Iré a hablar
00:33:52con todos los organismos que pueda para
00:33:54hablar de discriminación.
00:33:55Discriminación.
00:33:57¿Con quién te metiste. Entiendo. Bueno,
00:33:59chicos, me despido. Soy Tatiana Smith y
00:34:03los quiero mucho. Y tambén y no me
00:34:06gusta, no me gusta el que se ríe así.
00:34:09Está perdida. Trump este Trump que se
00:34:11ríe en medio.
00:34:14Con el respeto que merece mi amiga Tati,
00:34:16eh creo que acá no hay discriminación.
00:34:18Acá en todo caso, bueno, pusieron
00:34:19alguien en tu lugar que son cosas que
00:34:21pasan. Nadie es. Aparte ella cuando
00:34:24trabajó laburaba mal, laburaba de más,
00:34:26se metía mucho en el programa. Se metía
00:34:27mucho en el programa. Es conj causa.
00:34:29Exactamente. Ahora como ahora. Claro. El
00:34:31gaucho fue. Vos ten un problema con esta
00:34:33chirusa. Vos a ten un problema con esta
00:34:35chirusa. Vamos a juicio. Otro más.
00:34:37juicio con Tatiana con la eh no juicio
00:34:39no no puede haber ahora verdad la puedes
00:34:42echar la situación está ahora no la
00:34:44puedes echar le tenes que buscar no va
00:34:45de vuelta que quede de vuelta nosotros
00:34:47contratamos una empresa por lo tanto la
00:34:49responsable de las contrataciones es la
00:34:51empresa ah tercerizada claro dejado
00:34:53claro nosotros no lo único le pedimos
00:34:55que lo que nos venía ofreciendo no nos
00:34:56gustaba que para seguir con su con su
00:34:59siendo proveedores nos tenían que mandar
00:35:01a otros nos mandaron el gaucho pensé se
00:35:03fueron un poco la [ __ ] pero bueno, no
00:35:04importa encontraremos en el medio.
00:35:07Hagamos una cosa que sea otra dama pid
00:35:09pam, llamá a esta gente y decile otra
00:35:13chica. Otra chica. Una chica. ¿Qué dijo?
00:35:18No se entiende. No se entiende. No se
00:35:19entiende. No, no entendí. No entendí.
00:35:21Dijo algo así.
00:35:24Pame. Yo tenía un gato que hacía ese
00:35:25ruido y lo dormimos.
00:35:26Cu
00:35:28yo te aviso, eh. Viene sher sh Jer cu.
00:35:30Puedes hacer el del burro
00:35:32tranquilamente. Oxigenación burrito,
00:35:35¿eh? La oxigenación en sangre está bien.
00:35:38¿Estás tomando agua? Pame estoy tomando
00:35:39agua. Te vas a convertir en esto no.
00:35:42Para mí tendría que ser un nuevo
00:35:43personaje. ¿Qué dijo? Tendría que ser un
00:35:46nuevo personaje. Quiere exclusividad
00:35:48porque hablamos en un mismo dialecto.
00:35:51Pero vos estuviste, dijiste tuviste
00:35:52noches largas y borrachas, así que le
00:35:54Claro, yo entiendo la perfección.
00:35:55Telefónico fiestero, ¿lo tenés? Sí,
00:35:57claro, por supuesto. Bueno, yo no tanto
00:35:59de telefónica, pero sé interpretarlo,
00:36:01¿viste? Claro, claro. Eh, ¿les parece
00:36:04volver? Dale.
00:36:07[Música]
00:36:10Del sol ahora también se habla de
00:36:11comida, porque con capa Arroz entendimos
00:36:14que detrás de cada plato hay una
00:36:16historia y detrás de esa historia una
00:36:19polémica.
00:36:21Eh, es cierto, la comida es polémica. Yo
00:36:25igual me comí el asado este fin de
00:36:26semana tres. Ah, bueno.
00:36:28Tengo hambre. ¿Cuándo no? ¿Cuándo no
00:36:31estoy diciendo que tengo hambre? 24
00:36:33horas de hambre. Hac veri está mal.
00:36:36Encima ayer cené. Oh, como un hija de
00:36:38[ __ ] Cen. ¿Por qué? Hij cómo cena.
00:36:40Porque comí mucha cantidad. Comí una
00:36:42porción así gigante de pastel de papa de
00:36:43un lugar que me gusta mucho y me comí
00:36:45cinco. No te haces pastel de papá. Sí,
00:36:47pero ayer, la verdad, domingo, tenía
00:36:49ganas de que lo haga otro. Yo siempre
00:36:51tengo separado y hijo nos puede ayudar.
00:36:53Eh, carne picada. congelada, ya
00:36:55salteada, todo para para si quiero hacer
00:36:57algo así muy rápido, si no la hago y no
00:36:59es tan No, no, no. A mí me gusta me
00:37:01gusta hacer pastel de papa, pero ayer
00:37:03era bueno, qué sé yo, domingo, no sé,
00:37:04tuve tuve un fin de semana agotador, fue
00:37:06el festejo de cumpleaños de mi hija,
00:37:08como que tuve que laburar, ¿viste? No es
00:37:09que me la rasqué. Salita o casa en un
00:37:13pelotero. Muy bien. Sí. ¿Cómo cambió
00:37:15eso? No, ya el cumpleaños es en otro
00:37:17lado. Hablamos de eso justo el viernes.
00:37:19Hablamos eso. Cami. Está buenísimo eso.
00:37:20Claro. Lindo el peloto. Está bueno el
00:37:22pelot. Sí. Aparte subir nosotros era un
00:37:24pelotero para más grandes un poco, ¿no?
00:37:26Super mega inflable. Estuvo redivertido.
00:37:28Casi me muero cuando me subí. ¿Cómo te
00:37:30agota el inflable al adulto? No sé si
00:37:32subieron a un inflable de adulto. Sí.
00:37:34No, no tuve la no sabí. Ah, te comportas
00:37:37como un nene, pero llegas a las dos
00:37:39cimas que hay que llegar y estás todo
00:37:41transpirado. Queríamos. Yo dije, voy a
00:37:43cupir el pulmón. Los cupo allá, me muero
00:37:46acá. Yo creo que ser adulto también está
00:37:49la parte de saber que no es ya necesario
00:37:51subirse al inflable. No, pero le
00:37:52alquilas un inflable para el cumpleaños.
00:37:55Te quer subir. Lo pagué. Lo pagué. Sí.
00:37:58Dejame sentir esto. La otra que hacés
00:38:00también es está todo desinflado. Te
00:38:02quedas en el medio y y te vas levantando
00:38:05con el aire junto con una cosa y te vas
00:38:07cayendo. Mira, veo que experimentaste
00:38:09todo. Tres hijos. Está bien. Y aparte ya
00:38:12lo tenés ahí, no te vas a subir, Juan.
00:38:14Claro, subiste. Era grande el que
00:38:16alquilaste, Cami, es que no lo alquilé.
00:38:18Era un pelot era un lugar que tiene como
00:38:20muchos inflables gigantes, eh, y tiene
00:38:23un toro mecánico. Como que la diversión
00:38:25era esa. ¿No fuiste a esos que se saltan
00:38:27a los pasísimos a esos?
00:38:31En Estadoso lo iba a traer acá y un día
00:38:33lo trajo otro. Me quería matar. Eh, en
00:38:35Estados Unidos en fiestas electrónicas
00:38:37de adultos en esos lugares a la noche.
00:38:40Y toda gente rebotando por si nadie fue
00:38:42porque todavía no tiene chico y nunca lo
00:38:43vio porque cada vez hay menos chicos.
00:38:45Hay lugar donde hay camas, eh, no sé,
00:38:47Trampoline Park y mucha goma espuma para
00:38:50saltar. Sí, te tiras ahí en pie de
00:38:52cabeza. Sí, sí, sí. Divertido.
00:38:54Bueno, ¿y comiste ensalada pastel de
00:38:56papa? En una porción que podría haber, o
00:38:58sea, que básicamente que eran como dos
00:39:00porciones y me comí unos cinco buñuelos
00:39:02gigantes de acelga.
00:39:05Y cuando me acosté me sentía mal, pero
00:39:07ahora tengo hambre porque ya lo digeríar
00:39:10porque la torta Matilda que se compró,
00:39:13la de chocolate la Sí, obvio. Prus prus
00:39:17prus prus prus. Claro. Eh, hay un lugar
00:39:20donde como torta Matilda. Lo sé. Existe
00:39:23eso chocolate con chocolate y chocolate.
00:39:28Sí, sí. ¿Viste la película Matilda? Sí.
00:39:31Qué películón.
00:39:33Escucho este sonidito y no sé si es un
00:39:35películ
00:39:37es buenísima. Ahí te van
00:39:39de mis favoritas de chicol. La mía
00:39:42también es un películo. Toro era una es
00:39:45su primer malvada humana, digamos, ¿no?
00:39:48De dibujo animado. Puede ser. Eh, puede
00:39:50ser.
00:39:52Ay, no sé. No, no sé. tenía que A mí me
00:39:54encantó cuando vi que deit cuando cuando
00:39:57los padres la ceden fácil a matar, sos
00:40:00un peso, fuiste, sos un dolor, sos un
00:40:03grano en el culo. En ningún momento le
00:40:05dicen otra cosa en la película. Toma, se
00:40:07la lleva la maestra, llévatela. Es
00:40:09espectacular. Aparte los papeles ya
00:40:10estaban en la mochila como, "Ay, nunca
00:40:12te entendí." Filmo.
00:40:16Buenísimo. Es el sueño de la
00:40:18independencia pronta. La patria potestad
00:40:20más rápida que vi en mi vida. Tal cual.
00:40:23Tal cual. Qué bueno. Y que una maestra
00:40:25te adopte, ¿no? Y aparte la señorita
00:40:28miel que no era cualquier maestra, era
00:40:30la maestra. En inglés era hony.
00:40:33Hony, era, no lo sé. Siempre la vi en
00:40:35castellano. Es son esas películas que
00:40:37las veo dobladas, incluso hoy de adulta
00:40:39las veo dobladas de borracha. Cambi
00:40:41decora. Sí, completamente después de
00:40:43vomitar. Problematis.
00:40:46Yo te quiero mucho. Ella hizo varias
00:40:48películas después también. Sí, sí. Ella
00:40:50hace actúa en The Morning Show, hace de
00:40:53la mujer
00:40:55hace de la mujer de este actor Steve
00:40:57Carrel, el de The Office.
00:41:00Está grande. Sí, está grande. Buen
00:41:02Matilda tiene que ya tener nietos, creo.
00:41:03La debe ser 90 y poco, ¿no? La película
00:41:0793, 94 me suena. Era cuando veía buenas
00:41:09películas para chicos, Juegos de Gemela,
00:41:12Matilda, ¿cómo se llamaba la la que
00:41:14tenía cociéndose los ojos que era que
00:41:16era medio animada? E Caroline, ¿no eres
00:41:18esa, no es la de Caroline? Esa Caroline.
00:41:21Caroline. Carol, buena película de
00:41:23Caroline. Buena película. Es como la
00:41:25evolución de
00:41:27Creo que es un poco más acá, Caroline,
00:41:29pero entra en ese rango. El pequeño
00:41:30mundo de no sé quién había una me encant
00:41:34de A mí me gusta del gigante. Me volía
00:41:36loc la de Jimmy y el durazno gigante.
00:41:39Bueno, gracias por recordar todas sus
00:41:40películas. Vamos ahora a Pero comiste y
00:41:43de patalquina algo, Tomás, o no no me
00:41:46regenero sola. Es muy bueno eso. Igual
00:41:49genera más jugos gástricos y digiere
00:41:50mejor. Ah, bueno, okay, puede ser.
00:41:53Antes los viejos creían que era con
00:41:55alcohol hasta que alguien dijo, con
00:41:57alcohol. Paren con el gen paren con los
00:41:59licitevito al nene. Pero viste que
00:42:02todavía hay lugar del teancroponchelo,
00:42:06alguna cosita de hierba.
00:42:10Un nene le antes se usaba mucho. Sí. Los
00:42:13españoles siguen tomando Jerez, sin
00:42:15duda. Después un digestivo es un
00:42:17digestivo. Bueno, no es un digestivo. Es
00:42:18mentira que el alcohol digiere. Bueno,
00:42:21claro.
00:42:23Bueno, eh, perdóname. Eh, veo, Juan, que
00:42:25vas a mezclar historia y comida
00:42:27argentina. Sí, porque estamos pensé en
00:42:30la semana patria. En principio, vieron
00:42:32que la semana del 9 de julio. Esta
00:42:33semana es el 9 de julio. Dije, bueno,
00:42:34entonces se trabaja el miércoles, ¿eh?
00:42:35Ah, sí. Bueno, pensé que no. Entonces
00:42:38dije, "Bueno, hablemos hoy entonces de
00:42:40la cocina patria y de qué garcha es la
00:42:43cocina argentina." Exactamente. ¿Cómo
00:42:45llegamos a una cocina argentina? Esa es
00:42:47una primera gran pregunta que vamos a ir
00:42:49tratando de contestar. Yo creo que ahora
00:42:52quizás sí que mucho tiempo no, pero
00:42:54bueno, veamos. Vayamos, yo creo que no.
00:42:57Mira, vayamos viendo y tratemos de
00:42:59contestar al final entre todos si existe
00:43:01o no existe. Okay, me gusta la idea. Si
00:43:03vamos a definir la cocina argentina a
00:43:05grandes rasgos, yo diría que es como una
00:43:07reversiones bestiales tipo brutales de
00:43:11platos europeos, un poco de
00:43:13combinaciones italianas que algú que a
00:43:15ningún italiano lógico cuerdo se le
00:43:17hubiera pensado en mezclar y mucho
00:43:20producto y y preparación española hecha
00:43:23a nuestro modo y de una abundancia de
00:43:26productos Argentina que hoy ya no
00:43:28tenemos claramente.
00:43:30Pero bueno, ¿por qué no había una cocina
00:43:33argentina? Y empecemos un poco por el
00:43:34principio a contestar esta pregunta y
00:43:36tiene que ver con que había tanto y tan
00:43:38bueno siglo XIX, siglo XVII, que no era
00:43:42necesario cocinar. Digo, en la Argentina
00:43:45hasta el siglo XX bien entrado, no era
00:43:47necesario. Había tanta materia prima
00:43:49queé mejor que tirar un bife en
00:43:52cualquier lado, un pedazo de carne y
00:43:53comerlo. Y se hacía y se hacía en 1800.
00:43:56Era eso. Digo, donde abunda mucho la
00:43:59materia prima. No es necesario cocinar.
00:44:02Piensen en las grandes cocinas del
00:44:03mundo. Nacen todos los lugares donde
00:44:06prima la escasez, donde hay que poner en
00:44:08valor el producto. Eso es la cocina.
00:44:10Digo, hoy está de moda esa idea de
00:44:11cocina de producto. ¿Vieron? Claro. ¿Qué
00:44:14es bueno tocar lo menos posible el
00:44:16producto? que ese gran producto hay que
00:44:18dejarlo lo más limpio y lo más elegante,
00:44:21¿no? Bueno, eh la gran cocina nace ahí
00:44:23donde ese producto era malo y entonces
00:44:25había que hacer algo con él para darle
00:44:27algún valor a eso. Y como en la
00:44:29Argentina, ¿no? E está bien, ¿no? Eh,
00:44:31inteligente, eh, sí, tenemos unas
00:44:33porquerías, hagamos algo rico de esto y
00:44:36ahí es donde empiezan las grandes
00:44:37cocinas. Claro. Existía el concepto de
00:44:38comer algo rico, de comer como como
00:44:41función de comer rico. Sí, eso existió
00:44:43siempre. Perfecto. Lo rico fue variando
00:44:45a lo largo de la historia, pero siempre
00:44:47los que pudieron comieron algo que ellos
00:44:49creyeron rico. Digo, los grandes
00:44:51banquetes fueron siempre una cosa muy
00:44:55valorada y y eso y que necesitaban los
00:44:59ricos demostrar que comían rico. Eso fue
00:45:01siempre. Lo que fue cambiando es que se
00:45:03servía en esa idea de rico. Entonces,
00:45:07pensemos en eso de por qué no
00:45:08cocinábamos y pensemos en la carne.
00:45:11Hablemos un poquito de la carne.
00:45:13Pensemos unas cosas. Hasta 1811
00:45:17era
00:45:19legal matar vacas. Sí. Hoy no lo es. Hoy
00:45:23no lo es. La vaca de cualquiera. Ah, vos
00:45:26salías a caminar por las Pampas y
00:45:28decías, "Quiero comer." Y podías matarle
00:45:31la vaca al que se te antojara. No había
00:45:33ni el 1% de vacas que hay ahora, ¿no?
00:45:35Por supuesto que no. Tampoco había ni el
00:45:361% de gente, entonces alcanzaban para
00:45:39todos. Lo único que era obligatorio era
00:45:41entregarle los cueros al dueño. Lo que
00:45:43importaba hasta ese momento eran los
00:45:45cueros. Entonces, como la carne no valía
00:45:47nada porque había tanta, era
00:45:49absolutamente legal matar vacas. ¿Y qué
00:45:51se comía de la vaca hasta ese momento?
00:45:53¿Qué dos cortes creen que se comía? Me
00:45:56imagino que lo más grande es donde está
00:45:58el cuadril, el muslo. Muy difícil de
00:46:01llegar hasta ahí. Pensé en algo más,
00:46:04¿no? En que hay muchos las entrañas,
00:46:06¿no? Dificilísimo de llegar las igual,
00:46:08¿no? O sea, no dicen que es lo más
00:46:10fácil. Digo, si podés matar una vaca y
00:46:12puedes matarla de al lado.
00:46:15¿Qué es lo más rápido que agarras de esa
00:46:16vaca?
00:46:18No tengo ni idea. No, la lengua. Claro
00:46:21que es lo primero que vos le ves a la
00:46:23vaca, le cortas la lengua. Es lo más
00:46:24fácil, no tenés ni que abrirla. O sea,
00:46:26se comían la lengua. ¿Y cuál es el corte
00:46:28exterior de la vaca? Es el rabo. No, no,
00:46:33no. Está el primer corte por afuera
00:46:36cuando despostas una vaca. Todo lo que
00:46:38estás diciendo es muy difícil. Es
00:46:39dificilísimo.
00:46:42Voy a la carnicería y no sé cómo
00:46:43explicarle lo que quiero. Tengo una vaca
00:46:45grande, estoy con un cuchillo. Ya le
00:46:47corté la lengua.
00:46:49Le sacas el cuero, pues es lo único que
00:46:50le tenés que dar al dueño. Sacarle el
00:46:52cuero a una vaca, ¿no? Pero bueno, pero
00:46:54el cuero había que sacárselo y Okay.
00:46:57Tiene que ser algo en el lomo. Entonces,
00:46:58lo que está diciendo y es lo primero que
00:46:59aparece cuando le sacas el cuero. El
00:47:01lomo, no. El lomo está dentro de los
00:47:03bifes, por eso se mantiene tan magro y
00:47:05tan blandito, porque no hace ningún
00:47:07ejercicio. Claro. Son los cortes acá,
00:47:10los de la espalda y los de lo que cubre
00:47:11las costillas que es el matambre. Eso. Y
00:47:14de ahí su nombre, el mata hambre, porque
00:47:17era lo más fácil para matar el hambre.
00:47:19¿Y qué es lo que cubre los asados? Digo,
00:47:22lo las costillas, el costillar. Claro.
00:47:24Claro. Bueno, eh, y no y no no
00:47:26necesitaban una sierra para cortar
00:47:28costillas. Sí, para acostar para hacerte
00:47:30un bife ancho. Claro. Imaginen una cosa,
00:47:33en 1895 había cinco vacas por habitante
00:47:35en la Argentina. Mirá si no había carne
00:47:38para comer. Y el récord que de qué año
00:47:41creen que es nuestro récord de consumo
00:47:43de carne, el año que más carne comimos
00:47:46por habitante. Tiene que ser un año que
00:47:47que económicamente no esté yendo bien.
00:47:49La época menemista, ¿no? Mucho, muy
00:47:52antes. Muy antes. Muy antes. Nos iba
00:47:55mucho mejor, Mario. En el 30, 1930, poco
00:47:58después, cuando vino un muchacho que
00:48:01sacó una clase trabajador y la
00:48:03posicionó. Sí, sí. En el 56, justo
00:48:06cuando se va a Perón, es el año que más
00:48:08carne consumimos en la historia de la
00:48:10Argentina, 101 kg por persona al año,
00:48:13que si lo pensamos en día son 300 g cada
00:48:15uno cada día, o sea, un bife por persona
00:48:18cada día. Como las clases obreras
00:48:20empezaron a tener otro dinero, trabajo,
00:48:22todo eso, empezaron a comer carn comprar
00:48:23carne y ahí comían todos los días un
00:48:26bifecito. Al día de hoy vos contabas la
00:48:28otoridad que se sigue respetando que los
00:48:29países que, por ejemplo, los chinos
00:48:30están empezando a tener problemas de
00:48:31colesterol porque están empezando a
00:48:32comer más carnes. Sin duda cambian
00:48:35absolutamente su alimentación y empiezan
00:48:36a comer eso que comían de proteína que
00:48:38eran 50 g, hoy son 250 y eso afecta
00:48:42absolutamente. Bueno, el año pasado en
00:48:44el 2024 fue uno de los años en la
00:48:46historia de Argentina que menos carne de
00:48:48vaca comimos. Comimos 48 kg, o sea,
00:48:51menos de la mitad que en el 56, un 50%
00:48:55menos que hace 15 años y la reemplazamos
00:48:58con otras carnes, con otras proteínas. Y
00:48:59el 2024 fue el primer año en la historia
00:49:02de la Argentina en que comimos más carne
00:49:04de pollo que de vaca, que es más barata,
00:49:06que es barata, simplemente que es
00:49:08barata. Y aún así seguimos siendo el
00:49:11país del mundo que más carne consume,
00:49:13aún consumiendo la mitad de la
00:49:14consumiendo la mitad y consumiendo más
00:49:16pollo y consumiendo 10% menos que el año
00:49:19pasado y toda la pobreza y la zaraza.
