Nicolás Sánchez, de la cámara de fruticultores, sobre peras chinas entrando al mercado argentino.
Radio Con Vos - 13/5/2025 - Duracion: 7:53
Transcripción
00:00:00peras provenientes de China. En serio,
00:00:03está Nicolás Sánchez, presidente de la
00:00:05Cámara de Fruticultores Integrados, para
00:00:08explicarnos qué está pasando, eh por qué
00:00:10hay peras chinas entrando al este
00:00:14mercado argentino, por más de que suene
00:00:15a tema de lo redondo de ricota, peras
00:00:18chinas es una realidad. Eh, Nicolás, acá
00:00:21Jairo Estracha y el equipo de Radio Con
00:00:23vos te saluda. ¿Cómo estás? Hola, Jairo.
00:00:26Buen día a todos. Gracias por
00:00:27atendernos. ¿Cómo es que hay peras
00:00:29entrando de China? Una pera se puede
00:00:31traer desde China y consumir esto no
00:00:34tenemos peras
00:00:35acá. Mira, acá tenemos mucha pera. Somos
00:00:38uno de los productores de pera más
00:00:39grande, exportadores de pera más grande
00:00:41del mundo.
00:00:43Eh, pero bueno, según dicen ahí las
00:00:45autoridades chinas que es la primera
00:00:47exportación de peras a Sudamérica, así
00:00:49que es bastante novedoso. ¿Y esto es
00:00:53bueno para el consumidor? ¿Eh? ¿Es malo
00:00:55para los productores? ¿Por qué pasa? por
00:00:58se cambió alguna normativa, ¿qué qué
00:01:00significa?
00:01:03No, primero que
00:01:05bueno, no digamos está barato importar
00:01:09todo, ¿no? Es como estamos en una era
00:01:10más de
00:01:11importación donde tenemos un tipo de
00:01:13cambio real híp eh apreciado y y y es
00:01:17barato importar más que que lo que se
00:01:20produce acá, ¿no? Eso no no lo digo yo,
00:01:23no no no es novedad. Hace hace un par de
00:01:26semanas apareció el índice este Big Mac,
00:01:28que es un producto hipertransable en el
00:01:31mundo, que se hace en todo el mundo, que
00:01:32tiene la misma cantidad de pepinos y
00:01:35lechuga y y estamos en el segundo país
00:01:38más caro, ¿no? Con el componente de
00:01:40impuestos. Así
00:01:42que el tema viene por ahí. Esto, a ver,
00:01:45el volumen es algo muy chico, es es un
00:01:47un especiality, digamos, porque tampoco
00:01:49es la pera la pera asiática es una pera
00:01:52diferente a la nuestra. Ah, sí. Eh,
00:01:55¿cómo te das cuenta? ¿Y dónde? Me
00:01:56imagino que no está en la verdulería del
00:01:58barrio, que está en algún supermercado,
00:01:59una góndola premium o no es premium. No,
00:02:02no. A ver, para mí eh va a estar más eh
00:02:05en verdulerías. Esto esto es un es,
00:02:09viste, hay tres o cuatro compañías que
00:02:12son las que se dedican a importar y
00:02:13están importando de todo, digamos. No es
00:02:15que solamente es esto, sino que eh hay
00:02:17otros competidores de la pera o otros
00:02:20de, no sé, como UVA de Perú, como no sé
00:02:24eh Kwi de Grecia y se está importando un
00:02:27montón de todo, con lo cual, o sea, está
00:02:30viniendo también o o decís que va a
00:02:32venir también kiwi de Grecia. Sí, sí
00:02:35hay, digamos, ya hay eh y mucho,
00:02:38digamos. Entonces, no es solamente esto,
00:02:41sino que bueno, es es un momento
00:02:43propicio para Pero para yo lo que quiero
00:02:45entender, Nicolás, es si esto es
00:02:46simplemente la posibilidad de ampliar la
00:02:50variación del consumo y como ahora el
00:02:52tipo de cambio y no sé, la normativa
00:02:55habilita más fácil traer productos de
00:02:57afuera, se suma eso como parte de la
00:02:59oferta o si que ingrese pera china o u
00:03:02otros bienes desplaza producción que
00:03:04antes se hacía y se vendía de del suelo
00:03:08argentino. No, y en definitiva todo
00:03:10termina compitiendo, ¿no? Eh, vos tenés
00:03:13más producto, tenés más competencia,
00:03:15tenés más variedades, más eh más oferta
00:03:18de cosas distintas. Bueno, después uno
00:03:20va y elige, ¿no? No digamos, no no es
00:03:22que va y compra todo. Así que por ese
00:03:26lado es así. Eh, después, a ver,
00:03:28nosotros somos productores de pera y
00:03:31somos una industria con un perfil hiper
00:03:34exportador. exportamos a 60 países del
00:03:37mundo, exportamos más de lo que vendemos
00:03:39acá en Argentina. Y entonces eh nosotros
00:03:42no podemos pretender estar cerrados
00:03:44porque queremos que todos los países nos
00:03:46reciban y y en este caso puntual de
00:03:49China, digamos, vemos como una gran
00:03:52oportunidad porque nosotros eh estuvimos
00:03:55muchos años trabajando para poder
00:03:56exportar a China, porque saben que China
00:03:58es un país muy intervenido.
