Narda LEPES: cómo SOBREVIVIR en la COCINA | Con Flor HALFON en Demasiada Presión
Demasiada Presión - 9/3/2026 - Duracion: 29:10
Transcripción
00:00:00[música]
00:00:03Seguimos en presentaciones en demasiada
00:00:05presión. Esta vez la segunda semana,
00:00:07arrancando la segunda semana de este
00:00:10programa y tenemos a alguien que no
00:00:13requiere presentación más que su nombre.
00:00:15Y cuando digo su nombre digo que ni
00:00:16siquiera hace falta su apellido, poca
00:00:18gente en este país. Vos la nombrás,
00:00:21decís su nombre y chao. Me voy a la otra
00:00:23cámara. Señoras y señores, Narda Lepes
00:00:26en demasiada presión. Aplauso les pido,
00:00:28por favor.
00:00:30Claro que sí. Gracias.
00:00:31Buenas, buenas.
00:00:32Bienvenida.
00:00:33¿Qué tal?
00:00:33¿Cómo estás?
00:00:34Muy bien.
00:00:34¿Cómo te llevas vos con la mañana?
00:00:37No, yo me levanto muy temprano.
00:00:38¿Qué es muy temprano?
00:00:40Mira, hasta el año pasado que me tocaba
00:00:43a mí llevar a niña al colegio, este año
00:00:46cambiamos. Eh, me levantaba 7 cu
00:00:506:30 7.
00:00:52No, no, en un momento ya estás. Okay.
00:00:54Pero eh ahora que me acuesto un poco más
00:00:58tarde porque tengo estoy yendo más a la
00:01:00noche al restaurant, no sé qué, ahora me
00:01:02levanto tipo 8:30.
00:01:04Ah, bien, bien.
00:01:05Una hora y pico. Es un montón a la
00:01:07mañana.
00:01:09Eh, estoy durmiendo bastante mejor, así
00:01:11que estoy muy contenta con el sueño.
00:01:13Bien, llega Narda, bien dormida.
00:01:15Entonces, para hablar en tu primera
00:01:17columna sobre qué universo
00:01:20qué universo vamos a abarcar en esta
00:01:23humilde columna. La cocina.
00:01:25La Sí, por supuesto.
00:01:26Mi objetivo en cada lugar, en cada
00:01:29rincón y en cada segundo es que
00:01:32cocinemos más y que comamos un poco
00:01:34mejor.
00:01:35Bien,
00:01:35entonces vamos a empezar hoy por ¿Qué
00:01:38tenés en la cocina? ¿Qué hay en tu
00:01:41cocina?
00:01:41Además de hambre.
00:01:43Sí. ¿Qué tenés, Teres?
00:01:45Tenés la heladera, hay gente que la
00:01:47tiene como en el lavadero porque no le
00:01:49entra en la cocina, pero tenés la
00:01:50heladera, tenés un freezer, tenés
00:01:55el implemento cocina, que pueden ser dos
00:01:57hornallas eléctricas o puede ser la
00:01:59clásica o como hice yo en un momento,
00:02:02muy mala decisión en mi casa poner una
00:02:05grande de las de restaurant que dije,
00:02:08con esto
00:02:09yo sabes qué, con esto la rompo. Una
00:02:11[ __ ]
00:02:12Lo peor lo porque no sirve posta.
00:02:15No inventes. Eh, la gente que hace
00:02:17cocina sabe de esto.
00:02:19Ni las cosas. Por más de que digas, "Yo
00:02:20cocino mucho y yo la usar." No, no es
00:02:23calentarse una tarta. Es como ir con un
00:02:25tanque. No, [risas] no va.
00:02:26Claro, claro.
00:02:27¿Tienes un hornito eléctrico o un
00:02:30microondas? Algunos. Yo nunca tuve
00:02:32microondas, pero
00:02:33yo tengo aprendiendo muchísimo con
00:02:34microondas a calentar cosas. Bien, no me
00:02:36voy a no voy a usar a mí como ejemplo,
00:02:39sino es como qué lugares hay en la
00:02:41cocina y qué lugares tenemos que
00:02:41explorar. Tienes la bacha y sus
00:02:45alrededores.
00:02:46Sí, no tiene tanto alrededor la mía,
00:02:47por eso.
00:02:48Eso me jode.
00:02:48Puede ser muy chiquito, pero
00:02:51secaplato. En algún lugar está esa cosa
00:02:53funcional del secaplato.
00:02:55Y después tenés
00:02:58la mesada
00:03:00que eh puede ser pequeñita o puede ser
00:03:03amplia. Sí,
00:03:04puede ser una mesa al costado de la otra
00:03:06porque tenés una cocina.
00:03:08Sí.
00:03:08Y después tenés los gabinetes o estantes
00:03:10o los muebles.
00:03:11Sí.
00:03:12Y después tenés el primer lugar donde
00:03:13vive Hay dos tres lugares donde vive el
00:03:15cuco de la cocina.
00:03:17El primer lugar donde vive el cuco es
00:03:19abajo de la vacha. Abajo de la bacha es
00:03:21un lugar donde uno abre y quiere cerrar
00:03:24lo antes posible.
00:03:25La sensación de abrir la puerta abajo de
00:03:27la vacha es abro. No quiero estar acá.