00:49:21Ayer com asado vos pastel de papa que
00:49:23tiene carne, comiste carne ayer.
00:49:25¿Comiste carne ayer? Seguro. Sí, emprana
00:49:27de carne y comí un costillero al
00:49:28mediodía. O sea, eso cuenta como ¿Cómo
00:49:31pensaste? ¿Cómo pensaste primero la
00:49:33empanada de carne si te habías comido un
00:49:34costillar al mediodía? Algo livianito
00:49:36para terminar el día. fresquito parece
00:49:39la cama. Empanada no es comida, ya lo
00:49:40sabemos, ¿no? Entonces, bueno, seguimos
00:49:43siendo por lejos el que más carne come.
00:49:45Eh, por ejemplo, en promedio comemos el
00:49:47triple que la Unión Europea. El promedio
00:49:49de carne de vaca de la Unión Europea es
00:49:51tres veces menos que nuestros 48 kg. Los
00:49:54uruguayos, los paraguayos comen parecido
00:49:55a nosotros. Los uruguayos comen un
00:49:57poquito menos que, ¿viste? Son como casi
00:49:59nosotros en todo sentido. Este es el
00:50:02Este es un mapa del consumo de carne en
00:50:04el mundo. Cuanto más bordó, más carne
00:50:05comer. Exacto. Mongolia. increíblemente
00:50:08ahí entre China y Rusia. Australia es un
00:50:11gran consumidor de carne de vaca, una si
00:50:14van por el mundo, la mayoría de la carne
00:50:16de vaca que se consigue importada es
00:50:17toda australiana. Incluso la guigú, ¿no?
00:50:19Esa sí mucho, mucho wagú en Australia,
00:50:22que es una tipo de carne japonesa que
00:50:25empezaron a reproducir en todo el mundo,
00:50:27Estados Unidos, un poco de España y
00:50:29Argentina. Esos son los grandes
00:50:31consumidores y productores de vaca en el
00:50:33mundo. Y en África, ¿no? Bueno, este y
00:50:35le da amarillo. Ponés el de verduras y
00:50:37te dan amarillo. Le pones el de arroz y
00:50:39te da amarillo.
00:50:42Dicen que cualquier comida es poco.
00:50:45Es esa lógica de la India. Si si nos
00:50:47comemos la vaca en un año nos cagamos de
00:50:49hambre. Claro. Eh, bueno, volvamos un
00:50:52poco a la historia de la comida y vuelv
00:50:55y y vayamos un poco a Por Dios, acá esa
00:50:56guitarra. Perdón, me puso nervioso.
00:50:58Perdón, perdón. Ya estoy. Vayamos un
00:51:00poco a tiempos de revolución, a 1810, a
00:51:02los que nos trae el día de hoy, al 9 de
00:51:04julio del 16. En Buenos Aires era muy
00:51:06muy pobre la variedad de de las comidas.
00:51:09En general el gran plato porteño era la
00:51:12olla podrida, que hoy conocemos como
00:51:14puchero. La olla podrida es como el
00:51:17nombre español que que adoptó aquí el
00:51:20puchero. Y el En España, ¿cómo se llama
00:51:22el puchero? Cocido. Cocido. Eh, y el
00:51:26postre es la mazamorra. Es el postre más
00:51:29común de esa época de Buenos Aires.
00:51:31¿Saben qué es la mazamorra? ¿Han comido
00:51:33mazamorra vez? Claro. Es como un arroz
00:51:35con leche pero de maíz blanco. Tiene el
00:51:38mismo procedimiento. No pongas cará. Es
00:51:40pobre. No, no como todo y me parece y
00:51:42disfruto de todo. Pero
00:51:45si comiste arroz con leche es como dar
00:51:47muchos pasos para atrás. Claro. Pierde
00:51:50mucho la el arroz con el con el maíz
00:51:53blanco. Pierde mucho. Eso digo. La la
00:51:55comparación lo mata más que el gusto en
00:51:57sí. Son dos comidas absolutamente
00:51:58españolas. Pero, ¿por qué? Porque
00:51:59teníamos muchos choclos, teníamos así,
00:52:02había mucho más blanco. Sí, había mucho
00:52:04choclo. Y no el choclo que hoy pensamos
00:52:06como choclo amarillo, ese choclo que
00:52:08pensamos como choclo hoy es muy siglo
00:52:10XX. Hasta el siglo XX esos choclos que
00:52:13vienen más de Estados Unidos, esos
00:52:15choclos dulces amarillos, no existían
00:52:16por acá. Los que existían esos eran esos
00:52:19choclos más pálidos y más neutros, mucho
00:52:21menos dulces y mucho más firmes al al
00:52:24gusto. Por eso están integrados también
00:52:26al locro, ¿no? El por eso era había que
00:52:28cocinarlos largamente, no se podían
00:52:30comer en 5 minutos con mantequita, ¿eh?
00:52:34Y esas platos en Buenos Aires eran
00:52:36absolutamente españoles, pero en el
00:52:38norte el que primaba era el locro. ¿Han
00:52:42escuchado hablar del locro?
00:52:44Pero lo suponemos absolutamente
00:52:46argentino. El locro el locro es
00:52:47argentino. Por eso lo comemos el 9 de
00:52:49julio, el 20 de julio. Yo estoy
00:52:50esperando lio para comer el locro que
00:52:52nos manden lo de farinar. Obvio. Hoy
00:52:53pensé en eso cuando me No es nada
00:52:55argentino. ¿Cómo no es nada argentino?
00:52:56Nada argentino. ¿Y por qué lo hacemos
00:52:58tan argentino? Lo adoptamos como el gran
00:53:00plato nacional y es una combinación, es
00:53:03como una fusión de técnicas y productos
00:53:06precolombinos y productos españoles que
00:53:09veces que es peruano, es colombiano,
00:53:11lucru, le llamaban los quechuas a guisos
00:53:14a todo lo largo de los Andes. Si vos vas
00:53:16a Ecuador y te pedís un locro, es un
00:53:18guiso de papa, por ejemplo, es una
00:53:20sopita de papa. En cada lugar, ese quiso
00:53:23precolombino se fue transformando y
00:53:26adoptándose en diferentes maneras,
00:53:27dependiendo a qué productos traían los
00:53:29españoles a cada lugar. En la Argentina
00:53:31se transformó en una cosa sustanciosa,
00:53:34pesada, llena de grasas de cerdo, de
00:53:37cortes un poco despreciados, de patitas,
00:53:39de cueritos, de manitas. En otros
00:53:42lugares quedó mucho más a la versión
00:53:43original, que era una versión mucho más
00:53:45liviana. Como dijimos, eh las grasas en
00:53:48la América precolombina no existían.
00:53:50Entonces todas sus comidas eran muy
00:53:52livianas porque no tenían animales o
00:53:54porque no tenían animales, no habían no
00:53:56habían conseguido hacer lácteos, no
00:53:57habían conseguido hacer aceites, no
00:53:59existían ni los aceites, ni las
00:54:01mantecas, ni los lácteos, ni animales
00:54:03muy grasos. O sea, era una comida
00:54:04absolutamente sana y nutricionalmente
00:54:07increíble. Por eso, bueno, cuando
00:54:09llegaron los conquistadores, los
00:54:11cronistas de indias cuentan que eran
00:54:13unas personas increíbles, que ellos
00:54:15esperaban unos enanos totalmente
00:54:17chiquitos como los españoles del siglo
00:54:19XV, que eran 1,60, menuditos,
00:54:22morruditos, unos taponcitos y los indios
00:54:24de América con esas alimentaciones eran
00:54:27mucho más grandotes, más fibrosos, más
00:54:29potentes y dijera, acá hay que traer,
00:54:31acá hay que traer el caballo y los
00:54:32rifles porque si no estamos armas que
00:54:35traigan las armas, hermano.
00:54:38No, mano a mano no era la idea, ¿no? Y a
00:54:40eso y en Buenos Aires parece que la
00:54:42única, perdóname, ¿y cómo entran las
00:54:43vacas? Bueno, lo contarás otro en otro
00:54:45momento. Entran, hay un gran mito de que
00:54:48entran por Paraguay siete vacas y un
00:54:50vaquillón y ahí pueblo en toda la
00:54:51República Argentina, pero allá
00:54:53hablaremos de la historia de la vaca en
00:54:54nuestro país. Parece que la única cocina
00:54:57elegante que había en época los viernes
00:54:59también todos los Pues tenemos que
00:55:00decirle que no nos puede cobrar el
00:55:02doble, que el viernes es como un 20% de
00:55:04lo que porque el viernes hay comida,
00:55:05además. com eso cuando quieran. Era la
00:55:09comunidad francesa de Buenos Aires, que
00:55:11era la amante de Iner, básicamente que
00:55:13era parece que era la única que le
00:55:14interesaba un poco la cocina. El puerto
00:55:16de Buenos Aires entraba de todo,
00:55:18entraban un montón de productos
00:55:19importados, pero a la elite rioplatense
00:55:20realmente no le interesaba un [ __ ]
00:55:22hacer como una gastronomía propia. se
00:55:25conformaban con esos platos españoles y
00:55:27con comer mucha carne. Eh, vayamos un
00:55:31poquito más adelante en el carne que se
00:55:32tenía que comer el día porque no había
00:55:34refrigeración y cabeza imporada, ¿no?
00:55:37Claro, lo que pasa es que los los los
00:55:40guizos precolombidos eran todos de carne
00:55:42seca. Cuando vienen los españoles
00:55:44incorporan las carnes eh frescas
00:55:46generalmente, pero no importaba, había
00:55:48tanto que no importaba que se pudriera
00:55:50verdaderamente. Entonces, no era un gran
00:55:52problema. Y si acaso hacíamos algún
00:55:54fiambre para para consar a la vaca y
00:55:57traernos dos bifes. Sí, dale. And la
00:55:59otra. No, se pudre, no pasa nada. Si se
00:56:01pudre, dejar el ju dej capítulo de los
00:56:03Simpson. Dame leche y anda a matar a la
00:56:05vaca, ¿viste? Eh, avancemos un poquito.
00:56:09Y en la segunda parte del siglo XIX
00:56:11aparecen los primeros restaurantes que
00:56:13hoy todavía siguen en Buenos Aires.
00:56:16¿Cuál es el restaurant más viejo abierto
00:56:18en la ciudad de Buenos Aires hasta el
00:56:19día de la fecha? La meseta. Eso,
00:56:22el imparcial. Claro, el imparcial. Sí,
00:56:27el imparcial. Decía fonde y bollería en
00:56:29la puerta. Decía, puchero de gallina
00:56:31hervida con vino carlón decía el cartel
00:56:33de la puerta del imparcial. Los otros
00:56:35lugares que todavía se mandían son el
00:56:36puentecito ahí en Barracas, en el viejo
00:56:38puente Avellaneda. El Tortoni, un
00:56:41clásico absoluto, todavía es de fin
00:56:43desde el 19. Y las violetas. Hay un hay
00:56:47un detalle, un dato muy interesante de
00:56:49la época. La violeta la de Boedo o la de
00:56:51San Juan y Boedo. No, eh, no, Rivadavia.
00:56:54Rivadavia y Medrano. Había un solo café
00:56:57que hacía helado. Sí, porque el hielo
00:57:00era todo importado y en el único todo,
00:57:03la prim fábrica de hielo de Buenos Aires
00:57:05es 1860. Entonces, antes que eso, todo
00:57:07el hielo era importado y el único lugar
00:57:10donde tenía una cámara frigorífica
00:57:11necesaria para guardar hielo era debajo
00:57:14del viejo teatro Colón en Plaza de Mayo.
00:57:17Entonces este bar, que era el bar
00:57:18elegante de la ciudad, que era el único
00:57:19que hacía un helado o algo parecido, una
00:57:22raspadita de hielo, le tenía que comprar
00:57:24el el hielo a al frigorífico debajo de
00:57:28la platea del viejo teatro Colón en la
00:57:30Plaza de Mayo. Digo, imaginen una
00:57:31sociedad en esos términos, ¿no? los
00:57:34términos actuales, una pequeña sociedad
00:57:36muy chiquita. Otra cosa, no había
00:57:38telgopor, no sé cómo [ __ ] lo pasaban.
00:57:40Entonces, claro, eh, y si vemos hay hay
00:57:44un gran libro del 19 que es la cocina
00:57:46ecléctica de Juana Manuel Agorriti y es
00:57:48como el gran libro de la cocina
00:57:50argentina del siglo XIX, que es una
00:57:51mezcla como de cocina francesa con
00:57:53cocina peruana, que eran los dos
00:57:55grandes. Lo tengo ahí en la mochila.
00:57:57Justo traje esa edición de 1890, me
00:57:59olvidé de traerlo acá a la mesa ahora
00:58:01después se los muestro. Eh, donde hay
00:58:04algunos platos increíbles que dice, por
00:58:06ejemplo, tortuga a la turca, zábalo a la
00:58:09mimosa, mentiritas de cordero.
00:58:12Increíble. Son increíbles los platos, no
00:58:14se parecen casi nada a Y la tortuga es
00:58:16tortuga o es lo que entendemos tortuga
00:58:17de la carne de vacá. No, no es
00:58:19tortuguita, es tortuga. Tortuga, sí. Eh,
00:58:23que venía en Santiago Estero, ¿dónde
00:58:24comían? No, supongo que había algunos
00:58:26criadores, criaderos de tortuga. No es,
00:58:28no es muy difícil tener tortugas.
00:58:30Sacarle el caparazón a una tortuga, ¿eh?
00:58:32Sí, se le da un hachazo en el medio del
00:58:34caparazón. Se ven en mercados asiáticos
00:58:36las tortugas cortadas al medio, muy
00:58:38bonitas. Listo. Y en el siglo XX es
00:58:42cuando empieza esa idea que nosotros
00:58:43conocemos como la cocina argentina de
00:58:46hoy. O sea, hasta ese momento lo único
00:58:48que comemos de esa época es eso, el
00:58:49puchero, algún loco. Pero en el siglo XX
00:58:52empieza esa lógica. Todas las cocinas
00:58:54son mezcla de influencias. Pero la
00:58:55cocina argentina, eso está clarísimo,
00:58:57con los inmigrantes de fin del 19, con
00:58:59principio del 20, con nuestros abuelos,
00:59:00nuestros bisabuelos, aparece esa cocina
00:59:02argentina. Esa cocina de mucho producto,
00:59:06pero de mucha receta italiana y algunos
00:59:09Ah, mira, acá está la cocina ecléctica
00:59:12de Juana Manuela Gorrí. ¿Quieren ver?
00:59:14Permiso, eh, yo yo lo quiero ver, por
00:59:16favor. Es el Doña Petrona de esa época.
00:59:18Es el gran Doña Petrona de fines del 19
00:59:21y ese es esa es una edición de fin del
00:59:2319. eh una fortuna o no sé. Eh, lo tengo
00:59:28ahí en mi biblioteca. Qué locura. Eh,
00:59:30bueno, y son reversiones de esos platos
00:59:32europeos que hablábamos. Mucha
00:59:34combinación italiana que alú que a
00:59:36ningún italiano se le hubiese pensado
00:59:38mezclar. Matrimonios criollos, digamos,
00:59:41de manera elegante. Comos una italiana
00:59:43distinta, una italiana bruta, brutal.
00:59:46Una italiana como sobreabundada.
00:59:50Eh, pensemos en matrimonios criollos,
00:59:51pizza y feiná, por Claro. Sí, sí. A
00:59:54ningún italiano son de dos lugares
00:59:56totalmente distintos. A ningún italiano
00:59:58se le hubiese pensado una vez en la vida
01:00:00combinar la pizza con la fainada. La
01:00:01fainas es un producto de panadería que
01:00:03se compra solo y la pizza es un producto
01:00:06que se come en restaurantes y es de otra
01:00:08región de Italia. La la faina es
01:00:10genobesa. Bueno, la pizza por supuesto
01:00:12nace en Nápoles, pero en cada región de
01:00:13Italia hay su pizza particular y que los
01:00:15genoveses se pusieron a vender pizza y
01:00:17fainá por separado en las puertas de las
01:00:19canchas de fútbol a principio del siglo
01:00:20XX, cuando todavía no existían las
01:00:22pizzerías de Buenos Aires, que son más o
01:00:24menos de los 30s. Y la gente como no
01:00:26tenía mucha mano, se lo empezó a poner
01:00:28una encima de la otra y le empezó a
01:00:30gustar y los genobeses un poco asustados
01:00:32dijeron, "Bueno, empecemos a vender
01:00:33juntas, si no no van a deportar." Y sí,
01:00:36después pensemos en el tuco y pesto,
01:00:38otra cosa absolutamente brutal para
01:00:40cualquier lógica italiana. Claro, pero
01:00:42es van de la mano. Claro. Ir a Pipo y no
01:00:45pedir tu pelo, ¿no? Qué loco, ¿no?
01:00:47Porque eh tujo italiano, el pesto
01:00:50también es italiano. Qué loco. Había
01:00:52dicho no mezclarlos. Es es una tontería,
01:00:54¿no? Sí. Y que para mí es común tu
01:00:57cupesto. Sí. Eh, pero bueno, es esa
01:01:01brutalidad de mucho, mucho, mucho acá
01:01:03que sobre todo es la lógica es el
01:01:04italiano llegaba muy pobre con una
01:01:07escasez de recursos en su lugar de
01:01:08origen increíble. Entonces llegan acá y
01:01:10se dan cuenta que hay mucho. ¿Y por qué
01:01:12no hacer mucho y comer mucho si hay
01:01:13mucho? Es como el gran gusto del
01:01:15inmigrante.
01:01:18Es eso. La milanesa napolitana es parte
01:01:20de eso. Ponle muchísimo queso arriba de
01:01:22una milanesa. Milanesa napolitana en
01:01:24Italia no hay como en el mundo ya se
01:01:26empieza a difundir como milanesas un
01:01:28poco con quesos gratinados, pero en
01:01:31Italia no. Seguro que en Italia no. En
01:01:33el resto del mundo que los italianos
01:01:35creen que son brutos y no saben nada de
01:01:37comida, ¿eh? Juan, pero no son un poco
01:01:39también medio brutos ellos que llegaron
01:01:41acá y vieron que había un montón de
01:01:42cosas y le metieron toda la comida,
01:01:43todo. Eh, no se dieron el gusto. Pobre
01:01:45eran pobres. No, lo entiendo, lo
01:01:47entiendo, pero sí. Y también
01:01:50tiene que ver mucho con el el efecto
01:01:53español a todo esto. Muchos de los
01:01:55bodegones que y pizzerías que hacían
01:01:56cocina italiana en realidad eran de
01:01:58dueños españoles que rehacían esa cocina
01:02:01italiana a su modo, digamos. Se puede
01:02:03decir entonces que hoy en día, ¿cuál es
01:02:05la comida argentina? Para mí es esa
01:02:07cocina de inmigrante, lo que diríamos
01:02:09cocina de bodegón, digamos, un menú.
01:02:11Abrés el menú del bodegón y eso es lo
01:02:13que más cocina Argentina. Los ajíes
01:02:16quemados en fuego con ajo, las
01:02:18berenjenas puro, lengua a la vinagreta,
01:02:22ensalada rusa con matambre,
01:02:25el asado.
01:02:27Ahora después lo vamos a discutir, pero
01:02:29bueno, nada, en los 50 es cuando esa
01:02:31cocina argentina se empieza a pensar
01:02:33como argentina. que me la contas después
01:02:35de estos comos. Dale, Mario. Verix
01:02:40de 10 a 13 por Vterx.
01:02:45Son las 11:05. Habrán leído este nos
01:02:48estábamos riendo porque justo Juan hizo
01:02:49un chiste de esos inapropiados que
01:02:51causan gracia. Eh, se corrió. Bueno, no
01:02:54importa. Eh, 1105 en la República
01:02:56Argentina. habrán leído este fin de
01:02:57semana en los Estados Unidos, en Texas,
01:02:59sucedió algo increíble que no no me
01:03:02queda muy bien claro cómo sucedió o de
01:03:04qué forma fue, en qué en qué estado
01:03:06están ahí muertos con esta inundación,
01:03:08pero esto habla un poco de de de cómo
01:03:10están sucediendo las cosas grandes,
01:03:12nevadas, agua que cae más fuerte de la
01:03:14que caía habitualmente, aunque no sé si
01:03:16están así, para eso estamos comunicados
01:03:18con Mauricio Zavalza, que está en los
01:03:22Estados Unidos, está en Nueva York,
01:03:23exactamente, y está más informados que
01:03:25nosotros del tema. Mauricio, ¿qué tal?
01:03:26¿Cómo andás?
01:03:28¿Qué haces, Mario? Buenos días. Te te
01:03:29miro todos los días, ¿eh? Muy bien. Pido
01:03:32te he pedido mil disculpas. Te pido mil
01:03:33disculpa. Eh, está muy bien. Mauricio,
01:03:36¿nos podrías contar qué pasó exactamente
01:03:38en Texas?
01:03:40Bueno, por empezar, vamos por ahí a a la
01:03:43parte del gobierno. Me parece que
01:03:45fallaron las alertas, ¿no? Eh, de Sí,
01:03:49había una una un anuncio que iba a caer
01:03:51mucha mucha agua. De hecho, cayeron. Te
01:03:54te doy un dato. En 4 horas cayó el agua
01:03:57que consume todo Estados Unidos en un
01:03:59año. No se pueden llenar 1,illón y medio
01:04:02de piscinas olímpicas. El agua que cayó
01:04:05en 4 horas, ¿no? Eh, lo cual que
01:04:08podríamos
01:04:10Y mira, te digo, el río de Guadalupe en
01:04:12un momento subió 8 m. 8 met. Es una
01:04:15locura.
01:04:17Una locura.
01:04:18mucho en los lugares en un año.
01:04:20Imagínate que tu casa tiene 3 m de alto.
01:04:22Imagínate ocho. No, no es una locura.
