Martín Cabrales - Vicepresidente de Cabrales S.A | No Dejes Para Mañana
Radio Con Vos - 16/11/2022 - Duracion: 13:19
Transcripción
00:00:00y en un ratito seguimos esquel Qué ganas
00:00:03de seguir escuchando estos temas hasta
00:00:04las 11:30 de la noche sí porque hay un
00:00:07minuto donde decir bueno relajo un poco
00:00:09la verdad que el día fue difícil había
00:00:12expectativa respecto del anuncio que se
00:00:15iba a hacer de la inflación Acá está con
00:00:18nosotros por suerte hoy Lilly Franco que
00:00:20se vino generosamente al piso a sumarse
00:00:23desde acá se empieza a sumar desde la
00:00:25rosada pero desde acá desde este mix La
00:00:28razón
00:00:30que va a estar solita ahí
00:00:40sola con el gato en la rosada puede dar
00:00:42para pésimas interpretaciones no
00:00:456,3 Lamentablemente la inflación de
00:00:48octubre y contesto porque muchos dicen
00:00:51Bueno la verdad que no subió tanto
00:00:52respecto el 6,2 de septiembre lo que
00:00:54pasa es que esta tendencia que buscaba
00:00:57el gobierno de la Baja se corta o por lo
00:00:59menos se cortó realmente las consultoras
00:01:01esperaban que fueran más cerca de siete
00:01:04sorprendió el número 6,3 pero seguimos
00:01:07en una franja de 6 por ciento esto es
00:01:10muy crítico para la economía estar en un
00:01:13ritmo inflacionario del 6 el gobierno
00:01:15dice que va a bajar un dígito cada
00:01:18trimestre eso es lo que dice Sergio masa
00:01:21por de pronto viene noviembre y
00:01:23diciembre son meses estacionalmente
00:01:25inflacionarios y marzo ni te cuento
00:01:28Pero
00:01:30ellos apuestan a precio justos en el
00:01:34sentido de que dicen que son
00:01:371800 productos yo tengo mis dudas de Si
00:01:41eso va a ser el referente de alimentos y
00:01:44bebidas
00:01:45porque son claramente los productos de
00:01:47mayor consumo si bien el de consumo
00:01:50insisto otra vez no en los sectores más
00:01:53vulnerables porque la capacidad que
00:01:56pueden tener de consumo básicamente se
00:01:59va en alimento Bueno fíjate hay una de
00:02:02las encuestadoras que mejor mide el el
00:02:04consumo esencia te da casi el mismo
00:02:09número 6,2 la caída en la variación de
00:02:12consumo por supuesto estamos hablando en
00:02:14autoservicios en
00:02:16Consumo
00:02:18supermercados básicamente autoservicio
00:02:21lo que ha medido y
00:02:24realmente está bajando el consumo hay
00:02:27sustitución por marcas de menor nivel o
00:02:30de menor no primera segunda marcas o
00:02:33terceras marcas lo que vos estás
00:02:34observando y tendría que pasar salvo que
00:02:37los salarios
00:02:38acerquen o alcancen por eso el gobierno
00:02:41está apostando este Bono para también
00:02:44los trabajadores formales para que por
00:02:47lo menos no haya una pérdida tan
00:02:49considerable del poder adquisitivo lo
00:02:52concreto Es que este año lo en promedio
00:02:55siempre hablamos en promedio hay una
00:02:57pérdida importante del poder objetivo de
00:03:00los ingresos no me gusta solo decir
00:03:02salarios porque hay una gran parte de la
00:03:05población que hoy que tiene monotributo
00:03:07que tiene ingresos no de la manera
00:03:09tradicional como una sala exactamente
00:03:12y la vamos a trasladar a nuestro
00:03:16entrevistado es el control de precios ha
00:03:19funcionado alguna vez en la Argentina
00:03:20porque Puedes cambiar de precios
00:03:22cuidados por precios justos yo cambia
00:03:24como la la la dinámica Pero sigue siendo
00:03:27esencialmente control de precios Martín
00:03:30cabrales vicepresidente de cabrales está
00:03:33del otro lado de la línea Cómo estás
00:03:34Martín
00:03:39consumiendo tus últimas cápsulas yo
00:03:43nunca las vi a la cama literales literal
00:03:46creo que no
00:03:48nunca creo que nos quedan tres somos
00:03:51tres terminamos Martín
00:03:57[Música]
00:04:04en nuestra relación escúchame Martín te
00:04:07te pregunto mientras pido un café en
00:04:09serio ahí hay medio fuera a ver si puede
00:04:11alcanzar un café
00:04:13sirvieron alguna vez en la Argentina la
00:04:16experiencia que vos tenés de tantos años
00:04:18como como empresario el control de
00:04:20precios llamarlo precios cuidados
00:04:22control de precio precio justo acuerdo