00:03:30¿Por qué? Porque en general es un lugar
00:03:31que tiene más humedad que el resto, me
00:03:33pasa los caños, entonces ya naturalmente
00:03:35es más húmedo y es el lugar donde en
00:03:38general guardamos detergentes,
00:03:40esponjas, cosas y no querés, no querés
00:03:45saber qué hay, no querés ir hasta el
00:03:47fondo, no querés meter la mano y todo lo
00:03:49vas tirando en el primer 15 cm.
00:03:51Claro.
00:03:52O tú te vas sintiendo el el feeling.
00:03:54Okay.
00:03:54Perfecto, perfecto. Es más, yo tengo
00:03:56algunos vasos ahí y solo uso los
00:03:59primeros tres vasos. Okay. Y en el fondo
00:04:01no sé qué va a suc.
00:04:02Okay. Entonces, lo ideal que te voy a
00:04:05decir es primero hay que lidiar con ese
00:04:08cuco.
00:04:09¿Cómo se lía?
00:04:10¿Cómo se lidea con ese cuoco? Es sacas
00:04:12todo. Sacas todo, sacas una vez. Una vez
00:04:16lo tenés que hacer.
00:04:17Sacas todo,
00:04:19reconocés el terreno, vas hasta el
00:04:21fondo, pasas un trapo, sabes qué hay en
00:04:23cada lugar. Acá dentro, ¿dónde es? Mm. I
00:04:27don't like. Tipo, ¿dónde está? medio,
00:04:29pero medio, o sea, algo es una cosa como
00:04:33no viste, tenés que estar
00:04:35Claro, pero bueno, una vez reptando
00:04:37arrodillada, sacas todo,
00:04:39sí,
00:04:40despejas y ahí usas cajas,
00:04:43canastito,
00:04:44todo que lo puedas sacar y volver a
00:04:47meter rápido, porque si no, ¿qué pasa?
00:04:49Nadie limpia y es húmedo, nadie se mete
00:04:51ahí, no queres tocar. Entonces, ahí
00:04:53abajo no pongas cosas que vas a que vas
00:04:57a empezar la boca. idea a las cosas que
00:05:00tenés ahí y es tu vaso.
00:05:01Claro, son tus vasos. Después los que
00:05:03están en el fondo no los queres usar.
00:05:05Entonces usas siempre los mismos dos y
00:05:07tenés un lugar muerto con un montón que
00:05:10tenés espacio. Entonces hay que
00:05:12aprovechar los espacios.
00:05:13También a vos te pasa de acumular cosas
00:05:16ridículas cualquier cosa.
00:05:18No, pero yo tengo ahí también eh vasos
00:05:20de plástico de cosas que ay lindo,
00:05:22¿viste? Vas un lugar y ah, no sé,
00:05:24suponte el vaso de River que no sé y sí.
00:05:27Entonces, ¿no queres tirar el cosito y
00:05:29vasos de cosas? Yo creo que cualquiera
00:05:33que me conozca y esté mirando esto va a
00:05:35decir con qué cara.
00:05:37A ver, ¿qué va a hacer?
00:05:38¿Con qué cara es esto? Pero es en la
00:05:40cocina lo logré hacer. De la cocina
00:05:43hacia afuera no lo logré hacer.
00:05:46Hay una cantidad ridícula de zapatos que
00:05:48no uso más, jeans que no me entra, todo
00:05:51está ahí.
00:05:51Claro, claro. Recuerdo de
00:05:53Pero sacando, claro, sacando adentro de
00:05:55la cocina. y logré hacerlo igual yo por
00:05:57lo que me dedico, hay mucho, entonces
00:06:00pero es quédate con lo lindo, quédate
00:06:03con lo que usas.
00:06:05Bien, la maricondo de la cocina.
00:06:09Maricondo se equivocó y después lo dijo.
00:06:11Dijo, "Sor gente,
00:06:13sorry, gente. Así no era. Doblar las
00:06:15medias, doblar las remeras, esto es
00:06:16bárbaro. Todo lo demás no sirve para
00:06:17nada.
00:06:18Ahora
00:06:19es sacar las cosas. Pero, ¿por qué?
00:06:21Porque esto tiene una finalidad que es
00:06:23que vos sientas cada rincón de la cocina
00:06:27propio. Si vos hay un lugar donde no
00:06:29querés tocar, no querés entrar, no
00:06:30querés mirar, no querés ni saber qué
00:06:32hay, hay una empiezan a ser centímetros
00:06:35cúbicos grandes donde vos no querés ni
00:06:37saber lo que hay. Abajo de la vacha es
00:06:39una.
00:06:39Claro.
00:06:40Otro lugar son los últimos dos cajones.
00:06:43No importa cuál es los últimos dos
00:06:46cajones,
00:06:47cualquier cosa puede haber papel
00:06:51abollado, una que las bolsas donde vos
00:06:54tenés las bolsas de plástico es lo que
00:06:56no querés ni tocar. Entonces abrís,
00:06:58metés la bolsa de plástico y atrás no
00:07:00sabes qué hay. Entonces yo te digo es no
00:07:03guardes la bolsa de plástico, eh,
00:07:05guardás y que las tenés porque son
00:07:07útiles en un cajón. Tené algo colgado en
00:07:10algún lugar donde esté separado y
00:07:12afuera. sea de más fácil acceso. Y
00:07:15también fíjate cuántas cuántas bolsas de
00:07:17plástico necesitas, cuánto querés
00:07:19guardar la que viene de la verdulería,
00:07:22cuánto querés tener eso cuánto tiempo
00:07:23querés tener eso ahí sacas del cajón.