01:04:24¿Cuál?
01:04:26Bueno, es esto fue sobre todas las cosas
01:04:29arriba de San Antonio en Texas, en un
01:04:32río Guadalupe que cruza que cruza casi
01:04:34todo Texas y que bueno que es muy
01:04:36caudaloso y si bien había alertas de
01:04:38lluvia lo que no esperaban es que cayera
01:04:41tanto, ¿no? De cualquier manera, acá
01:04:43sale la alerta Amber por cualquier cosa,
01:04:45¿no? Nevada, viento, lo que sea. Y
01:04:48bueno, parece que ya venían anunciando
01:04:52que era el sistema era obsoleto y no
01:04:54salieron las las alertas que tenían que
01:04:56salir y a las 4 de la mañana arrancó la
01:04:58lluvia y en 45 minutos subió el agua a
01:05:01ese nivel que te estaba contando
01:05:02anterior. 45 minutos, lo que hizo un
01:05:05desastre en entre las imágenes trist
01:05:08tristísimas, 80 y pico de muertos, hay
01:05:10decenas de desaparecidos, es un
01:05:12campamento de de niñas de verano. Hay
01:05:13que tener en cuenta que esto fue el 4 de
01:05:15julio, feriado.
01:05:17Estados Unidos tiene dos feriados en el
01:05:19año, 4 de julio y el día de acción de
01:05:21gracias más. Entonces, obviamente todo
01:05:23el mundo salió, estamos en pleno verano
01:05:26y había un campamento de niñas donde,
01:05:28bueno, se lo llevó por completo este
01:05:30campamento. Ahora también hay que decir
01:05:32que se vio por el lado de la de los más
01:05:34pobres, ¿no? Muchos muchos que viven en
01:05:37casilla rodantes y y en las zonas más
01:05:39pobres esto se da muchísimo, fueron
01:05:41directamente arrastrados, ¿no? Y no se
01:05:43los pueden encontrar, ¿no? E esto que
01:05:47que vos decís de las alertas, tengo que
01:05:49entender que en tu teléfono, yo lo he
01:05:51visto cuando estoy allá, aunque seas
01:05:52extranjero, también te suena en tus
01:05:54teléfonos te te sale de golpe, hay un
01:05:57sonido fuerte y te dice, "Acaban de
01:05:59robar un bebé. Eh, acaba, hay cerca suyo
01:06:03hay un violador. Es esa misma alerta
01:06:05también para la para el tiempo.
01:06:08Exactamente. Acá acá pasa con la con la
01:06:11nevada todo el tiempo. Cuando cae la
01:06:13Nevada en invierno te avisan tres días
01:06:15antes, tenga cuidado. Va a haber
01:06:16inundaciones o lo que sea que es en su
01:06:18casa, no se mueve la la no se mueva la
01:06:21la incluso te sale localmente, te pueden
01:06:24decir la ruta tal ruta, que yo tengo una
01:06:26ruta enfrente de mi casa, va a estar
01:06:28cerrada de tal hora a tal hora. Pero
01:06:30salen muchas horas antes, eh,
01:06:32generalmente, generalmente nunca falla
01:06:34en ese sentido, ¿no? Te digo que y acá
01:06:36la alerta salió a las 3:45 y a las 4:15
01:06:41arrancó con toda esta lluvia y imagínate
01:06:43y de madrugada, ¿quién va a mirar un
01:06:45teléfono de madrugada? Vamos a ser
01:06:47honestos, ¿no? Y bueno, y pasó lo que
01:06:50pasó, ¿no? E, Mauricio, la gente se está
01:06:52quejando a Dios, se está quejando al
01:06:54Estado, se está quejando a la
01:06:55tecnología. ¿Hay que por lo que sucedió
01:06:58o no? Todo esto se vive de otra forma
01:07:00como lo viviríamos acá. Bueno, lo lo que
01:07:02pasa que en principio lo que es mucha
01:07:03solidaridad, ¿no? Todo el mundo está
01:07:05ayudando. Uno pone cualquier canal de
01:07:06televisión, lo que sea, están ayudando a
01:07:09a a cortar árboles, a ver a ver gente,
01:07:12pero se están quejando por todo. Eh, yo
01:07:14ya te digo, para mí es ver la cara más
01:07:17pobre, eh, y y en un momento de la
01:07:20conferencia de prensa que hace Greet
01:07:22Cabo, un personaje bastante complicado,
01:07:25se se podría decir, ¿no? den cuenta que
01:07:28Texas es un estado muy particular, muy
01:07:30asociado a Donald Trump, ¿no? En un
01:07:33montón de cosas y en un momento dijimos
01:07:35dijeron, "No hacemos más preguntas
01:07:37porque cada vez que habían preguntas
01:07:38eran eh más involucramiento, justamente
01:07:40de cuestiones que no se hicieron por
01:07:42parte del Estado y y bueno, la la cosa
01:07:46que se están rescatando gente, ya llevan
01:07:48más de 80 muertos, 80 muertos
01:07:50encontrados y como te digo, las imágenes
01:07:52son desoladoras, ¿no? Realmente,
01:07:54Mauricio, ¿qué tal? Juan te saluda acá.
01:07:56¿Cómo va? Teniendo en cuenta que que
01:07:58Texas es un estado más tirando a
01:08:00conservador, porque es lo buena, para
01:08:01que se entienda acá en Argentina y que
01:08:02tiene una especie de disputa con lo que
01:08:04sería la postura del cambio climático
01:08:06que están como en contra de creen que no
01:08:07existe. ¿Crees que en Texas después de
01:08:08esto va a cambiar un poco eso y van a
01:08:10empezar a decir, "Che, ojo, quizá puede
01:08:12ir un poco por este lado o van a seguir
01:08:13igual como piensan hace un montón de
01:08:14años."
01:08:16Mira, te voy a te voy te voy a dar un
01:08:17dato que por ahí no tiene nada que ver
01:08:18con esto, pero sí con una tragedia que
01:08:20fue la de Ubalde. En Ubalde, cuando
01:08:23entró un un estúpido entró con un arma
01:08:26en una escuela, la policía no se quedó y
01:08:29no intervino y murieron 22 chicos, 22
01:08:32chicos hispanos en la frontera con
01:08:35México. Atentos, ¿me entendés? Eh, yo no
01:08:39sé qué hubiera pasado si hubieran sido
01:08:40por ahí de de otra etnia, teniendo en
01:08:42cuenta lo que está pasando hoy a nivel
01:08:44nacional, donde se se está buscando
01:08:45gente por eh por perfil racial, ¿no?,
01:08:48para deportar. Entonces, es un estado
01:08:50muy particular el tema de cambio
01:08:52climático. Acá está claro, desde que
01:08:54entró Trump en el 2016 dijo que el
01:08:56cambio climático es culpa de China. Es
01:08:58un invento de China, dijo. Y siguen
01:09:00siguen un poco con la misma tesitura.
01:09:03salieron de los acuerdos de Kyoto, de
01:09:04los acuerdos de París. Entonces, eh la
01:09:08la cuestión está clara, nosotros la
01:09:10vemos. Temperaturas de 20 bajo 0, 30 que
01:09:12yo no vi, yo 23 años que estoy acá, eh,
01:09:15que no había visto nunca y cuando hace
01:09:17cuando hace calor extremo, estamos
01:09:20hablando 40 45 gr, realmente no se
01:09:24soporta. Bueno, eso trae obviamente
01:09:26movimientos de todo tipo, ¿no? En lo que
01:09:27tiene que ver con el clima y con todo lo
01:09:29que tiene que ver con la atmósfera, ¿no?
01:09:31Eh, Mauricio, ¿cómo sigue esto? Esto
01:09:34termina con un gobernador caído, ¿no?
01:09:36Esas cosas tanto así no pasan. No, no es
01:09:38que el gobernador lo van a voltear por
01:09:39esto. Entienden que hay cosas para
01:09:41mejorar, son solidarios, alguna queja
01:09:43por ahí, pero todo para adelante.
01:09:46Todo para adelante. Aparte hay que tener
01:09:47en cuenta que gobernador crec vos que
01:09:50está en una silla rueda, fíjate, desde
01:09:52hace desde toda la vida, creo, es una
01:09:55persona que que ha ganado por amplia
01:09:57diferencia, ¿no? En este estado ha
01:09:59ganado siempre por amplia diferencia, a
01:10:00pesar, ya te digo, de tener algunos
01:10:02movimientos que tienen que ver con lo
01:10:04con lo hispano, ¿no? Estamos hablando de
01:10:06un estado fronterizo eh en contra, pero
01:10:09generalmente cuando vienen las
01:10:10elecciones eh todo todo va a favor de
01:10:14él, ¿no? Así que bueno, eh veremos lo
01:10:17que ya te digo, mucha solidaridad.
01:10:19Cuando uno lo ve, obviamente sale toda
01:10:21la gente salió con sus motosierras, con
01:10:23sus camionetas a remover escombros, con
01:10:26contractores incluso y bueno, tratando
01:10:28de buscar eh al menos víctimas o
01:10:32personas, bueno, a ver si hay personas
01:10:34familias centralas que no se encuentran.
01:10:35No, Mauricio Zabola, te agradecemos
01:10:37mucho que hayas dialogado con nosotros y
01:10:39nos cuentes desde allá qué está pasando.
01:10:41Te mando un abrazo grande y si nos ves
01:10:43todos los días, bueno, no sé, necesitas
01:10:45algo, ¿queres que te mandemos algo? Va
01:10:47gente para allá.
01:10:49Una remera de sí, tengo que mandar un
01:10:52teléfono de acá para allá. Avisame si
01:10:54viene alguien. Okay. De allá para acá.
01:10:58Desde acá para allá. Desde acá para
01:11:00allá. Ah, estás exportando. Exportando
01:11:03celulares. Ah, no queríamos. Okay, okay.
01:11:05Ahora te llamamos. Ahora te llamamos.
01:11:08Un celular viejito. Un celular viejito
01:11:10de un amigo. Mauricio, un abrazo grande.
01:11:12Un gusto verte. Dale, chicos. Chao,
01:11:14hasta luego. Chao, cuídense. Eh, los
01:11:16videos que se ven en el timelapse, que
01:11:17ves como
01:11:19me hace acordar mucho a Valencia, lo que
01:11:21pasó hace unos meses ahí en Valencia,
01:11:23¿se acuerdan? Con el barro encima que
01:11:25también el argumento era el mismo de que
01:11:27avisaron tarde, de que las alertas
01:11:29llegaron cuando a los 10 minutos
01:11:31nosotros que somos de un lugar donde
01:11:32nadie te avisa.
01:11:35Te avisaron. Sí, pero parece que
01:11:37avisaron 10 minutos y el problema ahí
01:11:40era que la gente se metía en los garage
01:11:41a sacar los autos. Y ahí quedaban
01:11:44inundados. Ay, Dios mío. Ese fue un gran
01:11:47problema en Valencia.
01:11:50Bueno, un día de [ __ ] Ya volvemos.
01:11:51No, Maradona.
01:11:54El primer álbum de Madona de la década
01:11:56del 2000 fue Music. El disco, que iba a
01:11:59recibir excelentes críticas por parte de
01:12:02prensa y público, tuvo un desempeño
01:12:03comercial espectacular y contó con hits
01:12:06multivendedores como Don't Tell Me y el
01:12:08Track Omónimo. Luego de participar en la
01:12:10película de 007 y ser nominada a los
01:12:13Grammy, la reina del popía al estudio,
01:12:15pero esta vez para dar forma a su
01:12:17siguiente proyecto. Una obra provocadora
01:12:19y combativa que atacaría el corazón del
01:12:21sueño americano y exhibiría las miserias
01:12:24diarias que se desprenden de la
01:12:25dependencia del materialismo. Así 3 años
01:12:28después de Music, en abril de 2003 vería
01:12:30la luz American Life, su esperada novena
01:12:33producción que estaría integrada por 11
01:12:35temas encuadrados dentro del electro
01:12:37popop y el dance pop, con una gran
01:12:38influencia de un sonido folk y el uso
01:12:40prominente de guitarras acústicas. Pero
01:12:43más allá de su esqueleto musical,
01:12:44American Life se sostendría en un
01:12:46pensado trabajo conceptual que suponía
01:12:48la respuesta de Madona como ciudadana
01:12:50estadounidense ante trágicos y recientes
01:12:53acontecimientos, como el atentado a las
01:12:55Torres Gemelas de Nueva York y la guerra
01:12:56de Irak. Ambos tendrían un severo efecto
01:12:58en la opinión pública americana, creando
01:13:00una sensación de desasosiego, paranoia y
01:13:03desolación. Las críticas de la diva
01:13:05contra lo plástico y la superficialidad
01:13:07presente en aquella sociedad de alguna
01:13:09manera planteaban una divergencia con
01:13:11respecto a la reputación que la cantante
01:13:13se ganadía durante los 80 con canciones
01:13:15livianas como Material Girl,
01:13:16contrastando con la perspectiva
01:13:18socialmente radicalizada que había
01:13:20adoptado por esos días. El mejor ejemplo
01:13:22para entender la nueva intención
01:13:24compositiva de Madona se reflejaría en
01:13:26el single American Life, donde ejercita
01:13:28una opinión mordaz sobre el estilo de
01:13:30vida norteamericano, sus falsos sueños,
01:13:33sus espejos de colores y la cultura de
01:13:35la fama. En su letra cuestiona la
01:13:36autenticidad y el valor de los tiempos
01:13:38modernos y ensaya preguntas retóricas
01:13:40sobre el cambio de identidad y la
01:13:42pérdida de peso como medios para
01:13:44alcanzar el estrellato, lo que grafica y
01:13:46revela la presión que hay que
01:13:47sobrellevar para conformar a ciertos
01:13:49estándares y alcanzar el éxito. Cuando
01:13:51llega el estribillo, Chicone declara
01:13:53estar por fuera del American Dream. Pero
01:13:55la repetición de esta frase junto con la
01:13:57descripción de su way of living, lleno
01:13:59de lujos y personales disposición, no
01:14:01deja de sugerir una ironía. A pesar de
01:14:03tener todo lo que se supone que debería
01:14:05hacerla feliz, su tono es de vacío e
01:14:07insatisfacción. De hecho, cuando el tema
01:14:09gana en intensidad, Madona incorpora un
01:14:11rap en el que relata todos los
01:14:13privilegios de los que goza. tener un
01:14:14abogado, un manager, un agente, un chef,
01:14:17tres niñeras y un asistente, pero dice
01:14:19que eso no la hace sentir plena ni
01:14:21completa. American Life recibiría
01:14:23numerosas y feroces reseñas en Estados
01:14:25Unidos por su polémica lírica, lo que
01:14:27llevaría a que muchas radios del país
01:14:29dejaran de pasar su música en un duro
01:14:31boicot que recordaba la prohibición que
01:14:33ella misma sufriera en la época de Like
01:14:35a Prayer en 1989. Para encender la
01:14:38polémica, en el clip del single
01:14:40principal, la cantante aparecía
01:14:41aportando una ametralladora enfundada en
01:14:43un cosplay militar, mientras de fondo se
01:14:45sucedían imágenes violentas llegando a
01:14:47arrojarle una granada en la cara al
01:14:49presidente George Bush. Finalmente, el
01:14:52video sería autocensurado por la artista
01:14:54debido al inestable clima político en
01:14:56Estados Unidos, filmando una segunda
01:14:58versión ATP donde canta delante de
01:15:00banderas de todo el mundo. Aburrido pero
01:15:02legal.
01:15:06Qué lunes de [ __ ] ¿no es cierto? Qué
01:15:09lunes de [ __ ] Pero por suerte nos
01:15:11vamos a quejar porque para eso están los
01:15:13lunes, para sacar adentro nuestro lo
01:15:15peor. Hola, de vuelta yo. Bueno, hola
01:15:18Cami. Bienvenidos y bienvenidas una vez
01:15:20más a esta sección donde la gran premisa
01:15:22es que quejarnos de nuestra vida
01:15:24individualidad es vibrar bajo, pero
01:15:26quejarnos de cosas random y aleatorias
01:15:28es vibrar altísimo y nos encanta.
01:15:31Eh, ya saben que pueden mandarnos audio
01:15:33si se sienten interpelados, interpelados
01:15:35a la larga de de esta sección al 1140 41
01:15:38960. Si no quieren mandar los no los
01:15:41manden, no hace falta. Ya me acostumbré
01:15:42a que se va, pero te mandan siempre. No,
01:15:45pero no mandan tantos como yo quisiera,
01:15:48eh, así que no manden, no me importa.
01:15:52Hoy voy a empezar primero con la
01:15:53introducción para luego presentarles el
01:15:55título de la queja del día de hoy. El
01:15:58capítulo es Sueños, eh, así que más o
01:16:01menos tiene que ver con eso, porque
01:16:02todos alguna vez dijimos algo así, ¿cómo
01:16:03voy a perseguir mis sueños? Voy a luchar
01:16:06por mis sueños, mis sueños se van a
01:16:08cumplir
01:16:11tal cual.
01:16:13Y está todo bien con eso, porque además
01:16:14entendemos que un sueño es un proyecto,
01:16:16algo que uno anhela, una fantasía, qué
01:16:19sé yo. Digo, está bien, hasta acá todo
01:16:21perfecto, todo espectacular. ¿Cuál es el
01:16:24problema? Te preguntarás. Oh, odio este
01:16:26tipo. El problema es que yo también. El
01:16:28problema es que eh yo me hago algunas
01:16:30preguntas eh como, por ejemplo, ¿por qué
01:16:33estamos tan aferrados a la idea de
01:16:34luchar por nuestros sueños? Pero
01:16:35principalmente, ¿por qué le decimos
01:16:37sueños cuando un sueño también puede ser
01:16:40una pesadilla? Un sueño es una pesadilla
01:16:43o son dos tipos de sueños. Serían sueños
01:16:45también, ¿no? Okay. Es el sueño bueno y
01:16:47el sueño malo. Lo tomo. Ex. Claro.
01:16:49Entonces, cuando uno habla de sueños no
01:16:50especifica. Puede ser una [ __ ] el
01:16:53sueño también.
01:16:55Que el sueño llega tan mal que te
01:16:57condena. Exactamente. Es por eso que hoy
01:16:59vamos a hablar de la ruta de los sueños.
01:17:00Tipo la ruta del dinero K, pero con los
01:17:02sueños. Exactamente. Como la ruta del
01:17:04dinero K, pero la ruta de los sueños.
01:17:06Porque yo creo que a lo largo de nuestra
01:17:07vida vamos atravesando distintos
01:17:09contextos donde se nos presenta esta
01:17:11idea de luchar por los sueños, a veces
01:17:13en cosas predecibles y a veces en cosas
01:17:15que son más bien cotidianas. Así que
01:17:17esta es mi visión de la ruta de los
01:17:19sueños. Si quieren sumar algo, por
01:17:20supuesto que lo pueden hacer. A ver,
01:17:23prefiero ver la ruta de tu sueño nada
01:17:25más y yo dejar los míos y conclusos y
01:17:27trabajo. Aparece la rosadita o no es la
01:17:30pregunta que nos hacemos todos. Vamos a
01:17:31empezar por eh la mamá de los sueños,
01:17:34que es Cris Morena, ¿no? Eh que no
01:17:37solamente es la mamá, sino que es
01:17:38posiblemente una de las grandes
01:17:40responsables de que al menos mi
01:17:41generación tenga tan impregnado como
01:17:44este mantra de, "Okay, los sueños se
01:17:45cumplen, los sueños están para
01:17:47perseguirlos, para luchar por ellos."
01:17:49Pero que una generación fue la Virgen
01:17:51María, para la tuya no. Es una señora
01:17:53que te pone la fe y los ángeles en otros
01:17:55lados. Claro, nosotros nos criamos eh,
01:17:57creyendo que uno podía tener en su casa
01:17:59la ventanita de los sueños.
01:18:01cuando un poco el mensaje era que el
01:18:03sueño era ser linda flaca y tener novio,
01:18:05¿no? Eh, por eso digo, como hay algo ahí
01:18:07que a chequear
01:18:09después más adelante, ¿no es cierto? A
01:18:11ver, Closter Boer, Celeste. Sí, lo
01:18:14pilar. Decime una gorda, eh, una gorda.
01:18:17Decime. Había una en Rebelde Gey que
01:18:19hacía como que hacía de gorda, pero no
01:18:21era gorda.
01:18:24Oh, sois gordas. No sos gordas.
01:18:28Más adelante, en mi vida, por lo menos
01:18:30en el año 2006, sale al mercado este
01:18:32libro y película que se llama El
01:18:34secreto, no sé si lo recuerdan, obvio,
01:18:36eh, que es algo que empieza a poner como
01:18:38de moda todo esto de la ley de
01:18:39atracción, una especie de manual
01:18:41pseudocientífico, por supuesto que un
01:18:43poco afirmaba que con pensamientos
01:18:44positivos y una buena actitud podés
01:18:46cumplir todos tus sueños. Por eso se
01:18:48frustraron tanto todos los que se
01:18:49portaron bien cuando se podían haber
01:18:50portado mal y hubiesen tenido el mismo
01:18:52destino. Tal cual. Eh, más adelante todo
01:18:55esto va tornándose hacia eh un término
01:18:57que se llama espiritualidad new age, que
01:18:59es un poco bueno, lo que hablamos el
01:19:00otro día, ¿no? Lo de
01:19:03el taping, eh, claro, o sea, que te
01:19:05estabas tocando. Claro. No, no, claro,
01:19:06no, no, todavía no llegamos a esa parte
01:19:08del streaming en el que hacemos eso. No,
01:19:10Mario, no. Eh, lo del secreto fue un
01:19:11poco la punta del iceberg, de todo este
01:19:13movimiento Falopa, eh, porque año tras
01:19:16año se pone de moda alguna cosita nueva
01:19:18que garantiza cumplir tus sueños. Eh, ya
01:19:20me sé, como les dije recién, el tapping,
01:19:22el crystal therapy, que es terapia de
01:19:25cristales,
01:19:26el jour, como el cuarzo, como esas
01:19:29cosas. Claro. Y no sé qué [ __ ] más un
01:19:31poco mi mensaje acá es basta. El
01:19:33universo no puede ayudarte siempre, no
01:19:36podemos estar siempre pidiéndole al
01:19:37universo. Eh, y aparte, perdón, pero
01:19:40¿cómo hago yo para decirle a alguien que
01:19:41tal vez está durmiendo en la calle? No,
01:19:43como, "Che, no manifestaste tan fuerte."