00:04:25sí acuerdo lo que quieran mira Son
00:04:28medidas coyunturales que de pronto en el
00:04:30medio de la pandemia se tomó o se siguió
00:04:34tomando esto no viene de esta
00:04:35administración sino que son presas
00:04:37mezclaciones no nos olvidemos
00:04:39y son medidas a corto placitas Yo
00:04:42entiendo que ahora con el nivel de
00:04:44inflación se quiera enderezar el barco y
00:04:46bueno en este esfuerzo que se pide las
00:04:49empresas porque realmente para nosotros
00:04:50es un esfuerzo participar del programa
00:04:53Pero uno también lo hace y lo escuchaba
00:04:57lo que ustedes estaban hablando
00:04:59Mirando al consumidor no a la salariado
00:05:06a la gente que todos los días tiene que
00:05:08ir al supermercado o al chino o al
00:05:11almacén y comprar productos entonces las
00:05:15empresas que yo fabricó productos no
00:05:17para que estén en el dragón de la para
00:05:19este niño porque hay que tener la
00:05:20fábrica sino para que realmente se
00:05:22vendan no son productos masivos pero
00:05:25alimentos con su compasivos
00:05:26hacemos este esfuerzo Como una apuesta
00:05:29para que el consumidor tenga variedad de
00:05:33productos yo creo que hay temas que
00:05:34preocupan mucho No porque la industria
00:05:37como es también los insumos porque para
00:05:40fabricar los productos Es evidente que
00:05:43necesitamos insumos y muchos de los
00:05:47insumos la gente no sabe porque Piensa
00:05:49que hay mucho nacional muchísimos
00:05:52insumos son importados y hoy tenemos
00:05:53realmente un problema por la falta de
00:05:56dólares que tiene Argentina para
00:05:59entrar Entonces eso eso eso limita y
00:06:03para mí eso da miedo porque eso
00:06:05paraliza o puede paralizar o a la
00:06:09industria la producción pero en tu caso
00:06:12digo porque uno habla digamos no a veces
00:06:13en situaciones abstractas en tu caso
00:06:15concreto digamos Hay riesgo de parálisis
00:06:18y la producción por no poder importar
00:06:19justamente insumos de afuera Mira hace
00:06:23unos meses estuvimos muy mal yo lo hice
00:06:26público gracias a ustedes a los
00:06:29periodistas que lo dieron a conocer
00:06:31estuvimos al borde de quedarnos sin café
00:06:35ahora Estamos trabajando
00:06:38con stocks mínimos para poder abastecer
00:06:42estamos abasteciendo bien al mercado
00:06:45pero dependemos de las filas no que sean
00:06:49aprobadas y Y no sólo el café porque
00:06:52cualquier producto que toca perdió una
00:06:55cosa el precio justo yo puse que estén
00:06:58saquitos y ya nada más aquí el papel
00:07:00filtrante para el té y para la hierba Es
00:07:04importado o es alemán fue brasilero la
00:07:06Argentina no se hace entonces hay
00:07:08muchísimos insumos que la gente no sabe
00:07:10que nosotros necesitamos importar lo
00:07:12mismo para exportar porque para fabricar
00:07:15y exportar necesitas importar entonces
00:07:19no estamos en una situación fácil Martín
00:07:22el gobierno dijo que con este nuevo
00:07:24sistema Sira esto iba a agilizarse por
00:07:27un lado y también que aquellas empresas
00:07:30que ingresarán en el precio justos o en
00:07:33el otro modelo que es
00:07:35subir solamente 4% los precios claro van
00:07:40a tener prioridad para acceso a
00:07:42importaciones esto fue así Lili es así
00:07:45los que yo entré en precio justos pero
00:07:48también tengo la limitación en el resto
00:07:51con seis productos en el resto de los
00:07:53productos solamente pueden puedo
00:07:55aumentar el 4% mensual
00:07:59ambas cosas
00:08:02sí nos darían acceso Pero esto fue dicho
00:08:06por el ministro la semana pasada Así que
00:08:09en esta semana vamos a ver
00:08:11cuántas Jirafales yo creo que le van a
00:08:15dar y espero y el ministro lo ha dicho y
00:08:17yo creo que va a ser así prioridad a los
00:08:20insumos es decir no a los bienes
00:08:22terminados es decir a los insumos
00:08:24industriales a los que necesitan la
00:08:26industria para producirla pero
00:08:29Martínez Martín cabrales yo creo que va
00:08:32a ser así de qué depende digamos que lo
00:08:34que están esperando
00:08:36es decir en estos días de lo que desde
00:08:40ayer en adelante que se vayan aprobando