00:07:26Ahora tengo mucha de tela porque otro
00:07:28problema al final vas decís, "No, en
00:07:31algunos lugares ni te venden la de
00:07:33plástico y en otros decís, "No, no voy a
00:07:35pedir la de plástico, no sé qué te da
00:07:37cosas." Y entonces la tela y tengo un
00:07:39montón.
00:07:39No. Y a cuántos eventos vas que te vas
00:07:41con una bolsita de tela también. Okay.
00:07:42Todas esas a una solo lugar y cuando
00:07:45alguien se olvida algo y le devolves el
00:07:47taper, un libro va con bolsa.
00:07:50Sí.
00:07:50Y las haces circular, que circulen, que
00:07:52sean problema de otro,
00:07:53pero se lo devolvés en algo que no es
00:07:55descartable.
00:07:55Bien, acá la gente dice, "Pensé que me
00:07:57pasaba solo a mí."
00:07:59Es eso, pero son lo que yo quería como
00:08:02ver acá son cómo eh contrarrestar esas
00:08:05microsensaciones que tenés en la cocina,
00:08:08que son las que hacen que
00:08:10no sea tu espacio, aunque sea para nivel
00:08:14uno, aliento un puré en la microondas,
00:08:16no importa. Entonces, cajones, dos
00:08:20cajones, sacas todo lo que hay ahí y
00:08:23dejas lo mínimo posible. Está roto, lo
00:08:25tirás. Y no sabes para qué sirve, metés
00:08:28un canastito a la vista.
00:08:32No te iba a decir que lo tires directo
00:08:33cuando encontrás un pedacito de plástico
00:08:35chiquito, porque
00:08:38estuve con nebulizadores sin andar
00:08:40durante años
00:08:41porque le faltaba una pieza que al
00:08:43lavarlos no sabía dónde estaba y me daba
00:08:45cuenta que la encontraba, quedaba un mes
00:08:47dando vuelta, la tiraba y no andaban los
00:08:49nebulizadores. Por eso no lo tires todo,
00:08:51bancal un toque después. Puede ser que
00:08:53sea, un eso en un lugar
00:08:57cubiertos que no van. Ese tenedor que te
00:09:00da bronca con el coso doblado. ¿Cuántos
00:09:02son? Dos viviendo. Tenés ocho tenedores.
00:09:06Uno que es una [ __ ] Se va. Descart lo
00:09:10que no usas, a lo que le tenés rechazo.
00:09:12Hay cosas que le tenés
00:09:14rechazo. Hay un vaso que le tenés
00:09:16rechazo.
00:09:16Hay un plato que le tenés rechazo.
00:09:18Sácalo.
00:09:19Te quiero preguntar una bolsa ahora que
00:09:20decí el tenedor porque e
00:09:23cómo se tira eso al tacho hay que
00:09:25envolverlo.
00:09:27Que tirar un tenedor es peligroso.
00:09:30Depende del tenedor.
00:09:31Hay tenedores que no son peligrosos en
00:09:33absoluto.
00:09:34Claro. Pero un tenedor, un cuchillo,
00:09:35algo que podía
00:09:36El cuchillo. Sí, lo que cuando igual
00:09:38nunca si nunca tiro un cuchillo, pero a
00:09:40veces te rompe el mango,
00:09:41lo que haces ahí es agarrass un pedazo
00:09:43de cartón o algo, lo doblás,
00:09:47claro.
00:09:47Cerrás, cosa de que si alguien levanta
00:09:49la bolsa, Claro, levanta la bolsa,
00:09:52ayuda, colaborá.
00:09:53Claro.
00:09:54Eh, entonces todo lo que te dé ese
00:09:57pequeña sensación de rechazo,
00:10:00te va. Tené menos cosas
00:10:03y tener un poco más de espacio de calma.
00:10:06Tené menos cosas. Y el tercer lugar a
00:10:08donde vive el cuco son el lugar donde
00:10:11guardas los condimentos. No importa cuál
00:10:14sea,
00:10:14puede ser un taper, puede ser un
00:10:17estante,
00:10:18puede ser siempre ahí hay algo que es
00:10:21tipo
00:10:22idea, como que no lo querés tocar
00:10:24demasiado, no te queres acercar
00:10:25demasiado, no vas hasta el fondo porque
00:10:28hay una botella de acheto de plástico
00:10:31pegajosa.
00:10:32Ah, bueno, yo estoy pensando en los
00:10:33No importa. Bueno,
00:10:34pero es esa misma zona. Pero no puede
00:10:36ser, no son muy buenos los eh, ¿cómo se
00:10:39llama? Tipo el salero
00:10:41y entonces, viste, están esos que vos
00:10:43corrés
00:10:44húmedos.
00:10:44Claro. Y entonces se junta todo el el
00:10:47ají molido.
00:10:48Pero eso es porque no lo usas.
00:10:51Sí, lo reuso cuando viene la pizza.
00:10:53Cuando viene la pizza. Pero capaz,
00:10:56pero es truch truch.
00:10:57Pasó demasiado tiempo, se pega y está
00:11:00húmedo y todo eso se va.