01:19:46Entonces, por eso tu realidad es esta.
01:19:48Son la consecuencia de tus malos sueños.
01:19:50Claro, claro. No sabes que no no estás
01:19:52luchando por tus sueños. No no no te
01:19:54veo. Saca un vidrio y dice, "¿Qué plata?
01:19:57Me robaste, me robaste." No duermo hace
01:19:594 meses ese tipo. ¿Qué sueño crees que
01:20:01tiene? La otra versión de eso es
01:20:02portarte bien que Dios te va a
01:20:03retribuir. O papá Noel. Claro. Bueno, o
01:20:06Papá Noel. Tal cual. Por otro lado, el
01:20:09de los dientes no te pide tanto. Solo
01:20:11que le dice el diente que te caiga los
01:20:12dientes. Es verdad. Ratón Pérez es el
01:20:14que más el más piola en ese sentido,
01:20:16¿no? No te pone ningún claro. Tenemos eh
01:20:19influencers autorreferenciales, eh
01:20:21influencers que se la pasan haciendo
01:20:23videos del tipo "Tenía miedo para
01:20:25arriesgar, tenía miedo, pero arriesgué
01:20:27todo para cumplir mis sueños y ahora soy
01:20:30mi propia jefa." Sí. Nadie te paga un
01:20:32mango, maestro. Sí, el tema, a ver,
01:20:34puede pasar. Yo, por ejemplo, tengo una
01:20:35historia autorreferencial que es un poco
01:20:37similar a esto, que yo también tenía un
01:20:38trabajo en relación de dependencia, lo
01:20:40dije, "Se van todos a cagar." y me la
01:20:42jugué como por mi sueño y me salió bien.
01:20:44Pero lo que hay que entender acá es que
01:20:46primero el contexto de todo el mundo no
01:20:48es el mismo que el tuyo. Eso partiendo
01:20:50la o sea que vos no puedes sentarte
01:20:51frente a una cámara dar un mensaje de
01:20:52sabiduría estas procrinasteniando.
01:20:54Si estuviese procrinastando, eh, todo
01:20:57sería mucho mejor. Claro, claro. Bueno,
01:20:59pero acá para mí lo terrible es que
01:21:00siempre detrás de estos discursos, sobre
01:21:02todo influencers, lo que se esconde es
01:21:04una necesidad de venderte un curso para
01:21:05que vos también puedas ser tu propia
01:21:07jefa. Claro, como que siempre es la
01:21:08historia feliz en la que yo progresé y
01:21:10pude salir de este mundo con cadenas que
01:21:13me ahogaba, eh, pero te vendo mi curso y
01:21:15vos también vas a poder. Siempre hay
01:21:17algo te que te quieren vender. ¿Cuánto
01:21:18vale el tuyo, Cami? ¿Cómo? ¿Cuánto vale
01:21:21tu curso? Todavía no lo hice hoy. Hoy
01:21:23pensaba eso. ¿Cómo yo podría hacer un
01:21:24curso? ¿De qué? ¿De qué? Mio, de lo que
01:21:26quieras.
01:21:28Perdóname. Puedo hacer cursos de
01:21:30fotografía, puedo hacer cursos de cómo
01:21:33triunfar en redes, puedo lo que quieras.
01:21:35¿Qué quieres? Yo sabes, licenciada en
01:21:37chamullo. Okay.
01:21:40A raíz de este mundo, ¿no?, de de
01:21:42influencers con optimismo y luchar por
01:21:44tus sueños y qué sé yo, empiezan a salir
01:21:46conceptos nuevos, como por ejemplo el de
01:21:48los vision boards. ¿Saben lo que es un
01:21:49vision board? Claramente no. Bueno,
01:21:51perdón. Un visionbard básicamente es eh,
01:21:54me lo imagino, ¿no? Poner en un lugar
01:21:56todo lo que vos pensás que deberías
01:21:57hacer.
01:21:58Todos tu todos tus sueños, todos tus
01:22:00proyectos los pones en un modo de colage
01:22:04y lo que se está haciendo es que a fin
01:22:06de año te proponen que hagas uno para tu
01:22:08próximo año. Entonces, ya partiendo de
01:22:10la premisa de que fin de año es caótico
01:22:12y tortuoso porque tenés que festejar
01:22:15Navidad, Año Nuevo, cena de fin de año
01:22:17con los del trabajo, con tus amigos del
01:22:18colegio, con esto, con lo otro, yo estoy
01:22:20hinchada las pelotas y encima de todo
01:22:21eso me proponés que me ponga a hacer un
01:22:23colage. La [ __ ] madre. Bueno, tranquila,
01:22:25Camila. Eh, aparte hay algo en mí que
01:22:28cree que no voy a ganar, por ejemplo, 30
01:22:31palos verdes, que es un poco mi sueño,
01:22:33por ponerlo en un colage, ¿no? Como que
01:22:34siento que que no ganaste nunca 30 palos
01:22:36verdes. No, Mario, basta de siempre
01:22:38hacer esos comentarios. Nadie de lo que
01:22:39está acá nunca ganaron 30 millones de
01:22:41dólares. No, Mario, solamente vos. No,
01:22:44¿verdad que no? Ni de cerca. No, yo
01:22:46tampoco que
01:22:48me quede claro. No, yo tampoco nunca
01:22:50gané 30 millones de dólares. Después
01:22:52tenemos el merchandising de la vida, el
01:22:54merchandising cotidiano, tazas, cuadros,
01:22:56termos, espejos, velas, ropa, lo que se
01:22:58te ocurra con mensajes del tipo vive,
01:23:01ríe, ama, lucha por tu sueño, respira.
01:23:05El que tiene una sola palabra lo odio.
01:23:06Ay, Dios. Respirá, hijo de [ __ ] Keep
01:23:09calm and lucha por tus sueños.
01:23:13Tal vez prefiero comer vidrio y ver qué
01:23:15pasa. Vidria. Amén. Sin tilde. Eso es
01:23:18increíble también. Eh, ese es amén.
01:23:20Claro. Es
01:23:22y eso aparte a veces vas a hoteles donde
01:23:24están decorados de esa forma y decís,
01:23:25"La [ __ ] madre, cómo me equivoqué de
01:23:27hotel." Claro, porque yo nunca voy a
01:23:30hacer maestro me con el aire los
01:23:31pulmones todo el día. ¿Cómo que voy a
01:23:32exhalar? lo tené que decir. Bueno, por
01:23:34otro lado tenemos a los criptobros, eh,
01:23:37que es como este nuevo modelo de estafa
01:23:38piramidal, ¿no? En el que de repente un
01:23:40sujeto bastante pegado, supuestamente
01:23:43pegado, económicamente hablando, eh, te
01:23:45habla de quereres cumplir tu sueño y
01:23:47tener libertad financiera. Desbloquea tu
01:23:49potencial y súmate este programa de 6
01:23:50meses por de base $800, siempre es de
01:23:53base $800 mensuales para alcanzar tu
01:23:56mejor versión. Despertá el líder que hay
01:23:58en vos para cumplir tus sueños.
01:24:01Hace falta que les diga. No, no, no, no,
01:24:04no. Ni siquiera quiero pensarlo. Esto me
01:24:06parece igual que perdieron mucho lugar.
01:24:08El del golpecito. Eso siguen estando
01:24:11reinan más tiempo. Creo que este le
01:24:12vimos la elacha muy rápido porque tien
01:24:14son muy boludos. Son muy boludos.
01:24:17Yo creo creo que te lo dije a vos,
01:24:18Mario, el otro día, pero fuera del aire,
01:24:20que
01:24:22los modos no los modos de estafa para
01:24:25los tipos en el 2025 son estos sujetos.
01:24:29Y para las mujeres son las nati del
01:24:31tapping, como que es el mismo modelo de
01:24:33estafa piramidal, eh, dividido por
01:24:35género. Okay. Eh, después tenemos
01:24:38también libros de autoayuda. Hay
01:24:39muchísimos libros de autoayuda que
01:24:41aseguran ayudarte a alcanzar tus sueños,
01:24:42pero la verdad es que indagar acá no
01:24:43tiene ningún sentido, teniendo en cuenta
01:24:44que nadie lee, ¿no? Así que esta la
01:24:46pasamos rápido. Y por último tenemos la
01:24:48familia, el sueño de la generación que
01:24:50leen, como diría Karina Olga, el sueño
01:24:53de la familia, porque este tal vez no
01:24:55tiene una implicancia económica, porque
01:24:57no es que me estás queriendo vender algo
01:24:58que yo tengo que poner plata como en el
01:25:00curso del cripto bro, pero sí digamos
01:25:02que nos condiciona bastante la vida a
01:25:04quienes hemos sido criadas bajo bajo la
01:25:05premisa de que nuestro gran sueño debe
01:25:07ser ser mamás.
01:25:10Sí, eso, Cami, en los sueños de Sí,
01:25:13obvio, obvio. Vos no lo tenés porque
01:25:15naciste hombre. La conclusión final es
01:25:17que los sueños son equivalentes a el
01:25:20capitalismo.
01:25:23Y los invito a que reflexionemos. Sí,
01:25:25Cami, sí. Siempre la culpa de todo el
01:25:27capitalismo. Siempre empezó que nada en
01:25:29Smith y están por acá ya. Okay,
01:25:30perfecto. Buenísimo. Sí, sí, sí, sí,
01:25:32Cami. Sí, es verdad. Porque todo termina
01:25:34haciendo cómprate esto, cómprate lo
01:25:35otro. Sí, cumplir los sueños es
01:25:37simplemente comprar y tener plata y
01:25:39gastarla. Es que igual es un gran sueño
01:25:41también tener plata y gastarla. Qué
01:25:43generación horrenda que son. Okay,
01:25:44perfecto. Cada vez me dan más asco.
01:25:46Dale, gracias, Mario. No, de nada. Un
01:25:47beso. Eh, quiero decir que mientras
01:25:50nosotros estamos hablando, retrocedid un
01:25:52poco el tiempo. Está sucediendo esto en
01:25:54la ciudad de Buenos Aires, en donde,
01:25:57para que entiendan, están yendo contra
01:25:58gente del INti. El INti quiere decir,
01:26:00por si no saben los las letras,
01:26:02Instituto Nacional de Tecnología
01:26:04Industrial. Eh, no industrial, sí. Eh, o
01:26:07sea, hay gente que investiga. Vos, por
01:26:08ejemplo, querés hacer eh un auto y le
01:26:12llevas un pedacito, un plástico y ellos
01:26:13te dicen, "Sí, tiene tanto de fósforo,
01:26:16tanto." Después querés hacer un
01:26:18medicamento y el inti te dice, "Bueno,
01:26:21en el que te estás basando tiene un 28%
01:26:24de cloroformato sódico, 30 g de
01:26:27pininfarina y dos de Ford."
01:26:30Eh, hay gente que, por ejemplo, eh hace
01:26:33estudios sobre eh cosas industriales,
01:26:37gente grosa, sí, no entiendo ni grosas,
01:26:39no, ni algunos sí, pero no tanto, pero
01:26:41lo que no entiendo, ¿por qué le mandaría
01:26:42reprimir con la cantidad de policías
01:26:44solo para decir que no sé si lo quieren
01:26:46cerrar o los quieren desplazar o los
01:26:48quieren achicar,
01:26:49lo cual todo el mundo entendería que
01:26:52está bien si te están por achicar tu
01:26:53trabajo, Maya, si vos pensas que está
01:26:55bien o no tu trabajo, que te quejes.
01:26:57Claro, claro, porque es lógico que no es
01:27:00así. No te quejes porque te estamos
01:27:01cerrando esto. Si no están prendiendo
01:27:03fuego nada, si no están sobre la
01:27:06autopista. Es cierto que se quisieron
01:27:07meter en la autopista. Cortar la
01:27:09general.
01:27:10Es importante remarcar que acá si viene
01:27:13el reclamo
01:27:16caracterizado, uno que tuvo
01:27:20una corta una mano sola
01:27:23marchar por la vereda y así ahora ya sin
01:27:26es cierto que si cortan la general paz
01:27:28sería un problemón para un montón de
01:27:29otros trabajadores, pero bueno. Viste
01:27:31que el orden si no me equivoco, es para
01:27:32hacer los que vayan por la vereda, que
01:27:34eso pasa en Ciudad de Buenos Aires
01:27:35también. Sí, el tema es la general Paz
01:27:36no tiene veredas. No, la general la
01:27:38Panamericana es todo de nación, no es de
01:27:40la de la provincia por donde pasa.
01:27:42Claro, pero sin embargo está publicidad
01:27:43de Ciudad de Buenos Aires, por lo que
01:27:45veo, porque le corresponde. Claro,
01:27:48claro. Está bien. Todo lo que pasa en
01:27:50General Paz en todo eso, no no no es de
01:27:52un lado Vicente López, por ejemplo, en
01:27:54el otro lado. Claro, tres carriles de un
01:27:56lado. Tres carriles. Vicente López no
01:27:57tiene nada de la general Paz. Perfecto.
01:27:59No sab me interese poco. Yo también me
01:28:00interesa un poco. Me interesa. Eh, le
01:28:02dieron palo entonces a los del INTI. No,
01:28:04todavía no. Pero dale tiempo, dale dale.
01:28:0620 minutos. Está viejo esto. Actualizas,
01:28:08Mario. Pon en vivo. Eh, a ese creo que
01:28:11que que que
01:28:13lo está pidiendo a gritos, dice el
01:28:14policía que está de este lado. Lo pidió.
01:28:17No, me gustaría un día también ponerme
01:28:19ser tortuga por un día, o sea, estar
01:28:22quiero ver cuánto pesa todo eso. Si pesa
01:28:23mucho. Creo que el escudo ese pesará
01:28:25mucho también. Sí, debe ser, supongo.
01:28:27Sí, sí, sí. Qué triste. Sí. No sé si de
01:28:30los dos lados, pero quiero ver qué se
01:28:32siente porque del lado del otro lado me
01:28:34me habré estado en algún momento, no
01:28:36recuerdo. He estado en marchas en el 82,
01:28:38en 83, como un chico, un nene que que
01:28:41está yendo a intentar hacer algo, pero
01:28:44de este lado nunca estuve del lado de la
01:28:46chuta.
01:28:47Quiero ver con el palo en la mano, ¿no?
01:28:49¿Cómo me pondría incluso?
01:28:52Bueno, bueno,
01:28:54hoy hoy es sueños. Ah, es míos o
01:28:57pesadillas, Mario. En tu caso será
01:28:59pesadillas. En el mío no. No sé. Hay que
01:29:01pegarle alguien con un pano en la cabeza
01:29:03con el escudo. Así también difícil
01:29:04también, ¿eh? No de ser tan fácil. Esta
01:29:05es la otra. Quiero ver si es fácil.
01:29:07¿Cómo hacesado?
01:29:09Lo metés por arriba o pegas con el
01:29:12escudo, lo corrés a lo romano, golpeas,
01:29:15tapás. Buena, buena técnica. Sí.
01:29:18Formación tortuga y ahí se ponen todos.
01:29:20Exacto. Gritarás, ¿viste? Tipo los eh
01:29:23crearía
01:29:25pum lo haría. Sí, sí, sí. This is
01:29:28Esparta, pero diría es Buenos Aires,
01:29:31algo así, no sé. Bueno, perdón, se me
01:29:33fue la mano. Ya vuelvo. Porx,
01:29:36Fiamingo aparece cuando hay carreras
01:29:39como las lluvias de estrellas o las
01:29:40películas buenas, pocas veces pero
01:29:43inolvidables.
01:29:45Ah, bueno, yo antes le tiraba la buena y
01:29:48la presentación se la hacía yo, pero
01:29:49ahora veo que el chupaverga de del
01:29:51locutor, perdón, lo dije en alemán, eh,
01:29:55no lo entendieron. A lo mejor lo
01:29:56entendieron. Bueno, sí, viene, viene el
01:29:59loco lindo, el soñador, el pone buena
01:30:02onda, el familiero, nuestro gran amigo
01:30:04Fabio Flamingo con nosotros.
01:30:07Muy buenos días a todos. Hoy estoy con
01:30:09la remera de Muy linda. Párate un poco,
01:30:10parate. No hables, párate sin hablar.
01:30:12Párate. No, no por el micrófono. Digo,
01:30:15remeraco. Ningo Hulkenberg, me encanta
01:30:18la remera tipo periódico que tiene ya la
01:30:19primera plana del periódico en una
01:30:21remera. ¿Qué ponemos de el trofeo de
01:30:24ayer? Este, creo que un homenaje
01:30:27merecido para esta gran persona que es
01:30:29Nico Hulkemer. Muchos me lo habían
01:30:31tirado por redes. Gracias a Rus Arm que
01:30:32as muchos gracias a Rus Army, una idea
01:30:35de todos los los seguidores. Me che,
01:30:37mañana andándate con la remera de de
01:30:39Hulkenber. Y bueno, hablé con la gente
01:30:41de Rus Army, ellos también le gustaba la
01:30:43idea. Así que bueno, hoy tengo la
01:30:44remera, vamos a sortear la remera.
01:30:46Claro, yo le quiero agradecer que me
01:30:47mandaron, no, me mandaron esta, la otra
01:30:48voy a mostrarla después porque tiene que
01:30:50ver con el con uno de los temas del día.
01:30:53Eh, muchas gracias y también le quiero
01:30:55agradecer porque yo hice un posteo de
01:30:56una ropa que me va a vestir ahora en
01:30:57televisión y ellos me y ellos dijeron
01:31:00que bueno, son gente que hacen remera,
01:31:02¿no? Entonces dije muy bien, así que les
01:31:03agradezco. Ya lo siento. Otra vez
01:31:05emociones de
01:31:08adelante Fabio. Este, bueno, pueden
01:31:10elegir. Vamos a la la remera que
01:31:12sorteamos todos los días lunes. La
01:31:14pregunta va a ser, ¿qué piloto ganó más
01:31:17carrer más grandes premios de Reino
01:31:19Unido? ¿Es fácil? ¿Está corriendo en la
01:31:21actualidad?
01:31:23Eh, sí, sí, es de ese color. Así que
01:31:27contesten en la en la en la cajita de
01:31:29preguntas, no me manden mensaje,
01:31:30contesten en la cajita de preguntas
01:31:32porque vale solamente si es en la
01:31:33cajita, si te responden cajita, porque
01:31:34todos me mandan mensaje. El que me manda
01:31:36mensaje no le doy más el aviso. Así que
01:31:38bueno, el que quiera participar están
01:31:40ganando mucha gente del interior. Hay
01:31:41gente de Lobos que ha ganado, gente de
01:31:43Paraná, así que si quieren este
01:31:45participar en interior, hacerse cargo
01:31:47del envío. Estamos pasando por una
01:31:48situación económica difícil, así que
01:31:50bueno, si se hacen cargo del envío, no
01:31:52nosotros no, ellos también, ellos me dan
01:31:54remera, no hay problema. Así que si se
01:31:56pagan el envío pueden participar y le
01:31:58mandamos la la remera. Bueno,
01:32:00bienvenidos a Silverton. La verdad que
01:32:03gran premio donde empezó todo un 13 de
01:32:05mayo de 1950. Qué gran premio. 500,000
01:32:08personas. La verdad que me pone
01:32:10contento. Récord absoluto. Medio millón
01:32:12de personas durante todo el fin de
01:32:14semana. Ya el jueves. Medio millón de
01:32:17personas durante todo el fin de semana.
01:32:18Y es más, generalmente es viernes,
01:32:20sábado y domingo. Acá empieza la gente a
01:32:21ir el jueves. Tenemos que tener en
01:32:24cuenta que siete equipos de la Fórmula 1
01:32:26están a no más de 100 km del circuito de
01:32:30Sirvest. O sea, que en las gradas hay
01:32:327,000 personas que hacen los autos de
01:32:35Fórmula 1 que estuvieron hinchando por
01:32:36su por sus autos. Toda la gente que está
01:32:39ahí sabe de qué de qué se trata de todo
01:32:41esto. La Fórmula 1, toda gente fanática.
01:32:43Así que me pone muy contento cada vez
01:32:45que hay un premio de de Silverton. Ojalá
01:32:48hubiera tres carreras por año. Este, son
01:32:50muy divertidas, son muy entretenidas. Me
01:32:53encanta el circuito, eh, recta, este,
01:32:56curvas muy rápidas y y todo lo que tiene
01:32:59que tener un los cochos iban afuera y y
01:33:02no están media hora tirado pegándose
01:33:05piña fuerte. Así que eh muy contento
01:33:08cada vez que se realiza una carrera en
01:33:10Silverstot y es donde nació todo hace 75
01:33:12años.
01:33:14Fórmula es el el circuito más viejo que
01:33:16todavía se usa en la Fórmula 1. Es
01:33:18anterior a Mónaco. Hasta Monza. Hasta
01:33:19Monza. Hasta Mónaco y Espa. Eh, son los
01:33:22lo en el primer año estaba Se corrió en
01:33:26en Mónaco, se corrió en este en
01:33:28Silverstone y se corrió en Espaos
01:33:32cercanos. Nunca fui a Silverstone. Es
01:33:33cerca de Londres, ¿no? Está está alejado
01:33:36de Londres. Sí.
01:33:37Eh, es eh lo bueno que están hay siete
01:33:40fábricas que están muy cerca de muy
01:33:43cerca de ahí y pero incluso el pin todas
01:33:45están allá están en hay una Silver en
01:33:47Silverton está Aston Martin enfrente. Si
01:33:50no entrás al circuito entrás a a Aston
01:33:53Martin. Así que
01:33:55McLaren, los únicos que no están son
01:33:58Maranelo. En Maranelo está Ferrari, está
01:34:00el equipo Sauer que tiene sede en Suiza
01:34:03y después está el equipo Red Bull Racing
01:34:05que está también en Italia.