00:08:42paulatinamente las distintas vidas que
00:08:46están presentadas en la secretaría de
00:08:48tomar sino también depende del banco
00:08:51para poder importar los productos Esa es
00:08:54la promesa que tenemos del secretario de
00:08:56comercio del ministro y es lo que él se
00:08:59ha comprometido como nosotros nos hemos
00:09:00comprometido a no aumentar los precios
00:09:03durante 120 días en los productos que
00:09:06entraron a precios justos y aumentar el
00:09:094% mensuales los otros productos que
00:09:11quedaron Y cómo pueden enfrentar el
00:09:13hecho de solamente incrementar el 4%
00:09:16dado que la economía es complicado
00:09:19porque si vos tenés Un aumento muy
00:09:21grande de costo que es lo que está
00:09:23pasando aparte con una economía que el
00:09:2550% está en la informalidad que mucha
00:09:28gente
00:09:29dolariza pone su posee sus precios no de
00:09:34acuerdo al Dólar oficial sino
00:09:39hoy las empresas no están pasando por un
00:09:42buen momento y nosotros no somos
00:09:44culpables de la inflación si nosotros
00:09:46somos Víctimas de la inflación y la
00:09:49inflación no es solamente por suba de
00:09:51algunos productos es decir no no hay un
00:09:55montón de factores bolivianos y Romina
00:09:58saben perfectamente Cuáles son que son
00:10:01multifactor la suba de la inflación no
00:10:05no no solamente por por determinadas
00:10:08alimentos
00:10:09la época del año es decir es bastante
00:10:13heterogéneo el mundo industrial y el
00:10:15mundo de los alimentos No todo es igual
00:10:17y ustedes tienen un buen diálogo hoy
00:10:19podrían decir que comprende la otra
00:10:22parte el gobierno está entendiendo las
00:10:24dificultades y que es mucho más Sí el
00:10:27gobierno está escuchando y está
00:10:28entendiendo y está preocupado y no es
00:10:31para menos con respecto a la situación
00:10:33Argentina y a la situación mundial
00:10:36también se presentan oportunidades a
00:10:38nivel mundial porque Argentina tiene
00:10:40alimentos y alimentos con valor agregado
00:10:42Y eso es lo que requiere El mundo es
00:10:44decir pero bueno las oportunidades hay
00:10:46que aprovecharlas
00:10:47tenemos la oportunidad como como
00:10:50fabricante de alimentos para poder
00:10:52exportar más que esa forma más genuina
00:10:54de traer dólares al país Martín
00:10:58una estupidez no pero uno piensa digamos
00:11:00en Cuáles son las cuestiones cotidianas
00:11:02que en las que dejamos de gastar digamos
00:11:05pensando nada en el mango desde si
00:11:08llegasen claro de tomar café
00:11:13al bolsillo y sobre todo cuando hay
00:11:16inflación tan alta poder adquisitivo
00:11:18deja de consumir un montón de cosas o
00:11:21consume menos pero en esto digo que
00:11:23están tan Porteño por lo menos no se
00:11:25reemplaza
00:11:26vez disparándonos cuatro veces en
00:11:29cafecito te tomas un cafecito hoy Cuánto
00:11:31está un cafecito en un bar
00:11:33de 300 pesos
00:11:38bajaron las ventas en tu empresa
00:11:42[Música]
00:11:43de los últimos 45 días Estoy notando
00:11:47está bien que el café es estacional el
00:11:51frío pasó Estoy notando que cuesta más
00:11:55vender hay una cosa también el café
00:11:58fuera del hogar que es restaurants bares
00:12:00y confiterías hay mucho consumo fuera
00:12:03del hogar y también hay turismo hay
00:12:05turismo entonces también mucha gente
00:12:09dice chile los restaurantes están llenos
00:12:10los hoteles están llenos bueno Muchos no
00:12:13son argentinos son turistas por suerte
00:12:15que tienen el turismo Entonces el
00:12:17consumo cambia es decir los hábitos de
00:12:20consumo cambian Lamentablemente siempre
00:12:22los que más sufren de la gente o que
00:12:25está
00:12:26sin trabajo o el monotributista o estar
00:12:30con planes que estén en informalidad la
00:12:33cantidad de trabajadores
00:12:35y la cantidad de la economía informa
00:12:39Martínez Martín cabrales vicepresidente
00:12:42de cabrales dando un panorama justamente
00:12:44el día que se conoce el índice de
00:12:47inflación de octubre te mandamos un
00:12:50abrazo enorme gracias gracias
00:13:01qué tema una segunda marca
00:13:04yo no yo no
00:13:08queremos saber dónde se fue Lili
00:13:13beso grande
00:13:16[Música]