00:11:04el cosito,
00:11:05una combinación de cosas, pero si vos
00:11:07cocinas más y no solamente cuando viene
00:11:10la pizza la frase lo dice, era obvio que
00:11:13me iba [ __ ]
00:11:14La frase lo dice. Entonces te dije, ¿a
00:11:16qué vine acá? [risas]
00:11:17Te vine a [ __ ] a pedos. Ya esto ya,
00:11:19esto ya pasó hace rato que me viene
00:11:21diciendo, "Ato le pone más verdeo, a
00:11:23esto le pone verduras."
00:11:24No, yo no vine acá. Acá, yo vine acá a
00:11:26conversar con vos. Estoy diciéndole que
00:11:28quiero que todos cocinen más. Odio los
00:11:30tenedores doblados.
00:11:31Entonces, todo lo que te cause el mínimo
00:11:34rechazo o haga fricción, vos lo vas a
00:11:37sacar del camino. Porque no es tener una
00:11:40cocina ordenada, no es tener cosas
00:11:43lindas nada más, es que fluya un poco
00:11:45más. Entonces, el lugar de las especias
00:11:48es un lugar que tiene la nube negra
00:11:50arriba un poquito. Entonces, vos tenés
00:11:52que sacarla.
00:11:54probablemente tu ajimolido y no tiene
00:11:56que moverse, si está ahí está húmedo,
00:11:58entonces el lugar donde la estás
00:12:00guardando tiene más humedad de la que
00:12:02debería. Tenes que buscarle otro lugar,
00:12:04no es solo el frasquito, es una
00:12:05combinación. Probablemente lo tenés hace
00:12:08un montón,
00:12:09¿no? Y además siento que es una cocina
00:12:11que por supuesto no, o sea, yo soy
00:12:13persona que alquila, eh,
00:12:16que siento que están mal colocadas,
00:12:18digo, por si a cualquiera de vosotros
00:12:20les pasa, están mal colocadas las cosas
00:12:22porque hay eh cajones en lugares que es
00:12:25obvio que se va a acumular humedad.
00:12:27Entonces, ¿quién lo voy a guardar en el
00:12:28living? El ajimolido,
00:12:30no.
00:12:31Arriba de la heladera,
00:12:33no. Pero ahí es donde podés buscar el
00:12:36lugar que tenga menos y que sea de fácil
00:12:39acceso. ¿Qué usas? El ají molido lo usas
00:12:41seguido.
00:12:42Sí.
00:12:42Agárrate una bandejita y pone aceite,
00:12:45vinagre, sal, pimienta y ajimolido.
00:12:47Chao. Ahí al costadito. Chao. Ahí fuera
00:12:49a la mano. Ahí. Abrís la heladera, sacas
00:12:52un tomate, lo cortas al medio, le ponés
00:12:54sal. No tengo forma de que a la cocina
00:12:56no le dé el sol.
00:13:00Una cortinita. No, [risas]
00:13:02mi amor.
00:13:02No tengo
00:13:03una cortinita. Pon
00:13:04no tengo porque me parece lindo que se
00:13:06ve el
00:13:06Sí, sí, pero la cortinita. Mira, [risas]
00:13:09no tengo.
00:13:10Pon una cortinita.
00:13:11¿Cuál?
00:13:12Tenés las cosas a mano, lo que usas todo
00:13:14el tiempo.
00:13:16Todo es fricción.
00:13:17Claro.
00:13:18El cajón de las verduras que te tenés
00:13:21que agachar.
00:13:22No te hagas la viva. [risas]
00:13:24El cajón que te echas, te tenés que
00:13:25agachar para la heladera. La heladera.
00:13:28Va en la heladera.
00:13:29Sí. Sí.
00:13:30Bien.
00:13:30Tenés verduras que van y verduras que no
00:13:31van.
00:13:32Bueno,
00:13:33la cebolla no va en la heladera.
00:13:34No me digas eso.
00:13:36Eh, matando,
00:13:38pero no tiene que haber humedad, tiene
00:13:39que haber eh sombrita.
00:13:40Bueno, bueno,
00:13:41bueno. Un canastito ahí,
00:13:42heladera.
00:13:43Carastito el costado ahí en el piso.
00:13:46Sí, un canastito con esos de picnic con
00:13:47tapa. Eso va.
00:13:48Bueno,
00:13:49yo tengo uno de esos que son como con
00:13:51pisitos que a veces los pones en el
00:13:53baño. Lo tengo ahí.
00:13:54Tengo, pero le da el sol.
00:13:56Tiene rueditas eso. [risas]
00:13:58No, el mío no tiene rueditas.
00:13:59Si lo ponés pegado a la ventana, no le
00:14:01puede dar el sol. No sé dónde vivís.
00:14:03Marte.
00:14:04Bueno,
00:14:05okay. Lo ponés ahí abajo. No pasa nada.
00:14:08Colabora. Te pido.
00:14:09Ayúdame a poner las cosas de la
00:14:11colabora.
00:14:12Bien.
00:14:12Bueno, entonces en la heladera, una de
00:14:15las cosas que hackea un poco el sistema
00:14:18es cuando llegas. Ahora vas a decir,
00:14:21"Eh, pero no tengo ganas."
00:14:23A ver, a ver, a ver.