01:34:07Los demás están Red Bull está en Italia,
01:34:08no está en Londres, en Inglaterra, no.
01:34:10Red Bull Racing porque era Minardi.
01:34:11Minardi cuando vendió en Faenza, cuando
01:34:14vendió Minardi le les obligó a que no
01:34:17vendieran la factoría y que seguían
01:34:19manteniendo los mismos empleados. Por
01:34:20eso siguen haciendo los autos en Faenza
01:34:24ahí cerca de Monza. La idea es llevar
01:34:26todo para Estados Unidos, pero para
01:34:28Inglaterra, pero bueno, eh es un
01:34:30compromiso que tiene con la gente de
01:34:32Minardi y no lo pueden romper. Así que
01:34:34bueno, gran carrera. Vamos a empezar
01:34:36como siempre con Franco Colapinto. Había
01:34:38empezado bien lo que él pedía que tener
01:34:40un viernes tranquilo con el auto que le
01:34:42responda. La verdad que en el primer
01:34:44entrenamiento ya estaba contento con el
01:34:47auto dentro de todas las posibilidades,
01:34:50por supuesto, pero no eran esos viernes
01:34:52que eran imposibles para para Franco.
01:34:55Siempre fue desde la primera práctica
01:34:58más rápido que su compañero de equipo.
01:35:00En la práctica 1 terminó 16 con un
01:35:02tiempo de 1280. su compañero de equipo
01:35:05Gasli terminó 1283, así que haciéndole
01:35:07una diferencia de tres décimas en la
01:35:09práctica uno. En la práctica dos, cuando
01:35:12sale a hacer el tiempo, le sale una
01:35:13bandera amarilla, así que no lo pudo
01:35:15mejorar, pero igual Franco estuvo a una
01:35:17décima, o sea, que termina el el en la
01:35:20práctica dos termina una décima de Gasli
01:35:22y vamos a la práctica tres, que es la
01:35:24que se realiza el día sábado antes de la
01:35:26clasificación y Franco otra vez había
01:35:28terminado 18 con un tiempo de 1275
01:35:31y Gasli había terminado con un tiempo de
01:35:331278. Estaba 2 décimas y media más
01:35:35rápido que Gasli, lo que hacía suponer
01:35:38que se venían este una buena
01:35:40clasificación este de Franco. Vamos a la
01:35:44clasificación. Cuando se hace la
01:35:45clasificación, la primera vuelta que da
01:35:48en clasificación la hace más rápido que
01:35:50Gasli. es más rápido que su compañero de
01:35:52equipo por 52 milésimas, no más que eso.
01:35:56Sigue en pista después de dar esa vuelta
01:35:58rápida, en frío, una vuelta cuando va a
01:36:00dar la segunda vuelta al pedo,
01:36:01totalmente una vuelta al pedo porque no
01:36:03venía más rápido, no venía más rápido
01:36:05que la vuelta anterior.
01:36:08Pasa esto en la en la curva antes de
01:36:10entrar a a la recta principal. Cuando
01:36:12vas manejando esos autos, cuando pisas
01:36:15el piano y apenito lo del verde, la
01:36:17pintura es lisa. Imagínense la la la
01:36:19pintura de la la la la sintética esa que
01:36:22Bueno, así es el piso ese. Entonces,
01:36:24cuando vos salís de ahí, que vení al
01:36:26palo, no le das mucha potencia. Tienes
01:36:28que regular mucho el acelerador para que
01:36:30no muerda mucho, porque si muerde mucho
01:36:31no muerde sobre nada y tiende a girarse.
01:36:34Hay que tener un pie de corredor para
01:36:35hacer eso, ¿no? Y la verdad que esto ha
01:36:39de Colapinto, 100% culpa de Colapinto,
01:36:42no venía mejorando, venía mejorando
01:36:44milésimas o el mismo tiempo en el último
01:36:46sector. No lo no le ibas a ganar y vos
01:36:48sabías que Gasli estaba atrás de él.
01:36:50Gasli sale con gomas nuevas en la otra
01:36:53en la otra tanda en en esta misma Q1 y
01:36:55hace ocho décimas más rápido al pedo.
01:36:57100% culpa de Franco, no lo tenía que
01:37:00haber hecho. No se queda el auto, no lo
01:37:01puede volver a arrancar. No, por eso no
01:37:02puedes seguir con la No, no, no, no lo
01:37:04no. Estaba todo destrozado el auto,
01:37:06entonces no la fía directamente dice,
01:37:07"Dejalo parado ahí, no seas porque vas a
01:37:09ensuciar toda la pista." Aparte estaba
01:37:10se veía que estaba todo estartalado, que
01:37:12la parte de atrás este estaba rota, no
01:37:14lo iban a poder solucionar en 5 minutos.
01:37:16Así que lo y por qué se le destroza por
01:37:19las piedras, porque es como Sí, no le
01:37:20pega, le pega, le pega, pega el muro de
01:37:22contención, pegación con la parte
01:37:25trasera y y el auto no estaba en
01:37:27condiciones para seguir. Igual va de
01:37:29vuelta estos autos a veces saltando el
01:37:30pianito no más ya se rompe, se rompen el
01:37:32piso y perdés 30 puntos de carga y te
01:37:34caga la te caga la carrera. Así que bien
01:37:37por Franco. Creo que iba a tener un buen
01:37:40fin de semana. Era lo que estaba
01:37:42haciendo falta para Franco, pero se
01:37:43equivoca, se equivoca y es 100% culpa de
01:37:46él. Tenía otra oportunidad. Después el
01:37:48compañero de equipo Gali pasa [ __ ] la
01:37:51Q1, queda de 15to a a tres milésimas de
01:37:54quedar afuera. O sea, que Franco esa la
01:37:56hubiera podido pasar. Y en la otra, en
01:37:59la Q2 también, Gazli la pasa por nada,
01:38:02por pocas milésimas a la a la Q3 que
01:38:05después termina. Galió mucho el auto.
01:38:06Gal nunca se Es muy raro que lo que el
01:38:08que choque, es raro que haga trompos.
01:38:11ese tampoco es uno de los que está
01:38:12delante, no es uno siempre más del
01:38:14medio, pero no, yo siempre digo que
01:38:15tiene que estar a tres décimas de de de
01:38:17Gasli porque es el primer año. El año
01:38:18que viene no voy a decir que esté a tres
01:38:19décimas de Gasli. Ganale a Gasli. Le vas
01:38:21a tener que ganar porque si no ándate al
01:38:23turismo carretera. No sé si hay año que
01:38:24viene para este, así que la verdad que
01:38:29el error de del día sábado es 100%, él
01:38:31no tenía sentido de hacer de haber
01:38:33exigido el auto en esa última curva
01:38:35porque no iba a mejorar el no iba a
01:38:37mejorar el auto. Para terminar con el
01:38:38tema con la pinto, eh después no sale
01:38:41porque cuando llega el día de la carrera
01:38:43él tiene que salir desde boxes y no no
01:38:44pasan los cambios. No sale de boxes y al
01:38:47otro día sale de boxes. ¿Por qué sale de
01:38:48boxes? Porque romple el parque cerrado.
01:38:50Estos autos como terminan la
01:38:51clasificación, así como termina la
01:38:52clasificación, lo precintan todo, lo
01:38:54cierran, lo cierran con una lona y lo
01:38:56presintan. No puedes tocar el auto. No
01:38:58lo puedes tocar el auto, ¿eh? Franco
01:39:01como rompe el parque cerrado, aprovecha
01:39:03como sale último, le cambian el MGUK, el
01:39:06MGH, el compresor, el el este el motor
01:39:09de combustión que ya lo tenían que lo
01:39:11tenían que cambiar en la próxima carrera
01:39:13así, porque si vos cuando cambias ya ya
01:39:16cambiaste más de cuatro motores, perdés
01:39:1810 posiciones. Entonces, ya como estaba
01:39:1920, cambiaron, aprovecharon a cambiar
01:39:22todo y queda este la larga desde boxe
01:39:25por romper el parque cerrado. Ahí da la
01:39:27vuelta previa, eh, con gomas de de de
01:39:30lluvia. Entra al box, le pone, aparte le
01:39:32habían puesto gomas duras, una locura
01:39:34que son un garrotas gomas son desastre.
01:39:37Ya ahí no sé cuánto hubiera durado
01:39:39porque estaba la pista mojada y ahí
01:39:41cuando está entrando se siente un crack
01:39:43en la caja en la caja de cambio, en
01:39:44segunda no lo pudo sacar y bueno, se
01:39:46terminó la carrera ahí antes de empezar.
01:39:48Esa falla sí 100% del equipo. Cambiaron
01:39:51todo y no cambiaron la caja o no sé cuál
01:39:52no dijeron cuál fue el problema. Fabio,
01:39:55para un paracaidista de la Fórmula 1
01:39:57como yo, que no tiene ni idea, ¿qué tan
01:39:59común o extraordinario es lo que le pasó
01:40:01a Franco de no poder arrancar el auto
01:40:03cuando empieza la carrera? No, es un
01:40:04tema, un tema mecánico eso. Pero sucede,
01:40:07es habitual, no debería pasar. Si
01:40:09cambias todo, tenías que haber cambiado
01:40:10la caja. Entiendo que también la caja la
01:40:12habrán cambiado. No sé cuál es el
01:40:13problema. No dijeron. Cuando no dicen el
01:40:15problema porque es una [ __ ] de ellos,
01:40:16seguramente. Había uno, había uno que
01:40:19con un frasquito de aceite dije, "¿Qué
01:40:20le pasó? la caja y me lo dijo, "Uh, para
01:40:24nosotros que el auto se quede sin
01:40:25batería es como ridículo, pero quizás
01:40:27ahí ti porque habían cambiado todo, la
01:40:30centralita, la batería, habían estaba
01:40:32todo todo nuevo. Seguramente no habrán
01:40:34cambiado la caja, algún quilombo habrán
01:40:35tenido, generalmente cuando se acará no
01:40:37lo no lo Y para terminar terminar con la
01:40:39Pinto, eh rumores de que están hablando
01:40:41con Botas para reemplazarlo. Sí,
01:40:43pregunta esa también que me hicieron
01:40:44durante todo el fin de semana. Yo hasta
01:40:46que no lo escuché a Toto Gold di, no le
01:40:47den bola, eh, fake news, a veces corren
01:40:50mucho, hay que llenar de noticias los
01:40:51medios, los medios que hablan de
01:40:53automovilismo. Pero lo que me llamó la
01:40:55atención que la Fórmula 1 lo posteó
01:40:58también que había un interés de le
01:40:59hicieron una nota y posteó esa nota
01:41:02también la pusieron, la pusieron en
01:41:03Twitter, en Twitter la bajaron esa nota
01:41:05y después cambiaron el título de la
01:41:06nota. Sí. Es como digamos es como es
01:41:09como el fútbol, tienen que hablar con
01:41:11Mercedes para pedirle al corredor, ¿no?
01:41:13Sí, sí, sí tiene que hablar, pero no
01:41:15pensaba que me ibas a decir que es esas
01:41:17noticias, ¿viste? Cuando los promotores
01:41:19de los jugadores empiezan a hablar con
01:41:20los periodistas, tira esta, tira esta.
01:41:22Para mí se trataba de eso. Ahora, lo que
01:41:24me llama la atención que también se lo
01:41:25preguntaron a Toto Wolf y Toto Wolf
01:41:27dijo, "Sí, que había un claro interés de
01:41:30Briatore de del equipo, pero bueno, las
01:41:33reuniones son constantes porque Alpini
01:41:35el año que viene va va a correr con los
01:41:36motores Mercedes. Yo no creo que Toto se
01:41:39preste a este tipo de declaraciones,
01:41:41pero tampoco creo que hace poco, hace
01:41:43dos días, Franco, fíjate como cuando
01:41:45habla mira hacia hacia la derecha.
01:41:47¿Sabes por qué? Está mostrando la está
01:41:49mostrando la empresa de
01:41:50telecomunicaciones que tiene la gorra.
01:41:52Ah, todo el fin de semana.
01:41:56Nunca miró de frente. Nunca miró de
01:41:58frente. Siempre mirando así, mirando
01:41:59así, mostrando la empresa de es la
01:42:01empresa de de Slim. Iba a mandar un
01:42:03saludo al ingeniero. Yo también le mando
01:42:05un saludo al ingeniero Slim. Sí, pero si
01:42:07me ve mi saludo fue con cariño y
01:42:10aprecio, pero por sobre todas las cosas
01:42:12respeto, ingeniero. Es nuevo sponsor,
01:42:14¿no? Sí, es nuevo sponsor. Yo creo que
01:42:16Franco va a correr hasta fin de año.
01:42:17Ahora, ¿por qué se presta esto, Franco?
01:42:19Este Toto Wall, la verdad no lo sé. Si
01:42:22lo quieren apurar para meterlo a a botas
01:42:25en el equipo Cadilacas para apure porque
01:42:27ah es muy muy vivo. Este este Botas
01:42:30estuvo haciendo una unos videos ahí con
01:42:33un auto Cádila como diciendo, "Ay, una
01:42:35butaca vacía. Estás quitando noticias,
01:42:37hay muchas noticias sobre botas, dónde
01:42:39va a correr o dónde va a correr. Yo sigo
01:42:41pensando que Franco va a correr hasta
01:42:43fin de año, así que estén tranquilos.
01:42:45Esa es mi opinión, no es es una
01:42:46información, pero sí tengo que hablar
01:42:48porque Toto Bol dijo que había interés.
01:42:50La carrera tiene el gusto no solo de ser
01:42:53una pista hermosa,
01:42:55larga, todo, sino que tiene ese encanto
01:42:57de las islas británicas que es el clima.
01:43:01No tiene esa la carrera tuvo lluvia,
01:43:04sol, neblina, eh de de todo un poco. Sí,
01:43:08ahí acá vamos a la carrera. gran
01:43:10clasificación, déjame hablar de la gran
01:43:12clasificación de Max Verta en el día
01:43:14sábado. Este tenía el auto totalmente
01:43:17descargado, que lo es que le permite le
01:43:19permite ir rápidos en la recta, pero lo
01:43:21pena un poco en en las curvas y se notó
01:43:24eso y hizo un tiempo de de otro planeta.
01:43:26Felicitaciones a Max, pero sabíamos que
01:43:28no le iba a durar mucho como venía el
01:43:30equipo el equipo McLaren con los dos
01:43:32autos atrás. Eh, se largó con con
01:43:35neumáticos intermedios. Algunos se
01:43:36arriesgaron ahí a Lizos en la vuelta en
01:43:38la vuelta previa, pero no le fue tan
01:43:40bien. Ahí vimos como Max lo pudo
01:43:42aguantar. Creo que fueron 12 vueltas en
01:43:44la vuelta 12 creo que lo pasa mucho,
01:43:46mucho no lo duró. Ahí tenemos una una
01:43:49piña de esa fue la de Ocón contra Lon.
01:43:52Los Owon que corre afuera. Ahí viene el
01:43:53Virtual Safety Car y bueno, gran carrera
01:43:57los McLaren impalabren otra vez este muy
01:44:01rápidos, inalcanzable para para Max. no
01:44:04le pudo seguir el ritmo. Eh, después el
01:44:07el equipo Mercedes se equivocó y lo
01:44:09mandó a Russel con más a los dos a los
01:44:12dos autos. Me llamó la eh Ferrari
01:44:14desdobla muy bien desdobla la táctica y
01:44:17mandan uno a goma lisa y otro lo dejaron
01:44:20a Hamilton con goma intermedia, pero el
01:44:22equipo Mercedon
01:44:24con los dos autos. La verdad que mal el
01:44:26equipo Merced
01:44:29en la vuelta 8o nu se Ahí tenemos mira
01:44:32vuelta ocho se larga un Mira lo que en
01:44:34esa curva está están andando así no mira
01:44:36así lo va a pasar mir lo que va a pasar
01:44:39acá esto cuando lo pasa no sí en la otra
01:44:41la puesta ahí ya no lo podía sostener
01:44:43más con DRS ahí habían habilitado el DRS
01:44:45pero cuando llega la recta llega ante
01:44:48una lluvia tremenda, terrible cuando
01:44:50entran en la recta vemos allá allá
01:44:52estaba mira ahí estaba
01:44:54Eso, sí, sí, sí. En la vuelta 10 cre
01:44:56fueron. Fueron. Ahí está en la vuelta
01:44:5711. Ahí está. No, increíble. De sol,
01:45:00había solt tremendo. De golpe se larga
01:45:04la lluvia y bueno, van todos a boxes en
01:45:06la en la vuelta 11 a cambiar este por
01:45:09neumáticos de lluvia porque ya era
01:45:11terrible la la lluvia que había. van
01:45:13todos a neumático intermedio. Los que
01:45:16estaban con neumáticos este lisos se
01:45:18fueron afuera como este Bortoleto se
01:45:21pegó una piña. Después Haard cuando
01:45:23cuando reanuda Hajar le ahí fíjate que
01:45:25todos anduvieron por afuera. Mira ahí
01:45:27también Max se fue afuera cuando logra
01:45:29recuperar el segundo puesto Norris en
01:45:32realidad le gana la posición ahí y
01:45:34después la pierde en boxes cuando van
01:45:36todos a cambiar gomas en la en la 12 y
01:45:39ahí fíjate pierde otra vez el lugar.
01:45:41Lando habrá dicho otra vez lo tengo que
01:45:43pasar este muchacho. Y bueno, después
01:45:45viene el incidente. Mira, mira cómo
01:45:46estaba la pista. Mira, todos seguían.
01:45:48Parece que estuviese moviendo un
01:45:49compilado de carreras de Silverton.
01:45:52Una sola. Es verdad. Ahí es cuando la
01:45:53paran, ¿no? Es una sola carrera. Sí.
01:45:55Después no la pararon, pero se metió el
01:45:57safety car, lo cual este se eliminaron
01:45:59todas las diferencias. Ahí está. Está el
01:46:01safety car en la vuelta. Están yendo a
01:46:03340 km porh sobre correr, viejo. Claro.
01:46:07Y ahí bueno, se ahí fue cuando este
01:46:10después se hace una linda carrera,
01:46:12empieza a secarse, paró de llover,
01:46:13empieza a secarse el piso, después sale
01:46:16el sol, se calienta la pista, sale el
01:46:17sol, se calienta la pista. Ahora, ¿qué
01:46:19hacemos? Tenemos cambiado otra vez
01:46:21cubierto el encanto británico. El
01:46:22encanto británico y después hay una una
01:46:25parte que entra el safety car otra vez y
01:46:27bueno, hay una penalización para Piastri
01:46:29que venía primero, segundo venía segundo
01:46:32venía Maxi, tercero venía Lando y bueno,
01:46:35hace una maniobra que fue penalizada la
01:46:39de Piastri. Acá cuando se pega Haard
01:46:41después de esto entra el safety car.
01:46:43Mira, lo destrozó el auto. Este hizo
01:46:46pelota lo hizo pelota. Sí, lo lo
01:46:48destrozó el auto y ahí entra el
01:46:49cevisticar y es donde se produce el la
01:46:52falta de Piastri que le dan 10 segundos
01:46:54por frenar este con conducta peligrosa o
01:46:57no me acuerdo cuál era bien el término y
01:46:59y le dan 10. Ahí está, mira, frena de
01:47:01golpe y Max casi se lo lleva puesto por
01:47:04por esa situación le dan 10 segundos,
01:47:07eh, así que la cumple la penalización
01:47:09cuando entra. A mí me gusta cuando el
01:47:10Fórmula 1 se comporta como en calle y
01:47:12donde el tipo pase ves que le levanta la
01:47:13man la concha de tu hermana boludo.
01:47:15Berstapen puede exagerar para que le den
01:47:17la penalización o sea
01:47:20pero no igual ahí te botonean todo
01:47:22igualmente por decir que hizo eso me
01:47:26tiene podrido. Mira que empecé a ver
01:47:27este año, pero es como que se tiran y
01:47:29dan vueltas como en el fútbol o ahí
01:47:31reanudan, ahí reanudan, ahí frena de
01:47:33golpe. Lo que pasa que hay telemetría y
01:47:36ejerció un frenado de 52 este bar. Sí.
01:47:39que no era lógico para esa para ese
01:47:41momento. El el safety car ya se había
01:47:44retirado, no se puede frenar cuando se
01:47:45retira el safety car y pasó de 250 desde
01:47:49220 km 52 kilómetros, con lo cual le
01:47:52valió. No sé si si es británico, si no
01:47:55es británico, los que piensen eso no lo
01:47:57voy a jugar cl porque gracias a eso
01:47:59termina ganando un británico. Termina
01:48:00ganando un británico. Eh, lo mismo hizo
01:48:03Russel en Canadá y no lo penalizaron,
01:48:05pero bueno, era situación distinta. Así
01:48:06que bueno, siguió la carrera. Después
01:48:08Lando adelante imparable, los dos
01:48:10McLaren lo siguió desde atrás, pero no
01:48:13pudo no lo pudo descontar, estaba a 5 o
01:48:15se segundos. Y bueno, lo bueno, lo lindo
01:48:18de esto que Hulkenberg que venía atrás
01:48:20se puede saliendo puesto, el último
01:48:22puesto 19 atrás de Franco salía, pero
01:48:25estaba en la pista Franco estaba dentro,
01:48:26así que salió último y terminó tercero
01:48:29haciendo dos buenas paradas. paró en la
01:48:30vuelta 9 y en la 42 con intermedios pasó
01:48:33a los medios y lo pudo sostener a a
01:48:36pilotos como como Hamilton que no llegó
01:48:40al podio, venía con 11 podios
01:48:42consecutivos y no pudo no no pudo llegar
01:48:44al al podio número 12 de su carrera
01:48:48consecutivo. Así que la carrera la ganó
01:48:51los dos McLaren, la ganó este son el que
01:48:54ganó por primera vez, ¿no? Sí, la
01:48:56carrera. ¿Cuántas carreras corrió
01:48:59Jurkenberg?