00:04:02fue muy difícil. logramos tener un
00:04:04protocolo, pero así todo el protocolo es
00:04:06una barrera eh muy grande para la
00:04:08exportación, digamos, porque yo no puedo
00:04:12acá hay alguien que dijo, "Che, hay una
00:04:13oportunidad, importo pera asiática
00:04:16Argentina y esa pera asiática vino. Yo
00:04:18quiero exportar una pera a China y tengo
00:04:20que inscribirme antes de de empezar el
00:04:23proceso productivo." O sea, un año antes
00:04:25de cosechar me tengo que que inscribir
00:04:28para exportar a China, pasar todo un
00:04:31proceso, un protocolo
00:04:33fitosanitario eh en la chakra, en la
00:04:36parte productiva y después, una vez
00:04:38cosechada, todo un protocolo de
00:04:40seguimiento en en el empaque, en el
00:04:43packaging, etcétera, etcétera, y después
00:04:46también con con una inspección antes de
00:04:48carga. O sea, es algo muy difícil de
00:04:50todas, o sea, es bastante asimétrica la
00:04:53relación entre cómo importas de China y
00:04:54cómo vos podés exportar y pudiste
00:04:56exportarle a China, ¿no? Se exporta muy
00:04:58poco, digamos, desde que empezamos a
00:05:00trabajar en esto hasta que logramos
00:05:02tener el protocolo y poder exportar, que
00:05:04harás unos 8 años, eh, de ponele de las
00:05:09100 hectáreas que se inscriben a China
00:05:12se exportan 50 contenedores, porque es
00:05:14imposible cumplirlo.
00:05:16está hecho casi a drede para que no
00:05:18pueda, digamos. Claro. E es es para que
00:05:21ellos tengan eh, viste, el el el grip y
00:05:25poder bajar o dejar o hacer lo que
00:05:27quieran. Entonces, creo que acá hay una
00:05:29oportunidad. Ellos ellos ahora fue así,
00:05:31mira, está la oportunidad y exporto.
00:05:33Entonces, a nosotros nos gustaría
00:05:35también poder tener la oportunidad de
00:05:36hacer exportaciones spot de nuestra
00:05:38fruta. Digamos, che, está la
00:05:40oportunidad, está el mercado, me
00:05:41conviene mandar más acá que a Rusia, que
00:05:43a India o que a donde fuere. Bueno, che,
00:05:46exporto a China. Bueno, nosotros hoy eso
00:05:48no lo podemos hacer. Entonces, creo que
00:05:50la oportunidad está desde ese lado, que
00:05:52tenemos un gran mercado por ganar. Eh,
00:05:55por último, estamos hablando con Nicolás
00:05:56Sánchez, presidente de la Cámara de
00:05:58Fruticultores Integrados. Tienen un
00:06:00termómetro por algunos productos claves
00:06:02del mundo de la fruta, eh, de la
00:06:05verdura, de cómo está el consumo para
00:06:08este comienzo de mayo
00:06:12en el mundo o no, no, en Argentina. En
00:06:13Argentina. Ah, en
00:06:15Argentina, eh, mira, está todo bastante
00:06:19volátil, ¿no? Y y depende quién y
00:06:21depende dónde, pero eh sí venimos de de
00:06:25meses eh de lo que te digo, digamos, hay
00:06:29una retracción del consumo, eh hay
00:06:31oferta de muchísimas cosas, eh digamos,
00:06:36está todo bastante volátil, diría.
00:06:39Pero después de lo que fue el año
00:06:41pasado, eh si vos tenés que ponerle un
00:06:43título a qué pasa con el consumo de lo
00:06:45que ustedes venden en estos primeros 4
00:06:47meses y monedas, eh cuál es, o sea, hay
00:06:50recuperación, está estancado, hay este
00:06:53caída que persiste? ¿Cuál es el estado
00:06:55de cosas?
00:06:57Para nosotros es medio difícil saberlo
00:06:59porque también es un momento en la
00:07:01cosecha en donde más fruta hay, oferta
00:07:02de fruta hay. Entonces es como que el
00:07:05mercado también es un momento complejo,
00:07:07digamos, mejora a partir de ahora en
00:07:09adelante. Teía que puede ser que esté un
00:07:13poco mejor el primer trimestre este que
00:07:15el que el último trimestre del año
00:07:17pasado. Eso puede ser. Okay. Eh, y por
00:07:20último, Nicolás, esta pregunta si no te
00:07:22la hago, yo no me voy a sentir feliz
00:07:23conmigo mismo. ¿Cuál es el chiste que
00:07:25más te hacen tus amigos? Ahí viene el
00:07:27que manda fruta, ahí viene el que mezcla
00:07:29peras con manzanas. Vos como presidente
00:07:31de la Cámara de Fruticultores, ¿a qué
00:07:32estás acostumbrado como chiste? Sí, sí.
00:07:35El que el que mete frutas. Sí, sí. Ah,
00:07:36ahí viene el que manda fruta. Que manda
00:07:37frutas. Que no le debola a este si manda
00:07:39fruta. Bueno, pará. Soy el presidente de
00:07:41la Cámara de Fruticultores. Te entiendo.
00:07:43Te mando un abrazo, Nicolás. Un abrazo
00:07:44grande a todos. Bueno, ahí estamos, eh,
00:07:46hablando del ingreso por ahora.
00:07:48Testimonial peras asiáticas, con