00:14:25E cuando llegas de la de la supermercado
00:14:29ha compras, lo que sea,
00:14:32antes de guardar todo, ponés el tapón en
00:14:35la bacha, la tenés desocupada y limpia,
00:14:38le pegas una lavada,
00:14:40tiras todo ahí, lavas, pones un par de
00:14:42repasadores, digo, no tenés que hacer
00:14:44todo al mismo tiempo. Esto es lo que
00:14:46pod entrar en cómo lo lavas. Vos llegas
00:14:48de la verdulería y agarrás dos duranos
00:14:51que compraste, dos zanahorias,
00:14:54dos tomates y una berenjena.
00:14:57Eso fue tu compra en la verdía. No
00:14:59compres de aquí, eso es otro capítulo.
00:15:01Bien. Esto, todo esto lo metés en la
00:15:03bacha, pones el taponcito, un jueguita,
00:15:05pones el taponcito, un poco de agua, lo
00:15:07dejas ahí. Si querés, le tiras unas
00:15:09gotitas de vinagre ahí.
00:15:10Okay. Un poquito de vinagre. Ahí lo
00:15:13dejas. No tenés que fregar demasiado
00:15:15nada.
00:15:15¿Cuánto lo dejas? Ah, 10 minutos, 15
00:15:18minutos, lo que tengo. Tipo, te vas a
00:15:21hacer otra cosa, volvés, cuando volvés,
00:15:23lo enjuagas un poquito y pones acá al
00:15:26lado un repasador
00:15:28y apoyas todo ahí.
00:15:30Ese es que hay.
00:15:30Y te vas, te vas a hacer otra cosa. Te
00:15:33vas a escribir lo que la apertura de
00:15:35mañana,
00:15:36tuki tuqui, vas a contestarme, scrolear,
00:15:38me da igual. Al rato volvés y decís, "Me
00:15:42voy a hacer un matecito." Oh, mira lo
00:15:44que me encontré.
00:15:45Vas y lo guardas en la heladera.
00:15:47Algunos sin nada, otros quizás lo
00:15:49envolvés en un trapito y lo guardás.
00:15:51¿Por qué?
00:15:52Porque si es una cosa frágil, tipo el
00:15:55aire es el agua y aire son una mala
00:15:58combinación para cualquier vegetal que
00:16:00guardas. Entonces, si está mojado, mal.
00:16:03Y si está el oxígeno también, entonces
00:16:06apenas tapadito. No es necesario que
00:16:08esté hermético. Ya. Papel
00:16:10en a a lo que es vegetal de hoja, no sé
00:16:13qué. O y si queres un taper y si no un
00:16:17repasador y lo guardas ahí envuelto
00:16:20y ya está limpio en la heladera.
00:16:22Entonces, tu cajón de la heladera está
00:16:25limpio, no hay mugre cajón porque cuando
00:16:29lo miras y ya está sucio, ya no es un
00:16:31lugar que te parece copado.
00:16:33Claro. Y está ahí todos los días y cada
00:16:35vez que lo abrés, que lo abrís, viene
00:16:39ahora es una de las cosas que
00:16:43más pesan, que lo podemos aplicar a
00:16:45cualquier cosa, pero la cocina es es lo
00:16:47que sabés que tenés que hacer y no estás
00:16:48haciendo y cualquier cosa que te lo
00:16:50recuerde. Entonces vos cada abr cada vez
00:16:52que abrís ese cajón que lo ves que tiene
00:16:55una hojita negra ahí seca, una mancha de
00:16:57algo que algo que se medio que se pasó y
00:16:59quedó ahí, sacaste, pasaste un trapo,
00:17:01pero no lavaste y eso quedó ahí. Cada
00:17:05vez que abrís ese cajón hay un
00:17:06recordatorio de que hay algo que le
00:17:08debés a la funcionación.
00:17:10Claro, el resumen de la procrastinación.
00:17:12Entonces, todo eso es lo que te pesa. Y
00:17:15cuando vanciendo estudios, una de las
00:17:18cosas que más te estresan no es lo que
00:17:20tenés que hacer en el momento, sino son
00:17:22todas esas pequeñas
00:17:24que debes.
00:17:25Claro.
00:17:26Saca las de la cocina. ¿Por qué? Porque
00:17:28vas todos los días
00:17:30o deberías ir todos los días.
00:17:32Pasa por ahí.
00:17:32Claro. Una cosa es tipo, "Uh, la
00:17:34baulera." Ni idea. Algún día bajaré.
00:17:37El cajón de la heladera. ¿Cuántas veces
00:17:38abrís la heladera en la puertita de acá
00:17:41donde guardas las botellas? Lo que está
00:17:42pegada,
00:17:46tipo un día es un día sacas, limpias
00:17:48todo. Agua caliente, cosa con agua
00:17:51caliente es un toque, pasás, listo, ya
00:17:54está.
00:17:54Claro que fluya cuando es tuyo y vos
00:17:58pasaste un trapo por todos lados y vos
00:18:00conoces cada rincón, sabes dónde se pegó
00:18:02cuando ahí tú volves a poner y ya está.
00:18:04¿Sabes a mí qué es lo que
00:18:05no es tanto,
00:18:06te amo? Narda, de por acá. Es a mí lo
00:18:08que más me trastorna de eso de
00:18:09procrastinar, por ejemplo, eh una de las
00:18:12cosas que más uso es la
00:18:17Era obvio que esto me iba a pasar. ¿Cómo
00:18:18se llama la [risas]
00:18:20¿Cómo se llama la sartén?