01:49:0023 es la primera vez que la primera vez
01:49:02que se sube es un podio que lo festejó
01:49:05toda la Fórmula 1. En todos los
01:49:06comentarios yo iba leyendo y quiero
01:49:07agradecer contaba quiero agradecer más
01:49:11los pilotos de McLaren ahí que no no le
01:49:13tiraron el champán, creo que se merecía
01:49:14mucho más
01:49:16no cuando subió Tonell y lo bañaron el
01:49:19champag cuando siempre que sea ese tipo
01:49:20de situaciones lo corrieron pero toda la
01:49:23fórmula uno está contento. Todos los
01:49:25directores de equipos lo nombraron a
01:49:27Nico Hulken, persona muy muy querida en
01:49:29la Fórmula 1, que nunca tuvo conflictos
01:49:31con nadie y me pone muy contento por
01:49:33Nico. Fabio, ¿y qué va a pasar con
01:49:35Materspen? Ahí tiene, ahí tiene.
01:49:39Hac la pregunta otra vez. ¿Qué va a
01:49:41pasar con Max Berstappen? Aprendan. Eh,
01:49:44para mí Max Berstapen no termina el año
01:49:46en Red Bull. Sí, para mí no. Para mí se
01:49:49va a Mercedes. Para mí no, no. Se se
01:49:52confirma. va a terminar el año. Si vos
01:49:54lo escuchás declaraciones de Max
01:49:55Bertampeen, dijo que va a terminar su
01:49:57tiene contrato hasta el 28 Max Berten y
01:50:00él siempre manifestó que está contento
01:50:02correr en Red Bull, pero bueno, hay una
01:50:05fuga de cerebros de Red Bull, ya se fue
01:50:06Adrián Niw, se fue Marshall, se fue a
01:50:08McLaren y el McLaren está andando bien
01:50:10hace dos años desde que se fue Marshall
01:50:12el ingreso. Jonathan Wingly está en
01:50:14Sauber. Fíjate, eso no es casualidad,
01:50:16que era un este director de de Red Bull
01:50:20y está teniendo resultados en SA, que el
01:50:22año pasado SA el peor equipo, sabe que
01:50:25hay cambio de motores el año que viene,
01:50:26lo perdió a Onda, el año que viene van a
01:50:28correr con Ford Power Point, ¿eh? y sabe
01:50:32que no no van a andar bien, así yo creo
01:50:34que que no estaba bien pago porque 52
01:50:38millones de dólares al año. No, no por
01:50:40el pago no es no no pero
01:50:44sabe que a vi de sueldo nada después
01:50:46ganan más plantas más. Sí, que yo creo
01:50:48que que antes de fin de año se anuncia
01:50:51este su paso o a Aston Martin, que
01:50:54tampoco lo descarto, a Mercedes.
01:50:58Este es el casco de plomo
01:51:02para vos, Mercedes. Ben, para vos, Toto.
01:51:08Que hasta ellos se quejaron. No hicimos
01:51:09eh no hicimos estrategias desdobladas,
01:51:11le pusimos a a Rasel, lo mandaron dos
01:51:13veces a a Boxi, le pusieron gomas duras
01:51:16las dos veces y la primera se
01:51:17equivocaron Ras cuando le pusieron la
01:51:19segunda vez este gomas duras dice no me
01:51:21voy a matar tan loco. Y lo reconoció
01:51:23Toto Golf, así que para que mejore Toto
01:51:26Wolf y Mercedes tienen el casco de plom
01:51:28cuando cumplieron no sé, no sé, 1000
01:51:31carreras, no sé cuánto también festejab
01:51:33en Silverton con esa gorra y también le
01:51:34fue mal es la gorra. La gorra te hace
01:51:37pensar mal. La gorra piedra.
01:51:40Este es el casco de oro.
01:51:44Tercer casco de oro para Nico.
01:51:48Los seen. Ahí está. Grande Nico Hulkber.
01:51:51Y ya le había dado dos cascos de oro,
01:51:53así que merecido. Creo que nadie lo va a
01:51:55discutir esto. Casco de oro para Nico
01:51:57Hulken. Sí. Vamos. Este tipo ya estaba
01:52:00de comentarista en en las carreras. Ya
01:52:02se había retirado casi. ¿Qué edad tiene?
01:52:0437. Mira, parece 52. No, hecho [ __ ]
01:52:08[ __ ] Esos que corren, hacen de todo
01:52:09estos tipos. Este reemplazó a a
01:52:12Schumacher, ¿se acuerdan? Al hijo de
01:52:13Schumacher que que no no a Ralpho, a el
01:52:18hijo, no me acuerdo. El otro yumaje, el
01:52:20otro yumaje que chocaba, que rompía
01:52:22auto, ja, todos se quejaban, mira, vino,
01:52:24sumó puntos y ahí está, ahí lo tenés. Y
01:52:26lo llamaron en Audi para que sume puntos
01:52:28y desarrollar el auto. Felicitaciones
01:52:30Hulkenberg. Gracias Fabio, gracias a la
01:52:32gente de Rusarmi, pero sobre todo
01:52:34gracias a todos, pero también nosotros
01:52:37porque nos gusta comer, nos gusta su
01:52:38crema pastelera, nos gusta comer harina
01:52:41los lunes a la mañana cuando llegamos
01:52:43todo el mundo lo disfruta. Vemos que
01:52:44están todos contentos. Hasta Juan hoy
01:52:47llegó y dijo, "Están todos reunidos
01:52:48porque claro, porque tenemos cuánta
01:52:49gente que hay aquí porque tenemos budes.
01:52:52Nos trajeron budín incluso en el día de
01:52:54hoy palmerita, los alfajorcitos de
01:52:56maicena chiquitísimo.
01:53:00Sí, los alfajorcitos de maicena. Yo pedí
01:53:02dos porciones porque una se la lleva
01:53:04Mario para Valentina, entonces nosotros
01:53:06no podemos disfrutar. Entonces, mandame
01:53:07dos porciones de alfajorcito de maicena.
01:53:10Ah, porque yo el otro día vi que se
01:53:11estaban comiendo y dije, se están
01:53:12comiendo la comida de mi hijo. No, la
01:53:14Valentina no se toca. No, la Valentina
01:53:16no se toca. Perfecto. Así que gracias
01:53:17para lo pueden ver en su página de
01:53:20Instagram. Síganlos ahí. Eh, hacen de
01:53:22tod Catherine, hacen servicios para
01:53:24donde quieran y la verdad que la es
01:53:26impecable. Hacen son frescos, ricos,
01:53:29[Música]
01:53:30todo.
01:53:32Las mejores palmeritas del país. Boca,
01:53:34sin duda. Gracias. Gracias Fabio.
01:53:35Gracias a usted
01:53:38algunos hacen secciones de cocina.
01:53:40Nosotros trajimos a Caparroz, un tipo
01:53:43que no te va a enseñar a cocinar, pero
01:53:45sí a discutir sobre un alfajor durante
01:53:4715 minutos.
01:53:50Eh, estaba discutiendo Virginia y Juan
01:53:54Caparroz porque lo cuento rápidamente.
01:53:56Virginia dice que con educante el dulce
01:54:00leche se hace mejor y él dice que no,
01:54:01que casualmente se azúcar y estaban
01:54:03discutiendo eso y pero eso igual es una
01:54:05obviedad birme extraña. Bueno, bueno,
01:54:07era algo que estaban discutiendo, pero
01:54:08estamos que estaban discutiendo los
01:54:09gritos, ¿no? Bueno, pero dos más dos
01:54:13no basta de gritar eductorante, no tiene
01:54:15sentido.
01:54:17Tevia
01:54:19eh el sueño de Elias Hope, no no sé
01:54:22tropano. ¿Por dónde vas Elias Hope, sí,
01:54:24no? Yo pensaba el fin de semana, yo
01:54:26tengo toda la semana que va a ver los
01:54:27temas de cada día, entonces me fijo
01:54:28sueños, dije, "Che, ¿qué puede ver con
01:54:30sueño?" Si no no nunca les pasó que
01:54:31están pensando mucho en algo, algo que
01:54:32no les sale y quizás lo ven en un sueño
01:54:35y lo tienen que hacer realidad después,
01:54:36pero no el hecho de ellos siempre ser
01:54:37cantante. Bueno, yo un día estaba soñé
01:54:40que estaba en la radio, pero alguien me
01:54:42estaba viendo por una computadora y
01:54:43dije, "Radio, computadoras y ahí nació
01:54:47el streaming." ¿Nunca les pasó algo así?
01:54:49Ah, okay. Una idea de un sueño. Claro,
01:54:51algo así. Pero que venís persiguiendo de
01:54:53antes, no es que de la nada, no como
01:54:54viniendo persiguiendo de antes. Claro,
01:54:55vos venís pensando mucho, no sé,
01:54:57suponete, ¿no? Tenés que fabricar test
01:54:59papas de harina. Papa de harina. Y un
01:55:00día soñá con ñokis. Claro, va por ahí.
01:55:02Exacto. Respuestas a través de los
01:55:03sueños. Claro. Esto esto le pasó a Elías
01:55:06Ho. Elías Ho era un inventor estoniense
01:55:08del siglo del siglo XIX, así que estaba
01:55:11buscando cosas. El tipo quería hacer la
01:55:12máquina de coser. La ubican la máquina
01:55:14de coser. Claro. Laer. Exactamente. Sí.
01:55:16Pedal. Y no encontraba. Había algo que
01:55:18le faltaba. Algo que le faltaba.
01:55:20Entonces él estaba pensando en esto.
01:55:21Chill. Lo tuvo que hacer, lo tuvo que
01:55:22vender. Se va a dormir pesadilla. En la
01:55:25pesadilla lo agarra una tribu. Epa. Lo
01:55:27captura una tribu que tiene unas lanzas
01:55:29las tribus. Sí, claro. Una
01:55:31particularidad la lanza. La punta tenía
01:55:32un agujero.
01:55:34¿Cómo son la máquina de coser? Con algo
01:55:36para pasar el hilo por el agujero.
01:55:37Exactamente. Entonces él a través del
01:55:39sueño descubrió que si él ponía un hilo
01:55:42a través de la aguja podía ser la
01:55:44máquina de coser, lo cual
01:55:47y para cerrar porque la vez es una
01:55:48historia cortita y tengo una más también
01:55:50de de Frankenstein para después. Eh, qué
01:55:52increíble como uno estás prciendo,
01:55:53¿dónde está ese disparador en el cerebro
01:55:54de decir esto? Hay gente que que ve que
01:55:57ve más allá. Es como no no no sé, pero
01:56:00es una buena pregunta la que te haces,
01:56:02pero si uno está buscando la máquina de
01:56:04coser y ven en un sueño que le que le
01:56:06estáando con cosas, te quedas en
01:56:07cualquier cosa, ¿no? En decir, claro, en
01:56:09vez de ponerle el hilo atrás, como
01:56:11tienen todas las agujas, se lo pongo
01:56:12delante. Entonces, cada vez que la aguja
01:56:13baje y enganche uno de abajo, Claro.
01:56:16Cose. Claro. Y así hizo la máquina de
01:56:19coser. Increíble. Soñó que lo capturó
01:56:22una tribu, pero es como cuando Edison se
01:56:24dio cuenta que podía grabar en en un
01:56:26coso de cera. Ah, estaba hablando una
01:56:29lata, le vibró y dijo, "Estas
01:56:31vibraciones tendrá que ver con mi voz,
01:56:33si lo puedo pasar algo." Y dijo, "En
01:56:34cera" y dijo, "Y después que sea al
01:56:37revés, uno a lo mejor no piensa así."
01:56:39No, no, no. Es algo que es algo en el
01:56:42inconsciente calculo yo. No, no, no soy
01:56:43un experto en el tema, pero debe ser
01:56:44algo que la tenés la respuesta
01:56:46simplemente no te sale. ¿Por qué te
01:56:46poner a hablar en una en una lata así? a
01:56:48tus amigos, no decís, "Ah, está
01:56:51vibrando." ¿Y por qué vibra si estoy
01:56:53hablando? Hay algo que lo empuja. No, no
01:56:56te no te detenes a pensarlo. Te quedas
01:56:59en la estupidez. Obvio. Claro, pero es
01:57:00lo mismo que decías vos del ejemplo del
01:57:01streaming, ¿no? Suponete que quizás te
01:57:03pasó que
01:57:04Claro, eso para gente muy muy capaz,
01:57:06pero es como dec algo nuevo para la
01:57:08radio, así que podemos hacer y un día te
01:57:09vas a dormir y te das cuenta que te
01:57:11capta una tribu y ro dije, claro. Y
01:57:14decí, "Wow, teles." Y ese es el el sueño
01:57:17de Elía Ho, así como también El es el
01:57:20que empieza es el que patenta el sistema
01:57:22de de neado Claro. De la máquina de
01:57:24cosar así que que penetra, sale porque
01:57:26la automatización es de Singer. Claro,
01:57:28exactamente. Pero lo que es coser con la
01:57:30el agujero en la punta, como decís vos,
01:57:32es de Elia H. Así también le pasó a Mary
01:57:34Sheley, la escritora. La escritora.
01:57:37Exactamente. Marele en el año 1816.
01:57:39Mucho Chile. Gracias. Eh, bueno, hace
01:57:42mucho, mucho tiempo estaba en un
01:57:43campamento con varios amigos y
01:57:46contándose historias de terror y demás.
01:57:48Y Mari quería tener una historia para
01:57:49contar. Lo mismo, esta búsqueda de
01:57:50alguien de decir, "Che, yo me dedico a
01:57:52esto, quiero hacer esto y no encontraba
01:57:54una historia, ¿viste? No, no, el
01:57:55costado. Entonces van a una especie de
01:57:56campamento donde cada uno cuente una
01:57:58especie de historia de terror en Texas.
01:58:01No, no, no. Justamente esto fue en
01:58:03Suiza, en un lugar muy particular que se
01:58:05llama eh Villa Diodati, casi Villa
01:58:08Soldati, pero en Suiza, ¿no? Parecido,
01:58:11¿no? Si ahora te voy a mostrar una foto
01:58:13de Villa Diodati. Te voy a mostrar las
01:58:15dos fotos, la de Soldati y la de Villa
01:58:17Diodati. vas a ver qué Entonces ellos
01:58:18van una noche cuentan las historias, qué
01:58:20sé yo, ella se va a dormir
01:58:22y voy a leerle textual porque dice que
01:58:24soñó con un pálido estudiante de artes
01:58:26impías arrodillado junto a la cosa que
01:58:28había armado. Le dijo artes impías el
01:58:30sueño. Qué fuerte, ¿viste?
01:58:34Y bueno, entonces, ¿qué pasa? Ella dice
01:58:36ahí, dice, "Una creación que tuvo,
01:58:37empieza a pensar una cosa grande, medio
01:58:39sin vida, que se despierta." Eso se le
01:58:41ocurre Frankenstein y escribe
01:58:43Frankenstein después de ese sueño. Se
01:58:45levanta y dice, "Che, esto es una una
01:58:47buena punta." Dice, "Y lo mismo se le
01:58:49sale una idea así que Fran que es de las
01:58:53historias de terror escritas debe ser de
01:58:55las más importantes a la hora de de
01:58:57contar." Nunca les pasó de soñar algo
01:58:59que era literalmente cinematográfico con
01:59:01una muy buena narrativa y que te
01:59:02despertas y decís, "No, se terminó."
01:59:06noticiero medio hecho en broma, pero en
01:59:07serio, tres personas con traje
01:59:11y al otro día,
01:59:14al otro día dijiste, "Se terminó, ¿no?"
01:59:16Claro, claro. Y ahí ya se terminó.
01:59:19Claro. Y así pero fíjense la dolead,
01:59:21¿no? De los dos casos. Tenemos el de una
01:59:22persona que vio una historia y escribió
01:59:24y algo más concreto como es la máquina
01:59:25de coser, cómo la cabeza te dispara
01:59:28cosas. Car siempre dijo que Yester
01:59:30estaba un día se levantó y dijo y apenas
01:59:32le hizo la escribió y siempre dice que
01:59:34está seguro que se la robó a alguien.
01:59:35Eh, iba a traer el caso de Yerde, pero
01:59:37pensé que iba a estar en una cápsula,
01:59:38por eso no lo traje. No, en la cápsula
01:59:39está el de Cerati Espineta.
01:59:43Luis Alberto Espineta había cumplido 60
01:59:45cuando Gustavo Cerati, tras presentarse
01:59:47el 15 de mayo de 2010 en Caracas,
01:59:50Venezuela, repentinamente sufrió el
01:59:52accidente cerebrovascular que 4 años más
01:59:54tarde acabaría con su vida. 5co meses
01:59:56antes, ambos compartieron escenario en
01:59:58un evento resignificado como pieza
02:00:00emblemática del rock argentino, donde el
02:00:02flaco repasaría su historia y su carrera
02:00:04con sus bandas infinitas y Gustavo sería
02:00:07uno de sus invitados. Esa noche, luego
02:00:09de interpretar juntos una emotiva
02:00:11versión de bajan tema de pescado rabioso
02:00:13que Serati incluiría en su iniciática
02:00:15incursión solista, el exoda, aún con su
02:00:18guitarra colgada, le dijo a la multitud
02:00:20reunida en Vélez, "Si hay un sueño
02:00:22cumplido, es este." Según quienes
02:00:24conocían bien a Gustavo, nunca pudo
02:00:26ocultar la admiración que sentía por
02:00:28Espineta. fue su ídolo de chico y
02:00:30también de grande. Cuentan que entre sus
02:00:32modelos, por entonces encarnados en
02:00:35nombres como The Beatles, Roxy Music y S
02:00:37o King Crimson, el disco Artó de 1973
02:00:41fue para él como una perfecta epifanía.
02:00:43Llegó a su mundo cuando tenía alrededor
02:00:45de 15 años y funcionó como una fuerte
02:00:48inspiración y un espejo creativo. En más
02:00:50de una entrevista, Serati aseguró que no
02:00:52hacía otra cosa que imitarlo, intentando
02:00:54reproducir el clima que Luis había
02:00:56logrado en ese trabajo. Sus caminos, sin
02:00:59embargo, se cruzarían por primera vez
02:01:01arriba de un escenario, recién en 1992 y
02:01:04en el marco del festival Rock de
02:01:05Corazones solidarios. El cierre a todo
02:01:07trapo de una exposición internacional de
02:01:10prevención del sida realizada en el mes
02:01:12de julio en Buenos Aires. Ese día
02:01:14Gustavo Serati, Z Bocio y Fito Páez se
02:01:16unirían al flaco en una agrupación de
02:01:18ensueño para darle vida al hit del
02:01:20momento, Seguir Viviendo sin tu amor,
02:01:22que debieron tocar dos veces tras la
02:01:24insistencia de las más de 100,000
02:01:26personas reunidas a Cielo abierto en la
02:01:28capital. Un año después, en su debut en
02:01:30solitario Amor amarillo, el cantante se
02:01:32sacaría al gusto y rendiría homenaje a
02:01:34Espineta con una celebrada reversión de
02:01:37Bahan de su querido Art. El maestro
02:01:39levantaría el guante y le agradecería
02:01:41por haberlo conectado con un montón de
02:01:43gente que pensaba que jamás lo
02:01:44escucharía. Tiempo más tarde, en Confort
02:01:47y música para volar, el brillante PLAG
02:01:49de soda de 1996, Serati nuevamente haría
02:01:52referencia a su ídolo en T para tres,
02:01:54tomando prestado el icónico solo de
02:01:56guitarra de Cementerio Club. también de
02:01:58pescado. Esta relación de respeto y
02:02:00fascinación mutua viviría su punto más
02:02:03alto en el concierto de Espineta y las
02:02:04Bandas Eternas en diciembre de 2009 en
02:02:07el estadio José Amalfitán. para tres y
02:02:09bajan serían precisamente las dos piezas
02:02:12con las que el ex sodesterio y el flaco
02:02:14delitaron juntos por última vez al
02:02:16público argentino. Aquella noche,
02:02:18Gustavo soltaría esa frase que hoy ya es
02:02:20parte de la historia y que cerraría un
02:02:22círculo perfecto. Si hay un sueño
02:02:24cumplido, es este. Había compartido con
02:02:26su autor una de sus canciones favoritas,
02:02:29algo con lo que había fantasiado desde
02:02:31que era un niño. A manera de despedida,
02:02:33Luis le dedicó un poema que se
02:02:34publicaría íntegramente en la página web
02:02:37de Sodesterio, que decía: "Dios guardián
02:02:39cristalino de guitarras, que ahora más
02:02:41tristes y esperan de tus manos la
02:02:43palabra. Precipitándome a lo insondable,
02:02:45tus caricias me despiertan en un mundo
02:02:47diferente al de recién. Tu luz es muy
02:02:49fuerte, es iridicente y altamente
02:02:52psicodélica. Comprendemos todo. Tu voz
02:02:54nos advierte la verdad. Tu voz más linda
02:02:57que nunca.
02:03:00[Música]
02:03:02He conocido a ambos muchachos,
02:03:05dos
02:03:07dos grandes músicos, dos buenas
02:03:09personas, dos muy talentosos. Se
02:03:12admiraban mucho el uno al otro, uno de
02:03:14una forma y otro de otra, pero se
02:03:16admiraban. Qué lindo. Sí.
02:03:21Será que este día siempre te lo lo decía
02:03:25yo listo. No, no importa nada. No, no,
02:03:28no, no importa qué. Como que ahí llegó a
02:03:30su tope de sueño. Y si te fijas,
02:03:32Espineta se queda atrás y lo deja que él
02:03:34esté adelante. M es una noche muy muy
02:03:37especial.
02:03:39Y el resto estaba pasando ahí en erac en
02:03:42River.
02:03:44Ah, sí. Qué gran noche
02:03:48las despedidas de de Espineta sin que
02:03:50nadie sin que nadie lo separa su
02:03:52despedida. Las casas sobre el mantel. y
02:03:57canta un tema de serap.