00:18:21Sartén.
00:18:23Eh, que un día hace muchísimos años en
00:18:26una promoción en cuota me dio para la
00:18:31esa la cara la pesada.
00:18:32Hay varias. ¿Cuál es? La que tiene
00:18:34teflon o la que no tiene.
00:18:35La que tiene.
00:18:36Okay.
00:18:36Bárbaro. Pesa un siglo. Entonces cuando
00:18:39hago así ya no puedo. Me me en cualquier
00:18:41momento me rompo.
00:18:42Son para ser así. Eso.
00:18:42Claro. Y entonces tengo que tener otra.
00:18:46Bueno, pero lo que te quería decir que
00:18:47me complica es que limpiarla abajo,
00:18:51como que toda la dejo así toda que todo
00:18:54el tiempo pienso, "Ay, qué lindo sería
00:18:55esté toda limpita." Bien. Yo te voy a
00:18:58decir una cosa. Un momento.
00:19:00¿Vos estás nivel uno? Sí,
00:19:04aprender a limpiar la sartén abajo es
00:19:06nivel tres.
00:19:07Nivel. Ah, lo dejo.
00:19:08Bancala.
00:19:09La dejo hasta que aprend
00:19:09Tienes un montón de cosas que hacer
00:19:11antes.
00:19:11Perfecto.
00:19:12Me tranquiliza muchísimo.
00:19:14Abajo. Bancá. No es necesario ponerte o
00:19:17usar el bicarbonato. Banc un toque.
00:19:19Ah, excelente. [ __ ]
00:19:21¿Tienes bicarbonato en tu casa?
00:19:22No.
00:19:23Okay. Vos compra
00:19:24igual. Sí, porque eh veo que hay que
00:19:26comprar porque es como que se resuelve
00:19:30todo.
00:19:30Es fantástico. Vamos a hacer un libro.
00:19:31Seguramente hay búsquen, hay un montón
00:19:33de gente que se dedica a eso,
00:19:35pero es tenés que poseer
00:19:40literalmente cada rincón de tu cocina,
00:19:42que no haya un lugar en el que
00:19:44sea incómodo acceder, pero incómodo
00:19:47interno, no incómodo. Puede ser una
00:19:49cocina incómoda, como vos dijiste, tipo,
00:19:51no, los cajones, no sé qué. Eso no lo
00:19:53podés. Bueno, pero esa sartén, por
00:19:55ejemplo, está en el lugar donde están
00:19:56los vasos, la cosa ahí abajo. Y same
00:20:00dice alguien acá,
00:20:01"Sartén pesada y vidrio."
00:20:03No, vidrio no,
00:20:04pero los vasos no están ahí abajo.
00:20:05Ah, pero en otro estante no. No va
00:20:08tampoco.
00:20:09Sartén pesada y vidrio, ¿no?
00:20:10Bueno, pero lo que te digo es que el
00:20:12piso de ese estante también está como
00:20:17con esa ese fondo de la sartén.
00:20:19Límpialo. Bueno, pero necesito el
00:20:22producto. Eso es lo que te digo, que eso
00:20:24es una una cosa que yo voy dejando como
00:20:27es.
00:20:27Espérame, eso porque
00:20:29no es el mismo producto.
00:20:30La sartén.
00:20:31¿Qué es lo que tiene? Negro abajo.
00:20:33Sí, un marroncito rari.
00:20:35La das vuelta, pasas un primero la
00:20:37lavaja una esponja.
00:20:38Eso sí, pero no alcanza para
00:20:40que es óxido.
00:20:41No sé, no es normal que se quede le
00:20:44quede toda cosa.
00:20:45Después me decís la marca y lo vemos.
00:20:46Sí, pero no más allá de la marca.
00:20:48No, pero para saber el tipo bien de
00:20:50sartén.
00:20:51Claro, pero hay algo que para mí se
00:20:53queda eh se queda. Si no te le pones
00:20:57cepillito y no sé qué cosa que haya que
00:20:59hacer, bicarbonato y no sé cuánto,
00:21:02¿entendés?
00:21:03No, no vayas ahí todavía. Tenés otras
00:21:06cosas que resolver. Seguir
00:21:07procrastinando esto.
00:21:09La sartén, ¿qué más tenés ahí? Es lo
00:21:11único que está ahí adentro,
00:21:12¿eh? Ahí están, ¿no? Todo las bandejas,
00:21:15todo lo que va al horno
00:21:17con los vasos.
00:21:19Bueno, en otro estante de los vasos,
00:21:21abajo de la pileta.
00:21:22Abajo de la pileta.
00:21:24¿Y dónde crees que meta la sartén en el
00:21:26horno?
00:21:27No, en el horno nada. Por eso bastante
00:21:30que libere el horno.
00:21:31Liberaste el horno. Okay. Después vemos
00:21:34el detalle de lo personal,
00:21:36sí. Sí,
00:21:36pero lo que yo quiero que digo porque
00:21:38alguno le debe pasar que no la ese esa
00:21:41sensación de que hay algo en tu cocina
00:21:43que no te resulta
00:21:46práctico.
00:21:46Vos abrís el cajón y no querés ni ir.