02:04:00La lluvia derramada.
02:04:03[Música]
02:04:07Un poco de miel.
02:04:11Un poco de miel
02:04:14no basta.
02:04:15[Música]
02:04:21El de Cripse lo fue parcial.
02:04:27momento está teniendo una erección.
02:04:28Serati
02:04:30[Música]
02:04:33Vineta le cant
02:04:35[Música]
02:04:38gran momento. Bueno, Juan, te habías
02:04:41quedado en 1950 la comida argentina.
02:04:45Estábamos más o menos por ahí, mediados
02:04:47del siglo XX por ahí. Y cuando yo decía
02:04:50que de verdad nacía la cocina argentina
02:04:52en 1950, sobre todo por una razón que
02:04:56ahora nos parece muy obvio, que es que
02:04:58llegan los asados a las ciudades. Hasta
02:05:011950 las ciudades no existía hacer un
02:05:05asado, no existía en las parrillas, no
02:05:07existen en departamentos de los 50, 60,
02:05:1070 que tengan parrilla, por ejemplo.
02:05:13Pero las casas de Belgrano, la las Pero
02:05:15no era totalmente despreciable hacer un
02:05:18asado. Era cosa que hacían los gauchos y
02:05:20cosa que hacían los brutos. Claro. La
02:05:22gente en las obras. Claro. Sí. Hay un
02:05:23buen texto de Borges que dice que mucho
02:05:26muy anterior, 1920 por ahí que dice que
02:05:29le dijo al padre que se ha ido a comer
02:05:31un asado al mercado central y el padre
02:05:33indignadísimo le dijo, "¿Cómo puede ser
02:05:35que haga esas cosas de brutos con esos
02:05:38muchachos en el mercado?" Claro, porque
02:05:39nada más básico que cortar carne y
02:05:41tirarla al fuego. Exacto. Era
02:05:42absolutamente despreciable para una
02:05:44elite argentina que se creía educada. Y
02:05:47bueno, ahí con esta, bueno, Sarmento
02:05:48decía que el asado es cocina de vago,
02:05:50¿no? Bueno, lo es, lo es. Eh, y esto
02:05:54tiene que ver bastante con las
02:05:56migraciones internas que se da en el
02:05:59peronismo y el posperonismo, donde
02:06:01llegan muchos desde las desde el campo
02:06:05de las ciudades más chicas, el ascenso
02:06:06social y a las ciudades y ahí toman sus
02:06:09propias eso costumbres y las llevan a la
02:06:12ciudad. Y voy a decir que que se empieza
02:06:13a haar la carne en la ciudad cambia la
02:06:16comida argentina y cambia mucho la
02:06:18cocina argentina. Ahí había una foto, a
02:06:19ver si podemos volver a ponerla, que era
02:06:22del Hotel Plaza. Este es el Hotel Plaza.
02:06:24Sí. Ahí se instauró la instaló la
02:06:27primera parrilla de Buenos Aires.
02:06:31Es raro, ¿no? La idea de que la primera
02:06:34parrilla en Buenos Aires esté en el
02:06:36restaurant más elegante de la ciudad.
02:06:37Sí. Una parrilla traída de Gran Bretaña
02:06:40en 1910. Esa fue la primera parrilla que
02:06:42tuvimos en la ciudad de Buenos Aires. El
02:06:44primer restaurant con parrilla. ¿Y qué
02:06:45se comían?
02:06:48No era simplemente porque era muy
02:06:49bonita, era una cuestión más de
02:06:51elegancia, de tener algo que nadie tenía
02:06:53y que que quedaba bien a la vista. Pero
02:06:55Juan, no se dieron cuenta que era algo
02:06:56que usaban quizás los obreros y no la
02:06:58dieron de baja. Los obreros, rara la
02:07:00idea de obreros, ¿eh? No, los peones,
02:07:03perdón. Sí, bueno, pero tenés razón.
02:07:06Pasó eso era para terminar platos, para
02:07:09decorar el salón y demás. En esa época,
02:07:11bueno, en el Hotel Plaza, yo si quieren
02:07:13les leo unos platos que había en el
02:07:14Hotel Plaza 19, que era el restaurant
02:07:15más elegante de la ciudad. Vuelve ahora,
02:07:17no dentro de poco vuelve, eh, va a
02:07:18volver. Sí, cerró el grit del Plaza hace
02:07:20unos 5, 10 años. El único lugar donde
02:07:22todavía hacían esos platos franceses
02:07:24elegantes. Pato a la prensa, huevos a la
02:07:26popaninski, Yatobrean Eduardo Séptimo,
02:07:29Costillitas a la vileruáis, Yatobre es
02:07:31una carne. Yatobriá es una parte del
02:07:33lomo, unos platos ridículos,
02:07:36absolutamente franceses, que eso era la
02:07:38cocina elegante de la época. Bueno,
02:07:39mediados del siglo XX llega a esa
02:07:42parrilla y con ello llega el choripán,
02:07:44por ejemplo, que es un fenómeno
02:07:46absolutamente urbano que llega en esos
02:07:48momentos. Llega también aparece recién
02:07:51me dado del año 10 años antes que yo
02:07:53naciera empezó a ver eso. Se instala la
02:07:55idea del choripán, se instala la idea de
02:07:57la picada por esos momentos para los más
02:07:59jóvenes nada más que para no entienden.
02:08:01En ese momento los vites están sacando
02:08:02sus primeros discos. Para lo pongo un
02:08:04poco para que vean que no es tan lejos,
02:08:05¿no? Y no el sándwich en milanesa
02:08:08aparece en el 73, el Ferné con cola en
02:08:10el 70, digo, todas esas cosas que vemos
02:08:12como símbolos de la Argentina en
02:08:14realidad tienen 50 años nada más. No
02:08:15puedo creer. Entonces ahí es donde vemos
02:08:19que esa cocina argentina se forma a la
02:08:21lógica de lo que hoy pensamos como
02:08:23cocina argentina. Cuando él dice esa
02:08:24época de la milanesa Charlie García ya
02:08:27estaba por dejar switch en el es
02:08:29increíble. y hoy la vemos como eterno,
02:08:31esas comidas, hablando de las bandas
02:08:33eternas, las comidas eternas argentinas.
02:08:35Y a eso vamos a debatir un poco ahora en
02:08:38este ratito de cuál es la comida
02:08:41realmente argentina, cuál es nuestro
02:08:43plato de bandera y ahí quiero poner una
02:08:46frase de un muchacho que se llamó Miguel
02:08:48Brascó, que fue como el inventor de la
02:08:49crítica gastronómica argentina,
02:08:52eh, irónicamente, ¿o no? No, no, no, no.
02:08:55Brascón te invitaba a comer al Plaza así
02:08:57y fue el gran bombivá argentino del
02:09:00siglo XX y él dijo, "No existe una
02:09:04verdadera cocina argentina, existe una
02:09:06manera de comer Argentina, pero no
02:09:08tenemos una cocina nacional. Podría est
02:09:11usted enumerar una serie de platos y yo
02:09:13uno a uno le mostraría que es de un
02:09:15origen no autóctono.
02:09:18En cambio, sí hay cocina peruana o
02:09:20cocina brasileña, pero Argentina no.
02:09:22Bueno, eso es lo que dijo Brasc hace
02:09:24unos 40 años en
02:09:27eh y tiene un poco de razón, ¿o no?
02:09:30Entonces, esto se trata de para usted,
02:09:32¿cuál es el plato de bandera
02:09:34absolutamente argentino? Siempre que di
02:09:36que todos los países tienen una comida,
02:09:38¿no? Más allá que tengan influencias,
02:09:40creo que hay una comida local. La verdad
02:09:43que me lo que dijiste locros que hay
02:09:45locros en otros lados, ahí me llama la
02:09:47atención porque por todos lados y pero
02:09:49aparte es una comida que comemos muy
02:09:50poco. Digo que comemos solo en fechas
02:09:52patrias. Puede ser nuestra comida
02:09:54emblema una comida que no comemos. No,
02:09:56para mí el locro no es. Para mí es el
02:09:58asado y más algo vinculado con la la
02:10:00comida. Pero si el asado lo empezamos a
02:10:02tener recién en los 60.
02:10:04Se cocinan asados aparte el mundo se
02:10:07cocina as busquen una foto del churrasco
02:10:09gallego, por ejemplo, te traen la
02:10:11parrilla de la mesa, chorizo, morcilla y
02:10:13una tirita de asado. Pero no es tan tico
02:10:14como acá. No, no pasa por ahí,
02:10:18no. La verdad que no. La verdad que las
02:10:19carnes afuera son más ricas que las de
02:10:21acá, ¿no? Cuando comés afuera y te das
02:10:22cuenta la la cuando comés en California,
02:10:25ya te decí, "Oh, ahí está el churrasco
02:10:27gallego. Es muy parecido a lo que
02:10:29comemos como asado, pese a las
02:10:31diferencias."
02:10:32Si vos me mostráis esta foto y me decís
02:10:33que esto dónde es en el bodegón de en la
02:10:36parrilla de Villortusa o acá. Bueno, yo
02:10:39voy a hacer un poco del [ __ ] y tirar
02:10:40abajo.
02:10:43Definime entonces un poco qué deberíamos
02:10:45entender por cocina autóctona. Algo que
02:10:47solo hay acá, bueno, que por leche que
02:10:49se me ocurre que es algo nuestro, pero
02:10:51no es una comida. Pero lo trajimos de
02:10:53Chile en su origen. Okay. Empanada. Sí,
02:10:56es un chileno. Lo trajimos por Mendoza,
02:10:58se llamaba Manjar Blanco. Lo empezamos a
02:11:01importar a través de la frontera. Y en
02:11:03Chile hoy en día se sigue comiendo mucho
02:11:04dulce leche. Sí, mucho manjar blanco. En
02:11:06todo en todo Latinoamérica se come mucho
02:11:08dulce de leche. Los rusos en su museo de
02:11:11golosinas tienen mucho dulce de leche
02:11:13antes de que nosotros consideráramos el
02:11:15dulce de leche. ¿Por qué entendemos que
02:11:17y por qué queremos creer que el dulce de
02:11:18leche es nuestro? Hay uno que lo impone,
02:11:20hay uno que es el mejor marketinero de
02:11:22su producto, pero no quiere decir que
02:11:24eso sea propio. Ahora, Juan, respecto a
02:11:27a lo a lo propio, ¿no?, que decías que
02:11:29cosas autóctonas, si tomas algo de otro
02:11:31lado, ¿no? Y le das tu vuelta de tuerca,
02:11:34¿no? Lo haces un poco autóctono también
02:11:36para mí. Sí. La vuelta y a la pasta, qué
02:11:39sé yo, la pasta italiana. Esto que decía
02:11:40Juan de que hacemos cantidades mucho más
02:11:42abundantes, le tiramos pesto al tuco.
02:11:45Claro, es un poco tu vuelta de tu.
02:11:46Nuestra pasta más argentina, ¿cuál es?
02:11:50La única que no existe en Italia.
02:11:53Uy, no sé. Rabioles es relleno.
02:11:57Rabioliso.
02:11:59El capeletti. No, casi canelón. No, no.
02:12:02Canelón. Claro, que no sé. Uno muy
02:12:05básico. Sorrentino. Eh, Sorrentino de
02:12:08jamón y queso. Años 30. Mar del Plata.
02:12:11Fue la única pasta que perduró rellena
02:12:14que hemos inventado en la Argentina. En
02:12:16Mar de Plata. Mar del Plata. Sí. en ese
02:12:18que sigue haciendo los orrentinos. Sí,
02:12:20él ellos con otras eh la Ay,
02:12:25ya me voy a hacer lo autóctono, eso
02:12:27justamente. Bueno, sí, una masa rellena
02:12:30de jamón y queso y no deja de ser pasta
02:12:31que es algo italiana. Sí, eso es
02:12:35nuestro. El sorrendino es nuestro.
02:12:36Entonces, la cocina argentina es una
02:12:37pasta rellen jamón y queso. No, no, no,
02:12:39no. Pero por ejemplo la milanesa es algo
02:12:41nuestro también. No, no es nuestro.
02:12:42Recontra recontra nuestro. Para mí es
02:12:45nuestra milanesa.
02:12:47En la India, en Mombai pidió una
02:12:49milanesa y ellos creían que era suya. En
02:12:51Shanghai pedí una milanesa y ellos
02:12:52creían que era suya. En Sri Lanka hacían
02:12:56en todos lados hay. Mira, esa es una
02:12:58foto mía. Milanesa. Sí, sí, pero es más
02:13:00que nada. Esa es una foto mía en
02:13:02Bombayi, por ejemplo.
02:13:05Eso no es una milanesa.
02:13:07Argentina, no no digo que sea
02:13:09necesariamente argentina, pero si digo
02:13:10que es nuestro plato, el plato popular
02:13:11argentino. La duda será lo que más
02:13:13comemos. No, no. Es el plato que saque,
02:13:16no sé, en el mundo creo que es donde más
02:13:17a cualquier lo que vaya sa milanesa en
02:13:19Argentina para comer. No sé si en todo
02:13:20el mundo pasa eso. Sí pasa también. No
02:13:22soy viajado por eso. La pregunta es, ¿la
02:13:24denominación la haces nuestra? O sea,
02:13:27decir que es milanésa en vez de decir
02:13:28que es filete empanado o no sé qué o no
02:13:31sé cuál. Eso es lo que lo hace nuestro,
02:13:35¿no? El producto es es el mismo en
02:13:36realidad. Porque si ves una receta
02:13:38siciliana de la milanesa, es exactamente
02:13:40la milanesa que comemos en la Argentina.
02:13:42La milanesa no es de Milán, ¿no? No. La
02:13:44milanesa nuestra es de Sicilia. Es una
02:13:47milanesa mucho más pobre que la milanés,
02:13:49que es un bife con hueso grueso hecho en
02:13:52manteca. La siciliana es una versión
02:13:54pobre, finita, de una carne
02:13:56condimentada, con perejil, con ajo,
02:13:58muchas veces con queso rallado,
02:14:00golpeada, empanada y frita. Si ves una
02:14:02receta eso de Cataña de Palermo, es
02:14:04exactamente igual. Igual también, Juan,
02:14:06hay algo que es un poco injusto que es
02:14:07que Argentina es un país que tiene 200
02:14:09años, es un país muy joven a compar
02:14:10resto, que tiene otro desarrollo para lo
02:14:12que es su cosita. Me gusta la defensa,
02:14:15me gusta.
02:14:16Bueno, pero yo también tengo mi comida,
02:14:19pero eso es lo que dice en punto, pero
02:14:22el ceviche esuo. Y por ejemplo, el
02:14:26cevicho, el peruano nuevo pusieron cerca
02:14:28de casa y a dos cuadras en la esquina
02:14:30que antes estaba Después te cuento. Ah,
02:14:32sobreest decís vos. No, no fue. Yo
02:14:35tampoco. Si bien capaz no es autóctono
02:14:36de algo que es argentino, quizás de
02:14:38antes, no lo sé, pero por ejemplo en el
02:14:39norte que se come tamal y esas cosas,
02:14:40¿no puede llegar a contar como algo
02:14:42nuestro? Que la humita es mucho más
02:14:43nuestro. Bueno, ahí está. No, pero es
02:14:45nuestro y es de todo a lo largo de los
02:14:48Andes, como el logro, como el logro
02:14:49humintá le decían los quichuas a sus
02:14:51panes de maíz. Es lo más nuestro que
02:14:54tenemos sin ser exclusivamente nuestro,
02:14:57por lo menos no bajó de los barcos. Pero
02:14:59es que con ese sentido hay que ver
02:15:00cuántas cosas son de cada uno. Hay que
02:15:02ver cuántas cosas que decimos son
02:15:03italianas tiene denominaciones el
02:15:05cordero, el cordero patagónico, digamos
02:15:08que tiene una denominación, ¿no? Porque
02:15:09es como hablar de la materia prima más
02:15:11que la denominación de origen
02:15:14controlada, digamos, que hay muy pocas
02:15:16en la Argentina. Es el el chivito de
02:15:19Mendoza tiene denominación de origen,
02:15:21pero eso no lo hace un plato, lo hace un
02:15:23animal que camina por las praderas.
02:15:25Puedes comer. Yo puedo decir lo que cada
02:15:27vez que ¿Cuál creen ustedes para
02:15:29ustedes? Eh, yo creo que es la milanesa,
02:15:31pero porque cada vez que cada vez que he
02:15:35estado con argentinos que hace 10 años
02:15:37que no volvieron o que me lo encuentran,
02:15:39me di, me encantaría ir a Buenos Aires y
02:15:41pero no ir a comer milanes y que mi casa
02:15:44que venga a comer milanesa en la casa y
02:15:47dije digo, creo que es comemos tanta
02:15:49milanesa que creo que le ponemos ese
02:15:50cariño argentino como diciendo, me
02:15:52representa porque es lo con lo que me
02:15:53creo que me alimenté a pan.
02:15:56Rayado car tu vida. Creo que ahí creo
02:15:58que hay dos puntos. Creo que la miranesa
02:16:00con pap con papa frita a caballo es re
02:16:02argentina. El acaballo, la concepción de
02:16:05caballo es porteña. Pero ahí hay dos
02:16:07cosas que sí son argentinas. El sándwich
02:16:10de milanesa como lo concebimos. Okay. Y
02:16:12la milanesa napolitana. El chimichurri
02:16:14no es nuestro, no es una es una salsa
02:16:19absolutamente vasca. Igual espengo que
02:16:21tengo una pregunta. Sí. El escalope es
02:16:24argentino, no me pasarlo por harina en
02:16:27vez de pan rallado, no.
02:16:30Eh, existe en todos lados. Digo, es una
02:16:32es una variación el chat, pero en el
02:16:34chat alguien lo está odiando aunque sea.
02:16:35A ver, ahí te digo, yo creo que nuestra
02:16:38gran comida nacional, más allá de que
02:16:39entiendo de que en el resto del mundo
02:16:41también se come, es el asado, porque es
02:16:43por lo que nos recuerdan también cuando
02:16:45vos te cruzas con una persona que es de
02:16:46otro país, te dice, "Oh, Argentina,
02:16:48Messi, asado." Es como por lo que te
02:16:51reconocen. Yo si tuviera que decir una
02:16:53diría el asado también porque es lo que
02:16:56exportamos al mundo en parte y es un
02:16:58sabor finalmente tiene un sabor
02:17:00particular nuestro asado, bien distinto
02:17:03a otros asados y el chinchulín y la
02:17:06molleja y nuestra morcilla y nuestros
02:17:08cortes y el vacío y el el costillar eso
02:17:12es bastante otra parte del mundo no
02:17:14tienen. Tenemos como también una
02:17:16secuencia de cómo se sirve un asado. Hay
02:17:18como
02:17:21sí lo es.
02:17:22chorizo después y eso hace como genera
02:17:25una cosa autóctona en todo el proceso.
02:17:27Sí, lo que pasa es que a mí me pasó por
02:17:29viajar y haber estado en casas más que
02:17:32que a mí me asombró mucho cuando fui a
02:17:34en Estados Unidos, en en California era
02:17:37una casa y no era un argentino, un
02:17:39americano y estaba tenía su parrilla y
02:17:41estaba haciendo eso y había gente
02:17:42alrededor y hacían chiste muy parecido
02:17:44de yo solo voy a volver a tocar la
02:17:46parrilla y dije, "¿Qué argentino?" Y el
02:17:49tipo me dijo, "No sé, siempre fue acá.
02:17:50de chico. Mi papá hacía lo mismo, ¿no?
02:17:52También le decía, "No toque la parrilla,
02:17:54pero igual así todos se nos reconoce por
02:17:56eso." Digo, ponen arriba de los fierros.
02:17:59¿Qué ponen arriba de los fierros cuando
02:18:01hacen eso y con qué método lo hacen? El
02:18:04método argentino es un método muy
02:18:05particular de hacer. Tengo sus contras,
02:18:08por supuesto, pero es nuestro. ¿Cuál es
02:18:10la contra? ¡Uf! Tenemos mucho miedo al
02:18:13calor y al fuego y entonces asamos
02:18:15generalmente demasiado lento.
02:18:18El fuego no es malo. Que toque la carne
02:18:20el fuego no es algo malo, es algo que
02:18:22muchas veces se necesita para muchos
02:18:24cortes y en la Argentina todavía no
02:18:26adoptamos esa lógica. Estuvimos mucha
02:18:28afosa durante mucho tiempo. Tuvimos que
02:18:30cocinar mucho las carnes también. Sí,
02:18:32bueno, pero no ya no responde a eso.
02:18:35También tiene que ver con Sí, con los
02:18:37puntos. En esto del el plato bandera
02:18:39cuentan los postres también. Sí, pueden
02:18:41contar el flan mixto, no puede ser algo
02:18:42nuestro. El flan es desde la época de
02:18:44los romanos. Fan mixto. El flan mixto es
02:18:46una de esas cosas brutales que
02:18:48inventamos en la cual yo estoy un poco
02:18:50en contra. Eh, el buen de pan es super
02:18:52francés, ¿eh? No, el panquequque, mm,
02:18:56no, también super francés. Queso y
02:18:58dulce. El queso y dulce es bastante
02:19:01argentino, pero Romeo y Julieta, que es
02:19:03como se le llama al queso y dulce en
02:19:04Latinoamérica, se come en todos lados y
02:19:06en Francia después de cada comida se
02:19:07come queso con un poco de dulce. Pero
02:19:09ahí está jugando mal porque me está
02:19:10diciendo que que se come en toda que se
02:19:13come en todo el mundo no quiere decir no
02:19:14quiere decir que no sea argentino. El
02:19:15que suce es argentino y se come en todo
02:19:16el mundo. Es como yo te diga porque si
02:19:18existía antes de la Argentina no.
02:19:19Entonces no pastelitos de membrillo de
02:19:21batata es bastante argentino para mí y
02:19:24hay
02:19:26no es es casi del todo y hay panificados
02:19:29bastante argentinos. La cremona es muy
02:19:30argentina, por ejemplo.