00:21:49Cuando tenés que ir a buscar algo al
00:21:50fondo del cajón. Hay algo dentro tuyo
00:21:52que no quiere.
00:21:54Abrí ese cajón, do vuelta, tir toda la
00:21:56[ __ ] ordená y hac lo que no te pase
00:21:58eso en ningún lugar de tu cocina, porque
00:22:01eso va a ser que cocines menos, va a ser
00:22:03que tengas una peor relación con cocinar
00:22:08y con alimentarte a vos mismo todos los
00:22:10días, dos o tres veces al día. Okay. ¿Y
00:22:14nos vas a decir o será en otra
00:22:16oportunidad que hay que sí o sí tener
00:22:19para cocinar lo que sea como lo más
00:22:21práctico, lo que no sé qué hay que sí o
00:22:23sí tener.
00:22:24Okay. Te mudas solo. Ponele.
00:22:25Te mudas solo. Okay.
00:22:28Cuatro vasos
00:22:29o te casas.
00:22:31No, esto es uno. Una persona. Un
00:22:33departamento que no puede recibir a 20.
00:22:36Okay. Esto es cuatro vasos mínimo. El
00:22:38mínimo.
00:22:40Nada,
00:22:41cuatro. Cuatro de cada. Bien. Listo.
00:22:44Cuatro vasos, cuatro tazas. Nada de
00:22:46tacita de café. Tomás en la misma taza.
00:22:49No compres cosas al pedo.
00:22:50Claro. Juntando lo que realmente
00:22:52necesitas. Cuatro vasos, cuatro tazas,
00:22:54cuatro bowls,
00:22:56cuatro plato chico, cuatro platos
00:22:58grandes, nada más.
00:23:00Bien.
00:23:00Después eh
00:23:04dos fuentes. Puede ser una ensaladera.
00:23:06No, no, no. como una ensaladera o un
00:23:08bowl y una más plana con borde.
00:23:11O sea, una así
00:23:12para servir.
00:23:13Claro. Para poder pasar algo ahí y la
00:23:16otra en el B. En la ensaladera puede
00:23:17servir si que no queres llevar la olla,
00:23:19la pasta o la ensalada o lo que sea.
00:23:22Y si no, la misma cosa. Una cosa para
00:23:25apoyar a que puede ser una tabla chica
00:23:27que está medio [ __ ] una para apoyar
00:23:28la la cacerola arriba. Sí,
00:23:31porque eso te marca todo. Una sartén de
00:23:35hierro, no de aluminio con teflón. Como
00:23:38primera es una de hierro. Puede ser las
00:23:41negras muy pesadas, las de fundición o
00:23:43las
00:23:44eh más hay que curar, digamos.
00:23:47Ah,
00:23:48cualquiera de esas de 24.
00:23:50Ah, no, eso no sabía.
00:23:52De 24. Con eso vas a hacer un bife,
00:23:55vas a hacer una tortilla, vas a hacer
00:23:56todo. Lo puedes hacer ahí.
00:23:58Una chiquitita para huevos.
00:24:01Chiquita. Huevo revuelto. Un huevo. Una.
00:24:05Esa sí movés. La otra no la moves.
00:24:07Esa tiene que ser liviana. Chiquita y
00:24:09liviana.
00:24:09Chiquita y liviana.
00:24:11Una olla grande, no es necesario que
00:24:13hagas esta de pasta. Con esta de pasta
00:24:15vas a estar bien. O sea, que te sirva
00:24:17para un guiso y una pasta ahí.
00:24:19Pero es más grande que la más que la
00:24:20chica. Es una mediana
00:24:21olla.
00:24:22Sí. Esto es una, hasta ahora es la
00:24:24primera olla que digo,
00:24:25¿no? Pero digo, hay una chica, hay una
00:24:27olla chica.
00:24:28No te adelantes.
00:24:29Pero para entender
00:24:30una olla grande donde puedas hacer pasta
00:24:32o un guiso.
00:24:33Por eso es la mediana. Es mediana.
00:24:35No,
00:24:36hay una que es chiquita. Chiquita. Ol.
00:24:39Yo te dije olla chiquita por ahora,
00:24:41pero yo te digo, hay una que hay
00:24:43chiquita. Esa no es la mediana.
00:24:46No, la grande.
00:24:46Para elegirla.
00:24:47La grande.
00:24:48No, pero dijiste esta no es.
00:24:49Esta es la de pasta que es chiquita y
00:24:51alta.
00:24:52Sí. Después hay una que es el mismo
00:24:53diámetro más o menos que debe ser un 26.
00:24:56Sí, sí.
00:24:56Pero la normal, la cocerola normal, la
00:24:59de normal, la grande normal,
00:25:01no
00:25:02la de hacer puchero en un campo, eso no
00:25:04estamos la grande normal. Y después una
00:25:08sola chiquitita que lo posible que tenga
00:25:10mango largo donde puedes calentar eh un
00:25:14leche, puedes calentar una salsita,
00:25:17puedes recalentar arroz, puedes hacer lo
00:25:18que quieras, ambas con tapa.
00:25:22Okay.
00:25:22Entonces, la lechera no cuenta ahí.
00:25:24Ambas con tapa porque para calentar
00:25:26Ah, porque lechera es la del tarrito.
00:25:28Claro, la lechera no va, no es necesaria
00:25:31porque con esta chiquitita lo tenés.