02:19:33Los churros rellenos. Oh, comería todo
02:19:36el día es Sí. Ahí en panificados tenemos
02:19:38mucho más argentino. El pan con
02:19:40chicharrón, no me imagino que mucho,
02:19:41¿no? Eso en todos lados de
02:19:42supervivencia, pero las facturas, las
02:19:44facturas al método argentino,
02:19:46el alfajor hecho a nuestro modo es
02:19:48bastante bastante argentino. Okay.
02:19:51Después de haber viajado, de haber
02:19:52estado en otras cocinas, de interesarte
02:19:54irte a Asia, a fríos, a calores, igual
02:19:58podrías decir que cuando venís acá comés
02:20:00bien, ¿creés que que comemos bien o no?
02:20:03En general.
02:20:04Qué difícil, ¿eh? Comemos en un punto
02:20:07medio bastante digno, ¿okay? Que no
02:20:11tiene muchos puntos altos y la comida
02:20:14casera no es bueno. Promedio es bueno.
02:20:16Siempre juega puntos. En general no
02:20:18tenemos puntos altos. Nos falta una
02:20:21buena buena alta cocina o algo que rompa
02:20:25un poco más el molde. Y la región en
02:20:26general es así, ¿no? Sí. No tenemos
02:20:29cocinas regionales tampoco. Sí, la
02:20:31región es así, pero estamos lejos. Eh,
02:20:33Brasil y Perú y Chile han nos han
02:20:37pasado. Argentina se ponía mucho más
02:20:40adelantada. Bueno, pasó en todo, no solo
02:20:41en la cocina. Estamos más adelantados
02:20:43porque éramos más europeos, no no más
02:20:44adelantados, éramos adelantados porque
02:20:46estábamos como más civilizados que era
02:20:47otra cosa. Pero hoy la referencia es
02:20:49Perú. Digo, la gran referencia de
02:20:50Latinoamérica es Perú. México está 80
02:20:53escalones por arriba. Me encanta el
02:20:55ceviche. Oh, odio que me guste algo que
02:20:57se llame tan feo como tiradito.
02:21:00¿Dónde el tir? Sí. No, no me importe,
02:21:03pero me da bronca que ya me tiradito.
02:21:06Bueno, entonces, bueno, nos iremos
02:21:08golpeándonos en la Sí, hay que
02:21:11maltratarse un poquito para mejorar.
02:21:13Okay, gracias, Juan. Va, no sé si
02:21:14gracias. Bueno, venix,
02:21:17estamos para cambiarte la vida, pero de
02:21:1910 a 13 la podemos hacer un poco más
02:21:22tolerable.
02:21:24Sí, puede ser que sí. Nos quedan los
02:21:26últimos minutos. Qué rápido pasó el
02:21:27programa del día de hoy, la verdad. Eh,
02:21:30sí, te están puteando un poco la gente
02:21:31que no puede creer que cipo y esas
02:21:34cosas. Eh, recipallo, pero está, yo hago
02:21:36esto para que me puteen, o sea, que está
02:21:37bien.
02:21:39Yo hago de abogada del [ __ ] para
02:21:40divertirme un rato. Vamos, yo supongo
02:21:42que también si le baje un chileno decir,
02:21:43"No, ustedes no tienen comida acá, no
02:21:45vos la [ __ ] te lo de acá y eso no, eso
02:21:48de acá, eso de allá." Sí, eh, la verdad
02:21:50que sí es feo, pero bueno. Bueno, somos
02:21:52un continente hecho por gente que vino
02:21:54de afuera, ¿no? Medio que no existimos.
02:21:57Bueno, sí, algunos algunos arrasamos con
02:21:59todo lo que había, otros lugares un poco
02:22:00menos, ¿no? ¿Habrá existido para los, no
02:22:03sé, los onas en el sur, los tehelches
02:22:07más en la pampa, alguna comida que
02:22:08hubiese sido solo de ellos? Habrá que
02:22:11ver qué comían los indígenas. Tiene que
02:22:14ver con lo que tenían a mano, ¿no? Cada
02:22:15uno, supongo. Claro. O sea, ¿por qué
02:22:18comían ratones grandes unos y por qué
02:22:21los otros comían perros medianitos?
02:22:23porque era lo que tenían a mano. Y
02:22:25supongo que eso era lo que lo hacía
02:22:27único a cada uno. ¿Qué no comes? Nada,
02:22:30absolutamente nada. No record algo que
02:22:31dijiste no. Cuando era chico había
02:22:34algunas cositas que no me gustaban. Por
02:22:36ejemplo, la familia que te decían porque
02:22:37mi mamá, por ejemplo, yo decía, "No me
02:22:38gustaba y me decían, entonces lo comerás
02:22:40a la noche. Si no me gusta la noche lo
02:22:41va a comer mañana." Claro.
02:22:44No me gustaba la nuez, la palta, por
02:22:46ejemplo. La nuez y la palta no me
02:22:48gustaban. Y entonces mi papá me las daba
02:22:51hasta que me gustara. me decía que era
02:22:52cuestión de no adquirir el gusto nada
02:22:54más. Eh, entonces come comer las ostras
02:22:57no me gustaban en un momento. Pero
02:23:00existe eso de adquirir el gusto o eras
02:23:01medio si no te gusta no te gusta. No,
02:23:03como ostras, pero no entiendo por qué a
02:23:05la gente le gustan las ostras. La verdad
02:23:06que no me matan. Me gustan las ostras.
02:23:07Es como no está mal, pero tampoco está
02:23:09bien. Las ostras. Sí, no está mal. No
02:23:12está mal, pero no tampoco es una cosa
02:23:14así. Ah, boludo, esto es increíble. Sí,
02:23:16no es más biribiri que otra cosa. Y he
02:23:18comido en lugares eh así exóticos donde
02:23:20se tiran en el agua, te lo abren en el
02:23:22bote y le tiran limón, que supuestamente
02:23:24debería ser mejor. Y lo mismo que lo
02:23:27demás me parece lo mismo comerla en
02:23:28Nueva York. Ju mondongo. ¿Qué español?
02:23:33El cocido madrileño es uno de los platos
02:23:35más clásicos de Madrid. Es un guiso. Me
02:23:38parece horrible. En España, perdón.
02:23:40Guiso de callos. Son callos. Y en el
02:23:43norte de Italia también son muy
02:23:45clásicos. Eh, los guisos de de mondongo
02:23:48l e no no no me parece que cada vez que
02:23:50plantearás esto que no tenes comida
02:23:51argentina están todo el tiempo durante
02:23:52horas y horas diciendo y
02:23:55y los cubanitos los cubanitos con leche.
02:23:57¿De quién son?
02:23:59El helado. Ayer discutíamos, ¿no? El
02:24:02helado no a mí me llama No, a mí lo que
02:24:03me llama algo especial del helado. No
02:24:06conozco muchos países del mundo donde en
02:24:07un telgopor metan cuatro gustos e y ayer
02:24:12discutíamos y en Italia, yo creo que en
02:24:13Italia tampoco lo hace. La lógica, dos
02:24:16lógicas, una de vender helado para
02:24:18llevarte a tu casa, ¿okay? Y de vender
02:24:21helado en tamaños industriales. No
02:24:24existe esa lógica. Cuando uno quiere
02:24:26comer helado en cualquier lado, vale
02:24:27heladería y se compra su helado y lo
02:24:29comés en el momento. Claro, es del
02:24:31tamaño que vos elijas, pero siempre es
02:24:33individual, no está la lógica de comprar
02:24:35eh kilo y medio de helado para llevar
02:24:37con mis amigos. Es eso lo hizo el
02:24:39industrial, el helado de supermercado.
02:24:40Claro, si vos querés eso, vas al
02:24:42industrial. Eh, está bien. Bueno, qué
02:24:45bien que tenemos acá el artesanal que lo
02:24:46v un kil y medio de helado. Todo el
02:24:48mundo en Italia, en todos lados
02:24:51eso de que no pasaba antes, que bien que
02:24:52hoy esté que se pueda comprar un tel.
02:24:54No, lo que yo no entiendo cómo comemos,
02:24:55¿viste que agarras chocolate? Pero
02:24:56también agarras de ahí de un poco de
02:24:58frutilla y un poco de tiramisú.
02:25:01No, no, no hago eso. Pero no, no puedes
02:25:02evitar. A veces querés agarrar chocolate
02:25:04nada más y agarrass un poquito de
02:25:05frutilla. Sí, hay una instancia en la
02:25:06que bueno, ya está todo ahí y que te
02:25:09queres morir, pero si no no intentaría
02:25:11que no mezclarlo. Es como lo intentas,
02:25:12pero muy poco lo logro. Yo tengo un
02:25:14debate muy muy frecuentemente en mi casa
02:25:16que es el tema de cuando comprás el
02:25:17kilo, si servimos después en potichitos
02:25:19o si comemos del del pote. Para mí hay
02:25:20que comer del pote porque cuando servís
02:25:22en potichitos se mezcla todo y no me
02:25:23gusta. ¿Cómo son los potes? ¿Qué?
02:25:25Potichitos. Ah, potechito. Está bien. El
02:25:28potecito.
02:25:30Eh, a mí me llama la atención porque
02:25:32acá, ¿por qué también lo metemos todo en
02:25:34cuarto? Porque si vos comprás 2 medios
02:25:36kilos aparte, sale más caro que comprar
02:25:371 kilo. Carísimo, porque son dos.
02:25:41Si no compraríamos 4 cuartos, uno de
02:25:43cada gusto. Es mucho más placentero. Lo
02:25:44lógico sería tener cuatro cuartos, pero
02:25:46son unos ladris. Casi 20, 30% más caro
02:25:49si compras 4 cu4 que 1 kg. ¿Tiene algún
02:25:52sentido? Ninguno. No soy un gran
02:25:54fanático de helado. Como helado, por
02:25:55supuesto, pero no soy de esa gente que
02:25:57muere por el helado. Ctero. Yo sí amo
02:25:59helado. ¿Cuánto cuánto es tu media de
02:26:01helado de comer? ¿Cuánto comes? Un
02:26:03cucurucho, pote de cuarto, medio kilo.
02:26:06Medio kilo. Medio kilo. Mucho medio. No,
02:26:09no, no puedes creer que tenga eh que sea
02:26:10una persona tan esmirriada por la
02:26:13cantidad de comida que come. Igual para
02:26:14estoy exagerando. En realidad siempre
02:26:16compramos 1 kg y le entro, le entro, le
02:26:19entro, le entro, le entro, le entro.
02:26:20Creo que es, no sé si llego a medio,
02:26:23pero debo comer un cuarto y un piqui
02:26:26más. Gustos. Eh, me gusta mucho el
02:26:28zambayón. Bien.
02:26:30[Música]
02:26:32Me gusta mucho la menta granizada. Yo sé
02:26:35que está mal, pero hay muy buenos
02:26:37chocolates con menta. No suelo pedirlo
02:26:39porque en general eso implica que la
02:26:41gente se enoje.
02:26:43El de Rapani. El de Rapanui es todo de
02:26:45chocolate con unas láminas que son de m.
02:26:47Es te tiene que gustar. Te tiene que
02:26:49gustar. Unerecho más o menos.
02:26:51Espectacular. El de pistacho también me
02:26:53gusta. Sobre todo lo que más me gusta es
02:26:55el zambayón. Me gustan las cremas. No me
02:26:57gustan tanto los dulces de leches. Crema
02:26:58americana. Sí, me gusta. Hay una crema
02:27:01que no me acuerdo cómo se llama que
02:27:02tiene nuez. Esa me gusta mucho. Sí. E
02:27:07americana. Si la ladería es buena, debe
02:27:09ser el mejor gusto de helado.
02:27:10Posiblemente con el de vainillo. Y es es
02:27:12como la piz. Me gusta el gusto de
02:27:14Monpie.
02:27:17Eso es una una falta de respeto.
02:27:20Chocolado de chocolando
02:27:23un lugar que te ponen el merengue de
02:27:25verdad. Baja, baja, baja. No, no queres
02:27:28lepie comete lead que nada va de vuelta
02:27:30si te gusta. Buenísimo. Ahora déjanos
02:27:33reírnos. No los dejo que se rían. No me
02:27:35parece bien. ¿Ustedes qué les gusta?
02:27:37Frutilla y crema del cielo. No me gusta
02:27:39vainilla. Por ejemplo, siería es buena.
02:27:42Dulce manenazo pible monpay que es un
02:27:44postre ya vainilla lo más insulso. Dame
02:27:47a ver el gusto helado más insulso del
02:27:49mundo. Vainilla. Vainilla con cremas
02:27:51pecan. Las que dan en Rapanui es está
02:27:52muy bien. Bueno, pero eso todo lo que
02:27:54sea en Rapanui va a estar bien. No
02:27:55importa si laía es buena, buena, buena,
02:27:57los gustos básicos tienen que ser
02:27:58increíbles. Sí. Y quiero reivindicar
02:27:59algo que mi cuando yo era chico el
02:28:01pistacho era una cosa verde que no se
02:28:03comía y ahora el pistacho es muy rico.
02:28:05Claro. Faforescente. Sí. Ahora ya no es
02:28:07así. Ahora producimos mucho pistacho
02:28:09también que antes San Juan y Mendoza.
02:28:11San Juan. Sí. Eh, hay mucha más
02:28:14producción. Todavía no llega para no
02:28:16alcanza, pero no me quiero ir del
02:28:18programa del día de hoy, eh, sin mostrar
02:28:20un poco esta remera que me la mandaron
02:28:22el día de hoy. Esta es una remera
02:28:23clásica de Black Sabbath con su logo
02:28:26clásico, sus colores clásicos. Creo que
02:28:29fue la primera banda que usó este
02:28:30violeta. Ah. Eh, Black Sabbath, eh,
02:28:33básicamente inventa el heavy metal.
02:28:36Black Sabbath, eh, allá por los. Si bien
02:28:39había otras bandas que hacían rock
02:28:40pesado, había estado Jad Par, ya había
02:28:43existido Leel y se discutía, los Black
02:28:46Saban nacen en en un lugar en
02:28:48Inglaterra, en Birmingham, donde está el
02:28:51Aston Villa, en un barrio de obreros,
02:28:53con cuatro realmente zoquetes. Eh eh un
02:28:57un joven de esos bien británicos que se
02:28:59peleaba, tomaba cerveza ya los 16 años
02:29:01se peleaba, pero empezaron a escribir
02:29:04cosas relocas, ¿no? como Paranoid, como
02:29:07War Peaks empezaron a escribir un montón
02:29:09de cosas que tenían que ver un poco con
02:29:11el terror, ¿no? Black Sabath ahí está
02:29:13con su clásica formación con por
02:29:17supuesto Osi por delante de todos con
02:29:19Tom Yomi, pero Black Sabat es este
02:29:22sonido, ¿no? Era la clase obrera al
02:29:25mando del metal, ¿no? Y cantaban cosas
02:29:27que asustaban a los chicos, realmente
02:29:29asustaban y a los grandes los indignaba.
02:29:31Este fin de semana se terminaron,
02:29:33terminaron la carrera, se juntaron por
02:29:35última vez, Black Sav se juntó por
02:29:37última vez ahí en el Aston Villa, eh, en
02:29:39un show que lo llenaron tan rápido que
02:29:41vendieron tickets para ver pay-perview.
02:29:43Lo vieron 2 millones de personas, eh, 2
02:29:46millones de personas a un ticket de 17.
02:29:49Eh, eh, caro, eh, perdón, no menos no
02:29:53porque era barato, no era caro. Ahora
02:29:54cuando dije 17 también me quedé medio,
02:29:56pero no me acuerdo
02:29:58es barato. Bueno, para verlo en tu casa,
02:30:00un stream. Ah, perdón, en
02:30:03perdón, perdón. Eh, no, no me acuerdo,
02:30:05pero creo que estuvo más o así y 2
02:30:07millones de personas pagaron para verlo.
02:30:09Un montón de plata. Eh, fueron todo.
02:30:11Fueron los Metálic. Metálica en un
02:30:13momento sale y dice, "Si no hubiese sido
02:30:15por Black Sabbath, nosotros no
02:30:17hubiésemos hecho nada porque somos la
02:30:19consecuencia de Black Sábat. Estuvieron
02:30:21los Gans and Roses eh, haciendo lo que
02:30:24mejor podían. Estuvieron, no, no sé.
02:30:27Bueno, Osi y Osi estuvo casi todo el
02:30:29show que duró como 6 s horas en una
02:30:32silla. Os y vos ya casi no pu caminar e
02:30:34como en un trono en donde le puso todo
02:30:36lo que había que poner. Cantó con
02:30:37metálica, canta ya para el ortos y todo,
02:30:41pero si lo pueden poner en YouTube,
02:30:42busquen e un poquitito eh desde el
02:30:45público. Ni siquiera no hay una
02:30:47transmisión oficial porque era paga, era
02:30:48paga y tiene derechos. Y terminaron
02:30:50tocando ellos cuatro viejos, muy viejos,
02:30:53diciendo que se retiraban por completo.
02:30:55La mujer de OC Osborne es la que los
02:30:57manejó desde el año 1975
02:30:59y decían, "Estamos viejos, cansados, no
02:31:01tenemos ya ni ganas de No es que no
02:31:03queremos, se pasó, se terminó. Pasó eso
02:31:07es increíble. Sí, estuvo Zac Wild, como
02:31:10lo estamos viendo ahí, tocando al lado
02:31:12de Os que lo tuvo de chico sobre ese
02:31:15trono. Estuvo, no puede caminaros y está
02:31:19un poco sordo también. Yo la última nota
02:31:21se la hice hace 4 años atrás y fue muy
02:31:24difícil hablar con él. La verdad que era
02:31:27muy complicado, ¿no? Sacamos la foto
02:31:29ahurcándome y yo haciéndome el muerto.
02:31:31Un divino total, pero hecho pelota. Y
02:31:35terminaron ellos tocando. Tocaron nada
02:31:37más que cinco temas.
02:31:38de cinco temas, pero se acaba toda una
02:31:40época con con Black Sabbath. Eh, sí,
02:31:46yo
02:31:47lo iba a mostrar y no busqué nada. El
02:31:49error es mío, pero eh se acabó, se acabó
02:31:53el Black Sabbath y con eso se acaba la
02:31:54vida de digamos útil de mucha gente que
02:31:59que que tuvo alguna vez 19, 20 años allá
02:32:01por los 70, 16 y empezaron a escuchar
02:32:04cosas que no se escuchaban. Esta es la
02:32:05foto que hicieron todos los que
02:32:07participaron. está Steve Tyler, eh,
02:32:09están todos. A nadie le importó a nadie
02:32:12le importó eh las diferencias que que
02:32:15supieron tener otros en otros momentos.
02:32:17Están todos, están todos los que tienen
02:32:19que ver un poco con el metal, ¿no? Eh,
02:32:21cuando tocó Pantera, eh, Jason Moba que
02:32:24que el hawaiano, el grandote, el que
02:32:26hace de Gomoa, este, sí. Eh, se tiró se
02:32:30tiró en el medio del pogo a contaba
02:32:32tocando Pantera en un pogo violento.
02:32:35Imagínate encontrarte gigante al lado
02:32:37tuyo sacudiéndote.
02:32:39Todos hicieron un tema de Black Sabbath.
02:32:41Eh, muchos conocen Black Sabbath por el
02:32:42Guitar Hero, qué sé yo, pero pero es una
02:32:45puerta de entrada también eso. Claro que
02:32:47sí. Y hay que festejarlo también. War
02:32:48Pck lo empezaron a tocar con el Guitar
02:32:50Hero, ¿eh? Y también Black Sava se
02:32:54pelearon un montón. Así algunos no se
02:32:55vean 20 años, pero todos entiendan en un
02:32:58punto que Osborn fue el que hizo todo
02:32:59esto, que él termina en la foto del
02:33:01medio, ¿no? Jon lo ven atrás
02:33:07riéndose como un nene de 5 años
02:33:12y cantar un tema de panteras.
02:33:15Sí,
02:33:19se iba agitando.
02:33:20Vamos, vamos, vamos. Sí. Así que gran
02:33:24día, gran día. para la música. Se se
02:33:26despidió a Black Saaba. Está bien saber
02:33:27despedirse, me parece. Está bien. Es
02:33:29válido decir, "Lega hasta acá, no de
02:33:31mal, listo, nos vamos." Sí, pero que
02:33:33hayan hecho también este concierto, ¿no?
02:33:35A 10 cuadras de sus casas donde empezó
02:33:36todo esto, que han tenido una vida
02:33:39increíble. Así que bueno, le agradezco
02:33:41porque me voy a quedar con la remera
02:33:42esta que es un esta remera es un
02:33:44clásico. Esta remera es casi es bárbaro
02:33:47ese violeta.
02:33:49Imagínate una banda de metal que usaba
02:33:51violeta. Había que tener mucho huevo
02:33:53para hacer esto. Los hombres no usaban
02:33:55violeta, menos en Birmingham. No sé si
02:33:58fue una vez a Birmingham. No, no, no sos
02:34:01y te haces hombre nada más que caminando
02:34:03por la calle de Birmingham. Para que te
02:34:04deses una idea. Si estás así y a med que
02:34:06vas caminando te empiezan a crecer una
02:34:07pastilla, entonces te pone una cerveza
02:34:09negra en la mano y de golpe, y si
02:34:11invadimos Francia, te agarran ganas, te
02:34:13dan ganas de de hacer algo y pegarle un
02:34:16cabezazo a Okay. Está bueno. Una
02:34:17película de Richi. Bueno, vamos, vamos.
02:34:21Dale. Así que no, vamos a irnos con
02:34:24Warpcks de de Black Sábad como un honor
02:34:27a la música que que se hizo que que ha
02:34:30alimentado la vida de muchísimas
02:34:31personas del planeta en Argentina. Es
02:34:33superarmado Black Sábad. Se va a toda
02:34:36una etapa, se va toda una época y
02:34:37también nos vamos. Bueno, hay que saber
02:34:40eso.
02:34:40[Música]