00:25:33Pero si tuvieras es práctica la lechera
00:25:35si la tenés.
00:25:36¿Cuánta leche tomas? No, yo no ni tengo
00:25:38ni me importa, pero le ha gente que
00:25:40tiene le
00:25:42dijimos el que se mudaba y arrancaba de
00:25:45cero.
00:25:45Bueno, no, pero
00:25:46si un día estás ahí decís, "Uh, tomo un
00:25:48montón de Nesquck porque todavía tengo
00:25:5130 años y me acabo de ir a vivir solo."
00:25:53No, no, pero a veces Nick se me vuelca
00:25:55cuando tiro. Okay.
00:25:57No, pero a veces las familias te dan lo
00:25:59que tipo esto no lo usamos y te dan como
00:26:01el territo de la leche y así, bueno, me
00:26:03lo uso, me lo agarro.
00:26:05Pero no agarres todo lo que te den
00:26:10porque no agarres todo lo que te den.
00:26:12Bien, más gracias. Es tipo lo necesario
00:26:16porque si tenés de más empiezas a
00:26:19generar esos lugares donde vive cu
00:26:22tenés que evitar que viva el cuco en tu
00:26:24cocina para usarlo. Preferible tener
00:26:26lugar
00:26:27limpio, vacío
00:26:29y vas ahí metiendo lo que la vida te va
00:26:33permitiendo
00:26:33haciendo y permitiendo. Pero sí
00:26:35cajoncitos donde meter cosas. Eso
00:26:38funciona. Los vasos sacas, elegís los
00:26:40vasos, los vuelves a meter, joncito, y
00:26:43no apoyados solos. Ese tipo de cosas sí
00:26:46te funcionan y van a hacer que fluya. La
00:26:49cuestión es que fluya.
00:26:51Cuchillos. Un cuchillo chiquito, un
00:26:53cuchillo grande y si comés mucho pan,
00:26:57cuchillo de pan. Si no, no. No te
00:26:59compres juegos de nada. No te compres
00:27:01juegos de ollas. No te compres juegos de
00:27:03cuchillos. No te compres juegos. No
00:27:05caigas en compré un juego de ollas.
00:27:07Claro,
00:27:07no vayas ahí. Todo eso es juntar
00:27:09porquería, tapas de distinto tamaño,
00:27:11todo problema,
00:27:12problema, problema, problema,
00:27:14acumulación.
00:27:15Sí, ¿no? Y aparte traba traba cosas y
00:27:19esa tapa que queda ahí. Los peores esa
00:27:22la cena de esquina, la ubicá abajo
00:27:25que no llegas.
00:27:26Ahí vive el cuco también. Es como la de
00:27:28abajo de la de la vacha. Sí.
00:27:30Entonces pensé que había alguien atrás
00:27:32mío.
00:27:33Hay un poco alguien atrás tuyo haciendo
00:27:34señas de que hay que cerrar, pero te
00:27:36queda un minuto.
00:27:37Bueno, me queda un minuto.
00:27:38Sí.
00:27:39Y después de eso tenés una cuchara de
00:27:41madera, una lisa, plana, que puede ser
00:27:45de metal para y una fuente de horno
00:27:48grande, una fuente de horno pequeña.
00:27:49O sea, mejor de madera que de plástico.
00:27:52Sí.
00:27:52Bien.
00:27:53No, no, de plástico no tengas nada.
00:27:55Nada. Bien.
00:27:55Una espátula.
00:27:57Sí. una cuchara de madera y después una
00:28:00cuchara x, puede ser un cucharón para lo
00:28:02que quieras. Todo lo demás se puede
00:28:04arreglar. Con una cuchara de sopa puedes
00:28:06sacar algo. Con un tenedor puedes pescar
00:28:08una papa que herviste. No necesitas una
00:28:10espumadera. Ya.
00:28:12Claro. Ya vamos a llegar a la
00:28:13espumadera.
00:28:14No compres ese rack con cosas colgadas.
00:28:16No compres eso
00:28:17bien
00:28:18porque vienen cosas de más.
00:28:20Bien.
00:28:22Y después son plástico al pedo ahí que
00:28:24no va
00:28:24bien.
00:28:25Okay. Todo poco.
00:28:27Bien.
00:28:27Y usalo. Y un día vas a decir, "Che, me
00:28:30vendría rebién tener un Y ahí vas y
00:28:32buscas lo que necesitas."
00:28:33Ya vamos a llegar a lo que es cocina.
00:28:36Bien. Recomendaciones, Edarda. Entonces,
00:28:38ahora para que empecemos a entrar a la
00:28:40cocina sin miedo para que no nos eh
00:28:42trastornemos con eso ni lo abro porque
00:28:45lo quiero cerrar ya. Y nos recontramos
00:28:48en 15 días. saber a dónde vamos a la
00:28:51cocina.
00:28:52Puede ser que vayamos de viaje, vemos,
00:28:53no sé,
00:28:54vamos hablando y vamos viendo.
00:28:56Gracias, Narda, bienvenida,
00:28:57por favor.
00:28:58Esto es demasiada presión. Nos vamos a
00:29:00reencontrar mañana a las 8 de la mañana
00:29:02de 8 a 10:30, que vendría a ser un
00:29:05alivio informativo para este mundo.
00:29:09[música]